面包

欧包和面包的区别主要体现在外观、口感、营养价值以及价格等方面。

外观不同：欧包一般要比面包大一些，表面颜色也要更深一点，通常是撒有糖粉的。

口感不同：欧包一般主要分为软欧包和硬欧包两种。硬欧包食用起来比较有嚼劲，有一股咸咸的味道，而软欧包则比较软绵，具有甜味，馅料也比较丰富，口味具有多样性；而面包一般都是软的，口味略显单一，不太丰富。

营养价值不同：和普通面包相比，欧包更加天然健康，有丰富的营养价值。

价格不同：欧包的口味和种类比较多，所以其价格也要比面包更贵一些。

猫能吃面包吗？

猫不能吃面包。面包含有大量的糖。猫吃面包会刺激猫的胃，影响正常饮食。面包里的糖也会给猫的肾脏造成负担。

猫是一种食肉动物，在生长过程中不需要碳水化合物。虽然猫可以吃面包，但它的胃对这种纯碳水化合物的食物消化能力很弱。猫吃了很多面包后，可能会影响猫的健康。

大多数面包配料都含有盐，猫摄入过多的盐会导致头发干燥。所以猫不能多吃面包。

平时喂猫的时候要以猫粮为主，平时少量添加苹果等水果作为辅食，补充生长所需的维生素和糖分，促进猫的生长发育。

绣球想必大家都知道，但是小编今天和大家说的是绣球面包，不知道大家吃过了没?以下是小编收集整理的关于吉祥如意绣球面包的做法，希望对你有帮助。

吉祥如意绣球面包的做法

1.牛奶、白糖、盐、鲜酵母、蛋清放入面包机桶中。

2.再放入高筋面粉、中筋面粉。

3.启动面包机，揉面15分钟，至面团可以拉出粗膜。

4.放入切成小块已经软化的黄油。

5.继续揉面20分钟，直到面团可以拉出透明的薄膜。

6.使用面包的发酵功能，面团发酵到原面团体积的3倍大。

7.取出面团分割成18等份，每个剂子重约33克左右。

8.把分割好的剂子分别滚圆，加盖饧发10分钟。

9.取一个剂子，擀成长舌形。

10.翻面后由上向下卷成卷。

11.所有的剂子都擀卷好，加盖饧发10分钟。

12.再把面卷分别搓成约15厘米长的条。

13.2个条为一组交叉后，其中一条一端折下来。

14.先把中间的2个条交叉。

15.两侧相邻的两个条分别交叉。

16.重复步骤14、15。

17.直到全部编完，成为4股辫子。

18.辫子的两头分别向中间折。

19.再对折后用手把接触点捏紧。

20.翻过来放入烤盘中，其它依次做好，加盖饧发30分钟。

21.饧发好的面包表面刷一层蛋黄液。

22.放入已经预热的烤箱，上火160度下火150度先烤10分钟。

23.再用循环风档烤制15分钟，面包表面上色时加盖锡纸。

24.烤好的面包立即出炉放置到烤架上晾凉。

晚上吃面包可以减肥吗

晚上吃面包能不能减肥,要看吃的是什么样的面包,全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。

面包的营养价值

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。

经常路过面包店时都会闻到面包店的味道，为什么烤面包有好闻的香味?

烤面包

烤面包有好闻的香味的原因

面包在烘烤的过程中，表面会变成棕黄色，散发出好闻的香味。这是因为烘烤过程中发生了一系列化学反应，其中最主要的是美拉德反应(maillard reaction)。这个反应非常复杂，到现在也没有完全搞清楚。简单说来，美拉德反应就是在高温下，糖跟氨基酸发生的反应。这个反应会释放出一些香味物质，同时聚合产生一些深颜色的物质。烤肉过程散发出的特有的香味，也主要是来自这一反应。

