5种早餐千万别乱吃（合集20篇）

过去，人们认为减肥最有效的方法是养成吃营养均衡的早餐的习惯。先前的观察和研究表明，早餐习惯与低体重正相关。但是最新的深入分析和调查发现，不吃早餐并不重要。不吃早餐的人体重可能会轻一些。

早餐是一天中最重要的一餐。

许多人认为坚不可摧的营养法则实际上更可能是早期营销早餐谷物的口号。过去，已经有很多关于早餐习惯和体重之间关系的研究。一些结果显示，早餐习惯与体重减轻正相关。

然而，根据莫纳什大学团队的最新研究，他们随机和可控地调查和分析了来自美国和英国的13个相关跟踪研究数据。这些数据来自过去28年的相关跟踪研究。研究小组发现，这些研究结果表明，不吃早餐对下午的饥饿程度没有根本影响，而没有早晨习惯的受试者的平均体重比保持早晨习惯的受试者轻0.45公斤。

没有证据表明不吃早餐的人和吃早餐的人的新陈代谢率有明显的不同。这并不意味着你应该不吃营养又美味的早餐。这项研究的结果可能意味着，如果你养成了不吃早餐的习惯，请不要给自己增加太多负担。不吃早餐可能对减肥没有重要影响。当然，保持早餐习惯的节食者不需要太大的压力。

值得指出的是，本研究是对以往研究数据和结果的进一步分析和调查。没有使用第一手数据。如果过去研究的数据质量相对较差，那么结论可能是不正确的。

早餐很重要，有些人只吃一口，甚至不吃，都会引起疾病隐患。研究调查发现，长期不吃早餐，会患上这些疾病：脂肪肝，胆结石，心脏病！所以，宝宝从小要养成健康饮食，规律饮食的好习惯，下面来看看宝宝不吃早餐最伤哪些器官吧？

不吃早餐伤肝

如今，很多人在体检时发现本身并不肥胖的自己会被检查出有脂肪肝，这引起了相关研究者的注意。有研究发现，患有脂肪肝又不肥胖的人通常都有一个共同点，就是没有吃早餐的习惯。不吃早餐的患上脂肪肝的概率仅次于肥胖者患上脂肪肝的概率。因此，研究者得出结论：不吃早餐，可能是脂肪肝的诱发因素之一。

为何经常不吃早餐的人患上脂肪肝?专家介绍，长期不吃早餐，午餐又相对简单，容易导致营养不良，蛋白质等缺乏会引起肝脏脂肪沉积。而久坐、缺乏运动，体内大量热量和脂肪无法消耗，最后会转化为脂肪，这些脂肪沉积于皮下时，表现为肥胖，积存于肝脏时，就成为脂肪肝。

不吃早餐伤胆

比起不吃早餐易得脂肪肝，经常不吃早餐的人更容易患胆结石这一危害更为人们所知。

肝脏分泌的胆汁通过逐级胆管像江河汇流入海进入十二指肠，参与消化食物中的脂肪和脂溶性维生素，以便于小肠吸收这些营养物质。胆囊紧贴在肝脏下方，可以吸收胆汁中的水分，像一个“仓库”将胆汁浓缩并贮存起来。除了受神经、激素的调节外，肝胆汁的分泌、胆囊收缩还受进餐的调节。

一日三餐定时定量、有规律地进餐，胆囊的收缩、胆汁的分泌也就有规律地进行。而长期不吃早餐或两餐之间间隔过长，胆汁被长时间地滞留在胆囊，没有了“用武之地”。其中的水分被吸收，胆汁变得越来越黏稠，而黏稠的胆汁恰恰就是“滋生”胆结石的“温床”。

不吃早餐伤心

长期不吃早餐的人还容易增加潜在的心脏病风险。国外相关研究显示，经常不吃早饭的人心脏病发作或因冠心病死亡的风险要高27%。

澳大利亚塔斯马尼亚大学研究人员曾对2184名志愿者进行长达20多年的跟踪调查。他们发现，经常不吃早餐的人容易肥胖，表现为腹部脂肪堆积、胆固醇升高。这些都是心脏病的诱因。那些从小时候就不爱吃早餐，长大后还保持这个坏习惯的人，在接近30岁左右的时候，就已经有向心脏病发展的趋势。原因在于，首先不吃早餐的人更喜欢吃不健康食品，而且缺乏锻炼。他们对膳食纤维、维生素及矿物质摄入量都很少。其次，有证据表明，不吃早餐会改变脂肪储存的方式，更容易堆积在腹部。

小编为大家整理的关于宝宝不吃早餐最伤哪些器官的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童安全教育方面的知识，感兴趣的可以继续关注，以便让孩子可以更健康快乐的成长。

虽然早餐被认为是一天中最重要的一餐，但是为了满足现代生活的需要，大多数人不吃早餐。先前的研究表明，如果你不吃早餐，你每天会吃更多的食物。然而，一项新的研究表明，即使你不吃早餐，你也不会吃得过多，因为你不吃早餐。

这项研究的对象是40名少女。研究人员发现，与不吃早餐的时候相比，那些日子里女孩消耗了超过350卡路里的热量。

这项研究的主要作者，英国贝德福德大学的朱莉娅·扎克泽夫斯基-弗劳尔博士说，这项研究的结果挑战了以前的研究，以前的研究认为不吃早餐可能会导致一天中的晚些时候吃得过多。

研究人员最近在英国营养杂志上发表了他们的发现。

对许多人来说，吃早餐是我们日常生活的重要组成部分。对其他人来说，多躺几分钟比吃烤面包或一碗麦片更划算。事实上，2015年的一项调查发现，只有47%的美国人每天吃早餐。

