孕妇摄入多少铁才算够吃(精选20篇)

铁是你在孕期和哺乳期以及宝宝生长发育过程中重要的营养物质之一，想知道含铁高的食物有哪些，孕妇摄入多少铁才算够呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

怀孕分为三个时期，孕早期、孕中期、孕晚期，以三个月为一个时期。一般在孕早期每天需要补充15毫克，孕中期每天需要补充25毫克，孕晚期每天需要补充35毫克。当然大部分孕妇是按着这个标准来的，但是有一些吸收较差，或者缺少的比较多的就要适当增加补充量了。如果吸收较好，或者不缺铁的孕妇可以适量减少一些，建议最好到医院做一下检查。

其实在我们平时生活当中，只要按时吃饭，做到不挑食就能够完全补充到足够的铁元素。我们一起来分享几个简单制作又能够很好的补铁的食谱吧。

1、牛肉炒西芹：准备牛肉200克，芹菜100克，胡萝卜100克。将三样主材切丝，牛肉加入鸡蛋、淀粉、盐、料酒腌制一下，油温四成热时下入牛肉丝滑炒，捞出控油。芹菜和胡萝卜丝焯水，葱花爆锅，下入三样主材料，加上少许的盐、酱油爆炒出锅。

2、木耳烧豆腐：豆腐200克，木耳50克。将豆腐切小块，木耳泡发洗净。锅内放入少许油下入葱花爆香，放入豆腐块和木耳炒制一下，加入高汤、盐小火慢炖10分钟出锅即可。

3、菠菜猪肝粥：大米50克，猪肝50克，菠菜一颗。大米洗净放入锅中煲粥，猪肝切薄片清水浸泡，菠菜切段。猪肝洗净血水加入料酒、淀粉、姜丝、盐腌制。白粥中加入菠菜和腌制好的猪肝大火煮熟即可。

孕吐是怀孕早期的常见情况，大多数的孕妇难逃此困扰，有孕吐辛苦经历的孕妇有自己的一套对付方法，不过不适用于所有女性，而且孕吐也有轻重之分，如果孕吐情况较轻，孕妇可以采取偏方改善；如果孕吐反映强烈，建议孕妇最好早治疗。

孕吐的原因

1、怀孕早期，人绒毛膜促性腺激素（HCG）水平的迅速升高。人们不知道人绒毛膜促性腺激素是否会直接导致恶心，但从时间上来看是非常吻合的：恶心最严重的时候，也是人绒毛膜促性腺激素水平最高的时候。

2、在怀孕早期，另一种激素——雌激素水平的迅速升高。雌激素也被认为是引起孕吐的一个主要原因，当然其他激素也可能有所影响。

3、怀孕期间嗅觉和对气味的敏感度提高了。比如，有人在隔好几个房间的地方煎香肠，一个刚刚怀孕的妇女竟然能闻得到这种气味，并立刻引起恶心反应，这种现象并不少见。这种敏感性也可能是雌激素水平升高所导致的。

4、肠胃变得脆弱。有些准妈妈的胃肠道对孕早期的各种变化更为敏感，所以更容易感到难受。

5、有些研究人员提出，部分准妈妈因为怀孕会感到心理压力过大，所以更容易产生恶心和呕吐感。但目前还没有足够的证据支持这种说法。当然，如果经常恶心或呕吐，也会增加心理压力。

孕吐什么时候开始

专家临床研究发现，孕吐开始的时间是因人而异的，大部分的女性在怀孕后第5周或第6周开始就会有恶心、呕吐现象，但也有少部分的女性在怀孕后孕吐现象从头到尾都不明显，只是偶尔会感到有点恶心感。

孕吐的反映从具体时间来看，一般是在停经42天左右出现，最初是恶心，然后伴随呕吐现象出现，而且早晚时间段孕吐的情况尤其严重，通常是没有任何缘故就会产生恶心感。

孕吐什么时候结束

专家表示，孕吐一般不会持续很长时间，有一半的孕妇在孕期第14周时孕吐症状就会消失，当然也有些孕妇要到孕期第18周时孕吐症状才会消失，也不排除有些孕妇整个孕期都有孕吐症状。孕吐什么时候结束，这跟孕妈妈的个人体质有关，因此孕吐结束的时间不能同一而论。

孕吐期间孕妇怎样保证营养的摄入

1、饮食要清淡、适口。孕吐期间，孕妈妈可以按照自己的喜好，选择促进食欲的食物，但要避开孕妇禁忌的食物。同时，多食用蔬菜、水果、大豆制品、鱼、蛋、谷类等，这样可满足对营养的需要。

2、选择易消化的食物。孕妈妈要多选择容易消化的食物以减少呕吐反应，如粥、面包、馒头等。

3、想吃就随时吃。孕吐的妈妈不必遵循三餐规律，想吃就吃。进食次数、数量、种类以及时间可根据孕妈妈的食欲和反应进行调整，以适应孕妈妈短期口味的改变。

4、少吃多餐。有孕吐反应的孕妈妈要少吃多餐，不要让胃部有过饱或过饿感觉，避免吃口味油腻、辛辣的食物。孕妈妈也可准备一些饼干或者面包等小零食，睡前或者起床前吃一点，减轻胃部的不适。

5、补充B族维生素。维生素B1的缺乏会导致胃肠道功能的下降，这样会加重早孕反应，应注意补充维生素B1。另外维生素B6有一定的止吐作用，可以食用鸡肉、鱼肉、豆类、蛋类等含有维生素B6丰富的食物。

6、注意选择合适的烹调方式。孕吐期间，孕妈妈会排斥有你的食物，因此，尽量少用煎炒烹炸的方式，避免吃过于油腻、油炸、味道过重的食物，可选择蒸煮炖的方式，以清淡合口为主。

