酸奶

喝酸奶是一些好处和坏处的，下面来了解一下。

操作方法

先来说说好处，喝酸奶能够促进消化液的分泌，并且能够增加胃酸，从而增强人的消化能力来促进食欲。

喝酸奶能够对肠道中的的腐败菌起到抑制生长的作用，还能够抑制活性物质的生长。

再来说说坏处，喝酸奶如果一次性喝太多的话，会容易导致胃酸过多，从而会对食欲产生影响，也会破坏电解质平衡。

如果一次性喝太多酸奶了的话，还会对胃黏膜产生伤害，并且还会对消化酶的分泌产生抑制作用。

近几年随着社会的发展和需求、大多数一二线城市也陆续通上了高铁，这不仅给出行带来了方便、也给人们节省了不少时间，但很多人乘坐高铁却对安检措施很不耐烦，认为是多此一举，常常携带的一些饮料、水都需要过安检，有时甚至还被要求试喝，那么问题来了，坐高铁安检酸奶要试喝吗？

根据铁路进站乘车禁止和限制携带物品中规定，携带以下危害列车运行安全或公共卫生的物品可能干扰列车信号的强磁化物，有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，可能妨碍公共卫生的物品，能够损坏或者污染车站、列车服务设施、设备、备品的物品，是不能带的。酸奶饮品不在禁止携带物品范围内，是可以携带的，一般情况下只要不打开瓶盖是不会让试喝的，但是有的车站如果酸奶瓶盖在打开的情况下，安检人员会提示你喝一下，这也是为了乘车人员的安全着想，同时也是为了防止一些不法分子蒙混过关，从而给我们身体和财产带来损失。

综上所述，高铁过安检是根据酸奶有没有拆封决定的，如果拆封了就要试喝，如果是全新未拆封的就不需要试喝。

狗可以吃酸奶。酸奶富含益生菌，能促进狗的肠道消化，增强免疫力。但平时不宜过量食用，否则容易损伤胃肠粘膜，导致呕吐腹泻或腹胀腹痛。

如果狗不小心因为酸奶吃得太多而腹泻，主人可以给狗喂一点益生菌来调节胃，但如果腹泻更严重，最好带狗去宠物医院治疗。酸奶每周喂1-2次就足够了，每次一小杯，不要喂太多哦。

酸奶中含有乳酸菌，可以调节体内菌群平衡、帮助排除肠道内的垃圾、缓解便秘、起到清理肠道瘦身的作用，酸奶是可以减肥的。酸奶是一种含有乳酸菌的发酵乳制品，它具有调节体内菌群平衡的独特功效，酸奶成为了许多人减肥时的首选。

可以在肠道内生长的有益细菌

它能够抑制有害细菌的繁殖，保持肠道菌群的平衡。肠道是我们防御外界有害物质的第一个屏障，但长时间的不良饮食和生活习惯会导致肠道菌群失衡，出现便秘、腹胀等问题。而乳酸菌在肠道中大量生长，可以促进食物的消化和吸收，增强肠道蠕动，加速排便，有效改善便秘情况。

有助于清理肠道内的垃圾

在人体消化食物的过程中，会产生大量的代谢废物和有害物质，如果这些垃圾不能及时排出体外，就会在肠道内积累，影响身体健康。乳酸菌通过促进肠道蠕动、增加粪便水分等方式，帮助将这些垃圾排出体外，让肠道保持清洁，减少有害物质的吸收，保护肠道黏膜的健康。

帮助调节体内菌群平衡

体内有益菌和有害菌之间的平衡关系对于维持肠道健康非常重要。不良的饮食习惯和环境压力等因素，会破坏这种平衡，导致肠道菌群失调。乳酸菌能够通过降低肠道pH值，抑制有害菌的生长，并分泌有益物质，如抗菌肽和有机酸，增强对有害菌的抵御能力，恢复菌群平衡。

充足的营养，促进肠道健康

乳酸菌可以发酵乳糖，将其转化为乳酸和其他物质，这些物质能够供给肠道细胞所需的能量。乳酸菌还能合成一些营养物质，如B族维生素和维生素K等，这些物质对于肠道细胞的生长和代谢具有重要意义。

酸奶中含有丰富的乳酸菌，通过消除有害物质的滞留和恢复肠道菌群平衡，酸奶能够改善肠道功能，促进食物的消化吸收，达到减肥的效果。无论是想要减肥还是保持肠道健康，都可以考虑添加适量的酸奶到日常饮食中。在选择酸奶时，应该注意选择低脂、低糖的产品，避免摄入过多的脂肪和糖分。

红糖加酸奶可以减肥吗?酸奶加红糖是网络上特别流行的减肥妙方，有网友表示用这个方法一个月可以瘦24斤，那么这是真的吗?今天，小编为你带来了红糖酸奶减肥方法。

酸奶减肥注意事项

空腹不宜喝酸奶

空腹喝酸奶对人体危害非常大。因为空腹时人体胃内酸度非常大，而酸奶中乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。因此喝酸奶减肥，一般最佳时间，那就是饭后两小时左右，这时不仅有益身体健康，而且还能达到减肥之效果。

