哪种牛奶最健康(精品20篇)

前不久，卫生部对十个城市的上班族调查结果显示，亚健康状态的员工占比高达48%，其中北京达到75.3%，上海达到73.5%，广东达到73.4%。现在“白领”阶层，几乎每天都面临着新的挑战，精神压力很大。

如果长时间积蓄，大脑超负荷运转，妨碍了大脑细胞对营养的及时补充，使内分泌功能紊乱，交感神经系统兴奋过度，植物神经系统失调，会导致脑疲劳，从而引起全身的“亚健康”症状。浑身无力，头晕眼涩，心悸气短，失眠健忘，上火便秘，没有食欲等等。因此，年轻的白领们平时更应重视脑健康，注重给大脑补充营养。

脑保健要勤动脑、多运动

要防止大脑功能衰退，最根本的一条就是勤用脑。这不但可以提高脑神经的灵敏性，同时还能开发大脑潜在的能力。

四肢发达也有助于健脑，经常参加体育锻炼的人，肌肉中储存氧气的“肌红蛋白”也多，氧气采购站——肺的摄氧量也大。充足的氧气供应，能及时把劳动和用脑时的代谢产物乳酸和二氧化碳迅速排出体外，而不至于产生疲劳。同时，运动还能增加大脑的重量和皮质的厚度，可以帮助发掘脑的智力。科学家们发现，运动时由于精神奋发，心情舒畅，因而又促进了大脑释放出特殊的化学物质，这对促进记忆力和智力的发展都有良好的作用。

喝牛奶，为大脑补充营养

牛奶除了不含膳食纤维外，含有人体所需要的全部营养物质，其中大多数营养成分都作用于人的大脑和神经系统。蛋白质是人脑发育的主要物质基础，是构成人脑细胞的主要原料，与人脑的结构和机能密切相关;氨基酸是促进脑和神经系统发育不可缺少的物质;脂类有利于智力发育，是人体大脑细胞的结构和功能的重要组成部分;乳糖为脑组织提供必要的物质基础，并且为大脑活动提供能量;此外，牛奶中还含有丰富的矿物质和维生素，能够满足人体大脑的发育对多种微量元素的需要。因此，牛奶可谓“大脑的食物”，不要鄙视喝奶健脑的好习惯。

工作中来杯牛奶，有助于补充脑动力。亚健康的上班族经常会神情恍惚、倦意练练、脑子不转了，这些都意味着牛奶时间到了。当然，营养品质越好的牛奶，越能给大脑提供高一级别的动力。比如特仑苏牛奶，每百克特仑苏含有3.3克天然优质乳蛋白，比普通牛奶高出13.8%，是补充脑力的最佳选择。

睡前一小时，来杯牛奶，有助于促进睡眠。亚健康的上班族，下班后往往也会心系工作，满脑子都是项目进程表中一个又一个的deadline，睡意全无，“神经衰弱”成为一种状态。放弃安眠药，来杯温牛奶，其中的维生素B1对神经细胞十分有益，还有一种能够促进睡眠血清素合成的原料L色氨酸，由于它的作用，可产生具有调节作用的肽类，肽类有利于解除疲劳，帮助入睡。对所有担心睡前过度摄入高脂食物的人来说，特仑苏低脂奶一定是不二之选。每100克低脂奶中含有与特仑苏一脉相传的3.3克天然乳蛋白，而同时脂肪含量仅为1.0-1.5克，比普通牛奶低50%。美美的睡个安稳觉的同时，身体也正在享受优质蛋白的呵护。

牛奶一直以高营养著称，可是有一些细则，大家如果不注意，不但损失了牛奶的营养，而且影响消化吸收，不利于身体健康，给工作生活带来不必要的困扰。

注意：喝牛奶后喝杯温水

牛奶是一种比较容易上火的饮品，喝完后，人们常会觉得口渴，而且喉咙干干的，同时口腔内会有一股怪怪的味道。北京医院口腔科医生杨泓说，这是因为大家忽略了最后一道“工序”——喝一小杯温水。

很多人都不会注意到这个小小的细节，认为喝完牛奶后刷个牙就行了，而另一些人甚至在睡觉前喝完牛奶就直接睡觉。其实，这些都是容易形成口腔疾病的不良习惯。

健康喝牛奶应避免以下三点：

一是避免牛奶与茶水同饮

有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。

其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。

二是避免日光照射牛奶

鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏，因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。

三是避免用铜器加热牛奶

目前，铜在一些中高档食具中还有应用，如铜质火锅、铜质加热杯等。

铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。

牛奶虽然有营养，提醒，大家一定不要像喝水一样喝牛奶，成年人最好每天喝三杯，过多身体吸收不了，反而有害无益。

简要回答

在生活中我们喝牛奶时应该小口慢喝，可能有部分小伙伴直接牛饮，牛饮时可能会让牛奶跟胃酸充分接触，最终形成酸性的蛋白质凝块，一旦凝块形成之后，会对人体肠胃造成影响，其中有部分小伙伴肠胃较为虚弱，此刻会出现腹胀腹泻等等问题。

我们小口慢喝牛奶的时候，能够适当的将牛奶跟胃酸中和，对于牛奶中的营养成分能够起到消化和吸收的作用。

牛奶中含有丰富的营养成分，对于大众来说，在生活中尽量不要空腹喝牛奶，因为空腹喝牛奶时会形成沉淀，最终对人体健康造成影响。

人们在生活中空腹喝牛奶时，肠胃中没有任何食物。虽然牛奶中含有丰富的营养成分，但是这些成分一旦跟胃酸形成沉淀之后，不容易排出体外，而人体又不能吸收。

有部分小伙伴在平时喝牛奶时，一般早上喝牛奶和晚上睡觉之前喝牛奶，喝牛奶的时候最好搭配面包或者是鸡蛋一起饮用，这样才能够有效的避免其他情况的产生。

我们都说：每天一杯奶，强壮中国人。那你每天都在喝牛奶吗？你确定自己喝牛奶的方式正确吗？如果你坚持长期喝牛奶而没有收获意想中的效果，那么你可能陷入饮用牛奶的误区了哦，一起看看如何正确的利用牛奶养生吧。

牛奶营养价值很高，喝起来也相当有讲究，喝对了，能够延年益寿强身健体，喝不对，倒是很可能给身体增加病痛，小编整理了生活中六种如同服毒的喝奶常见方式和正确的饮奶习惯，大家一起学习一下吧。

饮用牛奶的误区

牛奶越浓越好

有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。

也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。

牛奶搭配巧克力

有人以为，既然牛奶属于高蛋白食品，而巧克力又是能源食品，将二者一起饮用一定大有益处。可是你知道吗？事实并非如此，这样喝牛奶简直就等于自毁健康。

这个时候，液体的牛奶加上固体的巧克力，就会使牛奶中的钙物质和巧克力中的草酸产生相应的化学反应，生成“草酸钙”，这对饮用者的身体没有好处。

于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

牛奶搭配鸡蛋

专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。

大多数的家长们认为：外国人都这么吃，这样的早餐就是与国际接轨了，其实这是非常错误的观念。也许牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。

经过一夜十多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。

牛奶搭配米汤稀饭

有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

牛奶搭配橘汁

有些人建议在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，这看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

牛奶搭配药

也有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。

用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶

将牛奶煮沸

通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。

其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。

瓶装牛奶放在阳光下晒

有人从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。

其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去;而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。

以炼乳代替牛奶

炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶。

这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5~8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。

如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。

脱脂牛奶利于健康

现在很多人热衷选择脱脂牛奶，认为利于健康。但每个人对脂肪的需求量不一样，血脂高和特别肥胖的人可以选择低脂或脱脂奶。

但对于对能量需求比较大的孩子和上班族，最好还是喝全脂奶。

牛奶口味越香越好

很多人喝牛奶时喜欢口感特别香醇的牛奶，觉得口味重的牛奶才是好的牛奶。其实，过于香浓的牛奶，大多添加了香料或者添加剂。

真正的纯牛奶反而被认为没味儿或有加了水的口感。正常牛奶，只有一股淡淡的乳香，喝起来是鲜香并非异香，爽口而非粘口。

专家教你如何正确喝牛奶

你知道如何健康的喝牛奶吗.养生保健专家指出，在中国人的食谱中，牛奶的分量太少太少。人均只有28-29公斤，远远低于发展中国家40公斤的平均水平。

牛奶应该天天喝，应该把牛奶作为一种日常必需食品融入生活中。牛奶要喝，但更要“妙”喝。下面，养生保健专家教你3个喝牛奶的小妙招，希望会有所帮助。

妙招一：搭配主食细细嚼

喝牛奶，一定要有主食打底。很多上班族早晨拿杯牛奶就匆匆出门，这是不好的饮奶习惯。不搭配主食，牛奶在胃里停留时间就很短，营养物质根本来不及消化、吸收就排到了大肠，无形中造成了浪费。牛奶中的蛋白质代替碳水化合物转变成了热量，白白消耗掉了。

