饮食的危害(热门20篇)

现在的饮食都讲求是多样化的，不管是什么样的食物都可以放在一起搭配，这样可以让味道变得更加的鲜美，但是很多的食物搭配虽然美味，但是却是一种伪健康的食物，下面就和小编一起看看这两种搭配的危害有多大吧！

泡面是一种很便捷的速食产品，很适合生活快节奏的社会，很多的上班族几乎都是和泡面为生，部分人喜欢在吃泡面的时候搭配上火腿肠，吃起来更加的美味了。

但是有研究表明，泡面和火腿搭配，容易引发高血压。这到底是怎么一回事呢？下面就跟着小编一起来了解下吧！

加班、差旅少不了吃碗泡面，很多人会在泡面中加根火腿。要提醒的是，泡面搭配火腿肠这个组合，会使人体摄入过多的盐，而长期高盐饮食易诱发高血压。

这样的搭配可以让食物更加的美味，但是在无形中也增加了更多的危险。

以某品牌老坛酸菜牛肉面为例，其面饼含钠量为734毫克、调料包含钠2331毫克，也就是说吃完这样一桶泡面，摄入的钠不少于3065毫克，再换算成含盐量，这样一桶泡面含盐量为8克。而世界卫生组织推荐每日摄入含盐量为5克，仅吃一桶面，就相当于吃去了一天半的食盐份额。

火腿肠等肉制品钠含量之高，并不在泡面之下。在超市肉制品专区，从玉米肠、火腿肠到牛肉切片，每百克含钠在1000毫克上下。如果泡面和火腿再搭配在一起的话，所含的钠元素之高，可想而知。

过量摄入钠会产生“竞争性抑制”，影响钙、维生素等其他营养物质的吸收，还会使人体组织里的水分向血管中渗透。此外，很多方便面都是油炸面，热量都很高。而火腿肠里还含有亚硝酸钠，这种食物添加剂，可以使肉制品更加保鲜并提高口感，但过多摄入可能致癌。同时，在吃泡面时，最好少放些调味料，或者不喝汤，这样能有效的避免摄入过多的钠。

人们在每天的主食中也会摄入盐，根据2011年中国营养学会的一份报告显示：中国城市居民日均盐摄入量为11克，农村居民达到17克，是世界卫生组织推荐量的2-3倍，再加上泡面、火腿食品中的隐形盐，一天下来普通人对于盐的摄入量触目惊心。

盐是我们生活中最重要的调味品，是生活中不可缺少的。

人们每天都离不开盐，但盐具有致命的风险恐怕甚少被人们所了解。过量吃盐是造成高血压和心脑血管疾病的主要原因之一，而对于高血压及肾病患者来说，过量摄入盐的危害，等于慢性自杀。所以平时生活中，应少吃一些像泡面、火腿这类的高盐食物。

养成良好的饮食习惯

三餐饮食有规律，不暴饮暴食，不大鱼大肉，冷热要平衡，杂精要搭配，膳食均衡，荤素搭配，不挑食，不偏食，每天食物品种越多越能获得全面丰富的营养素。注意食物多样化，以植物性食物为主，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2/3以上。

顺应天然，少吃精加工的食品

不吃酸渍、盐腌、烟熏、烧烤、煎炸以及添加色素香精的食品。烤鱼、烤肉时应避免肉质烧焦，直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。少吃一些酸菜、腌菜和泡菜，这些食物中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体遇到蛋白质分解的氨就可以结合成为亚硝氨，这是导致食管癌的重要因素。

多吃淀粉类食物

经常吃各种谷类、豆类、红薯、植物类根茎。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

多吃蔬菜水果

每天应吃400～600克果蔬，其中绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。每天要吃五种以上果蔬，且常年坚持，才有持续防癌作用。吃水果的原则为饭前一个小时，饭后两个小时(柿子，香蕉，橘子，西红柿等不适合空腹吃)。

戒烟限酒

喝酒引起的胃溃疡和酒精性肝硬化都是癌前病变，可直接导致癌症。喝伤了胃，喝坏了肝，胃癌和肝癌就不远了。经常饮酒还会增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。即使要喝，也尽量控制不超过二两，相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒。不要抽烟，或者戒烟。抽烟的人有一半会死于与抽烟相关的疾病，其中很多是癌症。在美国，90%的肺癌是直接由抽烟引起的，另外有3%是因为吸入二手烟造成的。

结语：以上就是关于饮食健康的有关内容，你知道了吗？你是不是喜欢吃泡面搭配火腿肠呢？那就赶紧改过来吧，这样会让你摄入过多的盐分，严重的会引起致癌的危险呢？所以大家在食用的时候千万要小心了。

出汗是我们人体的一种正常的生理反应，但是如果出现了盗汗的问题就是疾病的因素。盗汗的问题在老年人群是很常见的，大家知道老人长期盗汗的危害及饮食疗法有哪些吗？

盗汗的危害

甲亢：由于甲状腺功能亢进，分泌过多的甲状腺素，代谢率增高，表现为神经兴奋性增高，交感神经过度兴奋可出现怕热、多汗，也有夜间盗汗者。

糖尿病：糖尿病患者多汗的主要原因是植物神经功能紊乱，交感神经兴奋，而致汗腺分泌增加;其次，血糖代谢率增高也是糖尿病病人多汗的原因之一。

结核：盗汗是结核病中毒症状之一，是由于结核菌的毒素及其代谢产物刺激中枢神经系统，导致自主神经系统功能紊乱的结果。

肿瘤：盗汗也是肿瘤病人的常见症状之一。此外，高血压病、更年期综合征、低血糖症、系统性红斑狼疮、心内膜炎等疾病以及术后体虚、精神紧张、心理压力等因素都可能引起盗汗。但大部分盗汗是植物神经功能紊乱引起的，其发病机制主要是交感神经异常兴奋所致。

那么，盗汗后应该怎么吃呢?

盗汗的饮食

主食及豆类的选择粳米、糯米、小米、黄米、大麦、小麦、莜麦等。

肉、蛋奶类的选择鸡肉、牛肉、兔肉、猪肚、猪肉、甲鱼、青鱼等。

蔬菜的选择山药、马铃薯、南瓜、胡萝卜、香菇、木耳、番茄、菠菜等。

水果的选择葡萄、荔枝、甘蔗、桃子、大枣等。

其他栗子、莲子、榛子等干果类食品。

盗汗的食疗方

龙眼加人参。因为盗汗是一种亚健康的状态，是因为肾虚导致的，因此，必须想办法补足肾气，这样，就可以缓解盗汗，桂圆本身就有补肾的功效，人参更是非常好的滋补品，将两者放在一起，补肾的效果会更好，就是将桂圆和人参一起煮成糖水，一天内分2次吃完，效果很好。

银耳红枣羹。肾虚者血也一定虚，因此，如果能够补血，对补肾也是很有帮助的，红枣本身就是补血的，再搭配着营养价值很高的银耳，是一款非常好的补肾的汤羹，而且，非常的甘甜美味，是所有人都愿意接受的，即使不盗汗的人经常喝此羹，也是有利于身体健康的。

人参茯苓粥。这是一款药膳，因为茯苓是一款中药，人参也是中药中的极品，所以，两者搭配，就会有非常好的补足肾气的效果。

黑豆浮麦汤。以色补色，黑色食物对于养肾是非常有效的，黑豆是黑色的，而且中医还讲究以形补形，而黑豆的形状也酷似我们的肾脏，因此，用黑豆补肾是最合适的，而浮小麦也有补肾气的作用，两者放在一起，补肾的效果会更好，可以缓解盗汗的症状。

百合莲子粥。盗汗除了可能是因为肾阴虚导致，还有一种疾病也可以导致盗汗，那就是肺结核，预示着肺部的不健康，这种盗汗一定要提高警惕，那如果能够喝一些养肺的粥，对盗汗会有所缓解，百合和莲子都是白色的，白色的对应的器官就是肺，所以，这两种食材在一起可以很好的养护我们的肺，缓解盗汗。