喝酸奶不宜加热

酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热，尤其夏季饮用酸奶，最好现买现喝。

喝酸奶不宜过量

酸奶减肥法不宜过量。喝酸奶过多，不但导致胃酸过多，而且还会影响胃黏膜以及消化酶的分泌，降低食欲，甚至还会导致胃虚寒，腹胀等等。因此对于健康的人来说，喝酸奶减肥一般每天250克左右比较合适。

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红糖酸奶减肥技巧

在一杯酸奶中加入两克红糖后搅拌均匀，选择饭前或者饭后2小时内饮用，一天喝两到三次，酸奶除了补充身体必要的能力，还能提供蛋白质，维生素和磷酸。断食后脂肪更容易燃烧，为了避免有胃酸过多的感觉。

但需要注意的是，要想达到更好的瘦身效果，最好选择低脂酸奶，低脂酸奶所含的钙质能帮助人体加快燃脂，避免脂肪摄入过量的情况出现。

酸奶红糖减肥法不可代替正餐

酸奶加红糖虽然有一定的瘦身效果，但不能当做正餐食用。我们的正常应该以谷物为主，糖类和奶类是不可取代的，它们无法提供给我们一天所需的主要能量。

如果用“酸奶+红糖”代替正餐，一周以后的确能体现减肥效果，因为这属于“节食”，但“酸奶+红糖”无法提供每天的能量需要，减肥效果体现的时候，也会出现头晕、耳鸣、注意力不集中的现象，这种现象就是低血糖症。科学的减肥方式应是合理饮食、适当运动;节食、喝减肥茶等方式，年轻女性一定要慎用，以免伤身。

怎样喝酸奶是正确的减肥方法

1、喝酸奶要适量

酸奶虽有减肥效果，但并不是说就能无节制的喝，喝的太多会导致胃酸过多，胃黏膜及消化酶分泌受到影响，导致食欲降低，尤其是本来就胃酸过多，经常觉得脾胃虚寒，腹胀的人群更不易多饮，健康人群每天喝250克左右酸奶是最合适的。

2、只喝酸奶瘦身是不对的

酸奶虽然有减肥效果，能加快脂肪燃烧，但是将酸奶当正餐企图达到减肥目的的做法并不科学，光喝酸奶不但会让我们在恢复饮食的时候代谢下降，还会导致营养摄入不均衡，对健康没有好处。

3、酸奶不宜空腹喝

酸奶不宜空腹喝，最好在饭后两小时内饮用效果最佳;饮用酸奶不宜加热，并且酸奶中的部分菌种所含酸性物质会伤害牙齿，因此喝完酸奶要及时用白开水漱口;加工过的酸奶中可能含有糖浆或者蔗糖，糖尿病病人要慎重饮用。

4、喝酸奶饮料没有减肥效果

酸奶主要是由牛奶经过乳酸菌发酵而成，严格来说属于牛奶的范畴，但是酸奶饮料只是饮料中的一种，属于加入了过多糖分的饮品，不能称之为牛奶，所以喝酸奶饮料不但不能减肥，反而会导致人体摄入更多的能量。

酸奶发酵剂是制作酸奶的必要条件之一，虽然可以用市售酸奶做引子发酵酸奶，但是用酸奶菌粉做酸奶比，用市售酸奶做引子具有无可比拟的优越性，主要表现在以下几个发面：

1.酸奶菌粉菌龄年轻，菌量适当，成品酸奶中的活菌量高

2.传代次数多，成品酸奶中大多是年轻菌，活力高

3.发酵更充分，乳糖降解完全，营养吸收完全，不会引起腹部不适

4.风味物质产生更多，口感更好!

5.绝对原味纯酸奶，不含香精防腐剂，不会像市售酸奶那样引入一些增稠剂、香精等物质。

而核仁格天然系列酸奶菌粉，更是其中翘楚!

核仁格酸奶菌粉比起其他菌粉来还具有自己非常独特的优点：

1.核仁格酸奶菌粉全部由采自人体的天然野生菌，绝没经过抗生素耐受训化，对人体亲和力高，绿色健康。

2.核仁格酸奶菌粉做成的酸奶，风味物质含量特别多，口感纯香绵密，吃一口，你就可以感受核仁格与其

他菌粉的区别.

