黔城精品酒店(20篇)

相信大家对酒店工作人员总有着一个固定的印象，严谨整洁，一丝不苟。工作时要穿工作制服这一点相信大家都很清楚。工作制服代表员工的形象，以及酒店整体的形象。虽然工作制服一般不像礼服那样正规、华贵，但也不能像便装一样随意。它要求既整洁又大方。酒店员工的制服既要有民族特色，也要能与国际上的通行潮流接轨。下面小编就为大家整理了关于酒店服务服饰礼仪，希望能够帮到你哦!

酒店服务经济

一忌旁听

这是服务的大忌，客人在交谈中，不旁听、不窥视，不插嘴是服务员应具备的职业道德，服务员如与客人有急事相商，也不能贸然打断客人的谈话，最好先采取暂待一旁，以目示意的方法，等客人意识到后，再上前说：“对不起，打扰您们谈话了。”然后再把要说的说出来。

二忌盯瞅

在接待一些服饰较奇特客人时，服务员最忌目盯久视品头论足，因为这些举动容易使客人产生不快。

三忌窃笑

客人在聚会与谈话中，服务员除了提供应有的服务外，应注意不随意窃笑、不交头接耳、不品评客人的议论，以免引起不应有的磨擦。

四忌口语化

有些服务员缺乏语言技巧方面的学习和自身素质的培养，在工作中有意无意地伤害了客人或引起某些不愉快的事情发生，如：“你要饭吗?”这类征询客人点饭菜的语言，使人听起来很不愉快，不舒服。另外，服务员在向客人介绍餐位时，“单间儿”一词也是忌讳的词语，因为“单间儿”在医院指危重病人的房间，在监狱为关押要犯、重犯的房间，所以应用“雅座”代替“单间儿”为好。

五忌厌烦

如果个别顾客用“喂”、“哎”等不文明语言招呼服务员，服务员不能因顾客不礼貌就对其表现冷淡或不耐烦，相反，我们更应通过主动、热情的服务使客人意识到自己的失礼。如你正忙碌，可以说：“请您稍等片刻，我马上来。”

酒店服务服饰礼仪

其中门童的制服多为西服或是制服，色彩醒目，装饰华丽;正规西餐服务员的制服则是黑色燕尾服、马甲、白色礼服领衬衫及领结。

这里小编给大家汇总了一些着装方面的小知识：

1首先呢，大部分酒店都会要求着套装，色彩最好选用深色。西服的领子应紧贴衬衫衣领并略低于衬衣。西装的袖子不能过肥，一般收口处微微到手腕保持一定的空隙。

2其次呢，要配好衬衣。衬衣一般以白色为主，显得比较稳重。而衬衣的衣领也要高于西装后领，而且!切记衣服的后摆要塞在裤子里。

3最后呢，要注意整体协调,穿西装时必须穿皮鞋。西服上衣外面的口袋原则上不应装东西，上衣外面左胸袋可拆一条颜色调和的手帕。不要乱加徽章，装饰以少为宜，要知道 less is more。

PS：要注意领带的选择与佩戴。黑色西装,配银灰色、蓝色或者是黑红色条纹对比色调的领带。灰色西装，配砖红色、绿色及黄色色调的领带。暗蓝色西装，可配蓝色、深玫瑰色、褐色，橙黄色领带。

随着酒店行业的大幅度增加和发展，一些治安问题有所增多。那么，客人在酒店遭抢劫酒店承担责任吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

客人在酒店遭抢劫酒店承担责任情形：

房人入住酒店，双方就形成了服务合同关系。酒店有义务在合理限度内为顾客提供安全保障，如果因酒店未履行或者未适当履行该法定义务，导致顾客人身或财产损害，酒店即构成违约，根据《合同法》规定，应当承担相应的赔偿责任。

酒店应配备安全防范设备设施：

1、电视监控系统。主要由摄像机、录像机、手动图像切换、电视屏幕等组成，一般安装在酒店出入口、电梯内、客房走道及其他敏感部位，用于发现可疑人员或不正常现象，以便及时采取措施，对犯罪分子可造成心理威慑，给酒店的安全带来保证。

2、安全报警系统。在酒店的总服务台、消防通道、财务部等重要位置必须安装这套系统，防止盗窃、抢劫、爆炸等事故的发生。

3、自动灭火系统。包括自动喷淋系统、自动烟感报警系统、声光报警器等多种火灾报警器、探测器、灭火器、防火门、消防栓、排烟风机等组成，是酒店安全必备的设施。

4、通讯联络系统。是指以安全监控中心为指挥枢纽通过呼唤等无线中国通讯器材而形成的联络中国络，使酒店的安全工作具有快速的反映能力。

5、电子门锁系统。该系统对酒店的安全管理能起到很好的作用，为加强对智能盗窃团伙的防范，目前的电子门锁系统已得到进一步改进，即在电子锁上安装自动破坏解码器的装置，当犯罪分子将解码器插入电子锁时，该装置就能将解码器毁坏并报警。

6、其它智能系统。随着高科技的不断发展，将会有更多的高科技成果应用在酒店的安全管理上，而只有人防和技防相结合，软件和硬件同时抓，确保“人员、责任、措施”三到位，才能构筑牢固的安全屏障。

据台湾媒体报道，台湾一名家境富裕的11岁女童因不满父亲管教严格开始叛逆，3年前的暑假竟私下到高雄一家酒店打工，一家公司的赖姓总经理送10万元(新台币，下同)香奈儿包给女童进行不法性交易，2个月后女童离家，父亲追查才发现此事，愤而控告赖某性侵害。

赖某辩称不知女童年纪，还出示女童自拍照，女童化了时下最流行的大眼浓妆。承办这起台湾“史上最年轻酒店妹”案件的高雄市市少年队吕姓小队长19日称：“女童看来确实颇成熟，确认只有11岁后，大家都吓了一大跳。”

这名11岁女童从小父母离异，单独与父亲共同生活，但父亲工作忙碌，无暇照顾她，长期以提供金钱、物质作为管教方式，造成女童行为偏差。2010年7月，当时就读小学六年级的女童，因不满父亲管教严格开始叛逆，竟在友人介绍下到高雄缤纷年代酒店打工。

女童表示，她坐台没几天，就遇到在农产公司担任总经理的赖某，同年7月22日，赖某带她出场到汉神百货买了一个价值10万多元的香奈儿包送她，作为性交易代价，几天后赖某带她回住处性交易。

同年9月，女童父亲发现女儿皮包内有保险（放心保）套，斥责女儿不准出门，女童愤而离家出走，父亲在家中翻查女儿物品时，发现2张酒店领台单据，惊觉女儿在酒店上班，报警协寻后，女童出面供出曾和赖某性交易，赖某与2名酒店经理均遭送办。

高雄高分院认为，赖某身为公司总经理，纵横商场多年、阅人无数，独自扶养14岁女儿，怎会看不出女童仍有天真、稚气外表，且女童满口童稚语汇，连“前年”都会讲成“去去年”，赖某不可能没发现女童只比女儿小3岁。

法官考虑，女童家境优渥，没必要诬陷赖某，因此依与未满14岁男女性交罪，判赖某3年半徒刑，案经台湾地区“最高法院”19日驳回上诉定谳。至于2名酒店经理则因不知女童年纪，也不知女童被带出场，未媒介性交易获不起诉处分。高雄市社会局称，案发后女童被安排至中途学校就读，2年来表现不错已返家，目前将升初三，将持续辅导。

