甲鱼

甲鱼是水生杂食动物，喜食动物性饵料。幼鳖以水生昆虫、水蚯蚓、蝌蚪、小虾等为食，成鳖摄食田螺类，蛤蜊等软体动物、鱼、虾以及动物尸体，也食蔬菜、水果、杂粮等植物性饲料。

甲鱼的生活习性可归纳为“三喜三怕”，即喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏。甲鱼对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，甲鱼即可迅速潜入水底淤泥中，所以养鳖场或养鳖池的环境一定要保持安静。甲鱼如果经常受到惊吓，对其生长繁殖都是很不利的。

甲鱼不是鱼。甲鱼是鳖的俗称，为卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。

甲鱼与其它海龟的壳不同之处在于：骨质壳没有周边骨板，高纹理表层，没有角状外骨板以及松散连接的腹甲。

甲鱼壳的功效与作用

1、能增强身体的抗疲劳能力，因为甲鱼壳中含有丰富的甲鱼多糖，可以提高人体的耐缺氧能力也能加快身体内乳酸代谢，能促进人类体虎恢复，身体的抗疲劳能力也会随之提高。

2、甲鱼壳不单能食用，还能入药，它入药以后药用价值特别高，能治疗人类的软骨病，也能预防缓解人类的关节炎和腰腿痛。

3、能提高人体的溶血能力，可以促进免疫球蛋白再生，能调节人体免疫功能，增强人体素质，维持人体健康，都有很大好处。另外，甲鱼壳还能维持，人体血液内白细胞数量的稳定，能增强吞噬细胞的活性。

甲鱼壳的禁忌

脾胃阳衰以及食欲下降的人都是不能吃甲鱼壳的，当然了产妇和孕妇也尽量不要吃甲鱼壳的药材，避免反作用。

甲鱼是鳖。其实甲鱼只是鳖的一个俗称，不同的地方叫法会存在一定的差异性。

甲鱼又叫做水鱼、团鱼，是龟鳖目、鳖科下软壳水生龟的统称，也是卵生两栖爬行动物，共有二十多种。在自然环境中，甲鱼喜欢栖息在水质清洁的湖泊、池塘、江河、水库等水域中。

在风平浪静的白天会趴在向阳的岸边晒太阳，利用太阳中的紫外线把体表的致病菌杀死，促进受伤体表的愈合，并通过晒背来提高体温，从而促进食物消化。

甲鱼生性凶猛好斗，群体间恃强凌弱的现象较为普遍，当食物缺乏时就会残食同类。该动物是一种变温动物，对周围的温度变化还是比较敏感的。当外界温度降到十五摄氏度以下，鳖就开始停止进食，潜伏在水底泥沙中进行冬眠，冬眠期长达半年之久。

甲鱼会冬眠。

甲鱼是一种变温动物，所以对环境温度的变化比较明显。当温度比较低的时候，甲鱼就会慢慢进入冬眠，而当温度低于15摄氏度的时候，甲鱼就会不吃食物，并钻进水底的泥沙中国开始冬眠。一般在11月份就会开始进入冬眠，一直到第二年的5月份才会苏醒，冬眠的时间长达半年左右。

甲鱼是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼，是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存的鳖主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。

鳖是水生杂食动物，喜食动物性饵料。幼鳖以水生昆虫、水蚯蚓、蝌蚪、小虾等为食，成鳖以食田螺类，蛤蜊等软体动物、鱼、虾以及动物尸体为食。

鳖南方一些地方称为潭鱼、嘉鱼。其头像龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘有软状裙边，壳要比乌龟的软。颜色墨绿。外形呈椭圆形，比龟更扁平，它的背腹甲上着生柔软的外膜，周围是细腻的裙边，头颈和四肢可以伸缩，肢各生五爪，爬行敏捷，从外形颜色观察，甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。

首先把甲鱼反转过来，待甲鱼伸出脖子时，用刀划开口子并放出甲鱼血。把杀好的甲鱼放到案板上竖起来，右手持刀沿着裙边柔软的位置分开上下部分，去掉内脏。把甲鱼放到盆内，用开水浸泡数分钟，刮除甲鱼背部和腹部的老皮。然后用开水冲洗干净即可。

甲鱼（AmydaSincnsis），是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。

甲鱼的杀法如下：

1、首先把甲鱼反转过来，待甲鱼伸出脖子时，用刀划开口子并放出甲鱼血。

2、把杀好的甲鱼放到案板上，把甲鱼竖起来，右手持刀沿着裙边柔软的位置分开上下部分。去掉内脏。也可以用刀尖在甲鱼的腹部切一个十字刀口的形状，挖出里面的内脏。

3、然后把甲鱼放到盆内，烧一锅开水，把水倒入盆内浸泡数分钟。然后刮除甲鱼背部和腹部的老皮。

4、清理干净后的甲鱼清水洗净，然后剁成小块进行烹制即可。

甲鱼的祖先是乌龟，它在地球上存在起码有2亿多年的历史，是与恐龙同时代的动物。

甲鱼，又叫“鳖”、“王八”，是滋补身体的佳品，同时，甲鱼还是一味中药，可以治疗很多疾病，所以它的药用价值和营养价值都是非常高的。

甲鱼的营养价值

甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分，同时龟甲富含骨胶原、蛋白质、角蛋白、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素，经常食用甲鱼能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，同时甲鱼也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

