生活中应该怎样注意食品安全减少细菌危害合集20篇

保健，即养生，指合理选用养精神，调饮食，练形体，慎房事，适寒温等保健方法，达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿目的的技术和方法。那么，日常保健生活应该注意什么?

清晨忌吸烟人在苏醒时新陈代谢还味恢复，这时呼吸较慢，体内二氧化碳较多，吸烟会使支气管受刺激而痉挛收缩，使二氧化碳难以排出，从而会乏力、头晕等症状。

空腹忌喝牛奶牛奶中的蛋白质经胃与小肠消化成氨基酸才能被小肠吸收，空腹喝会使牛奶胃排空很快，从而不能被吸收，不但浪浪，还会使蛋白质在大肠内腐败成有毒物质。

如厕忌看报大便是人的高级中枢与低级神经共同完成，如而看报会从事我排便意识受抑制。失去了直肠对粪便刺激的敏感性，长久为之会便秘。

室内忌养飞鸟鸟粪带有各类病毒及结核杆菌，容易散播在空气中，对室内人身体健康产生影响。人体若长期吸入，会导致各类严重病症。

保健生活

洗澡时间忌过长洗澡时容易产生大量水蒸气，附在水中的有毒物质也容易被蒸发。有些毒物质随水蒸气而被人体吸收，从而进入血循环系统，危害身体。而且在较热水中洗澡过长，对血管及以及也不利。

睡觉窗户忌紧闭人在入睡后，容易产生大量二气化碳，如门窗紧闭不透风，室内的二氧化碳及有害物质也会成倍增长。因此，在睡觉时留些窗缝，以便透气通风，排出室内二气化碳。

女性保健常识

女性应合理膳食，注意休息。多进食高蛋白、低脂、低糖和维生素B族含量高的食品，避免过多忌口，也不要自暴自弃或持无所谓的态度而过多食用可引起别的疾病。注意休息，劳逸结合，睡眠充足。多参加有益身心健康的文体活动，但娱乐时间不宜过长，运动量不宜过大。

不可吃太多奶制品

2006年，《国际癌症杂志》刊登了瑞典一项最新研究。该研究认为：女性吃太多奶制品可能会诱发卵巢癌。研究人员发现女性罹患卵巢癌与全脂奶制品、低脂牛奶和乳糖高摄入量之间存在明显联系。他们认为，研究结果“在一定程度上”支持了过多摄入奶制品可诱发卵巢癌的观点。

女性喝牛奶可能催生粉刺：

不少年轻的女孩都为自己脸上长出的青春痘发愁，一项新研究发现，长粉刺的几率与每天喝牛奶的多少有关。研究人员称，每天喝两杯以上脱脂牛奶的女性，面部长粉刺的几率要高出常人44%。如果不局限于脱脂牛奶，只要每天喝三杯以上，患粉刺的可能性就会提高22%。

每天吃鸡蛋使女性短命

在许多人的日常生活中，鸡蛋是不可或缺的食品。但日本专家十多年的研究发现，对于不少女性来说，每天吃鸡蛋却有损健康，甚至可能带来致命的隐患。由于蛋黄中胆固醇含量很高，对健康不利，每天吃一个以上鸡蛋的女性可能比每周吃一两个鸡蛋的女性短命。拥有健康的身体，创造属于自己的美丽天空。

女性晚育更长寿

英国科学家的最新研究发现，年纪比较大才生育子女的妇女，肌肉、骨骼或神经系统都将因此而获益。这些女性不仅更年期延后到来，罹患老年痴呆症的几率降低，而且较长寿。当然，也有不少医师认为，高龄产妇生产事实上存有不少风险。

女性更容易头痛

2006年2月，英国医学家最新公布的一项研究成果显示：女性比男性更容易患上头痛病。在过去的9年里，来自伦敦国王学院的一个研究小组对253例普通病例进行调查后发现，6.4%的病例为女性头痛，而男性头痛的病例为2.5%，这意味着女性患头痛病的几率约是男性的3倍。通常，头痛的原因包括压力、不正确的姿势、耀眼的阳光以及干酪和红酒等饮食。

食品安全是我们健康的重要保障。为了防止食品中毒，我们需要选择正规的商家购买食品，并注意储存和烹饪的方法。这里小编为大家整理了关于生活中不可不知的食品安全知识，方便大家学习了解，希望对您有帮助!

预防食品中毒【五要】原则

1、要洗手

调理时，手部要清洁，伤口要包扎。

2、要新鲜

食材要新鲜，用水要卫生。

3、要生熟食分开

生熟食器具应分开，避免交互污染。

4、要彻底加热

食品中心温度应超过70°C。

5、要低温保存

保存低于7°C，室温下不宜久置。

生活中不可不知的食品安全知识

一、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西，会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

二、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

三、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

四、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦，散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

五、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

六、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

发病潜伏期短，来势急剧呈爆发性。

所有中毒病人的临床表现基本相似。

食品安全知识

一、食品安全常识

1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐`变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3.不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4.注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5.少吃油炸、油煎食品

二、什么是食品掺假、掺杂和伪造?

(1)“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

(2)“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等。

(3)“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。 掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。

三、禁止生产经营的食品包括哪些种类?

禁止生产经营的食品包括下列类别：

(1)腐`变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的;

(2)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的;

(3)含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;

(4)未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;

(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;

(6)容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的;

(7)掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的;

(8)用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;

(9)超过保质期限的;

(10)为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人c政府专门规定禁止出售的;

(11)含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的;

(12)其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

四、如何判别伪劣食品?

伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。

一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题?

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八 九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。

七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

五、食品储存应注意哪些问题?

应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。

六、如何清洗果蔬上的残留农药?

(1)水洗浸泡法(用清水洗干净后浸泡)：蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。

(2)清洗后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一

般500m1水中加入碱面5g-10g)5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。

(3)去皮法：外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。

(4)储存法：农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质(空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用)，所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

(5)加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。

(6)阳光晒：经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。

七、怎样识别用激素促进成熟的蔬菜?

有的菜农为了使蔬菜生长加快、生长的多就用激素喷洒，吃了这种菜对健康不利，怎样识别呢?

西红柿表皮光滑，当菜农对它喷洒催大、催肥、催熟激素后，激素药液一部分流至下端，致使该部位特别长肉，形成“尖屁股”。这种西红柿当然不能吃。此外，个头很大，红绿斑驳，摸起来发硬，切开后没汁或汁很少，这也是催熟剂催熟的，不宜购买。生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之类，冬瓜、茄子上

小下大，黄瓜则全身长坨，都是喷洒激素的结果。有的水果细皮嫩肉，有的.芹菜体大身长，均不要吃为好。

8.如何采购食用油,应索取哪些证件?

采购食用油时，一定要采购标有“QS”标志的桶装食用油，若采购散装食用油，极易购买到潲水油及问题食用油，质量得不到保障。应索取的证件有：销售商的卫生许可证、工商营业执照、食用油的“质量检测报告”复印件。若不按要求对食用油进行采购和索证，一经油出了问题，找不到销售商，责任由自己全负。

八、怎样健康饮用桶装水?

桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，通常在一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。桶装水送上门后，即便是质量较好的桶装饮用水，放臵时间太长也易滋生细菌。尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶装矿泉水，最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。同时还要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机。要求厂家每隔一段时间上门负责清洗饮水机。

购买桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明，质感硬。质量较好的桶(瓶)应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，俗称：“黑桶”，颜色发黑、发暗、透明性差。有部分厂家为降低成本，仍在使用这种明令禁止使用的包装桶装水，消费者应仔细选择鉴别。水桶盖应鲜亮光洁，硬度较高。

另外，消费者可尝试倒臵水桶，应不漏水。当把水桶从饮水机上拔出时，水桶的内应恰好将水桶再次堵上。合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味和异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水产品一定不能饮用。

九、哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生?

