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饮食上的误区【经典20篇】

处暑过后要进入秋天,中医上有“补秋”的说法,这个时候讲究“补气”、“补血”,要避免寒凉的食物;以下是小编整理的饮食上的误区,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

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糖尿病饮食的误区都有哪些呢

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糖尿病饮食误区都有哪些呢?坚果类对糖尿病患者康复有帮助吗?以下是专家对糖尿病饮食的详细介绍,希望对大家有所帮助。

糖尿病饮食要注意以下事项:

1、重视空腹血糖不重视餐后血糖。有很多患者空腹血糖不高,但餐后血糖高。而餐后血糖高对心脑血管有害。

2、重视血糖不重视糖化血红蛋白。血糖仅能反应10-15分钟内的变化,糖化血红蛋白能反应3个月的血糖总体水平,而且主要反应餐后血糖水平。

3、不能吃甜食。糖尿病人主要不能吃含蔗糖和葡萄糖的食物,对于用蛋白糖、木糖醇、阿巴斯甜等制作的食品是可以摄入的。

4、不吃主食。糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间需保持一定的比例。若碳水化合物不按50%-60%的比例摄入,可能导致脂肪的过度分解,出现酮症,甚至发生酸中毒。因此,糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克。

5、不吃肉。如果肉食品摄入减少,势必使机体蛋白质不足,易导致患者抵抗力降低,更易发生感染。缺少肉食品的食谱,由于没有脂肪的饱腹感,患者极易饥饿,这样不易坚持饮食治疗。

6、细粮含糖高,粗粮含糖低。粗、细粮的含糖量差不多,面粉是75%、大米是74%、小米是74%、玉米是76%。粗粮含植物纤维丰富,而植物纤维可抑制肠道葡萄糖的吸收。

7、坚果类含糖量很低,吃了也没关系。瓜子、花生含糖低,但含脂肪高,100克花生所含的热量相当于200克馒头。而脂肪在体内可变成糖。

8、水果含糖量高。水果的甜味主要由果糖来决定,但果糖的代谢不需要胰岛素。如果餐后血糖低于10,可以摄入一些水果。吃水果最好在两餐之间加餐用,既不至于血糖太高,又能防止低血糖发生。水果含糖量为4%-20%,西瓜为4%,苹果梨为10%-14%,香蕉为20%。

9、糖尿病可吸烟。吸烟会导致糖尿病足。

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篇1:儿童春季饮食常见误区有哪些

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春天是个万物生长的季节,细菌、病毒的活动也逐渐频繁。所以为了避免孩子生病,妈妈们一定要做好孩子的春季护理工作。下面就跟我们一起来了解下儿童春季饮食常见误区

儿童春季饮食常见误区

1.牛奶冲调浓又甜

很多父母以为牛奶越浓越甜才更有营养,实则经医学实验证明:过浓过甜的牛奶会影响孩子吸收能力退化,从而抵抗力下降,危害身体健康。建议牛奶中含糖量在百分之五到百分之八之间。2.牛奶喂养越多越好

牛奶中含有大量乳糖和磷,过多摄入乳糖则会引起腹泻,过量的磷则会引起低血钙抽筋。另外,牛奶中的含铁量不足,这会引起贫血。再者,牛奶无法满足宝宝生长发育的需求。因而,牛奶的喂养量是很值得注意的,每天牛奶食用量应小于600毫克。3.空腹喝酸奶

空腹时胃酸很高,若是此时饮用酸奶,会将其中的乳酸菌杀灭失去效用。此外,请注意不宜加热,否则乳酸杆菌会被杀死。还有一点需要提醒大家,脱脂类产品影响宝宝的神经发育,不建议饮用。不空腹饮用,喝完以后不马上吃抗菌药物,以免影响药效。4.维生素片代替蔬菜

蔬菜中含有大量维生素,除此之外,还含有各种人体不可缺少的微量元素以及矿物质,比如铁、锌、钙等。为保护牙齿牙龈健康,蔬菜应成为饮食中不可缺少的部分。

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篇2:糖尿病患者的饮食有哪些误区

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糖尿病是现在很常见的一种疾病,这种疾病给患者带来很大的影响,我们都知道,对于糖尿病患者来说,饮食控制是非常重要的一个环节,如果在饮食上出现了偏差,那就会给患者造成危险的后果,那么糖尿病患者的饮食有哪些误区呢?下面一起来了解一下。

误区一:总量控制了就万事大吉

专家介绍说,糖尿病患者的饮食定量是非常重要的,不过我们也应该注意饮食质量的问题。例如摄取蛋白质时,从饱和植物性蛋白质如豆腐、豆干选起。接着可以选择鱼类、鸡肉,如果吃一般红肉(在烹饪前呈现出红色的肉,猪、牛、羊等所有哺乳动物的肉都是红肉),则要注意选择油花少的。摄取主食时尽量避免精致加工的,改选全麦类等富含天然维生素、矿物质及纤维,对血糖稳定有帮助的食物。

误区二:吃少了就可以控制血糖

有一些糖尿病患者会在不知不觉之中步入饮食误区,他们总是埋怨说自己吃得很少,但是血糖值还是居高不下。“不要以为吃得很少,血糖就一定降下来。专家还说因为身体有自然保护作用,长时间摄取不到能提供足够糖分的食物,身体就会启动其他升糖荷尔蒙,促进肝醣(肝糖原)分解,因此血糖不会降低。相对地,暴饮暴食会造成血糖突然升高,“固定时间吃、吃固定的量”才是最佳守则。

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篇3:糖尿病患者饮食治疗的误区

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一些糖尿病病人对饮食控制存在很多误解,如认为控制饮食就是不吃主食,用肉类食物来代替;还认为控制饮食就是吃得越少越好,以至于出现体重下降过快、营养不良等情况,下面就和小编一起去了解一下糖尿病患者饮食治疗误区

糖尿病人的饮食控制要注意两点:一是够用就行,不过量摄入,因吃多也没用,反而增加身体负担,这对正常人来说也有参考价值;二是要够量,不能凭感性或经验一味节食。如果食量正常而血糖仍高时,则要辅以药物和运动。糖友饮食治疗应掌握以下几方面的原则:

一、保证所需热量,维持理想体重

不同的病人由于身高、体重和劳动强度不同,每日所需热量也有很大差别。患者可根据自身的具体情况,在糖尿病专科医生或营养科医生的指导下制定每日需要的热量指标。一般来说,消瘦者、重体力劳动者维持理想体重所需的热量应高一些;反之,肥胖者、轻体力劳动者维持理想体重所需的热量应低一些。

二、合理搭配膳食中的蛋白质、脂肪和碳水化合物

普通糖尿病患者对蛋白质的需要量约占每日总热量的20%,富含蛋白质的食物有:蛋类、鲜奶和奶制品、瘦肉、鱼类和水产品、禽类、大豆及豆制品等。每日由脂肪提供的热量约占每天总热量的30%。脂肪包括食用油和食物本身所含的脂肪。糖尿病病人应尽量食用低脂的食物,少食富含胆固醇、脂类的食物,如:动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、奶油、黄油、鸡鸭皮、猪油、牛油等;改善烹调方法,少用油炸、油煎等方法,提倡应用炖、煮、蒸、拌等烹调方法。

碳水化合物是膳食中最主要的组成部分,粮食中的主要成分是碳水化合物,其主要功能是提供能量。由碳水化合物提供的热能应占总热量的50%~65%。因此有些病人认为主食吃得越少越好,甚至不吃主食,这是不对的。在以碳水化合物为主要成分的各种谷物中,除米面之外,玉米面、荞麦面等也是对糖尿病病人有益的食物。

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篇4:癌症老人饮食有哪些误区

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癌症老人通过特定比例的营养供给,能达到减缓肿瘤生长进程,提升肿瘤治疗效果的目的。可癌症老人饮食有哪些误区呢?癌症老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

误区一:食药分疗,药食分开

当今对肿瘤的预防和治疗尚无特殊手段,手术、化疗、放疗、营养支持治疗等均是肿瘤综合治疗中的重要组成部分。而营养是基础,部分人却认为只要做了手术、化疗、放疗就可以了,吃什么无关紧要,甚至有些人认为要饿死肿瘤细胞。因为这些治疗手段在杀死肿瘤细胞的同时,也会损伤机体正常的细胞,造成营养不足,无法进行正常治疗,丧失了治疗机会。另一部分人则认为许多食品都具有抗癌作用,多吃抗癌食品就可以了,不用别的治疗,事实上许多食品是有一定的抗癌作用,确能辅助抗癌,但不能完全取代上述的常规治疗。食物的主要作用是提供机体生存所需的各种营养素,以提高机体免疫力,改善体质,提高生活质量。食疗不等于抗癌治疗,对癌症的治疗还是需要以其治疗手段为主,食疗可作为很好的癌症治疗的补充。