如果烤的时间过长，面包会被烤焦，变成黑色。这时面包还发生了焦糖化反应。在持续高温下，面粉中的淀粉分子会裂解成小分子的糖。这些糖会发生分子结构的转化，形成一些挥发性的物质，其中的一些也会带来烘烤的香味。还有一些分子会重新聚合，形成焦糖色素。作为一种合成色素，焦糖色素被广泛应用于现代食品中。可乐的黑色就是焦糖色素产生的。

如果烘焙温度过高，面包还会“碳化”。面粉的主要成分是淀粉，占到80% 以上。淀粉和蛋白质都是含有大量碳元素的有机物。在没有水的情况下加热，即使温度没有高到足以燃烧起来，这些有机物也会裂解。氢、氧等其他元素逐渐失去，只留下碳以及矿物质成分。这些留下的碳，就是黑色的了。当然，这样黑乎乎的面包是不宜食用的。

[全球科技报道]根据英国《每日邮报》6月9日的报道，德国航天烘焙公司正在开发无面包屑面包，使宇航员在月球基地或火星上完成任务时能吃到新鲜食物。

1965年的双子座3号任务是美国第一次双人太空任务。其中一个人偷偷把腌牛肉三明治带到了飞船上。他们一起分享三明治，到处都是面包屑，这可能会损坏设备或者被宇航员吸入。从那以后，面包在太空中被禁止，取而代之的是玉米饼。但是德国航天烘焙公司希望改变这种状况。

该公司正与德国航空航天中心和其他组织的研究人员合作，开发烘焙方法来制作无面包屑面包。根据该公司的网站，这种面包将是典型的德国面包卷。研究人员表示，开发过程中最困难的事情是制作合适的面团。咀嚼的粘性面包不会产生面包屑，但是这种面包味道不好。

面团烤箱的设计也很重要。德国公司OHB系统公司正在开发符合国际空间站要求的对流烘箱。因为国际空间站的功率有限，烤箱只能工作250瓦，相当于标准烤箱的十分之一。此外，烤箱的外部温度不得超过45摄氏度。因此，公司使用小型烤箱，这也可以达到隔热效果。该公司也在考虑真空烘焙。

航天烘焙公司上周在英国航天会议上展示了它的计划，并将在2018年4月欧洲航天局的任务中测试他们的面包。他们计划控制地球上的烘烤过程，所以宇航员不必担心。他们还将使用在地球上烘焙的面团来观察微重力如何影响烘焙的面包片。该公司还将进行酵母实验，制作发酵面团和在太空中烘烤酸面包。如果项目成功，他们计划带一些面团回到地球，并在面包店出售太空面包卷。

每一个孩子都是在家长细心呵护下长大的，而家长总是想给孩子最好的饮食，但与此同时，很多家长又担心给儿童吃过量的零食会造成身体一定的负担，所以，家长们不妨自己在家自制一些小零食，小编就来教大家儿童自制小零食——香酥面包棒。