但是吃早餐对我们的健康没有什么影响呢？先前的研究已经将不吃早餐与心脏病的风险联系起来，而其他研究表明不吃早餐可能会导致暴饮暴食，进而增加肥胖的风险。

不吃早餐，热量更少

这项研究包括40名年龄在11岁到15岁之间的女孩。每个受试者必须参加两次早餐实验，每次为期三天。一种是吃标准的低GI早餐(如全麦面包、水果、鸡蛋)，另一种是不吃。

研究人员说，这是为了检查连续三天吃不吃早餐对青春期女孩能量摄入和身体活动的影响。

作为研究的一部分，每个受试者必须写一份食物日记，并使用加速度计来监测身体活动水平。

最后，研究人员发现，不吃早餐的参与者比吃早餐的参与者少消耗353卡路里。

该小组报告说，早餐似乎不影响身体活动水平。

尽管这项研究不能证明不吃早餐是如何影响食物摄入量和体重的，但研究人员认为，这确实会让人怀疑吃早餐的好处。

该研究的合著者，英国拉夫堡大学的基思·托尔弗雷博士说，许多研究表明肥胖和不吃早餐之间存在联系，这可能导致这样一种假设，即早餐可以提前作为一种体重干预工具。

他补充道:“但我们不知道为什么吃早餐与超重或肥胖有关，也不知道吃早餐是否真的是控制体重的有效策略。”

托尔弗雷博士总结道:“进一步的研究将有助于确定每日早餐是否可以作为一种干预手段来降低年轻人未来患病的风险。”

蝌蚪工作人员今天从医学杂志编译，翻译狗哥格，转载必须授权

快到过年们，许多公司都开始了忙碌的加班工作，为的就是在年前将事情做好，那么加班熬夜也就不常见了，熬夜的人早餐应该怎么样搭配吃最好呢？营养专家这样选择。

熬夜族群、大夜班族群等三餐容易不固定，不知该怎么吃吗？跟着下列步骤就对了！

起床一小时内吃高蛋白早餐

高蛋白早餐这样吃：水煮蛋、牛肉、乳制品、无糖豆浆等。文献指出摄取高蛋白质早餐可增加饱足感、延缓胃排空，还可减少整天午餐与消夜的摄取量。假设早餐吃了香鸡蛋吐司(390大卡)，你要选哪个。A、中冰奶(210大卡，油脂类与糖)→共600大卡蛋白质占早餐总热量8%B、中甜豆浆(190大卡，低脂豆鱼肉蛋类与糖)→共580大卡蛋白质占早餐总热量15.3%C、无糖豆浆(72大卡，低脂豆鱼肉蛋类)→共462大卡蛋白质占早餐总热量19.2%

如果没办法接受无糖豆浆，那么建议使饮料的甜度下降，或是改成修正主食类的选择→白吐司改成全麦吐司、杂粮吐司，选择低GI饮食，减少血糖波动。

小技巧：请店家在您的三明治多夹一些生菜、小黄瓜、番茄等，一日之计在于晨，摄取均衡饮食，提神醒脑，活力整天。

早餐吃什么很重要，许多人都不知道早餐应该怎么搭配吃，也有些人选择不吃早餐，今天就让我们一起来听听营养专家是如何推荐的健康营养早餐吧。

有一篇发表在营养学期刊上的研究就是看在看早餐的营养组成对餐后代谢的影响。总共29位儿童参与这项研究，他们的平均年龄是10±1岁，其中体重正常的孩子有16位，平均体重33±1公斤；过重或肥胖的孩子有13位，平均体重是46±1公斤。

两种早餐营养更加分别是：

1、蛋白质组（之后简称PRO）：热量344大卡、蛋白质21%（18公克）、碳水化合物52%、脂肪27%2、碳水化合物组（之后简称CHO）：热量327大卡、蛋白质4%（3公克）、碳水化合物67%、脂肪29%

实验的进行是随机分配孩子去吃PRO或CHO早餐，并监测餐后4小时期间的能量消耗、受质燃烧（脂肪与碳水化合物）、饥饿感、饱足感，以及中餐食物的摄取量。中餐会让他们吃自助餐，不会限制吃多少食物，会记录吃了多少。

光从上面的早餐组成，你应该很难想像它的样貌，若对应到现实生活上的话，大概会长得像下面的描述：1、富含蛋白质早餐：土司（有蛋与肉）＋鲜奶或无糖豆浆。2、富含碳水化合物早餐：土司（涂奶油或果酱）＋含糖饮料（红茶or一般奶茶）。

PS：上面没提到蔬菜与水果，不是不用吃，把这两类的食物加入早餐是很好的。

富含蛋白质的早餐：

能量消耗、脂肪燃烧饱足感UP

相较于正常体重吃任一种早餐的孩子，吃PRO早餐的过重或肥胖者，餐后4小时期间有较高的能量消耗与脂肪氧化（燃烧）的情形。

而对正常体重的孩子来说，不管吃的是CHO还是PRO，餐后的能量消耗或碳水化合物燃烧上都没有显著差异。不看体重分组的话，吃PRO的人脂肪燃烧比吃CHO者增加了16%，而在餐后4小时，吃PRO的人在碳水化合物的燃烧比吃CHO者增加32%。

此外，所有吃PRO早餐的人，饥饿感减少且饱足感增加了。最后在中餐食物的摄取上，正常体重与过重或肥胖两组之间并没有出现显著差异。

总结来说，该研究指出早餐的三大营养素组成可能会影响儿童餐后的代谢反应：富含蛋白质的早餐，能增加餐后能量消耗与脂肪燃烧、减少饥饿感并增加饱足感。

别跟我说你没时间吃早餐！别跟我说应酬多要陪客户喝酒！别跟我说饭后一支烟，赛过活神仙！忙碌的办公族们别等到胃病、糖尿病、肥胖这些疾病找上门时，方知什么才是健康生活…

