花生米怎么做好吃 三大美味做法视频（汇编20篇）

土豆红烧肉所含的丰富的胶原蛋白对于女性来说也是最天然的肌肤保养品，经常食用的话对于补充肌肤所需要的胶原蛋白非常有效果，可以有效的防止肌肤出现皱纹等现象。下面，小编来为你介绍美味的土豆红烧肉要怎么做?

美味的土豆红烧肉做法1

材料

1，猪肉(前腿肉或五花肉)，土豆，香菇，木耳

2，油，盐，姜，蒜，黄酒，醋，生抽，老抽，糖

做法

1，猪肉土豆切小块，香菇切大丁，木耳水发。

2，锅内放入食用油，将切好的猪肉放入，煸至猪油出得差不多时，放姜，蒜，加入料酒，醋，生抽，翻炒片刻后放入香菇土豆木耳(香菇和木耳看人个喜好，个人很喜欢吃这些菌类，且对身体也很好)，大火翻炒，加入少许老抽，适量糖，少许水，盖上锅盖焖烧，隔小会便 翻炒下，直到达到个人喜好的口感(硬或软烂)，装盘即可。

哈哈，超香!

看过“美味的土豆红烧肉要怎么做”

美味的土豆红烧肉做法2

材料

五花肉600公克，马铃薯600公克，蒜头5粒，红萝卜225公克，高汤1500㏄，盐1小匙，糖1/2小匙，米酒1大匙

做法

1.马铃薯去皮洗净，切成条状;红萝卜洗净切状;五花肉洗净切成条状，备用。

2.热一锅，放入150㏄的油烧热至约140℃，将作法1的马铃薯条入锅炸至金黄，取出备用。

3.作法2的油锅中留下少许的油，将作法1的五花肉条入锅炒香。

4.将作法1的红萝卜拌炒一下、再加入作法2的马铃薯条拌炒均匀。

5.再加入高汤、所有调味料后以小火焖煮约50分钟即可。

美味的土豆红烧肉做法3

材料

材料：马铃薯400克，洋葱500克，无骨牛小排200克，葱1根

调味料：酱油4大匙，酒2大匙，味霖2大匙，糖1大匙

做法

1.洋葱切丝，马铃薯削皮后切大块，无骨牛小排以斜刀切片，葱切丁备用

2.锅中烧热1大匙油，先放入牛小排略微炒至变色，再放入洋葱炒至洋葱变软后，放入马铃薯炒至表面微焦

3.再倒入水直到淹盖过所有食材后，转大火煮开，再将中间剪了一个小孔的铝箔纸轻轻贴在食材上，然后转小火继续煮20分钟

4.接着拿掉铝箔纸，倒入酒和味霖煮至酒精挥发后，加入酱油和糖拌煮均匀，再起锅盛盘撒上葱花，淋入少许汤汁即可完成

美味的土豆红烧肉做法4

材料

栗子1lb， 土豆3个，烧好的红烧肉1碗，盐，糖

做法

1、生栗子剥皮或冷冻的栗子解冻，土豆削皮切块。

2、把栗子、土豆和红烧肉全倒进锅里，放点盐、糖，烧到栗子、土豆烂熟即可装碗。

花生是人们日常可以经常食用的食物，花生油就是由其提炼而成。每年花生的丰收季节，大量的花生涌入市场。但是新鲜的花生比较容易变质，那么新鲜的花生怎么保存比较好呢？

新鲜花生怎么保存

新收获的花生，含水量一般为45％~50％，秕果的含水量高，可达60％，如果不及时晾晒，这些果实就容易发生霉烂变质或遭受冻害。为了安全贮藏，确保花生品质，收获后应该将带荚果的花生植株倒植在田间晾晒2~3天，以促进后熟和风干，然后摘果，并及时将果晒干。当荚果晒到口咬发脆、手摇有响声、剥开荚壳手搓种皮容易脱落时，含水量一般已经在10％以下，这时候就可以入库贮藏了。花生种子含有大量的蛋白质、碳水化合物等亲水物质，在贮藏过程中，它很容易吸收空气中的水分而受热发霉乃至变质。试验证明，花生贮藏期间气温在9℃左右、种子的含水量超过11％时，堆垛底部就会发热，这种情况下贮藏的花生的出油率会明显降低；当种子的含水量超过13％、温度超过17℃时，所贮藏的花生就会生长霉菌；温度如果超过20℃花生就会霉坏变质。

新鲜花生米怎么保存

花生种子的含水量在安全贮藏水分界限之下，在气温低于－25℃时就会受冻。花生种子的含水量如果超过安全贮藏水分的界限，一旦气温降低到－3℃以下，所藏的花生就会受冻变质。因此，花生在贮藏期间，必须干燥、通风。发现种子含水量超过安全界限或种堆温度升高，就应该及时翻仓晾晒，以确保花生种子的安全贮藏。鲜嫩花生米是在常温下最难存贮的农产品之一，目前国内比较成熟可行的保鲜方式主要有两种，一是利用冷库低温速冻，二是预煮后真空包装，前者投资较大而后者工艺繁琐，均不适合我国花生产区一家一户简便行的产品加工，鲁西农民在之间中发明的保鲜剂辅助沙贮保鲜的方法，无疑为农家花生的增收找到了一条新途径。保鲜剂配制：按照绿色、无公害农产品产销原则，保鲜剂建议采用0.5%的甘藻聚糖水溶液。甘藻聚糖是以甘芋、海藻等可食用植物为原料通过酸解而制取的一种白色结晶粉末，其水溶液具有防虫、防腐等多种效果，可有效延长果蔬产品在常温下的保鲜期。先将甘藻聚糖溶于水，配制成5%的水溶液，使用时再加沸水，配制成0.5%的水溶液。保鲜处理：将干燥的西沙用0.5%的甘藻聚糖水溶液拌匀，使其含水量30%-40%。将刚出土的鲜嫩花生去秧去根后，带着泥土按每0.5亩产品1立方米西沙比例，一层沙一层花生果进行鲜贮。无需控温控湿等人工管理。

保存注意事项

花生必须密封干燥存放妥当，否则可能受潮发生霉菌感染，其中最常见的黄麴毒素易引起肝脏病变，因此长霉的花生不要吃，最好是一超过保存期限就丢掉。

对于花生的保存，大家都有了自己的看法。一般我们买的生花生几乎都是散称的，不管是在超市里还是菜市场买的，这样买回去的花生大家都不知到保质期是多长时间。由于不知道花生的保质期，很多人都不在意，时间久了就容易变质哦。

茄子的吃法，最好不用油炒，可将茄子洗净切开裂缝放于饭锅中蒸熟，取出，拌入姜末、葱花、蒜泥、麻油，稍加醋和酱油拌食，也是一道色、香、味俱全的佳肴，也是中老年人养生保健的健康菜。接下来小编给你推荐美味佳肴——蒸茄子。

美味佳肴蒸茄子的做法1

材料

茄子，蒜末，鸡精，辣椒油，葱花，麻油，生抽

做法

1.茄子上锅蒸熟，切段后剖开排列在盘中。

2.锅热少许油，放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上。

3.最后撒上葱花淋上麻油。

美味佳肴蒸茄子的做法2

材料

主料：茄子，400克，

调料：酱油30克，辣椒油15克，醋30克，花椒粉2克，香油15克，盐1克

做法

1.摘去茄子蒂，将茄子切为8等份，用盐水浸泡，除去涩味;

2.挤去水分，置于一较深容器中，加盖高火8分钟;

3.整齐地排于盛菜盘中，浇上调好的调味汁(酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐);

