饮食上的误区（精选20篇）

喝了没煮熟的豆浆竟会酿成什么惨剧呢？在生活中，豆浆是很多人都爱喝的饮品之一，那么，你知道喝豆浆的禁忌有哪些吗？我们应该如何正确喝豆浆呢？下面我们一起来看看你所不知道的饮食误区有哪些？>>>这三种人喝豆浆当心小命不保

一杯豆浆引发的悲剧！给孩子喝豆浆，这禁忌需避开

生活中，有很多家庭习惯用豆浆机在家自制豆浆。但一定要小心！近日，有位妈妈就自己做豆浆给孩子喝，结果出事了！早上孩子急着上学，小王就把刚〝煮沸〞的豆浆让孩子喝完，又准备一杯让孩子带上喝。结果孩子在学校出现恶心、呕吐、呼吸困难等症状。紧急送往医院后因中毒情况较严重，孩子最后还是走了。

为了弄清楚孩子中毒的真相，家人请法医协助调查，最后发现：导致孩子中毒的罪魁祸首就是那杯〝未煮熟〞的豆浆！

为什么喝了未煮熟的豆浆会致命？

原来豆浆里含有一种危险成分，叫做〝皂甙〞，它会让人中毒，从而产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，生豆浆里还还含有抗胰蛋白酶，这种物质会降低胃液消化蛋白质的能力，只有加热至100℃才能被破坏。由此可见，豆浆一定要真正煮沸才能喝。

pS：选择自己在家研磨豆浆的，为了确保豆浆完全煮沸，可以将榨好的豆浆倒入锅中先用大火将其烧开，再转小火继续煮沸5分钟方可饮用。

注意：一岁以下的孩子不要喝豆浆

很多家长都觉得，豆浆营养丰富，可以给小婴儿喝一点增加营养。对此儿科专家指出，豆浆虽然营养丰富，但是1岁以内的孩子不适合喝。

豆浆中含有皂素、蛋白酶抑制剂及植物红细胞凝集素等抗营养因子，能够抑制孩子生长发育，虽然经过加热至100℃以后很快被分解而失去活性，但加热不彻底时会使人出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

另外大豆中含有棉籽糖、鼠李糖、水苏糖等寡糖，不能被人体吸收利用，有可能会在结肠内被一些有害细菌发酵产气引起孩子腹胀不适。因此1岁内的孩子最好不要喝豆浆。

喝豆浆的禁忌，你不可不知

豆浆加鸡蛋

有的妈妈认为既然牛奶煮鸡蛋营养很好，那么在豆浆中冲入鸡蛋给宝宝吃，营养肯定也不错。其实，恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。

忌空腹喝豆浆

最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。妈妈最好让宝宝在饮豆浆的同时吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品，这样可使营养物质被宝宝充分吸收利用。

忌豆浆里放红糖

红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

哪些人应少喝豆浆

急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。

结语：通过上文的介绍，你知道喝了未煮熟的豆浆后会发生什么事情了吗？在生活中，豆浆是人们最爱的早餐之一，虽说豆浆的营养价值很高，但是，喝错了必定会对身体造成伤害，看了以上文章希望能帮助大家哦！

饮食是一个广泛的称呼与概念，包含吃、喝相关的文化及做为。 饮食是现代的一种文化，而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长，历史悠久。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。

误区六蔬菜水果可吃可不吃

蔬菜和水果含有丰富的酚类化合物，而酚类化合物是优良的抗氧化剂和氧自由基清除剂，具有防病和抗衰老作用。在美国，与吃蔬菜水果量最高的人相比，很少吃蔬菜水果的人癌症发生率要高出近一倍。白内障是眼内晶状体蛋白质受到氧化后变性引起的，酚类化合物能阻断和延缓这种氧化过程，预防老年性白内障。绿叶蔬菜中的叶黄素、玉米黄素和叶酸，能预防老年性视网膜黄斑变性。蔬菜水果中的可溶性纤维能降低消化速度，增加饱腹感，有利于减肥。因此，每人每天最好吃一斤左右的蔬菜和一斤左右的水果。蔬菜和水果的品种应多样化。

误区一爱吃坚果是坏习惯

不少人认为，坚果属于零食，而吃零食是一种坏习惯。然而，实验研究和流行病学调查都表明，坚果中不饱和脂肪酸和蛋白质的含量高，能提高血液中好胆固醇在总胆固醇中所占的比例，降低发生心脏病和糖尿病的危险。

误区二限脂能减肥

最近的研究证明，避免身体发生肥胖的最好办法是限制食物中总热量的摄入，而仅靠限制脂肪的摄入量不能达到减肥的目的。老年人每天总脂肪的合理摄入量大约为50克，年轻人大约为100克。不饱和脂肪与饱和脂肪的比例最好为3：1。

饮食误区

误区三红肉比白肉有营养

实际上，在红肉(猪肉、牛肉和羊肉)中，饱和脂肪酸与胆固醇的含量高，吃多了会增加发生冠心病和结肠癌的危险。相反，白肉(鱼和鸡鸭肉)所含的饱和脂肪酸比红肉少，不饱和脂肪酸比红肉多。因此，吃白肉有利于降低发生冠心病和结肠癌的危险。

误区四不吃蛋黄

由于鸡蛋黄中胆固醇的含量高一些，有的人就在吃鸡蛋时把蛋黄扔掉。其实到目前为止，并没有实验证据证明吃鸡蛋对血液中的胆固醇有明显影响。这可能是由于蛋黄中的卵磷脂等有利于胆固醇的代谢。另外，胆碱是一种促进记忆的健脑物质，还具有防止脂肪在肝脏中积累的作用。胆碱除了动物肝脏，在蛋黄中的含量是最高的。蛋黄中还含有保护视网膜黄斑的叶黄素。

误区五喝奶多多益善

新近研究表明，吃大量奶制品的人，男士发生前列腺癌和女士发生卵巢癌的危险增加。对成年人来说，每天喝一杯牛奶就能满足对钙的需要。停经后的妇女还可以通过吃钙片来补充钙，以减少因摄入饱和性脂肪酸和总热量过高所带来的副作用。

我们周围的很多人都可能患上过神经性皮炎，大家应该具体了解再作出最适合自己的治疗方法。良好的生活习惯可以有效降低神经性皮炎的发病率，万一患上了神经性皮炎的话，神经性皮炎老人饮食有哪些误区呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

神经性皮炎老人饮食有哪些误区

首先，辛辣类的食物千万不要吃哦，像辣椒呀就要少吃，还有姜和咖喱等的也不要吃，因为这些辛辣类的食物会使我们的情绪变得兴奋，从而会让我们的病情加重，还有就是不能吸烟和喝酒，咖啡这些刺激性的饮品也不行。

还有就是腥的食物也不要吃，像海鲜和鱼，患了神经性皮炎的人不能吃，我以前看到一个神经性皮炎的患者，吃了虾之后，马上就发病了，身上到处抓，脖子红彤彤的，公鸡和黄鳝泥鳅也是属于腥类的事物，不能吃。

最后就是不要吃补品，像补血和补气的东西就不要吃了，像人参和鹿茸就是比较补的东西，吃了之后会补阳产生风气，使我们的病情加重，我们平时的饮食应该以清淡为主，多吃清淡的蔬菜和水果。

一直以来，人们都将维生素当成了保健品来食用，并且决定它是维持健康的一个重要手段，但是近日欧美学界却掀起一股“讨伐”维生素保健品的热潮，说这是一个饮食误区，声称很多研究显示服用大剂量的维生素反会升高癌症和糖尿病风险。大家知道维生素的饮食禁忌吗？知道如何吃维生素就正确吗？

究竟这是怎么一回事呢？补充维生素难道还有错吗？那么我们吃了这么多年的维生素是为了什么呢？

目前主流医学界已经对“维生素热”有了明确的结论：健康成人服用维生素补充剂不但无益甚至有害。而面对国内仍旧疯涨的维生素补充剂和保健品市场，也是时候给它降降温了。

欧美权威医学杂志认为，“所谓维生素保健热就是浪费钱”

自诞生之日起，学界对“健康人服用维生素保健”的质疑就从未间断。时年85岁的诺奖得主沃森就曾撰文称，认为很多研究显示服用大剂量的维生素反会升高癌症和糖尿病风险，而质疑的声音并不止于此。

2013年12月17日，美国某医学杂志上又发表了一篇文章，题目就叫做“够了！别在维生素和矿物质补充剂上浪费钱了(EnoughIsEnough：StopWastingMoneyonVitaminandMineralSupplements)。”旗帜鲜明的表明了服用维生素和矿物质补充剂对健康的、营养均衡的人没有好处。

事实上，除了少数科学家外，多数科学家并未对维生素补充剂“狂热”。早在1942年，明尼苏达大学的研究者就在美国某医学协会杂志上发表过一篇题为《维生素用于感冒预防》的论文。作者得出的结论是“没有任何迹象表明单一的维生素C、或者单一的抗组胺药物、或者维生素C加抗组胺药物会对上呼吸道感染的持续时间或严重程度有任何重要影响。”

2002年，荷兰研究人员向600多名志愿者提供了复合维生素或安慰剂。还是一样、没有差别。在一篇综述性论文中，发现至少已经有15项研究表明、维生素C无法治疗感冒。而无论是美国食品药品管理局、美国儿科科学院、美国医学协会、美国饮食协会、约翰霍普金斯大学公共卫生学院人类营养中心、还是美国卫生与公众福利部都不建议补充维生素C用于预防或治疗感冒。

2013年12月，美国疾病预防系统回顾了从2005年至2013年共达27个，参与人数超过40万的，关于维生素补充剂与疾病预防的临床研究后，得出结论：没有证据显示维生素补充剂能降低任何死亡率，也不能预防心血管疾病或者癌症。

此外，内科医学年鉴的一篇论文还表明，在一项长达12年的研究中，对年龄在65岁及以上的男性人群，长期每天使用多种维生素并不能改善认知功能。

此外，还有研究表明，健康成人将维生素补充剂当作保健品不但不补身，反而有风险。

时任塞尔维亚和黑山的尼斯大学内科教授就和几位欧洲的研究人员在杂志发表文章，称他们对170000名维生素服用者的14次试验综合分析后发现，服用维生素的人比不服药的人，患食道癌的风险要大一些。而如果把1990年至2005年10月间国际上发表的68项研究分为类，总体上看，长期服用维生素E的人死亡率会增加4%，长期服用β胡萝卜素的人死亡率会增加7%，长期服用维生素A的人死亡率会增加16%。

