饮食上的误区热门20篇

对于各位新妈妈来说，最伤感的事情莫过于是身材走样，以前的漂亮衣服都与自己无缘。一些急性子的妈妈们直截了当采取节食、服用减肥茶等方式进行减肥。事实上从日常饮食情况着手去寻求减肥突破点，不失为一个好方法，但是莫要走入减肥饮食的几大误区中。

产后减肥饮食误区一、减肥期间吃得少，所以就要挑最好的吃

这对于减肥计划可不是什么明智之举。消耗的热量大于摄取的热量，这就是减肥的基本原理。所以低热量的食物才是饮食首选。而“挑最好的吃”——那些味道好的，往往是香的、油的、甜的，做工精细的食品，它们统统是高热量的。

产后减肥饮食误区二、“多餐”就能减肥

少食多餐可以有效地控制我们每餐的食量，让代谢相对处于平稳的状态，但前提是：每日摄入的总热量是固定的，我们只是把它们从三餐分成五餐来吃。但如果你只记住了“多餐”，嘴不停地吃，一天下来，比原来里一天三餐的食量还大，结果不言自明。

产后减肥饮食误区三、吃得精细养颜瘦身

在很多人的印象里，吃得精细是高品质生活的表现，能吃出“健康和苗条”，而实际上并非如此。食物做得太精细已经造成了一些有利健康的物质丢失。其次，一味吃细粮以及鸡蛋牛奶等太精细的食物，很容易导致便秘，给代谢和减肥造成压力。所以，多吃一些富含纤维的食物，更能促进肠道蠕动，有利消化和减肥。当然，我们可以因为担心农药而削去苹果皮，不过苹果皮也是帮助体内毒素排出的好东西呢。

产后减肥饮食误区四、发挥厨艺，减肥食物一定要做得美味可口

越新鲜越自然的食物越有利于减肥。这是全世界的营养师公认的一个健康策略：因为在食品加工中，往往加入了过多的调味剂、油脂和淀粉等物质，这些成分会增加代谢的负担，将更多脂肪注入体内。所以在同一类食品中，应选择最原始和新鲜的吃法，比如啃苹果还是喝果汁?当然啃苹果是最棒的选择。

产后减肥饮食误区五、吃素绝对可以瘦

素食已成为一个热门话题，不少人认同食素可以减肥。素食，如蔬菜、水果、五谷等，与同等重量的动物性食物比较，其热量是较低的。但任何人，所吃的热量低过身体的消耗，体内的脂肪便可以慢慢减掉，并不单指素食者。素食中亦不乏高热量的食物，比如炸春卷、素什锦等以多油多糖为主的素菜。

产后减肥饮食误区六、想减肥，饿，饿，还是饿

饿是一种什么滋味呢?失眠、头晕、乏力等一系列生理上的不良反应。如果你一味地饿下去，低血糖和胃穿孔是最可能出现的并发症。问题是身体并不领你的情，你一旦连续挨饿，新陈代谢的速度也会随之下降，那么体内燃烧的热量就会变少，导致减肥失败。

综上，产后减肥有讲究，日常饮食也莫要走入极端。提醒各位妈妈一句，饮食减肥也不要忽视营养。

高血脂能给患者的生活带来了很多的不便，要注意控制好自己的饮食问题，因为高血脂患者的饮食控制对于控制血脂非常关键，选择好适宜高血脂患者的食物，对疾病的控制非常重要。那么高血脂老人饮食有哪些误区呢?高血脂症老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

1、高脂血症患者只需要严格控制脂肪。

高脂血症患者的饮食只需控制脂肪是诸多患者的共识，然而控制脂肪并不能更好地控制血脂。主要是因为人体脂肪过剩不仅仅与脂肪的摄入量有关，还与膳食总热量关系紧密。食物的热量来自于蛋白质、脂肪和碳水化合物所产生的热量总和，所以高脂血症患者控制身体的脂肪比例、防止超重，就必须要在控制总热量的前提下，做到膳食营养结构的均衡合理。

2、高脂血症患者需要严格控制油脂的摄入量。

作为脂肪的一部分，烹调用油只是我们可见的脂肪，而食物中都或多或少的含有脂肪。有的食物脂肪含量非常高，比如猪五花肉、排骨、肥牛、肥羊等食物的脂肪含量都在食物总量的50%~60%，而多数坚果类食物的脂肪含量则更高，比如核桃、瓜子、腰果、夏威夷香果、香榧等等。如果我们只控制烹调用油，不关注食物自身的脂肪，那对控制血脂就失去了重要意义了。

3、高脂血症患者不能吃动物油脂。

很多患者都知道控制血脂就要严格禁忌动物油脂，多吃植物油。其实这不是绝对的。动物油脂中畜类的脂肪酸饱和程度高，对高脂血症患者和冠心病患者的病情稳定和康复不利。但是，禽类油脂要比畜类油脂好一些，而鱼类油脂属于非常好的长链脂肪酸，它远远好于畜类脂肪，尤其是深海鱼类的脂肪则更佳，主要为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸等多不饱和脂肪酸，它可以非常好的控制病情和预防冠心病。

4、高脂血症患者要多吃植物油

植物油相对与动物油脂来说，其中的不饱和脂肪酸比例占有绝对优势。橄榄油、核桃油、玉米油、大豆油、茶油、葡萄籽油都是品质优良的植物油，而橄榄油的不饱和脂肪酸甚至占总脂的80%，是对高脂血症患者非常好的保健油脂，但所有的好油脂也都是和猪油、牛羊油一样每克产生9kcal热量，吃的过多对控制膳食总热量同样不利。

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饮食失调的错误误区

一:没有饿或是暴食呕吐，那就不是一种饮食失调

神经性厌食症AnorexiaNervosa(AN)及暴食症BulimiaNervosa(BN)是最为人知两项的饮食失调病症，但是其实还有很多像是回避/节制型摄食症和反刍症等。那麽这些比较鲜为人知的饮食失调有什麽明显的症状呢？

例如有些人会在缺乏自信的时候会在短时间内摄取大量的食物来获得畅快；回避/节制型摄食症的人会因为食物的结构纹理以及担心进食後会不会发胖等问题而拒绝进食；而如果出现了不断的呕吐又再一次咀嚼吞咽吐出，这类型的人就是得了反刍症。二:你不可能同时暴食又厌食

神经性厌食症有分为两种:节制型摄食症以及反刍症。节制型摄食症的患者会因为要减肥就过量的运动或拼命节食；然而暴食型/清除型的患者会在短时间内摄取大量的食物。暴食型的神经性厌食症和暴食症BulimiaNervosa(BN)有点类似，不过这类型的病患在没有暴食的情况下还是会做饮食控食。三:饮食失调患者一定看的出来

并不是所有饮食失调患者都骨瘦如柴，也并非所有人都会求助。厌食症患者一定很瘦，但是暴食症者就不是这样了。由於暴食症患者的体重大多都很正常，也不太容易被察觉到徵兆，暴食症因此被称为隐性疾病，往往被诊断出来已经是很严重的情况了！四:你想吃东西你就能吃

没有人想得到饮食失调症就像没人想得癌症一样。有饮食失调问题的人常常也会有情绪方面的痛苦，像是过往的心理创伤、心情低潮或焦虑，因此有饮食失调的人往往会靠食物来管理他们的情绪。五:饮食失调是女性的专利

许多人觉得只有女性才会有饮食失调的问题，因为女性太在意她们的外表了。没错，大约有百分之九十的饮食失调患者是女性，但是男性患者还是大有人在。

脂肪肝是一种常见的疾病，患有脂肪肝的人也是随处可见，所以在日常生活中，脂肪肝患者要注意，为了自己的健康。千万不要进入以下饮食误区。那么脂肪肝老人饮食有哪些误区呢?脂肪肝老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

脂肪肝患者不宜多吃醋

人们在日常生活中做一些美味佳肴，往往离不开醋。比如做鱼时加些醋，可以去掉鱼腥味，在肉中加些醋再蒸煮，可以使肉较易煮熟。有些食物加了醋之后，不仅可以增加其色香味，还有利于消化吸收，比如炖排骨汤时，加点醋可以使骨头中的钙、磷等物质溶出，有利于人体充分吸收;夏天吃凉拌菜加些醋可以杀菌。