喝奶前最好先吃点东西或边吃食物边饮用，最理想的是牛奶和苏打饼干或者面包一起在嘴里细细咀嚼，小口咽下。

妙招二：隔袋加温就可以

很多人喜欢把牛奶煮沸再喝，其实，煮的时间越长，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分损失就越大。牛奶没有必要煮沸。

家里购买的鲜奶都是经过消毒或者杀菌的，可直接饮用而不需要再次加热煮沸。要是喜欢喝热奶，可以采取隔盒(隔瓶)加温的方法，加温就可以喝了。

妙招三：奶酪是个替代品

绝大部分人其实还没养成摄入牛奶制品的习惯，其实牛奶应该天天喝，出差在外，或者对鲜奶不耐受，不妨吃两片干奶酪。

结语：以上小编总结介绍的喝牛奶的错误方法，大家一定要记住哦。当然了，专家教你如何正确喝牛奶的方式大家更要记住哦，小编觉得，只有健康喝牛奶，身体才能更健康，否则将会得不偿失哦。

我们身体所需要的营养，从每天的牛奶中可以很快的汲取，可是现在很多小孩子很喜欢酸奶，酸奶凉凉的，带有水果的口味，浓稠黏滑，喝起来根本停不下来，那牛奶和酸奶究竟哪个更加健康，下面一起来看看。

一、酸奶与牛奶哪个更营养

热量：酸奶比牛奶热量稍高，因为酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克，全脂无糖酸奶190千卡/100克。

营养：酸奶和牛奶的差异不是很大，都是钙的最佳来源。酸奶喝牛奶也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。

保健：从保健效果来说，酸奶更好。酸奶有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。

减肥：从饱腹感来说，两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲，可减少下一餐的进餐量，但饭后喝都没有减肥效果。

酸奶好还是牛奶好?经过无数专家的讨论后，似乎已经有了定论。酸奶的原料就是牛奶，鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌，再经发酵作用而制成发酵的乳制品。经过这样的加工后，不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加，而且具有很好的保健功能。

二、酸奶怎么喝才科学?

酸奶怎么喝才科学

凡事过犹不及，过量的酸奶也会对肠胃造成一定的损失，需特别注意。乳酸菌会生成抗生素，能够抑制很多细菌，但同时也破坏了人体内部有益的细菌，如果长期大量饮用酸奶，会影响人体自身系统的完善，可能对正常消化功能造成干扰，对患有肠胃炎的人群更加不利。酸奶饮料不等于酸奶

现在市面上有大量的乳酸饮料都打着“酸奶饮料”的名号，但所谓的酸奶饮料跟酸奶的营养价值差距很大，酸奶的本质是牛奶，酸奶饮料的本质是饮料，由粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制。酸奶里最重要的就是乳酸菌，它能够分解出对人体有益的物质，能够促进营养吸收和调节胃肠功能，但一般酸奶饮料里只有乳酸，是没办法发挥乳酸菌功能的。两者的蛋白质含量差别也很大，酸奶约为2.7%到2.9%，酸奶饮料则在1%以下，喝酸奶饮料，对于补充人体营养没有积极意义的。Tips：酸奶小常识

1、喝酸奶最好在饭后2小时，这时胃液碱性上升，适合乳酸菌生长;

2、不要空腹喝牛奶，空腹时胃液酸性高，乳酸菌会被杀死;

3、酸奶应该冷藏保存，而且不可以存放过久，在7天喝完最好;

4、不能加热。从冰箱拿出后可以置放一两个小时;

5、喝完后要记得漱口，以免龋齿。

三、牛奶怎么喝才科学?

牛奶怎么喝才科学

牛奶虽然很有营养，但是不是每个人都适合喝牛奶，或许你听说过一个名词：乳糖不耐受。乳糖是奶类含有的一种糖类，必须经乳糖酶的水解才能被吸收。乳糖酶缺乏的人，奶中乳糖不能完全被消化吸收而滞留在肠腔内，产生病变。轻者症状不明显，较重者可出现腹胀、肠鸣、排气、腹痛、腹泻等症状。Tips：牛奶小常识

1、晨起空腹喝奶不宜。因为人体空腹时胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外，大口喝奶的方法也不足取，因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等，或边吃点心边喝牛奶。

2、晚上喝奶更有利。科学研究发现，人体中的钙代谢会有一个特殊的规律：晚间尤其是午夜之际，血浆钙含量会出现一个“低谷”，迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。这样，血液中的钙虽暂时得到维持，但骨骼中钙却有减少。牛奶中含钙丰富，因此临睡前喝杯牛奶，可补偿人体夜间对钙的需求。

3、牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有丰富的氨基酸，在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应，生成一种新化合物-果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收，反而影响人体健康，牛奶最好新鲜饮用，如太冷稍稍加热即可。

相信一说起牛奶，很多朋友都不会感到陌生。很多朋友在早餐中都会喝牛奶，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够给人们身体补充更多的能量和热量，这样才能有更好的精力来应对一天的工作和学习。可是也有朋友会提出，牛奶有害健康吗？带着大家所提出的这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。

有人提喝牛奶可以导致蛋白质过量。首先我们说蛋白质是不提倡过量的，这个观点是成立的。但问题在于如果有人出现所谓蛋白质过量是不是牛奶引发的，按照常规量喝牛奶会不会引发蛋白质过量？说到牛奶里面含蛋白质，但是牛奶里面含的蛋白质和其他常见食物的相同量去比较，我们会发现，牛奶含的蛋白质并不是所谓的高蛋白食物。100克同样食物里面，牛奶只含有3克，大米是7～8克，面粉10克左右，豆制品、鸡蛋、猪肉、虾、海产品等要比牛奶高出3～5倍不等。我们平时喝一袋鲜奶，大约是接近250毫升，里面含的蛋白质总量大约是7～8克，一天喝一袋牛奶也就是摄入7～8克蛋白质。

那么7～8克的蛋白质是高还是低呢？我们再看人需要蛋白质的总量。按照一个60公斤体重的人来计算，按照中国营养学会公布的符合我国人群特点的膳食的推荐标准，一公斤体重给1克蛋白质，那么60公斤的人，一天需要蛋白质大约是60克，作为某些情况下可能上浮或者下降。250毫升牛奶，喝入量是7～8克，取平均值就是7.5克的蛋白质，占国家推荐的蛋白质标准的10%～12.5%，换句话说牛奶作为一个蛋白质提供者，它在总体蛋白质提供里面的比例并不是很高的。如果有人说，我吃东西吃成高蛋白，蛋白过量了，绝不是喝牛奶引起来的。至少说不是因为正常饮用一袋牛奶引发的。换句话说所谓喝牛奶导致蛋白质过量显然是站不住脚的。

相信随着上述我们大家的讨论，广大朋友们对于牛奶有害健康的疑问，心中也已经有了属于自己独特的见解和更标准的定论。当然我想再告诉大家的是，牛奶已经被广泛地应用在人们的饮食生活中了，可是我们也要明确的知道它正确的食用方法，这样才能更好的发挥出牛奶正常的功效。

人年纪大了，身体各器官的功能逐渐开始衰退，身体抵抗力也大不如年轻时候，易出现基础代谢率下降，脂肪组织增多，牙齿脱落，消化能力下降等现象。因此，老年人对于营养的需求也是需要非常重视的。牛奶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大营养素，对于老年人来说，是一种理想的完美食品，下面来看看老人科学喝牛奶对健康有如些好处吧？

1、牛奶中的乳蛋白质消化吸收率高，多喝牛奶可保证有足量的蛋白质摄入。

2、牛奶含有的脂肪，可以让老年人从中获得如亚麻酸和花生四烯酸等人体必需的不饱和脂肪酸，亚麻酸有显著的降低血胆固醇作用，花生四烯酸可以降低甘油三酯，可以防止动脉粥样硬化和高血压。

3、牛奶中含有丰富的矿物质，其中尤其钙、磷、铁和碘最为重要。与其他食物相比，老年人更易吸收和利用牛奶中的钙和磷。

4、牛奶中的乳糖有利于老年人对钙的吸收，可防止机体因缺钙而产生的骨质疏松等病。

5、牛奶中还有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等。

牛奶虽养生，饮用方法要科学

1、老年人常常习惯于早晨空腹饮牛奶，实际上是不科学的。空腹时，胃肠燸动快，牛奶中的营养物质来不及吸收就很快进入肠道下端，浪费了养分。

2、有人喜欢把牛奶当水饮用，这种饮法减少了牛奶在口腔和唾液混合的机会，不利于充分消化吸收。临睡前喝一杯牛奶有利睡眠。

3、牛奶也不是适合所有老年人的，患有某些疾病不直饮用牛奶，如：溃疡性结肠炎、急性发作期的胆囊炎、胰腺炎、反流性食管炎等。

牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。那么牛奶怎么喝才更加健康呢?以下是由小编整理关于牛奶健康知识的内容，希望大家喜欢!

