纤维素

纤维素是一种是由葡萄糖组成的大分子多糖，存在于植物中。纤维素不会被人体吸收，但是它可以吸附大量水分，可以促进人体的胃肠蠕动，增加排便，促进大便的排泄，使人体的有害物质，包括致癌物质可以很快地排出体外，在人体停留的时间明显缩短。

纤维素还可以减少有毒物体对人体的刺激。纤维素在很多的蔬菜、水果中都含有，可以用来治疗糖尿病，预防冠心病，降血压，甚至可以帮助减肥，治疗习惯性便秘，对于防癌、抗癌也有一定的效果。在日常生活中只要通过合理的进食蔬菜，就能达到应用纤维素治疗身体不适的目的。

纤维素是植物细胞壁的主要结构成分，通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起，其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。而植物在成熟和后熟时质地的变化则由果胶物质发生变化引起的。

人体消化道内不存在纤维素酶，纤维素是一种重要的膳食纤维。自然界中分布最广、含量最多的一种多糖。

纤维素是生物大分子，纤维素是由葡萄糖聚合形成的大分子物质。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上。棉花的纤维素含量接近100%，为天然的最纯纤维素来源。一般木材中，纤维素占40到50%，还有10到30%的半纤维素和20到30%的木质素。

纤维素是植物细胞壁的主要结构成分，通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起，其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。而植物在成熟和后熟时质地的变化则由果胶物质发生变化引起的。人体消化道内不存在纤维素酶，纤维素是一种重要的膳食纤维。自然界中分布最广、含量最多的一种多糖。

纤维素是地球上最古老、最丰富的天然高分子，是取之不尽用之不竭的，人类最宝贵的天然可再生资源。纤维素化学与工业始于一百六十多年前，是高分子化学诞生及发展时期的主要研究对象，纤维素及其衍生物的研究成果为高分子物理及化学学科的创立、发展和丰富作出了重大贡献。

纤维素含有C、H、O元素，纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上。棉花的纤维素含量接近100%，为天然的最纯纤维素来源。

纤维素是植物细胞壁的主要结构成分，通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起，其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。而植物在成熟和后熟时质地的变化则由果胶物质发生变化引起的。人体消化道内不存在纤维素酶，纤维素是一种重要的膳食纤维。自然界中分布最广、含量最多的一种多糖。

纤维素是世界上蕴藏量最丰富的天然高分子化合物，生产原料来源于木材、棉花、棉短绒、麦草、稻草、芦苇、麻、桑皮、楮皮和甘蔗渣等。我国由于森林资源不足，纤维素的原料有70%来源于非木材资源。我国针叶材、阔叶材的纤维素平均含量约43-45%；草类茎秆的纤维素平均含量在40%左右。纤维素的工业制法是用亚硫酸盐溶液或碱溶液蒸煮植物原料，主要是除去木素，分别称为亚硫酸盐法和碱法。得到的物料称为亚硫酸盐浆和碱法浆。然后经过漂白进一步除去残留木素，所得漂白浆可用于造纸。再进一步除去半纤维素，就可用作纤维素衍生物的原料。

简要回答

树皮的主要成分是纤维素，其中还有半纤维素和木质素，同时还有少量的果胶和蜡质。

不少种植果树的朋友，在为果树进行保养过冬的时候，存在着一些困惑，他们就想知道，树皮的主要成分究竟是不是纤维素，下面让我们一起去了解吧。

详细内容

树皮广义的概念指茎（老树干）维管形成层以外的所有组织，是树干外围的保护结构，即木材采伐或加工生产时能从树干上剥下来的树皮。由内到外包括韧皮部、皮层和多次形成累积的周皮以及木栓层以外的一切死组织。

树皮是木质植物，例如树的茎和根最外面的部分。狭义的树皮包括三层：木栓、木栓形成层和栓内层，以及外部的各种死组织，广义的树皮还包括韧皮部。有的植物的树皮中含有各种生物碱、单宁、染料和香料等，可以提炼各种药材、树脂等，也可以用某些种类的树皮做软木、绳索、织布、造树皮船、绘制树皮画等，或直接用树皮作装饰。

木本植物形成层以外的所有组织。主要为死组织，由木栓形成层产生。树皮通常较茎部的木质部薄。树皮由形成层产生。

树皮的作用除了能防寒防暑防止病虫害之外，主要是为了运送养料。在植物的皮里有一层叫做韧皮部的组织，韧皮部里排列着一条的管道，叶子通过光合作用制造的养料，就是通过它运送到根部和其他器官中去的。