4.用保鲜纸覆盖，放入冰箱内冷却，作为冷菜食用。

美味佳肴蒸茄子的做法3

材料

猪肉 茄子 老姜 蒜头 香葱 料酒 老抽 豆豉辣酱 生粉

做法

1:茄子洗净上蒸锅 隔水蒸15-20分钟拿出撕成条摆盘

2:一小块猪肉剁碎 放姜 料酒 老抽 生粉抓匀腌5分钟

3:炒锅烧热倒油 放豆豉辣酱 肉糜煸炒 放少量水烧开 放盐 生粉勾芡浇淋在茄子上

4:蒜头切末 香葱切碎撒在上面即可

美味佳肴蒸茄子的做法4

材料

茄子一个，胡萝卜若干，香菜少许

做法

1.茄子切条，泡水

2.码盘，上锅

3.蒸十分钟左右

4.胡萝卜炒熟

5.浇在蒸好的茄子上

6.撒上香菜

美味佳肴蒸茄子的做法5

材料

茄子，甜面酱2勺，花椒，大料，盐，味精，油，辣椒

做法

1、茄子切成2厘米方块，放入小盘中，加入甜面酱2勺、花椒、大料、盐、味精、两大勺油(油要多点，因为茄子很吃油)、辣椒。

2、然后放入蒸锅蒸二十分钟。

3、蒸好后，放切好的葱花、香菜拌好，味道很棒的。

每到过年过节家家户户都会自己包饺子，包饺子的前提就是要做饺子皮，那么饺子皮怎么做好吃呢，做饺子皮要注意什么呢，下面来看看吧。

饺子皮怎么做好吃

1、和面

水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。

2、揉面

不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。

3、醒面

将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。

4、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。

要点：在面板上放点面粉，揉起来更有劲。

5、揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细。

6、用刀一切为四，其余放在盆里，盖上盖子待用。

7、将此条揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可。揉时板上洒点面粉，防止粘在板上。

8、切面团。宽度两厘米左右，关键是面棍在板上要一上一下的滚动。切完后就会形成这样的排列。

9、压面团。洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可。左边的已捏正，右边的已压扁。这样就可以开始擀皮子了!

10、工具：擀面杖、蓖子(竹子编的，叫法不一，功能一样，放饺子不容易粘底)。这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状，样子有点像飞碟。用擀面杖边擀边旋转面皮。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。

做饺子皮要注意什么

1、就是先要把准备好的面粉直接倒进盆子里面然后在盆子里打上鸡蛋，随后直接用筷子搅拌均匀。等到搅拌均匀以后直接加上白糖和酵母放在一起继续搅拌。之后加上适量的温水，在加水的时候我们要边加水然后边用筷子搅拌，这样的话加的水会更好的融入到面里面。当面粉搅拌成絮状之后我们就可以用手揉成团了，之后再面团上面抹上一层油随后放到碗里面盖上保鲜膜然后醒上三十分钟左右。

2、等到时间过了之后在案板上面撒上一层面粉然后直接将醒发好的面团放到案板上面，直接用手把里面残留的空气给流出来，之后分成同样大小的面团。然后直接用擀面杖擀成同样大小的饺子皮。这样完美的饺子皮就做好了，而且我们煮起来也不会出现烂掉的情况了。

3、我们在制作的过程当中要急着放水，第一步其实应该先在面里面打上鸡蛋，这样的话和出来的面才会筋道，在锅里面煮起来才不会破掉。

做饺子皮用什么面粉好

一般使用在超市买的饺子粉就行。

1、一斤半面粉应该够吃了(2斤也行)

2、用温水和面，为使面有劲可放5克左右的盐。

3、放些蛋清可改善口感，煮时还不易破皮，放两个就行。

4、掌握好水量，面和的偏软一点为好。

5、和好的面盖上湿毛巾，醒20-30分钟就可以。

做饺子皮的技巧

1、将面团擀成大大的一张皮，然后用一个剪开过的饮料瓶，象我们盖章似的，在面皮上按啊按的，一下子十几个整齐划一的饺子皮就出来了.

2、一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮

牛肉粽子属于肉粽子的一种，里面的馅儿是牛肉馅儿做成的。牛肉很多人都比较喜欢，那么，牛肉粽子怎么做好吃？怎样做牛肉粽子好吃？

牛肉粽子怎么做好吃

主料：糯米1000g牛肉300g

辅料：盐4g蛋清1个香葱10g姜2g胡椒粉2g头道酱油15g淀粉2茶勺香油2茶勺

制作步骤

1、把粽叶用开始煮煮消毒洗净。

2、糯米洗净侵泡12小时。

3、牛肉剁成肉泥，葱姜洗净切末，牛肉泥里加葱姜、蛋清、胡椒粉、淀粉、盐朝一个方向顺时针搅拌均匀，加香油在拌均匀静止入味。

4、把泡好的糯米沥干水分，加头道酱油拌匀。

5、取一片粽叶，卷成漏斗状，装一半糯米。

6、挖一勺牛肉馅。

7、再加糯米，用勺子压实。

8、用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上。

9、用粽叶绳绑扎好粽子。

10、粽叶绳是吃过的旧粽叶，撕成绳的，因为这种粽叶可以反复用，而且越用的久，粽子的味道越好。包好的粽子放置一小时左右，让粽叶和糯米充分融合。

11、包好的粽子加进高压锅，加入清水，大火上汽后再继续小火煮制40分钟左右即可关火。

12、待能打开高压锅时取出粽子，把粽子用凉水泡一会去皮即可。

牛肉粽子的简单做法

1、粽叶洗净，开水煮软。

2、糯米浸泡四小时以上，隔水垫屉布蒸50分钟。

3、卤好的牛腩肉汁滤净备用。

4、蒸好的糯米拌入肉汁拌匀。

牛肉粽子的做法。

5、粽叶折起撑开成三角漏斗状。

6、填入一半糯米，添牛腩肉块，再填满糯米，压实。

7、折下粽叶缠绕裹严。

8、用棉绳或粽叶绳捆扎系紧。

小贴士

1、包好的粽子放置一小时左右，让粽叶和糯米充分融合，这样的粽子煮起来不破不露糯米，不容易进水，味道香，

2、用粽叶包绑粽子，没异味，原汁原味

3、睡前两小时最好别吃粽子，否则易引起消化不良，影响睡眠。

豆腐圆子是不少地区年夜饭特色菜之一，豆腐圆子没有了肉圆子的油腻，口感的更加清爽。今天号网小编就要为大家介绍一下，豆腐圆子怎么炸才空心?豆腐圆子怎么做好吃?

豆腐圆子怎么炸才空心

1.将豆腐放入开水中煮一下，捞出沥干水份;

2.把葱、姜、干辣椒剁碎放入盆中;

3.把沥干的豆腐放到有葱、姜、干辣椒的盆中，用手把豆腐捏碎，打入三个鸡蛋，放入适量的味精、胡椒、盐然后搅拌均匀;

4.取一个盘子里面放入面包糠，把搅好的豆腐用手搓成团子，然后在面包糠上滚满面包糠5团子滚好放在碟子中备用6锅中放入油烧至十成热，然后放入;

5.大火炸至金黄色(不要一下锅就用勺子动它，会碎的。等会再动);

6.需要用高温、大火炸豆腐圆子才能够让它变得蓬松又大。

豆腐圆子怎么做好吃

豆腐丸子要想不散，一个是鸡蛋，一个是搅拌上劲。对于血脂高、胆固醇高的老人们，想要吃炸圆子，那么就可以试试炸豆腐圆子，炸好的豆腐圆子软嫩合适，牙口不好的老人也非常适合食用。最主要的是营养价值也非常的丰富。一定把肉剁成肉糜，即使在超市搅过也要再亲自操刀剁一回，肉糜放姜末、芝麻油、葱末等作料后，加酱油、精盐，之后放蛋清顺一个方向搅拌(鸡蛋清会让肉质鲜嫩柔软)，这样出来的肉丸一定不散，且肉质鲜美，细软。

豆腐圆子的功效预作用

1.更年期的“保护神”：有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2.预防心血管疾病：豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

3.降低乳腺癌的几率：制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。

吃烤鱼不会长胖，反而更聪明，而且有着美容养颜的功效。你喜欢吃烤鱼吗?你知道要怎么做烤鱼吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的烤鱼要如何做?