原标题：台湾11岁富家千金浓妆充大人当酒女嫖客判3年。

成年子女住酒店可以和父母一起住，酒店不让住属于一种歧视。酒店这一方面的看法是想要减少酒店管理的难度，为每一个消费者都提供好的服务质量，但这种做法会有一些不符合常理。甚至是一种违背平等的原则，属于一种歧视性的判断。

酒店为什么实行这种政策

酒店不让成年子女和父母一起住，是为了保障酒店的服务质量以及安全。如果住在一个标间内，无形中会增加酒店在管理上的难度，还会影响到其他客人的正常休息。成年子女和父母之间有不同的需求，不同的生活习惯可能会产生冲突，产生矛盾，影响到其他客人的体验。

酒店的这种做法是否正确

从酒店角度来看，选择去限制成年子女和父母一起住，好像合情合理。酒店属于商业机构，面对每一个消费者都想要提供高质量的服务，希望可以吸引客户，有效赚取利润。酒店的服务质量一旦受到影响，商业利益同样会受到影响。因此酒店自然会选择限制成年子女和自己的父母一起住标间，这是为有效保护客户的满意度以及服务质量，属于合理的做法，但有一些不符合平等原则。

不让一起住是否是歧视

有无数人认为这一类的做法就是歧视，是对于客人婚姻状况，年龄以及性别的歧视性判断。这种做法很明显已经违背当前的平等原则，甚至还可能会导致社会不满，引起一些抵制。从这一个角度来看酒店，选择限制成年子女和父母一起住是不正确的。可能在社会上会引起抵制引起不满，而且还会导致商业利益受到影响。

网上订的酒店续住流程：可以联系酒店前台，让酒店前台知道客户想要继续住宿并需要续费，登陆该网站，并在订单历史记录中查看客户的订单，可以通过下载和使用该应用轻松地完成续费和继续住宿。

酒店预订的问题

1、成功的预订酒店，最迟可以留到几点

按照一般惯例酒店正常保留时间为入住当天18点，如遇非人为因素不能准时到达酒店，可致电到酒店告知原因，并告知几点可以到酒店，让酒店保留一下房间。如遇到旺季酒店房间紧时酒店会要求提供担保，担保房间酒店会整晚保留，但是需要提醒的一点是担保的订单如果没有入住酒店也是要收取费用的。建议如无特殊情况尽量早点到酒店办理入住，以免造成不必要的损失。

2、酒店预订要提前多久

国内旅游地区的酒店在旺季、大型节假日用房量是很紧张的，所以有出行安排的话需要越早订越好。在淡季时酒店用房不紧张的情况下，当天的房当天预订都是可以的，但是以防当天预订无房，建议提早几天预订比较好。国际酒店预订至少需要提前三天预订，由于需要与国际地接联系，存在时间差的问题，以及汇款需要用时间，建议国际酒店在行程确定好的情况下越早订越好。此外早订在价格上有优惠，房间量也会比较充足，避免无房。

预订酒店注意事项

1、要查清信息

网上预订酒店时，仅仅依靠订购网站提供的酒店信息并不全面。为避免被不真实、不全面的信息误导，消费者可通过其他途径查阅酒店评价、酒店官网、酒店设施等信息，核实无误后再选择预订。

2、要及时确认

即使预订成功也应与酒店进行一下确认，避免出现预定遗漏的情况。

3、要合理维权

对网站的宣传页面和订单信息要进行截图，以防店家临时涨价。一旦消费过程中出现纠纷，请保留好证据，向有关部门投诉。

网上订的酒店可以提前退房吗

1、预订不属于全额担保或团购订单类型，一般是可以提前离店的。若预订是提前通过网上来完成，可通过致电网站客服电话，由专员查看订单详情，进一步确认告知相关办理手续。

2、已经支付了部分房费的(如首日房费等)，现需要提前离店，提前与酒店前台说明，就可以办理退房业务，并按实际入住的天数，房费在酒店前台支付剩余房费。

3、参加了酒店相关促销活动，或是已经支付了全款的，则要按入住酒店的相关手续进行办理，一般是无法退回全额的，即使是会退，也有走相关流程，不会当日退费的。

网上订的酒店怎么续住

1、联系酒店前台：完成网上预定后，可以联系酒店前台，让酒店前台知道客户想要继续住宿并需要续费。

前台通常会告诉客户应该怎样付款，以便继续住宿。

2、使用预订网站：如果是通过一个预订网站预订酒店的，那么就可以登陆该网站，并在订单历史记录中查看客户的订单。

3、使用移动应用：有些酒店预订网站还提供了移动应用，可以通过下载和使用该应用轻松地完成续费和继续住宿。

1、机构设置

为了能充分保证本员预案的实施，把责任落实到各责任人，特成立突发事件应急处置小组，小组的成员构成参照酒店安全管理委员会现有模式。

1、突发事件应急处置小组成员名单

组 长：xx (总经理)

副组长：xx(书记)xx(副总经理)

成 员：xx 、xx、xx、

2、小组各成员职责：

组 长：负责突发事件应急处 置小组的组织、指挥、协调;

副组长：负责突发事件应急措施落实情况的检查、指导;

成 员：负责所辖部门应急措施的落实、救援组织和善后处置，协助小组处置各类突发事件。

发生突发事件时，在应急小组到达之前，由总值班员负责处理。

2、目的和依据

为了在发生突发事件时酒店能及时、有效地组织救援，把损失减少到最小，根据《中华人民共和国突发事件应对法》和有关部门的要求，结合酒店实际情况，拟定本预案。

3、抢劫案件应急措施：

(1)当酒店发生抢劫案件时，如劫匪持有武器(指枪械)，在场员工应避免与匪徒 发生正面冲突，保持镇静，并观察匪徒的面貌、身型、衣着、发型及口音等特征。决不可草率行事，以免造成不必要的伤亡。如监控中心发现酒店内发生劫案，应立即告知部门经理或总值班员，并按指示向110报警;

(2)如劫匪乘车逃离现场，应记下其车牌号码、颜色、车款或牌子等，并记清人数。同时，可以乘的士或其他交通工具跟踪并用通讯工具向110报告方位和地点，以便警方组织力量设卡拦截。在跟踪的过程中要注意隐蔽，以确保自身安全;

(3)保护好现场。劫匪遗留的凶器、作案工具等不要用手触摸，划出警戒范围，不要让无关人员进入现场;

(4)如现场在交通要道、公共场所等无法将劫匪留下的证物留在原处的，应逐一收拾起来用塑料袋装好并用记号标注位置，交给警方处理;

(5)配合公安机关访问目击群众，收集发生劫案的情况。同时，公安人员未勘查现场或未处理完毕之前，相关人员不要离开;

(6)在场人员不可向报界或无关人员透露任何消息，不准拍摄照片;

(7)如有伤者，要立即送往医院救治，并报告公安机关。2、绑架人质案件应急措施：

(1)当酒店发生人质绑架案件时，服务人员应立即向部门经理、总值班员和安全部报告;

(2)接报后应急处置小组须第一时间报警;

(3)在警方到达之前应封锁消息,严禁向无关人员透露现场情况,以免引起客人惊慌和群众围观,导致劫匪铤而走险，危害人质安全;

