生活中应该怎样注意食品安全减少细菌危害（经典20篇）

对于每个人来说，生命都只有一次。注意安全，就是善待和珍惜生命的一种有效途径，而在现实生活中，并非人人都具有较高的安全意识。看似平静的校园环境里也潜藏着危险，每年都会发生各类校园安全事故，那么冬天应该注意哪些生活小常识呢？下面就跟着小编一起来看一下吧！

1、晒被子时,应该注意以下一些细节：首先,棉被可以直接晒。上午11点到中午2点,阳光最充足,这个时间段晒一下被子,棉纤维就会达到一定程度的膨胀。晒好的被子切忌拍打。

2、睡前三小时不要吃东西.

3、饭后吃水果是错误的观念.应是饭前吃水果（空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃）

4、睡眠不足会变笨,一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老！

5、掉发因素:熬夜,压力,烟酒,香鸡排.麻辣锅.油腻食物味过重的料理

1、如何使你的寝室更美观

美化寝室的几个要领,希望对大家有所启发：

①清洁：室内地面要经常扫、桌子、柜子、门窗要常擦。

②整齐：物品多没关系,只要摆放整齐,看上去比较舒服。

③统一：这一点很重要,室内的物品要统一摆放,要有条有理,蚊帐统挂统收。

④通风：经常打开窗子,防止室内有异味,新鲜的空气对身体也是很有好处的。

⑤适当：如进行装饰可在寝室里放一些花草,显得温馨,挂一些书画可以显得有品位。

2、学生宿舍消防安全知识

A、防火基本原理及方法

原理：控制可燃物、隔绝助燃物、消除点火源、防止火势蔓延

①使用安全电器,到正规商店购买插座、台灯,认准安全标志、出厂证明和检验合格证。

②不使用热得快、电炉、电炒锅、电茶壶、电热毯等大功率危险电器；及时制止其他同学使用类似威胁大家安全的电器。

③在寝室内不使用蜡烛等明火、不焚烧信件杂物。

④离开宿舍前拨掉所有电源插头。

⑤寝室内提倡不吸烟,偶有吸烟要及时熄灭,不要随意乱扔烟头,尤其注意不要把烟头、火柴等扔到垃圾桶内。

⑥留意宿舍楼内的消防器材放置地点和使用方法,熟悉宿舍楼内的安全通道,以防万一。

⑦台灯放在桌上使用,不放在床头使用。

⑧电源接线板不放在床上,电源不与床架等金属物接触。

B、灭火基本原理及方法

①隔离灭火法

这是根据要发生燃烧必须具备可燃物这个条件,把着火的物质与周围的可燃物隔离开,或把可燃物从燃烧区移开,燃烧则因缺乏可燃物而停止。

②窒息灭火法

这是根据要发生燃烧必须足够的氧量这个条件,设法阻止空气流入燃烧区,或者有灭火剂冲淡空气中的氧量,使燃烧得不到充足的氧气而熄灭。

③冷却灭火法

这是根据要发生燃烧必须有一定能量（温度）的点火源这个条件,将灭火剂喷射到燃烧物上,通过吸热,使其温度降低到燃点以下,从而使火熄灭,起冷却作用的主要是水、二氧化碳和泡沫灭火剂。

④抑制灭火法：

这是根据燃烧的连锁反应论,将灭火剂喷向燃烧物,抑制火焰,使燃烧过程产生的游离基（自由基）消失,从而导致燃烧停止。

3、学生宿舍防盗安全知识

①大量现金及时存到银行,存折和储蓄卡妥善保管,密码最好不要与生日、201电话卡及上网密码相同,身份证与存折分开存放。存折号码做好记录,以便挂失。

②随身听、CD机、照相机、掌上电脑、贵重衣物等不用时及时锁好,妥善保管钥匙。

③人离寝室及时锁门,保管好寝室钥匙,不随意借给他人使用。

④不让不熟悉的人或刚认识的人随便进入寝室,不在寝室内留宿其他人员。

⑤在宿舍内洗澡前先将衣服内的现金、储蓄卡、手表、呼机、手机和钥匙等放在安全的地方。

⑥不在众人面前显示自己的贵重物品和大量现金,开启密码箱时注意回避。

⑦遇到陌生人进寝室或旁边的寝室,请仔细询问,必要时送值班室,

4、防台风、暴雨方法

①检查并缚紧容易被风吹到的物件,如窗或空调等。

②关紧门窗,以免被强风吹开。

③如遇玻璃松动或有裂缝,请在玻璃上贴上胶条,以免吹碎后,碎片四散,引起危险。

④请勿在玻璃门、玻璃窗附近逗留；

⑤检查并缚紧窗外植物,把花盆等易散落的物件搬回室内；

⑥台风、大风过后,若有玻璃破损,请及时更换。

⑦台风、大功率风可能造成停水停电等现象,请及时做好日常生活的准备工作。

5、医疗保健常识

A、什么情况下需要到医院去看急诊

住宿同学在校住宿期间凡遇到以下情况,应立即到医院去看急诊,必要时请同学陪同,以便及时治疗,免得贻误抢救时机。

①发热,体温在38.5。C以上；

②各种原因引起的心律紊乱等（心跳每分种120次以上或60次以下,或者心跳节律不匀,忽快忽慢）。

日常工作生活安全需要注意事项：

1、外出时，要轻装简行，不要携带大量现金和贵重物品到人多拥挤的地方，谨防扒手;

2、乘车时，不要将头、手伸向车窗外，以防会车时碰伤不要将、身份证等重要证件放在背包内，以防被盗;身份证与现金不要放在一起，警惕小偷在偷钱时身份证也被盗。

3、骑车时，应中速行驶，双手扶把，不骑“英雄车”。

4、横过马路时，要自觉遵守交通规则，小心避让车辆和行人。

5、游泳时，要正确估计自己的水性，切忌逞能;不要在湖边、池塘等处游泳，切忌酒后游泳，以防溺水。

6、登山时要结伴而行，暴雨天登山时要防雷击，不要在树下避雨，要严格遵守山林防火规定。

7、饮食生活要有度，切忌暴饮暴食，更不得酗酒。

8、当你困惑茫然时，不要盲目冲动做出终生憾事，完全可以向家长、朋友倾诉，记住：真正的强者，脚下处处有坦途。

9、网络信息真实性的考究、手机短信骗局的防范，都是安全预防必须关注的问题。

10、当你遇到别人打架时，切忌火上浇油。首先要做到不围观、不起哄、不介入;其次，要努力劝解或制止，并及时报告;当你遇到外部滋扰时，要依靠组织积极干预，注意策略，避免纠缠。

随着近年来国家对食品安全问题的重视和关注，其实中国国内的食品安全问题已经改善了很多，但不得不说，总有些不法分子，仍然在做这一方面的勾当。那么食品安全隐患的危害有哪些？

食品安全隐患的危害如下：

1、危害公众身心健康和生命财产安全。人类的生存与发展离不开安全的食品，不安全食品常常会致使食用人组织器官产生急性、亚急性或慢性损害，学术上称之为食源性疾病。有的会产生一过性身体不适，有的还可导致基因突变，严重时危及生命。由于该类产品是公众的生活必需品，不论是在使用空间上，还是在使用人群上都具有广泛性特点，一旦发生安全事故就是群体性事件。

2、破坏社会稳定和谐。因为食品安全事故一般均为群体性事件，牵动社会的方方面面，常常导致社会不稳定。如奶粉事件，波及面之宽，受害人群之广，让整个社会产生安全危机，同时导致"三鹿"集团数万名职工失业。当前，众多的家庭对中国的奶粉产生不信赖，有的家长放弃对孩子喂养奶粉，有的甚至到国外采购奶粉。

3、影响经济发展。随着国家经济的高速发展，食品产业成为拉动经济的重要力量，中国五百强企业中不乏食品企业，如近年来，出现重大安全事故2008年的三聚氰胺奶粉事件曝光后，夜之间轰然倒塌，人们无不为多年来精心打造的国家品牌民族企业而感到惋惜。广大消费者对国产乳品失去信心，巨大的乳品消费市场被国外品牌所占领，也影响到我国食品出口。

4、损害党和国家形象。近年来，由于我国生态环境恶化、食品安全体系不健全、生产企业食品安全意识淡薄等原因，国内食品安全事件不断，不但引起国内消费者恐慌，而且引起国外媒体对我国出口食品安全性的特别关注，导致对我国食品产生不信任和排斥心理，败坏了党和国家形象。

安全注意事项，安全无小事，抓好安全工作是维护学校正常秩序，提高教育质量的基础。针对学生特点，解决当前安全教育存在的问题，下面是小编收集的一些关于在学校应该注意哪些安全事项，希望对你有帮助。

学校施工学生应该注意哪些安全

1、同学们要在安全防护隔离墙外进行正当的课间活动，不要攀爬、翻越工地安全隔离墙，严禁进入施工场地。更不要靠近隔离墙，不能在此逗留、观看、玩耍、嬉戏，以免高空坠物砸伤;

