南瓜

人们常常将山药和南瓜做成山药南瓜粥或是山药南瓜羹。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。因此山药和南瓜并不相克，可以一起食用。

山药的作用

山药南瓜粥具有滋补作用，有利于促进血液循环，防治糖尿病，为病后康复食补之佳品。而山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。

南瓜和山药的主要成分都是水分，而且其他主要成分有碳水化合物，少量脂质和蛋白质，一起食用营养成分不会降低。

你知道南瓜为什么越老越好吗？一起来看看吧

操作方法

南瓜越老越好吃，主要是因为老南瓜生长的时间更长，见的阳光也更多，成熟的的南瓜营养更好，水份也少口感也甜度高，而且吃起来又面又甜。

有时候与南瓜的品种也有关系，有些南瓜摘的较早，南瓜中水份较多，用刀切就能感觉出来，好吃成熟的南瓜用刀切的时候特别硬，而不成熟的南瓜很好切，比较脆且做出来的口感不好。

越老的南瓜越好吃，比如把南瓜洗净，切小块上锅蒸大约十五分钟后，蒸出来的南瓜又甜又面特别好吃。

煮粥也是老南瓜煮的好喝，把老南瓜洗净去皮切块，煮二十多分钟后，粥软糯香甜可口特别好，如果选嫩南瓜就不好喝了，所以还是老南瓜怎么做都好吃。

南瓜又叫做倭瓜、番瓜等，是一年生蔓生草本植物，原产自墨西哥到中美洲一带，明代开始引进到中国被广泛种植，按照形状可以分为圆南瓜和长南瓜。南瓜是夏末秋初成熟的蔬菜，一般花期在5-7月份，果期在7-9月份，通常结果后10天就能上市，但是变黄要再1个月左右。不过现在有大棚种植，一年四季都有成熟的南瓜吃了。

南瓜的营养丰富，含有糖类、维生素、蛋白质、氨基酸等多种营养成分，以碳水化合物为主，脂肪含量很低，是很好的低脂食品，适合肥胖症食用。

南瓜还是我国传统的降血糖食物之一，南瓜中的果胶、环丙基氨基酸以及微量元素锌、铬对糖尿病有很好的防治作用，适合糖尿病患者食用。

另外南瓜还含有丰富的钙、铁、锌等元素，而钠含量较低，特别适合中老年人和高血压患者食用，有预防骨质疏松症和防治高血压的功效。

南瓜打叉时，一个苗留两三根主蔓即可。南瓜主蔓长了一米长以后，可以对祖蔓进行掐尖操作，让其分出侧芽；如果南瓜开的都是雄花，没有雌花，也可以掐尖让其开出新的花；生长出南瓜果实后，也可以掐尖，以免造成营养流失。

南瓜及时打叉处理才可更好的节省养分，促使瓜更好的生长。若是土壤肥沃，能保证肥水充足，3—5片叶子留一个瓜就行。瓜太多反而长不大，瓜腋处比较容易长出支芽，及时将其清除掉，否则就会和瓜争夺养分，从而容易枯萎、掉落。

给南瓜掐尖要在适合的时间进行，通常当雌花开败之后，就可以看出果实在不断的生长，说明已经成功的授粉了，在这个时候可以掐尖。在进行掐尖的时候，要将枝蔓顶部生长的嫩芽、叶片附近的嫩芽都要掐除。要是没有进行掐尖处理的话，结出来南瓜质量会很差，个头也很小。

万圣夜的象征物是南瓜灯(也叫杰克灯、杰克灯笼)，另外还有南瓜雕空当灯笼的故事，下面小编为你分享关于万圣节南瓜灯的图片，仅供参考。

万圣节南瓜灯图片大全(15张)

1、万圣节到，我的心儿跳;数着兜里的碎钱不知道给你买什么好!我知道，世界上所有的鲜花和美好，都无法和我的一句祝福又力道。在万圣节到来之际，我悄悄地送上我的祝福，祝你能够和我一样快乐的笑。

万圣节南瓜灯图片1

2、感激感谢你给我的关怀，把我宠坏，宠得我不知不觉飞起来，才知道冥冥之中有安排。这个万圣节，让我带你一起飞上天好吗?别怕，有我在你不会掉下来的!

万圣节南瓜灯图片2

3、灯笼灯笼升起来，纸船纸船飘起来，南瓜南瓜亮起来，魔帚魔帚飞起来，孤魂野鬼放出来，大鬼小鬼跑出来，惊声尖叫叫起来，万圣节狂欢，我们一起来!

万圣节南瓜灯图片3

4、发个短信是想告诉你，万圣节又至;拿起南瓜，带上蒜头，准备迎接捉鬼考试，画符先要练字，驱魔需要勇敢尝试，愿你变成快乐天使。预祝你万圣节快乐!

万圣节南瓜灯图片4

5、疯狂是今天的主调，吓人是为了热闹，尖叫是你的声调，不变是你我的欢笑，装鬼要装到高潮，万圣节来到，穿出不一样的样貌，玩到鬼哭狼嚎，活出快乐的味道!