麻黄蜂蜜饮。这是一款中药饮，因为其中两种是中药，不是人们平常可以吃到的食物，只有蜂蜜会经常饮用，其实蜂蜜在中药里也有着举足轻重的地位，对养肾固本非常的有帮助，专门调理身体虚弱的人，所以，三种中药材在一起，补肾的效果就会非常的好，用水一起煎服，每天坚持喝，对盗汗有很好的效果。

现在人们生活节奏快，饮食稍微不注意，或者饮水少，就容易发生便秘，非常的难受。那便秘有哪些危害?如何通过健康饮食解决?佰佰下面给大家分享一些预防便秘的生活常识。

1、便秘的危害

生活中，很多人对便秘不以为然，认为便秘谈不上病，自己调节一下就好了，这种认识是错误的。便秘不但是肛肠病发病的诱因，也可加重全身性疾病，长期的便秘对于身体健康非常不利，可以引起很多疾病的发生，如痔疮、肛裂、结肠癌等，更严重的是可诱发心绞痛、心肌梗死、脑出血等。可以说，便秘是危害人们健康甚至威胁生命安全的一个潜藏杀手，因此，大家一定要多了解些预防便秘的生活小常识来进行防范。

2、导致便秘的原因

(1)吃得过于精细，膳食纤维摄入明显不足，肠胃蠕动不够;

(2)运动不足，体力不够，消化能力弱;

(3)减肥方法不健康，食量过少，消化系统紊乱;

(4)便秘治疗不科学，没有接受正规治疗，导致越发严重。

3、饮食调理解决方案

(1)每日至少喝8杯水，尤其在食用高纤维食品时(如粗杂粮)，更应注意保证饮水;

(2)多吃新鲜蔬菜，每天最少1斤以上，其中半斤以上的绿叶蔬菜。增加饮食中纤维的摄取量，膳食纤维可以促进肠蠕动，减少便秘的发生;

(3)粗细搭配，食不过精，动物性食物不过量;

(4)增加B族维生素食品的供给，如粗粮、豆类、酵母等，尽量选用天然、未经加工的食品，以增强肠道蠕动;

(5)常吃芹菜、熟香蕉、柚子、苹果、葡萄柚、糙米、胡萝卜、红薯等食物。

(6)天天运动，心情愉快，保证足够的睡眠。

这些饮食方法危害寿命！

这些饮食方法危害寿命！

1、晚餐太丰盛：

危害：傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。

建议：

第一，晚餐要早吃，可大大降低尿路结石病的发病率。

第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。

第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。

2、不食早餐：

危害：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。建议：早餐食物尽量做到可口、开胃；有足够的数量和较好的质量；体积小，热能高；制备省时省力；在食物的选择上要注意干稀搭配，荤素兼备。如果时间赶，可以带些饼干充饥。

3、进食过快：

危害：加重肠胃负担，导致肥胖。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担；咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。

4、保温杯泡茶

危害：茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会破坏茶叶中的维生素，使茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。建议：换杯子泡茶。

5、餐后吸烟

危害：饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体。建议：全面戒烟。

孩子的口味与家长有关，家长的口味重，孩子饮食中的盐含量也会增多。据了解，目前我国家庭的饮食中普遍含盐量超标。家长应注意避免孩子高盐饮食，防止超标危害身体。

高盐饮食对宝宝的危害。

百味盐为主，食盐可谓调味品中的老大。在现代膳食中，儿童钠盐摄入量逐渐增加，其中既有家庭一日三餐的盐超量，也有零食中含钠盐增多。最近，儿童专家指出，无论是健康儿童，还是病儿，不宜摄入过多的盐，饮食应该以清淡为主。

太咸引发呼吸道感染，据调查统计，儿童患上高血压的越来越多，而这些儿童在婴儿时期绝大多数经常吃过咸的食物。过咸食物导致血压增高，引起水肿。另外，小儿吃盐过多还是导致上呼吸道感染的诱因。

首先，高盐饮食使得口腔唾液分泌减少，更利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存在;

其次，高盐饮食后由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病;

第三，高盐饮食可能抑制粘膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力。

这些因素都会使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，加上孩子的免疫能力本身又比成人低，又容易受凉，各种细菌、病毒乘机而入，导致感染上呼吸道疾病。

吃盐影响锌吸收，儿童的口味是跟随家长的，若父母饮食习惯偏咸，小孩子也会爱吃咸的食物。吃得过咸，直接影响儿童体内对锌的吸收，导致孩子缺锌。但是许多人有喜欢吃梅干菜、咸鱼和腊肉等习惯，这些食物含钠量普遍高，小儿应该尽量避免。除此之外，豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、酱黄瓜、黄酱(大酱)、腐乳、咸鸭蛋、罐头、腊肠、猪肉松、油条和方便面等也应该尽量避免。

从小养成重盐的饮食习惯，长大后不容易纠正，避免重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。如果你想掌握更多高盐食品对宝宝的危害多吗的这方面的知识，请继续关注的近期更新吧。

有时候食物的搭配可以得到更美味的效果，但是有些食物时不宜混吃、搭配的，长期这样吃会对身体造成不良的影响，千万不要以为这是骇人听闻，下面就逐一向你细数饮食搭配不合理有什么危害?

(1)土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

(2)小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

(3)豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

(4)红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

食物搭配是非常重要的，科学的食物搭配能使营养更全面,味道更鲜美,更有利于健康。有很多上班族们由于时间比较紧张会造成饮食不规律，那么上班族如何合理搭配一天的饮食呢?其实无论怎样搭配，只要做到营养均衡就可以的，想了解更多的食品安全知识请到。

想必大家都不陌生标题所说的生酮饮食吧，就是摄入一定比例的蛋白质，脂肪，但是不摄入或者很少量摄入的碳水化合物，那么生酮饮食的危害有哪些呢？接下来来详细为大家介绍一下吧。

生酮饮食或许能在短时期内使体重快速下降，但是不宜长期坚持，体重很容易反弹。生酮饮食的健康相关研究较少，没有足够证据支持这一饮食方式的长期健康益处。可以肯定的是，很多营养学家认为高脂低碳(或无碳)的极端饮食模式弊大于利，既不利于心脏疾病的防控，对有肝肾脏疾病的人也非常危险。而对糖尿病患者来说，血糖只是评价病情的一个标准，如何降低长期并发症的发生率和死亡率才是重中之重。

生酮饮食减肥有什么危害

1、尿频、便秘

当人体摄入的碳水化合物减少，糖原储存下降时，肾脏会开始抛售多余的水分。另外，随着血液中胰岛素水平下降，肾脏开始排泄过量的钠，也导致体内水分的减少。身体的排水会导致尿频，这也是没法解决的事情，只能多去厕所啦。生酮饮食初期体重下降的特别快，但是不要高兴的太早啦，掉的重量只是水分，不是脂肪哦会便秘是因为体内含水量太少，大便干结，所以记得要多喝水，及时补充水分。

2、头晕、无力、抽筋、心悸

随着体内水分的减少，身体里的电解质也会减少，主要是钠、钾、镁等矿物质。矿物质减少之后，就会产生头晕、无力、头痛等体虚的症状。还有一部分原因是适应阶段大脑供能不足产生的副作用。其中镁的减少会导致抽筋，也就是肌肉痉挛。所以及时的补充矿物质是很重要的，多吃绿叶蔬菜，也可以适量摄入补剂。

3、口臭

呼出的气体有味道其实是“好事”，是酮体通过呼吸来排出，说明你的身体已经进入生酮状态啦。

4、脱发、腹泻

几乎所有改变饮食的减脂法都会导致脱发，是因为初期我们的身体不适应导致的代谢紊乱。引起腹泻的原因就是身体不适应饮食结构的变化，尤其是突然大量的摄入肉类、油脂，很容易就会导致腹泻。

5、渴望甜食

身体里的碳水严重不足，我们会异常渴望各种高热量的碳水，比如蛋糕、冰淇淋等等。这个没别的，就是一定要忍住。万一没忍住吃了一次就会越来越渴望碳水，甚至引发暴饮暴食。这也是希望大家不要轻易尝试生酮饮食的原因。