(4)尽量满足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物，以稳定劫匪的情绪;

(5)安保、工程人员在附近待命，以便配合公安人员的行动，并划出警戒范围。同时，疏散劫匪所在房间上下、左右房的客人，以防劫匪带有爆炸危险物品;

(6)及时收集、准备好客房的登记入住、监控录像、工程图纸等资料，提供给警方。

4.斗殴案件应急措施：

(1)当酒店内发生斗殴事件时，应立即制止劝阻及劝散围观人群;

(2)如双方不听制止，事态继续发展，场面有难以控制的趋势时，应迅速报告公安机关及通知酒店相关部门人员。安保员应在现场戒备，防止事态扩大;

(3)如酒店物品有损坏，则应将斗殴者截留，要求赔偿。如有伤者则予以急救后交警方处理。现场须保持原状以便警方勘查，并协助警方辩认滋事者;

(4)如斗殴者乘车逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征，交警方处理;

(5)安保员协助警方勘查打斗现场，收缴各种打架斗殴工具。

5、突发事件的范围

1、治安：抢劫、绑架、斗殴、凶杀、自然死亡、坠楼、恐怖活动;

2、消防：火灾、技防失效;

3、自然灾害：水灾、雷击、暴风、地震;

4、食品卫生：中毒。

在酒店业中的使用，电话越来越普及而日益重要。一个在岗的员工电话接待，都可以为酒店打分，客户订房会提前打电话，客户入住遇到困难会打电话。那么你觉得什么样的酒店员工电话礼仪是怎样的呢?

1、从酒店打出电话的程序

1.预先将电话内容整理好(以免临时记忆浪费时间难免遗漏)。

2.向对方拨出电话后，致以简单问候。

3.作自我介绍。

4.使用敬语，说明要找通话人的姓名或委托对方传呼要找的人。

5.确定对方为要找的人致以简单的问候。

6.按事先准备的1、2、3……逐条简述电话内容。

7.确认对方是否明白或是否记录清楚。

8.致谢语、再见语。

9.等对方放下电话后，自己再轻轻放下。

接听电话程序

1.一般电话铃响不超过3声，应拿起电话。

2.致以简单问候，语气柔和亲切。

3.自报单位(部门)名称或个人姓名(外线电话报酒店名称，内线4.电话报部门或岗位名称)。

5.认真倾听对方的电话事由。如需传呼他人，应请对方稍候，然后轻轻放下电话，去传呼他人。如是对方通知或询问某事，应按对方要求1、2、3……逐条记下，并复述或回答对方。

6.记下或问清对方通知或留言的事由、时间、地点、号码和姓名。

7.对对方打来电话表示感谢。

8.等对方放下电话后，自己再轻轻放下。

如谈及葡萄酒首先想到的是西餐，今天我们一起学习一下西餐的用餐礼仪。项下面小编就为大家准备了关于酒店西餐礼仪，希望能够帮到你哦!

1、酒店西餐餐具的使用法则

中餐的餐具只有一双筷子，而西餐餐具却是琳琅满目的一整排。请放轻松，餐具摆放虽然多，但其实只是为四道菜而准备。这四道菜是前菜、汤、鱼、肉，只是餐具全都一并摆出来而已。

1、刀叉摆法：刀叉并拢、刀刃朝内

刀叉的摆法是个信号，藉此告诉侍者什么时候收走盘子。若刀叉置于盘子两侧时，表示仍在进行饮食中，相反地，刀叉平行摆放时，表示用餐完毕。另外一种摆 法，在大众化的餐厅用餐时，从头到尾只用一副刀叉，盘子收走了，用过的刀叉还会留在桌上继续吃下一道菜。这时，不要把刀叉直接贴放在桌上，而是将刀口放在 叉齿间，并且刀刃朝下。

休息时摆法

用毕时摆法

只有一副餐具的摆法

当你用餐完毕后，可顺手将盘上的刀叉并拢，并且保持刀刃的方向是朝内状态，不仅能使你的桌面变得更为整洁，也让服务生可以方便收拾餐具。

2、公用餐具：双手用，更优雅

当你在餐厅用餐时，会碰到有些菜不做一人份或是食物可相互Share的情况下，如：西班牙海鲜饭或大盘色拉等，这种供多人食用的菜，会附上公叉和母匙。 若在取菜时只用一只手操作匙与叉，其实并不雅。那是职业服务生的技巧，一般人不需要会。用双手反而较雅：右手匙在下，左手叉在上。食物盛在匙上，用叉背按 压着，再放到自己的盘子里。

右匙左叉相互辅助

食用时：匙和叉的面向下盖，匙盖在叉上

用毕后：匙和叉的面朝上，匙在下面

每拿完一次，切记将盘里的食物聚集在中间，把叉和匙的握柄朝向同伴，这样不仅保持盘相美观，同时也方便别人拿取。

2、餐巾礼仪——表现个人文化素养

1、正确的餐巾用法

餐巾是进餐时重要的用品，不但是你坐下来之后第一个会接触到的用品，也是离席时最后的用品。因此从餐巾用法可以看出你的餐桌文化造诣。

餐巾本来就是拭脏的用品，别舍不得用脏它。

餐巾正确的用法为，摊开在腿上，往前摺三分之一到二分之一。

用餐巾擦拭嘴巴时，只要单手拿起餐巾的一角，轻轻的按压嘴角就行。

喝酒前，用餐巾按一下嘴唇，免得油污和口红在酒杯上留下印子。

不小心吃到小骨头时，也用餐巾掩着再取出来。

忍不住咳嗽、打喷嚏时，将脸侧一边，用餐巾遮掩一下。

除了擦脸、擦汗之外，餐厅一切都要用餐巾。餐巾不可以像围兜兜似的挂在胸前。

2、离席时餐巾的摆法

餐毕离开时要等主人或是女士将餐巾放在桌上后，才将自己的餐巾放到桌上。此外，餐巾是拭脏的用具，所以当其他人仍在享受食物时，不应该将沾污的餐巾放在桌上。

最后要离席时的餐巾不必摺整齐，正确摆法是放在咖啡杯的左边。若只是暂时离席，可将餐巾放置座椅上，不用摺整齐，表示你只是暂时离开，之后会回座位。

3、用过的餐巾切勿摺整齐

有一点是很多人犯的错误，餐毕离开时，用过的餐巾请不要摺叠整齐。只要把餐巾略叠成四分之一大小放在桌上左边即可，或是将膝上的餐巾从中间挑起来，就这 么放在桌上。将用过的餐巾摺叠整齐是具有讽刺的意思，表示你对这个餐厅不满意，而且不会再来，所以用毕餐点后一定要格外注意喔!