2005年，发表于美国某杂志的一项研究对通过对服用高剂量维生素E来预防癌症的9000多人进行评估，发现维生素E服用者比不服用者更容易患上心脏衰竭。2007年，美国国家癌症研究所的研究人员观察了11000人，其中一些人服用复合维生素，另一些未服用。结果发现服用复合维生素的比不服用的死于晚期前列腺癌的风险高出一倍。

而2013年底，某内科医学年鉴回顾了目前所有的关于维生素补充剂的大型的双盲实验结果，并认为证据已经很充分。绝大多数营养补充剂不能预防疾病或者延迟死亡，没有值得信服的医学证据支持普通人群服用维生素补充剂或者矿物质补充剂，尤其是复合维生素。普通人群应该避免服用，因为对他们来说服用的效果弊大于利。

甚至连制药商他们自己也称复合维生素的主要目的仅在于帮助人们弥补通过饮食摄入的营养不足的情况，而不是为了诊断、治疗、治愈或是预防任何疾病。某具有一定地位的杂志文章的标题更是直接发出质问：“维生素热该结束了。”

因极端贫困引发的营养不良才会采用维生素补充疗法

而相比之下，美国的情况就要好一些，究其原因，在美国、英国、加拿大以及丹麦等国家，在食物中已强化添加部分微量元素的“强化食品”的普及要远好于中国。实际上，早在1941年美国食品药物管理局(FDA)就根据当时国内患脚气病和贫血症者较多的情况，作出在小麦粉中添加维生素B1、维生素B2、烟酸、铁质等的规定。现在美国一般的小麦粉和面包粉都添加强化剂。因此，中国的情况还和欧美有些微的不同。

但即便如此，不分青红皂白的使用维生素补充剂也不是一个好选择。

由于强化食品种类少，国人的营养不均衡，特别是部分微量元素摄入不足情况是十分普遍的。但即便如此，对于这些营养不均衡的人来说，服用大剂量的维生素保健品也不是最佳选择。

因为前面提到了，已经有大量研究证明，过量服用某类维生素会增加健康隐患。对于这类营养不均衡的人来说，咨询医生后，有针对性的补充某一类营养素和食物相较于服用维生素保健品、特别是复合维生素保健品，是更划算且科学的选择。(比如孕妇针对性的补充叶酸，骨质疏松患者针对性的补充维生素D等等)

在中国，确实有相当比例的人存在营养不均衡，且强化食品种类并不丰富的情况。但维生素补充剂所面临的问题，更多时候仍然是需要补充的人负担不起或不了解，而不需要补充的人，过量使用不仅无用甚至还有害。

主流医学界已经对“维生素热”有了明确的结论：健康成人服用维生素补充剂不但无益甚至有害。而面对国内仍旧疯涨的维生素补充剂和保健品市场，也是时候给它降降温了。

缺乏症

维生素A：夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥，脱屑。

维生素B1：神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓。

维生素B2：口腔溃疡，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂症，角膜炎等。

维生素B12：巨幼红细胞性贫血。

维生素C：坏血病，抵抗力下降。

维生素D：儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症。

维生素E：不育，流产，肌肉性萎缩等。

滥补维生素对身体有害

维生素E是人体必需的营养物质，许多人经常服用维生素E补充剂。但一项最新科研成果显示，滥用维生素E对身体不仅无益，而且会减少生命，与降胆固醇药相冲突。

以色列特拉维夫大学研究人员在美国新一期《动脉硬化血栓与血管生物学》杂志上发表研究报告说，他们对来自美国、欧洲和以色列的约30万人进行跟踪调查，将服用维生素E的人和不服用维生素E的人进行对比。结果发现，前者的“质量调整生命年”比后者少近4个月。

所谓“质量调整生命年”是将不同生活质量的生存年数换算成相当于完全健康的生存年数，是一个用以评价治疗和保健所带来生命质量和数量改变程度的概念。不过，研究人员指出，这并非意味着每个服用维生素E补充剂的人都会少活4个月。

此前也有研究发现，维生素E补充剂不但没有预防某些疾病的作用，而且可能和降胆固醇药相冲突。研究人员说，如果能从食物中摄取足量的维生素E，服药补充毫无必要。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于维生素的饮食误区，没想到我们服用了这么多年的维生素竟是个错误，以前还一直在想要如何吃维生素，想要了解维生素的饮食禁忌，如今却说补充维生素没有任何的作用甚至有的时候还致癌，看来，我们要重新考虑考虑了。

便秘是日常生活中常见问题，有些人认为缓解便秘只要多吃水果蔬菜，不吃肉、吃清淡些就可以，其实，这样的认识是片面的，那么缓解老人便秘的五大饮食误区是什么呢？

1、多吃香蕉

香蕉能帮助润肠、通便，也是常被用于改善便秘的一款受推崇食物。需知只有熟透的香蕉才具有通便效果，没熟透的香蕉如果食用了不仅不能帮助改善便秘，反而会加重便秘。

2、大吃水果蔬菜

大家都知道蔬菜、水果中含丰富的膳食纤维，并且水分充足，能有效帮助缓解便秘。但如果食用过多，则会引起胀气和腹痛等症状，对于胃肠功能差的人，如果多吃水果不但不利排便反而会对肠胃造成刺激。

3、吃清淡不吃油

许多人都认为导致自己便秘是因为大鱼大肉吃太多，为改善便秘转而吃得特别素。其实便秘者需多吃些油，尤其是香油，能够有效帮助改善便秘，因为油脂有润滑作用。

4、大量喝茶

许多人都认为喝茶能帮助“清火”，必然也能起到一定改善便秘的作用。其实便秘者并不适宜多喝茶。因为茶具有收敛作用，喝多了反而会加重便秘。建议多喝水即可。

5、不吃肉

有人认为不吃肉能够帮助缓解便秘，其实不吃肉反而会使便秘加重。这是因为胃肠的运动也是需要动力的，而正常的饮食是保证其正常运转的基础动力，否则体内的废物很难被排出体外。

小编为大家整理的关于缓解老人便秘的五大饮食误区的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于老人安全方面的知识，感兴趣的可以继续关注，可以让老人更健康长寿。

癌症老人通过特定比例的营养供给，能达到减缓肿瘤生长进程，提升肿瘤治疗效果的目的。可癌症老人饮食有哪些误区呢?癌症老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

误区一：食药分疗，药食分开

当今对肿瘤的预防和治疗尚无特殊手段，手术、化疗、放疗、营养支持治疗等均是肿瘤综合治疗中的重要组成部分。而营养是基础，部分人却认为只要做了手术、化疗、放疗就可以了，吃什么无关紧要，甚至有些人认为要饿死肿瘤细胞。因为这些治疗手段在杀死肿瘤细胞的同时，也会损伤机体正常的细胞，造成营养不足，无法进行正常治疗，丧失了治疗机会。另一部分人则认为许多食品都具有抗癌作用，多吃抗癌食品就可以了，不用别的治疗，事实上许多食品是有一定的抗癌作用，确能辅助抗癌，但不能完全取代上述的常规治疗。食物的主要作用是提供机体生存所需的各种营养素，以提高机体免疫力，改善体质，提高生活质量。食疗不等于抗癌治疗，对癌症的治疗还是需要以其治疗手段为主，食疗可作为很好的癌症治疗的补充。

误区二：忌口极端

忌口是指疾病期间对某些疾病的禁忌，肿瘤的发病与饮食有密切的关系，忌口的重要性毋庸置疑，但是临床病人忌口往往存在误区：有人认为“要严格忌口，鸡鸭鱼等所有肉类都不能吃，只能吃素，饿死肿瘤细胞”。结果忌口后病人日渐消瘦，体质一日不如一日，也无法进行任何针对肿瘤的治疗。有人则认为不用忌口，什么都可以吃，以增强体质和免疫力来对抗肿瘤。结果吃了很多肉类食物，引起消化不良，加重肝肾负担，甚至加速肿瘤的复发等。那么，肿瘤病人到底要不要忌口?答案是：肿瘤病人一定要忌口，但要科学合理的忌口。但是由于肿瘤病重多，忌口复杂，医师在诊疗时又难于用三言两语讲清楚，所以在病人中容易造成混乱。我们总结如下：病人要忌烟、酒;忌暴饮暴食、油腻食物，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物;忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物;忌霉变、腌渍食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等尽量少吃骨刺、粗糙坚硬、粘滞不易消化的食物;忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及产气过多的食物;腹水病人忌多盐多水食物;有出血倾向者，忌蝎子、蜈蚣以及具有活血化瘀作用的中药和食物。

误区三：一味乱补

得病的人特别是肿瘤病人，亲戚朋友会送一些补品，患者自己也认为要好好补一补，容易出现一味乱补的局面。然而大多数补品都含有中药成分或药食同源的成分。中医认为，补品有四气五味，均有针对性，在食用时应根据病情和体质，遵循一定的食疗原则选用，随便乱用，非但治不了病，且有害无益。更不能轻信广告的宣传，一味迷信滋补品的作用，而应请教正规医院的相关专家，有针对性地选择服用，以免盲目跟从。

误区四：喝汤最营养

在临床工作中，常常看到病人喝汤，陪人吃“渣”的动人情景，上前一问，都说营养在汤里，要给病人吃，陪人当然吃“没有营养的渣儿”。事实上，据科学测试汤的营养只有原料的5%~10%，主要是一些维生素、无机盐，大部分营养(特别是蛋白质)都留在了渣里。因此，我们建议能吃渣的尽量汤和渣一起吃，而消化能力差及病情要求时没法吃渣只好喝汤了。

误区五：水果比青菜更有营养

人们习惯认为：水果比蔬菜有营养。可是，食物成分表显示水果的营养价值普遍比蔬菜低，如100g苹果的维生素C含量为4mg，而100g小白菜的维生素C含量是28mg。古代养生理论提出的是“五菜为充，五果为助”，可见祖辈们早就知道蔬菜比水果营养价值高。蔬菜中尤以颜色深的绿色、橙色菜营养丰富，每天最好选用五种以上的蔬菜，总量6两~1斤。当然，水果色美、可口、还可以生吃，也是重要的辅助。