6、肾结石

对于低碳饮食是否会导致肾结石概率的增大，这个问题还是有很多的争议。但是就目前研究而言，生酮饮食会增大肾结石的风险。生酮饮食前脱水严重，补水不足会导致肾结石概率增大。在低碳前两个月左右，尿酸水平可能会上升，因为血酮和尿酸之间有一个竞争关系，血酮升高可能导致血清PH值下降，会导致肾脏分泌过多的尿酸，增加肾结石的风险。

关于生酮饮食的危害的知识小编就为您介绍到这儿，希望对大家有帮助，如果您想了解更多有关生酮饮食的知识，来来查询搜索相关栏目吧。

在饮食上面，其实很多人的饮食习惯都是不对的，有的人对油腻的食物比较喜欢，可是这样的饮食方式，很容易诱发一些疾病，导致肥胖，或者是造成脾气暴躁等不良的问题。

1、引发疾病：吃太多的油腻食品的危害是很大的，由于体内摄入过多的油脂，堆积在胃里，这样容易使得胆汁的分泌增加，这样当低纤维的食物进入到结肠后，结肠内的有毒物质将胆汁分解转换成一些致癌物质，这样很容易引发直肠癌的风险。

其次，一些油腻的食物都是属于高热量的食物，这些食物的脂肪很高，胆固醇的含量也很高，这样很容易加重肝脏的负担，从而引发一系列疾病的产生，不利于身心健康。

2、脾气暴躁：摄入过多的油脂之后，油腻的食物会影响大脑中一种使人情绪不稳定的物质产生，容易使人的情绪不稳定，出现脾气暴躁的症状。

3、易产生肥胖：一般油腻的食物都含有丰富的脂肪等富营养成分，这是导致人体肥胖的罪魁祸首，因此，少吃油腻的食物是有利于完美体型塑造的。

饮食过烫有哪些危害？

中国人的饮食一直离不开“热”字

从冒着热气的面条，到馅料热乎的包子饺子，以及滚烫的火锅，中国人的饮食一直离不开“热”这个字。这是因为，亚洲人体质相对较弱，吃热食可以为身体提供更多的能量，帮助人们御寒保持体温。相比之下，欧美等地的人体格更壮，平时吃得食物本身热量更高，因此对食物温度没有特别的要求，所以他们的饮食结构中冷食较多。

“当然，中国人爱吃热还有一个原因是，许多食物的美味需要温度来‘激发’，而中国人的味觉和嗅觉早已适应了这种被温度激发出的味，所以热食成为国人千百年来不变的饮食习惯。”专家说。

尽管如此，现在却有越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。这是因为人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能耐受50—60℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。过烫的食物温度在70—80℃左右，像刚沏好的茶水，温度可达80—90℃，很容易烫伤食道壁。如果经常吃烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表溃疡。反复地烫伤、修复，就会引起黏膜质的变化，进一步发展变成肿瘤。

黏膜生气了，后果很严重

由于没有引起主人足够的重视，可怜的黏膜们也就经受了日复一日的折磨。在这样的恶性循环中，黏膜接受着越来越严重的灼伤刺激，就会逐渐引发口腔溃疡、食道溃疡和食道炎等问题。

除了食道外，牙龈的意见也很大：食物太烫，牙龈会被烫伤。可还来不及修复，又一批烫食进口了。长期下去，牙龈就会用溃疡来抗议了。长期的烫食还会引起牙本质过敏，引发过敏性牙痛。

大家都有不小心吃了烫食的经历，不想吐出来时通常会让食物在口腔中快速倒几下，囫囵吞枣地咽下去。而热爱烫食的人每顿饭都是如此。这会让食物在口腔还没充分咀嚼并与唾液混合，就进胃了，加重了胃的负担，影响了食物的消化和吸收。而这些烫食也会让溃疡啦，炎症啦就在食道扎营了。

可食道也不愿意整天破破烂烂的，只好不停地增生修复。在这样一次次的伤害——增生——修复过程中，增生的细胞中会渐渐产生出一些坏分子，也就是形态、功能不正常的“异形性”细胞。当这些不正常的细胞多了，恶变也就发生了。食管黏膜上皮的表面就会出现癌肿，随着癌组织的不断壮大，癌肿侵占食道的空间也越来越多，很多患者都是感到吞咽困难或有异物感才到医院就诊，这时候一检查，得！食道肿瘤，做手术吧！

过度饮食对于我们身体的伤害是非常大的，会出现肥胖，影响消化，诱发三高等危害，严重的还会造成人突然死亡。据报道，现在国内外有多名大胃王在参加比赛时突然意外死亡，这样的案例已经发生了很多次，但是仍然没有得到大家的重视，例如在2017年俄罗斯举行了一场大胃王比赛，当时一名选手就因为吃了过多的食物而突然晕倒，随后便不幸离世，在美国也发生了同样的事情，在热狗大胃王的比赛上，一名选手吃了超过60根热狗突然晕倒，即使及时送往医院，但仍然不治身亡。

这些案例的发生都让我们明白了，过度饮食对于胃部所造成的伤害是非常大的，甚至会危及生命。在抖音上也会有很多的大胃王直播，通过玩直播就可以赚钱，这种来钱快又简单的事情也成为了很多年轻人追捧的目标，一名吃播博主既不需要高难度的才艺，也不需要和粉丝如何交流，只是简简单单的多吃食物就可以了，不少人很羡慕这种既没有技术含量，又可以吃到美食，还能出名赚钱，也就有了无数人纷纷效仿，热衷于吃播这个行业。

但任何的事情都有两面性，当一个人在长期的暴饮暴食之后，胃部的大小肯定会发生变化，而食量随之而以来也会发生变化，如此循环下去必定会造成很严重的后果，就会危及生命。人在长胖之后就会有一系列疾病的产生，例如我们常见的三高以及脂肪过多导致心脏负荷过重，稍不注意就会随时面临心脏骤停的风险。此外，胃的容量是有限的，胃的弹性也有限，过多的食物进入到胃里，就会引起肠胃疾病的发生。

总的来讲，为了钱和名，最终牺牲了自己的生命，实在是一件令人痛心的事情。只有注重饮食健康，避免过度饮食和暴饮暴食，合理掌握饮食平衡搭配食材，培养健康的饮食习惯，才能让我们的身体保持健康，远离不必要的安全隐患。

人上了年纪,身体的各个机能就开始下降,在这个时候就要多注意日常的保养了。而饮食对老年人来说是至关重要的,不当的饮食方法可以破坏老人们的健康,加速死亡,缩短寿命。下面为大家介绍老人饮食有哪些原则不健康饮食有哪些危害。

1、口渴时喝水,就不会脱水。利希滕斯坦博士表示,由于生理变化的缘故,老年人即使出现脱水,也不会感到口渴。建议每天保持恰当的饮水量,尽量选择或矿泉水。

2、老年人无需担心体重超标或肥胖。老年人中问题日益严重,其原因与其他年龄段一样,摄入热量超过需求热量,多余热量便会以脂肪形式储存在体内。肥胖会增加和2型糖尿病危险。

3、没胃口时,一顿不吃也没关系。威尔曼博士表示,老人经常不吃饭危害很大,容易导致暴饮暴食、血糖波动和抑制食欲等问题。早晨食欲最强,早餐一定要吃好,即使不太饿,午餐和晚餐也一定要吃点东西。

4、一餐饭吃一半留一半,省钱又省时。美国营养协会首席顾问凯瑟琳·尼德特博士表示,剩饭剩菜容易导致关键营养缺乏,食物也容易变质。由于老年人嗅觉减退,有时难以闻出变质食物气味,因而容易。建议剩余饭菜最好放入冰箱。食用前应彻底烧熟。

5、如果没有体重问题,那么可以想吃啥就吃啥。美国协会前会长南希·威尔曼博士表示,即使你身材苗条,糟糕饮食也会增加多种慢性病危险。比如,富含饱和脂肪的饮食会增加心血管疾病危险。

6、65岁之后再开始健康生活方式已经晚了。饮食或生活方式的健康变化从来就不会太晚。多项研究表明,心脏病发作后,生活方式的改变可大大降低心脏病再次发作的危险。

有些被大家引以为经验的饮食调理方式并不一定是正确的,老年朋友在通过饮食进行养生时,需要注意避开一些常见误区。那么老年人的原则是什么呢?