甲鱼的药用价值

甲鱼具有提高免疫力、养颜护肤、祛压降脂、壮阳壮腰、养阴补虚的功效与作用。

鳖也称甲鱼、水鱼、团鱼，甲鱼为水生杂食动物，喜食动物性饵料。幼鳖以水生昆虫、水蚯蚓、蝌蚪、小虾等为食。成年大鳖主要以田螺类、蛤蜊、鱼、虾等软体动物，偶尔也食蔬菜、水果、杂粮等植物性饲料。

如果是家中养的甲鱼，那就不需要购买专门的甲鱼饲料，平时买菜的时候购买一些小鱼小虾就可以了。或者买一些猪肉，菜叶，这些甲鱼都是可以吃的。家养的甲鱼一般一天喂两次左右，早晚各一次就行，根据甲鱼的大小决定喂食的量。家养甲鱼需要注意保证养殖甲鱼的水质，水质变坏时要及时换水，甲鱼没有吃完的食物需要及时清理。

甲鱼鳖科鳖属动物，为爬行类两栖动物，保护级别为易危。甲鱼主要生活在湖泊、池塘、水库、三角湾和流动缓慢的河里。甲鱼可作为中药材料入药，具有诸多滋补药用功效。

喝甲鱼汤吃甲鱼肉具有一定的滋补作用，宴会上很多都会有一道甲鱼汤。那么你知道甲鱼的养生滋补功效有哪些吗?接下来请跟着小编了解吧。

吃甲鱼的注意事项

1、选择鳖

清代文人兼美食家袁枚认为：“甲鱼大则老，小则腥”，故应选择中等大小为好，滋味属上乘。

2、食鳖择季节

冬季的鳖肥为最好，春秋季也可，质稍次，而夏季的鳖俗称“蚊子甲鱼”，一般不好吃，这虽然是经验之谈，倒也值得参考。

甲鱼的营养价值

甲鱼浑身都是宝，甲鱼的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。《名医别录》中称甲鱼肉有补中益气之功效。

据《本草纲目》记载，甲鱼肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。

《日用本草》认为，甲鱼血外敷能治面神经，可除中风口渴，虚劳潮热，并可治疗骨结核。

1、甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。

2、食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

3、甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。

4、甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

甲鱼的功效与作用

甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。

1、甲鱼的血中含有丰富的动物胶和角蛋白，除此之外它还含有碘质和维生素D，它能够起到滋补潜阳恶化补血消肿的作用，它还可以平肝火，同时对于肝脾肿大能够起到治疗的作用，另外它可以治疗闭经和经漏以及小儿癫痫等病症。

2、甲鱼的胆可以用来治疗痔漏，它的卵可以治疗久痢。

3、甲鱼的头通过焙干之后，将它研磨成末状，用黄酒来冲服，可以用来治疗脱肛，它里面含有的脂肪还能够起到滋阴养阳的作用呢，对于白头发有治疗的作用。

黄焖甲鱼是楚乡名菜。湖北人吃甲鱼至少有两千多年的历史。战国时代的伟大爱国诗人屈原在《招魂》中写下了这样的诗句:"腑鳖炮羔，有拓浆些；酸鹄膊凫，煎鸿鸽些，露鸡懦端，历而不爽些。"意思是:文炖甲鱼，烧烤羔羊，调昧有甘蔗的甜浆;醋烹天鹅，红烧野鸭，鸿雁灰鹤煎得酥黄，蒸凤鸡，焖肥龟，香味浓烈而又吃不伤

甲鱼也叫团鱼、元鱼、雷、鳖，俗称王八。营养丰富，有滋阴补肾的功能，其甲其肉均可食。李时珍在《本草纲目》中视为药物。武汉大中华、老大兴园和云鹤等酒楼将甲鱼黄焖，配上香菇、鸡汤等调料，鲜美香糯。如与八宝饭合吃，可除口中胶汁。( 武汉)

甲鱼与乌龟是我们都有所耳闻的动物，很多人平时还可能会养乌龟、吃甲鱼，但其实大部分人并不知道它们两个有什么不同，甚至还有部分人以为甲鱼与乌龟是同一种生物，其实它们是有分别的，既然不同那么有哪些差别呢?小编就来跟大家盘点一下甲鱼与乌龟的区别。

甲鱼与乌龟的区别

乌龟一般指的是金龟、草龟、山龟、泥龟等等，大部分的乌龟都是肉食性动物，以螺类、小鱼为食物，有时也会吃植物的茎或者叶子。而甲鱼是我们比较常见的菜肴，有清热养阴、平肝熄风等等功效，它们两者的主要区别有以下三点：