不吃早餐

指控：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。德国埃朗根大学研究人员在对7000个男女的长期跟踪后发现，习惯不吃早餐的人占到了40%，而他们的寿命比其余60%的人平均缩短了2.5岁。而另一所大学在一次对80-90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐。

处罚决定：早餐食物尽量做到可口、开胃有足够的数量和较好的质量体积小，热能高制备省时省力在食物的选择上要注意干稀搭配，荤素兼备。

晚餐太丰盛

指控：傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。

处罚决定：第一，晚餐要早吃，可大大降低尿路结石病的发病率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的热量不超过全日膳食总热量的30%。

嗜饮咖啡

指控：1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%。2.容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高。3.降低工作效率。

处罚决定：少喝。

宴席不离生食

指控：导致各种寄生虫病。

处罚决定：1.每天饮用新鲜蔬菜汁和果汁。2.将新鲜蔬菜凉拌，可酌量加醋，少放盐。3.先吃水果等生食，然后再吃熟食，不会出现白血球增高的现象。

水果当主食

指控：造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病。

处罚决定：先上网看看你的体质适合吃什么不能吃什么。

进食速度过快

指控：加重肠胃负担，导致肥胖。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。

处罚决定：尽可能让牙齿和舌头动得慢一点。

饮水不足

指控：导致脑老化；诱发脑血管及心血管疾病；影响肾脏代谢功能。

处罚决定：多喝水，勤上洗手间。

食用酒精过量摄入

指控：大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统。

处罚决定：要喝就得先学会怎么喝。从健康角度看，以饮红葡萄酒为优。每天下午两时以后饮酒较安全。因为上午胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒。一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

餐后吸烟

指控：饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体。

处罚决定：全面禁烟。

保温杯泡茶

指控：茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微火煎煮一样，会破坏茶叶中的维生素，使茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。

处罚决定：换杯子。

相信很多人在早餐的时候都会选择吃鸡蛋，但是有的人会觉得鸡蛋含有蛋白质和脂肪，是一种高热量的食物，就会导致血压和血脂升高。其实早上吃鸡蛋是一种很不错的选择，并不会导致血压血脂升高，只要控制好吃鸡蛋的个数，每天吃一个鸡蛋，是有利于身体健康的。下面和36常识网一起来看看吧。

给你早餐吃鸡蛋的7个理由，看后你一定会爱上吃鸡蛋！

理由一、延缓衰老

很多人觉得鸡蛋是一种普通的食物，并没有什么营养价值，其实鸡蛋的营养价值是非常高的，包含的营养物质是比较全面的，几乎含有人体所需要的全部营养物质，所以在平时每天吃一个鸡蛋可以给人体补充能量和营养，能够提高抗病能力，是可以起到延年益寿作用的。

理由二、补充能量

鸡蛋的营养价值相当高，含有丰富的蛋白质，而且这种蛋白质于人体是非常相近的，更容易被人体吸收和利用，鸡蛋的蛋白质要比牛奶和豆类的蛋白质吸收率更高。而且鸡蛋中含有大量的维生素，最关键的这种维生素是溶脂性维生素，包括维生素a和维生素d还有维生素k等维生素，这些维生素对人体健康都起着积极的作用。

理由三、预防心脏病

鸡蛋黄中的脂肪主要是单不饱和脂肪酸为主，而且其中含有大量的油酸，这些营养物质都有利于心脏的保养，可以有效的预防心脏病，所以在平时应该每天吃一个鸡蛋来预防心脏病。而且鸡蛋中含有卵磷脂，可以促进脂类的代谢，能够降低血脂。

理由四、补气血

我们都知道鸡蛋还有两部分，一部分是鸡蛋清，另一部分是鸡蛋黄，鸡蛋清是一种性微寒的物质，鸡蛋黄是性温温的物质，所以吃一个鸡蛋能够补充全面的营养，具有的营养功效是相当大的。特别是气血不足的女性朋友，在平时应该坚持每天吃一个鸡蛋，可以起到补充气血。

理由五、保护肝脏

因为鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，这种蛋白质能够促进肝脏细胞组织的损伤，可以促进肝脏细胞的自我修复能力。而且蛋黄中的卵磷脂能够帮助肝细胞再生，每天吃一个鸡蛋能够增强人体的代谢功能，可以提高人体的免疫功能。

理由六、保护视力

蛋黄中含有抗氧化物质，还有玉米黄素和叶黄素，这两种抗氧化物质能够保护眼睛，可以减少紫外线对眼睛造成的伤害，能够预防白内障，特别是中老年人，应该坚持吃一个鸡蛋来预防眼科疾病。

理由七、预防老年痴呆

鸡蛋中的卵黄素和卵磷脂对身体发育和神经系统的健康都有很大的帮助作用，当蛋黄中的卵磷脂被人体吸收消化之后，就会释放胆碱，这种胆碱能够促进大脑的发育，可以提高记忆力和智力，能够有效的预防老年痴呆。

大家在平时生活当中可以坚持每天早餐吃一个鸡蛋，能够补充人体的能量，可以让一整天都保持精神充沛，同时还具有上面提到的七个好处，但是一定要注意不能够过量吃鸡蛋，过量吃鸡蛋会导致肠胃不适，而且会引起肥胖，反而会对身体造成伤害。