如果你对孕中期如何正确摄入营养等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕中期营养摄入安全常识栏目。

怀孕期间，你需要摄入足够多的营养和热量，以满足你和宝宝的需求。所以你要尽可能地保持饮食均衡，确保热量充足。那么，孕妇每天需要摄入多少热量？看完你就懂了！和您一起来看一下！

孕妇每天需要摄入多少热量呢？

一、200卡路里的热量相当于什么？

两片全麦面包加黄油；一杯酸奶加一个苹果或一根香蕉；一份芝士烤土豆；一把坚果；一小碗的全麦谷物和牛奶；一份香蕉燕麦饼干。

二、摄入热量时应该注意些什么？

1.尽可能地少吃含糖食物，一些高热量的垃圾食品，不会给你和宝宝提供所需要的营养，而且还会增加你的体重。所以怀孕期间，请尽量吃一些健康的食物。

2.怀孕期间，一日多餐是个不错的习惯，既能帮助你更好地消化食物，又能让你的宝宝正常吸收营养。同时多餐能够让你更容易抵制垃圾食品的诱惑，并且能够保护你的胃。

三、孕妇应该吃些什么？

1.蛋白质

瘦肉、鱼、家禽、鸡蛋、乳制品和豆类，应占你的每日卡路里配额的10%，因为这些食物里面所含的蛋白质是人体细胞生长和血液运输的基本成分，也是胎儿发育必不可少的物质。

2.碳水化合物

碳水化合物应该占你的每日卡路里配额的55%，因为它们可以给予宝宝发育成长所需要的能量。你可以每天试着吃一些不同的水果、蔬菜、全麦食品、面包、谷物和大米，因为这些食物富含基本的维生素和矿物质，能够让你保持足够的体力。

3.钙

补充富含钙的食物，可以有效防止孕妇患妊娠期高血压。确保你的饮食中包括适量的低脂乳制品，这能帮助宝宝骨骼和神经系统的发育。同时，菠菜、沙丁鱼和鲑鱼也能够很好地补钙。

4.铁

补充铁元素十分重要，缺铁会导致孕妇贫血，影响胎儿发育。红肉、绿叶蔬菜和谷类食品中含有较多铁元素，补充这些食物能够有效防止贫血。同时，富含铁的食物和富含维生素C的食物一起吃可以得到更好的营养。

5.维生素D

维生素D广泛存在于乳制品和谷物中，它可以促进宝宝的骨骼和牙齿发育。

6.叶酸

妊娠前三个月的时候，宝宝的神经系统正在逐渐发育。叶酸可以帮助宝宝完善神经系统的发育，所以孕妇需要补充叶酸。绿叶蔬菜、豆类、坚果中富含叶酸，吃这些富含叶酸的食物也是补充叶酸的办法。

四、孕妇需要摄入多少卡路里？

一般来说，孕妇在怀孕期间，每天需要摄入1800~2500卡路里的热量，确切数字取决于在你怀孕前的体重，以及你每天的消耗量。医生会根据你的个人情况，建议你每天需要摄入的卡路里。

在怀孕期间重要的并不是要多吃多少，而是要如何吃好。要确保在有限的热量里给予宝宝最需要的营养，这样不仅让母子的身体机能都维持在一个良好的状态，也可以让妈妈和宝宝都有一个健康的身材。如果你对准妈妈如何保持营养均衡等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食习惯安全常识栏目。

一般情况下，女人的体质相对男人来说都会差一些，特别是在女人怀孕期间，更是需要补充大量的营养，那么，孕妇孕期如何摄入足量营养？你都了解吗？和您一起来看一下！

孕妇的营养应该怎么补充？

营养是确保身心健康的基础，成为准妈妈后，不仅要维持自身的营养需要，还要将一个肉眼看不见的受精卵在短短的9个月内孕育成3000克左右的胎儿，外加胎盘、子宫、乳房的发育和为分娩、哺乳所做的积极储备，这些物质的来源均依靠母亲摄入的营养。

孕早期

对于大部分准妈妈来说，怀孕最初3个月会胃口不佳，看到平时喜爱的食物都会恶心反胃，不免要担心摄入营养不足，会影响宝宝的生长。其实在孕早期的3个月内，虽然是胚胎分化发育最显著的阶段，但其体重每日只增加1克左右，准妈妈的体重增加也不多，所以需要的营养是比较有限的，故不必强求补充营养。可以想吃什么就吃什么，应以少食多餐、清淡爽口和易消化为原则，并多吃绿色蔬菜和水果。

孕早期应摄入足量的优质蛋白质，或至少不低于未孕时蛋白质的摄入量，以提供胚胎发育的需要。对于吐得泪水涟涟的准妈妈们，信条是：吐管吐、吃管吃、吐完再吃!要坚信早孕反应总会结束的!补充碳水化合物以面粉、稻米、玉米、小米、红薯和土豆等为好。这些食物容易消化，在胃内停留的时间较短，可缓解孕早期的不适。

当然早孕反应在每个准妈妈身上的表现程度都不同，对于再也吃不下东西的剧吐型准妈妈，就必须输液补充每日必需的营养。否则饮食摄入的碳水化合物不足，肌体就要动员分解体内的脂肪来供应能量，这将会引起酮症酸中毒而危及母儿的健康，甚至生命。

常量和微量元素、维生素对早期胚胎器官的形成、发育有着重要作用。所以孕早期应多食铁、锌含量较多的食品，如畜禽肉类及内脏、核桃、芝麻等；多食含钙多的食品，如奶类、豆类、海产品等。而由于肾脏中流失的B族维生素增加，所以多食含B族维生素多的食物如小米、玉米、燕麦、黄豆等也很有益。另外，孕早期适量补充叶酸，还可以减少胎儿发生神经管畸形(如无脑儿、脊柱裂)的机会，其主要食物来源有动物肝、肾，鸡蛋、豆类、绿色蔬菜、水果和坚果等。

