生活中应该怎样注意食品安全减少细菌危害(精品20篇)

地铁是我们每天出行交通工具，然而对于孩子安全乘地铁事项您未必知道，下面这些带宝贝坐地铁的小经验，希望每个父母都能进行一个参照和思考，这些细节是否都做到了呢？带孩子坐地铁时，应该注意哪些安全事项？

儿童应该如何安全乘坐地铁

绝对不能让孩子单独乘坐地铁

1、尽量到车头或者车尾进车厢.坐过地铁的人都知道,地铁的一头一尾相对车的中部,是会稍微松动一些些的,因此,小孩乘坐地铁,特别是在高峰期乘坐地铁,应尽量往车头或者车尾去.因为儿童本身比较矮,如果在车的中部跟人挤,很容易会因为别人看不见而挤到,也会出现呼吸空气不足等等的情况.

2、尽量避免于高峰期乘坐地铁.亚运地铁免费期间,儿童应该尽量避免于高峰期去乘坐地铁.人流量过大,儿童不只容易被挤到,而且也容易于家人走散.而且,儿童的上下学时间通常都是在高峰期前的,因此可以尽可能的避免高峰出行

3、被挤到的时候,要大喊.由于儿童的身形比较小,很容易被遗忘,人多拥挤的时候,人们常常会忽视了儿童的存在,因此,当儿童被人潮挤到的时候,一定要立刻大喊,让别人意识到这里有个小孩站着。

过闸机时

地铁的出入口闸机每过一个人会自动合上，如果孩子身高低于1米2，闸机就不会探测到，不过为了安全，父母还是抱起孩子通过闸机口比较好。

不过有些父母可能是疏忽，也可能是嫌买票麻烦，明明自己的孩子早就超过1米2了，但还是带着孩子硬闯闸机，这样闸机很容易夹住孩子，造成没有必要的伤害。

另外从儿童心理学上说，孩子对于买票抱有一种“我已经长大啦”的兴奋心理，让他们自己买票刷卡，孩子会很自豪。然而如果逃票，轻点说，容易给孩子养成占小便宜的习惯;重点说，逃票过程非常紧张，对孩子的心理健康也会有不利影响，孩子每次坐地铁都会条件反射的紧张不安。如果再被安检员抓到，吵吵闹闹，问题就更严重了。

进站时

地铁人流量一般都非常大，如果父母不抱住、牵住孩子，那么很可能一转眼就找不到了。

另外在人流中行进时，建议把孩子放在身前，这样一旦有危险就可以有所提防——什么危险?比如背着行李包的行人，他们在经过时，行李包就会撞到孩子。小编曾亲眼在地铁里见过行李包的硬角撞到孩子眼睛的事情，轻则降低视力重则失明，这对于一个家庭来说简直是毁灭性的。

而孩子如果在身后，看似安全，但在遇到转弯时，孩子由于视线受阻会直面对面行人的撞击。不管怎么说，孩子看得到前面、父母能看得到孩子在眼前才是安全的。

候车时

孩子天性好动，而且自我平衡力差，如果遇到人流拥挤，很容易被挤到黄线内，地铁经过时产生的“吸力”很容易把孩子吸过去，后果不言而喻。

所以与在地铁中行进相反，在等车时，父母应把孩子放在身后并牵住他的手。或放在身前紧紧抓住他。

如果地铁安装了屏蔽门，也不要掉以轻心，孩子的手小，很容易被打开的屏蔽门卡住小手，轻则挫伤重则骨折。

对于24节气中春分节气，那么大家了解春分吗？还有春分时候如何养生呢？饮食方面该注意哪些呢？想揭开这一连串的疑问吗？那么请跟小编往下阅读哦。

春秋两分，夏冬两至，春分是一年二十四节气之中标志性的节气之一。

春分是什么意思

我国一些古籍中对春分的意思有很多记载，如《月令七十二候集解》中说：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。秋同义。”《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”意思是说春分这天，日夜等分，一年等分。

春分的时间

春分时，太阳位于黄经0度和15度之间，大约是3月20日至4月5日之间，但是通常以太阳位于黄经0度的那天为春分日，即3月20日或3月21日。

春分的地理现象

春分时，太阳直射点在地球赤道上，此后太阳直射点继续北移，故春分也称升分。这一天全球昼夜几乎等长，与之相对的秋分这天亦为昼夜等长。春分之后，北半球各地昼渐长夜渐短，南半球各地夜渐长昼渐短。

春分时，全球无极昼极夜现象。春分之后，北极附近开始极昼，范围渐大;南极附近极昼结束，极夜开始，范围渐大。

春分的自然现象

春分到了，燕子开始出现。古云春分玄鸟至。玄鸟，燕也，高诱曰：“春分而来，秋分而去也。”

春分之后，雷雨天气增多。阴阳相薄为雷，至此，四阳渐盛，犹有阴焉，则相薄乃发声矣;乃者，《韵会》曰：“象气出之难也。”注疏曰：“发，犹出也。”电，阳光也;四阳盛长，值气泄时而光生焉。故《历解》曰：“凡声，阳也;光，亦阳也。《易》曰：“雷电合而章。”《公羊传》又曰：“电者，雷光。”是也，徐氏曰：“雷阳，电阴。”非也。盖盛夏无雷之时，电亦有之，可见矣。春分是一年中阴阳平衡、昼夜均等、寒温各半的时期。农历书中有载“斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。”因而，春分时宜顺应天时，在精神、饮食、起居等方面，追求人体阴阳的平衡。

春分养生

春分属仲春，此时肝气旺，肾气微，故在饮食方面要戒酸增辛，助肾补肝;同时，要注意健运脾胃，健脾祛湿。总的原则是忌大热大寒，力求中和，可根据自己的实际情况，选择能够保持机体功能协调平衡的膳食。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，应佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，防止因此类菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒;而在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时，应配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补的目的。白烧鳝鱼、杜仲腰花、大蒜烧茄子等，有补虚损、降血压、凉血止血的功效;春笋性味甘寒，具有滋阴益血、化痰、消食、去烦、利尿等功效，都是春分宜食之品。

由于此时冷暖交替、乍暖还寒，人很容易出现高血压、月经失调、过敏性疾病等。要特别注意定时睡眠，定量用餐，以达阴阳互补。可逐渐开始晨练，以散步、慢跑、打太极为宜。春分后虽然天气日渐暖和，但日夜温差较大，按照“勿极寒，勿太热”的原则，早晚要适时添加衣物，平日多晒太阳。

春天不仅是万物复苏的季节，也是疾患多发的时候，因而春分时节切忌大喜大悲，否则不利于肝气的疏泄。可利用春光明媚时多做户外活动，或与好友结伴郊游，以保持身心平衡。

疏肝首防气血瘀滞

由于冬季进补导致肝脏积聚了大量油脂，需要将肝脏储存的热量和垃圾释放、清理出来，肝脏先清理干净了，护肝才有意义。这就叫“疏肝”。

要让肝脏发挥正常功能，应注意保持情绪的平衡。要顺应情志抒发，喜怒哀乐都要抒发，但要有节制。在饮食上宜清补而不宜浊补，可多吃一些青色的食物以养肝。

防眼病需调补肝肾

中医认为应从调肝补肾入手来预防和治疗眼病。因为，“肝开窍于目”，只有肝的精气充足，眼睛才能黑白清晰，炯炯有神。如肝火上炎，可见双目肿赤，肝虚则会双目干涩、视物不清。“肾为肝之母，肝肾同源”，肾的气血充足，才能维持肝的正常功能。药膳枸杞黑豆排骨汤明目功效显着，可常吃。用枸杞子20克，黑豆30克，猪骨300克，姜片、葱段、精盐、黄酒各适量，将枸杞子、黑豆和猪骨先用大火烧沸，加调料再改小火煨炖至黑豆烂熟，汤汁黏稠即成。