中医认为，酸能入肝，酸味的东西对肝炎病人来说，有降低转氨酶的作用。有些脂肪肝患者常常胃口不好，用醋调味，可以开胃健脾，激发食欲。但食醋一定要适量，一旦食用过量，会使疗程相应延长，超过一定限度，不利于肝细胞的再生修复。

脂肪肝患者不宜多吃大蒜

大蒜性温、味辛辣，具有行滞气、暖脾胃、解毒杀等药用功效，中医常用来治疗院腹冷痛、泄泻、痢疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮等病症。现代医学分析研究证明，大蒜的有效成分具有较强的抚细菌、抗真菌及对白喉、痢疾调大肠、伤寒、副伤寒。结核杆菌等都有较强的抑菌和杀菌作用。临床用于治疗菌痢、阿米巴痢疾、流行性脑脊髓膜炎等疾病都有良好的疗效。

但是，大蒜里含的某些成分，对胃肠道有刺激作用，可抑制胃消化酶的分泌，影响食欲和食物的消化吸收。大蒜中的挥发油可使血液中的红细胞、血红蛋白减少，严重时还会引起贫血，这对于脂肪肝患者的治疗和康复是不利的。所以，脂肪肝患者在患病期间应少食用大蒜。

不宜吃荤食后立即饮茶

一些人吃完肉蛋、鱼等高蛋白、高脂肪的荤食后，为去油腻，习惯立即喝茶，有些人还喜欢喝浓茶。这种做法是不对的，不符合科学道理。茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质使肠时蠕动减慢，容易造成便秘，并且增加了有毒物质和致癌物质对肝脏的毒害作用，容易引起脂肪肝。

随着天气越来越冷，不少人又开始相约去吃火锅，而牛百叶、牛草肚可算是火锅料中的上品。或许你没有想到，一些看起来白花花、吃起来鲜嫩爽口的牛百叶、牛草肚，竟然是不法商家用化学药品“精心调制”而成的，那么吃火锅饮食误区有哪些，一起来看看吧。

近期顺德警方就接连在杏坛、均安、伦教破获了多宗制售“毒牛百叶”案件，查获“毒牛百叶”数千斤。警方今天就公布了这几个案件，快来看看你有无吃过这样的“毒牛百叶”。

这些作坊一般都匿藏在人迹稀少的出租屋内，卫生情况相当恶劣！

再看看他们怎么做的

必定少不了这两样东西，烧碱和双氧水

黑作坊老板自曝：氢氧化钠(俗称“烧碱”)可以让牛百叶加重，1斤可以浸泡成2斤，甚至3到5斤，而双氧水可以让牛百叶显得更白，卖相更好看。而实际上，两者都是有毒物品。

具体做法是，将烧碱稀释成溶液，放入大桶内，将牛百叶放进去浸泡约12小时，等其发胀后，再捞出用清水冲洗。这样，牛百叶就变得又硬又脆。但因为双氧水可以增加食物重量，提升色泽和韧性，使“口感更好”。为了使牛百叶色泽好看，通常情况下浸泡的时候会再加点双氧水漂白。

所以，你看到的牛百叶是这样的是不是还挺鲜嫩的，也有光泽？

但是，这些牛百叶却含有多种有毒致癌物

因为工业双氧水含有砷、重金属等多种有毒有害物质，可损坏人的神经和骨骼，严重危害食用者健康。所以而黑心商贩自己从来不吃自家水发的产品，因为在牛百叶加工过程太毒，他们自己都害怕。

提醒如何购买安全的牛百叶看颜色

牛百叶颜色挺多，常见的有黑的、黄的、灰的食料不同，肚子的颜色就不同，黑的是吃酒糟的，黄的是吃草的雪白色的牛百叶看起来美观干净，实际上是经过漂白的，不可以购买。水发食品一般为其本色，如果过白且体积大，应避免购买和食用;

看大小买百叶别贪大，小的嫩还得看看百叶上的毛刺，行话“草芽子”，“草芽子”要朝上直立，这才是新鲜肚子。

闻气味市场上销售的牛百叶用违规添加剂处理过的色白，吸水性强有弹性，口感发脆，闻起来有股淡淡的怪味，其它的牛百叶熟货也很少有漂烫去黑膜的过程，挑选时可以先闻一下味道。

吃火锅少点这些菜

一、营养价值不高的菜品，包括高能量、高胆固醇和高盐分的菜品

高能量菜品

主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，这类肉饱和脂肪含量高，能量高，过多食用容易造成能量过剩，增加肥胖风险。

建议大家在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的，那种有大理石花纹的牛羊肉脂肪特别高。另外，也可以用鱼虾贝类、豆制品等代替部分牛羊肉，享受美味、保证蛋白质摄入的同时降低了能量、饱和脂肪摄入。

高胆固醇菜品

主要包括猪脑、肥肠等内脏类。这类菜品虽然口感好，但胆固醇含量却高得惊人，过多食用会增加心脑血管疾病风险。

此外，动物内脏有害物质残留较多，不易去除。高脂血症、高胆固醇患者应避免食用，一般健康人群也要少吃。

高盐分菜品

主要包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品，这些菜品在制作的过程中已经加入不少盐分和食品添加剂。

吃火锅时，锅底、蘸料中也含有不少盐，如果再食用加工肉制品，很容易造成钠盐摄入过量。

二、可能存在安全问题的食品，主要包括毛肚、百叶、黄喉、鸭血、鹅肠等。

毛肚、百叶、黄喉等水发产品

这类食品常被报道用“甲醛”、“火碱”等有毒化学品处理，长期食用会破坏神经系统和消化系统，危害人体健康。

一般来说，用火碱和甲醛处理后的食物显得又大又白，口感更脆，保鲜期也可延长。建议大家尽量选择品牌火锅店，产品安全比较有保障。

易染色食品

曾经被媒体曝光的染色菜品主要有鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等。部分作坊利用工业化学物对产品进行“上色”处理，使菜品颜色鲜亮。

消费者如果发现鲜鸭血、鲜鸭肠等的颜色过于鲜艳，海带泛着青色，就要提高警惕。

另外，虽然鲜腐竹、鲜豆皮的口感美味，但易腐烂变坏并招蝇虫，有些商家会用甲醛浸泡以保持新鲜，颜色鲜亮。所以这类菜最好买干制品。

如何健康吃火锅

1、选择什么样的锅底——清水锅底最好

最好的火锅汤底就是白水，里面加一点葱、姜、海米、香料，没有添加油脂，这样的汤底几乎没有热量。麻辣红汤虽然味道浓郁，但里面的油脂含量非常高。

而且很多红油锅底在室温下是凝固状态的，这说明一方面油脂可能被反复使用，另一方面其中饱和脂肪的含量过多。

如果喜欢吃辣，可以选择在蘸酱里加入少许辣椒油，既能吃到辣，也不会脂肪摄入过高。

2、食物材料的选择——天然新鲜、种类多样、多素少肉、菌薯兼备

多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品，少点肉类，而一些加工好的半成品最好不点。这些半成品指的是：午餐肉、火腿肠、鱼丸(纯鱼肉做成的鱼丸不在此列)等。

蔬菜应该是种类、数量都最多的食物，最好能兼顾各种蔬菜，一定要有对身体益处大的绿叶菜：菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等。

再根据喜好选择一些浅色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等。蘑菇也可多点一些，很多火锅店都有菌类拼盘，不妨点一份，可以一次吃好几种蘑菇。

红薯、土豆、山药、芋头这些薯类点一些，一起涮出来当主食吃，比吃完火锅再来个油酥油、炸馒头、白面条要强得多。豆腐、冻豆腐、豆腐皮都非常适合涮煮来吃，但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。

肥胖、有慢性病的人要少点脂肪含量高的肥牛、肥羊，因为用来涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量可高达30%。最好点瘦牛肉片、鱼虾、鸡肉片、百叶毛肚、鸭血这些脂肪含量比较低的肉类。当然如果是怕冷瘦弱的人，可以点一些牛羊肉。

3、吃火锅的顺序——先素后肉

一般人吃火锅都是一开始就先吃肉，通常是几盘子肉吃完了，也差不多饱了，菜只是随便吃几口。这种方法很不可取，很容易一下子吃进去大量的脂肪，而蔬菜和主食少得可怜。

最好的顺序是先涮薯类和蔬菜，先将胃部填充一些，再吃肉类，这样可以避免吃进太多的脂肪，有利地控制总热量。如果实在是想先吃肉，那也一定在吃肉的同时，多涮蔬菜并搭配薯类。而且蔬菜的量至少要在肉的2倍以上。

