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专家知识专题栏目,提供与专家相关内容的知识集合,希望能快速帮助您找到有用的信息以解决您遇到的专家问题。

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专家说非洲猪瘟不会传染人,肉经过高温就可以食用,靠谱吗?

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专家非洲猪瘟病毒不会传染人,肉经过高温可以食用,是真的吗?非洲猪瘟从被发现到现在也有快100年的时间了,这期间科学家做了无数的工作,想办法去防控它,虽然暂时没有突破,但是像什么条件下可以杀死,会不会感染人这些问题还是研究很透彻的。

非洲猪瘟不耐热

非洲猪瘟病毒在50摄氏度条件下,30分钟就可以杀死,正常的烹饪条件下可轻易杀死。有人会问既然能杀死为什么又说泔水可以传染非洲猪瘟,虽然说可以保证剩饭剩菜不被感染,但是泔水在运输中会不会被污染,饭点一些洗肉的水,砧板上的小肉渣都可能污染整个饭店的环境,泔水桶或者泔水就会被污染。所以非洲猪瘟加热即可杀死同不能使用泔水喂猪并不是矛盾的。

非洲猪瘟不传染人

任何一种病毒感染动物都要求动物体内要有该病毒的受体,为什么流感在西方大杀四方死那么多人,而在咱国内基本是一过性的并不会致死,非典为什么会感染黄种人,而白红人和黑种人就不会感染?就像一个螺丝一个螺母一样,要求配套的。而人体内没有非洲猪瘟配套的受体,自然人是不会感染的。

非洲猪瘟病死猪怎么处理

现在的病死猪都是无害化处理,其中焚烧、掩埋、发酵三种方式比较常见。对于非洲猪瘟国家的管理是非常严格的,消费者不需要担心冰丝猪肉流入市场,现在这个监管力度没人敢以身试法,一旦被发现是要坐牢的。

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医学专家提醒:碎片化快乐带来“多巴胺陷阱”要如何调整?

全文共 633 字

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多巴胺是一种能够让大脑出现兴奋的物质,多巴胺对于人类的健康有着很大的价值,如果人们在日常生活中过度去激活多巴胺,很可能会让我们的大脑出现崩溃失去平衡,过多摄入多巴胺虽然会感觉到兴奋,但是接下来很有可能你的大脑会面临长久的痛苦,当你的大脑习惯了大量多巴胺刺激之后,它就会变得麻木想让你的内心重新获得兴奋快乐,你就需要摄入更多强度的多巴胺,才能够重新去激活你的大脑。

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如果人们反复的去追求这种兴奋,反复的去追求同样的一种欲望,就会陷入一个恶性循环,这也是会让人成瘾的一个开始,在欲望者的眼中不管是时间还是空间都会放慢变得扭曲,也会不惜代价的去重复一些疯狂的行为,让自己能够获得短暂的兴奋。

近期关于“多巴胺陷阱”这种课题,有不少医学专家都开始从科学的角度去分析关于多巴胺陷阱带来的后果。安娜.伦布克教授是斯坦福大学著名神经学和成瘾治疗专家,他就在最新的作品成瘾中提出了碎片化快乐所带来的“多巴胺陷阱”。

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他提出当人们越是生活在一个对于快乐唾手可得的环境,人们越是在生活中需要不断的自省,在过去的75年时间中科学家在神经科学领域发现的最重要一个要点是,大脑在处理痛苦和快乐它的区域是一样的,也就是说大脑会努力的去维持人们关于痛苦和快乐这两种情绪的平衡,如果这个天平向任何一侧倾斜,大脑就会相反的在另外一侧施压尽可能的去恢复平衡,而神经科学家也称为这种状态为内稳态。人体过摄入多巴胺,造成兴奋之后,大脑也会相应的减少,或者是下调被刺激的多,从而让快乐和痛苦这两种情绪天平保持稳定。

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世界杯阿根廷vs墨西哥专家预测阿根廷胜

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世界杯阿根廷vs墨西哥专家预测

根据相关的专家预测,此次阿根廷与墨西哥比赛,阿根廷获胜的几率非常大。在历史上,阿根廷足球队和墨西哥足球队有过多次的碰撞。而这三次的比赛,墨西哥足球队都以失败而告终,相信此次卡塔尔世界杯比赛,墨西哥足球队在面对阿根廷足球队的时候,依旧会以一个比较弱势的状态输掉比赛。2022年卡塔尔世界杯足球比赛即将到来来自全球的32支队伍将会齐聚东道主国家卡塔尔,在这里举行为期将近一个月的世界杯比赛。在这将近一个月时间当中,来自全球的32支队伍通过近100场的比赛决出最终的胜负。

最受关注的足球队伍就有阿根廷,阿根廷足球队领衔主导的足球队员就是梅西。梅西作为世界上顶尖的足球运动员,曾经多次获得世界足球先生的荣誉称号。而在此之前,梅西也曾在国际上的一些顶尖足球联赛上拿到过冠军。因为一些身体和年龄的原因,梅西将会参与这一场世界杯比赛,之后就会宣布退役。所以说这也是梅西参与的最后一场世界杯比赛了,受到了许多足球爱好者的关注。

作为全球范围内最顶尖的足球运动员,梅西拥有一大批的粉丝和爱好者。2022年卡塔尔世界杯比赛,我们相信阿根廷足球队会有一个好的表现。并且能够在本场比赛中取得一个不错的名次,帮助阿根廷足球队圆梦世界杯。此次比赛阿根廷足球队和墨西哥足球队分在同一个小组当中。因此在面对阿根廷足球队的时候,墨西哥足球队会有着非常大的压力,毕竟之前的所有世界杯比赛都没有战胜过阿根廷,此次应该也不会有所意外。

附:小组赛赛程11月27日3点:C组 - 阿根廷 vs 墨西哥

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专家教你开车如何减少轮胎磨损

全文共 568 字

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说到汽车上损耗比较大的零部件,汽车轮胎绝对是其中之一,每天都要应付不同的路面,每一天都在磨损之间。其实,我们可以通过一些日常驾驶习惯来减少汽车轮胎的磨损。

1.起步不要过猛,以免因轮胎与地面拖曳而加速胎面磨损;

减少轮胎磨损的驾驶技巧2.车辆下坡,应根据坡度的大小、长度及路面情况,控制适当的车速,这样可以避免或少用紧急制动,减少轮胎磨损;

减少轮胎磨损的驾驶技巧3.车辆转弯应根据弯道路况、转弯半径,一般要适当减速,以免由于惯性力和离心力的作用,加速单边轮胎磨损;

