含碘高的食物有哪些 十种富含碘的食物【精选19篇】

益生菌来了！

你今天吃细菌了吗？

如果你吃了奶酪三明治，喝了咖啡，或者在韩国餐馆吃了午餐，你可能会吃到细菌。酸奶的主要成分是牛奶和细菌，其中含有大量的益生菌，即有益微生物或“好”细菌，它们对健康非常有益。

《发酵的艺术》一书的作者桑德尔·埃利斯·卡茨知道如何更快地吃掉细菌，并让你的盘子里装满“看不见的同桌”许多研究表明，人体内的许多微生物对健康非常有益，可以促进消化，缓解胃肠功能障碍，改善免疫系统功能。

这里有五种食物可以帮助你每天摄入一定量的细菌。

味噌

许多人喜欢味噌的味道

这种日本酱的主要原料是大麦、大米和大豆，它们是通过霉菌繁殖制成的。一些富有冒险精神的厨师也会在制作过程中加入开心果、松子、扁豆或绿豆。味噌是一种完整的蛋白质，含有所有必需氨基酸，有助于消化和许多其他益处。

奶酪

奶酪在家庭食谱中越来越常见。

奶酪基本上是发酵牛奶。新鲜奶酪是由牛奶和酸制成的。其他奶酪是由含有细菌、酶和天然酸的牛奶制成的。含有益生菌的奶酪可以提高老年人的免疫反应。

泡菜

韩国不是唯一喜欢泡菜的国家。

泡菜是韩国菜的特色，也是世界上最健康的食物之一。用乳酸发酵的自制泡菜对健康有好处，但是你在杂货店买的开胃菜可能对健康没有好处。

几种酱油

传统酱

乳酸菌和酵母被用于制作酱油的过程中。酱油对消化很有帮助。但是含有焦糖和其他人工香料和颜色的酱油不包括在内。传统方法生产的酱油将经历一个漫长而缓慢的发酵过程，其中曲酶将在分解大豆中的氨基酸方面发挥作用。

酸奶

酸奶是女孩的最爱。

酸奶含有嗜酸乳杆菌，其益处已广为人知。

如果你决定自己制作酸奶，你需要从现成的酸奶中找到一个“介绍”。卡茨和他的同事说，来自保加利亚和希腊等酸奶生产传统悠久的国家的介绍就像传家宝一样珍贵。用这种底漆制成的酸奶有更好的质地和味道，而且对健康更有益。科学家们不相信这一点，但是用这种已经传了几代的介绍制作的酸奶可以被认为是不朽的，因为这些酸奶中的一些细菌可以在牛奶中无限期地繁殖。

发酵食品的味道可能有点儿刺鼻。泰国肝癌发病率高的原因之一是泰国人喜欢吃发酵食品，尤其是一种叫pla som的酸鱼。这道菜是将生鱼、大蒜、盐、米饭和调味粉混合，揉成鸡蛋大小的球，在热带阳光下三天后食用。

科学家们一直在研究益生菌对健康的益处。迄今为止，研究表明，益生菌作为一种医疗手段，对治疗肠易激综合征、婴儿腹泻和过敏性疾病有一定的效果。

卡茨热情地说，益生菌在免疫系统的功能中发挥着重要作用，“所有生命都是由细菌进化而来的，没有细菌就没有其他生命形式。”不是所有的细菌都是一样的，有些对人类有害，但有些确实对人类有益。

(原文转载自care2.com，原作者周克婷，蝌蚪君编译。请注明转载来源。)

多吃富含叶酸的食物好不好呢?其实多吃富含叶酸的食物，对女性是非常好的，它可以预防女性的乳腺疾病，疏通乳腺结节。

很多人都觉得在怀孕之前才要吃叶酸，平常吃叶酸作用很大吗?叶酸其实就是一种维生素b9，经常吃叶酸有助于身体健康，常见的叶酸食物有绿色食物，比如橄榄，莴笋，娃娃菜等等，这也都是生活中非常常见的蔬菜。还有一种食物里面也富含叶酸，那就是茨菇，这种蘑菇只有在冬季的市场上才会看到，过了冬季就看不到了，所以趁着冬季多吃一些蘑菇汤对人体是大大有好处的。