再推荐一个明目的穴位——四白穴(位于面部，瞳孔直下，当眶下孔凹陷处)。四白穴是胃经要穴，点揉四白穴能把胃经气血引到眼部，从而达到明目的效果。

春分前后避免情绪波动

精神分裂症在春季高发的原因，与肝脏疏泄功能失调不无关系。中医认为，心主血，肝藏血。当心情不畅时，会影响肝脏的藏血功能，而如果肝气不疏，郁热化火，最终也会影响到心脏的功能。《素问·阴阳应象大论》说：“怒伤肝，悲胜怒。”如果情志抑郁，肝的疏泄功能就会紊乱，进而肝郁化火，扰乱神明。春分前后，要注意避免情绪波动，多做户外活动。迎风顺气、随风送忧。

按揉合谷、太冲两穴，它们是精神分裂症之克星。中医曾用这两个穴位治愈了多例精神分裂症患者。太冲穴是肝经上的第一个要穴，揉太冲穴可以给心脏供血，只要把这个总开关打通了，整个肝经的气血都会旺盛。

合谷穴是大肠经上原穴，和太冲穴一样，是大肠经的总开关，素有“颜面合谷收”的说法。另外，合谷穴具有升清降浊、宣通气血的功能。所以在治疗精神分裂症上同样不可小觑。但体质较差者古云春分玄鸟至。不宜给予强刺激，孕妇则要禁忌。

结语：春分前后应避免情绪波动，多做户外活动，迎风顺气，随风送忧。春天不仅是万物复苏的季节，也是疾患多发的时候。

民以食为天，食品安全关乎学生生长发育和身体健康，我们每位同学都应该学习和了解食品卫生知识，养成良好的饮食卫生习惯，增进自我保护意识，抵制垃圾食品的诱惑。那么小学生应该了解哪些食品安全知识内容呢?下面就来讲讲相关的知识。

我们平常购买商品的时候不仅要看它的名称，更要注意它们是否有合格的食品标签。合格食品标签应该包含食品名称、配料表、生产者的名称地址和生产许可编号等信息。标签上的生产日期或保质期要重点看!

食物在冰箱的存放也有讲究。一般来说，保鲜食品要与冷藏食品分开、生的食物要与熟食分开，鸡蛋要单独放在鸡蛋架上，各类饮料也有专门的区域。

如果发现食品已过期或有奇怪的味道，应该立即扔掉。

外出就餐进店看笑脸。这是广东省食品安全监管部门评定的餐饮服务食品安全等级公示牌，分为三个等级，绿色笑脸代表食品安全最优的A等级。

生活中还需要我们养成良好的饮食习惯，比如，勤洗手、讲卫生，不吃街边无证小摊贩卖的食品，不买小商铺的五毛小零食，才能保障我们的饮食安全，为我们的健康成长保驾护航。

1白开水是小学生的最佳饮品

饮白开水不光能满足小学生对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素。

2长期过量吃冷饮有损健康

过食冷饮会引起小学生胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致小学生消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。

3易拉罐饮料对小学生有危害

若常饮易拉罐饮料，必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致小学生智力下降、行为异常，不利于小学生骨骼及牙齿发育。

4彩色汽水会影响体格发育

五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。

5膨化食品尽量少吃或不吃

会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。

6可乐、咖啡小学生不宜多喝

常饮咖啡和含咖啡因的饮料，对小学生身体健康不利。咖啡因实际上是一种兴奋剂，它主要对中枢神经系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。

8洋快餐营养单一不可多吃

以汉堡包为主的洋快餐则正好与之相反，具有“三高”;高热量、高脂肪、高蛋白;“三低”，低矿物质、低维生素、低纤维的特点。高热量、高脂肪会导致肥胖。

社会发展的非常快，我们每家每户都几乎都用上了洗衣机，洗衣机是非常方便的，尤其是在冬天需要洗衣服的时候。虽然洗衣机方便了我们的生活，但是也存在很大的不安全因素的哦。下面我们就来看看吧。

随着社会的发展，我们都用上了电器，洗衣服都喜欢让洗衣机帮忙了，方便又节省时间，而且还不伤手，但不管是什么都会存在弊端，洗衣机也有八个不安全的因素的。

健康危险

1、一水洗到底

有些人在洗衣服时，为节水，通常是先洗内衣裤，然后洗外衣，再洗袜子等杂物，一盆水洗到底，又脏又黑。这样虽然保证了部分衣服的洁净，可是最后洗的衣服污染很严重。特别是袜子和女性的内衣裤混洗危害更大，会引起女性阴部疾病。

2、不清洗洗衣机

有些人家的洗衣机从不清洗，只要转得动就一直洗，排水处的内壁积满了布屑和污垢，滋生不少病毒、细菌。洗衣过程里这些污物和细菌就会沾染到衣服上。

3、过量使用洗涤剂

我们很多人觉得衣服太脏或者洗涤剂便宜就会放很多的洗涤剂，但是加速漂洗的时间不够，衣服上都会残留洗涤剂的。你要知道洗涤剂大多都是烷基苯类化合物，对我们的皮肤有一定的刺激性的哦，而且还会影响肝脏功能。

4、所有衣物一起洗

有些人为图方便省事，把所有换下的衣物集中放进洗衣机里一起洗，在洗衣机搅拌、摩擦的过程里，衣物上的细菌、颜色、脱落的纤维，不可避免地相互污染。拿到干洗店洗的衣物更复杂，有健康人的，病人的，或许还有传染病病人的。

安全危险

1、触电危险：请勿用力拉电线拔出电源插头;请勿用湿手插/拔插头

2、爆炸危险：洗涤含有溶剂的衣物，易产生爆炸危险;若没有专门的羽绒服洗涤程序，使用洗衣机洗涤羽绒服极易产生爆炸。

3、烫伤危险：我们在用高温进行洗涤的时候，洗衣机的舱门玻璃会很烫的，容易出现烫伤危险;在洗衣机排除热水的时候也要小心烫伤哦。

4、受伤危险：如果机器仍在转动，请勿触摸内筒，高速运转的内筒极其容易使手部受伤。

大家要注意家用电器的安全问题，温馨提示：手湿水了不要去拔插头以免触电。

如何清洗家里的洗衣机

洗衣机给我们家庭带来很多好处。洗衣机天天为我们工作，清洗脏衣服，那么长久以来，洗衣机也会积累污垢，需要我们来清洗。那么我们平时在用完洗衣机后要注意什么？怎样为洗衣机“清洗”呢？

勤快的女士们洗完衣服，除了把洗衣机里外都擦干净，还要把机门关上，甚至在外面套上一个罩子。殊不知，关上洗衣机的机门不利于残留水分的蒸发，还容易滋生霉菌，危害家人的健康。

人们也许没有注意到洗衣机的洗衣桶外面还有个套桶，洗衣水会在这两个桶的夹层中间来回流动。夹层不容易清洁，时间长了会附着大量的污垢。这些污垢里就藏着各种致病的细菌与霉菌，它们在潮湿的环境下繁殖得更快。洗衣时，霉菌孢子随水流散布会污染衣服并传播到人体上，导致人们皮肤瘙痒、过敏，甚至诱发皮炎。

日本大阪环境研究所对153台家用洗衣机进行的专项检测，证实了洗衣机是霉菌的滋生地：当水被注入洗衣机桶内15分钟后，每升水中的霉菌数最多达到4566个;室新洗衣机用过5个月后，内桶里的霉菌开始明显增多，并寄生在夹层中的污垢内;洗衣后开盖放置的洗衣机比不开盖的霉菌数量少40%。

因此，用洗衣机洗完衣服后应该开着机门。顶部开门的波轮洗衣机要用干抹布将里面的水擦干，侧开门的滚筒洗衣机还要把镶嵌在门口的垫圈中的水擦干。不用的时候，应该把过滤袋摘下来，晾在外面充分干燥。

怎样祛除洗衣机的污垢

洗衣机使用时间久了，藏在内桶和外桶之间的污垢无法清除，在洗衣过程中，看似洗干净的衣服，实际上已经被再次污染了。

清除洗衣机污垢可以“土”“洋”结合。洋法是到超市买洗衣机专用清洁剂，根据洗衣机的使用年限，加适量的药粉和温水浸泡数小时后搅动，就能够清除掉。

如果买不到专用清洁剂，也可以采用土办法：根据洗衣机的容量，将半瓶到一瓶食用醋，倒入洗衣机内桶，加温水到3/4桶高，浸泡2小时，然后开动洗衣机让它转动10~20分钟，这时你会发现有许多污垢呈碎片状脱落。脏水放掉后再放半桶清水，加1/4瓶“84消毒液”，开动洗衣机转10分钟后放掉水，再加入清水让洗衣机漂洗干净就行了。