孕早期每日膳食食构成

主粮(稻米、面) 200克--250克

杂粮(小米，玉米、燕麦、豆类) 25克一50克

蛋类 1只

牛奶 250克

动物类食品(畜禽肉类及内脏、水产品) 150克一200克

蔬菜(其中绿色蔬菜占2／3) 20克400克

水果 50克～100克

植物油 20克

其实孕妇以食补是最好的。胎儿生长发育需要供给的是蛋白质、脂肪、糖、矿物质和多种维生素，这些物质广泛地存在于各种营养丰富的食物中。如果你对孕中期如何正确摄入营养等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕中期营养摄入安全常识栏目。

除了叶酸,孕期几乎所有的营养元素，都可以通过健康、营养的饮食获得满足。然而，不是说补充越多，对孕妇和胎儿就越好。对于维生素，特别是维生素A、D和C，若孕妇摄入过多，可能会导致胎儿畸形。那么孕妇摄入多少维生素才算够呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

孕妇补充维生素，填补自身不足的维生素，对胎儿发育大有好处。但是孕妇补充维生素一定要在医生的建议下按量进行，否则自行服用过多维生素，极有可能造成很严重的后果。因此，最好参照下面的日推荐剂量进行补充：

维生素A：体内缺乏维生素A，胎儿有致畸(如唇裂、腭裂、小头畸形等)的可能。过量摄入维生素A又可引起中毒，并能导致先天畸形。中国营养学会建议：孕妇自孕中期开始每日维生素A的摄入量为900μg。

提醒孕妇们注意，切莫服用治疗痤疮和银屑病的维生素A类药物，因为这些药物是最剧烈的致畸药物。维生素A存在于动物性食物中;β-萝卜素存在于植物性食物(如菠菜、胡萝卜、甘薯、芒果、柠檬、杏、莴苣、西红柿)中。

维生素D：孕期维生素D缺乏，可影响胎儿的骨骼发育，并能导致新生儿的低钙血症和牙齿发育不良。孕期过量摄入维生素D也可引起中毒，婴儿可出现动脉硬化、精神障碍和尿酸中毒。建议孕期每日膳食维生素D摄入量为10μg。

维生素E：一般较少出现缺乏。孕妇过量服用维生素E可造成新生儿腹痛、腹泻和乏力。孕妇每日膳食维生素E的推荐摄入量为14mg。

维生素B1：孕妇缺乏维生素B1会引起胎儿出生后可能出现先天性脚气病。近年来我国南方一些农村地区单纯食用精白米的情况增多，又缺乏其他杂粮和副食品，故使孕妇发生维生素B1缺乏的情况有所增加。建议孕妇每日膳食维生素B1的摄入量为1.5mg。各种粮谷类、豆类及肉类均为维生素Bl的丰富来源。

维生素B2：随着孕期的进程出现缺乏症的人数增多。孕期膳食维生素B2的建议摄入量为1.7mg。食物中含量较高的为动物内脏、蛋、奶等动物性食品，豆类及绿叶蔬菜亦含有一定量。谷类及一般蔬菜含量较少。

维生素B6：孕20周以后需要量增加。在临床上，妇产科医生常用大剂量维生素B6治疗妊娠呕吐。如果孕妇服用维生素B6的剂量高于正常需要量的100倍，就有可能发生感觉中枢的神经痛，还可使胎儿发生肢体缩短的畸形。

此外，孕妇过量或长期服用维生素B6会使胎儿对其产生依赖性，称之为“维生素B6依赖症”。如果诊治不及时，将会留下智力低下的后遗症。我国定为1.9mg。日常食物，如豆类、畜禽肉及内脏、豆类、卷心菜、谷物种子的外皮等含量较多，完全可以满足孕妇对于维生素B6的需求。

叶酸：孕期摄入不足可导致胎儿发育异常，甚至发生先天畸形。但是，补充叶酸并非多多益善，长期过量服用会干扰孕妇体内的锌代谢，而锌元素的不足，同样会影响胎儿发育。建议孕妇叶酸摄入量亦为每日600PSDFE。各种蔬菜、动物肝脏、蛋黄、酵母等为富含叶酸的食物来源，豆类含量亦较多。

维生素B12：对神经系统及造血功能亦十分重要。建议每日摄入2.6ug。维生素B12的主要食物来源为动物肝脏、奶、肉、鱼、蛋等，植物性食物一般不含维生素B12。

维生素C：孕妇适量补充维生素C(每日130mg)可预防胎儿先天性畸形，但是如果摄入过量(超过1000mg)则会影响胚胎发育，长期过量服用还会使胎儿在出生后发生坏血症。此外超过正常剂量很多倍服用维生素C，可能刺激孕妇胃黏膜致出血并形成尿路结石。

维生素C的主要食物来源为新鲜蔬菜和水果，如青椒、鲜枣、柑桔类含量很丰富，猕猴桃、刺梨等野果亦含有大量维生素C。

在孕期,为了保证胎儿的健康发育和孕妇的营养所需,应该要及时的食用各种不同营养的食物。其中,孕妇对矿物质食物的需要就是很重要的,那么孕妇主要矿物质的摄入量和作用有哪些呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

钙：妊娠早期800mg/d，中期1000mg/d，晚期1200mg/d。作用：构成骨骼和牙齿，并参与凝血过程，避免分娩时丢失过多血液;缺乏：腰腿痛和小腿抽筋;来源：玉米、大麦、荞麦。上述豆类及其制品，仍以大豆为王。薯类淀粉、藕粉。蔬菜类菜心、油菜、芥菜、甘蓝、萝卜缨、苋菜、野苋菜、荠菜、金针菜、白沙蒿、茵陈蒿、口蘑、木耳、海带、发菜最高。水果干果类酸枣、沙棘、柠檬、核桃、松子、杏仁、瓜子、芝麻最高。并非只有牛奶含钙。

