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饮食上的误区汇总20篇

处暑过后要进入秋天,中医上有“补秋”的说法,这个时候讲究“补气”、“补血”,要避免寒凉的食物;以下是小编整理的饮食上的误区,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

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篇1:哪些饮食误区容易让女性不孕

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相信很多的女人都会想要一个属于自己的小宝宝,但是很多时候却不能如人愿。她们不知道有可能是因为自己的饮食导致了这样的结果。那么哪些饮食误区容易女性不孕呢?下面就跟着小编一起来看一下吧!

哪些饮食误区容易让女性不孕

1、吃得过少

现代女性中有很多人为追求窈窕身材,经常节食,从而造成身体缺乏某些营养素。而卵子是否能够受精,与它们的活力有很大关系,如果营养不足,会使卵子的活力下降,或月经不正常,导致难以受孕。

孕前营养不足还会影响孕初刚形成的胚胎发育,孕初正是心、肝、肾、肠、胃等重要器官分化时期,脑也在快速发育,必须从母体获得各种充足的营养,而这些营养需要母体在孕前就进行储备,否则胎儿的早期发育会受到影响,如低体重儿几率增大或发育畸形。另外,孕前营养不足还会影响乳房发育,造成产后泌乳不足,影响母乳喂养。

2、喝酒过多

相信大家都知道,酒的主要成分是乙醇,而乙醇能让体内的儿茶酚胺浓度增高,导致女性月经不调、停止排卵等症状。

3、喝咖啡过多

咖啡对受孕有直接影响。经调查表明,每天喝一杯咖啡以上的女性,怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此,女性如果打算怀孕,就应该少饮咖啡。

4、吃得过多

许多女性为了生下健康宝宝,在怀孕前就注意增加蛋白质等营养物质的摄入量。其实,富含蛋白质的食物摄入过多,会影响女性受孕的成功率。

如果饮食中的高蛋白食物(主要包括肉、蛋、奶、豆等)含量超过25%,就会干扰胚胎发育初期的正常基因印记,影响胚胎着床和胎儿发育,导致流产几率增加。

另外,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其他营养成分,但妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能,所以欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜,否则容易引发不孕不育。

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篇2:饮食误区 吃火锅千万别点这物都是化学药品

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随着天气越来越冷,不少人又开始相约去吃火锅,而牛百叶、牛草肚可算是火锅料中的上品。或许你没有想到,一些看起来白花花、吃起来鲜嫩爽口的牛百叶、牛草肚,竟然是不法商家用化学药品“精心调制”而成的,那么吃火锅饮食误区有哪些,一起来看看吧。

近期顺德警方就接连在杏坛、均安、伦教破获了多宗制售“毒牛百叶”案件,查获“毒牛百叶”数千斤。警方今天就公布了这几个案件,快来看看你有无吃过这样的“毒牛百叶”。

这些作坊一般都匿藏在人迹稀少的出租屋内,卫生情况相当恶劣!

再看看他们怎么做的

必定少不了这两样东西,烧碱和双氧水

黑作坊老板自曝:氢氧化钠(俗称“烧碱”)可以让牛百叶加重,1斤可以浸泡成2斤,甚至3到5斤,而双氧水可以让牛百叶显得更白,卖相更好看。而实际上,两者都是有毒物品。

具体做法是,将烧碱稀释成溶液,放入大桶内,将牛百叶放进去浸泡约12小时,等其发胀后,再捞出用清水冲洗。这样,牛百叶就变得又硬又脆。但因为双氧水可以增加食物重量,提升色泽和韧性,使“口感更好”。为了使牛百叶色泽好看,通常情况下浸泡的时候会再加点双氧水漂白。

所以,你看到的牛百叶是这样的是不是还挺鲜嫩的,也有光泽?

但是,这些牛百叶却含有多种有毒致癌物

因为工业双氧水含有砷、重金属等多种有毒有害物质,可损坏人的神经和骨骼,严重危害食用者健康。所以而黑心商贩自己从来不吃自家水发的产品,因为在牛百叶加工过程太毒,他们自己都害怕。

提醒如何购买安全的牛百叶看颜色

牛百叶颜色挺多,常见的有黑的、黄的、灰的食料不同,肚子的颜色就不同,黑的是吃酒糟的,黄的是吃草的雪白色的牛百叶看起来美观干净,实际上是经过漂白的,不可以购买。水发食品一般为其本色,如果过白且体积大,应避免购买和食用;

看大小买百叶别贪大,小的嫩还得看看百叶上的毛刺,行话“草芽子”,“草芽子”要朝上直立,这才是新鲜肚子。

闻气味市场上销售的牛百叶用违规添加剂处理过的色白,吸水性强有弹性,口感发脆,闻起来有股淡淡的怪味,其它的牛百叶熟货也很少有漂烫去黑膜的过程,挑选时可以先闻一下味道。

吃火锅少点这些菜

一、营养价值不高的菜品,包括高能量、高胆固醇和高盐分的菜品

高能量菜品

主要包括肥牛、肥羊、羊尾等,这类肉饱和脂肪含量高,能量高,过多食用容易造成能量过剩,增加肥胖风险。

建议大家在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的,那种有大理石花纹的牛羊肉脂肪特别高。另外,也可以用鱼虾贝类、豆制品等代替部分牛羊肉,享受美味、保证蛋白质摄入的同时降低了能量、饱和脂肪摄入。

高胆固醇菜品

主要包括猪脑、肥肠等内脏类。这类菜品虽然口感好,但胆固醇含量却高得惊人,过多食用会增加心脑血管疾病风险。

此外,动物内脏有害物质残留较多,不易去除。高脂血症、高胆固醇患者应避免食用,一般健康人群也要少吃。

高盐分菜品

主要包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品,这些菜品在制作的过程中已经加入不少盐分和食品添加剂。

吃火锅时,锅底、蘸料中也含有不少盐,如果再食用加工肉制品,很容易造成钠盐摄入过量。

二、可能存在安全问题的食品,主要包括毛肚、百叶、黄喉、鸭血、鹅肠等。

毛肚、百叶、黄喉等水发产品

这类食品常被报道用“甲醛”、“火碱”等有毒化学品处理,长期食用会破坏神经系统和消化系统,危害人体健康。

一般来说,用火碱和甲醛处理后的食物显得又大又白,口感更脆,保鲜期也可延长。建议大家尽量选择品牌火锅店,产品安全比较有保障。

易染色食品

曾经被媒体曝光的染色菜品主要有鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等。部分作坊利用工业化学物对产品进行“上色”处理,使菜品颜色鲜亮。

消费者如果发现鲜鸭血、鲜鸭肠等的颜色过于鲜艳,海带泛着青色,就要提高警惕。

另外,虽然鲜腐竹、鲜豆皮的口感美味,但易腐烂变坏并招蝇虫,有些商家会用甲醛浸泡以保持新鲜,颜色鲜亮。所以这类菜最好买干制品。

如何健康吃火锅

1、选择什么样的锅底——清水锅底最好

最好的火锅汤底就是白水,里面加一点葱、姜、海米、香料,没有添加油脂,这样的汤底几乎没有热量。麻辣红汤虽然味道浓郁,但里面的油脂含量非常高。

而且很多红油锅底在室温下是凝固状态的,这说明一方面油脂可能被反复使用,另一方面其中饱和脂肪的含量过多。

如果喜欢吃辣,可以选择在蘸酱里加入少许辣椒油,既能吃到辣,也不会脂肪摄入过高。

2、食物材料的选择——天然新鲜、种类多样、多素少肉、菌薯兼备

多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品,少点肉类,而一些加工好的半成品最好不点。这些半成品指的是:午餐肉、火腿肠、鱼丸(纯鱼肉做成的鱼丸不在此列)等。

蔬菜应该是种类、数量都最多的食物,最好能兼顾各种蔬菜,一定要有对身体益处大的绿叶菜:菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等。

再根据喜好选择一些浅色蔬菜,如大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等。蘑菇也可多点一些,很多火锅店都有菌类拼盘,不妨点一份,可以一次吃好几种蘑菇。

红薯、土豆、山药、芋头这些薯类点一些,一起涮出来当主食吃,比吃完火锅再来个油酥油、炸馒头、白面条要强得多。豆腐、冻豆腐、豆腐皮都非常适合涮煮来吃,但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。

肥胖、有慢性病的人要少点脂肪含量高的肥牛、肥羊,因为用来涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量可高达30%。最好点瘦牛肉片、鱼虾、鸡肉片、百叶毛肚、鸭血这些脂肪含量比较低的肉类。当然如果是怕冷瘦弱的人,可以点一些牛羊肉。

3、吃火锅的顺序——先素后肉

一般人吃火锅都是一开始就先吃肉,通常是几盘子肉吃完了,也差不多饱了,菜只是随便吃几口。这种方法很不可取,很容易一下子吃进去大量的脂肪,而蔬菜和主食少得可怜。

最好的顺序是先涮薯类和蔬菜,先将胃部填充一些,再吃肉类,这样可以避免吃进太多的脂肪,有利地控制总热量。如果实在是想先吃肉,那也一定在吃肉的同时,多涮蔬菜并搭配薯类。而且蔬菜的量至少要在肉的2倍以上。

4、吃火锅的温度——宜温不宜烫

很多人都喜欢吃火锅时热火朝天的感觉,喜欢刚从汤中捞出的烫烫的食物。实际上,这样吃非常危险。

我们的消化道是非常怕热的,口腔的耐热温度是65℃,而食道黏膜的耐热温度只有45℃。过高的温度会伤害到娇嫩的口腔和食道黏膜,再加上麻辣的刺激,非常容易使口腔和食道引发炎症、溃疡。