结语：虽然洗衣机方便了我们的生活但是比起是电器存在触电的危险，而且加上一些人不合理的洗衣服，也会给我们健康带来危险的哦。最后，我们也要时常清洗洗衣机哦，不然里面也是会有污垢的。

日常工作生活安全需要注意事项：

1、外出时，要轻装简行，不要携带大量现金和贵重物品到人多拥挤的地方，谨防扒手;

2、乘车时，不要将头、手伸向车窗外，以防会车时碰伤不要将、身份证等重要证件放在背包内，以防被盗;身份证与现金不要放在一起，警惕小偷在偷钱时身份证也被盗。

3、骑车时，应中速行驶，双手扶把，不骑“英雄车”。

4、横过马路时，要自觉遵守交通规则，小心避让车辆和行人。

5、游泳时，要正确估计自己的水性，切忌逞能;不要在湖边、池塘等处游泳，切忌酒后游泳，以防溺水。

6、登山时要结伴而行，暴雨天登山时要防雷击，不要在树下避雨，要严格遵守山林防火规定。

7、饮食生活要有度，切忌暴饮暴食，更不得酗酒。

8、当你困惑茫然时，不要盲目冲动做出终生憾事，完全可以向家长、朋友倾诉，记住：真正的强者，脚下处处有坦途。

9、网络信息真实性的考究、手机短信骗局的防范，都是安全预防必须关注的问题。

10、当你遇到别人打架时，切忌火上浇油。首先要做到不围观、不起哄、不介入;其次，要努力劝解或制止，并及时报告;当你遇到外部滋扰时，要依靠组织积极干预，注意策略，避免纠缠。

日常生活中要注意饮食卫生，否则就会传染疾病，危害健康，“病从口入”这句话讲的就是这个道理，下面小编来讲解日常生活中的食品安全常识，希望可以对你有帮助。

一、食物多样化地选择：一天中尽量吃够十二种以上的食物，一周食用的品种达到二十五种以上。当然我们无需刻意去强调、迎合这个数字，这里所要表达的核心观点是食物的多样化和丰富性。具体注意的事项有以下的几个方面：

1、主食类粗粮与精细米面搭配着吃。脾胃消化功能弱的、少年儿童可适当控制粗粮在主食中的比例。

2、红肉（牛、羊、猪肉等）与白肉（禽类肉、鱼肉等）交替着吃。

3、蔬菜、水果要不同颜色、不同种类搭配着吃。对于爱吃不爱吃的蔬菜、水果，都需要改变口味喜好去做些尝试。

4、花生油、大豆油、菜籽油、亚麻籽油、山茶油、橄榄油等食用油根据烹调方式，合适选用，交替着吃。比如富含对身体有益的必需脂肪酸亚麻籽油、橄榄油、山茶油等可以在凉拌菜或蒸煮菜时使用，不宜高温煎、炒、炸。如果家里不常做饭或是人口不太多时，最好选购小包装的食用油，因为食用油开封后，必需脂肪酸、维生素E等很容易被氧化而降低或失去营养价值。

食物多样化选择的目的：容易保证营养素的平衡，提高食物营养成分的吸收与利用率，同时将进食有害成分的食物风险分散开来。

二、尽量在家吃饭。外面的加工食品暂且不说食用油的风险，最普遍的现象是高盐、高脂，营养成分不够全面、不均衡。当然工作需要、特殊情况另当别论。总之很认同这句话：“你熬过的夜，吃过的快餐，都会表达在你的身体上！”

三、低温烹调，炒菜时不需要把油锅烧的冒烟，因为高温、烧烤很容易产生丙烯醛、苯并芘等致癌物。油烟很大时，吸油烟机并不能完全把油烟吸干净，四处逃逸的油烟既污染了厨房，又会侵入人体的肺部和皮肤、鼻腔、眼黏膜等，对人体器官造成潜在威胁。常吃烧烤、煎炸食物食物会增加致癌风险。

四、虽说很多蔬菜、水果的外皮营养丰富，但是农药残留和保鲜剂等问题，也是非常严重的现象。土壤内的重金属残留也会被农作物吸收，比如红薯皮就尽量不去食用，因为外皮里吸附了很多的有害物质。所以在营养与安全之间权衡，建议还是以安全为首要，这类食物最好除去外皮再食用。

五、尽量去正规的市场、店铺去购买食物，尤其是熟食类等直接摄入的食物，因为一般无需再清洗加热，所以要预防食物被细菌污染或腐败变质。少吃过度加工的食物如腊肉、火腿肠、果汁饮料、蜜饯等，尽量选择天然的、新鲜的食物。否则食物本身营养成分就已经受损，你还要承担食品安全的风险。

六、有些蔬菜食用前需要进行浸泡、焯水等处理。比如菠菜、苋菜、笋、茭白等，这类食物本身含有大量的草酸，谷物中的植酸与蔬菜中的草酸很容易与食物中的钙结合，形成难溶的植酸钙和草酸钙，使钙的吸收率降低。焯水还可以分解蔬菜中的部分农药。如果加热火力小，加热时间长，原料里的水溶性营养素也容易流失或被破坏。

七、蔬菜、水果尽量选择当季本地新鲜的，因为贮存、运输过程中会使用一些保鲜剂类，避免这类物质的危险当然是吃新鲜的本地当季蔬果最好了。

每天学一点日常食品安全小常识，可以有助于我们保健身体，让生活更有质量，有关日常生活安全的常识小编继续持续更新，如果您想了解更多这方面的常识请持续关注。

滑冰时要抬头往前看，注意前面的树枝、树叶、纸屑等障碍物，冰上有时会出现一些裂缝，一般情况下冰场老板会及时修补好，在没有修补之前有人会再冰缝的前面放上一堆雪或者树枝进行警示，遇到这种情况一定要及时躲避，参加滑冰运动时该注意什么呢？要选择安全的场地，在自然结冰的湖泊、江河、水塘滑冰，应选择冰冻结实，没有冰窟窿和裂纹、裂缝的冰面，要尽量在距离岸边较近的地方。初冬和初春时节，冰面尚未冻实或已经开始融化，千万不要去滑冰，以免冰面断裂而发生事故；摔倒后要立刻跪在冰面上，并慢慢起来，如果不能及时爬起要有同伴的保护，无人陪同时要自己监视周围人的动向，防止他人撞击造成意外伤害，下面具体的来了解一下滑冰时应该注意的安全知识有哪些吧？

1、在口袋和腰间不要放指甲刀、小刀等尖锐的物品和易碎的玻璃制品等，以防摔倒时被扎伤。滑冰的时候身上不要带硬器，如钥匙、小刀、BP机、手机等，以免摔倒时硌伤自己。

2、由于怕冷或怕摔痛，初学者往往穿得过多过厚，这样往往妨碍了运动。滑冰是一项比较消耗体力的运动，所以你不用担心站在冰面上会冷。

3、滑冰时的着装应具有弹性以便于运动，初学滑冰的人最好穿长袖衣裤以免摔倒时擦伤皮肤。

4、了解各项目及各种冰刀冰鞋的特点。

①速滑滑冰主要的特点就是速度快。所以速滑冰刀刀体很长，刀刃窄而平，这样蹬冰面积大摩擦阻力小，鞋腰矮以便于降低身体重心，减少空气阻力。

②冰球项目对抗性很强，要求具备良好的保持措施，冰球鞋的鞋头很硬，鞋腰较高，鞋帮很厚，冰鞋刀的刀体很短，具有较大弧度以便于滑冰者在冰面上灵活地移动及改变滑行方向等。

③花样滑冰动作难度大，对稳定性要求较高，因此刀刃较宽中间有沟槽，刀体有弧度，以便于转弯做旋转和步法等。在刀刃前部有刀齿，以便于起跳和落冰，鞋腰硬而高，就是为了跳跃后落冰时保护踝关节，初学滑冰的人一般多选用花样滑冰鞋。