2、同学们在校园内，不许推搡、追逐、打闹，要做正当游戏，做一个懂礼貌、守纪律、讲文明的好学生。班主任要在课间与学生一起在楼前硬化路面上活动，并特别注意班级特殊学生的动向，防范安全事故的发生。

3、上学、放学的路上，同学们要靠右侧、不横排在路上行走，要“眼观六路，耳听八方”， 时刻绷紧交通安全这根弦。在学校大门口要看清有没有车辆经过，是否正在装卸运送材料，如果发现车辆正在装卸货物，影响到通过时，要等到安全时再通过，防止被车辆或建筑材料撞伤或挂伤;

4、上课期间，尽量关好门窗，减少噪音的影响，学生不要有意注意施工的情况，不有意去看，或有意去听。减少对施工的注意力。

在学校应该注意哪些安全事项

不在教室中追逐、打闹，做剧烈的运动和游戏，防止磕碰受伤。

上下楼梯不奔跑，靠右侧行走，不相互碰撞。

需要登高打扫卫生、取放物品时，要请他人加以保护，注意防止摔伤。

无论教室是否处于高层，都不要将身体探出阳台或者窗外，谨防不慎发生坠楼的危险。

不携带打火机、火柴、烟花爆竹等危险物品进校园，杜绝玩火、燃放烟花爆竹等行为。

注意用电安全，不要乱摸乱动教室、走廊等公共场所的电器设备、开关、插座等。

上体育课时，衣服上不要别胸针、校徽、证章等。

提高防范意识，学会自我保护，积极参加安全防范相关教育活动等等。

学校日常安全注意事项

一、课间、午间活动

1、不跳-楼梯，不从高处往下跳，不爬栏杆，不滑扶手，不做有危险的活动。

2、上下楼梯不奔跑，不在走廊上奔跑，开展体育活动、课间游戏要到运动场。

3、上厕所要慢慢走，尤其在转角上要看清楚，千万不要因为跑得快而相撞。高年级同学要照顾低年级同学。

4、雨天路滑要小心，同学之间不推搡。

5、午间活动时不得擅自到体育室拿器具活动，活动进要注意安全。

二、教室活动安全教育

1、防磕碰：不在教室中追逐、打闹，做剧烈的运动和游戏，防止磕碰受伤。

2、防摔：需要登高打扫卫生、取放物品时，要请他人加以保护，注意防止摔伤。

3、防坠落：无论教室是否处于高层，都不要将身体探出阳台或者窗外，谨防不慎发生坠楼的危险。

4、防挤压：教室的门、窗户在开关时容易压到手，也应当处处小心，要轻轻地开关门窗，留意是否会夹到他人的手。

5、防火灾：不带打火机、火柴、爆竹、小鞭子等危险物品进校园，杜绝玩火、燃放烟火花爆竹等行为。

6、防意外伤害：不准带锥、剪等锋利、尖锐的工具，图钉、大头针等文具，不能随意放在桌子上、椅子上，防止有人受到意外伤害。

校园安全隐患有哪些

一、来自学生之间的暴力、打斗行为。

二、来自学生之间的欺诈、侵权行为。

三、放学后，来自校外不良人员对在校学生的侵害。

四、厕所、校园死角学生聚伙吸烟、打斗行为。

五、商店、食堂、小卖点的食品安全。

六、由网吧等社会文化娱乐场所引发的不安全因素。

七、校园内部的丢窃，包括自行车丢失。

八、失火、触电、溺水，中毒。

九、理化生实验，体育运动中的意外伤害。

十、课间、室外活动时行走、上下楼或违纪攀爬造成的伤害。

学生交通安全意识薄弱，甚至不懂交通法规，超速行使、并排骑车现象严重。校园伤害事故频发，学生打架、打群架现象严重。轻者动手，重者动刀。另外，体育课、活动课上学生活动不当也造成事故。线路由于年数，电线过于细，用电负荷过重。

在校园里要注意哪些安全

1、防磕碰。大多数教室空间比较狭小，又置放了许多桌椅、饮水机等用品，所以不应在教室中追逐、打闹，做剧烈的运动和游戏，防止磕碰受伤。

2、防滑、防摔。若教室地板比较光滑，要注意防止滑倒受伤;需要登高打扫卫生、取放物品时，要请他人加以保护，注意防止摔伤。

3、防坠落。无论教室是否处于高层，都不要将身体探出阳台或者窗外，谨防不慎发生坠楼的危险。

4、防挤压。教室的门、窗户在开关时容易压到手，也应当处处小心，要轻轻地开关门窗，还要先留意会不会夹到他人的手。

5、防火灾。不带打火机、火柴、烟花爆竹、小鞭炮等危险物品进校园，杜绝玩火、燃放烟花爆竹等行为。

6、防意外伤害。不带锥、刀、剪等锋利、尖锐的工具，图钉、大头针等文具，使用时必须有老师指导，用后应妥善存放起来，不能随意放在桌子上、椅子上，防止有人受到意外伤害。

下面为大家介绍安全购买食品的注意事项有哪些，可以帮助大家在以后更好的购买食物。

一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

三、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。

四、看产品标签，注意区分认证标志。

五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

八、购买肉制品、腌蜡制品最好

九、到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。九、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据.食品安全标准内容。

现在的人们对饮食非常的关注，健康的饮食对身体才会有帮助的，那么我们在购买食品时要注意哪些问题呢?其实我们在购买食品的时候主要看出厂日期、出厂厂家、出厂的规格等等，只要都符合食品安全规定，我们就可以放心食用的，想了解更多食品安全知识请到。

网小编：在选择防爆膜时要小心，尽量挑选经过国际窗膜协会认证、具备生产安全膜资格的防爆膜。一些主要成分為聚氯乙烯的劣质贴膜，不但在意外发生时起不到任何防护作用，而且還含有有毒物质，长期运用会产生慢性损坏。

怎样鉴别是不是钢化玻璃呢?业内人士建议：购买时要非常看厂名、厂址和合格证，最好有3c认证。肯定要选择這些都齐全的产品，不能图廉价。识别时可用手敲击玻璃，假如玻璃发出清脆响声，则说明玻璃是钢化玻璃，反之则為一般玻璃。购买后，還要要求厂家上门安装，以免因安装不当而增添危急系数。

浴房玻璃存有自爆的危急，但并不代表消费者沒有办法减轻危害，方法就是贴上防爆膜。這样就可以防止玻璃碴乱飞，也就从根本上减小了玻璃对人身体的损坏。

即使是钢化玻璃，也依旧存有爆破的危急。為了降少整体淋浴房发生自爆，消费者在运用前，可以先用热水冲玻璃门五分钟，确保沒事才继续运用。

运用安全有效的淋浴房厂家 。

现在，家庭装修已成为一种时尚，追求舒适、创造美感成了人们关注的焦点。既改善了环境，也增加了生活情趣。但是，家庭装修五无形中也增加了火灾危险性，近年来因装修引发的火灾越来越多，直接威胁到家庭生活安全，所以必须引起我们的充分注意。

家庭装修防火要注意哪些问题呢?

首先要选好装修材料，建筑材料根据自身的燃烧性能分为四大类，即不燃材料、难燃材料、可燃材料和易燃材料。在家庭装修中使用的装修材料，要选择使用不燃材料和难燃材料，就会大大降低火灾发生的危险性。

装修，从消防的角度上去看，就是增加了火灾荷载，减小了使用空间，所以不能选用易燃材料和可燃材料。如果大量使用胶合板、木材、塑料和其他高分子材料，就大大增加了火灾危险性。有的家庭装修，使用大量未经阻燃处理的木材、胶合板去做吊顶、墙围、包装门窗、地板、家具、隔断甚至吧台，使家里成了柴禾垛。这无疑增加了火灾荷载和火灾危险性。一旦发生火灾，就会迅速蔓延、暴燃，给火灾扑救和人员疏散带来极大困难。

在装修中大量使用塑料、油漆、壁纸、稀释剂、亮油、化纤窗帘、桌布等高分子装修材料，将导致在火灾发生时燃烧产生大量毒气，危及人的生命，极大的增加了火灾发生的可能性和危险性。

装修过程中大量使用油漆、稀释剂、亮油、双氧水等甲类危险物品时，要注意不要靠近火源，施工中保持通风，不许吸烟。我们在选用材料的时候，要尽量选用危险性小的材料，选用经过阻燃处理的材料，环保的材料，安全的材料。

第二，火灾统计表明：近年来，我国电气火灾在所有火灾中的比例约为百分之三十左右，在居民家庭火灾中则占有更大的比例。这些火灾给我们留下了深刻的教训，所以我们在家庭装修时，要十分注意电气线路的敷设和安装，尤其是不能图便宜使用假冒伪劣的电器元件。例如;插座、电线、开关、整流器等。电线接头必须符合安装规范。电线的铜铝接头、异径接头尤其要注意，该穿管的、应固定的都须按施工规范执行，否则就留下了永久的隐患。随着时间的推移，接头氧化、老化、虚接，造成接头接触电阻过大，发热或产生电弧而引发火灾是必然的。