富含叶酸的食物主要就是在绿色蔬菜里面，比如菠菜、小油菜等等，多吃绿色蔬菜也可以有助于各位身体健康，可以补充身体里面的叶酸，预防乳腺疾病等等，尤其是女性需要多吃。

叶酸属于B族维生素的一种，通常在各类水果和新鲜蔬菜中含量较高,其中又是以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为丰富。哪些食物中富含叶酸呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

什么食物含叶酸

计划受孕或正处于孕早期的准妈妈每天都要补充叶酸，并且要吃一些富含叶酸的食物，以预防宝宝神经管缺陷和降低其他类型的出生缺陷风险。那么富含叶酸的食物有哪些？

1、绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

2、新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。

3、动物禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

4、豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5、谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

6、核桃油里也含有叶酸。

除此以外，每天小剂量的补充叶酸增补剂，是一种获得叶酸的最好途径，可以弥补食物中叶酸摄入的不足。

叶酸虽不美味，但是备受众多女性的欢迎，有的准妈妈不但在备孕期吃叶酸，怀孕后也坚持食用。那么富含叶酸的食物有哪些有哪些呢？下面就跟着小编一起来看一下吧！

富含叶酸的食物有哪些

叶酸含量高的食物(每100克中，叶酸含量为150～300微克，甚或以上)熟黑豆，甘蓝，牛肉膏，酵母膏，欧洲萝卜，羽衣甘蓝，菠菜，杂粮面包，绿叶时蔬，西兰花。

叶酸含量中等的食物(每100克中，叶酸含量在50～150微克)熟大豆和芸豆，花椰菜，土豆，卷心生菜，橙子和橙汁，豌豆，西红柿酱焖豆，全麦面包，包菜，绿豆类，绿椒，西葫芦，酸奶，白面包，鸡蛋，糙米，全麦面食。

叶酸强化食物包括有些面包和麦片。大部分连锁超市自有品牌面包区有售叶酸强化面包，两片叶酸强化面包可提供大约90微克叶酸。有些市场领先品牌也生产叶酸强化类面包，购买时要查看标志。许多麦片也是叶酸强化的，但是含量差别较大，购买时也要查看成分标志。有的高叶酸强化麦片，每100克中含有300多微克叶酸。

你知道花青素可以抗衰老吗？下面我来推荐一些抗衰老必吃的几种富含花青素的食物吧

操作方法

吃蓝莓：蓝莓中富含的花青素算是比较多的了。而且蓝莓也很好吃，早饭或者饭后甜点吃几个蓝莓是很好的。就是蓝莓有点贵

葡萄：葡萄中也含有花青素，多吃是没问题的。不知道你们吃没吃过冻葡萄，夏天一口一个真的超级好吃。

黑米：打豆浆或者煮粥的时候可以放一些黑米下去。既增加了口感又健康，何乐而不为呢？

紫薯：紫薯也是紫色的，其中也含有很高的花青素。紫薯可以煮了直接吃也可以打汤吃，都是不错的选择。

铁是儿童是身体当中不可或缺的营养元素之一，如果儿童缺铁的情况，很容易发生缺铁性贫血，那么通过饮食如何帮助孩子补铁呢？今天小编来介绍一下这方面的小常识。

补铁时，最好同时吃点富含维生素C的食物，一般来说，可使铁的吸收率增强5-10倍。

小儿贫血是儿童时期的一种常见疾病，6－24个月龄的儿童是缺铁性贫血的高危人群，也是贫血干预的重点人群。食物中的铁主要在人体的十二指肠和小肠的上段吸收。补铁时，最好同时吃点富含维生素C的食物，一般来说，可使铁的吸收率增强5-10倍。单独补充维生素C也可以在一定程度上改善人体的铁营养状况，而碱性溶液、肠液、植物中的草酸、磷酸等则不利于铁的吸收。