5、冰鞋号码一定要与本人相适合，既不可过大也不能过小，试鞋时应将鞋带全部松开然后依次拉紧，一定要确定号码合适才可购买，切不可将就。

6、要注意冰刀与冰鞋的衔接位置是否合理。一般花样冰鞋与冰球鞋垂直的看，冰刀应位于冰鞋的正中间，速滑鞋左脚刀略向左侧偏转约15度，右脚刀略向左侧偏转约15度。

7、要注意冰刀是否光亮。有些冰刀由于钢质不好或镀银不好，刀体表面开始发锈，镀银有脱落现象，好的冰刀应很光亮，表面无锈痕。

8、要注意刀体是否直。将冰鞋倒拿举起刀刃朝上，鞋口朝下，用一支眼看刀体是否是一条直线上，刀体越直越好。

9、要注意刀刃是否有很深的割口。如果刀刃上有很深的割口，会影响滑冰时的蹬冰效果，故买新鞋时应尽量挑选割口浅的冰刀。

10、要掌握正确的站立姿势：两脚略分开约与肩同宽，两脚尖稍向外转形成小八字，两腿稍弯屈，上体稍向前倾，两臂伸向侧前方与腰同高，目视前方。注意：身体重心要通过两脚平稳的进压到刀刃上。踝关节向内侧或向外倒都不是正确的站立姿势。

网络安全应该注意什么?为了保证我们平时安全上网，本文总结了一些在使用网络过程中应注意的事项，主要有如何安全使用电子邮件，如何防范钓鱼网站，如何防范网络虚假、有害信息等方面。计算机网络安全有哪些基本注意事项，一起和看看吧。

如何安全使用电子邮件

1.不要随意点击不明邮件中的链接、图片和文件;

2.使用邮箱地址作为网站注册的用户名时，应设置与原邮箱登录密码不相同的网站密码;

3.如果有初始密码，应修改密码;

4.适当设置找回密码的提示问题;

5.当收到与个人信息和金钱相关(如中奖、集资等)的邮件时要提高警惕。

如何防范钓鱼网站

1.通过查询网站备案信息等方式核实网站资质的真伪;

2.安装安全防护软件;

3.要警惕中奖、修改网银密码的通知邮件、短信，不要轻意点击未经核实的陌生链接;

4.不要在网吧、宾馆等公共电脑上登录个人账号或进行金融业务等。

如何防范网络虚假、有害信息

1.及时举报类似谣言信息;

2.不造谣，不信谣，不传谣;

3.要注意辨别信息的来源和可靠度，要通过经第三方可信网站认证的网站获取信息;

4.要注意打着“发财致富”“普及科学”，传授“新技术”等幌子的信息;

5.在获得信息后，应先去函或去电与当地工商、质检等部门联系，核实情况。

在使用网络的时候要注意以上事项，防止自己的隐私泄露，多学习网络安全小知识。

食品安全是我们健康的重要保障。为了防止食品中毒，我们需要选择正规的商家购买食品，并注意储存和烹饪的方法。这里小编为大家整理了关于生活中不可不知的食品安全知识，方便大家学习了解，希望对您有帮助!

预防食品中毒【五要】原则

1、要洗手

调理时，手部要清洁，伤口要包扎。

2、要新鲜

食材要新鲜，用水要卫生。

3、要生熟食分开

生熟食器具应分开，避免交互污染。

4、要彻底加热

食品中心温度应超过70°C。

5、要低温保存

保存低于7°C，室温下不宜久置。

生活中不可不知的食品安全知识

一、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西，会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

二、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

三、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

四、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦，散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

五、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

六、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

发病潜伏期短，来势急剧呈爆发性。

所有中毒病人的临床表现基本相似。

食品安全知识

一、食品安全常识

1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐`变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3.不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4.注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5.少吃油炸、油煎食品

二、什么是食品掺假、掺杂和伪造?

(1)“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

(2)“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等。

(3)“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。 掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。

三、禁止生产经营的食品包括哪些种类?

禁止生产经营的食品包括下列类别：

(1)腐`变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的;

(2)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的;

(3)含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;

(4)未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;

(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;

(6)容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的;

(7)掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的;

(8)用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;

(9)超过保质期限的;

(10)为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人c政府专门规定禁止出售的;

(11)含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的;

(12)其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

四、如何判别伪劣食品?

伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。

一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题?

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八 九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。

七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

五、食品储存应注意哪些问题?

应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。

六、如何清洗果蔬上的残留农药?

(1)水洗浸泡法(用清水洗干净后浸泡)：蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。

(2)清洗后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一

般500m1水中加入碱面5g-10g)5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。

(3)去皮法：外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。

(4)储存法：农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质(空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用)，所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

(5)加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。

(6)阳光晒：经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。

七、怎样识别用激素促进成熟的蔬菜?

有的菜农为了使蔬菜生长加快、生长的多就用激素喷洒，吃了这种菜对健康不利，怎样识别呢?

西红柿表皮光滑，当菜农对它喷洒催大、催肥、催熟激素后，激素药液一部分流至下端，致使该部位特别长肉，形成“尖屁股”。这种西红柿当然不能吃。此外，个头很大，红绿斑驳，摸起来发硬，切开后没汁或汁很少，这也是催熟剂催熟的，不宜购买。生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之类，冬瓜、茄子上

小下大，黄瓜则全身长坨，都是喷洒激素的结果。有的水果细皮嫩肉，有的.芹菜体大身长，均不要吃为好。

8.如何采购食用油,应索取哪些证件?

采购食用油时，一定要采购标有“QS”标志的桶装食用油，若采购散装食用油，极易购买到潲水油及问题食用油，质量得不到保障。应索取的证件有：销售商的卫生许可证、工商营业执照、食用油的“质量检测报告”复印件。若不按要求对食用油进行采购和索证，一经油出了问题，找不到销售商，责任由自己全负。

八、怎样健康饮用桶装水?

桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，通常在一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。桶装水送上门后，即便是质量较好的桶装饮用水，放臵时间太长也易滋生细菌。尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶装矿泉水，最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。同时还要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机。要求厂家每隔一段时间上门负责清洗饮水机。

购买桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明，质感硬。质量较好的桶(瓶)应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，俗称：“黑桶”，颜色发黑、发暗、透明性差。有部分厂家为降低成本，仍在使用这种明令禁止使用的包装桶装水，消费者应仔细选择鉴别。水桶盖应鲜亮光洁，硬度较高。

另外，消费者可尝试倒臵水桶，应不漏水。当把水桶从饮水机上拔出时，水桶的内应恰好将水桶再次堵上。合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味和异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水产品一定不能饮用。

九、哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生?

(1)冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。

(2)从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。

(3)烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。

(4)由病原携带者或感染者加工食品。

(5)使用受污染的生食品或原辅料。

(6)生熟食品交叉污染。

(7)在室温条件下解冻食物。

(8)厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。

(9)使用了来源不安全的食物。

(10)加工制备后的食物受污染。

十、预防食源性疾病的十项建议

1.不买不食腐`变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;

2.不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;

3.不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。

4.不食用在室温条件下放臵超过2小时的熟食和剩余食品;

5.不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

6.生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

7.不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

8.直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

9.进食前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

10.在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

十一、八种常见的饮食卫生误区如下：

1.好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

2.用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

3.用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，并且白酒

毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

4.抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊;如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

5.用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌;即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

6.用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

7将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是

非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

8.把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好。

安全购买食品的注意事项

一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

三、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。

四、看产品标签，注意区分认证标志。

五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

八、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。

九、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

进入冬季，天气寒冷，易发生安全事故，现把有关冬季应该注意的安全小常识介绍给大家，希望能够增强同学的安全意识和自我保护能力，下面就跟着小编一起来看一下吧！

一、同学们上学要等天亮再出门，并且和附近的同学同路；晚上放学路上同学结伴而行，相互有个照应。如果遇到陌生人问路，只能为他指路，绝不能带路，或者你让他问旁边的叔叔、阿姨。如果遇到有人说你的爸爸或是家人有事情，让他来接你去哪里，不要轻易相信。除非是你的家人或者是老师亲自给你交待的。遇到突发事情，要大声呼喊引起路人的注意，以便脱离危险。

