荷包蛋和煎蛋那个更有营养（热门20篇）

木瓜西米露是夏季很好吃的甜品，放在冰箱里冰镇一会儿，口感会更好，而且木瓜也是比较好吃的水果，喜欢吃木瓜西米露的人可以看看下面的做法吧。

木瓜西米露做吗做好吃

食材：木瓜半个、西米30克、蜂蜜适量

1、煮开后准备倒入西米，要边倒边搅拌

2、小火煮3-4分钟后，关火盖上盖子焖10分

3、0分钟后，西米成半透明。把西米搅散开来，继续煮3-4分钟关火，焖10分钟，把西米捞出，过凉

4、瓜加适量水一起放入锅里，煮两分钟，关火，倒入西米即可食用

5、冰糖或者蜂蜜都可以

木瓜西米露的的营养价值

1、西米：西米主要的营养成分是淀粉，它是来源于西谷椰树，经过不同的加工而成。淀粉可以在体内分解为葡萄糖，因此可以为人体提供热量。所以在身体缺乏热量的情况下，可以吃一碗木瓜西米露。

2、木瓜：木瓜是很有营养的一种水果，里面含有糖分、蛋白质等成分，这些都是一般水果都含有的。此外，木瓜中还含有胡萝卜素、维生素等多种元素，维生素可以提高身体的免疫能力，而且可以改善皮肤，达到滋润养颜的效果。

3、牛奶：大家都知道，牛奶是一样非常有营养而且受到大家欢迎的营养品，牛奶中含有丰富乳蛋白、脂肪和钙等多种元素，牛奶的营养价值丰富，能够为人体提供多种营养价值。

木瓜西米露的热量是多少

木瓜西米露热量(以100克可食部分计)是45大卡(188千焦)，单位热量较低。每100克木瓜西米露的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

吃西米会长胖吗

西米露是淀粉类食物西米制成的，它的本质在加工中就有所改变，使西米露的热量不会太高，但是不能多吃，吃多了也还是会引起人体发胖。再就是西米露一般和奶茶一起食用。而奶茶又是高热量的食物，搭配着奶茶，不管你和多少，都是会发胖的。

对于喜欢吃辣的人来说，酸辣椒真的很好吃，酸辣椒当做配料真的很好，那么酸辣椒有什么营养呢，酸辣椒可以放多久呢，下面来看看吧。

酸辣椒有什么营养

酸辣椒的营养作用还是非常强的，可以达到养肾补肾以及健胃养胃作用，健脾养脾的效果也非常好，它里面的维生素c含量丰富，可以达到预防癌症以及抵抗癌症效果，女性在怀孕期间最好不要吃酸椒，容易对身体造成刺激，酸椒还可以达到提高食欲以及去除腥味作用，放到荤菜里面来吃就会让肉食没有那么的腻。

酸辣椒可以放多久

酸辣椒可以用密封盒子装好，然后再放到冰箱的冷藏室里面保存，也是需要尽快吃完的，不要放太长时间不去吃，这样也非常不好。

酸辣椒做什么菜好吃

1、酸辣椒泡虾

准备一些新鲜的大虾，把外面的壳去除，肠子处理干净，锅中加入适量的水烧开，再加入适量的生姜片，水烧开以后就把虾仁放进去煮上几分钟捞出来备用，放到碗里面，再加入适量的酸椒汁以及酸辣椒，添加一些柠檬汁，糖以及醋，大概放上两个小时左右就可以吃了。

2、酸辣椒炒肉

把五花肉准备好，切成片状清洗干净，然后水分挤干，里面添加适量的酱油，鸡油以及盐搅拌均匀腌制一下，酸椒清洗干净切碎，锅中加入适量的油烧热，把五花肉放进去翻炒一下，然后就添加适量的酸辣椒，酱油翻炒均匀，加入一些香葱，盐炒匀以后就可以吃了。

3、酸辣椒蒸腊鱼

把酸辣椒切碎，然后就把腊鱼准备好切成块状，放到油锅当中炸一下备用，锅中加入适量的油，把酸辣椒放进去翻炒一下，再加入适量的鸡精翻炒好，辣鱼摆在盘子里面，上面加入一些酸椒，然后再添加一些生姜丝，放到蒸锅中蒸好以后就可以吃了。

发霉的辣椒可以吃吗

发霉的辣椒建议不要再食用。发霉的食物中很有可能潜藏黄曲霉素，黄曲霉素是公认的致癌物之一，食用了这样的辣椒对身体的伤害极大。而且，食用了这样的辣椒会造成大肠菌落超标，引起腹泻、呕吐等症状。

大家在生活中喝过羊奶吗？你了解羊奶吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟羊奶有什么营养价值呢，以及喝羊奶有什么好处呢，跟着小编我们一起来学习一下吧。

羊奶有什么营养价值呢

每100g羊奶中含钙82mg，蛋白质1.5g，脂肪3.5g，乳糖4.6g。羊奶比牛奶的酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大的凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，羊奶中乳糖含量低于人奶和牛奶，其含铁量比牛乳和人乳都高。

喝羊奶有什么好处呢

1.增强免疫力，羊奶中含有大量的免疫球蛋白，这是免疫的一种重要物质，长期喝羊奶的人，营养会得到及时补充，身体抵抗力也会更好。

2.延缓骨质疏松，羊奶中含有丰富的钙，这些对于预防骨质疏松有明显的帮助，研究发现，一天250ml的羊奶，足够补充身体需要的钙。

3.软化血管，预防动脉粥样硬化，羊奶中也含有脂肪，但以不饱和脂肪酸为主，所以喝羊奶，并不会导致高血脂，相反，还有利于软化血管，预防动脉粥样硬化。

4.美容养颜，改善睡眠，羊奶中含有丰富的微生物，这些对于美容养颜和改善睡眠都有一定的帮助。

5.抗癌，羊奶中的一些生物活性因子能减少细胞突变的几率，因为能够调节免疫，也能够及时清除异己细胞。

羊奶的热量有多少呢

羊奶并不是高热量的食物，羊奶的热量(以100克可食部分计)是59大卡(246千焦)。每100克羊奶的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

羊奶的市场价格是怎么样的呢

鲜羊奶的市场价格不同地方价格不同的。羊奶与羊奶制品是营养价值很高，很有益于人身体健康的保健食品。现代研究表明：奶山羊是生产无污染绿色原料乳的理想动物品种，富有营养的山羊奶比牛奶更接近人乳，是人乳最好的代用品之一。羊奶中干物质、矿物质、蛋白质、脂肪等分别为13%、0.8%、4%和4.3%其主要营养成分的指标均高于牛奶和人奶。而人奶中的含量分别为12%、0.2%、1.12%和3.3%;山羊奶的钙含量为人奶的4倍，磷含量是人奶的8倍，另外，山羊奶的维生素含量大部分比人奶都高，维生素C是人奶的5倍，硫胺素是人奶的3倍，核黄素也是人奶的3倍，维生素D的含量比人奶高出1/2还多。因此，羊奶比牛奶消化快易吸收，特别有利于老人及儿童食用。在国际营养学界，羊奶素有奶中之王的美誉。

