肺结核的老人吃点什么保健品好【汇集20篇】

对于老人来说，强健骨骼是一件很重要的事，但很多人认为强健骨骼就是补钙，钙补得越多越好，真的是这样吗？老人强健骨骼应该怎样补钙？下面跟随本网了解一下吧！

老人补钙越多越好？

很多老人认为钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。

老人强健骨骼补钙就够了？

钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙(即血液中钙的含量)，再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，比如肾结石、血管钙化等。

而不少老年人喜欢通过服用药片来补钙，实际上，钙片补钙的作用并不明显，通过食物进行补钙才是最佳选择。

老人补钙多吃这些食物

牛奶：半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

海带和虾皮：海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

豆制品：大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。

蔬菜：蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

奶酪：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易被人体吸收。每100克奶酪中的钙含量约为659毫克，钙含量丰富。奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

芥菜：每100克芥菜的钙含量为294毫克。芥菜还含有丰富的维生素A、B、C、D。芥菜中含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

动物骨头：动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

芝麻酱：在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，其含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育大有益处。另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

老人补钙推荐食谱

1、牛奶蛋黄汤

材料：蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。

做法：面粉25克，用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。

2、素鸡烧肉

材料：素鸡250克，牛肉200克。

做法：牛肉洗净后，切成片，将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色，随后加葱，姜适量，加牛肉、黄酒共烧，10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次，即可服食之。

3、香干慈菇木耳烩肉丝

材料：香干4块，猪肉150克。

做法：香干、猪肉洗净后切成丝，慈菇100克，剔净洗后切成片，黑木耳15克，清水发泡后捡净，按常法烩炒服食。不仅口味可人，而且有很好的补养作用，还可补充足够的钙。

香蕉干是比较好吃的小食品，外面有些一包包的香蕉干是不适合多吃的，因为那样的香蕉干热量是很高的，那么香蕉干老人能吃吗，来看看吧。

香蕉干老人能吃吗

香蕉干又称为香蕉片，是一种老少皆宜的小食品。香蕉干主要以广西栽培主要香蕉品种——那龙蕉为原料，采取热风干燥加工法制成。

香蕉干的作用

香蕉片中含有大量的蛋白质和矿物质，常食能起到维持体内钠钾平衡，利尿消肿调节血压的作用。补充能量：香蕉片富含糖类，食用后能为人体提供能量。减肥：香蕉片中含有大量的膳食纤维，食用后容易产生饱感，能起到促进肠胃蠕动，有促进代谢的作用。

香蕉干的制作方法

原料：香蕉3根、柠檬1个

1、香蕉去皮切成3至4毫米厚的片，可以是圆形的也可以是长圆形的。由于是家庭烤香蕉片，切得厚了很难将水分烤干，太薄了会贴在烤盘上，容易焦。

2、烤盘上铺硅油纸或油布，没有油布用涂层防油纸，不然全部粘在纸上会撕不下来的。

3、切好的香蕉片摆放在烤盘上。准备个小碗，柠檬切成两半，用手一捏挤出汁在碗中，拿起刷子在每一个香蕉片上刷层薄薄的柠檬水。

4、烤箱100度上下火提前预热，放入中层40分钟左右时间。如果烤箱时间到了但香蕉片还很软粘，不能从油布上揭起，需要继续烘烤，待烘烤至表面不粘成型时，能够揭起香蕉片，具体的可以根据自家的烤箱来调节烘烤时间，多次试验后，不是特别干也不软的香蕉片是最爱。

烤香蕉干的注意事项

1、低温烘烤时间较长，不用担心焦糊，电也费不了多少，不要往烤箱一放就不管了，得隔一段时间观察一下香蕉片，以便及时了解情况。

2、烤箱的温度和时间需要根据自己的烤箱及实际操作进行调整掌控，如香蕉片的厚薄，柠檬水的多少。刚刚烤出来的香蕉片是软的，放凉了就会脆一点。

吃饭洗手是健康的卫生习惯，这是阻隔疾病从口入的“防火墙”、除了饭前洗手外，中老年人做完事后必须要勤洗手。哪些事情污染了我们的双手呢？

健康与良好的个人卫生习惯密不可分。说起良好个人卫生习惯，不得不提洗手习惯。良好的洗手习惯，是阻隔疾病的“防火墙”。除了饭前洗手外，以下的事做完后必须要洗手。

1.看完报纸要洗手

印刷油墨中常使用乙醇、异丙醇、甲苯等有机溶剂，这些物质即使是残留部分，也对人体有害。因此，看完报纸后要记得洗手。另外，早上取完牛奶或报纸后也要洗手。因为牛奶箱、报纸箱都很容易滋生细菌。

2.外出回来要洗手

外出期间，双手不可避免地会接触到一些公共场所的东西，比如门把手、电梯扶手、直梯按钮等，这些地方都是细菌、病毒聚集的地方，非常脏。所以，外出回来，一定要先洗手再干其他的事情。

3.摸钱后要洗手

钱上、钱包都埋伏着细菌。因此，拿完钱包、钞票，用过提款机之后要洗手。

4.点餐后要洗手

菜单被客人们拿来拿去，随便一放，上面都会潜伏着大量的细菌。可见菜单确实很脏，很少有餐厅会对菜单定期消毒。因此，在外就餐，看完菜单点完菜之后不要忘了洗手。

5.使用电脑手机后要洗手

电脑及手机上也都有细菌，肉眼看不见，但不代表没有细菌。这些都是很容易被人忽视，却又非常脏的几种常用物品。因此，使用电脑、鼠标、手机后要洗手。

6.晾完衣服要洗手

脏衣服和洗衣机里面的细菌，会在洗涤过程中沾染到衣物上。晾衣服的过程中，双手很可能沾上这些细菌，衣物经过紫外线照射最终能达到消毒目的，手却常常被忽视。

7.摸过小动物或玩具后要洗手

有些人喜欢养小动物，每天为小动物洗澡，认为这样小动物身上就不会有细菌了。其实不然，小动作可能会带有一些传染源。另外，经常抱的毛绒玩具也会带有细菌。因此，触宠物或玩毛绒玩具后要洗手，预防动物相关的传染病。

老年人老花镜佩戴有哪些误区

人到老年，眼睛就会出现看东西模糊等的老花症状，这时很多老人就会选择佩戴老花镜，其实，老花镜的佩戴也有很多讲究。

误区一：图便宜清楚就行

街边的老花镜往往双眼的度数相同，而且瞳距固定，但绝大多数老人都存在近视、远视或者散光等屈光不正的情况，而且双眼老化程度不同，如果随便配副眼镜，不但无法使老人的视觉达到最佳效果，反而会产生视觉干扰，出现眼疲劳等现象。

误区二：不验光不检查就配镜

配老花镜前要到医院做眼睛的全面检查，包括远视力、近视力、眼压和眼底的检查。要排除白内障、青光眼以及一些眼底疾病之后，才能验光确定度数。

误区三：老花镜一戴到底

老人随着年龄增加，花眼程度也会加深。一旦老花镜不合适就得及时更换，否则会给老人的生活带来诸多不便，还会加速眼睛老花的程度。老花镜使用时间长了，镜片会出现划痕、老化等现象，造成通光量下降，影响镜片的成像质量。

误区四：放大镜代替老花眼

老人经常拿放大镜代替老花镜。放大镜折合成老花镜相当于1000-2000度，长时间这样“纵容”眼睛，等再配老花镜时就很难找到合适的度数了。

可见老花镜从选择及佩戴方法上都有一定的讲究，并不是随便选一副佩戴即可，如果佩戴不当反而会更加影响视力。

总结：上了年纪的中老年朋友，一定要注意个人的卫生情况。养成良好的洗手习惯，不让细菌危害我们的身体。

老人的牙齿想要好好的护理，一定要注意日常的护牙工作，这对老人的晚年饮食是非常的重要，只有牙齿好，才能想吃舍什么就吃什么。随着年龄的逐渐老龄化，老年人的牙齿则显得更加重要。然而在牙齿护理方面有以下几方面的认识误区是需要纠正的。

老人护牙必须知道的7个误区

误区之一：只要坚持刷牙，就没必要洗牙了。刷牙并不能完全代替洗牙，饮食可在牙面上留下痕迹，经细菌作用形成牙斑，单靠每天早晚刷牙是难以清除干净的。

误区之二：掉一两颗牙，不必急着补，等掉净了换全口假牙。有些人认为，年纪大了，缺几颗牙是正常的事。缺了牙又不想镶假牙，怕麻烦花钱多，缺就让它空缺吧。这样下去害处很多，它会明显降低咀嚼能力，影响消化和营养吸收，加快邻牙松动脱落。镶上假牙可助你消除缺陷、恢复牙齿功能，并稳定邻近的牙齿。

误区之三：老人抽烟、喝茶沉积的黄牙黑牙无法变白。目前的牙齿美容已经达到相当的水平，吸烟、喝茶、喝咖啡等形成着色性污垢是牙表面变色，容易除掉，即使四环素牙等牙体变色也有办法将其改变。同时，牙齿美白不仅仅是为了美容，也是牙齿保健和牙病防治的重要措施。