3.核仁格发酵特性好，如果您用过其他菌粉品牌的话，你会发现如果你一不小心多发酵了几个小时，那么酸奶上面就会飘着一层黄黄的水，这就是乳清析出!用核仁格酸奶菌粉，就算你不小心多发酵了几个小时，也不会有乳清析出。

4.核仁格酸奶菌粉的胃酸通过能力，肠道定植能力非常强，能够长时间发挥调节功效。

5.核仁格酸奶菌粉的活菌量非常高，采用深层液体冷冻干燥技术，活菌量可达10亿cfu/g。

6.核仁格酸奶菌粉配方经过上万次的试验设计，专门中国人都肠胃进行配方，更适合中国人的体质。

酸奶不是发物。发物是指富含营养、有刺激性并且容易诱发疾病的食物，而酸奶适宜一般人群食用。但酸奶也不宜过多食用，过多食用则会导致发胖，危害身体健康。

酸奶是发物吗

酸奶并不是发物。所谓的发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病或加重疾病的食物，如鸡蛋、鸡肉、猪头肉等。

酸奶含有丰富的乳酸菌、蛋白质以及各种微量元素，经常食用酸奶可以起到促进肠胃蠕动，帮助消化的作用。酸奶适合普通人群食用，但是腹泻以及一岁以下的婴儿不宜食用。

酸奶适宜在饭后两小时左右食用，尤其是早、晚喝酸奶最好，并且早上不宜空腹喝酸奶。在喝酸奶的时候，可以搭配富含膳食纤维的食物，可以促进肠胃蠕动。

酸奶喝多了有什么坏处

首先，酸奶不能过量食用，一天最多可以喝一、两杯左右。如果酸奶喝多了的话，会导致体内胃酸过多，破坏人体内的电解质平衡，引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。

再就是，酸奶本身也是有一定能量的。如果在正常摄入膳食纤维的基础上再喝酸奶，可能会增加肠胃的负担，使得体重增加。

酸奶是一种由牛奶发酵而成的乳制品。它营养丰富，可以随时饮用。没有特别的规定。

酸奶可以在早上饮用后很快被吸收。建议和粗粮一起吃，粗粮对消化有很好的作用。下午喝酸奶可以补充能量，缓解疲劳，有利于下午更好的工作和学习。晚上喝酸奶更有利于钙的吸收，是补钙的最佳时间，也有助于睡眠。饭前喝酸奶可以缓解饥饿，帮助稳定餐后血糖，减少脂肪积累。此外，酸奶含有大量的乳酸，有助于消化，促进膳食和饮料中营养物质的吸收。饭后喝酸奶也可以补充益生菌，增强胃肠功能。

喝酸奶对人体有许多好处，但对于消化性溃疡患者应尽量少喝，或避免空腹饮酒，以免病情加重。

些营养又有利身体健康的零食不只是孩子或年轻人的专利，老年人也同样可以享受，例如酸奶。酸奶可帮助人体产生一些维生素，并抑制某些细菌的繁殖，增强抵抗、预防疾病和抗感染的能力。酸奶中特含的乳酸菌可刺激巨噬细胞吞噬癌细菌，从而增强机体的抗癌免疫力。那么，喝酸奶能提高老人免疫力吗?下面小编就给你介绍一下这方面的知识。

防便秘助消化

酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用，还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸，使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖，调节肠道茵群，防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻饱闷、腹胀、消化不良等症状。

降低胆固醇

胆固醇是人体脂肪的代谢产物。随着年龄的增长，新陈代谢失常，血浆中的胆固醇就会升高，形成“高胆固醇血症”。酸奶可降低血液中的胆固醇，减少心脑血管等疾病发生的危险。经常饮用酸奶还能够润肤、明目、防止细胞老化等。

提高营养的吸收率

酸奶能促进胃酸分泌，并保存了鲜奶原有的营养价值，提高了蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等的消化吸收率。但胃、十二指肠溃疡病人不宜食用酸奶。

提高人体免疫力

酸奶可帮助人体产生一些维生素，并抑制某些细菌的繁殖，增强抵抗、预防疾病和抗感染能力。酸奶中特含的乳酸菌可刺激巨噬细胞吞噬癌细菌，从而增强机体的抗癌免疫力。

提高食欲

酸奶能刺激胃酸分泌，可以开胃，提高食欲，增强胃肠的消化功能，促进机体的新陈代谢。对于长期卧床所致食欲不佳者尤为适宜。

预防妇科疾病的发生

有的老年妇女有念珠菌性阴道炎。酸奶具有极佳的杀菌力，可消减许多肠道病菌，如大肠杆菌等。临床实验证实，喝酸奶可以预防阴道念珠菌感染。

最后需要提醒的是：

1、酸奶忌加热食用，那样会杀死酸奶中的有益菌，营养价值也会大大降低。

2、酸奶禁忌空腹去喝。

3、肠胃不好，胃酸过多的人群尽量少喝酸奶。

相信每个家庭都会为宝宝备一些酸奶，家长认为宝宝从小离不开奶制品，当然酸奶也是宝宝最喜欢的一种饮品之一。然而并不是所有的宝宝都适合喝酸奶，随小编一起来看一看这方面的小常识吧。