涮煮的食物不要刚从滚烫的汤中夹出来就吃,多控一控,将汤水尽量沥干,放入小盘中晾至温热不烫的时候再吃。

尤其要注意脂肪含量多的红油火锅,因为夹出来的食物外面会裹着一层油,有非常好的“保温”作用。

食物内部的温度会很高,而且有这一层油的“保护”降温也会比较慢。所以夹出来后一定要多等一会,等食物彻底不烫了再吃。

5、涮煮的时间——长短有别

叶类蔬菜切忌长时间放在火锅里煮,在沸腾的锅中稍加焯烫就可夹出。煮时间过长会增加营养素的流失,也会失去蔬菜鲜嫩的口感。

肉类则要保证熟透。很多人喜欢肉质嫩滑的口感,把肉在汤里稍微烫一下还是半熟时就吃同,这个习惯非常不好。

半熟的肉中很可能会含有未被杀灭的细菌、寄生虫,引起胃肠感染,一定要将肉煮至彻底熟透再吃。

当然了,肉煮熟也别老在锅中煮着,熟了就取出来吃。所以不要一次放入很多肉,吃多少放多少,随吃随涮,味道最好。

总结:通过小编上文的介绍,你知道吃火锅时少点哪5类蔬菜了吗?你知道吃火锅有哪些饮食禁忌了吗?火锅虽然美味,但是也不可以经常吃,健康饮食才能让你远离各种疾病。

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篇3:糖尿病患者饮食和用药的几个误区

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糖友们要想控制好血糖,饮食、运动、用药都是重要的环节,特别是在用药环节上,很多糖友都会出现这样或那样的误区,下面就和小编一起去了解一下糖尿病患者饮食和用药的几个误区。

饮食误区之一:患了糖尿病就要少吃很多人有这种观点,以至这不敢吃那不敢吃,导致营养不良。糖尿病的饮食原则是通过合理均衡的膳食将体重控制在理想范围内,所以对于消瘦的人要适当多吃点,让体重增上去;对于肥胖者要少吃些,让体重减下来。

饮食误区之二:花生、核桃含糖少,可以多吃常见有的患者主食吃的很少,而把花生、核桃、瓜子等干果当零食吃的很多,这种做法大错特错,这些油性大的干果所含的热量是粮食类的两倍,是糖尿病人应该少吃的食物。

饮食误区之三:糖尿病不能吃水果血糖控制不好的患者暂时不要吃水果,但血糖控制良好的患者要在两餐之间吃些水果,以保证营养物质均衡摄入。蔬菜的营养不能代替水果。

用药误区之一:西药有副作用,中药没有副作用客观地说,所有的药物都可能有副作用,只要合理选择完全可以把药物副作用降到最小。目前治疗糖尿病西药是主流,中药只是辅助。切不可相信某些不负责任的广告宣传,幻想中成药能根治糖尿病,以免上当受骗。

用药误区之二:服药不必分饭前饭后降糖药物服用一般都讲究和吃饭的时间关系,有的需饭前半小时,有的需饭中服,还有的需饭后服,同样的药物同样的剂量服用方法不一样效果也会完全不一样。

用药误区之三:只要能降糖,什么药都一样2型糖尿病发病的基本环节是胰岛素抵抗和胰岛素分泌缺陷,具体到某一病人这两者所占的比重不一样,选药也不一样,对胰岛素抵抗为主者要选用胰岛素增敏剂,反之要用胰岛素促泌剂或胰岛素。选药还要考虑对肝肾功能的影响等因素。

用药误区之四:害怕用胰岛素胰岛素是体内一种正常的激素,不会成瘾。只要掌握好剂量,胰岛素也可以说是副作用最少的降糖药物。所以,该用胰岛素的时候就要毫不犹豫地接接受胰岛素治疗。

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篇4:外出旅游常见饮食搭配误区

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在我们生活当中有很多时候会出去旅游,在旅游的时候就会吃到很多美食。这时候就需要我们多加去了解这方面知识,只有掌握这方面知识,才能更加安全的去使用它。下面我们就一起来了解一下外出旅游常见饮食搭配误区

1.甜饮料当做饮用水

外出旅行,很多人倾向把甜饮料作为口渴时的备用水。仔细阅读包装上的营养成分表不难发现,大部分甜饮料营养价值较低,主要成分是水、糖和食品添加剂(甜味剂和色素等)。而过多糖分的摄入,不仅会带来过多热量,不利于控制体重;而且会增加儿童龋齿和老年人患糖尿病的风险。

提醒:尽量选择纯净水和矿泉水等无糖无添加剂的水作为旅行备用水。如果运动量大,需要额外补充维生素、矿物质,也尽量选择低糖、低热量的运动饮料。“低糖”是指每100ml饮料中的糖含量低于5%;“低热量”是指每100ml饮料中的热量低于80kJ(约20kcal)。

另外,旅行中要注意主动饮水。中国居民膳食指南建议正常成年人每天额外补充水至少1200ml,可根据当天运动情况和天气温度适当增加饮水量。

2.贪恋地摊上的特色小吃

旅游过程中,除了体验当地的风土民情,品尝特色小吃也是必不可少的。很多人认为当地地摊上的小吃最有特色,好不容易来旅行,一定要好好多品尝一下。其实,这是错误的。地摊上的食品缺乏监管,卫生状况难以保证,很容易造成胃肠道不适,给旅行带来不必要的麻烦。

提醒:考虑到外地就餐的安全性问题,尽量选择有工商部门批准的带有营业执照的小吃店就餐,保证就餐的安全、干净、卫生。

3.早餐、中餐一起吃

旅行中时间紧张,很多人因匆匆赶路把早餐、中餐放在一起吃,其实这是错误的。早餐是一天中最重要的一餐,外出旅游也不能忽视。不吃早餐,因上午能量供应不足导致旅游时无精打采,而且也极易导致中午吃太多,致使胃肠功能紊乱,从而引起腹泻、腹胀等现象。

提醒:如果早晨时间紧,可以在前一天晚上准备好牛奶、水果、全谷面包等食物作为第二天的早餐,吃好早餐,才能有精力享受旅行过程。

4.聚餐饮食无节制

和亲朋好友一起外出旅行时,因为讲究排场,会点很多菜,边吃边聊天又会无意中进食过多食物,造成能量过剩。而暴饮暴食不仅会引起急性胃肠炎、急性胆囊炎,而且还会增加心脏病急性发作的风险。

提醒:根据大家的饭量,适量点餐。另外注意不同种类的食物搭配,点餐最好包括谷类、鱼类、肉类、豆制品、蛋类、蔬菜;另外要注意清淡,少油腻、油炸食品,以免增加胃肠道负担。

5.偶尔一次大量饮酒没关系

每逢聚餐必喝酒,似乎已经成为一种习俗。酒类为纯能量饮品,基本上没有营养。即使是偶尔一次大量饮酒,也会造成酒精中毒、急性胃肠炎等疾病,严重者会导致酒精性肝硬化、高血压、痛风的急性发作。

提醒:饮酒适可而止。如果非喝不可,尽量选择啤酒、葡萄酒、黄酒等低度酒。聚餐时,成年男性每天饮啤酒不能超过750ml,女性不要超过450ml。虽有研究表明成年人适量饮酒可降低发生冠心病的风险,但大量饮酒还是会危害健康。

6.以肉食替代水果蔬菜和主食

无肉不欢的今天,很多人习惯以肉食代替主食和果蔬,在外出旅游中更为常见。这种饮食模式会增加身体总能量摄入的同时,也增加了脂肪的摄入,没有水果蔬菜的饮食,不仅增加便秘和心血管病的风险,而且对控制体重也是不利的。

以上这些内容就是由我们为大家所提供的,如果大家要想了解更多的旅游饮食安全小知识,我们可以关注下期的内容。

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篇5:糖尿病人的饮食护理 儿童糖尿病饮食莫入四误区

全文共 1938 字

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可怜天下父母心,谁家的父母都希望孩子能够吃最好的,喝最好的,但是这种爱有的时候也是一种错误的爱,饮食上久有可能会走进误区,加重病情,是治疗难度加大。那么儿童糖尿病的饮食误区在哪里呢?

什么是儿童糖尿病?

专家表示

小儿糖尿病,多为第一型或需胰岛素型糖尿病,是由于胰岛素分泌不足所引起的内分泌代谢疾病,以碳水化合物、蛋白质及脂肪代谢紊乱为主,引起高血糖及尿糖,小儿易出现酮症酸中毒,后期常有血管病变,眼及肾脏受累。儿童时期的糖尿病是指在15岁以下发生的糖尿病。

鉴于现在糖尿病在儿童中的发病率是越来越高,更有愈演愈烈之势。所以笔者决定给大家普及以下儿童糖尿病的知识,希望各位父母能够引起重视。

儿童糖尿病,多为第一型或需胰岛素型糖尿病,是由于胰岛素分泌不足所引起的内分泌代谢疾病,以碳水化合物、蛋白质及脂肪代谢紊乱为主,引起高血糖及尿糖,儿童易出现酮症酸中毒,后期常有血管病变,眼及肾脏受累。5~6岁及10~14岁儿童多发病,5岁以下儿童少见。目前,儿童二型糖尿病发病率再也提高,胰岛素敏感性降低,胰岛素分泌水平高于正常人。

儿童糖尿病的典型症状

儿童糖尿病症状如发生于成年人,常有多食、多饮、多尿症状,其远期并发症是微血管病变所致的眼、心、肾和神经系统损害。婴儿患糖尿病时,多饮、多尿难以被发现。幼儿患者因夜尿多而可出现突然的遗尿,由于遗尿症在幼儿年龄阶段相当普遍,因此可能被家长忽视。儿童遗尿症专科门诊对尿床的患儿必作尿液常规检查,为的就是筛除隐藏在遗尿症中的幼儿糖尿病。

儿童糖尿病起病急,一般在3个月内可被确诊。儿童糖尿病的致命危险是酮症酸中毒,而不是微血管病变所致的远期并发症。患儿年龄越小,酮症酸中毒的发生率越高。酮症酸中毒常表现为多尿、呕吐、腹痛、严重脱水、神情呆滞甚至发生昏迷。

儿童糖尿病饮食护理莫入四误区

饮食护理在儿童糖尿病的治疗中占有重要的地位,但儿童糖尿病患者会出现一些饮食误区,这些误区可能会引发一些儿童糖尿病并发症,我们必须走出这些误区。

饮食误区一

糖尿病人不能吃甜食。专家表示,糖尿病人主要不能吃含蔗糖和葡萄糖的食物,对于用蛋白糖、木糖醇、阿巴斯甜等制作的食品是可以摄入的。

饮食误区二

细粮含糖高,粗粮含糖低,专家提醒说,粗、细粮的含糖量差不多,面粉是75%、大米是74%、小米是74%、玉米是76%,而提倡糖尿病人吃粗粮是因为粗粮含植物纤维丰富,而植物纤维可抑制肠道葡萄糖的吸收。

饮食误区三

再有,坚果类含糖量很低,吃了也没关系。这是糖尿病人容易出现的饮食误区,是错误的,瓜子、花生含糖低,但含脂肪高,100克花生所含的热量相当于200克馒头,而脂肪在体内可变成糖。