电器线路的设计容量要给将来留有充分的发展余地，防止小马拉大车，因过负荷引起火灾。原来家庭电气线路中的接地、接零线，装修中注意不要拆掉，保持原有的安全作用。

第三，要注意不能影响消防安全疏散设施的功能，为美观遮丑留下隐患。比如，在窗户围栏上不留逃生的门，将燃气管道和上水管道的阀门封死在墙里或顶棚里，将通风气窗封死，为装修美观减小了门的宽度和疏散走廊的宽度。还有为了美观，将消火栓、火灾报警探头、喷头等消防设施遮挡、"美化"起来。疏散指示标志、应急照明、疏散门等被拆掉、遮挡等等。这是人们认识上的一个极大的误区，我们决不可以降低安全条件去换取美观舒适，生活中应居安思危，警钟长鸣。

装修本来是提高生活质量的好事，如果处理不当，反而会给生活带来麻烦。环境得到改善，而安全条件降低了，那么就得不偿失了。

夏天是雷雨多发的季节，生活中我们一定要做好防雷击的措施，下面就一起来看看生活中防雷安全注意事项有哪些内容吧？

一、雷雨天气时，地震棚应尽量安置在低矮、空旷、干燥的地方，切忌在大树下搭建；打雷时应蹲在地上，双手抱膝，胸口紧贴膝盖，尽量低头。千万不可躺下。

二、如果身处树木、楼房等高大物体，应该马上离开。如果来不及离开高大的物体，应该找些干燥的绝缘物放在地下，坐在上面。千万不要躲在树下。

三、如在家中，应把电视的户外天线插头和电源插头拔掉。不要靠近窗口，尽可能远离电灯、电线、电话线等引入线，在没有装避雷装置的建筑内，则要避开钢柱、自来水管和暖气管道，避免使用电话和无线电话。

四、远离危、旧建筑、切勿接触天线、水管、铁丝网、金属门窗、建筑物外墙，远离电线等带电设备或其他类似金属装置。

五、不要在山洞口、大石下或悬岩下躲避雷雨，这些地方极有可能因余震造成山体滑坡等地质灾害。

六、切勿游泳或从事其他水上运动，不宜进行户外球类、攀爬、骑驾等运动，离开水面以及其他空旷场地，寻找有防雷设施的地方躲避。

七、切勿站立于山顶、楼顶或其他凸出物体。

八、在空旷场地不宜打伞，不宜把羽毛球拍、高尔夫球棍等工具物品扛在肩上。

九、如正在驾车，应停在远离树木的路边，留在车内。

十、雷雨期间，最好不要骑马、骑自行车、骑摩托车和开敞篷拖拉机。同时尽量避免在山区公路和可能因地震垮塌的建筑物下行驶。

“不做谁的芭比，但想要芭比大眼”，相信这是众多女生所梦寐以求的东西，当然这假睫毛就显得必不可少。使用得当，秒变大眼不是梦，要是使用不当，时不时来了现场脱落什么的都是轻的，使用不当诱发眼疾威胁人身安全，那才是最要命的。那么我们需要如何安全使用假睫毛呢？下文为大家分享一些佩戴假睫毛的相关注意事项，看看如何在安全的前提下，享受美丽！

佩戴假睫毛注意事项一、系买的睫毛不可立马佩戴

刚买的假睫毛不能立即戴,你要有足够的时间和精力将假睫毛修剪成适于你的长度。理想的假睫毛该是一根一根地贴上，这是最自然的。但许多妇女喜欢用睫毛条，这样比较方便。

佩戴假睫毛注意事项二、最好选择深棕色或是黑色假睫毛

最适合东方女性的颜色是深棕色或黑色,它能与你本身的睫毛揉合在一起而显得自然。

佩戴假睫毛注意事项三、仔细修剪假睫毛

不要将假睫毛从外眼角排至内眼角。若仔细看看你自己的睫毛，你会发现内眼角处并不长睫毛,因此应该在距离内眼角一毫米的地方安假睫毛。市面上大多数假睫毛都附带粘合胶，如果没有,可以用手术粘合剂。

佩戴假睫毛注意事项四、按步骤粘贴假睫毛保证胶水适量使用

保证胶水的在假睫毛上涂上少许粘合胶，在你自己的睫毛上涂一层睫毛膏，眼睛正视镜子，沿睫毛根轻轻按上假睫毛，用手按大约10秒钟左右，使真假睫毛完全揉合。如果眼角的睫毛脱落，这说明不是胶水少了，就是没有将睫毛按好。这时，你可以用一根牙签，挑上一点胶水涂在眼角处，再小心地按住睫毛，胶水干了睫毛就固定了。如果你一切都做得很好，睫毛按到睫毛根，睫毛膏与眼线液抹得好的话，应该看不出假睫毛根，睫毛膏与眼线液抹得好的话，应该看不出假睫毛的痕迹。另外，左右眼的睫毛应该是匀称、一致的，与整个脸庞成比例。最后，快速地睁开、闭上眼睛数次，看看假睫毛是否会掉下来。

佩戴假睫毛注意事项五、最好使用睫毛膏

在睫毛处，抹上眼线液，也可以用过眼线液再在真假睫毛上涂上睫毛膏，这样效果特别好。不要在下眼睑上用假睫毛，因为看上去会显得很夸张。下眼睑的化妆最好只用睫毛膏。

女性追求美丽本是无可厚非，但是务必要在保障自身安全的提前下。想要芭比大眼，那就需要自己在使用假睫毛时多加注意，否则你的假睫毛只会成为藏污纳垢的脏扫把！

更多安全使用假睫毛涉及安全常识介绍，尽在本安全网站女性安全频道！

如今腌菜已从简单的保存手段转变为独特风味食品的加工技术，作为人们的调味或开胃菜。但是，腌菜听上去简单，其实，腌菜可是件技术活，腌的不好，不仅不好吃，还容易带来食品安全问题，甚至损害健康。下面就让我们和本网来了解一下腌菜的制作过程吧。

用盐量

腌菜的基本原理是利用食盐的保藏作用，抑制有害微生物的活动，增加食品的风味。食盐浓度越高，保藏作用越强，但是食盐浓度过高，会导致味道太咸，也不利于*健康，因此用盐量要综合考虑对各方面的影响。

根据腌菜的类型不同，可以参考以下的食盐用量：酸菜0-4%，咸菜10%-14%，酱渍菜8-14%，糖醋菜1%-3%。

腌菜用的容器

储存腌菜的容器也很重要。玻璃及陶制容器最适合用来盛装腌菜，塑料及金属容器不适合用来盛装腌菜，因为它们不具耐酸性，在酸性环境中容易变质而产生毒素。

不管是新买的、还是之前做过腌菜的容器，在使用前都应该彻底清洗干净，烫、煮一下之后放在太阳下暴晒几个小时，彻底晾干后再使用。

腌菜的环境、温度

腌菜可以分为发酵性腌制品和非发酵性腌制品。发酵性腌制品，如酸菜、泡菜，对环境的要求比较严格。

首先需要合适的温度，一般需要在5-15℃为宜。其次是要隔绝空气，将菜一层一层放入容器中，并压实，最后在菜的顶部压一个大石头，加入凉白开浸过菜面，最后把容器封实。

在菜顶压石头，是为了让腌菜可以完全浸泡在浸渍液内，制造厌氧环境有利于乳酸菌发酵。

第三，菜和容器都应完全无油，因为油会在菜的表面形成一层隔膜，还有可能提供一些杂菌，这些都不利于腌菜的发酵;而且油与水长时间接触容易氧化产生酸败味，影响腌菜的口味。

最后，贮存腌菜的场所要阴凉通风。非发酵性腌制品对环境的要求没那么严格，对温度、是否放油等不需特别控制，只需要密封后放在阴凉通风处即可。

腌菜的时间

需要注意腌制的时间。尽量不吃腌制时间短于10天的暴腌菜，因为在腌菜后的3-8天，亚硝酸盐的含量将达到最高峰，而9天后亚硝酸盐的含量开始下降，20天后亚硝酸盐基本消失。

食用量需要控制

腌菜中含的盐多，吃盐过多不利于健康，因此，腌菜要尽量少吃，以调味、品味、回味为主。经过腌制，蔬菜中的维生素C被大量破坏，因此并不能代替新鲜蔬菜，切不可将腌菜当做餐桌的主角，炒菜、喝粥时放上一点即可，同时应多吃新鲜蔬菜和水果。腌菜除了直接食用之外，还可以作为调味品来制作菜肴。

可以用腌菜代替盐，腌菜不仅有咸味，还富有多种滋味，如果烹调时放入腌菜，则可以少放或不放盐、味精等调味品。如果还是想在烹调过程中加入盐、酱油等，则在加入腌菜前先用水冲洗或浸泡，从而减少盐的含量。