香酥面包棒

用料

高筋面粉200g

无盐黄油30g

酵母6g

细白砂糖10g

盐3g

白芝麻15g

温水120g

蛋清1只

做法

1.酵母用一半的温水化开成酵母水。黄油在室温下软化。将高筋面粉、细白砂糖、盐混合均匀，加入酵母水和剩余的温水搅拌均匀和成光滑的面团。

2.在面团中加入软化的黄油，继续揉面，揉至面团光滑起筋，能拉出薄膜。

3.将面团放入容器中，用保鲜膜封好，进行基本发酵。

4.待面团发酵至2倍大，将面团分成5g每份的小剂子，滚圆后盖上保鲜膜静止10分钟，让面团松弛。

5.取一份面团，擀成椭圆形，从一端向内卷起，卷成粗棒状，并将两端捏紧。

6.将卷起的面棒向两端搓开，搓成细棒即可。

7.将搓好的面包棒排入烤盘，面包棒与面包棒中间留出间隔，盖上保鲜膜，进行二次发酵(约30分钟左右)。

8.待细细的面包棒再次变胖后，在其表面均匀地刷上蛋清，撒上白芝麻。

9.烤箱预热后，将烤盘移入烤箱，以170℃火力烘烤15分钟左右。

特色

面包棒是一种小零食，香香脆脆的。三五知己，谈天说地，边吃边聊吧！

小贴士

1.烤盘应放在烤箱中间位置，面包棒比较细小，烤制过程中要注意观察，以免烤焦。

2.在化酵母时不要把水全部都加进去，这样可以在和面时根据情况控制水量。

小编提醒家长，要科学喂养孩子；避免食用高能量、高脂肪食物，如巧克力、糖果、油炸食物和甜饮料等，多食含粗纤维的食品。如果你想掌握更多儿童常吃膨化食品有什么坏处这方面知识，请锁定接下来的的持续更新哦！

越来越多的人喜欢健身运动和踢球，那到底踢球之前我们要进行哪些准备呢？大家都知道踢球之前需要补充能量，那么踢球前吃面包可以补充能量吗？咱们一起来看看今天给我们带来了哪些相关的知识来普及。

人的身体是很神奇的，它会将您所吃的东西转换为能量，但对于一些特别的食物转换的效率更高。比如说，碳水化合物有助于高强度的运动，因为他们可以迅速地分解成糖原，而肌肉却正好需要这些物质才能更有效的工作。所以，如果你想持续一段时间进行健身运动或者是踢足球打篮球这类型的大体力运动，你应该优先食用碳水化合物。虽然身体可以在必要时补充糖原脂肪和蛋白质，您还需要事后补充失去的糖原储备，所以运动后补充碳水化合物是必不可少的。

不只健身运动，对于耐力的活动，如长跑或踢球，你的身体也需燃烧脂肪作为燃料来源。人体永远在燃烧的碳水化合物和脂肪的混合物，而且取决于运动的强度。但如果你吃进的是优质的脂肪，而且运动是中等强度的，你的身体消耗脂肪的过程会更有效率，对身体健康也更有益。

在健身或者踢足球之前，很多人一听到让吃面包就会一口回绝。其实他们并不知道全麦面包片是非常好的碳水化合物来源。如果在面包上涂一些质量比较好的花生酱或是放一些脂肪低的鸡肉片，对于补充蛋白质非常的好，能为你提供蛋白质和碳水化合物，自然就属于强烈运动之前的最佳食物。

所以，在习得了大球运动安全小知识之后的我们去踢球之前是否也是可以尝试一下全麦面包呢？

面包是人们使用较多的食品，既方便又美味，那么甜味剂在面包中的使用?小编为你介绍一下，请您认真阅读。

面包中的复配甜味剂通常可以起到以下3种作用：

乳化作用。由于食品甜味剂的两性结构，加入食品体系后能吸附在油和水之间的界面上，以亲水基和亲油基把水和油互相连接起来，改变了界面的吸附力，降低了界面的张力，防止了油和水的相斥力，原料经搅拌混合可形成稳定的乳浊液，这样调成的面包面团组织均匀，制作出的面包口感细腻。

面团改良作用。在面包制作过程中加入一定量的复配甜味剂可提高面团的韧性、强度和搅拌耐力，使各种原辅料混合均匀，形成均质的面团，从而提高发酵耐力和醒发耐力，并且可改善面团的持气性，保证面包的正常生产，防止制作的面包出现塌陷现象，提高了面包的质量。

食品添加剂小知识几乎已成为制作食品过程中必备不可缺少的问题，最好制作完成后使用食品安全检测仪来测试一下，现在有一些关于甜味剂的问题以及膨松剂的问题等成为了人们的热点问题，其中甜味剂与白砂糖的区别这样的食品安全知识，您可以登录我们的去查看。

食品发霉变质实质上是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等被微生物代谢分解作用或自身组织酶所发生的某些生物化学的变化过程。由于食品成分的分解和形成的产物十分复杂，因此建立食品腐败变质的定量检测尚有一定难度。食品发霉变质不仅降低食品的营养价值，使人产生厌恶感，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。

夏天是霉菌生长最繁盛的季节，天气湿热，正好提供了霉菌生长的有利条件，因此这个季节的馒头是最容易变质的。秋冬季节还好些，天气逐渐变干，温度也越来越低，馒头发霉也比较少见了。那大家知道发霉的面包还能吃吗?发霉的面包有什么用吗?