好吃的烤鱼做法1

烤鱼的材料

草鱼(二斤左右)，辅料：春笋，藕，菜花，洋葱，芹菜，红尖椒，海带，(白萝卜，土豆，午餐肉，香菇，豆皮都可)香菜，炸花生米，调料：干辣椒，花椒，花椒面，料酒，豆豉(老干妈豆豉酱)八角，桂皮，香叶，葱，姜，蒜，盐，鸡精，糖，酱油，胡椒粉

烤鱼的做法

1、 将草鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味(打开烤箱上下火，200度提前预热)

2、 将鱼放入烤盘，带手套放入烤箱内，上下火烤15分钟

3、 将春笋切条，藕切月圆片，菜花掰小瓣，洋葱切快，芹菜斜切寸段，红尖椒海带切菱形块，香菜切寸段。

4、 锅烧热放少许油煸香花椒、干辣椒后，放入葱段、姜片、蒜瓣，出香味后，放入八角桂皮、香叶，老干妈豆豉酱(能吃辣的就多放点，反之就少放)迅速放入洋葱、笋条、藕片、菜花、海带翻炒加入少许汤汁放盐、糖、鸡精、酱油调味，最后放入芹菜、红尖椒段翻炒。

5、 带手套将鱼从烤盘取出，将炒好的原料倒在鱼身上及盘中，再放入烤箱中烤三分钟(使各种原材料及汤汁的味道与烤鱼融为一体)。

6、 带手套将烤好的鱼取出后，洒上炸好的花生米，香菜段即可。

好吃的烤鱼做法2

烤鱼的材料

草鱼1条，芹菜、竹笋、丝瓜各50克，姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量

烤鱼的做法

1、鱼处理干净，表面刻花刀;芹菜切段;竹笋、丝瓜切块。

2、鱼加葱、姜、料酒、盐腌制10分钟，刷植物油、酱油，撒辣椒粉、花椒粉、孜然粉放220°C烤箱烤20分钟，取出放盘中。

3、锅放油烧热，放姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆鼓、;辣椒、花椒粒炒香，加高汤烧沸，放酱油、盐、白砂糖、味精、竹笋、芹菜、丝瓜略煮。

4、倒入鱼盆，放220°C烤箱烤5分钟，取出。

5、锅放油爆香辣椒、花椒粒，浇在鱼身上即可。

好吃的烤鱼做法3

烤鱼的材料

主料：鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱

烤鱼的做法

1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油(孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准)

2、放入微波炉，把火调到大和中之间，烤2分钟.取出后再撒一层孜然，放进微波路烤1分钟，然后撒上葱花就可以吃了!

好吃的烤鱼做法4

烤鱼的材料

白链鱼1-2条收拾干净，盐，姜粉，酒，糖，胡椒粉，五香粉，孜然粉，生抽+蜂蜜，大葱叶

烤鱼的做法

1.沿着鱼脊将鱼破成两半，撒盐、姜粉、酒、糖、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味。

2.烤盘铺上锡纸防粘，烤箱180度预热。

3.将大葱叶子洗净，平铺在烤盘上，将鱼放在葱叶上，刷一层由生抽、蜂蜜调成的酱汁，均匀地撒上五香粉、孜然粉。

4.将鱼带盘放进预热好的烤箱中180度烤大约20-25分钟，取出在表面再刷一层酱汁，再撒孜然粉、五香粉、葱丝，转200度烤一会直到鱼表面干爽即可。

小诀窍

1)选用刺比较少的鱼都可以做。 2)铺大葱叶子是为了防沾增香，用其它东东代替估计也行(山东的大葱一般都很粗壮，用它铺烤盘再合适不过啦)。

夏天喝清淡鱼汤可以解热去燥，当然也可以吃红烧鱼增添食欲，补充营养。那么，鳊鱼怎么做好吃？鳊鱼怎么烧好吃？

鳊鱼怎么做好吃

原料：鳊鱼一条、老干妈2/3汤匙、生抽1汤匙。

辅料：姜丝若干、盐少量、胡椒粉适量、白糖适量、料酒半个汤匙。

做法：

1、生姜切丝，鳊鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净；

2、鳊鱼身上划斜刀，用料酒和盐擦匀全身，腌15分钟；

3、热油锅，把鳊鱼擦干水分下锅，两面煎至金黄，加入姜丝、老干妈、生抽、胡椒粉、白糖和没过鱼身一半的清水，大火煮开后，转中小火，焖煮至8分钟左右；

4、装碟后切点辣椒圈装饰一下就可以。

鳊鱼怎么烧好吃

红烧鳊鱼好吃。

材料

鳊鱼一条，肥猪肉末60克，小葱4根，姜5克，蒜5瓣，青红椒各1/2只，豆瓣酱2大勺，植物油适量，高汤或水100ML，老抽1小勺，醋1小勺，白糖1大勺，鸡精少许。

做法

一、葱切花和段，姜、蒜切片，青红椒切丁。

二、鳊鱼洗净，撕去肚内黑膜，沥干水分后再用厨房纸抹干鱼身水分，在鱼身上抹少量盐。锅用姜块擦一下，入油烧六七成热，下鳊鱼煎制。

三、一面煎黄后翻面煎，火力为中火，注意煎好再翻面。

四、将鳊鱼推在锅边，加少加些油，放入肉末炒断生。

五、加入豆瓣酱炒香后继续加入葱、姜、蒜略炒。

六、依次加入其它调味料，烧开锅后转中小火烧15分钟左右，其间适当翻动鱼身使其入味。

七、将鱼盛在鱼盘后，留汁大火收汁至浓稠。

八、将汁浇在鱼身上，撒上青红椒丁和葱花即可。

鳊鱼的功效与作用

1.脂降压

鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

2.养阴补虚

鳊鱼具有补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。

巴沙鱼并不是我国特产的鱼但是在我国也是可以经常吃到的，巴沙鱼是一种非常鲜美的鱼类他的做法也有非常多的，那么巴沙鱼水煮怎么做好吃呢？我们一起来了解一下吧。

巴沙鱼水煮怎么做好吃

1.把巴沙鱼切成薄片，给巴沙鱼打上一些的鸡蛋清，再加上一些的生粉，还需要加入少量料酒以及一些盐分，之后用手，抓拌之后调制均匀，等到抓到蛋清完全起泡的时候就可以了。

2.在锅中放油，等到油热的时候就可以下入干辣椒，再加藤椒一起炒香，再依次加入尖椒和葱，姜，洋葱，适量的酱油，翻炒均匀之后加入开水，水中放上盐，鸡精烧开。

3.在锅中放上腌好的巴沙鱼肉，在放入鱼肉的时候要把上多余出来的蛋液去掉，否则会容易出现蛋花的情况，而且最好可以用筷子搅拌划散，等到把巴沙鱼炒熟就能关火，出锅的时候撒上一些葱花和香菜就能吃了。

水煮巴沙鱼怎么做好吃

1、巴沙鱼切成片，加入一个蛋清，一小勺盐、胡椒，一大勺料酒，腌制20分钟。

2、青菜洗净，土豆切片，千张切丝。

3、青菜和土豆一起煮，先把煮熟的青菜捞起来铺底，继续煮土豆片，土豆煮熟之后铺上去。

4、千张煮熟之后铺上去。

5、用开水烫鱼，将鱼烫熟后捞出。

6、蒜拍碎，姜切成片，锅里下油炒蒜和姜，加入豆瓣酱，翻炒到红油溢出。加入两升高汤，继续加热。汤沸腾后加入鱼片，将汤和鱼片倒入装好锅底的盆子或大碗。

7、小碗里装入芝麻和剪好的辣椒，锅内加入冷油，小火将花椒炒至棕色，将热的花椒油倒入小碗内。

8、小碗内的调料淋在装菜大碗或盆内。

巴沙鱼婴儿可以吃吗

可以适当的给婴儿吃一些巴沙鱼，但是不建议给婴儿吃，因为中国目前并没有大规模的养殖巴沙鱼，市场上现在售卖的巴沙鱼大多都是冷冻的产品。而冷冻过的鱼大多会添入一些保水剂，以用来防止鱼肉细胞内的液体结晶和解冻后水分流失与变形。保水剂对于人体有害，所以要注意尽量避免给经常婴儿吃从冰箱里冰冻的巴沙鱼肉，如果有条件，尽量选择新鲜的巴沙鱼肉。

巴沙鱼怎么给婴儿吃

巴沙鱼清洗好，把料酒从巴沙鱼的表面上浇上，然后再抹上少量的盐，还要加上白砂糖适量。最后撒上切好的葱姜，给巴沙鱼腌制半个小时，就可以上锅开始蒸，多加些水放在锅里，用中火蒸40分钟的时间，等到完全煮熟的时候就可以选择出锅，吃的时候用勺子给宝宝挖着吃就可以了，味道好的同时也容易吸收，很适合宝宝吃。

红豆亦称小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常见小杂粮。红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。你想了解好吃美味的红豆粥要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃美味的红豆粥要如何做?