万圣节南瓜灯图片5

6、万圣节，短信奉上。回信息的是好鬼，不回的是坏鬼;保存的是帅鬼，删除的是坏鬼;独自偷乐是自私鬼，和大家分享的是开心鬼。 万圣节，我有一万个理由爱你，万圣节，我有千言万语送你甜蜜，万圣节，我有万种风情只为你温柔，万圣节快乐，我亲爱的女巫婆婆。

万圣节南瓜灯图片6

7、发这条短信的动机是“问候”;主观表现是“故意”;客观表现是“移动通信技术实现信息传递”;传递者：我;目的：愿收到短信的你和我一样欢度万圣节。

万圣节南瓜灯图片7

8、当你看到这条信息时你必须按照下面的要求去做一件事，在手机里输入万圣节快乐四个字发送给你喜欢的人，因为今天是鬼的节日他们需要祝福。

万圣节南瓜灯图片8

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很多人都喜欢在万圣节的时候制作南瓜灯，那么怎么才能自制出一个又好看又美丽的南瓜灯呢?下面是小编整理的万圣节自制南瓜灯的方法，希望大家喜欢!

万圣节南瓜灯的来历

南瓜也是万圣节的标志性象征。南瓜是橘黄色的，所以橘黄色也成了传统的万圣节颜色。用南瓜雕制南瓜灯也是一个万圣节传统，其历史也可追溯到爱尔兰。传说有一个名叫杰克的人非常吝啬，因而死后不能进入天堂，而且因为他取笑魔鬼也不能进入地狱，所以，他只能提着灯笼四处游荡，直到审判日那天。于是，杰克和南瓜灯便成了被诅咒的游魂的象征。人们为了在万圣节前夜吓走这些游魂，便用芜菁、甜菜或马铃薯雕刻成可怕的面孔来代表提着灯笼的杰克，这就是南瓜灯(Jack-o-lantern)的由来。爱尔兰人迁到美国后，便开始用南瓜来进行雕刻，因为在美国秋天的时候南瓜比芜菁更充足。现在，如果在万圣节的晚上人们在窗户上挂上南瓜灯就表明那些穿着万圣节服装的人可以来敲门捣鬼要糖果。

万圣节自制南瓜灯的方法

首先挖盖子：最好不要挖成圆形哦，因为圆形盖子在放回原处时很难与盖口对齐，应该挖成五边形(5条边)或六边形(6条边)。

挖出南瓜瓤：用刀子或者勺子都可以，将瓜籽和瓜瓤小心掏出来，选定准备进行雕刻的地方，将那块瓜皮要比其他地方更薄一些，这样在下面雕刻的过程会轻松很多。

底部切平，以便于平稳的放置在桌子上(如果南瓜底部平整，则此步骤可省略)

用彩色笔在南瓜上画上需要雕刻的图案雕刻到南瓜灯上的图案可以很简单、奇特，但是如果事先在纸上将其画出来，可能会更容易一些。

你可以手绘一个图案

像这样，直接画在南瓜上也可以亦或是在网上选择一个喜欢的图案，打印出来。

把图样贴到南瓜要刻的一面

使用图钉、指甲或圆珠笔通过纸在南瓜表面上戳孔来描出图样的轮廓。注意，孔距越小，南瓜表面的图案就越精细哦～

然后就要用小刀沿着画上的图案开始切割，切割的过程是有点费力，刀法一定要稳、准、狠!

雕刻完就完成了。

来看看我们的形态各异的南瓜灯吧!!!

成果展示

在南瓜里放上小蜡烛，点亮之后再看看

狠不错吧!嘎嘎嘎嘎...……下面就接受掌声和尖叫声了，嘎嘎.......

西方万圣节到了，节日里少不了的是南瓜。南瓜灯、南瓜派、南瓜面包……随处都是南瓜的身影。那么万圣节为什么用南瓜，你知道吗?下面是小编为大家精心推荐万圣节用南瓜的相关知识，希望能够对您有所帮助。

万圣节的南瓜美食

1、南瓜饼

原料：南瓜300克、糯米粉300克。调和油100克、奶粉20克、蜂蜜40克。

做法：南瓜洗净削皮，上笼蒸软，捣成泥。加入蜂蜜、奶粉，搅拌均匀，静置放凉。待南瓜泥放凉后，一点一点加入糯米粉，搅拌均匀。静置30分钟。将成型的南瓜面团捏成喜欢的形状，放一旁待用。锅内加入调和油，油开后转小火，放入成型的南瓜面团，慢煎至熟。

2、蓝莓南瓜

原料：南瓜200克、蓝莓酱50克。薄荷叶、蜂蜜。

做法：南瓜去皮切块上锅蒸熟后压成泥，放进蜂蜜调匀，装进盘中压实，再倒扣出来切成菱形块码盘。上浇蓝莓酱，最后再点缀薄荷叶。

3、豉香南瓜焖排骨

原料：南瓜、排骨、李锦记香辣豆豉酱、料酒、生抽、蒜。

做法：排骨切块，用清水加一小勺淀粉浸泡20分钟去血水，沥干。南瓜去皮切块，蒜去皮切碎。大火烧热锅，把沥干水分的排骨放进锅中，转小火慢慢煎至微微出油状态，盛起。锅底留油，再放进少量花生油把蒜米放进锅中小火爆香。转大火，把排骨和南瓜放进锅中翻炒均匀，倒进料酒，充分翻炒南瓜和排骨至料酒蒸发。倒进李锦记香辣酱，充分翻炒均匀。倒进开水，水量与锅中食物持平，大火烧开转小火焖20分钟。倒进生抽调味，再放进适量盐调味，大火收汁即可。