面包皮发生霉变是由霉菌作用引起的.污染面包的霉菌种类很多,有青霉菌、青曲霉、根霉菌、赭霉菌及白霉菌等.初期生长霉菌的面包,就带有霉臭味,表面具有彩色斑点,斑点继续扩大,会蔓延至整个面包表皮.菌体还可以侵入到面包深处,占满面包的整个蜂窝,以致最后使整个面包霉变.发霉的面包就没什么用了，大家尽量也不要食用了，发霉食物中的菌对人类的身体伤害非常大，严重的还会致人死亡。

今天小编对关于食品发霉、腐败变质等问题的一些相关知识进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品或者发霉的食物还能吃吗等其他食品污染小知识还请了解我们的食品安全知识。小编在这里祝大家生活愉快

在生活中我们经常会吃到面包，它是及时的帮助我们填饱肚子，以及比较适合做早餐的一种食物，但是很多人对面包粉却不熟知，但实际上，面包粉是制作面包，绝对不能够缺少的一种材料，而且它含有各种各样的发酵面包的特质，所以想要做面包之前，准备好面包粉是必须的！

面包粉是制作面包的材料，而面包的营养其实也就在这其中，当然面包粉不能搞直接作为面板另外还会添加其它的成分，所以我们在食用的过程当中，还是需要注意，所吃面包都是怎么做成的？

面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。

1.维生素C(Vc)100ppm

溴酸钾(Kbro3)30ppm

ɑ-淀粉酶100-150ppm

谷朊粉(Roquette)2-3%

增白剂600ppm(根据浓度做白度实验)

乳化剂(SSL)2‰-3‰2.维生素C(Vc)120ppm

ADA15-20ppm

a-淀粉酶100-150ppm

谷朊粉(Roquette)2-3%

增白剂600ppm(根据浓度而订做白度实验)

乳化剂(SSL)2‰-3‰

一般市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，再加了一点色素和发泡剂。

实际上通俗的来讲，面包粉就是通过一些烤面包，混合一些高筋粉制作而成的，平时很多人其实都会是在市场上购买，而不会直接制作，但是当你掌握一些原理之后你会发现，面包粉其实同样可以自己制作。

超市里的食物越来越丰富了，选购食品的消费者们却越来越糊涂了。面对着满货架的商品，眼花缭乱之余，不知道如何挑选。面对这些黄澄澄、香气扑面的面包，我们该如何才能挑选到健康而又美味的面包呢？下面跟随本网了解一下吧！

一、 如何挑选可口面包

1、面包要选“硬、淡、粗”。虽然健康的面包应该遵循“硬、淡、粗”三个原则，但是中国人选面包，普遍还是喜欢“软、甜、细”。对于日常可以买到的面包，俄罗斯大列巴是首选，其中的脂肪含量非常低，而膳食纤维又很丰富人。

其次，全麦吐司、白吐司也不错。口感细软，老人和小孩都可以接受。其中，全麦吐司又比白吐司更胜一筹。还有一些添加了红枣、芝麻、玉米等成分的吐司面包，味道种类多，但营养和普通吐司相差不多。

再次，可选择各种夹馅白面包，比如果酱餐包、奶油餐包等。这类面包的质地和白吐司差不多，但是其中的夹馅如果含糖量很高、奶油中反式脂肪含量很高，儿童、老人以及肥胖、糖尿病、高血压患者都不适合多吃。还有一种叫做菠萝包的面包，上部有一层美味的“菠萝皮”，是用黄油、糖和面粉混合而成的，热量也比较高。

2、健康价值细细看，面包看起来总是非常诱人，分类也比较麻烦。按用途，可以分为“主食面包”和“点心面包”两类；按质感，可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”4类；按原料，可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包3类。