辣白菜在韩剧中经常可以看见，每次看见她们吃辣白菜就感觉很好吃的样子，那么辣白菜有什么营养呢，做辣白菜有什么技巧呢。

辣白菜有什么营养

1、大白菜富含有种维生素，具有很高的营养价值。它带着多种维生素和矿物质，特别是维生素C和钙、膳食纤维。

2、吃大白菜，可以护肤养颜，对于防止女性乳腺癌、润肠排毒和促进人体对动物蛋白的吸收有极大的作用。

3、大白菜可以养胃生津，除烦解渴，利尿通便和清热解毒。

4、食用大白菜不只是享受，还可以给身体带来许多好处，预防和治疗便秘等问题。

5、辣白菜中的红辣椒可以增强抵抗力。它口味独特，可以增加体力，还可以改善怕冷、冻伤和血管性头痛等症状。吃辣椒可以加速新城代谢，保养皮肤。特别是里面富含的维生素C可以降低胆固醇，控制心脏病和冠状动脉硬化。

6、辣白菜其中的抗氧化物质可以预防癌症，治疗感冒咳嗽等问题。当白菜和辣椒结合起来的时候，功效是非常大的。

7、辣白菜有许多功效。除了白菜和辣椒的作用，吃辣白菜还可以健脾开胃，利尿降血压，对便秘有显著作用，还可以养颜。

8、女性怀孕的时候也可以吃辣白菜，也是减肥瘦身的食谱之一，功效十分多。

做辣白菜有什么技巧

1、这里调料上需要注意的是粗辣为粗辣椒面，细辣为辣椒粉。需要使用韩式泡菜用辣椒粉(小伙子户户等品牌)

2、鱼露就比较常见。海蛎子是一种贝类，生的剁碎使用。虾酱不好找可用虾皮替代，但一定不能用中餐用“幼滑虾酱”。

3、我很长时间以前尝试过味道古怪的了不得。整个操作过程需要注意卫生，禁止接触油类。

4、如果着急的话可放室温1到2天后入保鲜2到3天。但口味不如冷鲜发酵好。辣白菜食用时间大约是7到20天生食最爽口，感觉口味最佳时，应保持零下1到4度(泡菜汁带冰碴，但泡菜不上冻)能尽量维持最佳口感。

5、泡菜汁做泡菜汤有大用。盐、糖比例应根据口味调整，比如朝鲜辣白菜要比韩国辣白菜咸，韩国口味偏甜。

辣白菜腌制多久可以吃

腌制辣白菜候最好在一个月左右之后在进行食用最好，一个月时间腌制的辣白菜的口感不仅比较入味，时间腌制的比较久一点的辣白菜中含有的亚硝酸盐的含量会大大的减少。

辣白菜刚腌时可以吃吗

最好不要吃。刚开始腌制的辣白菜中含有的有害物质是最多的，这个时候如果揭开盖子，让白菜和空气直接的接触的话，就会造成白菜中含有的微生物增多，加快辣白菜的腐烂的情况，所以在开始腌制的时候不要将辣白菜的盖子揭开，等到三天之后腌制的辣白菜中含有的有害物质会因为氧气供给不足逐渐的开始减少，这个时候辣白菜中含有的亚硝酸盐的含量也会逐渐的减少，慢慢的接近一个稳定值，等到在大概半个月左右的时间之后亚硝酸盐的含量会降至在一个中间值，这个时候也不要将辣白菜的盖子揭开，以免造成氧气进入，造成微生物又开始大量繁殖，亚硝酸盐含量增加的情况，等到大概一个月左右的时间之后即可开始食用辣白菜了，因为腌制一个月左右的辣白菜中含有的微生物和亚硝酸盐的含量都已经将至最低，不会对人体健康造成什么不利的影响，而且在一个月左右的辣白菜的食用口感也是最佳。

提到人参果伙伴们一定会想到西游记中活泼精灵娃娃样的的小果子。那么生活中的人参果要怎么吃呢？人参果又具有哪些营养价值，对人体有什么好处？

人参果的形态特征

人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型的草本植物。在热带、亚热带地区为

多年小灌木。在中国和日本为一年生栽培。株高60~150cm，茎基部木质化，茎节上易发生不定根。基部叶椭圆形，上部叶形如番茄，有些经过人工处理，便会有僧人、神仙等的图案。浆果，卵圆形或圆锥形，成熟时果皮淡黄色，有些品种有紫色的条形斑纹，直径8-10毫米。花期4-6月，果期9-11月。果肉浅乳黄色。

人参果怎么吃

皮的口感不好建议削了皮吃里边的囊也不要吃人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：

①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

②当做水果鲜食。生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

④笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

人参果的营养价值

人参果可食率达95%以上

具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等；维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍；维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍；维生素B20.27毫克。是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍；胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍；总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高；特别是微量元素硒高达15微克。分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11倍。还有钼3.44毫克、镁11.2毫克、铁6.59毫克、锌1.14毫克、锰0.39毫克、钴0.332毫克等。可以看出，人参果所含的营养成分既高又全面以，食用能补充人体所需，具有较高的营养价值。高蛋白质

高蛋白质是“茄科人参果”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生

命得以延续的主要物质基础。蛋白质由氨基酸组成，而“茄科人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，易被人体吸收利用，不仅可维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老，均有较好的保健作用。富含多种维生素是

富含多种维生素是“茄科人参果”的又一特点，其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化，甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用已引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点。富含人体必需的微量元素

富含人体必需的微量元素是“茄科人参果”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。“茄瓜一人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在中国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能。激活人体细胞，保护心血管等脏器；还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。1973年，世界卫生组织宣布：硒与癌症的发生密切相关。1986年，中国医学科学院的专家在江苏省启东市肝癌高发区进行了三项营养性补硒研究，经过8年观察，发现服硒组肝癌发生率较对照组平均低49%。硒分有机硒与无机硒，过量服用无机硒会产生不良反应，有机硒几乎不与其他药物产生拮抗作用，最为安全有效。“茄瓜一人参果”及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机硒。另据报导，硒还能降低血压，对糖尿病也有辅助疗效。

人参果果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。

贵宾犬(详情介绍)

狗狗营养膏是一种易吸收、易消化且非常实用的速补营养品，狗狗吃后能快速恢复到最佳状态。这是一种主要以狗狗每日体内所需的营养来调配的营养品，用途比较广，但目前主要用于术后以及生病的狗狗。那么狗狗营养膏有哪些功效呢？适合哪类狗狗呢？

一、狗狗营养膏的功效

狗狗营养膏顾名思义就是补充营养的作用了啊，一般狗狗在营养不足或者很小的时候或者是大病初愈的时候都是可以通过吃营养膏来补充他的营养的。主要用于手术。病后犬猫体能恢复；工作、大量劳动后体力恢复；体弱、老年犬猫能量补充；治疗厌食、贫血，提高免疫力。亦可作为日常营养补充、皮毛健康和食欲调节使用。