误区二:忌口极端

忌口是指疾病期间对某些疾病的禁忌,肿瘤的发病与饮食有密切的关系,忌口的重要性毋庸置疑,但是临床病人忌口往往存在误区:有人认为“要严格忌口,鸡鸭鱼等所有肉类都不能吃,只能吃素,饿死肿瘤细胞”。结果忌口后病人日渐消瘦,体质一日不如一日,也无法进行任何针对肿瘤的治疗。有人则认为不用忌口,什么都可以吃,以增强体质和免疫力来对抗肿瘤。结果吃了很多肉类食物,引起消化不良,加重肝肾负担,甚至加速肿瘤的复发等。那么,肿瘤病人到底要不要忌口?答案是:肿瘤病人一定要忌口,但要科学合理的忌口。但是由于肿瘤病重多,忌口复杂,医师在诊疗时又难于用三言两语讲清楚,所以在病人中容易造成混乱。我们总结如下:病人要忌烟、酒;忌暴饮暴食、油腻食物,忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物,特别是烤糊焦化了食物;忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物;忌霉变、腌渍食物,如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等尽量少吃骨刺、粗糙坚硬、粘滞不易消化的食物;忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及产气过多的食物;腹水病人忌多盐多水食物;有出血倾向者,忌蝎子、蜈蚣以及具有活血化瘀作用的中药和食物。

误区三:一味乱补

得病的人特别是肿瘤病人,亲戚朋友会送一些补品,患者自己也认为要好好补一补,容易出现一味乱补的局面。然而大多数补品都含有中药成分或药食同源的成分。中医认为,补品有四气五味,均有针对性,在食用时应根据病情和体质,遵循一定的食疗原则选用,随便乱用,非但治不了病,且有害无益。更不能轻信广告的宣传,一味迷信滋补品的作用,而应请教正规医院的相关专家,有针对性地选择服用,以免盲目跟从。

误区四:喝汤最营养

在临床工作中,常常看到病人喝汤,陪人吃“渣”的动人情景,上前一问,都说营养在汤里,要给病人吃,陪人当然吃“没有营养的渣儿”。事实上,据科学测试汤的营养只有原料的5%~10%,主要是一些维生素、无机盐,大部分营养(特别是蛋白质)都留在了渣里。因此,我们建议能吃渣的尽量汤和渣一起吃,而消化能力差及病情要求时没法吃渣只好喝汤了。

误区五:水果比青菜更有营养

人们习惯认为:水果比蔬菜有营养。可是,食物成分表显示水果的营养价值普遍比蔬菜低,如100g苹果的维生素C含量为4mg,而100g小白菜的维生素C含量是28mg。古代养生理论提出的是“五菜为充,五果为助”,可见祖辈们早就知道蔬菜比水果营养价值高。蔬菜中尤以颜色深的绿色、橙色菜营养丰富,每天最好选用五种以上的蔬菜,总量6两~1斤。当然,水果色美、可口、还可以生吃,也是重要的辅助。

总的来说,肿瘤患者因为恶性肿瘤本身的消耗以及治疗带来的影响,对营养的摄取相对于健康人群要求更加细致,营养一方面要有侧重,另一方面也更需要均衡,切不可因为一些流传的说法而对患者饮食给予限制,如果病人和家属对于营养方面有疑问可以咨询正规医院专业的营养师。

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篇5:饮食误区 虾子这里变黑后千万别吃了

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虾子什么地方变黑后千万不能再吃了呢?在生活中,虾子是很多人都爱吃的食物之一,有时候我们会发现不新鲜的虾子都有其特征,那么,你知道怎么样选虾吗?挑选鲜虾的技巧有什么呢?下面我们一起来看看饮食误区有什么吧!>>>买虾时发现这东西千万扔了

虾子这地方变黑,千万别吃了

在人们的日常生活中,很多人都会有遇到这种情况,就是出现了虾头变黑的情况,更严重的还出现了身体也开始变黑的情况,很多的人会认为,这是因为虾坏掉导致的,现在我就来给大家具体的介绍一下。

虾头变黑是什么原因

虾不新鲜

一些餐馆的海鲜大拼盘容易掩盖食材的不新鲜,要慎重。冷藏或冷冻导致虾在冷冻、冷藏条件下也可能变黑,是否新鲜不能一概而论。

虾受挤压碰

虾死后,虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损,这样虾煮后,甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑。

饲料影响

虾吃下的藻类或饲料也可影响虾头颜色。另外,虾在起捕时,饲料喂太多,而当天就上市销售。在饲料还未消化完毕的情况下烹饪,虾煮熟后容易发黑。

怎么判断虾的新鲜度

虾是特别容易变质的食材之一,一旦腐败就会产生挥发性胺类物质,虾肉绵软失去弹性等现象,这些都是虾不新鲜的特征。

在餐馆吃饭,如果是清蒸、白灼,一般会用新鲜的虾。而如果是重口味的干煸、麻辣等做法,容易掩盖不新鲜,这时候就要多留神了。

挑选鲜虾学习5个小技巧

1、体形弯曲

目前,很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用,主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小,而且不容易去壳,可是大家并不知道,新鲜的虾是要头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度的,如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度,那么它有很大的可能是不新鲜的虾,更有可能它已经是死虾了。

2、体表干燥

鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。

3、颜色鲜亮

虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。

4、肉壳紧连

新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象,则表明虾不新鲜。

5、没有异味

新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。

结语:通过上文的介绍,你知道虾子什么地方变黑后千万别吃了吗?在生活中,虾子是人们桌上一道比较美味的食物,但是,虾子也特别容易变质,因此,买回来的虾子要及时吃,希望上文能够帮助到大家哦!

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篇6:饮食误区 饮食养生常见的16个误区

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正确合理的饮食习惯是养生的重要环节,正确的养生能使身体健康地沉重,不良的饮食习惯会导致疾病的发生。那么在我们生活中,又有哪些饮食误区呢?我们该树立怎么正确的饮食方式才能够健康?下面就个小编一下看下我们生活中常犯的饮食误区吧。

饮食误区

误区1、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康

只有从地上刚采摘下来的才是新鲜蔬菜,在平时我们吃到的蔬菜都是采摘下来很久的蔬菜,有得可能已经保存了好几天,其里面的维生素会随着存储时间越长,而逐渐的消失。相反,只有超低温冷冻的蔬菜才能保持更多的维生素,把刚采摘下来的蔬菜放入冰箱能有效的减少维生素的流失。

误区2、喝矿泉水绝对可以放心

很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质,对人体更有益。但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。近日,荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析,结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染,其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁,但对那些免疫力较弱的人来说,瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

误区3、喝咖啡有损人体健康

咖啡容易导致体内的钙质流失,但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上,咖啡对人体是有益处的,它能促使脑细胞兴奋,具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒,头脑昏沉沉的,那就喝一杯咖啡吧,头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐,并加入牛奶再喝,并不会对人体的健康造成损害。

误区4、褐色面包就是全麦面包

关注饮食健康的人,时常被食物的颜色说迷惑,常常把褐色的面包看成是更高营养价值的食物,其实很多面包里卖弄都会添加使用色素,让人的视觉看起来很诱人,买面包的时候要看清是否是全麦面包

误区5、黄油面包片比炸薯条更健康

曾几何时,人们都知道快餐中的炸薯条热量大,转而选择看起来更健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好,很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实,抹上黄油的面包片和炸薯条相比,两者的油脂含量区别极小,它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同。而且相对来说,炸薯条所含的维生素C更丰富,所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。

误区6、早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿

什锦麦片内含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物,并添加了牛奶,看起来仿佛更加丰盛,但实际上它和涂果酱的面包片相比,所含的卡路里差不多的。但食用什锦麦片的人,其血糖含量通常较低,而且糖含量越高的麦片就越不容易让人感到饥饿。所以,实际上吃果酱面包片更耐饿。

误区7、葡萄糖能使人保持极佳的状态

虽然说葡萄糖能快速的为人体提供能量,使人短时间内清神醒目,时间一长很快就会被消耗掉,从而导致比以前更加的饥饿。

误区8、未喷农药的水果不用洗

即使绿色水果,吃之前也要用水仔细地清洗干净。水果果皮上(如草莓、苹果)的虫卵是看不见的。倘若水果不洗净就吃,就容易受到细菌的感染。

误区9、甜味剂有助于减肥

很多人都知道吃塘容易发胖,所以用甜味剂来代替糖分就可以帮助我们减肥了。但研究表明,所有甜味剂(尤指塘精)均会加速胰岛素的分泌,其结果是让你对糖更依赖。

误区10、沙拉对人体健康极为有益

大概是因为沙拉的卡路里含量低,因此为许多人所青睐。沙拉所含的水分多达80%,但实际上人体从沙拉中所摄取的养分也是很低的,不仅如此,大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷,吃太多沙拉容易造成新陈代谢差,血液循环不好,经期不顺,皮肤没有光泽,甚至产生皱纹。此外,许多蔬菜的硝酸盐含量都也较高,这主要来源于种植蔬菜的肥料,其潜在危险不可小视。

误区11、晚上吃东西会毁了好身材

如果这观点是正确的,那么地球上99%的人都会发胖。事实上,只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。如果晚上不摄入过多的卡路里,就不会产生超重的问题了。但是要住意,进食太晚,或是有吃夜宵的习惯,确实会加重胃的负担,很容易导致睡眠障碍。

误区12、黄油比人造黄油卡路里高

黄油和人造黄油的卡路里含量是相同的。事实上,某些人造黄油制品的卡路里含量不但不比普通黄油低,而且其非饱和脂肪酸含量更高,更容易导致体内胆固醇水平的升高!