好吃美味的红豆粥做法1

材料

红豆适量，大米小半碗。

做法

步骤1：超市买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好。(豆子不容易煮烂，尤其是红豆，我是采用泡一天的方法去做红豆粥的。网上说有一个方法能让红豆容易煮烂，“就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就就会烂了;或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易被煮烂!”大家也可以照着这种方法试试看。)

步骤2：第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆，洗净，放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，未开前可以撇去白沫。(一个多星期前我有幸得到了一只乐扣乐扣公司赠送的酷菲偲24CM双把汤锅，锅端在手里沉甸甸的，感觉还是很不错。第一次用它，就用它煮点红豆粥，以后再用它做点汤试试看效果。)

步骤3：煮至豆子酥烂，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的时候也可以根据个人口味，加入冰糖调味。我不是太喜欢粥里加糖，所以就省下了几块冰糖。

好吃美味的红豆粥做法2

材料

2人份：糙米、紫米、大米各2汤匙(30g)，薏米、小米，、黑芝麻各2茶匙(10g)，红小豆、黑豆各2茶匙(10g)

做法

1、将所有杂粮清洗干净，沥去水分，放入煮锅中，加入适量凉水(水量以没过杂粮为准)浸泡30分钟。

2、到去浸泡杂粮的水，煮锅中再加入1000ml凉水，大火煮开，用汤勺把浮出的沫沫去除干净，然后转中小火慢慢熬煮。

3、大约熬煮50分钟，直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止。

小诀窍

1、煮粥的过程中不要用汤匙搅动锅中的食材，一旦搅了，容易糊锅底。

2、也可以使用高压锅来熬煮杂粮粥，这样可以节省熬煮时间。

好吃美味的红豆粥做法3

材料

花生，紫米，红豆，山药

做法

1.花生、紫米、红豆提前浸泡半天。

2.山药削皮，切块。

3.坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮。

4.等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎。

5.我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味的MM还可以加些红糖。

好吃美味的红豆粥做法4

菜谱简介 红豆粥很好做。

材料

红豆30g，大米60g

做法

1、将红豆和大米捡去杂质、洗净、放入砂锅或煲中、加适量水(水量多一点为好)，用中火烧开后改为微火焖约30分钟左右。

2、等水有黏稠感后，加入少量白糖或冰糖搅匀后盖严、熄火、焖着待冷却，晚上睡前放入冰箱保鲜。

3、待次日早餐时取出，加热一下即可食用。

板栗很好吃，是那种吃了会上瘾的好吃，板栗炖的烫也特别好吃，比如板栗炖猪肚，那么板栗炖猪肚怎么做好吃呢，板栗炖猪肚的功效有哪些呢。

板栗炖猪肚怎么做好吃

1、把猪肚子用面粉反复的揉搓清洗几遍，把里面翻出来，油脂去除，加入适量的盐继续揉搓清洗干净，再翻面撒上一些盐，揉搓一分钟左右清洗干净，还需要用面粉，盐交替揉搓。

2、猪肚完全清洗干净以后放到锅中，加入适量的水，生姜煮上几分钟，再清洗一遍。

3、洗好的猪肚放到砂锅里面，加入适量的水慢慢地开始煮，煮好以后拿出来切成条状。

4、板栗的肉剥好，红枣里面的核去除清洗干净，和猪肚条一起放进锅中，慢慢的熬煮成汤，再添加适量的枸杞，盐搅匀以后就可以吃了。

板栗炖猪肚的功效有哪些

1、板栗炖猪肚里面含有矿物质，维生素以及不饱和脂肪酸，对于骨质疏松，动脉硬化，冠心病，高血压都有很好的预防以及治疗作用，还能达到延年益寿，抵抗衰老效果。

2、适当地吃一些板栗炖猪肚还能补充身体所需要的核黄素，可以让成人口腔溃疡以及小儿口舌生疮问题得到有效解决。

3、板栗炖猪肚中的的碳水化合物含量丰富，是可以让脂肪代谢速度变快的，而且健脾益气厚补胃肠的效果也非常好。

吃板栗有什么好处

1、滋补身体

板栗中含有的营养差不多，而且人们食用后都能尽快把它们含有的营养吸收和利用能补充益气缓解体虚，并能促进身体代谢，提高身体各器官功能，经常食用能滋补强壮身体会提高人类身体健康水平。

2、补脾健胃

板栗都是能补脾健胃的健康食材，但相对来说熟板栗补脾健胃的功效更加出色，它能缓解人体脾胃虚寒和脾胃不和更能让人类腹部胀痛和消化不良的症状很快减轻。而生产力中还有一些不易消化的物质，人们过量吃生板栗时，容易加重肠胃负担，会让消化不良的症状加重。

3、延年益寿

板栗都是营养价值极高的存在，它们能为身体补充丰富植物蛋白和多种氨基酸，还能让人体吸收一些矿物质与类黄酮，这些营养被人体吸收后可以促进身体代谢并能增强人体自身的抗衰老能力，经常食用能延缓益寿。

4、补肾强腰

板栗还都是能补肾强腰的健康食材，它们能入肾经可提高人类肾功能，能预防缓解肾虚，对人类因肾功能不全或肾虚导致的腰膝酸软，腰腿疼痛都有良好缓解作用。在板栗之中生板栗补肾藏药的工作比熟板栗要更加出色，它对男性的性功能减退以及阳痿也有一定缓解作用。

剥好的板栗怎么保存

1、冷藏保存

剥好以后的生板栗可以装入到保鲜袋中，密封好以后直接存入到冰箱的冷藏室，能让剥好后的生板栗保存10~15天，甚至更长时间不变质，而且取出食用时依然保持它鲜嫩的口感。

2、通风保存

剥好的生板栗还可以装入到透气的纱布袋中，悬挂在阴凉通风的环境中保存，这样虽然会让生板栗中的水分流失，但不会让它营养出现大量流失，在保存过程中可以随时取出食用，而且能让他保存较长时间，只是这种生板栗在吃的时候需要提前用水浸泡。

3、煮熟保存

剥好以后的生板栗还可以入锅加清水煮熟，也可以把它放到蒸锅中蒸熟以后再保存。不过蒸熟或煮熟以后的板栗在取出后要降温，然后装入的保鲜袋中也要放入冰箱的冷冻室，取出食用时直接化开就可以，这样能最大限度保留板栗的原有口感。

4、冷冻保存

剥好以后的生板栗还可以放在低温环境中冷冻，保存最好的方法就是把它装入的保鲜盒中，密封后直接存入冰箱的冷冻室，不再想吃生板栗时取出把它化开就可以按自己的需要去烹调，这样保存的生板栗能保持新鲜，而且保质期会特别长。