3、酒店西餐不使用餐具的食物吃法

咸点心可用手直接取用，有些食物是不用餐具而用手拿着吃的，称为Finger Food，通常餐前酒与正餐之前都会先送上这类食物。Finger Food的功用是，喝餐前酒之前，先填一下肚子可以保护胃膜。另外，人在空腹的时候，血糖会降低，吃一点东西会使心情沉稳许多。比较常见的咸点心是 Canapé，这是小小片的薄面包或是饼干上面放火腿、燻鱼等。一般都是三块，直接用手拿着吃就行了。要一口吃完，不要只咬一半，这样反而不雅。

用单手两指掌握点心边缘，面包须用刀涂抹奶油，面包基本上是用手剥下一口就抹一口奶油。但是葡萄面包和德国的黑面包用手剥的话很容易碎，这时就用刀把一片面包切成两半，全部抹上奶油后，直接用手拿着分几口吃。用双手剥开面包刀上沾抹奶油

4、酒店西餐用餐时的基本礼仪

1. 喝汤、咀嚼绝不出声。这是人和动物的分野。

2. 不在公开场合，大声地发出打嗝声。

3. 不碰撞杯、盘。不要移动餐盘，不许和同伴交换餐点。

4. 刀叉轻放，不发出刮盘声。

5. 讲话时不挥舞刀叉，或用刀叉指着人。

6. 不弯腰埋头吃饭。这模样实在很穷酸相、狼狈。

7. 切食物只切一口大小，并且一口放进嘴里，不要只咬半口。

8. 不要翻看盘底的厂牌名。

9. 每上一道菜，从最外侧的左、右一副刀叉开始使用。

10. 使用放在右前方的杯子，不要拿到别人的杯子。

5、吃披萨该用刀叉吗?

披萨就像我们吃包子、馒头一样，没有明定的规矩，可自由发挥。但是披萨是黏搭搭、软趴趴，很难缠的，如何吃才不会邋遢?拿坡里式(Napoli)披萨是 边缘皮厚、中间皮薄，所以直接用手拿着吃是不太方便，可用刀子先切下前半的三角尖，软趴趴的地方用叉子盛着吃;剩下较硬的地方比较好拿，可直接用手拿着 吃。美式披萨就是在台湾最常见的那种厚底皮，便于用手直接拿着吃。披萨大都是用马自拉起司(Mozzarella)，这种起司黏连着饼，很难扯断，也是用 刀叉来帮忙理清纠缠。

随着经济的迅速发展,我国酒店业所服务的阶层也日益的广泛起来。那么，客人损坏酒店设施酒店如何索赔那？就让的小编和你一起去了解一下吧！

客人损坏酒店设施酒店索赔办法：

一、调查接到服务员通知客人损坏酒店财物的报告后，当值主管、领班应亲自检查被损物品，与客人核实情况。

二、查阅被损物品的赔偿价格。

三、索赔直接与客人联系，有礼貌地讲明酒店制度并要求赔偿。

1、被损物品较低廉，价值少可及时弥补的处理

①向损害者表明酒店将保留其索赔的权利，或即时判断赔偿金额付现金，或打入房账并填写赔偿单。

②若客人不在场时先打入其房账并填写赔偿单，再留言请其与大堂经理联系，由大堂经理向其解释说明。

③用相机拍摄现场。

2、被损物品贵重，价值大而无法及时弥补的处理。

①判断是否有潜在危险，通知工程维修人员到现场勘查即时拆换或封锁现场危险区。

②向损坏者表明酒店将保留向其索赔的权利，或第一时间判断金额进行索赔，或付现金或打入房帐，填写赔偿单。

③填写酒店财物损坏报告，连同现场照片呈交上级或有关部门。

3、客人离店后的处理

①若客人已经离开酒店而找不到当事人索赔，须详细记录事情经过于日志并及时向上级汇报。

②将该客人列入酒店特别人名单中，下次客人住店时加以留意并即时汇报上级。

第五条：赔偿办法填写物品损坏赔偿单，请客人签字确认。

①住店客人：将赔偿费用直接入其房费。

②非住店客人：用现金或信用卡支付。

四、记录并报告通知有关部门进行事后跟进。将详细情况记录于值班日志上。并向上级汇报。

酒店前台接待包括：迎候来宾、判断来宾意向并与接待、办理相关手续、接听来电、回访常见问题。以下是小编为大家整理的关于酒店前台接待礼仪规范内容，希望可以帮助到大家!

酒店前台接待礼仪规范之电话礼仪

1.物品准备

在平时我们工作的时候就应该在电话旁边准备好纸和笔，方便记录客户电话内容。

2.左手拿话筒

大多数人习惯用右手拿起电话听筒，但是，在与客户进行电话沟通过程中往往需要做必要的文字记录。在写字的时候一般会将话筒夹在肩膀上面，这样，电话很容易夹不住而掉下来发出刺耳的声音，从而给客户带来不适。

为了消除这种不良现象，应提倡用左手拿听筒，右手写字或操纵电脑，这样就可以轻松自如的达到与客户沟通的目的。

3.接听时间

在电话铃响三声之内接听，如果有事情耽误了接听电话的时间，在接到客户电话时应该首先向其道歉。

4.保持正确的姿态

接听电话过程中应该始终保持正确的姿势。一般情况下，当人的身体稍微下沉，丹田受到压迫时容易导致丹田的声音无法发出;大部分人讲话所使用的是胸腔，这样容易口干舌燥，如果运用丹田的声音，不但可以使声音具有磁性，而且不会伤害喉咙。

因此，保持端坐的姿势，尤其不要趴在桌面边缘，这样可以使声音自然、流畅和动听。此外，保持笑脸也能够使来电者感受到你的愉悦。

5.重复电话内容

电话接听完毕之前，不要忘记复诵一遍来电的要点，防止记录错误或者偏差而带来的误会，使整个工作的效率更高。例如，应该对会面时间、地点、联系电话、区域号码等各方面的信息进行核查校对，尽可能地避免错误。

6.道谢

最后向客户道谢是基本的礼貌，来者是客，以客为尊，千万不要因为不直接面对客户而认为可以不用搭理他们。还有就是切记在电话结束之后要让客户先收线挂电话，我们再挂掉电话。

酒店前台接待礼仪规范

1.形象礼仪规范

礼貌待客、热情服务还不够，酒店前台接待人员还要注意自己形象礼仪规范，男士头发不可过长，头发不得油腻和有头皮;女士头发梳洗整齐,长发要捆绑好，不得戴太夸张的发饰，只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。

面部修饰：男士不得蓄须，脸部要清爽宜人，口气清新。女士上岗要化淡妆，但是不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修饰，淡扫娥眉，轻涂口红，轻抹胭脂便可。

身体修饰：不得留长指甲，女士不能涂鲜艳的指甲油;要经常洗澡，身上不得有异味，不能喷太多的香水。

2.接待礼仪规范

客人来到柜台前，马上放下正在处理的文件，礼貌的问安，表现出曾受过专业训练的风采，称职及有能力为客人服务。

对客人的咨询，应细心倾听后再做解答。解答问题要耐心，不能准确解答的应表示歉意:“对不起，请稍等，我帮您问一下”，问完要向客人反馈。

3.仪态礼仪规范

酒店前台接待人员是酒店的;形象代言人;或称酒店的;门面;。因此要求前台接待小姐坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神风貌。

前台接待人员在工作中要注意你的站姿、坐姿、体态语、目光和微笑等;在工作的时候，常带着自然的笑容，表现出和蔼可亲的态度，能令客人觉得容易接近。不得故作小动作，打哈欠要掩着口部，不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。

不得表现懒散情绪，站姿要端正，不得摇摆身体，不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上，不可歪头歪身，及扮鬼脸作怪动作。用词适当，不可得罪客人，亦无须阿谀奉承，声线要温和，不可过大或过小，要清楚表达所要说的话;要始终保持微笑。

领班是酒店最基层的领导，怎样把下属组织好、领导好，把每个人的思想、工作、生活等方面管理好、安排好，是酒店管理最重要是课题。下面是由小编整理关于酒店领班管理知识的内容，希望大家喜欢!