宠物营养膏

二、哪些狗狗需要补充营养膏

1.幼犬，这时候狗狗的消化吸收能力还没有发育健全，容易缺钙，这样会造成狗狗生长发育慢，体质差，抵抗力弱。

2.挑食的狗狗，对于长期挑食，不好好吃狗粮，或是吃人吃的饭且饮食结构很单一的狗狗，有必要补充一定的营养，比如维生素、矿物质等。

2.怀孕的狗狗，哺乳期的母犬。这时候狗狗身体对营养的需求要搞的多，给狗狗吃营养膏能补充它对各种营养特别是钙质的需求。

3.年纪大的狗狗，由于老年犬的消化吸收能力慢慢退化，对营养的吸收会大大降低，给它吃狗狗营养膏能增加各种营养元素。

4.生病的狗狗，生病的狗狗由于吃不下饭，给它吃营养膏能提供基本的能量。

5.换狗粮的时候，通常给狗狗换狗粮，狗狗都不会胃口很好，这时候给它加点营养膏，狗狗胃口会大开。

6.肥胖的狗狗，对于一些肥胖的狗狗需要有效均衡宠物营养，从而达到控制体重的功能。

宠物营养膏

三、狗狗营养膏的正确使用方法

1.每5公斤每天5-10ml；

2.若本品为主要食物，每5公斤10-20ml；

3.少部分狗狗在喂食之前，先置少量本品于口中使其适应，然后便可直接喂食；

4.直接涂于宠物的鼻或嘴处舔食，也可混合在食物中，或遵医喂食。

开始时如果喂食过多不能让宠物宝宝很快适应其口味，所有要先用少量，先挤出少量到指尖上，不要直接从管口挤出喂食，这样宠物宝宝可能会被管内挤出的气味吓到，可以先挤出点在你的手指上，如果宠物不愿意舔，可以挤出涂抹在宠物的鼻子上，记住宠物不接受此味道不要气馁，请再次尝试。

营养膏不是神物，但营养膏能维持狗狗正常生理功能并维持每天所需要的维他命、蛋白质、热能。这种种优点大可分担爱宠人士为它们健康的忧虑，对于爱狗的人来说狗狗胃口好！身体倍儿棒才是最好的。

小编提示：由于一支营养膏约14og左右，就跟家里用的牙膏差不多大，并且营养成分非常高，对于大型犬以及喜欢吃的狗狗来说，如果量控制不好几天就吃完了。所以喂食这类营养品时要注意克制哦！

鹅蛋的营养价值很丰富,包含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,多食用可以达到补益身体的效果,因此受到了不少人的喜爱。有些人只喜欢吃蛋清，那么只吃鹅蛋清有营养吗。

只吃鹅蛋清有营养吗

不建议只吃鹅蛋清。虽然说鹅蛋清的营养丰富，但其中主要成分为蛋白质，如果只吃鹅蛋清的话营养价值并不是很高；鹅蛋黄中含有丰富的卵磷脂、胆固醇、卵黄素等多种营养物质，一些物质是鹅蛋清中所没有的，对于大脑和身体的发育都非常重要。建议吃鹅蛋的时候将鹅蛋清和鹅蛋黄一起吃下去，这样营养会吸收得更完全，更加有利于人体的生长发育。

鹅蛋清好还是蛋黄好

营养都很丰富。鹅蛋清中的主要成分为卵清蛋白、维生素和矿物质；而鹅蛋黄中的主要成分为卵磷脂、胆固醇、卵黄蛋白、维生素和矿物质。鹅蛋清和鹅蛋黄营养成分都非常丰富，而且由于其主要成分不一样，所以起到的主要功效也不同，对于人体来说，适量食用鹅蛋清和鹅蛋黄对于身体健康来说都是有一定好处的。但是需要注意的是鹅蛋黄里含有较多的胆固醇，所以对于患有心脑血管疾病的人群来说需要是适量食用，不可多吃。

鹅蛋清是透明的好还是白色的好

白色的好。白色的鹅蛋清一是脂肪含量较高，二是已经受精过的鹅蛋，从生物学和营养学的角度来看，为了满足后续鹅蛋的孵出，其中的营养会比透明鹅蛋清更高些，但也不宜过量食用，因为每100克的鹅蛋中含有196大卡的热量、15.6克的脂肪以及704毫克的胆固醇含量，食用过多容易导致人长胖、胆固醇增高、消化不良等问题。

蛋黄蛋清发黑是怎么回事

变质了。鹅蛋蛋清正常情况下和鸡蛋清并无多大差别，都是透明粘液状，如果其质地稀的跟水一样，或是没熟的情况下就成了固体，颜色发黑变绿等都是食物变质的现象，凑近闻一闻还能闻到一股腐烂发酵的味道，是不能继续吃的，否则其中的细菌等微生物毒素会进入体内，进而危害身体健康。

大多女性大都气血不足，脸色苍白或暗黄。与其花大量金钱去买护肤品，不如养生，那么饮食做关键，饮食最需要营养。下面是小编和大家一起看看女性营养养生的知识，欢迎阅读。

1健康饮食减肥食物：黑咖啡

黑咖啡是最好的减肥饮品之一，但是一定要在没有添加任何糖分的情况下。黑咖啡具有排水利尿、加速消耗身休热量的作用，因此能快速消除脸部浮肿，对眼部浮肿效果尤佳。吃完早饭后，喝一杯纯黑咖啡，约30分钟到1小时后，就能看到脸部浮肿消失。

健康饮食减肥食物：冬瓜

冬瓜是世界公认的瘦脸食品之一。冬瓜有助于消除体内多余的水分，有明显的利尿作用。另外，冬瓜有去脂肪、去水肿作用，对减少脸部浮肿非常有效。

女性饮食要做到四“不”：尽量不吃刺激食品

秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果香蕉等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。

女性饮食要做到四“不”：饮食不要过于生冷

即使在夏季多吃生冷的东西没有益处，天气逐渐转凉的秋季就更不能多吃了秋天，饮食上面要注意不要过于生冷，不然很容易导致肠胃消化不良问题，严重还可能会患上消化道相关的疾病。

女性健康饮食 4个必知早餐常识

1、一定要吃早餐

早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能量。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。

2、女性通常应吃怎样的早餐

女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。

3、谷类早餐为何如此受女性青睐

一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。

4、注意摄取维生素、叶酸和铁

25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。

饮食减肥有着很多的方法，女性减肥的时候在饮食方面就要用心了，既要营养又不能高脂肪。这样才能轻松有效的减肥。

女性饮食要做到四“不”：不要暴饮暴食

一般人到秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

女性饮食要做到四“不”：不能乱进补

虽然说秋季是适合进补的季节，可是进补也要适当，不能盲目进补。无病进补和虚实不分滥补都是错误的首先我进补要适量，不能以药代食，药补不如食补。秋季食补以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝银耳、蜂蜜芝麻豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生鸭蛋、菠菜、梨等这些食物与其他有益食物或中药配伍，就较为适合在秋季进补。

健康饮食减肥食物：番茄

番茄的膳食纤维在肠内可以吸收多余的脂肪，将脂肪和食物残渣一起排泄出来，有促进排便的作用。而她含有的茄红素、食物纤维及果胶成分，可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动，同时有瘦脸功效。