(1)冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。

(2)从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。

(3)烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。

(4)由病原携带者或感染者加工食品。

(5)使用受污染的生食品或原辅料。

(6)生熟食品交叉污染。

(7)在室温条件下解冻食物。

(8)厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。

(9)使用了来源不安全的食物。

(10)加工制备后的食物受污染。

十、预防食源性疾病的十项建议

1.不买不食腐`变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;

2.不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;

3.不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。

4.不食用在室温条件下放臵超过2小时的熟食和剩余食品;

5.不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

6.生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

7.不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

8.直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

9.进食前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

10.在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

十一、八种常见的饮食卫生误区如下：

1.好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

2.用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

3.用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，并且白酒

毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

4.抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊;如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

5.用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌;即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

6.用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

7将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是

非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

8.把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好。

安全购买食品的注意事项

一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

三、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。

四、看产品标签，注意区分认证标志。

五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

八、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。

九、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

三、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。

四、看产品标签，注意区分认证标志。

五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

八、购买肉制品、腌蜡制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。

九、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据.

食品安全标准内容

(一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;

(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;

(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求;

(四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;

(五)食品生产经营过程的卫生要求;

(六)与食品安全有关的质量要求;

(七)食品检验方法与规程;

(八)其他需要制定为食品安全标准的内容。

日常生活中确保食品卫生安全的注意事项有哪些

在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：

1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

常见的饮食卫生误区如下：

1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊;如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌;即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。

9、养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手。

10、不购买三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。

每年总有许多小孩由于使用损坏或装配不当的游乐设备而受伤。当然，你必须了解儿童跌倒和擦破膝盖乃是他们精力充沛的自然现象。但是在小孩使用任何游戏区的设备之前，父母应该先检查它们的安全性能，那么儿童游戏区的玩具安全应该注意什么呢？

１）注意秋千、滑梯、旋转轮盘、猿猴横杠及跷跷板的螺钉、螺栓与铁钳夹子是否拴紧?

２）检查是否有生锈或锐利突出之边缘?

３）里面的设备对宝宝来说应该很容易爬上去。

４）沙坑内应该没有玻璃碎片、陀螺、香烟头、瓦砾等。

５）禁止小孩子玩那些不适合他年龄的设备。

６）这些玩具区域是否铺有草坪或装上沙或橡胶垫以防跌伤?

７）注意秋千的绳子，可有磨损处?

８）是否有任何钩状物会钩住宝宝的衣服或皮肤?

９）检查游戏区内的喷水器。

１０）天气炎热时，检查秋千、滑梯及其他金属类设备的表面，有时它们会晒得很热，不适合宝宝玩耍。

１１）当你的小孩受困于艰难处境时，你必须有把握把他拯救出来。万一危险，受伤或惊惶发生时你能像猿猴般自如地进出丛林似的体操场吗?你能爬进坐落沙坑的圆顶迷宫吗?你能从滑梯下方走上滑梯头吗?

１２）检查秋千的座垫是否属于轻量型的，万一小孩走到秋千后面或附近，那种重量型的金属垫毫无疑问地可将小孩一击而倒。

１３）秋千支柱是否很稳固地锚定于地上?或者用水泥固定于地上?

１４）注意滑梯的表面是否太滑?若是太滑，你的小孩可以六十哩的时速往下飞飘，站在你能够接住他的位置，以防万一他害伯的时候，你能立刻采取行动。

尽量去那种亲子性的游戏区，父母亲也能够积极参与小孩的游戏与活动。不要自己呆坐在长板凳上，却希望你的小孩能从诸多设备中获益。大多数的幼儿需要大人教他如何使用猿猴横杠，如何在沙坑中堆出一个“大蛋糕”，如何不畏惧喷水器等等，这并不是表示你必须随时随刻守在你的小孩身边。我们在游戏区所见过最快乐的小孩是那些已学会如何冒险，如何熟练设备使用之技巧及如何与其他小孩相处的儿童。

小编为大家整理的关于儿童游戏区的玩具安全应该注意什么的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童安全方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全，一直是人们关注的热门话题，近年来，食品安全事件频繁发生，“大头娃娃”、“毒大米”、“毒奶粉”、“雪碧汞毒门”等事件的频发，让消费者陷入了极度的不安。那么当我们的遇到食品安全侵权，我们该怎样维权呢?

确认购买食品或商品真假

以酒为例，假酒的投诉需要先确认酒的真假，或者是否给消费者造成损害。

收集证据

消费者消费时，应尽量保留开具的小票等购物凭证。如在商场购物，小票保管不当丢失或者无法识别时，可以调取超市监控录像证明。

与销售者协商

消费者根据自身损失情况可与销售者协商赔偿数额、方式等具体事项。

协商不成，可与生产厂家直接联系

根据法律规定，消费者购买或者使用商品时权益受损，可向销售者要求赔偿，如属生产者责任的，销售者赔偿后，有权向生产者追偿。

向消费者协会投诉

消费者向消协投诉要提供文字材料或投诉人签字盖章的详细口述笔录。一般包括商品的名称、品牌、型号、生产厂家、生产日期或有效期等，以及投诉人的姓名、地址、邮编、联系电话等。最重要的是附上购物发票(复印件)等凭证。

向法院提起诉讼

如果向法院提起诉讼，应在法律规定的诉讼时效内进行，根据《民法通则》规定，民事权利的诉讼时效期间为二年，法律另有规定的除外。但下列的诉讼时效期间为一年：(1)身体受到伤害要求赔偿的;(2)出售质量不合格的商品未声明的;(3)延付或者拒付租金的;(4)寄存财物被丢失或者损毁的。

免费WiFi到底安不安全,使用公共WiFi应该注意哪些问题

免费WiFi的安全问题成为大家关注的热门话题。正如网络安全周宣传的那样，免费WiFi也不是想蹭就蹭的，有些恶意的WiFi账号，不仅不能让你享受到“免费的快感”，说不定还会因此受到不小的损失呢。因“钓鱼”WiFi而遭遇个人信息泄露、账号资金被盗等事件被频频曝光。

多数人没留心安全问题

“免费WiFi好用又省流量，”这是蹭网族直白而一致的回答。高密市区不少商家为了吸引顾客都提供免费WiFi，记者在市区某街道随机调查了20家餐饮店，其中9家能够提供免费WiFi。在某家店内，正在使用免费WiFi的小刘接受了采访，“免费WiFi能节省不少话费。”对于使用公共免费WiFi有让手机中毒或是被窃取隐私的可能，小刘表示，自己没有“太在乎”，“平时也就是刷微博、发微信、看视频、玩游戏，应该不会遇到这种风险吧。”和小刘一样，不少“蹭网族”表示，没听说过免费WiFi不安全，连接时一般不会想太多。

记者走进一家甜品店看到，墙上贴着一张写有无线WiFi账号和密码的卡通纸片，正在输入密码的王女士表示，她和闺蜜出来聚会都会选择有无线WiFi的店面，俩人除了聊聊天，还能一起打开购物网站看衣服、买饰品，“用3G网看图片或视频太耗费流量，蹭免费WiFi省流量又好用，何乐而不为呢！”

连接后不进行网银操作

无线WiFi为离不开网络的人提供了便利，同时也给一些不法分子带来了“机遇”，他们利用蹭网族蹭网的习惯私设钓鱼WiFi，通过木马程序偷走用户信息，成为“免费大餐”下的安全隐患。