总的来说，肿瘤患者因为恶性肿瘤本身的消耗以及治疗带来的影响，对营养的摄取相对于健康人群要求更加细致，营养一方面要有侧重，另一方面也更需要均衡，切不可因为一些流传的说法而对患者饮食给予限制，如果病人和家属对于营养方面有疑问可以咨询正规医院专业的营养师。

饮食治疗是糖尿病治疗中最基本的措施，无论是1型糖尿病或是2型糖尿病人，无论是注射胰岛素还是口服降糖药物，都必须坚持饮食治疗，下面就和小编一起去了解一下如何走出糖尿病饮食治疗的误区。

饮食治疗的目的是:在保证机体正常发育和正常生活的前提下，纠正已发生的代谢紊乱，减轻胰岛β细胞负荷，改善整体的健康水平。但由于糖尿病病人对饮食治疗、药物治疗的作用不明确，加上饮食成分极其复杂，所以糖尿病患者甚至是一些医务工作者还存在许多饮食误区。

1少吃或不吃，糖尿病就会得到良好的控制经过合理的饮食治疗，有的轻度2型糖尿病患者，病情会得到一定控制，但不能简单理解为少吃或不吃来达到所谓的“控制”糖尿病的发展;因为我们每天应摄取的食物，其中所含营养物质（糖、脂肪、蛋白质等）经过消化吸收后，分别有不同的用途，蛋白质和脂肪参与组织细胞的构成，而糖是体内主要能源来源，先以糖原的形式储存起来，有的放矢地为机体提供能量，体内的细胞组织才能维持正常功能，我们每天的日常工作、学习和生活等活动才有保障。若少吃少到不能提供机体正常代谢的情况下，首先，不能满足每天参与组织细胞新陈代谢所需的蛋白质和脂肪，糖原储存不足，而体内所有组织细胞每时每刻都在新陈代谢，患者每日相应的生活活动又是必须，这结果将导致体内糖不足，在这种情况下，机体只有调动脂肪和蛋白质供能，长此以往，患者体重下降，血糖波动较大，机体抵抗力差，体内将产生大量的酮体、尿素氮和肌酐，直接导致患者酮症酸中毒和加重肾脏的损害等。因此少吃或者不吃不是治疗糖尿病的方法。

2主食越少，糖尿病控制越好［1］不少患者只控制主食的摄入，认为饭吃的越少越好，长期把主食控制在半两到1两，从而造成总热量无法满足机体代谢的需要而导致机体内脂肪、蛋白质分解太多而身体消瘦，营养不良甚至产生饥饿酮体。另外由于患者认为已经控制了饮食量，从而对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，使每日总热量远远超过控制范围，而且脂肪摄入过多易并发高脂血症和心血管疾病，并使饮食治疗失败。其实，主食中含较多的复合碳水化合物，它升血糖的速率相对缓慢，在适当范围内应自己增加摄入量。

3采用胰岛素治疗后饮食就不需再控制了有些患者采用了胰岛素治疗，就认为有了胰岛素就天下太平，不需再控制饮食。其实胰岛素治疗必须在饮食控制的基础上，才可以调整为控制血糖平稳的最佳剂量。如果饮食不控制，血糖会更加不稳定。

4由于各种水果是含糖的，糖尿病患者不能吃水果色、香、味俱全，口感好，还能补充大量的维生素、果胶和矿物质，但是由于它含果糖，长期以来被排除在糖尿病患者食品之外，甚至到了“谈水果色变”的程度。现在可以肯定地说糖尿病患者能够吃水果，不过应当学会怎样吃。水果的碳水化合物含量约为6%～20%，西瓜、苹果、梨、橘子含量较低，香蕉、红枣、荔枝等含量较高。水果中所含碳水化合物的成分有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶和水分。其中果胶属于可溶性膳食纤维，有延缓葡萄糖吸收，降低血糖的作用。糖尿病患者根据水果对血糖的影响，每天吃1～2个水果是可以的，但是水果中毕竟含有葡萄糖、果糖和热量，可能导致血糖升高，因此吃水果必须掌握一定的时机，即必须在糖尿病控制理想的前提下，空腹血糖140mg/dl，餐后2h血糖180mg/dl，糖化血红蛋白7.5%。您就可以从容的选择水果了，吃水果的时间一般选在两次正餐中间或睡前加餐用，这样可避免因一次性碳水化合物摄入过多而加重胰腺负担，导致血糖升高。另外，所吃水果要计算热能相应减少主食。

5多喝水就表明糖尿病控制不佳而尽量限制喝水水是人赖以维持基本生命的必须物质，人对水的需要仅次于氧气。一般来说，成人每日约需2500ml，其中1200ml来自于饮水，1000ml来自于食物中的水，其余300ml来自于体内代谢产生的水，糖尿病患者每日饮水量应随气温、身体状况、劳动强度的不同而有所调整。比如夏季或活动量较大是需水量可达4000ml，因此不要等到口渴时才喝水，水不但能够稀释过高的血糖还有助体内生化系统的正常运动。只有合并慢性肾功能衰竭或心功能不全时，才应根据医生的医嘱适量限制饮水。

6多吃了食物只要加大降糖药就可以抵消掉一些患者感到饥饿时就多吃饭，然后就加大服药剂量，误认为饮食增加了多吃点降糖药就可以把多吃的食物抵消。事实上，这样就不但使饮食控制形同虚设，而且大大加重了胰腺的负担，同时增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能，非常不利于病情的控制。

7咸味或无糖食品不需要限制部分患者错误认为，糖尿病就是不吃甜的食物，但对于咸面包、咸饼干及市场上大量糖尿病专用甜味食品就不加限制，其实这些食品都是粮食做的，与米饭馒头一样，吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高。因此这类食品仍应计算入总热量范围内。

8膳食纤维对于控制血糖有利，因此每日只吃粗粮不吃细粮有些患者听说膳食纤维有降糖、降脂、通大便的功效，而粗粮含有较多的膳食纤维对身体有利，因此就每日只吃粗粮不吃细粮，这样做也违背了平衡膳食的原则。如果吃太多的粗粮，就可能增加胃肠的负担并影响蛋白质、一些微量元素等营养物质的吸收，长期如此容易造成营养不良，而对身体不利。无论吃什么食品都应该适度、平衡，选择主食也应粗细搭配。

9不吃糖，但可以多吃蜂蜜有些患者不敢吃糖，就吃一些蜂蜜代替甜味。其实蜂蜜、蜂王浆中含有较高浓度的单糖，吃多了也会使血糖、血脂、胆固醇升高而影响糖尿病的控制。

总之，为了使糖尿病患者生活质量更好，我们要认真做好糖尿病的健康教育，帮助患者走出饮食治疗的误区，更好地控制饮食，配合治疗，让生活过的更精彩。

猪蹄汤是我们很多人家都喜欢喝的，而且每家每户做法都不同。但是最近有一家人在猪蹄汤里加了树上的铁树果竟被送进医院。饮食误区有哪些呢，我们一起来看看吧。

近日，在浙江务工的陈丽(化名)女士突然觉得恶心、头晕、双手冰凉发麻，被女婿紧急送到医院急诊科就诊。随后，她的两个女儿、外甥女、女婿的弟弟，也相继出现类似症状，被送进医院。医生诊断后发现，这一家人都出现了食物中毒现象，而罪魁祸首竟然是这个！

拿铁树果实炖猪蹄吃

今年48岁的陈丽，是四川内江人，和女儿女婿一起在台州务工。前天，她在椒江二桥往南方向的路边看到了一棵大铁树。之前听人说，铁树的果子可以治腰疼，想着自己和女儿都有腰痛的毛病，于是就摘了一些回家。

“铁树开花不多见，铁树结果更是罕见。听人说那棵铁树有十几年的树龄，难得结出果实，而且果实看上去很漂亮，我就当宝贝一样摘了带回家。”陈丽说，当晚她特意买了猪蹄，放了很多铁树的果实，炖了一大锅猪蹄汤。

为了“药效”更好，陈丽还特意把每个铁树果子表皮剥开。那锅铁树果实炖的猪蹄汤，陈丽自己喝了一大碗，还吃了6个果实。两个女儿、外甥女以及女婿的弟弟也都吃了不少。

五人中毒，所幸病情都已稳定

陈丽说，前晚7点多吃的晚饭，到后半夜一点多，自己便出现了不适。

起初她还不在意，以为只是普通的肠胃不适，后来发展到双手发麻、冰冷。在女婿的执意坚持下，陈丽被送到医院急诊科就诊。之后，她的两个女儿、外甥女以及女婿的弟弟也相继入院就诊。

据急诊科医生介绍，一开始是陈丽的女儿、女婿陪着她到医院的，到院时患者出现恶心、呕吐、头晕、四肢发麻等症状。没过多久，陪同的女儿也开始出现恶心、呕吐症状，他当时就考虑可能是食物中毒。

“一问才知道，除了女婿当晚没在家吃饭，患者其他家人都吃了铁树果实。于是我马上让患者将家里其他吃了铁树果实的人，都叫到医院来。果然，大家都出现了相同的症状。”医生说，由于患者14岁的外甥女情况相对严重，进行了洗胃治疗，其他几个进行输液治疗。现在生命体征都已经稳定。

铁树果实好看却不能吃

铁树开花结果是一个奇观，结了果的铁树很漂亮，铁树中间会长出一个“鸟巢”，红色的板栗大小的果实在花蕊中一层一层长着，色泽非常诱人，乍看很像鸟巢中一颗颗红色的鸟蛋。在民间，铁树果又得名“凤凰蛋”。

揭开饮食中的10大误区

误区一：老母鸡补身体最好

老母鸡不易消化

用老母鸡补身体最好，是民间长期流行的说法，然而事实并非如此，多年的老母鸡含有过多的鸡油，其肌肉弹力纤维减少，结缔组织老化，鸡肉粗韧，久煮难烂，不易消化吸收。饲养一年的鸡，肉质鲜嫩可口。