饮食误区四

最后,不吃主食也是不行的。这是很多糖尿病人都容易出现的饮食误区,糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间需保持一定的比例。若碳水化合物不按50%-60%的比例摄入,可能导致脂肪的过度分解,出现酮症,甚至发生酸中毒。因此,糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克。

这些都是需要患者朋友们了解的,对此,一定要引起注意,积极改掉所有的儿童糖尿病存在的饮食误区,控制好饮食,再加上其他的治疗方法,治疗糖尿病,预防并发症的出现。

哪些儿童容易患糖尿病

1、遗传

糖尿病患者中带病生存者增多,造成的群体基因库的变化,进而使儿童糖尿病的患病人数增加。此外,有研究表明,亚洲人体内有一种能使人身体产生更多热量的基因,原本与人的饮食习惯、食物的消化是相对平衡的,一旦饮食习惯改变,进入体内的热量大大增加,超过了基因的负荷,不能将热量分解,则易出现肥胖,使后代患上糖尿病的几率大大增加。

2、肥胖

儿童糖尿病发病率目前正处于逐年上升的趋势。儿童和青少年糖尿病增多,最主要原因仍是肥胖儿童急剧升高,导致以前成年人“专属”的2型糖尿病在青少年儿童当中也屡见不鲜。

目前我国肥胖儿童正以每年8%的速度增长。遗传在肥胖发病中仅起着一个易发的作用,肥胖的形成与后天的饮食、活动、生活习惯以及家庭与社会的心理因素等相互关系更为密切。儿童糖尿病可以说是由儿童肥胖直接导致的,而儿童肥胖症是由于家长给孩子制造的不健康或不合理生活方式所引起的,包括喜欢吃高糖、高脂肪、高热量的食物,饮食丰富但不均衡,营养元素单一等。

3、缺乏运动

缺乏运动是导致儿童消耗热量过少的主要原因。近年来儿童体力活动的逐渐减少,正常体重的儿童发生肥胖的可能性也在不断增加,一旦发生肥胖,以后参加运动的积极性会降低,将更难恢复到正常体重,造成恶性循环,为儿童糖尿病的发生提供了良好机会。

结语:随着现在生活水平的提高,糖尿病呈年轻化的趋势,有些儿童糖尿病是遗传因素,有些则是缺乏运动、肥胖导致的,因此家长在孩子的成长过程中一定要照顾好孩子的健康问题,不要一味的放纵孩子。

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篇6:饮食误区 关于孩子营养食补的十大误区

全文共 2314 字

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“一年之计在于春,一日之计在于晨”我们都知道做什么事情都要趁早,就算孩子营养饮食也是如此,这个事关乎孩子未来的身体健康。但是很多妈妈在给孩子营养的同时,往往进入了饮食误区,严重的会影响孩子的发育。那么就跟着小编一起看下孩子营养饮食中到底有哪些误区?孩子遇到营养不足又该怎么办?

饮食误区

孩子营养食谱误区一

很多人妈妈都认为早餐只要加牛奶和鸡蛋就能补充孩子所需的营养,其实不然,因为如果孩子不摄取谷物类的食物,将会严重的影响孩子的身高发育。同时在孩子喝完牛奶后,可以少补充淡水清洁口腔。

孩子营养食谱误区二

多给孩子吃钙片补钙专家认为,婴幼儿体内并不缺钙,而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。与其花高价买钙片,倒不如进行食补,或是买少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中。

孩子营养食谱误区三

宝宝营养全靠"汤"无论什么汤,汤中的营养都比不上肉类本身。汤虽味鲜,但只含少量蛋白质分解出的氨基酸、脂肪和很少的维生素、矿物质。

孩子营养食谱误区四

很多妈妈都会认为豆制品的营养和蔬菜一样的误区,其实豆制品可以看成荤菜,如果驶入过多的豆制品,就会因为缺乏蔬菜而导致维生素的不足。

孩子营养食谱误区五

大便干燥只需吃香蕉吃这些并不完全管用,最重要的是使孩子养成良好的排便习惯,排便时间要相对固定。

孩子营养食谱误区六

内脏等于肝脏动物内脏对孩子的发育大有裨益,很多家长拼命给孩子吃肝脏,以为这样就行了。实际上,动物内脏还包括心、肺、腰,而肝脏内经常存有有害成分,不宜多吃。因此家长应该多给孩子吃些其他动物内脏。

孩子营养食谱误区七

蔬菜削皮吃有营养其实蔬菜连皮煮汤很有营养,如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤。另外,菜叶比菜梗有营养,比如煮青菜汤就很有营养。

孩子营养食谱误区八

如果食入过多的高蛋白食品,很容易造成孩子的肾脏娇嫩,如果长时间的食入过多的高蛋白,严重的影响肾脏的功能。不是高蛋白越多越好,小孩子饮食要懂得均衡、多样、适量的原则。

孩子营养食谱误区九

多吃水果可以不吃青菜从膳食的合理结构上看,水果和蔬菜不宜互代。水果果肉细腻,利于消化,可以补充水分、果糖和维生素C,但含无机盐少,含糖多,吃多了饱人;蔬菜粗纤维含量多,利于肠蠕动不易引起便秘,而且无机盐含量高,是含钙、铁等食物的来源。

孩子营养食谱误区十

幼儿不喜欢吃肉其实孩子不喜欢吃的是那种难以咀嚼的肉类,像鸡肉、牛肉、羊肉,而偏爱吃那种易咀嚼的肉类,如牛蛙、虾仁、黄蟮。父母可在烹饪方法上加以改善,避免孩子挑食。

孩子营养不良怎么办

吃的少、体重较轻、身高增长慢、抵抗力低、易疲劳、牙齿发育异常、食欲不振、便秘等。

1、改变喂养方法

婴儿因为认知和语言系统都没有发展好,所以不能清楚表达自己的意向,这时需要喂养者认真观察婴儿的需求,及时改变不良的喂养方法。

2、检查是否由疾病引起

有时候营养不良,可能是因为孩子本身有其他疾病影响他对食物的摄入及吸收。发现疾病应尽快治疗,然后结合其他方法恢复孩子身体的营养。

3、促进孩子肠胃功能

肠胃功能不好也会导致营养不良,建议给孩子吃点健胃的食品或药品,如果肠胃疾病比较严重需尽快去医院就医。肠胃不好的孩子,不要逼他一下吃太多,这样反而会加重他肠胃的负担,可以让他少食多餐。

4、正确认识孩子厌食

孩子厌食很多时候不是口味的问题,而是心理层面的问题。有些孩子厌食是被家长逼出来的,例如孩子偶尔一次不想吃大葱,家长就会强迫他吃,这就加重了孩子对洋葱的反感,而且在吃饭时由于受到家长的威逼,孩子会把这种不愉快的感觉与吃饭相联系,长此以往就会造成孩子厌食。当孩子厌食时,家长要切实引导,从另一个角度让他喜欢上吃饭。

5、有针对性的补充营养

检查下孩子到底缺什么,比如严重缺铁,就可以买些补铁的药品或者补铁的蔬菜给他吃。

6、适时断奶

母乳虽好,但营养比较单一,所以婴儿到了一定年龄需要及时断奶,要不然会影响他对其他食物的摄入。刚开始断奶的婴儿饮食会比较差,这时家长要结合母乳、奶粉逐渐增加辅食的数量,慢慢的使他对辅食感兴趣。

7、增加孩子的愉快情绪

人抑郁时,胃口就会不好,婴儿虽然小,但是已具有基本的情绪,所以要让孩子心情愉快,提高他对各方面的兴趣。

8、提高食物质量

孩子营养不良还可能是因为家长所喂的食物营养单一,或者味道不和孩子胃口,家长在准备食物时不能以自己的口味来定,要关注到孩子,因为婴儿没有能力告诉你他想吃什么,家长要通过孩子的表情,主动感觉孩子对食物的喜好,及时调整食物以适合孩子的胃口,而且家长因为年龄大,相比孩子来说有些感觉功能有所退化,例如年长者的咸淡感及对温度的感觉都是不一样的。有时候孩子感觉水很烫,而家长因自己感觉不烫而强迫孩子去喝,就会使孩子对吃饭等产生厌烦感。

小孩子吃什么有营养

儿童体内合成代谢旺盛,所需用的能量和各种营养素的量相对比成人高。蔬菜和水果中所含的维生素、矿物质和膳食纤维对促进生长发育、增强抗病能力、提高智力有着不可替代的重要作用。

1、苹果

苹果中含有大脑发育所必须的各种营养成分,如增强记忆力的锌及督促大脑加快工作的硼等。

2、圆白菜

含有丰富的胡萝卜素、钙和磷,促进骨骼发育,有利于儿童生长发育。

3、花椰菜

含锌量高,且维生素C、叶酸含量丰富,尤其适宜厌食、营养不良、生长缓慢的儿童。

4、金针菇

金针菇含有多种氨基酸,可促进儿童智力发育,增强记忆,常食还能明显增加体重、身高。

5、胡萝卜

富含胡萝卜素,对维持正常的视觉反应、骨骼发育具有重要意义。

总结:小孩子我在长身体的时候,正因为长身体的重要性,所以妈妈们一定要注意孩子饮食的合理性,千万能因为孩子喜欢吃什么就大肆的食补。一般而言,孩子最不喜欢吃的食物,就是他身体所缺的营养。孩子的饮食能够影响他今后的发育,所以任何细节都不能都马虎。

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篇7:春节饮食保健 谨记六原则七误区

全文共 2319 字

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每逢过年过节,都是胃口大开的时候,很多人少不了胡吃海吃,虽说春节的习俗就是做一大桌子菜和大家团聚,但是春节饮食保健还是需要注意一下的,那么春节期间饮食原则有哪些呢?下面一起来看文章吧。

1、荤素搭配

人体每天需要补充各种各样的营养,食物可以多样化但是不可过量,这些都是有比例要求的,如果过量食用的话,就会不利于我们的身体健康,其中包括水分、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等。随意说,春节饮食也要吃得健康,要掌握荤素搭配。

2、烹饪方式多样化

除食物搭配要均衡外,食物的做法,也应该多样化。新鲜的沙拉,是春节期间一个不错的选择。因为生吃蔬果,可以让人摄入蔬果中最大的营养含量。过年要少吃煎、炸、烤的食物,最好的烹饪方式是保持食物的原汁原味,尽量减少油、盐、糖的摄入量。不过要注意一点,生吃蔬菜时,一定要注意卫生,必须彻底洗干净才能入口。

