脑力

简要回答

有好处的，充足的营养是大脑正常工作的基础。自唐代孙思邈倡导食补疗法以来，历代医家在这方面积累了极其丰富的经验。日常应注意适当添加糖，牛奶、鸡蛋、鱼、肉、水果和维生素B1、铁、锌等对你的大脑有好处的食物。

鱼可作为补脑的首选，尤其是鱼对大脑的补益作用突出，鱼中富含不饱和脂肪酸(约比肉高10倍)，是补脑的重要物质。

脑力劳动强度过大的人，适当吃青葱和大蒜，研究人员发现，只要把大蒜和一点维生素B1放在一起，就会产生一种叫做“蒜胺”的物质，这种蒜胺的作用，甚至比维生素B1更强，对大脑有益;而青葱含有一种叫做“前列腺素a”的成分，有助于防止血液升高所导致的头晕，有更好的健康的大脑功能。

还应多吃核桃、芝麻、山药、薏米、桂圆、黄花菜、金针菇、小米粥、硬果等健脑食物，多吃含有卵磷脂的食物，如鸡蛋、海鱼、鱼子、大豆等。鲜奶、鲜香菇等富含谷氨酸，多吃对滋养大脑也有益。

多吃新鲜蔬菜和水果，如菠菜、西红柿、胡萝卜和草莓、香蕉、橙子、杏脯等，这些水果和蔬菜都有保护脑细胞、防止大脑衰老、保持大脑功能的保健作用。还要限制烟酒，少喝浓茶、浓咖啡，注意服用安眠药、镇定剂、麻醉剂等，以免对大脑造成伤害。

1、摄入能提高脑力的食物。有很多食物有助于提高脑力。可以食用一些桃和三文鱼，但也不能太多，以免引起身体不是，还可以吃亚麻籽、南瓜、腰子、花豆、菠菜、西兰花、南瓜子和大豆等等，增强大脑处理信息和思考的能力。

2、获得充足的睡眠。睡眠不足时，大脑各个区域的表现都会变差。创造力、思考力、认知功能、解决问题能力、记忆力，所有这些都跟充足的睡眠有关。睡眠对记忆力格外重要，因此一定要进入深度睡眠，才能开启记忆存储过程。

3、多锻炼。体育锻炼可以提高大脑供氧，改善大脑的处理能力和运转能力。运动还可以释放一些化学物质，改善情绪，同时起到保护大脑细胞的作用。

在连续工作了几小时之后，可以适当的休息放松一下，可以听听音乐或者是稍微走动一下，让大脑和身体放松一下，都可以更好的提升工作效率。

学习和生活，工作都不离开脑力，培养孩子的脑力可以取得更好的成绩，为未来发展打下坚实的基础。培养孩子的脑力是一个全面而系统的过程，可以通过： 提供良好的学习环境、 培养阅读习惯、注重逻辑思维训练、运动和健康饮食，来培养孩子的脑力。

良好的学习环境对于孩子的脑力发展至关重要。这包括提供一个安静、整洁、明亮的学习空间，避免干扰和噪音。家长要给孩子设定一个合理的作息时间，确保他们有足够的睡眠和休息时间，以便脑力得到恢复和发展。

培养孩子的阅读习惯对于扩展他们的思维和知识面至关重要。阅读可以帮助孩子开阔眼界，增加词汇量，培养逻辑思维能力和理解能力。家长可以给孩子提供丰富多样的书籍，并鼓励他们每天坚持阅读。还可以与孩子一起讨论所读书籍的内容，培养他们的分析和批判思维。

逻辑思维训练也是培养孩子脑力的重要环节。逻辑思维是指通过推理和归纳来解决问题和思考的能力。家长可以通过各种方式来锻炼孩子的逻辑思维能力，如解谜游戏、数学题目、逻辑推理题等。培养孩子的创造力和想象力也可以帮助他们更好地发展逻辑思维能力。

除了学习环境、阅读习惯和逻辑思维训练外，孩子的脑力发展还需要健康的生活方式的支持。运动可以促进血液循环，增强大脑的供氧能力，提高孩子的注意力和集中力。家长可以鼓励孩子参加各种体育活动，并保证他们有足够的运动时间。健康饮食也是孩子脑力发展的关键。提供均衡的营养饮食，多摄入富含脑部发育所需的营养物质的食物，如鱼类、坚果、水果和蔬菜等，可以提供足够的能量和营养物质支持孩子的脑力发展。

在培养孩子的脑力过程中，可能会忽视一些问题。例如，家长要注重孩子的情绪管理能力。情绪管理能力直接影响到孩子的学习效果和思维能力。家长应该鼓励孩子积极表达和处理情绪，帮助他们建立健康的情绪调节机制，以提高孩子的思考能力和注意力。

真正培养孩子的脑力需要给一定的自由和独立性，让孩子通过自主学习来发展思维和解决问题的能力。家长可以鼓励孩子提出问题、寻找解决方案，并给予适当的支持和鼓励。

简要回答

坚持做运动有许多好处，包括减少脂肪、提高脑力、提高肺活量、强健心脏、增加骨密度、增强肾脏代谢和使皮肤更光滑。现代生活节奏快，应该重视运动对身体健康的重要性，并找到适合自己的运动方式，保持良好的身体状况。现代生活中，人们常常陷入不良的生活习惯，如暴饮暴食、作息紊乱等，导致身体健康和多种疾病的问题。近年来，人们逐渐认识到运动的重要性，并开始重视起身体健康的维护。

1.减少脂肪

运动能够改善体型，初始阶段，身体会消耗糖分作为能量来源，随着运动时间的增长，身体开始消耗脂肪，长期坚持运动可以减少体内脂肪含量，达到减肥和塑形的效果。

2.提高脑力

运动过程中，大脑处于高度集中的状态，运动能够增加大脑的血液流量，刺激大脑细胞，增强大脑功能，预防老年痴呆、中风等脑部疾病。

3.提高肺活量

通过加快呼吸频率和加深呼吸深度，运动需要更多的肺泡进行氧气交换，增加肺活量，使肺部更强壮。

4.强健心脏

运动时，心率加快，血液循环加快，有助于心脏血管的扩张和新血管的形成，预防高血压等心血管疾病。

5.增加骨密度

运动时，骨骼承受身体的重量，促使骨细胞增加，长期坚持运动可以增加骨密度，减缓骨质流失，预防骨质疏松症。

6.增强肾脏代谢

运动可以加快肾脏的血液过滤速度，增加肾脏的吸收和排泄功能，帮助调节体内水分平衡。

7.使皮肤更加光滑

运动使身体发热，这时皮肤会扩张毛细血管，促使汗液更好地散发到空气中，这个过程中使皮肤更具弹性。

运动的好处是众所周知的，由于现代生活节奏快，人们常常忙于工作和社交活动，很少有时间去健身房。需要一种不占用太多空间且方便使用的健身设备，让人们可以在家中进行锻炼。例如，一种S型俯卧撑支架，采用加厚钢管材质，稳定性好，不易变形，手柄设计防滑，可以让人们在家中进行俯卧撑锻炼，不仅可以拉伸手臂肌肉，还可以刺激胸部肌肉发展，适合上班族和爱好健身的人使用。