酒店领班管理知识

1. 关心爱护本酒店的服务员，做服务员的知心朋友，热情帮助、解决他们的实际困难和疾苦。

2. 善于团结各种各样的人一道工作，尤其是对待有步同意见的人要一视同仁。

3. 认真听取大家的意见和建议、集思广益，以做出自己正确的判断和决策。

4. 办事果断，遇事步慌，要有一定的忍耐性，切勿急中出错，注意采取灵活的方法和对策。

5. 要靠智慧、经验和魄力进行工作，步热哀于发号施令，滥用权力。正确使用奖惩手段，既要严格要求、责罚分明，又要给人留有余地。要以表扬为主，惩罚批评的事实要准确，使人心服口服。在管理上突出“严”字。

6. 说话要真实，说到做到，使大家佩服你，尊重你。

7. 能以身作则。凡是要求大家做到的事，自己必须首先做到。

酒店领班管理工作方法

酒店主管、领班是酒店最基层的领导。怎样把下属组织好、领导好，把每个人的思想、工作、生活等方面管理好、安排好，是酒店管理最重要是课题。主管、领班与服务人员朝夕相处，工作在一起，既是领导者，又有服务者。每天千头万绪的行政、服务工作都有落实到班组，主管、领班必须努力提高自己的领导能力，同时也要注意在实践中摸索一些工作方法。

主管、领班的一般工作方法，是指主管、领班步人领导工作岗位以后，在率领一班人户必须把工作。学习。生活和完成上级交办的各项任务时，所必须懂得和掌握的最基本的方法：

1. 关心爱护本酒店的服务员，做服务员的知心朋友，热情帮助、解决他们的实际困难和疾苦。

2. 善于团结各种各样的人一道工作，尤其是对待有步同意见的人要一视同仁。

3. 认真听取大家的意见和建议、集思广益，以做出自己正确的判断和决策。

4. 办事果断，遇事步慌，要有一定的忍耐性，切勿急中出错，注意采取灵活的方法和对策。

5. 要靠智慧、经验和魄力进行工作，步热哀于发号施令，滥用权力。正确使用奖惩手段，既要严格要求、责罚分明，又要给人留有余地。要以表扬为主，惩罚批评的事实要准确，使人心服口服。在管理上突出“严”字。

6. 说话要真实，说到做到，使大家佩服你，尊重你。

7. 能以身作则。凡是要求大家做到的事，自己必须首先做到。

做好酒店领班的知识

一、领班在工作中的主要作用

1、“桥梁和纽带”作用

沟通餐厅与员工间的情感，加强餐厅管理者与员工间的联系，消除等级之间的隔阂。

2、“闹钟”的作用

为了确保班内各项工作的落实，领班要心中有计划，多在关键时刻提醒大家，谁负责的工作，谁落实，没完成的工作抓紧做。

3、“显微镜”的作用

注意发现班内员工的长处、闪光点，发挥班集体的优势和特点，同时也要注意发现班内的问题和隐患，未雨绸缪，防患于未然。

4、“扳手”的作用

扳手是调整螺丝的工具，当好一个领班要经常观察分析班内的情况，处理好员工之间的关系，调整好员工的工作情绪，安排好班内轻重缓急的日常事务。

二、怎样才能当好一名领班

1、以身作则，是当好领班的基础

身教重于言教，行动就是无声的命令。作为一名领班首先要正确认识自己，把自己放在一名基层工作带头人的位置，严于律己、宽以待人，做到五个“不分”。即：不分亲疏、不分厚薄、不分贫富、不分地域、不分先后，坚持“一碗水端平”，不徇私情，时时处处要起到模范带头作用。

2、做好思想工作

感情深，万事通。做好一名领班，首先要以理育兵，要注意及时了解队员的思想动态，经常找队员谈心，多与队员进行接触、沟通，帮助他们解决工作和生活中的实际困难，关心他们的思想、行为，给予他们自己最大的帮助，调动他们的工作积极性，使其不断发挥潜能为公司做贡献。

三、当好领班应处理好几个问题

1、学会正确对待抱怨

日常工作中会经常遇到队员抱怨的现象，抱怨并不都是消极的，有的抱怨带来质疑、刺激，能成为工作的动力。掌握好处理抱怨的技巧，可能把抱怨引向积极的方面。一是乐于听取队员的意见，减轻其压迫感。二是要多站在队员的立场着想，理解并帮助队员找出解决问题的方法，同时让队员明白，让队员感到交谈后有收获。

2、学会处理“态度”问题

态度管理是基层管理工作的着眼点。“工作态度是否端正”是我们基层评价一名队员的标准之一。在给一个队员做评语时也经常有“工作态度端正，积极主动”等话语，从而其重要性是不言而喻的。在管理实践中领班骨干必须要使各项管理制度和措施得到公平、公正的实施，使制度得到执行与遵守，从而真正实现公平公正的管理，这样队员才能对单位充满信心、希望，充满感激，从而也才能用积极的态度去工作。

四、当好领班应当具有的心态

1、要有空杯的心态

因为现代社会知识更新周期正在缩短，凭借一张文凭为终生依靠的时代已一去不复返，所以要不断更新知识，淘汰一些过时知识和经验，积极进取，永不满足。

2、学习的心态

"留心处处皆学问"、"三人行必有我师"，向上级领导学习、向有经验的师傅学习，向下属学习，向书本学习。总之，向一切有真知的人学习，如海绵吸水，又不断融会贯通，为己所用。

3、要有不怕挫折的心态

碰到困难，要树立起这样信念，办法总比困难多。要坚信，没有跨不过的坎。

4、要有积极心态

消极的心态会毒害一个人的心灵，会影响一个人行动力，甚至会使一个人的行动力彻底消失。所谓积极心态，说白了，不抱怨工作、不抱怨生活、不怨天尤人，积极进取，永不言败。

5、要有感恩的心态。

最后，要成为一个优秀领班，在外树形象、内修内功的同时，尚须每天反思自己工作过失，并不断改进自己的工作方法。

餐饮服务行业的的食品安全问题，一向是公众关注度较高的问题之一。那么，酒店就餐食物中毒索赔需要什么那？就让的小编和你一起去了解一下吧！

酒店就餐食物中毒索赔需材料：

就餐食物中毒后，消费者应该保留好食物样品和就餐证明，及时向消协、工商、卫生部门投诉到卫生监督部门进行投诉。同时需要医院证明（如病历、门诊记录），以便有关部门对出现问题的饭店进行检查和处罚，肇事饭店将要负责医药等相关费用。

酒店厨房预防食物中毒方法：

1、食品一旦煮好就应该立即吃掉。使用在常温下已存放四五个小时的食品最危险。

2、未经烧煮的食品通常带有可诱发疾病的病原体。因此，食品必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶。

3、应选择已加工处理过的食品。

4、食品煮好后，如果需要把食品存放四五个小时，应在高温或低温的条件下保存。

5、存放过的熟食，必须重新加热才能食用。

6、不要把未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。这种接触无论是直接的或间接的，都会使煮熟的食品重新带上细菌。

