榨菜能做什么美食【汇集20篇】

立秋预示着夏天即将过去，秋天即将来临。立秋后虽然暑气一时难消，并且会有“秋老虎”的余威，立秋又称为交秋，但总的趋势是天气逐渐变得凉爽起来。下面是小编精心推荐的立秋节气有什么传统美食，仅供参考，欢迎阅读！

立秋饮食禁忌

1、立秋忌吃辛辣生冷的食物

秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

2、立秋忌吃过燥的食物

中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。另外，为迎接冬季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪。因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。

3、立秋忌吃油腻、煎炸的食物

油腻煎炸的食物不易消化，积聚在胃中，加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重，就是因为这个原因。

4、立秋忌吃水生植物

水生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象，严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。

立秋代表什么意思：意味着秋天的开始

立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7日至9日立秋。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。立秋后虽然一时暑气难消，有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽。立秋这天除了贴秋膘、啃秋、戴楸叶、喝红豆汤，中国各地还各有不同的习俗。

到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。按照二十四节气大暑过后便是立秋，根据中国古典文献指出，斗指西南维为立秋阴意出地始杀万物按秋训示谷熟也。说明秋天是一个收敛的季节。

立秋节气有什么传统美食

1、吃茄子

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

2、杭州吃西瓜

江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

3、北京“贴秋膘”吃肉

每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

4、山东吃“渣”

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

5、天津流行“咬秋”

立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

7、台湾吃龙眼肉

《台湾通史·风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

8、南京“啃秋”

本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热;另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。

9、猪头肉

猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

10、酱肘子

酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。另外，红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。

11、烤鸭

北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!

12、烧羊肉

“烧羊肉”是北京清真馆白魁老号的名肴。“烧羊肉”的制作，还适用于整只羊的其它部位，即:头、脖子、蹄子、肚、肥肠、肝、肺、心、连贴等。但头、蹄、“蝎子”不需要炸，如同时上席即为“烧全羊”。

吐鲁番特色美食主要有烤羊肉串、手抓饭、粉汤、清炖羊肉、馕、窝窝馕、新疆拌面、烤全羊烤全羊、薄皮包子。

烤羊肉串

烤羊肉串是新疆的代表美食之一，维语称之为“喀瓦甫”，在新疆到处都有，烤羊肉是外地人的叫法，本地人直接叫烤肉，新疆烤肉之所以好吃，一是因为肉质新鲜，再就是因为香料地道正宗。串肉时一块瘦肉一块肥肉串起来，这样烤的时候，肥肉里的美味肉汁渗进瘦肉里，格外美味。不同地区烤肉的价格不一样，一般2-10元。

手抓饭

手抓饭是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种主食，多净手掇食，故汉语称之为“抓饭”。抓饭主要以大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油混合焖制，焖出来的饭油亮生辉、香气四溢、味道可口。此外还有用葡萄干、杏干、桃干等干果做的抓饭，称之为甜抓饭或素抓饭。

粉汤

粉汤为新疆回族小吃，粉汤先要用纯豆淀粉制成粉块，再将大粉块切成小块。取新鲜羊肋条肉剁成小块，倒入炒勺，加盐、花椒粉、酱油熘干，加肉汤。大开后用小火炖至肉烂。再加凉粉、白菜稍炖。下葱、菠菜、红辣椒、醋、胡椒粉、水发木耳等，烧开即可食用。与粉汤配吃的面食叫油香。

清炖羊肉

清炖羊肉是维吾尔族最具原始风味的传统饮食之一，将新鲜羊肉剁成大块，下锅炖，水沸后去浮沫，一般只放一些盐和洋葱，不放其他佐料。为了增加口味，有时也放一些黄萝卜、恰马古(蔓莆)、西红柿以及芫荽等，这样炖的肉，汤更加鲜美。通常维吾尔族群众在吃完羊肉后，还要喝上一碗肉汤，以佐消化。

馕

馕在新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“炉饼”。它是一种烤制而成的面饼，近似烧饼，或脆或软，味香适口。大多呈圆形，种类颇多，形态、大小风味不一。馕多以麦面为原料，也有用玉米面，辅之以芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐、糖等佐料烤制而成。还有在面粉中加入鲜羊肉辅之以配料制成的肉馕。

窝窝馕

新疆吐鲁番的特色窝窝馕是当地的特色，深受各地游客的喜爱，不少人都会买一些窝窝馕做为礼品带回家去，窝窝馕是新疆有名的食物，形状比较有特色，色泽金黄。

新疆拌面

新疆拌面即拉条子，是用上好面粉和面，拉制而成，呈圆条状，由此而得名。它柔韧细长，圆润滑爽，吃起来别具风味，做拉条子的关键是掌握好和面和拉制两个环节。和面时用盐水，盐要放得适量，恰到好处，面要和得软一些为宜。

烤全羊

烤全羊是新疆一大名点，维吾尔语叫“吐努尔喀瓦甫”。烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，羊宰杀后，去其蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后放在特制的馕坑里，盖严坑口，并不断地翻动观察，烤约1小时左右即成。

薄皮包子

薄皮包子也叫“卡瓦曼塔”(葫芦包子)，馅用葫芦(这种葫芦，脖子长、皮呈酱黄色、略带甜味，是维吾尔族喜食的蔬菜)、牛羊肉拌少许洋葱、精盐、清油及胡椒粉等佐料，皮同薄皮包子。这种包子馅里汁多，咬一口其汁顺嘴往下淌。每当这种葫芦上市，维吾尔族便开始做这种包子。

虾仁营养丰富

虾仁味道鲜美，营养丰富，虾仁中含有牛磺酸，对于猫咪来说，能降低胆固醇，保护心血管系统，在中医上，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功，虾仁配合猪肉，在配以其他简易的素材，就能给猫咪来一顿丰富又营养的大餐。

适用宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1、把虾壳剥了，然后去掉背脊的线。

2、猪肉肉糜和蛋黄搅拌均匀，稍稍加一点点水就可以了，放到锅里蒸熟。

3、把虾放在上面，虾蒸的时候会有香味，这样会融入到汤汁里。

4、南瓜切成大块上锅蒸，旁边放圆白菜。熟了之后全部切碎，搅拌均匀。

温馨提示：

1、蒸到一半，记得掀开锅盖，把边缘地方用筷子拨弄一下，免得一会洗碗也不方便。

2、买冻虾仁要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。

沈阳特色美食必吃：杨家吊炉、张久礼烧鸡、康平羊汤、回头、西塔大冷面、老山记海城馅饼、老边饺子、马烧麦等等，沈阳市属温带湿润大陆性气候，四季分明，年际雨量分布不均，降水多集中于6—8月，因此，6—8月是地质灾害的易发期。