大家在生活中应该吃过很多的蔬菜吧，但是你吃过红菜苔吗？今天就和小编一起来了解一下吧，究竟红菜苔怎么做好吃呢以及什么时候可以吃到红菜苔呢。

红菜苔怎么做好吃呢

1.将菜台准备好，摘好一段段，有些人用刀切，建议用手摘，会更好吃。

2.摘好之后，可能会有些菜台比较粗，为了避免有些粗的没有熟，我个人是用到切成两半。

3.全部弄好之后，将菜台洗净，备用。

4.准备好大蒜和辣椒，辣椒的量根据自己的喜爱可以多加些。

5.将锅烧热，放入大蒜和辣椒爆炒，倒入菜台。

6.等菜台炒软之后，加入适量的盐和其他的调料，我个人为了保持菜台的原汁原味，至给了盐，大蒜和一点点辣椒。

7.翻炒至变软，就可以出锅啦，一盘美味的清炒菜台就出锅啦；色香味俱全。

什么时候可以吃到红菜苔呢

红菜苔是秋冬季节的蔬菜，一般在天冷下霜的时候最为鲜嫩爽口，经过霜冻后的红菜苔里聚集了更多的糖分，吃起来清甜中带一点苦味。红菜苔的收获期从10月起长达四个月，每年早春是菜苔盛产的时期，红菜苔的苔子是陆续生长的，摘了一茬，从别的叶间处又滋出一茬，第一批采摘的品质是最好的，嫩、香、味淡甜。

什么人群不适合吃红菜苔

胃炎，痢疾，肠炎，消化性溃疡，呼吸系统疾病忌食紫菜苔。气虚体质，气郁体质，阳虚体质，瘀血体质忌食紫菜苔。这些人群对于红菜苔来说就不能食用了，以免食用以后对身体健康产生不利的影响哦。

如何选择红菜苔呢

1、白心：在平时挑选红菜苔的时候可以去观察一下红菜苔的背面有没有白心，一般背部含有的白心的红菜苔的食用口感都比较清甜一点，不会有很苦的口感

2、淡绿色：在挑选红菜苔的时候尽量去挑选一些颜色比较淡绿一点的红菜苔，红菜苔在平时挑选的时候去看看红菜苔的颜色，淡绿色的红菜苔的食用口感都比较好一点，最好是在购买的过程中去捏一捏红菜苔红菜苔的表皮够不够硬，硬一点的红菜苔口感也会比较好一点。

3、没开花的红菜苔：在挑选红菜苔的时候尽量去选择一些红菜苔没有开花的红菜苔，没有开花的红菜苔在食用的时候也不会有太苦涩或者是太老的口感，因为一般没有开花的红菜苔口感都比较鲜嫩，而且在挑选红菜苔的时候也要去看看红菜苔的叶子的数量，尽量去选择一些叶子数量比较少的红菜苔去食用，这一类的红菜苔的口感都是比较鲜嫩一点的。

4、叶少茎多：在平时挑选红菜苔的时候尽量去选择一些叶子比较少茎比较多的红菜苔去食用，这样食用的红菜苔的口感比较清新，鲜嫩，因为红菜苔的叶子的口感不太好，但是也可以食用，一般在生活中食用红菜苔的时候还是很好食用叶子，因为红菜苔的叶子的口感不够好，所以在挑选红菜苔的时候尽量去选择一些叶子比较少的红菜苔

5、茎秆长的：在挑选红菜苔的时候尽量去选择一些红菜苔的茎秆比较粗一点的长一点的红菜苔，一般这种红菜苔都是属于比较闲=鲜嫩一点的红菜苔，在食用口感上有很好的帮助。

6、当季食材：在平时食用红菜苔的时候尽量去选择一些当季的红菜苔食用，因为当季的食材在食用的时候不用担心食材的食品安全问题，食用之后可以人体也能更好的去吸收食材中所含有的各种营养物质。

剁椒鱼头营养丰富，味道鲜美，一般不太能吃辣的人都不敢尝试这道美味。剁椒鱼头好吃的做法有哪些呢?下面小编跟你分享一下剁椒鱼头要怎么做才美味?

剁椒鱼头的好吃做法1

材料

主料：胖头鱼头1个，剁椒50克

辅料：生姜2片，葱2根，小香葱4根，料酒，白胡椒粉少许，生抽少许，蚝油少许，鱼露少许

做法

1、胖头鱼去鳞洗净后，将头与鱼身分开。

2、将鱼头从中间剖开，抹上由料酒、生抽、白胡椒粉、剁椒酱、鱼露、蚝油调成的酱料，再加姜片与葱结一起腌制。

3、将抹好酱料的鱼头合拢装入容器，用保鲜膜封好后放冰箱冷藏2小时以上。

4、蒸锅放水置火上烧开，将腌好的鱼头均匀浇上一汤匙油后上锅蒸15至20分钟。

5、蒸好的鱼头会有很多水。这些水很腥，要倒掉哦!这样你的鱼头就成功一大半了!

6、另准备一个大盘，小心地将蒸好的鱼头平铺在大盘上，什么葱结、姜片通通不要!再将新解的剁椒均匀地铺在鱼头上。如果能吃辣，可以再加些野山椒末。

7、炒锅置火上烧热，倒4至5汤匙油，用几粒花椒，油炝香后烧至八成热，将热油泼在剁椒上，洒上香葱末即可。

剁椒鱼头的好吃做法2

材料

草鱼头1个，姜20公克，葱2支，剁辣椒3大匙，香菇精1/4茶匙，米酒1茶匙

做法

1.鱼头洗干净并对剖成两半，姜切片、葱切段后备用。

2.将姜片、葱段舖在盘底并放上作法1的鱼头，将剁辣椒及香菇精、米酒依序洒在鱼头上。

3.取一锅放入作法2的鱼头，以大火蒸约20分钟后即完成。

剁椒鱼头的好吃做法3

材料

新鲜鱼头1只，食盐少许，新鲜剁椒4大匙，生姜2大块

做法

1.新鲜鱼头在买时就让小贩去除掉鱼鳃，剖开成为相连的两半。

2.把鱼头清洗干净，在鱼头表面抹上少许食盐，让它略微入味。

3.油锅烧热，倒入姜末，爆香;再倒入剁椒，一起翻炒三至五分钟，盛出，待用。

4.取一只大盘子，把切片的生姜铺在盘底，然后把鱼头放在姜片上。

5.在鱼头上层盖满炒制过的剁椒姜末。

6.蒸锅大火烧开后，放入鱼头，仍然用大火蒸15-20分钟左右，即成。

7.剁椒鱼头出锅以后，在盘边上扔一把在开水中烫熟的，热热的米粉进去，让米粉沾满了鱼头和剁椒蒸出来的香香辣辣的汁儿。

剁椒鱼头的好吃做法4

材料

鲷鱼头一个，对半切开(我买来就是切好的，最好是鱼嘴部分相连)

蒜瓣5-6个切末，姜片3-4片切丝，葱花少许。

豆豉两大勺，剁椒(量以铺满鱼头为准)

调味料：

料酒，生抽，盐

做法

1.鱼头用盐和料酒抹一下，放置1小时

2.把姜丝铺在盘底，然后把鱼头放上，剖面朝下，把剁椒，豆豉，蒜末铺满在鱼头上

3.鱼头加一勺料酒，一勺生抽，上锅大火蒸12-13分钟，关火后闷2分钟开盖，撒上葱花，淋上热油即可

牛里脊是很好吃的，牛里脊这个部位的肉很嫩，很多人都喜欢吃，那么牛里脊怎么洗干净呢，干炸牛里脊怎么做好吃呢，下面一起来看看吧。

牛里脊怎么洗干净

1、购买来的新鲜牛里脊肉如果直接用冷水冲洗的话，牛肉上的油脂在遇到冷水之后会发生凝固，不仅不能够将牛肉清洗干净，而且还会出现越洗越脏的现象。

2、将购买来的牛里脊肉放在淘米水中浸泡一下，然后再用清水洗，就可以将牛肉洗干净了。这是因为淘米水中含有丰富的蛋白质、维生素、淀粉等，可以分解牛肉表面的油脂。

3、还可以使用生面团在牛肉上滚动，也可以将脏东西黏走。

4、不能将牛里脊肉放在热水中清洗或长时间浸泡，否则会导致牛肉中营养成分大量流失。

干炸牛里脊怎么做好吃

材料：牛里脊肉250克，鸡蛋50克，小麦面粉50克，大葱5克，姜1克，椒盐10克，味精1克，料酒6克，花生油70克，香油15克。

做法：

1、将牛里脊洗净，去筋膜，切成长方形薄片，放碗内。

2、牛里脊用姜末、葱花、花椒盐(3克)、味精、料酒、麻油(10克)腌渍10分钟。

3、鸡蛋磕入碗内，加少许清水打散，下面粉调和成全蛋糊。

4、炒勺置火上，入花生油，烧至六成热时，将裹匀全蛋糊的牛肉片逐片下油勺内炸呈淡黄色时，捞出。(5)待油温升高至八成热时，投入牛肉片复炸至金黄色，倒入漏勺内沥油，装盘，撒上花椒盐即可。

