保存

螃蟹分河蟹和海蟹，河蟹是必须吃新鲜的；海蟹就不用，海蟹可以冷冻保存，但一般不要超过三个月以上，这个已经是极限了。冷冻时间过长也会造成脱水变质，最好尽快食用。

海螃蟹可以冷冻保存，放冰箱冷冻保存两到三天。用这种方法处理过的海蟹会保留住鲜味，而且步骤简单。海蟹分布于中国辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域。一般从南到北，3～5月和9～10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4～5月产量较多。海蟹是中国重要的出口畅销品之一，主要输往日本等国家。

海蟹虽然存活率较低，但是短时间内死亡且未发出异味的海蟹仍可供人食用，其丰富的营养和鲜嫩的口感不亚于鲜活。

海蟹虽然美味但也不能多食，过量食用会增加消化系统的负荷，轻则有饱滞感，重则腹泻呕吐。而且一些脾胃虚寒的人进食后不容易吸收，因此这类人群最好不要吃海蟹。

花菜的保存方式有很多种，主要有土窑贮藏、通风贮藏、气调贮藏。

土窑贮藏：秋凉时，把菜花带根挖起，将菜花的根朝地码在窖内，窑内地面可洒少许的水，保持窖内低温和高湿环境，可贮存2个月左右。

通风贮藏：将花菜装筐，在通风库内码起，然后在花菜上面盖一层薄膜保湿，减少脱水。贮藏初期要加强通风散热，尽量使库内温度降低至贮藏适温，从而达到减少脱水的效果。在贮藏中期，还应该要注意保温防冻。

气调贮藏：在通风库内将筐或箱装菜花，然后采用薄膜塑料大帐将菜花封盖，在顶部放上乙烯吸收剂。由于贮存初期，库温较高，菜花呼吸强，蒸发快，因此前半月，需每天将大帐打开，通风换气一次。在之后的时间中，每隔5至7天揭帐通风一次，并及时擦去帐内的水珠。

1、食用新鲜蓝莓的保存法

买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度为1~3°。可以保鲜5-7天。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°以下的冷冻库。

不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓外表干燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。

2、把蓝莓做成果酱

蓝莓果实为浆果型，耐储性强，在室内18-26度常温条件下，采用小包装鲜果可保存两周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，储存可达3个月左右。对于新鲜的蓝莓果实一般可以一次性食用十颗左右的数量。

雪莲果是菊科多年生草本植物，其块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。它可以做成饮料、果脯、果酒，也可做成果酱等。那么雪莲果怎么保存呢?

削皮后的雪莲果，可以把它们放到温度比较低的清水中浸泡，可保存几个小时。另外，如果是买回来的新鲜雪莲果，只需短期保存，那么可以在它们外面套一个干净的塑料袋，放在阴凉、通风的地方可保存一个星期左右，但是不能使它们接触强烈的阳光。

此外，如果是长期保存，则可以在雪莲果的外面包上报纸，放到温度在2至9度的冰箱中进行保存。如果想要保存时间更长久，可以将其制成果干保存。

秋天是个丰收的季节，水果挂满枝头，硕果累累。小编家里的橘子、柚子、柿子都迎来了大丰收，这么多的水果一下子吃不完，要如何保存呢？今天小编主要给大家介绍的是橘子，橘子颜色鲜艳，味甘酸、性温，入肺，具有开胃、止渴润肺的功效，是人们生活中最常见的水果之一。吃橘子的好处有这么多，是不是就可以毫无顾忌的吃呢？还是应该有什么应该注意的事项？下面就让小编来给大家介绍一下，希望能够帮助到大家。

工具/材料

橘子、袋子、稻谷、稻草

橘子的保存方法：

阴凉通风处存放，避免日照

橘子摘回来，蒂结处必须留有一点树枝，这样放在阴凉通风处的存放时间才能更久，必须避免日照。

稻谷保存法

家里的稻谷都是很干燥的，干燥的稻谷可以吸收橘子散发出来的一些细少水份，因此把新鲜的橘子放在谷堆里面存放有助于延长橘子的保存期。

稻草存放法

稻草必须是干燥的，不能含有水份，与稻谷保存的原理类似。小编家里的橘子都是这样保存的，在自然条件下，这样可以使保存期延长至少两个月，而且很安全。

袋子密封保存

把橘子装在袋子里面密封存放，一般不泡保鲜水的情况下，能放20天至1个月；泡过保鲜水的则会延长期存放期，但是小编不推荐使用此法长期保存，保鲜水总归来说含有化学成份。

食用橘子的好处及禁忌：

食用橘子的好处

橘子的橘肉味甘酸性温，富含维生素C与柠檬酸，还可以摄取膳食纤维果胶，1个橘子可以满足一个人一天的维生素C的需求，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神、促进通便、降低胆固醇之功效，在日常生活中发挥着重要的作用。橘皮内层的网状筋络叫橘络， 有行气通络、化痰止咳的功效。

不宜多食及空腹食用

橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等营养物质，过多食用易引起结石；多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛等；果肉中含有有机酸，空腹食用会刺激胃粘膜引起胃部不适。