据高密市公安局网络安介办公室警官介绍，近日，扬州就有一位市民因在公共场所接入了不安全的WiFi，导致银行卡上6万多元仅剩500元的案例。该警官表示，虽然目前高密市暂时还没有发现这类案件和这样带有窃取别人隐私、密码的公共WiFi，但蹭网族需多留心眼。不要使用不带验证机制的免费WiFi，如果实在有需要使用这类的WiFi，连接后也不要进行网络购物和网上银行的操作。如果遇到“钓鱼WiFi路由器”，市民在登录或使用涉及个人密码的网页时，对于恶意设置这些“钓鱼WiFi路由器”的人来说就如同“裸奔”。

公共WiFi四大注意问题

高密市公安局网安办公室工作人员表示，免费WiFi难免存在钓鱼陷阱，黑客可利用网上存在的会话机制轻松劫持该网民的个人信息，最终导致用户隐私泄露，甚至财产损失。如果在公共场所使用免费WiFi，应该注意以下几方面：“在公共场所搜到的众多无线网络中，你是无法辨别哪些是黑客伪装出来的。因为黑客只要一台能无线上网的电脑，就能伪装出免费无线网络。如果连接到黑客设置的网络，那么消费者的各种隐私信息就无法保障安全了。”

“如果有紧急事件，不得不在公共场所使用WiFi，消费者需要注意以下四个问题：首先，尽量选择运营商和店内提示的热点，以提高安全性；第二，用户登录前请与店内工作人员核对WiFi的名称和密码，因为黑客会伪装成与提供商提供的网络名称极为近似的网络名，以便诱骗接入；第三，关闭设备WiFi自动连接功能，设置为手动，以免自动接入黑客设下的网络；第四，不要使用无密码的不明WiFi。”

烧烤熏炸食物可以说是大街小巷令人垂涎三尺的美食，并被堂而皇之地摆上了餐桌。偶尔吃点烧烤熏炸类食物自然可以解馋，但是如果长期大量食用则不利于身体健康。癌症被认为是人类死亡的“头号杀手”，烧烤熏炸类食物中就含有致癌因子，经常食用可能会增加致癌风险。下面和本网一起来看看吧。

烧烤熏炸食品不安全

据说人类发现用火是由于森林起火烧焦了动物而引起的,从那时起,便尝到了烧烤味道的鲜美,时至今日,熏烤煎炸食品气味香,味道美仍不免会令人垂涎三尺。这类食品如在聚餐酒桌上品尝助兴,少量吃点在所难免,如果大量贪食则可能会对健康不利。化学家在研究癌症病因时,发现一种很强的致癌物质苯并芘,它属于多环芳烃类化合物,与熏烤煎炸食物有关。

熏烤煎炸肉食产生的致癌物质与加工的手段和条件有关,在食品加工中,油温过高,动物性蛋白食品经过煎、炸等高温处理会分解出致癌的诱变剂,就是烧烤焦糊的谷类食品也应当小心。这类物质由于来自煎烤,所以也不会被高温破坏。曾有人用高温加热的油喂大鼠,数月后发现有胃溃疡、胃乳头状瘤、肝肿瘤、肺癌、乳腺癌等肿瘤发生,故煎炸食品用油必须新鲜,陈油不可长期使用,不应用同一锅油多次反复煎炸食品。市场小摊贩有时油锅已成黑色,仍在煎炸叫卖。家庭油炸食品的剩油也不应长期存留,必须及时更换。

油温太高也是产生致癌物的原因之一。食物中的不饱和脂肪酸会在高温下加速氧化成饱和脂肪酸,进食这种油还会增加血液中的胆固醇。油温越高,油烟蒸发越快,国外有人试验证明,油温在180度时蒸发的油烟容易引起肺癌,故厨房工作应减少油烟的吸收,降低油温,保持通风,减少操作者的吸入。

熏烤食品的方式与致癌物含量有相关性,炭火熏烤苯并芘含量很高,如在炉内炭火熏烤则会更高,日常生活中油煎鸡蛋的温度不宜过高,焦糊食品不论是蛋白食品或淀粉食品均不应提倡,连糖的焦化物也认为可能与致癌有关。世界卫生组织和联合国粮农组织曾两次指出,富含碳水化合物的低蛋白食品,包括淀粉类食品经过煎炸、烧烤等高温制作还会产生致癌物丙烯酰胺。故应提倡蒸、煮、炖、焯的食品加工方式,提倡绿色食品、清淡饮食及科学的加工方法。

烧烤的毒性不容忽视

烧烤方式从传统的街边烤串，发展到各式各样的烧烤料理。研究表明，烧烤食物中至少含有400种致癌物，其中苯并芘是危害最大的一类。苯并芘既可以通过烤肉的烟雾进入呼吸道，也可以通过烤肉进入消化道，从而引发胃癌、肠癌等癌症。调查还发现，喜欢吃烧烤的女性患乳腺癌的概率是不喜欢吃烧烤女性的3倍。

此外，烤肉中可能存在因为没有完全烤熟而未灭活的寄生虫。而且肉类越肥，脂肪含量越多，产生的致癌物就越多，尤其是烤焦的肉片上所含的致癌物含量大幅提高。

世界卫生组织公布的十大最不健康食品中，烧烤赫然在列，并认为烧烤和烟酒一样，是危害人们健康的“匕首”。脂肪含量高、热量高的烧烤熏炸类食物与高血压、糖尿病、心血管疾病等的发病密切相关。

烧烤熏炸类食物在烹食过程中，通常会用到大量油，当油遇到高温，其中的化学结构就会发生变化，产生不利于人体健康的有害物质。特别是含有动物蛋白类食物，如牛肉、猪肉、羊肉等肉制品，如果采用煎烤等烹饪方式，能检测出大量苯并芘等多环芳烃化合物。新疆人民最爱烟熏的羊肉，一是因为味道鲜美，二是因为易于保存。然而，这种饮食方式也造成了这个地方成为胃贲门癌的高发区域。

食物中的多环芳烃化合物来自以下几方面：

1.熏烤污染：一方面，熏烤食物时会产生大量含多环芳烃的熏烟；另一方面，动物性食物在熏烤时会分泌油脂，形成苯并芘，这是熏烤食物致癌物质的主要来源。

2.油墨污染：油墨中含有炭黑，而炭黑中含有多种具有致癌性质的多环芳烃。很多烤制食物喜欢用食品包装纸包装，包装纸上的多环芳烃遇热就会污染食物。

3.环境污染：当空气、水体、土壤中含有多环芳烃时，经过生物循环就会污染植物，如粮食、水果等食物通常就是受到这种方式污染。

烧烤怎么吃才健康

熏烤煎炸类食品之所以产生致癌物质，主要是和加工方式有关，尤其是含有动物蛋白的食品，经过熏、烤、煎、炸等油温过高的处理方式，就会分解出含有致癌作用的诱变剂。长期食用高温加热的油，可引发胃溃疡、肺癌、乳腺癌等疾病。因此，最好不要食用烧烤尤其是已经焦煳的食物。如果需要煎炸，使用的油必须新鲜。家庭用油不宜长期存留，必须及时更换。

当油温过高时，食物中的不饱和脂肪酸就会加速氧化成为饱和脂肪酸，食用此类食物会增加胆固醇水平。而且油温越高，油烟蒸发越快，当油温达到180℃时产生的油烟进入呼吸道可诱发肺癌。因此，在烹饪时，宜降低油温，保持通风。油煎油炸食物时温度不宜太高，对于已经焦煳的食物，最好不要再食用。许多富含碳水化合物的低蛋白食品，包括淀粉类食品，经过煎炸、高温，可产生一种叫做丙烯酰胺的致癌物。在平时的食品加工方式的选择上，提倡绿色、科学、合理，多用蒸、煮、炖、焯，少用烧、烤、熏、炸。