牛奶必须煮沸

通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。

如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。

瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D

有人从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。

牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。

因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去;而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。

看过“牛奶健康知识“

牛奶越浓越好

有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。

所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。

也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。

牛奶加巧克力

有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。

液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。

于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

牛奶服药一举两得

有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。

牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。

用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。

所以，在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。

在牛奶中添加米汤、稀饭

有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。

牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

现代社会的人们都十分注重养生，牛奶是日常生活中很多人补充身体所需的选择，也是很好的营养补充饮品，但是并不是所有时间段喝效果都好，了解喝牛奶健康常识才能更好的发挥牛奶的功效。下面跟随本网了解一下吧！

喝牛奶健康常识

牛奶并不是“催眠药”，只是相比于其他食物，它含有一些有利于预防失眠的成分，比如钙、维生素B6等。而且，从热量上看，牛奶的饱腹感较强，一小杯牛奶就能有效缓解饥饿感，避免睡前“饥火中烧”睡不着。所以，牛奶是夜宵的好选择。用牛奶当夜宵，营养高，方便饮用，不易过量，热量较低，对于预防肥胖而言，远比吃方便面、面条、饼干、面包、烤串等更有利。特别是奶类中的乳清蛋白和乳脂中的共轭亚油酸，都是对增肌减脂有益的成分。

牛奶是好夜宵，并不意味着它不能早上喝，它并没有那么大的催眠作用，至今没有研究发现早上喝奶会引起困倦。但有足够的证据证明，早上把牛奶和谷物主食一起食用，可以加强早餐营养价值，延缓餐后血糖上升，也能有效推迟饥饿感的到来。所以，早餐喝杯牛奶是很健康的选择。

凡事都要有度，按照我国膳食指南推荐，每天推荐食用相当于300克牛奶的乳制品(约一次性纸杯一杯半)。这是一个平均值，并不意味着每天都必须喝这么多，有时摄入200克，有时400克，也是完全没问题的。所以，尽管早上喝了一杯奶，晚上作为夜宵再喝一杯；或下午喝一杯酸奶，晚上再喝一杯牛奶，都无需顾虑。

需要考虑的是，牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等都是以牛奶为主料的食品，它们能提供蛋白质、脂肪和碳水化合物，如果增加奶类的摄入量，需要相应减少一点主食和肉类，以确保热量不超标，做到营养平衡。

听说空腹喝牛奶不好，是这样吗？

所谓空腹不能喝牛奶，主要是担心部分人存在“乳糖不耐受”的情况，喝牛奶后会出现腹胀，甚至腹痛、腹泻等问题。如果先吃些其他食物再喝牛奶，这种不适反应会比空腹喝更轻。

哪六种人不合适喝牛奶？

牛奶固然养分，但喝起来也有讲究。患有贫血、食道炎、消化道溃疡等6类疾病的患者不宜喝牛奶，否则不利于恢复健康……

1、缺铁性贫血患者食品中的铁需在消化道中转化成亚铁才华被吸收应用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收应用，不利于贫血患者恢复健康。

2、返流性食道炎患者研讨证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的紧缩，从而增长胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。

3、腹部手术后的患者此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产朝气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功效的恢复。

4、消化道溃疡患者牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。

5、乳糖酸缺乏患者牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才华被人体吸收。假如乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。

6、胆囊炎和胰腺炎患者牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的累赘，进而加重病情。

通过以上内容的介绍，相信大家对喝牛奶健康常识已经有所了解了。无论是控制血糖，还是预防肥胖，餐前半小时都是最佳的喝奶时间。当然，前提是没有乳糖不耐受问题。如果确实空腹喝奶后胃肠不适，或对牛奶有不良反应，可以换成酸奶、豆浆等。

女性朋友们泡澡的时候都会拿牛奶、花瓣泡澡，近日一土豪大亨用石油泡澡，想要皮肤吸收石油营养物质。这其实是错误的方式，今天小编就带你了解一下洗澡加牛奶是不能被皮肤吸收的。

石油浴

介绍：石油浴是阿塞拜疆纳夫塔兰市的一种保健项目。据说当地采出的黑棕色石油无法直接燃烧，工业价值不大，却具有消炎止痛、加快伤口愈合等多重功效，用来泡澡可治疗70多种疾病。

分析：到目前为止，石油泡澡治病尚无科学依据。不过当地的“石油”无法点燃，成分应该大部分是水，夹杂了镁、钠、钙等矿物质以及放射性气体氡。这些矿物质和天然气体有助于消除炎症、愈合伤口。

牛奶浴

介绍：牛奶浴一般是指在浴缸中加入40℃～60℃的温水，再加入适量的牛奶进行浸泡。据说温水的刺激可以使毛孔充分打开，方便牛奶中丰富的乳脂肪与维生素、矿物质进入皮肤，使皮肤更年轻、更光滑细致。

分析：人体的皮肤代谢吸收功能较弱，只能吸收部分小分子物质，因此牛奶中的大部分营养物质是无法吸收的。浸泡在牛奶中，只能暂时让皮肤嫩滑，美容作用有限。同时，人体浸泡在牛奶中客观上为体表的微生物提供了良好的生长环境，容易滋生细菌。

花瓣浴

介绍：花瓣浴是一种在温水中加入玫瑰、月季、菊花等花瓣的沐浴方式。花香和花瓣中的药用成分在温水的刺激下，可以发挥相应功效，起到防病保健的作用。

分析：部分花瓣和花香的确有洁身除垢、滋养肌肤等功效。但直接将鲜花花瓣撒入温水，很难让花瓣中的有效成分溶出。相比之下，将花瓣煎汤后沐浴，效果会更好。

盐浴

介绍：盐浴一般是指用温水浸泡皮肤后，再拿浴盐(食盐)粉末涂抹在皮肤上进行洗浴。据称浴盐中含有丰富的二氧化碳、铁、铜、锰、氯化物等，不仅能够改善肌肤状况，还有利于促进血液循环，松解关节周围软组织。

分析：盐浴可清除部分角质和污垢，有一定的杀菌抑菌和美容护肤作用。在做盐浴前，应在手臂等部位做皮肤测试，避免红斑、水泡等过敏症状的发生。此外，有些浴盐颗粒较为粗糙，洗浴时要注意揉搓力度，以免损伤皮肤。

健康小常识洗澡做5件小事让你更健康→→→

1.阻止干纹、龟裂

经过冬季和春季，你的肌肤会变得粗糙，尤其是你的手脚。到了炎热的夏秋季节，我们的脚每天都在走路并暴露在外，如果脚部的皮肤干，疼痛难忍的脚后跟龟裂或干燥就会出现，从而影响你的最佳训练计划。

在洗澡中使用浮石除掉干裂的皮肤。当你的脚湿润以后，更容易除掉那些皮肤，露出光滑健康的双脚。

2.阻止暗疮

你的肌肤每隔一些天就会像鳞片似的脱落，来阻止身体的突长。

使用丝瓜瓤或者糖做的磨砂膏(比盐温和)去除那些可能会阻塞毛孔，并且引发暗疮的角质层。

3.伸展运动

这可不是建议你在健康洗澡的时候做全部的瑜伽课程，因为这不安全，并且会浪费掉一吨水。

但用几分钟时间伸展下你的背可以释放头脑和肌肉的紧张感。两腿开立，做深蹲，双手合拢，放松地置于身前，同时用温水淋浴你的背。

因为热水对于紧张或者酸痛的肌肉极具疗效，这会让这一伸展运动更加有效。

4.消除鼻塞

热水洗澡身体，仅仅会帮助你远离感冒或者鼻窦炎的传染，但如果你已经感染了，那么就在洗澡时使用洗鼻壶。

在蒸汽中呼吸五分钟，然后在洗鼻壶中放入盐，和花洒头中的水——要拥有最完美的温度。

水蒸气不仅仅让你的洗鼻壶效用更好，而且在你擤鼻涕的时候，也不会浪费纸巾。使用犀角状的塑料洗鼻壶，那样它滑落到地上你也不用担心。

5.摆脱头屑→→→

一种天然的头屑治疗法，对头皮没有害处。

把以下物体混合：一杯苹果醋，半杯温水。在你洗完头发之后，把这一混合液体倒在头上，然后进行按摩，让它进入头发和头皮。

这在洗澡时做非常好，因为你不必担心用完之后一团糟。除非你认为难以忍受它的气味，否则并不需要冲洗。

健康生活6种时刻洗澡当心要你命

一、血压过低时不宜洗澡

因为洗澡时水温较高，温度过高的水能使人的血管扩张，低血压的人容易出现脑供血不足，会发生虚脱。

二、提倡长期用冷水洗脸

对于那些身体体质较差的女性们，是不能用冷水洗澡，否则本来抵抗力较差的身材，会因冷的刺激，会引发感冒、发热等疾病。但是，可以长期坚持用冷水洗脸，这样有效促进血液循环，起到预防感冒、鼻炎的作用，还可使皮肤变得更有光泽更有弹性。