3、莫忘吃主食

很多人在年节期间不爱吃主食,也就是不吃米、面、杂粮、薯类等,只管敞开肚皮大吃鱼、肉等,这种吃法最是有损健康。谷物、淀粉类食物摄入不足,而肉食吃太多,就会增加胆固醇与热量的摄入,引起肥胖及并发症。另外,用点心如年糕、煎饺、油条等当主食,也不健康。这类食物脂肪、热量等含量较高,多吃对健康无益,还会导致体重增加。

4、控制喝饮料的量

过年的时候,挨家挨户都是备足了饮料,特别是家里有小孩的,饮料的种类都上达好几种,特别是碳酸饮料最为常见。在此期间,家长也会降低孩子的要求,于是就会出现很多小孩把饮料当水来喝,这会导致身体糖分过高,产生热量,从而引发肥胖,ZHEu额就是会说每逢佳节胖三斤啊。

更重要的是,碳酸饮料会增加肾脏负担。碳酸饮料大都含有磷酸,大量磷酸的摄入会引起钙、磷代谢失调,影响孩子体内钙的吸收。不能图痛快喝冰镇饮料。太凉的饮料可使胃肠道血管痉挛、缺血,出现胃痛、腹胀、消化不良等。

假日期间油腻食物吃的多,可以喝大麦茶或绿茶。促进肠蠕动,减少油腻食物在胃中停留时间,且最好喝温热的,解腻又保护肠胃。喝橙汁也可解油腻、消积食、止渴醒酒。因为橙汁中富含有机酸,有促进消化的作用。

5、避免暴饮暴食

人的消化器官活动是有规律的,在不易消化的时间,吃太多的食物,会引起消化不良。此外突然吃的太饱,或喝的太多,从胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出来的消化液会被突发情况扰乱,无法分泌出过多的消化液来消化食物,加上胃胀得很大,肠胃蠕动困难,影响了正常的消化机能,如此一来如果情况严重,可能会导致急性胰腺炎、肠胃炎,或肠胃溃疡的发生。

6、聚餐时要注意卫生

大家都知道,很多疾病是通过消化道传染的,筷子在每个人的口中和菜肴中进进出出,会让病菌得以传播。谁也不愿意在欢乐的聚餐宴会后染上疾病,所以,提倡分餐制是保持健康身体的措施。最简单可行的就是在餐桌上准备公筷公勺,避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中。

过健康年,从谨慎对待饮食开始。下面7大误区你也同样不能踩。

科学健康饮食走出7大误区

新年伊始,家家户户吃丰盛家宴。虽说各商家大都推出了精心搭配的套餐,但从营养来说,也有不尽如人意之处。春节团圆重要健康更重要,学会一些点菜的小技巧,可避开“陷阱”。

误区一:凉菜鱼肉唱主角

在开席之前,总会有几样开胃冷菜,冷菜油脂比较少,有荤有素,如果多食用一些比较清爽型的冷菜,就可以缓解体内油脂过多或者蛋白质过剩的情况了。

然而,多数食客习惯性地点酱牛肉等鱼肉类冷菜,使冷菜失去了调剂营养平衡的作用,加剧了蛋白质过剩。

误区二:烹调油多调味重

在点菜的时候,应适当点一些调味较为清爽的菜肴,如清蒸、白灼、清炖做法的。

有两三个浓味菜肴过瘾即可,再配一两个酸辣或酸鲜菜,用来提神醒胃。这样,有突出、有呼应、有回味,口味丰富,也不至于过分油腻。

误区三:海鲜满桌不嫌多

一些食客特别喜欢河鲜海鲜类产品,总觉得只有吃这些才显得宴席足够高档。其实,水产品尽管营养丰富,口味鲜美,却也是污染的“重灾区”。水产品的特性就是富集重金属,如果一桌当中海鲜和鱼类菜肴比例过高,总摄入量必然较大,污染物质更有超标风险。这不仅会加重身体的解毒负担,严重时甚至可能发生中毒。

建议每餐的水产品控制在1至3个菜的水平,食用量也要适当控制,每餐不超过200克为好。

误区四:蔬菜菌藻不见面

宴饮的一大危害就是动物性食品和植物性食品严重不平衡。

由于一餐中摄入大量蛋白质无法充分被人体利用,大量蛋白质会分解作为能量使用,同时产生含氮废物,加重肝脏和肾脏的负担,并妨碍酸碱平衡。

在节日期间,应当选择那些平日食用较少的高档素食,如菌类、高档新兴蔬菜、保健坚果,以及藻类、薯类等具有健康价值的蔬菜。这些素食既能促进健康,还能减轻消化系统的负担。

误区五:餐后喝碗咸味汤

餐前喝点汤,数量不至于过多,还能减少食量,对于减肥者有一定好处。餐后或餐间更适合饮用杂粮豆类制成的粥,或者索性用香茶清口。

误区六:只吃菜肴不吃粮

眼下一个不成文的规矩,就是宴席上只吃菜、不吃饭,直到酒足菜饱之后,才想起来是不是要上主食的问题。然而,空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物,不仅于消化无益,其中的蛋白质还会被浪费,并产生废物。

误区七:酥香小点代主食

各种花色主食,如酥香小点、炒饭、抛饼、油炸点心等替代米饭和面条,虽带有时尚感,但其中油脂含量大大高于米饭面条,特别是酥点类和抛饼类,油脂高达30%以上,甚至还有较高比例的饱和脂肪。

如果使用了植物奶油和起酥油,还会带来对心脏健康极为不利的“反式脂肪酸”。用它们来替代传统主食,显然很不明智。

结语:春节之际,就是和家人团聚的日子,也是和亲朋好友聚会的日子,平时大家比较忙碌,男的在春节可以见面畅聊聚会,春节期间喜气洋洋,但是在饮食上面还是需要多注意,千万不能胡吃海吃哦。

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篇8:饮食养生七大误区要注意

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在古时候就奉行“民以食为天”,由此可以看出饮食在我们生活中有着多么重要的地位。但是在我们生活中却有很多错误的饮食方式。如果不加注意,严重的时候会危害身体健康。那么我们生活中都存在哪些饮食误区呢?在平时膳食养生中,我们又该如何科学饮食?下面跟着小编一一了解吧!

饮食养生七大误区要注意

误区一:越贵越有营养

很多人都会将营养价值和价格形成对比,有关营养学家指出。很多高价位的食物,例如燕窝、鱼翅、鲍鱼等很多食物的营养价值并不是很高。

以鲍鱼和鸡蛋为例,两者营养成分没有多大差别,但价格却差距悬殊。还有很多人青睐进口水果,认为其营养价值更高,事实并非如此。国产水果和进口水果在营养价值上是一样的,反而进口水果漂洋过海,维生素C含量会大打折扣。因此,选购食物时,不要迷信价格,当地、应季、新鲜的食物更好。

误区二:少吃主食更健康

近年来,我国居民主食吃得越来越少,与20年前相比,每人每天少吃了2两多主食。这一问题在美国同样存在。

有关营养学家指出,主食是我们饮食最基础的,多吃低碳水化合物这方法并是不是科学的方法,可能会引起身体疲劳、腹泻的呢过症状发生。我国有关的专家也指出,主食中的碳水化合物是人体不可或缺的营养物质。所以一般人每天至少要吃3500克的主食。

误区三:晚餐最丰盛

快节奏的生活中,很多人早餐、午餐往往随便凑合,晚上回家就吃得十分丰盛。

对此,美国营养专家表示,一日三餐都很重要,无法分出主次,忽视早餐和午餐将直接影响白天的工作状态,太看重晚餐则会导致肥胖、影响睡眠。专家建议,一日三餐应进行合理分配,一般来说,早餐应占全天总能量的25%~30%,午餐和晚餐均占30%~40%。调查显示,国人的早餐质量普遍不高,需格外重视。

误区四:食物相克要当心

蒜葱同食伤胃、酸奶香蕉一起吃致癌、海鲜遇到维生素C会生成砒霜……食物相克理论一直流传甚广。医生表示:“这些说法95%以上是胡说八道,4%有点道理,但经不起推敲,1%可能成立但完全不必在意。”

有人会说,现在的海洋污染严重,很多的海产品中含有大量的重金属五价砷,如果身体在摄入富含维生素C的水果,会导致身体发生反应,形成砒霜。但是根据现在科学验证,海洋中的污染并没有那么严重,其中的重金属也相对较少,相互间的反应也是微弱的,所以不需要太过担心。

误区五:食物分“好”和“坏”

就像人们习惯把人分为“好人”、“坏人”,食物也常常被扣上“好食物”或“坏食物”的帽子。

营养师认为这种说法太武断了,“没有绝对不好的食物,只有不好的饮食习惯”。专家对此表示:“最典型的例子就是脂肪。”很多人认为摄入太多脂肪会增加患心脑血管疾病的风险。但这只对脂肪摄入超标的人群具有指导意义,对于偏远、贫困地区营养不良的孩子就不太适用。脂肪也有“好”的一面,适当补充可以促进生长发育,提供能量。

误区六:精米白面最养人

精米白面口感细腻,的确更招人喜欢。但在美国营养专家看来,长期食用精米白面无益健康,吃点儿粗粮反倒更好。专家表示,米面加工过细会损失大量营养,特别是膳食纤维、B族维生素和矿物质。因此,人们每天适当吃些粗粮(50克~100克为宜)才是明智的选择。

误区七:水果含糖量太高

美国饮食家说,这个问题并不需要过于担心。他表示,水果中的确含糖,约占5%~10%,但也含有很多营养物质,比如维生素C、维生素K、叶酸等水溶性维生素,花青素、叶黄素等植物化合物,以及大量膳食纤维和矿物质。总体来看,适量吃水果有利于身体健康。医生建议,最好养成每天吃水果的习惯,但要控制好量,每天摄入200克~400克。

科学饮食

一、保证合理营养,提供符合营养要求的平衡膳食

《黄帝内经》提出了“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则,这与现代营养学的理论是一致的,《中国居民平衡膳食宝塔》和《中国居民膳食指南》告诉我们,在食物多样化的前提下,日常饮食应以谷类为主,宝塔中粮食所占的比例最高,排在第一层(自下而上),每天300克-500克,主要提供能量且提供一半以上的蛋白质。