此外，腌菜可以等到快出锅的时候再放，这样比开始就放吃起来感觉味道更咸，就可以用更少的腌菜烹调出咸味相当的食物了。

研究表明，过量食用腌菜有害健康。经常吃腌菜容易引起高血压，还会加重心脏和肾脏的负荷;可刺激胃黏膜，导致萎缩性胃炎的发生，增加胃癌发生的风险;还会增加溃疡、结石、结直肠癌、乳腺癌、原发性肝癌等的发病风险。

上面写的这些朋友们介绍了一下，自己在家里自制腌菜的一些做法，非常的简单，朋友们不妨可以试一试。但是腌菜只可以作为人们的小食，不宜过量食用，还是应该以吃新鲜的蔬菜、水果、肉、鱼等食物为主。

常见腌菜

蜜汁蒜：蒜头50千克、白糖20千克、食醋15千克、食盐0。3千克、桂花1千克。将大蒜扒皮、去须，入缸用清水浸泡。第2天换水，第3天捞出沥干。将煮好的配料汤晾凉，倒入蒜缸内浸渍。隔3～4天倒1次缸，倒3～4次后封缸。2个月后即为成品。

盘香萝卜：咸萝卜50千克、二级酱油12千克、5度食醋3。5千克、鲜辣椒粉7。5千克、糖精7。5克。将咸萝卜整理洗净，切成蓑衣形，放入清水泡10小时后，榨出30%的水，浸于配好辅料的酱油内。每天倒2次缸，2天后即为成品。

酱黄瓜：咸黄瓜50千克、甜面酱35千克。将咸黄瓜放入清水中浸泡脱盐，夏季浸泡10小时，冬季浸泡14小时，每天打耙2次，捞出控去水分，放入甜面酱缸内，15天后即为成品。

酱茄子：茄子50千克、甜面酱35千克。掰掉圆茄的蒂、把，放入水中用新砖蘸水磨去老皮，但不露籽。磨后用木钎打4个穿透的孔，放入浓度25%食盐水中浸泡4～5天。捞出控干放入酱缸内，每天打耙2次，15天后即为成品。

蜜酱胡萝卜：胡萝卜去根须，洗净，切成小块。每5千克萝卜用水4千克、酱油300克、食醋50克。水、酱油、食醋一起入锅烧开，放入胡萝卜煮5～10分钟后出锅，冷透后倒入容器内，加红糖500克、蜂蜜250克，拌匀，封口，放置阴凉处，1个月后即成。

酱油青椒：咸青椒皮50千克、二级酱油12。5千克、乏酱油（指浸渍过产品的酱油）7。5千克、苯甲酸钠2。5克。青椒去籽切成2厘米的块，用清水浸泡10小时，捞出控干，放入配好辅料的乏酱油中浸渍，每天倒1次缸，3天即为成品。

酱莴苣：咸莴苣50千克、甜面酱30千克。将咸莴苣整理后放入清水内浸泡12小时。捞出，控水5～6小时，放入次面酱缸内，每天打耙2次。4～5天后捞出，放入甜面酱缸内，每天打耙2次。15天即为成品。

酱姜片：咸洋姜50千克、甜面酱40千克。将咸洋姜切成3毫米厚的片，用清水浸泡12小时后捞出，控去水分。放入次面酱缸内，每天打耙2次。4～5天后捞出，放入甜面酱缸内，每天打耙2次。15天即为成品。

酱什锦：咸苤蓝22。5千克、咸黄瓜12。5千克、咸胡萝卜2。5千克、咸豇豆角7。5千克、姜丝0。5千克、花生仁2。5千克、二级酱油5千克、味精50克、糖精7。5克。将咸苤蓝洗净，其中10千克切成2。5厘米长、1厘米宽、34米厚的长方形锯齿状，另12。5千克切成3厘米长、1厘米宽、0。34米厚的块状。咸黄瓜剖开去籽，切成4厘米长、0。6厘米宽粗条。咸胡萝卜切成2厘米长、0。6厘米宽、0。2厘米厚的长方体。咸豇豆角切成3厘米长的段，咸姜丝切成细丝，花生仁煮至七成熟后去皮。将上述前6种切好的咸菜倒入清水中浸泡10小时，捞出上榨，压出30%的水分，拌入花生仁，放入配好辅料的酱油中浸渍3～4天，每天倒1次缸，即为成品。

酱油藕片：鲜藕50千克、食盐2。5千克、味精50克、糖精50克。选用整条鲜藕，洗净后，切成3厘米厚的片，放入沸水中焯透后，捞出倒入缸中，加盐拌匀，将配好辅料的酱油倒入浸渍。当天倒缸1次，次日再倒缸1次，4～5天即为成品。

提到环境污染，很多人都会联想到被污染的河流、天空以及噪声，很少有人想到室内污染同样“杀机无限”。随着近年来公众环保意识逐步增强，室内环境污染越来越引起人们的关注。那么日常要注意哪些生活用品挥发污染呢?一起来看看吧。

如何避免生活用品挥发造成的污染?

尽量找专业治理甲醛的公司

很多业主认为使用环保建材就能避免装修污染的危害，其实这是一个很大的误区，因为环保建材大量使用，会形成甲醛累积污染，环保建材无法避免零甲醛，大量使用建材就能累积到甲醛超标的含量。

即使是采用了环保达标的地板，装修板材仍然会超标，这是因为叠加效应造成的“几种这样的环保材料在室内，释放的有害物质叠加在一起，甲醛、苯等有害物质的释放量就大增。所以即使单个产品达标，室内装修污染仍会超标。

另外，光考虑到装饰材料是否达标，却忽略了装修期间采用的胶，往往这些胶的甲醛含量很高。也不排除有些号称环保达标的产品，并没有做到真正的达标。

装饰材料中含有的甲醛有时候挥发期可以长达7年以上，建议搬进新房子前先做环保监测，找专业除甲醛的公司治理。

绿色植物净化法

可以养吊兰、芦荟、虎尾兰等植物，可以吸收甲醛等污染物质，并防止室内空气污染;茉莉、丁香、金银花、牵牛花等花卉分泌出来的杀菌素能够杀死空气中的某些细菌，抑制结核、痢疾病原体和伤寒病菌的生长，使室内空气清洁卫生。大多数植物白天进行光合作用，吸收二氧化碳，释放氧气;夜间进行呼吸作用，吸收氧气，释放二氧化碳。这样的植物晚上最好不要放在卧室。开窗通风最有效

开窗通风，改善室内空气质量，是一种最简单、最快捷的家装污染防治方法。开窗30分钟，足够一个80平方米的房间彻底换气了。开窗时间也有讲究，上午9：00～ll：00、下午2：00～4：00为佳。因为这两个时段内，气温已经升高，沉积在大气底。

生活用品摆放要规律，经常打扫

每种物品都要有专门放的位置，并且物品用过后要重新摆回原来的地方，这样不仅能保证居室井井有条，避免空气污染而且能够让你每次都能精准的找到想要的东西，避免浪费大量时间翻箱倒柜，到最后说不定东西没找着，房间倒一塌糊涂的了。

打扫时，需要将积存污染物颗粒的地毯和垫子等室内的全部物品进行认真清洁，期间还需经常使用吸尘器。

尽量不用杀虫剂等挥发剂

尽量少用或不用杀虫剂、空气清新剂，指甲油等，长期使用对人体没什么好处。

安装空气净化器

空气净化器具有净化空气作用，空气负离子使尘埃、烟雾、花粉、飞沫水滴及悬浮的微生物等气溶性物质易于聚沉，能与空气中有机物质起氧化作用而消除其产生的异味，因而具有清洁空气、改善环境质量的作用。

除此之外，它还能去除甲醛、PM2.5、二甲苯等悬浮颗粒物质。甲醛是室内普遍存在的有害污染物之一，装饰品、宠物、服饰布料、洗涤剂等都可能掺杂有甲醛，而室外的雾霾对室内有影响作用，运用空气净化器，能够使用活性炭和HEPA滤网吸附、分解、转化这些污染物，降低室内空气污染。

造成室内空气污染的生活用品有哪些?