二、交通安全

（一）行走时怎样注意交通安全

1、须在人行道内行走，没有人行道的，须靠边行走；每横列不超过二人。

2、不穿越、攀爬、倚坐护拦；不在马路上相互追逐、打闹、玩耍；不要边走边看书报或做其他事情。

3、横过马路或通过十字街时，要走斑马线。并注意红绿灯信号标志。要学会避让机动车辆,不与机动车辆争道抢行。

4、雪天行人一定要走人行道，不要在机动车道上行走，防止被侧滑的车碰到；走路速度不要太快，最好穿防滑鞋或旅游鞋，切勿穿硬塑料底鞋。

5、如果突然摔倒，尽量别用手腕去支撑地面，因为这种摔倒姿势最容易造成手臂、手腕骨折。

6、在雪地行走，切忌提重物，双手不要揣在兜里，因为双手来回摆动能很好地起到对身体的平衡作用。

7、尽量避过大理石路面。

（二）骑自行车要注意哪些安全事项

1、要经常检修自行车,保持车况完好。

2、自行车要在非机动车道上靠右边行驶，不逆行。转弯时，不猛拐，要慢行，并伸手示意。经过交叉路口，要慢行，注意来往行人、车辆，不闯红灯。

3、不双手离把,不骑车带人和在快车道上行驶。不多人并骑,不互相攀扶,不互相追逐、打闹。

（三）雪后骑车注意事项

1、雪后行车车胎气不要太足（60-70%即可）。

2、不要低头猛骑，车速不宜快。

3、拐弯时不要强行猛拐。

4、不要猛捏车闸，且不可捏前闸。

5、车距不宜近：应与前车保持一定距离。防止前车突然摔倒，后车下意识捏闸跟着摔倒。这样，常常一人摔倒吓倒一大片。

6、拐弯不宜太小。

7、车座不宜高：车座高重心就高。遇有紧急情况下车时，单脚着地车体倾斜，地面太滑就不易站稳。

8、轮胎不宜旧：轮胎太旧，刹车容易打滑，最好选用粗花纹的宽轮胎或防滑轮胎。

9、鞋底不宜硬：应穿平跟鞋、软底鞋或雪地鞋，女生尤其不宜穿光底的高跟鞋或松糕鞋。

10、穿衣适当厚些，可防止不慎滑倒摔伤，但也不宜太臃肿，使行动不便。

11、离机动车车不宜近：雪地不慎摔倒，常滑行一段距离，而雪地汽车制动不灵，故应离汽车远些。

食品安全注意哪些方面，食品安全注意方面有，在选购时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，下面是小编收集的一些关于生活中不可不知的食品安全知识，希望对你有帮助。

如何鉴别食品安全

1、从正规商店购买食品。

2、检查所购商品是否具有绿色食品标志。

3、检查所购食品是否在保质期内。

4、对一些蔬菜类的食物可以通过闻味道、看颜色等鉴别食品安全。

5、平时积累一些食品安全知识，在购买食品时用理论指导实践。

生活中不可不知的食品安全知识

1、食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

2、食品添加剂的品种、使用范围、用量。

3、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。

4、对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求。

5、食品生产经营过程的卫生要求。

6、与食品安全有关的质量要求。

7、与食品安全有关的食品检验方法与规程。

8、其他需要制定为食品安全标准的内容

什么是食品安全问题啊

食品安全问题主要集中在以下几个方面：微生物性危害、化学性危害、生物毒素、食品掺假和基因工程食品的安全性问题。

我国食品安全目前最突出的问题是非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。

食品安全的问题有哪些

1、企业违法生产、加工食品：食品行业部分企业，违法使用食品添加剂和非食品原料生产加工食品，掺假制假。

2、食品安全标准体系滞后：我国的食品标准，无论与食品安全形势的实际需求，还是与国际食品安全基本标准相比，还有较大差距。

3、检测水平低，不能满足当前需要：食品安全检验检测机构稀缺，影响了食品安全的监督力度和震慑威力。

4、食品流通环节经营秩序不规范：一是众多的食品经营企业小而乱，溯源管理难，分级包装水平低，甚至违法使用不合格包装物。二是有些企业在食品收购、储藏和运输过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂。三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。

5、食品安全保障队伍素质有待提高：食品生产、经营与管理机构中，懂得食品安全专业知识的技术人员极其匮乏，无法对与食品安全技术有关的法规、标准的制定提供科学依据，缺乏监测网络和实验室分析手段。

大学生如何注意食品安全

1、应掌握食品安全的基本知识;

2、在日常生活中践行食品安全的理念;

3、尽量在学校饭堂里就餐;

4、在外就餐时要选择具备食品卫生许可证和工作经营证的餐厅;

5、在零售店、超市购买食品时，一定要注意此类食品的相关信息;

6、选择到规范的市场购买食品。

日常生活中确保食品卫生安全的注意事项有哪些

在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：

1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

常见的饮食卫生误区如下：

1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊;如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌;即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。

9、养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手。

10、不购买三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。

我们能在超市购买到各式各样的食品很大程度上归功于食品添加剂。比如防腐剂，食品工业时代之前，人们只能就近购买食品，需要长途运输或长期保存的食物只能采用腌渍、烟熏、风干、发酵等手段，大家知道食品添加剂安全吗？当然不安全的，很多食品添加剂如果使用不当，或者是添加过量，会给人体带来一定的危害，如：亚硝酸钠被作为肉类制品的添加剂应用，其优点是，可以使肉类制品呈现美好、鲜艳的亮红色;可抑制多种厌氧性芽孢菌，增进肉制品风味。但其缺点是，本身具有较大毒性。如果使用不当，很容易引起中毒，下面一起来了解一下食品添加剂配方应该注意哪些事项吧？

1、添加剂一般都是用量很少，同一类的添加剂的价差如果算算账对成本的影响一般都很小，所以选用改良剂要以质量为主，价格应是次要的。要选用质量稳定，用着放心的改良剂。

2、选用添加剂不要单看价格，也要考虑添加量，有的添加剂为了追求低价格，常常降低有效含量，结果大家是买的便宜用的贵，只有添加量和价格一起考虑，才可能买到物美价廉的产品。

3、添加剂不能破坏食品的营养素，不能影响食品的质量及风味;

4、不得掩盖腐败变质食品的缺陷;

5、使用方便安全，符合相应的质量指标，不产生有毒有害物质;

6、使用于食品中，能分析鉴定出来。

生命至高无上，安全责任为天。维护交通安全，关爱生命永远。维护校园安全，营造和谐环境。下面是由小编收集的一些关于大学生寒假生活安全注意事项，希望对你有帮助。

大学生活应该注意哪些细节

1、安全意识薄弱

针对当前普遍存在的大学生财产安全意识薄弱、轻信他人、财物保护观念差的现象，更要加强大学生安全意识教育，提高大学生自我防范意识和能力。安全涉及到每个人的学习及日常生活，包括：人身安全、财产安全、防火安全、生活安全、交通安全等等。

学生，先学会做人，再学会做学问;先学会保护自己，才能够保护他人;先学会保全自己，才能够贡献社会。

2、注意防火

火灾是威胁人类安全的重要灾害。大学校园里，也是威胁广大师生生命财产安全的重要因素;校园火灾的发生，不仅给许多家庭带来不幸，使大量的社会财富化为灰烬，而且还会严重影响学校教学、科研的正常运行。因此，做好校园消防工作，为更好的保护国有财产和广大师生的生命财产安全，预防和减少火灾事故，特别是遏制恶性火灾事故的发生，具有十分重要的意义。

3、注意防盗

随着经济的不断发展，当代大学生手中的零用钱越来越多，手机、数码相机、mp3等一应俱全。这就使社会上不法分子把目光盯住高校,有的抢劫、盗窃团伙专“吃”高校。一些师生又不按规定保管公、私财物，使犯罪分子作案易于得手。预防和打击校园盗窃是每个在校学生应尽的责任和义务。增强防盗意识，了解校园内盗窃犯罪的基本情况、规律和特点，掌握防盗的基本常识，是做好防盗、保证安全的基础。

大学生寒假生活安全注意事项

1、拒绝燃放烟花爆竹，过一个安全的寒假。燃放烟花爆竹是很危险的事情，并且污染环境，国家也提出了春节期间禁止燃放烟花爆竹，所以过一个有意义的寒假不要燃放烟花爆竹。

2、走亲访友注意交通安全。安全是一切的保障，因为春节正在寒假期间，所以一定会走亲访友，在走亲访友中一定要注意交通安全。安全才是过一个快乐的春节、有意义的寒假的保障。