预防缺铁性贫血的辅食推荐：

含铁多的食物主要有动物肝脏、动物血、蛋黄、黑木耳等。富含维生素C的蔬菜有西兰花、青椒、苦瓜等，水果有鲜枣、柑橘、草莓、猕猴桃等。在添加辅食初期，可以给孩子吃强化铁的谷类食物，如强化铁的米粉。逐渐添加富含维生素C的蔬菜汁/泥、水果汁/泥，以及富含铁的动物性食物，能吃固体食物后，只要继续坚持合理膳食，均衡营养，比如餐前吃橘子、猕猴桃或鲜枣等含维生素C丰富的水果，或就餐时吃点菠菜炒肝、青椒炒肉等，宝宝就不大可能发生缺铁性贫血。

春天到了，气温节节攀升。不过，早春的天气还是很冷的。这个季节，孩子也是最易生病的，其中，感冒、咳嗽等呼吸道疾病居多。孩子容易感冒常常与缺少维生素a有关，其实春天宝宝预防感冒可以多吃一些富含维生素食物。

首先，胡萝卜能提供丰富的维生素a，并具有促进机体正常生长、维护上皮组织、防止感冒及保护视力的功能。因此，可将胡萝卜榨成汁，再加上几滴蜂蜜，孩子会十分喜欢。

其次，番茄脐小肉厚，汁多爽口，富含维生素a、维生素c、维生素b1、维生素b2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖、有机酸、纤维素等。不过，不要给孩子吃生番茄，因为生番茄会使胃酸大量分泌，造成孩子胃部不适。

此外，红薯、红枣、红苋菜等也是不可多得的红色果蔬，这些食品中富含的胡萝卜素能参与合成维生素a，对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。

有了红色果蔬里众多维生素的呵护，再加上早晚一杯牛奶，偶尔喝上一碗暖暖的鸡汤和鱼汤，相信孩子在这个春寒料峭的日子里，一定会过得既健康又愉快。

小编为大家整理的关于春天宝宝预防感冒可以多吃一些富含维生素食物的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

铁元素属于人体内一种重要的营养物质，在人体中起着非常重要的作用，但是很多人只注重钙的补充，往往就把铁元素给忽略掉了，这是不利于身体的健康的，因此在生活中我们可以通过饮食起来补充铁元素。那么哪些食物富含铁质的呢?一起来看看吧。

人体缺体有什么表现

25—50岁育龄妇女中,有40%—60%可有全身乏力,无精打采,早上不想起床而晚上又辗转难眠,情绪易波动、郁闷不乐,常突然不能自禁的流泪哭泣、记忆力减退、注意力不集中等症状。缺铁的妇女体温较正常妇女高13%,巩膜发蓝,因为铁是合成胶原的一个重要辅助因子,所以当体内缺铁后,阻断了胶原的合成。缺铁还可以引起异食癖。婴儿缺铁时常常不爱笑精神萎靡不振、平时不合群、不爱活动、爱哭闹而且智商也显著低于正常儿。

铁元素在人体有什么作用

铁是血红蛋白的组成成分,血红蛋白参与氧的运输和存储。由于体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血称为缺铁性贫血,一般缺铁持续3～5个月时发生。组成肌红蛋白、脑红蛋白,二者与血红蛋白结构近似,是携氧、储氧球蛋白。直接参与人体能量代谢,人体细胞内呼吸的氧化呼吸链中,很多酶是含血红素铁酶。美国高山人体能超常与每天摄入大量的铁有关系。对人体免疫系统有影响,人体内的铁无论是缺乏或过量都会对人体的健康构成威胁,只有正常含量的铁才能保证人体健康。

富含铁质的食物

食物中含铁丰富的有动物肝脏、肾脏;其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多,干果有核桃,其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。