同时,在配餐中应注意粗细搭配,因为吃细粮不吃粗粮损失营养素,并牢记“安谷则昌、绝谷则亡”的道理;宝塔中的第二层是蔬菜与水果,建议每日食用新鲜蔬菜400克-500克,新鲜水果100克-200克,以提供食物中矿物质、维生素和膳食纤维的含量,并且注意选择各种深颜色。

尤其是深绿色的蔬菜,且蔬菜水果不可相互代替,因为水果营养浓度总体上来讲不如蔬菜,但是水果的适口性、糖分及有机酸成分比蔬菜要好一些,各有优势,不能替代,因此,蔬菜水果都要吃,且要牢记食不可一日无绿,五菜常为充,新鲜黄绿红;

宝塔第三层是鱼、虾、禽、畜类、蛋类,建议畜禽肉类每日摄取量为50克-100克,鱼虾类每日为50克,蛋类25克-50克,且注意选择鱼类食品,因为鱼类为优质蛋白,且脂肪含量相对较低;宝塔第四层为奶及奶制品、豆及豆制品,每日最好摄入奶及奶制品100克,以补充膳食中钙的不足。

豆及豆制品每日50克,可提供丰富的维生素B1及铁、锌等微量元素,并牢记食可一日无肉,不可一日无豆,青菜豆腐保平安的古训;宝塔第五层为油脂类,每日摄取植物油不超过25克,食盐控制在每日6克以下。

二、根据营养平衡理论,科学搭配食物,按比例分配到一日三餐中

要改变现实生活中,动物蛋白多、海鲜多、高脂肪、少蔬菜、少主食的饮食结构,根据营养平衡理论,科学搭配食物,强调平衡就是健康,每日膳食中选用的品种要达到五大类、十八种以上,其中三种以上粮食类食物,包括米、面、杂粮等。

三种以上的动物性食品,包括肉、蛋、鱼、禽、乳类,六种以上的蔬菜,包括根、茎、叶、花、果实和蕈类、藻类,两种以上的大豆及制品,包括豆腐、豆腐皮、腐竹,两种食用植物油脂,两种水果其中包括坚果类。

且粮食供能占全日总供能量的55%-65%,蛋白质占10%-15%,脂肪占20%-30%,将以上食物科学搭配,按早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%的比例分配到一日三餐中。

总上所述,要减少动物蛋白多、海鲜多、高脂肪、少蔬菜、少主食的饮食结构,降低“文明病”的发生率,就要改变人们不合理的饮食习惯,做到膳食平衡。美国从1968年普及营养知识、改善食物结构以来,已经取得明显成效,心脏病发病率下降了25%,糖尿病发病率下降了50%,因此,通过改善饮食结构降低多种“文明病”之发病率是完全可能的。

健康饮食习惯

1、饭前喝汤

我国居民用餐习惯一般都是先吃饭、后喝些菜汤。西方人的用餐习惯是先喝点汤,再吃饭(面包等)。这两种不同的用餐习惯,究竟哪一种科学、合理?从科学卫生的观点看,先喝点汤再吃饭比较好。

因为人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的刺激比较大,日久,容易发生胃病或消化不良。如果吃饭前先喝点汤,就好象运动前做预备活动一样,可使整个消化器官活动起来,使消化腺分泌足量消化液、为进食作好准备。这样,就会减轻对空胃的刺激,对胃的保护有一定好处。

2、站着吃饭

医学家对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明,站立位最科学,坐式次之,而下蹲位最不科学。这是因为下蹲时腿部和腹部受压,血液受阻,回心血量减少,进而影响胃的血液供应。而吃饭时,恰恰是胃最需要新鲜血液的时候,某些胃病可能与下蹲式就餐姿势有关。人们吃饭时大都采用坐势,主要是因为工作劳累,而坐势最感轻松之故。

3、吃饭说话

传统习惯认为,吃饭时不宜说说笑笑,否则对消化吸收不利。而现在一些保健专家则认为,吃一顿午饭用30分钟左右为宜,在此时间里边吃边说,可使一起进餐者交流感情,解除烦恼,使肠胃能正常地消化食物。其原因是,愉快的心情不仅能增进食欲,还可兴奋中枢神经,从而促进消化液大量分泌,使胃肠处于最佳消化状态。

4、喜吃苦食

苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱、萜烃类,而且含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸,是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味还能调节神经系统功能,帮助人们从紧张的心理状态下松弛下来,缓解由疲食品含维生素B,有强大的杀伤癌细胞的能力。

5、营养均衡

不挑食,不偏食。水果应在两餐间食用;汤应在饭前喝;瓜类蔬菜要单独食用。

6、三餐有别

早吃好,午吃饱,晚餐适量。草率的早中餐、丰盛的晚餐,使人患肥胖的占67%。早餐以低糖低脂肪高蛋白为佳。午餐同样,因为午餐食用鸡或鱼等高蛋白可使血液中充满氨基酸,包括酪氨酸,酪氨酸可通过血脑屏障,在大脑中转化为使头脑清醒的化学物质;另一个能通过血脑屏障的关键营养物质是胆碱,它存在于鱼、肉、蛋黄、大豆制品、燕麦片、米、花生和山桃核中,胆碱是脑神经递质乙酰胆碱的化学前体,在记忆中起主要作用。晚餐以高碳水化合物为佳。

总结:合理的饮食习惯是身体健康的重要标准,虽说现在人对于养生方面很是关注,并且很多人对于饮食养生也只是道听途说,常常进入饮食误区。上面小编介绍的饮食误区,希望大家能够避免,同时配合小编科学的膳食,让我们的身体更加健康。

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篇9:脱发老人饮食有哪些误区

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正常的脱发是头发新陈代谢的自然表现,脱发严重的话则是一种疾病,脱发虽然不影响我们行动和饮食,但是严重影响了我们的形象,为此我们对脱发进行治疗。脱发老人饮食有哪些误区呢?就让的小编和你一起去了解一下吧!

脱发老人饮食有哪些误区

1、肉食摄入过多会导致脱发

现在很多人在吃饭的时,会经常的食用肉食,而肉始终缺少发质上的一些基本元素,从而导致了患者的脱发,所以患者在饮食上应当,适当的食用肉类,补充碘质、植物蛋白、铁质、维生素,这些可以可抵抗毛发衰老,促进细胞分裂,使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。

2、现在很多人不食用新鲜蔬菜和水果

而导致头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素,原因是体力和精神过度疲劳,长期过食纯糖类和脂肪类食物,使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多,所以要少吃。

3、患者的水果蔬菜和主食摄入不足

生活中,很多人都是食用蔬菜和主食,然而食用不足,然而也会造成脱发。有关实践表明,现代城市人的主食消费量越来越少,已有不足之势。这给健康带来了一定的隐患。主食摄入不足,容易导致气血亏虚、肾气不足。

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篇10:揭秘那些你信以为真的饮食误区

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揭秘那些你信以为真的饮食误区

误区一:饮用纯净水更有益身体健康

正解:健康的人经常饮用纯净水会造成某些矿物质的缺乏。

健康小贴士:人们总认为纯净水对身体更为有益,其实水是人们获取多种微量元素的重要渠道。含有某些微量元素或化合物的水更能满足身体的需求,长时间饮用纯净水会造成体内微量元素的缺乏。

误区二:水果一定比蔬菜好

正解:蔬菜要比水果好。

健康小贴士:很多人认为水果汁水丰富,味道鲜美,营养价值绝对要高过“样貌”平平的蔬菜,有人甚至直接用水果代替蔬菜。其实正好相反,蔬菜中的维生素及矿物质要比水果更为丰富多样。

误区三:纯天然食品一定对身体无害

正解:纯天然食品也可能对身体有害。

健康小贴士:据研究证实,许多纯天然食品中都含有有害物质。如:生豆角中含有溶血物质,发芽土豆中有毒素,某些鱼类中含有胺等可能导致中毒的物质。

误区四:多吃植物油更有利健康

正解:植物油摄入高的人群癌症发病率较高。

健康小贴士:虽然植物油摄入量高的人群心血管疾病发病率确实比较低,但相应的,植物油摄入较高的人群癌症发病率比较高,如果食用植物油多,不妨多食用些含维生素E等抗氧化的食物。

误区五:蔬菜趁鲜吃有利健康

正解:蔬菜应放短时间吃才有利健康

健康小贴士:挑着油绿新鲜的蔬菜买,为了营养不流失,回家后速速洗切上灶。西红柿、马铃薯和菜花经过一周的存放后,它们所含有的维生素C有所下降;而甘蓝、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后,其维生素C的含量基本无变化。经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更丰富的维生素C。刚刚采摘的蔬菜往往还带有农药残留。存放一些时日,有害物质也会逐渐分解衰减。

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篇11:这些饮食误区一定要知道

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民以食为天,饮食是保健身体的基础,正确的饮食能够让人在保健身体的过程中一路畅通,而不正确的饮食则会阻碍人们获得健康的身体。影响到人们身体是否健康,一方面要考虑我们吃的食物安不安全,另一方面,则要根据个人的体质进行食用,在生活中,很多我们看起来安全的食物并不安全。这样进行错误的饮食,对健康有伤害。

而这样的错误饮食,更多的是一些被我们忽视的饮食误区,要是不注意这些,对健康伤害很大,下面就来看看,在生活中这些饮食误区一定要知道,要是疏忽这些,会伤害你的健康。

1、有茎的植物才有膳食纤维

吃进身体的食物,需要进行消化,消化的快慢对于健康是有影响的,生活中,我们会发现,有些人消化快,有些人消化慢,造成这样的原因,往往是体质的不同,当然,食物本身也是需要关注的。

富含膳食纤维的食物一般来说是容易被消化的,例如,芹菜。芹菜中的膳食纤维较多,这样有茎的食材口感较为粗糙,并且,每个植物细胞上都有纤维素、果胶,这些都属于膳食纤维。

但并不是说有茎的植物才有膳食纤维,我们常见的红薯不含茎,但是其膳食纤维比芹菜还要高。

可见,有茎的植物中才有膳食纤维,这样的话并不科学。

2、瘦肉中没有脂肪

在生活中,肥胖的人越来越多,很多人都想着减肥,造成肥胖一方面是无节制的饮食,毕竟现在社会,饮食的多样化,各种各样的食物能够很好的满足人们的味蕾;另一方面则是个人体质的缘故,个人体质不同,带来的消化能力也是不一样的,对于消化缓慢的人来说,很容易出现肥胖的现象。