当然，烧烤不是不能吃，但是必须吃得健康。首先，在烧烤食物时，在食物外面裹上一层锡纸，可以避免过多的致癌物附着在食物上。其次，烧烤时宜选择电烤，不用明火烤，因为明火烤会产生更多的致癌物。最后，尽量少吃肥肉，烤后的肉片去掉肥肉后再吃，一定不能吃烧焦的部分。此外，烧烤时一般放在箅子上烤，为了保持卫生，要经常更换箅子。

小贴士：癌症的发生除了和生活环境有关，还和饮食有关。生活中，很多食物中都含有危险的致癌物，例如人们喜欢的油条、麻花等。无论是外出就餐，还是自己在家下厨，都要注意饮食合理，膳食均衡，荤素搭配是比较营养健康的菜式。以少盐、少糖、少油为根本，多吃水果和蔬菜，适度摄入瘦肉、鱼虾、奶、蛋等食物。

食品安全注意哪些方面，食品安全注意方面有，在选购时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，下面是小编收集的一些关于生活中不可不知的食品安全知识，希望对你有帮助。

如何鉴别食品安全

1、从正规商店购买食品。

2、检查所购商品是否具有绿色食品标志。

3、检查所购食品是否在保质期内。

4、对一些蔬菜类的食物可以通过闻味道、看颜色等鉴别食品安全。

5、平时积累一些食品安全知识，在购买食品时用理论指导实践。

生活中不可不知的食品安全知识

1、食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

2、食品添加剂的品种、使用范围、用量。

3、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。

4、对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求。

5、食品生产经营过程的卫生要求。

6、与食品安全有关的质量要求。

7、与食品安全有关的食品检验方法与规程。

8、其他需要制定为食品安全标准的内容

什么是食品安全问题啊

食品安全问题主要集中在以下几个方面：微生物性危害、化学性危害、生物毒素、食品掺假和基因工程食品的安全性问题。

我国食品安全目前最突出的问题是非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。

食品安全的问题有哪些

1、企业违法生产、加工食品：食品行业部分企业，违法使用食品添加剂和非食品原料生产加工食品，掺假制假。

2、食品安全标准体系滞后：我国的食品标准，无论与食品安全形势的实际需求，还是与国际食品安全基本标准相比，还有较大差距。

3、检测水平低，不能满足当前需要：食品安全检验检测机构稀缺，影响了食品安全的监督力度和震慑威力。

4、食品流通环节经营秩序不规范：一是众多的食品经营企业小而乱，溯源管理难，分级包装水平低，甚至违法使用不合格包装物。二是有些企业在食品收购、储藏和运输过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂。三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。

5、食品安全保障队伍素质有待提高：食品生产、经营与管理机构中，懂得食品安全专业知识的技术人员极其匮乏，无法对与食品安全技术有关的法规、标准的制定提供科学依据，缺乏监测网络和实验室分析手段。

大学生如何注意食品安全

1、应掌握食品安全的基本知识;

2、在日常生活中践行食品安全的理念;

3、尽量在学校饭堂里就餐;

4、在外就餐时要选择具备食品卫生许可证和工作经营证的餐厅;

5、在零售店、超市购买食品时，一定要注意此类食品的相关信息;

6、选择到规范的市场购买食品。

咱们的国家对于食品的监管一直都比较不乐观，这我们都能理解。所以在购买食物的时候要注意食品的安全性，下面为大家介绍当你购买食品时应该注意哪些事项?

一、看外包装袋。购买食品时，要仔细查看食品的外包装袋，看外包装袋是否完整。

二、看食品的三期。所谓三期就是指食品的生产日期、保质期、保存期。在查看的过程中，最好不要购买临近保质期的食品，如果您购买的食品不能马上食用完，就很容易超期变质，而给您带来不必要的损失。有的商场或超市的打折食品很多都是临近保质期的食品，所以不要图便宜而购买。

三、看是否是三无食品。三无就是无生产商、无生产地、无生产日期，这样的食品千万不要购买。

四、看食品是否有质量认证qs标识，qs是英文qualitysafety即“质量安全”的缩写。第一批实行食品质量安全市场准入制度的食品有5类：大米、小麦粉、酱油、醋、食用植物油，第二批实行食品质量安全市场准入制度的食品有10类：肉制品、乳制品、饮料、味精、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品，第三批实行食品质量安全市场准入制度的食品有13类糖果制品、茶叶、葡萄酒、果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、水产加工品、淀粉及淀粉制品。

五、看食品的经营环境。选购食品的时候，尽量到大型的商场、超市和质量信誉好的商店去。尽量不购买露天销售的食品、经营条件差的食品、感官性状发生变化的食品、地摊食品。

六、在购买裸装食品时，必须注意食品是否新鲜。

七、在购买食品的时候，要注意索要购物发票。当您所购食品出现质量问题时，购物发票是您投诉和索赔的关键，是您维权的依据，所以，千万不要嫌麻烦而不索要购物发票。

现在的人们对饮食非常的关注，健康的饮食对身体才会有帮助的，那么我们在购买食品时要注意哪些问题呢?其实我们在购买食品的时候主要看出厂日期、出厂厂家、出厂的规格等等，只要都符合食品安全规定，我们就可以放心食用的，想了解更多食品安全知识请到。

食品安全一直是人们比较关注的话题之一，幼儿园的小朋友们尤其需要注意。以下是小编收集整理的幼儿园食品安全宣传知识_食品安全标准及注意事项，希望对你有帮助。

食品安全注意事项

一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

三、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

四、看产品标签，注意区分认证标志。

五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

八、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。

九、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据.

十、不购买和食用三无产品

幼儿园食品安全宣传知识

一、为儿童购买食品应注意以下六点：

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。

4、食品是否适合儿童食用，儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。

5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

6、关注儿童食品的相关信息。

二、小食品尽量少吃

不少小食品在生产过程中都使用了添加剂,这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，还会对儿童的中枢神经系统造成伤害。而且小食品的营养素不全面，孩子零食吃多了，就不会好好吃饭，长此以往可能会会造成营养不良。特别需要提醒父母的是，检疫人员查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以说，所谓的“小食品”并不是儿童食品，尤其是校园周边、街头巷尾的小食品，不可以让孩子任意吃。

三、饮料尽量不要多喝

随着人们经济生活条件的提高，有些家长购买饮料让孩子当水喝，这是不科学的，也是不负责任的。有些饮料含有激素，长期饮用会过早长出胡须或导致肥胖，内分泌失调，性早熟，都不利于孩子的生长发育和身心健康最适合孩子的饮料就是白开水和自制新鲜果汁。在此提醒家长和同学出门最好自带白开水。水是最好的饮料，能补充体能，排除毒素，是任何饮品不能代替对人体的价值。如果需要食用饮品，要在可靠的正规商场购买包装上注明厂名厂址、生产日期、保质期，有配料说明和合格证的正规厂家生产的产品，切勿购买校园周边、街头巷尾的“三无”汽水。

四、如何避免幼儿饮食中的化学物质污染?