老年人饮食的原则

1、蔬菜要多。新鲜是的朋友,它不仅含有丰富的和矿物质,还有较多的纤维素,对保护心血管和防癌防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

2、食物要杂。蛋白质、脂肪、糖、、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能,每天的主副食品应保持10种左右。

3、饭莱要香。老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。回此,为老年人做饭菜要注意色、香、味。

4、质量要好。老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所合蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化。

5、数量要少。研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八九分饱为宜,尤其是晚餐。

6、莱肴要淡。有些口重,殊不知,盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康,老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。

7、饭菜要烂。老年人常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此,饭菜要做得软一些,烂一些。

8、水果要吃。各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素,这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康,每餐饭后应吃些水果。

9、饮食要热。老年人对寒冷的差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性引起其他内脏血循环量减少,不利健康。因此,老年人的饮食应稍热一些,以适口进食为宜。

10、吃时要慢。有些老年人习惯于吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去,久而久之对健康不利。应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担促进消化。另外,吃得慢些也容易产生饱腹感,防止进食过多,影叶身体健康。

婴儿饮食高盐食物有哪些危害？盐是人们生活中不可或缺的调味品。对很多中国人来说，一道菜中可以没有酱油，没有味精，但绝不能没有盐。然而，这些看起来“不咸不淡”的问题，正悄悄危害着人们的健康，专家纷纷呼吁，应按世界卫生组织建议，每人每日将食盐量控制在5克。

6个月以下的小儿肾脏功能还不完善，浓缩功能较差，因此，除了有腹泻、呕吐等情况之外，6个月以下的婴儿一般不需要额外补充盐分。6个月以后可以添加咸食，但量不宜过多。

食物中所加的盐分仅略有咸味即可，每日添加的总量不宜超过4克，切不可以成人的口味为标准（世界卫生组织建议成人每日摄入盐量应不超过6克，我国人均食盐摄入量已达12克/天）。人的口味轻重是一种习惯，是慢慢养成的，决不应该认为你本身就必须吃这么咸的食物。相反，吃清淡的菜肴，才能体会到各种菜肴独特的味道。

世界卫生组织推荐，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过5克，其中包括通过各种途径（酱油、咸菜、味精等调味品）摄入盐的量。

日前，英国科学家还研究发现，盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。这就是说，少吃盐就等同补钙。他们指出，少吃盐是补钙最经济实惠的方法，也是对健康最有益的方法。

高盐食物对婴幼儿的危害

宝宝的味觉、嗅觉发育还不完善，虽然有些食品的天然口味很淡，但可能会给宝宝带来以下不良影响：

1.易患上呼吸道感染

宝宝的消化系统发育尚未健全，吃盐过量，易使唾液分泌减少，使口腔的溶菌酶相应减少，病毒在口腔里便有了滋生的机会，使宝宝患病的几率增加。

2.损害肾脏、心脏

宝宝的肾脏还没有能力充分排出血液中的钠)，吃盐太多，会损害肾脏，更严重的是会因过多的钾流失而造成心脏肌肉极度衰弱而发生危险。同时增加心脏负担，造成肾脏、心脏的损伤。

3.影响对锌的吸收

盐分太重，会影响宝宝对锌的吸收，造成缺锌。

4.抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖

高盐食物会抑制宝宝口腔黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力。

5.吃盐影响锌吸收

吃得过咸，直接影响儿童体内对锌的吸收，导致孩子缺锌。小儿应该尽量避免吃梅干菜、咸鱼和腊肉等食品，这些食物含钠量高。

宝宝平时吃清淡的食物可以保持味蕾对各种味觉的敏感性，提高对各种食物的接受程度，也就不容易偏食和挑食了。

另外研究发现，宝宝天生喜欢甜味、咸味和鲜味。虽然咸味可刺激味蕾，增加食欲，但往往会愈吃愈咸。据资料显示6个月的婴儿一天需钠200毫克，相当于食盐0.5克，多种食物口味虽淡，但亦含一定量的钠盐;若再额外添加，尤其口味以成人为标准，必然使钠摄入过多。

婴儿肾功能还未发育成熟，过多的钠盐必然影响肾脏功能。同样，甜味和鲜味也会越吃越重，宝宝会偏食甜味和鲜味的食物。建议婴儿食品中尽量不加食盐，糖的添加量一定要适量，如果出汗多，食欲差可以适量加些盐，但不能以成人的口味咸淡为标准。

必须指出，宝宝平时吃清淡的食物可以保持味蕾对各种味觉的敏感性，提高对各种食物的接受程度，也就不容易偏食和挑食了。

婴幼儿是味蕾发育和口味偏爱形成的关键时期。让孩子从小体会并享受各种食物的原味，对其一生健康都会产生深远影响。而实际生活中，家长往往按成人的想法制作儿童膳食，刻意追求食物美味，在制作食物时，习惯性地加了许多调味品。久而久之，孩子不喜欢原味食物，认为原味就是淡而无味。

支招：巧妙借味食物

宝宝的辅食味道太淡或者没味道，宝宝不爱吃，怎么办呢？为了宝宝的健康成长，聪明能干的妈妈总是会想出各种各样的办法：

1.用蔬菜当调料

在给宝宝煮面时，里面放些切碎的西红柿、黄瓜、胡萝卜等，由于这些蔬菜本身都有味道，及时不加调料，宝宝一样很喜欢吃。

2.用生抽调味

每次做面片汤时，先用清水煮，再放些青菜，再在汤中放入几滴生抽，这样面片汤就更有滋味了。

3.蛋羹放虾皮

每次蒸蛋羹时，在里面放一些切碎的虾皮。有了虾皮，蛋羹就有种独特的风味，让宝宝更爱吃。

4.多种滋味粥

煮粥时，在里面放几块红薯，软糯的红薯粥，让宝宝胃口大开。还可以用南瓜之类的做粥，宝宝也很爱吃。或者也可以将奶酪片放进粥里，这样各种口味的粥宝宝都能吃到啦！

俗话说，病从口入，吃不洁食物会引发疾病，膳食制作不当，也会影响健康，尤其是婴幼儿。婴幼儿消化功能不健全，肾脏等器官功能不完善：过多的盐会加重肾脏负担，损害肾脏功能；甚至发生高血压等儿童成人病;过多的糖使牙齿脱钙、软化，容易发生龋齿，引起反酸，高渗性腹泻，同时也会伤及脾胃消化机能，影响食欲。

简要回答

高盐饮食有可能增加罹患高血压的风险，因为这会导致摄入者的血压上升，渗透压提高，从而提升血压，加重心脏的负担，另外也会诱发一些心脑血管疾病，这些疾病都有着很高的安全风险，因此为了自己的身体安全，大家要尽量减少饮食当中的盐分摄入。

首先这种高盐饮食会增加心脏的负担，我们的传统饮食里面有很多高油高盐的食物，这对自己的身体健康是比较不利的，习惯了这种饮食方式以后会给自己的身体脏器带来比较大的负担，并且还有可能引发心脏肥大，心衰等疾病，这都是由于不健康的饮食习惯造成的，因此在日常生活中最好保持饮食清淡，尽量减少食用盐的摄入，有的食物尽管很美味，但是里面也有很多导致疾病的因子，尤其是比较高的盐分摄入，对于大家的身体健康并不是很好。

高盐也会加重肾脏的负担，食盐也会经过这一个脏器排出体外，首先要经过肾小管的滤过作用才能代谢掉身体里面的废物，而且吃的食物过咸会导致尿液里面的蛋白质含量升高，从而导致身体中的蛋白质含量缺乏，这也会让人的身体变得浮肿，如果平时饮食不是很注意，那么会诱发各种各样的健康问题，严重的还会导致一些肾脏疾病。