误区之四：老人牙齿松动脱落是自然现象，防也无用，治也无益。大多数老年人的牙齿松动脱落是因牙周病、根面龋、骨质疏松等疾病引起的，只要这些病得到预防和治疗，就会延后脱落的年限。

误区之五：人牙越磨越结实，啃点硬东西没关系。过度磨损就会被破坏掉牙外层包的珐琅质。牙齿磨损严重，会造成牙齿向前移位或脸形改变，并引起耳旁的颞颚关节因长期不当咬合而引发疼痛。所以老人的牙齿应特别避免磨损。

误区之六：只漱口不刷牙，这是祖宗传下来的。不少高龄老人至今没有刷牙习惯，尤其农村的老人更多见。其实正确的刷牙既有牙刷的机械刷洗作用，又有牙膏的化学去污和消毒杀菌作用。可有效地防止菌斑和牙石的形成。

误区之七：黄牙和黑牙无法变白。现在的牙齿美容技术已经相当成熟了，因为吸烟和喝茶以及喝咖啡等形成的色素污垢，是完全可以采取牙齿美白方法来清除的，即使是四环素牙等牙体变色的问题也是可以美白的。牙齿美白不仅仅是为了美容，而且能够对牙齿和口腔进行保健和防治措施。

吃什么东西保护牙齿？

1、茶叶

茶中的氟可以和牙齿中特有的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。茶叶的好处多多，碱性的茶水可以中和口腔的ph值，减少口腔细菌的滋生，从而尽量避免了细菌对牙齿的侵害。

2、茭白

菰类对保护牙齿也有帮助。茭白里所含的香菰多醣体（lentinan）可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。菰类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2-3次各种菰类，是简单又不花大钱的保健方法。

3、葡萄干

让人意外的是，酸甜的葡萄干也是健齿的好食物。葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物，齐墩果醇酸、齐墩果醛、白桦脂醇等，这些化学物质是植物中的天然抗氧化剂，有利于牙齿和牙龈健康，能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。

4、薄荷

薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。另外，薄荷还可以缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。

5、水

喝水可以保护牙齿，使牙龈始终保持湿润状态，并能刺激口腔分泌唾液。因此建议在每一次吃完东西后都喝上一杯水，冲走口腔中留下的残渣，及时保护牙齿健康。

6、芋头

芋头因富含纤维素，所以有减肥与排毒的功效。但是除此之外，芋头还有一个功效可能不太为人所知，芋头含氟量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

7、大枣

大枣中含有的乌苏酸和夹竹桃酸可以阻止龋齿菌产生酶，有效避免糖蛋白沉淀下来形成难看的菌斑，注重要的是，不影响口腔中的其他细菌，可以保证口腔的菌群平衡。不少中老年朋友脾胃消化吸收功能每况愈下，时常吃一些大枣，不仅可以健脾养胃，还能有效保护牙齿。

8、核桃

常吃一些核桃，对于牙本质过敏症有着很好的防治作用。核桃其富含的蛋白质、脂肪、钙等，也可以通过化学变化，辅助治疗牙本质。中老年朋友不妨每天生嚼一些核桃仁，或者将核桃仁稍微用微波炉加热一下，之后反复咀嚼，每天3~4次为宜。

9、枸杞子

小小的枸杞子有着补益肝肾之功，久服能强健筋骨、补肾固齿的功效。除此之外，枸杞子还有促进牙周黏膜、纤维细胞增殖等功效。中老年朋友应每天用30克枸杞子，嚼碎之后再用温开水送服。

人到了晚年，就希望得到更多的关怀，而一旦跟家人、亲戚的亲密联系不足，面对陌生人递过来的“关爱”橄榄枝，老年人很难去设防，要被欺骗很容易。老人被保健品诈骗洗脑怎么办你知道吗?保健品诈骗为何专盯老年人呢，我们和看看吧。

听免费讲座，还赠送礼品，不少老年人热衷于参加这样的健康讲座。他们紧绷“听课归听课，坚决不掏钱”这一根弦。但俗话说“买的不如卖的精”。一旦踏进了这样的健康讲座，就很难逃出保健品公司精心设计的攻心陷阱。讲座专家讲述一些让人目眩神迷的知识与案例，夸大产品疗效，给你一种灵丹妙药的感觉，然后再采取货源有限等“饥饿营销”策略，让你怕错失良机而产生购买冲动。此时，再配合“买十送十、买五送五”促销折扣，让你很难抵挡诱惑。

搭建养老平台，引导老人参与社会天下没有免费的午餐。对于健康讲座，不妨先向政府有关部门或社区了解一下，是否为正规的公益行为，如果不是，则不参加为好。健康知识可以通过网络、报刊、书籍、医院等渠道学习到。

老年人离职退休后，觉得被社会所遗忘，社会价值感突然降低。再加上社会上适合老人的活动场所不多，“赶场子，听健康讲座”成了许多老人日常生活的一项重要内容。社会各级涉老组织要多关爱老年人，组织他们多参与一些有趣的文化娱乐活动，充实晚年生活;充分引导和鼓励他们利用自身特长发挥余热，老有所为，在为社会多作贡献的同时，增强社会价值感和自身荣誉感，避免不良商家乘虚而入。

在购买保健时，建议到合法店铺购买正规保健食品，且不要一次性大量购买某一产品。要保管好购买凭证，如购物小票或发票，以便维护自己权益。发现受骗及时举报。学习老人防骗小知识，保护自己的合法权益。

现在的保健品市场就像百花园一样琳琅满目;令人眼花缭乱。各种保健品的广告、促销活动也是此起彼伏。许多人不禁要问：如何才能选择好一种最适合自己的保健产品呢?这已经成为现在很多人最头疼的一件事情。下面是小编整理的一些保健品选购窍门方法，希望对大家有所帮助!

下面我们再看看日常的保健品分类吧：

1、以维生素和矿物质为主要成分的营养型保健品

这类保健品主要含维生素和矿物质(微量元素和宏量元素)。这些营养素是人体所需的，有些容易缺乏、不易从普通食物中摄取足够的量，还有如孕妇、乳母、儿童等特殊人群，需要增加用量。 保健品有的含有多种维生素和矿物质，是综合性地补充;也有以含维生素或矿物质为主的，是单一性补充。

2、以天然或珍贵植物为原料，提取出有效营养成分的保健品

这些保健品主要是把天然植物中最有用的营养精华提取浓缩，如从大豆中提取蛋白，从红豆、黑豆、银杏叶等植物中提取营养物。这类保健品大多不适宜儿童吃。孕妇在选择这类保健品时也要注意，有些含有药性的保健品并不适合孕妇吃。

3、以名贵中药或有药用价值的动植物为主要原料的补养型保健品

如人参、鹿茸、灵芝、银杏、乌鸡、鳖等。这类保健品不适宜儿童吃，孕妇最好也不要选择这类保健品。建议选择成分明确的营养保健品。

4、从海洋生物中提取有效成分制成的保健品

如深海鱼油。海洋生物，尤其是深海生物肝脏中提取出的鱼油，含有丰富的维生素A和D、胡萝卜素、卵磷脂、牛黄酸等营养物，促进钙吸收和利用，改善、保护心脑血管功能，促进大脑发育，稳定细胞膜，减少和延缓细胞凋亡，提高机体免疫功能。

5、以动物初乳为原料制成的保健品

动物初乳中含有优质蛋白和免疫蛋白，前列腺增生 可提高机体免疫力。孕期最好不吃这类保健品。有报道认为儿童长时间服用初乳，有可能会因初乳中含的雌激素引起宝宝性早熟，但这还有待进一步证实。

6、以“第七营养素”——膳食纤维为主的保健品

膳食纤维被称为第七营养素，膳食纤维不但能加速肠道废物排出，还有清理人体内环境的作用，所以，又被称为“清道夫”。但这类保健品对儿童的适宜性还有待观察。

保健品选购窍门具体如下：

一、看标志。

保健食品的标志为天蓝色专用标志，与批准文号上下排列或并列。批准文号为：卫食健字(4位年代号)第(4位顺序号)号，如：卫食健字(2001)第0005号，或者进口的为：卫食健进字(4位年代号)第(4位顺序号)号，如：卫食健进字(2001)第0009号;2003年7月以后批准的，批准文号为：国食健字G+4位年代号民+4位顺序号，如：国食健字G20040048，或者进口的为：国食健字J+4位年代号民+4位顺序号，如：国食健字J20040002。只有认清批准文号才能保证您所购买的保健食品是经过有关部门审批的。

二、看包装标识。

保健食品包装标识必须注明以下项目：1、保健食品名称;2、净含量及固形物含量;3、配料;4、功效成分;5、保健作用或保健功能;6、适宜人群、不适宜人群;7、食用方法;8、日期标示(生产日期及保质期);9、储藏方法;10、执行标准;11、保健食品生产企业名称及地址;12、卫生许可证号。

三、要注意产品的禁忌。

保健食品只适宜特定人群调节机体功能时食用，因此要对症选购。要详细查看产品标签和说明书，看看自己是不是该产品的“特定人群”，或者是不是“不适宜人群”。老年人、体弱多病或患有慢性疾病的病人、儿童及青少年、孕妇要谨慎选择。