减少轮胎磨损的驾驶技巧4.在凹凸不平的道路上行车,一要选择路面,减轻汽车轮胎与路面的碰击,避免机件及轮胎的损坏,二要减速缓行,避免轮胎颠簸和强烈震动;

减少轮胎磨损的驾驶技巧5.在拐弯会车、超车、通过交叉路口、狭窄路面、铁路道口等地段时,应掌握适当的车速且要注意路面、行人、车辆动态,做好制动准备,减少频繁制动,避免紧急制动,从而降低轮胎磨损;

减少轮胎磨损的驾驶技巧6.在公路维修施工地段行车时,应用低速缓行选择路面的办法通过,避免轮胎受到过度碰击,甚至被刺伤或划伤;

减少轮胎磨损的驾驶技巧7.通过泥泞地段,应选择较坚实、不滑的地方通过,以免轮胎下陷、原地空转、剧烈震动造成轮胎及胎侧严重割伤、划伤;

减少轮胎磨损的驾驶技巧8.车辆在行驶途中停车和到站停车,应养成安全滑行的习惯。

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尴尬:专家鉴定的百年“老酒” 竟然是人类尿液!

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最近,据媒体报道,英国出土了一瓶百年老酒。专家品尝后将其鉴定为红酒。不幸的是,经过测试,瓶子里的大部分液体是尿液。

具体来说,英国人约翰带了一瓶100年的老酒参加这个项目,并要求专家鉴定它。瓶子是从他的门阶下挖掘出来的。根据瓶塞,它的历史可以追溯到1840年。

在这个项目中,专家安迪·麦康奈尔用一根针对瓶子里的一些液体进行取样,并确定它是红酒还是波特酒。

后来,这瓶酒被送去测试。根据拉夫堡大学专家的分析结果,瓶子里的大部分液体是人类尿液。其他物品包括黄铜别针、少量酒精、人的头发,甚至还有贝类。这是一瓶“神奇的酒”,在19世纪被用作护身符来防止邪恶进入家庭。

主持人在后续节目中将结果读给安迪听,这非常尴尬

因为这个原因,安迪不得不到处说他从上学的时候起就是一个淘气的孩子,所以他愿意尝试不同的事情。喝下这些神秘的液体是一个不容错过的机会。

专家发现,这瓶酒是人类喝了“老酒”100年后的尿液。

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专家:昭通地震不是汶川地震余震 处同一地震活跃带

全文共 563 字

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3日,云南昭通发生6.5级地震。这次地震和四川的汶川地震、芦山地震、青海的玉树地震在同一个地震带上吗?这是他们的余震吗?对此,中国地震局地质研究所高级研究员冉永康在接受China采访时表示,云南昭通地震不是汶川地震、庐山地震和玉树地震的余震,而是位于青藏高原的边缘,是一个活跃的地震带。

冉永康解释说,地震活动是区域性的,地震往往集中在某些地区。近年来发生的地震主要集中在青藏高原的东部和北部地区。汶川地震和庐山地震位于青藏高原的东部边界。玉树地震位于青藏高原-巴颜喀拉地块的南界。它们通常位于青藏高原的边缘或地块的边界。这些边界是地震活跃区。

至于近年来云南和四川是否会发生地震,冉永康认为,近年来各方仍需关注西南至西北地区,加强地震监测,不排除发生地震的可能性。

谈到地震预报,冉永康说:“有关部门已经注意到了。然而,地震预测是一个世界性的问题,处于研究和探索阶段。地震发生的地区是一个强地震易发区,一直是人们关注的焦点,但短期预测仍未实现。”

“此外,中长期地震预测、地震灾害预防和应急救援也是防震减灾的重要工作,目前已经完成了许多项目。例如,活断层调查和探测是确定地震断层和确定大地震位置的重要手段。随着工作的深入,我国具有重大地震潜在风险的地震结构将更加明确、公开地在城乡规划和重大工程建设中发挥防震减灾的作用。”冉永康说。

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食盐含亚铁氰化钾不可食用?专家:属合法添加剂

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前几天,经过大数据阶段的分析和专家的初步评估,“电赞2018中国科普”活动“十大”科普“八卦结局榜”

公布前20名决赛选手。在入围名单中,许多与食品安全有关的传言引起了人们的极大关注,“盐中亚铁氰化钾是不可食用的”就是其中之一。

2018年9月,一篇名为“盐中添加亚铁氰化钾”的文章在互联网上疯传,引起人们对盐的关注。文章说,中央党校于教授发现自己转氨酶、总胆红素和肌酐升高。在检查了他吃的食物后,他认为“罪魁祸首”是亚铁氰化钾,一种盐中的抗结块剂。因此,文章认为中国的盐中含有亚铁氰化钾,亚铁氰化钾有毒且不可食用。

那么,亚铁氰化钾是什么?亚铁氰化钾,又名黄血盐钾和黄血盐,是一种浅黄色的单斜体字晶体或粉末。科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯表示,亚铁氰化钾是一种合法的食品添加剂,可用作抗盐剂。目前亚铁氰化钾、亚铁氰化钠和亚铁氰化钙都是国际标准允许的防结块剂,欧洲、美国、澳大利亚、新西兰、日本等国家和地区也允许使用盐类防结块剂。

许多人还认为亚铁氰化钾与剧毒物质氰化钾有关,所以他们也很害怕。对此,钟凯还解释说,氰化钾确实是一种剧毒物质,但它与盐中的亚铁氰化钾完全不同。亚铁氰化钾具有稳定的化学性质,亚铁氰化钾的分解需要在400摄氏度下完成。“我们通常在家做饭。当温度达到200摄氏度时,食物已经烧焦了。因此,没有必要担心日常食盐消费的安全性。”

此外,一组比较数据也可以表明盐中亚铁氰化钾不会危害人体健康。根据世界卫生组织和国际粮食及农业组织专家委员会的评估数据,成年人只有每天至少摄入1.5毫克亚铁氰化钾,才会危害健康。根据我们的国家标准,盐中亚铁氰化钾的含量不应超过每公斤10毫克。根据这一标准,如果每天摄入150克盐,亚铁氰化钾的摄入量将仅超过1.5毫克,而正常人在每天摄入20克盐时会感到非常咸。因此,正常情况下吃盐不会对人体造成伤害。

在这篇论文中,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红进行了科学检查。

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超导专家赵忠贤:科研本身就是坚持,不要过分强调遇到的困难

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今年8月底,中国高温超导体研究的创始人、国家最高科学技术奖获得者、中国科学院院士赵忠贤为中国科学院大学新生做了入学报告。他告诉年轻的学生,做科学研究首先要选择正确的方向,然后坚持下去。如果你坚持下去,科学研究将不再是“坐冷板凳”,而是令人愉快的。这些话是赵忠贤科研生涯的浓缩。