养育误区

生活中确实有许多年轻的父母，认为酸奶有营养，好消化，对宝宝的成长有益，很早就给宝宝添加酸奶。从营养的角度和宝宝的身体发育状况来讲，给宝宝过早添加酸奶是不科学的。

专家支招

酸奶是一种有助于消化的健康饮料，有的父母常用酸奶喂婴儿。酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能。

处于婴儿期的宝宝，胃肠消化系统发育不完善，而且，小宝宝胃肠道内的菌群正处于生长变化阶段，还不稳定。饮用酸奶后，会使胃肠道内的乳酸杆菌增加过多，使宝宝胃肠道内菌群的平衡失调，引发肠道疾病。许多小宝宝在饮用酸奶以后，出现腹泻等症状都是以上原因照成的。

一般来说，宝宝到了一岁以后，可以适当添加酸奶。但一定注意要买品质好的，添加的量要少，不能影响宝宝进食配方奶，而且也不要让宝宝在空腹时喝。

总之是这些就是为什么宝宝不能过早的喝酸奶的原因，为了宝宝的健康，不要给宝宝过早添加酸奶。如果你想掌握更多你家宝宝最适合什么样奶粉的方法这方面知识，请锁定接下来的的持续更新哦！

喝酸奶的时候要注意的事项

酸奶怎么喝对身体最好？

酸奶并不是老少皆宜

事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。

适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

酸奶每天应该饮用多少才合适呢？

早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。

对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。

多喝酸奶并不能减肥

酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。而且酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。

喝酸奶的时候要注意的事项

1、饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝。

2、空腹不宜喝酸奶，在饭后2小时内饮用，效果最佳。

3、不要用酸奶代替水服药，特别是不能用酸奶送服氯霉素、红霉素、磺胺等抗生素及治疗腹泻的一些药物。

4、酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害，容易出现龋齿，所以饮后要及时用白开水漱口。

5、酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会用各种糖浆调味，所以糖尿病患者要特别注意。对牛奶过敏的人也不能喝酸奶。

6、腹泻或其他肠道疾患的患者不适合喝酸奶。

酸奶，是我们生活中常喝的一种奶。一说到酸奶，都会想到它酸酸甜甜的味道，它不仅味道好，而且有许多功效，许多人喜欢在夏天把酸奶放在冰箱里冷冻做成雪糕，这样的雪糕即解暑口味又好。现在超市，有很多种口味的酸奶供大家去选择。都说酸奶可以减肥，那么，什么时候喝酸奶减肥呢？

清晨每天早晨起床，先喝一杯白开水，然后再喝一杯蜂蜜水。然后喝一份酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。尽量买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0─1.5%)。

中午如果觉得胃里很饿，那么先喝一碗汤、吃几口饭或几片饼干，然后喝一份酸奶(200毫升左右)，然后吃100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血，这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜，没有熟蔬菜可以吃小西红柿/大番茄/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。

下午4点饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。

晚上餐前先喝一杯水或汤，然后吃一盘绿叶菜（放汤里煮熟加鸡精，或者是加几滴香油凉拌），接着和中午一样吃一杯酸奶。饿了可以吃一些水果。饭后两小时内饮用酸奶为最佳时机。晚上喝酸奶补钙效果最好。晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。

空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度PH值在5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大减弱。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，PH值会上升到3-5。酸奶是从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合。

很多人吃完粽子之后容易出现胃胀的情况，所以喜欢喝点酸奶促进消化，或者是一边吃粽子一边喝酸奶。吃粽子可以喝酸奶吗？粽子和酸奶可以一起吃吗？

吃粽子可以喝酸奶吗

营养专家指出吃粽子是可以喝酸奶的。粽子最好不好多吃,粽子易上火，还有可能消化不良，如果是在减肥期间可以吃，但不要吃太甜的粽子

吃粽子后喝酸奶可以减轻肠胃的负担，因为粽子吃多容易消化不良，胃胀等等。同时食用酸奶有很好的养生作用和营养成分。

酸奶的作用

一、是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。

二、是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。

三、是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。

四、是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。

五、是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。

吃粽子的禁忌

粽子好吃但不宜多食

粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点，吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠、胃蠕动，避免消化不良，但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。不宜食用刚从冰箱里拿出来的

有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以最好取出来后，充分加热变软后再吃。吃粽子时不宜喝冷饮

吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。睡前两小时最好别吃粽子

粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。

很多妈妈们喜欢给家里的小孩买养乐多，图的就是乳酸菌利于肠胃消化好，但是她们并不知道养乐多是不是酸奶性的饮品。那么，养乐多是酸奶吗？养乐多和酸奶有什么区别？

养乐多是酸奶吗

养乐多并不是酸奶，而是含有乳酸菌饮料。

市场之所以如此火爆，一是日本宣传手段高，二是人们买的就是乳酸菌利于肠胃的心理驱动，不过每天一瓶即可，一次多喝几瓶反而有害无益。

养乐多和酸奶有什么区别

酸奶一般是加入乳酸菌发酵而成，具有牛奶的营养价值，甚至比牛奶更利于消化吸收，每天一杯酸奶既可以补充蛋白质又可以补充人体钙元素的吸收。

而养乐多作为乳酸菌饮料，其中成分有牛奶，乳酸菌，水、白糖以及柠檬酸调配而成，充其量只是调配性的饮料而不是乳制品的范畴，其营养价值比酸奶营养价格低。

作为日本生产的养乐多其中的菌种叫“干酪乳酸菌代田株”，而酸奶中不含有这种乳酸菌。

对于此种菌种的描述，厂家说可以进入肠道，并且有70年的历史，有一定的营养价值。

不管怎样，对于安全健康考虑，酸奶要比养乐多更有营养价值，而且自己制作的酸奶更佳。

养乐多的好处

对于养乐多的好处描述，其实归结在一点就是乳酸菌对人体的功效及作用，而其广告宣传上也是抓住这一点吸引了人们对养乐多的喜欢。

人们对于乳酸菌的认识最常见的一点就是促进蛋白质及钙元素等营养物质的吸收，产生维生素B等大量的有益物质，利于人体吸收消化，同时改善人体胃肠道功能，可以避免喝鲜牛奶时出现腹胀、腹泻等症状，还具有降高血脂、高血压，抑制胆固醇的吸收，加强人体免疫力的作用。

冬季吃火锅，可以很好的暖身。那么，吃火锅前喝酸奶好吗？

吃火锅前喝酸奶好吗

好。吃火锅时由于一般吃的时间比较长，火锅汤的温度高，如果是麻辣锅则对胃肠的刺激更大，很容易损伤胃肠道黏膜。所以，吃火锅时最好喝点酸奶，因为酸奶不但营养丰富，而且可以保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，它有酸化肠腔，抑制腐败菌生长，减弱其在肠道中产生毒素的作用，可以预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。

另外，吃火锅持续半个小时最好吃些梨、橙子等凉性水果，有很好的降火作用。吃完火锅还可以喝杯绿茶，不仅可解腻清口，也有降火解毒的作用(但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上喝茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘)。

吃火锅前喝酸奶的作用

(1)保护肠道

酸奶具有保护消化道黏膜的作用，食用可以在一定时间内，在肠道表面形成一层保护膜，避免辛辣、过烫的火锅对肠胃造成伤害，还能缓解油腻的感觉。

(2)增加饱腹感

酸奶中有丰富的乳糖和氨基酸、蛋白质等，因此食用具有饱腹感，吃火锅之前食用酸奶可以减少吃火锅时的食物摄入，避免食用过多导致上火或者发胖的情况。

(3)促进消化

酸奶中的乳酸可以帮助维持肠道菌群的平衡，抑制肠道腐败菌，促进肠道有益菌的滋生，可以帮助消化，可以避免出现腹胀腹泻的情况。

吃火锅禁忌

禁忌1：少吃高嘌呤食品

调查发现，除了体质和疲劳等因素外，痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。

禁忌2：少食内脏

火锅桌上，畜禽内脏类食品比较常见，这种饮食习惯不利于人们的健康。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏作为代谢器官，往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。

禁忌3.少吃烫食

据统计，每年入冬后，口腔病患者会比其他季节增加15%以上，这与口腔黏膜被热食烫伤有关。火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。因此，人们吃火锅千万不可心急，最好是把涮出的食物先放在碗里凉一凉再吃。

禁忌4.少吃半熟食

许多食客为了尝鲜，喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃，这种吃法不可取。目前国内畜禽、蔬菜类的生产还多是散户饲养、种植，食品安全度还不很高，以致在端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。建议人们宁可牺牲一些口感，也应把食物涮熟透再吃。

来月经可以吃火锅吗

经期涮锅有危险

对女性来说，经期是一个很特殊的时期。很多女士都知道，这期间饮食一定要注意清淡，需要避免食用辛辣、刺激性较强的食物，但火锅却不在她们的“抗拒范围”之内。事实上，火锅的刺激性更甚于辣椒，如果没有意识到这一点，经期期间毫无节制地大打边炉，那可是非常危险的。

酸奶疙瘩是一种来自新疆的小甜品，很多人都是被迪丽热巴给种的草，不过对于没吃过的人来说，第一次吃可能会比较难接受这种味道，会绝对太酸。

酸奶疙瘩好吃吗

酸奶疙瘩的味道不是一般人能接受的了的，其实不算好吃。

酸奶疙瘩是一款来自新疆的零食，喜欢热巴的人肯定都知道这款零食的存在，因为它简直是热巴妹子的“整人法宝”了，在这个酸奶疙瘩最火的时候，淘宝店都被买空了。但是很多网友买回家尝了之后直言：虽然我爱热巴啊，但是我再也不想吃了。因为这个酸奶疙瘩真的是又硬又酸，真的不是一般人能够接受的。不知道大家有没有尝试过呢?这款零食也被大家评作难吃零食界的第3名。