意大利科学家发现证据表明，每天摄入一定剂量的食物可以作为一种饮食补充来抵消不同类型的认知下降。

早在2017年，研究小组就发现，规律饮食可能会提高工作记忆和视觉信息处理能力，因此可可对一些人非常有益。

然而，从可可树中获得的干豆和发酵豆被用来制作美味的巧克力。可可已经被广泛研究过了，因为，嗯，谁不想做这份工作？

近年来，可可豆中的一系列天然化学物质被发现具有治疗作用。

例如，黑巧克力中的多酚可以让人平静和满足，黄烷醇可以逆转与年龄相关的记忆力衰退。

在你开始用这个借口吃太多巧克力之前，你需要知道巧克力中还有一种有毒的化学物质——可可碱。虽然你需要吃85块巧克力才能真正中毒。

尽管有许多关于可可对健康有益的理论，但随机实验的数量有限，文献中的结果也不尽相同。

在这项研究中，研究小组查阅了文献，了解可可中黄烷醇的急性和慢性给药对大脑的影响，更具体地说，如果长期服用黄烷醇会发生什么。

这项研究要求受试者在五天到三个月的时间里，以巧克力饮料或巧克力棒的形式食用小、中、大剂量的巧克力。

科学家认为有足够的证据支持可可对健康的影响，尤其是可可中含有的黄烷醇。

他们发现，食用可可黄烷醇后，工作记忆和视觉信息处理技术得到了加强。好处因被测试的群体而异。

对老年人来说，长期摄入可以提高注意力、精力、记忆力和语言流利度，这对轻度认知障碍或开始丧失记忆的人最为有益。

意大利拉奎拉大学的研究人员，包括瓦伦丁娜·索奇和米歇尔·费拉拉写道:“这个结果表明，可可中的黄烷醇可以通过提高认知能力来保护弱势群体。”

对于健康的人来说，在记忆丧失开始之前，增强正常的认知功能并发挥保护作用是可能的。研究人员承认，他们需要每个人的提升才能得到认可。

一群人尤其受益于可可。

对于女性来说，可以在睡眠不足的一天吃一些可可来弥补与睡眠不足相关的认知障碍。可可对长期睡眠不足或轮班的工人也有好处。

但是可可对脑力的贡献是什么呢？

研究人员并不完全确定，但仍有一些想法:“如果你观察其潜在机制，你会发现可可中的黄烷醇有益于心血管健康，并能增加大脑的血流量。这种结构尤其受年龄的影响，因此是年龄相关记忆丧失的潜在来源。”

所以你应该开始往嘴里塞一把巧克力吗？也许吧，但显然还是有一些警告。研究人员说:“一段时间后，定期摄入巧克力确实对认知功能有好处。但也有一些副作用与巧克力的热值、可可植物的一些固有化合物(如咖啡因和可可碱)以及我们添加到巧克力中的各种添加剂(如糖和牛奶)有关。”

尽管有体重增加几公斤的风险，科学家们仍然愿意听取自己的建议，进行自己的实验。

“黑巧克力富含黄烷醇。所以我们每天都吃一些巧克力。”

我想不出有什么健康建议比这更让我开心了。

蝌蚪工作人员从科学警报，翻译李同信，转载必须授权

资料来源:埃斯特·巴尔加斯/弗利克

新的研究表明，一旦人们接近手机，手机就会削弱人们的脑力。即使手机关机，这种情况还是会发生，因此，将来你可能会想要更多的时间和手机独处。

这项研究显示了我们的手机是如何成为一个持续的干扰源的，它能让人们更好地理解持续接触的危害，不管我们是否真的在使用手机。

根据奥斯汀德克萨斯大学的团队分析，这项研究表明，手机的覆盖范围意味着我们的脑力正在枯竭，这是不可避免的，因为我们正在努力避免分心。

“我们观察到一个线性趋势，这表明手机的存在越重要，参与者的认知能力越低，”研究人员之一阿德里安·沃德说。

“你的思维不是想着你的手机，而是要求自己尽可能不去想任何事情的过程——这将耗尽你有限的认知能量。这是一个人才外流的过程。”

这些结论来自两个实验。在第一个实验中，520名手机用户被要求将手机静音。接下来，他们可以把手机放在另一个房间，或者把手机放在桌子上，或者把手机放在口袋或包里。

接下来，他们需要完成一系列的计算机测试。他们需要密切关注才能获得高分。

研究人员称，把手机放在另一个房间的人比把手机放回桌子上的人表现“明显更好”，而把手机放回桌子上的人比把手机放在口袋或包里的人表现“稍好”。

一项后续研究显示，参与者自己并没有意识到手机的位置影响了他们的注意力。

接下来，275名志愿者参与了同样的实验。然而，在这个测试中，他们需要事先确定自己对手机的依赖程度。然后，他们可以把手机放在桌子上、口袋里或另一个房间里。然而，这次一些参与者被要求关掉他们的手机。

那些认为自己高度依赖手机的人在测试中表现最差，但这种情况只发生在那些把手机放在桌面上或口袋里的人身上。对于那些把手机放在另一个房间的人来说，对手机的依赖对测试结果没有显著影响。

研究人员发现，无论手机是开着还是关着，无论它是不是放在桌面上，这都不会影响测试的整体性能。

换句话说，消除手机干扰的有效且唯一的方法是将手机放在你所在的房间外面，关闭或重新打开手机都没有多大效果。

你不需要被告知随身携带手机会带来干扰，因为这是不可避免的。然而，有趣的是，附近有一部手机——即使关机或静音——这足以降低人们完成其他测试任务的心理能力。

沃德说:“参与者分心不是因为他们注意他们的手机，而是因为仅仅手机的存在就足以降低他们的认知能力。”

这项研究发表在消费者研究协会杂志上。

蝌蚪工作人员从科学警报，翻译李，转载必须授权

打羽毛球已经成为了一项很时尚的运动，经常打羽毛球不仅能让我们的身心更加健康，而且可以锻炼身体。那么女性打羽毛球能锻炼脑力吗?小编在这里与您分享一下。

羽毛球是一种比较适合白领女性的就爱你身运动，是一种既可以放松身心，又可以减肥瘦身的运动。而且，羽毛球对于运动的场地没有特殊的显示，对设备的要求也比较简单，比较需要注意的就是天气原因。羽毛球运动由于运动量比较小，所以在很多白领阶层都比较流行。而且对脑力确实有一定帮助，具体如下：

打羽毛球的人反应快

羽毛球运动有助于加快头脑反应速度，研究发现：半年的羽毛球锻炼可以使人的快速判断时间从0.3秒缩短到0.1秒，最优秀者可缩短到0.05秒。国际专家权威调查分析，打羽毛球的人，平均智力要高出20%。

打羽毛球的人判断准

球场上瞬息万变，打羽毛球的人需要根据对方击球瞬间的变化，马上作出判断是拉、吊、还是扣并迅速作出反应，不然就只有被打的份。

打羽毛球的人有谋略

球场竞技不仅仅是体力和技巧的比拼，更多的是战术和谋略，尤其是团体赛中，排兵布阵更是彰显运筹帷幄的水准。

比赛中的一些小计谋也可以为自己赢得先机，比如对方连续得分时以换球、系鞋带等动作打扰对手节奏，极度疲惫时用擦汗、拖地等稍作缓解。

打羽毛球的人逻辑性好

打羽毛球的人不仅对于平常的训练会有很好的计划和安排，比赛的时候也会善于观察对手的打法和缺陷，并立即制定出合理的战术，精确分配体力以打赢对手。

打羽毛球的人知识丰富

打羽毛球的人研究各国羽毛球运动员以及他们的打法，了解并关注各种国际比赛，器材发烧友还要了解各种运动科技，每年各大器材商家推出的球拍球鞋和球衣，有哪些新科技的运用，这些他们多少会有所了解。