误区二：一日两餐能减肥

少餐易营养不良

有些女性朋友为了身材苗条，每天只吃两顿甚至更少。其实这样减肥效果不明显，相反还会造成营养不良，影响身体健康，正确的方法是均衡饮食，勤锻炼。

误区三：喝牛奶会使胆固醇增高

喝牛奶有助于降高血压

据调查，中国人的牛奶用量还不及发达国家的13%，许多人之所以不喝牛奶，是因为他们觉得牛奶会使胆固醇增高，而事实并非如此，牛奶中所含的胆固醇并不高，而且喝牛奶还有助于减少冠心病和高血压病的发生。

但不能空腹喝酸奶，因为空腹喝酸奶不利于营养素的吸收和利用;且空腹状态下胃酸过高，乳酸菌很难存活，会降低酸奶的保健作用。

误区四：滋补药相伴强身延年

盲目进补会伤身

不少人都通过滋补药来保健，既可防病又可强身延年，因此三天两头的人参、阿胶、鹿茸不断。

岂不知“误证人参能杀人，辨证大黄能救命”，中医辩证治疗必须查明阴阳、虚实后才能对症下药。

如果盲目进补会引起严重的后果，身体本无虚而服人参可致耳鸣、耳聋、胃胀满、小便不通等症状者已不鲜见。

如急性胃肠炎者服人参后邪不得法，胃无以和，肠无以清，反致病情加重，胃溃疡病人还会引起大出血;高血压者可致肝阳上亢头晕目眩加重，严重者可致脑溢血。

误区五：用沸水冲茶

冲掉茶叶营养

用沸腾的开水冲泡茶叶，会破坏茶叶中的很多营养物质，还会溶出过多的鞣酸和芳香物质，使茶有苦涩味，降低了茶的保健作用。泡茶的水温一般应在80℃左右，冬季可适当高一些。

误区六：多吃醋有好处

吃醋多易骨折

醋不仅能增进食欲，还能保护蔬菜中的维生素c，有利于胃肠对维生素c的吸收，且在降血压、预防流感上也有一定的效果。于是有人认为吃醋有诸多好处而过量食醋，甚至干脆喝醋。

殊不知，醋食用过量，会灼伤食道、腐蚀胃黏膜，还会软化骨质，加重骨质疏松，导致骨折。

误区七：吃饱喝足有利健康

多吃易老

俗话说“三分饥寒保平安”，此话是有一定道理的。因为饱食终日又缺乏运动，则会造成能量过剩，长此下去会引起肥胖，加速衰老，引发心脑血管疾病。科学研究表明，八分饱才有利于健康。

误区八：喜欢吃茶叶蛋

不利于消化

茶叶煮鸡蛋，茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

误区九：萝卜水果同吃

易导致甲状腺肿

萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。

该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

误区十：吃肉喝茶

易便秘

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。

殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

水果是膳食中维生素A和C的主要来源，大部分水果都是有益身体的食品。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用，同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。

专家提出，入秋之后由于天气干燥，人体更需要补充维生素。

常吃6种食物毁智商

1.咖啡因

美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦·纳波利塔诺博士表示，有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。

2.味精

特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士表示，研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。

3.含防腐剂的加工食品

运动营养学家布兰登·曼托尔博士表示，加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。

4.高盐

《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化。

5.糖

曼托尔博士表示，长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现，果糖降低大脑和记忆功能。

6.反式脂肪酸

2012年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。

总结：通过上文的介绍，大家知道饮食中有哪些误区了吗？你知道这些传言的真假了吗？大家在平时可以多留意一下饮食健康的知识，多吃一些营养丰富的食物，让自己不会再陷入饮食误区里面。

人的身体器官的运作，需要营养，老年人的器官部件老化了，那么需要的营养就更加的特殊了，为了让身体可以正常的运作，那么老年人就要养生，说到养生就不能离开饮食，那么老人饮食养生千万不要陷入哪些误区呢？

老人饮食误区一：长期吃粥

老年人患牙病多，牙齿缺损者常见，有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃粥的量过多，难以很快排空，会感到胃部不适;以同样体积的粥和米饭相比，粥所含的米粒少得多，如果长期吃粥，得到的总热量和营养物质不够人体的生理需要，难免入不敷出。

所以，吃粥和吃药粥虽是养生一法，但不是人人皆宜，除非是身体很虚弱，或是治病需要。老年人患牙病应积极治疗，应镶牙补牙。饭不妨烧得烂些，也可吃面条，长期吃粥并不适宜。

老人饮食误区二：钙补得越多越好

许多老人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。

钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙(即血液中钙的含量)，再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，比如肾结石、血管钙化等。

老人饮食误区三：经常吃不加热、或热不透的剩饭剩菜

饭菜里的各种营养素都会随着存放时间延长而逐渐损失，时间越长，损失越多。相对维生素和矿物质等微量营养素而言，蛋白质和碳水化合物损失相对少些，但长时间存放的饭菜，还是要防止蛋白质发生变质，脂肪发生酸败，碳水化合物发生霉变。

另外，剩饭菜产生亚硝胺几率也会随着存放时间的延长而增加，如果吃时再不热透，还容易滋生细菌等微生物，引发胃肠疾病。柳鹏提醒，老年人肠胃功能比较脆弱，尽量不吃剩饭菜。

老人饮食误区四：吃的菜煮太烂

生活中，不少老人喜欢先将蔬菜焯一遍，然后就放水里长时间煮，做成菠菜汤，白菜汤什么的。其实这就将蔬菜中不少水溶性的维生素都给煮没了，吃到最后就是吃了点纤维，没有什么营养价值。所以，老人们最好别用“烂菜汤”式做法。“先洗后切，急火快炒，多吃凉拌，品种多样，颜色选深。”是老人做蔬菜的20字要诀。

老人饮食误区五：吃饭越清淡越好

随着生活水平的提高，很多人也患上了富贵病，因此也越来越多的人倾向于饮食清淡，这样的想法虽然没有错，但是也不能太过极端，吃素也不能一点荤菜都不吃，也是需要适当的吃一些荤菜的，营养专家提醒老年朋友，饮食应荤素搭配，不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点，这才是人体收支平衡的最佳状态。

人的血液是红色的，这是常识。但是最近有位七旬老人去医院抽血，竟然抽出了像牛奶一样的“白色”血液！医生表示，这是常见饮食误区，老人爱吃肥肉不爱运动，导致血液“富得流油”，经血液分离后上层血清像牛奶一样。

“白色血”竟是油

主治医师介绍，71岁的马大爷是因为坐骨神经痛来到医院检查，因为有高血压和糖尿病，所以进行了血脂检查。没想到抽出来的血把医生护士都吓了一跳：上面漂浮着一层“油泡泡”，经过分离后上层血清呈混浊白色状，像“牛奶”一样。

医生说，马大爷这般的乳白色血液，医学上叫做“乳糜血”。这是含脂肪的食物在经过小肠消化和吸收后，变成细小的乳糜微粒进入血液，当乳糜微粒过多时，血清就由清澈透明的淡黄液体变成乳白色的黏稠液体，导致血流速度过慢，出现血管动脉粥样硬化，极易引发胰腺炎、冠心病、脑梗塞等心脑血管疾病。

多年坚果肥肉吃不停

马大爷退休前经常出差，在外吃饭时尤其喜欢吃肥肉、猪蹄等油腻性食物。马大爷除了一日三餐的肥肉外，还爱上了嗑瓜子、剥花生、砸核桃，每天都要来上4两瓜子花生，再吃上4～5个核桃。退休后，马大爷不喜欢运动，唯一的爱好竟然是：睡懒觉。除此以外，马大爷和老伴平时还经常吃剩菜剩饭。经过一周的住院治疗，马大爷的血脂基本恢复了正常，已经出院。

什么是乳糜血

大爷长期吃肥肉和坚果，导致患上乳糜血。那么什么是乳糜血呢？患上乳糜血饮食要注意什么？

简单来说，乳糜血就是“泛着浮油的血”或称为“脂血”，血浆呈乳白色或混浊状，这种血不能捐给别人，还得特别注意是否有血脂肪异常的病症，如有高血脂症。根据捐血中心统计，国内捐血人乳糜血的比例高达百分之一。理论上乳糜血给病人输用并没有健康危害，但乳糜血含有多量的微粒子，流入病人体内可能引起微血管堵塞，因此医院血库多半不采用。

乳糜血饮食注意事项

1、控制体重，达到理想体重范围。

2、控制饮食总热量，维持健康体重。

3、控制油脂摄取量，避免高油食品。

4、避免摄取过多淀粉类食物，每天控制2-3碗饭的量。

5、减少甜食类的摄取，甜食会刺激肝脏合成甘油三酯，加重乳糜血症。

6、少喝市售含糖饮料。

7、多吃黄豆及其制品，如豆浆、豆腐等，

8、每天至少5蔬果，目标9蔬果，每份蔬果重量约100公克。

9、多吃含水溶性纤维高的食物。

10、少吃饱和脂肪酸含量高的食物(香肠、腊肠、腊肉、肥肉、凤爪)。

11、不宜饮酒，因酒精代谢所产生的热量，若无法消耗将变成甘油三脂(TG)。

谨记3个饮食原则

原则一：忌辛辣

过食油腻、肥厚和辛辣等刺激性食品，会引发机体内分泌紊乱。生活中要养成良好的饮食习惯，多吃新鲜果蔬，高蛋白类的食物，多喝水，补充身体所需的水分。

原则二：忌生冷

当冷饮进入人的胃后，寒冷的温度会使子宫内膜血管发生强烈收缩，导致月经量骤减，甚至发生停经和痛经等现象。尤其经期吃过多冷饮，可致使盆腔内的血管收缩而造成卵巢功能紊乱，导致内分泌失调，月经失调。

原则三：忌甜食

很多女性都是非常喜欢吃甜食的，但是你知道吗？经常吃甜食的话对于女性皮肤也是一种伤害，也会造成内分泌失调哦！增加罹患子宫癌的危险，影响女性生殖健康，每周吃甜食三次以上，患子宫癌的风险增加42%。

90%以上的女性都有过内分泌失调的状况，像脸上长斑、白带异常、月经不调等。事实上，内分泌失调是女性性激素紊乱，通常检查内分泌就是通过血液检查女性性激素分泌是否处于相对正常的水平。