健康饮食减肥食物：榛子

榛子含有丰富的维生素、纤维素和非常优质的胆固醇，经常食用能让你脸部的皮肤更加紧致。也就是说，榛子所含的纤维有助于维持或者是增强你脸部的皮肤弹性，能让你的脸部线条更加完美。

作为药材的白扁豆味甘、性平、微温无毒，无任何副作用，可放心食用。白扁豆的功效以及一些禁忌大家了解过吗？下面就由小编为大家介绍下白扁豆的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

白扁豆的营养价值

白扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。

白扁豆的功效和作用

1、扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、B族维生素、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的维生素B含量特别丰富;

2、扁豆含有对病毒的抑制成分，这种活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有，这种成分能有效地抑制病毒的生长;

3、扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用;

4、扁豆含有多种微量元素，刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能，对白细胞减少症有效;

5、扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应，肿瘤细胞表面发生结构变化，从而发挥细胞毒的作用，并可促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的效果。

白扁豆营养保健作用

1、扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、B族维生素、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的维生素B含量特别丰富。

2、扁豆含有对病毒的抑制成分，这种活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有，这种成分能有效地抑制病毒的生长。

3、扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用。

4、扁豆含有多种微量元素，刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能，对白细胞减少症有效。

5、扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应，肿瘤细胞表面发生结构变化，从而发挥细胞毒的作用，并可促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的效果。

6、有健脾养胃，解暑化湿，补虚止泻的功效。主治脾虚呕逆，食少泄泻，或暑湿吐泻、妇女赤白带下，小儿疳积，酒醉呕吐，水停消渴等病症。

白扁豆的保健食谱

1、白扁豆粥：健脾养胃，化湿和中，清暑止泻

《延年密旨》中介绍了白扁豆粥的做法：取白扁豆60克(鲜品加倍)洗净，粳米100克淘洗干净，同白扁豆一起放入瓦罐内，加适量清水煮粥，到熟烂浓稠即可。每日一剂，分次服用。

我们日常吃的大米其实是十分养胃的，孙思邈在《千金方》里就说它能够养胃气、长肌肉，所以脾胃虚弱的人多喝些大米粥，可以很好的滋补脾胃。再加上健脾化湿的白扁豆，就是一道健脾养胃、清暑止泻的营养粥膳，夏秋季可当早晚餐食用。对食少呕吐、慢性腹泻、暑湿痢疾、妇女白带和夏天出现的烦渴，有着很好的食疗效果。一般人也可当做夏季的日常保健粥食用。

2、绿豆扁豆饮：清热解毒，健脾化湿

这道保健药膳的做法是：白扁豆30克，绿豆50克，将二者洗净放入砂锅，加适量水汤，到豆子都熟烂为好，然后滤渣取汁备用。每日一剂，空腹时可以随意饮用。这是出自《寿世青编》的绿豆扁豆饮。

白扁豆的禁忌

大家都知道扁豆角炒不熟，吃了以后很可能发生食物中毒，在食后的三四个小时内，有可能出现头痛、恶心、呕吐等现象。所以首先要注意，白扁豆不能生吃或未熟透食用。

其次是不能一下吃过多。《本草求真》里记载白扁豆：“多食壅滞，不可不知。”豆类大多有一个益气的特点，食用过多容易气滞，让人感到腹部特别胀，这一点前面讲其它豆类时也提到过。所以白扁豆也是不能一下吃过多，可以常吃，但一定要注意量。

另外，白扁豆也有忌食人群，患寒热病者，不可食白扁豆。《食疗本草》中说的是“患冷气人勿食”，陶弘景认为患寒热病的人不能吃，《随息居饮食谱》中说患疟疾的人忌食。寒热病指的也就是疟疾，“冷气”也是一种病症名，是由于体内气虚生寒，脏腑被寒气所困，表现为腹胀、腹痛，面色发青，手脚冰凉。或是怕冷身体打颤，关节酸痛，咳嗽声音嘶哑等。

眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的。大家了解过白眉豆的功效及其作用吗？下面就由小编为大家介绍下白眉豆的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

白眉豆的烹饪指导

眉豆为豆科、眉豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物，食用嫩荚或成熟豆粒。

眉豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，眉豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。

⒈ 烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。因为白眉豆中有一种凝血物质及溶血性皂素，如生食或炒不熟吃，在食后3～4小时部分人可引起头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒反应。

⒉ 成熟豆粒可以煮食或制作成豆沙馅。

白眉豆的适宜人群

⒈ 特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食。

⒉ 但是患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。眉豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食眉豆。

白眉豆的营养价值

种子每百克含蛋白质22.7克，脂肪1.8克，碳水化物57克，钙46毫克，磷52毫克，铁1毫克，植酸钙镁247毫克，泛酸1232微克，锌2.44毫克。种子中含胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、血球凝集素A、B，;尚含豆甾醇、磷脂、蔗糖、棉子糖、水苏糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、淀粉、氰甙、酪氨酸酶等。豆荚含哌啶酸-2(Pipecolic acid)。含蛋白质、维生素B1、及C、胡萝卜素，并含蔗糖、葡萄糖、水苏糖、麦芽糖及棉子糖;另含1-哌可酸及具有毒性的植物凝集素。另含豆甾醇、磷脂等。

白眉豆的功效和作用

1.治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。

2.健脾化湿 主治脾虚兼湿，食少便溏;湿浊下注，妇女白带过多。

3.化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。

4.治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾。

蜂胶对脱发也有很好 的效果. 蜂胶的作用还不止这些,随着科技的发展,蜂胶的作用还会不断 被发现.总体来说,蜂胶对人们的好处,是通过对全身机能的调节, 促进新陈代谢。下面就由小编为大家介绍下蜂胶的功效和作用，希望对大家有帮助。

蜂胶的功效与作用

1.软化角化组织、止痛。

2.治胃溃疡;口腔溃疡;

3.治带状疱疹;牛皮屑;

用于鸡眼、胼胝、寻常疣。宫颈糜烂;银屑病;皮肤裂痛;鸡眼;烧烫伤。

蜂胶的营养价值

1.蜂胶中含有微量的氨基酸

(1)缬氨酸 (1)组氨酸(2)赖氨酸 (2)精氨酸(3)亮氨酸 (3)谷氨酸(4)异氨酸 (4)半胱氨酸(5)苏氨酸 (5)酪氨酸(6)苯丙氨酸 (6)丝氨酸(7)蛋白氨酸 (7)脯氨酸(8)色氨酸(缺)(8)天门冬氨酸(9)甘氨酸(10)丙氨酸

2.蜂胶中含有微量的维生素B族

维生素B1(硫胺素)维生素B2(核黄素)维生素B3(泛酸)维生素B6(毗多醇)维生素B7(维生素H)维生素B12(钴胺素)肌醇(属B族)维生素E(生育酚)

3.蜂胶中含有丰富的矿物质和微量元素

常量元素有：钙、镁、磷、钾、钠、硫、硅、氯、碳、氢、氧、氮等12种微量元素有：锌、硒、锰、钴、钼、氟、铜、铁、铝、锡、钛、锶、铬、镍、钡、金等25种之多。(注：硒、锰、钴、钼这四种现被称为长寿元素的物质都可在蜂胶中找到)