3、多参加社会实现活动。我们伟大的祖国发展很快，欣欣向荣、日新月异，我们作为中小学生可以利用寒假期间进行各种社会实践活动，提高自己的社会实践能力。

4、合理安排作息时间。因为放了假，不用上学了，所以很多人作息时间没有了规律。其实，我们坚持有规律的作息是一件很好的事情。所以我们案合理安排作息，做到有规律，过一个有意义的寒假。

5、读一本好书。利用寒假时间，你可以读一本好书。阅读是一个人终身受益的好习惯，对于提高一个人的素养很重要。因此，利用寒假比较宽松的时间，可以来进行阅读，读一本好书。

大一的寒假应该怎么过

1、总结大学第一个学期的得与失，回想自己的收获，制定一个完整充实的寒假计划。

2、进行寒假社会实践锻炼，从中锻炼自己的工作处事能力，明确自己的不足与长处，为下一学期或者下一年的学习与生活的努力方向做好计划。

3、多读书，学会静下心来独立的思考，找到支撑你站在这个世界的理想，找到你能够为之奋斗一生的事业。

4、去尝试更多一些积极向上的事情，多出去走走，多经历和体验更多美好的事情，多认识与你不同经历的人，好好地了解这个美妙的世界。

5、做自己喜欢的事情，培养兴趣爱好。

6、多陪陪父母，和父母长辈多沟通交流。回母校探望老师，与难得一见的同学朋友见面。

寒假安全教育宣传标语

1、保食品安全，筑健康长城。

2、安不可忘危，治不可忘乱。

3、道路千万条，安全第一条。

4、保障饮水安全，维护生命健康。

5、劳动创造财富，安全带来幸福。

6、宁可千日无险，不可一日大意。

7、安全就是生命，健康就是幸福。

8、强化安全意识，创建平安校园。

9、强化安全责任，落实安全措施。

10、打造平安校园，构建和谐社会。

学生冬季校园安全注意事项

1、要防范大雾、雨雪、冰冻等天气带来的各类安全隐患。雨雪、冰冻天气里，路面有冰雪，上学和放学路上要特别小心，不能以滑行代步行，以免时摔伤。过马路时，应力求远离机动车辆，并密切关注路况，防止机动车刹车失控伤及自己。大雾天气，路上要减缓速度，小心观察，严防事故发生。冬天学生不要骑自行车上学，比较危险。

2、遵守交通规则，主动避让行驶车辆，过路时，要“一停、二看、三通过”，上下学最好结伴而行。

3、乘车时，不要将身体任何部位伸出车外。车辆未停稳，不能下车。不乘坐无牌无证的车辆等非客运车辆和超载车辆。

国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全，一直是人们关注的热门话题，近年来，食品安全事件频繁发生，“大头娃娃”、“毒大米”、“毒奶粉”、“雪碧汞毒门”等事件的频发，让消费者陷入了极度的不安。那么当我们的遇到食品安全侵权，我们该怎样维权呢?

确认购买食品或商品真假

以酒为例，假酒的投诉需要先确认酒的真假，或者是否给消费者造成损害。

收集证据

消费者消费时，应尽量保留开具的小票等购物凭证。如在商场购物，小票保管不当丢失或者无法识别时，可以调取超市监控录像证明。

与销售者协商

消费者根据自身损失情况可与销售者协商赔偿数额、方式等具体事项。

协商不成，可与生产厂家直接联系

根据法律规定，消费者购买或者使用商品时权益受损，可向销售者要求赔偿，如属生产者责任的，销售者赔偿后，有权向生产者追偿。

向消费者协会投诉

消费者向消协投诉要提供文字材料或投诉人签字盖章的详细口述笔录。一般包括商品的名称、品牌、型号、生产厂家、生产日期或有效期等，以及投诉人的姓名、地址、邮编、联系电话等。最重要的是附上购物发票(复印件)等凭证。

向法院提起诉讼

如果向法院提起诉讼，应在法律规定的诉讼时效内进行，根据《民法通则》规定，民事权利的诉讼时效期间为二年，法律另有规定的除外。但下列的诉讼时效期间为一年：(1)身体受到伤害要求赔偿的;(2)出售质量不合格的商品未声明的;(3)延付或者拒付租金的;(4)寄存财物被丢失或者损毁的。

下面为大家介绍安全购买食品的注意事项有哪些，可以帮助大家在以后更好的购买食物。

一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

三、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。

四、看产品标签，注意区分认证标志。

五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

八、购买肉制品、腌蜡制品最好

九、到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。九、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据.食品安全标准内容。

现在的人们对饮食非常的关注，健康的饮食对身体才会有帮助的，那么我们在购买食品时要注意哪些问题呢?其实我们在购买食品的时候主要看出厂日期、出厂厂家、出厂的规格等等，只要都符合食品安全规定，我们就可以放心食用的，想了解更多食品安全知识请到。

食品标签就像食品的身份证，极少有人会把身份不明的陌生人领回家，却有不少人应缺乏基本食品安全常识，糊里糊涂就把身份不明的食品买回家。很多人买东西都没有看食品标签的习惯，即便在那些每次买东西部都认真看标签的人中，又有很大一部分看不懂标签，实际上，看食品标签是学会安全购买食品的关键，接下来就让安全网小编带你了解一些食品标签的生活小常识吧。

第一，看食品名称

我国食品卫生法规定，食品标签上必须有食品名称，食品名称又必须表明食品的真实属性。有些食品看着挺像，可名称不同，遇见了就要留个心眼，搞清楚它们的区别在哪里再买也不迟。以牛奶为例，超市总是将各种品牌的奶制品放在一起，有的品种在包装上写着“调味牛奶”，有的写“乳饮料”，感觉都是加了调味料的美味牛奶。但二者的蛋白质含量却不一样，“调味牛奶”的蛋白质含量比“乳饮料”要高。

第二，看食品配料表

要吃得安全，就要吃得明白。看配料表的日的是了解“这个东西到底是什么做的”，要是在配料表看看到了不熟悉的名字。就应摸清它的底细再买。每个人对各种营养索的需求不同，对甲好的食物，吃多了可能会生病，糊里糊涂地吃,容易吃进对自己身体有害的东西。另外．根据我国食品卫生法的要求，所有预包装的食品都要在包装上清楚地标出自己的配料成分，要是您发现有食品没这么做，就不要买了。

第三，注意添加剂

有的人听到“添加剂”就会紧张，可在购买食品的时候，却对配料表上那一长串化学名词视而不见；或者看见了，也懒得去想它们究竟是什么。基本上所有的加工食品都要用到添加剂：在这些添加剂中，很大一部分都需要严格限制使用范围和使用数量：只是，人们每天都会吃进一些加工食品，不知不觉，几十种添加剂就下肚了！家里有小孩的要特别注意这个问题，为了讨孩子喜欢，有的食品会使用很多添加剂，使劲加重味道、颜色。小孩吃的时问长了，或一次性吃太多，同样也会损害智力、骨骼和神经系统的发育。

第四，看生产日期和保质期

生产日期就足商品的生日，保质期则是指商品在一定条件下保存的最长时间。而这个“一定条件”一般也会印在产品的包装上，可惜很少有人注意到，比如，有的产品规定要在常温下保存，有的产品则需要被冷藏起米，还有的产品常温下可以保存一个月，但一开封就必须马上吃完。买食品的时候要看清楚，不然保质期就会大大缩短。

第五，看营养成分

2013年1月1日起，所有的预包装食品都必须贴上营养标签。国家强制生产厂家将《营养成分表》印在产品包装上，并规定必须标注出食品的能量、蛋白质、脂肪、碳水化台物和钠的含量，维生素和矿物质的含量也最好标注，方便人们根据需求购买需要注意的是，食品的营养成分表有的以“份”为单位，有些则以“100克或100毫升”为单位，购买的时候要看清楚。