其表现为：1、肌肤恶化，2、脾气急躁，3、妇科疾病，4、肥胖，5、不孕，6、乳房，7、体毛，8、白发早衰。

1、肌肤恶化：就是漂亮的脸上出现了“黄土高原”、“火焰山”，有时还出现火山口，喷出红色、白色的“岩浆”，费尽了工夫，花足了钱，可脸上的青春痘还是此起彼伏，真是让人心烦。其实这是雄性激素在作怪。与青春痘有关的主要是雄激素，一般会出现在少女期到成熟期的过渡阶段，此时体内各种性激素的水平还不十分稳定。当雄性激素分泌多了的时候，皮脂分泌也会增多，皮肤表层就出现了大量的油脂。

2、脾气急躁：内分泌系统，控制你的潮起潮落。每个成熟的女人每个月都要有那么几天让你又爱又恨的日子，既希望它能准时地来，又盼着它快点走。是什么让我们的身体如同月圆月缺一样的有规律，这就是内分泌这根魔杖的又一个威力。

有很多人不把月事是否正常当成一回事，实际上它是女性特有的一个健康信号灯，如果内分泌出现问题，直接受到的影响不光是某个器官本身，很可能你全身的“交通”都受到了牵连。

每个月内分泌系统都会让我们体内的卵泡成熟并破裂一次，转变为黄体。而黄体产生的雌激素和孕激素控制着子宫内膜的进一步增生。如果没有受孕的信号，黄体随即退化，卵巢激素水平下降，子宫内膜脱落，就是我们的“老朋友”登门拜访的时候了。更年期女性经常会出现一些脾气变得急躁，情绪变化较大的情况，出现出汗、脾气变坏等，这可能是女性内分泌功能出现下降导致的。

3、妇科疾病：妇科内分泌疾病很常见。子宫内膜异位症，月经量不规律、痛经、月经不调等都是妇科内分泌的疾病，还有一些乳腺疾病也和内分泌失调有关，有些面部色斑也是由于妇科疾病造成的。

4、肥胖：“喝凉水都长肉”，很多人经常发出这样的感慨。

如果真的遇这种情况，那你就要认真地查一查体内的肾上腺皮质激素、胰岛素和甲状腺激素了。肾上腺皮质激素是重要的内分泌激素，它参与调节人体的糖、脂肪和蛋白质的代谢，如果肾上腺皮质激素出了问题，脂肪就会不断堆积起来，那么即使你一天只吃一顿饭，也会成为一个脸圆腹满的大胖子。而甲状腺激素过多，会让你不断地感到饥饿，吃得很多，体重却不停地往下掉。另外：高热量、高脂肪的食物，不注意膳食平衡等饮食习惯也会对内分泌产生影响。

5、不孕：内分泌的魔杖，掌控你的下一代！每个月，子宫内膜都会在雌激素和孕激素的作用下成为肥沃的土壤，等待着受精卵这颗种子的到来。受精卵在子宫内着床后，孕激素不断上升，保证着孕程的顺利进行，直到那个小生命发育成熟，呱呱坠地。如果孕激素的水平不够，大脑皮层对内分泌的调节不灵;或是子宫内膜受损激素对雌激素的反应不灵敏，反射性地影响内分泌的调节，降低了受孕成功的机会。如果在孕程中，就会影响胎儿的发育，甚至有可能会导致流产。

6、乳房：乳房胀痛、乳腺增生，其主要原因就是内分泌失调。乳房更重要的作用则是通过雌激素的分泌促进其生长发育，所以一旦内分泌失衡，紊乱，便容易形成乳腺增生及乳腺癌。

7、体毛：女性的雄性素较少，这样才会产生各自的特征。但当体内的内分泌失调时，女性雄性激素分泌过多，就可能会有多毛的症状。

8、白发、早衰：内分泌，“绝顶”的秘密！已经有科学证据表明，内分泌引起脱发主要是雄激素代谢失常所致，雄激素在男性主要来自睾丸;女性主要由肾上腺皮质合成。包括有睾酮、二氢睾酮、脱氢异雄酮、雄烯二酮等的一个大家族，其中以睾酮的活性最强。

结语：饮食误区对于我们来说是一个可怕的事情，错误的饮食，代表着皮肤出现痘痘，代表着毒素增加，代表着肥胖，所以这些都是饮食造成的，那么你知道该如何调节了吗？不会，那就看看上面的内容吧！

骨头汤最补钙，白米粥最养人……，这些都是一种欺骗现代人的饮食误区。今天，小编为你一一指出现代人饮食的5种误区。

第一类：迷信骨头汤“最补钙”

骨头汤的营养价值尚不及牛奶的1/10，其中所含的病人最需要的充足能量和蛋白质都很少。专家表示，骨头汤里脂肪最多，而且还多是饱和脂肪酸，不容易消化，非常不适合术后或危重病人虚弱的胃肠道。

汤里仅有少量的氨基酸和矿物质等营养成分，对无法正常进食的病人而言，是远远不够的。所以，即使病情只允许吃液体食物的话，骨头汤也肯定不是首选。牛奶、鸡蛋（冲水）、米汤、豆浆等相对更好些。

对于有些外科病人喝骨头汤补钙，专家认为这也是大错特错。骨头汤中的钙并不多，把1斤骨头煮成汤，里面仅含有182毫克钙，远远不能满足一个成年人每天需要的800毫克钙。

第二类：迷信白米粥“最养人”

米粥算是最常见的“病号饭”了，很多病人主动放弃米饭等正常的固体食物，餐餐喝粥，以为这样可以补充营养，加快恢复。然而，米粥并不养人。经过精细加工的白米，本身营养价值就不高，含有75%的淀粉，只有8%的蛋白质和少量B族维生素。煮的越烂的米粥，B族维生素的破坏越多。因此，白米粥的营养价值不如米饭或馒头高。

与米饭相比，白米粥确实容易消化，适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等，以及一些极度衰弱的病人吃。手术后第一次进食，需要流质食物，也可将它作为首选。但对胃肠道消化功能正常的其他病人来说，就没必要喝了。专家建议，病人最好吃固体食物，不能老吃液体食物。即使要喝粥，也不应太稀，里面不妨多加辅料。

第三类：迷信保健品“最营养”

很多病人的床头柜，都被海参、燕窝、冬虫夏草、初元等各种保健品塞满了。有的病人一天服用五六种不同的补品，却很少吃饭，结果一检查，热量摄入不足，根本不能满足一个人的基本需要，营养自然也就难以保证。其实送保健品还不如送一篮子鸡蛋有价值。病人身体恢复最关键还得靠肉、蛋、奶、主食等，如果能量都不够，光吃补品，那就是舍本逐末了。

患有高血压、正在发烧、得了肿瘤还没做手术的病人，最不适合吃保健品，可能会使病情恶化。上海交通大学医学院营养学系教授蔡美琴提醒，保健品不可能立竿见影，一般要吃3—6个月才能有效。补充前，最好咨询医生或营养师，有些保健品，比如钙片不要空腹吃、保肝类保健品要与西药距离3—4小时后再服，这些都非常有讲究。

第四类：迷信水果“比蔬菜好”

去医院探望病人，拎着果篮的现象再常见不过了。人们习惯性地认为：水果比蔬菜有营养。其实，水果的营养价值普遍比蔬菜低，比如100克苹果的维生素C含量为4毫克，而100克小白菜的维生素C含量是28毫克。

此外，不少病人吃水果要“忌口”，这也是营养师不愿意人们探病盲目送水果的原因之一。冠心病、高血脂症病人最好别吃含水分多的西瓜，以免增加心脏负担，可吃柑橘、苹果、桃等，能降低血脂和胆固醇。糖尿病病人别吃含有大量果糖的苹果、梨、香蕉等，宜吃猕猴桃、杨梅、葡萄等。

第五类：迷信下馆子“吃得比医院好”

病人总是抱怨医院的伙食没有油水、口味偏淡，就连盐都舍不得放，所以常常到外面点餐或者索性出去吃。餐馆的菜虽然好吃，但消耗的油也多，仅一道普通的鱼香肉丝就能用掉60—70克的油。专家表示，餐馆里高油、高盐的菜，外科病人还可以适当吃点，但如果患了代谢性疾病、糖尿病、心血管疾病等，则千万别光顾了满足口腹之欲。实在想吃了，不妨点鸡蛋羹、饺子等少油的饭菜。

在我们生活当中有很多时候会出去旅游，在旅游的时候就会吃到很多美食。这时候就需要我们多加去了解这方面知识，只有掌握这方面知识，才能更加安全的去使用它。下面我们就一起来了解一下外出旅游常见饮食搭配误区。

1.甜饮料当做饮用水

外出旅行，很多人倾向把甜饮料作为口渴时的备用水。仔细阅读包装上的营养成分表不难发现，大部分甜饮料营养价值较低，主要成分是水、糖和食品添加剂(甜味剂和色素等)。而过多糖分的摄入，不仅会带来过多热量，不利于控制体重;而且会增加儿童龋齿和老年人患糖尿病的风险。

提醒：尽量选择纯净水和矿泉水等无糖无添加剂的水作为旅行备用水。如果运动量大，需要额外补充维生素、矿物质，也尽量选择低糖、低热量的运动饮料。“低糖”是指每100ml饮料中的糖含量低于5%;“低热量”是指每100ml饮料中的热量低于80kJ(约20kcal)。

另外，旅行中要注意主动饮水。中国居民膳食指南建议正常成年人每天额外补充水至少1200ml，可根据当天运动情况和天气温度适当增加饮水量。

2.贪恋地摊上的特色小吃

旅游过程中，除了体验当地的风土民情，品尝特色小吃也是必不可少的。很多人认为当地地摊上的小吃最有特色，好不容易来旅行，一定要好好多品尝一下。其实，这是错误的。地摊上的食品缺乏监管，卫生状况难以保证，很容易造成胃肠道不适，给旅行带来不必要的麻烦。

提醒：考虑到外地就餐的安全性问题，尽量选择有工商部门批准的带有营业执照的小吃店就餐，保证就餐的安全、干净、卫生。

3.早餐、中餐一起吃

旅行中时间紧张，很多人因匆匆赶路把早餐、中餐放在一起吃，其实这是错误的。早餐是一天中最重要的一餐，外出旅游也不能忽视。不吃早餐，因上午能量供应不足导致旅游时无精打采，而且也极易导致中午吃太多，致使胃肠功能紊乱，从而引起腹泻、腹胀等现象。