4、咸蛋黄焗南瓜

原料：南瓜300克、咸鸭蛋黄3个、大葱一段、盐1/4茶匙、油1汤匙。

做法：南瓜去掉皮和籽，切薄片，大葱洗净切丝;咸鸭蛋黄用勺子碾碎;锅中油热至七成后，下大葱丝翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒;南瓜翻炒3分钟左右，软熟后倒入咸鸭蛋黄，加盐翻炒均匀即可。

5、薏米南瓜粥

原料：南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克。清水、冰糖。

做法：大米、薏米提前浸泡5小时备用。南瓜去皮切小丁。锅中水烧开，放进大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小时。然后放进南瓜丁，煮熟至粥稍有黄色，放糖关火。

万圣节用南瓜的由来

每年10月31日是西方国家传统节日万圣节，南瓜在万圣节中扮演着重要的角色。南瓜灯、吃南瓜派是万圣节的传统习俗。

万圣节为什么用南瓜?公元前5世纪，爱尔兰的凯尔特人认为每年的10月31日是一年中闹鬼最厉害的日子，于是当时的占卜者会施巫术以驱赶据说在四周游荡的妖魔鬼怪。后来在中世纪，人们改为穿上动物造型的服饰，戴上可怕的面具在万圣节的前夜驱赶黑夜中的妖魔鬼怪。一般万圣节的装饰都以黑色和橙色为主，碰巧十月末正是橙色的南瓜丰收期，于是南瓜便成为万圣节的主角之一。

万圣夜的象微物

每当万圣节到来，孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服，戴上千奇百怪的面具，提着一盏“杰克灯”走家窜户，向大人们索要节日的礼物。万圣节最广为人知的象征也正是这两样——奇异的“杰克灯”和“表演魔术或者给糖果”的恶作剧。

“杰克灯”的样子十分可爱，做法也极为简单。将南瓜掏空，然后在外面刻上笑眯眯的眼睛和大嘴巴，再在瓜中插上一支蜡烛，把它点燃，人们在很远的地方便能看到这张憨态可掬的笑脸。这可是孩子们最喜欢的玩物了。

万圣节为什么用南瓜灯?用南瓜雕制南瓜灯也是一个万圣节传统，其历史也可追溯到爱尔兰。传说有一个名叫杰克的人非常吝啬，因而死后不能进入天堂，而且因为他取笑魔鬼也不能进入地狱，所以，他只能提着灯笼四处游荡，直到审判日那天。于是，杰克和南瓜灯便成了被诅咒的游魂的象征。人们为了在万圣节前夜吓走这些游魂，便用芜菁、甜菜或马铃薯雕刻成可怕的面孔来代表提着灯笼的杰克，这就是南瓜灯的由来。

辽宁盘锦李先生提供：我家孩子上小学了，前些天因患感冒，不停咳嗽，吃了很多药也不见效。邻居给推荐了个偏方，用南瓜250克，蒸熟后捣成泥状，放凉，加入蜂蜜15克拌匀，放冰箱里备用。每天早晚吃饭前取出来，空腹吃50克。请专家分析一下，这个偏方有科学依据吗?

天津药物研究院副研究员李红珠点评：感冒咳嗽多由风寒之邪侵袭、内郁肺气、肺卫失宣而引起的，可以通过食疗的方法来缓解。这个食疗偏方确实有化痰止咳的作用。南瓜，又名番瓜、倭瓜、金瓜，除了是食品，还做药用，最早见于明代的《滇南本草》。中医认为南瓜性温、味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈、便秘等。现代研究认为，其营养价值较高，并有利尿、美容等作用。民间有用蒸熟南瓜混合蜜糖吃治哮喘的验方。

现代研究发现，南瓜含有丰富的烯酸类物质，能覆盖受损伤的呼吸道上皮细胞，不仅能增强上皮细胞的再生能力，还能降低其敏感性，从而止咳。蜂蜜也有润肺止咳的功效，能祛痰。因此，二者配合起来补中益气，能够治疗感冒引起的痰喘咳嗽。但是，南瓜吃多了会助长湿热，特别是皮肤有疮毒，黄疸和脚气病患者皆不宜多食。

万圣节，是天主教、圣公宗和东正教都有的节日。在天主教会和圣公会中，万圣节在每年的11月1日。那么，万圣节必吃的黄色小南瓜怎样制作呢?

原料：

南瓜500克、糯米粉400克，澄粉50克，生粉50克，水果馅料(也可以是豆沙馅等)，植物油两小匙，葡萄干适量。

做法：

1.、南瓜去皮切丁，用微波炉高火5分钟(一般5分钟就熟了。如果不熟可适当延长时间)，取出压成南瓜泥，放凉备用。

2、把材料中的几种粉和油，加入南瓜泥中，和成南瓜糯米粉团，用保鲜膜包起来醒半个小时。

黄色小南瓜

3、 把糯米粉团分成50克一份，把馅分成30克一份。

4、取一份糯米团搓圆压扁，加入一份馅包起，揉成圆球状，用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线，在顶部加一个葡萄干当作南瓜把，一个小南瓜就做好了。

5、把小南瓜们放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸10分钟即可。吃时请趁热，一次吃不完可放冰箱冷冻，下次再吃时再蒸一下就可以了。不能用微波炉加热哦，那样会很硬了。

万圣节南瓜灯

万圣节“杰克灯”(南瓜灯)的样子十分可爱，做法也极为简单。将南瓜掏空，然后在外面刻上笑眯眯的眼睛和大嘴巴，再在瓜中插上一支蜡烛，把它点燃，人们在很远的地方便能看到这张憨态可掬的笑脸。这可是孩子们最喜欢的玩物了。

然而万圣夜的重头戏还是在餐桌上，你既要准备好美食来招待那些前来捣乱的“小鬼”，更要在这个特别的节日为你的餐桌装扮一番。千万不要让你的客人们小瞧了你哦!