4、吃火锅的温度——宜温不宜烫

很多人都喜欢吃火锅时热火朝天的感觉，喜欢刚从汤中捞出的烫烫的食物。实际上，这样吃非常危险。

我们的消化道是非常怕热的，口腔的耐热温度是65℃，而食道黏膜的耐热温度只有45℃。过高的温度会伤害到娇嫩的口腔和食道黏膜，再加上麻辣的刺激，非常容易使口腔和食道引发炎症、溃疡。

涮煮的食物不要刚从滚烫的汤中夹出来就吃，多控一控，将汤水尽量沥干，放入小盘中晾至温热不烫的时候再吃。

尤其要注意脂肪含量多的红油火锅，因为夹出来的食物外面会裹着一层油，有非常好的“保温”作用。

食物内部的温度会很高，而且有这一层油的“保护”降温也会比较慢。所以夹出来后一定要多等一会，等食物彻底不烫了再吃。

5、涮煮的时间——长短有别

叶类蔬菜切忌长时间放在火锅里煮，在沸腾的锅中稍加焯烫就可夹出。煮时间过长会增加营养素的流失，也会失去蔬菜鲜嫩的口感。

肉类则要保证熟透。很多人喜欢肉质嫩滑的口感，把肉在汤里稍微烫一下还是半熟时就吃同，这个习惯非常不好。

半熟的肉中很可能会含有未被杀灭的细菌、寄生虫，引起胃肠感染，一定要将肉煮至彻底熟透再吃。

当然了，肉煮熟也别老在锅中煮着，熟了就取出来吃。所以不要一次放入很多肉，吃多少放多少，随吃随涮，味道最好。

总结：通过小编上文的介绍，你知道吃火锅时少点哪5类蔬菜了吗？你知道吃火锅有哪些饮食禁忌了吗？火锅虽然美味，但是也不可以经常吃，健康饮食才能让你远离各种疾病。

各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。

在女性眼里，“脂肪”意味着长胖，因此，不少美眉在餐桌上只吃瘦肉。但你知道吗，瘦肉中所包含的脂肪属于隐性脂肪，且瘦肉中脂肪含量一般在0.4%~30%之间。除了对瘦肉的误解，生活中还存在许多迷惑大家的营养误区，不知道你中招了没?

有“筋”的菜才有膳食纤维

说到富含膳食纤维的食物，人们往往首先会想到芹菜茎、白菜帮子，这些富含菜筋、口感比较粗糙的食物。其实，每个植物细胞都有细胞壁，而细胞壁的主要成分就是纤维素、半纤维素和果胶，它们都属于膳食纤维。

蔬菜筋并非蔬菜中纤维的唯一来源，而没有筋的食物很可能纤维含量更高。比如说，红薯和毛豆中不含筋，但它们的膳食纤维含量远高于有筋的大白菜。

没有咸味的食品不含盐

很多人认为，少吃盐就是少吃有咸味的食物。然而，盐的成分是氯化钠，除此之外，钠还有各种化合形式。有许多食品吃起来不咸，其实却加了不少钠或盐，如白面包、蛋糕、饼干、果冻等。腌肉、香肠、咸鱼等加工食品含盐更多。因此，购买加工食品时要注意看标签，尽量选择钠含量低的。

不甜的水果含糖量少

提到“糖”，人们往往将其与“甜”挂钩。然而，判断水果里“糖”有多少，光靠口感是不靠谱的。因为甜度不但与含糖量高低有关，还与糖的种类(例如果糖比蔗糖甜)、酸味有关。

有些吃起来不甜的水果，比如火龙果和猕猴桃，口感偏酸，但数据显示，每100克火龙果中含有碳水化合物13.3克，每100克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克。按碳水化合物总量计算，这两种水果都算得上真正的“高糖”食物。此外，含糖量较高的水果还包括苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅等。

鲜榨果汁和新鲜水果一样

夏天，不少人喜欢将新鲜水果加入冰块后榨成果汁，而水果中的纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，能有效地刺激肠胃蠕动，喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取;水果榨成果汁后，糖分浓缩，对身体反而不好。喝果汁会很快提高血糖浓度，刺激胰岛素在短时间内加快分泌。

新鲜水果含丰富维生素C及膳食纤维，若打成果汁，果肉里面含有的维生素未必能全部榨到果汁里;因需要水果量多，通常一杯果汁是由三个新鲜水果打成的，会提高热量，且在过滤时会把部份膳食纤维过滤掉，所以果汁不宜代替水果。

瘦肉里不含脂肪

很多人因为担心肥胖或高血脂而放弃“肥肉”选择“瘦肉”，在他们眼中，瘦肉不含脂肪，可以毫无顾忌地大快朵颐。事实上，餐桌上的脂肪可以分为显性脂肪和隐性脂肪。

瘦肉中所含的脂肪，属于隐性脂肪。瘦肉中脂肪含量有极大的差异，一般在0.4%~30%之间变动。这是因为，动物肌肉中的脂肪含量因动物品种、部位、年龄的不同有很大差异。比如，根据《中国食物成分表》，纯瘦猪肉的脂肪含量为6.2%。

奶白色的汤更有营养

不少人认为，白色就是蛋白质，因此奶白色的汤是最有营养的，而事实却并非如此。奶白色只是脂肪微滴均匀地分布在水中，形成的一种乳化现象。一般来说，脂肪含量越高，汤汁越容易熬煮成奶白色。而是否能煮成奶汤，和汤的营养价值是没有多大关系的。

食物掉色，肯定是被染色了

洗黑米或桑葚时水变黑，是不是因为被染色了呢?其实，食物掉色是种很常见的现象，它主要由食物中色素溶解引起的。黑米、紫米、黑花生、黑玉米、黑大豆、桑葚、紫薯、紫甘蓝、蓝莓等食物中均含有丰富的水溶性色素——花青素。因此，这些紫黑色食物遇水掉色，并不一定说明是被染色，很可能是其天然的颜色。

素食并不必然成为健康饮食。吃素同样有营养平衡问题，如果搭配不当，不仅不能得到足够的营养，也不一定会降低疾病的发生率，或者带来苗条的身体。

食物中不加入肉类和鱼类原料，不等于一定具备健康价值。只有尽量以天然食品形态摄入、加工食品比例很低的素食，才具有健康作用。另一方面，素食者必须通过各类植物性食物的良好搭配，才能保证各方面营养素都齐全而均衡。你会吃素食吗？如果吃得不得法，素食不一定带来好处——

误区一：没有限制加工食品的数量

不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。

针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用“植物奶油”、“植物起酥油”等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类“素油”比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”，而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。

误区二：烹调中没有控制油脂和糖盐的数量

油脂和精制糖都是植物性来源，因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加入大量的油脂，调配饮料时加入大量的糖，调味的时候放大量盐和味精，等等。这些做给素食带来过多的能量，并增加其中的简单糖类和钠盐。

很多人有一个严重的误解，以为荤油让人胖，素油吃多少都没关系。殊不知，植物油、白糖和动物脂肪一样，容易升高血脂、促进肥胖，并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面，荤油素油几乎没有区别。

误区三：吃过多的水果而没有减少主食

很多素食爱好者都热爱水果，每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现，尽管水果素有健康之名，却没有给他们带来苗条。这是因为，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。否则，额外增加一两百千卡的能量，天长日久怎能不胖呢。

除了水果之外，每日额外饮奶或喝酸奶的时候，也要注意同样的问题。很多蛋奶素食者喜欢吃奶酪，调味时加入大量奶酪粉，这也会增加膳食中的热量。

误区四：素食就一定要以生冷食物为主

一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。

还要注意，生冷食物往往会削弱人体的肠胃消化吸收功能，对于一些本来消化不良的人并不适合。例如有些人容易腹胀，容易受冷腹泻，就不应多吃生冷食物。他们素食的时候可以考虑烹调熟了之后再吃。

广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质，还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙，还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜，却往往忽视蛋白质来源，忘记素食也有保障营养充足的问题。