三、酒后不宜洗澡

酒精会抑制肝脏功能活动，阻碍糖原的释放。而洗澡时，人体内的葡萄糖消耗就会增多。酒后洗澡，血糖得不到及时补充，容易发生头晕、眼花、全身无力等症状，严重时还可能发生低血糖昏迷。

四、饱餐后不宜洗澡

饱餐后洗澡，全身皮表血管被热水刺激而扩张，较多的血液流向体表，腹腔血液供应相对减少，这样会影响消化吸收，引起低血糖，甚至虚脱与昏倒。

五、劳动后不宜立即洗澡

无论是体力劳动还是脑力劳动后，都要休息片刻再洗澡，否则容易引起心脏、脑部供血不足，甚至发生昏厥。

六、发烧时不宜洗澡

当人的体温上升到38℃时，身体的热量消耗可增加20%。此时，身体是比较虚弱的时候，这个时候洗澡容易发生意外。

总结：通过小编以上的叙述相信大家对于洗澡加牛奶不能被皮肤直接吸收，有所了解了吧，不是越有营养的东西你拿来泡澡都会使得肌肤细嫩光滑的，小编希望本文的知识能够帮助你们纠正误区。

牛奶，是公认的较佳的营养饮品，不少人会在早餐喝上一杯，晚上睡觉前又喝上一杯……但是，喝牛奶时要注意别喝错了，喝牛奶不当，很可能会对身体健康带来影响，甚至会诱发某种疾病。

喝牛奶误区一：牛奶越浓越有营养

不少人误认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多。牛奶所谓的“浓”，一些是在冲调配方奶粉时，多放奶粉少放水，想让冲调出牛奶营养成分浓度高一些;另一些是指牛奶口感上“浓”，这其实是因为商家在牛奶中，人为加入添加剂，如香精、增稠剂和稳定剂等，使牛奶的味道变得十分香浓。但是，正确的做法应该是配方奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例，如果刻意多加奶粉，会使乳糖含量超标，使肾脏负担加重。而新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠，不要盲目追求浓稠香滑的口感。

喝牛奶误区二：最好的早餐是牛奶加鸡蛋

不少人会吃一份牛奶和鸡蛋的早餐，认为营养价值都很高，能让一天充满活力。但事实却恰恰相反。二者的蛋白质含量高，饱腹感强，吃完后通常吃不下别的东西，会昏昏欲睡。这是因为体内缺乏人们工作、学习所需的葡萄糖。其实，如面包、饼干、点心、馒头等淀粉类食物和水果可以为人体提供葡萄糖。所以，牛奶和鸡蛋最好分开吃。鸡蛋，麦片粥加果蔬或牛奶、面包加果蔬，都是比较好的早餐搭配。

喝牛奶误区三：包装牛奶需要煮沸加热

生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌，但市面上的牛奶一般都经过杀菌处理，没必要再次煮沸杀菌。同时，煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质。日本营养专家表示，喝牛奶的最佳温度应该和体温差不多，就不会对肠胃造成刺激，还便于吸收。

喝牛奶误区四：临睡前，喝牛奶助睡眠

有日本营养专家表示，因为牛奶中含有牛乳酪蛋白和乳糖成分，便于钙质的吸收，所以，牛奶有一定的补钙作用。相对于干鱼、蔬菜等，人体对牛奶中钙的吸收率最高，可达到40%。但是在睡前喝奶，会使夜里上厕所的几率增加，还会使消化负担增加，反而不利于睡眠。因此，喝牛奶的时间应根据自身情况而定。不一定要在临睡前喝，可以在睡前1-1.5小时喝或者下午5点到晚上8点喝牛奶。

喝牛奶误区五：牛奶加巧克力

牛奶是高蛋白食品，巧克力是能源食品，所以，有人认为二者同时吃一定大有好处，但事实却相反。牛奶加上巧克力，会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。而“草酸钙”是对人体有害的物质，会导致少年儿童发育推迟、腹泻、缺钙、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

喝牛奶有什么好处

牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶等。

牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

步骤/方法

1、牛奶因含高营养、多成分，在夏天极易成为细菌大量繁殖的培养基。所以，鲜奶取回后，要煮沸饮用，最好现煮现喝，剩下的牛奶要放入冰箱中低温保存，以摄氏4℃为宜，但不可使牛奶冰冻，不然营养成分便遭破坏。另外，一时饮不了的鲜奶不要加水，否则容易变质。

2、夏饮牛奶，不但不会“上火”，还能解热毒。炎炎夏日，人们极易出汗，牛奶中含有78%左右的水分，牛奶中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此，夏饮牛奶不仅可以补充肌体损失的水分，还可增加营养成分，这对保持身体健康极为有益。

3、牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。

什么时间喝牛奶最好

很多人都不知道什么时候喝牛奶最好，这样的话很有可能会导致牛奶中的营养白白浪费，甚至还有可能会影响到人体健康。对于什么时候喝牛奶最好的问题，专家提醒所有人都应该尽量多了解，因为只有这样我们才能更好的充分吸收牛奶营养。很多人都认为早上是喝牛奶的最佳时间，那么事实真是这样吗？

1.忌空腹

专家特别提醒，喝牛奶的时间的确是在早上8-9点为最好，这个时候正是人体需要大量营养的时候。但是同时要注意，一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9点吃早餐的时候经常是空腹喝一杯牛奶就好，这是非常不科学以及错误的饮食习惯。因为牛奶有催眠镇静作用，如果在早上空腹饮用的话就会导致我们出现昏昏欲睡的感觉，这对工作以及学习是非常不利的。

因此要注意，在喝牛奶的时候最好是搭配主食，比如像面包、馒头、坚果等，这些食物与牛奶中的营养相辅相成，对人体健康更加有利。

2.晚上喝牛奶

其实最好的喝牛奶时间应该是在晚上，这是由于在牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外还有丰富的微量吗啡类物质。这些物质都具有很好的镇静催眠作用，对睡眠具有很好的促进作用。尤其是牛奶中的l色氨酸，它更是大脑合成羟色的主要原料，而五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用。

很多老年人经常会有失眠的情况，这个时候更应该在晚上多喝些牛奶，其中的钙可以清除紧张情绪。因此牛奶对老年人的睡眠更有益，什么时候喝牛奶最好的最佳答案应该是在晚上。

3.睡前喝牛奶

晚上睡觉前同样非常适合喝牛奶，不仅有利于提高睡眠质量，同时还具有很好的补钙作用。这是因为睡觉后血液中钙的水平会逐渐降低，而血钙的下降会促进甲状旁腺分泌亢进。在激素作用下骨组织中的一部分钙盐会溶解入血液中，以此来维持血钙的稳定平衡。而睡觉前喝牛奶其中的钙可缓慢的被血液吸收，并且整个晚上血钙都能得到充分的补充。

在这种情况下就不必再溶解骨中的钙，从而帮助我们有效的起到预防骨流失、骨质疏松症等常见症状。因此在平时生活中，不妨在晚上睡觉前喝杯热牛奶。

4.营养浪费

空腹状态下喝牛奶不仅会让人昏昏欲睡，同时对牛奶中各种丰富的营养也会造成极大的浪费。因为牛奶中的蛋白质将会从胃中很快排出，而且宝贵的蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，从而难以起到本身应有的作用。而牛奶中的氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，甚至还会产生一些有害物质。

现代人喝牛奶普遍会选择脱脂牛奶，只有少部分成人和小孩饮全脂奶。全脂奶，因为味道较浓郁而且口感比起水一般的低脂或者脱脂奶更好！然而，有食品科学系教授指出，全脂与低脂牛奶的热量相差不大，低脂奶的饱和脂肪少，但脱脂的同时会把脂溶性维生素A、D、E、K一起脱去，相比之下，全脂牛奶的营养成分更多！脱脂牛奶和全脂牛奶的区别在哪里？今天本网就来给大家解答这个疑问。