沈阳旅游景点

1、沈阳故宫博物院

沈阳故宫又称盛京皇宫，是满清文化的发源地，也是中国关外唯一的一座皇家建筑群。面积和规模虽不及北京故宫，但依然值得打卡，亭台楼阁，红墙绿瓦，雕梁画栋的沈阳故宫，层层叠叠的屋檐是它的特色。

2、辽宁省博物馆

辽宁省博物馆，是新中国建立的第一座博物馆，馆内藏品丰富，特色鲜明。博物馆馆藏文物有11.2万余件，还有非常多的主题展厅，珍贵的书画，明清瓷器玉器等等，应有尽有，真切的感受中国历史文化的博大精深。

3、北陵公园

北陵公园是沈阳最大的公园，也是了解清文化的好去处。公园内树木森森，有很多珍贵的树木，环境优美，走在公园内，可以看到飞檐斗拱的宫殿，恢宏大气，建筑都很古老，感受威严庄重的皇家气派。

4、太清宫

沈阳太清宫是东北最大的道教宫观，这里的游客比较少，非常清净，适合烧香祈福。据说太清宫的抽签解签都很灵验，可以感受一下道观的气氛和道教文化。

5、沈阳天主教堂

沈阳天主教堂属于典型的哥特式建筑，也是沈阳著名的欧式地标。雄伟的教堂建筑外形加上历史的沧桑感，为这座教堂增添了一份独特的魅力，很有复古的感觉，拍照十分好看。

沈阳特色美食必吃

一：杨家吊炉

饼杨家吊炉饼是沈阳的传统小吃，可以说在沈阳不管是男女老少没有几个不知道这一特色名吃的。虽然做法看起来和我们在其他地方看到的烧饼类似，但是做出来的味道和口感是真的大不相同，吃起来外酥里嫩，一口咬下去，香酥味十足，这和师傅们的精湛手艺是密不可分的。

二：张久礼烧鸡

张久礼烧鸡是辽宁沈阳的传统名吃，更是一代人的味蕾记忆。张久礼烧鸡从选鸡到成品一共要经过七道工序，每道工序都颇为讲究，才使得做出来的烧鸡不仅好看，而且好吃。现在的张久礼烧鸡在沈阳已经有了几十家分店，也被沈阳市人民政府授予了“风味名品”的称号，每一位来沈阳的外地人都会忍不住去品尝一番。

三：康平羊汤

羊肉性温，羊肉汤更是如此，所以气温寒冷的地区，人们都喜欢吃羊肉，喝羊汤。康平羊汤是沈阳地区的特色小吃，不仅在沈阳家喻户晓，在整个东北都名声远扬，康平羊汤只选用两年的东北绵羊，现杀现熬，讲究一个鲜字，熬出来的羊汤呈奶白色，不腥也不膻，香味醇厚，鲜美至极。以前在其他很多城市也喝过各种羊肉汤，但是我个人觉得康平羊汤确实是我目前为止喝过的最好喝的羊汤。

四：回头

回头是沈阳的八大名小吃之一，很多外地人听这名字无法想象这是一道小吃，就跟我第一次听到时一样，其实回头就是一种馅饼，只不过一般的馅饼是圆形的，而回头是长条状的。回头里的馅料一般是用的牛羊肉加蔬菜，或者是韭菜粉丝之类的，有荤素两种馅料，吃起来皮焦馅嫩，味道鲜美。

五：西塔大冷面

西塔大冷面是首批36家“沈阳老字号”之一，属于朝鲜族的特色风味，选用的是用面粉和淀粉和面，现压的冷面，煮好后撒上辣椒面，拌一拌就可以吃，面条吃起来很有筋道，所用的面汤也是用骨头熬制出来的，很鲜美。

六：老山记海城馅饼

老山记海城馅饼是沈阳传统八大名小吃之一，创始于1920年，距今已有上百年的历史了。老山记海城馅饼都是用的温水和面，这样烤出来的馅饼皮薄酥香，里面的馅料都是用的猪肉和牛肉，加上十多种香料一起调制出来的，吃起来也是鲜香味美，很有特色，值得品尝。

七：老边饺子

老边饺子是辽宁沈阳的传统特色名吃，也是沈阳的特产。老边饺子之所以名声远扬，是因为选料讲究，工艺独特，做出来的饺子皮薄馅足，味道鲜美。老边饺子的馅料都是将肉先炒，炒好后又用鸡汤和骨头汤一起慢慢煨制，这样的馅料能好吃吗。

八：马烧麦

马烧麦是沈阳市特殊风味的回民小吃，也是沈阳的老字号特色名吃，创始于1796年，距今已有两百多年的历史了。马烧麦的面皮是用开水烫面，然后配上米粉制作，馅料是选用牛身上腰窝、紫盖和三叉这三个指定部位的牛肉制作而成，蒸好后皮薄有嚼劲，馅料鲜香味美，香气四溢，一笼马烧麦下肚，真的是无比的满足。

第1天深圳→澳门

第二站【景点名称】：威尼斯人度假村—澳门回归纪念馆—澳门渔人码头—葡京娱乐城—大三巴牌坊

【游玩时间】：约165分钟

【景点介绍】：首先来到集美食、佳酿、购物、住宿、娱乐及商务于一体的大型综合度假村：威尼斯人度假村(约45分钟)，您可以在一楼小试身手，更不容错过二楼以假乱真的蓝色天空、圣马可广场、威尼斯运河。然后前往澳门餐厅用午餐(用午餐约30分)。午餐后集中乘坐巴士来到澳门回归纪念馆(约15分钟)注：(澳门回归纪念馆每周一休馆改走金莲花)澳门渔人码头(约30分钟)，澳门享誉盛名的葡京娱乐城(约45分钟)，随后前往澳门最具代表性的名胜古迹、圣保罗大教堂前壁大三巴牌坊(约30分钟)、游毕于餐厅用晚餐。后乘车出关，由领队接回深圳，游客只可于珠海横琴口岸、深大北门、深圳大剧院三个地点下车。终点抵达深圳大剧院，结束愉快游程。