为了保证身体的健康，一定要尽量减少盐分的摄入，让自己的饮食习惯保持健康，而且尽量减少腌制食物或者卤制食物的食用，因为这些食物里面的盐分含量都比较高，大家一定要养成健康的生活习惯，在平时食物制作过程中就要减少食盐的使用，这样还能保证食材保持原本的新鲜味道，大家一定要注意身体的健康。

在现实生活中，很多人都面临着肥胖问题。对着日益发胖的身体，很多人会想要通过有效的方式来控制体重，帮助去除身上出现的赘肉，防止个人形象受到影响。不合理的减肥方式不仅容易反弹，还会带来某些身体损伤。有些人坚持只吃菜，不吃米饭这种习惯，认为米饭的热量高，含有较多淀粉物质容易导致肥胖，因此不愿意进食米饭。那么不吃米饭有哪些危害呢？

不吃米饭有有这些危害：

1、血糖降低

米饭中含有较多的淀粉物质以及碳水化合物，在人体消化吸收后可以转化成糖类物质，为机体提供能量。如果每天只吃菜不吃米饭，往往会导致人体需要的糖类物质摄入不足，容易引发低血糖症状，低血糖患者多有头晕乏力、四肢麻木的情况出现，严重时还会威胁到患者的生命安全。

2、脸色变得萎黄

一般情况下，每天只吃菜不吃米饭就容易导致糖类物质摄入量不足。在身体缺乏葡萄糖的情况下，基本的供能缺乏后，身体也会受到影响，容易导致人们面黄肌瘦，脸色萎黄，给人一种亚健康的感觉，身体还会渐渐变得虚弱。

3、体力慢慢下降

如果每天只吃菜不吃米饭，就容易导致体力下降，工作效率也会大大降低。因为人体缺乏米饭提供的碳水化合物以及其他能量物质，长期下去，身体需要的各种营养元素缺乏，此时患者就容易体力不支，甚至有四肢乏力、身体虚弱、抵抗力下降等情况出现。

不吃米饭的危害是巨大的，建议大家进行合理的减肥方式，不要对身体造成没有必要的损伤。

随着天气渐凉人们的饮食也开始改变，由夏季的贪凉向秋冬季节的热食转变。常常“趁热吃”这句话是对家人的关心，并且自古以来国人在饮食上便追求热呼呼的食物。那么趁热吃真的健康吗？事实上趁热吃不仅不健康还会对人体造成一定的伤害。下面小编将和大家一同来了解趁热吃对人体的危害，以及日常生活中的其他饮食常识。

“趁热吃”对人体的危害

1.伤害口腔黏膜

人体的口腔黏膜极薄，但是却有着保护功能，抵御机械伤害和微生物、病毒的入侵。同时，口腔黏膜还有感觉的功能，对外界的造成的疼痛、温度、触动等会做出反应，而且能够感觉到味道。

口腔黏膜不耐热，极容易被烫伤。如出现口腔脱皮、口腔溃疡、疼痛等。长期爱吃热食，口腔黏膜细胞反复受到伤害，容易诱发口腔癌。

2.伤害食道

太烫的食物往往会在口腔中得不到充分的咀嚼，便进入食道，这样也造成了食道内壁受损，而造成食道被划伤、烫伤，出现上皮组织的破损、溃烂、溃疡乃至出血等。

3.伤胃

胃黏膜与食道容易受到太烫食物危害一样，不仅造成了胃黏膜的烫伤，同时因为胃部不停的分泌消化液，胃黏膜烫伤之后，容易受到消化液的腐蚀，继而容易发生胃炎、胃溃疡、胃痛等疾病。

另外，没有经过充分咀嚼的食物，也会增加胃负担，甚至引起消化不良。

4.易致癌

食道癌其实属于一种食道黏膜上皮细胞发生病变的疾病，而我国属于世界上食道癌的高发地区之一，这与日常的饮食习惯存在着很大关系。

长期的食用过烫食物、粗糙食物、坚硬食物以及农场、饮酒等刺激性食物，导致食道黏膜反复受损、感染，继而诱发食道癌。

所以，趁热吃并不是可取的养生方式，反而对人体的口腔、消化道、胃等造成伤害。

食物温度多少为佳

通常人的口腔黏膜、食道黏膜非常的娇嫩，最高的耐热温度为50-60℃，一般超过这个温度便会引起烫伤。所以，食物最好能够放凉一会，避免超过这个温度。另外，人体的体温在36-37.5℃之间，日常饮水的温度在保持在这个范围内，身体更舒适。

哪些食物“趁热吃”危害增大

生活中食物冷却所需的时间长短不一，同时有些食物如果趁热吃危害会增大。

1.豆腐

俗语常说心急吃不了热豆腐，其实这句一面告诫人们不可急躁，另一方面也说明了豆腐真的不宜趁热吃。

通常情况下豆腐表面的温度与中心的温度是有所差别的，刚刚做好的豆腐，往往中心还是烫的，甚至灼热。着急食用极容易烫伤口腔黏膜、食道黏膜、胃粘膜，甚至吃到肚子里还会引起胃痛。

除了豆腐之外，蛋羹、年糕、糯米团、红薯等也属于这一类容易将热度锁在内部的食物，食用时不宜操之过急。

2.糊状食物

米糊、粥、浓汤等，这些食物一方面散热比较慢，另一方面食物在放凉的过程中，表面会产生一层膜，阻止内部热量的快速散去。

这样着急食用糊状食物，同样会导致烫伤现象，并且被粥烫伤现象比较常见。

3.夹心食物

包子、糖饼等一些夹心食物，往往外表凉了，中心还是热的。尤其是糖饼、糖包子，糖浆的温度高额，猛地吃下极容易烫伤。

4.油炸食物

油脂食物之所以容易导致烫伤，因为在制作过程中油脂温度高，这样才能加热食物。出锅后固然外表已经晾凉，内部温度高引起烫伤。

这些食物太烫会失去营养

食物温度过高不仅容易导致烫伤的发生，同时还会降低食物营养。

1.蜂蜜

冲泡蜂蜜的水温过高易导致其中的酶类物质丧失，而降低营养价值。一般水温不宜超过65℃。

2.水果

不管是水果、果汁，煮制、加热食用都会导致其中的维生素大量丧失。

3.酸奶

含有益生菌的酸奶在加热之后，益生菌被大量消灭，降低养生价值。

结语：“趁热吃”对人体有着不利的影响。但是避免“趁热吃”并不意味着吃冷的食物，而是选择“不冷不热”。过烫的食物容易伤害消化道，并易致癌。同时，一些食物不宜选择高温制作或加热，这样会降低其中的营养物质或削弱养生价值，如蜂蜜、酸奶和果汁等。

高盐饮食的危害有高血压、水肿、骨质疏松、胃癌、肾脏疾病、肥胖等。高盐饮食对人体的危害不容忽视，应该认识到控制盐分摄入的重要性。通过了解高盐饮食的来源和危害，采取相应的措施来减少盐的摄入，保护身体健康。保持良好的生活习惯和定期检查身体，也是预防高盐饮食危害的重要措施。

高盐饮食是指每日摄入的盐分超过了人体正常的需要量。盐的主要成分是氯化钠，是人体必需的电解质，但过量摄入会对人体产生负面影响。高盐饮食主要来源于烹饪过程中的添加、腌制食品、快餐、调味品等。过量摄入盐分会导致血压升高，进而增加患高血压的风险。高血压是心脑血管疾病的主要诱因之一，严重时可能导致心脏病、脑卒中等。

过多的盐分会导致体内水分滞留，引发水肿，尤其是下肢水肿。长期站立或久坐的人群更容易出现这种情况。盐分摄入过多会干扰人体对钙的吸收，导致骨质疏松，增加骨折的风险。高盐饮食会刺激胃黏膜，增加患胃癌的风险。高盐饮食还会降低人体对维生素C的吸收，进一步加剧胃癌的风险。过量摄入盐分会增加肾脏负担，对肾脏健康产生负面影响。肾脏疾病患者往往需要限制盐的摄入量。高盐饮食会导致体内水分滞留，刺激食欲，增加食物摄入量，导致肥胖。