铁：妊娠早期15mg/d，中期25mg/d，晚期35mg/d;作用：防止缺铁性贫血，同时为婴儿储备4~5个月用量;缺乏：发生缺铁性贫血;来源：比较广泛，如小米、小麦、荞麦、香米、莜麦、藕粉、上述豆类及制品、苋菜、莴笋、水芹菜、百合、紫菜、干果、白沙蒿、茵陈蒿、干蘑菇、木耳、云耳和青稞最高。

锌：妊娠早期11.5mg/d，中期、晚期16.5mg/d;作用：有利于胎儿发育和预防先天性缺陷;缺乏：胎儿发育不正常;来源：大麦、黑豆、饭豆、干辣椒、笋干、干蘑菇、口蘑、松蘑、木耳、核桃、松子、杏仁、腰果、花生、瓜子、芝麻、黑芝麻较高。

碘：200μg/d;作用：增强甲状腺功能;缺乏：发生克汀病;来源：海带、碘盐(上海不缺碘)

虽然叶酸很重要，但也不是补得越多越好，过量会影响锌吸收，引起锌缺乏。锌缺乏会导致胎儿在妈妈体内发育迟缓，产生低体重儿。那么孕妇摄入多少叶酸才算够呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

由于孕妇缺乏叶酸可导致两种最常见也最严重的胎儿畸形(脊柱裂和无脑儿，统称为神经管畸形)。补充叶酸不但可以预防胎儿畸形，大量的研究还支持，补充叶酸还有助于胎儿智力发育。因此，孕妇补充叶酸已经成为共识(虽然叶酸也可以通过绿色叶菜和猪肝等获取，但一般认为，补充合成叶酸比天然食物中的叶酸吸收得更好，也更为可靠)。

孕妈妈的叶酸补充标准

妊娠期摄入叶酸的作用一是促进胎儿的正常生长，二是防止妊娠巨幼红细胞性贫血。在怀孕头4周内，孕妇如果明显缺乏叶酸，就可能导致胎儿神经管异常，并最终导致严重后果。育龄女性每天都应补充0.4毫克的叶酸，孕妇为0.6毫克。生过多胎或长期患溶血性贫血的妇女每日需额外增加0.2～0.4毫克的叶酸。

孕妈妈的叶酸自测

孕妇如果缺乏叶酸，就会出现巨幼红细胞贫血的表现，如头晕、乏力、面色苍白，并可出现腹泻、食欲下降等消化系统不良的症状。

孕妈妈怎样补充叶酸

对于缺乏叶酸的孕妇来说，先兆子痫、胎盘早剥的发生率增高，孕早期的叶酸缺乏则是胎儿神经管畸形的主要原因，由于畸形通常发生在妊娠的前28天，多数孕妇此时还没有意识到已经怀孕，所以妇女应于孕前3个月至孕早期3个月内每月增补叶酸。专家指出，过量补充叶酸也会影响微量元素锌的吸收和利用。

孕妇在怀孕期间，对于蛋白质的摄入量会增加的，一般摄入足够的蛋白粉质对于胎儿的生长发育都是有不错效果的，对于孕妇来说也是可以预防贫血等症状出现的。那么孕妇摄入多少蛋白质才算够呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

对于孕妇来说蛋白质不是越多越好的，它也是有一个量的，不同时期的孕妇它的蛋白质的摄入量也是有差异的。如早期孕妇一般每天摄入的蛋白质为5克左右就可以了，到了中期可以摄入15克，到了后期估计就会达到20克的。

蛋白质的食物来源(每百克)

1、肉类

牛肉18克羊肉19克猪肉13.2克猪血12.2克猪肝19.3克

兔肉19.7克羊肝17.9克鸡胸脯肉19.4克鸭胸脯肉15.0克

2、鱼、虾类

黄花鱼17.7克银鱼17.2克鲈鱼18.6克鲤鱼17.6克鲢鱼17.8克带鱼17.7克

河虾16.4克河蟹17.5克牡蛎5.1克虾皮30.7克龙虾18.9克海参50.2克

3、坚果类

核桃12.8克花生(熟)21.9克南瓜子(炒)36.0克

杏仁24.7克葵花子(炒)22.6克榛子(干)20.0克

4、菌类

口蘑38.7克木耳12.1克银耳10.0克紫菜26.7克

5、谷、豆类

大米饭(精白米)8.2克面条(富强粉)9.3克豆类食物蛋白质普遍含量高

6、蔬菜、水果

蔬菜、水果是碳水化合物、维生素、无机盐、有机酸等营养素的主要来源，蛋白质含量不是很高。

虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸种类齐全，相互间的比例适合人体的需要，所以营养价值很高。

镁是人体不可缺少的矿物质元素，它具有维持心脏和肌肉正常运作、改善消化功能、疏解压力、强健骨骼等重要作用，如果体内缺乏镁，将引起恶心、呕吐、疲劳和食欲不振等症状。那么孕妇摄入多少镁才算够呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

正常成人身体总镁含量约25g，其中60%-65%存在于骨、齿，27%分布于软组织。镁主要分布于细胞内，细胞外液的镁不超过1%。在钙、维生素C、磷、钠、钾等的代谢上，镁是必要的物质，在神经肌肉的机能正常运作、血糖转化等过程中扮演着重要角色。