大脑的衰退让我们常常感觉脑力不济，健忘和反应迟钝的问题，这种问题普遍的存在于老年群体中，如果想缓解和预防这种的情况出现，除了我们在生活中要常常做一些脑力训练外，还需要注意生活中的一些小细节，和饮食上的小方法，下面就和小编一起去了解一下蚕豆豆腐煲提升脑力健脑护脑。

蚕豆豆腐煲

食材：北豆腐一块，蚕豆100克，香菇4、5朵，大蒜2颗，食盐、白胡椒粉、淀粉、白砂糖、水、植物油适量

做法：

1、将北豆腐洗净，切成小块，放入碗中加水浸泡，水中放少许盐备用，蚕豆洗净，香菇洗净去蒂后切小块备用，大蒜切蒜蓉备用;

2、锅中下入少许食用油，油热后下入蒜蓉炒香，再下入香菇与蚕豆大火混合翻炒，炒约1分钟后将豆腐及泡豆腐的水一同倒入锅中，充分混合后转小火煮;

3、小火煮10分钟后，用淀粉加少许水制成水淀粉，均匀倒入锅中，加少许白胡椒粉、白砂糖和食盐调味并搅拌均匀后即可盛出食用。

一、蚕豆富含矿物质，能健脑提高记忆力

蚕豆又称胡豆、南豆、竖豆、佛豆等，原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，尤其是磷和钾含量较高。因此，蚕豆也是属于适于在夏季吃的豆类之一，能够有效补充被汗水带走的矿物质，维持人体内的矿物质平衡。

除了钾外，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效哦。

二、蚕豆病患者一定不能吃蚕豆

因蚕豆含有过敏因子(尤其是鲜蚕豆)，所以有人吃了蚕豆会发生过敏现象，他们甚至闻到蚕豆花粉气味后也会过敏。主要表现在大量红细胞被破坏，皮肤、眼球发黄，俗称“蚕豆黄”。这是一种遗传性代谢缺陷引起的病症，是因为体内缺乏一种酶所致，这种酶叫做6-磷酸葡萄糖脱氢酶。如果因吃蚕豆发生过过敏者，一定不要再吃蚕豆或其制品，有家族史者也不能吃蚕豆。

对于蚕豆的烹饪，大家一定要确认是熟透了，再食用，以免的引发身体的不适甚至会影响到我们的生命安全。这一点大家一定要牢记。

老年痴呆症是一种常见的老年病，此病症状初期主要是记忆力和思维能力减退，不久就会不易辨认方向、语言表达困难、无法辨认亲最后丧失自理能力。老年人现在最怕自己得老年痴呆，怕会拖累子女，给子女添麻烦，子女也担心自己家的老人会得这样的病，那么老人常吃哪些食物保持脑力年轻呢？

1、花生

有明显抗衰老作用，多食可延缓脑功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低胆固醇，预防动脉硬化。

2、大豆

人们把大豆称为中国的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多种维生素和微量元素。特别是大豆中所含的卵磷脂进入人的大脑后能释放乙酰胆碱。而乙酰胆碱能促进神经细胞间的信息传递，从而能改善老年痴呆病人的症状。

3、小米

小米中含有丰富的维生素B1、维生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。这些维生素和氨基酸都对脑保健有益。因此，老年人平时可多吃些小米饭。

4、葱和蒜

洋葱中含有抗血小板凝集因子，能稀释血液，改善大脑的血液循环。人们在研究大蒜时发现，只要把大蒜和少许维生素B1放在一起，便会产生一种叫做“蒜胺”的物质。这种物质非常有益于大脑。

5、菠菜

菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。因此，菠菜是脑细胞代谢的最佳供给者之一。菠菜中还含有大量的抗氧化物质，对人体内的一些有害物质有清除作用。因此，常吃菠菜有助于减轻老年人记忆力减退的症状。

6、黄花菜

黄花菜中含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、植物脂肪、十六种氨基酸和多种微量元素等营养成分。因此，黄花菜是一种健脑菜。但吃鲜黄花菜时，应先用开水焯一下，然后再用清水泡2个小时，而且，每次不可吃得过多，否则容易中毒。

7、味精

味精的主要成分是谷氨酸钠。谷氨酸钠在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参与人脑代谢所必须的氨基酸。因此，味精有助于维持和改善大脑的机能。

8、胡萝卜

胡萝卜中含有大量的维生素和无机盐。其中丰富的B族维生素是改善脑机能所不可缺少的物质。因此，胡萝卜是健脑佳蔬。

9、生姜

生姜中的姜辣素和挥发油可促进血液循环，对大脑皮层、延髓的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。因此，多食生姜有助于激发人的想像力和创造力。

10、酱油

酱油中的主要成分是大豆中的异黄酮。它能降低人体中胆固醇的含量，从而减少人患心脑血管疾病的危险。最新研究还发现，酱油中能产生一种天然的抗氧化成分。这种成分有助于减少人体内自由基对脑的损害，其功效比常见的维生素C和维生素E等抗氧化剂要高十几倍。

11、蜂王浆

蜂王浆能增强脑垂体内肾上腺的功能，能促进脑组织的供氧，增强脑细胞的活力。

12、鱼类

鱼中含有较多的不饱和脂肪酸。这些脂肪酸有保护脑血管，促进脑细胞活动的功能。

13、猴头菇

猴头菇中含有两种高生物活性物质，由于分子量较小，可以通过血-脑屏障进入大脑，并在大脑中诱发生成神经生长因子。并指出猴头菇可以作为预防和治疗老年痴呆症的食物或药物来进行开发。

14、苹果、香蕉、橙

苹果、香蕉和橙子中不仅含有多种人体所需的维生素矿物质，更加含有一种抗氧化物质—酚，该物质能够对人的脑神经细胞起到保护作用，有效保护神经细胞，预防老年痴呆的发生。在这三种水果中，苹果含酚最多，其次是香蕉和橙子。

15、南瓜

南瓜富含β胡萝卜素，维生素C、E等抗氧化成分，还富含膳食纤维，帮助人体提高免疫力。

玩具也可以是自然物体，即是沙、石、泥、树枝等等的非人工东西，对玩具应作广义理解，它不是只限于街上卖的供人玩的东西，凡是可以玩的、看的、听的和触摸的东西，都可以叫玩具。那么儿童自制玩具能锻炼儿童脑力吗？下面为大家介绍一下。

孩子有孩子的特点，他们兴趣广泛，喜欢动手，爱表现自己。那么，从小就应该鼓励、帮助孩子自己做些玩具，这样既能锻炼孩子的动手能力，又能在其中让孩子感受到自己成功的乐趣，也更珍惜通过自己劳动而得来的成果。孩子的天性是玩，在各种玩具的制作过程中，也可寓玩于学，起到掌握知识、训练技能和提高能力的多重作用。

家长除了要鼓励和指导孩子制作玩具外，在玩具做好后还要积极参与到玩玩具的活动中，这样才能把制作玩具工作推向高潮。对孩子来说，制作的目的在很大程度上是为了玩。

孩子的兴趣极为广泛，如果家长每天要求孩子做同一件事，他们便会厌烦。因此，我们要顺应孩子的特点，为他们提供丰富多彩的玩具线索，去指导他们进行制作与玩耍。前文讲到的小实验，其中有不少是可以作为制作玩具的基础的，如磁铁实验、铅笔走钢丝实验和不倒翁的制作等。在实验之后，趁热打铁，做个小玩具，也是一种很有价值的活动。除此之外，下面再简单介绍一些方法，以供家长们参考。