7、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布擦干擦净。

8、处理食品前洗手。

9、不要让昆虫、兔、鼠和其他动物接触食品。

10、饮用水或准备食品时所需的水应纯洁干净。如果怀疑水不卫生，应把水煮沸或做消毒处理。

出游住酒店，遇火灾该如何自救?又要注意哪些问题呢，下面就是小编为大家整理的关于酒店消防安全方面的注意事项，供大家参考。

1、快捷酒店的火灾预防措施

快捷酒店的火灾预防应标本兼治，着重把好防火设计关和消防安全guǎn lǐ关。具体来说，应采取以下至关重要的具体措施满足其具体防火要求：

1、客房设置安全要求

快捷酒店客房要按照《建筑设计防火规范》的有关规定，合理确定防火间距。快捷酒店的内装修材料应全部采用非燃烧材料。快捷酒店的变电、发电设施，不宜布置在出口。快捷酒店建筑材料的耐火等级应为一级，采用的建筑构件应是耐燃的。

2、酒店疏散安全要求

快捷酒店的安全疏散，关系到宾客和酒店人员生命安全，因此在防火设计时，必须高度重视，并满足以下要求：

(1)安全出口的数量：每个快捷酒店安全出口数量不应少于两个

(2)安全出口之间的距离：安全出口宜按不同方向分散设置，当受条件限制不得不同方向设置时，两个出口之间的距离不应小于5m。

(3)安全疏散距离：房间内最远点至该房间门的距离不应大于15m;房间门至最近安全出口或防火墙上防火门的最大距离不超过40m，位于袋形走道或尽端的房间时应为20m。

看过“酒店消防安全注意事项”

2、快捷酒店的火灾危险性

1、空间狭小蔓延快

快捷酒店空间相对狭小，出口较少，密封性好，通风条件较差。一旦发生火灾，燃烧释放出的热量在封闭性强的空间迅速聚积，使火场温度急剧上升，极易引燃周围物品品和其它物质。

2、安全疏散困难多

(1)浓烟使能见度缩短。当浓烟弥漫能见度小于3米时，很难找到安全出口，受困人员易惊慌失措，造成疏散困难。

(2)一氧化碳和有毒烟气含量高。快捷酒店商品大部分是化纤、皮革、橡胶等可燃、有毒物品。燃烧会产生大量一氧化碳和有毒烟气，都可使人致命。

(3)由于多数快捷酒店是由原旧房改造而来的，存在疏散通道狭、部分防火分区无直通地面出口，受困人员易产生恐惧心理，从而引发混乱情况。

3、扑救行动困难大

(1)快捷酒店由于空间狭小，出口少，火灾一旦发生，灭火消防队员行动不便，疏散人员和物资的方向极易发生冲突，扑救难于迅速和有效展开。

(2)快捷酒店一般来说排水功能较差，因此不能大量用水。并且大都无通信保证措施，使火灾扑救中的通信设备无法发挥应有作用，易使指挥受阻。

我们在使用液化气罐时，打开气阀罐中液体就会挥发成气体燃烧，非常方便。那么酒店能使用液化气罐吗？

酒店能使用液化气罐，因为酒店厨房耗气量比较大，一般都用高压气，但必须是年检的钢瓶，液化石油气罐应存放在通风良好的地方。

用户安全使用液化石油气注意事项：

1、要在单独的砖瓦结构厨房中使用，正确安放液化石油气的设备。

2、钢瓶必须要直立放置，不允许卧放或倒放。

3、钢瓶必须要远离热源，摆放在易搬动、周围没易燃物，较通风的地方，灶、瓶距离在80公分以上，不得以任何形式对钢瓶加热。

4、装减压阀前要检查密封橡皮圈，做到无变型、缺损、装减压阀手轮要对正阀口，要逆时针旋转上紧。

5、橡皮管、灶具开关、减压阀及手轮至瓶阀连接部位是较易漏气部位，检查漏气请用肥皂水涂刷检查部位，切勿用火查漏。

6、不准私自拆卸、改装液化石油气专用设备，有问题请交供应单位处理。

7、发生液化石油气泄漏时要及时关紧瓶阀，打开门窗，进行通风疏散。在泄漏场所，要严禁各类明火(包括烟头)严禁开、关各类任何电器设备。

8、发生火灾要尽快切断气源(关瓶阀)，切忌将瓶放到，并及时报火警，电话：119。

9、勤检查、细观察、发现问题及时处理。为保安全请在睡觉前、出门时关上钢瓶角阀。

10、严禁私自排放钢瓶中的残液(气)。

这就是小编介绍的相关内容，但愿对大家能有所帮助。那么如何安全使用液化气罐呢？欢迎关注的农贸市场安全小知识！

国庆出游，要尽可能提前买票。一般国内机票提前2到3周，国际机票提前一个月或一个半个月左右预订比较实惠。然后要尽量错开出游的高峰期，很多人都是想一放假就出游，所以9月30日，10月1日，10月2日这三天的机票是通常来说是最贵的，也是最难订到的，因此，在订购机票的时候，尽量避开这几天，可以查看9月29日，10月3日，10月4日这几天的机票，价格相对会便宜些。

再者就是要错开收假的高峰期，10月7号这天是收假高峰，机票也不便宜，有条件的话，可以提前一两天收假，或是推迟一两天。

至于酒店也是要提前一个月把想去的那个地方的酒店订好，这种方式来说是相对比较划算的。一般节假日期间，各大旅游APP上也会有各种优惠活动，这时候订酒店也会便宜一些。

大多数酒店的早餐时间基本上是从早上七点到十点，也有的个别酒店是提前半小时或者拖后半小时。因此，一般平常在住酒店的时候可以跟前台确认一下，具体还是以酒店的餐卷为准。

宾馆的等级不同，早餐的品种和质量差异会很大。一般三星级上下的酒店宾馆，早餐在10元~15元左右。品种备有豆浆、稀饭、馒头、花卷或菜包子、煮鸡蛋、酱菜，素炒菜，以及品种不多的两三种水果如西瓜、苹果、番茄之类等。

五星级酒店宾馆以及涉外酒店的早餐，品种则很丰富，质量高，价格也高，一般含在酒店住宿费用中，早餐品种有中西式两种，西式早餐有：牛奶、果汁，各式麦片，咖啡，红茶，欧式面包、英式面包，煮鸡蛋，煎鸡蛋，烤香肠，煎培根肉，烤肉，蔬菜色拉等，另有各式新鲜水果、西式糕点等，中式早餐有：白粥、皮蛋粥，煨汤，各式荤素炒菜，面条，馄饨，鸡蛋，炒面，各式酱菜，以及中式糕点，还有一些杂粮类食品如煮红薯、蒸南瓜，煮玉米，煮芋艿等。

近年来，改革开放的不断深化和市场经济的迅速发展，给社会治安带来了许多新情况新问题。那么，女性在酒店遇袭酒店承担责任吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

女性在酒店遇袭酒店承担责任情形：

根据《消费者权益保护法》第18条规定，公共场所的管理人应当对消费者尽到安全保障义务，同时根据《侵权责任法》第37条规定，宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；管理人或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。所以，当酒店没有尽到一个安全保障的义务，是要承担补充连带责任的，也就是说，当找不到那个抢劫的嫌疑人，酒店要对客人的损失进行相应的赔偿。