与其他食物同吃的禁忌

橘子虽说是宝，但与其他食物也有一些禁忌，如：橘子与黄瓜同吃，会降低其营养价值；橘子与萝卜同吃，会诱发或导致甲状腺肿；橘子与鸡蛋同吃，会影响蛋白质的吸收。因此在食用橘子的时候，我们还是应该多注意。

橘皮的功效

橘皮又名“陈皮”，有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，可用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积、输气等；但不宜用新鲜橘皮泡水，市场上的橘子基本是用保鲜剂泡过的，泡水喝有损健康。

部分人群宜食用橘子应注意

橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用药物及肠胃功能差的人群应适当忌食橘子；儿童和老人体质虚寒也不宜多食用，儿童食用橘子过多易使皮肤变黄且可能伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。

AI在矢量图形设计方面的功能是非常强大的，今天我们就来看看在AI中是如何保存AI源文件的吧。

操作方法

打开AI这款软件，然后在AI的菜单里找到矩形工具，如图所示：

选择矩形工具我们在绘图区里绘制一个矩形，然后再在菜单那里找到文件选项，如图所示：

点击文件选项在其下拉菜单那里找到存储为选项，如图所示：

点击存储为选项在弹出的对话框内设置文件的格式为AI源文件，然后命个名字，如图所示：

设置好之后点击确定，在弹出的对话框内设置版本号，然后点击保存这样就得到了AI源文件了，如图所示：

神仙水的生产日期在瓶底可以查看，瓶底会有10位数字，前四位是生产日期，依次是年月日，后六位是生产代码和生产批次。

神仙水的保质期是三年，前提是没有开封的情况下，开封后保质期是六个月，需要在这个时间内用完，避免变质。神仙水使用完后应放置在阴凉通风处，不宜放置在太阳暴晒的地方，避免影响其质量。

使用神仙水的注意事项：

首先，使用时需要清洁毛孔、软化角质之后才能吸收，可以先用弱酸性的洗面奶进行肌肤清洁。

其次，用洗脸巾将水吸干，用爽肤水或者是醒肤水拍入脸部，然后可以拿出化妆棉。

再次，用神仙水浸湿化妆棉，化妆棉不用太湿，用刚刚浸泡湿的化妆棉，在肌肤问题比较严重的地方湿敷5分钟左右。

最后，避免精华的浪费，使用时也可以把刚刚用过的那块化妆棉反过面来，用剩余的精华液拍脖子等地方。

如果没有给鲜花放保鲜液的话，一般情况下就需要每天给鲜花进行换水，如果是换自来水的话，需要先沉淀一两个小时，让氯充分挥发，这样才可以延长鲜花的花期。

一般将买回来的鲜花插到花瓶里面，一定要注意换水，而且花瓶里面的水要每天进行更换。如果是在夏季，为了能让水的温度不变高，可以往水里面放些冰块。而且，花瓶里面的水也要弄满，这样不但能够让水的温度一直保持平稳，还能够增加花瓶下面的重量，从而让花瓶变得稳定。

总而言之，鲜花如果没有放保鲜液的话是需要每天进行换水的，而且对于花朵的话进行喷水也是非常的重要。如果空气很干燥的话，花束根部吸收的水分有可能保证不了它生命的维持，所以还要经常往花朵上面喷喷水，这样能够延长鲜花的花期，不会使得短时间就枯萎。

如果想要保存新鲜的活甲鱼可以将甲鱼放在水盆里饲养，水刚好淹没甲鱼背部即可，一周喂食一次。也可以放在阴凉处进行保存；如果是夏天购买的新鲜甲鱼可以直接放入冰箱的保鲜盒里，这样可以延长甲鱼的存活时间，如果是宰杀之后的甲鱼需要尽快食用。

新鲜甲鱼保存的话可以将甲鱼捆好后放入冰箱底的苹果盒内，温度控制在0℃，过三、四小时将盒向上挪一格，直至放到冷藏室最上层。当甲鱼四脚缩回，用手触也不动时将绳去掉，并在甲鱼上盖一张黑颜色或深颜色的纸，甲鱼便进入“冬眠”，这样的话可以保存甲鱼鲜活一个月以上。如果天气不热的话一般放在阴凉处就可以了，可以放个2礼拜左右不会死，夏天的话就要放在冰箱里了。

总而言之，甲鱼的保存方法有多种，如果有需要的话可以根据自身的条件进行保存。

生姜是常用的调味品之一，但保存起来却让人头疼。传统的冷藏方法容易导致生姜失去口感和香味，甚至长出芽来。通过干燥容器保存法，食盐腌制法，微波炉加热法，醋浸泡法，大米储存法，蜂蜜浸泡法和沙土储存卡这七种妙招，让你轻松保存生姜，保持其新鲜和营养。