四、不以价格来衡量保健食品效果强弱。

因为产品剂量、添加物质和品牌不同，保健品价格也不一样。如果您不需要更多的添加内容(如加钙等)，那么选择功能少些、价格低些的保健食品就可以了。另外，不要相信任何百分比，比如吸收率、沉积率、使用率、有效率、治愈率等。

五、要正确对待广告宣传。

人群中机体间的差异很大，不要相信广告里的绝对性用语，不要轻信张三、李四食用结果如何有效的证言。一些企业很愿意采用个别案例作为普遍现象广为宣传。不要轻信明星在广告里的宣传，不要轻信药店、商场、超市里“穿白大褂”的所谓专家的夸大宣传。#p#副标题#e#

目录：

第一章：老人养生保健的七大小秘诀

第二章：老年人要常吃草莓和菠菜

第三章：老人要注意饮食防止肥胖

睡个好觉可以让老年人的精神更加的充沛。多动脑筋可以预防老年人记忆力减退。那么老年人的饮食呢？有没有什么特别需要注意的地方？下面小编就和大家一起来看看吧！

老人养生保健的七大小秘诀

1、睡：即睡好觉，保证睡眠充足。老年人要学会有规律地生活，合理安排作息时间，保证一天有8小时的睡眠时间。

2、保：即保持大脑的活力。用进废退，故老年人要多用脑，如坚持读报看书，绘画下棋，培养各方面的兴趣爱好。研究表明，一个经常用脑的65岁老人，其脑力并不比不爱动脑的35岁的青年人差。

3、转：即转换不同性质的运动。在较长时间的单调工作或读书、写作后，应及时转换另外不同性质的活动，使大脑神经松弛而不过分疲劳，使脑力保持最佳状态。

4、活：是指活动手指，俗话说心灵手巧。经常活动手指，做两手交替运动及转动健身球，可以刺激大脑两半球，有健脑益智、延缓大脑衰老的作用。

5、参：即参加社会活动和体育活动。结交年轻朋友，以接受青春活力的感染，经常保持愉快的情绪，脱离孤僻的生活环境。

6、听：即听优美动听的歌曲。优美的旋律可调节中枢神经系统的功能，使人有一种心旷神怡的欢乐感觉。

7、调：即调节饮食。做到粗细混杂，荤素搭配，兼收并蓄，多吃维生素和矿物质丰富的红枣、牛奶、豆浆、蛋黄、桑椹、芥菜、芝麻、核桃仁、百合、猪脑、猪心、黑木耳以及大部分蔬菜水果;少吃些动物脂肪和含糖类食物。

老年人要常吃草莓和菠菜

老人可以吃草莓和菠菜吗？在日常生活中，老年人常吃草莓和菠菜，可使他们机体的抗氧化能力提高20%。

菠菜和草莓为含抗氧化物质维生素C及维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。在3.5盎司(1盎司等于28.3克)的草莓浆液中含有1270毫克的维生素C及1800国际单位的维生素E。

菠菜中的“类黄酮”物质可防治老年人眼睛的黄斑变性，从而可延缓老年人黄斑的退行性变与老化而导致眼盲症或视力减退。

草莓及菠菜富含叶酸，可防治营养性巨红细胞型贫血、皮肤搔痒或出血。国外新近研究发现，叶酸可防治白血病并有养护心脏的效果。

老人要注意饮食防止肥胖

老年人由于身体机能逐渐退化，因此，要特别注意饮食。那老人饮食要注意些什么呢？老人饮食要注意补充钙质，控制食盐的摄取量，要多吃些植物性的食品。下面就来具体的了解一下老人饮食要注意的一些事项。

一、防止肥胖

血压的升高程度是与肥胖成正比，同时肥胖人的糖尿病发病率高。肥胖促进动脉硬化，成为心脏病和中风的原因。

引起肥胖的原因是因为吃得过多，摄取的热能多于消耗的热能，剩下的部分转变成脂肪积于体内，日积月累，中年时潇洒利索的风度渐变成步履蹒跚、大腹便便的形象了。

要防止肥胖，首先不要吃得太多。青年时的饭量不变，到中老年之际就显得超量了，因为年纪大了活动相应地也就减少了，所以更重要的是要尽量多活动，消耗多余的热能，以期益寿延年。

二、补充钙质

在日常进食的食物之中，尽管大部分情况下钙的供应量是足够的，但由于食物中其他影响钙吸收的因素很多，如植物叶茎中叶酸过多，钙磷比例不合适等;最主要的是老年人胃肠道功能减退，钙的吸收相应减少。而代谢排出的量并不因吸收少而降低，反而有所增加。老年人骨折之后常常难以愈合，缺钙是一个很重要的因素，因此在老年人的食物中增加钙的摄取是很重要的。

三、控制食盐摄取量

世界许多国家提倡低盐饮食，尽量降低盐的摄取量。日本提出食盐合适的摄取量10克以下，如身体适合，一天的摄取量1克即足以满足要求，只是吃饭时没有什么味道。

在美国，饮食用盐量5克以下。我国目前还没有标准，但是减少食盐的摄取量是势在必行，特别是北方居民“口重”，喜食咸食，更要引起重视。其实这个问题应该从孩子吃饭起就要注意到，只不过对老年人更为重要些。

四、预防缺铁性贫血

由于我们的膳食以谷类为主，所以很容易引起体内铁供应不足，久而久之就可能产生缺铁性贫血。

尤其以女性贫血更为显着，绝大部分是属于缺铁性贫血。年轻妇女贫血，部分人是由于保持体形节食所致;而相当一部分是吃得不好，加上生理因素更易患贫血。因此，中老年人更应注意这个话题。

五、多吃植物性食品

动物性食品中纤维素含量少，饱和脂肪含量高，这对老年人来说是无益的，因此老年人要吃些植物性食品。增加纤维素的摄取量。

植物油和动物脂肪应按2∶1的比例供应。虽然两者同是脂肪，但动物脂肪会使血中胆固醇增高，而植物油则反而会使胆固醇减少，这对预防心血管病有很重要的意义。

结语：很多老年人因为不喜欢运动而导致关节退化，然后变得更加的不敢运动了。其实每天适当的运动是可以防止老年人疾病的好方法。

老人突然变瘦警惕糖尿病！

虽然总体来说，瘦的老人比胖的老人患病少，但是如果老人突然变瘦，那么也是一种不正常的现象，很有可能就是糖尿病引起的，所以家人们要十分注意那些突然变瘦的老人们。

老人变瘦是有度的。正常的变瘦应该以体质指数BMI=体重（公斤）/身高（米）的平方为衡量标准。BMI值只要在20至24范围内波动，就基本属于正常变化。还有一个更简便的判断方法：老人如果在一个月内体重减轻了2.5至5公斤，就要检查是否患病了。此外，注意一些生活细节也能发现身体的变化，如以前穿着合体的衣服变得宽大了、腰带松了或感到鞋子肥大了，都不能马虎大意。

能引起老人体重锐减的疾病，比较常见的就是糖尿病，因为糖尿病的典型特征中就身体消瘦这一项，即“三多一少”。老人如果突然变瘦应及早到医院进行检查，以防止错过最佳治疗时机。

可引起老人变瘦的疾病

另外，老人短期内突然变瘦，如果查出不是糖尿病的事，还要警惕以下几个疾病。

结核：许多人都认识肺结核，其实除了肺结核外，结核可以发生在全身多个器官，包括盆腔结核、骨结核、淋巴结核等。不少老年人都有结核，但是容易被忽略。如果老人出现低热、半咳、消瘦等症状，最好到结核科查查。

恶性肿瘤：特别是大肠癌、胰腺癌。由于肿瘤会与人体的其他器官争夺营养，所以大多数患有恶性肿瘤的患者都会先出现消瘦的症状。但是由于肠癌、胰腺癌的早期症状不明显，仅出现不适感、消化不良和体重下降等的患者，尤其是50岁以上的人群，最好留个心眼，及时到胃肠外科、肿瘤科排查。

甲亢：甲亢的典型表现是消瘦、怕热、心慌，进食多、脾气差。但是，部分老年患者的症状并不十分突出，可能没有进食过多、“脖子大”、突眼等表现，仅仅是体重下降，人越来越瘦，这种情况也要及时到内分泌科就诊。

当然，也有些变瘦并非疾病造成，但同样不能忽视。因为体重下降会影响机体的免疫功能，导致抵抗力降低，因而发生急性和慢性疾病的几率随之增加。体轻者在摔倒时缺乏脂肪保护，更容易骨折；太瘦的人缺乏御寒能力、经不起疾病消耗。老人要以健康为重，不应盲目限食吃素，要保证营养供应。

膝盖疼痛不只是高发于中老年人，现在年轻人出现膝盖疼的也不少，日常保健中对膝盖要重视。下面给大家分析老人膝盖疼的原因。

膝盖疼按摩穴位的治疗方法

1、膝盖疼按血海穴

位置:血海穴在膝盖内侧,可以将对侧的手掌心对准膝盖正中,拇指和食指成45°,拇指指尖所在的位置就是血海穴。

功效:按压的时候,将拇指端放在血海穴上,用力按压5秒,以感到酸胀为佳。重复5次。也可以用拍打的方式:坐在椅子上,右腿架在左腿上,手掌拍打右腿的血海穴数次,然后换腿,轮流拍打10~15次。