误区13、深色鸡蛋比浅色浅色鸡蛋营养价值高

深色往往是健康和营养价值高的代名词,但鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量。

误区14、热带水果中的酶有助于瘦身

如果真是这样那有多好啊,我们只需要吃菠萝和木瓜体重就能降下来了。但事实上,热带水果所含的酶,具有支持蛋白质消化的功能,使食物更好地为人体吸收,但身体的脂肪却不会被燃烧掉。因此,瘦身不能靠酶来实现。

误区15、蜂蜜的热量低,有助于减肥

如果你寄希望于蜂蜜来减肥,那么你的希望往往就会落空。事实上,100克蜂蜜含有303卡路里的热量,100克堂含有399卡路里的热量,前者的热量仅略低于后者。不过,在钾、锌和铜的含量方面,蜂蜜的营养价值比糖高。

误区16、吃土豆容易发胖

很多人都把土豆当成容易发胖的食物,其实不然。土豆含有淀粉,但是它们的含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过20%,其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维,所以用它来代替主食不但不容易发胖,还有减肥的效果呢!土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品,完全是因为传统的烹饪方法不当,把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小的不放油的烤土豆仅含几千卡热量,而做成炸薯条后所含的热量能高达200千卡以上。令人发胖的不是土豆本身,而是它吸收的油脂,做过土豆烧牛肉的人都知道,土豆的吸油力是很强的。

正确饮食方法

坐着吃饭

根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明,坐位最科学,站姿次之,蹲着最不宜。这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗。

饭前喝汤

饭前先饮少量汤,好似运动前做预备活动一样,可使整个消化器官活动起来,使消化腺分泌足量消化液,为进食做好准备,当然,在餐间也可适当喝一点,但不宜多。

多食凉食

科学家认为,降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样,可使身体热量平衡,在一定程度上能够起到降低体温的作用,延长细胞寿命,因人体质而定。

好吃苦食

苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等,而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸,是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能,缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。

晨起喝水

早晨起床后喝一杯凉开水,有利于肝、肾代谢和降低血压,防止心肌梗塞,有的人称之为“复活水”。有关专家认为,人经过几个小时睡眠后,消化道已排空,晨起饮一杯凉开水,能很快被吸收进入血液循环,稀释血液,等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康,水是生命之源。不要渴了才喝水。

维生素

复合维生素早饭后吃。研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。

便捷补钙

把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。

水的妙用

吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。

多吃洋葱

不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。

总结:我们知道合理的饮食有利于健康,错误的饮食方式会导致一些疾病发生。通过上面的小编介绍的饮食误区中,我们都应该了解了,要想避免在日常生活中犯的饮食养生错误,想要拥有健康的身体那就需要合理膳食。只有科学有效的饮食方式才能对人体健康产生作用。

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篇7:脱发老人饮食有哪些误区

全文共 479 字

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正常的脱发是头发新陈代谢的自然表现,脱发严重的话则是一种疾病,脱发虽然不影响我们行动和饮食,但是严重影响了我们的形象,为此我们对脱发进行治疗。脱发老人饮食有哪些误区呢?就让的小编和你一起去了解一下吧!

脱发老人饮食有哪些误区

1、肉食摄入过多会导致脱发

现在很多人在吃饭的时,会经常的食用肉食,而肉始终缺少发质上的一些基本元素,从而导致了患者的脱发,所以患者在饮食上应当,适当的食用肉类,补充碘质、植物蛋白、铁质、维生素,这些可以可抵抗毛发衰老,促进细胞分裂,使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。

2、现在很多人不食用新鲜蔬菜和水果

而导致头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素,原因是体力和精神过度疲劳,长期过食纯糖类和脂肪类食物,使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多,所以要少吃。

3、患者的水果蔬菜和主食摄入不足

生活中,很多人都是食用蔬菜和主食,然而食用不足,然而也会造成脱发。有关实践表明,现代城市人的主食消费量越来越少,已有不足之势。这给健康带来了一定的隐患。主食摄入不足,容易导致气血亏虚、肾气不足。

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篇8:饮食哪些误区导致孩子肥胖

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饮食哪些误区导致孩子肥胖?23%的学生不是每天吃早餐,63.5%的学生不同程度地吃过“保健品”,八成钟情“洋快餐”,平时吃的各类零食中,三成以上是“垃圾食品”……有关调查显示,我国城市中小学生饮食问题突出,经济状况越好的家庭越容易出现饮食误区。

随着经济的发展和物质生活的改善,我国城市少年儿童的饮食质量有了较大提高,但是中小学生情绪化进餐、饮食速度过快、“垃圾食品”等问题也比较突出。

调查显示,社会环境、经济状况、父母行为等都在不同程度上给孩子的不良饮食习惯造成一定影响。其中,家庭富裕的学生吃“洋快餐”和每天都吃保健品(营养品、补品)的比例均明显高于家庭困难的学生。

调查发现,城市中小学生吃零食的高达95%,“从不吃零食”的仅为2.3%。

零食中糖果、巧克力是孩子们的最爱,也有饼干、蛋糕等甜点和瓜子、花生等干果。尤其值得关注的是,方便面、羊肉串等烧烤或油炸食品、膨化食品也成为孩子们的零食,选择的比例分别是31.3%、30.4%和34.1%。

麦当劳、肯德基……这些“洋快餐”受到孩子们的普遍欢迎。43.6%的孩子每月都吃“洋快餐”,其中“每周都吃几次”和“几乎每天都吃”的有6.1%。节假日、庆祝生日、考试取得好成绩、同学聚餐聚会,去吃“洋快餐”成为三至四成孩子的选择。此外,年龄越小的孩子对“洋快餐”的喜爱程度越高,表示“非常喜欢‘洋快餐’”的中学生为25.5%、小学生为43%。

一天中最重要的早餐最容易被忽视或遗漏。

调查发现,每天都吃早餐的孩子只有77%,其余23%分别是多数时间吃(15%)、很少吃(7.3%)、从来不吃(0.6%)。

不用早餐的结果通常会使孩子们精力难以集中,影响上午的学习效率。“没有足够的时间”“不饿或不想吃”“嫌麻烦不愿意吃”“觉得吃不吃无所谓”“不喜欢早餐中的食物”“省钱”等成为漏餐的理由。

用餐无规律还表现在45.7%的家庭有“家里开饭时间不固定”的情况。

随着社会现代化进程的加剧,城市生活节奏越来越快,不仅成年人忙忙碌碌,连孩子们吃饭也在赶时间。

调查发现,中小学生们普遍进餐过快,尤其是早餐和午餐。20.3%的被调查者在5分钟之内吃完早餐,有85.5%的少年儿童在15分钟以内能够吃完早餐;午餐也是速战速决,18.3%的少年儿童在10分钟之内吃完午饭,72.5%的少年儿童吃午餐所用的时间不超过20分钟。只有晚餐可以稍微从容一些,但也有将近一半的少年儿童在20分钟内吃完晚饭。

营养学家们认为,少年儿童进餐时间每顿饭最好不要少于20分钟。

进餐过快,会使食物得不到充分咀嚼,不仅加重胃肠的消化负担,降低食物营养消化吸收的比例,而且也无法激起孩子们对饮食的兴趣。进餐过快,还容易导致饮食过量、造成肥胖。

专家们表示,这些不良的饮食习惯对少儿的成长不利。

少年儿童时期是人生发育的高峰期,这一时期摄入的营养,不仅需要维持机体新陈代谢,还需要有适量的储存以保证继续生长发育的需求。一旦错过了这一重要时期,将给少年儿童的身体发育和健康成长造成不可弥补的损失。

如何让孩子养成正确的饮食习惯呢?

有关专家认为,家长首先要给孩子营养搭配合理的膳食结构,不能一味的大鱼大肉,“一把蔬菜一把豆、一个鸡蛋加点肉”;其次,增加活动量,多活动,积极锻炼身体;第三是一定要控制孩子对零食的摄取量。

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篇9:亚健康老人饮食有哪些误区

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身为子女就应该多关注老人健康,尤其是在饮食上,我们要为老人们把把关,一些对身体有害的食物,要小心食用,亚健康老人饮食有哪些误区呢?就让的小编和你一起去了解一下吧!