食物中铁的吸收率在1%～22%。动物血中铁的吸收率最高在10%～76%之间;肝脏、瘦肉中铁的吸收率为7%;蛋黄铁的吸收率还不足3%;菠菜和扁豆虽富含铁质,但是由于它们含有植酸(小麦粉和麦麸中也有),会阻碍铁的吸收,铁的吸收率很低。。维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收,而茶、咖啡、牛乳、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收,所以膳食应注意食物合理搭配,以增加铁的吸收,可吃些富含维生素C的水果及蔬菜(如苹果、番茄、椰花菜、马铃薯、包心菜等)。

维生素群是宝宝健康的活力源泉，天然食物尤其果蔬中，含有大量的维生素，通过将这些食物添加到辅食中，而制作的美味又营养的菜肴，那么孩子吃哪些食物富含维生素多？

孩子补维生素的食谱方法

富含维生素A的食物：动物肝脏，奶与奶制品及禽蛋，绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A。另外，多吃鱼肝油可以补充维生素A。

富含维生素D的食物：自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。

富含维生素E的食物：各种油料种子及植物油，如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。

富含维生素B1的食物：谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品，胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1;

富含维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。

富含维生素B6的食物：肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。维生素B6含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉)

富含维生素B12的食物：只有肉类食物中才含有维生素B12，所以准备的食物一定要荤素搭配均匀。主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。

富含维生素C的食物：新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。

富含维生素K的食物：牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。

维生素不仅是人体获得营养素的重要来源，而且也对调节人体的正常代谢有重要作用，孩子需要着重补充。假如你想知道更多有关儿童补维生素、宝宝补充维生素吃什么保健品的知识，本网站还有很多相关的知识供您查找，希望可以帮助到你哦！

叶酸是都知道的，对人体也是有好处的，很多人也是会补充叶酸的，那么，富含叶酸的食物有哪些?孕妈妈看过来!接下来小编就和您一起来看看吧！

补吃什么食物

含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成分也会损失很大。因此孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入，必要时可补充叶酸制剂。

富含叶酸的食物有：蔬菜有莴苣、菠菜、番茄、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等;新鲜水果有橘子、草莓、樱桃、香蕉、、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、

山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等;动物性食品有动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等;豆类、坚果类食品有黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;谷物类有大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

叶酸不能滥补

叶酸虽然重要，但不能滥补。因为长期服用叶酸会干扰孕妇的锌代谢，而锌的摄入一旦不足，就会影响胎儿的发育。孕妇最好能在医生的指导下服用叶酸制剂。目前市场上唯一得到国家卫生部门批准的、预防胎儿神经管畸形的叶酸增补剂是斯利安片，每片400微克。如果曾经生下过神经管缺陷婴儿的女性，再次时最好到医院检查，并遵医嘱增加每日的叶酸服用量，直至孕后12周。此外，孕妇如果在长期服用、抗惊厥药等，可能会干扰叶酸等维生素的代谢，因此，的女性最好在孕前6个月停止用药，并补充叶酸等维生素。

上述就是对富含叶酸的食物的介绍，现在应该有了解了吧，希望本文对您有帮助。如果你对孕妇如何补充叶酸更好等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕期补叶酸安全常识栏目。

维生素D有调节人体内的钙平衡，促进钙和磷的吸收代谢，保持骨骼健康的作用，如果摄入不足会患有多汗、儿童软骨症、成人骨质软化症等疾病。

维生素D的来源：

维生素D主要来自于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉等动物性食物中，脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、海产品、添加维他命D的营养强化食品中也含有丰富的维生素D。

因为维生素D是一种脂溶性维生素，所以植物性食物几乎不含有维生素D，只有坚果内有部分维生素D，水果中是没有的，水果中主要含有的是维生素C。

补充维生素D的办法：

鱼肝油、含油脂的鱼类（三文鱼、沙丁鱼等）以及全脂牛奶、奶油、蛋等都含有丰富的维生素D。还有最经济的办法就是多晒太阳，紫外线照射在皮肤上，皮肤上的油脂可以合成维生素D，只要保证足够的紫外线照射，就可以预防维生素D的缺乏。