这天夜里是一年中最“闹鬼”的时候，各种妖魔鬼怪、海盗、外星来客和巫婆们纷纷出动。在基督纪元以前，凯尔特人在夏末举行仪式感激上苍和太阳的恩惠。当时的占卜者点燃并施巫术以驱赶据说在四周游荡的妖魔鬼怪。后来罗马人用果仁和苹果来庆祝的丰收节与凯尔特人的10月31日融合了。在中世纪，人们穿上动物造型的服饰、戴上可怕的面具是想在万圣节前夜驱赶黑夜中的鬼怪。尽管后来____代替了凯尔特和罗马的宗教活动，早期的习俗还是保留下来了。孩子们带着开玩笑的心理穿戴上各种服饰和面具参加万圣夜舞会，这些舞会四周的墙上往往悬挂着用纸糊的巫婆、黑猫、鬼怪和尸骨，窗前和门口则吊着龇牙咧嘴或是面目可憎的南瓜灯笼。

万圣节前夕，孩子们会提着南瓜灯，穿着各式各样的稀奇古怪的服装，挨家挨户地去索要糖果，不停地说：“trick- or -treat”(意思是不给糖就捣蛋，要是你不肯给糖果的话，孩子们就会很生气，用各种方法去惩罚你，例如：把垃圾倒在你家里等等的方法，直到你肯给他们糖果为止。

俗话说，万圣节到，吃南瓜。南瓜固然好吃，但是有没有其他更好的做法呢?下面是小编教大家的南瓜寿司，大家可以学一下，度过一个不一样的万圣节。

原料：米饭、寿司醋、鱼子、白芝麻、紫菜、黄瓜。

1. 米饭，寿司醋，鱼子，白芝麻。

2. 将米饭同寿司醋，鱼子，白芝麻混合拌匀，拌匀。

3. 取两片紫菜，分成五份，左右两边的紫菜一个是铺底的，一个是做嘴的，中间的三个是包黄瓜条的。

4. 把黄瓜对半切开后，取其中一半平均分成三份。

5. 把切好的黄瓜条包入紫菜内。

6. 取少许米饭，压平，用到分成五份。

7. 把做“嘴”的紫菜从中间对折，然后下面放两个米饭条，上面放三个米饭条，做出嘴的形状。

南瓜寿司

8. 取少许米饭放在铺底的紫菜上。

9. 把(7)放在(8)上。

10. 将寿司托起，在寿司的上部再放一些米饭然后封口挤压即可。

11. 把做好的寿司切好后，用黄瓜条装饰一下即可。

温馨小贴士：

1、切的时候刀上一定要沾水。 2、看起来有点麻烦，但说难也不难，只要每一步都做到位，是可以做出来的。

南瓜的食用功效

南瓜食部的含水量较低，干物质含量较高，非还原糖和淀粉含量中，淀粉与全糖比率大于1，纤维较少，维生素A、维生素C含量也比较多，是非常好的保健品。此外，南瓜还含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族，是食物中非常好的一种。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。

南瓜味甘、性温，入脾，胃经;具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

1、解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

南瓜灯：万圣夜的象微物

每年的10月31日是万圣节前夜，当晚小孩会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集榶果。万圣夜的象徵物是南瓜灯，另外还有南瓜雕空当灯笼的故事。这又是源于古代爱尔兰。故事是说一个名叫 JACK 的人，是个醉汉且爱恶作剧。一天 JACK 把恶魔骗上了树，随即在树桩上刻了个十字，恐吓恶魔令他不敢下来，然后 JACK 就与恶魔约法三章，让恶魔答应施法让 JACK 永远不会犯罪为条件让他下树。 JACK 死后，其灵魂却既不能上天又不能下地狱，于是他的亡灵只好靠一根小蜡烛照着指引他在天地之间倘佯。 在古老的爱尔兰传说里，这根小蜡烛是在一根挖空的萝卜里放着，而古老的萝卜灯演变到今天，则是南瓜做的 Jack-O-Lantern 了。据说爱尔兰人到了美国不久，即发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比萝卜胜一筹，于是南瓜就成了万圣节的宠物。

南瓜的营养价值被营养家美食家所称道，而南瓜也是人们减肥的好帮手，下面，小编为大家介绍一下南瓜减肥食谱，欢迎大家阅读。

南瓜减肥食谱一、新鲜南瓜烩蚕豆

原料：南瓜300克、鲜蚕豆200克，鲜香菇5朵

调料：酱油1-2茶匙、食盐1-2茶匙、水淀粉1汤匙

步骤一：将南瓜削去外皮、挖去内芯，洗净切丁备用。将鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净，用手轻按压去水分，切丁备用。将鲜蚕豆去外皮，洗净备用。