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在哪里？

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在于脂肪含量上。全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪，普通牛奶经过脱脂处理后。

可以生产出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，含有不到0.5%的脂肪的就是脱脂牛奶。

什么是脱脂牛奶？

脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。

对于现代人来说，人们并不仅靠牛奶来供应能量，往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少，成为脱脂牛奶。

脱脂牛奶所含脂肪在1%以下。除了工业上生产外，家庭中可用上静置过夜或煮沸去奶皮的方式，连续3次，使脂肪减至少量。

脱脂牛奶并不适合婴儿饮用。相反，往往在其中加入钙剂后成为脱脂高钙牛奶，适合中老年人服用。

脱脂牛奶的好处

1、防癌

据英国一份研究指出：牛奶中含有维生素A、C、钙等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪则具有致癌作用。

常喝脱脂牛奶者可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生；而常喝全脂牛奶者则增加患上述癌症的危险性。

2、保持健康体重

常喝牛奶能保持健康体重，每天喝1杯牛奶，减肥效果更佳。

但正因为脱脂牛奶的含脂量低，青少年喝低脂牛奶可能更随意，反而摄入更多的热量，造成肥胖。

3、辅助降压

低盐、低脂饮食有助于血压控制，高血压患者喝脱脂牛奶，对降低血压能起到一定的辅助作用。

因为摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定，但同时不能摄入太多脂肪，因此脱脂牛奶是个不错的选择。

什么是全脂牛奶

全脂牛奶是脂肪含量是3.0%以上的液体奶品种，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达4.0%以上。那其实，牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。

如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。

今年的6月1日，不仅是国际儿童节，还是第十六个“世界牛奶日”。数据显示，我国已成全球第三大产奶国，但人年均牛奶消费量仅为30公斤左右，不及全球平均水平的1/3，与欧美国家年人均消费量300公斤以上的数字相比更是相差甚远。

健康喝牛奶的谣言：有人说空腹喝牛奶会把蛋白质当做能量白白消耗掉，而且空腹喝牛奶会伤胃的意识也深入人心。

真相：空腹状态下喝牛奶，牛奶中的脂肪和乳糖可以提供能量，不会造成蛋白质的浪费。有研究表明牛奶中的总乳清蛋白具有抗微生物感染及控制黏膜炎症的作用，因此饮奶不会伤胃，反而有利于胃部健康。由于人的个体差异，有的人喝牛奶后出现腹胀等不适现象，可能是由于自身乳糖不耐造成肠胃的不适。

健康喝牛奶的谣言：被誉为“白色血液”的牛奶早已成为餐桌上的必备饮品。然而，一则关于牛奶不能连袋煮的消息让爱喝牛奶的人士大呼担心。消息中称，枕装牛奶袋的内侧有一层铝箔，但只有很薄的一层聚乙烯膜将它和牛奶隔开，在煮的过程中，聚乙烯膜在高温下会发生破损，导致有铝析出，最终引起慢性铝中毒。

真相：关于食品的包装材料，我国有相应的国家标准。包装牛奶使用的包装材料也要符合国家的相关标准，河北师范大学化学与材料学院孙晓云教授指出，铝箔包装的最里面是一层聚乙烯膜，在普通水煮沸的温度不能被破坏。铝材料是比较稳定的，简单煮沸不会发生变化。因此，用煮沸的方法加热枕装牛奶不会使聚乙烯膜破损，铝箔中的铝也不会析出。

健康喝牛奶的谣言：一直以来，有关喝牛奶的各种禁忌在民间广泛流传，甚至还有人对这些禁忌进行了“科学验证”。在某电视节目中，通过“把橙汁倒进牛奶，产生絮状沉淀”的实验告诉大家，喝牛奶前后1小时内不能吃酸味水果。喝牛奶真的有这么多禁忌?

真相：牛奶中含有20多种人体所必需的营养素，是营养比较全面、丰富的一种食物。牛奶中含有3%左右的蛋白质，蛋白质在某些物理或化学因素的作用下会发生内部结构和性质的改变，导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。蛋白质变性后理化性质发生改变，如溶解度降低而产生沉淀。当加入酸度较低(例如橙汁)的果汁，牛奶的酸度随之降低，降低到牛奶的等电点附近时，酪蛋白会发生凝集、沉淀，产生絮状沉淀。如果加入的果汁偏中性，例如香蕉、木瓜等，则不会产生上述情况。水果中富含维生素、矿物质、膳食纤维和有益健康的生物活性物质，水果和牛奶是好搭档，两者堪称绝配。

健康喝牛奶的谣言：很多商家在宣传的时候都打出广告，声称有机食品更健康，更营养，使得消费者在购买乳制品时，盲目消费。

真相：有机牛奶的认证一般着重于其天然的生长环境及饲养方式，有机牛奶喂养的饲料为纯天然牧草，普通奶牛食用的饲料是根据奶牛的营养需要对不同饲料进行搭配调整、均衡配比。从营养成分比较，有机牛奶和其他牛奶所含有的脂肪、蛋白质、维生素等营养成分上并没有明显的差异。

健康喝牛奶的谣言：含有丰富蛋白质的牛奶，和肉类一样富含L-色氨酸，而L-色氨酸也确实可用于制造诱发睡眠的激素5-羟色胺与褪黑激素。但牛奶中的色氨酸总量足以促进身体激素水平发生波动吗?

真相：牛奶中的蛋白质中确实含有色氨酸。但是牛奶中要发挥改善睡眠的作用，需要把色氨酸运送到大脑里，这个运送首先就必须穿过血脑屏障。研究指出，由于氨基酸之间会互相竞争有限的通道，结果是食用蛋白质丰富的食物，如牛奶反而降低了色氨酸穿过血脑屏障的能力。有研究证明，皮肤温度上升，可使入睡速度加快，如洗个热水澡更容易让人进入梦乡。但是，一杯热牛奶进入胃肠道里，只是胃部感到温暖，并不能让皮肤的温度上升。

健康喝牛奶的谣言：在微信朋友圈中有一篇文章被大量转载。文章中表示，一位中国游客在泰国旅游的时候，吃了很多榴莲后又喝了牛奶，致咖啡因中毒血压飙升，结果引发心脏病猝死。吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇?这个帖子让很多喜爱榴莲的朋友紧张万分。

真相：咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，大剂量或长期使用也会对人体造成损害，特别是它有成瘾性。咖啡、茶、软饮料及能量饮料中含的咖啡因较多。牛奶中不含咖啡因，榴莲中也不含咖啡因，两种不含咖啡因的食物一起吃是不可能凭空产生出咖啡因的。榴莲和牛奶一起吃会导致咖啡因中毒这种说法是站不住脚的，没有任何科学依据。

延伸阅读：世界牛奶日的起源及由来

世界牛奶日：哪些乳品谣言骗过你?

世界牛奶日是上个世纪五十年代，法国的促进牛奶消费协会提出了庆祝“牛奶日”的设想，这个设想在1961年被国际牛奶联合会(即I.D.F)所采纳，并做出了每年五月第三周的周二为“国际牛奶日”的决定，这一天在每年都不是固定不变的。2000年经联合国粮农组织(即FAO)的提议，兼顾到某些国家已经确定的日期，并征得了世界700多位乳业界人士的意见，把每年的6月1日确定为“世界牛奶日”。这样“世界牛奶日”就固定不变了。

健康喝牛奶的谣言：咖啡加奶油等于喝牛奶。

真相：这是谣言。喝牛奶主要是获得优质蛋白和钙，特别是生物功能活性物质，咖啡加奶油更多提供的是脂肪，因此不能等同。

健康喝牛奶的谣言：说牛奶可致癌。

真相：牛奶是世界公认的能为人们消化、吸收和利用最为理想的食物，它不仅能满足蛋白、钙等常规营养物质的需求，而且能够提供其他食品少有或没有的含量虽少，但种类繁多的生物功能活性物质。据美国科学家Yong W.Park(杨W.帕克)研究，这些功能活性物质能增强人体免疫功能，具有抗菌、抗氧化和抗癌等多重功效。全球人均奶类年消费量110多千克，欧美国家高达300多千克。因此，无论从理论上，还是实践中，都足以证明牛奶致癌是不成立的。

健康喝牛奶的谣言：奶牛通过打高剂量的激素，保持不停产奶

真相：奶牛是人们经过长期培育选育出来的专门用于产奶的草食动物。其基本规律是奶牛分娩后开始产奶，60天左右配种再次怀孕，300天左右停止产奶，进入再次分娩产奶前的休整期，之后进入下一个产奶周期，这是奶牛正常生理周期，不需要打激素维持产奶。

健康喝牛奶的谣言：有传言说，蛋白质含有较多的硫、磷等元素，在体内代谢之后产生的酸性物质占优势，是“成酸性食品”，会增加钙的排泄量，因此牛奶越喝会越缺钙。

真相：《中国食物成分表》中数据显示，牛奶中钾和钙的含量远远高于磷含量，牛奶代谢后呈碱性的元素高于呈酸性的元素，“牛奶越喝越缺钙”的说法在理论上是站不住脚的。实践表明，牛奶是不可多得的优质钙源，既有较高的含钙量，又富含促进钙吸收的维生素D。因此，喝牛奶或者吃乳制品不但不会缺钙，反而有助于增加骨密度和重量，预防骨质疏松。

对于这部分人群，有几个方法可以缓解：

1、选择酸奶、奶酪等发酵型奶制品;

2、选择低乳糖奶，可通过查看食品标签了解乳糖含量高低(奶制品营养标签中的碳水化合物主要指乳糖);

3、每次少量饮奶，分多次完成每日推荐量;

4、不空腹饮奶，与其他谷类食物同时食用。

世界牛奶日：哪些乳品谣言骗过你?