第六，看清认证标志，但不迷信标志

常见的认证标志有蓝色的“QS”标志（生产许可标志），其他还有绿色食品标志、无公害食品标志、有机食品标志、保健食品标志等。通常，有认证标志的食品质量更有保证，但也小能盲目地迷信标志。田为有认证标志的食品也可能出现质量问题，甚至是非常严重的质量问题。另外，认证标志也有真有假、有的东西明明没有经过认证，却也堂而皇之地将认证标志印在了包装上。所以，看到认证标志，要留个心眼，到相应的网站上按照标志的号码或企业名称查询下。平时，还要多关注和食晶安全相关的信息。

虽然人人都要吃东西，但不是所有人都关心自己吃进去的东西是否安全。有人觉得自己生活在市场管理相当规范的大城市，只要不吃路边摊，不在街头游摊买东西，就不会有食品安全问题的发生，这个观点大错特错！

手机是很多人生活中形影相随的伙伴，为人们带来了不少便利。可是研究表明，手机上的细菌比马桶还要多，会对人的健康造成极大危害。下面和小编一起来了解一下吧。

手机的正确清洗方法

一部手机上，竟然有这么多的致病菌，看来，对手机的定期消毒已经不容忽视。

一：将不低于75%的酒精倒入喷雾瓶里，摇匀。

二：将喷雾瓶的酒精喷洒在手机表面和一些经常接触到的地方。

三：用棉布把手机表面的酒精擦掉，并均匀擦拭手机表面。

手机细菌的存在情况

手机细菌，英国一消费指南杂志挑选了30部手机检测，发现它们平均携带有害细菌总数比随机检测的一个厕所抽水马桶手柄多18倍。相关实验还证明，最脏的手机细菌数高达到1000万至5000万个，在这些细菌中包含很多致病菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌。

由于特殊的环境与特殊的待遇，手机已经成为了大量细菌的繁殖基地。对于这样的调查结果并不是每一位手机用户都知情，很多消费者几乎没有清洁手机的意识，更加重了细菌的繁殖。

手机细菌的危害有多大?

我们每个人，每天都会用到手机，由于用手机的时候手上不干净，导致手机上沾了细菌，久而久之手机上的细菌将会越来越多，很多的细菌是无害的，但有一些细菌是有害的，能够使人中毒，长脓包甚至能让人患上败血症。

专家高知：手机上的细菌不可怕，可怕的是手机上病原菌、致病菌，如果是经常接触公共场所的人，那么他的手机可能含有致病菌，而有些致病菌对于正常的成年人来说，由于自身免疫体统的强大，往往构不成威胁，但对于一些老人，孩子身体免疫力低的人来说，往往会引发多种疾病。

如何避免手机细菌带给我们的危害?

想要健康使用手机，那么请牢记下面的招数。

1、最好每周都能用沾有医用酒精的棉签轻轻擦拭手机的键盘、屏幕和手机其他部分进行除菌，也可以去手机客服部通过紫外线或者臭氧等方式进行清洁。

2、通话期间或收发短信时不要一边按键一边取用其他物品，特别是不要取用食物，小心病从口入。

3、很多人习惯把手机与钱包、钥匙、钞票等物品放在一个裤袋中，这样很容易造成交叉污染。

4、在通话时使用耳机可降低手机辐射的侵害，也可使手机尽量减少与面部和口唇部位的接触，防止飞沫传染。

5、经常洗手

不管你是否相信，我们的手是细菌和病毒最大的寄居地，如果想要让你的手机尽量少沾细菌，那么请遵守经常洗手这条规则。

6、为你的手机购买一个手机套

有人认为硅胶和塑料的手机套能够制造更多的空隙，而这些空隙会让已经比较脏的手机更加不清洁。尽管如此，拥有一款合适的、尤其是那些完全覆盖键盘的手机套，然后定期清洁它，把手机从手机套里面取出，然后再清洁手机套，可以在很大程度上降低在你的手机里面寄居的细菌。

垃圾食品明明没啥营养，却总能俘获人心。人们与其关系，或拒绝，或吸引，亦总让你捉摸不透。就说这夏季吧，闷热烦躁的天气本让人食欲全无，却偶尔总能被某些垃圾食品诱惑得垂涎欲滴。那什么是垃圾食品，常吃垃圾食品究竟有哪些危害呢?

如何让孩子远离垃圾食品?

垃圾食品是最容易伤害的人群是孩子，所以家长们要多注意孩子们避免伤害的措施。

打好心理战术

父母可以想着法儿地做好说服工作，潜移默化地影响孩子对食物的选择，告诉孩子吃什么食物不仅营养好，还可以让自己变聪明，而吃那些没营养的东西就会变得又丑又笨……不断地灌输这样的观念，孩子慢慢地会有一个概念，以后在看到那些垃圾食品的时候，就会犹豫起来。

成功转移注意力

孩子的注意力很容易转移，如果看不见很快就忘到九霄云外了，所以家长要学着变戏法，适时搞些即兴创作来转移孩子的注意力。比如，以玩制胜!让孩子转移注意力，不垂涎垃圾食品。

日常饮食多样化

单调的食物一定会让孩子腻烦，家长们不妨开动脑筋，多花点心思在宝宝的日常饮食里，争取直接秒杀那些包装袋里的垃圾食物。比如，周末可以和孩子一起亲手做水果蔬菜沙拉，各种颜色的果肉和蔬菜拌在一起，浇上乳黄色的蛋黄酱，赤橙黄绿，即好看又好吃。

什么叫垃圾食品?

垃圾食品(Junk Food)，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。

常见的垃圾食品有哪些?

世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(包括所有加工饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。

常吃垃圾食品有哪些危害?

常吃垃圾食品危害健康，比如导致肥胖等身体疾病，从小我们就被千叮咛万嘱咐过。当然，垃圾食品的“罪恶”并不仅仅如此，新研究表明，常吃垃圾食品还会诱发精神疾病，让人更易抑郁。以下是几大常见的垃圾食品的危害:

1.油炸食品

此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

2.罐头类食品

不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

3.腌制食品

在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

4.加工的肉类食品(火腿肠等)

这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

5.肥肉和动物内脏类食物

虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。

6.奶油制品

常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

7.方便面

属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

8.烧烤类食品

含有强致癌物质三苯四丙吡。

9.冷冻甜点

包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖;因高糖，可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。

10.果脯、话梅和蜜饯类食物

含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

当然，我们成人在知道其危害之后一定会加以控制，而孩子却不懂这些，那作为家长如何让孩子也远离这些所谓的垃圾食品呢?

食品业内人士常说这样一句话，“食品添加剂是食品工业的灵魂”，但有关食品添加剂的负面说法却总是不断冒出来刺激公众敏感的神经。如何远离食品添加剂的危害？需要注意选择方法。

食品添加剂使用不妨多做“减法”

“无不毒之物，量微则无毒”，山东营养学会副理事长、山东省千佛山医院营养科主任营养师杜慧真说，食品添加剂的安全使用是非常重要的。首先要做到依法按规定范围、规定剂量使用食品添加剂，严禁超范围、超剂量使用，尤其要严令禁止将各种非食用添加物加到食品中。

近日，卫生部公布的《食品添加剂食用标准》包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香料等2314个品种，涉及16大类食品、23个功能类别。新标准明确规定了食品添加剂的使用原则，规定使用食品添加剂不得掩盖食品腐败变质、不得掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷，不得以掺杂、掺假、伪造为目的而使用等。新版《食品添加剂使用标准》删除了不再使用的、没有生产工艺必要性的食品添加剂和加工助剂，如“面粉增白剂”过氧化苯甲酰、过氧化钙，以及甲醛等品种。

标准强调，食品用香料、香精在各类食品中应按生产需要适量使用。标准列出27种没有加香必要、不得添加食品用香料、香精的食品(法律、法规或国家食品安全标准另有明确规定者除外)，包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、新鲜水果、蔬菜、大米、生鲜肉、鲜水产、蜂蜜、饮用纯净水等。标准中也有不允许使用添加剂的食品名单，如生鲜食品、大米、植物油等初级农产品等，禁止使用添加剂。