景点 威尼斯人度假村酒店

澳门威尼斯人在坊间经常俗称为澳门威尼斯人度假村、威尼斯人、威记等。度假村酒店由威尼斯人澳门所持有及营运，其建筑特式依照美国拉斯维加斯的威尼斯人度假村酒店。酒店以威尼斯水乡为主题，酒店范围内是充满威尼斯特色拱桥、小运河及石板路。由于澳门威尼斯人度假村酒店的概念是源于拉斯维加斯威尼斯人度假村酒店，因此一直被视为后者的复制版。

景点 大三巴牌坊

澳门大三巴牌坊大三巴牌坊，是澳门最具代表性的名胜古迹，为1580年竣工的圣保禄大教堂的前壁，此教堂糅合了欧洲文艺复兴时期与东方建筑的风格而成，体现出中西艺术的交融。雕刻精细，巍峨壮观。无论是牌坊顶端高耸的十字架，还是铜鸽下面的圣婴雕像和被天使、鲜花环绕的圣母塑像，都充满着浓郁的宗教气氛，给人以美的享受。牌坊上各种雕像栩栩如生，堪称“立体的圣经”。餐饮 餐饮说明

早餐 : 自理 中餐 : 包含 晚餐 : 包含

第一站06：30于深圳大剧院集合(大剧院东侧、中国农业银行旁)

07：10深大北门(往南头方向公交站台、人行天桥下)

在领队的带领下乘旅游巴士前往澳门，车程约3小时。经过横琴口岸抵达东方蒙地卡罗——澳门(受签注影响，领队不入澳，过关后澳门导游接团)。作为世界三大赌城之一，经过四百多年欧洲文明的洗礼，东西文化的融合共存使澳门成为一个风貌独特的城市。

上海城隍庙的美食是其一大特色之一，上海城隍庙特色美食不仅仅是游客，还有许多上海本地人也对上海城隍庙特色美食情有独钟，常常来这里找寻儿时怀念的好味道。上海城隍庙特色小吃美食众多，其中有一些闻名已久你必须去看看、尝尝的地方。

上海城隍庙特色美食推荐1、排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。

上海城隍庙特色美食推荐2、蟹壳黄

蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它 “未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。

上海城隍庙特色美食推荐3、鸡肉生煎馒头

鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。

上海城隍庙特色美食推荐4、糟田螺

上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。

上海城隍庙特色美食推荐5、小绍兴鸡粥

小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。

上海城隍庙特色美食推荐6、南翔小笼馒头

南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔 小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。

上海城隍庙特色美食推荐7、素菜包

素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。

上海城隍庙特色美食推荐8、开洋葱油拌面

开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。

上海小吃相关

英国《自然通讯》杂志17日发表的一项神经科学研究指出，将胰岛素气雾剂喷入鼻腔会改变一些大脑反应，甚至会使美味的食物不如平时有吸引力。这种反应是由大脑中处理奖励信号的区域活动减少引起的，这些区域通常与食物相关的愉悦反应有关。

胰岛素是体内唯一能降低血糖的激素。它本质上是一种由胰岛β细胞分泌的蛋白质激素，由内源性或外源性物质刺激，如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等。胰岛素于1921年首次被发现，并于1922年在临床上用于拯救过去死亡的糖尿病患者。

在最新的研究中，德国汉堡-普多夫大学医学中心的斯蒂芬妮·布拉辛和同事首先询问了48名前一天晚上没有吃饭的人他们有多饿，然后向他们的鼻孔注射胰岛素或某种安慰剂，然后对他们进行功能磁共振成像扫描。同时，给他们看食物的图片，并询问他们认为食物有多吸引人。每个参与者分别接受胰岛素和安慰剂测试。

实验表明，通常对胰岛素敏感的人会觉得接受胰岛素后，食物不如接受安慰剂后有吸引力，他们大脑中与饮食相关的奖赏区域也不如平时活跃。然而，患有胰岛素抵抗(但尚未患糖尿病)的人没有显示出这一结果:在他们身上，胰岛素既没有影响他们对食物吸引力的主观感知，也没有影响大脑中负责任的奖赏区域。

这些结果表明，胰岛素可以通过调节大脑中与食物加工相关的奖赏区域来降低食物的吸引力。这种现象不会发生在对胰岛素有抵抗力的人身上，这可能是他们更难抵制美味食物诱惑的原因之一。

面粉可以做煎饼、葱花饼、土豆饼、鸡蛋饼、红糖饼等好吃又简单的美食。煎饼的做法：在碗中舀入适量面粉，再加入一些水；用筷子把面粉和水搅拌均匀，并在面粉糊里加上适量盐、味精、辣椒、葱、黄瓜丝等，搅拌均匀；锅里放入适量油，烧热后把面糊倒进锅里，用小火或中火煎；煎至一面金黄，再翻面煎至焦黄，即可出锅。

面粉做什么好吃又简单

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。可以制作的美食有包子、馒头、面条、油条、蛋糕、西饼等。

葱花饼的做法：面粉中加入热水，再加入少许凉水和面；和成团以后盖上保鲜膜饧半个小时；将大葱切末备用；面饧好以后，在面板上面撒上少许干粉，将面团擀开；浇上少许的橄榄油，撒上盐，撒上五香粉；撒上葱花，铺匀，轻轻卷起；切开，两边封口，擀匀，放到平底锅中；翻两次，出锅。

鸡蛋饼的做法：把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用；在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色，在面饼上加上打好的鸡蛋；等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱、辣酱等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。

糖尿病是一种终身慢性疾病,目前在全世界尚不能彻底根治。但是如果采取科学的综合治疗手段,糖尿病完全可以得到良好的控制,从而预防糖尿病并发症的出现,使糖尿病患者享有健康人群的生活质量和寿命。在糖尿病综合治疗中,可能饮食治疗是糖尿病患者控制病情最基本办法之一。希望这些能对广大糖尿病病患者有所帮助，下面就和小编一起去了解一下老年人如何通过生活美食来避“糖”。

1、多吃坚果类食物饱腹

患者花生、瓜子不离口，认为这样可减轻饥饿感。殊不知，这些坚果类食物除含丰富的蛋白质外，还有油脂、大量花生、瓜子、杏仁的食入，不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过异生作用转化为葡萄糖，不利于病情的控制。所以，吃花生、瓜子要计算量，要减少油的摄人。