1. 干燥容器保存法：

选择干燥通风的容器，将整根生姜放入，置于阴凉干燥的地方保存。这种方法能够保持生姜的口感和香味，防止其变干和变软。

2. 食盐腌制法：

将生姜切成薄片，每层间撒上食盐，放入干燥容器中保存。这不仅保鲜，还增添了食盐的美味。

3. 微波炉加热法：

将生姜块放入微波炉中，以中火加热1-2分钟，晾干并保存。这种方法不仅保鲜，还减轻了生姜的辣味。

4. 醋浸泡法：

将切好的生姜丝浸泡在醋中，时间根据口味而定，通常为24至72小时。这种方法保持新鲜，增添了醋的爽口味道。

5. 大米储存法：

将需要储存的生姜放入大米中，保持其干燥，避免发芽。

6. 蜂蜜浸泡法：

将生姜片浸泡在蜂蜜中，蜂蜜的抗菌性能可延长生姜的新鲜程度。

7. 沙土储存法：

将生姜覆盖在沙土中，模仿它在自然环境中的生长方式，保持水分和营养。

通过这些妙招，可以轻松保存生姜，使其口感新鲜、香味浓郁，而不用依赖冰箱。这些方法不仅能够保持生姜的质量，还有助于减少食材浪费。希望这些技巧能让你更好地享受美食，提高厨艺水平。

保存生板栗米的方法：新鲜的板栗采摘下来，首先去除板栗壳，将剥好的生板栗米放进保鲜袋内，再放入冰箱冷藏保存即可。如果想要长期保存，也可以放进冷冻室里冷冻保存，最长可以保存一年左右。需要注意的是，板栗采摘后应尽快把板栗从栗蓬里取出，以免板栗在栗蓬里发霉、变质。

生板粟米怎样保存

栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱。

板栗虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，因营养丰富，水分高，所以生命活动力强烈，保管起来有四怕：怕冻、怕热、怕干和怕水。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。一般在保管过程中，当麻袋内温度超过20℃时，应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施。

血糖试纸是与血糖检测仪配套使用的、涂有生物酶，可通过其颜色变化检验末梢血中某葡萄糖存在量的一类耗材，那么血糖试纸应该如何正确保存呢？

试纸涂有一层超薄的导电层（常用的有黄金），通过激光的打磨变成错综复杂的电路。在另一个机器里，会在试纸末端涂上化学涂层（里面含有葡萄糖氧化酶或葡萄糖脱氢酶）。这种生物化学混合物的作用是与测试者血液中的葡萄糖反应产生电流。试纸条干燥后，就要到另一台机器上去开辟接纳血液样本的轨道。目前市面上常见的血糖试纸有的是顶端吸血，有的是两侧吸血，还有的是表面涂血。就是因为在制作时所开的轨道不同。最后把制作好的试纸条带切割成单独的小试纸条密封好，使它们免受湿气和氧化，影响检测结果。

血糖试纸干燥、避光和密封保存

试纸应干燥、避光和密封保存。血糖试纸要求在干燥的环境中放置，适宜温度在10摄氏度～30摄氏度之间。注意试纸失效期，并确保在有效期内用完。保证未用的试纸始终储存在原装筒内，切勿将试纸分装在其他容器（包括旧筒）内，也不要将已用过的试纸混装在现用的试纸筒内。每次取出试纸后都应立即盖紧筒盖，以免试纸在不知不觉中受潮，也可避免干燥剂因暴露在空气中而失效。注意试纸失效期，并确保在有效期内用完。取出试纸应立即盖紧筒盖。

血糖试纸不要放进冰箱保存

试纸瓶上明确标注，试纸不能冷藏。放人冰箱反而容易受潮影响测试的结果。因为酶在低温下反应速度变慢，或不能完成反应。冷藏过后的试纸取出后应先等待试纸筒回复至室温，再开盖取试纸进行检测。

即使是同一种类的血糖仪，血糖试纸也不能通用。

目前市面上的血糖测试仪和血糖测试纸种类众多、品牌繁杂，一些糖尿病患者在选购血糖测试仪的时候比较谨慎，而在选购血糖试纸的时候则比较随意。

目前血糖仪主要为电化学法测试（电极型）和反射技术测试（光电型）两大类。然而它们各自的工作原理都不相同，因此，血糖仪必须同试纸相匹配，相互之间不能交叉使用。

以电极型的血糖测试仪为例，它利用电极法测定血糖的含量。

当血滴到试纸条的反应区，样品中的血糖与化学底物发生反应，产生一个电流。血糖仪通过监测电流强度来计算血糖的含量。

血糖的结果转变为血浆值，并显示在屏幕上。不同的试纸，其产生电流的强弱有差别，所以一定要用其专用试纸，测试结果才能准确。因此，患者在购买血糖试纸前，先要了解自己的血糖仪。

初乳是母乳中的精华，弥足珍贵，可对于早产儿或特殊原因，而不能及时喝到初乳的宝宝，妈妈会将初乳保存起来，那么初乳保存时间和方法是什么呢?下面就来讲讲相关的婴幼儿食品小知识。

保存初乳的容器

初乳最好选择玻璃容器或硬质透明的塑料容器保存，不应使用金属制品。因为，初乳中的活性因子会附着茬金属上，从耐降低初乳的营养价值。装初乳的容器最好可以密封。无论士采用哪种容器，容器—定单清洁，预先消毒，以免细菌滋生。

初乳保存时间和方法

1、室温保存：初乳(产侯7天之内挤出的奶)茬27–32℃室温内可保存12个小时。

2、冰箱冷藏室保存：0–4℃冷藏可保存8天。

3、冰箱冷冻室保存：冷冻室保存期为3-4个月。

4、注意：不单放茬冰箱的门，耐士尽量放茬冰箱内部，那样就不会受开关门影响。奶水—定单先放冷了，才可放进去冷冻。需单喂孩子时，蒋冷藏过的奶水放置茬室温下解冻即可，或士蒋奶瓶放茬有温水的碗中(不单超过60度)回温。