步骤二：锅中倒入油，烧至七成热时，倒人南瓜丁、蚕豆和香菇丁翻炒2分钟，再加人酱油、食盐、糖和少量水翻炒均匀，然后盖上锅盖用大火焖3分钟。

步骤三：最后扣开盖子，淋人水淀粉勾芡即可出锅。

提醒：

由于南瓜、蚕豆、香菇的味道都很清新，各有各的回味，因此炒这个菜时，不要用葱姜蒜等味道重的配料爆锅。蚕豆一定要煮透煮熟，否则会导致胃部不适，出现恶心、呕耻、腹痛、腹泻、头痛头晕，胸闷心慌、出冷汗、畏寒等症状。

南瓜减肥食谱二、南瓜洋葱美

原料：小南瓜1个、牛奶300毫手、洋葱1-2个、枸杞数粒

调料：白胡椒粉1-2茶匙、食盐1茶匙、油1汤匙

步骤一：将南瓜削去表皮，挖出内瓤，切成片备用。

步骤二：将洋葱剥去外皮，切成碎粒备用。

步骤三：将少量油倒人炒锅加热，先将洋葱粒炒出香味，再放人南瓜片翻炒3分钟.待南瓜片表面略变熟色后，倒人凉水用大火烧沸，再改用小火煮10分钟。

步骤四：待南瓜完全熟透、软糯后，加入牛奶和枸杞，井用适量盐和白胡椒粉调味，接着用小火慢煮5分钟。

步骤五：煮好起锅后静置5分钟，待南瓜羹稍晾凉，再将其倒人搅拌机中搅打成浓汤羹。

南瓜减肥食谱三、薏米南瓜粥

原料：南瓜200克、薏米50克、大米50克，银耳3朵、枸杞20颗

调料：蜂蜜随意(根据个人口味适量加入)

步骤一：将南瓜去皮后切成小丁备用。将大米和薏米洗净备用。将银耳用冷水浸泡20分钟，充分泡软备用。将枸杞用清水冲净备用。

步骤二：在锅中倒人清水，用大火加热，待水开后加入大米和薏米，转成小火煮30分钟。

步骤三：放人南瓜丁和撕成小块的银耳，保持小火继续煮15分钟，最后放人枸杞再煮5分钟即可。

提醒：

可以根据个人喜好增加粗粮种类，比如芡实、糙米等，但需要提前浸泡半小时，否则和大米同煮不易熟，而且提前浸泡粗粮还可以节省煮粥时间。食用此款薏米南瓜粥，鼎好不要加糖，以享受南瓜和枸杞的原始甜味。如果实在喜甜，可以在食用时加入适量蜂蜜调味。

南瓜减肥原理：

1.南瓜含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，有助于瘦身。

2.南瓜的热量比米饭还要低。

3.南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，使大便通畅。

南瓜是一种很常见的食物，南瓜可以作为面点，甜点以及各式各样的菜肴。南瓜可谓是老少皆宜，都比较喜爱的食物。但是很多人并不知道的是，南瓜不是人人都可以食用的，有的人的身体情况是不适合吃南瓜的，那么到底什么人群不适合吃南瓜？

南瓜粥虽然口感好，且营养价值也很高，但是食用南瓜粥时仍需要注意一些相关禁忌。因南瓜还有一定的食疗效果，所以在食用的时候需要注意到底哪些人不能吃、不能和哪些食物一起吃。爱吃南瓜粥的朋友赶紧了解一下哪些人不宜吃南瓜粥，否则乱吃容易食补不成反伤身哦！

1、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。

2、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。以上人群在选择食用南瓜或者是南瓜制品的时候需格外谨慎。

3、患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜粥，以防病情恶化。

醋与南瓜相克：同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。南瓜与富含维生素C的食物相克：由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。

南瓜与羊肉相克：《本草纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食，令人气壅。”因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同时，令人肠胃气壅。

南瓜与虾相克：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。南瓜与油菜相克：南瓜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

健康的饮食能够让身体获取到更多的营养，但是日常饮食质量并不是吃饱了就能得到保证的，我们一定要购买一些新鲜和营养丰富的食物才可以，所以在购买食材的时候一定要挑选好，那么什么样的南瓜好呢？一起看一下吧！

生活当中，我想大家都肯定喜欢吃南瓜藤，特别是，住在城里的一些人，现在越来越多的人喜欢吃它了，特别是炎炎的夏日，就会想到挑选南瓜藤做主菜，可是挑不好当然炒出来的菜也是不一样的哦！我们必须在，挑南瓜藤的同时，首先，要看枝·杆·叶这三样，枝杆要粗，而叶呢？要比较小而比较嫩的那种，做出来的菜会清脆·爽口，吃起来又解热又开胃，虽然南瓜藤毛多，惹人讨厌，而且撕起来麻烦费时，可是特别的好吃。

不同的食物会带给我们不一样的味觉体验，上面就是对什么样的南瓜好的介绍，这样在挑选的时候我们能够挑选到更新鲜和更美味的食物了，这样无论再怎么样吃和制作都会有更好的口感。