1、乌龟头比较圆。鳖是甲鱼头比较尖。

2、乌龟是硬壳的，鳖是甲鱼壳比较软，壳面较光滑。

3、乌龟背上分块有花纹，甲鱼背黑无花纹。

甲鱼与乌龟哪个营养好

两种营养价值都很高，但一般甲鱼会比乌龟稍高一些。它具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。

甲鱼与乌龟放生的区别

一般来说放生乌龟会更好，当然这是一种迷信说法，如果有条件最好是都放生。

甲鱼与乌龟能一起养吗

最好不要一起养。原因如下：

第一，在食量方面，鳖明显大于乌龟，这样在食物投放量和时间上难于控制，可能引起水质变坏，引起乌龟得甲壳病，会很麻烦;

第二，性情方面，鳖较好动而乌龟好静，鳖肯定会搅的乌龟“心神不宁”;

第三，鳖在水中时间较长，而乌龟需要陆地“晒甲”;

第四，鳖和乌龟养在一起，不协调，不美观。

甲鱼是一种很不错的水产品，营养价值极高，无论是蒸或炖，味道都非常美味。特别是甲鱼背部的软皮部位，更是口味一流。很多人爱吃，尤其是女人，但是大多数女人并不了解它。因此有人问女性阴道癌吃甲鱼好吗?接下来本文将为此做出详细的介绍，希望给各位一些参考。

女性阴道癌患者是完全可以吃甲鱼的。因为甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病，对阴道癌同样也有好处。并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等病症。除了这些，吃甲鱼的好处还有哪些呢?

提高母乳质量

吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。

滋阴补虚

吃甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等患者亦有很好的治疗效果。

祛压降脂

甲鱼还具有净血的作用，经常食用可以起到降低血胆固醇的作用，对高血压、冠心病患者非常有好处。

养颜护肤

龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。

提高免疫力

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

在日常生活中，女性朋友们要多警惕阴道癌的发生，远离一些致癌因素，在知道阴道癌对女性的影响有哪些的基础上，养成良好的生活习惯，保护阴道健康。更多女性疾病安全小知识，敬请关注每日更新。

甲鱼对产妇的益处产妇能吃甲鱼吗,甲鱼对产妇的益处。朋友们都...虽说甲鱼对于产后虚弱、精力减退有很好的疗效。那么坐月子能吃甲鱼吗?下面就来讲讲相关的孕婴安全小知识。

回答是肯定的，甲鱼对产妇的身体有很好的补充恢复作用，对于哺乳的妈咪还对提高母乳质量有帮助。不过坐月子期间的妈咪爱上火，甲鱼又是大补容易让人体上火，所以吃的时候要适量，不要过量食用。

甲鱼的营养成分

甲鱼具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素，如：含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

坐月子能吃甲鱼吗

产后可以吃甲鱼。吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复，提高母乳质量，增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。

甲鱼可做中药用

甲鱼的腹板称为“龟板”，是一种名贵的中药，具有滋阴降火的功效，用于治疗头晕、目眩、虚热、盗汗等的疾患，还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。还有甲鱼颈是可以治疗脱肛的。

虽然甲鱼对于产后的虚弱、精力减退有很好的疗效，但是孕妇以及产后便秘者还是不宜吃或者应该少量吃。如需了解坐月子有哪些饮食禁忌等相关常识，请继续关注本网站。

甲鱼蛋能吃吗？甲鱼蛋是可以吃的，而且甲鱼蛋含有丰富的蛋白质！是老少皆宜的佳品。关于甲鱼蛋能吃吗？甲鱼蛋怎么做好吃？小编来为大家一一解答！

甲鱼蛋能吃吗

甲鱼蛋是可以吃的！吃甲鱼蛋还能提高人体免疫、促进新陈代谢、增强人体抗病能力、抗菌防癌、防止动脉硬化、高血压、糖尿病等，有养颜美容和延缓衰老之功效。

甲鱼蛋怎么做好吃

五香甲鱼蛋的做法

准备半斤甲鱼蛋，葱、姜、蒜各适量，花椒、大料、小茴香各适量，盐少许。先将甲鱼蛋洗干净放在一旁备用，然后准备花椒、大料、小茴香，将葱切成小段，姜切丝，蒜拍成蒜泥。

将甲鱼蛋倒入锅中，加入刚准备好的葱、姜、蒜以及花椒、大料、小茴香，再加入适量的水和盐。将水烧开后煮大概5分钟左右。浸泡一段时间就可以吃了。加各种调料是为去除甲鱼蛋的腥味，这里要说明一点：由于甲鱼蛋含胆固醇低，所以煮熟后不像鸡蛋那样，只是半固态。冰糖炖甲鱼蛋的做法

需要准备好十个甲鱼蛋以及适量的冰糖、黄酒和桂花，将甲鱼蛋清洗干净，然后去掉壳放到碗中，这里要注意一定不要将甲鱼蛋打散，因为甲鱼蛋的蛋白部分是不会凝固的，然后加入事先准备好的冰糖、桂花、黄酒。然后在蒸锅中加入适量的水。

一定要在蒸锅里放上蒸屉，然后将装有甲鱼蛋的碗放在蒸屉上，盖好蒸锅的盖子，开大火蒸乌龟蛋，大约蒸15分钟就可以蒸熟了，然后关火等碗冷却下来，就可以出锅了。现在是炎炎夏日正是食用甲鱼蛋进补的大好时节，是老少皆宜的，但是要注意的是，孕妇尽量少吃。