淡泊名利和潜心研究是科学家精神的重要组成部分。老一辈科学家的奉献精神激励了一代又一代的年轻人,他们冷静而坚定,没有任何杂念,愿意坐在板凳上。只有坚持“磨刀几十年”,中国的科学技术才能取得巨大进步。

赵忠贤就是其中之一。在他坚持高温超导研究的日子里,他遇到了过冷和过热。他不止一次告诉团队成员不要盲目追求热点,而是要坚持研究方向,瞄准世界一流水平,并在国际舞台上与同行交谈。

赵忠贤曾经在一个破旧的烧结炉前留影,这是他工作环境的真实写照。

上世纪七八十年代,赵忠贤团队在极其落后的实验条件下日夜工作,科研经费很少。“当时,我们非常有活力,但条件真的很差。没有样本。我们围着炉子烤火。”赵忠贤回忆道。没有了这些设备,赵忠贤带领大家用“陶”改造那些被人们戏称为二手“土炮”的闲置产品。甚至连烧样品的烧结炉都是自制的。有些设备太旧,无法购买零件,已被用作项目团队的基本设备。赵忠贤和他的同事日夜工作。饿的时候,他们在实验室煮白面。累了的时候,他们轮流在椅子上打盹。

谈到当年的实验环境,中国科学院物理研究所的同事们都感慨地说,当时的硬件条件“还不到今天的1% ”,但赵忠贤用他的二手“土炮”来“玩”,取得了举世瞩目的重大突破,“玩”创下了临界温度的世界纪录。

“不要低估我的“地球大炮”。成功了。”赵忠贤说道。他认为科学研究中遇到的困难不应该过分强调,因为科学研究本质上是一项需要坚持不懈的工作。他告诉团队,不要想太多,认真利用现有条件做研究。

在接下来的几年里,赵忠贤一直保持着这种坚持。在20世纪90年代中后期,当国内对高温超导的研究还很冷的时候,许多研究者转向了其他领域。然而,赵忠贤坚持要坐在“长椅”上。他说,“天热的时候,我们应该坚持下去;天气冷的时候,我们应该更加坚持。”也正因为他的坚持,中国的高温超导不断经历新的突破。

轮廓

赵忠贤,1941年出生,物理学家,1964年毕业于中国科技大学技术与物理系,1987年当选为第三世界科学院院士,1991年当选为中国科学院院士,2017年1月获得2016年国家最高科技奖。

赵忠贤长期从事超导研究,是中国高温超导研究的奠基人之一。他为高温超导的研究在中国扎根并成为国际领袖之一做出了重要贡献。他以敏锐的洞察力领导着中国超导研究的方向。他坚持在困难的条件下进行科学研究,独立发现了液氮温区的高温超导体和一系列50K以上的铁基高温超导体,并创造了55K的记录。他总是坚持在科学研究的第一线工作,注重培养年轻人。在他的帮助和推动下,一大批优秀的科研人才脱颖而出。

——原标题:赵忠贤:“地炮”指挥超导和工作。"

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专家提醒偶尔运动有害健康

全文共 502 字

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运动锻炼无疑有助于防病强身,延年益寿。但健身专家认为,不能持续进行体育健身的人偶尔运动一下,反而会加重生命器官的磨损和组织功能的降低,对身体危害颇大。

贵州师范大学体育系教授孟刚认为,偶尔锻炼的人,运动时随着锻炼强度的加剧,体内会产生数倍于平时安静状态下的肾上腺素和皮质醇激素等物质,易引起心跳加快、血压升高、动脉外围阻力增加,导致血液循环动力改变而诱发心脑血管系统疾病。

更为严重的是,身体各器官因受到偶尔运动所带来的不良刺激,不仅会使运动器官受到损伤,而且还会破坏人体内外的平衡,使某些器官出现应激性不良反应,产生局部循环障碍,并出现缺氧、组织受损、器官“透支”及一些肌体局部生理功能的失调,最终导致生命年限缩短。

从事运动医学研究的中国学校体育卫生保健协会副秘书长姚鑫说,随着生活节奏的加快,不少喜爱踢球的人受时间空间限制,平时无暇锻炼,隔上很长时间才会踢一场球,此后一、两星期内往往是腰酸背痛,步履蹒跚,甚至连走路都非常吃力,这就是偶尔运动对肌体损害的结果。

健身专家提醒,体育健身要讲究科学性,只有坚持循序渐进、持之以恒,方能取得最佳健身效果。否则,锻炼时“三天打鱼、两天晒网”,对身体有百害而无一益。

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中国式过马路的危害及专家建议

全文共 918 字

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针对中国式马路不文明行为,包括北京在内的许多城市都采取了相应的处罚措施,交通管理部门以通过严格执法的方式大力治理此现象。不过处罚之后的效果却不能立竿见影,许多行人根本就没有真正意识到事情的本质,更不明白闯红灯所带来的危害,以下我们一起来看看闯红灯导致的几种危害及专家建议

闯红灯危害一:行人与机动车发生的交通事故,行人会处于弱势地位,其身体和心理受到伤害、伤残甚至失去生命,给自己及亲人带来身心的痛苦。

闯红灯危害二:虽然在发生交通事故后,交通管理部门多考虑行人处于弱势地位等因素,即使完全是因为行人的违章行为而导致事故的发生,也认定机动车存在一定比例的过错。但根据我国现行的《机动车交通事故责任强制保险条款》的规定,医疗费用的赔偿限额为1万元,死亡伤残赔偿限额为11万元,如果实际产生的损失超过该限额,则将会根据事故的责任比例进行赔偿,即行人将会对超过部分自行承担相应比例的责任。实践中一旦行人伤情构成残疾,行人承受身心伤害的同时仍要自行承担部分费用,即保险公司和侵权人的赔偿不能弥补行人所遭受的损失。

闯红灯危害三:行人与机动车发生交通事故容易导致行人伤残,此类案件的保险理赔程序较为复杂,保险公司对医疗费用票据的审查较为严格,进入诉讼程序后多需进行鉴定,如果存在后续治疗问题还需再行起诉予以解决,致使案件的审理周期较长,受损一方得到理赔的时间和经济成本较大。

专家建议:

1.多渠道、多方式加强对行人遵守交通法律法规的教育工作,教育行人为了自己的身体健康以及亲人的幸福文明、守法通行;