就饮食来说,肥肉是不少人需要杜绝食用的食物,肥肉要是吃多了,是容易出现肥胖的症状,这是因为在肥肉中有大量的脂肪。

这个时候瘦肉成了更多人的首选,在购买肉类的时候,人们会更多的购买瘦肉,在这些人看来,瘦肉中没有脂肪,可以放心的食用。

其实不然,就餐桌上的食物脂肪来说分为显性脂肪、隐性脂肪,肥肉中更多的是显性脂肪,这样的脂肪,人的肉眼能够一眼看出来,而瘦肉中更多的是隐形脂肪。这样的脂肪也会根据动物本身结构的不同出现变动,一般会在0.4%—30%之间变动。例如,我们常见的猪肉中脂肪的含量就高达6.2%。可见,瘦肉中还是有脂肪的。

3、豆浆鸡蛋不能共食

在生活中不少人会说豆浆、鸡蛋不能共食,为此,不少家庭主妇在进行煮豆浆食用的时候,很少搭配鸡蛋,生怕这两个食物一起食用造成不必要的伤害。在很多人看来,豆浆中有一种能够抑制胰蛋白酶的物质,这种物质会影响到小肠中胰蛋白的活性,甚至会干扰到鸡蛋中蛋白质的吸收。

不少人还会担心,把豆浆、鸡蛋一起食用还会造成腹泻,以至于,现在很多人在吃饭的时候很少把豆浆、鸡蛋一起食用。

其实不然,豆浆中确实有胰蛋白酶抑制剂,这种物质确实能够影响到胰蛋白酶的活性,但是,豆浆在熬煮的过程中会造成这样的胰蛋白酶不稳定,甚至在豆浆煮熟了之后,会造成这样的胰蛋白酶抑制剂的活性已经消失,这样是不会干扰到鸡蛋中蛋白质的消化吸收。

同时,在豆浆中有大量的蛋白质,这样的蛋白质会和鸡蛋中的蛋氨酸进行互补,从而有效的提高蛋白质的利用率。

所以,在早上喝豆浆的时候是可以吃鸡蛋。

4、喝啤酒造成肥胖

天气越来越热,喝啤酒的人越来越多,生活中不少人会说,肥胖是因为喝啤酒造成的。毕竟,在这些人看来,啤酒肚的产生和喝啤酒是有关系的,其实不然,在生活中造成肥胖和喝啤酒关系并不大。

造成肥胖,往往是吃了含有高脂肪的食物,这样的食物中脂肪含量较多,会影响到代谢,进而会造成肥胖。而喝啤酒却不会这样,毕竟啤酒中的脂肪含量很少的。

同时,造成人们肥胖还与自身消化有关系,毕竟每个人的身体是不一样,消化快的人,能够很好的吸收食物,进而让其消化,消化慢的人,则会在消化的过程中遇到阻碍。

同时,在夏天喝啤酒还能够很好的去热,促进食欲也是有可能的,这是因为在啤酒花中有大量的蛋白质、维生素、挥发油等物质,这些物质能够有效的健胃、利尿,喝少量的啤酒对于高血压、心脏病还有很好的辅助治疗。

可见,喝啤酒并不会造成肥胖的发生,相反,在一定程度上还能够保护好身体。

结语:通过上面关于生活中我们习以为常事情的简单描述,相信大家对于这样的生活误区有了更多的了解,这样的生活中误区还有很多,希望大家能够多多注意,尽量的避免这些生活误区,以此获得一个健康的身体。

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篇12:饮食误区 猪蹄汤加了这物竟把一家五口送进医院

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猪蹄汤是我们很多人家都喜欢喝的,而且每家每户做法都不同。但是最近有一家人在猪蹄汤里加了树上的铁树果竟被送进医院饮食误区有哪些呢,我们一起来看看吧。

近日,在浙江务工的陈丽(化名)女士突然觉得恶心、头晕、双手冰凉发麻,被女婿紧急送到医院急诊科就诊。随后,她的两个女儿、外甥女、女婿的弟弟,也相继出现类似症状,被送进医院。医生诊断后发现,这一家人都出现了食物中毒现象,而罪魁祸首竟然是这个!

拿铁树果实炖猪蹄吃

今年48岁的陈丽,是四川内江人,和女儿女婿一起在台州务工。前天,她在椒江二桥往南方向的路边看到了一棵大铁树。之前听人说,铁树的果子可以治腰疼,想着自己和女儿都有腰痛的毛病,于是就摘了一些回家。

“铁树开花不多见,铁树结果更是罕见。听人说那棵铁树有十几年的树龄,难得结出果实,而且果实看上去很漂亮,我就当宝贝一样摘了带回家。”陈丽说,当晚她特意买了猪蹄,放了很多铁树的果实,炖了一大锅猪蹄汤。

为了“药效”更好,陈丽还特意把每个铁树果子表皮剥开。那锅铁树果实炖的猪蹄汤,陈丽自己喝了一大碗,还吃了6个果实。两个女儿、外甥女以及女婿的弟弟也都吃了不少。

五人中毒,所幸病情都已稳定

陈丽说,前晚7点多吃的晚饭,到后半夜一点多,自己便出现了不适。

起初她还不在意,以为只是普通的肠胃不适,后来发展到双手发麻、冰冷。在女婿的执意坚持下,陈丽被送到医院急诊科就诊。之后,她的两个女儿、外甥女以及女婿的弟弟也相继入院就诊。

据急诊科医生介绍,一开始是陈丽的女儿、女婿陪着她到医院的,到院时患者出现恶心、呕吐、头晕、四肢发麻等症状。没过多久,陪同的女儿也开始出现恶心、呕吐症状,他当时就考虑可能是食物中毒。

“一问才知道,除了女婿当晚没在家吃饭,患者其他家人都吃了铁树果实。于是我马上让患者将家里其他吃了铁树果实的人,都叫到医院来。果然,大家都出现了相同的症状。”医生说,由于患者14岁的外甥女情况相对严重,进行了洗胃治疗,其他几个进行输液治疗。现在生命体征都已经稳定。

铁树果实好看却不能吃

铁树开花结果是一个奇观,结了果的铁树很漂亮,铁树中间会长出一个“鸟巢”,红色的板栗大小的果实在花蕊中一层一层长着,色泽非常诱人,乍看很像鸟巢中一颗颗红色的鸟蛋。在民间,铁树果又得名“凤凰蛋”。

揭开饮食中的10大误区

误区一:老母鸡补身体最好

老母鸡不易消化

用老母鸡补身体最好,是民间长期流行的说法,然而事实并非如此,多年的老母鸡含有过多的鸡油,其肌肉弹力纤维减少,结缔组织老化,鸡肉粗韧,久煮难烂,不易消化吸收。饲养一年的鸡,肉质鲜嫩可口。

误区二:一日两餐能减肥

少餐易营养不良

有些女性朋友为了身材苗条,每天只吃两顿甚至更少。其实这样减肥效果不明显,相反还会造成营养不良,影响身体健康,正确的方法是均衡饮食,勤锻炼。

误区三:喝牛奶会使胆固醇增高

喝牛奶有助于降高血压

据调查,中国人的牛奶用量还不及发达国家的13%,许多人之所以不喝牛奶,是因为他们觉得牛奶会使胆固醇增高,而事实并非如此,牛奶中所含的胆固醇并不高,而且喝牛奶还有助于减少冠心病和高血压病的发生。

但不能空腹喝酸奶,因为空腹喝酸奶不利于营养素的吸收和利用;且空腹状态下胃酸过高,乳酸菌很难存活,会降低酸奶的保健作用。

误区四:滋补药相伴强身延年

盲目进补会伤身

不少人都通过滋补药来保健,既可防病又可强身延年,因此三天两头的人参、阿胶、鹿茸不断。

岂不知“误证人参能杀人,辨证大黄能救命”,中医辩证治疗必须查明阴阳、虚实后才能对症下药。

如果盲目进补会引起严重的后果,身体本无虚而服人参可致耳鸣、耳聋、胃胀满、小便不通等症状者已不鲜见。

如急性胃肠炎者服人参后邪不得法,胃无以和,肠无以清,反致病情加重,胃溃疡病人还会引起大出血;高血压者可致肝阳上亢头晕目眩加重,严重者可致脑溢血。

误区五:用沸水冲茶

冲掉茶叶营养

用沸腾的开水冲泡茶叶,会破坏茶叶中的很多营养物质,还会溶出过多的鞣酸和芳香物质,使茶有苦涩味,降低了茶的保健作用。泡茶的水温一般应在80℃左右,冬季可适当高一些。

误区六:多吃醋有好处

吃醋多易骨折

醋不仅能增进食欲,还能保护蔬菜中的维生素c,有利于胃肠对维生素c的吸收,且在降血压、预防流感上也有一定的效果。于是有人认为吃醋有诸多好处而过量食醋,甚至干脆喝醋。

殊不知,醋食用过量,会灼伤食道、腐蚀胃黏膜,还会软化骨质,加重骨质疏松,导致骨折。

误区七:吃饱喝足有利健康

多吃易老

俗话说“三分饥寒保平安”,此话是有一定道理的。因为饱食终日又缺乏运动,则会造成能量过剩,长此下去会引起肥胖,加速衰老,引发心脑血管疾病。科学研究表明,八分饱才有利于健康。

误区八:喜欢吃茶叶蛋

不利于消化

茶叶煮鸡蛋,茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

误区九:萝卜水果同吃

易导致甲状腺肿

萝卜水果同吃:近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。

该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

误区十:吃肉喝茶

易便秘

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。

殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

水果是膳食中维生素A和C的主要来源,大部分水果都是有益身体的食品。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用,同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。

专家提出,入秋之后由于天气干燥,人体更需要补充维生素。

常吃6种食物毁智商

1.咖啡因

美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦·纳波利塔诺博士表示,有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状,却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。

2.味精

特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士表示,研究发现,吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷,而且会严重影响大脑健康。原因是,味精会过度刺激神经细胞受体,甚至会导致神经细胞凋亡。

3.含防腐剂的加工食品

运动营养学家布兰登·曼托尔博士表示,加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。

4.高盐

《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现,高盐饮食会加速老年人认知能力退化。

5.糖

曼托尔博士表示,长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现,果糖降低大脑和记忆功能。

6.反式脂肪酸

2012年一项研究发现,反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平,而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。

总结:通过上文的介绍,大家知道饮食中有哪些误区了吗?你知道这些传言的真假了吗?大家在平时可以多留意一下饮食健康的知识,多吃一些营养丰富的食物,让自己不会再陷入饮食误区里面。

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篇13:痔疮老人饮食有哪些误区

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痔疮对人体有诸多危害,应引起广大临床工作者的重视,认真对待每一个痔疮患者。痔疮患者也不必过于紧张,只要能够早期治疗和适当处理,均可避免以上严重合并症的发生。痔疮老人饮食有哪些误区呢?就让的小编和你一起去了解一下吧!