室内有很多物体和用品，其本身即含有各种有害因子，一旦暴露于空气中，就会散发出来造成危害。主要包括:

室内装修材料和家具:常用的有地板革、地板砖、化纤地毯、塑料壁纸、涂料、油漆、绝热材料、脲—甲醛树脂粘合剂以及用该粘合 剂粘制成的纤维板、胶合板等做成的家具等等。

办公用品和文具：例如打印机、复印机、修正液、记号笔、胶水。

化妆品：最典型的含有挥发性有机物的化妆品是指甲油和洗甲水，另外香水和发胶中也含有挥发性有机物。

家庭卫生用品：例如洗涤剂、清洁剂、消毒剂、杀虫剂。

干洗衣物：干洗店使用四氯乙烯来去除衣服上的污渍。四氯乙烯沸点121oC，根据前面提到的定义，它也属于挥发性有机物。虽然干洗店一般都会循环使用四氯乙烯，但少量四氯乙烯仍然有可能残留在衣物上造成空气污染。

生活用品挥发污染的危害

生活用品中不同的挥发性有机物结构性质各异，毒性也相差很大，有的能造成严重的伤害，但也有相当一部分挥发性有机物相对毒性较低甚至没有发现明显的毒性。除了毒性上的巨大差异，室内空气中挥发性有机物的浓度以及人体的接触时间也显著影响着它们对人体的伤害，因此挥发性有机物对人体的危害很难一概而论。一般来说，短时间接触高浓度的挥发性有机物有可能导致眼部和呼吸道刺激、头疼、眩晕、恶心等症状。室内环境中挥发性有机物的浓度一般较低，因此与急性反应相比，由于长期接触而导致的慢性症状更值得注意，尤其是有些挥发性有机物的致癌作用已经得到一定程度的证实，因此需要特别警惕，例如：

甲醛：来自日常家具的夹板、压制板、脲醛树脂制成品及地板，被列为有害致癌物质。高浓度的甲醛会刺激眼、鼻和呼吸系统，严重者更会引致哮喘。

苯系物：包括苯、甲苯、二甲苯等，其中部分化合物被世界卫生组织确定为致癌物质。主要来自各种建材有机溶剂，如油漆、涂料添加剂及墙纸、地毯、合成纤维等。长期接触可导致慢性中毒，出现神经衰弱和血液系统症状。严重者可发生再生障碍性贫血，甚至白血病、死亡。

氡气：来自泥土、岩石和花岗岩等。氡气无色、无味，较难察觉，氡气衰变产物更会积存于肺部，是引发肺癌的第二号病源，其排名仅次于吸烟。

为何说生活用品挥发成为室内污染源?

因为含有挥发性有机物的产品在我们的工作和生活中应用非常普遍，而且这些产品中的挥发性有机物非常容易进入室内空气从而进入人体。同时，较室外相比，室内空气往往不容易流通，因而室内空气中的挥发性有机物的含量一般会显著高于室外。而挥发性有机物不但污染空气而且对人健康危害很严重，因而成为一个不容忽视的室内污染源。那么它们对健康有什么样的影响呢?

外出用餐是我们每个人都无法避免的事情，尤其是逢年过节，朋友过生日，聚会等，我们都会选择在外面用餐。但是在外面用餐也有很多注意事项，其中食品安全问题是大家最为关心的。外出用餐为确保饮食卫生安全应注意以下几点。

一、就餐前请从三方面查看饭店卫生状况

1、查看就餐场所的整体卫生状况，看该店是否持有有效的《餐饮服务许可证》、从业人员健康合格证明等证件，并是否予以了公示。

2、查看该店从业人员是否都穿戴了工作衣帽等。

3、要查看该店是否配备分别用于餐饮具消毒、存放的消毒柜和保洁柜，并查看这些设施是否正常投入使用，是否存在损坏现象。

二、点餐时应该避免三点

1、油多盐多

中国营养学会建议每天食盐摄入量不宜超过6克(钠2200毫克)，而下馆子的人一顿吃下去的钠就有2902毫克，一顿吃的量比推荐量一天还多。

2、畜禽肉类太多

我国居民膳食指南推荐，成人每日摄入畜禽肉类应控制在50~75克之间，而在外就餐一顿可平均吃进120克肉类，再加上水产50克以及蛋类，动物性食品摄入总量较高。

3、主食相对较少且过精

人们下馆子更加偏爱精细制作的点心和面食，使碳水化合物供能比偏低。Xiao安提醒，如果长期这样吃，势必导致慢性病高发，谨慎食用！

三、餐具使用应注意

1、筷子

一次性筷子的安全问题，真是近几年被说得烂透了！可就是这样，还是屡教不改！！不用一次性筷子不是环保是保命啊。最好不用，必须用时先浸泡后再用。

2、发泡塑料餐具

这种类型的餐具最常见于各种农家乐，还有烧烤摊、路边摊。总是用这个东东外带食物的吃货们注意了，这里头可能回存在不少危害呢~

以上常识虽说不是很全面，但是简简单单的几点提示也是大家外出用餐时最容易忽略的，记住这些不起眼的小提醒，可以让你吃得更安全，何乐而不为呢！

更多饮食注意事项安全常识，尽在本安全网站食品安全频道！

滑冰时要抬头往前看，注意前面的树枝、树叶、纸屑等障碍物，冰上有时会出现一些裂缝，一般情况下冰场老板会及时修补好，在没有修补之前有人会再冰缝的前面放上一堆雪或者树枝进行警示，遇到这种情况一定要及时躲避，参加滑冰运动时该注意什么呢？要选择安全的场地，在自然结冰的湖泊、江河、水塘滑冰，应选择冰冻结实，没有冰窟窿和裂纹、裂缝的冰面，要尽量在距离岸边较近的地方。初冬和初春时节，冰面尚未冻实或已经开始融化，千万不要去滑冰，以免冰面断裂而发生事故；摔倒后要立刻跪在冰面上，并慢慢起来，如果不能及时爬起要有同伴的保护，无人陪同时要自己监视周围人的动向，防止他人撞击造成意外伤害，下面具体的来了解一下滑冰时应该注意的安全知识有哪些吧？

1、在口袋和腰间不要放指甲刀、小刀等尖锐的物品和易碎的玻璃制品等，以防摔倒时被扎伤。滑冰的时候身上不要带硬器，如钥匙、小刀、BP机、手机等，以免摔倒时硌伤自己。

2、由于怕冷或怕摔痛，初学者往往穿得过多过厚，这样往往妨碍了运动。滑冰是一项比较消耗体力的运动，所以你不用担心站在冰面上会冷。

3、滑冰时的着装应具有弹性以便于运动，初学滑冰的人最好穿长袖衣裤以免摔倒时擦伤皮肤。

4、了解各项目及各种冰刀冰鞋的特点。

①速滑滑冰主要的特点就是速度快。所以速滑冰刀刀体很长，刀刃窄而平，这样蹬冰面积大摩擦阻力小，鞋腰矮以便于降低身体重心，减少空气阻力。

②冰球项目对抗性很强，要求具备良好的保持措施，冰球鞋的鞋头很硬，鞋腰较高，鞋帮很厚，冰鞋刀的刀体很短，具有较大弧度以便于滑冰者在冰面上灵活地移动及改变滑行方向等。

③花样滑冰动作难度大，对稳定性要求较高，因此刀刃较宽中间有沟槽，刀体有弧度，以便于转弯做旋转和步法等。在刀刃前部有刀齿，以便于起跳和落冰，鞋腰硬而高，就是为了跳跃后落冰时保护踝关节，初学滑冰的人一般多选用花样滑冰鞋。

5、冰鞋号码一定要与本人相适合，既不可过大也不能过小，试鞋时应将鞋带全部松开然后依次拉紧，一定要确定号码合适才可购买，切不可将就。

6、要注意冰刀与冰鞋的衔接位置是否合理。一般花样冰鞋与冰球鞋垂直的看，冰刀应位于冰鞋的正中间，速滑鞋左脚刀略向左侧偏转约15度，右脚刀略向左侧偏转约15度。

7、要注意冰刀是否光亮。有些冰刀由于钢质不好或镀银不好，刀体表面开始发锈，镀银有脱落现象，好的冰刀应很光亮，表面无锈痕。

8、要注意刀体是否直。将冰鞋倒拿举起刀刃朝上，鞋口朝下，用一支眼看刀体是否是一条直线上，刀体越直越好。

9、要注意刀刃是否有很深的割口。如果刀刃上有很深的割口，会影响滑冰时的蹬冰效果，故买新鞋时应尽量挑选割口浅的冰刀。

10、要掌握正确的站立姿势：两脚略分开约与肩同宽，两脚尖稍向外转形成小八字，两腿稍弯屈，上体稍向前倾，两臂伸向侧前方与腰同高，目视前方。注意：身体重心要通过两脚平稳的进压到刀刃上。踝关节向内侧或向外倒都不是正确的站立姿势。

台风威力强大，所到之处，对生命财产的危害都非常巨大，尤其是海上作业人员，更是要了解一些台风安全防范常识，来保障自己的生命安全。

海上作业人员安全防范台风应注意以下几点：

1、关注台风信息，每天定时向陆地上的亲属和组织报平安。

2、一有台风消息，及早做好避风准备，接到命令，立即停止海上作业，进港避风。台风警报解除后方可出海。

3、在避风港内听从指挥停靠船舶，船上人员上岸，确有必要船员留守的，须落实安全保障措施。

4、抗风浪性能好的船只，配合海事等有关部门参与应急抢险。

5、海洋、海事、港航等部门分工负责船只避台风管理工作，经济委员会负责造船业的防台风安全。

提醒，台风属于自然灾害，它的到来人类无法阻挡，但是完全可以通过一些积极性的安全防范措施，来把这种灾害降到最低。想了解更多台风防范安全常识，请继续关注本安全网站灾害防治栏目。

食品安全是我们健康的重要保障。为了防止食品中毒，我们需要选择正规的商家购买食品，并注意储存和烹饪的方法。这里小编为大家整理了关于生活中不可不知的食品安全知识，方便大家学习了解，希望对您有帮助!