甲鱼蛋的食疗作用

1.甲鱼蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗，化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；2.甲鱼蛋亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；3.甲鱼蛋还能“补劳伤、壮阳气、大补阴之不足”；4.食甲鱼蛋对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效；5.滋阴益肾、补骨髓、除热散结，用于骨蒸痨热、肝脾肿大、崩漏带下、血瘕腹痛、久疟、久痢等。

100克甲鱼蛋的营养成份

水分75.20克，能量128.00千卡，蛋白质12.50克，脂肪7.30克，碳水化合物3.00克，维生素A73.00微克，硫胺素1.05毫克，核黄素1.58毫克，烟酸0.03毫克，维生素E3.60微克，钙103.00毫克，磷268.00毫克，钾156.00毫克，钠103.90毫克，镁11.00毫克，铁1.30毫克，锌0.97毫克，硒35.23微克，铜0.05毫克，锰0.02毫克，碘18.50毫克。

甲鱼是一种滋补类的食物，含有丰富的胶原蛋白，今天本网小编就要为大家介绍一下，甲鱼壳的药用价值是什么？甲鱼壳的功效与作用有哪些？

甲鱼壳的药用价值

甲鱼是我国传统的上等中草药村，具有极高的药用价值，是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳，软坚散结、化淤和延年益寿的功能。甲鱼全身者是宝，其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。甲鱼肉 味甘性平，有滋阴凉血的功能，可治精力亏损、久疟、崩漏带下、小儿脱肛、子宫脱垂、瘰疠等，能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴炎、白血病等。甲鱼壳 滋阴补血，退热、清淤。治疗疮、痔阴毒很有效，能治“妇女难产、产后虚脱”对肝硬化、脾肿大有治疗作用，还有调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，促进骨髓造血功能。甲鱼血 其味咸无毒，可作补血剂。把蜂蜜和甲鱼血混合后让糖尿病患者饮用，可降低血糖值。甲鱼卵 可以治疗久疟、久痢。甲鱼胆外用可治疗痔漏。甲鱼头烧成灰细研为散，可治小儿劳瘦、寒热往来及龟头病、女阴脱出病。

甲鱼壳的功效与作用

1、强壮作用：甲鱼多糖0.5、1.0、2.0g/kg灌胃15-20天，能明显提高小鼠耐缺氧能力和抗冷冻作用，可延长小鼠游泳时间，有抗疲劳作用。

2、免疫促进作用：鳖多糖0.5、1.0、2.0g/kg灌胃15-20天，能显着提高小鼠空斑形成细胞的溶血能力，促进溶血素抗体生成;并增强小鼠迟发型超敏反应。

3、抗肿瘤作用。鳖甲粉末口服280mg/kg对小鼠移植实质性癌MH134具有抑制作用，使肿瘤直径减小，肿瘤重量显着减轻。对腹水癌则没有显着作用。对接种人肠癌细胞的裸鼠每日按800mg/kg剂量口服鳖甲粉，治疗35d后与对照组比较，抑瘤率为92.15%，肿瘤坏死面积达67%，与5-氟尿嘧啶(5-Fu)组比较,其优点是不引起宿主白细胞数下降，表明鳖甲粉不仅对人肠癌有抑制作用，且副反应小，对骨髓的抑制远比5-Fu轻。(资料来源：《中华本草》)

4、其它：以0.5%或1.0%鳖多糖Renger液浸泡蟾蜍坐骨神经腓肠肌标本，有增加收缩高度和画纹面积、延长持续收缩时间的作用。该品能抑制结缔组织的增生，可消失结块;并具有增加血浆蛋白的作用，有谓可用于肝病所致的贫血。

甲鱼壳的吃法

把甲鱼壳磨成粉末食用。先把甲鱼壳放微波炉里转转，转多长时间自己掌握，转到甲鱼壳微黄即可，然后马上放到粉碎机(或者叫做食物料理机，超市里有卖的，老是做现场示范,黄豆绿豆都能粉碎的那种机器)粉碎，要想细点就多磨几次。把甲鱼壳捣碎，磨成粉后吃下可以防癌同样可以退烧。

甲鱼汤是下奶的食物，产妇喝甲鱼汤可以补充身体营养，并且有助于下奶。那么还有哪些可以下奶的食物呢？一起来了解下吧~

产妇下奶能喝甲鱼汤吗

产妇的饮食只要注意均衡营养，不挑食，产妇在医生的指导下适当补充钙及微量元素就可以了。不用专门搞这些稀物来吃，营养并不一定有多高，也怕做不好会引起体内寄生虫感染。所以建议平常多吃鸡、肉、鱼、牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜等，保证产妇每天所需营养就可以的。

甲鱼汤下奶效果好，可以喝。建议如果产妇身体素质好的，营养也很平衡就不用特意去补，补多了反而不好;还有就是要看你是何种体质(是寒还是热)，热性体质的就不要在这段时间喝。哺乳期最好别吃生冷食物，容易回奶不说还容易宝宝拉稀，吃些容易消化的，营养的补气血的食物，比如花生加猪蹄汤、鲫鱼加木瓜汤等，必须保证充足睡眠、休息，做到生活有规律，心情舒畅，环境优雅，空气清新。