食品中的化学物质污染有农药残留、兽药残留、激素、食品添加剂、重金属等。农残、兽残和激素对儿童的危害是肠道菌群的微生态失调、腹泻、过敏、性早熟等，因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，选择正规厂家的动物性食品原料，不吃过大、催熟的水果等就显得十分重要。食品添加剂的泛滥是儿童食品中化学污染的主要问题。街头巷尾的小摊小贩，幼儿园周围的食品摊点，都在出售着没有保障的五颜六色的、香味浓郁的劣质食品。近年来医学界发现的中学生肾功能衰竭、血液病病例，已证实了儿童时期食用过多的劣质小食品的危害。儿童的铅污染问题值得关注。与铅有关的食品是松花蛋、爆米花;有关的餐具是：陶瓷类制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿;含铅喷漆或油彩制成的儿童玩具、劣质油画棒、图片是铅暴露的主要途径之一，因此，儿童经常洗手十分必要。另外避免食用内含卡片、玩具的食品。

食品安全标准

(一)食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。

(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

(四)对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。

(五)与食品安全有关的质量要求。

(六)食品检验方法与规程。

(七)其他需要制定为食品安全标准的内容。

(八)食品中所有的添加剂必须详细列出。

(九)食品中禁止使用的非法添加的化学物质。

食品安全基本知识

1.食品中的危害分类

食品中的危害可分为生物性危害、化学性危害和物理性危害。

2.常见致病微生物的生长繁殖影响因素

细菌增殖的主要影响因素包括营养成分、水分活度、适宜的温度、时间(每20分钟繁殖一次)、酸碱度(PH值)、气体(有氧或无氧)、抑制物等。

3.餐饮服务企业生物性危害、化学性危害和物理性危害的内容及控制措施

生物性危害：主要包括细菌及其霉素、霉菌及其毒素、寄生虫及其虫卵、病毒、有毒动植物等。(食品中常见的主要有有害微生物和寄生虫)

控制食品中的有害微生物，除了要最大程度地控制污染源、切断污染途径，同样重要的就是要控制它生长繁殖的条件，不让它生长繁殖。不采购和加工病死生畜肉;加工食品一定要做到生熟分开;调离患病或带菌(伤寒病)的工作人员;高温杀灭沙门氏菌，如烹调时肉块不宜过大，禽蛋煮沸8分钟以上等;控制沙门氏菌的繁殖，低温冷藏食品控制在5℃以下，避光、断氧。保持加工与储存环境的清洁卫生;食品加工者要保持良好的个人卫生习惯，饭前便后洗手;食品要低温保藏，特别是乳制品等;认真清洗食品原料、彻底加热;

化学性危害：化学性危害种类繁多，较重要者有农药、有毒金属和类金属、有机毒物(N-亚硝基化合物、多环芳烃tīng碳氢化合物的简称、杂环胺、二噁英)等。

控制三废排放;含铅容器不能盛放酸性食品;慎用彩色食品包装材料;正确使用含汞农药;正确使用含铬的化肥，严格控制不锈钢器皿铬的含量;

物理性危害：主要是放射性物质。玻璃、金属、首饰、塑料玻璃：原料，容器，照明设施，加工设备。

控制措施：从经过认可的供应商处购货，加强员工培训，照明设施假设防护罩，避免食用玻璃容器和玻璃包装物。

4.食品中细菌污染指标的定义及卫生学意义

菌落总数：指在被检样品的单位质量(g)容积(ml)或表面积(c㎡)内，所含能在严格规定的条件下(培养基及其PH值、培育温度与时间、计数方法等)培养所生成的细菌菌落总数以菌落行程单位表示。菌落总数代表食品中细菌污染的数量，是反映食品卫生质量细菌污染指标，是食品清洁状态的标志(但不一定说明食品对人体健康的危害程度)。

※大肠菌群：大肠菌群是来自人和温血动物的肠道，需氧，不形成芽胞，在35~37℃下能发酵乳糖产酸产气的革兰氏阴性杆菌。大肠菌是食品(受到粪便污染)的标志，因此也可作为肠道致病菌污染食品的指示菌。

※致病菌:是指能使人类致病的细菌。

反映食品卫生质量的细菌污染指标有三个，一是菌落总数，昨晚食品的一般卫生学指标，也可以来预测食品耐储藏期限;二是大肠菌群，作为食品受到粪便污染的指标，还可以作为肠道致病菌污染食品的指示菌。前两个都是评价食品的卫生程度和安全性的指标;三是致病菌，与疾病直接有关，在国家标准规定不允许在食品中检出。

5.常见的消毒方法及相关知识

餐用具宜用热力方法进行消毒，因材质、大小等原因无法采用的除外。

餐用具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料、不易积垢并易于清洗。采用化学消毒的，至少设有3个水池。各类水池应以明显标识标明其用途。

清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。

采用自动清洗消毒设备的，设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置。

应设专供存放消毒后餐用具的保洁设施，其结构应密闭并易于清洁。

网络安全应该注意什么?为了保证我们平时安全上网，本文总结了一些在使用网络过程中应注意的事项，主要有如何安全使用电子邮件，如何防范钓鱼网站，如何防范网络虚假、有害信息等方面。计算机网络安全有哪些基本注意事项，一起和看看吧。

如何安全使用电子邮件

1.不要随意点击不明邮件中的链接、图片和文件;

2.使用邮箱地址作为网站注册的用户名时，应设置与原邮箱登录密码不相同的网站密码;

3.如果有初始密码，应修改密码;

4.适当设置找回密码的提示问题;

5.当收到与个人信息和金钱相关(如中奖、集资等)的邮件时要提高警惕。

如何防范钓鱼网站

1.通过查询网站备案信息等方式核实网站资质的真伪;

2.安装安全防护软件;

3.要警惕中奖、修改网银密码的通知邮件、短信，不要轻意点击未经核实的陌生链接;

4.不要在网吧、宾馆等公共电脑上登录个人账号或进行金融业务等。

如何防范网络虚假、有害信息

1.及时举报类似谣言信息;

2.不造谣，不信谣，不传谣;

3.要注意辨别信息的来源和可靠度，要通过经第三方可信网站认证的网站获取信息;

4.要注意打着“发财致富”“普及科学”，传授“新技术”等幌子的信息;

5.在获得信息后，应先去函或去电与当地工商、质检等部门联系，核实情况。

在使用网络的时候要注意以上事项，防止自己的隐私泄露，多学习网络安全小知识。

不知道有多少人用显微镜观察过细菌或者其它东西，小编我就看过，但我并不觉得光荣，因为我看到眼珠子都快不是我的了!但是，在显微镜下面看到的，确实犹如在观察另外一个世界似的，那些什么致病菌的一经染色，瞬时就美了!它们也许就存在在我们存放在冰箱里的食物中，我们肉眼分辨不出来。如果你家冰箱温度设在了4℃以下，那么他们就会静静地做他们得美女子或者美男子!但是，如果你家冰箱的温度设定在4℃以上，那可不得了了，他们马不停蹄的进行自我繁殖，就像克隆一样，克隆出成千上万的他们!更恐怖的是，他们不会像大肠杆菌(存在于我们的肠道或者便便中)那样不破坏食物的外观、味道及气味。真真是细菌届的伪君子，杀人于无形因此，人凭肉眼是不能分辨出食物是否有致病细菌的。对此，小编也无能为力，只能告诉你他们有什么危害......

海产带霍乱菌，可使人感染霍乱，患者会出现严重水泻，但霍乱菌并不会令海产腐坏。

鸡蛋带沙门氏菌，吃后令人肚泻、肚痛及发烧;但沙门氏菌并不会令鸡蛋腐坏。

牛肉带大肠杆菌O-157：H7，吃后可引发大肠炎、肾炎及溶血等严重症状，但大肠杆菌并不会令牛肉腐坏。

因此，把海产、鸡蛋、牛肉等从冰箱里拿出来，要确定它们是否已经冰冻了数天，而且会不会有产生致病细菌的可能。

而那些食物腐坏细菌在一般冰箱的0至4℃之间仍能缓慢滋生，最终导致食物的外观、味道及气味受破坏，以致不能食用。但这些细菌不会使人生病。因此，把食物储存于0至4℃之间，只能把食物储存时间延长一点，但不能无限期存放，因为最终会由于食物腐坏而不可食用。

因此，吃坏肚子的细菌不一定会坏食物，而坏食物的细菌不一定会坏人肚子。

地铁是我们每天出行交通工具，然而对于孩子安全乘地铁事项您未必知道，下面这些带宝贝坐地铁的小经验，希望每个父母都能进行一个参照和思考，这些细节是否都做到了呢？带孩子坐地铁时，应该注意哪些安全事项？

儿童应该如何安全乘坐地铁

绝对不能让孩子单独乘坐地铁

1、尽量到车头或者车尾进车厢.坐过地铁的人都知道,地铁的一头一尾相对车的中部,是会稍微松动一些些的,因此,小孩乘坐地铁,特别是在高峰期乘坐地铁,应尽量往车头或者车尾去.因为儿童本身比较矮,如果在车的中部跟人挤,很容易会因为别人看不见而挤到,也会出现呼吸空气不足等等的情况.