想要了解儿童可以自制玩具吗请到来进行了解，我们每期都会为大家介绍很多儿童玩具安全小知识。帮助大家更好的制作玩具。

大脑是人体非常重要的器官。不管是脑力发育时期的儿童，学业紧张的青少年，成年的脑力工作者，还是记忆力下降的老年人，补脑健脑都非常重要，而均衡饮食对提升脑力则是有相当帮助。怎样通过饮食帮助孩子提升脑力？六类食物不能少。

提升脑力的六类食物。

1.健康脂肪：改善脑细胞。大脑细胞结构主要包括健康脂肪，其中最重要的是欧米伽3脂肪酸。大脑需要不断自我修复，增加神经元，因而需要更多更好的欧米伽3脂肪酸。富含该脂肪酸的食物包括：三文鱼、金枪鱼、亚麻子油、菜子油、核桃、小麦胚芽油和鸡蛋等。

2.抗氧化剂：保护大脑。随着年龄增大，自由基会随着血液系统攻击脑细胞，若不补充抗氧化剂予以遏制，则会导致大脑记忆逐渐丧失。富含抗氧化剂的食物包括：蓝莓等浆果、西兰花、胡萝卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西红柿和全谷物等。

3.酪氨酸蛋白：激发脑力。大脑中除了神经元之外，还有帮助大脑传递信号的神经传导物质。酪氨酸和色氨酸等重要神经传导物质不足会导致大脑工作失常。多吃富含此类营养的食物有助于提神醒脑，提高注意力。比如，奶制品、鸡蛋、海鲜、大豆等。

4.水：给大脑补液。轻微脱水就会降低大脑能量，导致记忆受损。专家建议，每天至少摄入1200毫升，相当于每天6杯。

5.维生素与微量元素：必需建材。某些维生素和矿物质是大脑必需的“建筑材料”。其中最关键营养包括：维生素B6、维生素B12、维生素C、铁、钙等，若缺乏会导致学习障碍。可以适量吃些燕麦、牛奶、猕猴桃等。

6.膳食纤维：调节大脑能量供应。膳食纤维有助于持续调节大脑能量供应。富含纤维的食物包括：葡萄干、西兰花、青豆、菠菜、杏仁、猕猴桃、橙子、梨、带皮苹果、大麦和糙米等。

QQ厘米人AI是腾讯QQ最近联合微软小冰发布的一个智能聊天机器人，这个智能机器人的形象是微软小冰和厘米人的结合体，既有小冰的人性化回复，又有一些可爱的肢体动作，还能在与用户的交流中不断学习进步，相信很多人对这个QQ厘米人AI非常感兴趣，但是想要开通厘米人AI之前需要先通关AI脑力大考验，不晓得AI脑力大考验怎么的小伙伴可以看过来，小编示范一下，至于小伙伴们能不能挑战成功，各安天命吧。

AI脑力大考验怎么玩？

一、开启QQ扫一扫扫描一下二维码即可进入厘米人AI抢先体验地址；

二、开启厘米人AI前，需要先通过AI脑力大考验；

【AI脑力大考验活动说明】

①什么是厘米喜爱度？

喜爱度是根据用户使用厘米秀各项玩法的次数，包括发动作、开胶囊、送花和换装等计算的综合指标，喜爱度80分达标。

②如何获得AI体验资格？

1）资格派送：用户答题挑战成功，可获得体验资格和一张额外的体验券（在“厘米秀-商城-个人中心-厘米人AI-我的体验券”中可找到自己的体验券）。资格有限，抢完即止。

2）答题资格：喜爱度达标可直接答题。喜爱度不达标的情况下，小钻用户可直接答题。非小钻用户，可通过集齐10个赞或充值小钻，获得答题资格。

3）集赞规则：集齐10个赞可获得答题资格。用户可帮多为好友点赞，但不能给自己点赞。

4）答题规则：每次答题显示50s，答对一题得1分，答错一题扣1分，得分10分即挑战成功。

③如何体验AI？

AI功能需要安装6.6.0及以上的手机QQ版本使用。在商城选择特定角色后，在互动页长按自己的厘米秀小人，即可开启AI。

④AI对话模块由微软小冰提供。

三、开始答题；

四、挑战失败的话可以再多答几次，像小编就玩了n+1次才挑战成功；

五、体验厘米人AI之前还有几个动作需要操作一下；

1）去商城选择特定角色，如厘米MM后面有个‘AI’的标识就表示这个角色可以体验；

六、接着在【互动】页长按自己的厘米秀小人，即可开启AI；

七、开启成功，长按说话就可以和你的厘米人AI聊天了。

很多男性还没有上年纪记忆力就开始大幅度衰退，这令人感到十分烦恼，那么如何做才能改变这样的现状？小编认为，提升记忆力除了一些脑力训练之外，与平时的饮食也脱不开关系。提升记忆力吃什么食物好？

1.玉米：

玉米相信大家在生活当中很常见，玉米不仅好吃而且营养丰富，对心脑血管病人来说更加的好，而且经常吃玉米还可以健脑哦，对记忆力的提高、恢复起着一定的作用。

2.菠菜：

和玉米一样有着健脑的作用，作为绿色蔬菜它还有非常丰富的维生素，除了对大脑有保健的作用外还可以给人的肠胃排毒，是不是感觉很厉害的样子？

3.大豆：

大豆有着丰富的蛋白质，如果你坚持每天吃大豆的话，你会发现你的记忆力显著的提高哦，

如果你经常需要背诵什么材料的话，可以多吃一些大豆哦。

4.菠萝：

菠萝可以提高记忆力可能大家都知道，很多的演员背台词都是靠喝菠萝汁来记的，这是因为菠萝汁有着丰富的维生素C以及各种其他的微量元素。

5.辣椒：

辣椒是蔬菜当中维生素C含量最高的一个，辣椒不仅可以提高记忆力还可以促进人的食欲，如果你不怕辣的话，生吃会比煮熟效果更加的好哦。

记性差、反应慢，说话老打岔……年纪大的人总容易犯糊涂。这里帮大家梳理出日常生活中增强脑力的办法。

喝点可可饮料。英国诺丁汉大学的科研人员从可可中检测到一种抗氧化剂黄烷醇，它能增加血管的血流量，让大脑获得充足的氧气和营养物质。领导该研究的心理学家伊恩·麦克唐纳表示，富含黄烷醇的食品能促进血液循环，改善老人的脑功能，对痴呆和中风患者有一定的治疗功效。

传点八卦新闻。美国密歇根大学的研究发现，社交能够让思维更敏捷，闲聊360changshi.com/flist/1173716-1.htmltarget=_blank>10分钟后，人脑的反应速度迅速提升。

学一门外语。加拿大多伦多大学的研究显示，掌握两门语言的老人患痴呆的年纪要比其他人推迟4年。学外语可以增加大脑海马体区域的灰质密度，增强人的记忆力和注意力。

跑跑步。美国伊利诺伊州立大学的研究人员表示，跑步能促进脑细胞的再生，延缓记忆力的下降速度。运动专家建议跑步采取“间隔训练”方式，即先快跑30秒，再以放松的频率慢跑90秒，并重复6个周期。每周坚持做2次。