有些树木中间已经空心，可是仍有勃勃生机，就是因为边缘的韧皮部存在，能够输送养料的缘故。如果韧皮部受损，树皮被大面积剥掉，新的韧皮部来不及长出，树根就会由于得不到有机养分而死亡。俗话说：“人怕伤心，树怕剥皮”；道理就在这里。

羟乙基纤维素的溶解性和粘度性能充分的发挥作用，保持平衡，使在冷热交替的季节也能保持化妆品的原形。另外，具有保湿的特性，在保湿产品的化妆品中常见。特别是面膜，爽肤水等几乎都有添加。

羟乙基纤维素(HEC) 是一种白色或淡黄色，无味、无毒的纤维状或粉末状固体，由于HEC 具有良好的增稠、悬浮、分散、乳化、粘合、成膜、保护水分和提供保护胶体等特性， 已被广泛应用在石油开采、涂料、建筑、医药食品、纺织、造纸以及高分子聚合反应等领域。

羟乙基纤维素产品性能：

1、 HEC可溶于热水或冷水，高温或煮沸不沉淀，使它具有大范围的溶解性和粘度特性，及非热凝胶性；

2、 本身非离子型可与大范围内的其他水溶性聚合物，表面活性剂、盐共存，是含高浓度电介质溶液的一种优良的胶体增稠剂；

3、 保水能力比甲基纤维素高出一倍，具有较好的流动调节性。

纤维素是多糖是属于高分子化合物的。纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上。棉花的纤维素含量接近100%，为天然的最纯纤维素来源。一般木材中，纤维素占40～50%，还有10～30%的半纤维素和20～30%的木质素。

高分子化合物

高分子化合物简称高分子，又叫大分子，一般指相对分子质量高达几千到几百万的化合物，绝大多数高分子化合物是许多相对分子质量不同的同系物的混合物，因此高分子化合物的相对分子质量是平均相对分子量。高分子化合物是由千百个原子以共价键相互连接而成的，虽然它们的相对分子质量很大，但都是以简单的结构单元和重复的方式连接的。

高纤维素食物有益成分多，能有效预防癌症，高纤维素食品和低脂肪食物有助防心脏病。吃含高纤维素食物不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物，还可以减肥，使我们的身体变得更加健康。那么纤维素多的食物有哪些呢？

常见蔬果

例如胡萝卜、芹菜、青菜、五谷、豆类、梨子、李子、柑橘、苹果、西瓜、桃子等，都含丰富的水溶性纤维，也都是高纤食物。

谷物

百分之4至10，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。纤维含量最高的食物是米麦等五谷的皮质，也就是米糠和麦糠，这种纤维不溶于水，在胃肠里也不能完全消化，没有热量，含维生素B，能把胃肠撑饱，是很有效而又安全的减肥食物。

豆类

百分之6至15，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。

纤维素多的食物非常的多，除了胡萝卜、芹菜、青菜、还有蔬菜类、菌类、坚果等都含有丰富的纤维素。

淀粉和纤维素不是同系物也不是同分异构体，同系物需要同时满足结构相似、组成相差若干个CH2的有机物的条件，而淀粉、纤维素分子式都是（C6H11O5）n，而且其中n值也不同（纤维素中n更大），所以它们不是同分异构体,更不是同系物（结构不同、组成更不会相差CH2）。

淀粉和纤维素都是多糖，都是由葡萄糖单元构成，但是二者n的值是不一样的，因此不是同分异构体，至于同系物，需要要满足同一个分子式的通式，并且Ｃ原子数不等的。

从分子组成看，淀粉是混合物，因为淀粉是高分子化合物，高分子化合物在形成高分子链时，链的长短不尽相同，所以高分子化合物都是混合物。

纤维素是植物细胞壁的主要结构成分，通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起，其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。

不管夏天是热的，冬天是冷的，购物时，我们习惯拿着一杯饮料解渴或御寒，其中椰奶茶是许多人的最爱。

许多人认为椰子等同于椰子果肉。如果边肖告诉你椰子根本不是椰子的果实，而是人工培养的细菌，你还敢爱它吗？你害怕被细菌控制吗？别担心，慢慢听小辫的。

椰子奶茶

椰子肉能被人做吗？众所周知，椰子是一种热带水果。它的肉洁白坚硬。它的肉通常是这样的:

当不添加色素时，饮料中的椰子是白色或乳白色的，质地柔软、蜡质且透明。看起来是这样的:

为什么他们之间会有这样的差异？这是因为椰子不是简单地直接从椰子肉中加工出来的，而是通过细菌培养产生的。它的名字是细菌纤维素。

化学史经常被戏称为被巧合和错误所推动，因为许多重要的化学发现都是由科学家的错误和巧合造成的。遵循这一趋势，椰子的发现也来自一个有趣的巧合。1973年，当菲律宾工人采摘椰子加工成椰子肉产品时，他们生产了大量含糖的椰子汁。巧合的是，研究人员用椰子汁作为木醋杆菌的培养液，生产出许多简单、洁白、嫩滑的东西，味道比椰子肉好。此外，制造过程并不复杂。因此，他们给它起了个名字——“椰果”，意思是“椰子凝胶”，并用它代替了椰子肉，从而成为市场上一种受欢迎的商品。

所以，你看，椰子和椰子肉没有关系。

人造椰子非常简单。1973年后，椰子生产技术传播开来，并逐渐走向工业化生产。椰子产品也开始被大多数人所知和喜爱。

椰子的生产过程非常简单，在特定的温度和条件下，只需要将细菌(通常是木醋杆菌)放入椰子水中进行发酵。

因为椰子汁本身就是椰子的液体胚乳。它含有大量的水、碳水化合物、蛋白质和脂肪。它简直太有营养了！在这样一个富营养化的环境中，细菌发酵并分泌细菌纤维素凝胶物质，我们需要的椰子就获得了。其化学组成与植物纤维素相同，但纯度很高，多糖的聚合度也很高。

人造椰子健康吗？许多小伙伴说他们知道真相后不敢再吃东西了。事实上，他们根本不需要担心。简单来说，椰子是吸水的纤维素。没什么好害怕的。

虽然它不富含椰子中所含的各种蛋白质、维生素C和其他营养成分，但对人体无害，甚至具有一些保健作用，如促进胃肠蠕动和消化，美容养颜。此外，椰子不含脂肪和糖，适合需要减肥的小伙伴作为饮食。

许多人一提到“细菌”就脸色苍白。事实上，这真的没有必要。从几千年前使用的酵母酿造技术，到今天细菌制药的发酵工程技术，细菌已经在我们生活的许多地方帮助了我们。可以说，细菌是人类的好伙伴。

纤维素如同蛋白质、脂肪一样，是人类的重要营养元素，具有不可替代的平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能。因此，纤维应当是食品，而不应是粮食加工后的废弃物。

由于蛋白质、脂肪可以在人体内合成并储存，而纤维素无法合成和储存，只能从食物中获得，如果摄入不足，就会导致多种疾病。因此，欧美等发达国家，在经历了因食品深加工而导致疾病丛生的阶段之后，开始大力提倡食用天然食品和纤维含量高的食品。

目前联合国粮农组织已经颁布了纤维食品指导大纲，给出了健康人常规饮食中应该含有30～50克纤维(干重)的建议标准;同时强调，高纤维食品(强化纤维食品、全麦早餐等)是肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘患者的必需食品。

膳食纤维的分类

膳食纤维是由植物的细胞壁构成的，它的主要化学成分是由多种碳水化合物组成的多糖物质。

已经生长成熟或胶质化、角质化、木质化过程基本完成的纤维不溶于水，称为粗纤维，人类很难消化吸收，比如糠麸的消化率不足5%。尚未成熟或处于原生质、次生质、初生质状态的纤维，依成熟程度具有不同的可溶性，可以被胃酸、乳酸菌分解为简单多糖或单糖，称为可消化纤维。比如嫩玉米、毛豆、薯类和瓜果蔬菜等，都含有丰富的可消化纤维。

膳食纤维的生理功能

●刺激胃肠蠕动，吸收水分，增大粪便体积，软化粪便，促进排便，缩短有害物质在肠道停留的时间，有效预防胃肠功能紊乱、便秘、肠癌等各种消化道疾病。

●能与胆酸盐、胆固醇、甘油三酯结合，再随粪便排出体外，因而能有效地防治高血脂、动脉硬化、胆结石等疾病。

●能降低2型糖尿病患者的空腹与餐后血糖水平。

●能减少肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收，防治肥胖。

纤维摄入不足的主因

膳食纤维主要是从植物性食品(谷物及各种瓜果蔬菜)中获得。但水果蔬菜所含的水分很多，因此，要获得30～50克干重的膳食纤维，至少要摄入3～5公斤以上水果蔬菜。这显然是难以达到的。因此，要想摄入足够量的膳食纤维，只能依靠主食——谷物。