误区五：以为所有蔬菜一样好

对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质。

误区六：没有摄入发酵食品

对于严格素食者来说，膳食中最容易缺乏的是维生素B12，而这种食品不存在于纯植物食品当中，只能从发酵食品和菌类食品中补充。缺乏维生素B12可能导致恶性贫血。此外，严格素食者还可能缺锌、缺铁，而发酵豆制品中矿物质的吸收率提高，对于预防微量营养素的缺乏很有帮助。

误区七：没有增加室外运动

严格素食者的食物中没有维生素D，这种维生素质存在于肝脏、鱼类、蛋黄和乳脂肪当中。严格素食者必须经常照射阳光，靠紫外线作用于皮下组织的7-脱氢胆固醇，人体自行合成维生素D。一些严格素食者整天蜷缩于写字楼当中，终日不见日光，严重缺乏维生素D，不利于他们的骨骼健康。同时，运动本身就有强化骨骼的作用。

误区八：该补充复合营养素时没有补充

在一些发达国家，食物中普遍进行了营养强化，专门为素食者配置的营养食品品种繁多，素食者罹患微量营养素缺乏的风险较小。然而在我国，食品工业为素食者考虑很少，营养强化不普遍，因此素食者最好适量补充复合营养素，特别是含铁、锌、维生素B12和维生素D的配方，以预防可能发生的营养缺乏问题，让素食更营养、更健康。

那么怎样吃素菜才健康呢？

新鲜的青菜，买来存在家里不吃，便会慢慢损失一些维生素，如菠菜在20℃时，存放24小时维生素C损失则达84%，因此要尽量多吃新鲜蔬菜。有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉，事实上，豆中含维生素C比芽儿的部分多2—3倍。再就是做饺子时把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上。据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%，若炒后再焖，菜里的维生素C损失则为59%，因此炒菜要用旺火。有时候健康就隐藏在饮食细节当中，只要你留心生活，关注饮食，养好饮食的习惯，健康长寿不是问题。

科学合理的饮食才能让狗狗健康的成长，合理的饮食就是要注重营养多样化，所以我们不能只给狗狗单一的喂狗粮。也要注意其它营养的摄入，适当地补充水果和肉类。今天我们就来说说狗狗饮食搭配的误区都有哪些？

误区1：内脏+白饭

一种非常常见的饮食搭配，想必很多主人都这么喂食过狗狗，特别是家中饲养中华田园犬的，但实际上，这样喂食狗狗很容易导致它们出现皮肤问题，比方说：湿疹、皮屑和皮肤搔痒等。另外经常吃米饭的狗狗会出现下身肥大体型不标准的问题哦。

误区2：海鲜

海鲜当中确实富含着非常丰富的营养，但是海鲜的骨质品很容易卡在狗狗的肠胃，此外，海鲜当中维生素A含量很高，容易导致狗狗出现维生素A中毒的情况，吃多了还会引起肠胃消化功能的障碍。

误区3：鱼骨和鸡骨

狗狗喜欢吃骨头是众所周知的，但是鱼骨和鸡骨这类细小，易被咬碎，尖锐的骨头是不建议喂食狗狗的，它非常容易卡在狗狗的食道，肠胃当中，甚至会引起肠胃穿孔的危险。

误区4：主人的饭食

就是人类的剩饭剩菜，人类饭食当中调味料添加对于狗狗来说是过量的，非常容易刺激到它们的肠胃，导致肠胃消化等出现问题，因此千万不要喂食狗狗吃人类的饭菜。

误区5：鸡肉+猪肉+牛肉

狗狗喜欢吃肉，偶尔喂食也是很好的，但是千万不能够长期喂食，因为长期喂食肉类会导致狗狗出现挑食的坏毛病，另外要是还不注重狗狗牙齿清洁的话，很容易引发口腔问题。

误区6：牛奶+生蛋白

牛奶对于我们来说营养价值非常的高，但是对于狗狗来说它们是没有办法吸收的，还很容易出现消化不良，乳糖不耐受等情况，至于生蛋白会使狗狗的身体没有办法正常的吸收营养。

一些糖尿病病人对饮食控制存在很多误解，如认为控制饮食就是不吃主食，用肉类食物来代替；还认为控制饮食就是吃得越少越好，以至于出现体重下降过快、营养不良等情况，下面就和小编一起去了解一下糖尿病患者饮食治疗的误区。

糖尿病人的饮食控制要注意两点：一是够用就行，不过量摄入，因吃多也没用，反而增加身体负担，这对正常人来说也有参考价值；二是要够量，不能凭感性或经验一味节食。如果食量正常而血糖仍高时，则要辅以药物和运动。糖友饮食治疗应掌握以下几方面的原则：

一、保证所需热量，维持理想体重

不同的病人由于身高、体重和劳动强度不同，每日所需热量也有很大差别。患者可根据自身的具体情况，在糖尿病专科医生或营养科医生的指导下制定每日需要的热量指标。一般来说，消瘦者、重体力劳动者维持理想体重所需的热量应高一些；反之，肥胖者、轻体力劳动者维持理想体重所需的热量应低一些。

二、合理搭配膳食中的蛋白质、脂肪和碳水化合物

普通糖尿病患者对蛋白质的需要量约占每日总热量的20%，富含蛋白质的食物有：蛋类、鲜奶和奶制品、瘦肉、鱼类和水产品、禽类、大豆及豆制品等。每日由脂肪提供的热量约占每天总热量的30%。脂肪包括食用油和食物本身所含的脂肪。糖尿病病人应尽量食用低脂的食物，少食富含胆固醇、脂类的食物，如：动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、奶油、黄油、鸡鸭皮、猪油、牛油等；改善烹调方法，少用油炸、油煎等方法，提倡应用炖、煮、蒸、拌等烹调方法。

碳水化合物是膳食中最主要的组成部分，粮食中的主要成分是碳水化合物，其主要功能是提供能量。由碳水化合物提供的热能应占总热量的50%～65%。因此有些病人认为主食吃得越少越好，甚至不吃主食，这是不对的。在以碳水化合物为主要成分的各种谷物中，除米面之外，玉米面、荞麦面等也是对糖尿病病人有益的食物。

为什么近几年不孕不育的发生率会呈现高发的情况呢？这和我们的生活环境有关系，还和我们的生活和饮食习惯有问题，那么哪些饮食误区易导致不孕呢？下面就跟着小编一起来看一下吧！

哪些饮食误区易导致不孕

1、吃得过少

现代女性中有很多人为追求窈窕身材，经常节食，从而造成身体缺乏某些营养素。而卵子是否能够受精，与它们的活力有很大关系，如果营养不足，会使卵子的活力下降，或月经不正常，导致难以受孕。

孕前营养不足还会影响孕初刚形成的胚胎发育，孕初正是心、肝、肾、肠、胃等重要器官分化时期，脑也在快速发育，必须从母体获得各种充足的营养，而这些营养需要母体在孕前就进行储备，否则胎儿的早期发育会受到影响，如低体重儿几率增大或发育畸形。另外，孕前营养不足还会影响乳房发育，造成产后泌乳不足，影响。

2、喝酒过多

众所周知，酒的主要成分是乙醇，乙醇能使身体里的儿茶酚胺浓度增高，可导致女性月经不调、闭经、卵子生成变异、无性欲或停止排卵等。

喝咖啡过多，咖啡对受孕有直接影响。经调查表明，每天喝一杯咖啡以上的女性，的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此，女性如果打算怀孕，就应该少饮咖啡。

3、吃得过多

很多人认为在备孕期间多吃一点，这样怀孕的几率会大。其实，富含蛋白质的食物摄入过多，会影响女性受孕的成功率。

据专家介绍，如果饮食中的高蛋白食物(主要包括肉、蛋、奶、豆等)含量超过25%，就会干扰胚胎发育初期的正常基因印记，影响胚胎着床和胎儿发育，导致流产几率增加。

4、不注重饮食禁忌

另外，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其他营养成分，但妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能，所以欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜，否则容易引发不孕不育。

相信大家都知道，有许多癌症的病发都是更饮食有跟大关系的，甚至有一些癌症就是长期的错误引起所引起的。那饮食有什么误区呢？如何健康饮食呢？健康饮食的习惯又是什么呢？今天小编就来为大家一一解答一下。想知道的朋友就来看一下吧。