维生素C对人体有很多功效和作用，提高免疫力、修复肌肤创伤、提高机体活力等，那么我们平时可以吃哪些富含维生素C的食物呢？蔬菜水果中，哪些维生素C的含量高？

我们整天说要补充维生素C，那到底吃什么能够补维生素C呢？维生素C又为什么会流失呢?除了苹果、葡萄、橘子和猕猴桃，还有哪些蔬果的食物是富含维生素C的呢？不知道没关系，本文将为大家一一介绍这些富含维生素C的食物！

哪些是富含维生素C的食物

提到维生素C,人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。其实,食用薯类食品也是补充维生素C的好方法。在各种薯类食品中,尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言，红薯每百克含维生素C30毫克,远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C，因为所含的维生素C为“结合型维生素C”，其特性为耐热，随你煎炒烹炸，仍能保持。因此，如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素C。

维生素C能够很好的提高我们身体的免疫力，存在于蔬菜和水果中，特别是孩子要多吃维生素C含量丰富的食物，这样才能够让身体更健康，平时多吃橙子，猕猴桃，红薯等。

富含维生素C的水果和蔬菜

1、橙子

100克新鲜橙子中维生素C的含量可达到49毫克，比梨子、苹果、香蕉分别高10被、16倍、8倍，除此以外，橙子中含富含维生素B、烟酸、磷、铁、钙等营养成分。常吃橙子可以促进血液循环，降低胆固醇和血脂。

2、猕猴桃

猕猴桃又名为奇异果、长生果，果肉绿似翡翠，味道清香酸甜，形状好似桃子，因猕猴喜欢吃，所以称为猕猴桃。每100克新鲜猕猴桃果肉中富含100毫克以上维生素C。每天食用一个猕猴桃，就可以满足人体所需维生素C。

其他富含维生素C的水果有樱桃、鲜枣、苹果、梨子、草莓、柿子。

3、花椰菜

花椰菜俗称为菜花，风味鲜美，粗纤维少，营养价值高，100克花菜中含有88毫克维生素C。花菜可以提高人体免疫功能，促进肝脏排毒，改善体质，提升抵抗力。每餐食用70克左右花菜，即可满足人体所需维生素C。

4、白菜每100克白菜中维生素C的含量为51毫克。白菜不仅具有食用价值，还具有药用价值，丰富的纤维素可以促进肠道蠕动，促进消化，防治结肠癌。

5、红薯每100克红薯中，维生素C的含量为30毫克，也属于高含量的蔬菜，而且红薯中的维生素C不论是经过煮、炸还是烤，都不容易受到破坏。

其他富含维生素C的蔬菜有柿子椒、番茄、菠菜、苋菜、空心菜等。

6、补充维C需适量

尽管维生素C具有美白、抗癌、防心血管疾病、提高免疫力的作用，但一次性摄入过量维生素C会对增加肾脏负担，引起中毒，所以即便缺乏维生素C，应该每日适量补充，而不是一次性大剂量补充。

不同蔬果的维生素C含量不同

第一层：鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子 每100克中的维生素C含量超过100毫克

第二层：青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花 每100克中维生素C含量超过50毫克

第三层：白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜 每100克中维生素C含量超过30——50毫克。

维生素C主要生理功能

1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合。

2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。

3、改善铁、钙和叶酸的利用。

4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。

6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

众所周知，维生素对人体很重要，一般人缺少维生素都会有各种毛病更何况是孕妇呢，孕妇缺少维生素会影响到胎儿的健康。那么，提醒孕妈！孕期应多吃富含维c的食物。下面请看小编为此而整理的资料。