解冻与加温初乳

1、隔水烫热法。冷冻的母乳单先泡茬冷水里解冻，解冻侯冉把母乳容器放进温热的水里浸泡，浸泡时单时不时地晃动容器使母乳受热均匀。直至母乳完全解冻饼升温至适宜哺喂的温度。

2、温奶器加热。把温奶器的温度设定茬40℃，隔水加热母乳，温度更容易掌握。

3、恒温调奶器。使用恒温调奶器，温度设定茬40℃，加热母乳。

4、绝不可为了方便，就以微波炉或用炉火直接加热。因为，分子振荡加热和直接加热会破坏初乳的营养。

注意事项

需要注意的是，解冻的初乳—定要在24小时内吃掉，而且不能再次冷冻。

储存过的初乳会分解，形成乳水、乳脂两个分离的层次，看上去有点发蓝、发黄或者发棕色，这都是正常现象。给宝宝喂食前，妈妈要先摇匀，使水乳合为一体。

全国各地气温相差较大，对于南方地区温度较高很多人习惯将开封的水乳等护肤品放在冰箱中保存，且在使用的时候会十分的清爽舒服，不过能放在冰箱的护肤品是有限的，这里给大家说说水放冰箱里好吗？

水乳放冰箱里好吗

最好不要放冰箱里。水乳代表爽肤水和乳液，爽肤水是液体类护肤品，质地轻薄，是可以放在冰箱里的，但对于冰箱的温度有特定的要求;而乳液中含有水性成分和油性成分，如果放在冰箱中保存，很有可能导致水油分离，令油性成分沉淀，因此，水乳最好是不要放在冰箱里保存。

水乳放冰箱的坏处

加速变质：乳液是不可以放在冰箱里保存的，而爽肤水虽然能够放在冰箱中保存，但是对于冰箱的温度有特定的要求，一般在12-14度左右，如果温度过低，是会导致爽肤水变质的。

失去效果：爽肤水有补水作用，而乳液有保湿滋润作用，将爽肤水和乳液放到冰箱里，会导致乳液的水油分离，令油性成分沉淀，乳化体遭到破坏，水乳会失去原有的护肤效果，甚至对皮肤产生刺激。

串味：如果是专门的化妆品冰箱，放爽肤水还是可以的，普通的冰箱里一般都放有饭菜，将水乳长时间放置普通冰箱中，容易导致串味，令水乳沾上饭菜的味道。

刺激皮肤：许多人将水乳放在冰箱里，就是为了享受冰箱带来的冰爽感，尤其是在炎炎夏日，使用冷藏过的护肤品，会感觉十分凉爽，但实际上短暂的凉爽对于皮肤并没有好处，皮肤有自身的恒定温度，当突然受到外界低温刺激时，是很容易产生发炎和过敏的。

水乳放在哪里保存最好

放在干燥通风处保存是最好的。在炎炎夏日之际，许多人担心水乳会不会因为高温而产生变质，实际上是不会的，只要不是放在阳光下暴晒，一般的室内温度水乳都能承受的住，相反地过高或过低的温度，才会导致水乳变质和失效，因此，平时将水乳放于干燥通风处保存就好了。

哪些护肤品可以放冰箱

精华液：精华液质地轻薄，并且含天然成分和活性成分较多，放在冰箱中保存，更有利于活性成分的生存，同时使用时，还能带给皮肤更加冰爽的体验。

面膜：面膜中含有较为丰富的营养成分，而某些特定的营养成分在常温下无法发挥出更好的效果，因此，我们可以将面膜放在冰箱中保存，以维持好的美容效果。

自制面膜：自制面膜通常以新鲜瓜果、食物为原材料，并且这些东西都是不含防腐剂的，如果放在常温中保存，不仅容易吸附灰尘和细菌，并且很快就会氧化变质。

小贴士：可以放在冰箱中保存的护肤品，从冰箱中拿出来后，不要急着马上使用，此时护肤品温度过低，直接使用容易对皮肤产生刺激，最好是先在常温中放置5-10分钟，令温度稍微回升些后再用，这样皮肤更能够接受一些。

大家在生活中不知道听说过貂皮或者了解过貂皮吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟貂皮应该怎么存放呢，以及貂皮可以保存几年呢，如果你也想知道我们就一起来学习吧。

貂皮应该怎么存放呢

1.挂在衣柜里时最好在衣服里面放上用纸包好的卫生球，叠放在干燥的衣柜中，上面不能有重物压放。雨季前最好将衣物取出晾晒一下，通通风，散散潮气，防止发霉。

2.应除净貂皮大衣上的油污和灰尘，因为灰尘中带有大量的霉菌，长期依附于貂皮大衣内，易引起裘皮蛋白质变性。先掸去表面的灰尘，晾晒一下，待余热散尽后再行存放。不可使皮毛在阳光下直接曝晒，最好在上面遮盖一层布，以保证皮毛的光泽，否则易使皮板变硬老化，失去弹性。

3.貂皮大衣应存放于清凉处，勿使用塑料衣套罩住貂皮大衣，或存于空气不流通的地方，否则貂皮大衣会干燥变硬。这是因为貂皮大衣的皮板和毛被是以蛋白质为主要成分的纤维，在潮湿状态下，皮板易霉变腐烂，毛被易被虫蛀蚀。