2、应该多吃豆制品

适量地进食豆制品(豆汁、豆腐等)确实对健康大有好处。豆制品不含糖,并不是说它不会转化为糖,只是转化地较慢(大约需3个小时),最终也会转化为葡萄糖,导致血糖升高。特别是对于老年人和糖尿病病程较长者,若不注意,大量食用过多的植物蛋白,会造成体内含氮废物过多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步减退。合并有蛋白尿者,最好禁食。尽量以鱼、禽等白色肉类为主。

3、南瓜降糖多吃有益

现代医学研究认为，南瓜含有较多的果胶纤维，与淀粉类食物混合时，能提高胃内容物的粘度，使饭后血糖不至于升高过快。但不能把南瓜作为唯一的治疗手段或药物来使用。长期大量进食南瓜产生的高胡萝卜素血症导致病友皮肤发黄乃至反应迟钝等，因此，糖尿病病友应科学食用南瓜，方能有益健康。

夏季天气炎热，孕妇身体也较燥热，此时要注意饮食平衡。那么，准妈妈清凉度夏的营养美食有哪些？下面请看小编为此而整理的资料。

推荐菜谱

早餐：蛋花、豆奶、面包、香蕉

中餐：京酱肉丝、香菇肉汤、凉拌萝卜丝、西瓜

晚餐：西红柿蛋汤、凉拌豆腐、香瓜建议：如果胃口不好，可以少量多餐。

除了正餐之外，可以多吃些水果加餐，可以起到清热解暑、生津解渴的作用。

特别推荐：西红柿鸡蛋汤。对于夏季胃口不好的准妈妈来说，不妨将一些水果入菜来增强食欲，除了西红柿，菠萝、柠檬、柳橙都适合作为烹煮食物的原料。如果喜欢，也可以加醋以增添菜色美味。

菜谱说明：早餐应该品种丰富，量充足。中午应该荤素兼备，膳食平衡;晚上尽量清淡，不要吃得太多。将绿色蔬菜、红萝卜、白萝卜、小黄瓜等，作为凉拌的材料制作菜肴，能够补充所需要的维生素，也能增强食欲。

小贴士为防便秘，孕妇应多喝水，多吃新鲜蔬菜和瓜果，多吃新鲜豆制品。不宜过多食冷饮，以免伤脾胃。牛奶、豆浆、自制蔬果汁、菊花茶、柠檬茶、豆花都是很不错的食品。

孕妇适当多吃一些瓜果既可以解渴又能解暑，西瓜、冬瓜、菜瓜、香瓜、黄瓜等均可食用。瓜类食物含有丰富的水分和丰富的电解质，对孕妇和胎儿安全度夏大有好处。如果你对准妈妈如何保持营养均衡等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食习惯安全常识栏目。

冬季来临，对在冬天坐月子的新妈妈来说，可不是一件什么好事，坐月子食谱让她们很犯愁。那么，冬天坐月子的美食，你别错过哦！赶紧来和看看吧！

冬天坐月子食谱

玫瑰猪肝汤

营养师推荐：调理气血+补充元气

材料

猪肝200克，葱2根，嫩姜3片，干玫瑰花7朵

调味料

香油1/4小匙，米酒1小匙，盐1小匙，淀粉1小匙

做法

猪肝洗净切片，放入碗中加淀粉拌匀。葱洗净，。切段。

干玫瑰花放入锅中，加水以中火煮5分钟，滤出玫瑰花。

汤汁煮开，加猪肝、葱与姜，大火煮至猪肝变色，加盐与米酒煮匀，淋上午油，放入玫瑰花。

姜汁牛肉汤

营养师推荐：补血开胃+调理体质

材料

牛肉175克，姜1块（约30克），葱1根

调味料

白酒1小匙，盐半小匙，酱油半小匙，糖半小匙

做法

姜去皮，现磨去渣制成1小匙姜汁。葱切末。

牛肉切片后，加姜汁和调味料，腌10分钟。

牛肉片和4杯水倒入锅里，水火炖煮1小时，撤上葱末即可。

清炖牛肉汤

营养师推荐：改善头晕+预防便秘

材料

牛腱200克，老姜4片，胡萝卜50克，白萝卜50克，葱1根

调味料

米酒1大匙，香油2小匙，盐半小匙

做法

牛腱切块，以滚水氽烫后，捞出洗净备用。

香油倒入锅中，爆香姜片，加牛腱块拌炒3~5分钟，再加萝卜拌炒1分钟。

加水、米酒和盐，水火煮30分钟后撤上葱末。

冬天坐月子食谱，源于美味诱惑，自己动手丰衣足食哦。如果你对坐月子有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注月子饮食安全常识栏目。

备孕期的饮食不容小觑，毕竟这也是累积营养的一个重要阶段，总不能等到胎宝宝来了之后才开始准备，这样就晚了。那么，美味又补充身体营养元素的美食，适合备孕期吃哦！下面就让小编来介绍吧！

备孕食谱

鲜茄蛋花汤——补充维生素、蛋白质

食材：番茄，鸡蛋；盐，白砂糖。

制作：

1）番茄洗净切片，蛋液搅匀。

2）烧热锅,落半汤匙油,将番茄略炒一下。放入素汤，煮片刻。

3）倒下蛋汁，一边倒一边搅,最后以盐糖调味即成。

功效：此汤具有清热消滞、抗坏血病、降低血脂的作用。备孕妈妈多吃帮助调理身体哦！

绿豆芽拌海带——补充维生素C、碘元素

食材：海带，绿豆芽。

制作：

1）海带洗净，放入沸水锅中焯至断生，捞出晾凉；

2）海带切成丝，放入盆内；绿豆芽摘洗干净，放入沸水锅内焯至断生捞出，用冷开水冲凉，沥干水分；

3）倒入海带丝的盆内，加入精盐、白糖、味精和香油，拌匀即成。

功效：此款美味可以清除体内垃圾，预防大脖子病，备孕妈妈多吃可帮助身体健康。

排骨炖萝卜——补充优质钙质及维生素

食材：排骨250、白萝卜；料酒适量，盐、鸡精、葱花、姜丝各少许

制作：

1）把排骨洗净，剁成小块，放到开水中焯一下，捞出控水；萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