2.法院结合审判实践定期公布相关的警示案例,从案例中警示行人文明、守法通行,让行人及整个社会对于违反交通法规行为所带来的不利法律后果有清醒的法律认识;

3.交通管理部门加大执法力度,对行人长期形成的不文明的通行行为予以批评、教育及处罚,对“中国式过马路”行为予以曝光,建立违规行为档案,对于屡次教育、处罚仍不改正的行人加大处罚力度,起到执法机关的指引作用;

4.交通管理部门及市政管理部门结合道路交通的实际情况,及时调整交通信号灯变更周期、人行横道宽度,并在必要的地段增设地下通道或过街天桥,给处于弱势的行人一方提供交通方面的便利,进而减少交通事故的发生。

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春季风邪易诱发偏头痛 专家巧用饮食调解偏头痛

全文共 1618 字

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春季很多朋友会感觉到头容易疼痛,这是什么原因呢?中医认为,春季属“风”季,冷空气、风邪容易从头部侵入人体,易感风寒,导致气滞血淤而发生偏头痛。春季也会导致人们体内的血液循环不好,引起身体疼痛与偏头痛。此外,春季不良的情绪也往往容易引起肝气郁结发生偏头痛。

那么春季头痛的患病原因具体有哪些呢?

睡眠节律改变——春天白昼时间明显延长,人脑中松果体根据光亮分泌激素,人早早醒来,造成睡眠不足,引起精神紧张,大脑血管反射性轻度扩张,发生紧张性头痛。

病毒感染——春季气温上升,气温变化大,容易导致病毒性疾病发生。人感染病毒后不一定出现典型的疾病,但会发生病毒血症。此时,人体产生抵抗病毒的抗体,杀灭清除病毒,引起颅内血管扩张,甚至轻度颅内压升高,从而出现头痛、恶心、呕吐等症状。

高血压——春季万物勃发,高血压患者的血压往往随着气温升高而上升。血压升高也是引起头痛的原因之一。

春天预防头痛要调整睡眠,但应避免睡得过多,以免睡醒后反而出现头痛。

不少食物都能诱使偏头痛发作,患了偏头痛,就应该在饮食上加以注意。

●奶酪和巧克力

奶酪和巧克力富含酪氨酸,是引起偏头痛最常见的食物。部分偏头痛患者由于分解酪氨酸能力降低,体内酪氨酸增多,促进前列腺素合成,直接作用于头部血管,引起血管强烈舒张,导致头痛发作。其他富含酪氨酸的食物还有香肠、熏鱼、洋葱等。

●酒精饮料

许多普通人都经历过饮酒后头昏脑涨的感觉。酒精同样能诱发偏头痛,原因在于酒精本身具有扩张血管、刺激前列腺素合成的作用,而啤酒、白酒、水果酒等还含丰富的酪氨酸,“双管齐下”加剧偏头痛发作。

●酱油及味精

酱油在菜肴的烹制中,可以增色添味。国外有研究指出,约3%的人过量食用酱油后,会出现头痛和面部紧缩感,称为“中国菜综合征”。究其原因,是酱油里的谷氨酸钠在“作怪”。味精的主要成分也是谷氨酸钠,对谷氨酸盐敏感的偏头痛患者,应避免过量食用。

●动物内脏

动物内脏,尤其是动物肝脏富含维生素A,是人体必需的营养成分,可以保护视力、增强抵抗力。不过,任何食物的摄入都应该适可而止,研究证明,过量摄入维生素A可能引起偏头痛发作,其过程类似于酪氨酸在体内的作用。

●咖啡和浓茶

咖啡或浓茶所含的咖啡因可以“提神”,也可能诱发偏头痛。大量摄入咖啡因,不仅导致血管过度收缩,还刺激神经系统,影响睡眠。

●冰淇淋

某些患者有血管调节功能障碍,对冷刺激反应过度,导致血管痉挛。一项研究表明,约90%的偏头痛患者在食用冰淇淋或迅速饮用冰镇饮料后,会引起短暂性头痛。更为敏感的患者,如果将压碎的冰块直接置于上腭或后咽,都能诱发特定部位的疼痛。

适量补充有益的营养成分

●瘦肉、谷类、黄豆、花生等属于B族维生素,能保护心血管和神经系统,舒解压力、缓和情绪。研究表明,每晚摄入3毫克B族维生素,能使偏头痛的发病率降低约50%。

●猕猴桃、芥菜等果蔬含有丰富的维生素C,具有良好的抗氧化功效,能维持紧张状态下正常的人体代谢,有利于减轻因情绪紧张诱发的偏头痛。

●谷类、花椰菜、豆腐以及坚果,如葵花子、杏仁、腰果、榛子等,富含微量元素镁,具有松弛肌肉、舒张血管的作用。“美国头痛基金会”建议,偏头痛患者应每天补充500~750毫克镁。值得注意的是,过量摄入镁元素会引起腹泻。

偏头痛是由于头部血管收缩功能紊乱导致的疾病,中青年人的发病率约占10%,以女性居多。偏头痛的发作涉及很多因素,包括家族遗传、神经系统及环境因素等。早在上世纪60年代,国外研究人员就已经发现,不少偏头痛与饮食习惯有密不可分的联系,称为“饮食性偏头痛”。

特别提醒

综合防治才能维护健康

偏头痛的发作受多方面因素的影响,饮食仅仅是其中一种。由于个体差异,并不是所有患者都对食物“敏感”。为了维护健康,建议患者在医生指导下接受正规治疗;同时,生活中努力做到食物多样化,均衡饮食,少盐低脂,适度补充维生素与微量元素;还需维持整洁安静的环境,适度运动和规律生活,保持心情愉悦,从而最大限度地远离偏头痛。

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专家讲解血管性痴呆的症状有哪些

全文共 539 字

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大家都知道,老年痴呆症会严重影响老年人的生活质量,给老年人带来很多危害。老年痴呆症可以分为三类,血管性痴呆就是其中的一种。了解血管性痴呆的症状可以帮助患者家人及时发现患者的病情。那么专家讲解血管性痴呆的症状有哪些呢?下面就给大家介绍一下血管性痴呆的症状。

专家指出,血管性痴呆是指各种原因引起的脑血管供血障碍所致的痴呆。发病年龄多在50~60岁,以男性为多,半数以上病人有高血压病、高脂血症、动脉粥样硬化病史。那么血管性痴呆的症状都有哪些呢?以下内容为血管性痴呆的症状:

第一,根据病理形态可将血管性痴呆分为三型。第一型为弥漫散缺血型,分为完全梗死或不完全梗死、分水岭梗死等。第二型为多发性梗死。第三型为重要部位的梗死,如海马回、丘脑及额叶的梗死。