酒店意外突发事故的应对措施：

①制定应付应外事故的处理原则。在酒店行业中“顾客永远是对的”，是处理酒店各类突发事故的基本原则。为客人着想，让理于客人，快速处理，灵活应对。

②制定处理各类事故的操作程序。酒店根部门要对各类意外事故进行合理分类，明确产生意外事故的原因，制定针对性的应对措施和操作程序，并对员工进行培训。

③做好应对各种突发事件的各项物资准备工作，如备用电源、备用照明、水源、设备等。

④建立健全意外事件的处理机制，如部门协调，应急权限的划分。

⑤从容不迫，妥善处理，尽可能地减少意外事故对正常的顾客消费和业务运行的影响和干扰，将事件的影响范围压缩到最小，尽量做到“悄无声息”地处理任何事件。

⑥即使遇到严重的店客冲突，酒店也不可充当“教育机构”和“公安机关”，应迅速与相关机构取得联系，由相关机构出面解决问题。

随着酒店现代化水平的提高，酒店组织开始逐渐的庞大，管理项目开始逐步的增多，于是管理人员的管理技能也要加强。下面是小编为大家整理的酒店管理人员必备的知识，希望会对大家有所帮助！

酒店管理人员必备的知识

一、制定计划技能

在酒店管理知识的基本职能中，第一个职能便是计划，在计划职能的重要性，贯穿于管理的全过程。因此作为酒店经理人的首要任务便是能制定清晰有效的工作计划。不论是长期的战略规划，年度营销策划、人员招聘计划、年度预算等，都需要应用到计划的能力。制定计划要分辨有特定目标非例行性的项目管理计划、例行工作的日常管理计划与处理问题的处置计划：另外要能辨别目的与目标的差异，能够制定合理的目标，而非只应用过去的数字作基础。

二、制定决策技能

就酒店经理人来说，要制定正确的决策是其中一项重要的能力。计划与执行的过程有许多的变量，必须不断的进行决策，错误的决策带来失败的后果，正确的决策，则奠定成功的基础，例如人才要从内部培养还是外部聘任?预算如何分配?处处都需要决策，决策时有时间与资源的限制，信息不足或错误的可能，人情的包袱等等。决策的技能又包含前提假设、推论能力，信息收集整理、分析、归纳的能力，逻辑判断、搏奕竞局理论，面对压力的心理素质，如何避开心智模式与错误的系统思考等。酒店经理人要站在一定的高度，统筹全局，做出决策。

三、执行管理技能

为了呈现有效的结果，酒店经理人不仅需要有周密的计划、良好的决策，也需要有执行的能力。如何有效的管理质量、成本、服务水平，有赖于酒店经理人的高度技能，管制太多，处处缩手缩脚，效率不高;管制不足，容易出现漏洞，提高成本，质量不保。管制能力的考验主要有几方面：分辨该管与不该管的事，将事后处置提前为事前管理与事中管理，(例如质量的问题可能来自供货商的能力，制程控制得当，也许也无法有效管制，而需要源流管理或采购管理)。在管理中促进部属自主管理的意愿与能力，由外部控制逐渐演变为自我管理，也是我们常说的：“管的最终目的是不管”。

四、解决问题技能

“能力越大，责任也就越大”，解决问题是经理人重要的任务，也是考验一个人能力最佳的方式。就酒店经理人而言，也许是服务质量不佳、人力不足、人员流动大、设备老旧等问题需要解决，解决问题需要界定问题、收集资料、分析问题、找出问题根源，针对其根源，运用创造能力，达成解决问题的目的。

五、沟通表达技能

据说智能、专业技术、经验只占成功因素的25%，其余75%决定于良好的人际沟通。酒店经理人半数以上的时间用在沟通上，大多数的工作障碍也都是在沟通中产生的;管理沟通既是一种人际沟通，也是一种团队沟通。有效的沟通重在倾听和反馈。沟通需要积极主动，既坚持原则，又尊重他人、开诚布公，才能追求“双赢”结果。擅长沟通的组织、进步速度、效率都比较快。

六、激励考核技能

人们只会去做受到奖励的事情，酒店经理人要掌握制定合理的激励制度，经理人应及时、适时地对下属进行激励工作。激励是有技巧的，应该及时、具体、真诚;在需要批评时，应注意改善批评方式;对待不同的员工激励方式也不同。一个合理的绩效考核，应该由上级设定绩效标准，经双方事先沟通、共同确认。有效的绩效面谈必不可少，包括听取下属的自我评估、商讨下属的异议和共同制定绩效改进计划，才能得到员工的积极支持，起到为人事决策和绩效发展提供依据的作用。员工期望自己的努力得到应有的鼓励与报酬，企业中与员工的士气也受到考核公正与否的极大的影响。如果要建立持续的绩效，需要有公正合理的考核办法与激励机制，才能促使人们愿意为未来而努力。

七、团队建设技能

酒店经理人要想将让各部门、各岗位人员效率更高、相处融洽，就要有良好的团队建设技能。将500个土豆装在一只麻袋里，只不过成了一麻袋土豆。好的团队必须具备以下特征：明确的共同目标、价值观和行为规范，资源共享，良好的沟通，成员有强烈的归属感，有效授权。尊重角色差异，团结合作，互补互助，才能发挥出最大的效益。团队不同于团体，团体可能只是一群乌合之众，并不具备高度的战斗能力。只有具备三方面的要素才能称的上是团队，一是目标要集中，二是团员之间关系要和谐互助，三是工作方法要保持一致与适当弹性。组织中经常需要运用团队技巧，团队建设的技能主要有建立共同愿景与目标的能力，调和成员差异的能力，制定共同规范、整合新进人员，从经验学习引进团队找寻正确方向，促进健康冲突等。

八、成功领导技能

所谓的领导，并不是说你可以随心所欲，利用权力把自己的意愿强加给别人;只有具有影响力，让别人心悦诚服地追随你，才是真正的领导。酒店经理人要学会将工作分为必须授权、应该授权、可以授权、不应授权四种类型;遵循权责对等、授权不授责、循序渐进和建立约定等四个授权原则。这样既保证下属能分担工作，又确保下属不乱用权力。如何使酒店中形形色色的人有效的一起工作，如何促使部属从表面服从到真心奉献，如何使士气低落的员工重振士气，如何使成功的人不致得意满而停滞不前，如何使粗心的人不致酿成大祸，如何使利益不同的人相互支持，这些都有赖于酒店经理人的领导技能。领导技能主要包括分辨部属的特性与现况，选择适当的领导风格，情绪的认知，控制与调节，坚定的信念与意志力。

九、培育部属技能

合格的酒店经理人应当准确地了解下属的水平和需求，协助其学习和解决特定问题，激发他们的承诺、确定行为改变的关键点、制定行动计划、应用于行动、评估和认可。酒店要发展，便需要广纳人才，但是人才不是天生的，况且学校能教的有限，因此能否有效培育部属便成为重要的关键能力，加上现今的信息流通快速，你不教部属，部属在不久的将来也会学到，但是你会丧失专业的领导能力，会使得部署对你缺乏一份尊敬与信服。