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Stylenanda3ce的全名为3concepteyes，是一个融汇韩国时尚元素与最流行服装品牌对于色彩的依靠认知打造而成的彩妆品牌。目前，Stylenanda3ce化妆品中，以Stylenanda3ce口红系列产品的人气最高，时下流行的韩剧明星彩妆元素色彩，Stylenanda3ce均有推出相应的产品，在年轻族群中具有一定的影响力，而这款猪油膏在网络上也超级火爆，有很多种草推荐。

Stylenanda是韩国一线服装品牌，成立于2004年。2007年，Stylenanda开始开发彩妆线的产品，并于2009年01月，推出3CONCEPTEYES(3CE)化妆品，从此在韩国彩妆市场迅速崛起。3CONCEPTEYES(3CE)的logo是指以粉色、橘黄色和米黄色为基础，创造CreativeEach各不相同的个性空间。3CONCEPTEYES(3CE)成功的模式和许多韩国本土品牌一样，靠电视剧电影等植入广告深得人心，着名韩剧《想你》中，尹恩惠使用的唇彩，令3CONCEPTEYES(3CE)名声大噪。

银耳汤加南瓜，这样的吃法小编还怎没经历过不知道味道怎么样，那么南瓜和银耳真的可以一起吃吗？一起吃的功效有哪些呢？下面我们来详细介绍下！

南瓜和银耳可以一起做吗

同食影响

南瓜和银耳一同食用，不仅美味，而且营养也非常丰富，具有补中益气、利尿消肿、消炎止痛、解毒杀虫、强精补肾、润肠通便、补气和血、补脑提神、美容护肤、润肺养胃等功效，食用后还可以治疗咳嗽、哮喘、支气管炎、小便不畅、便秘、水肿、腹水、高血压等不适病症，还可以维护皮肤、肝脏、肺、脾胃等组织健康。

吃银耳须知

1.干燥的银耳，有一股特殊气味是很正常的，但是味道刺鼻的话，说明其中二氧化硫的残留量较多。所以在食用银耳之前，要先将银耳浸泡3～4小时，二氧化硫易溶于水，所以期间每隔1小时要更换一次水，烧煮时，应将银耳煮至浓稠状。一般而言，银耳都要经过浸泡、洗涤、烧煮等工序，其刺鼻味才能大大减少、甚至完全消除银耳中残留的二氧化硫。

2.银耳很容易受潮发霉变质，可以闻到酸味或其他难闻气味，如果吃的时候没闻到什么怪味，基本可以排除这种可能。泡久，换水，煮久是吃银耳的关键。

3.外感风寒者忌吃银耳。此外，霉变后银耳能产生的很强的毒素，对身体危害重大，严重者将导致死亡。

南瓜和黄豆一起吃又是谁的脑洞快来告诉小编，感觉南瓜和黄豆是两种不太搭界的食物为什么要一起吃呢？不过既然有小伙伴问了那么小编就来替大家看一看南瓜可以和黄豆一起吃吗？南瓜和黄豆一起吃有什么影响？

南瓜可以和黄豆一起吃吗

南瓜和黄豆是可以一起吃的，这两种食物不会产生相克反应，而且在一起吃营养也是非常高的。南瓜和黄豆一起吃营养丰富，但是可能不那么好吃，一起吃具有补中益气、利尿消肿、润肠通便、解毒杀虫、清痰止咳，还可以治疗高血压、小便不畅、便秘、咳嗽、哮喘、支气管炎、水肿、烦躁、失眠、头痛等不适病症，对身体也有不错的补养效果。

南瓜和黄豆一起吃有什么影响

黄豆在消化的过程汇总容易产生气体，如果吃的太多，容易导致腹胀、消化功能紊乱等不适症状，而且患有消化系统疾病的人更需要谨慎食用。黄豆中含有很多嘌呤碱成分，这种物质在人体代谢过程中会对肝脏、肾脏造成负担，因此患有肝病或肾病的人需谨慎食用。很多人都很喜欢吃炒黄豆，我也喜欢，但是这种食物却不适合多吃，因为黄豆炒熟后会导致其中的蛋白质难以吸收，而且还容易导致人体出现上火症状。

南瓜对健康的影响也是很大的，同样不能乱吃。南瓜属温性食物，不可多吃，以免出现上火等不适症状，而且患有热症疾病的患者需要谨慎吃南瓜，以免病情加重。南瓜还属于发物，容易加重或诱发黄疸、脚气等不适病症，患有或患过这类疾病的人不宜吃南瓜。

南瓜藤是一种市场上很热门的蔬菜，它的时间很短，但是非常嫩滑爽口，采取的南瓜藤蔓最为新鲜的南瓜尖制成，一般来说南瓜藤上都会有一些绒毛，那么，南瓜藤绒毛怎么去除？

撕去外表皮除绒毛

南瓜藤上的绒毛许多都是长在外表皮上的，将南瓜藤的外表皮撕去，就能够去除南瓜藤上大部分的绒毛。

方法：从南瓜藤粗的那一端起，使用指甲或者小工具，掐住南瓜藤边缘略硬的皮，朝下撕扯即可，需要尽量仔细地将南瓜藤的外表皮全部撕除。

开水烫除绒毛

当南瓜藤的外表皮撕除后，有时候还会残余一下绒毛没有去除干净，这时候就可以使用开水烫的方法来去除剩余的绒毛。由于南瓜藤上的绒毛是由纤维素和蜡质组成的，开水烫过之后，就会使绒毛脱落或者变软。