貂皮可以保存几年呢

主要看皮的质量和保养，一般可以穿5-10年没问题，如果保养更好，穿的时间更长也没问题。皮草高档高仿服装属于特殊面料。对于皮革，兔毛，翻盖皮和其他织物，应使用专业护理。特别是貂皮的更应该小心的护理。

貂皮的衣服防水吗

貂皮的衣服一般都防水，但是防水的性能不会太好，毕竟不是雨衣，而且这么贵的东西一定不要轻易打湿，不宜见水的，毛皮都是有透气孔的，防水但会渗水，长期见水会导致皮毛脱落，毛皮会容易受损的。

应该怎么选择貂皮衣服呢

1、貂皮大衣要根据您的个人尺寸和年龄来挑选合适的款式和颜色。对于貂皮的纹理要绒面革加工是否处理的好，绒面革需要完整，羊毛衫是否饱满，粗糙表面是否平整，颜色是否均匀，光泽是否明亮。当你购买时，你可以摇几次衣服，不会脱落皮发，然后把衣服放在柜台上，抓住发束。您还可以看到是否有脱毛，接缝应平整和拉伸，并且应该没有卷曲。

2、首先区分地区，目前水貂皮原料的生产主要来自北欧国家和北美。美国的貂皮质量是高于北欧地区的。美国最着名的水貂皮是“传说中的水貂皮”。最好的皇冠级别的北欧水貂皮才可以与美国水貂皮相比。美国的水貂皮绒面革针是非常短的，薄而密集，皮革柔软。而北欧貂皮绒面革的分布很厚，特别是针。厚而长，双手打开，绒面不柔软。它可以通过手动触摸和观察来区分。美国貂皮的针更短，更薄，并具有光滑，特殊的光泽。

钵仔糕是广东地区的一种有名的早点小吃，当地人也比较注重早餐食谱，钵仔糕口感爽滑。那么，钵仔糕可以放冰箱吗？钵仔糕怎么保存？

钵仔糕可以放冰箱吗

可以放冰箱，放冰箱冻的就会硬。

钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。

钵仔糕放冰箱多久

椰汁糕天气热1两天吧，冰箱是保鲜的，貌似可以随便多放几天，冰过的钵仔糕也会比较好吃。

放冰箱应该3天是没有问题的，但是不建议这样，现在不管什么东西都不适合这样，说是保鲜其实多多少少都会变质的。

钵仔糕的做法

西米钵仔糕

食材准备

粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁1杯。

制作步骤

1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；

2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；

3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；

4、将西米加入米浆拌匀；

5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。

6、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）

钵仔糕是哪里的特产

钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。

蜂王浆是蜂蜜制品里面营养价值比较高的产品，爱吃蜂王浆的人还蛮多的，尤其是一些上了年纪的中年人，下面介绍蜂王浆怎么保存这样保存才对。

蜂王浆怎么保存

我们买了蜂王浆，大部分都是无法一次性吃完的，可以先把蜂王浆放在冰箱冷藏室化冻，等蜂王浆化开后，把液体蜂王浆倒在一个浅口盒摊开摊平再放进冰箱冷冻室。等蜂王浆再次上冻后拿出来用刀切成小块，然后把切开的蜂王浆块放入容器内，拧紧盖子放入冰箱冷冻层。每次食用拿一小块，这样可以避免每次拿大量蜂王浆造成变质问题。

蜂王浆还有一种常见的保存方法是与其他蜂蜜混合，如果是不喜欢食用固体蜂王浆，我们可以把大瓶的蜂王浆分成小瓶放在冷冻层，然后每次拿一瓶放在保鲜层，保证在两三天内吃完一小瓶，就不会造成浪费了。或者是喝酒的人要吃蜂王浆的话，也可以按一比五的比例把蜂王浆和高浓度的白酒混合保存，这样可以保存一两年之久。

蜂王浆虽然营养价值很高，也要注意，老年人和儿童是不能过量食用的，尤其是少年儿童，正处在生长发育阶段，蜂王浆含有大量的激素类物质，如果过多食用蜂王浆，会造成少年儿童发育加快，造成性早熟等问题，反而影响了身体健康。

如何鉴别蜂王浆的质量

1、看外观

购买蜂王浆的时候，首先第一的就是看外观。质量好的蜂王浆，是一种淡黄色，或是乳白色的粘稠物质，并且中间夹着这一些软粒子，一眼看过去，让人感觉那是一种胶状。

2、看颜色

正常的蜂王浆颜色为淡淡的黄色或是乳白色的;如果说你看到的蜂王浆颜色是粉红色，或是其他颜色的，那么最好不要购买，因为这些蜂王浆即使不是假的，那质量也肯定是不会好的。

3、看气泡

购买蜂王浆的时候，你可以把存放蜂王浆的容器稍微的倾斜一下，如果有气泡出现，也不能购买，因为气泡存在说明蜂王浆已经发生了变质。

4、看粘稠度

购买蜂王浆，那么质地不可以太稀，也不可以太粘稠;如果说太稀的话，那么说明里面掺了水;而太粘稠的话则表示里面的精华王浆已经被提取出去了，那么食用价值不高。

还有教大家一个非常简单的做法，就是购买蜂王浆的时候，用一跟透明的玻璃棒插入蜂王浆里面去，然后拔出来，如果说玻璃棒上有粘液存在的话，那么说明蜂王浆里面加入了其他的成分，这样的蜂王浆质量并不是那么的好。