第二,血管性痴呆的症状早期表现为情绪易激动、头痛、失眠或嗜睡、心悸,以及肢体麻木、偏瘫、语言障碍等脑卒中的症状和体征。

第二,血管性痴呆的症状是出现记忆力明显减退,理解能力及分析综合能力也有一定程度的障碍,但病人对自已所患疾病仍保持有一定的认识能力,定向力一般也相对保持较完整,属于局限性痴呆的表现。

第三,随着脑血管供血障碍的改善,血管性痴呆的症状也有可能有所减轻。脑CT或磁共振检查可查到脑梗死或脑出血病灶。这些都是血管性痴呆的症状。

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专家称:白开水才是补充身体能量的最好食物和饮料。

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每天忙碌的生活当中,我们少不了水的补充,离开水可以说我们整个身体是无法继续维持生命的,然而,即使是为身体补水,也是非常讲究的事,专家称:白开水才是补充身体能量的最好食物饮料

专家称:白开水才是补充身体能量的最好食物和饮料。

脱脂牛奶:牛奶的含水量比一般饮料高,不过脂肪会阻碍水分的吸收,所以最好选择低脂奶。

专家点评:喝脱脂牛奶是补水一种很好的途径,但最好不要加糖,因为糖具有“锁水”的作用,让补进去的水无法被身体利用。每1000毫升全脂牛奶含有30克脂肪,而人一天摄入脂肪最好不要超过60克,这也是推荐大家喝脱脂牛奶的一个重要原因。

西瓜:西瓜92%的成分都是水,其中的碳水化合物有利于水分的吸收,而且富含的钾元素能与钠元素共同作用,保持水分平衡。

专家点评:吃西瓜是补水的好方法,但西瓜含糖比较高,同样会将水分“锁”起来。此外,刚进家门最好别吃西瓜,尤其是从冰箱中拿出的西瓜,因为体内温度较高,骤然受寒凉食物刺激,会导致消化道紊乱、食欲降低。

鸡汤:鸡汤不仅解渴,其中所含的钠还有利于水分的保持。

专家点评:钠虽然有利于水分的保持,但它就像一道锁链一样,把水分子和它锁在一起,让身体无法利用这些水分。所以最好在喝完鸡汤后多吃水果补充钾,让身体排出钠,让它们变成可被身体利用的活性水。

沙拉:沙拉主要以新鲜蔬菜或水果为主,主要成分还是水。吃一顿沙拉相当于喝了一次水。

专家点评:如果用沙拉补水,最好将其中的沙拉酱换成油醋汁,因为沙拉酱不仅热量很高,还含有大量的钠,阻碍水分被身体利用吸收。

啤酒:有些研究证实酒精具有脱水作用,但啤酒的成分多是水,只喝一两杯具有解渴的效果。

专家点评:啤酒中含钾高,能中和食物中的钠,是很好的补水饮料。不过,啤酒热量高,不能多喝。

所以在生活当中为身体补充水分,不要用任何饮料来代替白开水,只有白开水才是最健康的饮料。如果你想掌握更多儿童健康饮食、碳酸饮料对孩子的危害有多大的这方面的知识,请继续关注的近期更新吧。

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宝宝学游泳戴脖圈好不好?专家持反对意见

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在国外婴儿游泳都是亲子游泳的方式,有宝爸宝妈亲自托着孩子在水中游泳,所以不用带脖圈。而国内亲子游泳馆比较少,所以只能宝宝自己带着游泳圈下水那么究竟宝宝学游泳戴脖圈好不好

一、婴儿游泳都有哪些需要特别注意的地方?

婴儿游泳是指1岁内的婴儿在专用安全保护措施下,由经过专门培训的医护人员操作和看护,进行的一项特定的、阶段性的水中早期保健活动。

理论上讲,游泳可使新生儿和婴儿得到自然的活动,水的静水压、浮力、冲击会对宝宝的皮肤、骨骼产生轻柔的爱抚,促进孩子各种感觉信息的传递和血液循环,引起全身包括神经、内分泌、消化系统等一系列的良性反应,可以锻炼心肌,增加睡眠,提高机体免疫力,有助于婴儿形成健康快乐的情绪,对促进婴幼儿的身心健康大有好处。

但是,目前尚无权威机构的研究数据证实,游泳对婴儿成长发育到底有多么大的益处,但“套颈圈游泳是否安全”却已经在业界引起了很大的争议。越来越多的医生和相关专业人员对此发出警戒----婴儿带脖圈游泳并不安全,有许多可能的隐患。

在2013年4月,上海黄浦区一名两个多月大的男宝宝游泳时溺水。当时宝宝套着充气脖圈在家中浴缸游泳,一直看顾宝宝的妈妈有事离开几分钟,等妈妈回来时,发现充气脖圈松开,宝宝已溺水。

这已经不是国内第一起婴儿带脖圈游泳出现意外的案例,而接连出现的意外事故使得大家对戴脖圈游泳这件事的反对声越来越强烈。

二、多数专家认为戴脖圈游泳有危险

持反对意见的理由是:小宝宝脖子很软,套脖圈容易伤害宝宝稚嫩的颈椎;脖圈是塑料的,临床有见宝宝对脖圈过敏或脖圈摩擦过度导致皮炎的;脖圈容易压迫气管。

还有专家分析:脖圈充气过多会造成孩子颈部不适,颈椎活动受限,而且孩子的下颌必须努力抬起,才能适用脖圈;若充气不足则不能支撑婴儿漂浮在水面。另外,孩子用脖圈游泳有可能使颈动脉窦受压。人体颈部的颈动脉窦如果受压可能引起血压下降、心率减慢,导致脑部缺血,引起昏厥,严重者甚至休克!

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专家支招:如何在装修过程中防范室内污染?