3、从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。

二、四种面包要少吃

no1·丹麦面包

含热量最高的是丹麦面包，它又称起酥起层面包，如同萝卜酥一样，外皮是酥状的。它的特点是要加入20%-30%的黄油或起酥油，才能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。尽量少吃这样的面包，最好一周不超过一个。

no2·奶油夹心面包

如果你喜欢把奶油面包、蛋糕类当早餐，这不是好的饮食习惯。人造奶油是氢化植物油，它是由普通植物油通过“氢化”处理后，使植物油从液态变为固态或半固态的油脂。由于它在人体内逗留时间非常长，直接后果就可能导致或加剧肥胖。更严重的是，反式脂肪很“伤心”，过多摄入会导致血管变“酥”，失去弹性，进而引起心血管疾病。

从健康角度看，反式脂肪摄入越少越好。世界卫生组织建议，每人每天摄入的反式脂肪不应超过2克。别小看这2克，实际上吃两个面包或奶油蛋糕时就可能已经超标。

no3·牛油面包

味道非常香的面包热量肯定不低，因为这是脂肪特有的香味。牛油面包额外添加了牛油，虽然别有风味，但脂肪含量极高，尤其是含有较多饱和脂肪酸，常吃对心脑血管系统健康不利，还容易发胖——吃此种面包时要记得只能吃正常量的三分之一。

购买时还可以观察面包的表面和包装，如果表面能看到明显的油光，包装袋和垫纸上也有油渍，这样的面包热量也很高，还是少买为妙。

no4·蓬松大面包

看似蓬松柔软的面包，用手一捏竟变成一个小面团。如今，市场上不少小糕点房销售的面包卖相虽好，但并非货真价实，一块小面团就能做成大面包。特别松软(体积很大，重量很轻)而又不乏韧性的面包，这往往是“低品质面粉+大量面包改良剂”的结果。不久前，新闻曝出的广州市质监局检查发现面包含有违规面包改良剂中，此类面包问题最大。

业内人士透露，蓬松度超过两倍的面包可能不只使用了发酵粉，很可能加入了溴酸钾等违禁改良剂，这类改良剂成本很低，对人体有致癌作用。

三、如何识别全麦面包

全麦面包算是面包中的“健康明星”，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。白面粉的缺点是，精制后只保留小麦胚乳，含淀粉、蛋白质，但是缺乏维生素、矿物质。然而整颗小麦中，营养价值最高的部分是胚芽，含有丰富维生素b群、e、矿物质钙、铁等，但不饱和油脂含量高，容易酸败，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

可是大家要注意的是，颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，只是外面装扮一下而已。比如加入少量焦糖色素染成褐色，只添加10%-20%的全麦面粉，或者在面包皮上加燕麦片，虽然面包看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。这时，我们最好仔细观察一下面包是否有足够多的麦麸碎片，同时注意看一下配料表就能识破商家的小伎俩，如果排在第一位的是面包粉，第二三位才是全麦粉，那肯定不是真正的全麦面包。

四、如何储存面包

新鲜的面包买回家后放在哪儿？很多人的答案是冰箱冷藏室。其实，面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿，营养和口感还不如常温下保持的好。一项研究表明，21℃-35℃是最适合面包的保存温度。买回的面包最好2天内吃掉，常温下只需把袋口封严即可。如果要存放一周以上，应当包严实放到冷冻室内，拿出来之后用微波炉化冻到室温，吃起来口感很新鲜。

另外，过了保质期的面包也不意味着就要扔掉，如果不在乎干硬口感，只要面包没有霉味，表面没有明显的霉斑，就还能吃。

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

面包能放进冰箱吗？面包可以放冰箱冷藏吗

现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

面包能放进冰箱吗？

新鲜的面包放在冰箱冷藏保存后，很容易就变“老”了，等你拿出来再吃的时候，会发现它又干又硬，还容易掉渣儿。

这是因为低温使面粉中的淀粉发生了老化。研究表明，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快；反之，超过30℃，则会影响面包的颜色、营养及口感。18℃~25℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃，会加速面包的老化。但需要注意，添加大量糖和油脂的奶油、带馅面包，最好放在冰箱里保存，否则容易变质。