此外，食品行业还应严格遵守食品添加剂使用中的“减法”原则，可以不用的尽量不用，可以少用的尽量少用，可以用天然添加剂的尽量不用化学物质。

活在当下，人们不可能完全与含食品添加剂的食物隔绝，但可以采取科学的方法和措施，尽量减少摄入食品添加剂。

藏身处有章可循，减危害有“法”可依

减少食品添加剂影响需要智慧

“色香味形俱全”，这是以前大家用来形容一道美味的赞赏之词，但在现今这个添加剂横行的时代，百姓应对这样的食品敬而远之。

杜慧真主任介绍说，由于食品添加剂是为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的，因此，食品的颜色越鲜艳漂亮、香味越浓郁诱人、味道越鲜美、口感越好、保存时间越长，所含添加剂越多。此外，食品添加剂有叠加的效果，同一种食品中所用的配料越多、工艺越复杂，添加剂的种类和数量也相应越多。比如，同样是面食，面包比馒头含有更多的食品添加剂，点心中的食品添加剂则更多。

生活中，怎么才能尽量减少食品添加剂对身体的影响呢？杜慧真主任介绍说，老百姓在选择食物时尽量不要过分强调色、香、味、形，少选择深加工食物，尽量选择新鲜、加工工艺简单、配料少、能保持原始形态的食物。此外，杜慧真和其他很多营养专家都特别提倡将食物原材料买回家自己动手，比如自己动手蒸馒头，可以减少酵母营养剂、酶类、防霉剂、色素、糖精、香精等多种食品添加剂；自己做酸奶，可以不用防腐剂、增稠剂、果胶、明胶等添加剂；自己生豆芽，就可以避免尿素、恩诺沙星、6-苄氨基腺嘌呤等非法添加物质对人体的危害。

食品安全一直是人们比较关注的话题之一，幼儿园的小朋友们尤其需要注意。以下是小编收集整理的幼儿园食品安全宣传知识_食品安全标准及注意事项，希望对你有帮助。

食品安全注意事项

一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

三、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

四、看产品标签，注意区分认证标志。

五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

八、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。

九、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据.

十、不购买和食用三无产品

幼儿园食品安全宣传知识

一、为儿童购买食品应注意以下六点：

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。

4、食品是否适合儿童食用，儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。

5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

6、关注儿童食品的相关信息。

二、小食品尽量少吃

不少小食品在生产过程中都使用了添加剂,这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，还会对儿童的中枢神经系统造成伤害。而且小食品的营养素不全面，孩子零食吃多了，就不会好好吃饭，长此以往可能会会造成营养不良。特别需要提醒父母的是，检疫人员查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以说，所谓的“小食品”并不是儿童食品，尤其是校园周边、街头巷尾的小食品，不可以让孩子任意吃。

三、饮料尽量不要多喝

随着人们经济生活条件的提高，有些家长购买饮料让孩子当水喝，这是不科学的，也是不负责任的。有些饮料含有激素，长期饮用会过早长出胡须或导致肥胖，内分泌失调，性早熟，都不利于孩子的生长发育和身心健康最适合孩子的饮料就是白开水和自制新鲜果汁。在此提醒家长和同学出门最好自带白开水。水是最好的饮料，能补充体能，排除毒素，是任何饮品不能代替对人体的价值。如果需要食用饮品，要在可靠的正规商场购买包装上注明厂名厂址、生产日期、保质期，有配料说明和合格证的正规厂家生产的产品，切勿购买校园周边、街头巷尾的“三无”汽水。

四、如何避免幼儿饮食中的化学物质污染?

食品中的化学物质污染有农药残留、兽药残留、激素、食品添加剂、重金属等。农残、兽残和激素对儿童的危害是肠道菌群的微生态失调、腹泻、过敏、性早熟等，因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，选择正规厂家的动物性食品原料，不吃过大、催熟的水果等就显得十分重要。食品添加剂的泛滥是儿童食品中化学污染的主要问题。街头巷尾的小摊小贩，幼儿园周围的食品摊点，都在出售着没有保障的五颜六色的、香味浓郁的劣质食品。近年来医学界发现的中学生肾功能衰竭、血液病病例，已证实了儿童时期食用过多的劣质小食品的危害。儿童的铅污染问题值得关注。与铅有关的食品是松花蛋、爆米花;有关的餐具是：陶瓷类制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿;含铅喷漆或油彩制成的儿童玩具、劣质油画棒、图片是铅暴露的主要途径之一，因此，儿童经常洗手十分必要。另外避免食用内含卡片、玩具的食品。

食品安全标准

(一)食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。

(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

(四)对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。

(五)与食品安全有关的质量要求。

(六)食品检验方法与规程。

(七)其他需要制定为食品安全标准的内容。

(八)食品中所有的添加剂必须详细列出。

(九)食品中禁止使用的非法添加的化学物质。

食品安全基本知识

1.食品中的危害分类

食品中的危害可分为生物性危害、化学性危害和物理性危害。

2.常见致病微生物的生长繁殖影响因素

细菌增殖的主要影响因素包括营养成分、水分活度、适宜的温度、时间(每20分钟繁殖一次)、酸碱度(PH值)、气体(有氧或无氧)、抑制物等。

3.餐饮服务企业生物性危害、化学性危害和物理性危害的内容及控制措施

生物性危害：主要包括细菌及其霉素、霉菌及其毒素、寄生虫及其虫卵、病毒、有毒动植物等。(食品中常见的主要有有害微生物和寄生虫)

控制食品中的有害微生物，除了要最大程度地控制污染源、切断污染途径，同样重要的就是要控制它生长繁殖的条件，不让它生长繁殖。不采购和加工病死生畜肉;加工食品一定要做到生熟分开;调离患病或带菌(伤寒病)的工作人员;高温杀灭沙门氏菌，如烹调时肉块不宜过大，禽蛋煮沸8分钟以上等;控制沙门氏菌的繁殖，低温冷藏食品控制在5℃以下，避光、断氧。保持加工与储存环境的清洁卫生;食品加工者要保持良好的个人卫生习惯，饭前便后洗手;食品要低温保藏，特别是乳制品等;认真清洗食品原料、彻底加热;

化学性危害：化学性危害种类繁多，较重要者有农药、有毒金属和类金属、有机毒物(N-亚硝基化合物、多环芳烃tīng碳氢化合物的简称、杂环胺、二噁英)等。

控制三废排放;含铅容器不能盛放酸性食品;慎用彩色食品包装材料;正确使用含汞农药;正确使用含铬的化肥，严格控制不锈钢器皿铬的含量;

物理性危害：主要是放射性物质。玻璃、金属、首饰、塑料玻璃：原料，容器，照明设施，加工设备。

控制措施：从经过认可的供应商处购货，加强员工培训，照明设施假设防护罩，避免食用玻璃容器和玻璃包装物。

4.食品中细菌污染指标的定义及卫生学意义

菌落总数：指在被检样品的单位质量(g)容积(ml)或表面积(c㎡)内，所含能在严格规定的条件下(培养基及其PH值、培育温度与时间、计数方法等)培养所生成的细菌菌落总数以菌落行程单位表示。菌落总数代表食品中细菌污染的数量，是反映食品卫生质量细菌污染指标，是食品清洁状态的标志(但不一定说明食品对人体健康的危害程度)。

※大肠菌群：大肠菌群是来自人和温血动物的肠道，需氧，不形成芽胞，在35~37℃下能发酵乳糖产酸产气的革兰氏阴性杆菌。大肠菌是食品(受到粪便污染)的标志，因此也可作为肠道致病菌污染食品的指示菌。

※致病菌:是指能使人类致病的细菌。

反映食品卫生质量的细菌污染指标有三个，一是菌落总数，昨晚食品的一般卫生学指标，也可以来预测食品耐储藏期限;二是大肠菌群，作为食品受到粪便污染的指标，还可以作为肠道致病菌污染食品的指示菌。前两个都是评价食品的卫生程度和安全性的指标;三是致病菌，与疾病直接有关，在国家标准规定不允许在食品中检出。

5.常见的消毒方法及相关知识

餐用具宜用热力方法进行消毒，因材质、大小等原因无法采用的除外。

餐用具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料、不易积垢并易于清洗。采用化学消毒的，至少设有3个水池。各类水池应以明显标识标明其用途。

清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。

采用自动清洗消毒设备的，设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置。

应设专供存放消毒后餐用具的保洁设施，其结构应密闭并易于清洁。