饮食误区

在我们生活中，往往有许多人可以说是吃东西“瞎吃”，从而引起一些疾病。那饮食有什么误区呢？

误区一：需要多的营养就重要

从种类上来说，我们需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克记的，有的是以微克记的。比如蛋白质，普通人需要60—90克，重体力劳动者需要上百克。

钙需要800—1000微克，铁15—20毫克。但是不是我们需要量多的就重要，量少的就不重要呢？

当然不是的，比如我们免疫力需要蛋白质的支持，所以一般需要几十克的蛋白质，而乳沟我们铁不足的话，则是会形成缺铁性贫血，从而影响孩子的发育。

误区二：营养不是越多越好

“营养”不能缺乏，但绝不是越多越好。还以蛋白质为例来说明“营养”适量的重要性。

生长发育中的儿童如果摄入蛋白质不够，就会影响身高、体重以及智力等多方面的正常发育。因此许多人除了食物摄入蛋白质以外，还吃一点蛋白粉等。

但实际上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味着浪费，多余的蛋白会代谢出去。而且，摄入过多的蛋白质，体内蛋白质的分解增多，由尿排出的含氮物质也增多，会加重肾脏的负荷，加速骨骼中钙的流失，增加患骨质疏松症的危险。

误区三：食物分好与坏

往往有许多人会把食物分为好食物与坏食物，有的食物则被称之为垃圾食物，有的食物则被称之为万能食物，其实这样的观点是不正确的。

在营养上，我们把食物分成了五大类，首先是谷类和薯类，第二类就是动物类的食物，第三类是就是谷类和坚果类的，第四类就是蔬菜、水果，第五类就是纯能量食物。它们每一类都能提供我们人体所需要的营养素。

误区四：食物越贵越好

食物并非越贵越好。一枚鸡蛋提供的能量要比一只鲍鱼高，蛋白质的含量差不多，脂肪、胆固醇的含量鸡蛋要比鲍鱼高，鲍鱼的碳水化合物含量是鸡蛋的两倍多，鲍鱼的钙、铁、硒要比鸡蛋的多好多。

但鸡蛋中的维生素A、B1、B2都比鲍鱼多，尼克酸含量差不多，维生素C两者都没有。

从数据来看，鲍鱼和鸡蛋的营养成分没有太大的区别，只是个别营养素的含量有所差别，但价格差别就大了。一只鲍鱼的价钱可以买好几斤鸡蛋，所以并不是越贵的食物提供的营养物质越多。

误区五：四条腿的比不上没腿的

坊间流行一种说法：“四条腿的比不上两条腿的，两条腿的比不上一条腿的，一条腿的比不上没有腿的”。四条腿的指猪、牛、羊，两条腿的主要指鸡、鸭等，一条腿的指蘑菇等真菌类食物，没有腿的指鱼等水产品。

其实从营养学角度来看，四条腿、两条腿和没有腿的都属于动物性食物，蛋白质含量都比较高，铁的含量差不多，猪肉的脂肪含量较高，可能不太受欢迎，但其维生素B1的含量比其他几种食物都高。

蘑菇虽然脂肪和能量低了很多，但它的蛋白质、铁、硒、维生素A的含量都比另外三种食物少。

误区六：鸡蛋黄胆固醇高

很多人关心胆固醇的问题，我发现身边不少人吃鸡蛋的时候，都不吃鸡蛋黄，认为它会使胆固醇增高。其实，我们身体的各个器官都有胆固醇，我们内部的胆固醇是1000毫克，从外部摄入的是500毫克，一个鸡蛋黄只含有胆固醇50毫克。

而动物内脏，比如我们吃的卤煮里的内脏所含胆固醇量远远高于鸡蛋黄，很多人往往不吃鸡蛋黄，却狂吃一顿卤煮，你的胆固醇摄入更易超量。

正确的饮食习惯有哪些

1、坐着吃饭

根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗。

2、饭前喝汤

饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。

3、多食凉食

科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。

4、好吃苦食

苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。

5、晨起喝水

早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。

6、维生素

复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢？一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。

7、便捷补钙

把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填满。这样，你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。

8、多吃洋葱

不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。

9、下午加餐

也许赖床可以成为你不吃早餐的理由，但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养，可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。

结语：以上就是小编为大家介绍的有关于饮食的一些误区以及健康饮食的一些习惯。相信大家看完之后也是知道了错误的饮食是会导致癌症病发的，所以我们在生活中，一定要采用正确健康的饮食方法进行饮食哦。

冬季很容易出现一些疾病，比如说内分泌失调导致的额盗号，一般老年人会出现盗汗的现象，睡醒以后会感觉全身湿透的感觉，那么，盗汗老人饮食有哪些误区呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

盗汗老人饮食有哪些误区

误区一：长期吃粥

不少老人因为长期吃粥，导致牙齿咀嚼功能较差，其实这是不好的，可以多吃一些粗粮代替，不能老是吃稀食。老年人患牙病多，牙齿缺损者常见。有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃粥的量过多，难以很快排空，会感到胃部不适;以同样体积的粥和米饭相比，粥所含的米粒少得多，如果长期吃粥，得到的总热量和营养物质不够人体的生理需要，难免入不敷出。

误区二：吃的菜煮太烂

生活中，不少老人喜欢先将蔬菜焯一遍，然后就放水里长时间煮，做成菠菜汤，白菜汤什么的。其实这就将蔬菜中不少水溶性的维生素都给煮没了，吃到最后就是吃了点纤维，没有什么营养价值。所以，老人们最好别用“烂菜汤”式做法。

误区三：钙补得越多越好

许多老人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，但实际上过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。

误区四：经常吃剩饭剩菜且不加热

饭菜里的各种营养素都会随着存放时间延长而逐渐损失，时间越长，损失越多。相对维生素和矿物质等微量营养素而言，蛋白质和碳水化合物损失相对少些，但长时间存放的饭菜，产生亚硝胺几率会随着存放时间的延长而增加，如果吃时再不热透，还容易滋生细菌等微生物，引发胃肠疾病。老年人肠胃功能比较脆弱，尽量不吃剩饭菜。

误区五：吃饭越清淡越好

在饮食上，越来越多的人倾向于清淡饮食。营养专家提醒老年朋友，饮食应荤素搭配，不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点，这才是人体收支平衡的最佳状态。

老年人注重饮食养生是好事，但是也需要注意运用正确的方法。很多所谓的养生“常识”可能并不是很正确。以上所列出的几个误区想必不少人都中招了，如果你想健康养生，以后可要注意不可犯这些错误，赶紧行动起来吧，不可错过好商机。

拥有一个健康的身体，离不开合理饮食的保障。但是在我们日常生活中，因为缺少饮食养生的认知，常常导致我们陷入饮食的误区，错误饮食方式也是影响身体健康的重要环节。下面这15个饮食误区我们一定要记住，千万不要在轻易的触犯啦。

常见15饮食误区

误区1、吃豆制品越多越好

黄豆中含有大量的蛋白质，能够使得身体对于铁元素的吸收率降低，如果过量的饮用蛋白质，能够抑制身体百分之九十的铁的吸收。从而导致身体缺铁性贫血。最常见的表现为嗜睡、疲倦、提不起精神。

误区2、蜂蜜的热量低

事实上，100克蜂蜜含有303卡路里的热量，100克糖含有399卡路里的热量，前者的热量仅略低于后者。不过，在钾、锌和铜的含量方面，蜂蜜的营养价值比糖高。

误区3、沙拉对人体健康极为有益

大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，血液循环不好，经期不顺，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹。

误区4、葡萄糖能使人保持极佳的状态

葡萄能够帮助人体快速的补充能量，在短时间内可以有效的让头脑清醒、精神饱满，但只这种能量不是持久的，很快就会被身体消耗掉，这时候会让人感觉前所未有的饥饿。

误区5、热油炒菜香

当油温高达200度以上，不仅植物油中对人体有益的不饱和脂肪酸将被氧化，而且会产生一种叫做“丙烯醛”的气体。它对人体的呼吸系统极为有害。另外“丙烯醛”还会使油产量极易致癌的过氧化物。因此，炒菜还是用八成热的油较好。