牛里脊正确切法

牛里脊肉最好大家还是顺着肉丝切丝，这样不会将肉切碎，千万记住里脊肉不可断丝切，看似肉片切得很大，炒肉时就会炒成肉末。先用刀背把肉来回敲敲，然后可以先切成薄一点的片，然后再切成丝也可以。小贴士：肉丝顺着肉丝的纹路切这样炒起来不会断成一堆碎肉;肉片逆着肉丝的纹路切这样炒后的口感非常棒不会柴。

牛里脊怎么选

1、选肉的时候，要考虑到烹调之前你打算切掉多少肉。牛里脊分为去皮的、没有去皮的和去皮的、去结缔组织的瘦里脊。每一种在烹调之前的加工程度都不一样。

2、去皮的里脊已经去掉了肥肉，而肉筋还在。肉筋是红肉中有弹性的、白色的结缔组织。没有去皮的里脊既有肥肉，又有结缔组织。这种里脊是最便宜的，不过也是肉质最硬、烹调最花时间的。

3、还有去皮的、去结缔组织的瘦里脊。因为屠夫已经替你做完了大部分工作，所以这种里脊几乎不需要加工就能烹饪，不过它比另外两种要贵得多。

土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义。你知道如何做出可口好吃的土豆烧牛肉吗?下面就让小编给你介绍一下好吃可口的土豆烧牛肉要如何做?

好吃可口的土豆烧牛肉做法1

材料

牛腩650克，土豆3只，胡萝卜2根，花生油2汤匙，生姜2小块，白酒2汤匙，生抽2汤勺，黄片糖2小块约20克，清水约4碗，盐1/2茶匙

做法

1、牛腩切块清水浸泡一下，沥干水分备用。

2、热锅，下花生油，油热后加入生姜炒至闻到香味。

3、倒入牛腩块翻炒至表面变色。

4、加入白酒、黄片糖、生抽和清水，小火焖煮大约50分钟至牛腩变软

5、胡萝卜切滚刀块。

6、土豆去皮，切块备用。

7、炖至八成的牛腩放入土豆、胡萝卜，稍微下点盐，水不够可以加些许开水，继续小火焖煮15分钟。

好吃可口的土豆烧牛肉做法2

材料

主料：牛肉(牛腩)1千克、土豆2个、西红柿4个、洋葱2个、胡萝卜1个、姜、葱。

辅料：老抽1大勺、料酒1勺、醋1小勺、番茄沙司、黑胡椒。

做法

1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。

2、土豆去皮洗净沥水滚刀切块待用。

3、锅放油烧热，下牛肉煸炒，烹老抽、料酒和一小勺醋。

4、接着下洋葱西红柿继续翻炒。

5、挤人番茄沙司，再现磨一些黑胡椒粒炒匀。

6、放葱姜，倒入热水，大火烧20分钟改小火烧60分钟左右。

7、出锅前放胡萝卜和土豆烧熟。

8、等到肉烂，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅了。

看过“如何做好吃可口的土豆烧牛肉”

好吃可口的土豆烧牛肉做法3

材料

土豆，胡萝卜半根，牛肉，红辣椒干，姜，葱，料油，酱油，辣椒粉，辣椒油，盐，鸡精

做法

1.土豆，胡萝卜去皮切成小块

2.牛肉切成牛肉丁

3.锅里放油，把红辣椒干，姜，葱炒一下，爆香，倒入牛肉丁，翻炒几分钟，倒入料酒和酱油，翻炒几下，把切好的土豆和胡萝卜倒入一起炒几下，少加点水(防止糊底)，盖上盖闷，隔一分多就炒几下，要是干了就加点水啊，大概20来分，土豆面了就差不多了，放上辣椒油，辣椒粉，盐，鸡精，翻炒混匀(很简单的，不喜欢吃好多调料的，就放红辣椒干，姜，葱，盐就可以了，我炒的菜就不放鸡精一类的)

好吃可口的土豆烧牛肉做法4

材料

牛肉，土豆切滚刀，红萝卜切滚刀，生抽，老抽，姜片，葱段，蒜瓣，八角，花椒粒，桂皮，盐，糖，香菜

做法

1. 牛肉切小块，锅里烧开水，焯掉血水，沥干备用。

2.锅里放油，油热放入八角，花椒粒，桂皮炒香，铲出来放入烧菜用的小漏球里。没有小漏球就直接加姜片，葱段，蒜瓣和前面的香料一起炒香。我是在余油里加姜片，葱段，蒜瓣炒香，再加入沥干水分的牛肉一同翻炒均匀。

3.加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀后加热水(一定要热水，否则牛肉遇冷水就发紧，不容易煮烂)刚刚淹过牛肉，放入2里的香料漏球，大火烧开后，改小火慢慢炖一个小时左右，这个取决于牛肉切的大小。

4.等牛肉炖得软烂了加入土豆，红萝卜，盐，糖翻炒均匀再继续炖至土豆，红萝卜入味后大火将汤汁收浓稠就可以出锅了。

5.撒上香菜味道更好。

猫咪

为保证被救助的流浪猫在领养后的幸福生活，对领养人限定一些条件及准则是必须的。领养人也必须知道，领养宠物并不是随心所欲的事情，一定要慎重考虑后再做决定。

一、物质条件

1.食物：为猫咪提供均衡营养，日常食物以猫粮为主，辅以洁净的饮水，并根据个人条件定期适量给猫补充肉类或罐头食品进行口味的调剂。

2.居住：为猫咪提供阳光充足、通风良好、装有纱窗纱门的家庭居住环境，并保证猫咪有适当的活动空间以保证充足的运动量。严禁放养，杜绝领养猫咪再次走失的可能。

3.排泄：为猫咪提供洁净、卫生的室内入厕条件。使用猫砂，坚持每日清理猫厕所和定期给猫厕所消毒。

4.药品和工具：按照建议准备常备药品，及日常护理相关工具。

二、精神准备

1.保证猫咪生活的安全：为猫咪提供安全、和谐、宽松的生活氛围。事先应征得全体家庭成员的支持，本人和其他家庭成员不得虐待打骂领养的猫咪。在将猫咪介绍给原来家庭伴侣动物时，应给予足够的耐心和信心。

2.保证猫咪生活的稳定性：为猫咪提供永久、稳定的生活氛围。事先考虑生活中可能发生影响猫咪生活状况的各种情形。猫咪性格的改变、领养人婚姻状况的改变、工作地点的改变和领养人的怀孕生育等，均不可成为影响或改变猫咪领养状况的理由。

三、健康投入

1.日常养护：定期为猫咪提供日常护理，如皮毛梳理、修尖指甲、洗澡、清理耳朵和眼睛等。

2.定期免疫：每年定期为猫咪进行免疫以防止传染性疾病的发生。

3.绝育手术：领养未成年猫的朋友应在猫咪成年后为猫咪实行绝育手术。

4.疾病治疗：在猫咪患病时，到可靠的医疗机构对猫咪进行治疗，不得因为经济或其他原因忽视、拖延猫咪疾病的治疗。

甲鱼是比较好吃的食物，很多人好奇甲鱼是个什么味道，其实甲鱼的味道是很鲜美的，甲鱼肉非常的嫩滑，你说这样的甲鱼还能不好吃吗。

甲鱼好吃吗

好吃，肉很香。甲鱼壳具有抗癌作用。

人们喜爱食用甲鱼，因为它是一种高蛋白、低脂肪的滋补品，尤以500多克重的母鳖为佳。而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