亚健康老人饮食有哪些误区

1、完全拒绝吃肉和海鲜

老年人的身体处于负氮平衡,特别需要优质蛋白来来弥补因为分解代谢丢失的蛋白质,维护机体的正常功能。瘦肉和海鲜都是优质蛋白的极佳来源,控制好量就行,对于绝大多数身体基本健康的老人,每天1-2两瘦肉,每周一次不超过200克的海鲜身体是可以接受的,不需过于担心血脂异常和痛风。

2、吃主食的两个极端

有的老人一天三顿饭都是精白米面,只顾口味和喜好,而有的老人热衷于各种养生咨询,三顿都是粗粮杂粮薯类。这两种极端都对身体没有好处,健康的粗粮吃多了也容易肠胃不适,严重时甚至发生肠梗阻。最好是粗细搭配,各占一半,而且老年人消化功能弱,即使粗粮也应该尽量细做。

3、排斥喝奶和吃鸡蛋

因为乳糖不耐受导致的腹泻,让很多老人对奶制品望而生畏,但是奶是最好的补钙食品之一,而老人正是钙质的常见缺乏人群,建议改喝酸奶,或者营养舒化奶,如果有时间有耐心,也可以用牛奶和面来做馒头。鸡蛋是全营养食品,据国外研究证实,每天一个鸡蛋会降低罹患老年痴呆症的风险。如果担心胆固醇,每周控制在3-4个即可。

4、重口味的烹饪习惯

年纪大了味觉会逐渐退化,而且从那个物质匮乏、饭多菜少的年代走过来的老人,习惯于做一些重口味的下饭菜,否则,总不能让一家人吃光米饭。但是现在日子好了,观念、口味和习惯却很难相应地改过来。可以尝试一些烹饪减盐的方法,比如加醋烹饪、出锅放盐、焯拌蘸酱吃等。

5、收盘子的习惯

看似节约的好习惯,却害人不浅,辛苦做出来的饭菜,当然舍不得浪费,努努力吃掉吧,这是很多中老年妇女多年的习惯,她们才是光盘行动真正的践行者。然而,她们不仅把自己吃的腰圆肚大,还被各种因肥胖引起的慢性疾病缠身。所以,做饭时一定要考虑分量,即使有多余的,宁可倒掉,因为吃下去会带成以后更大的医疗开支。

6、排斥现代烹饪工具

很多老年人做饭还是传统的炒锅、蒸锅和电饭煲,对于微波炉、豆浆机、电压力锅、烤箱等现代化烹饪工具持怀疑态度(当然也有经济方面的原因)。其实,这些现代化的烹饪工具不仅为我们节省时间,还能让食材中更多的营养素保留下来,因为烹饪时间短。也更容易人体吸收,比如用豆浆机制作的粗粮米糊就特别方便于牙不好、肠胃功能弱的老人。

7、三餐不规律,甚至一天只吃两顿

没有了上班的压力,很多老年人三餐时间不再按照以前的规律,甚至省略掉一餐,一般上午十点半把早饭和午饭一起吃了,下午四五点再吃晚饭。这样非常不利身体健康,容易一次进食过多增加消化负担,也不容易被身体吸收。建议改为正常吃三顿饭,不要吃多,留点肚子上午十点和下午四点补充点水果或者坚果。

8、饮食内容单一、多样化难以保证

很多老年人吃饭都是老两口两个人,或者只有自己一人吃,做两个菜常常吃不完,有时候一个菜都嫌多,所以他们的饮食多样性很难做到,每天的食材种类加起来都不超过8种。建议在在总量不变的情况下,一个菜尽可能地多加一些食材,比如把洋葱、胡萝卜、还有黑木耳当成烹饪百搭元素,做大多数菜时都可以加一些,就可以获得更多的营养素。

9、喜好点心、零食

对甜食的嗜好是人的天性,特别是对于牙口不好的老人,松软的蛋糕和点心当然是无法拒绝的,而且很多年轻人也喜欢买这些东西孝敬老人。然而,这类食物都是反式脂肪酸饱和糖的藏身之所,经常吃它们会显著增加罹患心脑血管疾病和老年痴呆症的几率。建议少吃这类食物,可以自制一些玉米发糕、小米发糕替代。

10、对保健品的极端态度

很多老年人受到商家和所谓“专家”的忽悠,对保健品趋之若鹜,花了很多冤枉钱,还吃坏了身体,还有一些老年人对所有保健品都极端排斥,认为都是骗人的东西。其实,作为老年人,对于靠谱厂家生产的复合维生素矿物质制剂还是很有必要的,因为他们饮食要能量限制,还要保证更多的营养素,一般家庭烹饪很难做到,一粒复合制剂可以轻松帮到他们。

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篇10:饮食误区 这些食物放冰箱会变成垃圾食物

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冰箱的使用变得越来越普及,而人们购买冰箱的目的也从最初给食物保鲜到变成食物的存放柜。但是并不是所有食物都适宜放在冰箱中的,一些食物放入冰箱非但起不到保鲜作用,还可能导致食物变为危害人体健康的垃圾食物。下面小编将和大家一同来了解哪些食物不宜放冰箱,以及有生活中的一些饮食误区

这些食物放冰箱小心变垃圾

1.鱼肉

很多人会将吃不完的肉类食物存放在冰箱中,对于鱼肉的处理同样也采用类似方法。但是鱼肉的含水量高和蛋白质纤维短,存放在冷冻程,一方面会到导致鱼肉失水而口感差,另一方面鱼肉中的水分被冰冻之后会膨胀,破坏鱼肉纤维,让鱼肉失去弹性,口感更差。

尤其长时间经过冰冻的鱼肉,其中的营养元素流失严重,口感差,营养价值低,同时容易受到冰箱中细菌的感染。

2.干货

很多晒干的食物,如木耳、香菇,甚至是茶叶,在保存时需要常温、阴凉和干燥的环境,而如果放在冰箱中长期保存,容易导致杂味和细菌的入侵,而引起变味和霉变等现象。这些食物食用之后对身体的健康会造成极大的威胁。

3.奶粉

奶粉的保存条件是常温,当放入冰箱保存之后,会导致细菌、异味和潮气入侵,发生霉变和串味现象。这样的奶粉对婴儿或儿童的健康严重不利。

4.高糖分食物

高糖分的食物之所以能够在常温下保存,是因为其中的糖分多和水分少,而不易变质。但是放入冰箱之后,会导致其中的糖分析出,在表现形成糖霜,不仅口感改变,还会因为细菌的入侵而发生霉变。如巧克力、果脯和蜂蜜便会出现类似现象。

5.高淀粉食物

西点中的曲奇饼干如果放在冰箱的冷藏室,可以让饼干保持松脆的口感。而中餐中的包子、馒头等,如果放在冰箱冷藏,只会导致其失去水分而开裂,口感差。

6.热带水果

一些热带水果,如香蕉、芒果和荔枝等,虽然需要低温保存,但是冷藏或冷冻,只会让水果被冻坏、发霉。

7.绿叶蔬菜

绿叶蔬菜容易被冻伤,同时会因为细菌和酶类物质的作用而产生亚硝酸盐。

所以,日常生活中,有关于食物的保存也是一门学问,而且除了上文中提到的几种食物之外,常见的黄瓜、葱蒜等也不适宜放在冰箱中保存。

而在生活中之所以会出现这些食物的保存误区,是因为对冰箱的作用和特点并不能充分了解。下面一同来了冰箱的使用误区。

冰箱使用误区

1.长时间不清洗变成细菌温床

冰箱虽然启动之后便保持着低温,但是低温≠无细菌,冰箱的低温并不能冻死细菌,只会降低细菌的活力。长时间不清洗冰箱,食物所携带细菌会导致冰箱越来越脏,存放的食物也会受到污染。

2.低温条件下也生霉

低温≠不霉变,霉变的发生是因为霉菌在氧气、温度和潮湿调节下,细菌繁殖而发生的一种情况。冰箱的低温环境同样有细菌的存在,同样会发生霉变。

3.食物反复解冻

有网络数据显示食物反复解冻四次之后,其表面细菌的数量为原来的15倍左右。而在日常生活中给食物反复解冻的现象屡见不鲜。这样错误的冰箱使用方法,会让干净健康的食物变为导致人体生病的垃圾。而正确的做法是将食物分成小份,分开保存,避免反复解冻和吃不完现象。

4.食物变黄但没变味也要丢弃

很多人会凭借嗅觉来判断食物是否变质或过期,但是保存在冰箱中的食物,即使发生变质不会有异味出现。

冰箱中的食物,尤其肉类食物,如果表面变黄,说明脂肪已经氧化,这种食物食用之后只会危害人体健康,加速衰老。

所以仅靠嗅觉来判断食物是否过期,并不准确,当食物表面发生霉变、变黄之后便需要丢弃。

结语:冰箱的使用变得越来越广泛,但是冰箱不是碗柜或存放食物的柜子,其最初的目的是为了保鲜食物。同时并不是所有食物都可以放在冰箱中保鲜。上文我们提到了不适宜放入冰箱保存的几种食物,这些食物如果放入冰箱保存,不仅起不到保鲜的作用,反而会引起食物的变质和腐败,对健康造成威胁。希望通过这里的了解,你能在日后的生活中注意对冰箱的使用和正确存放食物。

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篇11:孕妇七大饮食误区,你中过吗?