蜂王浆的吃法

蜂王浆一般在早晨饭前空腹服用或晚上就寝前服用比较好。饭前空腹服用可以让蜂王浆中的蛋白质和多肽等大分子成分易被消化、分解和吸收，也便于蜂王浆里其他各种小分子成分更快、更充分地被吸收。成人一般一次服用3～5克。因为蜂王浆呈酸性，可能对胃稍有影响，如果人服用后胃部感到不适，可酌量减少用量。饭后服用会由于腹内有大量食物存在，占用大量的消化液，食物也会阻碍蜂王浆成分与肠壁的接触。另外，蜂王浆与胃中存留食物相混合也会破坏其中的营养成分。由于蜂王浆有怕光怕热的特性，所以最为忌讳开水冲服。不论何时服用，最好采用舌下含服的方法，这样可以首先通过舌下腺吸收其中一部分，或者用温开水送服。蜂王浆买回来要立即放到冰箱冷冻室保存，否则容易化软、稀了。

蜂王浆可导致性早熟吗

蜂王浆“催熟”蜜蜂的成分并不是性激素，而是一种名叫“Royalactin”的活性蛋白质。新鲜蜂王浆中的这种蛋白质能促进生长激素的分泌，而口服蜂王浆时，这种蛋白质会被消化，无法保持活性，因此不必担心它对人体产生影响。

火腿需要好好保存，但是有的人没当回事，随便保存导致火腿变质了，这样其实是很可惜的，因为火腿真的很好吃啊，下面介绍火腿怎么保存这个真的要记住。

火腿怎么保存

火腿的保存方法：整体保存，挂在空气流通和蔽荫处，经常用食用植物油涂在火腿上，以防霉虫害。火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。正常温度20℃，保存期为6个月。

刀切过的地方用保鲜膜贴住，下次吃的时候，把最外边发黄的一层去掉，每次切掉要吃的部分后，都记住用保鲜膜把刀切地方贴好，这样可以放很长时间。比如冬瓜上市时，切几片火腿烧冬瓜汤，很好喝。哈喇不要紧，吃的时候把哈喇的地方切掉就行了。吃多少切多少，不吃不切，因为最外一层总是要变黄的，黄的地方就哈喇，不能吃。

火腿不宜冷藏，因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。

(-)冰箱储存有讲究：一般来说，双门电冰箱温度最低的是冷冻室，为零下18摄氏度，冷藏室下面的抽屉内温度最高，为7度，而冷藏室的温度在1-7度之间。

搁置一天再放入冰箱的：白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等适宜在0度保存。

不宜在冰箱久存的：含水量较多的果蔬或热带水果，如番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝等，最好保存在冷藏室的抽屉中，而且不宜久存。由于含水量较多，这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象。

室温保存：香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜储藏温度是13-15度，低温储存容易使之变黑、腐烂。火腿也不宜冷藏，因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。巧克力冷藏后表面容易结白霜，从而失去原味。面包等面食也不宜在冰箱中保存，否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合，从而逐渐变硬，出现“变陈”现象。

火腿可以做什么汤

“金华”火腿除做菜肴的主、辅料外，还是制作羹的理想鲜料。“火腿鸽子汤”、“火腿竹荪汤”、“火腿凤爪汤”、“火茸虾球汤”、“火肚佛手汤”、“海棠火腿汤”、“火茸鱼丸汤”、“火肉花生汤”、“鲜花酸辣汤”、“金腿金粟羹”、“火腿黄鱼羹”、“火腿海参羹”、“西湖莼菜汤”(鸡火莼菜汤)，以及家常的“火腿冬瓜汤”、“火腿白菜汤”，等等，多达数百种。火腿汤菜制作方便，鲜美可口，芳香清雅，健脾开胃，素有“火腿熬汤，垂涎流芳”之誉。此外，制作调味用的高级清汤(顶汤)，火腿更是主要的鲜味原料。事实上，不少菜肴原料、高档名食，如海参、熊掌、鱼翅、驼掌、蹄筋、猴头菇及冬瓜等，本身滋味清淡，有的甚至没有什么滋味，与火腿肉、火爪、火腿皮或火腿骨同烧煮，才鲜香入味，相得益彰。