我国营养学会推荐孕妇及乳母每日镁摄入量最好为450毫克。

孕妇补镁可多吃绿叶蔬菜等食物。据统计，紫菜含镁量最高，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”。每公斤绿叶蔬菜含镁300—800毫克，大豆每百克含镁322毫克，豆芽菜含镁较高，每百克含镁523毫克。

蔬菜类含镁食物：紫菜、胡萝卜、菠菜、芥菜、黄花菜、苋菜、辣椒、蘑菇;

水果类含镁食物：香蕉、杨桃、桂圆、核桃仁、红果、黄瓜等;

谷类含镁食物：小米、玉米、大麦、荞麦、麦芽、荞麦面、高粱面;

豆类含镁食物：黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐等豆制品;

其他如虾米、花生、芝麻等也含有一定量的镁。

小编提醒，孕妇只要平日均衡饮食，就能摄取足够的镁，不用额外补充。如果孕妇镁含量太高，就容易造成镁中毒。所以孕妇补镁要特别注意。如需了解孕妇怎么补充镁更科学等相关常识，请继续关注本网站。

一般来说，女性在备孕前就应该开始补充叶酸，不过也有很多女性会选择在怀孕之后再补充叶酸。那么，关于中国孕妇的叶酸摄入状况，你知多少呢？就让的小编和您一起去了解一下吧！

据调查膳食叶酸摄入量一般均达不到推荐摄入量，美、加、英居民平均每人叶酸摄入量为185-305微克/日。医科大学中国妇婴保健中心于1991～1992年对10个市县中对1694名中国婚检妇女体内叶酸水平进行了检测，结果发现红细胞叶酸总缺乏率为29.6%，即每三个育龄妇女就有一个缺乏叶酸。另据医科大学与美国合作项目1991-1992年的调查结果，我国育龄妇女膳食叶酸摄入量平均为266微克/日，如减去烹调估计摄入量不足200微克/日，远远低于实际所需。在一些发达国家如美国，政府对叶酸对胎儿神经系统发育的重要性都非常重视，自1998年1月1日起，美国已强制在某些谷物食品中强化叶酸。从1999年开始，神经管畸形率就降低了30%，效果非常明显。

据国内外文献报道，即使是营养良好的妇女，孕期血清和红细胞叶酸含量均随妊娠进程逐渐降低。有报道北京城区孕妇于孕早、中、晚期分别为8.5%、9.7%及31.3%，随着妊娠进程逐渐增高。即越接近妊娠晚期越容易出现叶酸缺乏。

根据中国营养学会建议每日叶酸摄取量，计划怀孕和怀孕妇女每日应摄入600微克当量。

关于叶酸摄入上限问题，根据动物实验、组织和细胞培养的实验数据以及有限的人体观察数据，多数学者认为每日摄入1000微克合成的叶酸不会引起任何已知的毒性反应。因此成人、孕妇及乳母的叶酸摄入量上限为1000微克。

上文中给各位准妈妈介绍了中国孕妇的叶酸摄入状况，希望能帮助到您。如果你对孕妇如何补充叶酸更好等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕期补叶酸安全常识栏目。

宝妈在怀孕的过程中都特别在意自己的营养摄入，并且去医院检查时也很在意自己的各项指标是否在正常的范围之内，科学证实，孕妇若是缺碘的话，将会影响到肚子里宝宝的智力发育，那么孕妇摄入多少碘才算够呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

医生说，怀孕期间碘的摄入量比平常多30%～100%，大概在175～200微克的碘才能满足身体的需求。

补碘的关键时间是在准备怀孕阶段和孕早期，如果怀孕5个月后再补碘，已经不能预防宝宝智力缺陷的发生。

一杯我们平时引饮用的牛奶中含有的碘是一日所需的一半，半茶匙含碘盐的含碘量就是一日所需，孕妈咪或哺乳期的妈妈稍微多吃一些含碘丰富的食物即可，例如海带、紫菜、海鱼以及其它海产品，每周食用一次即可满足需要。

碘是人体营养的所需元素，它对人的智力影响是非常直接的，并且具有显着效果。日常生活中，我们吸取碘元素主要靠食用碘盐，此外也从食物中吸取。

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。

海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克/千克。

陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。

锌是你在孕期和哺乳期以及宝宝生长发育过程中重要的营养物质之一，是每个孕妈妈必不可少的营养元素之一，那么孕妇摄入多少锌才算够呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

锌是对每个人的身体都有利的，人体缺锌就会产生一系列的病状。孕妇在怀孕期间更需要补充锌来维持准妈妈和胎儿的健康，一般的时候，缺锌补锌，专家更建议用食补更好，因为食补对孕妇肚子里的胎儿更健康没危险，但是孕妇想要补锌，也不是能够随随便便的补的，一定要适量，多补了也许也会有负效应。

中国营养学会建议:准备怀孕期每天锌的摄入量：11.5毫克孕早期每天锌的摄入量：11.5毫克孕中期每天锌的摄入量：16.5毫克孕晚期每天锌的摄入量：16.5毫克哺乳期每天锌的摄入量：21.5毫克