这些关于乳品的谣言别再信了!

中国人喝奶少，和自身体质有关，或许也和一些广为传播的牛奶的“谣言”有关。以下十大乳业谣言，已经经过养殖专家、营养学家、中国食品辟谣联盟专家多方审核，评定，请大家别再信了!

我国居民每天应摄入300g奶及奶制品

根据日前公布的《中国居民膳食指南(2016)》，建议我国居民“每天一杯奶”。奶类不仅能提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等，且其必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质。我国居民膳食钙摄入一直处于较低水平。 由于牛奶中含有丰富的钙，是膳食中最容易被吸收的钙的来源，因此建议奶类摄入量每天为300g。

而即便是这个量，还是远达不到发达国家的乳品建议摄入量。如美国乳制品每日建议量为3杯(720ml)，加拿大为2-3份(500-700ml)等。

世界牛奶日：哪些乳品谣言骗过你?

我国居民为什么喝奶少?或因乳糖不耐症

中国人不喝奶，不仅和我国传统饮食中乳制品所占比例本身较小有关，也和个人习惯有关。我国很多人都有“乳糖不耐症”，由于体内缺少分解乳糖的酶，在喝牛奶后会出现腹胀、腹泻或腹痛等症状。

现在人们对牛奶的消费越来越多元化，那么，面对越来越个性的牛奶种类，爱喝牛奶的你，做好选择的准备了吗?为了帮助大家正确认识各种牛奶种类，特列举了一些市面上常见的几种牛奶，并对其分析，以帮助大家正确选购。

一、早餐奶：

早餐奶正在悄然的走俏，多数人认为这个牛奶挺好喝，而且营养也多，有加入了核桃的、红枣的、原麦的、花生的不同口味，可以根据自己的喜好选择。

然而，早餐奶其实算不上奶，仔细看就知道其实它写的是调味牛奶。其蛋白质的含量是>=2.3克，比牛奶的标准要低;配料表中还多了“白砂糖、乳化剂、食用香精”等。可见其营养价值赶不上牛奶，如果真的用它来代替早餐的话，恐怕营养不足。

其实如果我们想从牛奶中获得的是优质蛋白、钙、磷、维生素A、D的话，普通种类的牛奶就完全可以满足了，不必花高价去买“个性化”的奶。

二、舒化奶：

以“细化大分子营养，让吸收更高效”的宣传口号吸引了众多消费者的关注。然而真的细化了吗?

奶中的蛋白质和脂肪等大分子它并没有细化，依然在。而乳糖又并非大分子，又不需要细化。要说它也立了些功劳，就是利用乳糖酶将乳糖部分分解了，这样使得那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶。

但如果你是喝牛奶没什么不良反应的人，就没必要花高价钱喝了。

三、高钙奶：

牛奶补钙效果好，高钙牛奶补钙效果会更好，这是大家按照常理推断的结果。然而事实却并非如此，牛奶补钙效果好并不仅仅是其钙的含量高，还因为牛奶中有促进钙吸收的蛋白质及维生素D和良好的钙磷比等。

而人为的往牛奶里加钙，首先是不会加的太多(从配料表可以看出，比普通牛奶只多了那么十几毫克的钙)，加太多会导致蛋白质的沉淀影响口味;其次加进去的钙也不能像牛奶中本身的钙有那样好的吸收率。

因此到底要不要花高价钱，买那十几毫克的钙，我相信大家心里都有杆秤。

四、高温灭菌奶：

就是我们常说的“纯牛奶”，多为枕袋包装。采取的是大于135℃的高温瞬时杀菌。保质期较长，一般为40天左右，甚至更长，在常温下储存即可。

由于杀菌温度高，会损失一定的营养。但由于其储存温度及保质期都没有严格的要求，且方便携带，所以更适合外出或是旅游时饮用。

建议大家在选购牛奶时，认真仔细的看清标签，并根据自身所需买到货真价实的牛奶。

五、巴氏消毒奶：

通常称为“鲜牛奶”，有塑料袋装和屋脊盒装的。采取的是低于70℃的低温消毒。保质期较短通常不超过10天，需要在4℃下冷藏。较好的保留了牛奶中的营养及风味，比较适合家庭食用。

的确，现在的牛奶商家越来越会讨消费者的欢心，会针对不同人群的消费需要，生产不同种类的牛奶，就像个性订制一样。但是作为普通的消费者，我们在购买前一定要擦亮眼睛，把钱花在刀刃上，不要被广告忽悠。

简要回答

牛奶是贯穿人生的营养餐,国内很多长寿之人都有一个共同点:那就是坚持每天喝新鲜牛奶。钟南山院士就曾表示,他自小就是个”牛奶迷“,现在86岁仍坚持每天喝两杯。

牛奶中的钙和蛋白质可补充身体所需,尤其对中老年人骨量流失和肌肉松弛有益。300毫升牛奶的蛋白质含量相当于两块瘦猪肉。但是不同人群喝牛奶的最佳时间却不同。

1. 糖尿病患者和有心脑血管疾病的人不宜在晚上饮用,否则容易影响睡眠和加重病情。因为晚间饮牛奶增加营养吸收,易增加血液黏稠度和血糖负荷。许多心脑血管发作则发生在晚上或清晨。

对他们来说,在饭前半小时饮用牛奶更好,可降低餐后血糖波动、增加饱腹感。

2. 对于正常健康人来说,无论早中晚都可以饮用,只需根据个人喜好调整。

3. 对婴幼儿来说母乳是最好选择,需医生指导使用配方奶;老年人应少量饮牛奶,易引起不适;孕妇需要选择无添加牛奶;乳糜泻患者则应避免饮牛奶。

世上没有一个适合所有人的”牛奶时间“。要选择最健康的喝牛奶方式,还需要考量你的年龄、健康状况以及饮牛奶的目的,才能找到最适合自己的”牛奶时间“。

牛奶是日常生活中很常见的营养饮品，那么怎么喝牛奶才能让她的功效作用发挥到最大效果呢？怎样喝牛奶才健康？牛奶和什么一起喝效果最好？喝牛奶的错误方式有哪些？一起来看看你有没有中招~

怎样喝牛奶最有营养

牛奶，最古老的天然饮料之一，顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。下面小编给大家分享一下怎样喝牛奶最有营养。

掌握合适的时间喝牛奶

早、晚是喝奶的最佳时间，一般在饭后半小时或者睡前半小时喝牛奶比较好，早饭后喝牛奶，能保证人体一天的营养;晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。

控制好喝牛奶的温度

喝牛奶比较适宜的温度是40--50度，牛奶加温时不能过烫，也不要长时间煮沸，会破坏牛奶里的营养，特别是酸奶，只能用温水(50°左右)温热了喝，不能烫，否则会损害里面的抑菌因子。如果牛奶过凉的喝，就不容易消化吸收了，冷牛奶还会增加肠胃蠕动，引起轻度腹泻，特别对患有溃疡病、结肠炎及其它肠胃病患者，会使病情加重。

避免空腹喝牛奶

牛奶不能空腹喝，因为胃酸可以使蛋白质凝固，使机体不易吸收，还能破坏牛奶中的免疫物质。还要避免在胃肠蠕动过快时喝牛奶，比如早上刚起床时。最好在饭后半个小时到一个小时左右喝牛奶比较好。

合理搭配食物

喝牛奶时要选择好搭配的食物，比如早上喝牛奶可以搭配面包、烧饼、各种面食等，但牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物容易与牛奶反应结块成团，时间长了影响消化。