2）将锅子的油热好，放入葱花和姜丝炒香，再加入适量的水，排骨、料酒和盐，用大火烧开后改用小火炖熟。

3）最后放入萝卜块，用小火炖至熟烂，加入少许鸡精即可。

功效：此美味富含蛋白质、钙质、铁质、维生素，平衡备孕妈妈的营养，且强身健体。

芝麻菠菜——补充胡萝卜素和铁及叶酸等

食材：菠菜，白芝麻；盐，味精，香油。

制作：

1）将芝麻去杂质，淘洗干净，沥去水；放入铁锅内，用文火炒熟；

2）菠菜去根、老叶，洗净，放入沸水锅中焯透，捞出沥水；

3）晾凉后，放入盘中，加入味精、精盐，撒上芝麻，淋入香油即成。

功效：这款美味清香可口，帮助备孕妈妈补充β胡萝卜素和铁、叶酸、脂肪、蛋白质等多种营养。备孕阶段多吃有益健康。

对于正在备孕的女性来说，微量元素的选择需要科学合理。如果你对孕期饮食有哪些禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食禁忌安全常识栏目。

有些妈妈们在哺乳期不笑心感冒了，不能吃药又不知道吃什么可以缓解治疗，感冒会影响自己跟宝宝的健康，那么妈妈们在感冒时应该怎样饮食才能治疗感冒呢？不能吃的东西又有哪些？哺乳期吃什么好呢？那么妈妈们都跟小编一起来学习如何健康饮食吧。

哺乳期感冒吃什么好

1、糯米葱粥

糯米100克洗淘后，加水适量煮粥，将熟时，加入葱白数根煮至熟，空腹食用。

2、梨枣鸡蛋汤

梨1个洗净切块，红枣、生姜、冰糖适量，然后加水煮沸，最后再打个鸡蛋下去。早、晚各1次，服后休息。白菜萝卜汤：白菜心250克，白萝卜60克，加水适量，煎好后放入红糖15克左右，趁热喝汤吃菜。

3、橘皮生姜红糖茶

橘皮、生姜各10克切细丝，加水煎至半碗，服用时加入红糖适量，趁热服用。服后盖被睡觉，有助于退烧，缓解头痛。

哺乳期不能吃的东西

1、哺乳期不能吃刺激性食物

哺乳期吃了刺激性食物，会从乳汁中进入婴儿体内，影响婴儿健康.但进食少量调味品，如胡椒，酸醋等，还是可以的。

2、哺乳期不能吃巧克力

巧克力里所含的可可碱会渗入母乳并在婴儿体现内蓄积.可可碱能伤害神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，使婴儿消化不良，睡眠不稳.产妇多吃巧克力会影响食欲，身体发胖。

3、哺乳期不能吃会抑制乳汁分泌的食物

如韭菜，麦芽水，人参等食物。

4、哺乳期不能吃腌制的鱼，肉一类食物

一般成人每天食盐量为4.5～9克，根据平时习惯，不要忌食盐，也不要吃得太咸.乳母食盐过多，会加重肾脏的负担，对肾不利，也会使血压增设。

5、哺乳期不能吃油炸食物

油炸食物难以消化，产妇消化力较弱，而且油炸食物的营养在油炸过程中已损失很多，产妇吃了对恢复健康不利。

6、哺乳期不能喝咖啡

会使人体的中枢神经兴奋.1杯150毫升的咖啡，即含有100毫升的咖啡因，正常人1天最好都不要超过3杯.虽无证据表明它对婴儿有害，但对哺乳的妈妈来说，应有所节制地饮用或停饮.12、哺乳期不能吸香烟和烟草：如果哺乳妈妈在喂奶期间仍吸烟的话，尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收.研究显示，尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响，因此，哺乳妈妈最好能戒烟，并避免吸入二手烟。

7、不要吃冰镇的水果

夏天大家都喜欢吃冰镇的水果，哺乳妈妈一定要吃常温的水果。如果是从冰箱里拿出来的水果，也要在室温环境下放半个小时再吃，否则乳妈妈吃了冰冷食物容易导致宝宝拉肚子。

8、不要多吃凉性水果

食物有凉性和温性之分，水果也是如此。夏天里的水果大部分是凉性水果，如：香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇异果、芒果、柚子等。凉性水果吃多了容易导致消化不良，如果哺乳妈妈过9、不要过量食用西瓜等凉性水果，也容易导致宝宝腹泻。热性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝等属于温热性，但是夏天过量食用温性水果容易上火，哺乳期的妈妈不要多吃。

9、哺乳期不能喝酒

一般而言，少量的酒可促进乳汁分泌，对婴儿亦无影响;过量时，则会抑制乳汁分泌，也会影响子宫收缩，故应酌量少饮或不饮。

10、哺乳期不能吃过量味精

食用味精对婴儿发育有严重影响.特别是对12周以下的婴儿，会造成婴儿智力减退，生长发育迟缓等不良后果，乳母在哺乳期最好忌食味精，千万不要贪鲜顿顿喜食味精。

11、哺乳期不要喝茶叶水

茶叶中含有的物质会随乳汁进入婴儿体内，使婴儿容易发生肠痉挛和无缘无故啼哭，使婴儿睡眠不好，引起其他并发症，乳母要忌喝茶叶水，否则会影响婴儿健康.

12、哺乳期不能喝麦乳精

麦乳精中的麦芽会抑制乳腺分泌乳汁，使乳汁减少，对婴儿健康不利。以上都是哺乳期不能吃的东西。

哺乳期吃什么好

1、豌豆

豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

产后乳汁分泌是在丘脑下部分分泌的泌乳素的作用下产生的。乳汁的分泌及乳汁的品质与食物营养有密切关系，营养充足则乳汁量多质稠，营养缺乏则乳汁量少质稀。

2、莲藕

莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，健脾益胃，润燥养阴，行血化淤，清热生乳，是祛淤生新的佳蔬良药。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

3、黄花菜

黄花菜中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及甾体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。据记载，黄花菜有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期产妇容易腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。

4、黄豆芽

黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产后出血，纤维素能润肠通便，防止产妇发生便秘。

5、海带

海带中富含碘和铁，碘是合成甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中碘和铁的含量，有利于新生儿的生长发育，防止发生呆小病上。

6、莴笋

莴笋是春季的主要蔬菜之一，含有多种营养成分，尤其富含钙、磷、铁，能助长骨骼，坚固牙齿。中医学认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的产妇食用。

7、茭白

传说武则天产后少乳，又复大便秘结，口腔溃疡，但她畏苦吃药，当时一位对食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方，菱白泥鳅豆腐羹加醋调服，竟奏奇效。