在烹饪过程中，尽量少用盐，可以用香料、醋、柠檬等代替部分盐调味。逐渐减少用盐量，让味蕾适应低盐饮食。腌制食品和快餐中往往含有大量的盐分，应尽量减少摄入。可以选择新鲜的蔬菜、水果、鱼类等低盐、低脂肪的食物作为替代品。一些调味品如酱油、蚝油、豆瓣酱等也含有较高的盐分，使用时要控制用量。可以选择低盐、低钠的调味品。

很多人平时都会通过控制饮食来达到减肥瘦身的目的，生酮饮食是一种很有效的减肥饮食方法，最早是用来治病的，生酮饮食长期下来会消耗体内的葡萄糖，损伤身体健康。

生酮饮食的危害

可自从各种慢性病频发，在都市养生青年眼中，啤酒不再单纯，需配一两颗枸杞，才能对得起自己长期压抑的食欲，不仅只吃红豆冰棍，还要把“少肉多菜、8分饱、清淡”当成三餐准则，更养生的，莫过于辟谷、过午不食……还有风靡国外、倍受国内一线城市高级白领推崇的“生酮饮食”。

1、治癫痫：生酮饮食的初衷

生酮饮食，就是要求你每天的营养素占比要满足脂肪75%，蛋白质20%，碳水化合物5%的一种饮食方法。它一开始是由美国的Wilder医生提出，用来治疗癫痫。乍看一眼，很多人会觉得诧异，我国居民膳食饮食都推荐一天要摄入谷物250-400g，况且脂肪一直非善类，怎么这样的一种饮食方式，反而能治癫痫?北京大学第一医院儿科主任、著名儿科神经病学及癫痫病学专家姜玉武教授解释说，生酮饮食主要就是把代谢能源的方式替换了，正常的饮食是葡萄糖转成能量，而生酮饮食则是利用脂肪转成能量，脂肪在体内代谢时产生酮体并进入血液，从而产生抗惊厥作用。

2、对于减肥：短期有效，但并非长久之计

说句实话，如果能不运动、不节食，只通过少吃米饭、多吃肉的方式就能瘦，相信很多人都会试一试，万一成功了呢?生酮饮食正是这样一种让人“心水”的减肥方法：因为身体碳水摄入过少，身体一开始只能消耗身体原本的糖原来供能，待糖原耗尽，肝脏就只能把脂肪分解成酮体，代替葡萄糖为身体提供能量。可以想像，脂肪分解得越多，身材越好，体重自然也就降啦!但是，想减肥并非一蹴而就的，只有等生酮了，才真正起效，这个时间一般是2-15天，因人而异。此外，因为这种方式几乎不吃主食，所以很少人能长久坚持。目前已知的肥胖患者临床试验中，很少有超过一年的。

3、癌症：断其粮食，是治病还是“自杀”?

关于生酮饮食治癌的说法，源于2016年网上的一段视频，一位被医生判定只剩3个月寿命的癌症晚期患者，用了生酮饮食，癌细胞居然“离奇消失”。对晚期癌症患者来说，这就是最后一根“救命稻草”!这种个案，是否真能用在所有癌症患者身上?癌细胞生长所需的能量主要源于葡萄糖代谢，也就是说只要掐断葡萄糖来源，就可以从根本上抑制癌细胞生长、繁殖，而碳水化合物就是葡萄糖的主要来源。理论上来说，减少碳水的供应，可以克制癌细胞。然而，现实往往很“骨感”。

首先，碳水难以做到完全切断;另一方面，癌细胞对葡萄糖有需求，正常细胞也需要葡萄糖。也就是说，癌细胞减少的同时，我们的免疫能力同样在下降。癌细胞的繁殖能力比免疫细胞更快，所以到最后，免疫力完全崩溃，体内仍存留有癌细胞。这是一种“同归于尽”的抗癌方式，原理与“饿死癌细胞”相似。广州医科大学附属肿瘤医院营养科副主任医师黄瑜芳提醒：“生酮饮食治疗癌症还缺乏大样本的临床试验，是否具有临床作用，还需要严谨的科学研究才能得出结论。在此之前，不建议作为肿瘤治疗的常规手段。”

4、高油断糖，后果不小

首先，都市养生青年实行“生酮饮食”，首先要经历“辟谷”一般的自控，改变饮食习惯，大多感觉身心俱疲。其次，进入生酮状态后，身体一部分酮体会通过呼吸排出，所以可能会有烂苹果味口气，需要长期嚼口香糖保持口气清新，如此一来咬肌逐渐发达，脸部形状发生改变，估计女性朋友都会对镜落泪。再其次，碳水摄入过少，体内糖原不够，胰岛素水平下降，肾脏开始大量排出钠元素，所以会出现尿频。然后，由于水分减少，大便也会越来越干，后果就是令人困扰的便秘。体内水分都排出去了，矿物质也会随之减少，人会慢慢出现无力、头痛、神经衰弱，头晕眼花、低血糖，接着，人体红细胞只消耗葡萄糖，进入生酮状态。而后便是“辟谷成功”气若游丝，飘飘欲仙。

生酮饮食减肥

生酮饮食最早始于1921年：RusselWilder开始用这种饮食治疗儿童癫痫。在现代癫痫药物问世后，这种饮食沉寂了很多年。最近生酮饮食的兴起是由于它用来短期减肥很有效果。它是高脂肪(55-60%卡洛里来源)，中等量蛋白质(30-35%)和极低淀粉类(5-10%)的饮食。比如，一天2000大卡的食量，淀粉类食物只有20-50克一天：是半两到一两的量!注意了，这是一天的量，不是一顿的量!来碗牛肉面，面条里的淀粉肯定超标了。不过呢，你可以天天吃大肉大鱼哟。

当然，蛋白质也是有限制的。蛋白质摄入不能高于每磅体重1克。就是说，如果你有130斤(143磅)，那么你一天可以吃143克(大概3两).如果你每天大运动，那蛋白质摄入可以每磅体重1.5克。听起来也不多呢。不过你吃油脂是不限制的，总卡路里摄入也不限制。像奶酪，肥肉，牛油果尽管吃。绿叶蔬菜是可以吃的。水果吃的极少。

举个西餐一天生酮饮食的模式：

早饭：奶酪火腿煎蛋，一个小杂粮面包涂一大勺黄油，热茶

午饭：一份鸡翅，2个蛋，1杯卷心菜沙拉，10颗橄榄;1杯水

晚餐：8盎司牛排，两杯芹菜黄瓜奶酪香肠沙拉，用自己做的沙拉酱;一杯牛肉汤，一个煎蛋。

生酮饮食到底吃多少蛋白质

生酮饮食中碳水，蛋白质和脂肪比例是固定的吗?