全文共 1562 字

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孕妇饮食与胎儿的健康息息相关。那么,孕妇七大饮食误区,你中过吗?下面请看小编为此而整理的资料。

孕妇饮食误区

多吃热补品

从营养学角度看,桂圆中含有葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B及酒石酸等物质,属营养丰富的食物。中医认为,桂圆有补心安神、养血益脾之效,为滋补佳品。但桂圆甘温大热,一切阴虚内热体质及患热性疾病者均不宜食用。妇女怀孕后大多阴血偏虚,阴虚则滋生内热,因此孕妇往往有大便干燥、口干苔热、肝经郁热的症状。中医通常有“胎前宜凉”的主张。桂圆甘温大热,孕妇食之不仅不能保胎,反而极易出现漏红、腹痛等先兆流产症状,甚至流产或早产,故孕妇不宜食用桂圆。不仅桂圆不宜多食用,人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、荔枝、胡桃肉等也不宜多食用。

全吃素食

素食中尽管含有较多的维生素及微量元素等营养物质,但却缺少牛黄酸这一营养物质。而牛黄酸与孕妇和婴儿的视力有着非常密切的关系。有人曾用孕猫来做实验,发现孕猫的牛黄酸食用量增加,会有助于幼猫视力的正常发育;反之,如果孕猫的牛黄酸食用量明显减少,则幼猫会出现视力反常,视网膜出现严重的退化,严重者甚至失明。所以说,怀孕以后的妇女吃素食并不好。对于均衡饮食的人来说,很少会缺乏牛黄酸,因为大多数动物性食品中都含有一定量的牛黄酸,而且,人体自身还能少量合成。但是怀孕以后,孕妇所需要的牛黄酸要比平时多,这就需要从食物中获取。所以,孕妇饮食应荤素搭配,不能只吃素食而不吃荤食,否则,不但有害自己,而且会危害后代。

有营养的东西摄入越多越好

有营养的东西,并不是摄入越多越好。过多摄入营养会使脂肪过多囤积,导致肥胖和冠心病的发生。体重过重还限制了体育锻炼,从而导致抗病能力下降,可能造成分娩困难。过多的维生素A和维生素D,还能引起中毒导致胎儿出现畸形。所以,孕期控制体重增加和合理饮食都是有讲究的,孕妇要根据健康饮食的要求安排好一日三餐。

食动物肝脏多多益善

动物肝脏中除含有丰富的铁外,还含有丰富的维生素A,孕妇适当食用对身体健康和胎儿发育有好处,但是,并不是多多益善。孕妇如果过量食用动物肝脏,必然会导致维生素A摄入过多,从而引起胎儿发育异常。另外,动物肝脏还是动物体内最大的解毒器官和毒物周转站,如果长期过多食用,某些有毒物质会对孕妇和胎儿产生不良影响。

多吃酸性食物

研究指出,酸性食物和药物是导致畸胎的两大元凶。孕妇在孕期第二个月常会出现恶心、呕吐等妊娠反应。中国民间历来常用酸性食物来缓解孕期呕吐,甚至有用酸性药物止吐的方法。这种方法并不可取,长时间的酸性体质不仅容易使母亲患某些疾病,更重要的是影响胎儿正常、健康的生长发育,甚至可能导致胎儿畸形。

食用鱼肝油多多益善

鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D,孕期适量补充鱼肝油,有利于母体健康和胎儿发育,同时也有益于孕妇对钙的吸收。但如果片面地认为服用鱼肝油越多越好,则会对孕妇和胎儿造成危害。维生素A服用量过大,将会引起胎儿骨骼畸形、腭裂以及眼、脑畸形等的发生;而维生素D服用量过大,将会引起孕妇皮肤瘙痒、脱发以及胎儿主动脉发育不全、肺和肾动脉狭窄等缺陷。因此,孕期不宜长期大量服用鱼肝油。

晚餐吃得越多越好

有的孕妇在上班期间,白天忙忙碌碌,吃得较随便,到了晚上则大吃特吃,其实这对健康非常不利。

晚饭是对下午劳动消耗的补充,同时也是对晚上休息时热量和营养物质需求的供应。但是,晚饭后人的活动较少,晚间人体对热量的需求量并不大,特别是睡眠时,只需要少量的热量和营养物质,维持身体基础代谢的需要就行了。所以,晚上孕妇饭菜不必吃得太丰盛太多。如果吃得太饱,营养摄入过量,会加重胃的负担,不利于消化食物。

孕妇饮食应该拥有好习惯、废弃7个误区、做好了可以使宝宝更加健康聪明。如果你对孕期饮食有哪些禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问,请继续关注孕妇饮食禁忌安全常识栏目。

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篇12:慢性肾炎老人饮食有哪些误区

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慢性肾炎病人公道饮食,有利于减轻代谢废物在其体内的潴留,延缓慢性肾功能不全的发生和恶化进展。由于慢性肾炎病人对饮食治疗的片面理解,使得其在饮食上存在着一些理解的误区。慢性肾炎老人饮食有哪些误区呢?就让的小编和你一起去了解一下吧!

慢性肾炎老人饮食有哪些误区

第一,不吃盐或用秋石代盐。由于大家都知道盐与水肿直接相关,所以许多慢性肾炎病人对吃盐特别注意,甚至不吃盐,结果导致低血钠、低血氯,出现肌肉痉挛、低血压、低血容量、体位性低血压等。限盐对高血压、水肿、少尿的慢性肾炎、肾衰竭病人是必要的,但限盐不代表不吃盐,除非高度水肿需严格限制盐甚至限水,一般应采取低盐饮食。因此慢性肾炎病人对盐的摄取,应视具体情况由医生而定,过度恐盐是没有必要的,还有些患者用秋石代替盐也是不可取的。秋石分淡秋石和咸秋石,淡秋石的主要成分是人中白和食盐,亦有用人中白、秋露水和石膏等加工制成,咸秋石主要成分如食盐,所以用秋石代替食盐是没有科学道理的。

第二,多喝“骨头汤”能补钙强身。慢性肾炎病人体质较弱,且患者多伴有钙、磷代谢异常,表现为低钙高磷血症。由于患者消化道功能受到影响及甲状旁腺功能亢进,使钙在肠内吸收减少,肾炎病人常表现为低钙。同时,由于排磷减少,且内分泌紊乱,因此病人存在高磷状态。骨头汤中含有较多的磷,喝了骨头汤摄入了大量的磷,造成磷在体内蓄积,加重了高磷血症。因此,喝骨头汤不但改善不了钙缺乏,而且由于血磷升高会加重肾功能的损害。

第三,素食不含蛋白。慢性肾炎、肾衰竭患者由于肾脏代谢能力下降,慢性肾衰病人应强调低量优质蛋白饮食。有的病人认为素食不含蛋白,因此长期素食。实际上这是对食物蛋白质的误解。肾病医院专家介绍,食物蛋白质来自植物蛋白和动物蛋白两方面,虽然大多数植物蛋白质的含量较动物蛋白质含量低,但日常主食如大米、面粉的蛋白质含量在8%-9%,豆类及豆制品的蛋白质含量可达20%以上,由于植物蛋白含必需氨基酸较少,且含钾高,因此不适合慢性肾衰病人。而动物蛋白含人体必需氨基酸大于50%,因此慢性肾衰病人宜适量进食含必需氨基酸高的动物蛋白质。不宜选用含植物蛋白高的豆类及豆制品。

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篇13:无糖糕点可以降低血糖的饮食误区

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随着人们的健康意识逐步提高,对血糖的控制也越来越重视,市面上的无糖食品琳琅满目。无糖的糕点就真的没有糖吗,那无糖食品和普通食品在口感上没什么差别,下面就和小编一起去了解一下无糖糕点可以降低血糖的饮食误区

无糖糕点里的“陷阱”

准确地说,无糖糕点应该叫做无蔗糖糕点。按规定,每100克无糖食品中,含糖量(指蔗糖)应少于0.5克。我们知道,蔗糖是一种双糖,在人体中分解为葡萄糖和果糖两种单糖被吸收。然而,糕点都是用面粉和米粉做成的。粮食制成的糕点,即使不含蔗糖了,但它本身的主要成分是淀粉,这是一种多糖,在人体内经过消化吸收也是可以分解成葡萄糖的。

淀粉和蔗糖都是碳水化合物,只是蔗糖被消化为单糖的速度比淀粉变成单糖的速度快些,有研究表明,吃等量的淀粉和蔗糖将提高等量的血糖。比如:一份100克的无糖糕点(以馒头为例)含碳水化合物49.8克,产热能233千卡,相当于50克白糖。所以,无糖糕点并非不含糖。

实际上,无糖糕点只是含蔗糖量降低了,本身还是含碳水化合物,食用后仍然会对血糖及总热量产生一定的影响。临床上常常出现盲目贪吃无糖糕点,导致血糖升高的病例。

因此,面对琳琅满目的无糖食品,糖尿病患者朋友们要经得住诱惑,遵守正确的日常健康饮食原则,严格控制食物总热量。无糖糕点对于糖尿病患者来说,也是不能多吃的。

走出“无糖糕点可以降低血糖”的饮食误区

有的商家为了牟取最大利润,极力夸大无糖食品的功效。在糕点包装和标签上标注:此类糕点为降糖食品,有降低血糖的作用。广告词也很夸张,这里摘抄一段无糖糕点的广告语是这样的:“无论用它替代主食还是少量的用于加餐,都能起到降低血糖、平稳血糖的食疗作用,食用起来更加安全、放心、这是糖尿病人理想的食品。”

实际上,无糖糕点并不具备降血糖的作用。尽管无糖糕点、点心中的甜味剂热量很低,但也都是用淀粉等原料制作而成的,这些食物经消化、吸收、代谢后仍然可以产生热量。

因此,糖尿病人不可以无限量地进食无糖食品,而是要将无糖食品的热量也算入一天饮食的总热卡内,即适当减少其他饮食,以使每天的总热量保持平衡。

如何选购无糖糕点

在我国已经批准列入使用卫生标准的食糖替代品有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇等。这些糖醇甜味剂相对蔗糖,具有甜度大、热量低的特点,其代谢不需要胰岛素调节,通过自己独特的代谢途径,调整糖代谢异常。

糖尿病人及其家属在选购无糖食品时,不仅要查看无糖食品标识、看食品的包装上有无蔗糖含量,还要注意看其配料表,看该产品是用何种甜味剂(如麦芽糖醇、糖精钠等)代替了有关糖类如蔗糖(砂糖)、葡萄糖等,看是否含有其他糖分,如麦芽糖、果糖、乳糖等,因为这些都属于糖类物质,过多摄入也会使血糖升高。