提醒：如果早晨时间紧，可以在前一天晚上准备好牛奶、水果、全谷面包等食物作为第二天的早餐，吃好早餐，才能有精力享受旅行过程。

4.聚餐饮食无节制

和亲朋好友一起外出旅行时，因为讲究排场，会点很多菜，边吃边聊天又会无意中进食过多食物，造成能量过剩。而暴饮暴食不仅会引起急性胃肠炎、急性胆囊炎，而且还会增加心脏病急性发作的风险。

提醒：根据大家的饭量，适量点餐。另外注意不同种类的食物搭配，点餐最好包括谷类、鱼类、肉类、豆制品、蛋类、蔬菜;另外要注意清淡，少油腻、油炸食品，以免增加胃肠道负担。

5.偶尔一次大量饮酒没关系

每逢聚餐必喝酒，似乎已经成为一种习俗。酒类为纯能量饮品，基本上没有营养。即使是偶尔一次大量饮酒，也会造成酒精中毒、急性胃肠炎等疾病，严重者会导致酒精性肝硬化、高血压、痛风的急性发作。

提醒：饮酒适可而止。如果非喝不可，尽量选择啤酒、葡萄酒、黄酒等低度酒。聚餐时，成年男性每天饮啤酒不能超过750ml，女性不要超过450ml。虽有研究表明成年人适量饮酒可降低发生冠心病的风险，但大量饮酒还是会危害健康。

6.以肉食替代水果蔬菜和主食

无肉不欢的今天，很多人习惯以肉食代替主食和果蔬，在外出旅游中更为常见。这种饮食模式会增加身体总能量摄入的同时，也增加了脂肪的摄入，没有水果蔬菜的饮食，不仅增加便秘和心血管病的风险，而且对控制体重也是不利的。

以上这些内容就是由我们为大家所提供的，如果大家要想了解更多的旅游饮食安全小知识，我们可以关注下期的内容。

冰箱的使用变得越来越普及，而人们购买冰箱的目的也从最初给食物保鲜到变成食物的存放柜。但是并不是所有食物都适宜放在冰箱中的，一些食物放入冰箱非但起不到保鲜作用，还可能导致食物变为危害人体健康的垃圾食物。下面小编将和大家一同来了解哪些食物不宜放冰箱，以及有生活中的一些饮食误区。

这些食物放冰箱小心变垃圾

1.鱼肉

很多人会将吃不完的肉类食物存放在冰箱中，对于鱼肉的处理同样也采用类似方法。但是鱼肉的含水量高和蛋白质纤维短，存放在冷冻程，一方面会到导致鱼肉失水而口感差，另一方面鱼肉中的水分被冰冻之后会膨胀，破坏鱼肉纤维，让鱼肉失去弹性，口感更差。

尤其长时间经过冰冻的鱼肉，其中的营养元素流失严重，口感差，营养价值低，同时容易受到冰箱中细菌的感染。

2.干货

很多晒干的食物，如木耳、香菇，甚至是茶叶，在保存时需要常温、阴凉和干燥的环境，而如果放在冰箱中长期保存，容易导致杂味和细菌的入侵，而引起变味和霉变等现象。这些食物食用之后对身体的健康会造成极大的威胁。

3.奶粉

奶粉的保存条件是常温，当放入冰箱保存之后，会导致细菌、异味和潮气入侵，发生霉变和串味现象。这样的奶粉对婴儿或儿童的健康严重不利。

4.高糖分食物

高糖分的食物之所以能够在常温下保存，是因为其中的糖分多和水分少，而不易变质。但是放入冰箱之后，会导致其中的糖分析出，在表现形成糖霜，不仅口感改变，还会因为细菌的入侵而发生霉变。如巧克力、果脯和蜂蜜便会出现类似现象。

5.高淀粉食物

西点中的曲奇饼干如果放在冰箱的冷藏室，可以让饼干保持松脆的口感。而中餐中的包子、馒头等，如果放在冰箱冷藏，只会导致其失去水分而开裂，口感差。

6.热带水果

一些热带水果，如香蕉、芒果和荔枝等，虽然需要低温保存，但是冷藏或冷冻，只会让水果被冻坏、发霉。

7.绿叶蔬菜

绿叶蔬菜容易被冻伤，同时会因为细菌和酶类物质的作用而产生亚硝酸盐。

所以，日常生活中，有关于食物的保存也是一门学问，而且除了上文中提到的几种食物之外，常见的黄瓜、葱蒜等也不适宜放在冰箱中保存。

而在生活中之所以会出现这些食物的保存误区，是因为对冰箱的作用和特点并不能充分了解。下面一同来了冰箱的使用误区。

冰箱使用误区

1.长时间不清洗变成细菌温床

冰箱虽然启动之后便保持着低温，但是低温≠无细菌，冰箱的低温并不能冻死细菌，只会降低细菌的活力。长时间不清洗冰箱，食物所携带细菌会导致冰箱越来越脏，存放的食物也会受到污染。

2.低温条件下也生霉

低温≠不霉变，霉变的发生是因为霉菌在氧气、温度和潮湿调节下，细菌繁殖而发生的一种情况。冰箱的低温环境同样有细菌的存在，同样会发生霉变。

3.食物反复解冻

有网络数据显示食物反复解冻四次之后，其表面细菌的数量为原来的15倍左右。而在日常生活中给食物反复解冻的现象屡见不鲜。这样错误的冰箱使用方法，会让干净健康的食物变为导致人体生病的垃圾。而正确的做法是将食物分成小份，分开保存，避免反复解冻和吃不完现象。

4.食物变黄但没变味也要丢弃

很多人会凭借嗅觉来判断食物是否变质或过期，但是保存在冰箱中的食物，即使发生变质不会有异味出现。

冰箱中的食物，尤其肉类食物，如果表面变黄，说明脂肪已经氧化，这种食物食用之后只会危害人体健康，加速衰老。

所以仅靠嗅觉来判断食物是否过期，并不准确，当食物表面发生霉变、变黄之后便需要丢弃。

结语：冰箱的使用变得越来越广泛，但是冰箱不是碗柜或存放食物的柜子，其最初的目的是为了保鲜食物。同时并不是所有食物都可以放在冰箱中保鲜。上文我们提到了不适宜放入冰箱保存的几种食物，这些食物如果放入冰箱保存，不仅起不到保鲜的作用，反而会引起食物的变质和腐败，对健康造成威胁。希望通过这里的了解，你能在日后的生活中注意对冰箱的使用和正确存放食物。

虽然很多人对吃都特别的讲究，但是在饮食上的一些误区，如果自己没有及时避开的话，对身体健康还是会存在一定影响的。比如在夏季的饮用水上，喝矿泉水绝对可以放心，这种想法就是一种误区，因为矿泉水也有可能存在污染，继而危害个人的身体健康，下面我们具体了解一下相关的饮食误区。

谎言1、喝矿泉水绝对可以放心

喜欢喝矿泉水的人，不要过度的信赖矿泉水，还是建议多喝温白开。但是矿泉水也会受到土地中有害物质（如汞和镉）的污染。发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

谎言2、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康

蔬菜是餐桌上顿顿都不可缺少的一种食材，对于蔬菜的选择建议新鲜性很重要，但是冷藏蔬菜也是有营养的。如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。

谎言3、喝咖啡有损人体健康

很多人有熬夜的习惯，然后白天就需要喝咖啡提神，其实适当的喝一点咖啡效果好。咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损害。

谎言4、褐色面包就是全麦面包

在选择全麦面包的时候，不要已经面包的颜色就可以判断面包种类的。注意饮食健康的人，却经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。

谎言5、黄油面包片比炸薯条更健康

喜欢吃黄油面包的人需要注意，这种面包对个人的健康并不是很好。人们都知道快餐中的炸薯条热量大，转而选择看起来更健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好，很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实，抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同。而且相对来说，炸薯条所含的维生素C更丰富，所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。

谎言6、早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿

在早餐的选择上，我们要吃得好，但是要避免一些饮食误区。比如什锦麦片内含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物，并添加了牛奶，看起来仿佛更加丰盛，但实际上它和涂果酱的面包片相比，所含的卡路里差不多的。但食用什锦麦片的人，其血糖含量通常较低，而且糖含量越高的麦片就越不容易让人感到饥饿。所以，实际上吃果酱面包片更耐饿。

谎言7、葡萄糖能使人保持极佳的状态

虽然葡萄糖对人体有益，但是也不可以过量的补充。葡萄糖快速提供的“闪电能”可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满，但这种能量会很快地被消耗掉，人甚至会感觉到比以前更饥饿。

谎言8、未喷农药的水果不用洗

不管吃什么类型的水果，在吃之前一定要清洗干净才可以。即使绿色水果，吃之前也要用水仔细地清洗干净。水果果皮上（如草莓、苹果）的虫卵是看不见的。倘若水果不洗净就吃，就容易受到细菌的感染。

在平时吃东西的时候一定要注意卫生，并不是没有喷洒农药的水果就可以不清洗，因为这些水果在露天成长的时候，果皮上面也不可避免的会存在一些细菌，吃进肚子里面容易导致腹泻等不适的症状。还有喜欢喝咖啡的人，可以适当的喝一点，只要不过量对健康是没有影响的。

谎言9、喝矿泉水绝对可以放心

很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。

但是矿泉水也会受到土地中有害物质的污染。荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

谎言10、沙拉对人体健康极为有益

大概是因为沙拉的卡路里含量低，因此为许多人所青睐。沙拉所含的水分多达80%，但实际上人体从沙拉中所摄取的养分也是很低的，不仅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，血液循环不好，经期不顺，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹。此外，许多蔬菜的硝酸盐含量都也较高，这主要来源于种植蔬菜的肥料，其潜在危险不可小视。

谎言11、红糖比白糖更有益

红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样。而且，红糖的味道不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些，所以其实红糖有时候比白糖更危险。

谎言12、偏爱吃炒菜

有些人为了减肥不食脂肪，而偏爱吃炒菜。但有国外专家研究显示:本身含脂肪及热量相当低的蔬菜，在经过炒、煎等烹调后，吸入的油脂量远远高于原来本身已有较多脂肪的肉类。专家研究发现，含水量丰富的食物(如各类蔬菜)，经过烹制之后，吸入的脂肪量最多。这主要是由于蔬菜的细胞与细胞间的空隙充满了空气，而鱼和肉细胞与细胞的空隙充满了液体，所以前者较易吸入油脂，一碗炒菜所吸入的油脂比一碗炸鱼或炸排骨所含的油脂更多。