2、膝盖疼按委中穴

位置:委中穴位于腘横纹中点,股二头肌腱与半腱肌肌腱的中间。

功效:刺激此穴可增加关节内血液供应和润滑液的分泌,防止因摩擦造成的疼痛。

3、膝盖疼按内外膝眼穴

位置:膝盖下面有两个凹陷,外侧的叫外膝眼穴,内侧的叫内膝眼穴。

功效:可以用吹风机吹,直至两个穴位的周围都感觉温热。注意吹风机不要靠得太近,以免烫伤。

4、膝盖疼按鹤顶穴

位置:在膝上部,屈膝,髌底的中点上方凹陷处。

功效:膝痛、腿痛、膝关节酸痛、腿足无力、下肢痿软、瘫痪。

5、膝盖疼按阴陵泉穴

在小腿内侧,靠近膝弯内侧横纹头下,胫骨内下凹陷处,治疗膝内侧痛。此穴属性为水,和肾水有关,可治膝内液的积水引发肿胀。膝内侧的痛,还可以按三阴交穴,往膝的方向推去。按完穴,动一动膝关节。

6、膝盖疼按三阴交穴、足三里穴

按摩位置:三阴交穴位于内踝高点上四横指处。足三里穴位于外膝眼下四横指处。

按摩方法:点揉三阴交穴、足三里穴,每个穴点揉1分钟,以酸胀为佳。

功效:刺激此二穴可以令下肢有力、缓解膝盖疼痛。具有补益肝脾肾,健步强身的作用。

老人膝盖疼怎么回事呢

一、老人膝盖疼的原因：

1、一般都是骨关节病。骨关节病又称骨关节炎、增生性关节炎、老年性关节炎、退化性关节炎、肥大性关节炎等，是一种慢性关节疾病，其主要改变是关节软骨退行性病及继发性骨质增生。

2、关节肿胀疼痛，中医认为因损伤劳损或外感风寒湿邪，合而为病入络，流注关节阻遏气血，风邪水湿乘虚而入，侵犯郁于筋脉使其经络闭塞，闭者不通，不通则疼，疼久者必痛，痛久必结，结久者必肿，肿久者必热，这就是阴阳失调，脏腑相互不能资生而致肿胀疼痛的机理。根源为筋血不活毛细血管及微循环不畅所致。

二、治疗原则

1.目前无特殊疗法。治疗目的在于缓解疼痛，改善关节活动度和增加关节稳定性，减慢病变发展。

2.轻型患者，适当休息，加强劳动保护，减轻关节负荷，适当体育锻炼，加强肌力锻炼如膝部的股四头肌功能锻炼，髋部加强外展和伸肌肌力，以防止关节挛缩和加强关节稳定性。加以物理疗法，可缓解症状及延缓病情发展。

3.疼痛重者，给予一般常用止痛、抗风湿药及局部封闭、关节腔内药物注射(如醋酸泼尼松25mg，每周1次，3-5次为限，但忽滥用)及冲洗疗法有明显短期疗效。

4.手术治疗适用于疼痛严重，其他方法治疗无效或出现畸形者。手术方法依病人年龄、职业、病变部位和损害程度而定。关节内有游离体，关节缘骨赘影响活动可行关节清理术。关节畸形明显可考虑截骨术以改变负重力线。关节面严重破坏可行人工关节替换术或关节融合术。

三、用药原则

1.骨关节病之用药可选用1-2种非甾体类或抗风湿药物，加用活血去瘀的中药治疗，止痛效果好。

2.关节肿胀，疼痛重者可考虑局部封闭或关节腔内注射醋酸泼尼松，但要注意不要滥用，以免引起类固醇诱发之骨关节病。

老人膝盖疼的临床表现

1.主要症状是关节疼痛，疼痛于活动时发生，休息后消失或好转。急性发作时，疼痛加剧，同时可有关节肿胀、关节僵硬、关节内磨擦音等。

2.有的病人关节处于一定位置过久，或晨起下地，便感到关节疼痛，即所谓休息痛。此类病人逐渐活动关节一定时间后，疼痛消失，关节可感到松快。

3.增生之骨赘刺激或压迫邻近神经而发生放射性疼痛，如颈椎增生引起上肢疼，腰椎增生造成下肢痛，髋关节增生所致的股前内侧痛等。脊椎严重增生可压迫脊髓和神经根，出现感觉、运动、大小便障碍、神经刺激征，甚至截瘫。

4.早期关节外形和活动无异常，晚期膝、手指等周围软组织较少的关节可看到骨性增粗，关节肿胀、肌肉萎缩及关节变形，关节有压痛，活动受限，活动时有磨擦感。

膝盖的保养方法

1、不要总是在硬地上奔跑,我们周围的环境水泥地面多这是事实,但要注意软硬交替,尽可能间或选择软的地面。不应为别的,只是因为膝关节的脆弱。

2、落地时注意缓冲,学会运用股四头肌,避免膝盖受到脚下的强烈冲击。

3、下坡跑的时候要当心,此时膝盖最容易受到冲击。

4、加强股四头肌、大腿内侧和外侧肌肉的力量训练,同时注意拉伸腿部肌肉,膝盖的稳定性离不开肌肉的保护。

5、准备活动要充分,不要一上来就是大强度,膝盖也需要适应期。

6、一旦发生膝盖疼痛,立刻减少运动量,不要勉强,该停止运动就停止运动,而且要做好长期停止膝盖负重运动的准备,对于疯狂级运动者来说,最好找到替换的运动形式,坚强的意志虽然可敬,但运用得不是地方,有时候反而害人。

每个家庭都有自己的父母需要照顾，老年人的健康是子女们最关心的事情！但是有时候老年人会遇到各种问题，比如失眠就是最严重的一种！你们知道老年人失眠的原因有哪些吗，老年人失眠应该怎么做呢？下面就和小编一起来看看老年人失眠吃什么吧！

几种适合老年人入眠的食物

老年人本来身体素质就不比较弱，再加上失眠就会让免疫力迅速下降，那么老年人失眠是什么原因引起的呢？生活中有哪些可以帮助老年人改善睡眠的办法呢，小编告诉大家日常有许多的食物就可以很好的改善老年人的睡眠哦！一起来看看有哪些吧！

小米粥

小米性微寒，有健脾、和胃、安眠之功效。小米中的色氨酸含量在所有谷类中独占鳌头，食后可促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的量，能起良好的助眠作用。

热牛奶

安眠效果可与安眠药媲美。牛奶的蛋白质中含有人体必需的色氨酸，它能促使大脑神经细胞分泌出一种使人产生困倦感觉的血清素(五羟色胺)，使大脑思维活动暂时受到抑制，产生睡意(在睡前1小时喝)。

大枣

味甘性平，养胃健脾、益血壮神，为安中益气之良药，用以治疗倦怠乏力和失眠。把大枣炒熟掰开泡水当茶饮;或蒸熟随意嚼食。大枣核炒焦后泡水代茶饮也可助睡眠。

柏子仁炖猪心

猪心一只，柏子仁10克。将猪心洗净血污，然后把柏子仁放入猪心内，隔水炖熟服食。有良好的安眠效果。

龙眼肉

又名桂圆。为补血益心之佳果，果中之神品。其味甘类于大枣，入脾经功又胜过大枣，且无大枣壅气之弊;在补气的同时又可补血。思虑过度引起的健忘、失眠、惊悸，用它治之最为适宜(在锅内蒸熟，随意食用)。

莲子芡实猪肉汤

莲子肉50克，芡实肉50克，猪肉200克。将猪肉洗净切成块与莲子肉、芡实肉一同煨汤，熟后用食盐调味食之。

水果

若因过度疲劳而引起的失眠，可在睡前吃点柑橘、橙子、苹果、香蕉、梨等属碱性的食物，它们均含有丰富的维生素，有抗肌肉疲劳之功效。还可把剩下的果皮放在枕头旁，躺在床上闻其芳香气味，这样也可诱人入睡。

乌灵参炖鸡

将鸡去除内脏，把乌灵参100克用温水浸泡4~8小时后洗净切片放到鸡腹内，再放进砂锅加佐料和水清炖，熟后放少许盐即可食用。该膳色泽乳白，有浓厚蘑菇香味，服后补气健脾、养心安神，对失眠者疗效甚佳。

苦丁肉桂袋茶

将苦丁茶5克、肉桂2克、夜交藤3克一同研成粗末，装入茶袋中，用开水冲泡，代茶饮用，直到味淡为止。

温馨提示，老年人在晚上睡觉之前要保持良好的心情，不要喝茶水、少运动等。

老年人失眠该怎么治疗

老年人年纪越大，遇到的问题也就越多，尤其是许多老年人都有失眠的困扰！老年人的身体机能本来就开始逐步衰退，失眠引起的睡眠不足会带动很多其他的健康问题！所以改善老年人睡眠困扰，解决失眠问题刻不容缓，一起来看看究竟该怎么做吧！