含锌高的食物有哪些：

1、含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。

2、根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。

3、反观植物性食品，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

4、贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者，而水果中锌的含量最少。

5、动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。

需要注意的是，当孕妇出现明显的缺锌症状时，就不能仅仅依靠食用富锌食物来给身体补锌了。，如需了解孕妇如何科学补锌等相关常识，请继续关注本网站。

简要回答

孕妇在生活中想要降低脂肪的摄入，可以通过控制饮食来有效的调节，比如我们将生活中经常吃的大米换成糙米或者是燕麦、荞麦等等，这样能够有效的减少碳水化合物的摄入。

有部分孕妇特别喜欢喝煮肉汤，其实肉汤中含有大量的脂肪，主要是从肉里面逐步渗入到汤中，在生活中要尽可能地摄入优质的蛋白质，像常见的牛肉、鸡胸肉、鸭肉等等。

孕妇在怀孕期间属于特殊的时间段，此刻孕妇不能过度节食，一旦过度节食，可能会影响到肚子里面宝宝的健康成长。

孕妇在怀孕期间如果过度节食，不仅会影响到宝宝的生长发育，其实还会影响到自身，比如说自己会出现低血糖休克等等问题。

孕妇在怀孕期间如果条件允许的情况下，建议孕妇饭后适当的散步来促进食物的消化吸收，另外也能够有效的控制体脂的摄入，从而能够达到降低脂肪的摄入。

蛋白质进入孕妈妈体内后有助于建造、修补细胞组织和提升免疫力，对于胎儿和孕妈妈皆有极大的帮助。那么，注意！孕妇需摄入充足的蛋白质才能维持胎儿的发育哦！下面就让小编来介绍吧！

作为女人，不论是什么时候都应该好好对待健康。女人在平常生活中都很关注健康的问题，更别说是饮食的习惯了。孕妇饮食中的蛋白质含量会直接影响到胎儿的生长。但是，孕妇对于自己所需要摄入的蛋白质的精确的数量以及类型似乎并不清楚。蛋白质的摄入不仅仅会影响胎儿的生长，还会影响其重要器官的发育，其中就包括大脑的发育。蛋白质源很容易找到，大多数的孕妇每天摄入充足的蛋白质来维持胎儿的生长发育都是没有问题的。

1.蛋白质的重要性

一个正在发育中的胎儿，需要充足的蛋白质来塑造自身的细胞生长。母亲的饮食为胎儿提供了其所需的各种物质。因此，如果一位怀孕的母亲有缺陷的话，那么生下来的宝宝也会不健康。由于在怀孕的第二和第三个阶段，胎儿的身体在飞速地发育，在怀孕的后半时期中，蛋白质对于胎儿的生长发育所起到作用比在前半个时期更为重要。在怀孕的最后一段时间，母体中蛋白质的摄入会用来支持胎儿大脑的发育，因此，在这一段时间，如果没有充足的蛋白质的摄入的话，会影响宝宝心智功能的发育。

2.蛋白质不足的危害

母亲摄入的蛋白质不足的话，会导致胎儿发育受阻。更严重的情况下，会引发子宫内发育受阻或者子宫生长迟缓。在这种条件下生长的胎儿，今后的身高和体重的发育都会受到影响。这种情况还会引起死产或者出生后的许多问题，包括呼吸、精神、体内循环以及肠道功能的紊乱。

3.蛋白质的来源

怀孕期间摄入的蛋白质的最好来源就是少量地来自饱和脂肪，多多摄入那些有益的营养物质中的蛋白质。鱼类和海鲜类就是很好的来源。瘦肉、鸡蛋、家禽和乳制品同样也是很好的蛋白质来源。动物体内有完整的蛋白质源，包含了单一食物中的所有的氨基酸。对于蔬菜蛋白质的来源，例如豆子、豆腐和坚果需要和其它食物搭配，以便获得更为完整的蛋白质和氨基酸。比如说，豆子和大米各含有不同的氨基酸，如果将二者组合在一起，就会获得更多氨基酸。

4.摄入蛋白质的数量

怀孕期间的女性每天要摄入70克的蛋白质，而其他女性则需要摄入45克蛋白质。这个数量是一周的平均值，因此，如果你今天摄入的蛋白质含量不足的话，明天可以增加一点。你需要和你的医生或者护理者谈一谈，来决定需要摄入的蛋白质的含量。

补充蛋白质对孕妇来说是一件好事，可以补充营养又可以提高免疫力，但是如果过量补充蛋白质反而会适得其反。如果你对孕期缺蛋白质怎么补等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕期补蛋白质安全常识栏目。

孕期饮食对于胎儿的健康成长有着至关重要，该吃什么，不该吃什么都必须有科学根据。那么，提醒！孕妇需掌握摄入营养的方法。跟着小编来学习一下吧！

为了孕妇能更快捷地掌握摄入营养的方法，特提供几种食谱以供参考。每日营养的供给标准为：

蛋白质80～90克，钙1～1.5克，铁18毫克，维生素B1和B21.5毫克，维生素C80毫克，胡萝卜素6毫克，维生素A3300国际单位。折合原料为粮食400克，豆制品50克，浅色菜（萝卜、白菜、豆角、黄瓜等）400克，土豆100克，肉或蛋50到100克，深色菜（胡萝卜、菠菜、青椒、韭菜等）50克，猪肝150克，虾皮10克，海带10克，油40克，红糖25克，水果100克。下面这套食谱可供妊娠初、中期的妇女选用（四时皆宜）妊娠中、后期妇女可选用另一套食谱。

另外，孕妇每日饭后可吃些各类水果，以补充维生素；吃些海产品以补充碘和钙；吃花生、核桃、葵花子、芝麻等硬果以补充蛋白质和微量元素，确保营养平衡。

孕妇患缺铁性贫血，可按以下食谱予补充

食用动物肝脏治疗缺铁性贫血最合适。因为肝脏内含有优质蛋白质和大量铁、维生素等。但由于肝脏有一种腥气味，影响部分孕妇的食欲，故食用前的加工、清洗、烹调很重要，方法是：