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近年来,关于家居环境污染的事件不绝于耳,本报之前也有相关报道和解读。本期编者比较完整地梳理了家居环境的危害性以及专家建议,帮助广大市民正确认识,有效防范,提高家居环境安全性,环保才是最重要的。

据业内专家分析,家居环境中的污染源主要分为三个领域:一是装修材料及施工工艺,二是成品家具及摆件,三是家居纺织品、装饰品以及皮革等产品。家居环境中的有害物质以甲醛、苯为主,还有汞、铅等重金属污染物,装修中产生的粉尘污染都对人体有伤害。

甲醛

专家建议:1、装修时购买材料一定要严格把关,购买质量合格、环保的材料。如深圳某银行,在装修完后经检测有害物质超标30多倍。后来,把办公室重新翻新,在施工的过程中,委托第三方材料及家具检测机构进行质量确认,最终保证其环境的安全。

2、装修施工时,切忌因赶工或怠慢造成的施工工艺未按照标准进行。如第一道油漆未干透就上第二道油漆等情况,都会造成涂料的挥发不充分,导致挥发性有机物超标。

3、新装修的房子里一般甲醛都会超标,在新房里放上一两盆吊兰,甲醛就会被部分吸收,但是由于甲醛的挥发时间长达3-15年,所以单纯依靠植物来清除甲醛是不行的,最好的方法就是通风,将室内甲醛浓度降低至安全线以下。如果条件允许,最好找专业的治理公司来处理、解决。

苯和苯系物污染

专家建议:1、装修中尽量采用符合国家标准和污染少的装修材料,这是降低室内空气中苯含量的根本。比如,选用正规厂家生产的油漆、胶和涂料;选用无污染或者少污染的水性材料;同时提醒大家注意对胶黏剂的选择,因为目前建筑装饰行业各种规定中,没有对使用胶黏剂的规定,普通百姓又没有经验,装饰公司想用什么就用什么,容易被忽视。

2、进行室内装饰调漆和作业时,要戴防护口罩和防护眼镜;在涂料未干透之前,不要在室内长期停留。

3、有的装饰公司在施工中用油漆代替801胶封闭墙面,结果增加了室内空气中苯的含量。还有的施工人员在油漆和做防水时,施工工艺不规范,使得室内空气中苯含量大大提高,结果是一家装修,大家受害,搞得周围都是味,而且这种空气中的高浓度苯十分危险,不但使人中毒,还很容易发生爆炸和火灾。

4、要选择通过质量体系认证的正规的、有信誉的装饰公司。特别是有老人、孩子和有过敏性体质的家庭,一定要注意。现在有的绿色装饰公司采用了无油漆工艺,使室内有害气体大大降低。

5、保持室内空气的净化。这是清除室内有害气体行之有效的办法,可选用确有效果的室内空气净化器和空气换气装置。或者在室外空气好的时候打开窗户通风,有利于室内有害气体散发和排出。

有关专家提出,最有效的方法就是从产生粉尘的源头入手,通过工艺技术的改进来实现。比如2011年开始在全国推行被业界称为地板安装革命的无尘安装,就是通过使用无尘切割器,精确切割,避免产生粉尘。切割器中内置的独有吸尘技术把产生的极少数粉尘很好地进行吸纳,防止粉尘外逸和最大程度地消除粉尘,从而让健康杀手无处隐身。

最后,专家提醒消费者在购买家居类产品时,要仔细查对产品相关信息。据《中华人民共和国产品质量法》规定,商品必须有中文厂名、中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、产品质检书等,如有必要还需要有限定性或提示性说明等,凡是缺少的均视为不合格产品。

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年底前该不该提前还房贷 专家:要细算账

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又快近年底,每年这个时候,房贷一族都要琢磨琢磨是不是要提前还贷。今年考虑是否提前还贷,与往年不同,因为今年年内有两次降息,明年开始,房贷将执行降息后的利率,房贷利率更“便宜”了,是否提前还贷更需要好好合计合计。

要看闲置资金收益

通常,我们在决定提前偿还房贷前,要考虑两个问题,第一,我们能否找到投资收益率超过房贷利率的投资品;第二,未来我们还有借钱的需求没有,借钱可能的利率会比现在的房贷更高吗?

利率方面,受银行资金成本上升的影响,7折房贷基本销声匿迹,8.5折房贷也在减少,未来房贷利率上浮的比例还会增加,或许未来能借到1.1倍房贷就算幸运的了,以前急于偿还房贷的人,现在来看不是吃亏很多?也许,继续观察一段时间,看看自己的资金需求,看看投资市场的机会,比匆忙提前还贷更稳妥。银行人士提醒,原先享受7折利率的贷款就不必急于还款。目前5年期存款利率已经达到5.5%,而之前享受7折利率的房贷即使按7.05%的标准算也仅为4.935%,两者相差0.565个百分点之多,“如果还掉就再也借不到7折利率的贷款了,现在首套房贷利率都要上浮10%左右。”

缩短期限减少利息支出

提前还贷要算好账,因为不是所有的提前贷款都能省钱。比如,还贷年限已经超过一半,月还款额中本金大于利息,那么提前还贷的意义就不大。此外,部分提前还贷后,剩下的贷款市民应选择缩短贷款期限,而不足减少每月还款额度。因为,银行收取利息主要是按照贷款金额占据银行的时间成本来计算的,因此选择缩短贷款期限就可以有效减少利息的支出。假如贷款期限缩短后正好能归入更低利率的期限档次,省息的效果就更明显了,而且,在降息过程中往往短期贷款下降的幅度更大。

据多家银行反馈,目前提前还款的苗头已经显现,其中大数多人不善理财,提前还贷就是“求稳”心理。

因此理财师建议,有折扣房贷可以不考虑提前还,闲置资金可以用来投资货币基金,或者银行短期理财产品,一样可以降低房贷利息成本。

等额本息中期不合适

目前,房贷还款分为等额本息和等额本金两种。对于等额本息还款的贷款人而言,由于等额本息的还款是每月还款总额固定,其中还款本金递增,还款利息递减,如果借款人已还款到中期,已偿还了大部分的利息,房贷提前还款则还的是本金,因此意义有限。

等额本金是将贷款额总额平分的成本金,根据所剩本金计算还款利息,随着还款时间的增加,所剩本金减少,还款利息也越来越少。当还款期超过1/3时,借款人已还了一半的利息,如果此时提前偿还,节省的利息并不多。

要充分利用公积金

一般公积金贷款是要求公积金正常连续缴纳满一年。对于每月公积金缴纳数额较高的贷款人而言,可以考虑适当提前偿还一部分房贷,但不必全部偿还,因为一旦房贷全部偿还后,每月的公积金就没有利用的空间了。按照现有的公积金政策,在职工人除购房等情况外,是无法提前支取的,考虑到现在的房屋限购政策,大部分人不太可能多次购房,因此大家公积金提前支取的可能性不大,还不如每月可以冲还房贷,使其发挥更大的效率,也使得自己的现金流更为充裕。

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如何辨别染色馒头 专家支招

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上海染色馒头事件后,引起了市民的广大关注,担心自己吃的馒头是否是好馒头,那么如何辨别染色馒头呢?食品专家在这里为大家介绍了一些辨别方法,出来教大家辨别染色馒头外,还教大家辨别染色的玉米馒头,下面来了解下吧。

什么样的馒头营养健康?