【最营养的烹饪方法】：

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

【鸡蛋一天吃多少】：

鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

【蛋白好还是蛋黄好】：

正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其它营养成分则是蛋黄中含得更多。

早餐是一整天活力的保证。下面是小编为大家整理了几种花式早餐的制作方法，希望对大家有所帮助。

花式早餐的制作方法：熏肉番茄鸡蛋杯

1烤碗涂一层橄榄油，铺熏肉垫底

2 圣女果洗净，对半切开

3 放入烤碗中

4 每个碗中半片芝士，撕成小块

5 每碗一汤匙淡奶油

6 最后小心的打一个鸡蛋在最上面

7 烤箱预热175度，水浴法，中层25分钟左右。出炉以后撒少许黑胡椒即可享用。

花式早餐的制作方法：花式汉堡

材料胡萝卜花环包用料：(可做8个，25B烤盘两盘)，高粉250g，胡萝卜汁135ml，鸡蛋1个(带壳50g左右，留少许蛋清最后刷面包用)，白砂糖20g，盐3g，酵母3g，黄油20g 汉堡用料：(2个汉堡)，胡萝卜花环包2个，煎猪扒2片，生菜叶4片，西红柿2片，奶酪2片做法1. 除黄油外的所有材料揉至光滑，加黄油揉至扩展阶段。滚圆，放容器中，盖保鲜膜发酵至2.5倍大 。

2. 排气，分割成8等份，滚圆。盖保鲜膜饧20分钟。 取其中一份，擀开成长方形。

3. 从上而下卷起来。 滚长至30cm左右。如图卷起成花环状。

4. 其余三份同样操作。我烤盘只能放开四个。排入铺了锡纸的烤盘中。另外四个面团同样操作，烤第二炉。入烤箱，不开火。放入一杯热水，发酵约20-40分钟，至2倍大。取出刷蛋清，撒芝麻。烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟左右。上色过深时加盖锡纸5. 烤好的包包，从中间横切开，夹入自己喜欢的材料即成汉堡，比如煎猪扒，生菜，番茄，奶酪等。

花式早餐的制作方法：火腿双色鸡蛋饼

主料：

面粉 (35克) 鸡蛋 (一枚) 生菜叶子 (2片) 无淀粉火腿肠片 (6片)

厨具：

电饼铛、不粘锅、平底锅、炒锅

1火腿双色鸡蛋饼食材。

2 面粉加入水调成糊糊，鸡蛋加入一茶匙水和盐搅拌均匀。

3 平底锅用沾了油的纸巾把锅里擦一下，然后稍微热倒入面糊，转动勺成圆形的饼，盖上盖子焖一下，翻面两次饼熟了出锅备用。

4 锅内依然用纸巾擦擦一下锅，然后倒入鸡蛋液转动勺成圆形。

5 然后把那个面饼放入鸡蛋饼上。

6 在把火腿片放在面饼上面，稍微撒点葱花碎。

7 然后在锅里卷成卷。

8 饼卷切成段。

9 盘子垫上生菜，装盘。

健康的饮食是身体健康的基础，那么老年人朋友该如何健康饮食呢？日常饮食要注意哪些细节呢？一日三餐，早餐是饮食养生中比较重视的。老年人吃早餐除了时间有讲究以外，还需要注意三宜三不宜。

老年人8到9点吃早餐最合理

晚上睡觉时，工作了一天的大多数器官都处于休息状态，但消化系统仍在繁忙工作，消化吸收存留在胃肠道中的食物，直到早晨才休息。生活中，不少老年人认为早睡早起身体好，每天五六点起床，草草吃完早餐去锻炼。殊不知，这样可能导致肠胃疾病。

早晨胃肠至少要休息2~3小时，才能恢复正常功能。如果老人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，久而久之容易患上胃肠疾病。

营养专家建议，老年人的早餐安排在8时至9时之间比较合适。

老人早餐三宜三不宜

宜迟不宜早

人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分的休息，但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙，紧张地消化。一天中存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态，至少需要2-3小时后，消化系统才能恢复正常功能。老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，如果过早进食，机体的能量被转移用来消化食物，自然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子。所以，老年人的早餐一般应在8点半到9点之间较为合适。

宜软不宜硬

早晨老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。老年人早餐最好吃一些容易消化的温热、柔软食物，如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品，则效果更佳。

宜少不宜多

饮食过量超过肠胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。

老人吃早餐怎么吃最营养

1、不要不吃

人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。

饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。

2、合理搭配

老年人多伴有脾胃功能减弱的问题，因此老年人吃早餐要遵循量少质优、有干有稀、主副食合理搭配的原则。

粥是调理脾胃最好的饮食，玉米、红薯、小米、绿豆、芝麻等都是煮粥的好食材。在喝汤、喝粥的同时，加一些馒头类的主食和肉蛋类的食物和蔬菜会更好。

3、适量食用

早餐不应该吃太多，很多老年人认为早餐之后就会出门运动，多吃点也没有关系。但是饮食过量，超过肠胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。

而且，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。

4、易于消化

在早晨，老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如加了莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品的粥等流质食物。口感滑软的面条也非常适合牙口不好的老年人，更易于消化吸收。

5、饮食禁忌

①多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，会增加患癌症的危险。

②甜食含糖量高，如果摄入糖过多，会引起肥胖，由于多余的糖在体内可转化为脂肪，还会引起无机盐缺乏。

③动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高，老年人如经常食用，会使血中胆固醇增高，从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病，或使原有的病加重。

早餐对身体的重要性不容忽视，它为身体提供了所需的能量和营养素，帮助我们开始新的一天。然而，现在越来越多的人选择把早餐和午餐合成一顿，这种做法可能会导致身体的不良反应，甚至会让人变得更胖，因此，我们应该尽可能地避免早午餐合成一顿的做法，而是应该尽可能地保证每天吃三餐，特别是早餐。这样可以帮助我们维持健康的体重，增强免疫力，提高认知能力和精神状态，预防慢性疾病的发生。