面粉中膳食纤维的含量根据加工筛选程度不同而存在很大的差异：全麦粉的纤维含量可达25%以上，每人每天只要吃200克，就可以获得充足的膳食纤维。精白面粉的纤维含量低于5%。大米的纤维含量更低，以米饭为主食的人群纤维缺乏现象更为严重。

由上可见，造成很多人膳食纤维缺乏的根本原因，一是对谷物加工过于精细，二是主食摄入量不足。因此，要想改变膳食纤维摄入不足的现状，就要首先从谷物加工做起，改变以往对谷物(尤其是小麦)深加工的生产方式。其次，是保证每人每天有足够的主食摄入量。

“粮食定量”带来的启示

那么，每人每天摄入多少主食才能满足人体对膳食纤维的需求呢?

早在计划经济年代，我国口粮供应标准是每天人均500克(干重)。500克谷物对绝大部分人来说，不仅都能够吃得下，而且普遍感到吃不饱，总能保持旺盛的食欲。这种稳定而典型的口粮供应的历史事实，为我们提供了以下有益的启示：

●只要保证摄入500克谷物，就可以基本上保证人体对膳食纤维的需要。

●人类对谷物有很好的消化吸收能力。

●由于当时是“总量不足瓜菜代”，因此每日膳食纤维的摄入总量超过50克以上，符合健康人群每人每天需要30～50克纤维的建议标准。因此，那时肥胖、高血脂症等现代文明病的发生率比较低。

尽快颁布膳食纤维指导规范

值得注意的是，随着人们生活水平的迅速提高，我国盲目追求精细食品的现象相当严重。很多居民、餐馆和食堂以“食不厌精”为时尚，动物源性食品摄入过多，植物性食品，尤其是主食(特别是粗粮)摄入不足，以致膳食结构失衡，膳食纤维缺乏者迅速增长，甚至已经侵害到我国居民的健康水平。

如果每人每天摄入纤维在30克以上，国人的身体素质就可以大幅度提高，并可以提高粮食利用率10%以上，相当于1亿人全年的口粮，同时也会为食品行业带来巨大的商机。因此，笔者呼吁国家加大对纤维食品生产的投入，媒体加强对纤维食品理论的宣教，更希望政府主管部门尽快颁布我国纤维食品的指导规范。这对于提高国人的身体素质和健康水平，节约和充分利用宝贵的粮食资源，都具有重要意义。具体措施如下：

1.对食品生产、销售实行国家强制标准，原则上不准许生产销售纤维含量在10%以下的面粉和纤维含量在5%以下的大米。

2.在各种米面、粮食加工半成品和成品的商品标签上，都必须准确标明纤维含量、含水量，以便消费者能够计算出自己每日摄入的纤维量。

3.建议健康人群每人每天摄入500克纤维含量在10%以上的主食。对于以大米为主食的人群，应当每人每天再设法补充纤维素10～30克。

4.建议纤维缺乏者，尤其是需要减肥的人群，应该根据运动量、体重、病情等具体情况，每人每天摄入膳食纤维80～150克。实践发现，当膳食纤维的摄入量超过100克时，人可能会有一过性腹胀或过多排气等现象。这是一种正常的生理反应，逐渐适应后，胃肠会恢复正常。

环氧树脂是指分子中含有两个以上环氧基团的一类聚合物的总称。它是环氧氯丙烷与双酚A或多元醇的缩聚产物。那么，环氧树脂片基与硝酸纤维素酯片基的区别呢？下面就让小编来介绍吧！

环氧树脂片基

环氧树脂是指分子中含有两个以上环氧基团的一类聚合物的总称。它是环氧氯丙烷与双酚A或多元醇的缩聚产物。由于环氧基的化学活性，可用多种含有活泼氢的化合物使其开环，固化交联生成网状结构，因此它是一种热固性树脂。双酚A型环氧树脂不仅产量最大，品种最全，而且新的改性品种仍在不断增加，质量正在不断提高。