产妇吃什么下奶

产妇吃什么下奶呢?这是很多哺乳期妈妈所关心的问题，下面，妈网百科将为妈妈们介绍七种催奶的食物，分别如下：

1、茭白

不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在多用茭白、猪蹄、同煮食用，有较好的催乳作用。

2、花生

花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。

3、莴笋

莴笋分叶用和茎用两种，都具有各种丰富的营养素。其中除铁质外，其它营养均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。

4、豆腐

豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。

5、丝瓜

丝瓜络是一种中药材，络味甘，性寒，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。

6、黑芝麻

黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分，妈妈身体好了，自然就能下奶。

产妇吃什么水果下奶

水果富含维生素和矿物，对不仅可以帮助产妇消化，还能增加乳汁分泌。那么产妇吃什么水果下奶呢?奇异果和木瓜就是不错的选择。

1、奇异果

又称弥猴桃，味甘性冷，维生素C含量极高，有解热、止渴、利尿、通乳的功效，常食可强化免疫系统。对于剖腹产术后恢复有利。因其性冷，食用前用热水烫温。每日一个为宜。

2、木瓜

木瓜中含有一种木瓜素，有高度分解蛋白质的能力，鱼肉、蛋品等食物在极短时间内便可被它分解成人体很容易吸收的养分，直接刺激母体乳腺的分泌。同时，木瓜自身的营养成分较高，故又称木瓜为乳瓜。产妇产后乳汁稀少或乳汁不下，均可用木瓜与鱼同炖后食用。

虽然奇异果和木瓜都有催奶的功效，但是产妇催奶并不能仅仅靠水果，因为水果催奶效果不是很明显，应该结合自己的情况，多吃些催奶的食谱。

下奶食谱

1、炖豆腐猪蹄香菇

原料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个(约1000克左右)，盐10克，姜丝5克，味精3克。

制作：净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块。将丝瓜削去外皮，清水冲洗净，切成薄片。把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食之。

应用：豆腐和猪蹄都具有有效的催乳作用，豆腐作为一种催乳食物，有益气和中，生津润燥，清热解毒的作用;猪蹄填精血，滋阴液充乳汁，诸味合用，气味芳香，通中有补，不滋腻碍胃，是下乳的常用食疗等。两者配合一起，能促进乳汁分泌。

2、沙锅鲫鱼

原料：鲜鲫鱼2条(约600克)，猪肥膘肉30克，粉条30克，盐、料酒、醋、白糖、姜、味精各适量。

制作：将鲫鱼刮鳞去鳃，取出内脏，洗净，在鱼身两侧斜切成十字花刀，放入沸水锅内烫一下，捞出，控干水。将猪肥膘肉洗净，切成小丁;香菜择洗净，切成末;粉条用温水泡软;葱去皮洗净，切成丝;姜洗净，切丝。洗净沙锅，放入鲫鱼、肥肉丁、粉条，添汤，加盐、料酒、醋、白糖、姜丝，盖上盖，将锅置于火上，烧开后撇去浮沫，改用小火炖30分钟，加味精即成。

应用：沙锅鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、糖质、多种无机盐和维生素，能促进乳汁的分泌。、

3、鲜鲤鱼汤

原料：鲤鱼1条，盐、姜片各适量。

制作：将鲤鱼洗净，去鳃及内脏，用沸水焯过。在沙锅注水烧开，放入鱼、姜片及盐少许。用小火煮15~20分钟，至鱼熟即可。

应用：鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分，具有可以益气健脾、清热解毒，滋养开胃的作用。对妈妈们来说，鲤鱼汤热量低，可以帮助促进乳汁分泌，是常用的下乳食品。

4、黄豆汤

原料：猪猪蹄蹄1只，黄豆60克，黄花菜30克。

制作：猪蹄1只洗净剁成碎块，与黄豆60克、黄花菜30克共同煮烂，入油、盐等调味，分数次吃完。2-3日一剂，连服3剂。

应用：猪蹄、黄豆、黄花菜汤是常用的催乳方，它适用于乳汁化生不足的缺乳，服用猪蹄汤要分次，汤多肉少，否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳，反而补不进。适合产后乳汁稀少，无乳胀，乳房柔软的产妇。

在我们印象中，甲鱼汤也是一种大补的食物。那么是不是任何人都能和甲鱼汤来补充营养呢？甲鱼汤是热性还是寒性的？甲鱼汤的禁忌人群有哪些？

甲鱼的营养价值丰富，但是它是属于寒性食物，并不是所有人都能吃的哦~甲鱼该怎么吃才最健康，一起来了解下吧~

甲鱼汤是凉性的吗

甲鱼的别名又叫鳖，是属于寒性食物。甲鱼属于寒凉性质的肉食，长于补阴液、退虚热。所以汤也是寒性的。甲鱼的功效还是挺多的，它具有滋阴养肾以及补血补肝的功效，非常的适合身体寒以及虚弱的人食用。因为甲鱼属于寒性的食物，一般患有肝病或者是肠胃疾病的人是不能食用的还有怀孕和来拉肚子习惯的人也不应该食用甲鱼。甲鱼具有很好的营养价值，甲鱼的身上含有人体需要的角蛋白、各种矿物质以及维生素等一些人体所缺的元素。