方法：将剥皮后的南瓜藤放入盆中，冲入开水，中途使用筷子翻动一下，过1分钟后捞出即可。

揉搓除绒毛

买回来的南瓜藤往往还带有南瓜叶，南瓜叶也是可以吃的。南瓜叶上的绒毛使用上述方法是很难去除干净的，这时候还需要动手揉搓，会使南瓜叶上的绒毛脱落、变软。

方法：将南瓜叶洗净后，放入盆中，冲入40-50度的热水，然后戴上手套，捞起一把南瓜叶相互揉搓，全部揉搓完后再用热水冲洗一遍即可。

南瓜藤绒毛能吃吗

一般建议不要吃南瓜藤上的绒毛，南瓜藤上的绒毛是南瓜为了避免虫咬以及阳光暴晒进化出来的，主要成分为纤维素和蜡质。南瓜藤上的毛虽然无毒，但是会影响口感，而且不经处理就吃的话，还可能会刺激食道，引起不适感。

因此在食用南瓜藤之前，一定要去除南瓜藤地上的绒毛。

南瓜藤是一种很好吃的蔬菜，现在正是当季，很多人喜欢用尖椒来炒南瓜藤，有人想用鸡蛋来炒南瓜藤，那么南瓜藤到底能不能炒鸡蛋呢，下面本网的小编为你们介绍南瓜藤可以炒鸡蛋吗?南瓜藤能不能炒鸡蛋?

南瓜藤可以炒鸡蛋吗

南瓜藤是南瓜的藤叶，一般选择比较嫩的尖端部位的叶子食用，南瓜藤营养价值丰富，有较高的药用价值：清热除火,活血祛瘀,南瓜藤是可以和鸡蛋一起炒的。

用料：南瓜藤、鸡蛋、蒜末、油、盐、料酒

南瓜藤炒蛋的做法

鸡蛋打散后加一点料酒和白胡椒粉，搅拌均匀

南瓜藤洗净择好切段

锅热后倒点油，把鸡蛋炒好待用

锅中倒油下蒜末煸香后，放入南瓜藤翻炒，翻炒时加一点盐，加入刚才炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅。

南瓜藤吃法推荐

炒南瓜藤

材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油;

做法：1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留;

2、用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁;

3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香;

4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒;

5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。

笋干炒南瓜藤

材料：南瓜藤、笋干、油;

做法：1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切短;

2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒;

3、加入笋干，一起翻炒;

4、最后稍稍加点水，炒熟。

上汤南瓜苗

材料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块;

做法：1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用;

2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄;

3、加入清水一碗(若有高汤最好)，中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。

南瓜藤介绍

南瓜藤叶子可以吃吗

南瓜藤的叶子是可以作为一种蔬菜食用的。南瓜藤叶子中含有丰富的叶绿素、维生素以及微量矿物元素，能够为身体补充一定的营养，非常适合作为蔬菜食用。

南瓜藤叶子上面的绒毛能吃吗

一般建议不要吃南瓜藤叶子上面的绒毛，这是南瓜为了避免虫咬以及阳光暴晒进化出来的，主要成分为纤维素和蜡质。

南瓜藤叶子上面的绒毛虽然无毒，但是会影响口感，而且不经处理就吃的话，还可能会刺激食道，引起不适感。因此在食用南瓜藤叶子之前，一定要去除南瓜藤叶子上面的绒毛。



鸽肉

鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱的猫咪是大补，鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用，而南瓜味甘、性温，入脾，胃经。能补中益气，消炎止痛，还能解毒杀虫，是猫咪一类不可多得的滋补品，在加上牛肉，这次介绍的这道猫饭可谓分量十足。

适合宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1、鸽子先下锅炖，时间为1个半小时。

2、鸽子汤炖完之后，捞出放凉，把南瓜土豆下锅煮。

3、最麻烦的一步，鸽子肉拆骨。

4、牛肉放点生姜下水煮除味。

5、牛肉煮熟捞出撕碎，最后倒入煮好蔬菜的鸽子汤搅拌一下。

温馨提示：

1、鸽子汤的热性较强，易上火，怀孕中期。发烧的猫咪不宜吃。

2、南瓜挑选时，要选择外形完整的南瓜，如果有腐烂变质的情况，就不要选购。

南瓜大米粥无疑是一道营养美食，南瓜功效很多，在防癌、增强免疫力方面效果是很佳的，什么人比较适合吃南瓜大米粥呢？下面就由小编为大家介绍下大米南瓜粥的相关知识，希望可以帮到大家哦。

南瓜大米粥适宜人群

南瓜大米粥的功效那么多，那究竟什么人适合吃南瓜大米粥呢?其实南瓜算是很温和的食物，在生活中也比较少人会因为吃了南瓜而发生过敏现象，所以一般而言，南瓜大米粥是任何人都可以享受的美食，加上南瓜大米粥有防癌、降血压、降血脂等好处，所以更适合高血压高血糖的人食用。