4.蜂胶含多种的有机酸

特此仅介绍三种：一、苯甲酸：有防腐、祛痰作用二、阿魏酸：有消炎、止痛的作用。中药用于治疗偏头痛。三、咖啡酸：有止血、镇咳、祛痰的作用(注：美国健康基金会的科学家研究发现，蜂胶中的咖啡酸能抑制培养器皿中结肠肿瘤细胞的增长和发生，因此认为，蜂胶中抗肿瘤的活性成份也包括咖啡酸在内。)

5.蜂胶中有多种萜类化合物

特此仅介绍二种：1、双萜：具有抗菌和抑癌活性2、三萜：这就是人参有效成分的皂甙，具有多方面的生物活性。换句话说，蜂胶也有人参的一些主要作用。

6.蜂胶中含有70种以上的黄酮类化合物

黄酮类化合物具有多方面的生理和药理作用，能帮助人体防治多种疾病，使机体各种功能正常化、增强化。蜂胶中的黄酮类化合物，其品种之多、含量之高超过了一般的植物药。对治疗冠心病有效的许多中草药都含有黄酮类化合物，而且具有活血化淤作用的中药，也多半含有黄酮类化合物。

蒜苗是很常见的食材，蒜苗炒菜吃起来很香，蒜苗的做法也有很多种，那么蒜苗营养成分有哪些呢，蒜苗的热量高吗，下面一起来看看吧。

蒜苗营养成分有哪些

在蒜苗中含有的很多营养元素都是比较独特的，而且非常的丰富均衡，尤其是蛋白质的含量特别高，这是很多蔬菜都不能相提并论的，此外在蒜苗中含有的维生素c和胡萝卜素也极其丰富，最值得一提的是，在蒜苗中还含有一定量的硫氨酸和核黄素，这两种物质是非常有益我们身体健康的，可以起到一定的药理作用，特别是对于消积食效果独特，若是存在积食的话，不妨吃一些蒜苗来进行改善。

蒜苗的热量高吗

蒜苗的热量跟其它的蔬菜相比的话是非常低的，虽然它的营养特别的丰富，但并不表示它的热量就很高，经过研究测定每100克蒜苗中所含有的热量在34大卡。所以吃蒜苗根本不用担心会带来太多的热量，不会造成肥胖的出现，平时吃一些蒜苗来辅助减肥也是可以的，因为这是一种高营养低热量的蔬菜。

蒜苗没熟吃了会怎样

蒜苗未烹制成熟的话是可以食用的，因为蒜苗本身就不含有毒素，即使在未成熟的情况下去食用也不会对人体健康有什么不利的影响，而且蒜苗自身是属于一种可以杀菌消毒的食材，所以可以放心的吃。

蒜苗是大蒜的什么部分

蒜苗其实就是大蒜的幼苗发育到一定时期后形成的青苗，被称之为蒜苗。蒜苗生长在农田里，跟蒜的味道有些相似，有一点点香辣的味道，而且蒜苗的柔嫩的蒜叶和叶鞘都是可以用来食用的。

大家在生活中应该都见过或者吃过金心果吧，但是你了解金心果吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是金心果呢，以及金心果有什么营养价值呢。

什么是金心果呢

金心果也称为星萍果、牛奶果。乔木，叶散生，叶柄长0.6-1.7厘米，花数朵簇生叶腋；花梗长5-15毫米，花药卵球形，子房圆锥形，胚珠着生于室的下半部，花柱圆柱形，果倒卵状球形，果皮厚达1厘米；种子4-8枚，倒卵形，种皮坚纸质，紫黑色，疤痕倒披针形，胚乳膜质至无，子叶厚，扁平，倒卵形，胚根在基部，近球形。花期8月，果期10月。

金心果有什么营养价值呢

1.金心果是一种野生植物，经四川芦山名优植物研究所驯化后，成为一种既有观赏价值，又有保健功能的小杂果。

2.金心果营养丰富，脂肪、蛋白质、灰分、糖、钙、磷、铁、锰、锌等营养成份均高于苹果、梨、李、柑桔等多种水果。

3.金心果根和果可供药用，能补血、卜乳、收敛;治红白痢疾、淋症肿痛、乳少、九子烂肠、痔疮、疲倦乏力、黄疽、消化小良、疟疾、淋巴结核、白带、乳腺炎、跌打损伤、腰酸背痛等症。

金心果的生长环境是怎么样的呢

金心果在热带及亚热带地区都可以生长良好，因原产于热带地区，性喜高温，耐潮湿，植株较不耐寒，必须加以保护，遇10℃以下低温，叶片容易受冷害而黄化脱落，因此，平均气温以25～30℃最适宜。

金心果的分布范围是怎么样的呢

为热带果树，原产加勒比海地区。我国广东海南和云南西双版纳有少量栽培。

苹果派是一种很受欢迎的小吃，在麦当劳、肯德基这类快餐厅中十分常见，它里面的夹心是以苹果为原材料制作的，十分美味，下面我们一起来了解下苹果派的热量吧。

苹果派热量高吗

高。

根据数据的显示，苹果派每一百克中，含有325大卡，是一种高碳水化合物、高纤维的快餐食品，减肥时应该适量食用。它的脂肪占44%，碳水化合物占52.2%，蛋白质占3.8%;所以也是一种高脂肪的食物;但是它富含维生素C，富含维生素B1，富含钾等。如果是怕胖的妹纸们，汉纸们，还是减少吃苹果派的频率吧，偶尔吃一两次是可以的，但是经常吃就不大好了。325大卡的热量，其实是可以通过运动消耗掉的，如走路85分钟、跑步40分钟、跳绳32分钟、健美操69分钟。如果今天忍不住嘴馋吃了的话，那么回家就苦逼运动去吧!

苹果派有营养吗

在不少人看来，麦当劳里面的东西都算是垃圾食品了，苹果派也不例外。说它有营养，估计很多人都不相信，但事实上，麦当劳苹果派确实是有一定营养的哦，千万不能因为一层油炸的外皮就否定它的价值。

那么苹果派有什么营养呢?其实，苹果派的营养主要还是在它的馅儿上，也就是苹果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。

锌元素有助于促进生长发育，同时它还参与了体内蛋白质、脂肪和糖的代谢，另外，锌元素还具有影响记忆力的作用，也难怪苹果被称为“智慧果”、“记忆果”了。另外，苹果还具有降低胆固醇和血压、通便和止泻的作用，有助于我们的身体健康。

苹果派好吃吗

看个人口味的喜好。

苹果派里面是酸溜溜的苹果味儿夹杂些许胡椒粉和肉桂粉的味道，外面一层呢，自然就是炸的香香的面粉味儿了，喜欢的人说好吃，不喜欢的人就会说味道很奇怪了。

苹果派的做法

1、苹果洗净切成小粒，去除中间的核，然后放入锅中，加水、糖、玉米淀粉和肉桂粉，熬至粘稠状。

2、将面粉放入大盆中，加适量水，用手揉成面团，发10分钟。

3、将发好的面团用擀面杖擀成长方形的面皮，在面皮中间的位置抹上适量的黄油，对折，擀开，继续抹黄油，再对折，擀开，反复三次。

4、将做好的派皮用刀切成相等大小的小片，然后在小片中央放入步骤1中做好的苹果馅，对折，三边捏紧，避免烤的时候膨胀漏出。

5、将做好的苹果派表面刷上蛋黄液，然后放入烤盘中(要垫锡纸或者油纸)，烤箱预热200度，放入烤箱烤20分钟即可。

大家在生活中应该都听说过非常多的坚果吧，那么你了解松子仁吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟松子仁有什么营养价值呢，以及松子仁怎么做好吃呢？跟着小编我们一起来学习吧。