1、做好身体调养

通过身体调养能够有效消除引发失眠的内在因素，特别是对于气血失调的情况。老年人出现气血失调，导致脏腑功能减退，引起早衰病变，失眠也就如影随形地出现。因此，老年患者在日常饮食中多食用对身体气血补充的食物，如牛肉、羊肉、糯米、大豆乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉等，身体调养好了，失眠症状也就能消除了。

2、稳定睡眠环境

很多老人家都有挑床的情况，在陌生的环境中特别容易出现失眠。应避免经常更换新的环境，注意睡眠环境的安静，防止过于吵闹，做好防透光、防噪音准备，这样对睡眠质量有更好的保障。

3、建立规律的作息习惯

对于老年人严重失眠的情况，建立规律的作息习惯是非常重要的。患者应及时调整作息时间，稳定正常的睡眠时间，避免在白天睡眠过多，也避免晚上过于早睡。

4、消除心理顾虑

很多孤寡老人，由于对子女的牵挂，对自己身体健康的担忧等，使心理健康蒙上了一层阴影，身心状态难以放松，造成严重的失眠状态。因此，要帮助老年患者及时消除心理上的顾虑，保证心理的健康度和自由度，使他们身心得到舒展，缓解严重失眠的症状。

5、保证适当的活动或运

白天积极参与各种有益的社会活动，坚持适当的户外运动或体育锻炼，将有助于入睡、改善睡眠质量。

6、选择舒适的睡眠用品

在选择睡眠用品时，应注意：床不宜过窄、床垫不宜过硬或过软;枕头高低适度;被褥轻软、透气。

7、调整卧室环境

卧室的环境不仅会影响老年人入睡，还会影响睡眠质量。因此，睡前应注意调整好卧室的温度、湿度，将灯光调至柔和、暗淡，尽量停止各种噪音的干扰。

8、做好睡前准备工作

睡前应保持情绪稳定，不宜进行剧烈活动、观看和阅读兴奋或紧张的电视节目及书籍、饮用兴奋性饮料;晚餐应在睡前两小时完成，晚餐应清淡，不宜过饱，睡前不再进食;还可以在睡前用热水泡脚，以促进睡眠。

9、采取适当的睡姿

良好的睡眠姿势可改善睡眠的质量。选择睡眠姿势时，以自然、舒适、放松为原则;最佳睡眠姿势为右侧卧位，可避免心脏受压，又利于血液循环。

老年人在日常生活中要如何调节失眠

很多的老年人都有失眠的问题，想睡但是睡不着，不仅对老年人的身体健康有影响，还会给老年人的心理造成负担！经常性失眠的老年人想解决问题，要先了解自己失眠的原因，才可以对症下药结局困扰！那么一起来了解一下日常生活中该怎么调节失眠吧！

1、睡前喝杯热牛奶

牛奶具有非常不错的安神作用，所以在睡前喝一杯热牛奶对于睡眠有着非常不错的帮助作用。所以老年朋友在睡前可以使用这种方法来帮助睡眠。当然，如果老年朋友果不喜欢喝牛奶的话，可以吃个苹果、面包片等也会有助于睡眠。平常还可以多吃一些核桃、红枣、百合、小米粥、葵花籽等。

2、保持有规律的作息时间

到了老年之后，睡眠的质量就会有所下降，因此老年朋友此时就更要注意保持规律的作息时间，平时应该按时睡觉，即使没有睡意也要坚持按时入睡。

3、睡前不要吃太多

对于老年朋友来说，晚饭不要吃的太多，因为如果吃太多的话，就会给肠胃造成负担，从而导致晚上睡觉的时候出现不舒服的情况，影响到睡眠质量。也不要喝太多的水以及吃一些辛辣、油脂多的食物，喝水多了晚上很容易起床上厕所，影响睡觉。

以上是专家针对“老年人在日常生活中要如何调节失眠”问题的讲解，专家表示，失眠给人们所带来的影响是非常大的，特别是老年朋友。所以在日常生活中，如有发现相关症状表现，就要及时的到正规医院进行检查和治疗，以免耽误了最佳的治疗时机，给身心带来过多不必要的伤害。

结语：父母的健康是子女们最关心的问题，老年人失眠是比较普遍的现象，我们子女要及时的帮助老人改善睡眠！上述小编介绍了这么多的治疗失眠的方法，希望可以帮助广大老年人摆脱失眠的困扰！每个子女也要多多了解这些老年保健常识哦！

高血压是老人比较常见的疾病之一，高血压是心脏病的最大致病因素，饮食是否恰当直接关系到血压是否平稳。高血压老人可以吃哪些食物呢？老人高血压如何饮食？下面本网就给大家介绍适合高血压老人吃的食物。

1、减少盐的摄入。高血压老人应少吃盐，每天摄入盐量不得多于6克为宜。吃盐过多是引起高血压病的重要原因，食盐量的多少与血压有直接关系，因此高血压老人应忌食过多食盐或者是含盐量高的食品。

2、减少高脂肪类食物。猪肉、油炸等食物尽量少吃或不吃。适量补充蛋白质类食物，此外蔬果水果类食物可以多吃。由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90、8%，多吃肥肉易使人体脂肪聚集，身体肥胖、血脂增高、以致动脉硬化、高血压老人。

3、适当饮用茶水。茶中含有丰富的茶多酚，对于人体内脂肪的代谢有着促进的作用。高血压人群的胆固醇、三酸甘油脂都偏高，并且血管内壁脂肪沉积。平时多喝茶对于降低胆固醇、三酸甘油脂有非常好的效果，并且可以促进血管内壁脂肪的分解。

4、减少饮酒。喝酒是导致血压高的重要因素，有血压高的患者应该减少饮酒。饮酒过量容易引起心肌脂肪沉积、心脏扩大引起高血压和冠心病加重，因此高血压老人应禁止酗酒。

5、忌食高胆固醇食物，如蛋黄、动物内脏、鱼子、蟹黄、墨鱼等，因为这类型的食物是高脂肪、高胆固醇食品。

高血压老人应以低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食为妥，保持清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，有利于平稳降压。

适合高血压老人吃的食物

1、土豆

降压饮食通常还少不了土豆。土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点，富含多种抗氧化剂。美国斯克兰顿大学的一项新研究发现，土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源，常吃土豆有助于降压护心。土豆连皮煮熟或烤制最佳，这些方法不增加脂肪或热量，也不会破坏土豆中有益健康的营养物质。

2、菠菜

菠菜是降压饮食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益降压。

3、不加盐的坚果

降压饮食离不开大量的蛋白质。不加盐的坚果(核桃、腰果、杏仁、碧根果、松子、花生等)和植物种子(葵花籽、南瓜籽、芝麻和亚麻籽等)就是极佳的蛋白质来源。每天吃一把坚果或植物种子，有助于自然控制高血压。

4、大蒜

大蒜是最有效的食疗降压秘方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人体内一种酶的稳定，进而避免出现高血压。多项研究发现，经常吃大蒜的人群比其他人群平均血压水平更低。每天吃2~3瓣大蒜是最简单易行的降压妙招。

5、西葫芦

降压饮食的另一主角西葫芦，含有多种维生素和微量元素，钾含量尤其丰富，因而有辅助降压作用。

6、豆类

黄豆、豌豆和扁豆等豆类食物含有大量的蛋白质及多种人体必需营养，豆类脂肪含量低，其中的植物雌激素，有保护血管的作用。

7、橙子

橙子或橙汁富含钾和维生素C，有助血管扩张，平稳血压。常吃橙子或喝橙汁还有助于摄入多种人体必需的其他营养物。

8、香蕉

多吃香蕉可预防高血压和心脑血管疾病。多项研究发现，香蕉富含钾，可平稳由钠引起的高血压，因此，经常吃香蕉有助于降低高血压。研究显示，每天吃两根香蕉可使血压降低10%。

温馨提示：高血压老人应该控制热能和体重。肥胖是高血压病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热量入超造成的。体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中，从而导致肥胖。

老人突然吐血是由于什么原因导致的呢?面对这样的问题该怎么来进行治疗呢?小编这里为你们找到了答案!