硝酸纤维素酯片基

又称硝化纤维素片基，简称硝酸片基。含氮量为11.7%一12.1%的硝酸纤维素醋与樟脑、乙醇、乙醚经混合溶解、过滤、脱泡的浓溶液在流涎机上流涎成膜、干燥、表面涂层处理而制成。硝酸片基具有机械强度高、吸湿性小等优点。用于制造电影胶片等感光材料。由于它极易燃烧，危险性极大，已于1960年前后完全被}.醋酸纤维素酷片基所取代。

随着年岁渐长，很多老人会出现小声音听不到、大声音又怕吵、和人交谈时能听到声音但听不清讲话内容等问题。很多人觉得这是人衰老的必然现象，然而耳科专家指出，听力障碍虽然在老年人中普遍存在，但通过积极预防，可以推迟老年耳聋的发生，接下来我们一起来了解预防老年人耳聋可以少肉多纤维素。

北京同仁医院听力中心吴燕君主治技师指出，人的听觉器官老化属于自然规律，目前并无逆转此过程的方法。但并不是说对老年性听力下降没有任何预防和康复的办法。多年的实践表明，尽量减少激发因素是能够推迟老年耳聋发生的，如降低环境噪声、少吃脂肪、多吃含纤维素的食物、忌酒戒烟、积极治疗全身性疾病（如糖尿病、高血压、高血脂等）、劳逸结合、坚持体育锻炼、避免情绪紧张和情绪激动、忌用耳毒性药物等。

老年人一旦发现听力下降要及时到医院就诊，查明原因后积极采用治疗及康复手段，不要以为“人老耳背、人老眼花”为无法改变的自然规律。

一旦已经确诊为老年耳聋，最好科学选配助听器，而且越及时越好。不过助听器也不是万能的，听力障碍患者无论戴用多好的助听器也不会获得比正常人更好的听力。

初秋之际，口感新鲜、品种丰富、安全无添加的自制果汁成了妈妈们给孩子提供的饮料首选。可儿童常喝果汁会缺乏纤维素吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

愿意亲手为孩子制作鲜榨果汁，而不是图省事去买超市的果汁饮料，应该说是新一代妈妈观念上的一大进步。不过，果汁真的营养丰富、健康安全到可以代替正餐、辅食、甚至水吗?其实也不是像大家想象得那么简单。

有的父母认为只要给宝宝喝足够量的果汁，即使宝宝挑食，不肯吃蔬菜，或者宝宝嫌麻烦不吃水果，也没关系，果汁可以替代水果和蔬菜，给宝宝提供营养。其实不然。

专家提示：首先，如果不是自榨的果汁，买来现成的果汁中一般都含有各种添加剂，如色素剂、防腐剂等，不可与新鲜果蔬相提并论。即使是自己动手鲜榨的果汁，由于缺乏必要知识或习惯使然，固体残渣往往浪费掉了。

然而，果蔬汁与水果蔬菜相比，其最大不足恰恰在于它的纤维素的严重缺乏。食物纤维素作用良多，被医学界称为“第七营养素”，它可以促进宝宝消化，防止宝宝便秘，还可以防止热量过剩，控制肥胖等。因此，专家建议给宝宝喝果汁的同时，也要让宝宝吃固体残渣，以吸收更多纤维素。

适当喝些果汁固然对宝宝身体健康有好处，但绝不能让它影响甚至代替一日三餐的正常饮食饮水。进餐前，父母不应让孩子饮果汁，否则会影响食欲，尤其是在夏天，一般每天以不超过300毫升的果汁摄入量为宜。

日常饮食中缺少纤维素是引起便秘的主要原因。目前,随着家庭经济条件的改善,独生子女偏食和挑食(常吃精细食物或“上火食品”),少吃或不吃疏菜、水果,导致纤维素缺乏,肠蠕动减慢而造成便秘。果壳类便秘多见于吃瓜子连仁带壳一起吃下的孩子,类似的还有吃较多量的芝麻、木屑等等。

便秘患儿常伴有食欲减退、消化不良、腹胀或腹痛、睡眠不安等症状,由于大便变硬,排便费劲并疼痛,于是变成怕痛而不敢解,愈不解就愈积愈多,导致直肠对大便的反应迟钝(即直肠的伸缩感受器将不再兴奋,则便意消失),结果造成大便阻塞,久之会发生肛裂和营养不良。此外,粪便在肠道停留过久,经细菌分解会产生许多有害物质,被吸收到血液中,可危及大脑。