酸奶疙瘩是什么味道

不少小伙伴还没有吃过酸奶疙瘩，酸奶疙瘩是新疆的特产，吃起来味道很奇特，有人觉得有点膻味，但有人觉得味道不错可以接受。酸奶疙瘩是新疆的特产，做法简单，味道酸甜，是不错的零食选择之一。

酸奶疙瘩评价

评价一：看了一半的天天向上，这个节目有点，明星上节目吃那么多东西，一道菜又一道菜的，难道不撑吗。如果吃的差不多了的话，在吃别的美食应该也尝不出美味了吧，还要表现的多么多么的好吃，看的观众流口水。实际真有那么好吃吗，热巴极力推荐的酸奶疙瘩，也不是那么好吃啊，买了四盒，就吃了一块，全都浪费掉了。

评价二：酸奶疙瘩一口下去，真的有对胖迪路人转黑的冲动了。怎么可以用那么纯真的眼睛问大家好吃吗，还说真的超好吃。。。

评价三：淘宝卖家说现在酸奶疙瘩的订单剧增，买之前一定要想好，不要因为不好吃就给差评。

酸奶疙瘩的做法

1酸奶疙瘩制做方法是把牛、羊奶煮沸，凉温倒进“沙班”中，加酸奶发酵，每天都用木棒槌敲打一阵，使其发酵，成酸味很浓的酸奶，哈语叫“艾勒开提”。这种酸奶太酸，有解渴清火的功能。

2继续用木棒槌摊反复敲打沙班，酸奶中油水分离，酥油浮到沙班上端。酥油是做酸奶疙瘩的第一产品。

3酥油取尽后，把沙班中的“艾勒开提”倒入大锅熬，蒸发水分，到糊状时将酸奶装入毛线短袋里，水分从袋缝中流出，袋中酸奶就成软状块，掰成碎块晒干，即成酸奶疙瘩。

由于酸奶是发酵类产物，里面都是活菌类物质，所以打开后要尽快饮用。酸奶喝不完放在冰箱可以保存多久呢，第二天还能不能喝，下面小编为你解答。

酸奶开封后可以放多久

1.有时候开一大罐酸奶又没有喝完，酸奶开封之后剩太多又不舍得扔掉，其实酸奶在被我们开封后，放入冰箱的冷藏时间是不能超过24小时的，一旦喝了这种酸奶就非常容易出现腹泻和呕吐的情况，所以还是最好不要喝变质了的酸奶。

2.通常酸奶在开封后，在常温下将开封后的酸奶再次密封，这样酸奶的保存时间就可以保存在6小时左右，但如果你开封后并且又没有再次密封纳酸奶的保存一般不超过两小时候，其次酸奶在开封后又将其密封，放入冰箱冷藏的话就会保存的时间更久一点，一般在24小时左右。

酸奶开了第二天还能喝吗

打开的酸奶很容易被感染，如果是隔夜，我建议大家不要喝。不管是隔了一夜的酸奶，还是一些饮料、牛奶等，我建议喝不完的情况下最好放在冰箱冷藏，最长能放多久这个问题不好说，但最好在24小时内饮用完。食品的保质期是指在所要求的保存条件下不开封能够保存的时间。而且，活性乳酸菌低温环境中会停止生长，但如果环境温度在不断升高，活性乳酸菌会快速繁殖，然后快速死亡，开盖后的乳酸菌已经变异，这时酸奶的营养价值也会大大降低，所以在开启后，最好在两小时之内饮用。

酸奶开封后如何保存

1.将开封后的酸奶再次密封放入冰箱冷藏，最好不要超过8小时，大家都知道酸奶是一种含有益生菌的饮品，开封后一旦保存不当就会造成酸奶的口味变质，喝了还容易拉肚子，所以如果你开封的是酸奶饮料，最好密封起来放在常温之中，应该也没有什么太大的问题，但如果是酸奶的话，应该放入冰箱冷藏起来.

2.倒入密封杯中，放入低温阴凉之处，阴凉的地方的保存期最长可达8个月，开封后的酸奶放入冰箱，冷藏时间应该不超过6小时，吃了严重变质的酸奶是有损害我们的身体健康的。

酸奶的注意事项

喝酸奶的最佳时间是在吃饭过后，因为饥饿时分泌的胃酸过高可杀死乳酸菌，当肚子饿时最后别拿酸奶充饥，因为空腹时胃的酸度大，乳酸菌非常容易被分泌的胃酸杀死，营养价值会大大减弱。