早餐吃鸡蛋。不吃早餐的人，血糖水平迅速下滑，缺乏“养料”的大脑因此变迟钝。专家建议早餐吃一些富含纤维和蛋白质的食品，如煎蛋、全麦面包、粥。

葡萄干当零食。美国农业部科研人员发现，每天摄入3.2毫克硼（25克葡萄干的含量），记忆力和注意力均提高10%。硼是一种重要的营养物质，研究证实它能提高手眼协调性，延长注意力时间。

随身带个笔记本。好脑筋抵不上烂笔头。英国苏塞克斯大学的神经科学专家表示，随身备个笔记本，每天上床前写好明天要做的事情，并按重要程度分为“必要”、“重要”和“不重要”三个等级。按照优先权每做完就划掉一项，这样会大大提高处理工作的能力。

每天少吃360changshi.com/flist/1173716-1.htmltarget=_blank>1/3。德国的一项研究发现，减少每天的能量摄入能增强记忆力。少摄入一些卡路里会减少体内各种炎症和自由基产生的数量，使得脑细胞在更健康的状态下发挥功能，从而有助记忆。

别迷信鱼油。很多年来，人们以为鱼油能让大脑更聪明。不过美国《临床营养学》杂志的研究显示，鱼油胶囊对脑力没任何影响。

照顾孩子。美国里士满大学的克雷格·金斯利教授称刚做母亲的女性会分泌大量雌激素，以提升自身敏感性和注意力。对老人来说，每天照顾孩子也会锻炼大脑的灵活性。

目录：

第一章：40岁后如何保持大脑“清醒”

第二章：人到四十戒什么

第三章：中年人保健养生要养眼

人到了四十岁的时候脑细胞就真的开始减少了。这个时候我们就应该保养脑力了。那么我们要从哪些方面着手让自己的大脑保持清醒呢？

40岁后如何保持大脑“清醒”

台湾《康健》杂志就刊文称，“迈入40岁，是保养脑力的重要关卡。”研究发现，随着年龄的增长，人脑特定区域的细胞数会逐渐减少。那么，40岁后又该如何保持大脑“清醒”呢？《康健》杂志援引多位权威脑神经、认知心理及营养专家，提出“健脑、养脑”的全新观念，包括思维模式、营养学、运动等六大方面。

1.掌握四大技巧。

如果你总是为自己的健忘烦恼，有个消息可以提高你的信心。来自美国普林斯顿大学及沙克生物研究所的研究都证明，大脑其实是可以训练的，最简单的训练方法就是学习。就像身体需要运动一样，学习就是脑的体能活动，它能使脑细胞更活跃更健康。

专家推荐：学习也是有技巧的，要掌握这四个关键词——新事物、有趣、多感官、关联性。台湾阳明大学认知心理学教授洪兰表示，大脑中的记忆就像黑板上写字一样，写了又擦，擦了又写，再写就看不清楚了。所以，最好的办法是学习那些自己原来不会，又能引起兴趣的事物。而多感官的刺激。如嗅觉、听觉、触觉、等和参与，能帮忙提供多重的记忆线索，提升你的脑力，内容的关联性也是如此。掌握了这四大学习技巧，就可自由选择学习的内容，演讲、阅读、打桥牌、手工艺等均可。

2.每天来点“脑部有氧运动”。

美国杜克大学神经生理学家卡兹及曼宁提倡大家每天多做“脑部有氧运动”，不管是吃饭、工作、购物、休闲等，都可以来点新变化，为自己创造一些全新的经历，引起知觉注意。

专家推荐：“脑部有氧运动”每时每刻都可以做。比如早上可将时钟和台历倒置，增加察看难度，给大脑上紧“发条”;超市购物时，可先将要做的事情划分成几组，想想在蔬菜区、肉禽区等都需要什么;回家路上来段即兴驾驶，重新认识周围的环境;每隔一个月调整一下家里的布置;尝试不用眼睛在抽屉中摸索着找钥匙等，

3.多吃朴实的食物。

纽约西彻斯特医学中心神经医学部主任隆巴德认为，营养是“主宰”脑健康的主要因素，适当饮食能使脑和免疫系统达到平衡，避免神经系统疾病。如果大脑有足够的营养物质，其衰老进程也能减缓。

专家推荐：中老年人肠蠕动会减慢，台湾营养专家章乐绮提出，一定要多吃“朴实”的食物，也就是要避免暴饮暴食，多吃低脂食物，尽量少吃甜食，不吃精致的、化学处理过的食物。此外，全谷类、鱼、坚果、核桃、咖喱、牡蛎等，都是对大脑至关重要的的食物。

4.适当运动改善记忆。

美国国家老化研究所的研究发现，过去不运动的人在每周做完3次、每次45分钟的快走运动后，注意力、记忆力等都得到加强。

专家推荐：美国哥伦比亚大学的研究显示，参试者在每周锻炼4次，连续坚持4个月后，大脑负责记忆的区域得到明显改善。而加拿大麦吉尔大学医学院的一项研究发现，跳探戈比散步更能改善老年人做复杂任务和在有限空间移动的能力。

5.给大脑放松“排毒”。

就像我们的身体一样，大脑也需要“排毒”。美国心理学家和生物学家瑞司塔克博士提出，“保养”脑力，绝对不能忽视对压力的管理，因为长期的压力，会使脑部释放出自由基及压力激素等有害脑细胞的物质。

专家推荐：控压有度、每天大笑。王玉平表示，调节情绪可以帮忙对抗压力，比如通过冥想、音乐等让身体放松的方式都能纾解大脑压力、研究发现，第天大笑1次具有抗击心理衰老的功效。哪怕回想大笑场面，也能使压力激素皮质醇和肾上腺素分别降低39%和70%。

6.保持与不同年龄层社交。

瑞典斯德哥尔摩市一项针对老人的研究显示，单身、独居是加速大脑衰老的危险因素，与子女关系不好的老人大脑衰老得更快。而积极的社交关系能对大脑产生有效刺激。

专家推荐：71岁的夏威夷大学医学院副院长五十铃的经验是，保持与各种年龄层有趣的人交往，他一直用电话和电子邮件与他们联系。而中老年朋友需做的一个改变是：远离电视。研究发现，每天多看1小时电视，患上老年痴呆症的风险就会增加1.3%。其实，只要走出去，多参加社交活动，与人接触，就有利于保持大脑健康。

人到四十戒什么

孔子在《君子三戒》说：“少之时，血气未定，戒之在色;及其壮也，血气方刚，戒之在斗;及其老也，血气既衰，戒之在得。”其实，这是人生三个阶段最容易犯的错，孔子说出了人生的真谛。人到四十以后，我却觉得这三戒还远远不够，人到四十该戒什么？

以前一直以为，人生就是在爬山，躬身前行，目标总是在不远的前方。但是，爬山是生命的进程，也是一个旅行的过程，闲暇时可以看看远方的风景，可以闻闻路边的花香，可以听听山风穿过河谷的声音，倒也不失为惬意人生。可是，到了四十岁，这样的想法突然有所改变，感觉人生就是在爬树，双臂合力抱着树干，双脚踏实，两腿用力才能前行一步，而糟糕的是一旦不慎或者力有不逮，就会从树上滑落，使得前功尽弃，这是社会压力过大的缘故。爬山时可以大声唱歌，可以尽情呐喊，也可以走走停停，可以小坐片刻。而爬树就不一样了，唱歌会使自己气力有所衰泄，反而使不上劲;呐喊可以聚集力量，却会惊动树上的小鸟飞离，反而影响自己的精神，而走走停停小坐片刻更不可取，爬树就像战争，一鼓作气，再而衰，三而竭。