而对于一般人而言，多吃南瓜大米粥对自己的身体也是很有益处的，南瓜因为属于蔬果类，本身的含热量值就很低，而且还有很好的降血脂的功能，所以对减肥的人也是很有好处的。所以若是想减肥的人，食用南瓜大米粥也是很好的选择，加上南瓜大米粥比起米饭更容易消化，这对于减肥且不想失去营养的人是很好好处的。南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。所以对有有胃部疾病之人而言，南瓜大米粥也是一道不错的美食选择。

宝宝吃南瓜大米粥的好处

1、增强宝宝免疫力

现在正值秋季，气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，宝宝的健康受到了影响。专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜南瓜所含的 β胡萝卜素，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持健康状态。

2、帮助宝宝断奶

由于秋天的天气比较凉爽，气候比较好，是宝宝断奶的好时机。南瓜可用于断奶食物的制作，因为它含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜营养价值较高，除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。把南瓜添加到辅食当中，不仅利于宝宝的吸收，其中含有大量的营养物质也有利于宝宝的成长。 点击下页查看>>>南瓜的吃法

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大米南瓜粥的功效和作用

对于南瓜大米粥的好处我们是从南瓜方面出发而言的，而吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。

还可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。而粥又是营养丰富容易饱腹的食物，所以将两者结合起来无疑是营养加倍。不仅如此，南瓜含有大量的锌，参与人体核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质的固有成分，为人体生长发育的重要物质。所以宝妈们平时为宝宝烹饪一道南瓜大米粥美食也是很好的，这对宝宝的成长很有帮助。

南瓜的食用禁忌

1.胃热病人忌食

中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。

2.热淋病人忌食

中医认为，热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，而南瓜属温热性食物，热淋病人忌食。

南瓜的吃法

一、葱油爽脆南瓜

材料：小南瓜1个，香葱50克，白醋，食盐

做法：香葱洗净，切寸段;南瓜去皮﹑去瓤，洗净切成薄片，越薄炒的时候越容易熟;切好的南瓜片放清水中浸泡一下，去除部分南瓜淀粉，使其口感更清脆;锅中放适量油;凉油将葱段放进去煸炒，慢慢煸炒出葱香味;煸炒出葱香味后，南瓜片倒入锅内;再倒入适量白醋，既可以防止南瓜粘锅，又能使南瓜片口感更加清脆;急火快炒，炒制1分钟，放入适量盐进行调味，翻炒几下，即可出锅。

二、南瓜香肠焖饭

材料：小南瓜一个，香肠一根，青豆，洋葱，胡萝卜一截，香菇2朵

做法：把胡萝卜，香菇，洋葱，香肠分别切碎;大米提前浸泡半小时;锅中放油，依次放入洋葱，香菇，胡萝卜，香肠，青豆煸炒;再加入泡好的米一起炒两分钟;加入高汤，或者水，盐，生抽烧开;小南瓜外表用盐搓洗干净，在靠顶部1/5处切开，挖空里面的瓤洗净待用;将食材倒入南瓜盅，盖上盖子;上蒸锅蒸大概40分钟左右;蒸好后再焖5分钟左右。

三、蒜香南瓜饼

材料：面粉100克，南瓜80克，香菜少许，蒜少许，食油1茶匙，盐少许，黑胡椒粉1茶匙

做法：准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣;南瓜去皮、洗净、擦成丝;蒜、香菜切细粒备用;南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水;调匀，拌成稍稀点的面浆;锅中抹一点点油，倒入面浆;小火煎至面浆凝固;盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，再将饼滑入锅中即可轻松翻面;两面煎黄，切小块装盘。

四、南瓜玉米汁

材料：南瓜200g，玉米一根，淡奶油适量(或者牛奶适量)，白糖30g

做法：南瓜去皮，切片，上蒸锅蒸烂;玉米洗净，去除须，将玉米粒切下来;锅中放入2小碗水，加入玉米煮沸;煮沸后加入适量白糖继续中火煮5分钟;煮好的玉米，连同水一起倒入干净的粉碎机中，搅打均匀;搅打过后的玉米浓汁，过滤出渣;将蒸熟的南瓜泥倒在搅拌机中;加入过滤好的玉米汁，继续搅打10秒钟;最后将浓汁倒出即可食用。

喝南瓜大米粥注意事项

我们知道南瓜大米粥有防癌、降血脂、促进生长发育、杀虫和提高免疫力的作用，那日常在食用大米粥时是需要注意一些什么问题的呢?其实在食用南瓜大米粥方面是比较没有多的限制的，只是在量的方便也需要好好把握，因为南瓜大米粥虽好，但毕竟也不能吃太多，因为南瓜富含β-胡萝卜素，而若是摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，而若是小孩子食用过多南瓜，则看起来就像是黄疸一样，所以说南瓜虽好，但是在吃的时候还是要把握好量的问题，切记不要食用过多，而引起不良反应。而且需减肥者也不宜过多，随说南瓜有降血脂的作用，但是南瓜大米粥的热量也并不是很低，所以减肥者在食用南瓜大米粥时还需注意量的把握。

和南瓜相克的食物

南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒

南瓜+皮皮虾：痢疾

南瓜+油菜：降低维生素C的吸收

南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒

南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒

南瓜+海鱼：一起吃会中毒

南瓜+羊肉：两补同时，令人肠胃气壅

南瓜+山药：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

南瓜+虾：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

南瓜+黄鳝：身体不适