我们平时生活中一定要严格按照碳水，蛋白质，脂肪是5：25：70的这个比例吗?不是的。这是给癫痫儿童住院时的配餐比例。生酮饮食的真正定义，应该是：一种能让血酮达到0.5mmol到3mmol之间的饮食方法(视情况，可能需要排除外源性酮体补充剂的干扰)换句话说就是：怎么能够达到这个目的，就怎么吃。而供能比例什么的，只是达到这个目的方法之一。通过饮食节律的控制，比如一日一餐和断食，也可以达到同样的目的，而无需遵守这种饮食教条。

此外，想要真正计算出身体的供能比例，是一件不可能完成的任务。薄荷之类的软件编的一塌糊涂，app上的营养表和你实际吃下去的东西相去甚远。同样一块猪肉，大猪和小猪的不一样，肥瘦不一样，部位不一样，营养比例肯定不一样。但是他们在app上都被分成一类"猪肉"。我们常吃的五花肉更是如此，没有一块五花肉的肥瘦比例是相同的。数据库上的那块五花肉，永远和你买到的那块不一样。除了食材的差别，每人的消化情况不同，能够吸收的营养也是完全不一样的。有人消化液多，有人消化液少。有人便秘，有人拉肚子，再加上肠胃菌群环境不同。即使给两个人同样一块肉，他们吸收进去的营养成分也有差别。

这也是为什么有一派观点，认为倾听身体的信号更加重要的原因。我们的身体是一个精致而复杂的体系，他的整个能量代谢过程，并不是粗糙的热量或营养计算可以模拟的。以上的观点可能要让非常注重跟踪数据的人失望了，但他们的工作并未白费，甚至是相当有价值的。这些价值主要体现在认知行为疗法的方面，帮助我们了解和改变自己的行为。这是另一个领域的话题，这里不多说了。

很多人认为生酮饮食应该严格限制蛋白质，吃多了会糖异生影响生酮。其实不是的，这种理论上的说法实际上导致了很多人蛋白质摄入不足，营养不良。我们在讨论蛋白质吃多了这件事上，一定要非常小心。生酮饮食的一些常见问题，可能恰恰是蛋白质摄入不足。我举几个可能的常见症状：渴求碳水，水肿，虚弱无力，代谢降低。是不是听着很熟悉呢?造成这个问题的主要原因，是我们只强调吃蛋白质，却忽视了蛋白质的吸收率。

蛋白质的吸收率

为什么蛋白质会有吸收不好的情况?主要是因为胃酸不足。如果胃酸不够，或者酸度不够低，就难以激活胃蛋白酶对吃下去的蛋白质进行分解，如果胃里的食物分解不足，到了小肠也无法被有效吸收。我自己从小就有胃疼的历史，现在也会偶尔出现胃胀，吃了一顿大餐往往要肚子胀很久的感觉。

胃酸不足

很多人可能会认为胃酸不足只是个别情况，其实不然。稍微百度一下，可能会吓你一跳，中国的胃病发生率在80%以上。这个数据和日常体验是吻合的，朋友圈里抱怨胃痛，烧心，反酸的比例非常高，还有些症状比如胀气和便秘，很多人都没有意识到这可能是胃的问题。

而所有这些症状，都可能存在胃酸不足的情况，正是因为胃酸不够，胃里的食物无法迅速分解和排空，在胃里停留的时间过长(胃胀)，自我发酵后产生气体，冲开阀门，让胃液反流回食管，产生烧心和反酸。另外，胃酸不足还可能和幽门螺杆菌有关，这种细菌为了生存，会为自己创造一个低酸度的环境，造成局部的胃酸不足，有数据显示中国人有一半人口都感染了幽门螺杆菌。所以不得不说胃酸不足是个常见问题。

另外，有数据显示年龄和胃酸不足有正相关性，年龄越大的人胃酸越少，酸度越低。50岁的人的胃酸量可能只有壮年时的一半。我总是劝自己父母多吃肉，但实际上他们真的吃不了多少，因为胃酸不足，消化不好，胃口就差，真的是作了一盘也吃不下几口。不同年龄段的人，应该注意到身体状况的差异，年轻人切忌用自己的习惯要求老人，老人也不应该用自己的体验来干涉孩子。

举个例子来说，就是年轻人不要催促老人吃太多肉，他们可能真的消化不了。老年人也不要总盯着孩子多穿衣服，他们的代谢高，真的不怕冷。

其实胃酸不足并不仅仅是影响蛋白质吸收。胃酸不足会导致很多营养物质不能有效吸收，比如钙镁锌硒，还有维生素B12。而这些营养素的缺乏，会进一步导致身体不能产生足够的胃酸，形成一个越营养不足越无法补充营养的恶性循环。

导致胃酸不足的原因

我能想到最大的影响因素有两个：高碳水食物和压力。

先说高碳水食物，制作发酵食物的人都知道，糖是促进发酵的好帮手，想要发面迅速，就多加一些糖。我们日常的餐食也是如此，高碳水食物在胃部会促进食糜的整体发酵，也就促进了食道反流。

然后说压力。虽然还不清楚为何精神压力能够影响消化系统，但两者之间存在关联已经显而易见的。焦虑和压力产生的紧张可以直接对消化产生影响，影响胃蠕动，减少胃酸，并导致呕吐，胀气，肠道综合征等一系列极端反应。从这个角度说，健康真的是一个身心灵的概念，精神对身体的健康影响是非常巨大的，我们对它的了解还很少。

如何判断胃酸是否足够

有一个简单方法可以试试：吃饭的时候吃一颗“盐酸甜菜碱”，然后慢慢体验一下，如果胃部有感觉轻微的发热，胃酸量就是足够的。如果没有这种感觉，可能就说明胃酸存在不充足的情况，这个时候应该慢慢的增加盐酸甜菜碱的剂量，直到出现胃部发热的感觉为止。有些胃酸不足的人，吃到七八颗才出现这种感觉。

这种饮食为什么会减肥

当人体每日淀粉类食物摄入少于50克(1两)时，胰岛素分泌降低，低胰岛素水平会促进脂肪分解。脂肪代谢的产物是酮体物质，它有抑制胃口的作用。

一个人刚开始饿肚子的时候会觉得好饿好饿，饿了一会儿不吃东西，反而觉得不饿了，这就是身体分解脂肪产生酮体了。酮体过高，一型糖尿病人可产生极其危险的酮症酸中毒。但在一个糖代谢正常的人体内，酮体物质不会高到改变体液酸碱值的程度，所以光饿着是不会引起酸中毒的。

生酮饮食保证体内的酮体物质在微量值，与一个健康人挨饿时的酮体值相当，让人不觉得饿，长期来讲总热量摄入会减少，有利于减重。多项研究显示，同等卡路里的低脂和生酮饮食对比，后者减肥效果更好。很多人在两周内就减重高达10磅。生酮饮食有利尿作用，所以一开始的减重是由于去水，然后开始减脂。具体到个人，到底能减多少体重，还要看许多其它因素，像年龄，性别，种族，活动量，基因和卡路里摄入量变化。

对于维持体重来讲，有限的研究结果似乎也是生酮饮食有利：本来一旦人体意识到体重下降，人的基础代谢率会降低，所以你会发现减肥越来越难，比如低脂饮食就会降低基础代谢率一天400大卡左右，但是生酮饮食却不降低基础代谢率，具体机理还不清楚。生酮饮食除了降低体重，还会减腰围，减血压，降低血糖，增加好胆固醇(HDL高密度胆固醇)的量,和降低甘油三酯。

提到糖尿病很多朋友都会感到害怕，它的毁灭性是很强的，会给患者的身心带来巨大的伤害。糖尿病患者必须注重自己日常的饮食，健康饮食，把握住该忌口的食物，能够有效控制病情，科学饮食已经成为控制糖尿病的关键，下面本网就来分享一下糖尿病患者的健康饮食方法。

糖尿病有哪些危害？

一、肾脏的危害，由于高血糖、高血压及高血脂，肾小球微循环滤过压异常升高，促进糖尿病肾病发生和发展。早期表现为蛋白尿、浮肿，晚期发生肾功能衰竭，是糖尿病最主要的死亡原因。

二、心脑血管的危害，心脑血管并发症是糖尿病致命性并发症。主要表现于主动脉、冠状动脉、脑动脉粥样硬化，以及广泛小血管内皮增生及毛细血管基膜增厚的微血管糖尿病病变。血管收缩与扩张不协调，血小板粘聚，脂质在血管壁的沉积，形成高血糖、高血脂、高粘血症、高血压，致使糖尿病心脑血管病发病率和死亡率呈上升指数。

三、急性并发症，糖尿病危害还包括急性并发症，尿病合并感染：发病率高，两者互为因果，必须兼治。常见感染包括呼吸道感染和肺结核、泌尿系感染和皮肤感染。危害还在于糖尿病高渗综合症：多发生于中老年，半数无糖尿病史，临床表现包括脱水严重，有时可因偏瘫、昏迷等临床表现而被误诊为脑血管意外，死亡率高达百分之50。