1．尽量选购颜色发红，有弹性、有新鲜感，腥味较少的动物肝脏；

2．牛、猪、羊的肝脏先用盐揉，再剥皮去筋，浸泡在盐水中。换2～3次盐水，直到动物肝脏中渗出的血不再污染盐水为止。鸡的肝脏只要除去苦胆便可，用不着浸泡过长的时间；

3．烹调时，用一些有特殊气味的蔬菜如洋葱、大蒜、韭菜、生姜、大葱等一同下锅进行爆、炒、溜，或者用料酒、花椒、大料、姜粉、盐、糖等调味品腌制后，用淀粉上浆，再入油锅烹调。这样，不但保持了肝脏中的营养成分和调味品中的原味，而且香味四溢，使人产生食欲，长久食用也不会感到厌腻，是孕期以及哺乳期防治缺铁性贫血最佳食品之一。

孕期补充营养要遵循科学合理的方式进行针对性的补充，不可暴饮暴食盲目乱补，如果通过检查发现本身营养均衡，就千万不要在通过进食一些高度营养的食物来进行身体能量的补充。如果你对孕中期如何正确摄入营养等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕中期营养摄入安全常识栏目。

磷是细胞中核酸的组成部分，是细胞膜的必要构成物质，和钙一样，也是建造人体骨骼和牙齿的重要无机盐，是人体必不可少的元素。那么孕妇摄入多少磷才算够你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的孕妇饮食小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。

如果缺乏磷，轻则会使人虚弱、全身疲劳、肌肉酸痛、食欲不振;重则会导致佝偻病和牙龈溢脓等疾患。

日常饮食中的磷主要是有机磷酸脂，例如脑磷脂与卵磷脂，尤其是卵磷脂对胎儿的健康发育非常重要。卵磷脂是生命的基础物质，存在于细胞之中，更多的是集中在神经系统、血液循环系统、免疫系统以及脑、肝、心、肾等重要器官中，人类自始至终都离不开它的滋养和保护。

一般情况下，孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。人体脑细胞约有150亿个，其中70%早在母体中就已经形成。

可见，胎儿期是大脑形成、发育的最关键时期，而卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育，所以为了促进胎儿脑细胞健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。

我国营养学会推荐，普通成年人每天需要1.5克左右的磷，而准备怀孕、孕期和哺乳期则可以将磷的摄入量增加到每天2克。

很多食物都含有丰富的磷，谷物类如大米、小米、燕麦、玉米、黑米、荞麦、糯米等;鱼类如草鱼、鲫鱼、带鱼、平鱼、鳗鱼、黄鱼等;肉类如牛肉、鸡肉、羊肉、鸽肉、兔肉等;蛋类如鸡蛋、鹌鹑蛋等;豆类及豆制品如黄豆、绿豆、蚕豆、红豆、豌豆及豆腐等;菌菇类如香菇、鸡腿菇、金针菇等;蔬菜如茭白、油菜、茄子、土豆、白菜、生菜、苦瓜、西蓝花等;动物肝脏如猪肝、牛肝、羊肝等;海产品如鱿鱼、海虾、海带等;坚果类如开心果、榛子、腰果、花生等;水果如蓝莓、猕猴桃、石榴、香蕉、椰子等。另外，奶类和动物的脑、骨髓等都含有丰富的磷脂，而且很多食物中的磷都比较容易吸收。

关于孕妇摄入多少磷才算够的知识小编就介绍到这里，如还想了解孕妇补磷吃什么好等相关常识，请继续关注。

为了孕育一个健康可爱的宝宝，不少准妈妈把维生素、钙、叶酸等当成每天例行的“营养补充剂”。也有不少准妈妈了解到，怀孕期间一旦患病需要用药，应该选择“属于基本安全药物的A、B级药物”。然而，专家提醒，这当中存在一定的“陷阱”，不能忽视。那么孕妇摄入维A过量会怎样呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

维生素是人和动物维持正常的生理功能必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，对孕妇和胎儿尤为重要。

孕期营养关键在“全”和“够”，即孕妇摄入的各种营养素种类要齐全，数量要满足自身和胎儿发育的需要。孕妇维生素的需要量是要有所增加，但只要膳食正常，一般是够用的。而在整个孕期连续大剂量服用维生素不但没有必要，反而有害。

孕妇若超量服用维生素A，不仅可引起流产，而且还可能发生胎儿神经和心血管缺损及面部畸形。除非已确诊患有维生素A缺乏症，才需要额外补充。

一般来说，每日合理的膳食可提供5000～8000国际单位的维生素A，这不仅能充分满足孕妇每日所需，而且也已达到了哺乳期妇女每日8000国际单位维生素A的需要量。如需了解更多有关孕期如何补充维生素的相关知识，请继续关注本网站。

想生个聪明的宝宝，除了遗传，怀孕期间的饮食也非常重要。胎儿大脑发育很大程度上是在宫内完成的，因此孕妈妈的饮食对胎儿大脑发育的影响不可忽视。那么孕妇摄入多少脂肪酸才算够呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

脂肪酸食物来源

脂肪含量高的食物有：花生、芝麻、坚果、蛋黄、动物内脏、动物类皮肉、花生油、豆油等。过量摄入脂肪易导致肥胖及胎宝宝发育过大.诱发妊娠合并症及难产等。

脂肪酸建议摄取量

脂肪可以被人体储存，因此准妈妈无需刻意增加摄入量，只需要按平常的量摄取即可，每日大约为60克左右。

必需脂肪酸

必需脂肪酸指人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要，必须通过食物供给的脂肪酸。必需脂肪酸不仅能够吸引水分滋润皮肤细胞，还能防止水分流失。

是磷脂的重要组成部，维持正常视觉功能，它是机体润滑油，每日至少要摄入2.2-4.4克。必需脂肪酸主要包括两种，一种是ω-3系列的α-亚麻酸，一种是ω-6系列的亚油酸。