吐血的养生指导

(1)注意生活起居有节，有能过度劳累。

(2)饮食调量适宜，不能暴饮暴食或过饥过饱，忌辛辣之品过量饮酒。

(3)加强锻炼，增强体质，防止外邪侵袭人体，尤其在寒热交替季节，防止感凉诱发。

(4)对素有胃脘疼痛旧疾者，既要注意不能劳倦过度，又要避免七情刺激，以免复发。

吐血可以是上消化道出血，也可以是支气管扩张的咯血。

导致吐血的原因

1.消化系疾病

(1)食管疾病：食管静脉曲张破裂、食管炎、食管憩室炎、食管癌、食管异物、食管裂孔疝、食管外伤等。食管静脉曲张破裂出血常最严重。食管异物(如鱼骨)刺穿主动脉可引起致命的出血。

(2)胃十二指肠疾病：消化性溃疡、急性糜烂性胃炎、应激性溃疡、胃癌、胃粘膜脱垂症、胃动脉硬化等。出血常以十二指肠球部溃疡较重，应激性溃疡、胃癌与胃动脉硬化的出血也较严重。

(3)肝胆道疾病：如肝硬化、食管与胃底静脉曲张破裂、急性出血性胆管炎、壶腹癌等。

(4)胰腺疾病：胰腺癌。

2.血液病：白血病、血小板减少性紫癜、血友病、何杰金病、真性红细胞增多症、遗传性出血性毛细血管扩张症等。

3.急性传染病：钩端螺旋体病、出血性麻疹、暴发型肝炎等。

4.其他原因：尿毒症、结节性多动脉炎、血管瘤、抗凝剂治疗过量等。

上了年纪，不少老年人已经开始适当的补钙了，晚年期，老人最容易骨质疏松了，补钙当然是不可避免的，那么，老年人补钙吃什么呢？老年人如何补钙呢？带着这些疑问跟着小编到文章中看看，老年人补钙的方法有哪些吧！

目录

1、老人补钙要常吃的食物2、老人补钙常吃什么菜

3、老年人补钙吃什么好4、老年人吃什么钙片好

5、老年人补钙的原则6、老年人补钙的误区

7、老年人补钙过量的危害8、老年人补钙有哪些方法

老人补钙要常吃的食物

人到了老年就要开始特别注意身体所缺乏的营养元素，其中最缺乏的就是钙物质。老年人补钙是需要特别精细的，今天小编就来为大家推荐几种可以帮助老年人补钙的食物，一起来了解就来吧。

老人为什么要补钙

缺钙，是老年人普遍存在的现象。老年人缺钙最严重的问题是引起骨质疏检和骨折，老人骨折后愈合十分困难，给患者在生活上带来不便，精神上带来痛苦。

有关研究认为，老年人缺钙仅仅是表面现象，其实质是在于“肾脏”机能的衰退，故进行常规补钙治疗往往收效甚微。专家们说，人的一生始终受到缺钙的威胁，而对于老年人缺钙来说，最根本而有效的纠正方法是“补肾”。现代医学研究证实，中医学中所说的“肾”，不仅包括现代医学中肾脏的全部排泄功能，而且还包括了许多神经、内分泌、骨骼运动和生殖系统等方面的机能。

长期缺钙对老年人的影响

长期缺乏钙营养会不知不觉地给老年人带来许多疾病，实际上缺钙本身就是一种代谢性疾病，只不过它是通过其它疾病来体现的。因此，也有人把缺钙称为人生的一种沉默病。

正常人体钙主要存在于骨骼中，骨骼中钙与细胞外的钙(血液和软组织中的钙)之比为99∶1。老年人长期缺钙的后果，首先是骨骼中的钙受到机体代偿调节而源源不断地游离到血液中，以满足体内钙代谢的需要，人体在长期骨钙流失后，二者之比为50～70∶1或70～80∶1，即骨骼中钙相对少了，血液和软组织中的钙相对增加了

缺钙还会使人体产生食欲不振、情感淡漠、脆弱、疲惫乏力、关节痛、便秘、心律失常、嗜睡、抽搐、多尿、皮肤瘙痒等症状和体征。此外，食管癌、结肠癌和乳腺癌的发生都与钙缺乏有关，实验研究也显示了钙具有抑制肠癌发生的作用。

老人补钙常吃什么菜

黄豆炖猪蹄

营养评价：黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

材料：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。

做法

1.需将黄豆提前浸泡半天。

2.锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。

3.加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。

4.加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！

5.放入味精，葱花，出锅即可。

青椒炒鸡蛋

营养评价：鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

材料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油。

做法

1.青椒洗干净去籽，切碎;鸡蛋打散，口蘑切片待用。

2.热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀。

3.再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。

豆腐炖鱼

营养评价：豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒。

做法

1.鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块。

2.葱蒜切碎。

3.锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末。

4.加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水。

5.把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁。

芝麻酱拌菠菜

营养评价：芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。

菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

材料：250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少许鲜酱油。

做法

1.菠菜洗净去老叶，根部保留。

2.芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油(依据个人口味可以调入其他调味料)。

3.锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐(使菠菜根嫩绿)。

4.放入菠菜根部断生，然后转向叶子，20秒即可。

醋溜小油菜

营养评价：不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。

此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

材料：小油菜500克，色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克。

做法

1.将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。

2.倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。

3.翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。

紫菜腐竹汤

营养评价：钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

材料：黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、鸡精小半勺、盐小半勺。

做法

1.腐竹提前用水泡开，洗净。

2.锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开。

3.加点盐，鸡精，紫菜搅匀关火，撒一点点胡椒粉就可以。

老年人补钙吃什么好

牛奶

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里红100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。

海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

同时，还要注意的是老年人补钙有很多认知误区是不得不避免的哦。

老年人补钙的误区

补钙能治好骨质疏松。许多老年人错误地以为，人老了，骨头脆了，所以要吃钙片，来防治骨质疏松，其实不是这么回事。骨质疏松症是一种全身性的代谢性骨骼疾病，是人体衰老的表现。

女性在绝经以后5—10年，男性在65—70岁一般都会出现骨质疏松。无论是男性还是女性，一般在30—35岁左右达到一生中所获得的最高骨量，称为峰值骨量。

此后，就开始骨丢失，特别是绝经后的女性，在绝经后1—10年，骨量丢失速率明显加快，男性不存在快速骨丢失期。由此可见，要想老来骨头硬朗，就得在35岁之前打好基础。底子厚了，到老年才剩得多。所以，老年人大量补钙并不能逆转骨量减少的趋势，也不可能治愈骨质疏松。

老年人吃什么钙片好

专家指出，补钙剂主要有无机酸钙盐和有机酸钙盐。老人补钙最好选择含有机酸钙盐成分的钙片，即“有机钙”，因为有机酸钙盐更利于肠胃吸收，适合老年人。

虽然无机酸钙盐含钙量高，但其溶解度较低，对胃肠道还有一定刺激性，对于脾胃功能本来就弱的老人来说，服用后会出现烧心、恶心、胃轻微疼痛等情况。很多老人没有意识到这是自己补钙出现的疼痛，此时如果再服用治疗胃疼的药，不但症状没有缓解，还会影响补钙效果。同时，无机酸钙盐通过胃酸使钙离子化才能被吸收，老年人的胃酸相对较少，服用后吸收率自然不高。而有机酸钙盐的钙含量较低，不需要很多胃酸就能被吸收，吸收率较高。老年人在选择钙片的时候看清楚钙片的成分就可以分辨出有机酸钙盐和无机酸钙盐了，脾胃功能虚弱的老人尽量选择有机酸钙盐。

另外，钙制剂本身的结构及制剂工艺等对钙的吸收也有很大影响。单体钙的吸收高峰会导致血液钙离子浓度迅速升高，经肾脏代谢排出，会给肾脏带来一定压力。

老人选钙片注意事项

1、钙片是否添加维生素D

因为维生素D能够粗定钙的吸收和利用。因此特别添加维生素D的钙片更容易被人体吸收，利用率高。

2、钙离子的含量有多少

钙以离子状态存在，对于人体来说易吸收，不沉积而且不容易造成便秘。因此相同大小的钙片钙离子含量越高说明钙片质量越好。

3、针对性强

钙片有很多种，所以中老年人钙片就应该主要针对中老年的多发病。如腰酸背痛、小腿痉挛、骨质疏松和骨质增生、骨质软化、各类骨折、高血压、心脑血管病、糖尿病等。针对性强，效果就好。

4、品牌要好

现在市面上有很多品牌的钙片，质量参差不齐，价格有高有低。建议选择国内一些知名品牌的钙片或者是从国外原装进口的钙片，这样从质量上比较能过关。

老人早秋要防湿热

早秋，老人要预防湿热侵袭身体。湿热的人如果不及时加以调理，不仅生疮长痘，身体还会向病理转化，容易患皮肤、泌尿生殖、肝胆系统一类的疾病。一般关节处和内脏是湿热最容易蓄积的地方。而且，湿热的人还会小便发黄，头痛，腹胀或腹泻等。

生活中，出现湿热应该如何缓解呢？首先不宜熬夜，或过度疲劳;要保持大小便通畅，防止湿热郁聚;注意个人卫生，预防皮肤病变;身体较好的湿热体质的中老年人，还应做大强度、大运动量的锻炼，如中长跑;游泳、爬山、各种球类、武术等。可以消耗体内多余的热量，排泄多余的水分，达到清热除湿的目的。可以将力量训练和中长跑结合进行锻炼。力量训练可采用杠铃阻力负荷方法进行锻炼。但运动时，应当避开暑热环境，才会有助于调理脾胃，清热化湿。

中医认为，湿热的人需要清热利湿。其中，清热燥湿可在中医师指导下用黄连、黄芪、黄柏等，清热解毒多用金银花、连翘、大青叶、板蓝根、穿心莲等。

湿热的中老年人情绪会比较急躁，易于化火，故应节制安神定志，保持稳定的心态。

提起喝汤，人们普遍会认为这是一种非常养生保健的饮食方式，汤的种类繁多，功效也不尽相同，有益气补血的，有清热解毒的，有滋补养颜的，有壮阳益精的……然而，对于老年人来说，汤，可不能随便喝哦！老年人喝汤，应谨慎！下面跟随本网了解一下吧！