根据个人情况选择不同的牛奶

现在牛奶一般有酸奶和纯牛奶之分，有的人喝了纯牛奶后，肚子会咕咕作响，又痛又胀，还伴有腹泻等症状。这是因为牛奶中含有一种乳糖，乳糖会在大肠里发酵、分解，产生水、二氧化碳和乳酸，乳酸不易被人体吸收。因此不习惯喝纯牛奶的可以改为喝酸牛奶，容易消化吸收。

注意牛奶的生产日期和保质期

在喝牛奶时，一定要看好牛奶的生产日期，过期的牛奶一定不要喝，否则会引起身体不适，严重的会导致上吐下泻。在存放牛奶时，也要看好保质日期，不要长时间的存放。

牛奶和什么一起喝效果好

1、牛奶和粗粮搭配营养互补

牛奶不仅能与各种粮食都能发生营养互补，它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。在制作馒头、面包、包子、饺子和面条等时，用牛奶代替水来和面，味道更特别，还能补充大量钙质，延缓牛奶的吸收速度。

2、牛奶和红枣一起吃

我们知道红枣红富含有很丰富的矿物质以及维生素，它含有丰富的维生素C，而牛奶中比较缺乏维生素C，这两个相互搭配，能够让营养更全面。另外，对于患有贫血的人而言，还具有很好的治疗效果。

3、牛奶和粗纤维饼干可以一起吃

这些饼干中含有大量的粗纤维，比一般的饼干更好地促进牛奶中蛋白质和多种维生素的吸收。

4、牛奶与谷物一起吃

谷物中的蛋白质含量较低，而且赖氨酸这种重要的必需氨基酸含量不足。与牛奶搭配，能提高蛋白质的工艺，还能用丰富的赖氨酸弥补谷类中氨基酸平衡的缺陷，提高谷物的营养价值。可以用牛奶来芝麻糊、煮玉米粥、煮大米粥等。

喝牛奶的12个错误方法

早晨吃完早餐喝一杯牛奶或晚上睡前喝牛奶已成了很多人的一种习惯，甚至有些人认为牛奶好，就把牛奶用来代替白开水(从此只喝牛奶不喝水)，这些做法真的正确吗?

据健康专家称，喝牛奶，如果你犯也以下12个错，则会越喝越伤身。

错误1：喜欢喝过浓牛奶

许多人认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。牛奶所谓的“浓”，一些是因为在冲调配方奶粉时多放奶粉少放水，想让冲调出的牛奶水分少、营养成分浓度高一些;另一些是指某些品牌的牛奶口感上“浓”，这其实是商家在牛奶中人为加入了香精、增稠剂和稳定剂等添加剂，使牛奶的味道变得十分香浓。

配方奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例，不必刻意多加奶粉，否则会使乳糖含量超标，加重肾脏负担，所以，不必盲目追求浓稠香滑的口感，而新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠。

错误2：用牛奶送药

有人认为，用有营养的东西送服药物会更好，所以用牛奶服药，其实这是错误的。用牛奶服药，牛奶中的钙、镁等矿物质离子会与药物发生化学反应，使药物表面形成覆盖膜，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。

治疗大便干燥的药物不宜和牛奶同服，否则容易造成呕吐等不适;感冒药也不适合与牛奶同服，否则会降低药效。所以，药品不宜用牛奶送服，服药前后1-2小时内也最好不喝奶。

错误4：瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D

有人从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去;而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。

错误5：在牛奶中添加米汤、稀饭

有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤、稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

错误6：以炼乳代替牛奶

炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶给孩子喝。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。

错误7：牛奶加巧克力

有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

错误8：拿牛奶当水喝

很多人有这样一个错误印象：外国人拿牛奶当水喝，所以身体特别好。其实不然，牛奶虽是好东西，但也要控制量。牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。

全脂牛奶中大约含有3%的动物脂肪，也就是“坏脂肪”，其中又含有一半的饱和脂肪酸，它被视为导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。因此，牛奶不能喝得太多，建议3岁以上的成人每天喝200—300ml(一杯左右)。如果还想多补充奶制品，可以再喝一小杯(100ml—150ml)酸奶，但每天奶制品的摄入总量不能超过500ml。

错误9：把牛奶加鸡蛋当早餐

不少人以为，牛奶和鸡蛋营养价值都很高，如果吃一份这样的早餐，肯定一上午充满活力。

事实却恰恰相反。二者的蛋白质含量都较高，吃完后往往饱腹感强，吃不下别的东西。并且令人感觉昏昏欲睡，因为体内缺乏工作、学习所需的葡萄糖，它是让人保持头脑清醒、精神振奋的动力源。所以，牛奶和鸡蛋还是分开吃比较好。

淀粉类食物，比如：面包、饼干、点心、馒头以及水果都可以为人体提供葡萄糖。

错误10：空腹喝牛奶

很多人都有空腹喝奶的习惯，这样并不好。空腹时胃液浓度过高，奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块，会影响蛋白质的消化与吸收，还会造成胃部不适。所以，最好在饭后喝奶，或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物，以促进牛奶的消化和吸收。

有些人由于“乳糖不耐”，喝奶后会腹胀、腹泻，这类人更不要空腹大量饮奶，可以饮用酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。

错误11：包装牛奶煮沸加热

冷藏在冰箱里的牛奶煮沸再喝既不会因凉导致腹泻，又可以消毒杀菌。但其实，生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌，但市面上销售的牛奶都是已经经过杀菌处理的，没必要再次煮沸杀菌。而且，煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质，使营养价值大打折扣。

喝牛奶的最佳温度应该和体温差不多，这样不会刺激肠胃，还便于吸收。不提倡喝冷牛奶，会引起胃部不适，可以稍微加热一下再喝。微波炉加热比较方便，但需注意不能用塑料袋直接加热，要使用玻璃容器加热。

错误12：喝牛奶加点糖促进消化

牛奶加不加糖和消化关系不大，主要是为了改善口感。如果感觉牛奶太腥，可依据每100ml牛奶加5-8g糖的原则适量加点糖，也可适量加入巧克力粉、咖啡和蜂蜜调味，但不要加太多，否则会摄入过多热量。

错误13：牛奶搭配果汁一起喝

许多人认为牛奶和橘汁、柠檬汁搭配，会导致蛋白质变性，是种“害死人”的喝法。的确，如果在牛奶中兑入橘汁这类高果酸的果汁，就会产生絮状的蛋白质凝结，发生蛋白质变性，但这种变性对人体基本没有危害，只有少数人会引起肠胃不适。

这样勾兑出来的饮品口感不好，也很少有人会这样喝。只要有少量的时间间隔，边喝牛奶边喝果汁或边吃水果，对大多数人来说都没有问题，还会让营养更均衡。

对于晚餐减肥这个问题，困扰着许多人，那么晚餐应该如何吃才是正确的呢？吃完晚餐休息之后睡觉前喝杯牛奶也可以帮助减肥吗？让我们一起来看看专家们怎么说的吧。

少食晩餐不让热量积于身体

对现代人而言，忙累了一整天后只有晚餐才有时间慢慢享用，所以，在许多大餐都是晚上才吃的，你看餐厅里的价目表，晚餐常常都比午餐贵，表示大家比较重视晚餐，平日也只有晚替才能和重要的人好好地在一起吃顿饭，这样一来晚餐怎么可能吃得少呢？这一点，相信大家都深有体会。

即便如此，如果想达到减肥效果，还是应该少吃晚餐，因为晚餐吃得太多是极易让你胖上加胖的。通常情况下，当你吃过晚餐后没过多久就要睡了，这时你晚餐中进食的热量得不到很好的消耗，于是便囤积起来，变脂肪，长此以往，你的身減更加勝。所以晚吃瘦身餐是很重要的瘦身方式。

有人会说：少食晚餐可以减肥，如果一日三餐全部都拿来做饮食控制，岂不是减肥效果会更好一些？的确，控制三链饮食真的可以让你的体重掉下来，但是如果没有继续做下去，很快就会反弹了。所以，现在要告诉你的瘦身法是很贴近生活的，不需要每顿饭都吃得战战兢兢，不论你的早餐、午餐，都可以按照正常的饮食方式来进行，却不会影响瘦身成果。

因为我们强调的只有晚餐，所以，你的早餐或是中餐可能就已经吃够了淀粉类或油脂类的养分了，所以晚餐就可以不要再吃这两类食材，开这两类高热量的食物，改吃蛋白质和维生素、矿物质类的食物，也就鱼、肉、豆、蛋、奶类和充满纤维质能令人有饱食感的蔬菜类，就能达到—日中摄食的平衡。