误区6、热带水果中的酶有助于瘦身

事实上，热带水果所含的酶，具有支持蛋白质消化的功能，使食物更好地为人体吸收，但身体的脂肪却不会被燃烧掉。

误区7、未喷农药的水果不用洗

即使绿色水果，吃之前也要用水仔细地清洗干净。水果果皮上的虫卵是看不见的。倘若水果不洗净就吃，就容易受到细菌的感染。

误区8、饭后马上吃水果

因为在我们平常的水果中含有大量的单糖物质，很容易被人体小肠吸收，如果因为饭菜没有消化而堵在胃中时，很容易导致腐败而引起的胀气，导致胃部严重的不适。所以小编建议要吃水果最好在饭前后两小时进行。

误区9、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康

如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜，而通常都是储存几天之久的，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，很好地防止了维生素的流失。

误区10、深色鸡蛋比浅色鸡蛋营养价值高

深色往往是健康和营养价值高的代名词，但鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量。

误区11、红糖比白糖更有益

红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样。

误区12、褐色面包就是全麦面包

褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。

误区13、调味佐料多多益善

医学研究结果表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品具有一定的诱变性和毒性，如饮食中过量使用调味品，轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉，重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病，甚至有致人体细胞畸形，形成癌症的可能。

误区14、爆炒禽畜肉好处多

很多人喜欢快火爆炒食物，认为这样做好的菜肴色泽口味都很好。但事实上爆炒是一种很不卫生的烹制方法。禽畜肉尤其是动物内脏，通常都携带大量禽畜病毒、病菌，有的病毒要烧煮十几分钟后才能被杀死。爆炒时间过短，病毒、病菌不易被杀死，吃了这类食物后，极易发生“人畜共患病”。

误区15、蔬菜生吃更健康

不少蔬菜生吃确实更健康，因为那样能最好地保留其中的营养。但生吃并不适合所有的蔬菜，如胡萝卜含有丰富的维生素A，但人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪，才能从中获取足够的维生素A。

健康饮食习惯

1、饭前喝汤

饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。

2、多食凉食

科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。

3、好吃苦食

苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。

4、晨起喝水

早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。

5、维生素

复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢？一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。

6、便捷补钙

把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填满。这样，你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。

7、水的妙用

吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。

总结：现在我们都明白，健康的身体离不开饮食的调控，我们在日常生活中，身体所需要的营养全部来自于食物中，因此错误的饮食习惯，严重的会影响身体健康。上面小编介绍了日常生活中常见的饮食误区，希望大家看过后能够有效的避免这类情况发生，让自己拥有更健康的身体。

伴随着婴儿在妈妈肚子里的成长，妈妈的饮食越来越有严格的要求，准妈妈需谨慎，这样才能确保婴儿健康出生！那么，孕妈妈饮食有哪些误区，必须和您说一说。和您一起来看一下！

孕期饮食10不宜

一、不宜高蛋白饮食

医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复迟缓，乳汁分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是，孕期高蛋白饮食可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。

二、不宜高糖饮食

血糖偏高的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠高血压综合症或需要剖腹产的机会，分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。

另一方面，孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低，如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受细菌、病毒感染，不利优生。

三、不宜高脂肪饮食

医学家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期嗜食高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。如果孕妇嗜食高脂肪食物，势必增加女儿罹患**系统癌瘤的危险。

四、不宜长期素食

有些孕妇为了追求孕期的体态“健美”，或由于经济条件限制，长期素食，这不利于胎儿的生长发育。孕期不注意营养，由于蛋白质供给不足，可使胎儿脑细胞数目减少，影响日后的智力，还可使胎儿发生畸形或营养不良。如果脂肪摄入不足，容易导致低体重胎儿的出生，婴儿抵抗力低下，存活率较低；对于孕妇来说，也可能发生贫血、水肿和高血压。

五、不宜过度咸食

有些孕妇由于饮食习惯嗜好咸食，尤其是北方居民较严重。众所周知，妊娠高血压综合症是孕期妇女特有的一种疾病，其主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿，严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。孕妇过度咸食容易引发妊娠高血压综合征。

以上孕期饮食的误区，孕妈妈需要注意。如果你对孕期饮食有哪些禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食禁忌安全常识栏目。

便秘虽然不是什么大问题，却也让人头疼不已。在针对便秘的饮食方面，大家的误区也不少。那么便秘老人饮食有哪些误区呢?便秘的老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

误区一：油和肉都不能多吃。

工业机械都需要润滑油的帮助，各个轴承才能正常运转，在人体中也一样。所以，便秘的人需要稍微多吃些油，尤其是香油，以及它的“前身”芝麻。每天一勺，一周内就可以改善便秘。至于肉，因为高蛋白食物对肠胃的刺激不足，便秘的人可以适当少吃。

误区二：多吃香蕉能通便。

一般人都认为，香蕉是润肠的，其实只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。因为，没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠蠕动。一般来说，将香蕉放在透风处存放至表皮有黑斑，但内里质地并未改变时吃最好。

误区三：喝茶能通便。

很多人都觉得茶能去火通便，但是便秘者不宜多喝。因为茶有收敛作用，喝多了会加重便秘。其实，便秘者是需要多喝水。普通人一天喝1200毫升水，便秘者要喝到2000毫升，把这些水分成8—10次喝，可以保证肠道湿润，有助缓解便秘。

误区四：多吃萝卜能通便。

其实，这是一个便秘饮食中非常常见的误区。便秘分为很多类型，比如内热上火导致的热秘、脾肾亏虚和津液亏虚导致的虚秘等。在中老年中，虚秘占的比例非常大。用通俗点的话说，就是胃肠动力不足。白萝卜有消食解气的作用，胀气性便秘吃点确实管用。但对于中老年人来说，本来气就不足，再泻泻气，便秘自然就更重了。

误区五：膳食纤维要多吃。

膳食纤维的确可以缓解便秘，但它也会引起胀气和腹痛，胃肠功能差者多食反而会对肠胃道造成刺激。也并不是所有富含膳食纤维的食物都有通便作用，比如山药，它性偏温热，吃多了反而加重便秘。

以上几个误区，老年朋友一定要记住，这对于缓解便秘都是有帮助的。当然如果你还想了解更多适合自己的调理方法，请继续关注，小编会给你更多建议。

揭秘糖尿病患者饮食误区

误区一：总量控制了就万事大吉

专家介绍说，糖尿病患者的饮食定量是非常重要的，不过我们也应该注意饮食质量的问题。例如摄取蛋白质时，从饱和植物性蛋白质如豆腐、豆干选起。接着可以选择鱼类、鸡肉，如果吃一般红肉（在烹饪前呈现出红色的肉，猪、牛、羊等所有哺乳动物的肉都是红肉），则要注意选择油花少的。摄取主食时尽量避免精致加工的，改选全麦类等富含天然维生素、矿物质及纤维，对血糖稳定有帮助的食物。

误区二：吃少了就可以控制血糖

有一些糖尿病患者会在不知不觉之中步入饮食误区，他们总是埋怨说自己吃得很少，但是血糖值还是居高不下。“不要以为吃得很少，血糖就一定降下来。专家还说因为身体有自然保护作用，长时间摄取不到能提供足够糖分的食物，身体就会启动其他升糖荷尔蒙，促进肝醣（肝糖原）分解，因此血糖不会降低。相对地，暴饮暴食会造成血糖突然升高，“固定时间吃、吃固定的量”才是最佳守则。

糖尿病饮食误区有哪些？糖尿病的患者应该要做好饮食结构的调整，需要控制糖的摄入量，按时定量的服用降糖药物，糖尿病患者需要及时避开紧实误区，健康饮食有助于疾病治疗，平时应该要少吃糖含量高的食物，尤其要少吃西瓜，西瓜中含有的糖分比较高。

糖尿病患者吃什么蔬菜最好？

1、黄瓜

黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有稗益。

2、苦瓜

苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿玻因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。

3、大蒜

大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接触后产生蒜素，具杀菌效力；大蒜中所含生物碱，具有降低血糖成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响；此外大蒜还具有促进新陈代谢，缓解疲劳，刺激消化器官分泌消化酶，促进上皮增生，加速创伤愈合等功效。

4、洋葱

洋葱味淡性平，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。

5、莴苣

莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。

6、菠菜

菠菜中还含有一种胰岛素的物质，其作用于胰岛素非常相似，能够使血糖保持稳定，有利于糖尿病患者的血糖控制。

正常成年人每天夜里排尿最多2次，很多人夜里不排尿，这都是正常的。正常人在夜里的排尿量通常不超过300~400毫升，仅相当于全天总尿量的1／3或1／4。如果夜间排尿量超过300~400毫升，就叫做夜尿多。夜尿过频老人饮食有哪些误区呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