甲鱼汤的禁忌人群

肝炎患者、患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者忌食;失眠、孕妇及产后泄泻忌食;肠胃功能虚弱、消化不良的人慎吃。

甲鱼的食用禁忌

1、煎煮过的鳖甲没有药用价值。

2、死甲鱼或变质的甲鱼不能吃。

3、时下盛行的生甲鱼血和胆汁配酒，会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。

女人喝甲鱼汤的功效

1、甲鱼汤能预防癌症

甲鱼汤可以抑制癌症，特别是对人类高发的肝癌和胃癌以及白血病预防功效明显，另外一些癌症患者在化疗和放疗以后，出现身体虚弱时，也能食用甲鱼汤进行滋补。甲鱼汤还能提高身体免疫力，调节人们的内分泌，对女性产后少乳有一定的缓解作用，产妇食用以后不但能增加母乳分泌，还能让婴儿的免疫力随之提高。

2、甲鱼汤能净化血液

甲鱼汤可以净化血液，经常食用能清除人类血液中的胆固醇，可以扩张血管，加快血液流动，同时也能清除血液中的多种毒素，对人类的高血压和冠心病以及血栓等疾病都有很好的预防作用。

3、甲鱼能壮阳气

女人喝甲鱼汤的功效

甲鱼有很好的壮阳功效，可以温补肾阳，对人类的因肾虚引起的腰腿无力，和关节疼痛以及男性阳痿等疾病都有很好的缓解功效，另外女性也适合食用甲鱼汤，它能避免女性闭经和难产等症状的出现，另外甲鱼汤还能为人体提供大量的蛋白质和多种维生素，能起到补虚健体的重要作用。

温馨提示

①甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“鳖裙”，其味道鲜美无比，别具一格，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分。甲鱼肉极易被人休消化吸收，产生热量较高，营养极为丰富，一般多做成“甲鱼汤”饮用。

②鳖甲在煎煮的过程中已有大量的营养素流失，所以煎煮过的鳖甲已经没有药用价值了。

无论是甲鱼乌龟还是王八都是带壳子的动物，导致很多人吃甲鱼的时候以为是乌龟。那么，甲鱼是乌龟吗？甲鱼是王八吗？

甲鱼是乌龟吗

不是。

1、乌龟头比较圆，甲鱼头比较尖。

2、乌龟是硬壳的，甲鱼壳比较软，壳面较光滑。

3、乌龟背上分块有花纹，甲鱼背黑无花纹。

4、乌龟不会咬人，用树枝之类的东西碰乌龟，它会把头缩进去。而甲鱼要咬人的，用树枝之类的东西碰甲鱼，它会把树枝死死咬住不放。

另外乌龟一般用来当宠物，甲鱼营养好，杀来滋补。

甲鱼是王八吗

是的，甲鱼就是王八，只是叫法不一。

鳖(AmydaSincnsis)，是中文学名。俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。

甲鱼功效与作用

鳖浑身都是宝，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。《日用…

甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症;

甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益;

甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”;

食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

甲鱼，一般家庭做法都是拿来炖汤喝，属于大补的滋养汤，但是有些人不能吃。那么，甲鱼是热性还是凉性？甲鱼是淡水鱼吗？

甲鱼是热性还是凉性

甲鱼是寒性的。

有滋阴清热，补虚养肾，补血补肝的功效，适宜身体虚弱者食用。但是，正因为甲鱼寒性，肝病患者忌食;患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用;失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。

甲鱼是淡水鱼吗

是的。

1.鳖饵料生物的放养

鳖的喂养以人工配合饵料为主。除此之外，为了充分利用池塘水体，还可放养部分小鱼、虾和螺蛳等饵料生物以增加鳖饵料来源和补充鳖的营养，促进鳖的生长。每亩可放养150——250克的鲫鱼40——60尾，主要用来繁殖鱼苗供鳖食用。每亩还可放养活螺蛳50——75千克。可在冬季干塘时，一并放入。

2.适量种植水生植物

鳖池中可用竹竿圈放部分漂浮植物，如凤眼莲、水浮莲等。这些植物可净化水质，其须根可供鲫鱼产卵，还有利于鳖的栖息活动。

3.越冬和冬眠管理

成鳖是商品鳖养殖的最后阶段，当年4——5月份放养的大规格鳖种，经过近5——6个月的饲养，到10——11月份，在我国大部分地区80%左右的鳖都可达到400——500克，这时即可上市。而剩下的不多的鳖或出售或留下来第2年继续饲养，这时就要加强鳖的越冬和冬眠管理，对越冬的池塘要进行清整和消毒。越冬前应加强投喂量足而质好的饵料，使幼鳖积累较多的能量。越冬放养时应对鳖进行1次药浴消毒。冬眠期的水深保持1米以上，每1——2个月更换部分新水，每次换水量1/5左右。越冬温度不能太高或太低，如果太高，鳖不会进入深度冬眠，体内新陈代谢较旺盛，储存的营养消耗过多，易导致死亡，可通过加入较凉的水降温。