母鳖体厚尾巴短，甲裙厚，肉肥，味最美，公鳖则体薄尾巴长。

好的甲鱼动作敏捷，腹部有光泽，肌肉肥厚，裙边厚而向上翘，体外无伤病痕迹。

吃甲鱼的注意事项

1、死甲鱼放久后食用可引起人体中毒。

2、凡脾虚、胃口不好、孕妇及产后泄泻的人均不宜食用甲鱼，以防食后肠胃不适;患慢性胃炎，肾功能不全、肝炎、肝硬化的病人都不宜吃甲鱼及其制剂，以免诱发肝昏迷。

甲鱼经济价值

甲鱼是一种珍贵的经济动物，不仅肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，被视为名贵的滋补品，而且全身各部分均可入药，具有滋阴清热，平肝益和破结软坚与消淤等功效。据民间传说，鳖血还能治疗贫血病，肺病、心脏病、气喘、神经衰弱等。

进入90年代，我国掀起一股“甲鱼养殖热”，并不断升温，其销售价格之高令人咋舌，但至1997年至现在“甲鱼热”骤然降温，跌入低谷。其主要原因受外来甲鱼入进、走私甲鱼的冲击和国内超速发展，存量饱溢。目前市场价值与价值基本同步，符合价值规模，加之目前甲鱼的市场价值以被消费者认可，只要养殖条件具备、真正掌握了养殖技术提高成活率，并能妥善搞好经营管理，积极推行配套养殖，大力开发甲鱼深加工产品。养殖甲鱼仍有较好市场。

清炖甲鱼汤的做法

清炖甲鱼汤的制作材料：

主料：甲鱼一只、火腿、香菇、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精。

1、将甲鱼翻过身来，背朝地,肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。接着放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出。

2、放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温)用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍,关键得把腿边的黄油给拿掉。

3、还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边(也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉.刮净黑皮后,洗净.就算基本清理完工了。

4、甲鱼加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒。

5、然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加60分钟吧。

百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。你喜欢自己动手做百合汤品?你知道如何做出可口好吃的百合汤品吗?下面就让小编给你介绍一下好吃可口的百合汤品要如何做?

好吃可口的百合汤品做法1

菜谱简介 色彩鲜艳，汤汁浓稠甜润。

材料

主料：梨1200克，

辅料：银耳(干)30克，百合10克，枸杞子10克，

调料：冰糖30克

做法

1.雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成块;

2.银耳、百合、枸杞子分别用水洗净;

3.银耳用水浸泡发后撕成小朵;

4.先把撕好的银耳放入炖盅内，加入清水，放在火上先用大火烧开;

5.盖好盖，改用小火炖1小时左右;

6.到银耳软烂时，揭去盖，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨块，加盖继续用小火炖30分钟左右;

7.当梨块软烂时即可。

好吃可口的百合汤品做法2

材料

贡梨1个，鲜百合1个，冰糖及适量，蜂蜜适量

做法

1.贡梨去皮去心，切成块，放入炖盅内，加纯净水盖过梨， 以免氧化.

2.百合剥开，削去干掉的部分.放入炖盅内，加入蜂蜜和 冰糖，再加 纯净水盖过所有材料.

3.把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)， 大火烧开后， 转小火炖40-60分钟.即可熄火，凉至不烫口就可食用.

好吃可口的百合汤品做法3

材料

主料：银耳(干)15克，百合100克，香蕉400克，

辅料：枸杞子5克，

调料：冰糖60克

做法

1.银耳用温水泡2小时，拣去黄蒂及杂质，撕成小朵;

2.放瓷碗中，入蒸笼蒸半小时后取出;

3.鲜百合掰开，洗净，去老蒂;

4.香蕉去皮，切成小片;

5.枸杞洗净，用温水泡软;

6.将银耳、百合、香蕉片、枸杞放入炖锅内，加冰糖调匀，入蒸笼蒸半个小时即可。

小诀窍

食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

好吃可口的百合汤品做法4

材料

红豆500克，莲子30克，百合20克，陈皮1小块，冰糖500克，清水适量

做法

1.1.红豆，莲子清水洗净，泡浸两小时;百合泡半小时;陈皮洗净;

2.2.煮开水，把红豆，陈皮，莲子和百合放入锅中;

3.3.煮开后用中小火煮两小时(要保持在小滚的状态)，最后转用大火煮半小时左右;

4.4.煮至红豆起沙，加冰糖，甜度根据各人所爱。

其实在我们日常生活中，常见鱼的营养价值都挺高的，似乎没有必要去追求最贵最有营养。在烹制水产品中，应根据不同品种的特性分别加以处理，使鱼的营养价值尽可能多地被人体吸收。你喜欢自己动手做糖醋鱼?你知道如何做出可口好吃的糖醋鱼吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的糖醋鱼要如何做?

好吃的糖醋鱼的做法1

材料

炸鱼1条，洋葱1/2颗，青椒1颗，胡萝卜100公克，泡发木耳100公克，A.蕃茄酱3大匙，白醋2大匙，糖4大匙，水200㏄，B.太白粉水1大匙，香油少许

做法

1.将洋葱、泡发木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。

2.热油锅，将炸鱼回锅炸至热后盛盘。(也可以用微波炉加热)

3.热油锅，放入作法1的材料用中火一起翻炒爆香，再加入调味料A煮滚，加入太白粉水勾芡即为糖醋酱。

4.将糖醋酱淋在作法2的炸鱼上，最后滴上少许香油即可。

好吃的糖醋鱼的做法2

材料

鲜鱼一尾，青椒1/3个，黄椒1/3个，红椒1/3个，青葱2支，姜10公克，大蒜1粒，红辣椒1/2条，葱姜水1/2杯，太白粉2大匙，地瓜粉2大匙，糖醋汁1杯

做法

1.鱼去除腮、鱼鳞、将内脏洗净后，划斜刀，放入葱姜水中腌30分钟后，备用。

2.青椒、黄椒、红椒分别切丝;青葱切末，姜切丝，蒜切末，备用。

3.将太白粉、地瓜粉一起倒入盘中拌均匀，备用。

4.将做法1的鱼用纸巾将水份擦干，放入作法3的粉中均匀沾裹后，约2分钟再轻拍多余的粉，备用。

5.起一油锅，将油烧热至约140℃，将作法4的鱼放入锅中炸约4分钟成金黄色后捞起，盛盘备用。

6.另一起锅，倒入2大匙油，将作法1的葱末、姜丝、蒜末放入锅中爆香后，加入糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒丝、黄椒丝、红椒丝。

7.再以太白粉加少许水勾薄芡，淋上作法5的鱼即可。

好吃的糖醋鱼的做法3

材料

鲷鱼肉180公克，洋葱1/2颗，泡发黑木耳30公克，胡萝卜15公克，青椒1/2颗，A.盐1/4茶匙，蛋白1大匙，白胡椒粉1/4茶匙，料酒1茶匙，B.蕃茄酱2大匙，白醋2大匙，水1大匙，细砂糖5/2大匙，C.太白粉4大匙，太白粉水1茶匙，香油1茶匙

做法

1.鲷鱼肉切斜片置碗中，加入调味料A抓匀腌约2分钟;洋葱、木耳、青椒及胡萝卜切丝备用。

2.热锅，加入500㏄油烧热至约150℃，将作法1的鱼片裹上太白粉，入锅以中火炸约2分钟，呈金黄色时捞起沥油备用。

3.洗净锅子，重新热锅，加入少许油，大火略炒香作法1的洋葱丝、青椒丝、胡萝卜丝及木耳丝后，倒入调味料B一起煮开，再用太白粉水勾薄芡，最后加入作法2的鱼块，快速翻炒均匀，起锅前洒入香油即可。