预防食品中毒【五要】原则

1、要洗手

调理时，手部要清洁，伤口要包扎。

2、要新鲜

食材要新鲜，用水要卫生。

3、要生熟食分开

生熟食器具应分开，避免交互污染。

4、要彻底加热

食品中心温度应超过70°C。

5、要低温保存

保存低于7°C，室温下不宜久置。

生活中不可不知的食品安全知识

一、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西，会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

二、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

三、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

四、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦，散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

五、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

六、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

发病潜伏期短，来势急剧呈爆发性。

所有中毒病人的临床表现基本相似。

食品安全知识

一、食品安全常识

1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐`变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3.不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4.注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5.少吃油炸、油煎食品

二、什么是食品掺假、掺杂和伪造?

(1)“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

(2)“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等。

(3)“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。 掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。

三、禁止生产经营的食品包括哪些种类?

禁止生产经营的食品包括下列类别：

(1)腐`变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的;

(2)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的;

(3)含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;

(4)未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;

(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;

(6)容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的;

(7)掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的;

(8)用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;

(9)超过保质期限的;

(10)为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人c政府专门规定禁止出售的;

(11)含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的;

(12)其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

四、如何判别伪劣食品?

伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。

一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题?

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八 九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。

七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

五、食品储存应注意哪些问题?

应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。

六、如何清洗果蔬上的残留农药?

(1)水洗浸泡法(用清水洗干净后浸泡)：蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。

(2)清洗后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一

般500m1水中加入碱面5g-10g)5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。

(3)去皮法：外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。

(4)储存法：农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质(空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用)，所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

(5)加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。

(6)阳光晒：经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。

七、怎样识别用激素促进成熟的蔬菜?

有的菜农为了使蔬菜生长加快、生长的多就用激素喷洒，吃了这种菜对健康不利，怎样识别呢?

西红柿表皮光滑，当菜农对它喷洒催大、催肥、催熟激素后，激素药液一部分流至下端，致使该部位特别长肉，形成“尖屁股”。这种西红柿当然不能吃。此外，个头很大，红绿斑驳，摸起来发硬，切开后没汁或汁很少，这也是催熟剂催熟的，不宜购买。生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之类，冬瓜、茄子上

小下大，黄瓜则全身长坨，都是喷洒激素的结果。有的水果细皮嫩肉，有的.芹菜体大身长，均不要吃为好。

8.如何采购食用油,应索取哪些证件?

采购食用油时，一定要采购标有“QS”标志的桶装食用油，若采购散装食用油，极易购买到潲水油及问题食用油，质量得不到保障。应索取的证件有：销售商的卫生许可证、工商营业执照、食用油的“质量检测报告”复印件。若不按要求对食用油进行采购和索证，一经油出了问题，找不到销售商，责任由自己全负。

八、怎样健康饮用桶装水?

桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，通常在一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。桶装水送上门后，即便是质量较好的桶装饮用水，放臵时间太长也易滋生细菌。尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶装矿泉水，最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。同时还要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机。要求厂家每隔一段时间上门负责清洗饮水机。

购买桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明，质感硬。质量较好的桶(瓶)应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，俗称：“黑桶”，颜色发黑、发暗、透明性差。有部分厂家为降低成本，仍在使用这种明令禁止使用的包装桶装水，消费者应仔细选择鉴别。水桶盖应鲜亮光洁，硬度较高。

另外，消费者可尝试倒臵水桶，应不漏水。当把水桶从饮水机上拔出时，水桶的内应恰好将水桶再次堵上。合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味和异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水产品一定不能饮用。

九、哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生?

(1)冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。

(2)从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。

(3)烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。

(4)由病原携带者或感染者加工食品。

(5)使用受污染的生食品或原辅料。

(6)生熟食品交叉污染。

(7)在室温条件下解冻食物。

(8)厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。

(9)使用了来源不安全的食物。

(10)加工制备后的食物受污染。

十、预防食源性疾病的十项建议

1.不买不食腐`变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;

2.不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;

3.不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。

4.不食用在室温条件下放臵超过2小时的熟食和剩余食品;

5.不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

6.生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

7.不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

8.直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

9.进食前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

10.在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

十一、八种常见的饮食卫生误区如下：

1.好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

2.用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

3.用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，并且白酒

毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

4.抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊;如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

5.用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌;即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

6.用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

7将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是

非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

8.把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好。

安全购买食品的注意事项

一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

三、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。

四、看产品标签，注意区分认证标志。

五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

八、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。

九、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

日常每天都要出行，为了确保安全，我们有必要熟知交通安全常识。掌握必要的交通安全知识,确保交通安全。那么在日常生活中我们应该注意哪些交通安全常识呢？

1．在道路上行走，要走人行道；没有人行道的道路，要靠路边行走。

2．集体外出时，最好有组织、有秩序地列队行走；结伴外出时，不要相互追逐、打闹、嬉戏；行走时要专心，注意周围情况，不要东张西望、边走边看书报或做其他事情。

3．在没有交通民警指挥的路段，要学会避让机动车辆，不与机动车辆争道抢行。

4．在雾、雨、雪天，最好穿着色彩鲜艳的衣服，以便于机动车司机尽早发现目标，提前采取安全措施。在一些城市中，小学生外出均头戴小黄帽，集体活动时还手持“让”字牌，也是为了使机动车及时发现、避让，这种做法应当提倡。

横穿马路应该注意什么？

横穿马路，可能遇到的危险因素会大大增加，应特别注意安全。

l．穿越马路，要听从交通民警的指挥；要遵守交通规则，做到“绿灯行，红灯停”。

2．穿越马路，要走人行横道线；在有过街天桥和过街地道的路段，应自觉走过街天桥和地下通道。

3．穿越马路时，要走直线，不可迂回穿行；在没有人行横道的路段，应先看左边，再看右边，在确认没有机动车通过时才可以穿越马路。

4．不要翻越道路中央的安全护栏和隔离墩。

5．不要突然横穿马路，特别是马路对面有熟人、朋友呼唤，或者自己要乘坐的公共汽车已经进站，千万不能贸然行事，以免发生意外。

骑自行车要注意哪些安全事项？

骑自行车外出比起走路，不安全的因素增加了，需要注意的安全事项如下：

1．要经常检修自行车，保持车况完好。车闸、车铃是否灵敏、正常，尤其重要。

2．自行车的车型大小要合适，不要骑儿童玩具车上街。也不要人小骑大型车。

3．不要在马路上学骑自行车；未满十二岁的儿童，不要骑自行车上街。

4．骑自行车要在非机动车道上靠右边行驶，不逆行；转弯时不抢行猛拐，要提前减慢速度，看清四周情况，以明确的手势示意后再转弯。

5．经过交叉路口，要减速慢行、注意来往的行人、车辆；不闯红灯，遇到红灯要停车等候，待绿灯亮了再继续前行。

6．骑车时不要双手撒把，不多人并骑，不互相攀扶，不互相追逐、打闹。

7．骑车时不攀扶机动车辆，不载过重的东西，不骑车带人，不在骑车时戴耳机听广播。

8．学习、掌握基本的交通规则知识。

在雨雪天气骑自行车怎样注意安全？

在雨雪天气里骑自行车，还应该注意以下几点：

l．骑车途中遇雨，不要为了免遭雨淋而埋头猛骑。

2．雨天骑车，最好穿雨衣、雨披，不要一手持伞，一手扶把骑行。

3．雪天骑车，自行车轮胎不要充气太足，这样可以增加与地面摩擦，不易滑倒。

4．雪天骑车，应与前面的车辆、行人保持较大的距离。

5．雪天骑车、要选择无冰冻、雪层浅的平坦路面，不要猛捏车闸，不急拐弯，拐弯的角度也应尽量大些。

6．雨雪天气。道路泥泞湿滑，骑车要精力更加集中，随时准备应付突发情况，骑行的速度要比正常天气时慢些才好。

乘坐机动车应该注意什么？

汽车、电车等机动车，是人们最常用的交通工具，为保证乘坐安全，应注意以下各点：

1．乘坐公共汽（电）车，要排队候车，按先后顺序上车，不要拥挤。上下车均应等车停稳以后，先下后上，不要争抢。

2．不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危险品带入车内。

3．乘车时不要把头、手、胳膊伸出手窗外，以免被对面来车或路边树木等刮伤；也不要向车窗外乱扔杂物，以免伤及他人。

4．乘车时要坐稳扶好，没有座位时，要双脚自然分开，侧向站立，手应握紧扶手，以免车辆紧急刹车时摔倒受伤。

5．乘坐小轿车、微型客车时，在前排乘坐时应系好安全带。

6．尽量避免乘坐卡车、拖拉机；必须乘坐时，千万不要站立在后车厢里或坐在车厢板上。

7．不要在机动车道上招呼出租汽车。

以上小编为您讲解了在日常生活中我们应该注意哪些交通安全常识，这些交通安全注意事项是必须掌握的，日常出行，安全第一。有关日常生活安全的常识小编继续持续更新，如果您想了解更多这方面的常识请持续关注。