甲鱼汤的做法

原料

甲鱼一只(大约500克左右最好)，火腿，香菇(干的，比较香)，姜蒜葱，绍酒，盐，味精。

操作

(1)将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。接着，放入水温大概有70——80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2——5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出。

(2)放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温)用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉。

(3)还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。注意可别把裙边(也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉。刮净黑皮后，洗净。就算基本清理完工了。

(4)甲鱼加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒。

(5)然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加60分钟吧

甲鱼温室养殖是整个甲鱼养殖生产中的一个重要阶段，它因此，做好甲鱼的温室养殖工作对提高整个甲鱼养殖的经济效益具有举足轻重的作用。温室甲鱼养殖主要技术措施如下：

温室甲鱼养殖方法：室内温度的控制

甲鱼在水温30℃-32℃内为最佳的生长环境。在水温高于20℃时就开始摄食。摄食量随水温升高而增加。若低于最佳温度时，消化酶合成水平低，饵料转化率低;若水温高于最低状态时，由于甲鱼活动量增加，也会降低转化率。室温一般控制在33℃-35℃，尽量保持恒定。

温室甲鱼养殖方法：科学合理地投饲

1、投饲方式

分为水上和水下两种投喂方式相。按理水下投喂适合甲鱼的摄食习性，使吃食速度加快;采用软颗粒投喂比块状投喂能减少浪费。

2、投饲量控制

甲鱼受环境变化影响很大，当气温、水体环境变化和用药时应考虑对甲鱼的影响，须及时调整投饲量。一般水下投喂应控制在30分钟内吃完，水上投喂一般掌握在1.0-2.0小时内吃完。另外，甲鱼生长应追求一种平衡，不能以增大投喂量来达到加快生长的目的。过量摄食，生长过快，易导致甲鱼生理负载增加，引起内脏受损而诱发内脏病。一般甲方饲料投喂应根据甲鱼规格大小，按一定比例投料，使甲鱼健康稳定地生长。饲料一般每天投喂2次，上、下午各一次，日投饲量掌握在2%-4%干料。

3、饲料的选择

甲鱼养殖中饲料成本占到40%左右，饲料的投喂与选择的饲料的品质好坏直接决定了养殖成本的高低。应选择大型正规厂家生产质量稳定的全价配合饲料。大型厂家的技术与设备决定了饲料的科技含量与品质。养殖生产中，在配合饲料中可添加10%左右含维生素、纤维较多的无公害蔬菜(如青菜、胡罗卜、南瓜等)对帮助消化、降低饵料系数与增强鳖的抗病能力有较大的益处。

甲鱼的苗种选择与合理放养

1、苗种选择。稚鳖应选择健康、无伤无病、种质优良的品种，规格整齐，要求每只在3.5克以上，且活力强、反应快，不进不养未经检疫的鳖苗。

2、鳖苗的消毒。放养前必须先体表消毒。方法：鳖苗放在塑料盆里，用1.5%-2%的食盐水或15克/立方米高锰酸钾溶液浸泡8-10分钟，浸泡水没过鳖苗背为宜。

3、合理放苗。放苗后应及时开食，可用稚鳖饮料。第一次开食饲料中最好添加10%-15%鲜活水蚤(红虫)或新鲜猪肝。方法可在放养池中直接开食，可减少鳖体损伤，使它在池中早开食、早适应、早生长。合理的放养密度也十分重要，不要盲目的追求高密度。一般稚鳖的放养密度掌握在20-35只/平方米。

4、稚鳖放养操作要点

分两种情况：

(1)放养前5-7天，加水20-25厘米，第一天，水体泼洒甲醛每立方米80-100克。到第三天，水体再泼洒五倍子，每立方米20-25克(煎40-60分钟)加肥水素20-25克/立方米。放养前一天的晚上泼洒盐酸土霉素每立方米3-5克加戊二醛每立方米2克。

(2)如果放养时间较紧，只有3-4天就要放苗，那么加水20-25厘米，第一天，水体泼洒季胺盐碘每立方4-5克。第二天，水体泼洒五倍子，每立方米20-25克(煎40-50分钟)加肥水素每立方米20-25克。放养前一天泼洒戊二醛每立方米2克加盐酸土霉素每立方米8-10克。以上处理主要是为了将水体调到理想的肥度，防止稚甲的白斑、白点、水霉、腐皮、烂脚、寄生虫等因为水体带有各种病原菌和偏瘦诱发的疾病。如果水体肥度不大理想可以在稚甲放养后两到三天加泼1-2次五倍子和生物肥水素。

温室甲鱼养殖方法：鳖池清整消毒

甲鱼经过8-10个月的温室养殖，室内鳖池已富集了各种致病及残饵、粪便等有机残物，因此清理消毒鳖池极为重要。池中的沙最好换掉，不能换的或无沙池也应反复冲洗和消毒。使用前10天放水10厘米左右，用生石灰、强氯精或二氧化氯等全池泼洒，以杀灭病菌。多年养殖的老温室最好再进行空间消毒，以防病原在空间传播。具体可用固体甲醛(4-5克/立方米)，将其放在铁桶内安置煤球炉上缓慢加热，使受热后产生的甲醛气体弥漫整个温室空间，起到杀菌消毒的作用。