茭白作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，在水乡泽国的江南一带，与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有较好的催乳作用。

由于茭白性冷，乳母如为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。

8、萝卜

包含维生素C比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素A，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。但是，萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。

9、菜花

菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。

10、菠菜

菠菜含有丰富的叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水等神经系统畸形之害。

总结：文章中介绍了那么多妈妈们在哺乳期吃什么好的内容，对正在哺乳期的妈妈是很有帮助的，建议妈妈们根据文章内容来正确的补充自己的营养。

麦芽糖是麦芽熬制而成的一种糖浆类，可以用于制作各种美食甜品，用途十分的广泛。那么，麦芽糖可以做什么吃的？麦芽糖怎么做绿豆糕？

麦芽糖可以做什么吃的

可以用来做绿豆糕。

绿豆糕的制作方法

工具:不粘锅蒸锅硅胶刮刀材料:脱皮绿豆250克，黄油90克，细砂糖70克，麦芽糖浆或蜂蜜50克，蔓越莓若干(可不加)

步骤:

1、绿豆泡水一夜多换几次水

2、蒸锅放纱布蒸60分钟左右

3、蒸好的绿豆用勺子压成粉末状

4、不粘锅小火烧热先倒入黄油炒豆沙，待黄油炒进去再放入细砂糖和蜂蜜再继续小火炒，直到能抱成团

5、过筛

6、绿豆沙分成30克的团放入模具里压成形即可

注:喜欢抹茶味道的可以分一半加入抹茶粉约7克

麦芽糖怎么做绿豆糕

1、首先要先用料理机把蒸好的绿豆打成极细的豆沙，一定要是极细的，做出来的绿豆好才会有沙沙的感觉。

2、平底锅准备好，将融化好的黄油炒热，添加入豆沙，慢慢小火炒制，炒制黄油吸收。

3、炒制黄油吸收后，慢慢加入准备好的白砂糖，麦芽糖，中小火慢慢炒制成干豆沙状，这一步很关键，要有耐心。

4、添加了麦芽糖的绿豆糕塑性很快，淡淡的糖香味，味道很好的。

麦芽糖的好处

此糖呈琥珀色，色泽澄澈温润。包装采用玻璃瓶，金属盖，瓶呈六边形，精美大方。方便食用。口味独特，有麦芽的清香和手工熬制产生的糊香味，类似童年的沾牙糖零食。糖浆成分为谷芽糖、麦芽糖、饴糖，可直接食用，也可与食物搭配，营养丰富，美味健康。

猫咪偶尔吃一些南瓜对身体是很有好处的，只是让猫咪吃南瓜并不是那么容易的事情，要在制作工艺以及配料上下一些功夫，这样才能使猫咪更好的接受这一素食，也更有利于猫咪的健康，主人可以尝试一下哦！

猫咪蒸南瓜饭

适用宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1.将南瓜和鸡胸肉用绞肉机绞碎，并混合在一起，南瓜不用提前蒸熟，直接绞即可；

2.在肉馅和南瓜馅中放入适量面粉，以便馅料更粘稠，并稍微加一些羊奶调味；

3.将搅拌好的肉馅放入蒸锅中，隔水蒸20分钟，出锅后晾凉，就可以提供给猫咪啦！

温馨提示：

1.猫咪更喜欢肉类食物，所以多一点鸡胸肉猫咪会更喜欢；

2.这款食物中，也可以加入一些鱼糜，味道会更好。



鳕鱼肉质鲜美

鳕鱼产于北大西洋两侧，其含有大量脂肪，肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。在北欧，因为其富含维生素A和D，银鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”。鳕鱼对于猫咪具有保健作用，鱼油很多就是从鳕鱼肝提取的，秋冬季猫咪食谱不妨加上鳕鱼，配以其他各类蔬菜，既美味有营养。

适用宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1.马铃薯和胡萝卜去皮，切成薄片，荷兰芹切成细末

2.意大利面放进沸腾的热水煮熟

3.锅中放2杯水，放入马铃薯和胡萝卜，煮10分钟

4.鱼切成2等分，加入3中，再煮5分钟煮熟鱼肉

5.把已经煮好的2中的意大利面放入4中，稍煮滚就马上熄火

6.装碗，撒上切成细末的1中的荷兰芹 

温馨提示：

1、完成后不要马上给猫咪吃，要晒凉再吃。

2、芹菜最好选用荷兰芹。

3、银鳕鱼切面为白色（偶尔一部分带轻微的褐色，不影响品质），扁鳕（阿拉斯加）颜色偏粉，油甘鱼切面很明显深褐色纹路，挑选时要注意。

寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。

小寒养生防病

防心梗

寒冬是心肌梗塞的发病高峰，这是因为人体受寒冷刺激后，血管收缩，血中纤维蛋白原增加，血液粘稠度增高，易形成血栓，从而导致心肌缺血缺氧，诱发心绞痛，重者发生心肌梗塞。因此，老年人在寒冬季节要加强户外体育锻炼，重视防寒保暖，室温最好控制在15℃~18℃，以防寒邪侵袭，诱发新病。亦可在医生的指导下应用溶栓降脂、扩血管和防治心肌缺血缺氧的药物。

防瘙痒

老年人皮肤退行性萎缩，皮脂腺机能减退，遇寒冷干燥气候极易产生皮肤瘙痒，该症往往夜间加重，常使人难以入眠。因此，老年人寒冬季节应注意饮食调理，多吃新鲜蔬菜、水果及豆制品，禁食辣椒、大蒜等刺激性食物，亦可选用养血益气、润肤止痒的中药治疗，如黑芝麻、六味地黄丸及枸杞地黄丸等。

防胃病

隆冬季节，人体受寒冷刺激后血液中的组织胺增多，胃酸分泌旺盛，胃肠发生痉挛性收缩，机体抗病力及适应性也随之降低，故有胃病的老年人冬季就容易旧病复发，甚至引起胃出血、胃穿孔等严重并发症。

所以，冬季老年人要特别注意胃部保暖，饮食宜选温软、淡素及易于消化的食物为好，并做到少食多餐，忌食生冷，戒除烟酒，积极参加体育锻炼，改善胃肠血液循环，减少胃病发病机会。

防感冒

老人感冒是寒冬季节的常见病、多发病，说起来该症不算什么大毛病，但若治疗不及时，就容易诱发多种危及生命的并发症，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支气管炎等。