酸奶加热的温度也不应该过高，因为会杀死酸奶中的乳酸菌。

为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮，也不要喝浓茶，随着乳酸饮料的发展，儿童牙齿的蛀牙率也在大大的增加，这是由于乳酸对牙齿有腐蚀的作用，所以我建议大家在饮用完酸奶后要清理牙齿上残留的酸奶，或者最好要用吸管，这样不会直接接触到牙齿，乳酸对牙齿的腐蚀作用也就无从谈起。

酸奶的发酵容器用带盖的瓷杯最好，如果杯子质量不好的话，加热消毒时很容易变形，盖子很重要，乳酸菌在无氧环境下更有利于发酵，口感也会更好。

味道甜美，水润保湿，性价比高，适合预算不足的宝宝哦，而且包装少女心，看包装就要买买买！下面我们来详细了解下膜法世家草莓酸奶面膜怎么样以及有效吗？

膜法世家草莓酸奶面膜怎么样

真是巧，最近用的两款面膜都是膜法世家的～草莓酸奶这款也是十分畅销的款式之一。磨砂瓶身质感很好，配上木色的瓶盖和木盒，更是平添了一些质感。标示清楚的成分表，然后粉色应该没有谁不喜欢吧～开盖后能看清楚面膜的质感，水润与q感并存。擦在手上就像是浅粉色的凝冻。轻轻抹开后能看到里面有细小的红色颗粒。再揉一下颗粒会慢慢化开。用完后洗掉的肤感肤感很舒服，润而不腻。尽管草莓酸奶面膜很常见，膜法世家的还算是好用的那一类，保湿补水力度都不错。

膜法世家草莓酸奶面膜有效吗

包装结实，仿木制包装盒外面还有一层塑封膜，里面有卡座固定玻璃瓶身，完全不用担心损坏的问题。玻璃瓶搭配淡粉色面膜，简单大方。盒子上还有防伪二维码查询。很贴心，盒子里面有个塑料小勺，用它取面膜方便卫生，不污染。失效期在19年9月份，可以说是新鲜出炉的。无论吃的用的都喜欢出厂日期新鲜的。晚上拍的光线不是很好，面膜是粉嫩嫩的，气味微香不浓不会呛鼻子都很喜欢。用小勺取出面膜放在手上，轻轻涂抹会有磨砂的感觉，但很好推开，稍微按摩一下完全吸收了。

使用心得

包装特别高大上，是用木盒子装的，里面有泡沫固定，不担心破碎。还附带了一个小勺，方便涂抹面膜。有泡沫垫子固定，附赠小勺。有点类似于啫喱质地，里面还有小颗粒。用勺子涂抹很容易推开。颗粒还在，看说明是在清洁前按摩使用。很滋润，味道很浓郁，很香。保湿滋润还是有一定的效果的，面膜里的细小颗粒方便按摩皮肤。在清洁的时候不是特别容易，需要用化妆棉擦拭几次才能干净。

产品价格

品名：膜法世家草莓酸奶保湿嫩肤面膜

品牌:膜法世家·1908

面膜分类:水洗式

适合肤质:任何肤质，尤其适合干燥缺水、肤色晦暗的肌肤。

净含量:125ml

功效:提亮肤色保湿滋润

价格：¥116.00

酸奶，营养价格很高，适合那种喝纯奶容易拉肚的人食用，且对肠胃有刺激作用。下面小编教您如何制作美味的酸奶。欢迎阅读。

家庭酸奶制作方法1

1酸奶最好是选用新鲜的纯牛奶，我都是1L纯牛奶加1杯125ML的发酵型原味酸奶做菌种。

2往塑料桶里倒牛奶之前，塑料桶必须做好严格的消毒工作，防止塑料桶里有杂菌产生，要不跟着乳酸菌一起发酵，吃了不但没好处，可能还危害身体，消毒我一般是在塑料桶里倒200ML左右开水，然后放到微波炉里微波高火加热1分钟，然后拿出来晃一圈倒掉，期间手不要接触塑料桶内侧跟盖子内侧。

3毒工作做好之后，先往塑料桶里倒酸奶，然后再倒纯牛奶，盖好盖子之后放进面包机内，选定酸奶程序就可以开始发酵了。我一般设定的发酵时间是9至10小时，发现这样发酵出来的酸奶浓度刚刚好。

4结束之后，趁着酸奶还是热的，往里加绵白糖，如果喜欢原味白糖就少加点，这样会比较酸，如果想要口感好一点，多加白糖，那味道就会变的很好，一般情况下我白糖都加的比较少，到吃的时候会再舀一勺蜂蜜调味。酸奶刚发酵好拿出来的时候跟豆腐脑一样凝结在那里，加了白糖之后一搅拌就有点变稀了，变成了浓稠的会流动的状态，一般这个时候我都会再把酸奶放回面包机，或者放在自然温度下等它冷却，重新凝结成豆腐脑一样不流动的状态，最后放进冰箱保存，一般保存个3,5天都是没有问题的。

自制酸奶小贴士

1、糖的量根据自己口味放，放的多，成品甜、少发酸;