松子仁有什么营养价值呢

松子又名松子仁、海松子等，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，备受历代医家、营养学者所推崇，这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。松子仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

松子仁怎么做好吃呢

1、煮粥

生的松子仁煮粥吃特别好，再用它煮粥的时候需要准备生的松子仁50克冰糖适量，原糯米50克，大米30克把准备好的原糯米和大米用清水淘，洗干净以后直接放在蒸锅中，加适量清水煮开，再放入洗净壶的松子仁和冰糖一起煮，半小时左右煮到锅中的中软糯粘稠并散发出浓郁的米香以后就能关火取出食用。

2、拌凉菜

生的松子仁用来拌凉菜也特别好吃，但在用它拌凉菜以前，需要先在锅中放适量食用油，把准备好的生松子仁入锅炸熟降温以后备用，再准备好自己需要的拌凉菜的材料，把他们全部洗净，切成自己想要的样子，然后放入处理好的松子仁，再加入生抽，麻油和白醋，盐以及白糖等调味料调匀后就是美味的凉拌菜。

3、烤着吃

生的松子仁烤着吃滋味也特别好，在需要时可以准备一个烤盘，把它擦干以后铺上锡纸，然后把生的松子平铺在烤盘上，涂抹适量使用油直接放入的烤箱中，烤箱的温度要设定在150度左右，接通电源以后慢慢烤，烤到里面的松子仁颜色变深以后取出，这时生的松子仁就能变得香脆可口在降温以后可以直接吃。

吃松子仁有什么注意的呢

1、选购松子仁的时候要注意松仁肉色洁白质好，淡黄色质次，深黄带红，已泛油变质，松仁芽芯色白质好，发青时已开始变质，发黑的已变质，亲们购买时要留心。

2、散装的松子仁最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

3、松子仁怕高温，受潮而走油变，用密闭容器加袋装食用干燥剂放冰箱冷藏。

4、存放过久的松子仁会散发“油哈喇”味，不能再食用了哦！

松子的市场价格是怎么样的呢

松子价格要看年份，丰收时产量是平时的一倍还多，因此价格也比平时低，一般非丰收年市面上零售大概在50～60元左右一斤，丰收的时候大概在30元左右一斤，以上价格仅作参考。

人们通常把消瘦、发育迟缓乃至贫血、缺钙等营养缺乏性疾病作为判断宝宝营养不良的指标。那么宝宝营养不良的症状有什么呢?下面和小编一起来看看吧!

宝宝营养不良的症状

情绪变化。

美国儿科医生的大量调查研究资料显示，当宝宝情绪不佳、发生异常变化时，应考虑体内某些营养素缺乏。

1)宝宝郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木提示体内缺乏蛋白质与铁质，应多给宝宝吃一点水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高铁、高蛋白质的食品。

2)宝宝忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表明体内B族维生素不足，此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等B族维生素丰富的食品大有益处。

3)宝宝情绪多变，爱发脾气则与吃甜食过多有关，医学上称为“嗜糖性精神烦躁症”。除了减少甜食外，多安排点富含B族维生素的食物也是必要的。

4)宝宝固执、胆小怕事，多因维生素A、B、C及钙质摄取不足所致，所以应多吃一些动物肝、鱼、虾、奶类、蔬菜、水果等食物。

行为反常。

营养不良也可引起宝宝行为反常，大体上可归纳为以下几种：

1)不爱交往、行为孤僻、动作笨拙，多为体内维生素C缺乏的结果。在食物中添加富含此类维生素的食物，如蕃茄、桔子、苹果、白菜与莴苣等为最佳食疗食物。这些食物所含丰富的酸类和维生素，可增强神经的信息传递功能，缓解或消除上述症状。

2)行为与年龄不相称，较同龄宝宝幼稚可笑，表明体内氨基酸不足。增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶、蛋等势在必行。

3)夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒，常是缺乏钙质的信号。应及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼肉松、虾皮等。

4)喜欢吃纸屑、泥土等异物，称为“异食癖”。多与缺乏铁、锌、锰等微量元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多，禽肉及海产品中锌、锰含量高，应是此类宝宝理想的“盘中餐”。

过度肥胖。

以往常将肥胖笼统地视为营养过剩。最新研究表明，营养过剩仅是部分“胖墩儿”发福的原因。另外一部分胖宝宝则是起因于营养不良。具体说来就是因挑食、偏食等不良饮食习惯，造成某些“微量营养素”摄入不足所致。“微量营养素”不足导致体内的脂肪不能正常代谢为热量散失，只得积存于腹部与皮下，宝宝自然就会体重超标。

因此，对于肥胖儿来说，除了减少高脂肪食物(如肉类)的摄取以及多运动外，还应增加食物品种，做到粗粮、细粮、荤素之间地合理搭配。

严重的营养不良病儿甚至血压偏低,心率缓慢,心音低钝,脉搏微弱,可发生心力衰竭。另外,还可能有肠胃消化吸收功能减退,对饮食的改变不易适应,常发生消化不良,呕吐,腹泻,腹胀,可伴有肝脏、脾脏肿大,智力发育也较落后,甚至呆板,认知缓慢,动作笨拙。营养不良的小儿胃口差,进食的食物量少,除了摄入提供热能的碳水化合物、脂肪和蛋白质不足外,也时常伴有维生素和矿物质等其他营养素的缺乏,可出现相应的症状,如夜间看东西模糊不清,眼角膜出现混浊、白斑、穿孔,甚至造成失明等。

病儿免疫力大大下降,极容易发生感染性疾病,如感冒伤风、支气管炎、肺炎、胃肠炎、脑膜炎、尿道感染、败血症、脓毒血症等,使病情更趋恶化。长期营养不良的孩子大多又矮又瘦小,对外界反应迟钝,不喜欢活动,很少与人交往,头发枯黄稀疏,皮肤干皱,口角发炎,舌苔光剥,四肢清冷,体温偏低,经常发生各种感染炎症。家长如果注意观察,不难早期发现孩子营养不良的情况,应尽快带孩子去医院诊治

虾有很多种类，明虾和沼虾和明虾就是其中的两种，这两种虾的营养都很丰富，那么沼虾和明虾哪个营养好呢，明虾怎么看新不新鲜呢。

沼虾和明虾哪个营养好

二者营养差不多。沼虾和明虾都富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐，历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。

明虾怎么看新不新鲜

1、正常的明虾呈青绿色，整只明虾的色泽较统一，身体呈半透明，反应灵敏。如果色泽呈偏红色或是有白色斑点的、肠线不清晰的，那么最好就不要购买了，这种明虾一般质量都是较差的，吃起来也不健康。