去儿童房参观的时候，我发现一个特殊的家具，因为这玩意不占地，又能装，深受很多妈妈喜欢。我特意检查了这个家具的背面，果然，她犯了一个致命的错误，而这一个小疏忽却很有可能夺去孩子的性命。那么，父母要注意了！危害儿童安全的隐患可能就在家里。就让和您一起来看看吧！

宝宝在家，哪些家居细节要注意？

美国已经发生了三起儿童被倒下的六屉五斗柜压死的不幸事件。

五斗柜屡致命案，“祸害”全球：

最知名的当属宜家几年来全球热销的自装Malmchestofdrawers（五斗衣柜）已多次发生翻倒砸死或砸伤孩子的事件。

最近一起在今年2月，22个月大的特德麦基（TedMcGee）在美国明尼苏达家中被压在倒下的Malm六屉五斗柜下，发现时已经停止了呼吸。

在特德麦基的意外发生之前，2014年2月，美国宾夕法尼亚州的2岁儿童珂轮克拉斯也因此丧生。三个月后，一名23个月大的华盛顿男孩同样没有逃脱因家中自行组装的Malm五斗柜翻倒而致命的悲剧。

澳洲竞争与消费者委员会（ACCC）说，在2000年到2015年有14名9岁以下儿童死于衣柜翻倒，其中不止宜家一个品牌。

墨尔本产品安全顾问格雷托雷克斯估计——根据美国的受伤数据——澳洲每年有300多名儿童因为家具翻倒而受伤。

任何书架或品牌的橱柜如果没有固定在墙上，当孩子们爬上去的时候，就很容易发生倾倒，电视机也有翻倒的危险。最好的补救办法就是确保这些东西都被固定在墙上。

这些家中隐患一样要重视：

如果家中没有这种抽屉柜，也不会发生这种危险事情，是不是就高枕无忧了？错！要知道世界儿童安全联盟曾经公布了一项调查：每天有2000多名儿童死于非故意或者意外伤害，而其中44.5%的儿童意外伤害来自于家里！你认为很安全的家里，其实隐患重重。

让我们的孩子在安全的环境中自由自在地去探索、去成长是父母的最大心愿！所以父母要注意了！危害儿童安全的隐患可能就在家里。如果你对儿童早期教育的好处等有关儿童安全教育方面的知识还有疑问，请继续关注儿童早期安全教育安全常识栏目。

对于人们生活水平的日益提高，人民群众对食品质量的要求更高，关注度更高，关注的不仅仅是关注食品的安全，更关注食品的水分、蛋白质、碳水成分、维生素等细微的所含成分，具体来说，食品的质量已经成为人们日益关注的严峻问题，下面是小编收集的关于为什么要注意食品安全，希望对你有帮助。

食品安全小常识

1、认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。

2、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌，假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。

3、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。

4、不要将热食物放入冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。

食品安全有什么重要性?

1、食品安全是重大的基本民生问题

民以食为天，安全是食品消费的最低要求，没有安全，色香味、营养都无从谈起;安全也是食品消费的最高要求，关乎百姓的健康甚至生命，食品安全压倒一切。人人都需要安全的食品，人人都要维护食品安全。

保障食品安全是所有食品生产经营者和各级政府、有关监管部门的法定责任，要不断加大监管力度，通过增强生产经营者的外部约束力，促其内部自身管理能力稳步提高。同时，也需要全社会来关心维护食品安全，支持政府的工作。

发现食品安全违法问题，我们要积极行动起来，主动向监管部门举报，而不是一味抱怨、发牢骚，更不能无中生有、制造传播虚假信息，这样只能影响正常的监管工作、带来消费恐慌心理，最终受害的还是我们广大消费者。

2、食品安全是全面建成小康社会的重要标志

各级党委和政府及有关部门必须坚持人民利益至上，牢固树立以人民为中心的发展理念，把保障食品安全放在更加突出的位置，不断完善食品安全监管体制机制，大力实施食品安全战略。必须坚持党政同责、标本兼治，加强统筹协调，不断增强食品安全监管统一性和专业性。

切实提高食品安全监管水平和能力。必须发挥食安委统一领导、食安办综合协调作用，坚持源头控制、产管并重、重典治乱，夯实各环节、各方面的责任，着力提高监管效能，凝聚社会共治合力，不断提高人民群众满意度和获得感。

为什么要注意食品安全

俗话说民以食为天，食物是人类赖以生存的基础。身体的生长发育和人体的各种生理活动所需要的能量都是由食物供给的。所以食品安全是一项直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定的民心工程。现如今人们的生活条件有了很大的改善，其中在吃的方面表现出的最大特点便是人们的食物可选择性变多了，各种各样光鲜亮丽的食品在大街小巷的商店中都可以找到，各种各样美味的食物让人们大快朵颐，欲罢不能。可是在这些光鲜亮丽的食物背面人们开始看到注水肉，开始了解了地沟油，甚至发现许多知名食品品牌也有各种安全问题。当前，许多消费者的食品安全意识还不强，食品安全的社会基础还不牢固。总是认为这国家监管部门的责任与自己无关，但是监管部门的工作人员不是全知全能的，许多食品安全问题都是爆发出来了才知道，那时或许为时已晚。所以食品安全非常重要。

为什么我们要关注食品安全?

民以食为天，个人认为现在 食品安全的 刑罚太轻，所以才有那么多企业无所谓，违法成本太低。

近年的食品安全报道很让人痛心

为什么要加强食品安全工作

近年来，随着经济的发展和生活水平的提高，食品安全问题逐渐成为社会关注的焦点。从目前食品安全形势来看，许多食品存在农药残留、瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺等一系列危害人类健康的问题。我国虽然已加入世贸组织后取得了很大进展，但食品安全仍面临许多新情况、新问题。当前我国虽然正在建立完善食品安全保障体系，但由于食品行业具有高风险、高投入、高风险和低收益的特点，所以当前我国食品安全形势仍然严峻。加强食品安全工作，对于保障人民群众身体健康意义重大;对于保障食品产业持续健康发展具有重要意义;对于保护人民群众身体健康具有重要意义。

备孕是优生优育的关键，要想孕育一个健康活泼的宝宝，未来的准爸妈们一定要在怀孕之前做好多种准备工作。那么孕前生活中应该注意哪些呢？下面就跟着小编一起来看一下吧！

孕前生活中应该注意哪些

1、压力。即使是很小的压力，也会导致男性睾丸激素含量和精子数量下降。减少压力能提高你的性能力。

2、停止吸烟。吸烟男性的精子数量比较少。而且，戒烟也有助于你的家人远离吸烟。被动吸烟对你的妻子和未出世孩子的危害更大。

3、粗鲁的运动，例如足球、曲棍球、网球、骑马甚至粗鲁的性生活。粗鲁运动可能对生殖器官造成损伤，影响你产生精子或者射精的能力。如果你进行接触性运动，那么你一定要穿防护服。你与妻子做爱的时候，一定要切记：如果你的目标是孕育小baby，温柔是最好的方法。

4、避免热盆浴、桑拿以及紧身衣服。当睾丸保持凉爽的时候，睾丸功能最好。最适宜的温度是比体温低几度。蒸汽桑拿设备、紧身牛仔裤、人造短裤、比基尼内衣都会使你的睾丸过热，抑制生育能力。为了保护你的睾丸，穿宽松裤子和宽松短裤。

5、工作场所中的危险因素。蒙特利尔的麦格尔大学的研究说，接触放射物和化学物质会对精子造成破坏、精子数量下降、婴儿出现基因缺陷。如果你在工作中接触到任何有害物质，要求暂时调换工作。

6、某些药物。咨询医生关于你正在服用的处方药是否对性能力有副作用。许多药物都会导致生育能力和精子数量下降，包括治疗高血压、溃疡、癌症、心脏病、大肠炎甚至病毒感染的药物。

7、自行车车座。经常骑自行车有一个意想不到的惊人副作用就是阳痿。自行车车座对腹股沟区的持续压力会破坏这里的动脉和神经。现在有一些人类环境改造学专门设计的车座，可以缓解这种压力。骑很长距离之后，把车座抬高一些也有帮助。如果骑自行车后感觉麻木或者疼痛，或者出现勃起功能障碍，那么你就需要去看医生了。

食品添加剂对于改善食品质量、档次和色香味，对于食品原料乃至成品的保质保鲜，对于提高食品的营养价值，对于食品加工工艺的顺利进行以及新产品的开发等诸多方面，都发挥着极为重要的作用。那么您对食品添加剂认识也有误区吗？避免危害注意这些。