糖尿病患者注意的饮食误区有哪些？世界卫生组织将糖尿病列为三大疑难病之一。上海瑞金医院新近对400名糖尿病患者进行的饮食调查显示：25%的患者有营养不良，70%以上患者经常感到没吃饱，同时又有62%的患者体重超标。这种状态的产生除了由于糖尿病患者本身代谢功能紊乱外，饮食不当也是一个重要的原因。

目前糖尿病患者饮食存在4个误区：一是省略主食，不吃饭光吃菜，结果是高脂肪高热量的东西反而吃得更多；二是餐餐不吃饱，强迫自己感到“饿”；三是吃大量的豆制品，甚至只吃豆制品，认为豆制品有治病的功效；四是只控制糖的摄入，忽视对高脂肪食品的控制。

糖尿病患者的科学饮食好比一个“金字塔”：第一层次是主粮，包括各种粮食、绿叶蔬菜等，糖尿病患者要多吃。第二层次是有一定热量的食物，包括瘦肉、花生米等，糖尿病患者可以适量吃。第三是高热量的食物，如肥肉等，糖尿病患者也可以进食少许“解解馋”。第四是纯糖制品，糖尿病患者要严格控制。宁光教授指出：糖尿病患者应少吃水果，尤其是太甜的水果；部分患者要控制吃盐，摄入过多的盐会使血压升高；部分患者不宜多吃豆制品。

专家表示：对糖尿病患者进行合理饮食指导十分必要，在保证健康的同时，他们不应与美味无缘。

一型糖尿病属于糖尿病的一种，它的发生将会严重的危害到患者的健康，导致他们的体内的血糖严重升高，而且还会特别的痛苦，该病患者在饮食的时候容易陷入到误区当中，下面就来认识一下一型糖尿病患者的饮食都有哪些误区？

一型糖尿病的饮食误区

一型糖尿病患者宜吃素，过分的减少蛋白质的摄入量，势必会影响身体对蛋白质的需要，而蛋白质是许多身体功能必须的基础物质，缺少蛋白质肯定会影响身体的功能，抵抗力容易降低，容易感染，同时脂肪摄入的减少，也不会使患者产生“饱腹感”，不利于患者控制饮食。

多吃肉，少吃饭也是一型糖尿病的饮食误区，有些患者认为糖尿病应该多吃肉少吃饭，认为饭里面的含糖量比较高，但实际上糖尿病最主要的是平衡膳食，肉里面的蛋白质、脂类同样也可以升高血糖，因为三种营养素之间是可以相互转换的，食用过多照样可以增加血糖，因此糖尿病患者的主食量不应该少于300-400克。

认为代糖食品比较安全，代糖食品如甜味醇类木糖醇，实际上木糖醇也是含有热量的，食用了也应该算进去。

水果食用缺乏控制，水果含有丰富的营养，口感也好，但水果含糖量也很高，应加以控制，食用水果最好选在两餐之间，但必须减掉早餐与中餐相应的数量，水果中，苹果、西瓜、梨、桔子等含糖量相对较低，而香焦、柿子等含糖量较高，应该注意进食要少。

相关预防措施：

1、经常运动：保持运动对于1型糖尿病的预防至关重要，每天运动30分钟，可以选择散步、慢跑、游泳等，绝对有益。1型糖尿病发生的一个重要特征就是胰岛素抵抗，就是身体对胰岛素不敏感，无法正常利用，而运动恰好可以改善胰岛素的敏感性，可以有效预防2型糖尿病。

2、控制血压：通过运动和饮食来实现减肥，特别要关注腹部脂肪，因为腹部减肥能大大提高糖耐量。控制高血压，这与糖尿病病情发展密切相关。

3、控制体重：肥胖，尤其是腹型肥胖是2型糖尿病发生的危险因素。随着生活水平的提高，胖孩子越来越多，糖尿病开始“瞄上”青少年，这不得不引起人们的重视。为了有效预防1型糖尿病，首先就要把体重降下来，使体重接近正常。

相信大家对吃一定不会陌生，尤其是对于一些吃货来说吃更是重中之重，但是吃也要注意了，遗精老人饮食有哪些误区呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

遗精老人饮食有哪些误区

1、千万不要乱吃药，有时乱吃药会加重，尤其是补药。

2、除非虚的太狠，否则食疗运动疗法最好，不建议吃中药。

3、多吃去肝火的食物或者茶。

4、不要想太多，切不可治疗过程中接触黄色，手淫。否则反反复复时好时坏，消耗你的意志力。

5、不要相信各种方法，养成合理生活习惯，不邪淫，顺其自然。按时睡觉，按时用餐。

6、不要妄想遗精会通过吃药或者别的啥途径一下子好起来，它需要一个过程，慢慢的，遗精次数逐渐减少，然后消失，然后恢复精气神。这个长期战斗的心理准备要有。

7、坚定了方向及目标不要来贴吧乱看，否则你会天天思想包袱，时而看到这个方法那个方法就容易去尝试发现并没有作用。

8、很多坏的生活习惯导致遗精要杜绝，比如，吃肉遗精，运动遗精，劳累遗精，意淫遗精，生气忧郁遗精，吃辣遗精，喝酒遗精，睡觉被子压着遗精，穿紧身内裤遗精，晚上喝水太多憋尿遗精。等等，以及根据自己情况避免不良生活习惯。坚持就会好起来。不要再相信各种药物，各种治疗仪了，越搞身体越不好，。

当人体摄入过多脂肪时候，会照成脂肪的堆积。过量的饮食就是错误的养生方式，很多人通过刻苦训练而得到强有力的肌肉，如果被脂肪所覆盖，那回是什么样的感觉呢？明显的，当自己的体重超高了，就要减少食物的摄取。那么接下来就和小编一起看看，男人在健身营养的十大误区。

饮食误区

现在做什么事情都要讲究科学，健美营养也不例外，要通过错误的营养方式来获得正确的营养方法，一起来看看到底都有那些错误。

误区1、不做营养记录

制订一个营养记录表，记录下什么食物有效，吃下后的肌肉感觉，什么食物无效等等是非常必要的。长期坚持下去，你就会根据以往的资料对食物营养做出精确的、正确的、明智的评估与调整，以使营养摄取保持最佳状态。所以，一定要做营养记录，如进食时间、食物类型，蛋白质、糖、脂肪、钾、钠、钙、维生素等基本摄人量等等，以及自己的身体状态。为此，你还要买一本有关食物营养的书，以便随手查阅。

误区2、太多的脂肪和糖

脂肪是热量最高的食物，每克产生9大卡热量，而且是最难消化、最易储存的物质。尽管大阳和其它身体组织需要一些脂肋，但需要量很少，一般低脂食物所含的脂肪已足够用了。在体内糖最易转化为脂肪，而且低脂食物也可能含糖，多吃后同样会转化为脂肪。一些运动饮料、运动营养品都含糖，不能多吃多饮。总之，每天脂肪的摄人量不得超过总热量的15%。

误区3、饮水不足

在人的体内，水分占了百分之六十七，水分子直接参与全身的新陈代谢，多喝水有利于排出身体毒素，还能起到畅通、清晰身体细胞组织的作用，所以每天瞌睡不少于2升。

误区4、缺乏正常平衡

在体内维持正氮平衡才能给肌肉生长提供条件。怎样才能做到呢？每天2一3小时进食一次。一天中有规律地少量进食，身体会最有效地吸收营养成分。进食高蛋白和碳水化合物，且最好用同等的时间间隔进食。怎样做到2一3小时进食一次呢？一个营养面包加一杯脱脂奶，可提供50克蛋白质和50一100克碳水化合物。吃一个三明治或喝一怀蛋白质饮料能花多少时间？吃一份水果加一个鸡脯又能花多少时间？显然，准备充分的话什么都不会影响，很容易做到。

误区5、每餐的食物搭配不当

不平衡在现今世界无处不在，饮食也不例外。营养学家所说的食物平衡与健美界所说的食物平衡有所不同。健美认为最理想的食物平衡是吃精蛋白质，含淀粉和纤维素的碳水化合物，少许脂肪，比例要因人而异。有些人对碳水化合物敏感，不能多吃含淀拗的碳水化合物，不然就会使皮脂太厚;有些人吃土豆和米饭效果很好。

人的新陈代谢功能各具特色，不能干篇一律，进食比例可以自己调整，大至是：50%碳水化合物，35%蛋白质，15%脂肪。目的是减少脂肪，增加肌肉。怎样做到50：35：15呢？最简单的办法就是拿一个盘子，盛50%的米饭或土豆、山芋，另一半盛鸡腿、鱼或牛肉，不必担心15%的脂肪，上述食物已含有足够的脂肪了。

误区6、忽视辅助食物

接照上述原则进食，还有一些漏洞和不足，再加一些辅助品就完善了。有人觉得辅助营养品贵，还怕它和正餐有冲突等等。错了，有条件的话，不妨服用一些高蛋白粉，复合维生素，以及牛肝片等等，因为它们对你的恢复，增加训练强度，完善体格等会有很大帮助。

误区7、过量饮食

过多的热量摄入会造成脂肪堆积。过量的饭食就是首要的错误营养方式。经过艰苦训练而获得的强健肌肉，如果被一层厚厚的脂肪所覆盖，会是一种什么样的感宽呢？显然，超重了就要少吃，少吃才能降低体重。请注意，如果你只是吃得少了，却仍保持原来的饮食结构，结果体重是减轻了些，但肌肉所占的比例没有变。

要想减少脂肪，保持肌肉健壮，除进行有氧运动外，就要讲求合理营养，要吃一定数量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，并学习一些营养知识。要了解食物所含的营养素，掌握营养标准。为了增加肌肉，你需要蛋白质;为了保持精力和运动能力，你需要碳水化合物;为了减掉脂肪，获得身体外形的改观，你需要一定数量的营养，但不可超量，应了解足量和超量的区别。每个人都不一样，要自己尝试。

误区8、缺量饮食

饮食不足与饮食过量具有同等的危害性。如果饮食中缺乏正常的营养，就不可能练出健美的肌肉。足量的蛋白质、碳水化合物、脂肪是肌肉训练所必需的。你需要高质量的食物来增长肌肉，需要大量地摄取这类食物。一个具有正常心血管功能的健美训练者，因为有额外新陈代谢的需求，所以要有额外的营养补充。