早餐是一天中最重要的一餐，一份健康的早餐应该包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维和维生素，这些营养素有助于提高身体的代谢率，维持健康的体重，增强免疫力，提高认知能力和精神状态。早餐的好处还包括减少心血管疾病、糖尿病和肥胖症等慢性疾病的风险。研究表明，不吃早餐的人更容易患上这些疾病，因为他们的身体无法得到所需的营养素，从而影响新陈代谢和健康。

现在越来越多的人选择把早餐和午餐合成一顿，这种做法可能会导致身体的不良反应，甚至会让人变得更胖。一些人认为，这样做可以减少饮食次数，从而减少摄入的卡路里。然而，这种做法会让身体无法得到所需的营养素，从而影响新陈代谢和健康。

早午餐合成一顿会让人吃更多的食物，因为他们在早上和中午都要吃，所以他们可能会吃更多的食物来满足身体的需求。这导致了更多的卡路里摄入，从而使人变得更胖。此外，吃更多的食物还会导致消化问题和胃肠不适。另外，早午餐合成一顿还会影响身体的新陈代谢。身体需要不断地摄入营养素来维持健康的代谢率，如果身体长时间没有得到营养素，它会进入饥饿模式，从而减缓代谢率。这意味着身体会更容易储存脂肪，从而导致体重增加。

老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，如果过早进食，机体的能量被转移用来消化食物，自然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子。那么，瘫痪老人早餐吃什么呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

瘫痪老人早餐吃什么

1、燕麦粥

燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。

2、鲜肉小笼包

面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。

3、菜肉馄饨

面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。

4、肉末菜粥

粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。

5、豆浆

豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖。

另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。

6、牛奶

牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生;牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容;牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。

此外，牛奶中所含的大量B2，可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。

7、全麦面包

许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于身体健康。

8、草莓

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。草莓还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克，可以活化细胞，对肠胃有滋补的作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

9、鸡蛋

鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果，而且鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

老人吃早餐要遵循这些原则

1、宜软不宜硬

在早晨，老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品，则效果更佳。

2、宜迟不宜早

现代医学研究认为，人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分的休息，但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙，紧张地消化。一天中存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态，至少需要2-3小时后，消化系统才能恢复正常功能。老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，如果过早进食，机体的能量被转移用来消化食物，自然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子。所以，老年人的早餐一般应在8点半到9点之间较为合适。

3、宜少不宜多

饮食过量超过肠胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。

老人早餐吃什么好

1、豆浆

豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。那么，豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢。连豆渣一起喝!据科学家研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。

2、牛奶

牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容；牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。此外，牛奶中所含的大量B2，可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。

3、鸡蛋

鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

4、全麦面包

许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于身体健康。

5、酸奶

早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶。酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。

简要回答

鸡蛋和水果。现在大家都知道到了早餐对于一个人来说是非常重要的，不可能，人吃早餐也会根据个人的口味以及区域的习俗有着比较大的不同，有的地区的人早上起来就喜欢喝一点茶，吃一点蛋糕，但是有的人早上起来就会吃一碗面，下面就来看看早餐吃什么营养会比较好。

首先就是早上吃饭应该尽量的不要选择甜食，很多人都会觉得早上起来吃一个面包食比较好的。

不过早上起来吃甜食会让我们的身体很快的感觉到饥饿，并且身体里面也会有比较多的糖分储存下来，容易造成肥胖的现象。

那我吃鸡蛋有问题吗？吃鸡蛋当然没问题，不过今天的做法需要注意，最好不要吃鸡，煎蛋或者是炸蛋，鸡蛋一旦经过油炸之后就会有比较高的脂肪，而且本身鸡蛋当中的营养物质也会流失。

也可以吃一些水果，很多人都会在早上起来把果汁当成是饮料来喝，认为果汁也是吹过当中的浓缩精华，不过吃水果的营养摄入是要比合国制好上一些。

吃早餐的学生成绩好

据《健康报》报道，有数据显示，吃早餐能增强大脑功能，增强记忆力，提高学习成绩，并能促进情感和心理健康。

研究发现，与很少吃早餐的孩子相比，那些经常吃早餐的孩子数学成绩高出40％。不吃早餐的孩子出现抑郁和焦虑的可能性分别是其他孩子的3倍和4倍。与坚持吃早餐的孩子相比，不吃早餐者出现多动症和其他心理疾病的可能性高出30％。另外，研究还显示，不吃早餐的孩子改吃早餐后，他们的学习成绩会产生很大的飞跃，同时这些孩子出现抑郁、焦虑、多动症的几率显着减少。

早晨没胃口怎么办？

清晨起床没胃口，这是正常的生理现象。人体在夜晚新陈代谢率比白天低5％，晚餐吃得多一些、迟一些等都会影响早晨的食欲。下面这些办法可以让人一早起来就有胃口：

1、人们常说，早起活动锻炼后吃早餐有胃口，这确实有道理。运动会唤醒沉睡的细胞，让其兴奋，有利于增加食欲。

2、对于早晨忙着出门的人来说，冲两三分钟的淋浴，能促使细胞兴奋，增加食欲。

3、清晨起床后喝一杯与体温有温差的白开水（根据体质可以选低于体温的，也可以选高于体温的），除了有利于补充水分、排出体内垃圾外，还能刺激消化道，增加食欲。

4、饮用浸泡了少量鲜柠檬的水。柠檬酸可刺激胃酸分泌，达到开胃目的。但此法不适合胃肠功能不好的人。

5、晚饭少吃一些不利于消化的饭菜，尤其是孩子不要吃得过饱。

早餐应该吃什么：早餐给人体提供的营养要越丰富越好。平日的早餐有奶有肉还不算吃得好，因为营养还不够全面。除了蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、水外，还要增加维生素和纤维素，这样才算是营养丰富而全面的“好”。因此，建议早餐适当加点新鲜的蔬菜和水果。