必需脂肪酸的数量会影响我们成长的迟缓、生殖的障碍、使我们的肌肤受到损害以及让我们的肾脏、肝脏、神经和视觉方面的多种疾病。

必需脂肪酸的作用

1.是磷脂的重要组成部分。

2.是合成前列腺素(PG)、血栓素(TXA)及白三烯(LT)等类二十烷酸的前体物质。

3.与胆固醇的代谢有关。

4.参与动物精子的形成。

5.维持正常视觉功能α—亚麻酸的衍生物DHA(二十二碳六烯酸)，是维持视网膜光感受体功能所必需的脂肪酸;可以保护皮肤免受射线损伤。

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铜元素是一种金属化学元素,也是人体所必须的一种微量元素,铜也是人类发现最早的金属之一,是人类广泛使用的一种金属,属于重金属。那么孕妇摄入多少铜才算够呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

世界卫生组织建议，铜的摄取量为每天2毫克。

铜是肌体内蛋白质和酶的重要组成部分，为人体健康不可缺少的特殊的微量元素之一。研究结果表明，至少有20种酶含有铜，其中至少有10种需要靠铜来发挥作用。婴儿的生长，骨骼的强化，红、白细胞的成熟，铁的运转，胆固醇和葡萄糖的代谢，心肌的收缩，以及大脑的发育，都需要铜。

铜是人体饮食结构中必不可少的组成部分，它在人的很多生理过程中起着重要的作用，尤其是在人的快速生长和发育时期，铜是妊娠期必不可少的营养物质。胎儿是通过母体的胎盘来吸收铜，这对于子宫里胎儿的生长和发育是必要的，在胎儿出生前的三个月更为重要，怀孕期的妇女们争取保证合理的营养，因为只有均衡的营养才能保证每天摄入2毫克的铜。

缺铜会产生什么后果

世界卫生组织的有关健康专家指出，缺铜对健康造成的危害性要超过铜过量所造成的危害，对于儿童和上了年纪的人更是如此。铜缺乏症比较常见的特征症状为：贫血、发育不良、痢疾、体温低、皮肤和毛发色素减少。

大多数在临床中表现出明显缺铜症状的病例都是少儿，尤其是那些出生时不足标准体重的。婴儿缺铜最明显的症状就是贫血(即使补充铁也无济于事)、骨骼畸形(如骨质疏松症和其他骨损伤也很普遍)。

母乳是满足新生儿体内所需铜的最好来源。

孕妇是一个极其特殊的人群。孕妇身体已经不再是孕妇自己一个人的，还是腹中胎儿的。那么，孕妇营养的摄入对胎儿的影响，你知道吗？下面请看小编为此而整理的资料。

随便在美国的任何公共场所对人们的中段和臀部进行一项快速目测调查就会证实，营养过剩而非营养不足是我们的问题所在。在工业化国家中所存在的营养不良往往表现在儿童和老年人身上，而且在很大程度上与愚昧无知、无人照顾和疾病(包括药物成瘾和精神疾病)有关，与贫困或食品短缺的结果是完全相同的。

美国国家科学院估计，美国有1200万儿童每天摄取的营养低于身体的实际所需(尽管所摄入的热量不一定少)，而且在许多情况下儿童的这种营养不足是随着怀孕期食品摄取不合理而来的。未成年孕妇特别容易出现胎儿期营养不良，此外．如果她的孕期体重增加低于11．5公斤，她自身的正常体重又低于45公斤，并且她还吸烟或应用药品，那么出现低体重早产婴儿的风险会相当高，同时大脑损伤的概率也会高。

关于营养不良是如何伤害胎儿和婴儿大脑的各种精确研究，已经提供了极其丰富的数据。研究人员的认识一部分是通过广泛的动物实验得来的，一部分是通过有记录的许多偶然的但经过周密安排的人类喂食试验得来的。研究确认，在怀孕和哺乳期挨饿可能会引起大脑损坏。如果在怀孕头三个月期间出现严重的食品短缺，可能会导致胎儿神经管畸形，比如脊柱裂(脊髓未封闭)、无脑畸形(没有大脑)或小头(大脑特别小)。在怀孕中期的三个月内食物短缺容易导致神经元太少，因为神经细胞是在这一时期增殖的。在怀孕期后三个月内食品缺乏会影响到髓鞘形成、突触连接、大脑的发育及树突的分支。

人类研究人员通过对荷兰(二战期间)、印度尼西亚、南非、墨西哥、危地马拉和美国的饥饿人口的研究证实了这种残酷的进程，或者至少说是人为的结果。严重低体重婴儿和缺乏蛋白质与热量的儿童都会出现头小、智商低，以及听力问题、说话问题、手耳协调运动问题、学习问题和建立正常人际关系问题。

也许，最大、最残酷的人类实验就发生在1944年和1945年的荷兰。当时，德国纳粹分子阻止了一切食品的运输，从而制造了一场长达7个月之久，置人于死地的人为大饥荒。在每日平均的摄入热量从1500千卡降到400千卡之后，有l万多人死于饥饿，而且这种封锁还改变了4万多新生儿的未来。医院的记录证实，孕期前三个月挨饿的这些胎儿多数出现神经管缺陷，而后三个月(这是胎儿体重增加最快的时期)挨饿的胎儿，则体重和头围最小。目前在拉丁美洲、非洲和美国所做的进一步研究也已证实，营养不良儿童比相似街区的喂养良好的儿童，无论是智力和学习成绩都偏低。多年以来，研究人员曾认为，只有大脑损伤是得出这些惨淡统计数据的主要因素。但是，新近的研究表明，环境也是同等重要的，而且根据其刺激值的大小，它既可有助于营养不良大脑的重建，又可能对其构成双重的危害。

孕妇腹中的胎儿的健康成长需要孕妇的身体健康做保证。孕妇的营养状况直接决定着胎儿的生长发育情况。如果你对孕中期如何正确摄入营养等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕中期营养摄入安全常识栏目。