1、营养健康的馒头在外观上应该形态完整,色泽正常,表面无皱缩、塌陷,无黄斑、灰斑、黑斑、白毛和粘斑等缺陷,无异物。

2、在内部组织结构上应该质构特征均一,有弹性,呈海绵状,无粗糙大孔洞、局部硬块、干面粉痕迹,没有黄色碱斑等明显缺陷,无异物。

3、在口感上无生感,不粘牙,不牙碜。

4、在滋味和气味上应具有小麦粉经发酵、蒸制后特有的滋味和气味,无异味。

如何辨别“染色馒头”?

一要看,优质馒头的表皮呈乳黄色,这是小麦的原始颜色,不能白。而且表皮要很光亮,如果出现黄斑,就有不良成分在里面。如果是面粉比较好的馒头,用手捏一下还会恢复原状。

二要闻,好的馒头闻起来会有麦香味。

三要尝,好馒头咬起来会很软,但不咯牙、不粘牙。

四要看存放,一般来说,好馒头放两三天就会变硬发霉。如果两三天了,馒头还没长毛,那么这个馒头就可能加了防腐剂。买的时候,首先要注意新鲜度,最好买当天生产的。一两天内吃不完的话,不妨分成小包装,把口扎好,放在冷冻室中保存,可以存两周以上。

如何辨别染色的“玉米馒头”?

一看馒头的颜色。玉米面颗粒大,无论怎样都是做不出整个色泽均匀的黄澄澄的玉米馒头的。如果颜色纯黄,外表光滑,买这样的“玉米馒头”最好慎重。另外,玉米粉比面粉粗糙,如果掰开馒头发现“玉米馒头”与普通面粉馒头一样光滑的话,那这种玉米馒头就值得怀疑了。

二是闻馒头的气味,添加香料的“玉米馒头”香味刺鼻,玉米味道过浓。

三是用水泡,即将馒头掰碎泡入水中,观看水的颜色,如果水的颜色变得与馒头的颜色一样,那就是色素馒头。水的颜色越鲜亮,色素含量越高。

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养生之道 中医专家教你清明如何养生

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清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,青清明时节,是天清地明的意思。这时候的天气是春暖花开,杨柳飞飞,此外,清明也是一个养生季节。你知道清明养生应该怎么样吗?清明养生应该注重哪几个方面吗?清明养生应该有哪些需要注意,这些你知道吗?别急,本网小编为你讲解。

中医养生重在清明节

“就中医养生来讲,清明是一个尤为重要的节气。”中医表示人应四时,春季万物生长,机体也是如此。所以从中医的角度来说,吐纳调息法对人体阳气有很大的好处。

因此,建议大家穿着宽松衣服多到空气清新之处,比如公园、广场、树林、山坡等地慢走、打拳、做操,尽量多活动,使阳气增长有路。

而立春之后,体内肝气随着春日渐深而愈盛,在清明之际达到最旺。常言道过犹不及,如果肝气过旺,会对脾胃产生不良影响,妨碍食物正常消化吸收,还可造成情绪失调、气血运行不畅,从而引发各种疾病。这段时间是高血压病和呼吸系统疾病的高发期,要予以重视。

饮食方面

清明节又称“寒食节”,很多的地方还是保留着清明禁火吃冷食的习惯。但是有很多人是不适合吃冷食的,因为因为在清明时节吃这些东西会不耗损或阻碍阳气的情况都应该避免。

“阳气”升发是指脾胃的运动收缩,因此人们春季的食欲通常比较好,不过要注意饮食适度,保护脾胃的正常功能。

清明时节的气候特点是多雨阴湿、乍暖还寒。此时的饮食宜温,应多吃些蔬菜水果,尤其是韭菜等时令蔬菜,还有白菜、萝卜等也适宜多吃。另外,清明节气中可多吃些护肝养肺的食品,比如荠菜、菠菜、山药,对身体有好处。

外出踏青“动”得不宜大

清明节还有踏青、放风筝、荡秋千等放松身心的习俗。“不过,踏青登山一定要量力而行。”踏青等活动与传统意义的锻炼有区别,除了长期坚持锻炼的人,这个季节并不主张人们大幅度地“动起来”。

老老年人正常的活动心率一般是控制在105一分钟每次,呼吸应大于等于24次/分钟,对于中青年可以因个人体质有所改变。

患有心脏病、高血压、急慢性支气管炎、肺气肿、肾炎、贫血、肺结核、发热、急性感染以及处于结石活动期的病人,都不要逞强登山。而且,登山也要考虑个人的体力和身体素质,很多人平时很少锻炼,不要逞强好胜一鼓作气地爬上去,以免发生意外。

凭吊先人悲伤要有度

清明节有着双重的意义,既是一个生机盎然的节气,又是踏青扫墓、追悼先人、悲痛伤感的祭祀节日。在凭吊先人的同时,更要关注自己的健康。清明节是对亲人寄托哀思的传统节日,是一次宣泄哀伤的机会,有利于排解不良情绪,更利于心理健康。从另一方面看,对于失去至亲的人,清明节很容易触景伤情。大家聚在一起扫墓,也容易造成一个“情绪场”,因为悲伤的情绪很容易传染。特别是老年人在扫墓时,很容易产生负面情绪。另外,春季本来就是心肌梗死、中风等疾病高发期,有心脑血管疾病、血压偏高的人,更要注意不要劳累或伤心,要多提醒自己稳定情绪,扫墓时最好有亲人陪伴。

清明踏青注意事项

注意饮食卫生

春季气温较高,易使某些事物腐烂变质,病菌繁殖活动较为旺盛。出发后注意饮食卫生。选择不同的食物,秉承合理、营养、卫生、安全的原则,选择方便健康的快餐,如饼干、薯片、水果、一次性麦片粥和八宝粥、方便汤(大豆、豌豆、小扁豆)。

再有,如集体出游,可能会组织一些游玩的活动或比赛(如爬山)等等,那么,在出游的前一天或前三四天,要少运动,并每天保证吃500克的碳水化合物来提前进行“碳水化合物大装载”的储备,这样,体内的蛋白质和脂肪在急需中就会被提取出来补给能量。如果不预先储备足够的碳水化合物,在急需之时,身体就会太快地燃烧过剩的脂肪,会导致毒性物质的囤积而毒害身体。

提前观察天气

当发现墙缝有渗水、天气闷热异常、湿度明显加大,这种情况说明两三天内一定有大暴雨,避免外出。

量力而行

春游踏青以近郊为好,最多不超过两天的路程。过远春游,舟车之累,身心疲惫,既不利于健康,也减少了兴趣。另外,要补充各种营养不能乐而忘返,造成过度疲劳。如果出现心悸、乏力多汗、头晕眼花等症状,应尽早休息,切忌勉强。