想早上吃上热腾腾香喷喷的面包却无奈早上起不了那么早？有时间却没有做面包的经验？这种时侯去选购一台小型面包机是个不错的选择呢？那么家用面包机哪个好呢？那些品牌好呢？接下来小编就给大家讲讲吧！

广东新宝电器股份有限公司是广东东菱凯琴集团有限公司的控股公司，始创于1995年。公司以“东菱”为核心品牌，专业生产、研发、销售电热水壶、食品料理机、咖啡壶、打蛋机、面包机、多士炉、微波炉、电烤箱、油炸锅、电烫斗等时尚小家电，产品95%出口海外发达国家，是享誉全球的厨卫小家电基地，其中电热水壶、咖啡机是国内最大的出口商。

家用面包机

日本三洋电器集团是一家有60年历史的大型企业集团，总部位于日本大阪，产品涉及显示器、手机、数码相机，机械，生物制药等众多领域。

飞利浦，是世界上最大的电子公司之一，1891年成立于荷兰，主要生产照明、家庭电器、医疗系统。飞利浦现已发展成为一家大型跨国公司，2007年全球员工已达128,100人，在28个国家设有生产基地，在150个国家设有销售机构，拥有8万项专利，实力超群。

1934年，全球家电品牌鼻祖-ACA(ApplianceCo.ofAmerica)北美电器，诞生于美国。77年来，一直倾力于“专业智能化家用电器”的研发、制造和销售、服务。多年来，“绿色健康、人性品质、智能环保”已使ACA成为领衔全球家电研发与制造之翘楚品牌!鉴于中国已成为“全球工业制造基地”趋势，ACA作为一个创新和领导品牌永不落后：2000年，ACA在中国珠海投资建成全球最大的生产基地;2001年，ACA又在珠海建立世界级水准的“全球家电技术研发中心”。

拥有一台面包机后，您就能为家人孩子奉上一顿美味的面包盛宴。而且，您可以加自己想加的料，蔓越莓，葡萄干，想加就加。赶快为家人选购吧！以上的品牌都是经过市场的筛选，人们的口碑累积起来的!

现代很多家庭都会使用面包机，对于爱吃面包的人，或者懒得做早餐的人来说，面包机是非常方便实用的，它可以轻松制作各种面包。在没有面包机之前，手工制作面包是非常麻烦的。东芝面包机是许多家庭的首选，让我们来看看它的功能及优势。

主要功能为利用面粉和大米等原料，以及其他辅料，制作各种各样的面包。辅料的不同，面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包，法式面包，全麦或杂粮面包，和风面包，甜面包以及馒头，花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。东芝面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。东芝面包机还可以做蛋糕。

东芝面包机

1、外观精美。面包机美观大方、色彩匀称，产品表面无机械碰伤和擦伤，面板平整，部件配合严密。

2、安全性高。面包机要能承受频繁的使用和高温而不变形、是选择面包机的根本。东芝面包机在安全性上都符合国家标准。低劣的面包机材质差，门体多为有机塑料，单层密封，手指按捏松动的多，甚至听到“喀吱”声，使用日久微波易泄漏，对人体有很大危害。

3、材质好。东芝面包机的外壳为PP硬塑，以表面光洁、无划痕，做工细致、接缝紧密自然，功能按键分布自然合理被大多数消费者认可。

4、品牌优势。由于面包机的生产技术较为成熟、生产成本较低，所以市场上面包机的品牌很多，其中既有名牌大厂生产的产品，也有不知名的小工厂出产的产品。大家最好选购比较知名的企业生产的面包机。东芝面包机具有品牌优势，消费者可以放心选购。