为什么老年人喝口汤都要谨慎？这主要是因为老年人年纪大了，身体机能开始下降，如果汤水中的嘌呤高、盐分高，或者草酸高，其实是很容易影响老人的身体健康的。

1、汤水嘌呤高，加重肾脏负担

很多汤都会用动物肉作为原材料，如鸡汤、骨头汤等，而这些动物的肉本身的嘌呤含量都是非常高的。嘌呤是一种有机化合物，对身体危害不大，但如果嘌呤一旦氧化形成尿酸，则会导致体内尿酸超标，加重肾脏的负担，严重的还会诱发痛风或痛风性肾病。

2、汤水盐分高，诱发心脑血管疾病

若想保持饮食健康，老年人每天盐的摄入量不应超过6克，如果是浓汤，那么里面溶解的盐分就会较多，摄入的盐分超标，不仅容易引起高血压，增加心脑血管疾病发病的风险，而且还会让身体保留更多的水分来维持身体的平衡，形成身体水肿。

3、汤水草酸高，当心结石

如果煮汤的材料有菠菜、竹笋、苦瓜、甜叶菜等，那么熬煮的汤通常会有草酸，草酸过高，不仅会影响身体对钙、铁等矿物质的吸收，而且一旦钙和草酸结合了，就会形成草酸钙，若体内草酸钙沉积过多，就以发生肾结石、胆结石等疾病。

因此，如果老人年纪大了，最好不要盲目喝汤补身体，而应该注意清淡饮食、均衡饮食，多喝水，多吃水果蔬菜。

适合老人喝的几款汤

一、党参枸杞鸡汤

原料：白条鸡1只，枸杞15克，党参5克，三七5克，葱、姜、精盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。

制法：

1、将清洗好的鸡焯水，枸杞、三七、党参洗净，姜切片、葱切段。

2、将锅放适量水烧热，一次放入鸡、三七、党参、姜片，葱段、料酒;大火烧开，改用文火煲1个小时即可。

3、在煲汤还剩十分钟放枸杞子和适量盐，关火后再撒适量胡椒粉即可。

功效：具有强壮身体，补气补血，补肾、明目，止血、消肿、散瘀、定痛的功效。

二、鸡汁海底松汤

原料：海蜇头500克，鸡清汤750克，芫荽叶15克，黄酒、精盐各适量。

制法：

1、把海蜇头用冷水浸发后洗净泥沙，沸水烫片刻捞起沥干。

老人喝汤有哪些禁忌老人喝汤要注意什么哪些汤适合老人喝

2、鸡汤煮沸烹上黄酒，下海蜇头，煮沸调味起锅，撒上芫荽末。

功效：此汤味鲜质美，醇厚可口，祛风散寒、软坚化痰、补虚补血。适用于老年风寒湿痹引起的关节疼痛，风湿痛等。

三、桑葚牛骨汤

原料：桑葚子25克，牛骨250~500克

制法：

1、将桑葚子洗净，加酒、糖少许蒸制。

2、另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。

3、见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

功效：此方有滋阴补血、益肾强筋之功效，适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。

四、黄豆芽猪血汤

用黄豆芽250g，猪血250g，蒜头2瓣，黄酒、葱、生姜末、精盐、味精各适量；先将黄豆芽去根洗净。猪血划成小方块。清水漂净。油少许，爆香蒜茸、葱姜末。下猪血并烹上黄酒，加水煮沸。放入豆芽，再煮2分钟，调味即可。

功效：此汤红白相间，清香爽口，营养丰富，有祛风、清热解毒、润肺补血之功。适用于风邪外袭、肺胃积热之咳嗽、咳血、头痛、缺铁性贫血，以及防治棉尘肺、矽肺的功效。

五、猪血菠菜汤

取猪血500克，切成片，菠菜500克，洗净切断，共煮汤调味食用，每曰或隔曰1次。

功效：此汤是具有补而兼通供销，体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用。

1月19日，世界卫生组织发布《2014年全球非传染性疾病现状报告》，报告指出，2012年共有3800万人死于非传染性疾病，其中42%的人，即1600万人的死亡是本可避免的过早死亡，比2000年过早死亡人数1460万人要多。在中国，每年超过300万人过早死亡。

世界卫生组织认为，包括中国300万人在内的全球1600万过早死亡者都是可以避免的，因为他们都是在70岁之前死于心脏病、肺病、脑卒中、癌症和糖尿病等非传染性疾病，如果采取良好的生活习惯，是可以避免过早死亡的。

世界卫生组织开出的避免过早死亡的药方有两个方面，一是公共卫生管理，即政府负有责任;二是人应采取健康的生活方式。这两个方面说起来容易，做起来也容易让一些人产生宿命论——健康和寿命都是上天决定的。

例如，世界卫生组织提出，要禁止一切形式的烟草广告和酒精广告，让人们远离烟酒，珍爱身体。但是，在一个烟草和酒精生产和消费大国，谈何容易。在不利的大环境下选择健康的生活方式进而避免过早死亡实在是有些困难。

不过，健康的生活方式是掌握在自己手中的。尽管大环境不容易，但个人是可以选择健康的生活方式的，归纳起来就是五大基石：健康膳食、合理运动、戒烟限酒、劳逸结合和心理平衡。也有专业人员提出，每年定期体检也是避免过早死亡的重要因素，因为极早查出疾病，可以及早治疗并取得较好的疗效和及早康复。尽管大环境禁不了烟和酒，但自己能戒烟限酒也能保持身体健康和避免过早死亡。

但是，现实的一些情况也让人相信，即便个人选择的是健康的生活方式，也逃避不了过早死亡，因为基因决定了一个人的生老病死。美国约翰·霍普金斯大学医学院教授伯特·沃格斯坦等人进行了一项研究，在他们选择研究的31种癌症中，22种癌症与“运气不好”的基因突变有关。

当然，当基因和遗传决定了一个人早晚都会患癌症时，也可以通过良好的生活方式来避免过早死亡。

基因固然是内在因素，但是内在因素要发挥作用，需要外在因素的诱导和触发。这在大量疾病的遗传和分子原因研究中已得到证实。基因的作用只占30%左右，更多的因素在于外部环境和后天因素，二者要占70%左右。即便只考虑基因的作用，致病基因也需要在其他基因和分子的启动下才能表达和发挥作用，这些因素统称为触发基因表达的扳机。即便一个人的DNA中含有致癌基因，也需要DNA的异常甲基化才能致癌。

另一方面，即便自己的家族有癌症遗传的基因，而且也确认自己携带有致癌基因，如乳腺癌的BRCA1和BRCA2基因，也可以通过良好的生活方式，如每年体检并提前采取防治措施，避免癌症的发生和早死。美国着名演员朱莉的母亲患癌56岁时就死亡，而且经过检查也发现母亲把BRCA1基因遗传给了朱莉，她患乳腺癌和卵巢癌的几率比较高，分别是87%和50%。因此，朱莉先从几率最高的乳腺癌防治开始，主动切除乳腺，并进行乳房再造。这种做法可以避免患癌和早死。

此外，更让人难以逾越的避免过早死亡的另一个鸿沟是心境或个性。任何疾病，尤其是癌症、心脑血管病都与个性有着千丝万缕的联系。性格即命运的另一种解释就是性格即健康。对此就有人认为江山易改，本性难移，养成健康的性格以避免过早死亡并不容易。不过，研究人员也提供了科学的解释。只要改变生活和工作环境，就可以改变性格。而且，随着年龄增长，人的性格还会越变越好，这也符合孔子对性格变化的解释，40不惑、50知天命、60耳顺。所以，改变致病人格或性格虽然是缓慢的，但也是可为的。

如果从公共卫生和个人生活共同采取措施，避免过早死亡、争取健康长寿并非不可能，而是大有可能的。

与我们生活中物极必反的道理一样，能给人带来最佳健康效益的睡眠也应适度，而不是睡得越多休息得就越好。人在睡觉的时候，人体的大部分血液会流向胃肠道等消化器官，而大脑在休息，血液就比较少。老年人要特别注意的几种“不良睡法”。

第一：不宜饭后马上就上床

老年人消化机能差，饭后胃肠道需要较多血量消化食物。如饭后马上入睡，会影响血液进入胃肠系统，妨碍食物消化，导致胃肠功能紊乱，不利于营养物质的吸收和利用。

第二：不宜和衣而睡

老年人午睡决不可因怕麻烦而和衣而唾，应宽衣、解带，并要盖好再睡，以免着凉感冒。

第三：不宜对风而睡

老年人抵抗力差，吹风很易感冒。因此，老年人午睡时不可对着“风头”迎风而睡，不可在风遁上午睡，也不可吹着风扇或空调而睡。

第四：不宜坐着午睡

如果坐在椅子或沙发上午睡，或者趴在桌子边午睡，醒来后常会感到头晕、耳鸣、腿软、视物模糊以及面色苍白，这是由于“脑贫血”引起的。老年人心功能较差，坐着睡觉时心率较慢，血管扩张，流经各种脏器的血液速度相对减慢。如果坐着睡，流人脑子的血液就会更加减少。特别是午饭后，较多的血液要进入胃肠系统，加上“坐姿”，就会进一步加重“脑贫血”，导致上述一系列不适症状的发生。