夜尿多是不是病呢？必须具体情况具体分析，有些人夜尿多是因为得了病，有些人夜尿多还不能算病。但不管怎么说，老年人夜尿多常常是肾功能减退的一个信号。人人都有两个肾脏，每个肾脏里都有百万以上的肾小球和肾小管。它们的活动程度反映了肾功能的情况。一般来讲，老年人的肾功能随着年龄的增长而减退。年龄越大，出现夜尿多的可能性就越大。不过，研究发现，人的体质不同，情况也不尽相同：在65岁以上的老年人中，有1／3的人肾功能和青年人是一样的，因此也就不会出现夜尿多的情况。

如何预防夜尿多

老年人如出现夜尿多时，应对上述问题保持足够的警惕，及时到医院检查。平时在以下几个方面要多加注意。1、睡前适度控制饮水，不喝浓茶和咖啡。2、对能引起夜尿多的疾病保持足够的警惕，如高血压、心脏病、肾脏疾患等，及时到医院检查并积极治疗。3、失眠的病人可适量服用镇静安眠药。

引起夜尿多的几种可能

一、各方面功能衰退的表现

1、随着年龄的增长，肾脏也逐渐走向衰老。肾小球和肾小管都发生退行性变化，到了65岁以后，肾小管的退化尤为明显。而肾小管正是浓缩尿的地方，肾小管功能退化，就不能有效地将流经肾小管的水分重新吸收到血液中去，这样尿量自然就增多了。这是夜尿增多的主要原因。

2、老人膀胱逼尿肌萎缩，导致收缩力下降，出现残余尿，使膀胱的实际容量变小，晚间排尿次数增多。

3、老年人神经系统调节功能紊乱，易引起精神性多尿症，导致夜尿增多。

4、老年人睡眠欠佳者也会引起夜间排尿次数增多。

二、可能是疾病造成

内分泌疾病———糖尿病，多饮、多食、多尿是典型症状；尿崩症、原发性醛固酮增多症等也可引起多尿。

泌尿生殖道疾病———前列腺增生、慢性肾炎、慢性肾盂肾炎、急性肾功能衰竭多尿期等。

心血管疾病———高血压、心脏病、心力衰竭等需经常服用利尿药。

一直以来，人们都将维生素当成了保健品来食用，并且决定它是维持健康的一个重要手段，但是近日欧美学界却掀起一股“讨伐”维生素保健品的热潮，说这是一个饮食误区，声称很多研究显示服用大剂量的维生素反会升高癌症和糖尿病风险。大家知道维生素的饮食禁忌吗？知道如何吃维生素就正确吗？

究竟这是怎么一回事呢？补充维生素难道还有错吗？那么我们吃了这么多年的维生素是为了什么呢？

目前主流医学界已经对“维生素热”有了明确的结论：健康成人服用维生素补充剂不但无益甚至有害。而面对国内仍旧疯涨的维生素补充剂和保健品市场，也是时候给它降降温了。

欧美权威医学杂志认为，“所谓维生素保健热就是浪费钱”

自诞生之日起，学界对“健康人服用维生素保健”的质疑就从未间断。时年85岁的诺奖得主沃森就曾撰文称，认为很多研究显示服用大剂量的维生素反会升高癌症和糖尿病风险，而质疑的声音并不止于此。

2013年12月17日，美国某医学杂志上又发表了一篇文章，题目就叫做“够了！别在维生素和矿物质补充剂上浪费钱了(EnoughIsEnough：StopWastingMoneyonVitaminandMineralSupplements)。”旗帜鲜明的表明了服用维生素和矿物质补充剂对健康的、营养均衡的人没有好处。

事实上，除了少数科学家外，多数科学家并未对维生素补充剂“狂热”。早在1942年，明尼苏达大学的研究者就在美国某医学协会杂志上发表过一篇题为《维生素用于感冒预防》的论文。作者得出的结论是“没有任何迹象表明单一的维生素C、或者单一的抗组胺药物、或者维生素C加抗组胺药物会对上呼吸道感染的持续时间或严重程度有任何重要影响。”

2002年，荷兰研究人员向600多名志愿者提供了复合维生素或安慰剂。还是一样、没有差别。在一篇综述性论文中，发现至少已经有15项研究表明、维生素C无法治疗感冒。而无论是美国食品药品管理局、美国儿科科学院、美国医学协会、美国饮食协会、约翰霍普金斯大学公共卫生学院人类营养中心、还是美国卫生与公众福利部都不建议补充维生素C用于预防或治疗感冒。

2013年12月，美国疾病预防系统回顾了从2005年至2013年共达27个，参与人数超过40万的，关于维生素补充剂与疾病预防的临床研究后，得出结论：没有证据显示维生素补充剂能降低任何死亡率，也不能预防心血管疾病或者癌症。

此外，内科医学年鉴的一篇论文还表明，在一项长达12年的研究中，对年龄在65岁及以上的男性人群，长期每天使用多种维生素并不能改善认知功能。

此外，还有研究表明，健康成人将维生素补充剂当作保健品不但不补身，反而有风险。

时任塞尔维亚和黑山的尼斯大学内科教授就和几位欧洲的研究人员在杂志发表文章，称他们对170000名维生素服用者的14次试验综合分析后发现，服用维生素的人比不服药的人，患食道癌的风险要大一些。而如果把1990年至2005年10月间国际上发表的68项研究分为类，总体上看，长期服用维生素E的人死亡率会增加4%，长期服用β胡萝卜素的人死亡率会增加7%，长期服用维生素A的人死亡率会增加16%。

2005年，发表于美国某杂志的一项研究对通过对服用高剂量维生素E来预防癌症的9000多人进行评估，发现维生素E服用者比不服用者更容易患上心脏衰竭。2007年，美国国家癌症研究所的研究人员观察了11000人，其中一些人服用复合维生素，另一些未服用。结果发现服用复合维生素的比不服用的死于晚期前列腺癌的风险高出一倍。

而2013年底，某内科医学年鉴回顾了目前所有的关于维生素补充剂的大型的双盲实验结果，并认为证据已经很充分。绝大多数营养补充剂不能预防疾病或者延迟死亡，没有值得信服的医学证据支持普通人群服用维生素补充剂或者矿物质补充剂，尤其是复合维生素。普通人群应该避免服用，因为对他们来说服用的效果弊大于利。

甚至连制药商他们自己也称复合维生素的主要目的仅在于帮助人们弥补通过饮食摄入的营养不足的情况，而不是为了诊断、治疗、治愈或是预防任何疾病。某具有一定地位的杂志文章的标题更是直接发出质问：“维生素热该结束了。”

因极端贫困引发的营养不良才会采用维生素补充疗法

而相比之下，美国的情况就要好一些，究其原因，在美国、英国、加拿大以及丹麦等国家，在食物中已强化添加部分微量元素的“强化食品”的普及要远好于中国。实际上，早在1941年美国食品药物管理局(FDA)就根据当时国内患脚气病和贫血症者较多的情况，作出在小麦粉中添加维生素B1、维生素B2、烟酸、铁质等的规定。现在美国一般的小麦粉和面包粉都添加强化剂。因此，中国的情况还和欧美有些微的不同。

但即便如此，不分青红皂白的使用维生素补充剂也不是一个好选择。

由于强化食品种类少，国人的营养不均衡，特别是部分微量元素摄入不足情况是十分普遍的。但即便如此，对于这些营养不均衡的人来说，服用大剂量的维生素保健品也不是最佳选择。

因为前面提到了，已经有大量研究证明，过量服用某类维生素会增加健康隐患。对于这类营养不均衡的人来说，咨询医生后，有针对性的补充某一类营养素和食物相较于服用维生素保健品、特别是复合维生素保健品，是更划算且科学的选择。(比如孕妇针对性的补充叶酸，骨质疏松患者针对性的补充维生素D等等)

在中国，确实有相当比例的人存在营养不均衡，且强化食品种类并不丰富的情况。但维生素补充剂所面临的问题，更多时候仍然是需要补充的人负担不起或不了解，而不需要补充的人，过量使用不仅无用甚至还有害。