据报道，老年人肺部感染的死亡率高达36%。故在寒冬季节，老年人要注意加强耐寒锻炼，调理好饮食，最好每天用冷水洗脸，热水洗脚，以提高免疫力，增强抗病力，防止感冒发生。

防中风

据资料报道，约70%中风患者多在冬季发病，故被专家称为“冬季神经科的流行病”。为什么冬季好发生中风呢?这是因为冬季气温低，人体受寒冷刺激后全身毛细血管收缩，血循环外周阻力加大，左心室和脑部负荷加重，引起血压升高，促进血栓形成，导致中风发生。中风发病急，进展快，病死率高，故在寒冬季节要切实做好中风的预防工作。

防中风首先要做好高血压、冠心病、糖尿病等原发病的治疗，其次是注意及时发现先兆症状，如突发眩晕、剧烈头痛、视物不清、肢体麻木等，遇此症状应速送医院诊疗。

小寒养生原则

1、起居要保暖

小寒是一年中最冷的节气之一，此时在起居上一定要注意保暖.天气寒冷，则关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。”保暖是第一要务，尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家，则在保暖的同时还要注意通风，密切防范心脑血管疾病的发生。

2、运动宜在日出后

小寒正处于季冬之月，此时阳气潜伏。在精神调养方面，应宁神定志，避免情绪过于激动，保持心态乐观，莫要劳神忧事。运动项目可以选择长跑、滑雪、跳绳、踢毽子等。可选择《遵生八笺》里的“十二月坐功”：每晚11时至凌晨3时，正坐，一只手抱住脚，另一只手抱腿朝头上方用力抬，直到抬不上去为止，左右方向各做三至五次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，津液咽入丹田九次。

3、小寒宜调理肾脏温养阳气

虽然此时节是“进补”的最佳时期，但进补并非吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢。按照传统中医理论，滋补分为四类，即补气、补血、补阴、补阳。

注意：今年气温偏高，小寒养生宜平补，切勿补过头。

4、饮食应减甘增苦

小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。所谓“三九补一冬”，但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。

小寒吃什么传统美食

小寒是最寒冷的时刻，正值三九天前后，所以要食用温热性食物以御寒冷。

吃羊肉

民间传说“小寒吃羊肉，大寒吃萝卜”，小寒是一年中最寒冷的时候，而羊肉也是小寒节气中的一种流行的传统食物。羊肉是温热食物中性价比最高的，既能御风寒，又可补身体。如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，吃起来不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。

吃腊八粥

因为腊八节的时间点都在小寒到大寒之间，所以很多地方都有在小寒这一天吃腊八粥的习俗。腊八粥的食材很多，像北方的腊八粥有黄米、红米、白米、小米、菱角米、栗子、红豆、枣泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、红糖、白糖、葡萄干点缀。

吃黄芽菜

到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。

吃糯米饭

俗语云：“小寒大寒无风自寒”，在广东地区流行小寒、大寒吃糯米饭驱寒的习俗。传统的腊味糯米饭固定的食材除了糯米、腊肉、腊肠和花生，还有在糯米饭中添加香菇、虾米、瑶柱、香菜、叉烧、鱿鱼等等。一般糯米饭都是在小寒、大寒早上吃，但是由于要上学、上班，没有时间，所以都改到晚上吃。

吃菜饭

古时候的南京人对小寒特别重视，但是随着时间的推移，现在已经慢慢淡化了。但是小寒节气吃菜饭的习俗还是很流行，贫寒人家或是困难时期，菜饭就是青菜加油盐煮米饭;条件好的，则佐以咸肉、香肠、火腿、板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。

温补鸡汤

老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓的功效。

但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用;雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。

腊八节传统美食介绍_中国传统节日腊八节最新

2022年腊八节有哪些传统美食

腊八吃啥

冰块

这里的冰块就是普通的冰块，因为有俗语叫做“腊七腊八，冻死寒鸦”。指的就是在腊七腊八的时候，是一年里面比较冷的时候，能够把特别耐寒的寒鸦冻死。还有一句俗语叫做“腊八冰，吃不坏人”。说的就是腊八节吃冰的习俗，在腊月初七的时候，用盆装水，等到腊八的时候，水盆里的水就结冰了，然后把冰块敲碎了食用，有一种说法就是在腊八节这天吃冰，接下来的一年都不会肚子痛。

腊八蒜

腊八蒜就是用紫皮蒜泡在醋里，放置一段时间之后，原本白色的大蒜就变成绿色了。而在腊八节的这天有些地区的人就会食用腊八蒜。

腊八豆腐

在安徽省的部分地区，会在腊八节这天吃腊八豆腐，而腊八豆腐则是在腊八节之前就把豆腐晒干，晒豆腐的时候还要抹上一些盐水，想要口味更好一些的话，则可以放些虾米之类的，这样晒干的豆腐到了腊八节这天可以直接单独作为一道菜食用，也可以和其他荤食一起炒着吃。

腊八面

有些地方在腊八节的时候不吃腊八粥，而是吃腊八面，例如陕西地区。而腊八面则是根据腊八粥演变来的，所以一般是在腊八节的早上用八种蔬菜再加上特有的肉臊子煮成一碗热乎乎的面条。

煮五豆

有的地方在腊八节的时候吃的东西叫做煮五豆，从名字中就可以看出食材有五种豆子，再加上大米，煮好之后在自己家里食用之外，还会在街坊邻居之间相互赠送。

粘火勺

有说法是腊八那天是一年里最冷的时候，所以在这天有可能会冷的冻掉下巴，那么为了避免被冻掉下巴，则在腊八节这天吃一些粘性比较大的食物黏住下巴，而粘火勺就是这种食物，原材料是糯米粉，揉成团之后中间放入红豆沙，包裹好后压成饼状，烙熟之后食用。

腊八粥

直接以腊八命名了，肯定就是腊八节要吃的一种食物了，只是各个地方对于腊八粥的叫法可能有一些不同，有的地方叫腊八粥，有的地方叫腊八饭。而在腊八粥里放入的食材也会根据地方的不同而不同，大致上有大米，小米，薏米，花生，红枣，红豆，莲子，绿豆，芸豆，糯米，核桃仁等等。除了食材不同外，口味也有区别，大部分地区的腊八粥是甜的，但也有些地方的腊八粥是咸的。

内蒙腊八粥做法家常

配料：

黄糯米250g、白糯米250g、红豆350g、红枣10颗、葡萄干3颗

做法：

步骤一：红豆用温水浸泡3小时

步骤二：白糯米和黄糯米用温水浸泡3小时

步骤三：将红枣清洗干净，并去掉枣

步骤四：葡萄干清洗干净备用

步骤五：将浸泡好的红豆下锅煮半小时左右，直至开花，咬起来软软的!捞出，汤水留下煮米!