2、尽量避免于高峰期乘坐地铁.亚运地铁免费期间,儿童应该尽量避免于高峰期去乘坐地铁.人流量过大,儿童不只容易被挤到,而且也容易于家人走散.而且,儿童的上下学时间通常都是在高峰期前的,因此可以尽可能的避免高峰出行

3、被挤到的时候,要大喊.由于儿童的身形比较小,很容易被遗忘,人多拥挤的时候,人们常常会忽视了儿童的存在,因此,当儿童被人潮挤到的时候,一定要立刻大喊,让别人意识到这里有个小孩站着。

过闸机时

地铁的出入口闸机每过一个人会自动合上，如果孩子身高低于1米2，闸机就不会探测到，不过为了安全，父母还是抱起孩子通过闸机口比较好。

不过有些父母可能是疏忽，也可能是嫌买票麻烦，明明自己的孩子早就超过1米2了，但还是带着孩子硬闯闸机，这样闸机很容易夹住孩子，造成没有必要的伤害。

另外从儿童心理学上说，孩子对于买票抱有一种“我已经长大啦”的兴奋心理，让他们自己买票刷卡，孩子会很自豪。然而如果逃票，轻点说，容易给孩子养成占小便宜的习惯;重点说，逃票过程非常紧张，对孩子的心理健康也会有不利影响，孩子每次坐地铁都会条件反射的紧张不安。如果再被安检员抓到，吵吵闹闹，问题就更严重了。

进站时

地铁人流量一般都非常大，如果父母不抱住、牵住孩子，那么很可能一转眼就找不到了。

另外在人流中行进时，建议把孩子放在身前，这样一旦有危险就可以有所提防——什么危险?比如背着行李包的行人，他们在经过时，行李包就会撞到孩子。小编曾亲眼在地铁里见过行李包的硬角撞到孩子眼睛的事情，轻则降低视力重则失明，这对于一个家庭来说简直是毁灭性的。

而孩子如果在身后，看似安全，但在遇到转弯时，孩子由于视线受阻会直面对面行人的撞击。不管怎么说，孩子看得到前面、父母能看得到孩子在眼前才是安全的。

候车时

孩子天性好动，而且自我平衡力差，如果遇到人流拥挤，很容易被挤到黄线内，地铁经过时产生的“吸力”很容易把孩子吸过去，后果不言而喻。

所以与在地铁中行进相反，在等车时，父母应把孩子放在身后并牵住他的手。或放在身前紧紧抓住他。

如果地铁安装了屏蔽门，也不要掉以轻心，孩子的手小，很容易被打开的屏蔽门卡住小手，轻则挫伤重则骨折。

食品业内人士常说这样一句话，“食品添加剂是食品工业的灵魂”，但有关食品添加剂的负面说法却总是不断冒出来刺激公众敏感的神经。如何远离食品添加剂的危害？需要注意选择方法。

食品添加剂使用不妨多做“减法”

“无不毒之物，量微则无毒”，山东营养学会副理事长、山东省千佛山医院营养科主任营养师杜慧真说，食品添加剂的安全使用是非常重要的。首先要做到依法按规定范围、规定剂量使用食品添加剂，严禁超范围、超剂量使用，尤其要严令禁止将各种非食用添加物加到食品中。

近日，卫生部公布的《食品添加剂食用标准》包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香料等2314个品种，涉及16大类食品、23个功能类别。新标准明确规定了食品添加剂的使用原则，规定使用食品添加剂不得掩盖食品腐败变质、不得掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷，不得以掺杂、掺假、伪造为目的而使用等。新版《食品添加剂使用标准》删除了不再使用的、没有生产工艺必要性的食品添加剂和加工助剂，如“面粉增白剂”过氧化苯甲酰、过氧化钙，以及甲醛等品种。

标准强调，食品用香料、香精在各类食品中应按生产需要适量使用。标准列出27种没有加香必要、不得添加食品用香料、香精的食品(法律、法规或国家食品安全标准另有明确规定者除外)，包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、新鲜水果、蔬菜、大米、生鲜肉、鲜水产、蜂蜜、饮用纯净水等。标准中也有不允许使用添加剂的食品名单，如生鲜食品、大米、植物油等初级农产品等，禁止使用添加剂。

此外，食品行业还应严格遵守食品添加剂使用中的“减法”原则，可以不用的尽量不用，可以少用的尽量少用，可以用天然添加剂的尽量不用化学物质。

活在当下，人们不可能完全与含食品添加剂的食物隔绝，但可以采取科学的方法和措施，尽量减少摄入食品添加剂。

藏身处有章可循，减危害有“法”可依

减少食品添加剂影响需要智慧

“色香味形俱全”，这是以前大家用来形容一道美味的赞赏之词，但在现今这个添加剂横行的时代，百姓应对这样的食品敬而远之。

杜慧真主任介绍说，由于食品添加剂是为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的，因此，食品的颜色越鲜艳漂亮、香味越浓郁诱人、味道越鲜美、口感越好、保存时间越长，所含添加剂越多。此外，食品添加剂有叠加的效果，同一种食品中所用的配料越多、工艺越复杂，添加剂的种类和数量也相应越多。比如，同样是面食，面包比馒头含有更多的食品添加剂，点心中的食品添加剂则更多。

生活中，怎么才能尽量减少食品添加剂对身体的影响呢？杜慧真主任介绍说，老百姓在选择食物时尽量不要过分强调色、香、味、形，少选择深加工食物，尽量选择新鲜、加工工艺简单、配料少、能保持原始形态的食物。此外，杜慧真和其他很多营养专家都特别提倡将食物原材料买回家自己动手，比如自己动手蒸馒头，可以减少酵母营养剂、酶类、防霉剂、色素、糖精、香精等多种食品添加剂；自己做酸奶，可以不用防腐剂、增稠剂、果胶、明胶等添加剂；自己生豆芽，就可以避免尿素、恩诺沙星、6-苄氨基腺嘌呤等非法添加物质对人体的危害。

食品安全需要注意认真对待“有效期”和“保质期”，假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本，认真选择食品采购和就餐的地点等，食品安全要注意什么呢？和您一起去了解一下吧！

食品安全需要注意什么

1.认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。

2.假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。

3.生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。

4.不要将热食物放人冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。

5.将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。

6.记住在准备食物和吃饭前一定洗手。

7.处理生鲜食物的用具使用后，处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前，用具必须彻底清洗。

8.认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆包括“幕后”设施、卫生标准的重要指标。

9.热食物应该很热，冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。

10.如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食、烹调、削皮或扔掉”。

提到环境污染，很多人都会联想到被污染的河流、天空以及噪声，很少有人想到室内污染同样“杀机无限”。随着近年来公众环保意识逐步增强，室内环境污染越来越引起人们的关注。那么日常要注意哪些生活用品挥发污染呢?一起来看看吧。

如何避免生活用品挥发造成的污染?