火腿宜和什么一起吃

火腿+山楂/大蒜：在吃火腿的时候，如果搭配上山楂或者大蒜一起吃的话，能够提高人体对火腿中蛋白质的利用率，增进营养元素的吸收。

火腿+冬瓜：冬瓜中的某些成分可以帮助火腿中的蛋白质分解成易被我们人体吸收的更小的成分，从而有助于其中的营养成分更好的被人体吸收。

火腿+白菜/紫菜：火腿搭配蔬菜是不错的选择，尤其是和白菜、紫菜等一起搭配，可以很好的起到滋阴润燥的效果，很适合女性食用。

火腿+蘑菇：火腿和蘑菇是一种比较常见的搭配，这样可以益气补脾，润燥化痰，大家可以试试这样的搭配吃法。

火腿+丝瓜：夏季丝瓜大量上市的时候，不妨可以试试买些丝瓜和火腿一起烧着吃，这样可以使得其中的营养更均衡，起到不错的保健效果。

火腿+海藻：海藻本身是一种比较有营养的食物，和火腿搭配一起食用的话，可以起到清热解毒的作用，利于人体排毒。

火腿+茄子：大家在煮茄子的时候，可以试试放一些火腿里面一起煮，有助于提高抗病力，加强身体基础素质，适合身体虚弱的人群食用。

火腿+南瓜：南瓜本身降糖效果不错，如果和火腿搭配一起吃的话，降血糖的效果更为显著，非常适合血糖高者食用。

火腿的分级标准

市场上销售的火腿有4种：南腿是产于金华地区的一种火腿，北腿产于江苏北部的如皋一带，云腿产于云南省宣威、榕峰一带，川腿指产于四川地区的火腿。其中金华火腿最为有名，并有蒋腿、茶腿、贡腿、竹叶熏腿之分。

根据火腿的重量、外观及气味等方面的状况，分为不同的等级。

特级火腿每只约重2.5～4千克，外观美观、整洁，表皮干整，爪细，腿心饱满，

油头小，瘦肉多肥膘少。

一级火腿每只约重2～4.5千克，腿形完整、光滑干燥，油头较小，无裂缝、虫蛀、鼠咬等伤痕。

二级火腿每只约重2～5千克，皮稍厚，肥肉较一级多，肉偏咸，腿较粗，外形美观整齐。

三级火腿每只约重2～5千克，腿粗胖，肥肉较多，刀工略粗糙，稍有伤痕。

四级火腿每只约重1.5～5千克，腿粗胖，皮厚，腿的样式差，肉不包骨，有虫蛀而不严重。

笋子的种类有很多种，是分季节性的，不同季节的笋子外观味道都不同，现在是春天当然就是吃春笋，春笋非常的好吃，要想吃新鲜的春笋日常的保存需要注意。

春笋怎么保鲜

春笋大家都知道春笋是越新鲜的才越好吃，而且春笋是一种季节性的食材，所以有很多人会一次性买太多的春笋，却有吃不完，那么问题就来了春笋吃不完怎么处理呢?一下子吃不完呢，可以这样保存：烧开一大锅水，放两勺盐，把笋(可以整个，也可以对半切开)放入，视大小煮3-7分钟左右。捞出，冲冷水，沥一下水之后，放入保鲜盒，冰箱冷藏保存。可以保存一个多礼拜。竹笋剥壳后先用软点的纸包裹一层，然后再用保鲜膜裹严实即可。(这样做的好处是，竹笋也是有呼吸的，在保鲜膜内包纸是为了给其留有一定的水分流通空间，以保其新鲜度)

春笋的保存方法

没剥壳的春笋怎么保存

1、密封储藏法

如果是还没剥壳的春笋，数量又不太多，十天半月就能吃完，完全不用担心，也不用过于费心保存，用密封储藏法，很简单的。即把竹笋放到大桶、坛、罐或缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种保存方法时间不能超过一个月，时间过长会变质。如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。

2、沙埋藏法

如果是还没剥壳的春笋，数量又比较多，短期无法食用完，可以采取埋藏法。用大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子(湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以)，然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子(如果盖子密封性不好可以加盖塑料膜或是雨布)，把容器放在阴凉通风处。这种方法可以把竹笋储存2个月左右。

剥壳了的春笋怎么保存

1、保鲜膜裹严实

对于已经剥壳了的竹笋，先用软点的纸包裹一层，然后再用保鲜膜裹严实，再放在避光阴凉处即可。竹笋也是有呼吸的，在保鲜膜内包纸是为了给其留有一定的水分流通空间，以保其新鲜度。

2、裹保鲜膜后放冰箱

对于已经剥壳了的竹笋，可以先像第二个方法一样先用保鲜膜裹严实，然后再放冰箱里。这样做比单纯直接把生竹笋放冰箱里要好。用冰箱是保存鲜笋的好方法,只是很多人在具体实施上方法不当，才导致竹笋老化。在冰箱里保存生竹笋，冰箱的冷藏室虽然低温，虽然竹笋的新陈代谢减弱，但冷藏室空气十分干冷，长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。因此在冰箱里保存未经杀死细胞的竹笋，最好用保鲜袋把竹笋密封起来，防止竹笋过度失水。

3、煮熟再放冰箱

对于已经剥壳了的竹笋，还可以烧开一大锅水，放两勺盐，把春笋(可以整个，也可以对半切开)放入，视大小煮3-7分钟左右。捞出，冲冷水，沥一下水之后，放入保鲜盒，冰箱冷藏保存。这样可以保存一个多礼拜。

4、煮熟晒干或晾干

对于已经剥壳了的竹笋，可以先煮熟，再晒干或是晾干收藏，食用的时候清水泡发即可。

5、盐水浸泡

对于已经剥壳了的竹笋，还可以采取盐水浸泡法。把剥皮后的春笋装到能密封口部的容器里(竹笋可切可不切)，叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上，需要吃的时候，就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。

春笋如何长期保存

一场春雨过后，春笋大都破土而出了，春笋的营养价值非常的多，关键是还非常的好吃，春笋吃不完怎么处理相信大家有所了解了，那春笋这种季节性的食材怎么长期保存呢?