挤出时间吃早餐。一是早点起；二是前一天晚上做出一些半成品，如将水果和蔬菜洗好，准备好馒头、烧饼、面包等，早上粗加工一下即可；三是早饭的加工方法一定要简单，操作省时。

孕期是人生一个特殊时期，对女性的非常多生活习惯都提出了新要求。就拿饮食来说，有些食物原本是你的最爱，可在这个时你却不得不暂时与它们疏远。如果你依然与它们紧密联系，就会多吃进去非常多这些食物，这样对你腹中的胎宝贝不利，那么孕早期早餐禁吃食物有什么呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

冰冷饮料:

早餐吃饭，可能也会热，尤其是夏天，所以，孕妇会选择吃凉的饮料。这个是不推荐的，千万不要，因为对腹部的刺激太大，若严重，可引起流产。

空吃香蕉:

刚起床，就吃香蕉，认为吃香蕉可以补充体力，恢复元气，这也是错误的观点。空腹吃香蕉的话，只会导致你的心脏出现问题。

过咸食物:

过咸的食物也是不推荐怀孕的女性吃的，这是因为太咸，会导致身体的其他的细胞的水分补及，从而导致身体严重出现缺水症。

油炸食物:

油炸的食物虽然好吃，可是要知道，油炸的过程，会有糊了的地方，孕妇不小心吃下去的，对胎儿伤害相当大。糊物，也具有高的致癌性。

空腹水果:

有些水果是不能空腹吃的，例如香蕉或者是菠萝。对于菠萝来讲，你空腹吃的话，会造成胃酸，从而出现恶心和呕吐，而且空腹吃的话，菠萝的营养一点儿也不会被吸收。

油腻食物:

孕妇早餐的时候，忌吃油腻的食物，这是因为早餐的话，吃油腻的食物，会出现反胃或者是肠胃不舒服的症状。例如，油条。

辛辣食物:

孕妇本身就要求不要吃辛辣的食物，但有些怀孕的女性就喜欢吃辣，这个时候，早餐还是避免吃辛辣的食物，否则你一整天腹部都不会舒服的。

孕早期早餐有哪些注意事项：

不管是吃什么，人体都是遵循着新陈代谢的过程。早晨是我们人体新陈代谢最旺盛的时候，也是获取营养素最丰富的时候，不管每天吃什么，最好的时机，就在早晨。如果早餐吃不好或不吃，营养素的50%也就不见了。准妈妈处在一个特殊的时期，需要特殊的营养素，每天的生活质量很重要，每天的早餐更重要。好的营养要从早晨第一餐开始。

除了以上我们提到的禁吃食物外，对于孕早期的早餐我们更应该注意：少吃冷食，过多摄取冷食会伤及脾胃，使营养吸收受到影响，不可以保证自身和胎儿的营养需求，同时冷食刺激还会引起胎儿躁动不安;孕早期早餐时就不能像以往那样喝茶水了，尤其是有些浓的茶，茶水中含2%-5%的咖啡因会刺激胎儿过度活动，甚至危害胎儿的生长发育，同时茶水中所含的鞣酸与孕妇食物中的铁结合，促使孕妇发生缺铁性贫血，给胎儿造成先天缺铁性贫血的隐患。

儿童10岁正是生长发育的最佳时期，家长可以制定哪些营养又健康的早餐食谱呢？那么10岁儿童早餐食谱有什么呢?下面和小编来看看10岁儿童的早餐食谱吧!

1岁儿童三口之家早餐食谱推荐

周一：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，面包夹草莓酱奶酪(面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克)

周 二：牛奶3瓶，花卷3只(每只50克)，蛋糕3只(每只25克)，梨1只(150克)

周 三：酸奶3瓶(600克)，蛋饼3只(每只含鸡蛋25克、小麦粉75克)，大苹果1只(150克)

周 四：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，肉包子3只(每只50克)，香蕉3根(300克)

周 五：牛奶3瓶，三明治面包3只(每只含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克)，煎饼3只(每只50克)，桔子3只(150克)

周六：大米粥(粳米100克)，煎蛋3只(120克)，烧卖3只(75克)，菜包3只(150克)，酸奶3瓶(600克)

周 日：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3只(每只50克)，香蕉3根(300克)

2岁儿童早餐食谱

1、奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。

2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。

3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。 春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。

3岁儿童健康早餐小贴士

1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。

2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。

3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。

4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。

5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。

6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。

周1：面包(蛋糕)果酱(黄油)荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。

周2：黑面饽饽(烧饼)油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。

周3：热饼 松花(火腿)豆浆(牛奶) 香虾白萝卜丝。

周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑(锅巴菜)杏仁虾干炝芹菜。

周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。

周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。

周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤(豆浆) 糖醋白菜。

1.如果要吃谷物食品，最好选择那些没有精加工，并且掺有一些坚果、干果等的种类。营养学家指出，这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间。

2.此外，很多人都因为早晨起床后只想吃清淡的食物而忽略了蛋白质的摄取。但研究显示，含有蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量。因此，营养学家们建议，最好在早上多吃点含蛋白质的食物，比如肉类。在英国，最传统的煎肉或煎蛋，都是比较理想的早餐形式。