温室甲鱼养殖方法：水质的调控

甲鱼生性喜净怕脏，良好的水体环境是甲鱼稳定生长的重要条件。水质调控得好坏，决定了甲鱼养殖的成败。

1、pH值

甲鱼池水体要控制在微碱性。在微碱性条件下致病菌不易生存。将pH值控制在7.5-8.0之间，可用生石灰来调节。过高剂量会增加刺激性，引起甲鱼应激反应。可采取小剂量、多使用方式调节。

2、透明度

不宜过清，以25-35厘米为宜，水色黄绿色或茶褐色。

3、溶氧

甲鱼虽然主要是以肺呼吸的两栖类爬行动物，但大部分时间生活在水中和阵闷的空间，靠辅助呼吸器官吸收水中的氧气。若长期溶氧不足，就有可能引起甲鱼血管输送氧气能力下降，生长削弱，组织受损。养殖生产中常用鼓风机充气的方法输送水中溶氧，同时降低水体中有害气体含量与氧化有机物质。

4、水质培养

应用微生物制剂培养水体能提高水体的稳定性和自净能力。建立水体的微生态平衡是水体控制的重要手段。微生物制剂的合理使用可大大节约水质调控及其它方面的投入。一般黑暗温室可用光合细菌或芽孢杆菌等有益微生物制剂来降低水中的氨氮、亚硝酸盐的含量，分解有机质和其它有害物质。采光温室可采用EM复合微生物制剂培养水中有益藻类来创造水体平衡。同时可减少换水次数和数量，节约水电费用。生产实践证明，使用有益微生态制剂是改善水质、净化底质及预防疾病的有效方法。

5、排污与换水

定期排污是改善水质的有效手段。一般有良好的聚污能力的池体，采取定期排污的方法效果较好。换水是调节水质最直接的方法，但频繁换水一方面费用太高，另一方面换水应根据水体情况决定换水量的多少，必要的少量的换水可以避免大量换水。

卵生爬行动物，水陆两栖生活。刚出生的甲鱼宝宝很小，这个时候是需要我们注意的时间。那么甲鱼宝宝要怎么养呢，学习网小编来告诉你。

1、给甲鱼宝宝吃什么比较好呢?

暂养后的甲鱼宝宝肠胃还很嫩，我们可以煮个鸭蛋或者鸡蛋，用蛋黄喂它，但是一定要弄成粉末状(就像小婴儿喝奶粉的感觉)，以吃完为标准，吃不完就减少，吃的快就增加，千万别浪费，要污染水质的。出壳一个月后的甲鱼宝宝可以喂小鱼小虾、猪肝、精肉等等，也可以喂些胡萝卜、水果补充维生素，生的就可以，用手或者剪刀搞成小块(越小越好，因为甲鱼宝宝牙齿还很小哦)，投在水中，以吃完为标准，一天喂2到3餐，最好固定时间、固定投喂点，这样，到点了它自然会过来吃。

过2个月，甲鱼宝宝长大一些了，可以把水位提升到30厘米，水位是根据甲鱼的大小逐步提高的，不能忽高忽低哦!

2、辨别甲鱼和龟的简单方法：

1、乌龟头比较圆;甲鱼头比较尖。

2、乌龟是硬壳的;甲鱼壳比较软，壳面较光滑，

3、乌龟背上分块有花纹;甲鱼背无花纹，边缘呈柔软状裙边，头颈和四肢可以伸缩，肢各生五爪，爬行敏捷，从外形颜色观察，甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。

4、乌龟不会咬人，用树枝之类的东西碰乌龟，它会把头缩进去。而甲鱼要咬人的，用树枝之类的东西碰甲鱼，它会把树枝死死的咬住不放的。

3、甲鱼小档案：

1.种类：甲鱼是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，又名、鳖、水鱼、泥龟、王八，共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。

2.外型：头似龟，但比龟的头尖，背甲边缘呈柔软状裙边，外形呈椭圆形，它的背腹甲上着生柔软的外膜，周围是细腻的裙边，头颈和四肢可以伸缩，肢各生五爪，爬行敏捷，从外形颜色观察，甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。

3.关于斑鳖：斑鳖是国家一级保护动物，数量稀少极其珍贵，是比中华鲟更濒危的“水中大熊猫”

4、甲鱼宝宝要放哪里养呢?

甲鱼宝宝一出壳，有的脐带都没脱离，行动力还不强，这时我们把它放在有水的脸盆里暂养1-3天，水要每天换一次，水位2厘米左右(刚刚盖住甲鱼的背)，不用喂任何东西，从壳里带来的营养足够它享受的。

注意：1、现在这个天气，尽量放在卫生间等温度变化不大的地方，防止水温变化过快哦;2、不要总是用手去捉甲鱼宝宝，它会吃不消的。