人到四十还是一场吃了一半的宴席。吃宴席是乐事也是累人的事情，出席宴席的人围坐在一起就像一个微缩的社会，其中有亲戚，有朋友，有领导，有同事，有竞争对手，也有陌生人。吃宴席要觥筹交错表达敬意，要叙旧谈天加深交情，对亲戚要照顾，对同事要搞好关系，对领导说话不能随意，跟朋友喝酒不能太较真，和对手交谈要一笑泯恩仇，同陌生人要作出一见如故相见恨晚的姿态。这些时机的把握，方式的表达都大有讲究，二十岁的人学不会，六十岁的人不屑于做，这是四十岁人的功课，及格与否和你付出的精力有关，出席宴席很简单，要使这场宴席圆满结束却不容易。

人到四十更是一本写了一半的书。不管你是才高八斗还是文采平平，写书总要字斟句酌，甚至每一个标点符号都要斟酌再三出自肺腑。段落的划分，手法的运用，悬念的设计，高潮的迭现，都是文章成败的因素。人生的书可以是优美的散文，要悠然自得的心情，要淡泊名利的心态，要笑看人生的心胸，要不畏成败的心境，这才是写好人生散文的前提。人生的书也可以是激情澎湃的诗歌，那就要有旺盛的精力，敏捷的思维，足够的创新意识和热爱一切的强烈情感，只有这样，诗歌才能意境优美而富有激情。更多人生的书是小说，不一定要有多好看，但要流畅，不一定有高潮，但要有情节，不一定影响深远，但要健康明快。人生的书忌晦涩难懂，忌装腔作势，忌词不达意，更忌意乱情迷。

人到四十戒什么，戒酒色财气、戒志满意得、戒好勇斗狠、戒贪嗔痴迷、戒急于求成、戒不求上进，戒一切可戒须戒之物事，才能达到人生平安平和的境界。

中年人保健养生要养眼

俗话说，人老先老腿。但是对现在的许多中年人来说，比老腿更让他们尴尬的，是眼睛先“老”了，许多中年人忽然之间发现自己看不清手机的短信了，看不清报纸上的字了……

中国中医科学院眼科医院杨晓桦副主任医师介绍说，中年人劳累的时候，周身气血得不到调养，问题就会表现在眼睛上，出现视力的退化，这很容易让中年人产生“我老了”的感觉。

眼睛最易疲劳，白天时间长，光照强度大，紫外线强度也大，眼睛受强光刺激多，而且对于中年人来说，自身身体机能的退化，也使得眼部的肌肉老损，很容易出现重影、疼痛的问题。

过度劳累、营养不均衡，或因慢性病的侵害，也很容易对中年人的视力造成影响，中年人更应多去视光眼科检查，准确地掌握导致自己视力下降的原因。

杨晓桦介绍，中年人的日常眼睛保健，要多按摩脖颈，因为颈椎问题在中年人中极其普遍，而颈椎的气血顺畅流通，眼部的气血才能充盈，才能有利于恢复眼疲劳。

结语：四十之后的日子我们必须要是个加倍的关心自己的身体，这个时候我们已经不适合再拼命了。想要让自己远离疾病，最好还是要注意点。(文章原载于《西部商报》《广州日报》，刊号：2012.04，作者：尹若雪，谢汝平，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。

一般来说，如果你没有什么明显的病症，但又长时间处于以下的一种或几种状态中，注意亚健康已向你发出警报了：失眠、乏力、无食欲、易疲劳、心悸，抵抗力差、易激怒、经常性感冒或口腔溃疡、便秘等等。处在高度紧张工作、学习状态的人应当特别注意这些症状。

现在年轻人的生活和工作压力越来越大，长期的劳累和经常性的超时工作，容易造成身体机能的紊乱从而导致各种疾病。尤其是“白领”阶层，几乎每天都面临着新的挑战，工作之余加班加点，主动放弃休息只为工作的人比比皆是，精神和心理压力都很大。更有甚者，连饭后的一点点空闲时间也不放过，就算是午休时间，白领们也常将之视为正常的工作时间。如果他们心理承受能力较强，及时调整心态，随时化解压力，就不会积劳成疾。

反之，精神压力长时间积蓄，大脑超负荷运转，妨碍了大脑细胞对氧和营养的及时补充，使内分泌功能紊乱，交感神经系统兴奋过度，植物神经系统失调，导致脑疲劳，从而引起全身的“亚健康”症状甚至患病，所以对于脑力疲劳的缓解非常重要。

专家们认为下列几种方法对缓解脑力疲劳极为有效：

1.首先应讲究心理卫生、加强品德修养，自己的心胸要开阔，以减少心理疲劳的发生。一旦出现，应及时宣泄自己的不良情绪，不要闷在心里，比如找知心朋友谈谈心。

2.进餐时间规律化。有规律地进餐，可以使身体经常处于正常的新陈代谢状态。

3.多锻炼。身体健康的人可以进行一些体育活动，譬如慢跑、骑自行车、游泳、散步等。锻炼可以使人工作起来更自信，碰到困难时更加从容不迫。黄昏时活动活动身体还可以使你更快地进入梦乡。

4.多睡觉。精神疲劳的一个重要原因是睡眠不足。有这种情况的人每天应当多增加一个小时的睡眠。每个人的睡眠需要是不同的，应该找出最适合于自己的固定睡眠时间。

5.把握精力高峰期。有些人上午生气勃勃，有些人晚间精力充沛，找出自己的精力高峰期极为重要，这样可以恰当地安排好自己的作息时间。

病理疲劳关键在于治好疾病某些人产生疲劳感时并没有消耗多少体力，也不见得有多大的心理压力，有一种心力体力皆不足的虚弱感。若是这样，那就有可能是因为人体内的某些“机器”发生故障，产生代谢与分泌紊乱、失调，导致精力体力不济。

专家建议，有些人是已经疾病在身，身体虚弱易疲劳，那么就应该积极治疗并康复，同时注意适当休息;有些人虽未发现局部器官病痛症状，却经常出现疲劳的话，就有可能是病症即将出现的先兆，需到医院认真检查。

很多上班族为了赶时间而选择不吃早餐，长期这样下去，可能会出现各种疾病症状，让你的肠胃受伤，如何吃早餐才能养出好脑力和健康好身体呢？让我们一起来看看吧。

国内有5成上班族不吃早餐

让身体健康亮起警讯

相较于上一次同类型的调查，有3成的上班族，无论是记忆力、专注力以及创造力等方面都是每况愈下的。而专家就指出，不吃早餐以及吃错早餐就是造成脑力变差的一大主因！一日之际在于晨，可别再让自己一早就脑力大NG，才有可能成为职场佼佼者！

调查：5成上班族不吃早餐

养生法则强调『早餐要吃的像皇帝，午餐要像平民，晚餐则是要像乞丐』，但实质上大多数人是把一天中的皇帝餐却吃的像乞丐。依据心脏基金会与台北医学大学保健营养学系在『上班族早餐营养调查』的结果指出，国人有约5成的上班族不吃早餐、逾1成就只喝咖啡当早餐，就算是有吃早餐的族群中，当中也有约9成早餐纤维摄取不足，近四成早餐脂肪摄取过量。

许多调查再再显示，不吃或吃了不对的早餐，都会让脑部缺乏能量及营养，致使注意力无法集中、反应迟缓、精神不振。根据多伦多大学的研究，早餐后15分钟，记忆力就开始增强；而能最快速提供脑部营养的就是蛋白质。因此在早餐中就吃了优质蛋白质，可让脑部呈现高效能运作状态，保持全天清晰思绪，上班族自然就可以是脑力全发挥，让人不管是记忆力、专注力、吸收力、创造力、思考速度、思路清晰度以及灵活度都超顶尖。