3.理想的早餐可以有以下4种搭配方法：

1.一份水果(一个香蕉、苹果或橙子，两个李子或猕猴桃)，原味酸奶和一个全麦面包。

2.全麦面包加咸肉及一个西红柿。

3.一只煮鸡蛋，全麦面包加一只香蕉。

4.燕麦粥加酸奶、坚果及几片水果。此外，适量喝茶没问题，但最好喝绿茶，同时补充足量的水或稀释的鲜果汁。

操作方法

豆浆，豆浆中富含蛋白质，纤维素和钙，可防治高血压，糖尿病，提高抵抗力，防癌，是早餐的最佳选择。

牛奶，富含矿物质，钙，铁，是人体最好的钙源之一。早餐来一杯牛奶，绝对是最好的选择。

鸡蛋，含有丰富的营养，帮助人体抗氧化，富含维生素B2，可分解和氧化人体内的致癌物质，是早餐的最佳首选。

菠菜，富含多种营养成分，有丰富的维生素C，铁，胡萝卜素等，可提高人体免疫能力，保护视力，抗氧化，孕妇食用还能预防宝宝畸形，更是糖尿病人的最佳选择的食物，早餐来一份真的很不错。

燕麦富含蛋白质和膳食纤维，是谷物家族中的‘明星’，控制血糖和血脂，可将人体中的胆固醇排出，促进人体新陈代谢，十分适合当做早餐食用。

草莓，含有多种营养物质，富含维生素c，可活化细胞，明目养颜，助消化。

香蕉，富含钾和镁，维生素，可缓解疲劳，促进肠道蠕动，排毒，但值得注意的是寒性体质的人，胃寒，肾炎的人就少吃或者不吃了。

酸奶，在食用足够的碳水化合物之后，喝一杯酸牛奶，可提高免疫力，增强胃肠道蠕动，改善肠胃功能，防止肠胃疾病。

早餐是三餐中最重要的，尤其是正处在发育成长期的宝宝们，早餐一定要吃好，吃饱。那么，宝宝早餐吃什么有营养呢？宝宝食谱的种类有哪些呢？下面，我们一起到文中看看，宝宝早餐吃什么最有营养吧！

妈妈们从早上开始就为宝宝的饮食起居忙碌，怎样才能让宝宝吃得营养又美味呢？今天，本文将为您揭晓！

燕麦牛奶水果粥

准备材料

生燕麦或快熟燕麦都可以，水果粒(可加入多种，建议用香蕉、草莓、木瓜等，可以单用，也可以混用哦);牛奶。

制作方法

1、燕麦加少许水，煮到燕麦粘烂为止。

2、放少许冰糖，将冰糖煮溶。(不要弄得太甜，不建议宝宝吃得太甜，有点淡淡的清甜就可以了，健康又美味！)

3、加入水果粒、牛奶同煮，稍微煮个十秒钟煮热了就好，不要煮滚，煮滚了就破坏牛奶的营养，但是宝宝还小的话最好煮滚。

法式腊味包

准备材料

法棍面包1根，腊肠2小根，芝士2片，鲜虾3只，生菜叶1片，番茄酱、黑胡椒粉、植物油适量。

制作方法

1、将鲜虾去皮，去虾线后洗净，放入开水锅中焯熟。腊肠上锅蒸熟，切成片。生菜叶洗净。

2、将法棍面包从中间切成两片，依次夹入生菜叶、芝士片、腊肠片、鲜虾，抹上适量番茄酱，撒上一层黑胡椒粉。

3、将夹好食材的面包片放进微波炉中的烤架上，烤制5分钟即可。

巨无霸鸡肉包

准备材料

汉堡包坯1个，鸡胸肉1片，芝士2片，生菜叶1片，黄瓜半根，小番茄6个，精盐、料酒、白胡椒粉、植物油适量。

制作方法

1、将鸡胸肉洗净，用刀背敲打至肉质松散，放入盆中，加入适量精盐、料酒、白胡椒粉腌渍15分钟。

2、将生菜叶洗净。黄瓜、小番茄洗净，切成片。锅中放油烧热，下入腌渍好的鸡胸肉煎熟。

3、将生菜叶、芝士片、鸡胸肉、黄瓜片、小番茄片依次夹入汉堡包坯中。

宝宝的鸡蛋营养早餐食谱

1、鸡蛋羹

鸡蛋，盐，水，油，葱花。

新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。加温水冲进去就成蛋花了。

水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀，再加入少量猪油。烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花。

2、鸡蛋米饼

剩米饭1碗、鸡蛋1个、面粉适量、葱1根、油2勺、盐。

将剩米饭倒入一深碗，把葱切成葱花拌入饭中。鸡蛋打散后加入适量盐搅匀，盐量可以略多点。把蛋液加入饭中搅拌，再加入适量面粉拌匀。平底锅内放油，大火烧热后转中火。抓取适量米饭，在手心里揉成团后压成饼状放入锅中煎制，一面成型后再翻面，两面煎成金黄色后即可出锅。

3、蔬菜鸡蛋卷

鸡蛋4个，胡萝卜1/4根，甜椒1/4个，盐1g，糖2g，食用油适量。

将4个鸡蛋磕入碗内，用筷子或打蛋器将鸡蛋打成均匀的蛋液。将胡萝卜、甜椒切成小丁备用。在打散的蛋液中加入胡萝卜丁、甜椒丁、盐、糖，打搅均匀。

在方形煎蛋锅中倒入少量食用油，用木铲将食用油均匀推向锅的各个角落。小火，待锅中油温3-4成热，倒入一半量的蛋液，晃动锅子，使蛋液均匀的延展向锅的四个角。蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态，用木铲将蛋皮的一端向内折叠，折叠一层后，用木铲轻轻压蛋卷表面，继续向内折，直至整片蛋皮折叠完毕。将折叠好的蛋卷推向锅的一端。

倒入剩余的蛋液，晃动锅子，使蛋液延展至锅的四个角落，并且与之前卷的蛋卷一端融为一体。待第二层蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态，用木铲将原先的蛋卷连同第二层蛋皮继续向内折叠，折叠完一层后，用木铲轻轻压蛋卷表面，继续向内折，直至蛋皮折叠完毕，最后的收口朝下继续煎一小会儿，使得蛋卷的口封紧。将煎好的蛋卷码在食用菜板上，用刀轻轻的切成大小相似的段，码在盘中即可。