建议:食用无糖糕点时,吃之前测下血糖,吃后两小时再测一下血糖,对比两者,看这种无糖糕点吃这个数量,是不是适合自己。

糖友吃无糖食品的4个原则

首先,无糖或代糖食品不能代替药。所有患者都应清楚地认识到,绝大多数无糖或代糖食品都是为了提高生活质量,并不具备降糖药物的疗效,切不可听信不负责任的广告宣传,认为只吃某种保健食品就能达到治疗甚至治愈糖尿病的目的。如果因此放弃医药治疗,是极其危险的。

其次,人造甜味剂也有副作用,其安全性、适用范围是不同的。患者应该根据自己的情况,在营养医师和医生的指导下使用。

糖精对于人体致癌的可能性尚未完全排除,因此应避免一次大量使用,且婴儿食品禁用。目前很多口香糖、水果糖中添加了木糖醇,但近来有研究表明进食过多木糖醇有升高血中甘油三酯的可能,同时有引起腹泻的副作用,因此应慎用,不要一次大量服用。除了木糖醇,山梨醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂摄入也必须适量,以免引起腹泻甚至胃肠功能紊乱。烹调用的阿斯巴甜、蛋白糖制品是对人体无害的高甜度、极低热能的甜味剂,但是受高热易分解,会使甜味减弱或消失,因此烹调时应在炒菜熄火后加入。

再次,无糖食品也要计算热量。市场上大量的无糖糕点、月饼等米面类制品,食用时一定注意在每日正常糖尿病食谱中减去无糖糕点所占的主食量。因为这类糕点只是添加甜食的口味,本身仍由面粉制作。如果不加节制大量食用会导致血糖升高,不易控制。

最后,发生低血糖时禁用代糖救急。一些专为糖尿病患者制作的添加了甜味剂的糖果,可以用来增添生活乐趣,但由于所含热量极少,当发生低血糖时,患者一定不要进食这些糖果,而应立即吃主食或普通糖果。

我们要对无糖食品有正确的认识,才不会被广告所蒙蔽,糖尿病患者也不要盲目迷信无糖食品,做好饮食调理才是关键。

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篇14:孕妈咪三种饮食误区,你被坑了几条?

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大家知道的是,女性朋友们在怀孕的过程中,都需要有饮食来调理自己的身体。那么,孕妈咪三种饮食误区,你被坑了几条?下面请看小编为此而整理的资料。

适可而止的高蛋白

案例:吴小姐,28岁,孕妈妈,“听同事讲,怀孕的时候如果缺乏蛋白质,小宝宝出生后会奶水不足,我就买了很多蛋白粉来吃,补了一段时间,经常觉得头晕。”

专家分析:医学研究表明,蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复健康迟缓,乳汁分泌稀少。

故孕妇每日蛋白质的需要量应达90~100克。但是,孕期高蛋白饮食,则可影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,并影响其他营养物质摄入,使饮食营养失去平衡。

研究证实,过多地摄入蛋白质,人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

同时,蛋白质摄入过量,不仅可造成血中的氮质增高,而且也易导致胆固醇增高,加重肾脏的肾小球过滤的压力。

不可迷信的高钙

案例:金小姐,30岁,孕妈妈,“老妈说,女人年纪大了很容易缺钙,不仅生出的宝宝个子不高,还很容易落下腿抽筋的毛病。”

专家分析:孕妇盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。

营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症,出世后,患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出、主动脉窄缩等,既不利健康地生长发育,又有损后代的颜面健美。

一般来说,孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克,后期可增加到1100毫克,这并不需要特别补充,只从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。

偏爱酸食的误区

案例:耿小姐,25岁,孕妈妈“妊娠期老是恶心,不想吃饭,婆婆就给我做许多酸的菜来吃,酸男辣女嘛,要想生儿子就得多吃酸。”

专家分析:德国有关科学家研究发现,妊娠早期的胎儿酸度低,母体摄入的酸性药物或其他酸性物质,容易大量聚积于胎儿组织中,影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长,并易诱发遗传物质突变,导致胎儿畸形发育。

妊娠后期,由于胎儿日趋发育成熟,其组织细胞内的酸碱度与母体相接近,受影响的危害性相应小些。因此,孕妇在妊娠初期大约两周时间内,不要服用酸性药物和酸性食物、酸性饮料等。

上面就是小编告诉给大家的内容,大家都知道了吗?如果你对孕期饮食有哪些禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问,请继续关注孕妇饮食禁忌安全常识栏目。

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篇15:一型糖尿病的饮食误区有哪些

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在改革开放以后,随着人们生活水平的提高,糖尿病患者也在逐渐增加,对于一型糖尿病来说,很多患者在饮食调节上存在着一定的误区,下面就和小编一起去了解一下一型糖尿病的饮食误区有哪些?

◆一型糖尿病患者宜吃素,过分的减少蛋白质的摄入量,势必会影响身体对蛋白质的需要,而蛋白质是许多身体功能必须的基础物质,缺少蛋白质肯定会影响身体的功能,抵抗力容易降低,容易感染,同时脂肪摄入的减少,也不会使患者产生“饱腹感”,不利于患者控制饮食。

◆多吃肉,少吃饭也是一型糖尿病的饮食误区,有些患者认为糖尿病应该多吃肉少吃饭,认为饭里面的含糖量比较高,但实际上糖尿病最主要的是平衡膳食,肉里面的蛋白质、脂类同样也可以升高血糖,因为三种营养素之间是可以相互转换的,食用过多照样可以增加血糖,因此糖尿病患者的主食量不应该少于300-400克。

◆认为代糖食品比较安全,代糖食品如甜味醇类木糖醇,实际上木糖醇也是含有热量的,食用了也应该算进去。

◆水果食用缺乏控制,水果含有丰富的营养,口感也好,但水果含糖量也很高,应加以控制,食用水果最好选在两餐之间,但必须减掉早餐与中餐相应的数量,水果中,苹果、西瓜、梨、桔子等含糖量相对较低,而香焦、柿子等含糖量较高,应该注意进食要少。

上述内容就是专家总结多年临床经验给出的相关介绍,希望专家的介绍能够对一型糖尿病患者有一些帮助,专家说,一型糖尿病患者在进行饮食控制的同时最好加上运动治疗,效果较好。

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篇16:老年人减肥有哪些饮食误区

全文共 537 字

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饮食上存在的一些错误概念,使得老年人的身体需求不能得到充分的补充,希望大家能够避免这些饮食误区,能够更加健康。那么,老年人减肥有哪些饮食误区呢?就让的小编和你一起去了解一下吧!

老年人减肥有哪些饮食误区

经常吃不加热、或热不透的剩饭剩菜。饭菜里的各种营养素都会随着存放时间延长而逐渐损失,时间越长,损失越多。相对维生素和矿物质等微量营养素而言,蛋白质和碳水化合物损失相对少些,但长时间存放的饭菜,还是要防止蛋白质发生变质,脂肪发生酸败,碳水化合物发生霉变。

老年人无需担心体重超标或肥胖。老年人中肥胖问题日益严重,其原因与其他年龄段一样,摄入热量超过需求热量,多余热量便会以脂肪形式储存在体内。肥胖会增加心脏病和2型糖尿病危险。

喝酒养生。老年人长期贪杯饮酒,会使心肌变性,失去正常的弹力,加重心脏的负担。同时,老人多饮酒,还易导致肝硬化。

吃饭越清淡越好。随着生活水平的提高,很多人也患上了富贵病,因此也越来越多的人倾向于饮食清淡,这样的想法虽然没有错,但是也不能太过极端,吃素也不能一点荤菜都不吃,也是需要适当的吃一些荤菜的。

65岁之后再开始健康生活方式已经晚了。饮食或生活方式的健康变化从来就不会太晚。多项研究表明,心脏病发作后,生活方式的改变可大大降低心脏病再次发作的危险。

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篇17:夜尿过频老人饮食有哪些误区

全文共 873 字

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正常成年人每天夜里排尿最多2次,很多人夜里不排尿,这都是正常的。正常人在夜里的排尿量通常不超过300~400毫升,仅相当于全天总尿量的1/3或1/4。如果夜间排尿量超过300~400毫升,就叫做夜尿多。夜尿过频老人饮食有哪些误区呢?就让的小编和你一起去了解一下吧!