小编为大家整理的关于日常饮食中缺少纤维素是引起便秘的主要原因的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

纤维素也是食品添加剂的一种，纤维素是植物细胞壁的主要结构成分，通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起，其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。而植物在成熟和后熟时质地的变化则有果胶物质发生变化引起的。人体消化道内不存在纤维素酶，纤维素是一种重要的膳食纤维。自然界中分布最广、含量最多的一种多糖。那么食品添加剂纤维素作用是什么?小编为您介绍。

纤维素是地球上最古老、最丰富的天然高分子，是取之不尽用之不竭的，人类最宝贵的天然可再生资源。纤维素化学与工业始于一百六十多年前，是高分子化学诞生及发展时期的主要研究对象，纤维素及其衍生物的研究成果为高分子物理及化学学科的创立、发展和丰富作出了重大贡献。

生理作用：人体内没有β-糖苷酶，不能对纤维素进行分解与利用，但纤维素却具有吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少的作用，从而可以预防肠癌发生。

膳食纤维：人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能。草食动物则依赖其消化道中的共生微生物将纤维素分解，从而得以吸收利用。食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。食物纤维素是一种不被消化吸收的物质，过去认为是“废物”，2013年认为它在保障人类健康，延长生命方面有着重要作用。因此，称它为第七种营养素。

在日常生活中大家一定要多了解食品安全知识，想了解食品添加剂小知识，如：食品添加剂到底是什么之类的问题，您可以登录我们的，如果想了解食品添加剂是否对身体有害，建议您通过食品安全检测仪鉴定一下，才能确保您的身体健康。

纤维素是多糖化合物。食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。

纤维素的作用：

①有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。

②纤维素比重小，体积大，在胃肠中占据空间较大，使人有饱食感，有利于减肥。

③纤维素体积大，进食后可刺激胃肠道，使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强，可防治糖尿病的便秘。

④高纤维饮食可通过胃排空延缓、肠转运时间改变、可溶性纤维在肠内形成凝胶等作用而使糖的吸收减慢。亦可通过减少肠激素如抑胃肽或胰升糖素分泌，减少对胰岛B细胞的刺激，减少胰岛素释放与增高周围胰岛素受体敏感性，使葡萄糖代谢加强。

⑤近年研究证明高纤维饮食使Ⅰ型糖尿病患者单核细胞上胰岛素受体结合增加，从而节省胰岛素的需要量。

由此可见，糖尿病患者进食高纤维素饮食，不仅可改善高血糖，减少胰岛素和口服降糖药物的应用剂量，并且有利于减肥，还可防治便秘。

不含纤维素食物有、鸭、鱼、肉、蛋等；含大量纤维素的食物有、麸子、蔬菜、豆类等。因此建议糖尿病患者适当多食用豆类和新鲜蔬菜等富含纤维素的食物。目前国内的植物纤维食品，多是用米糠、麸皮、麦糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻类植物等制成的，对降低血糖、血脂有一定作用。

在我们的身边有很多的老年人都是喜欢吃粗粮的，因为粗粮里面的营养也是比较多的，能够帮助我们老年人的身体更加的健康，还能够给我们的生命带来非常好的状况，老年人多吃粗粮也是有好处的，那么粗粮有哪些好处呢？会不会给我们的心理带来非常大的危害，就让我们和本网一起来了解一下。

一、维护牙齿健康

因为老年朋友经常吃粗粮不仅能帮助修复老年朋友咀嚼肌和牙床，而且还很有效的清洗牙缝内的污垢，起到清洁口腔，从而有助于老年朋友牙齿的健康。

二、保护心血管

老年朋友平时坚持吃一粗粮，可以降低胆固醇预防动脉粥硬化，因为粗粮中有许多的植物纤维，刚好植物纤维进入咱们肠道里可与肠道内的胆汁酸结合，所以多吃粗粮可以很好的起到帮助老年人保护心血管的作用。

三、防止胆结石形成

胆固醇如果长期积累不排出的话，就容易在胆内形成结石。植物纤维就是起到维持胆固醇的正常比例，从而预防胆结石的危害。

四、调节血糖

粗粮或全谷类食物餐后血糖变化小于精制的米面，血糖指数较低，可延缓糠的吸收，有助于改善糖耐量及糠尿病患者的血糖控制。世界卫生组织、联合国粮农组织和许多国家糖尿病协会、营养师协会都推荐糖尿病患者采用高纤维低血糖指数的粗粮搭配控制血糖和体重。