步骤六：用刚刚煮红豆的水继续煮白糯米和黄糯米，水量要比米多出一个关节!直至粘稠

步骤七：米煮好后放入红豆，红枣，葡萄干，继续熬煮，小火，并用勺子不停的搅拌!

步骤八：加入红糖即可使用!

腊八粥的营养功效

腊八粥作为腊八的习惯饮食，虽然有其典故，也有其真正的意义。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子，人的体质也变的较弱，而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，可谓是面面俱到，同时丰富的营养给为人体增强免疫力，提高耐寒指数。

腊八节的具体意义

腊八节，俗称“腊八”，汉族传统节日，民间流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南等地，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式，夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”。因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，后来东汉佛教传入，为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。

一年最后一个月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“腊者，逐疫迎春”。

关于腊祭，古书多有记载：“十二月八日为腊日。村人并击细鼓，戴胡头，及作金刚力土以逐疫。”“腊祭”本是原始先民庆贺农业丰收的报酬之礼，是农耕文化的重要节庆。应劭《风俗通》云：“《礼传》：腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其祖也。或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”其起源甚早，《礼记·郊特牲》记载：“伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”

《史记·补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏以其初为田事，故为蜡祭，以报天地。”夏代称腊日祭为“嘉平”，殷曰“清祀”，周曰“大蜡”，汉代改为“腊”。祭祀的对象凡八：先啬神神农，司啬神后稷(农神)，田官之神，邮表畦神，始创田间庐舍、开路划疆界之人猫虎神，坊神，堤防水庸神，水沟昆虫神。先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日，南北朝以后逐渐固定在腊月初八。

祭祀

应劭《风俗通》云：“《礼传》：腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其祖也。或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”其起源甚早，《礼记·郊特牲》记载：“伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”《史记·补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏以其初为田事，故为蜡祭，以报天地”。夏代称腊日祭为“嘉平”，殷曰“清祀”，周曰“大蜡”，汉代改为“腊”。

祭祀的对象凡八：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神堤防、水庸神水沟、昆虫神。先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日，南北朝以后逐渐固定在腊月初八。到了唐宋，此节又被蒙上神佛色彩。相传释伽牟尼成佛之前，绝欲苦行，饿昏倒地。一牧羊女以杂粮掺以野果，用清泉煮粥将其救醒。释伽牟尼在菩提树下苦思，终在十二月八日得道成佛。从此佛门定此日为“佛成道日”，诵经纪念，相沿成节。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥，并举行庆丰家实。同时许多人家自此拉开春节的序慕，忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉，采购年货，“年”的气氛逐渐浓厚。

腊八节喂树

在甘肃陇南康县南部白杨乡的一些农村过去还有喂树的风俗。喂树是为了树长得快，多结果子。常喂的树主要是核桃树。这类树根深，长得粗壮，枝繁叶茂，结果多。喂树时把米饭、包谷珍珍蒸熟，用斧子将树根部砍两下，然后塞上去。一边往上塞一边自言自语：“肯结吧?肯结;不落吧?不落!”(肯结，方言，意为繁殖能力强，结果子多)祈求多结果子，不到成熟收获不会轻易剥落。同时还要燃烧包谷秸秆、麦草对树根粗皮熏烧，据说这样树以后长得快。过去农村经济落后，文化匮乏，此俗盛行。在这里可以不吃腊八粥，但必须喂树，固执地认为只有把树喂得好才结得好。

腊月八这天，家家都要喂树，求多结果子，实现丰产愿望。20世纪90年代末以来，随着科学文化普及，依靠科技和推广优良品种成为共识，喂树的习俗在民间消失了。在乡村一些树龄较高的老核桃树根部可见喂树留下的斑斑痕迹。喂树虽然没有科学意义，但这种拙朴的民俗反映了人们对美好生活的向往。

七星公园有什么好吃的美食?七星公园最有特色的小吃就是月牙楼的“姑子面”，是用清水将面煮熟再浇汤，汤很讲究，吃起来很鲜很爽口。

桂林市内美食

七星公园位于桂林市市区，所以如果晚上有时间的话，可以到桂林市内美美地吃一顿。

1.桂林小吃比较集中的地方一个是中心广场旁边的桂林人旺角美食城，还有一个是中心广场八桂大厦5楼的好大妈饮食广场(微笑堂也有一个分店)，都是自助性质的餐饮名店。

2.桂林餐饮业当数小南国和金龙寨为首，这两家分店较多，外地来的游客可以到解放西路(微笑堂附近)找到这两家店(相隔一个街口，并排而开)，可要提前订餐，否则就要等人家翻台哟。金龙寨旁边有一家叫“参汤坊”的小店，他家主要是木桶饭和煨汤，味道非常好好，价格也便宜，强烈推荐!

3.新兴的饭店还有过解放桥(近七星公园)的自然客酒楼，口味很好，价格也不高。新概念原创桂林菜-味道制造，有很多特色菜。在桂林七星大酒店旁边。

2星公园景区内美食：

七星公园最有特色的小吃就是月牙楼的“姑子面”，是用清水将面煮熟再浇汤，汤很讲究，吃起来很鲜很爽口。

信号山公园有什么美食呢?信号山公园是青岛很有特色的一个山顶式公园，吸引了无数游客的到来，这里，小编给您介绍下信号时公园的周边美食，希望您旅途愉快。

信号时公园美食介绍：

1、夏天，青岛最有特色的就是啤酒烧烤。烧烤，极其的美味。啤酒，建议到啤酒一条街，是中国啤酒第一驰名商标，以青岛啤酒厂为核心建设了一条饮食街，消费不高，感觉很好。

2、青岛开发区有家“胖子凉皮”那可是远近闻名的一绝啊，每次去围得那个人啊，多。并且价钱还实惠

3、青岛的特色刀削面，它的辣椒正宗，绝对辣，用的肉是红烧肉，切片，好吃，汤就是炖肉的汤，好喝，菜是大头菜，先放锅里抄，然后等面熟了放碗里，铺上菜，放上肉，舀上汤，价格有2元不带肉，3元，4元，5元，重点推荐。