2、正常的明虾拿在手里，壳厚较硬，无沾感，有弹性，感觉很有活力，活蹦乱跳，且肉质较坚实，眼球呈圆形，黑色而有光亮，反之则不健康。

3、正常的明虾体形弯曲，明虾壳和肉紧密相连，如果觉得壳与肉比较松懈，那么可以判断这种的明虾已经不新鲜了。

4、正常的明虾闻起来有正常的腥味，如果购买明虾的时候，发现明虾有异味了，那么也最好不要购买了，这种明虾可能已经变质。

明虾煮多长时间熟

想要判断明虾有没有熟，那么就应该看一下它的颜色，一般颜色发红，身体卷曲就差不多了，明虾熟的速度还是非常快的，大概做2~3分钟左右就可以让大虾熟透，煮的时间不要过长，太长的话会影响到鲜嫩的口感。

怎么挑选明虾

1、看色泽

新鲜的明虾呈青绿色，整只明虾的色泽较统一，身体呈半透明，反应灵敏。如果色泽呈偏红色或是有白色斑点的、肠线不清晰的，那么最好就不要购买了，这种明虾一般质量都是较差的。

2、看外壳

新鲜的明虾拿在手里，壳厚较硬，无沾感，有弹性，感觉很有活力，活崩乱跳，且肉质较坚实，眼球呈圆形，黑色而有光亮，反之则不健康。

3、闻气味

新鲜的明虾闻起来有腥味，如果我们在买明虾的时候，发现虾有异味了，那么也最好不要购买了，这种虾可能已经变质了。

4、看肉质

新鲜的明虾体形弯曲，明虾壳和肉紧密相连，如果觉得壳与肉比较松懈，那么可以判断这种明虾已经不新鲜了，也不要购买，因为不新鲜的明虾吃起来口感不好

大家在生活中应该都听说过非常多的肉类知识吧，那么你了解牛排吗？跟着小编我们一起来学习吧，究竟牛排有什么营养价值呢，以及如何买到好牛排。

牛排有什么营养价值呢

牛排中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。

1.牛排食物中所含有人体所须这8种必需氨基酸，而且是100%吸收。

2.牛排的瘦肉部分，含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分。

3.牛排的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄；老年人消化机能退化、吸收能力降低等，都需多加摄取。

4.牛排含丰富、易为人体吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素。而其成分都不能缺少铁质。食物中所含的铁质共分2种，常减肥的女性容易出现贫血的现象，对于想保持神采奕奕的人，预防贫血是很重要的。

如何买到好牛排

1、选部位。初来乍到者可能不知道怎么选择部位，当然不是越贵的就一定越适合你。牛肉切割图是非常专业的对牛身上每一个部位都详细描述和区分。

2、作为吃牛肉的人，不需要全部弄明白，只需要了解自己偏好的口感，掌握几个典型的名词就可以从容地挑选了。比如菲力是从臀肉和腰肌肉取下的一块牛里脊，牛身上最柔软的部位，最适合煎或炭烤。

3、T骨在去骨和切去菲力之后便是纽约客肉质非常柔软。而肋眼切成1、5厘米厚煎烤最适合。

在店里吃牛排有什么要注意的吗

1、酒水

有的人在吃牛排的时候会搭配酒水，有的牛排本身就搭配着餐前酒，在饮用酒水的时候，一般情况下是用三根手指拿住酒杯，拿好之后轻轻摇晃杯子，慢慢的把酒喝下，如果是餐前酒，就在食用牛排之前喝，如果是佐餐酒，则在喝的时候要注意嘴里还有食物的时候不要喝酒，把食物吞下之后再喝酒。

2、刀叉的用法

有的店里食用牛排的时候就准备了一份刀叉和勺子，那么一般情况下是左手拿叉子，右手拿刀。有的店里则准备了好几种刀叉，那么从最小的刀说起，最小的刀一般情况下是用来抹果酱的，普通的刀则是拿来切搭配的蔬菜的，有锯齿的刀则是用来切牛排的，切的时候要注意大小，一口能够吞下的大小比较适宜。

3、刀叉的摆放

在吃牛排的中途，可能需要把刀叉放下，喝点饮料或者其他的，那么把刀叉摆成一个“八”字形，刀口朝内，这就代表牛排还没吃完，还要继续食用，不要收走的意思。吃完的话则可以把刀叉竖着并列摆放，刀口朝内，就代表可以收走了。如果还要等第二份牛排，则把刀子横放，叉子竖放，摆成一个“十”字形。觉得牛排的味道比较好，则可以把刀叉横着并列摆放，刀放下面，叉子放上面。觉得牛排不好吃的话，则是把刀叉摆成“八”字形，只是刀子插入叉子的缝隙中。

4、意大利面

现在吃牛排的时候很多牛排旁边会搭配意大利面，那么在吃意大利面的时候推荐的方法是用叉子卷几根面条，团成一团放在勺子上，以一口能够吃下的大小为宜，然后通过勺子把面吃下去，这样比较不会发出吃面“呲溜呲溜”的声音。

5、水果甜点

吃完牛排一般还会有餐后甜点，可以是蛋糕，水果等等食物，那么在吃这些餐后食品的时候，如果是水果，有果皮或者果核，不要直接吐出来，可以用手拿出来，放在盘子边，如果不想弄脏手，则可以用纸巾垫在手上。

还有一个注意事项就是，如果平时没有习惯吃带血水的牛排，或者比较少吃生冷食物的，最好不要尝试五分熟以下的牛排（包含五分熟），因为你的肠胃可能不能够适应，从而导致腹泻腹痛等等的症状，最好是选择七分熟或者全熟的牛排。

在家如何做一块美味的牛排呢

1.不知道大家喜欢吃什么种类的牛排呢。现在最受欢迎的就是菲力牛排，因为它既瘦又嫩。但是如果吃腻了，那么你可以选择眼肉和T骨。

2.我们在刚刚从冰箱里面拿出冷冻的牛排时，牛排里面的温度很低。所以一定要放在室温里面解冻半个小时。这样做虽然耗费了一点时间，但是牛排不会流失太多的汁水，我们煎牛排的时间也大大缩短了。

3.有很多人一开始在处理牛肉表面的血水时，会习惯性地用水冲或者洗一下。这样做，牛肉表面的纤维就会被流水冲松散了。而且在煎的时候，血水会渗出。所以没有必要特别注意去清理，只是使用厨房用纸在牛肉表面擦拭一下，吸去表面的血就好了。

4.该用什么种类的油煎制呢？我们平常做菜的时候大多使用花生油、大豆油之类的油。但是这种很明显不适合煎牛排。相比较而言，小编推荐葵花籽油和菜籽油这类的植物油。这三种油类能够保持牛肉的原味。