夜尿多是不是病呢?必须具体情况具体分析,有些人夜尿多是因为得了病,有些人夜尿多还不能算病。但不管怎么说,老年人夜尿多常常是肾功能减退的一个信号。人人都有两个肾脏,每个肾脏里都有百万以上的肾小球和肾小管。它们的活动程度反映了肾功能的情况。一般来讲,老年人的肾功能随着年龄的增长而减退。年龄越大,出现夜尿多的可能性就越大。不过,研究发现,人的体质不同,情况也不尽相同:在65岁以上的老年人中,有1/3的人肾功能和青年人是一样的,因此也就不会出现夜尿多的情况。

如何预防夜尿多

老年人如出现夜尿多时,应对上述问题保持足够的警惕,及时到医院检查。平时在以下几个方面要多加注意。1、睡前适度控制饮水,不喝浓茶和咖啡。2、对能引起夜尿多的疾病保持足够的警惕,如高血压、心脏病、肾脏疾患等,及时到医院检查并积极治疗。3、失眠的病人可适量服用镇静安眠药。

引起夜尿多的几种可能

一、各方面功能衰退的表现

1、随着年龄的增长,肾脏也逐渐走向衰老。肾小球和肾小管都发生退行性变化,到了65岁以后,肾小管的退化尤为明显。而肾小管正是浓缩尿的地方,肾小管功能退化,就不能有效地将流经肾小管的水分重新吸收到血液中去,这样尿量自然就增多了。这是夜尿增多的主要原因。

2、老人膀胱逼尿肌萎缩,导致收缩力下降,出现残余尿,使膀胱的实际容量变小,晚间排尿次数增多。

3、老年人神经系统调节功能紊乱,易引起精神性多尿症,导致夜尿增多。

4、老年人睡眠欠佳者也会引起夜间排尿次数增多。

二、可能是疾病造成

内分泌疾病———糖尿病,多饮、多食、多尿是典型症状;尿崩症、原发性醛固酮增多症等也可引起多尿。

泌尿生殖道疾病———前列腺增生、慢性肾炎、慢性肾盂肾炎、急性肾功能衰竭多尿期等。

心血管疾病———高血压、心脏病、心力衰竭等需经常服用利尿药。

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篇18:这些流传多年的饮食误区害了多少人

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揭穿误区,就是打破常规,我们生活中常见饮食误区有很多,而不知情的人们往往会被这些流传多年的饮食误区给伤害到,所以我们不能再纵容这些误区继续传播下去了。想知道健康饮食误区以及冬季养生饮食误区吗?那就一起来看看吧。

误区其实不可怕,可怕的是不知道哪一天,就会被误区所伤害,到那时才醒悟,就晚了。

美容、丰胸、减肥……带有这些字眼的食品功效宣传总能吸引人们的注意力,但很多没有科学依据,我总结了眼下最忽悠人的饮食说法,帮大家擦亮眼睛,以免被蒙蔽。

红枣和红糖是补血佳品

说法依据

红枣和红糖都是含铁丰富的营养佳品,并且它们都是红色,因此它们就有助于补血。

谣言粉碎

红枣和红糖中所含的铁均为“非血红素铁”,吸收率低,一般仅为1%~5%,而且吸收时容易受其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响,所以它们的补铁效果往往较差。

营养真相

红枣是营养价值很高的零食,膳食纤维、矿物质等含量都较高,可以常吃。红糖的营养价值比白糖高,可用其来代替白糖调味,但每天也不要超过25克。

吃猪蹄能美容

说法依据

猪蹄富含胶原蛋白,对皮肤好,因此吃了能美容。

谣言粉碎

胶原蛋白吃下去,需要被消化分解成氨基酸或“肽”,才能被吸收进入血液,被吸收后的氨基酸需要重新编组,组成人体所需的蛋白质,并不会直接以胶原蛋白的形式出现在脸上。因此吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供应,并不能美容。

营养真相

猪蹄里含有的胶原蛋白本身的营养价值并不高,而且猪蹄中含有大量的脂肪,胆固醇偏高及有心血管疾病的人最好是少吃一些。

柠檬水能美白

说法依据

柠檬水富含维生素C有助美白。

谣言粉碎

柠檬并不是维生素C含量最高的水果,在冲泡时,用到柠檬的量很少,并且其中的维生素C并不会完全溶出,还被水进行了稀释,因此柠檬水中的维生素C含量并不高。

营养真相

柠檬水味道独特,几乎不含能量,而含有钾、少量的维生素C和类黄酮物质,是一种不错的饮品。

不吃主食能减肥

说法依据

主食能量高,因此不吃主食有助减肥。

谣言粉碎

1克脂肪产生9千卡的热量,1克碳水化合物产生4千卡的热量。而主食是以碳水化合物为主,因此说主食热量高是没有道理的。

主食吃得少,可能引发疲劳、骨质疏松、皮肤变差、记忆力下降等多种问题。

营养真相

很多主食不但热量不高,还可以提供饱腹感,反而有利于减肥,比如燕麦、红豆、荞麦和黑米等。

吃木瓜有助丰胸

说法依据

木瓜丰胸的说法自古流传,也有人认为木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌,有助丰胸。

谣言粉碎

古籍中记载的木瓜丰胸源自“以形补形”的理论,没有任何科学依据。

而木瓜酵素是一种蛋白酶,当其进入人体后,会被胃蛋白酶分解,失去酶的活性,根本没法发挥作用。维生素A也没有刺激雌激素分泌的作用,因此木瓜并没有丰胸的功效。

营养真相

木瓜是一种营养价值较高的水果,其富含的β胡萝卜素能在人体内转化为维生素A,有助护眼,此外,其还富含维生素C、钾、镁等多种营养素,平时可以常吃。

吃豆制品导致乳腺癌

说法依据

豆制品含有大量植物雌激素,容易引发乳腺癌等问题。

谣言粉碎

大豆中的植物雌激素主要是大豆异黄酮,并不等于人体雌激素。它有双向调节作用,当体内雌激素低了它能弥补不足,可防治一些和雌激素水平下降有关的疾病。

营养真相

许多研究表明,食用大豆制品不但不会因此患上乳腺癌,反而能降低其发生风险,建议每日食用30~50克大豆。

除了上面给大家介绍的一些很常见的饮食误区之外,其实还有一些关于饮食误区的小细节,一起来看看。

上来就喝碳酸饮料

可乐、汽水等碳酸饮料就是碳酸水加上糖和色素,不但营养为零,价钱也很低。上来就喝碳酸饮料,不仅会让人打嗝、胀肚,而且也会食欲大减。

并且一罐可乐的热量能等于一碗米饭,如果再多喝些,或许你还没开始吃什么东西,这一顿的热量就已经超标了。如果真的想喝甜饮料,鲜榨果蔬汁更好。

空腹吃鱼和海鲜

鱼和海鲜含蛋白质丰富,可如果空腹吃,这些蛋白质会被转化成热量白白浪费。不但不能补身体,反而会加重身体的负担。另外,空腹大吃海鲜和鱼,还会增加人体对嘌呤的吸收,可能导致痛风。

猛吃奶油蛋糕

奶油蛋糕看起来漂亮,其实就是穿上了色素和植物奶油的花衣裳。论成本一块不到一元钱,论营养,它不但高油高糖,植物奶油中的反式脂肪酸带给人体的伤害比猪油更厉害。

如果想吃蛋糕又不怕胖,奶酪蛋糕的营养较高,价格更贵,可以吃一小块解馋。

茶叶煮鸡蛋

茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

炒鸡蛋放味精

鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

红白萝卜混吃

白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。

不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

萝卜水果同吃

近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。

此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

海味与水果同食

海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。

含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。

牛奶与橘子同食

刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

酒与胡萝卜同食

专家告诫人们,与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

白酒与汽水同饮

因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。

吃肉时喝茶

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

结语:以上就是本网为您介绍的这些流传多年的饮食误区害了多少人,你们都了解了吧。这对于所有人来说,都是极好的。看了上面说的饮食误区以及冬季养生饮食误区,感兴趣的就去试试看吧。

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篇19:外出旅游常见饮食搭配误区

全文共 1370 字

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在我们生活当中有很多时候会出去旅游,在旅游的时候就会吃到很多美食。这时候就需要我们多加去了解这方面知识,只有掌握这方面知识,才能更加安全的去使用它。下面我们就一起来了解一下外出旅游常见饮食搭配误区

1.甜饮料当做饮用水

外出旅行,很多人倾向把甜饮料作为口渴时的备用水。仔细阅读包装上的营养成分表不难发现,大部分甜饮料营养价值较低,主要成分是水、糖和食品添加剂(甜味剂和色素等)。而过多糖分的摄入,不仅会带来过多热量,不利于控制体重;而且会增加儿童龋齿和老年人患糖尿病的风险。

提醒:尽量选择纯净水和矿泉水等无糖无添加剂的水作为旅行备用水。如果运动量大,需要额外补充维生素、矿物质,也尽量选择低糖、低热量的运动饮料。“低糖”是指每100ml饮料中的糖含量低于5%;“低热量”是指每100ml饮料中的热量低于80kJ(约20kcal)。

另外,旅行中要注意主动饮水。中国居民膳食指南建议正常成年人每天额外补充水至少1200ml,可根据当天运动情况和天气温度适当增加饮水量。

2.贪恋地摊上的特色小吃

旅游过程中,除了体验当地的风土民情,品尝特色小吃也是必不可少的。很多人认为当地地摊上的小吃最有特色,好不容易来旅行,一定要好好多品尝一下。其实,这是错误的。地摊上的食品缺乏监管,卫生状况难以保证,很容易造成胃肠道不适,给旅行带来不必要的麻烦。

提醒:考虑到外地就餐的安全性问题,尽量选择有工商部门批准的带有营业执照的小吃店就餐,保证就餐的安全、干净、卫生。

3.早餐、中餐一起吃

旅行中时间紧张,很多人因匆匆赶路把早餐、中餐放在一起吃,其实这是错误的。早餐是一天中最重要的一餐,外出旅游也不能忽视。不吃早餐,因上午能量供应不足导致旅游时无精打采,而且也极易导致中午吃太多,致使胃肠功能紊乱,从而引起腹泻、腹胀等现象。