2、最好用原味的酸奶，大概150克左右;

3、还可以放上自己喜欢的水果，成果味酸奶了，朋友们可以试试;

4、北京现在有暖气，放暖气上一宿基本都能发酵，没有固定的时间。

5、我家里就剩4袋牛奶了，就用了4袋，用多少根据自己，用的少酸奶加一半，5-6袋牛奶，酸奶用一杯就可以了。

家庭酸奶制作方法3

1一个有盖的玻璃瓶，先用沸水烫两分钟，再取出擦干，注意要完全不留水分。

2锅中烧开水，往玻璃瓶中倒入鲜牛奶，放在开水中烫5-10分钟，使鲜牛奶的温度达到烫手但不沸腾的程度(最佳温度是80-90度)

3待烧烫的牛奶降温到温热(40度左右)，这时加入酸牛奶。

4干净的筷子(最好开始时同玻璃瓶一起用沸水煮过)将牛奶和酸奶充分搅拌。

5拌均匀后，给玻璃瓶口封上保鲜膜，赶上盖子，旋紧。保鲜膜的作用是使封口更卫生也增加密封性。

6中倒入温水(三十六七度，和体温相似的温度的水即可)。将密封好的玻璃瓶放在隔热层的毛巾上，浸泡在温水中。盖上电饭锅锅盖，设为保温状态，放置一晚。

7二天一早视酸奶的凝固程度决定是否继续发酵，如果像图中一样凝固的比较好，则可以加少许蜂蜜搅匀搅细，直接食用。没有减肥需求的人群可以加入符合个人口味的白糖，直到口味不那么酸。

酸奶酸酸甜甜，又开胃可口，有没有想过自己尝试做酸奶呢?下面，小编教大家酸奶自做方法!欢迎大家的阅读!

酸奶自做方法1

1.准备好材料。我用的是伊利的纯牛奶。乳酸菌是随酸奶机送的。如果没有可以换成酸奶。

2.把容器洗干净，为了避免一下子加入开水会导入玻璃破裂，要先用温水浸泡片刻。

3.容器中加入开水，盖上盖子浸泡1分钟左右。用来搅拌的筷子也放入容器中一起浸烫。

4.倒入一袋牛奶，再加入所有乳酸菌，搅拌均匀。

5.倒入所有牛奶，搅拌均匀。

6.容器放入酸奶机中，盖上盖子，时间设定到10小时后按确认键开始制作酸奶。

7.10小时后酸奶是豆腐脑状的表示酸奶制作成功，可以开吃了。

8.进冰箱冷藏几小时后加入适量糖，味道更佳。

酸奶自做方法2

1、包机跟酸奶机二合一的，那就是说，平时装牛奶的用来发酵酸奶的塑料桶是放在烤面包的铁桶里发酵的，我不知道那种专门做酸奶的酸奶机是不是两个桶的。我一般会在外桶，也就是铁桶装400ML左右的水，然后再放装牛奶的塑料桶，有水做媒介，这样可以帮助酸奶发酵的更快更好。

2、酸奶最好是选用新鲜的纯牛奶，我都是1L纯牛奶加1杯125ML的发酵型原味酸奶做菌种。

3、往塑料桶里倒牛奶之前，塑料桶必须做好严格的消毒工作，防止塑料桶里有杂菌产生，要不跟着乳酸菌一起发酵，吃了不但没好处，可能还危害身体，消毒我一般是在塑料桶里倒200ML左右开水，然后放到微波炉里微波高火加热1分钟，然后拿出来晃一圈倒掉，期间手不要接触塑料桶内侧跟盖子内侧。

4、消毒工作做好之后，先往塑料桶里倒酸奶，然后再倒纯牛奶，盖好盖子之后放进面包机内，选定酸奶程序就可以开始发酵了。我一般设定的发酵时间是9至10小时，发现这样发酵出来的酸奶浓度刚刚好。

5、发酵结束之后，趁着酸奶还是热的，往里加绵白糖，如果喜欢原味白糖就少加点，这样会比较酸，如果想要口感好一点，多加白糖，那味道就会变的很好，一般情况下我白糖都加的比较少，到吃的时候会再舀一勺蜂蜜调味。酸奶刚发酵好拿出来的时候跟豆腐脑一样凝结在那里，加了白糖之后一搅拌就有点变稀了，变成了浓稠的会流动的状态，一般这个时候我都会再把酸奶放回面包机，或者放在自然温度下等它冷却，重新凝结成豆腐脑一样不流动的状态，最后放进冰箱保存，一般保存个3,5天都是没有问题的。

酸奶自做方法3

把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;

用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;

在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀;

把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀;

把容器盖盖好，放入酸奶机本体内;

冬天制作的时候，可以在本体内加入温水;

把酸奶机的上盖盖好;

插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);

用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时);

发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳;

酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用;

没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。