五、促进排毒

我们都知道粗粮对于我们的肠胃来说，可以很好的促进我们的消化，可以很好的蠕动我们的肠胃，最终可以很好的起到预防便秘，从而起到促进排便毒的功效。

六、改善内环境平衡

粗粮中维生素含量高，像维生素E、维生素B、β胡萝卜素等，都能帮助*清除氧自由基，活化机体酶活性，改善内环境平衡，起到积极的抗衰老作用。

七、通便作用

粗粮中膳食纤维多，既有可溶性的，也有不能被*吸收的粗纤维，因此其通便作用十分显着，可有效缓解和预防现代人高发的便秘，减少结肠癌的发病率。

搭配食用

细粮搭配

①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。

②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。

③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。

④小米红糖粥。

⑤小米粉馒头。

⑥小米乳

粗粮细作

①小米煎饼

②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。

③小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。

风味食品

①吕家糊粥，郓城特色名吃之一，又称糊涂。

②淄博茶汤，将小米浸泡，捞出后稍晾，上碾研细、罗粉，加糖，用开水调制。

③晋中珍珠粥，珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥。

④铜川雪花糖。

⑤曲阜枣煎饼。

⑥满族龙虎斗，用大米、小米、小豆合炯的饭。

这些人吃粗粮会有危险

要想让胃接受口感较差的粗杂粮，就得讲究食用方法，如搭配细粮、粗粮细作，或做成地方风味食品。吃粗粮要循序渐进，否则会引起肠道反应，还应搭配荤菜吃粗粮，并要多喝水。一般人每天摄入粗粮以30-60克为宜，但以下人群应理智进食粗粮。

1、胃肠功能差的人群

老人和小孩的胃肠功能较弱，他们吃太多的食物纤维对胃肠是很大的负担。

2、缺钙、铁等元素的人群

粗粮里含有植酸和食物纤维，它们结合形成沉淀，阻碍对矿物质的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。

3、患消化系统疾病的人群

如果患有肝硬化食道静脉曲张或胃溃疡，进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

4、免疫力低下的人群

如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

吃粗粮多喝水纤维素不易消化

在许多超市和米业店面中，粗粮都成了力推产品，不少大饭店增添了"粗粮宴"，更有人专门跑到山区去吃农家饭。

大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及维生素，相对大米、白面而言，粗粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取，达到减肥的功效。联合国粮农组织建议，健康人常规饮食中应该含有30~50克纤维。成人最好每天吃50~100克的粗粮，品种多一些更好。粗粮中含有丰富的膳食纤维，会对大肠产生机械性刺激，加速肠蠕动，促进食物残渣尽早排出体外，保证消化系统正常运转。粗粮中的膳食纤维具有吸附作用，可延迟饭后葡萄糖吸收的速度，对高血压、糖尿病和心脑血管疾病有很好的防治作用。

在吃完粗粮后要记得多喝水，因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。一般来讲，多吃一倍纤维素，就要多喝一倍水。另外，老年人由于胃肠功能减弱，吃粗粮过多会导致腹胀、消化吸收功能减弱，因此吃粗杂粮要适量。

在平时的时候，我们一定要按照正确的方法来吃粗粮，才能够给我们的身体带来非常好的效果的，所以在平时的时候，老年人应该多吃粗粮，才能够帮助我们的生命更加的健康的及时的按照上面所说的方向来做，给我们的身体带来非常健康的保护才是最重要的，否则的话也会伤害到我们的身体，危害着我们的健康的。

爱吃红薯的人都知道，红薯是吃起来很有饱腹感的食物，在饿的时候吃一吃很容易就饱了，到底为什么会这样呢，下面介绍红薯为什么饱腹因为纤维素含量高。

红薯为什么饱腹

红薯里面纤维素含量是比较多的，可以增强饱足感，建议吃完红薯后，再多喝点水，那样肚子就会撑着了，饭也吃不下，不过真的不抵饿，过了一会儿还是会饿。

红薯小知识

红薯(英文：sweetpotato)，学名：番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药(方言)、萌番薯等。