告诉大家一个最快乐、最安全也最健康的减肥观念，那就是，你只要养成习惯，在一天当中特别控制晚餐的饮食就可以维持身材了。

睡前一杯奶，减肥又健康

很多女同志有睡前喝一杯奶的习惯，这样做会不会让自己变胖呢？会影响减肥吗？其实，睡前喝一杯奶不会不利于减肥，如果选择脱脂或低脂的牛奶，还会对减肥更好。

牛奶的热量并不高，100毫升低脂牛奶的热量有50〜80千卡，而100克米饭的热量为110〜150千卡，你可以发现其实牛奶不属于高热量食物。适量的奶及奶制品是我们身体需要的食物，并不会给我们的身体带来多余的热量，而只会补充身体需要的蛋白质、钙质，及其他重要的微量元素。《中国居民膳食指南（2007)》推荐中国人至少每天喝300毫升的牛奶，如果有条件可多喝。

当然，晚上入睡前喝牛奶也应当注意一些细节问题：如果晚上睡前喝牛奶，应当相应减少晚餐的食量，以避免额外摄入热逊而发胖。先來看看牛奶当中究竟含有多少能量吧。牛奶含水分87%左右，250毫升一袋的全脂牛奶仅含能量150千卡，相当于小半碗米饭。可见，牛奶并不算是容易让人发胖的食品。

因为牛奶具有极好的饱腹感，在餐前喝一杯牛奶，可以有效地缓解饥饿，降低食欲，最后摄入的总热量并不比不喝牛奶时更高。如果用两杯中奶代替晚餐，甚至还有减肥的作用。或者午餐后半个小时喝—杯酸奶，有助于消化，防止脂肪堆积。

喝牛奶，其实相当有讲究，喝对了，能延年益寿强身健体，喝不对，很可能给身体增加病痛！小编整理了几种喝牛奶的方式，对照一下有没有自己或身边的人。

牛奶并非越香浓越好

在加了水的牛奶中再放一种增稠剂，牛奶可以变稠，但营养却降低了。也就是说，兑水的牛奶是可以随意人为变稠的，不一定越黏稠、挂壁越持久的就越好。灭菌的牛奶，看起来较稀，但其营养价值实际上一点儿也不比看起来更黏稠的牛奶低。

那些在包装内壁上附有黄油的牛奶，是因为脂肪量大，一定时间过后，脂肪就会上浮，形成油脂。这样的牛奶难以被人体充分吸收，会造成不必要的浪费。甚至有的牛奶生产厂家常利用人们对此的误解，在牛奶中添加增稠剂，以此蒙骗消费者。

有机奶比普通奶更健康？

有机奶的价格之所以很高是因为它的安全性能高，有机奶当中不加任何添加剂，所以成本自然比较高。但营养素含量并非比普通奶高，因为没有添加剂，风味也不一定比其他奶浓厚。与其说它更健康，不如说它更安全。

牛奶和水果可不可以一起吃？

曾经有很多食物相克的书在市面上大行其道，销量超高，其中就有牛奶和水果不能同吃的说法。主要就是因为，牛奶中的蛋白质和水果中的有机酸和维生素C相遇会结成沉淀，而这种沉淀是对身体没有任何作用的，会影响胃肠道的消化吸收，引起腹胀、腹泻。

水果当中的有机酸会让牛奶发生沉淀，但不会阻止人体对牛奶中营养成分的吸收。因为胃酸的酸度远远超过水果的酸度，如果没有水果，牛奶进入胃内也会凝结成块。既然我们平时吃的固体食物都能被消化，牛奶凝块有什么不能的呢？

吃药时不能用牛奶送服？

这种说法太绝对了。服用维生素等营养素药品是可以用牛奶送服的。因为牛奶中的蛋白质、脂肪等成分可以对营养素有保护和促进吸收的作用。但是其他药品不能用牛奶送服，特别是降压药和抗生素类药物。牛奶送服降压药，非但起不到降压作用，反而会使血压升高甚至发生生命危险。另外，抗生素与牛奶中的钙离子在肠道内形成络合物，会减少药物吸收，降低药物吸收，降低疗效，甚至可使药物完全失效。

牛奶无疑是最常见的营养饮品，但是前提是正确饮用的情况下，如果牛奶与某些相克食物搭配，不仅没营养，而且还容易引起惹健康威胁。下面我们来看看牛奶的错误搭配。

1.牛奶+果汁

很多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一起饮用，以为能增添新的口感以及营养。但专家指出，如果加入过量的果汁在牛奶中，就会与大量的酪蛋白发生凝集、沉淀的情况，从而导致人体难以消化以及吸收。如果严重的话还有可能会引起消化不良以及腹泻等情况，因此在牛奶中不要过量的添加果汁等酸性饮料。

2.牛奶+巧克力

有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

3.牛奶+橘子

喝完牛奶后不应该立即吃橘子，起码在一个小时之内不能马上吃橘子。因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物。

4.牛奶+糖

喝牛奶的时候千万不要再额外的添加糖，特别是在牛奶加热的情况下如果放入糖的话，就会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。就算要加糖也不要在加热的过程中进行，你不妨等到牛奶煮好后稍凉些，这个时候放糖才不会影响人体健康。

5.牛奶+红枣

吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如牛奶。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

6.牛奶+杨梅

杨梅含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。

7.牛奶+柠檬汁

有些人建议在牛奶中加点柠檬汁，这看上去是个好办法，但实际上，柠檬属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

8.牛奶+猕猴桃

猕猴桃富含维生素C是很好的抗氧化剂，能够防癌、抗癌，但是临床发现，在吃过猕猴桃后，再喝牛奶，会出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。其原因是维生素C与奶制品中的蛋白质凝结成块，影响了消化吸收。其实对于维生素C含量高的水果，吃完后都不宜马上喝牛奶，尤其是肠胃不好的人群，很容易造成腹泻。

9.牛奶+菠萝

菠萝与牛奶不能同食，这是因为菠萝中含有丰富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。

10.牛奶+米汤

牛奶与米汤同吃，会导致维生素A大量损失。实验研究表明，若将牛奶与米汤掺后分别置入各种温度下，将导致维生素A大量损失，婴幼儿若长期摄取维生素A不足，将会导致发育缓慢，体弱多病，故喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。

11.牛奶+豆浆

牛奶和豆浆不宜共煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以，牛奶和豆浆不宜共煮。

12.牛奶+鸡蛋

专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位，这其实对于孩子的生长发育并不好。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小肠壁上的主动运输）。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

温馨提醒：喝牛奶除了要注意搭配之外，还要注意喝牛奶的时间，空腹不宜喝牛奶，喝牛奶最好在晚上喝。

家有孕妇之后，衣食住行等生活细节都开始变得精细讲究起来，孕妈咪作为当之无愧的重点保护对象，家人都希望能够给她们最好的照顾，让宝宝能够健康的成长，饮食调理是最常见的方式，孕妈咪每天都要补充各种营养，牛奶是很多妈咪都会选择的饮品，但是需要注意的是，喝牛奶也有技巧和注意事项，这些孕妈咪都需要了解。那么孕妈咪怎样喝牛奶营养又健康呢？下面就一起随小编来了解一下吧。

喝完牛奶之后不能够马上吃橘子，因为牛奶中含有蛋白质容易跟橘子中的果酸发生反应，影响了身体对于牛奶的营养吸收，喜欢吃酸味食物的孕妈咪需要注意这个事项哦，不要因为喝完牛奶之后立刻吃酸性的食物，影响了正常的吸收。

果汁和牛奶经常会放在一起搭配食用，以此来增添新的口感，但是营养学家指出，如果加入了过量的果汁在牛奶里面，就会跟大量的酪蛋白繁盛沉淀，使得肠胃不易吸收消化，严重的可能会发生腹泻等不适，因此建议孕妈咪最好可以喝纯牛奶，之后再吃些新鲜水果为好。

喝牛奶的时候最好不要额外加糖，尤其是在给牛奶加热的时候，因为牛奶中的营养成分容易跟糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。

喝牛奶之间最好能够先吃些东西，空腹喝牛奶会减少口腔中混合唾液的机会，肠胃功能比较弱的孕妈咪容易引起腹泻。说了那么多喝牛奶的注意事项，那么到底如何饮用牛奶才是健康有益的呢？其实孕妈咪最好能够在晚上睡觉前喝牛奶，有助于安神，提高睡眠质量，而且睡前喝牛奶有助于缓解紧张的情绪。

总结：牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝多喝少都会有影响，饮用量要根据年龄、体能消耗等综合考虑，一般来说，孕妈咪最好一天能够喝400～500毫升，即两瓶(两袋)牛奶，至少要喝250毫升左右，高脂牛奶易导致脂肪摄入过多，尤其对体力劳动较轻，体重过重的人要注意饮用量。如果你对孕妇奶粉怎么喝最好等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕期奶粉安全常识栏目。