维生素c又叫抗坏血酸，具有重要的生理作用。它不但参与了人体一些组织的形成，而且对人体有很好的保护作用，能增强母亲的抗病能力。

维生素c对胎儿的发育意义更大。首先，母体维生素c不足，维持妊娠的激素分泌不充分，就会造成胎儿发育不良，从而导致死胎、早产、流产以及妊娠中毒症，对胎儿造成危险。另外，维生素c能促进胎儿皮肤、骨骼、牙齿和造血器官的生长。

胎儿在母亲怀孕期间牙胚就开始形成了，如果在牙齿形成时期缺乏维生素c，牙质不能正常形成，造成牙基质不良，出生后牙齿容易损伤和产生龋齿。

维生素c的另外一些重要作用还在于，它能促进钙和铁的吸收，有利于防止孕妇钙、铁缺乏。富含维生素c的食物为新鲜的蔬菜和水果。蔬菜一般每百克含30-80毫克维生素c，柿子椒、青菜、菠菜等深色蔬菜和花菜，以及柑桔、红果、柚子等水果含维生素c均较高，野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙枣、猕猴桃、酸枣等维生素c含量尤其丰富。蔬菜中每百克维生素c含量达100毫克的菜有油菜苦和辣椒，鲜果中含量最高的是枣子，每百克含300-600毫克，酸枣每百克含830-1170毫克。因此怀孕期间多吃新鲜水果和蔬菜有利于孕妇补充维生素c。

孕妇应根据不同生理时期分别选食不同食品。如果你对准妈妈如何保持营养均衡等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食习惯安全常识栏目。

胆固醇既不是营养必需物质，也不是体内供能物质，但它对机体却有非常重要的生物功能，它参与许多生物膜的组成，维护各种膜的结构与功能。下面我们一起来了解下糖尿病患者少食富含胆固醇食物。

血清胆固醇过高对人体是不利的，可导致动脉粥样硬化引起心血管疾病。糖尿病人在病情控制不好时常伴有高胆固醇血症，若过食富含胆固醇食物如蛋黄、脑、肝、肺、肾等，将使血清胆固醇更高，促使动脉硬化及心血管疾病的发生和发展。因此，糖尿病人应限制饮食中胆固醇的摄入量，并且要限制总热量、总脂肪和饱和脂肪酸的摄入量以降低血清胆固醇。故糖尿病人应不用或少食富含胆固醇的食物。

现在的季节很让人伤脑筋的，因为天气的原因，还有就是老年人自身体质的原因，老人一到春季容易没精神，那老人春季吃什么可以提神呢?我们整理一下老年人饮食方面，下面赶紧和小编一起来了解一下老人春季精神不好需要多喝水食富含镁食物助提神吧。

1、水

可以毫不夸张的说，我们人体有大约三分之二是由水构成的，并且在我们人体中的各个脏腑也都需要水才能进行基本的运作。因此如果你感觉到疲倦的话，最好的方法就是补充，因为疲倦是最高的脱水信号。只有补充水分才能让你摆脱疲倦，只有补水也才能让你继续加足马力，迎接下一个战斗。

在一些特定的时间补水将会收获你意想不到的惊喜，比如在早上刚起床就喝一大杯水，除了能有助于保持身体水分以外，同时还能促进我们人体的新陈代谢，还能促进排便避免便秘的产生。如果喝不惯白开水的话，不放在里面放入一些蜂蜜、柠檬汁等进行调味，这样就是一杯极具作用的提神水了。

2、富含镁食物

可以说在很多食物中都有镁的存在，因此我们几乎不用担心人体会缺镁，但不缺并不代表不需要补充。因为镁能产生能量，因此在感觉到疲倦的时候，很有可能也是能量的不足所导致，因此在日常生活中多摄取一点镁元素，就可以轻松达到提神的效果。

在所有的食物中，就属坚果、种子、甜菜、菠菜等食物中含有最多的镁，因此对于这些食物一定要多吃。同时对于豆腐以及各种豆制品也千万不能忽略，因为在大豆制品中也含有大量的镁元素。