尽量找专业治理甲醛的公司

很多业主认为使用环保建材就能避免装修污染的危害，其实这是一个很大的误区，因为环保建材大量使用，会形成甲醛累积污染，环保建材无法避免零甲醛，大量使用建材就能累积到甲醛超标的含量。

即使是采用了环保达标的地板，装修板材仍然会超标，这是因为叠加效应造成的“几种这样的环保材料在室内，释放的有害物质叠加在一起，甲醛、苯等有害物质的释放量就大增。所以即使单个产品达标，室内装修污染仍会超标。

另外，光考虑到装饰材料是否达标，却忽略了装修期间采用的胶，往往这些胶的甲醛含量很高。也不排除有些号称环保达标的产品，并没有做到真正的达标。

装饰材料中含有的甲醛有时候挥发期可以长达7年以上，建议搬进新房子前先做环保监测，找专业除甲醛的公司治理。

绿色植物净化法

可以养吊兰、芦荟、虎尾兰等植物，可以吸收甲醛等污染物质，并防止室内空气污染;茉莉、丁香、金银花、牵牛花等花卉分泌出来的杀菌素能够杀死空气中的某些细菌，抑制结核、痢疾病原体和伤寒病菌的生长，使室内空气清洁卫生。大多数植物白天进行光合作用，吸收二氧化碳，释放氧气;夜间进行呼吸作用，吸收氧气，释放二氧化碳。这样的植物晚上最好不要放在卧室。开窗通风最有效

开窗通风，改善室内空气质量，是一种最简单、最快捷的家装污染防治方法。开窗30分钟，足够一个80平方米的房间彻底换气了。开窗时间也有讲究，上午9：00～ll：00、下午2：00～4：00为佳。因为这两个时段内，气温已经升高，沉积在大气底。

生活用品摆放要规律，经常打扫

每种物品都要有专门放的位置，并且物品用过后要重新摆回原来的地方，这样不仅能保证居室井井有条，避免空气污染而且能够让你每次都能精准的找到想要的东西，避免浪费大量时间翻箱倒柜，到最后说不定东西没找着，房间倒一塌糊涂的了。

打扫时，需要将积存污染物颗粒的地毯和垫子等室内的全部物品进行认真清洁，期间还需经常使用吸尘器。

尽量不用杀虫剂等挥发剂

尽量少用或不用杀虫剂、空气清新剂，指甲油等，长期使用对人体没什么好处。

安装空气净化器

空气净化器具有净化空气作用，空气负离子使尘埃、烟雾、花粉、飞沫水滴及悬浮的微生物等气溶性物质易于聚沉，能与空气中有机物质起氧化作用而消除其产生的异味，因而具有清洁空气、改善环境质量的作用。

除此之外，它还能去除甲醛、PM2.5、二甲苯等悬浮颗粒物质。甲醛是室内普遍存在的有害污染物之一，装饰品、宠物、服饰布料、洗涤剂等都可能掺杂有甲醛，而室外的雾霾对室内有影响作用，运用空气净化器，能够使用活性炭和HEPA滤网吸附、分解、转化这些污染物，降低室内空气污染。

造成室内空气污染的生活用品有哪些?

室内有很多物体和用品，其本身即含有各种有害因子，一旦暴露于空气中，就会散发出来造成危害。主要包括:

室内装修材料和家具:常用的有地板革、地板砖、化纤地毯、塑料壁纸、涂料、油漆、绝热材料、脲—甲醛树脂粘合剂以及用该粘合 剂粘制成的纤维板、胶合板等做成的家具等等。

办公用品和文具：例如打印机、复印机、修正液、记号笔、胶水。

化妆品：最典型的含有挥发性有机物的化妆品是指甲油和洗甲水，另外香水和发胶中也含有挥发性有机物。

家庭卫生用品：例如洗涤剂、清洁剂、消毒剂、杀虫剂。

干洗衣物：干洗店使用四氯乙烯来去除衣服上的污渍。四氯乙烯沸点121oC，根据前面提到的定义，它也属于挥发性有机物。虽然干洗店一般都会循环使用四氯乙烯，但少量四氯乙烯仍然有可能残留在衣物上造成空气污染。

生活用品挥发污染的危害

生活用品中不同的挥发性有机物结构性质各异，毒性也相差很大，有的能造成严重的伤害，但也有相当一部分挥发性有机物相对毒性较低甚至没有发现明显的毒性。除了毒性上的巨大差异，室内空气中挥发性有机物的浓度以及人体的接触时间也显著影响着它们对人体的伤害，因此挥发性有机物对人体的危害很难一概而论。一般来说，短时间接触高浓度的挥发性有机物有可能导致眼部和呼吸道刺激、头疼、眩晕、恶心等症状。室内环境中挥发性有机物的浓度一般较低，因此与急性反应相比，由于长期接触而导致的慢性症状更值得注意，尤其是有些挥发性有机物的致癌作用已经得到一定程度的证实，因此需要特别警惕，例如：

甲醛：来自日常家具的夹板、压制板、脲醛树脂制成品及地板，被列为有害致癌物质。高浓度的甲醛会刺激眼、鼻和呼吸系统，严重者更会引致哮喘。

苯系物：包括苯、甲苯、二甲苯等，其中部分化合物被世界卫生组织确定为致癌物质。主要来自各种建材有机溶剂，如油漆、涂料添加剂及墙纸、地毯、合成纤维等。长期接触可导致慢性中毒，出现神经衰弱和血液系统症状。严重者可发生再生障碍性贫血，甚至白血病、死亡。

氡气：来自泥土、岩石和花岗岩等。氡气无色、无味，较难察觉，氡气衰变产物更会积存于肺部，是引发肺癌的第二号病源，其排名仅次于吸烟。

为何说生活用品挥发成为室内污染源?

因为含有挥发性有机物的产品在我们的工作和生活中应用非常普遍，而且这些产品中的挥发性有机物非常容易进入室内空气从而进入人体。同时，较室外相比，室内空气往往不容易流通，因而室内空气中的挥发性有机物的含量一般会显著高于室外。而挥发性有机物不但污染空气而且对人健康危害很严重，因而成为一个不容忽视的室内污染源。那么它们对健康有什么样的影响呢?

现在的儿童食品种类太多了，但是很多儿童食品却在健康安全上隐患重重，本安全网下面就给宝妈们分享一些如何正确选购儿童食品的安全常识。

儿童食品如何安全选购?

1、天然成分的儿童食品

最好购买不加防腐剂和人工色素等添加剂的食品，比如说买香肠最好不要买保质期半年到一年的，去肉食连锁店购买保质期在一个星期左右是最佳的，既让孩子吃到想吃的火腿又避免买到添加剂过多的食品。

2、经济实惠

经济实惠当然是比较关键的一个因素，不要以为但凡事进口的食品就一定有保障，这种崇洋媚外的心理一定会让你栽跟头。进口食品价格高，很多时候不是原材料用的多么好，而是进口关税以及运输的成本导致的成本叠加。

3、不选影响宝宝脑发育的损脑食品

由精白糖渍制的食物以及精白米面制成的食品，吸收后进入脑细胞，可使其失水而使脑细胞缺乏必要的营养素;精米面粉在制作过程中也失去了大部分有益于脑细胞所需要的营养成分，仅剩下在体内只能起到燃料作用的碳水化合物，因此它们不利于脑细胞发育。

4、饮料应选天然果汁

若是孩子经常吵着要买果汁喝，不妨买一个料理机在家里自己榨果汁，经济实惠不说，还没有添加剂，市面上的果汁大多添加了色素、防腐剂、甜味剂等等，而且超市里的果汁饮料在运输过程中经过这么长时间的消耗，即便有营养也会消耗的所剩无几，那么宝宝喝饮料就相当于喝糖水，从食品安全的角度上看，对身体根本没有任何好处。

5、注意食品内包装

为了吸引孩子的注意，有些商家会在儿童食品包装里添加一些小卡片或者小玩具，虽说这能大大吸引孩子注意而促进销量，但塑料制品放在袋子里，孩子一不小心当成食品吞下，后果很难想象，家长尽量避免给孩子购买此类食品。