4大认识误区

通过调查我们发现，超过90%的人认为食品添加剂不同程度地威胁着食品安全；只有不到40%的人认为只要按规定使用，食品添加剂对人体是无害的。由此看来，人们对于食品添加剂带来的食品安全问题已经相当重视，但同时也存在不少认识误区和盲区，以下4个误区就很典型。

误区1：轻信宣传语

解析：消费者应该理性对待“不含食品添加剂”“不含防腐剂”等宣传用语。因为这些宣传用语的前提是把防腐剂等食品添加剂看作是不好的东西，这个前提本身就是不科学的。

我们知道，在保证消费者安全和工艺必要性的情况下合理使用食品添加剂，对于食品工业的发展是非常必要的。对于有些食品，标签上标识“不含防腐剂”可能是因为这类食品不需要使用防腐剂，例如一些高糖、高盐的食品，其本身的高糖和高盐特性具有抑制微生物的作用。所以这些宣传用语大多是利用消费者对食品添加剂的误解来宣传自己的产品。

误区2：合成都是有害的

解析：许多人在看到食品上写着“不含人工色素”这样的标语时，通常就会放下心来认为它没有添加色素，是无害的。而事实上色素指的是我国食品添加剂使用规定中的着色剂，按照来源大致可以分为天然着色剂和人工合成着色剂。

人们一般对天然色素的安全感要高于人工合成色素，所以一些商家就利用了这一点来宣传“不含人工色素”。其实只要是按照规定批准使用的人工合成着色剂，都经过严格的安全性评价，不会给消费者带来健康危害。

误区3：天然就代表安全

解析：食品添加剂的安全性其实就是对消费者带来健康危害的风险性，这种风险性是与食品添加剂本身的毒性和人体对它的摄入量密切联系在一起的。

所以，天然与合成并不是食品添加剂安全与不安全的代名词，因此区分添加剂安全与否的关键在于利用科学的手段进行评估的结果。

误区4：达标就能任意使用

解析：虽然按照标准规定使用的食品添加剂不会给消费者带来健康危害，但是并不提倡随心所欲地食用各种含食品添加剂的加工食品。

3种鉴别策略

花样繁多、功能各异的食品添加剂是食品行业不可或缺的重要原料。权威专家一致认为，严格按照国家规定使用食品添加剂，一般不会对健康造成危害。那么我们怎样才能尽可能避免食品添加剂带来的安全隐患呢？

策略1：多问几个为什么

在选购食品的时候，我们应带着疑问：为什么这种火腿颜色这么鲜亮？为什么这种冰淇淋这么便宜？为什么这种大米这么香？为什么这种面粉这么白？为什么这种蔬菜沙拉一直不会蔫？

具备了这种简单的怀疑精神后，如果我们购买的食品色泽、味道、形态等超出了我们的常识，就可以怀疑添加了非法添加物或者有滥用食品添加剂的情况存在。

策略2：切莫贪小图方便

通过多年的监督检查发现，大多数通过正规厂家生产销售的食品，不容易发生滥用、误用食品添加剂的现象。消费者不要为了一时的方便或贪小而购买一些小作坊生产的食品，因为这些生产者没有合理使用食品添加剂的意识，其本身也不具备正确使用食品添加剂的条件。

策略3：学会查看原料表

在购买食品时，除了看生产日期外，还要养成看标签和原料表的习惯，做到明明白白消费。按照预包装食品的标签要求，在食品中添加了食品添加剂必须要按照规定进行明确的标识。

因此，如果想了解自己选购的食品中添加了哪些食品添加剂，可以在购买时详细查看食品的标签，通过标签获取我们想了解的内容。

食品添加剂在食品制造和维护食品安全方面发挥着不可替代的作用。我们要分清区别，走出误区，正确地认识食品添加剂！如果你对儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！

食品安全逐渐成为备受关注的焦点，食品的种类越来越丰富，新的食品安全问题不断涌现，这就需要人们清楚了解食品安全重要性及危害。下面就来讲讲相关的知识。

1、食品安全有三方面问题尤为重要：

(1)食品原材料安全控制。过去的一些食品安全事故，究其源头往往是采购的原材料所含的有害物质导致了食品安全问题。如何检验和消除农产品原材料中的农药残留、兽药残留、重金属污染以及非法添加剂，已经成为食品生产厂商关注的首要问题。

(2)食品添加剂问题。我国的食品添加剂法规尚在发展阶段，一些标准仍需完善。作为食品生产和加工企业，如何在研发和生产中选择合法的食品添加剂，在食品进口中确保食品所含添加剂符合国内标准，都是国内食品厂商目前希望了解的问题。

(3)从整个供应链角度保障食品安全与质量。如今，控制食品安全已不仅仅停留在生产过程中，食品的物流环节(包括包装、储藏和运输等)越来越受到食品生产和零售企业的重视。只有真正实现食品供应链的可追溯性，提高食品物流(尤其是对冷链)的管理水平，才能确保食品的安全与质量，提高顾客满意度，为企业建立良好的口碑。

2、食品安全

食品安全(foodsafety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个学科。

3、食品质量安全：

指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题，需要在食品受到污染界限之前采取措施，预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。

4、食品可持续安全：

这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续。

恶劣的食品安全问题,会给人们的身体健康带来的非常大的危害：

1、残留于农产品中的化肥、农药等由于多施和不按比例要求滥用农药，每年因农药引起的食物中毒事件屡屡发生，特别是蔬菜中残留的有机磷中毒。蔬菜中残留的有机磷被人体吸收后，通过血液输送到全身各个脏器，导致中毒，严重时可危及生命。农产品中有机磷残留量超出国家标准的现象较为突出。大量、超量或不合理地给农作物施用化肥，使化肥在土壤中的残留量越来越重;化肥施用不当、滥用化肥生产的蔬菜对人体健康的威胁并不亚于蔬菜中残留的农药。硝酸盐本身并没有毒，在人口腔和胃肠中存在的细菌作用下可被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐大量聚集可能引起中毒，长期摄入，可诱发消化道系统癌变。流行病学实验已经证明，硝酸盐和亚硝酸盐与食品中固有的胺类化合物是致癌物亚硝胺的前体物质，亚硝胺的诱癌时间随人体摄入量增多而缩短。

2、残留于禽、畜、水产品体内的抗生素、激素等为预防和治疗家禽、畜和水产品患病而大量使用的抗生素、磺胺类等化学药物，可残留于动物组织中。抗生素、激素及其在动物体内的代谢产物，在食品中由于药物本身的副反应和耐药性细菌种群的增长，增加了潜在食品安全问题。近年，由于盐酸克伦特罗(“瘦肉精”)兴奋剂可以使禽、畜产生足够的瘦肉而被大量使用，从而使食用残留“瘦肉精”食品的消费者引起中毒反应，严重者甚至死亡。

3、重金属污染重金属污染对食品安全性的影响非常严重，它属于化学污染，主要由采矿、废气排放、污水灌溉和使用重金属制品等人为因素所致。据分析，重金属污染以镉污染较为严重，其次是汞、铅等。多数金属在人体内有蓄积性，半衰期较长，能产生急性和慢性毒性反应，可能导致有致畸、致癌和致突变的潜在危害。目前，我国儿童铅污染较为严重。

4、超量使用食品添加剂食品添加剂可改善和提高食品的色、香、味及口感;保持食品营养价值;有利于食品的保藏运输;防止食品提早变质。但食品添加剂的使用须按照国家标准《食品添加剂使用卫生标准》GB2760—2007添加，超量使用也能对人体造成危害。

5、病原微生物控制不当食品原料和加工程度决定了它具备一定的微生物生长条件，食品加工制作过程和包装储运过程中稍有不慎就会发生微生物的大量繁殖。我国发生的集体食物中毒大多由微生物引起。在我国，易造成食物中毒的病原微生物主要有：致病性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。病原微生物引起的食物中毒事件每年都有发生，尤其在气温较高的夏、秋季节更容易发生。

6、转基因食品的潜在危险转基因技术应用在食品的生产或制造有诸多好处，但在评估食品的安全性时，仍必须分析由基因改造所产生之预期及非预期效果。由于转基因食品不同于相同生物来源之传统食品，遗传性状的改变，将可能影响细胞内之蛋白质组成，进而造成成份浓度变化或新的代谢物生成，其结果可能导致有毒物质产生或引起人的过敏症状，甚至有人怀疑基因会在人体内发生转移，造成难以想你的后果。转基因食品潜在危害包括：食物内所产生的新毒素和过敏原;不自然食物所引起其它损害健康的影响;应用在农作物上的化学药品增加水和食物的污染;抗除草剂的杂草会产生;疾病的散播跨越物种障碍;农作物的生物多样化的损失;生态平衡的干扰。

关于食品安全重要性及危害就介绍到这里，如需了解食品污染的途径都有哪些等有关食品污染小知识，请继续关注吧。