好吃的糖醋鱼的做法4

材料

主料：黑鱼750克，

辅料：酱黄瓜25克，

调料：酱姜25克，白砂糖50克，醋50克，酱油20克，料酒10克，大葱15克，植物油100克，香油5克

做法

1.黑鱼宰杀后，去内脏及鱼鳞，洗净，剁去头尾，除去龙骨和鱼皮，切成小块放入碗内，加酱油，黄酒浸渍1小时。酱油，酱姜均切末待用。

2.炒锅上火，加生油烧至七成热，倒入鱼块，炸至起软壳捞出，待油温升高后再入锅，炸至呈金黄色外壳起脆时，捞出沥油。

3.炒锅留余油，将葱花煸香，加酱油，白糖和适量清水，烧开加醋，成糖醋卤，把鱼肉放入卤内，用旺火收浓卤汁，卤汁稠干时，撒入酱瓜末，酱姜末，颠翻拌匀，最后淋香油，出锅装盘，冷却后食用。

鱼丸是特制的一种小吃美食，主要原料就是鱼肉，但是并不是所有的鱼肉都可以做鱼丸，而且不同的鱼做出来的口感也是不一样的。那么，鲤鱼可以做鱼丸吗？鲤鱼鱼丸怎么做好吃？

鲤鱼可以做鱼丸吗

鲤鱼可以做鱼丸。

一、把鲤鱼肉剔骨，剔皮。

二、放入猪肥膘，猪肥膘和鱼肉的比例约为1：3。这样做鱼丸的口感会更滑嫩。

三、将鱼肉和猪肥膘剁碎，或放入榨汁机中打成蓉。

四、将鱼肉蓉中放入盐、味精、料酒、姜汁等调味。

五、锅里放水，水烧到8成热的时候挤入鱼丸。不要把火开的太大，要用文火把鱼丸慢慢养熟，否则做出来的鱼丸就不嫩了。

六、如果想做汤的话，把剔下的鱼骨加水熬个汤，鱼丸成型之后放入鱼汤里。

什么鱼可以做鱼丸

制作鱼丸，我们通常用草鱼、鲢鱼、白鱼、鲶鱼等鱼肉。由于鱼的种类不同，它们肌肉组织中的肌球蛋白和肌动蛋白的含量也不一样，所含纤维与结缔组织也有一定的差异，因而不同的鱼肉对鱼丸的质量是有一定影响的。制作鱼丸一般宜选用蛋白质含量高，而脂肪含量低的鱼肉。鱼肉的脂肪含量高会降低鱼丸的弹性，这是因为脂肪会阻碍蛋白质分子网状结构的形成。其次，鱼肉的新鲜程度也将影响鱼丸的质量。新鲜鱼肉不会发生蛋白质变性，因而它是制作鱼丸的前提条件。反之，如鱼肉超过其自溶期，那么制做鱼丸的质量是会受到影响的。

鱼丸怎么做好吃

做鱼丸和虾丸首先一定要选择新鲜的。不然会影响丸子的口感质量，鱼肉的纤维质量很重要，做鱼丸儿的时候要掌握好作料的比例，如果盐和水放少的话，鱼肉没有粘性，做出来的汤也比较混浊，与丸子也浮不起来。用干淀粉一起搅拌鱼丸比较有弹性，切记，不要用水淀粉，水淀粉没有弹性。坐下玩儿的时候，去虾头和尾的壳，用盐洗净之后挤去多余的水分，放好调料揉成团儿，放入冰箱，冻一个小时取出，这样口感比较脆，然后放到水煮浮上来就可以了。

辣椒酱味道浓郁颜色诱人，是个不错的下饭调味品，而且还很百搭，可以和各种蔬菜、肉类发生搭配，所以一直是很多人烹饪时的首选调料。下面小编为大家介绍几种辣椒酱的制作方法，欢迎阅读。

香酿辣椒酱的制作方法

材料：

腌渍辣椒150公克，花生酱40公克，甜面酱40公克，蕃茄酱60公克，蒜头20公克，冷开水50cc，盐10公克，沙拉油200cc，香油50cc，细砂糖2大匙，香菇精1茶匙

做法：

1、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎备用，蒜头切末备用。

2、起一锅放入沙拉油及香油一起烧热至约60℃。

3、将作法1的蒜末与甜面酱放入作法2的锅中，以小火炒约1分钟。

4、加入作法1的辣椒泥及花生酱、蕃茄酱、及细砂糖、香菇精一起以小火持续拌炒约5分钟至浓稠即可。

牛肉辣椒酱的制作方法

材料：

红辣椒1000克，牛肉600克，黄豆酱600克，番茄酱，豆油300克，胡椒粒10克，盐10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒熟的花生

做法：

1、将辣椒洗净，用料理机打碎;

2、牛肉切碎或用料理机打碎;

3、锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟;

4、锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒;

5、加入牛肉翻炒;

6、再加入辣椒碎略炒;

7、加入白糖、盐、姜末;

8、加入黄豆酱;

9、小火炖半个小时，

10、加入番茄酱，拌匀;

11、最后加入炒熟的花生，牛肉粉;

小诀窍:

弄辣椒的时候要小心，不要弄到眼睛里，偶就不小心弄眼睛里，辣的我是眼泪一把一把的，两个眼睛肿的像红眼兔子一样;这个酱不可加水，辣椒会出水，小火慢慢 熬制即可;要不时翻动，以免糊底;做好的酱装到坛子里可以放到阴凉避光的地方可以存放很久;不放花生，放点芝麻也会很香。

红彤彤的辣椒足以带给人喜庆，在早市有一堆红辣椒老远的就吸引了我的眼球，一堆人围着在挑选，一个箭步，我挤上前去，夹杂在一堆老年妇女中间，抢了一堆红 辣椒，因为小达子已经在我耳边说了N次了，做点辣椒酱，做点辣椒酱，始终没有满足他这心愿。这一天早上正好看到这么红艳艳的辣椒，忍不住出手了。回来做好 的这个酱足以让阿香婆、老干妈统统闪一边去，呵呵，因为这酱是又香又辣，吃了一口，辣的我和小达子丝溜、丝溜嘀，但是还是忍不住，每次都要吃掉小半碗这个 酱。

韩式辣椒酱的制作方法

材料：

A.糯米粉60公克，水50cc，B.味噌50公克，细砂糖20公克，辣椒粉20公克，C.醋1/2小匙，酒1/2小匙，盐1/2小匙

做法：

1、将材料B混合均匀备用。

2、糯米粉与水混合揉拌成糰，分成2等分压扁平。

3、烧开一锅水，把扁平面糰一一放入煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入作法1，充分搅拌后再加入材料C，搅拌均匀即可。

用途：做为各式料理炒、拌、沾之基底，应用广泛。

备註：完成的辣椒酱要装入干净未密闭的容器中。刚完成的韩式辣椒酱呈现红色的，随发酵时间愈久，颜色愈深，味道愈香醇。

桂林辣椒酱的制作方法

材料：腌渍辣椒200g，去皮蒜仁80g，豆豉60g，豆瓣酱100g，A.沙拉油150CC，香油 50CC，B.酱油50CC，细糖1大匙，鲜鸡粉1小匙

做法

1、豆豉洗净、沥干备用。

2、腌渍辣椒与去皮蒜仁一起放入调理机打碎。

3、再加入豆豉一起打碎。

4、将打匀的辣椒碎粒倒出备用。

5、热锅，倒入沙拉油与香油烧热。

6、倒入打好的腌渍辣椒略炒，再加入豆办酱炒散。

7、加入调味料B调味。

8、继续炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干时即可。

印尼辣椒酱的制作方法

材料：

腌渍辣椒100公克，蒜头10公克，冷开水50cc，盐10公克，虾酱20公克，沙拉油200cc，白醋2大匙，细砂糖2大匙，香菇精1茶匙

做法：

1、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎，蒜头切末备用。

2、起一锅放入沙拉油，让油锅热至约60℃后，放入作法1的蒜末及虾酱以小火爆香。

3、将作法1的辣椒泥及白醋、细砂糖、香菇精放入作法2的锅中，以小火炒约5分钟，呈现浓稠状即完成。