3、菊糖

在一些补充能量以及营养的食物包装上我们可以发现，大都有菊糖的身影，菊糖是一种纤维物质，并且在一些小麦、大蒜、洋葱、洋姜等食物中也都可以提取到。菊糖除了能保持饱腹感以外，同时还可以帮助人体对镁元素的吸收，同时还具有预防贫血的作用。

日常的饮食中，不妨可以试试吃一些烤姜片，然后把它放在汤里面。经过研究证实，烤姜片中还含有一种具有提高人体免疫系统功能的益生菌，它能帮助人体抵御各种外界的不良因素。

4、酸奶

喝酸奶时最好喝点全脂酸奶好根据脂肪含量高低，酸奶分为全脂酸奶、低脂酸奶、脱脂酸奶等几种;根据加入糖的种类，还可以分为含糖酸奶和无糖酸奶。

糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情，而且会影响治疗效果，不含糖的脱脂酸奶比较适合。但平时工作忙碌、劳动量比较大的年轻人，喝点含糖的全脂酸奶还是有好处的，可以迅速地补充体力。

5、全谷类食品

我们经常所说的疲倦通常都是指大脑疲劳，因此在这个时候不妨吃一些碳水化合物来达到提神的功效。因为碳水化合物是大脑能量的来源，因此在平时可以多吃一些地瓜、燕麦片等食物，除了能抗疲劳以外，同时还能稳定情绪，同时还有利于睡眠。

大家在生活中应该都听说过非常多的护肤成分吧，那么你了解弹力蛋白吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟弹力蛋白是什么，以及什么食物富含弹力蛋白？

弹力蛋白是什么

弹力蛋白为一种水不溶性、高交叉度的水解蛋白。弹性蛋白分子中非极性氨基酸占95，甘氨酸含量接近总量的13，脯氨酸占10，羟脯氨酸占1，现已发现弹性蛋白的两种形式：弹性蛋白I存在项韧带、主动脉和皮肤中，弹性蛋白II可从软骨中得到。纯弹性蛋白为淡黄色和蓝色。抗酸、碱水解。100℃以下不溶于多种氢键断裂溶剂，而发生溶胀。

什么食物富含弹力蛋白

最常见的就是猪皮、猪蹄。每100g猪皮中含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍，这种肉皮中的蛋白质其主要成分就是胶原蛋白。这种胶原蛋白可以使人的皮肤保持弹性，充盈皮肤。肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满、减少皱纹，增强皮肤弹性。鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近，也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨，因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白。银耳不仅可以润肤，还可以有去除细纹的效果。所以女人要经常吃银耳汤。

弹力蛋白的美容作用是什么呢

弹力蛋白位于肌肤的真皮层，虽含量稀少，但相互链接，以纤维的形式结成网络结构。我们的肌肤因此可以自由伸缩。虽然地位关键，但是弹力蛋白在肌肤的纤维组织中却只有不到5%的含量。不要小觑这区区5%的弹力蛋白，它决定了剩余95%肌肤的弹性和紧致度。我们的肌肤拥有自造弹力蛋白的能力，在年轻的时候，肌肤中弹力蛋白的含量是充盈的，不需要外在的补充，然而随着时间的流逝，肌肤的自造功能逐渐萎缩，弹力蛋白的数量和直径随之减少，肌肤也就不可避免地出现松弛、皱纹滋生的现象。弹力蛋白对肌肤弹性的重大塑造作用被发现后，科研人员便开始“对症下药”的研究，最终成功地将弹力蛋白纳入护肤品的配方中。弹力蛋白配方中氨基酸的组成与肌肤自身的弹力蛋白纤维相似，因此极易被肌肤吸收。