5.因为牛排的肉质是牛肉，而且比较厚。但是也不能隔太长时间翻面。尤其是在就快要煎制好的时候，如果控制不好翻面的时间，很容易会过了火候，牛肉就会变硬就不好吃了。所以最佳的时间就是15至20秒翻一次面能保持肉质的最佳的状态。当下方的面被翻过来时，我们就可以看到那一面会很快冷却。如果相隔十五秒就能翻面的话，那么表面还是高温的状态。但是肉内部的温度却不会很高。如果你选择在家里煎牛排的话，最好不要买那种厚牛排。很难掌握火候，但是如果你有烤箱或者专业的厨房用具就另当别论了。厚牛排用大火封煎30秒，然后放进去260度的烤箱，每面分别烤2分钟。

6.有的人剪完牛排就从锅内盛到盘子中开吃。但是肉在被煎的时候，因为一直在吸收热量，所以牛肉里面的水分越来越少，并且会随着肉汁一起流出。所以刚刚放进盘中的时候，因为有着锅的余温，所以还处于收缩的状态。所以说在这种情况下，最好是在盘子里面静置五分钟左右，口感最好。

海鳗鱼的营养价值很高，功效也有多。中医认为，海鳗鱼味甘、性平，具有补虚、养血、祛湿、抗痨等功效。下面就由小编为大家介绍下海鳗鱼的功效和作用，希望对大家有帮助。

海鳗鱼的营养价值

鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。

1、补虚养血

鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

2、强精壮肾

鳗鱼具有强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

3、预防骨质疏松

鳗鱼是富含丰富的钙质，经常食用，可使身体强壮。

4、保护视力

鳗鱼的肝脏含有丰富的维生素A，对于预防视力退化有很大益处。

5、促进脑部发育

鳗鱼还有含有被俗称为 “脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，有预防心血管疾病的重要作用。

6、美容延缓衰老

鳗鱼的皮和肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，补称之为“可吃的化妆品”。

海鳗鱼的做法二：清蒸海鳗鱼

食材准备：香菇、腊肉、盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、老干妈、辣椒酱、蒸鱼豆豉油、鸡精

制作步骤：

1、将鳗鱼去头、去肠，用盐打一下，洗净，再用开水烫一下，洗去粘液备用;

2、将洗净的鳗鱼切段，香菇泡好，腊肉切片备用;

3、把鳗鱼放在大碗里，切面向上，放入姜、料酒，再撒点盐;

4、在鱼的四周放上香菇，撒上胡椒粉，再加入老干妈辣椒酱;

5、在鱼上放点蒸鱼豆豉油，再摆上几片腊肉;

6、再根据个人口味在鱼上放葱和鸡精，隔水蒸20分钟左右即可。

海鳗鱼的功效与作用

中医认为，海鳗鱼味甘、性平，具有补虚、养血、祛湿、抗痨等功效;适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用。

而海鳗鱼除了上述所提到的功效以外，还有治疗结核病的功效与作用。中国的医书上就有不少相关的记载。

1、中国古代有丰富的经验记载，日华诸家本称其主治传尸痨——也即肺结核。

2、唐孟洗说海鳗鱼“主治五痔，疮瘘，诸疮痹疬(包括淋巴结核，肛门结核)”。

3、宋苏颂说：“以五味食治久病劳瘵”。梁陶宏景用之治诸瘘疮。

4、宋《圣惠方》用之治骨蒸劳瘦。

5、明李时珍用之治小儿疳痨等等，不胜枚举。

6、李时珍引《稽神录》中有一个故事，生动地说明海鳗鱼的抗肺痨作用。这个故事说的是有人病瘵(肺结核，古时称劳瘵)，相传互相传染，死者多人，因取病人弃于江边以绝害。渔人见之，乃一女子，犹活，取置渔舍，日以鳗鱼喂之，渐愈，遂为渔人之妻。

由此可见，海鳗鱼确实是有治疗结核病的功效的。

海鳗鱼的做法一：鳗鱼饭

食材准备：海鳗鱼、小白菜、米饭、冬笋、调味品

制作步骤：

1、在鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻;

2、打开烤炉或烘箱，将温度调至摄氏180度;

3、将腌制好的鳗鱼放入烤盘，再放入炉内烤熟;

4、将笋片和小白菜放入油锅中稍翻炒，随后加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味;

5、锅里的水收干后，将食材装出锅;

6、将做好的鳗鱼浇在饭上即可。

海鳗鱼的做法

大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，但是你了解枸杞粥吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟枸杞粥怎么做好吃呢，以及枸杞粥有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

枸杞粥怎么做好吃呢

1.枸杞洗净备用；

2.桂圆洗净备用；

3.将大米淘洗干净，加入清水；

4.加入桂圆肉；

5.加入冰糖；

6.大火煮开转小火将弱煮至粘稠；

7.出锅前五分钟加入枸杞即可。

枸杞粥有什么营养价值呢

枸杞子性味甘、平，具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效，有中药“红宝石”之称。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、粗脂肪、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实有降血压、降胆固醇和防止动脉粥样硬化作用，改善动脉硬化程度和心肌缺血状态；并能保护肝细胞的新生，改善肝脏功能，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、肺结核的治疗有一定效果；还有兴奋大脑神经和性神经的作用。因此，枸杞子是临床常用的抗衰老的主要中药之一。

吃枸杞粥的好处有什么呢

1、提高机体免疫力

食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，增强机体技能、促进健康恢复，并且提高机体的抗病能力，以此病邪的侵害。

2、防癌抗癌

枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。枸杞片中含有的微量元素——锗，可明显抑制癌细胞，使癌细胞完全破裂，可减轻癌症患者化疗的毒妇作用，防止白血球减少，调节免疫功能。

3、保护眼睛明目

枸杞尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。着名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

常坐电脑面前办公的朋友，日常吃些枸杞是可以帮助明目的。若是女性常吃枸杞，还会起到美容养颜的效果。

4、抗疲劳抗疲倦

枸杞能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

5、增强学习记忆能力

枸杞具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

什么人不能吃枸杞呢

1、比如高血压、性情急躁爱发脾气、平日里大量吃肉而满面红光的人就不适合食用枸杞子。

2、感冒发烧、身体有感染、腹泻的人，都最好别吃，否则不但达不到养生效果，还可能加重病情。

3、脾胃不好的人、消化不良的人，在炎热的夏季不宜吃枸杞，否则会出现食欲下降、吐酸水等症状。

大家在生活中应该都见过或者吃过紫甘蓝吧，但是你了解紫甘蓝吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟紫甘蓝有什么营养价值呢，以及紫甘蓝的生长环境怎么样呢。

紫甘蓝有什么营养价值呢

紫甘蓝的营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。

紫甘蓝的生长环境怎么样呢

原产地中海沿岸，在中国有近百年的种植历史。紫甘蓝适应性强，耐寒性和耐热性均比普通甘蓝强，其营养成分也高于普通结球甘蓝，在我国主要分布在各大、中城市郊区。

紫甘蓝的市场价格是多少呢

紫甘蓝市场价格不一，一般在1～4元左右一斤，但由于品种、市场和售卖时间的不同，价格会有所差异。

一般什么时候可以吃到紫甘蓝呢

紫甘蓝有两个大规上市时间：

1、一般在1月播种，3月中下旬定植，6月至7月上旬收获上市。

2、于6月下旬至7月上旬播种，7月下旬至8月上旬定植，10月下旬至11月上旬收获。