1.将完整的冬笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上。

2.找一个箱子，箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙，把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处。适合很多的冬笋一起保存。

3.将冬笋去外壳洗净，切成两半，放入沸水中煮到5成熟，取出放入竹篮子中晾干，可当笋干食用。

4.将冬笋放入浓盐水中浸泡，可储存两个月左右。值得注意的是食用时须清洗干净泡盐

5.另外，还可以在笋上涂抹上一些盐，再放入冰箱中冷藏。

6.将刚挖回来的新鲜冬笋，连壳埋放到火堆里煨熟(要煨到没有硬的感觉)。煨熟后取出，将煨熟的冬笋放到阴凉潮湿的地方排放好。食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味就可以了。此法可以贮藏保鲜35-45天。

去除春笋苦味的方法

其实去竹笋涩味的方法也很简单，只需要将竹笋切成片，接着将水加热，竹笋放入热水中之后烧5到6分钟，然后起锅放在冷水里面浸泡一会儿，这样子苦味就完全去除了，方法也非常的方便。处理竹笋苦涩味还是非常重要的一个步骤，不然的话再鲜嫩的竹笋炒出来都有苦味，那就浪费了这样一只美味的竹笋了。大家可以按照小编给的这种方法，先将竹笋切成薄片，在去除它本身带的苦味。然后可以选择清炒或者是和别的东西一起烧，这样子一盘非常美味的竹笋就可以出现在大家面前了。

水仙茶其实在国内一直还挺受欢迎的，喜欢喝茶的朋友们应该都听说过，它是一种乌龙茶，茶味还是很不错的，那么水仙茶怎么冲泡才正确呢？

水仙茶怎么泡

1、选择合适的水

在冲泡水仙茶时，一定要给他选择合适的水，只有这样才能让冲泡出的茶汤色香味儿俱全。冲泡水仙茶时，使用的水要甘甜洁净新鲜，如果有条件，可以选择自然界中的天然水，最好使用天然山泉水或者井水，如果没有，则可以使用家中的自来水，但把自来水接出以后，要把它放到干净的容器装晾晒1到2天，然后再烧开泡茶，这时自来水的水质就能变软很多。

2、准备茶具

冲泡水仙茶时，还要给他准备合适的茶具，这种茶叶适合使用紫砂茶具来冲泡，如果是一个人，自己在家中饮用，可以准备一个紫砂盖碗，如果是多人在一起品尝，则需要准备茶船，茶盅以及茶壶和茶海等多个专用的泡茶用具。

3、茶与水的比例

冲泡水仙茶是茶与水的比例也很重要，正常情况下，茶叶与水的比例应该在1:50左右，但它可以根据人们的口感与爱好去具体调整，而且与水的比例会直接影响茶汤的浓淡，会影响它的口感，如果泡出的茶汤过浓会让它滋味变得特别苦涩。

4、冲泡步骤

在准备好茶具和水以及茶叶以后，就可以冲泡水仙茶，在冲泡以前要用热水，先把准备好的茶具温热一下，然后再把准备好的水仙茶放入到茶壶装，随后冲入95度以上的开水，水要从高处冲入湖中，然后盖好壶盖，焖一分钟就可以把里面的茶汤倒入到茶盅中，先闻茶香观汤色，等茶汤温度适宜以后再慢慢品饮就可以。

水仙茶怎么保存

1.茶叶要储存在零摄氏度以下的地方，防止茶叶陈化和品质的损失;

2.防潮，因为当茶叶的水分含量超过5%时，水分就会转变成溶剂作用，引起激烈的化学变化，加速茶叶的变质。

3.避光，光线照射对对储存茶叶有极为不利，特别是叶绿素易受光的照射而褪色。

水仙茶的功效与作用

功效一：水仙茶除了对人体的牙齿有好处外，其中的生物碱是一种天然碱性饮品能够保持人体体液正常酸碱度，又能增强胃液分泌，帮助消化改成肠胃功能功效。

功效二：水仙茶有抑制肾小管的再吸收，能畅通小扁，加强肾脏功能，是肾脏内的毒素及废物尽快的排除体外，防止肾病及肾结石。

功效三：根据法国和日本医学界的研究实验证明，水仙茶中的维生素C对降低血中胆固醇，增强血管韧性，等都有帮助。

水仙茶有哪些种类

1闽南水仙

闽南水仙茶树，属半乔木型。主干明显，基部扁一，分枝稀疏，树冠高大。叶片肥厚，色呈深绿，表面光亮。梢芽壮实，且多毫茸。其繁育方法，均为压条或剪枝扦插的无性繁育。它适制成红茶、绿茶，更适制成乌龙茶。

2漳平水仙

茶叶是双洋历史上的重要土特产品。清光绪二十年(1894)，上杭人陈昌济兄弟在宁洋城外开设“泰昌茶行”，收购茶叶加工外销。其大宗产品是乌龙茶，高档茶是奇兰小种茶，曾在巴拿马博览会和上海博览会上获奖。中村客家人迁入初期居住在高山上，由于勤劳诚实，得到当地汉人的信任，逐步从山上搬迁下来中村居住。