弹力蛋白流失的原因

1、自由基

严重损伤细胞的DNA,使弹力蛋白大量流失。

2、紫外线

造成胶原纤维和弹力纤维老化，加速弹力蛋白的流失。

3、环境恶化

烟尘尾气令肌肤沉积过多毒素，加速弹力蛋白流失。

4、不良饮食

大量食用高脂肪和酸性食物加速弹力蛋白流失。

感冒是小儿常见病，一年四季皆可发生，治疗小儿感冒的药物也较多，有的家庭备有“小药箱”，孩子感冒了不到医院看，拿家里储存的感冒药给孩子吃，或者自己到药店给孩子买药吃，这样做很危险。因为有不少成人用的感冒药，对孩子有危害，其实小孩流感发烧多吃富含维生素食物。

首先，对于富含维生素A食物，儿科学家提出，冬春季节儿童体内缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。

其次，对于富含锌的食物，锌元素是不少病毒的“克星”。在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒，因为能直接抑制病毒增殖。

再次，对于富含维生素C的食物，VC有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果都是补充VC的好食品。

最后，对于富含铁质的食物，也是应该补充的，体内缺乏铁质，可引起T—淋巴细胞和B—淋巴细胞生成受损，免疫功能降低，难以对抗感冒病毒。

小编为大家整理的关于小孩流感发烧多吃富含维生素食物的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

植物蛋白主要来有谷类、豆类、坚果类，其中包括大米、大豆及其制品、花生、核桃、杏仁、莲子等，补充植物蛋白可以从这三大类中选择。

植物蛋白有哪些

植物蛋白其实就是蛋白质的一种，来源于植物。植物的蛋白的来源较广，包括谷类、豆类、坚果类等，尤其是豆类食物，可以说是植物蛋白含量最高的食物类。

富含植物蛋白的食物主要有：大米、大豆极其制品、花生、核桃、杏仁、莲子等。

植物蛋白和动物蛋白的区别

虽然两者没有本质的差别，但还是有些许区别的，如下：

1、植物蛋白中所含的氨基酸类与人体内的有一定的差异，而动物蛋白与人体的氨基酸较为相似，所以动物蛋白质比植物蛋白更容易被消化吸收。

2、植物蛋白吸收的时候不会增加患肥胖的风险，但动物蛋白不一样，在吸收蛋白的过程中会增加对热量以及饱和脂肪的吸收，也就是还说动物蛋白更容易致胖。

最近美国盛行老年人多吃富含维生素C的食品及药物，以防治老年人血管性痴呆症，国内也有人持此主张，所以老人多吃富含维生素C食物对身体有好处。

据考，美国盛行此道的原因，是以下临床应用的总结：美国夏威夷州3000多名日本后裔老年人(男、女不等)，年龄在71～93岁之间，日服大量的维生素C，剂量超过正常人3倍或更多，结果这些老年人的血管性痴呆症发生率明显降低，引起医务界的关注。

但英国中风协会不同意以上实验的结论。他们主张，不论老年人还是中年人，都要吃平衡食物，按每日需要量要求，多服维生素C弊多利少。

今年在佛罗里达州召开的国际肿瘤学术会议上，有一资深专家认为，大量的维生素C有抗氧化作用，抗氧化作用确有有利的一面，即解毒作用，但肿瘤病人大量服维生素C，可使肿瘤细胞抗氧化作用增强，因此会增加肿瘤细胞对化疗及放射治疗产生的负面作用，而增加肿瘤细胞生存力，因此不主张多服维生素C。

微量元素是每个人人体都不可缺少的物质，但人体由于各种原因又很容易缺失某些微量元素，那么哪些食物可以来补充缺失的微量元素碘呢？

含碘最高的食物为海产品有：海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等；海带含碘量最高，其次为海贝类及鲜海鱼，但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克／千克，若每人每日摄入10克盐，则只能获得2微克的碘，远不能满足预防碘缺乏病的需要。陆地食品则以蛋、奶含碘量最高，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜；人体碘的80％—90％来自食物，10％－20％通过饮水获得，5％的碘来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。

富含微量元素碘的食物有海带、紫菜、海虾、海鱼等海产品，陆地食物主要有蛋、奶以及各种肉类，微量元素虽然在体内含量很少，但它们在生命过程中的作用不可低估。