穿戴适当

春天气候多变,乍暖还寒,要带足衣服,以防感冒。鞋子应选用轻便、无跟防滑和高弹性的运动鞋,大小要合适,以免影响血液流通,防止脚趾挤伤和脚底麻木不适。同时可准备戴防风镜和墨镜。

防止昆虫叮咬

春天是万物复苏的季节,也是各种昆虫滋生的季节,如果你不慎被昆虫叮咬,切莫置之不理,更不可搔抓,而应立即涂擦风油精或皮炎平等糖皮质制剂,被松毛虫、蜘蛛、蜜蜂、蝎子等叮伤后应冷敷处理。

总结:清明是一个养生的好季节,养生应该注意很多,上面小编推荐的这些你都记住了吗?清明养生,要注意饮食,注意衣食住行,千万不可胡来,小编上面提及的这些你都知道了解了吧,这些禁忌千万不要做哦。还有清明踏青的时候要注意上面小编提及的这几个哦。

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专家寄语:没有红透的苹果要慎摘

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“如果说中学生的早恋是青苹果,那大学生的恋爱就是还没有红透的苹果。没有红透的苹果要慎摘。”这样一个比喻概括了自己对校园恋爱的观点。

大学生谈恋爱本来无可厚非,适当的亲近行为也并非不可,但现在有的大学生在校园里搂搂抱抱,甚至上课时也有亲昵行为;有的甚至认为结不结婚都无所谓,只要满足需要就行。即使摒弃道德方面的考虑,这些行为带来的社会问题也令人担忧:未婚先孕频频发生,少数学生因失恋甚至自杀等。

不主张低年级的学生谈恋爱,不主张发生婚前性行为。低年级学生正处于学业打基础的阶段,谈恋爱要耗费金钱和精力,不谈为好。对于婚前性行为,虽然现在的法律没有禁止,但处理不好会导致一系列社会问题,应该谨慎。

学校、家庭、社会要共同努力,帮助大学生树立正确的恋爱观念:

首先,学校应该加强引导、教育。学校应该安排一些有丰富阅历、热心青年工作的中青年教师担任学生辅导员,学生辅导员要指导学生正确处理好恋爱与学习的关系。同时,学校也应该有些硬性规定,课堂上决不允许有过于亲密的举动,男女生同居现象要坚决制止。

其次,学校和家庭应该形成互动。很多大学生来自外地,远离父母,“天高皇帝远”,父母对其在校的表现知之甚少。学校应该建立与家长有效、及时、定期沟通的机制,及时帮助大学生解决恋爱中遇到的各种问题。

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吃鸡冠子有毒吗?看看专家怎么解释的

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很多民间传说鸡冠子有毒不能吃,那到底这样的说法多不对呢?为什么很多人吃了鸡冠子也没什么异常啊,下面我们来一起看看专家这么介绍的!Qwq本网

吃鸡冠子有毒吗

专家介绍:鸡冠有毒的说法只存在于国内。我用了各大国外的搜索引擎查找过。并没有发现什么鸡冠有毒之内的文献。也没有听说过吃了鸡冠之后就食物中毒的。但是有听人说过:十年鸡头胜砒霜。的谚语个人感觉说的应该不是一回事。而且我还发现,鸡冠是可以入药的。Qwq本网

另外在国内一般的鸡都是吃激素长大的,激素里面含有大量的重金属元素,通常都会据记者鸡冠当中,人吃了鸡冠以后,也会把鸡冠中的重金属吃进体内,而重金属对身体的损害还是很大的,他可能引起多种细胞突变或者变异,造成一系列比较严重的疾病,更严重的话可能引起癌症,所以说这个东西对身体还是有害处的,建议不要吃。Qwq本网

结语

这个说法对很多吃货来说可不是好消息,因为喜欢吃鸡冠的大有人在,但是,吃完以后确实很少有人表现出不适的感觉,也没有任何研究明确的将某些吃鸡引起的食物中毒归结到鸡冠的重金属问题上。当然,这不能说明鸡冠无毒,但至少可以说明,少量食用鸡冠不会达到出现症状的剂量。Qwq本网

而且,目前没有声称鸡冠具有重金属毒性的可靠学术论文,倒是鸡冠富含透明质酸的信息,后者可以作为强大的保水剂,可以掺入到保湿化妆品里。可以检索到的提取鸡冠中透明质酸的工业生产和应用的论文中,都没有提及从鸡冠提取透明质酸要处理重金属的问题。2013年,欧洲食品安全局(EFSA)关于鸡冠提取物(RoosterCombsExtract,RCE)出具了一份报告,认为鸡冠提取物适量添加到食品里是安全的,也没有提及重金属的问题。因此,这个问题应该不是个严重到“有毒”的问题。Qwq本网

从生理学上来分析,由于鸡冠本身是鸡皮衍生成的结构,其各种成分的含量应该与鸡皮是类似的。之前,有不少科学家对不同动物不同组织中的重金属差异做过研究,一般来讲,脏器中的重金属含量要高于肌肉等组织,以“排毒”为主要作用的肝肾等器官的重金属含量要更高一些。但是,这种重金属含量的差异并不是特别显著,远没有达到数量级上的差异,或者说“全身的重金属主要集中在某处”的说法是不合适的。可以作为佐证的是,Demirbas在1999年曾对不同月龄鸡的不同组织的重金属含量进行了测定,鸡的肝、肾和脾脏的重金属含量也是较高的,但也没有过高,在安全范围之内,或者说,和其它组织一样,是可以吃的。Qwq本网

但是,Demirbas的数据也确实显示,随着月龄的提高,鸡肉组织中的重金属含量是在缓慢上升的,原因无他,重金属难于代谢,食物中的重金属确实会在鸡的体内积累。这样看来,“十年鸡冠赛砒霜”说法的问题可能不在“鸡冠”上,而是在“十年”上,而且,可能还需要这只十岁大的超级老公鸡经常捡点垃圾什么的吃。但是,因此就不吃鸡也是不合适的,因为别的动物也会随着年龄的增大而富集重金属,这是生物界的普遍情况,而且在食物链上的位置越高,这种现象越明显。因此,食品安全的重金属问题主要不是吃或者不吃鸡的哪部分,而是吃什么样的鸡。或者说,至少应该避免吃那些病鸡、被饲喂了重金属污染物的鸡、非正常死亡的鸡等等,总之,小心来路不明的食材可能比纠结吃不吃鸡冠更重要一些。Qwq本网

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