4、鸡蛋牛奶蔬菜饼

面粉1小碗约200克，香姑2朵，洋葱圈6个，胡萝卜1根，青椒1个，鸡蛋2个，纯牛奶1袋。

将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用。留一小段胡萝卜做装饰。将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的。面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去。再把牛奶倒进去，边倒边搅拌。一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可。把切碎的原料都倒进去搅拌均匀，放入适量盐进行调味。

电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面(用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香)。用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满。把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了。把电饼铛盖上盖子，加热2分钟。用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了。

5、五彩鸡蛋蔬菜卷

鸡蛋，绿豆芽，柳松苗，菜椒，火腿，油，盐，面粉，淀粉少许。

把面粉和淀粉先用水拌匀，然后放入鸡蛋，充分打开，做成蛋液备用。锅内放少许油，然后倒入蛋液，迅速摊开，做成蛋饼。

锅内放少许油，油热后，依次放入火腿、豆芽、菜椒，最后临出锅时放入松柳苗(松柳苗稍一加热就可以)，加少许盐调味做成馅料备用。把做好的蔬菜火腿馅料包入鸡蛋饼，然后切段，盛入盘中，好吃又好看的鸡蛋火腿蔬菜卷就做好了。

结语：早餐对于宝宝来说是非常重要的，宝宝吃的好，吃的营养，抵抗力才好，以上分享了有关宝宝早餐吃什么好以及宝宝的营养早餐食谱推荐，希望可以帮助到宝宝们，妈妈们，赶快动起手来制作吧！

相信大家肯定都知道什么是早餐吧，我们每一天都是需要吃早餐的，但是现在有很多朋友由于工作繁忙或者睡懒觉等原因会出现不吃早餐的情况，其实这样的做法是非常不好的，这样会损害到我们的身体健康，因为早餐是非常重要的，不吃早餐不但会导致我们出现肥胖而且还会带来多种疾病。

不吃早餐的危害性有如下：

一、对大脑的危害。虽说脑组织的重量只占人体重的2-3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。

二、对消化系统的危害。正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。

三、造成动脉硬化且更易导致肥胖。有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外，长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。

四：让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

五：慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。

六：肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。

七：便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。

八：会让你更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。

在上面的文章里面我们介绍了早餐的重要性，我们知道不吃早餐是容易危害到我们的身体健康，不吃早餐不但会影响到我们的肠胃而且还会导致我们出现肥胖，上文为我们详细介绍了为什么一定要吃早餐。

一日之计在于晨，若不重视早餐不吃或是草草解决，会导致营养素摄入的不足，降低上午工作，学习的效率，对于孕妇来说经过一个昼夜的能量消耗，若不及时通过早餐补充人体所需营养素，将会对胎儿的正常发育造成不利的影响。那么孕早期早餐营养需求有哪些呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

关注孕妇早餐，只有妈咪吃的健康有营养，才能让宝宝健康的成长。

小米煮粥

粥清淡又容易消化，又富含葡萄糖，可以帮助妈妈们从早晨起就充满活力，准妈咪要选择那些纯天然，无污染的小米煮粥，煲成胶状，同时可以按照自己的喜欢加入一些葡萄干或是花生米，榨菜等，最好再吃一点瘦肉，让营养摄入更加的全面。

全麦制品

全麦制品指的是天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，它可以帮助妈妈快速补充能量，又不会发胖，是优质早餐的不二之选，特别是对于早餐习惯吃油条，大饼的北方孕妇来说将早餐换成全麦制品对身体有很好处，既可以减少油脂的摄入量，还可以保障健康。

牛奶和豆制品

早餐要以清淡有营养为主，孕妇可以在早餐多喝一些牛奶或是食用豆制品，例如豆浆，豆花等，这些食物中含有丰富的钙质和优质蛋白，可以帮助身体更好的吸收营养，研究表明，早餐一杯牛奶可以使人体的吸收率提高，活力充沛的早晨从早餐开始。此外，睡前一杯牛奶还能帮助睡眠。

瘦肉

瘦肉富含铁质易于被人体吸收。铁质是合成血红蛋白的原料之一，在人体血液转运氧气过程中起着不可替代的作用，怀孕时准妈妈血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此准妈妈摄入足够的铁质十分重要。

各种蔬菜

蔬菜不仅可以有效防止便秘，还含有大量人体所需的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂。蔬菜对于孕妇帮助很大，在日常膳食中都不可以缺少它。

早饭讲究吃得好，而不是吃得多，不要一味的猛补，却没有补到点子上，在制定孕妇食谱前要先搞清楚身体所缺的营养素是什么，然后再进行针对性的补充，为了宝宝的健康，妈咪要做到均衡饮食.以最好的身体状态迎接宝宝的到来。平时也要多了解孕早期应摄入什么营养等相关常识，这样才能拥有一个健康的宝宝。

不吃早餐的危害想必大家都了解，但是如果早餐吃了但没吃对同样也对身体有危害，你了解这其中是怎么回事吗？下面小编列出6种相当受欢迎但其实吃法是错识的早餐，一起去看看！

吃法一：速食早餐

早餐内容：各种西式快餐

受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。

专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。

吃法二：“回味早餐”

早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等

受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。

专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。

建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。

吃法三：传统风味早餐

早餐内容：油条、豆浆

受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。

专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。

建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。

吃法四：零食早餐

早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。

受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。

专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。

吃法五：运动型早餐

早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动。

受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃。

专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。

吃法六：“营养”早餐

早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。

受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。

专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。

建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。