主流医学界已经对“维生素热”有了明确的结论：健康成人服用维生素补充剂不但无益甚至有害。而面对国内仍旧疯涨的维生素补充剂和保健品市场，也是时候给它降降温了。

缺乏症

维生素A：夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥，脱屑。

维生素B1：神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓。

维生素B2：口腔溃疡，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂症，角膜炎等。

维生素B12：巨幼红细胞性贫血。

维生素C：坏血病，抵抗力下降。

维生素D：儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症。

维生素E：不育，流产，肌肉性萎缩等。

滥补维生素对身体有害

维生素E是人体必需的营养物质，许多人经常服用维生素E补充剂。但一项最新科研成果显示，滥用维生素E对身体不仅无益，而且会减少生命，与降胆固醇药相冲突。

以色列特拉维夫大学研究人员在美国新一期《动脉硬化血栓与血管生物学》杂志上发表研究报告说，他们对来自美国、欧洲和以色列的约30万人进行跟踪调查，将服用维生素E的人和不服用维生素E的人进行对比。结果发现，前者的“质量调整生命年”比后者少近4个月。

所谓“质量调整生命年”是将不同生活质量的生存年数换算成相当于完全健康的生存年数，是一个用以评价治疗和保健所带来生命质量和数量改变程度的概念。不过，研究人员指出，这并非意味着每个服用维生素E补充剂的人都会少活4个月。

此前也有研究发现，维生素E补充剂不但没有预防某些疾病的作用，而且可能和降胆固醇药相冲突。研究人员说，如果能从食物中摄取足量的维生素E，服药补充毫无必要。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于维生素的饮食误区，没想到我们服用了这么多年的维生素竟是个错误，以前还一直在想要如何吃维生素，想要了解维生素的饮食禁忌，如今却说补充维生素没有任何的作用甚至有的时候还致癌，看来，我们要重新考虑考虑了。

人的身体器官的运作，需要营养，老年人的器官部件老化了，那么需要的营养就更加的特殊了，为了让身体可以正常的运作，那么老年人就要养生，说到养生就不能离开饮食，那么老人饮食养生千万不要陷入哪些误区呢？

老人饮食误区一：长期吃粥

老年人患牙病多，牙齿缺损者常见，有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃粥的量过多，难以很快排空，会感到胃部不适;以同样体积的粥和米饭相比，粥所含的米粒少得多，如果长期吃粥，得到的总热量和营养物质不够人体的生理需要，难免入不敷出。

所以，吃粥和吃药粥虽是养生一法，但不是人人皆宜，除非是身体很虚弱，或是治病需要。老年人患牙病应积极治疗，应镶牙补牙。饭不妨烧得烂些，也可吃面条，长期吃粥并不适宜。

老人饮食误区二：钙补得越多越好

许多老人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。

钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙(即血液中钙的含量)，再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，比如肾结石、血管钙化等。

老人饮食误区三：经常吃不加热、或热不透的剩饭剩菜

饭菜里的各种营养素都会随着存放时间延长而逐渐损失，时间越长，损失越多。相对维生素和矿物质等微量营养素而言，蛋白质和碳水化合物损失相对少些，但长时间存放的饭菜，还是要防止蛋白质发生变质，脂肪发生酸败，碳水化合物发生霉变。

另外，剩饭菜产生亚硝胺几率也会随着存放时间的延长而增加，如果吃时再不热透，还容易滋生细菌等微生物，引发胃肠疾病。柳鹏提醒，老年人肠胃功能比较脆弱，尽量不吃剩饭菜。

老人饮食误区四：吃的菜煮太烂

生活中，不少老人喜欢先将蔬菜焯一遍，然后就放水里长时间煮，做成菠菜汤，白菜汤什么的。其实这就将蔬菜中不少水溶性的维生素都给煮没了，吃到最后就是吃了点纤维，没有什么营养价值。所以，老人们最好别用“烂菜汤”式做法。“先洗后切，急火快炒，多吃凉拌，品种多样，颜色选深。”是老人做蔬菜的20字要诀。

老人饮食误区五：吃饭越清淡越好

随着生活水平的提高，很多人也患上了富贵病，因此也越来越多的人倾向于饮食清淡，这样的想法虽然没有错，但是也不能太过极端，吃素也不能一点荤菜都不吃，也是需要适当的吃一些荤菜的，营养专家提醒老年朋友，饮食应荤素搭配，不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点，这才是人体收支平衡的最佳状态。

临床证明80%的冠心病，是由于饮食不当所致，因而老年朋友患有冠心病的饮食要特别当心，下面就和小编一起去了解一下老年朋友患有冠心病的饮食误区。

冠心病的病理基础是动脉粥样硬化。目前对动脉粥样硬化的病因及发病机理不完全清楚，但一般认为与脂质代谢异常及血内胆固醇、脂肪物质、甘油三酯增高有密切关系。因此预防和控制高血脂症尤为重要。

主要措施是限制食物中的脂肪用量，特别是控制动物性脂肪与胆固醇的摄人量，如：肥猪肉、肥牛羊肉、牛羊油、黄油、奶油、冰激凌及猪、牛、羊的肝、脑、肾、鱿鱼、墨鱼、鱼子等。提倡进食清淡，多吃含维生素及植物蛋白食物、瘦肉、鱼类等。

动物性蛋白不必控制太严。豆类、豆制品不必限制，因豆类、豆制品中含有谷固醇，它能抑制小肠吸收胆固醇物质。多吃蔬菜、水果，如冬瓜、萝卜、洋葱、蜂蜜、山楂等，因其中含有大量的维生素c、纤维素及丰富的钾盐和镁盐、可促进脂肪代谢，营养血管，清除胆固醇的沉积，并保持血管的弹性，防止钙化。特别是纤维素有吸附胆固醇的作用，可使胆固醇降低。

提倡饮食清淡，并非提倡食素，而是主张荤素搭配，禁食油腻食品，至于植物油(如豆油、花生油、菜油、茶油)，因主要含不饱和脂肪酸，所以无须限制，多吃还有降血脂作用。对于鸡蛋、牛奶、鱼类几种食物，国内外营养专家提出新的学说。

以往认为鸡蛋的胆固醇含量高，于冠心病防治不利，以往人们还认为牛奶属动物性食品，含有较多的脂肪和胆固醇，其摄入量与冠心病有关，但近年来研究认为，牛奶有降低人和多种动物血胆固醇的作用，这可能与牛奶中含有某些能抑制胆固醇合成的特殊因子有关，已证明这种因子为3一羟一3甲戊二酸和乳清酸。鱼类，国内外一致认为，是防治冠心病的最佳食品。

至于粮食和水果不宜进食过多，要根据每日活动量，以热量能维持正常体重为宜，一般每日主食应控制在6～8两。

老人不能只靠食物疗法，也要依靠锻炼和必要的药物治疗!

妊娠期间，不少准妈妈都会出现贫血症状。那么，注意！怀孕期间饮食补血补铁的误区。就让的小编和您一起去了解一下吧！

为了预防孕妇严重贫血，补铁对于孕妇来说就非常重要。如果想要有效补铁，就要注意避开以下4个误区。

误区1、红糖可以补血

女性通常在月经期间和分娩后喝红糖水补血。其实红糖并不能达到这种功效，只有一定的改善和保健作用，而且红糖的提纯度并不高。所以喝红糖水补血从而缓解贫血症状，是非常不靠谱的说法。

误区2、红枣可以补血

红枣的确可以补血，前提是要配合葡萄干、龙眼等食物一起，因为单吃红枣的补血效果是非常小的。而且一味吃红枣可能会造成胀气、肥胖等问题。

误区3、蔬菜水果不补铁

很多人知道红肉、豆制品、蛋类都是补铁的好食材。但殊不知蔬菜水果不仅能补铁，而且其富含的维生素C、柠檬酸等营养物质可以促进铁的吸收。所以这些搭配在一起吃，才会有效补铁，帮助改善贫血症状。

误区4、补血保健品可以治疗贫血

首先要明确的一点是，贫血只是一种症状，而非独立疾病。所以市面上的一些补血保健品虽含有一定量的铁，但并不能达到治疗贫血的作用，顶多是有辅助疗效。

孕期补铁是很重要的一课，大部分孕妈妈都会选择以食补为主，看似很简单只要吃富含铁的食物就可以了，但稍不注意就容易陷入补铁的误区。如果你对孕妇怎么补血比较好等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕期补血安全常识栏目。