市场上有许多种类，许多品牌的面包机，我们在选购时难免会眼花缭乱，但是东芝面包机由于其精美的外观和上乘的质量一直得到大多数消费者的认可，是许多家庭购买面包机的首选。购买东芝面包机质量和售后都有保证，关于食物的电器与健康息息相关，我们不能马虎。

现在喜欢烹饪的人越来越多了，很多女人都喜欢自己在家里做面包做甜点，送给朋友或者是男朋友都是非常不错的，在家里做面包想要简单方便的话就要用到面包机了，今天要给大家介绍的是aca面包机怎么样，一起来看看吧。

aca面包机

aca面包机怎样—ACA面包机好不好

精致紧凑的结构设计让aca面包机的外观更显精美小巧。整体线条流畅自然，棱角折边却采用湿润柔和的线条。磨砂不锈钢上盖面板与白色整机的色泽搭配更质朴清丽。钢化玻璃视窗解决了塑胶在高温时分解双酚A的困扰，烹饪出的面包自然更健康。方便操作的按钮和显示直观明了的LCD 以及面板上过程的中文指示，使面包机的整个过 程都能轻松一目了然，美味看的见。机身侧面及背面均设有条形散热孔。散热充分保护机身，实现更长使用寿命。

aca面包机怎样—ACA面包机企业简介

自2000年始，ACA率先前瞻性地将全球生产和研发基地先后迁至中国珠海。历时7年，ACA拥趸全球顶尖家用电器研发人员260多名，年均开发新产品500项，领导全球家电发展新潮流。aca电器已成为ACA全球战略的重要组成部分。ACA北美电器将秉承西式家电中国化、中式家电西洋化的中西合璧理念，给消费者一个全新的消费理念。

aca面包机怎样—ACA面包机哪款好

aca面包机AB-PN4810内部采用的是进口芯片质量稳定控制精确，传感器感温灵敏效果也更为可靠，控制温度精准高效自然使面包烧色均匀香脆。同时搭配15分钟断电记忆、1小时保温及13小时超长预约和多种提示音设置，让烹饪面 包变得更加轻松方便。

aca 面包机 AB-PN4810 还应用了 ACA 专利的黑窑风面包桶专利设计，厚黑釜 材质， 360 度循环热浪技术确保每粒面包粉 360度充分烘焙，面包香郁无比。四角斜角压边技术，撑面无死角，面包中再也没有生面粉的尴尬。

aca面包机怎样大家看了上面的介绍自己心里应该也有了自己的答案了吧，不管是什么牌子的面包机都有着自身的优点和缺点，不可能有完美的东西，所以在选购面包机的时候要根据它的功能，价格等等来选择，适合自己的再是最好的。

松下自动制面包机是比一般面包机好很多的产品。一般面包机都可以做蛋糕，做蛋糕和做面包的原理一样，只是口感比较松软，食谱配方也不同。随着面包机在国内市场的兴起，松下自动制面包机逐渐在原有面包机基础上开发了一些新功能，下面是松下自动制面包机的介绍。

松下电器产业株式会社创建于1918年，创始人是被誉为“经营之神”的松下幸之助先生。创立之初是由3人组成的小作坊，其中之一是后来三洋的创始人井植岁男先生。经过几代人的努力，如今已经成为世界著名的国际综合性电子技术企业集团，并在世界各国开展着事业活动。松下电器跨越了地区和社会，在40多个国家开展着企业活动。其企业活动的范围不局限于生产，还开展包括服务和信息系统等解决方案在内的多种业务。并且，在全球范围内开展着及时对应市场需求的产品制造和以客户为本的商业活动。更为突出的是为了满足各个国家客户的需求，将过去设在日本的地区统一管理机构分别迁到北京、新加坡、新泽西、伦敦等地，在当地直接开展市场营销活动。松下电器作为真正的国际企业，始终开展着立足于客户的全球性活动，为社会做出贡献。

松下自动制面包机

SD-PM105自动制面包机是松下SD系列的新品，一按即焗，具有全自动搅拌、揉面团、发酵及烘烤等功能，并且能自动投放酵母及配料，同时坚果配料容器扩大至100g，可放更多配料。这款面包机包含了19款食谱的制作，不愧是是“烘培专家”。这台面包机在松下香港官网上报价2380港币，折合人民币约2000元。