营养师强调，不吃或吃了不对的早餐，都会让脑部缺乏能量及营养。

职场胜利者

健康早餐有够力

过去，肉类是最常见的蛋白质供给来源，但近来有许多研究显示，来自大豆和豌豆的植物性蛋白质不但能提供均衡的氨基酸，更没有动物、蛋或乳类蛋白质的高量油酯及胆固醇含量问题，而成为近期国际专家所推崇对健康更加有利的优质蛋白质来源。

新的一年刚开始，所有上班族都期待着经济状况好转，能升职、加薪，若想从中成为职场上的胜利者，建议所有上班族可以调整早餐内容，多摄取些优质的植物性蛋白质、少摄取动物性蛋白质，比如喝豆浆、冲泡优质植物性蛋白质来喝；多吃些蔬菜水果、少点淀粉和油炸过食物，都是可以一早就启动好脑力的简便好方法，更能进一步为自己打造出绝佳职场竞争力。

脑力劳动者的十大健身小动作

脑力劳动者由于伏案久坐，易引起免疫力下降，所以加强健身十分必要，那么脑力劳动者该怎么健身呢？

1、梳头用手指代替梳子，从前额的发际处向后梳到颈部，然后弧形梳到耳上及耳后。这种梳头方法，可改善大脑血液供应，健脑爽神，降低血压。

2、弹脑端坐椅上，两手掌心分别按两侧耳朵，用食指、中指、无名指轻轻弹击后脑部，自己可听到咚咚声响。每天弹10～20下，有解除疲劳，防头晕、治耳鸣的作用。

3、扯耳先左手绕头顶，以手指握住右耳尖，向上提拉14下，然后以右手绕过头顶，以手指握住左耳尖，向上提拉14下，可达到清火益智、医学教`育网搜集整理心舒气畅、睡眠香甜的效果。

4、练眼每隔半小时远望窗外一分钟，再以紧眨双眼数次的方式休息片刻，也可作转眼珠运动。这种方法有利于放松眼部肌肉，促进眼部血液循环。

5、脸部运动工作间隙，将嘴巴最大限度地一张一合，带动脸上全部肌肉以至头皮，进行有节奏的运动，持续50次。脸部运动可加速血液循环，延缓脸部各种组织器官的老化，使头脑保持清醒。

6、转颈先抬头尽量后仰，再把下颌俯至胸前，使颈背肌肉拉紧和放松；然后缓慢地做头部圆周运动，并向左右两旁侧倾10～15次，腰背贴靠椅背，双手在颈后抱拢片刻，能收到提神的效果。

7、伸腰伸懒腰可加速血液循环，舒展全身肌肉，消除腰肌过度紧张，纠正脊柱过度向前弯曲。

8、揉腹用手按顺时针方向绕脐揉腹36周，再逆时针做36周，可防便秘、消化不良等症。

9、提肛将肛门向上提，然后放松，接着再往上提，一提一松，反复进行。站、坐、行均可进行，每次做50次左右，持续5～10分钟即可。医学教|育网搜集整理提肛运动可以促进局部血液循环，预防痔疮等肛周疾病。

10、躯干运动左右侧身弯腰，扭动肩背部，并用拳轻捶后腰20次左右，可缓解腰背疼痛、腰肌劳损等病症。

南瓜是脑部能量极佳来源。鸡蛋中的卵磷质，对大脑和神经系统发育非常重要。随手可得的食材，加入妈妈爱心调味，让孩子愈吃愈聪明。

茄汁深海鲑鱼丁（4人份）

材料：鲑鱼丁300公克、番茄半颗、豌豆一小把、洋葱半颗、笋丝一小把、沙拉油一大匙

调味料：番茄酱、香油适量、糖适量

做法：

1.将所有材料洗淨备用，番茄和洋葱切丁。

2.鲑鱼富含油脂，先把锅加热，不用加油，把鲑鱼两面煎成金黄色备用。

3.起油锅待油热，放入洋葱丁爆香，再放入番茄熬煮约5分钟后，放入笋丝和煎过的鲑鱼块和少许水拌炒。

4.待所有材料熟透，加入少许番茄酱、糖调味，即可起锅。

特色：

1.使用深海鱼类，含丰富EPA及DHA，也可以用鲔鱼、旗鱼代替。

2.利用番茄的酸甜味及洋葱甜味，减少鱼类腥味，让小朋友更易接受。

马铃薯烘蛋（4人份）

材料：马铃薯100公克、蛋3颗、红萝卜40克、油一大匙

调味料：盐巴、黑胡椒少许

做法：

1.蛋打散，加入调味料成蛋液

2.马铃薯和红萝卜刨成粗丝备用，可以先烫过或是微波后比较容易熟。

3.热油锅后先将马铃薯及红萝卜放入一同拌炒。

4.淋上调味过的蛋液，中小火烘到一面金黄色，小心的翻面再煎个20秒即可。

特色：

马铃薯含丰富的维生素A及C，而鸡蛋中的卵磷质，则对大脑和神经系统发育非常重要。

南瓜炊饭（4人份）

材料：小型南瓜半颗、白米2杯、虾米少许、油2/3大匙、干香菇两朵、肉丝半碗

调味料：盐、酱油、糖

做法：

1.白米洗净，并将干香菇泡水切丝备用。

2.热油锅后先爆香虾米、香菇和肉丝，再放入南瓜，加入酱油、盐巴、糖，拌炒均匀即可。

3.将做法2的材料放于洗淨的白米上，加入两杯水以煮饭的方式烹煮即可。

特色：

南瓜含丰富的维生素A、C、E、B6与铁质，是脑部能量极佳来源。

大地能量粥（4人份）

材料：糙米100公克、胚芽米20公克，小麦20公克、大麦20公克、荞麦20公克、燕麦20公克、白米40公克（总共1杯半，也可以市售十谷米2/3杯，搭配1/3杯白米）、肉丝半碗、带骨小排240公克、泡过水的海带芽40公克

调味料：盐少许

做法：

1.将所有材料洗净，十谷米请依照包装说明先浸水备用。

2.除海带芽外，其馀材料皆放入电锅，内锅6杯水，外锅1杯水，待电锅跳起后，加入海带芽，调味，焖半小时后即可食用。也可以于瓦斯炉上熬煮约20分钟后，调味即可。

特色：

1.葡萄糖是脑部重要的能量来源，以天然食材做为醣类来源，可提高孩子注意力及集中力。

2.海带的鲜味，可减少调味料的使用；加入全谷类米食让小朋友无形中摄取更丰富的B群及纤维质。

衰老带来记忆力减退、情绪控制力下降等变化是不可抗拒的自然规律，但衰老不等于痴呆。如何判断大脑老不老，如何分辨痴呆和正常衰老?美国《赫芬顿邮报》刊文对大脑老化特征进行了总结，卫生部北京医院神经内科主任医师彭丹涛就此做出解读。

老年人健康标准

第一条:大病没有,小病稳定

“大病没有”是指心脑肾等重要脏器因年龄增加有所退化,但并未导致功能异常,没有得过恶性肿瘤、心脑血管疾病(如心肌梗死、脑卒中)等。“小病稳定”是指一些相关的高危因素能控制在与年龄相适应的达标范围内,比如虽然有高血压、糖尿病等,但经过吃药和改变生活方式,能控制在合理范围内,没有引起心脏、肾脏等并发症。老年人相关高危因素指心脑血管疾病的相关危险因素,主要有高血压、糖尿病、血脂紊乱,《标准》中对这些危险因素的控制目标给出了具体数据:

1.血压。无高血压者

2.糖化血红蛋白。无糖尿病者:5.0%～6.5%;糖尿病无并发症者:6.0%～7.0%。

3.血脂。血总胆固醇为3.1～6.2毫摩尔/升,低密度脂蛋白胆固醇1.8～3.9毫摩尔/升,高密度脂蛋白胆固醇>1.0毫摩尔/升,甘油三酯0.8～2.3毫摩尔/升。

第二条:智力正常

认知变化在老年人的健康中非常重要,自我满意或自我评价良好是国际上较新的老年人健康概念。老年人可在家人协助下应用《老年人简易智能量表》(MMSE)进行简单评估,每题1分,满分30分。初中以上文化水平的老年人≥27分为正常,高龄老年人≥25分为正常。具体问题如下:

1.今年的年份?2.现在是什么季节?3.今天几号?4.今天星期几?5.现在几月份?6.你现在在哪一个国家?7.哪一个省(市)?8.具体地址?9.你现在住哪层楼?10.这里是什么地方?11.复述:手表。12.复述:钢笔。13.复述:眼镜。14.100减7是多少?15.93减7是多少?16.86减7是多少?17.79减7是多少?18.72减7是多少?19～21.回忆刚才复述过的3个物体。22.给老人看帽子,让其说出物体名称。23.给老人看毛巾,让其说出物体名称。24.复述:如果、并且、但是。25.在卡片上写上“闭上眼睛”,让老人读出来。26.让老人用右手拿纸。27.让老人将纸对折。28.让老人将纸放在左腿上。29.写一个完整的句子。30.按样画图,见下图。

注意事项:问题11～13,老人要连续说出3种东西;问题26～28,需要连续做出3个动作指令,对于偏瘫患者,指令可以是健侧手;问题29,句子的主谓宾语齐全才能得分;问题30,患者所画出的图形有正确的空间关系,即两个五边形交叉,中间形成一个四边形才能得分。

第三条:心态健康

老年人要充分意识到在整个生命过程中,自身体力、精神状态及社会参与的潜力。即使是高龄老年人,也能发挥对家庭、社会及国家的贡献,增加幸福感和归属感。像做饭、打扫卫生等,都是对家庭做出了贡献,是心态健康的表现。

老年人心理状态可通过《老年抑郁量表》(GDS)进行评估。共有15道题,总分15分,

具体题目:1.你对你的生活基本满意吗?(答否得1分);2.你失去了很多活动或者兴趣了吗?(答是得1分);3.你觉得生活空虚吗?(答是得1分);4.你经常觉得无聊吗?(答是得1分);5.大部分时间你的精力充沛吗?(答否得1分);6.你害怕一些不好的事情发生在你身上吗?(答是得1分);7.大部分时间你觉得快乐吗?(答否得1分);8.你经常觉得无助吗?(答是得1分);9.你是否更愿意待在家里,而不是出去做一些新鲜的事情?(答是得1分);10.你觉得有比较突出的记忆力问题吗?(答是得1分);11.你认为目前活得很精彩吗?(答否得1分);12.你认为你目前的生活方式毫无价值吗?(答是得1分);13.你精力充沛吗?(答否得1分);14.你是否认为你的处境毫无希望?(答是得1分);15.你认为大部分人比你强吗?(答是得1分)。

第四条:生活能自理

老人的活动能力评估非常重要,是否能维持基本生活,可应用《老年人日常生活活动量表》(ADL)进行评估,见左侧表1。一般老人达到100分为正常,高龄老人达95分为正常。

第五条:生活方式良好

良好规律的生活方式是老年人健康的基础,应做到起居有常,饮食有节,不妄作劳,情绪平和,戒烟慎酒。主要从5个方面衡量。

1.食疗。每天要保证摄取1斤半蔬果,1个鸡蛋,不少于1200毫升的水,2两以内的油,不超过6克的食盐(相当于1啤酒瓶盖)。2.戒烟。研究表明,戒烟3个月后,肺脏功能开始改善,1年后,心脏病发作危险降低50%。3.运动。老年人可以根据自身情况选择快步走、游泳、跳舞和骑自行车等有氧运动。每周3～5次,运动量要达到心率在120次/分钟,身体微微出汗的标准。4.慎酒。适度饮酒才有益健康,具体标准是酒精≤25克/日,约等于啤酒≤750毫升,葡萄酒≤250毫升,高浓度白酒≤50毫升。高血压患者最好戒酒。5.心理健康。健康老人应该做到:努力学习,了解时尚;多做家务,心灵手巧;朋友聚会,多多参加;遇到困难,主动求助;帮助别人,快乐自己。

如果以上五大标准你都能做到,那么恭喜你,你就是健康老年人。如果你还未步入老年,那么就从现在做起,立下目标,争取日后成为健康老人。

老年人脑力判断方法

视觉空间能力

人们对三维世界物体的识别和空间定位都属于视觉空间能力。视觉空间能力的下降会让人出现方向判断障碍，如迷路，无法分辨方向，不知道自己家是哪栋楼、哪个单元;坐车时，会多坐一站或少坐一站。当这种状况比较严重时，就会增加老人的出行障碍，影响老人的生活质量。

语言能力

语言能力主要包括听、说、读、写、命名和转述的能力。语言能力下降时，人们不仅会变得反应迟钝，还会出现理解上的偏差或者表达上的障碍，有时，他们只会使用自己记得住的语言。比如，老人很可能突然想不起电梯怎么说，只能形容为“可以上上下下的东西。”又或者当别人说到坐电梯，老人不能理解电梯是什么。一旦语言表达能力的下降对生活造成了影响，就需要及时去医院进行检查。

控制情绪的能力

一般情况下，人是可以较好控制自己情绪的。而情绪控制能力出现障碍，就会表现出冷淡、对其他事物丧失兴趣、易怒，导致老人情绪不稳。

执行能力

包括计划、组织、决策和执行的能力，并能够做到简化环境，提高工作效率。当执行能力下降时，往往无法完成多项任务，做事只能一件件来，甚至连一件事都做不好。

专注力

工作时聚精会神不算太难，但随着年龄增长，有些人就会变得难以集中精力，比如在别人说话时，出现不自觉的走神状态，这都是专注力下降的表现。

记忆力

记性越来越差是不少人的口头禅，这也是痴呆症最明显和最容易发现的表现。如不停地重复一个动作或说同一句话，总以为自己刚吃完饭要去洗碗等。这些记忆力丧失的表现可能会严重影响老人的正常生活。

如果出现以上情况，建议勤锻炼、多读书;时常与人交往，保持对生活的兴趣和爱好;积极用脑，下棋、跳舞等活动都是保持脑力的好办法;还要保持身体健康，戒烟限酒，控制血糖血压，但血糖血压也不是降得越低越好，而是要保持在正常范围内，否则都会对大脑健康产生不良影响;最后，饮食要均衡，少摄入盐和动物性脂肪。需要强调的是，衰老是正常现象，不要一出现记忆力衰退或执行力下降就怀疑自己患有认知障碍症，如果自己生活的独立性没受到影响就不用担心;如果注意力、记忆力下降影响到了生活，建议到医院进行检查，以免病情恶化延误治疗。