四、乳酸性酸中毒危害，患者多有心、肝、肾脏疾病史，或休克、有感染、缺氧、饮酒、大量服用降糖灵史，症状不特异，死亡率高。

五、引起消瘦、乏力、抵抗力降低。长期高血糖状态下，葡萄糖不能很好地被机体吸收利用而是从尿中大量丢失，机体通过分解脂肪和蛋白质来提供能量，结果导致全身消瘦、乏力，机体免疫力下降。

糖尿病患者的健康饮食方法

1、主食不能偏爱精细面食，多些粗粮才健康

对于糖友来说，他们身体中血糖含量是比正常人要多的。所以我们首要任务就是将血糖控制在一个比较正常范围内。那么导致血糖升高的罪魁祸首在哪里呢？在我们每天吃的主食上。

大家每天的主食都有什么呢？是不是白米饭、面食、馒头、饺子等等呢？看，这些都是太过精细的材料了，虽然看上去多样化，但是它们的本质还是没有离开精细的白面。恰恰是这些没有甜味的精细面食，把我们的血糖不断的拉高。

所以，想要有效的控制血糖，那就需要减低白米白面的主食比例，把它们替换成全谷杂粮。什么是全谷杂粮呢？像燕麦、糙米、藜麦等都是。选择这些除了将摄入的糖分减低以外，还增加了纤维素的摄入。

2、粘性食物能不碰就不碰

像年糕、糍粑等一些粘性的食物，即使做出了无糖的糕点，也是含糖量超高的食物。一旦糖友们相信无糖后食用了，会出现大幅度的血糖升高。如果在特殊的节日，比如说元宵节啊、端午啊，吃个意思意思就好。

3、加了油的主食别摆上餐桌

煎饼果子、油条、烧饼等等，一直都是大家早餐的首选，不仅能填补肚子，味道还极好。但是这些美味的食物是不能让糖友吃的，必须禁掉。为什么呢？虽然这些食物没有白面白米那样可怕的含糖量，但是它会直接破坏胰岛素的敏感性，给糖友的身体带来不适。

4、大量食用蔬菜能控制血糖，保持健康

蔬菜能够帮助糖友补充身体所需要的钾、钙等微量元素，还能提供抗氧化物质。在吃饭的过程中，蔬菜的摄入量要超过米饭等一些主食，它可以延缓餐后血糖上升的速度。特别要注意的是，每餐一定要有绿色蔬菜的摄入，比如说菠菜、油菜、茼蒿等等。

糖尿病患者该怎样饮食？它是一种难以摆脱的病症，患者只能改善饮食习惯进行控制。合理饮食能够帮助你护理好身体，建议广大糖尿病患者都能管住自己的嘴巴，同时结合医生的指导，积极治疗，千万不要自暴自弃。

在很多情况下，我们做着一些事情，却要求孩子不要去做，比如吃零食或者看电视，这种“双重标准”其实对于孩子的心理发展很不利，那么，究竟零食对孩子有哪些危害？如何让孩子远离零食？

如何让孩子远离零食

现在的零食不断被爆出食品安全问题，这和成年人对食品安全的普遍担心是一致的，事实上，这种重大的食品安全事件发生的概率还是低的，更多随时都可以影响孩子健康的，是那些不在超市正规销售，无法归教育部、卫生部管辖的街边零食，而这，一直是学校周边的风景，孩子接触这种零食的机会远远高于超市里那些有名有姓的零食，而前者无论是卫生状况还是健康属性都令人担心。

有统计显示，随着经济发展，中国孩子的体重、身高都大幅提高，即便和先于中国发展起来的日本比也毫不逊色，但中国孩子的体能却没有增加，相反还在下降，原因何在？首先是肥胖问题，其次是锻炼问题。而肥胖自然和吃有关，而这个吃，未必是家里、学校提供一日三餐吃出来的，那些零食对孩子的肥胖“功不可没”。早就有研究表明，很多口味诱人的零食的热量远在正经的饭菜之上，单凭这种诱人的口味抓住一个刚刚下学，饥肠辘辘的孩子更是易如反掌。

家长给每个孩子的零用钱在学校周围一百米左右就能派上用场，即便不断有城管人员来清查，但摊贩们在其中钻个空子并不难，这些食物在讲究健康、懂得养生的成年人眼中无异于毒品，但是，孩子不知道，他们在家长没有监管到的地方屡屡以身试“毒”，如果认真地统计一下，可能一个孩子每天吃进的这些食物，可以令我们再三强调和监督的食品安全、营养健康前功尽弃。

为了避免应试教育弱化孩子的生活能力，很多学校开设了与生活有关的课程，能不能也在学校中设置一些和孩子的食品营养有关的课程，这些课程要紧跟市面上新流行的不健康食品或者饮食方式而不断更新、变化，有针对性地教育孩子从健康的角度保护自己，如果我们能把健康教育的战线提前到孩子，提前到孩子离不开的零食，对他们未来的健康，减少未来的医药投入都是一件非常有益的事。

关注孩子饮食安全，远离零食危害，是学校和家长共同的责任，让我们从现在开始为了孩子的健康，帮助孩子从小养成正常的饮食习惯吧！如果你对儿童常吃膨化食品有什么坏处等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注膨化食品安全常识栏目。

每个人都有自己的饮食习惯。殊不知，这种习惯却会造成营养陷阱，那么，不良饮食习惯有哪些危害？

快餐族：学会混搭

记得你有多少天没在家吃饭了？早上赶着上班，索性买个煎饼边走边解决，中午加班，只能吃个盒饭或快餐草草应付，周末在家嫌做饭太麻烦，就叫个外卖了事。一切只求填饱肚子就好。

营养陷阱：办公室白领长期吃外卖快餐，加上活动量少，明显存在着“三高三低”，即高能量、高蛋白、高脂肪、低矿物质、低维生素、低纤维，很容易导致肥胖、高血脂和胃肠炎等。

营养补充清单：吃外卖一周最好别超过两次。工作餐要注意营养搭配，不妨用清淡的套餐取代单一菜品。饭后多吃橘子等富含维c的水果。

可以多吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物，能帮助保持头脑敏锐。考虑到饮食结构的不合理，快餐族有必要每日服用1粒含多种矿物质和维生素的复合型营养补充剂。

精细族：多吃点渣

在这一族群的眼里，精细是一种态度和生活品质，吃饭也要精雕细琢，这是原则。

营养陷阱：只吃精米细粮、色香味俱全的菜肴，因为过度加工，一些营养素流失殆尽，比如膳食纤维和b族维生素。此外，对饮食精致主义者来说，最常摆在面前的健康问题就是便秘。

营养补充清单：粗纤维食物属于“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等。

粗粮至少占到全天主食量的一半以上，只有长期坚持这个量，才能达到吃粗粮的功效。煮粥时在大米中加上一把小米或者切几块红薯进去，做饭时加点黑米做成二米饭，不想做饭就用窝头做主食，都是省时省力的摄入粗粮的好办法。

如果你已经便秘，不妨每天喝一杯益生菌含量高的酸奶，并多选用一些豆类、薯类、菇类食物，这些食物与蔬菜水果都是膳食纤维的良好来源，可以让你的肠道动起来。

素食族：别忘补钙不管是为了追求一种饮食风尚，还是为了减肥，很多人把吃素当成了习惯，尤其是体态丰满的女性，不管是红肉、白肉，总之看到肉，筷子就绕道而行。

营养陷阱：素食者的饮食习惯尽管属于一种“健康饮食”，但也是一种“偏食”。拒绝吃肉，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。

营养补充清单：重视蛋白质的补充。素食者每天的饭食中，应当安排五至六种含有高蛋白的食物，如豆类、坚果类、种子类、豆腐或其他大豆制品、鸡蛋或乳制品。

勿忘补充钙。素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆，吃黄豆、紫菜和谷物，都能对补充钙起到重要的作用。

仍需脂肪。虽然比较厌烦油腻食物，适量摄入有益的脂肪不但有益于健康，还能够起到防癌的作用。由于不吃鱼、鸡蛋和海产品，素食者往往无法获得这类脂肪。作为替代，素食者可以多食用豆油和胡桃这样的食品。