第五：午睡时间不宜太长

老人睡眠时间较少，白天睡的时间过长，势必使夜晚难以入睡。因此，老年人午睡应以1小时左右为宜，不宜睡时过长。

螺旋藻能够提高老人免疫力

人上了年纪，或多或少地有一些这样那样的慢性病，如高血脂、高血压等等。好像比年轻时容易患上感冒、伤风。而且，就是这些小的伤风感冒也比年轻时不容易痊愈，这就是由于免疫功能下降的结果。

这个时候，就相当于人体的警戒系统放松了警戒，各种各样的病菌、病毒等就比原来有了更多的侵入人体内部造成人体产生病变的可乘之机。所以说，老年人不仅容易受到慢性并伤风感冒等的困扰，而且，如果免疫力过分低下的话，一个小小的感冒都可能会引起一些并发症，严重的甚至危及生命。

要提高免疫力，无非从两方面着手。第一，加强锻炼是健康之本，坚持合理、科学的锻炼能够有效地增强人的体质。第二，坚持合理的膳食。在条件许可的情况下有意识地服用一些能帮助提高免疫功能的健康食品也是不错的一个选择。比如像螺旋藻。多年来，生活在非洲的加奈姆布人用网眼极细的网打捞乍德湖中的螺旋藻，在沙滩上滤水曝晒制成干粮食用。即使连年饥荒，食物匮乏，加奈姆布人仍腰圆膀壮，正是由于那里自然环境恶劣，人能生存下来已属奇迹，而土著人都如此强壮，才使法国科学家揭开了螺旋藻的神奇面纱。西方国家将螺旋藻做成食物让运动员服用，我国医学家们用小鼠进行了一系列服用螺旋藻的实验。实验表明，服螺旋藻的小鼠负重游泳的时间增长，在密封罐中的存活时间延长。为螺旋藻能提高人体免疫力和使人体强健提供了科学的数据。

螺旋藻之所以能使运动员等更强壮，是因为我们身体内部每一秒钟都在运动。我们吃下的食物在肠内消化、吸收、处理，随血液循环全身，制造细胞。昨天的你和今天的你看起来一模一样，但其内容却时时刻刻在变化。其中对健康起本质作用的是细胞的变化。因为构成人体最基本的单位是细胞。细胞的繁殖、生活、正常与否，才是人体健康的根本。

螺旋藻凝聚了人体细胞所需的均衡营养元素和调节、滋养、修复细胞的生物活性物质。经实验对人体免疫机能的增强，特别是对免疫力的增强有显著的效果。比如我们反映免疫力的几项指标：白细胞、血色素、免疫球蛋白等都有显著提高。

科学饮食，是晚年健康的基石。老人饮食讲究10个“宜”，下面本网为老年朋友详细介绍。

食物宜杂。人体需要从不同食物中获取营养，建议老人每日选择谷薯类、蔬果类、鱼肉蛋类、奶豆类及油脂类等多种食物，注意荤素、粗细、色泽、口味、干稀搭配。

质量宜高。质量高不意味着价格高。以蛋白质补充为例，常见的牛奶、鸡蛋、豆腐、鸡鸭鱼肉等都能为老人提供丰富的优质蛋白质。肉类选择上，建议多吃鱼虾，尽量采用清蒸或白灼的方法。

蔬果宜鲜。颜色鲜艳的蔬果往往含抗氧化物质，能调节免疫力、预防慢性病。紫色的富含花青素，如茄子；绿色的富含叶绿素、叶黄素，如菠菜；黄色的富含β-胡萝卜素，如柑桔；红色的富含番茄红素，如西红柿。

饮水宜勤。老人对口渴的敏感度下降，因此要养成自觉喝水的习惯。每日饮食要适量搭配稀粥、汤、豆浆、牛奶等，另外单独补充900~1200毫升水和淡茶。

数量宜少。老人基础代谢率降低，我国生理学会建议61~70岁人士的总能量摄入可较青壮年减低20%，71岁以上可减低30%。摄入食物量虽然减少，但品种不能少。

饭菜宜香。年纪大了，嗅觉和味觉会变迟钝，导致食欲降低。因此，老人的饮食制作要更精致，注重色、香、味、形调配。此外，安静舒适的就餐环境以及结伴吃饭的形式，都可提高老人的用餐兴趣。

质地宜软。由于老人消化液、消化酶及胃酸分泌减少，会影响食物消化吸收，所以老人的饭菜质地以软烂为好，采用蒸、煮、炖、烩、炒等烹调方法。

温度宜热。老人对寒冷抵抗力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，会影响消化吸收，甚至引起腹泻。食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的，因此温热的饮食最适合上年纪的人。

速度宜缓。细嚼慢咽有利于保证食物粉碎效果和胃部健康的重要方式，同时也有利于消化吸收。此外，要尽量“食不语”，防止食物进入气管。

口味宜淡。年纪大了，不免出现胆固醇和甘油三酯等的升高，需控油；老人的葡萄糖耐量会下降，需减糖；有高血压风险的老人很多，需减盐。此外，还要避免吃腌制食品、罐头、快餐、各种熟食等。

适合老人吃的软的菜谱

一、蘑菇豆腐

用料：南豆腐，蘑菇，玉兰片，麻油，高汤，盐，味精，葱，白糖，湿淀粉。

做法：

1、豆腐切成小方块，在开水锅中略煮，取出晾干水分。

2、蘑菇、玉兰片水，蘑菇去根，一切为三，玉兰片切成细丝。

3、锅热放油，先下葱末炒，再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。

4、开锅后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。

二、烂糊白菜

用料：白菜，肉丝，淀粉，油，盐。

做法：

1、首先，将白菜洗净，把菜叶和菜帮分开，均切成细丝。

2、然后，将炒锅置旺火上，倒入植物油，下入肉丝拨散，加少许料酒炒八成熟时，加猪肉汤烧沸，再转小火烧至肉丝略软烂再改为旺火，并放入白菜梆。喜欢吃粉丝的也可以加一点。

3、再加少许精盐，烧15分钟后，将切好的白菜叶倒入，继续烧3分钟左右，直到菜叶、菜帮软烂时，加味精，用水淀粉勾芡，轻轻搅和，起锅装碗即成。

功效：由于这道菜软烂鲜美，非常适合牙口不好的老年人食用。

最后提醒，如果老人因各种原因长时间进食量减少，请在专业营养师指导下适量选择肠内营养制剂作为膳食补充。

老人身体发热该如何护理

一、要保持口腔清洁。

发热老人往往由于身体发热，导致舌苔增厚、出现口臭，严重影响老人的食欲。因此，要让老人养成早晚刷牙，饭后漱口的习惯，以保持口腔清爽，防止细菌孳生，促进食欲。

二、要注意补充营养。

发热的患者一般胃口都比较差，没有食欲，但是，发热时身体消耗却很大。因此，作为老人的家属，此时，要设法给老人补充营养，多吃一些容易消化而营养丰富的食物，如牛奶、鸡蛋、新鲜绿叶蔬菜、水果等，以增加老人体内营养素的摄入，以利于早日康复。需要注意的是要给老人少食多餐。如果发现老年人病情变化快，体温波动大，要及时的将老人送往医院诊治，以采取适当的处置措施，防止病情的加重。

三、要让老人充分休息。

老年人发热会加速体内的代谢速度，增强身体的消耗，此时，家人要让老人充分的卧床休息，以减轻老人体力消耗，减少对心脏的负担，控制病情的发展。在老人卧床休息期间，要帮助老人勤翻身，如果老人有咳痰现象，要让老人将痰完全咳出来，防止继发肺炎。

四、要让老人多饮开水。

老人发热时，身体的代谢率增高，常会出大量的汗，这样便会造成体内水分的流失，导致血液相对浓缩，血流缓慢，心跳无力，如果不及时给老人补充水分，往往会导致老人体内缺水，加重病情。因此，要多给老人补充足够的水分，尽量喝白开水，也可以喝一些绿豆汤、菜汤、西瓜汁、果汁等。

老年人发热需谨慎应对

尽管健康老年人平均最高体温及最低体温与年青人差别不大，但体弱老年人的基础体温低于健康年轻人。老年人的平均清晨口腔温度36.7℃，肛门温度37.3C。老年人发热的定义是指：口腔温度持续，37.2C，肛门温度持续，37.5℃。不论用任何温度计在任何部位（如腋下体温）测量，只要温度比基础体温升高，1.3C即表明有发热。不过应记住的是，老年人只要发现功能状态有急剧变化，不论有无发热，都要考虑可能有急性感染存在。

老年人发热的特点还在于：当老年人患心内膜炎、肺炎等时，发热要比年轻人低，甚至有相当一部分急性胆囊炎、阑尾炎、胃肠穿孔的老年患者，体温低于37.5C。患严重感染的老年人中，还有约20%―30%不发热或发热反应迟缓，这往往是预后较差的表现。老年人发热反应迟缓的详细机制尚不清楚，可能与年龄增长有关。

大多数老年人待查的发热是可以确诊和治愈的。有资料显示：老年人发热有25%―35%的病因为感染，其中结核感染的概率远高于年轻入；结缔组织病占25%―31%（如类风湿关节炎、颞动脉炎等）；恶性肿瘤占12%―23%。因此，老年人发热要尽快查明其原因，以求得及时正确的治疗。