红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

红薯什么季节成熟

通常来讲，红薯都会在十月份的时候收获，不过由于各个地区种植红薯的时间不一样，所以在收获时间上也会存在一定的差异，比如说如果是在五月份种植的话，那么最佳的收获时期就是九月下旬或者是十月上旬，如果是在六月份种植的话，那么最佳的收获时间应该在十月的下旬左右，这就需要根据不同地区的种植时间来判断了，不过总体上来讲十月份是红薯收获的最佳时期。

还应根据气候条件、安全贮藏时间和下茬作物的安排等确定。地温在18℃左右，红薯重量增加很少;地温在15℃左右，红薯停止膨大;地温长时间在9℃以下，就会发生冷害。因此，一般在地温18℃时就开始收刨红薯，在枯霜前收刨完毕。切干用的春红薯或腾茬种冬小麦的一般在寒露前收刨;留种用的夏红薯在霜降前收刨;贮藏食用的红薯稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。

土壤过干或过湿，对红薯收获均不利。过干，土壤含水量减少，地温变化大，红薯易受冷害，且不易收刨。过湿，土壤含水量过多，红薯不仅不易收刨，而且含水量大，收获后不耐贮藏。土壤过湿时应先割去红薯茎蔓，晒几天，待土壤稍干再收刨。

红薯和地瓜一样吗

是完全不一样的。虽然很多人常把红薯称作地瓜，尤其是北方，但红薯和地瓜不是一样的，红薯就是红薯，地瓜是另外一种植物。红薯是旋花科植物，白地瓜是豆科植物，又叫豆薯。

兔兔

对于“纤维素”这个词，平时注重健康饮食的朋友大概并不陌生，纤维素是一种存在于植物里的特殊物质，它不光对人的身体有益，对兔兔更重要。

纤维素对兔子的作用主要体现为以下几点：

1.粗纤维是兔子的主要营养来源之一，在被消化的过程中，粗纤维转化成纤维素，纤维素可刺激肠道蠕动，从而促进养分的吸收，适当的食用粗纤维食物还能促进兔兔的食欲。

2.粗纤维可维持正常的消化、吸收机能，还能预防消化道感染。如果食物中的粗纤维含量低于10%,兔子的肠胃蠕动就会变慢，引起消化紊乱、腹泻。

3.适当的粗纤维可预防毛球症。兔子的胃壁肌肉收缩能力比较弱，且出口位于胃的上部，所以胃里的东西很难排空，吃进去的兔毛容易粘合成团，积存在胃里，引发毛球病。粗纤维食物可以把兔毛从胃里夹带出来直至排出体外，有效的预防了毛球症。

纤维素对兔子的好处多多，但不能过量。曾在一篇科学论文里看到，如果日粮中粗纤维的含量过高，会阻碍兔子对其他营养的吸收。粗纤维食物的含量占日粮的13%~15%为宜，低于10%就会引起腹泻，超过20%会降低总消化率。

说了半天，到底什么东西里含粗纤维呢？含粗纤维最多的就是牧草，因所需营养类型的不同：1~3个月的小兔和怀孕、哺乳期的兔妈妈吃苜蓿比较合适；成年兔合适吃提摩西（猫尾草）和果木草。



幼犬粮

幼犬粮中往往含有多种营养，上次已经给大家介绍了蛋白质的作用，这次带来的是幼犬粮中另一大极为重要的物质，纤维素的作用与功效，各位主人在狗粮选择是也要注意鉴别哦！

纤维素可以促进肠道的蠕动，作为肠道菌群发酵的底物，有助于平衡肠道菌群。如果突然改变食物纤维的来源会造成暂时的平衡破坏，并由于无法控制发酵而导致肠胃气胀和腹泻。纤维对通过消化道的食物进行调节，加快或减慢转运的时间。由于肠道运动根据犬的应激水平和生理活动而改变，因此食物中的纤维补充量需按照最终食物所要达到的目的而定。虽然纤维有助消化健康，但是它也会降低食物的消化性。

然而降低食物消化性对运动量少的犬或肥胖的犬是有利的。通过降低食物的消化性，使食物的摄入量不会减少的太多。精选特定种类的纤维能够在限制缺点的同时，将该作用最优化。

那么对于幼犬粮的选择，推荐宝路幼犬粮，宝路特别推出肉类、奶、蔬菜及谷物配方均衡营养犬粮，精选天然优质原料，采用科学配方精心调配，并配合狗宝宝所需的维生素、矿物质及亚油酸，为爱犬的健康成长提供充足动力。5大健康活力表现，是宝路优质营养的好证明。