6、切记看有效日期

给孩子买食品，不仅仅看产品的有效日期，若是真空包装，就还需检查是否出现涨袋的情况，涨袋食品是不能食用的，若想知道是否有空气在包装内，按盖顶部，有“卟”的声音则说明空气入内，这种情况千万不能购买。

7、认识食品标签的小常识

对孩子身体有害的添加物是否在其中，家长可通过包装袋上的食品添加说明找答案，商家经常在包装上用一些很吸引人的名称，如草莓***，消费者以为真是天然的成分，其实这些调味素为以下这些化学物质：草莓，实质上是醋酸酯，用以制造胶片粘接泥的一种硝酸盐溶剂。黄梨，是乙酸乙酯，为皮革及纺织品清洁剂。香蕉，是醋酸酯，也用以洁净皮革和纺织品。

儿童食品的正确选择，关系着儿童最基本的身体健康，家长们一定要慎重。如果想了解更多儿童食品选购食用相关的食品安全常识，请继续关注本安全网的食品安全频道。

随着近年来国家对食品安全问题的重视和关注，其实中国国内的食品安全问题已经改善了很多，但不得不说，总有些不法分子，仍然在做这一方面的勾当。那么食品安全隐患的危害有哪些？

食品安全隐患的危害如下：

1、危害公众身心健康和生命财产安全。人类的生存与发展离不开安全的食品，不安全食品常常会致使食用人组织器官产生急性、亚急性或慢性损害，学术上称之为食源性疾病。有的会产生一过性身体不适，有的还可导致基因突变，严重时危及生命。由于该类产品是公众的生活必需品，不论是在使用空间上，还是在使用人群上都具有广泛性特点，一旦发生安全事故就是群体性事件。

2、破坏社会稳定和谐。因为食品安全事故一般均为群体性事件，牵动社会的方方面面，常常导致社会不稳定。如奶粉事件，波及面之宽，受害人群之广，让整个社会产生安全危机，同时导致"三鹿"集团数万名职工失业。当前，众多的家庭对中国的奶粉产生不信赖，有的家长放弃对孩子喂养奶粉，有的甚至到国外采购奶粉。

3、影响经济发展。随着国家经济的高速发展，食品产业成为拉动经济的重要力量，中国五百强企业中不乏食品企业，如近年来，出现重大安全事故2008年的三聚氰胺奶粉事件曝光后，夜之间轰然倒塌，人们无不为多年来精心打造的国家品牌民族企业而感到惋惜。广大消费者对国产乳品失去信心，巨大的乳品消费市场被国外品牌所占领，也影响到我国食品出口。

4、损害党和国家形象。近年来，由于我国生态环境恶化、食品安全体系不健全、生产企业食品安全意识淡薄等原因，国内食品安全事件不断，不但引起国内消费者恐慌，而且引起国外媒体对我国出口食品安全性的特别关注，导致对我国食品产生不信任和排斥心理，败坏了党和国家形象。

但在选择防爆膜时要小心，尽量挑选经过国际窗膜协会认证、具备生产安全膜资格的防爆膜。一些主要成分為聚氯乙烯的劣质贴膜，不但在意外发生时起不到任何防护作用，而且還含有有毒物质，长期运用会产生慢性损坏。

怎样鉴别是不是钢化玻璃呢?业内人士建议：购买时要非常看厂名、厂址和合格证，最好有3c认证。肯定要选择這些都齐全的产品，不能图廉价。识别时可用手敲击玻璃，假如玻璃发出清脆响声，则说明玻璃是钢化玻璃，反之则為一般玻璃。购买后，還要要求厂家上门安装，以免因安装不当而增添危急系数。

浴房玻璃存有自爆的危急，但并不代表消费者沒有办法减轻危害，方法就是贴上防爆膜。這样就可以防止玻璃碴乱飞，也就从根本上减小了玻璃对人身体的损坏。

即使是钢化玻璃，也依旧存有爆破的危急。為了降少整体淋浴房发生自爆，消费者在运用前，可以先用热水冲玻璃门五分钟，确保沒事才继续运用。

运用安全有效的淋浴房厂家 。

冻品在大小、形状、质地、色泽和风味方面一般不会发生变化，而且还能保持原始的新鲜状态。食品冷藏不仅有利于保持食品的外观、风味和营养价值，而且还有利于减少因虫害，寄生虫和鼠害而引起的损耗，并提高了它的安全性。而健康吃速冻食品安全，应该注意这些事情。

速冻食品的三大隐患

“金葡菌”究竟是从哪儿来的？对人体有何危害呢？中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员刘秀梅表示，就速冻面米制品(包括速冻饺子、云吞等)而言，“金葡菌”可能主要有两大污染途径，一是由原料肉在切割加工过程中带入；二是食品操作人员带菌导致。如果人们吃下“金葡菌”达到一定数量，会出现剧烈恶心、呕吐等，同时伴有上腹部绞痛、腹泻。严重者还可能导致虚脱、肠痉挛和严重失水。但病程较短，1—2天内可恢复。如果速冻食品中“金葡菌”菌量少，并不会导致中毒。除了“金葡菌”外，速冻食品还可能出现三大安全隐患。

1.菌落总数超标。中国农业大学食品学院副教授李兴民说，菌落总数是反映卫生状况的指标之一，如果食品生产的卫生条件差，菌落总数很可能超标，这不仅影响口味，还意味着其他腐败菌甚至致病菌可能超标。

2.氧化。过氧化值超标是速冻面米制品不合格的原因之一，中国农业大学食品学院营养与安全系主任何计国表示，这说明制作原料可能存在问题，发生脂肪氧化，超标食品可能有哈喇味，购买时需谨慎。范志红表示，水饺等速冻面米制品买回家后，因存放时间太长或开袋后没有及时吃完，会出现个体开裂的情况，也可能发生氧化，导致食品失去原本风味，甚至发生变质。

3.维生素等营养素的流失。速冻食品最理想的保存温度是－18℃，但家庭普通冰箱的冷冻室很少能维持这一温度，有的甚至只有－8℃左右，如果东西太多，就更难达到该储存条件。此外，存放时间越长，流失越严重。

安全选购

速冻食品

最后，专家为大家总结了安全选购速冻食品的几个要点。

挑独立包装、冰柜底部的。购买时要到有低温冷柜的大中型超市购买，散装的可能便宜，但其保质期、生产厂家等信息都不明确，所以独立包装的更保险。位于冰柜底部的温度比上层的更稳定，存储条件更好，质量更有保证。

最后买速冻食品。建议到离家最近的超市购买，并最后买速冻食品。回家后，应尽快把速冻食品放入冰箱的冷冻室，并保证温度在－18℃以下。存放时应和其他鱼肉等生食分开，避免相互间传播细菌。

“察颜观色”很重要。若发现速冻水饺、鱼虾丸制品等食品变软、个体间相互黏连，可能说明储存温度过高，有细菌繁殖的风险。已经结冰或结霜的产品别买，因为可能是融化后再冻上的。应选择表面呈淡红色的速冻肉类，发黄、发黑、发红、有哈喇味的也别买。

挑生产日期最近的。尽量选择刚出厂的速冻食品，最好是一个月之内的产品。越是含油脂较高的食品，如饺子、汤圆等，越要注意新鲜度。

务必按包装说明蒸煮。生的速冻食品，吃时应按照包装说明蒸煮。若要彻底杀死“金葡菌”，可以高温蒸煮30分钟。

总之吃健康的速冻食品一定要多加注意，不要以为速冻食品就没有安全隐患。如果你想了解更多儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的知识，本网站还有很多相关的知识供您查找，希望可以帮助到你哦！