提醒:如果早晨时间紧,可以在前一天晚上准备好牛奶、水果、全谷面包等食物作为第二天的早餐,吃好早餐,才能有精力享受旅行过程。

4.聚餐饮食无节制

和亲朋好友一起外出旅行时,因为讲究排场,会点很多菜,边吃边聊天又会无意中进食过多食物,造成能量过剩。而暴饮暴食不仅会引起急性胃肠炎、急性胆囊炎,而且还会增加心脏病急性发作的风险。

提醒:根据大家的饭量,适量点餐。另外注意不同种类的食物搭配,点餐最好包括谷类、鱼类、肉类、豆制品、蛋类、蔬菜;另外要注意清淡,少油腻、油炸食品,以免增加胃肠道负担。

5.偶尔一次大量饮酒没关系

每逢聚餐必喝酒,似乎已经成为一种习俗。酒类为纯能量饮品,基本上没有营养。即使是偶尔一次大量饮酒,也会造成酒精中毒、急性胃肠炎等疾病,严重者会导致酒精性肝硬化、高血压、痛风的急性发作。

提醒:饮酒适可而止。如果非喝不可,尽量选择啤酒、葡萄酒、黄酒等低度酒。聚餐时,成年男性每天饮啤酒不能超过750ml,女性不要超过450ml。虽有研究表明成年人适量饮酒可降低发生冠心病的风险,但大量饮酒还是会危害健康。

6.以肉食替代水果蔬菜和主食

无肉不欢的今天,很多人习惯以肉食代替主食和果蔬,在外出旅游中更为常见。这种饮食模式会增加身体总能量摄入的同时,也增加了脂肪的摄入,没有水果蔬菜的饮食,不仅增加便秘和心血管病的风险,而且对控制体重也是不利的。

以上这些内容就是由我们为大家所提供的,如果大家要想了解更多的旅游饮食安全小知识,我们可以关注下期的内容。

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篇20:饮食误区 男性健美营养的十大误区

全文共 2596 字

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当人体摄入过多脂肪时候,会照成脂肪的堆积。过量的饮食就是错误的养生方式,很多人通过刻苦训练而得到强有力的肌肉,如果被脂肪所覆盖,那回是什么样的感觉呢?明显的,当自己的体重超高了,就要减少食物的摄取。那么接下来就和小编一起看看,男人在健身营养的十大误区

饮食误区

现在做什么事情都要讲究科学,健美营养也不例外,要通过错误的营养方式来获得正确的营养方法,一起来看看到底都有那些错误。

误区1、不做营养记录

制订一个营养记录表,记录下什么食物有效,吃下后的肌肉感觉,什么食物无效等等是非常必要的。长期坚持下去,你就会根据以往的资料对食物营养做出精确的、正确的、明智的评估与调整,以使营养摄取保持最佳状态。所以,一定要做营养记录,如进食时间、食物类型,蛋白质、糖、脂肪、钾、钠、钙、维生素等基本摄人量等等,以及自己的身体状态。为此,你还要买一本有关食物营养的书,以便随手查阅。

误区2、太多的脂肪和糖

脂肪是热量最高的食物,每克产生9大卡热量,而且是最难消化、最易储存的物质。尽管大阳和其它身体组织需要一些脂肋,但需要量很少,一般低脂食物所含的脂肪已足够用了。在体内糖最易转化为脂肪,而且低脂食物也可能含糖,多吃后同样会转化为脂肪。一些运动饮料、运动营养品都含糖,不能多吃多饮。总之,每天脂肪的摄人量不得超过总热量的15%。

误区3、饮水不足

在人的体内,水分占了百分之六十七,水分子直接参与全身的新陈代谢,多喝水有利于排出身体毒素,还能起到畅通、清晰身体细胞组织的作用,所以每天瞌睡不少于2升。

误区4、缺乏正常平衡

在体内维持正氮平衡才能给肌肉生长提供条件。怎样才能做到呢?每天2一3小时进食一次。一天中有规律地少量进食,身体会最有效地吸收营养成分。进食高蛋白和碳水化合物,且最好用同等的时间间隔进食。怎样做到2一3小时进食一次呢?一个营养面包加一杯脱脂奶,可提供50克蛋白质和50一100克碳水化合物。吃一个三明治或喝一怀蛋白质饮料能花多少时间?吃一份水果加一个鸡脯又能花多少时间?显然,准备充分的话什么都不会影响,很容易做到。

误区5、每餐的食物搭配不当

不平衡在现今世界无处不在,饮食也不例外。营养学家所说的食物平衡与健美界所说的食物平衡有所不同。健美认为最理想的食物平衡是吃精蛋白质,含淀粉和纤维素的碳水化合物,少许脂肪,比例要因人而异。有些人对碳水化合物敏感,不能多吃含淀拗的碳水化合物,不然就会使皮脂太厚;有些人吃土豆和米饭效果很好。

人的新陈代谢功能各具特色,不能干篇一律,进食比例可以自己调整,大至是:50%碳水化合物,35%蛋白质,15%脂肪。目的是减少脂肪,增加肌肉。怎样做到50:35:15呢?最简单的办法就是拿一个盘子,盛50%的米饭或土豆、山芋,另一半盛鸡腿、鱼或牛肉,不必担心15%的脂肪,上述食物已含有足够的脂肪了。

误区6、忽视辅助食物

接照上述原则进食,还有一些漏洞和不足,再加一些辅助品就完善了。有人觉得辅助营养品贵,还怕它和正餐有冲突等等。错了,有条件的话,不妨服用一些高蛋白粉,复合维生素,以及牛肝片等等,因为它们对你的恢复,增加训练强度,完善体格等会有很大帮助。

误区7、过量饮食

过多的热量摄入会造成脂肪堆积。过量的饭食就是首要的错误营养方式。经过艰苦训练而获得的强健肌肉,如果被一层厚厚的脂肪所覆盖,会是一种什么样的感宽呢?显然,超重了就要少吃,少吃才能降低体重。请注意,如果你只是吃得少了,却仍保持原来的饮食结构,结果体重是减轻了些,但肌肉所占的比例没有变。

要想减少脂肪,保持肌肉健壮,除进行有氧运动外,就要讲求合理营养,要吃一定数量的蛋白质、碳水化合物和脂肪,并学习一些营养知识。要了解食物所含的营养素,掌握营养标准。为了增加肌肉,你需要蛋白质;为了保持精力和运动能力,你需要碳水化合物;为了减掉脂肪,获得身体外形的改观,你需要一定数量的营养,但不可超量,应了解足量和超量的区别。每个人都不一样,要自己尝试。

误区8、缺量饮食

饮食不足与饮食过量具有同等的危害性。如果饮食中缺乏正常的营养,就不可能练出健美的肌肉。足量的蛋白质、碳水化合物、脂肪是肌肉训练所必需的。你需要高质量的食物来增长肌肉,需要大量地摄取这类食物。一个具有正常心血管功能的健美训练者,因为有额外新陈代谢的需求,所以要有额外的营养补充。

误区9、摄入蛋白质不足

蛋白质是肌肉增长最重要的营养源。问题在于摄取纯蛋白质,而蛋白质与脂肪通常是共存在食物中的,肉、禽、奶酪等主要蛋白质食物都含有大量脂肪。健美训练者蛋白质的摄人应以非脂或低脂食品为主,如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽。牛排等。这些食品能提供充足的纯蛋白质。每天每磅体重应摄人1一1.5克蛋白质,可将食物分成4一8份,有间隔地进食。

误区10、不为自己准备膳食

准备膳食是一问非常重要的技术。要练好健美,必须自己准备膳食。而大多数健美运动员,包括一部分女运动员都不亲自做饭,这就大锗特错了。要知道依赖别人,或饭堂,或快餐店,是无法满足健美运动员少吃、多餐、营养丰富的进食需求的。

你不仅要严格控制饮食,而且要创造性地做出多种饭菜,不然你的饮食就会格外单调。去皮去内脏的食物是健美运动员训练日和休息日的食物,但你要有想象力,有创造性,这样鱼和鸡蛋清才不会变得单调。要想变单调无味为丰富多彩,就得看书、找食谱然后自己进行精心调配。

健身后吃什么

一个朋友在健身中心请私人教练开的的多餐增肥增肌食谱,希望能帮助到各位瘦友。

第一餐、7点-8点左右

早餐

碳水化合物:一个馒头、面包、花卷或米饭、面条均可。

蛋白质:蛋白粉一杯、2个蛋清。

脂类坚果:2个核桃。

蔬菜水果:一个香蕉或一个苹果。

营养补剂:善存片一片。

第二餐、12点左右

午餐

碳水化合物:一大碗米饭、面条或饺子、米粉均可。

蛋白质:肝脏、牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可(红烧、清炖、清蒸任选)。

脂类坚果:腰果一把。

蔬菜水果:金针菜、海带、蘑菇、菜花、豆芽、柿子椒、菠菜。

第三餐、晚餐

碳水化合物:一大碗米饭、面条均可。

蛋白质:牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可(最好清炖、清蒸)。

脂类坚果:2个核桃。

蔬菜水果:同午餐。

总结:通过上面的介绍,我们知道在平时的健美身体中,一定要注意饮食的平衡,千万不能触及文中所提到的营养误区,只有科学的饮食才能帮助自己强身健体,说了那么多,赶紧试试吧,让错误的健美营养离你越来越远,让完美身材离你越来越近。

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