痔疮病人为了避免病情的进一步加剧,在日常饮食中应忌暴饮暴食、节制辛辣刺激性食品。多食含有纤维素多的蔬菜,如芹菜、青菜、菠菜、卷心菜、丝瓜等能增多肠蠕动,对经常性大便秘结者更为适合。痔疮病人的饮食有三忌。

一忌食辛辣刺激性食品:痔疮病人吃禁食辛辣刺激性食品,如辣椒、胡椒、生葱、生蒜、芥末、姜等。因为这类食品能刺激盲肠肛门部位血管充血和扩张,造成大便时的刺疼和坠胀感,从而加剧或引发痔疮。长时间坐是应该起来活动一下。

二忌暴饮暴食:许多人养成了“看菜吃饭”的不好的习惯,菜差少食,菜好就猛吃,过食肥甘厚味,如巧克力、肥肉、猪爪等高热量,高脂肪的食品,如此饥饱不匀,影响胃肠功能,使脾胃受损,以致湿热痰浊内生,气血壅滞,常可发生痔疮出血,尤其暴饮暴食以后,把腹部撑得大大的,腹腔压力增大,使痔静脉的血液回流受到影响,使病情加剧。-要养成按时大便的习惯。

三忌饮酒:中医以为痔疮多属湿热,饮酒可助其湿热为患,而且酒可使痔静脉充血,扩大而舒曲,使痔核肿胀,医学上发现大多痔疮病人对酒特别敏感,一般在饮酒后半小时就会感到肛门不适,次日即可大便出血,如酗酒,其后果更严重。因此患痔疮者应忌酒。提高肛肠异常的警惕意识对治疗大有裨益。

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篇14:痢疾老人饮食有哪些误区

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我们很多人都知道我们的肠胃黏膜是非常脆弱的,对于我们的身体来说也是非常重要的,但是如果稍加不慎可能就会导致使我们的身体带来很多不必要的麻烦,那么,痢疾老人饮食有哪些误区呢?就让的小编和你一起去了解一下吧!

痢疾老人饮食有哪些误区

误区一、腹泻期间可吃大蒜杀菌

大蒜中含有蒜氨酸和蒜酶,在胃中可生成大蒜素,具有很强的杀菌能力,经常食用生大蒜对肠道有害菌可起到抑制和杀灭作用。但急性肠炎期出现腹泻后,不宜吃大蒜,因为肠道发生急性炎症时,局部组织充血水肿,腺体分泌亢进,大量体液进入肠腔,若此时再进食大蒜等辛辣食物,可加重对肠壁的刺激,促使肠壁进一步充血水肿,从而加重腹泻。发生急性腹泻时不宜吃大蒜,尤其是生蒜。吃大蒜防腹泻,应该在未病之时服用。

误区二、腹泻好转后得多吃点,把损失的营养成分补回来

专家点评:虽然腹泻好转了,但人体还处于恢复期,此时肠道对食物非常敏感,要特别注意节制饮食,应避免过早进食肥肉、油炸食物、生冷坚硬食物及多纤维素食物,如韭菜、芹菜、黄豆芽等。菜肴要容易消化、富含营养,随着病情的好转,逐步扩大进食范围。

在腹泻恢复期采用食疗方法,可加快患者康复的步伐。①姜茶饮:取干姜丝、绿茶各3克,沸水冲泡约15分钟,不拘时频饮。尤适宜寒湿腹泻、肠鸣腹痛、胃胀食少者,而舌苔黄有热者忌服。

误区三、腹泻时应多喝白开水,以补充液体

光喝白开水是不够的,因为急性腹泻时不仅丢失了大量水分,还丢失了电解质,因此在治疗期间需要两者同时补充。若腹泻不太严重,可自己在家按以下方法配制口服补液:①米汤口服液:米汤500毫升,盐1.75克(约半啤酒瓶盖);②糖盐水:白开水500毫升,盐1.75克,白糖10克。用法与用量:可选择以上任何一种液体,按每千克体重20~40毫升,4小时内服完,以后酌情补充。若腹泻较重,应去医院治疗,按医嘱服用医院配好的口服补液盐(氯化钠3.5克,碳酸氢钠2.5克,氯化钾1.5克,蔗糖40克,加水1000毫升)。

误区四、吃苹果止泻

在民间,很多人会用苹果来止泻,但孙樱主任并不建议在腹泻时吃苹果,她说,发生腹泻时,肠道已经是空的,处于不正常状态了,吸收功能也受到影响,此时吃苹果,不但不能止泻,反而因加速消化而伤害肠胃。

误区五、止泻美食

1、姜茶饮:取干姜丝、绿茶各3克,沸水冲泡约15分钟,不拘时频饮。尤适宜寒湿腹泻、肠鸣腹痛、胃胀食少者,而舌苔黄有热者忌服。

2、醋蛋炒瓜叶:将鲜黄瓜叶30克洗净切碎,打入2个鸡蛋搅匀,放入锅中干炒至熟时,加入米醋10毫升即可,每日1次。尤适宜湿热泄泻、泻下急迫或泻而不爽、大便黄褐而臭、肛门灼热者。

3、炒米粥:取粳米50克,放入锅中干炒至溢香时加水适量,煮粥服用。尤适宜腹泻伴饮食积滞、食欲不佳者。

4、山药蛋黄粥:将山药500克捣碎,加清水适量,用文火煮沸约2分钟时,调入鸡蛋黄2个,再沸即可,1日内分次空腹温服。尤适宜脾虚腹泻者。

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篇15:老人应走出饮食清淡误区

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生活水平提高了,老年人一般会在丰盛的食品诱惑下,受到了肥胖、糖尿并高血压、高血脂等“生活方式脖的威胁。为了健康,大多数老人服从了医生的忠告:饮食清淡。可到底什么是“清淡”?对这一概念的错误理解让许多人走入了饮食的误区,因此老人应走出饮食清淡误区,健康饮食。

何为清淡

有些老人认为,“清淡饮食”就是缺油少盐的饮食;还有些人认为,所谓清淡,就是最好别吃肉,只吃蔬菜和水果。于是,人们开始刻意追求这样的“清淡饮食”:放弃所有动物性食品,放弃油脂,放弃盐和酱油、咸菜等等,天天用蔬菜和水果代替所有的食品,直到精神不振、全身无力,影响了正常的工作和学习。

矫枉不能过正,这样的“清淡饮食”,非凡是长期缺乏蛋白质和脂肪的饮食,会给健康带来更大的威胁——营养不良使人的反抗力急剧下降。

食物应多样化

的确,我们提倡清淡饮食,但前提条件是:食物应该多样化,主食以谷类为主;多吃蔬菜水果;经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。只有这样,才能保证饮食中的蛋白质、脂肪等营养素满足人体基本的需要。在此基础上,再提倡清淡少盐,对脂肪和食盐的摄入量加以控制,才能真正地促进健康。假如没有这个前提,“清淡”就失去了意义。尤其对生长发育期的孩子来说,单纯、过分的清淡甚至可能对发育产生负面影响。因此,光强调清淡,不一定能促进健康。

终上所述,造成片面理解清淡饮食概念的原因,主要是没有真正理解提倡清淡饮食的目的,不是为了健康,而是一味地为了减肥、让身材更苗条,这在一些年轻人中表现得尤为明显。为了健康,我们提倡的是平衡膳食合理营养,在这样的前提下,清淡饮食才是正确的选择。如需了解更多老人要饮食清淡吗等有关老人饮食安全方面的知识,请继续关注吧。

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篇16:糖尿病患者饮食治疗的误区

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一些糖尿病病人对饮食控制存在很多误解,如认为控制饮食就是不吃主食,用肉类食物来代替;还认为控制饮食就是吃得越少越好,以至于出现体重下降过快、营养不良等情况,下面就和小编一起去了解一下糖尿病患者饮食治疗误区

糖尿病人的饮食控制要注意两点:一是够用就行,不过量摄入,因吃多也没用,反而增加身体负担,这对正常人来说也有参考价值;二是要够量,不能凭感性或经验一味节食。如果食量正常而血糖仍高时,则要辅以药物和运动。糖友饮食治疗应掌握以下几方面的原则:

一、保证所需热量,维持理想体重

不同的病人由于身高、体重和劳动强度不同,每日所需热量也有很大差别。患者可根据自身的具体情况,在糖尿病专科医生或营养科医生的指导下制定每日需要的热量指标。一般来说,消瘦者、重体力劳动者维持理想体重所需的热量应高一些;反之,肥胖者、轻体力劳动者维持理想体重所需的热量应低一些。

二、合理搭配膳食中的蛋白质、脂肪和碳水化合物

普通糖尿病患者对蛋白质的需要量约占每日总热量的20%,富含蛋白质的食物有:蛋类、鲜奶和奶制品、瘦肉、鱼类和水产品、禽类、大豆及豆制品等。每日由脂肪提供的热量约占每天总热量的30%。脂肪包括食用油和食物本身所含的脂肪。糖尿病病人应尽量食用低脂的食物,少食富含胆固醇、脂类的食物,如:动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、奶油、黄油、鸡鸭皮、猪油、牛油等;改善烹调方法,少用油炸、油煎等方法,提倡应用炖、煮、蒸、拌等烹调方法。

碳水化合物是膳食中最主要的组成部分,粮食中的主要成分是碳水化合物,其主要功能是提供能量。由碳水化合物提供的热能应占总热量的50%~65%。因此有些病人认为主食吃得越少越好,甚至不吃主食,这是不对的。在以碳水化合物为主要成分的各种谷物中,除米面之外,玉米面、荞麦面等也是对糖尿病病人有益的食物。

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篇17:2型糖尿病的饮食误区有哪些呢

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咱们都知道糖尿病分两种类型,不同的类型其治疗的方法是不一样的,在饮食方面也是有所区别的。一些个别的2型糖尿病患者由于对饮食不注意选择,走入了饮食误区,对身体造成了伤害,那么2型糖尿病的饮食误区有哪些呢?