误区9、摄入蛋白质不足

蛋白质是肌肉增长最重要的营养源。问题在于摄取纯蛋白质，而蛋白质与脂肪通常是共存在食物中的，肉、禽、奶酪等主要蛋白质食物都含有大量脂肪。健美训练者蛋白质的摄人应以非脂或低脂食品为主，如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽。牛排等。这些食品能提供充足的纯蛋白质。每天每磅体重应摄人1一1.5克蛋白质，可将食物分成4一8份，有间隔地进食。

误区10、不为自己准备膳食

准备膳食是一问非常重要的技术。要练好健美，必须自己准备膳食。而大多数健美运动员，包括一部分女运动员都不亲自做饭，这就大锗特错了。要知道依赖别人，或饭堂，或快餐店，是无法满足健美运动员少吃、多餐、营养丰富的进食需求的。

你不仅要严格控制饮食，而且要创造性地做出多种饭菜，不然你的饮食就会格外单调。去皮去内脏的食物是健美运动员训练日和休息日的食物，但你要有想象力，有创造性，这样鱼和鸡蛋清才不会变得单调。要想变单调无味为丰富多彩，就得看书、找食谱然后自己进行精心调配。

健身后吃什么

一个朋友在健身中心请私人教练开的的多餐增肥增肌食谱，希望能帮助到各位瘦友。

第一餐、7点-8点左右

早餐

碳水化合物：一个馒头、面包、花卷或米饭、面条均可。

蛋白质：蛋白粉一杯、2个蛋清。

脂类坚果：2个核桃。

蔬菜水果：一个香蕉或一个苹果。

营养补剂：善存片一片。

第二餐、12点左右

午餐

碳水化合物：一大碗米饭、面条或饺子、米粉均可。

蛋白质：肝脏、牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可(红烧、清炖、清蒸任选）。

脂类坚果：腰果一把。

蔬菜水果：金针菜、海带、蘑菇、菜花、豆芽、柿子椒、菠菜。

第三餐、晚餐

碳水化合物：一大碗米饭、面条均可。

蛋白质：牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可(最好清炖、清蒸）。

脂类坚果：2个核桃。

蔬菜水果：同午餐。

总结：通过上面的介绍，我们知道在平时的健美身体中，一定要注意饮食的平衡，千万不能触及文中所提到的营养误区，只有科学的饮食才能帮助自己强身健体，说了那么多，赶紧试试吧，让错误的健美营养离你越来越远，让完美身材离你越来越近。

大家知道的是，女性朋友们在怀孕的过程中，都需要有饮食来调理自己的身体。那么，孕妈咪三种饮食误区，你被坑了几条？下面请看小编为此而整理的资料。

适可而止的高蛋白

案例：吴小姐，28岁，孕妈妈，“听同事讲，怀孕的时候如果缺乏蛋白质，小宝宝出生后会奶水不足，我就买了很多蛋白粉来吃，补了一段时间，经常觉得头晕。”

专家分析：医学研究表明，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳汁分泌稀少。

故孕妇每日蛋白质的需要量应达90~100克。但是，孕期高蛋白饮食，则可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。

研究证实，过多地摄入蛋白质，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

同时，蛋白质摄入过量，不仅可造成血中的氮质增高，而且也易导致胆固醇增高，加重肾脏的肾小球过滤的压力。

不可迷信的高钙

案例：金小姐，30岁，孕妈妈，“老妈说，女人年纪大了很容易缺钙，不仅生出的宝宝个子不高，还很容易落下腿抽筋的毛病。”

专家分析：孕妇盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。

营养学家认为，孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出世后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出、主动脉窄缩等，既不利健康地生长发育，又有损后代的颜面健美。

一般来说，孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克，后期可增加到1100毫克，这并不需要特别补充，只从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。

偏爱酸食的误区

案例：耿小姐，25岁，孕妈妈“妊娠期老是恶心，不想吃饭，婆婆就给我做许多酸的菜来吃，酸男辣女嘛，要想生儿子就得多吃酸。”

专家分析：德国有关科学家研究发现，妊娠早期的胎儿酸度低，母体摄入的酸性药物或其他酸性物质，容易大量聚积于胎儿组织中，影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形发育。

妊娠后期，由于胎儿日趋发育成熟，其组织细胞内的酸碱度与母体相接近，受影响的危害性相应小些。因此，孕妇在妊娠初期大约两周时间内，不要服用酸性药物和酸性食物、酸性饮料等。

上面就是小编告诉给大家的内容，大家都知道了吗？如果你对孕期饮食有哪些禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食禁忌安全常识栏目。

有研究称，人体所需铁元素主要通过红肉补充。这使得素食主义者往往容易缺铁。那么，吃什么可以补铁呢？和本网一起来看看吧。

补铁食物推荐

小扁豆

素食主义者的菜单里不能没有小扁豆，它不仅富含纤维和蛋白质，还可以降低胆固醇，铁元素含量也非常高。有研究称，大概十二咖啡匙的小扁豆就可以满足一位女性每日所需铁含量。

无花果

除了含有大量的铁，无花果还富含维生素A和B，而且热量低，因此成为了专家建议的补铁首选之一。,如果买不到新鲜的无花果，吃无花果酱和无花果干也可以达到同样的效果。

芝麻

小小的芝麻无法成为果腹充饥的主食，但它的铁含量却十分丰富，对于缺铁的人来说必不可少。因此，享用蔬菜沙拉时一定不要忘了撒点芝麻，既增添美味又补充营养。

开心果

开心果既可以补充铁元素,还可以降低胆固醇。赶快把家里的零食薯片换成开心果吧!

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝富含抗氧化成分、维生素,当然还有铁元素。冬天是品尝羽衣甘蓝的最佳季节，在面食或炖菜中加上一点，口感会非常棒。

哪些人不适合吃素

1、儿童和青少年

儿童和青少年正处于身体发育，生长发育的关键时期。人体中的蛋白质的合成速度应该大于分解，所以必须要提供儿童和青少年充足的肉类来保证蛋白质营养提供。

2、中老年人

中老年人，他们的肌肉开始发生松弛的现象，所以他们更需要补充蛋白质来延缓肌肉的流失。如果中老年人不喜欢吃肉类的话，可以用鸡蛋和其他的蛋奶制品来代替。

3、减肥的人

对于想要减肥的人来说，蛋白质能够提高饱腹感，从而他们应该更加补充一些蛋白质。

4、孕妇和哺乳的妈妈

孕妇和哺乳的妈妈需要大量的营养物质来保证宝宝的生长发育和身体健康，所以应该多摄入一些蛋白质。

5、患有贫血的人和处于经期的女性

贫血大多是因为缺少蛋白质而引起的，所以就需要多补充一些蛋白质，来保证身体的健康，而且对于经期的女性来说，他们需要补充多一些的蛋白质和含铁的元素来保证营养均衡。

6、肿瘤患者

对于患有肿瘤的人来说，如果营养不良的话，就会影响他们病情的恢复和治疗，所以处于放疗或者治疗的肿瘤患者来说，他们需要增加多一点的蛋白质来保证机体有足够的营养来增强抵抗力。

7、有外伤或者手术的患者

身体恢复健康，需要大量的营养物质来补充，所以有着外伤或者手术患者就需要很大量的蛋白质来维持身体生长发育。

饮食补铁有误区

世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。首先是女性的生理特点决定了女性易发生贫血。青春期的女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血。妊娠哺乳期女性要供给胎婴儿营养物质，铁的需要量大大提高，如不额外补充，贫血几乎不可避免。中年女性受宫内节育环、子宫肌瘤等影响，月经量较多，铁的流失已成必然。老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，贫血的发生也是有增无减。但是，除了自身的生理特点以外，女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯，也是导致缺铁性贫血的重要原因。

误区一:肉食损害健康。

部分女性受媒体广告的误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血。

误区二:吃鸡蛋喝牛奶营养足够。

牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即"牛奶性贫血"。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。

误区三:蔬菜水果不利补铁。

许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

误区四:嗜饮咖啡与茶。

对女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1-2杯足矣。

当然，除了营养因素以外，缺铁性贫血还可能由疾病引起。所以，发生了贫血，要及时到医院就诊，以明确诊断，正确治疗，必要时服用铁制剂。

准妈妈在孕期的饮食营养，不单单影响着胎儿的正常发育，也关系到婴幼儿出生后的体质与智力。那么，孕期饮食的三种误区，一定要注意！这里就来和一起看一下这个问题吧！

适可而止的高蛋白

医学研究表明，蛋白质供应不足，容易让孕妈妈体力衰弱，胎宝宝生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳汁分泌稀少。所以孕妈妈每日蛋白质的需要量应达到90~100克。但如果在孕期高蛋白饮食，则可影响孕妈妈的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质的摄入，使饮食营养失去平衡。

一些研究证实，过多地摄入蛋白质，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等症状。

同时，蛋白质摄入过量，不仅可造成孕妈妈血中的蛋质增高，而且也易导致胆固醇增高，加重肾脏的肾小球过滤的压力。因此，孕妈妈在食用高蛋白时要适可而止。

不可迷信的高钙

孕妈妈盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。营养学家认为，孕妈妈补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出世后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出、主动脉窄缩等，既不利于健康地生长发育，又有损后代的颜面健美。

一般来说，孕妈妈在妊娠前期每日需钙量为800毫克，后期可增加到1100毫克，这并不需要特别补充，只从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。

铁质摄入并非越多越好

铁不但有助于孕妈妈维持身体健康，预防贫血，还能够帮助输送氧气给胎儿，有助于胎儿的身体健康。尤其是对于红细胞的生成起着相当重要的作用。

孕妈妈在怀孕期间需要的铁量是平时的两倍以上，每天大约为19 5毫克，一般来讲，红色的肉、牡蛎、青菜、大豆、小沙丁鱼、干虾仁、小香鱼、大豆、鸡蛋黄等都含有铁成分，但有一些不容易吸收，所以不要摄入过多。但和维生素C一起摄入的话，能够提高对铁的吸收。

孕期的饮食应根据其特殊的营养特点进行安排。如果你对孕期饮食有哪些禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食禁忌安全常识栏目。