十、财务管理技能

收入是酒店的基础，效益是酒店的核心，利润是酒店的灵魂。在当今激烈竞争的市场环境下，客源竞争、价格竞争、特色竞争、人才竞争、营销竞争的大氛围之中。唯有效益竞争，效益的好坏、优劣、高低才是检验酒店经理人业绩的硬道理，也是考核酒店经理人的重要核心指标之一。酒店经理人要向管理要效益，要利润，并争取更大的利润空间。作为酒店经理人，要能掌控酒店成本支出，了解酒店每日成本支出变化情况。做到自己心中有数，财务数据清晰，同时也要让部门经理、员工明白，每日酒店正常经营需要多少费用成本支出，需要多少钱，才能确保正常经营，以树立全员成本费用控制和节约意识。

酒店管理人员必备技能

1、技术技能。就酒店而言，它是具备本酒店，本岗位所需的专业技术与技能，在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能，而且其它产业同样需要技术技能，对酒店同样十分重要。

2、观念技巧。即观念形成的能力，它是指一个管理者能进行抽象思考，有形成观念的能力;有一定管理理论水平，能适用管理思想，去解决实际问题的能力;而且具有分析判断和决策的能力。

3、人文技巧。即处理人际关系的能力。它是指与人共事合作的能力，包括对内联系同级，了解下属活动，激励与诱导下属的积极性，对外与有关组织和人员进行联系和协调。

酒店经理人要做到以上的境界，首先是要拥有充足的专业知识。例如酒店管理与战略、酒店品牌管理与营销创新、融资与资本运营、绿色饭店的评定标准、集团化与连锁经营等商业知识、政府法规、管理知识等;其次是敬业的态度，例如积极热情的工作态度，负责守法，能与他人合作，愿意栽培部属等;再则是纯熟的工作技能，包含思维能力、组织能力、绩效管理能力以及职业风格。

酒店经理人的管理技能

一、制定计划技能：在管理的基本职能中，第一个职能便是计划，在计划职能的重要性，贯穿于管理的全过程。因此作为酒店经理人的首要任务便是能制定清晰有效的工作计划。不论是长期的战略规划，年度营销策划、人员招聘计划、年度预算等，都需要应用到计划的能力。制定计划要分辨有特定目标非例行性的项目管理计划、例行工作的日常管理计划与处理问题的处置计划;另外要能辨别目的与目标的差异，能够制定合理的目标，而非只应用过去的数字作基础。

二、制定决策技能：就酒店经理人来说，要制定正确的决策是其中一项重要的能力。计划与执行的过程有许多的变量，必须不断的进行决策，错误的决策带来失败的后果，正确的决策，则奠定成功的基础，例如人才要从内部培养还是外部聘任?预算如何分配?处处都需要决策，决策时有时间与资源的限制，信息不足或错误的可能，人情的包袱等等。决策的技能又包含前提假设、推论能力，信息收集整理、分析、归纳的能力，逻辑判断、搏奕竞局理论，面对压力的心理素质，如何避开心智模式与错误的系统思考等。酒店经理人要站在一定的高度，统筹全局，做出决策。

三、执行管理技能：为了呈现有效的结果，酒店经理人不仅需要有周密的计划、良好的决策，也需要有执行的能力。如何有效的管理质量、成本、服务水平，有赖于酒店经理人的高度技能，管制太多，处处缩手缩脚，效率不高;管制不足，容易出现漏洞，提高成本，质量不保。管制能力的考验主要有几方面：分辨该管与不该管的事，将事后处置提前为事前管理与事中管理，(例如质量的问题可能来自供货商的能力，制程控制得当，也许也无法有效管制，而需要源流管理或采购管理)。在管理中促进部属自主管理的意愿与能力，由外部控制逐渐演变为自我管理，也是我们常说的：“管的最终目的是不管”。

四、解决问题技能：“能力越大,责任也就越大”,解决问题是经理人重要的任务，也是考验一个人能力最佳的方式。就酒店经理人而言，也许是服务质量不佳、人力不足、人员流动大、设备老旧等问题需要解决，解决问题需要界定问题、收集资料、分析问题、找出问题根源，针对其根源，运用创造能力，达成解决问题的目的。

五、沟通表达技能：据说智能、专业技术、经验只占成功因素的25%，其余75%决定于良好的人际沟通。酒店经理人半数以上的时间用在沟通上，大多数的工作障碍也都是在沟通中产生的;管理沟通既是一种人际沟通，也是一种团队沟通。有效的沟通重在倾听和反馈。沟通需要积极主动，既坚持原则，又尊重他人、开诚布公，才能追求“双赢”结果。擅长沟通的组织、进步速度、效率都比较快。

由于酒店是人流量较大的场所，所以不可避免会产生各种疾病，许多传染病，如结膜炎、砂眼、肝炎等症状都有可能通过在酒店过夜而产生。因此，大家在酒店入住时应该特别注意自我保健。今天，的小编为大家讲述出门旅游时选择酒店的注意事项：

首先，外出旅游要谨慎选择投宿旅馆，不要单独投宿环境复杂的小旅社。要早出早归，切忌单独外出。要告知家人朋友所投宿旅馆的名称、电话、预定留宿时间，如果是团队游，就记下队友的房间电话。

第二，进入旅馆后，先找到安全门和安全通道，最好试走一次，以备危险时刻能容易离开，同时还应注意周围的安全逃生出口及紧急电话联络系统。注意旅馆内门窗、钥锁设施的安全，入睡前将房内插拴扣好。

第三，有访客须经再三确认，不可随便让陌生人进入。外出时，贵重物品应随身携带，勿放在房间内。使用旅馆电梯时，尽量站在控制钮旁，遇有问题，可立即按警报器求救。入住客房时，应由服务人员陪同检视旅馆房内橱柜、浴室是否有可疑人物，不要理睬陌生异性的电话骚扰。

第四，入住酒店时不能卧床吸烟，注意电器使用安全。一旦发生火情，立即拨打火警电话119，并与服务台、消防控制室联系。

总之，提醒大家酒店毕竟不是自己的家中，入住时难免会产生各类不便，稍有不注意还有可能会引发传染病，这就需要大家在入住酒店时做好自身的保健，这样才能够预防宾馆病的发生。酒店毕竟是个人员流动性比较大的地方，入住时要特别注意做好个人的安全防卫，以免造成人身安全。想要了解更多的旅游准备知识请到来了解。

新加坡希尔顿酒店坐落于购物中心乌节路，距离樟宜机场只有20分钟车程，为新加坡最知名的酒店之一，内设423间客房、1个屋顶游泳池、1个健身中心、5个餐厅、11个可容纳18人至550人的会议中心以及2个商业中心。

新加坡希尔顿酒店所有客房均提供无线互联网接入和城市景观，行政客房专享行政酒廊。室内的设施齐全，工作人员服务周到，游客可以透过落地窗一览无余地欣赏城市景观，现代化的客房内配备了大屏幕平面电视和DVD播放器，豪华大理石浴室设有浴缸和吹风机。除了可以躺在室外游泳池畔欣赏城市景观，游客可以品尝国际本土风味美食，可以在健身中心锻炼身体，也可以在希尔顿酒店温泉浴场享受舒缓的按摩。

等到寂静的傍晚来临，游客甚至可以去附近的乌节路感受多姿多彩的购物天堂风采，畅享购物狂欢的乐趣。

Hilton Singapore

必去理由：新加坡最知名的酒店之一