常见的2型糖尿病的饮食误区有:

1、饮食控制只要不吃糖就行:的确单糖容易引起血糖升高,但是控制总热量的摄入才是2型糖尿病患者最需要注意的。少量的单糖反而可以刺激胰岛分泌。

2、饭要少吃:饭就是糖,要少吃。从临床经验来看三大营养素蛋白质、脂肪、碳水化物一事实上要成比例。否则可能造成2型糖尿病患者的酮症酸中毒。

3、水果不能吃:很多2型糖尿病患者认为水果是甜的,不敢吃。其实只要空腹血糖控制在7.8毫摩尔/升就可以食用,因为水果含有丰富的可溶性纤维,丰富的维生素矿物质。但是食用水果也有一些注意点,比如要在两餐之间吃,选一些血糖生成指数低的水果,如樱桃、李子、柚子。

常的饮食,要注意饮食的习惯,同时生活也要有规律性,在吃饭的时候也要慢慢的吃,要多吃蔬菜,尽可能不在短时间内吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品,这样可以防止血糖在短时间内快速上升,对保护胰腺功能有帮助

核心提示:饮食控制只要不吃糖就行:的确单糖容易引起血糖升高,但是控制总热量的摄入才是2型糖尿病患者最需要注意的。少量的单糖反而可以刺激胰岛分泌。

所谓的误区就是错误的认识导致的错误的做法。明白了哪些是正确和错误,及时纠正过来,该吃的吃,不该吃的不要仅仅为了口福而伤害身体。走出2型糖尿病的饮食误区,才能保证身体保持在正常的范围。

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篇18:饮食误区 这些饮食误区你中枪了吗

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在日常生活当中,对于饮食很多人还是存在一定的误区的,那么饮食的误区有哪些呢?健康的饮食原则又有哪些呢?今天大家就跟着小编一起来看看吧!以后在生活当中一定要多多注意自己的饮食习惯哦!

很多的饮食误区大家很有可能就会忽视掉,但是我们一定要从现在就开始注意,因为它关乎我们的健康。

误区一:红枣红糖最补血

红枣含铁量尚可,但吸收利用率低,因为它所含的是非血红素铁。非血红素铁(主要存在于植物性食物),非血红素铁的吸收率只有3%-5%。红糖(每百克含2.2毫克铁)也是含铁量和吸收利用率均不高。所以这些用来治贫血都不靠谱。

误区二蜂蜜润肠通便很健康

100克蜂蜜含糖类75.6克,含水22克,是一种典型高热量,营养单一食物。蜂蜜确实富含多种微量营养素,但量缺微乎其微。另外蜂蜜确实可能有润肠通便的作用,但进队部分果糖不耐受(即不能很好的消化吸收果糖)的人有效。

误区三喝可乐会降低体内钙的吸收

多喝碳酸饮料对人体的伤害是不言而喻的,所以大家在生活当中能不喝它就不要喝它了。

科学家们论证这是错误的。1997年,美国国家科学院医学研究所研究发现,汽水中的成分并不会对钙的吸收产生实质性的负面影响。摄入汽水和钙的吸收受阻并无直接联系,适当的喝汽水并不会影响钙质吸收,也不会直接或额外地影响骨骼健康。各组织的结论都是,只要钙的摄入量充足,没有证据表明汽水会对骨骼健康产生任何负面影响。影响骨骼健康的三大原因是:一是饮食中摄取的钙和维生素D不足;二是女性荷尔蒙激素的变化;第三个原因是缺乏体育锻炼。

误区四新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康

如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜,这种说法没有问题。但事实上我们迟到的蔬菜大都没有那么新鲜而通常都是储存了几天之后的,其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素,因此蔬菜采摘之后即速冻,能很好的防止了维生素的流失。

大家千万要记住,不要再听信谗言,再误入饮食误区,了解正确的饮食知识,吃动平衡,才能让身体更加健康。

大家看了上述小编的介绍对于饮食的误区都有所了解了吧!那么正确而又健康的饮食方式是什么样子的呢?下面大家一起来看看吧!

健康饮食的原则

1、饮水宜多

有句话叫“人是被水创造的”人的平均62%都是水·所以对于口渴的感觉不像年轻人那样的敏感。所以,在平时一定要多注意饮水,尽量在选择一些清淡或者是白开水。也不要等到自己口渴的时候在喝。老年人缺水会导致代谢混乱,甚至便秘的产生。

2、数量宜少

若要身体安,三分饥和寒。老人要吃多种食物,但每种食物数量不宜过多,每餐七八分饱。

3、质量宜高

质量高不意味着价格高,如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品,老人应当经常食用。还要注意多吃鱼,少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果,尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

4、食物宜杂

在我们生活周围,可以说没有任何一种食物能够代替身体所需要的所有营养,所以我们在饮食方面,一定多吃谷物、果蔬、等多种食物。另外还要注意荤素搭配、谷物粗细搭配等众多方面。

5、温度宜热

食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差,一旦食用生、冷、硬的食品,就会影响到消化、吸收,甚至引起肠道疾病。因此,老人的食物以温热为主。

6、质地宜软

老人对食物的消化吸收不好,所以,饭菜质地以软烂为好,可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品,如肉类可多选择纤维短,肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

7、速度宜缓

细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩,容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点,是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题,限制了许多老人的食用。解决好这一问题,首先要选鱼刺较少的鱼类,吃鱼时,最好不要与米饭、馒头同时吃。

结语:身体是革命的本钱,我们一定要注意保养我们的身体,但是很多人不好的饮食习惯对于身体的伤害真的是很大的,所以我们在生活当中一定要注意这些错误的饮食方式,选择正确的饮食方式以保证我们身体的健康。

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篇19:宝宝感冒存在哪些饮食误区

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不少宝宝特别容易感冒,也有的宝宝虽然“营养丰富”,但是仍然面黄肌瘦,生长发育达不到标准,这是因为宝宝的饮食存在误区,下面来看看宝宝感冒存在哪些饮食误区吧?

误区一:牛奶过浓过甜

有的妈妈喜欢将奶粉冲得过浓,糖放得很多,总以为这样就营养丰富,结果适得其反。牛奶中的钠含量是人体的2倍,浓度过高,可使婴儿血钠浓度升高,血压上升,甚至导致抽筋。此外,奶浓度过高还会引起便秘。

一般每100毫升牛奶中加糖5-8克,糖过高会影响锌的吸收。糖过多还会引起消化功能紊乱,食欲减退,吸收减少,营养不能满足机体需求,抵抗力下降,容易生病。

误区二:酸牛奶饮用不当

酸牛奶有较好的保健作用,但饮用不当也会带来不利。酸牛奶不宜在早上空腹饮用,空腹时胃酸过高,会将牛奶中的乳酸菌杀死而失去保健作用。有的家长在天冷时将酸牛奶加热后给宝宝吃,结果活的乳酸杆菌也会被杀死。

还要注意服用酸牛奶后不能立即服抗菌药物,否者乳酸杆菌会被抗菌药物消灭。脱脂后的酸牛奶会影响小儿神经发育,所以小婴儿不宜饮用酸奶。

误区三:用维生素代替蔬菜

有不少宝宝不爱吃蔬菜,以致于经常便秘,甚至贫血、营养不良。家长为了弥补这种缺陷,买了不少维生素给宝宝吃,企图代替蔬菜。然而蔬菜不仅是维生素的主要来源,还含有铁、锌、钙、铜等小儿不可缺少的微量元素和矿物质。

蔬菜还有一种重要的成份,即有大量的食物纤维,它能促进肠蠕动,保持大便通畅,清洁牙齿,有利于牙齿和牙龈的健康,那些吃了蔬菜便吐渣的孩子很容易便秘和有龋齿便是这个原因。所以维生素不能代替蔬菜。

误区四:用肉骨头汤补钙

当宝宝出牙慢,家长往往会给宝宝吃骨头汤来补充钙。其实,肉骨头汤中的钙并不高。1公斤肉骨头煮汤2小时,经测定所含的钙仅有20毫克左右,而宝宝每日需要钙800-1200毫克,远远满足不了宝宝的需要。肉骨头内的骨髓含有大量的脂肪,多吃了宝宝会发生消化不良和腹泻。

小编为大家整理的关于宝宝感冒存在哪些饮食误区的常识都了解了吧,另外本网还有很多关于儿童疾病方面的知识,感兴趣的可以继续关注,让孩子可以健康的成长。

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篇20:肺气肿老人饮食有哪些误区

全文共 605 字

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肺气肿是一种常见疾病,很多患者平时只靠吃药打针来治疗,但疾病中期和后期仅靠吃药来治疗效果不十分理想。在肺气肿的饮食治疗方法上,很多患者都存在误区,那么肺气肿老人饮食有哪些误区呢?慢性支气管炎、肺气肿、肺心病的老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

误区1、可以吃刺激性食物。肺气肿老人应忌食辛辣刺激的食物,葱姜蒜还有辣椒等一些食物,因为刺激气管黏膜,会更加的能够加重病情以及咳嗽、气喘还有心悸等等的并发症,容易诱发哮喘,所以应该要忌食。

误区2、可以吃海腥油腻之品。非清蒸做法做出的鱼,由于用油量过大,容易引起上火。如:黄鱼、带鱼、黑鱼、鳜鱼、虾蟹等食物属腥膻发物,能生痰,使肺气肿病人咳痰气喘,故不宜食用。

误区3、可食用如红薯、韭菜等食物。肺气肿老人最好不好食用此类食物,因其对肺气宣降不利,应多食用碱性食物。猪油、奶油、肥肉、烤鸡、烤鸭、油条、炸糕等属油腻食物;蛋糕、冰淇淋、糖果属甜腻之品,皆易生痰,故在禁食之列。

误区4、吃滋补药品。不要随意食用滋补性中药,如人参、党参、熟地、麦冬等,否则会抑制机体正常的祛痰能力。

温馨提示:老年肺气肿患者应注意日常的预防对身体健康有很大的帮助,尤其是在饮食上要多加注意,此外除了做好日常预防之外,还应注意及时规范治疗才能早日远离疾病的危害以及困扰。以上就是关于肺气肿老人饮食有哪些误区的内容介绍,如需了解更多老人饮食方面的知识,请继续关注吧。

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