松下自动制面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料，以及其他辅料，制作各种各样的面包。辅料的不同，面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包，法式面包，全麦或杂粮面包，和风面包，甜面包以及馒头，花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。松下自动制面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。

松下自动制面包机的功能还有很多，比如制作酸奶，米酒，单独和面，豆瓣酱等功能。做酸奶时，需配备密封的杯子，否则，酸奶将不能完全发酵，浪费养份。而且松下自动制面包机的智能性也是非常高的。

螃蟹，很多人都知道，不过说到面包蟹很多人搞不清楚。那么，面包蟹是海蟹吗？面包蟹吃什么东西？

面包蟹是海蟹吗

面包蟹是一种海蟹，营养价值是比较高的，蛋白质和微量元素的含量都很丰富，蛋白质可以给身体带来充足的营养，让身体更加健康和强壮，而微量元素则是维持身体组织正常运作的重要物质，通过食物补充微量元素是最好的选择，饮食常识面包蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，面包蟹还有抗结核作用，吃面包蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

面包蟹吃什么东西

面包蟹偏肉食！一般以底栖动物、有机碎屑及动物尸体为食

面包蟹不适合哪些人吃

面包蟹是深海中的蟹类，营养价值是比我们平时吃的河蟹要高的，蛋白质和微量元素都比较丰富。

面包蟹虽味美，但是很多人都是不适合吃的，不管是海蟹还是河蟹，它都是一种高蛋白，高胆固醇的食物，因此禁忌人群还比较多，看看你能不能吃面包蟹吧。

过敏体质的人是最需要慎吃面包蟹的，患皮肤病或者过敏体质者食用面包蟹可能会出现呕吐、风疹等症状。

脾胃虚寒的人也是不能吃面包蟹的，蟹属于寒性食物，会伤及脾胃的，原本体质就偏寒性的人要慎吃。

以下疾病患者也不能吃面包蟹：痛风、糖尿病、冠心病、高血压等疾病患者，白癜风患者，慢性胃炎、十二指肠溃疡的患者，胆囊炎、胆结石症或肝炎活动期患者，这些疾病患者食用面包蟹是可能引起病情加重或反复的。

此外，在秋冬季节容易发生过敏性鼻腔疾病、哮喘病和支气管病等呼吸道疾病的人也是敏感性体质，要慎吃面包蟹，可能会因此引起疾病。

紫薯是比较常见的食物，大家都知道紫薯的颜色是紫色的，只是紫色有深有浅，那么为什么有点紫薯颜色很深呢，紫薯面包怎么做好吃呢。

为什么有点紫薯颜色很深

花青素含量高。紫薯的颜色来自一种名叫花青素的天然色素，它会随着酸碱值的变化而呈现不同颜色，如蓝、紫、绿色等。紫薯的颜色越深，花青素越多，抗氧化能力就越高。

紫薯面包怎么做

原料：高筋面粉200克、紫薯400克、牛奶150克、盐2克、糖10克、酵母3克、黄油15克、紫薯粉适量。

做法：

1、紫薯洗赶紧放锅里煮熟备用。

2、放入保鲜袋用擀面仗擀成泥状。

3、把主面团材料(除盐和黄油外)放入厨师机揉面。

4、揉至扩展状态，加入黄油和盐。

5、再继续揉至成可以拉出薄膜即可。

6、面团搓圆，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，这过程在1个小时左右。

7、手指粘点面粉戳一个洞，不回缩不塌，表示发酵完成。

8、取出一个小面团，用擀面仗擀开。

9、将面团分割成9个50克的小面团，分别搓圆静置10分钟。

10、把紫薯泥平均分成9个30克，作为内馅。

11、取出一个小面团，用擀面仗擀开。

12、再放入紫薯泥。

13、先中间后两边捏紧，两头稍微搓尖。

14、然后，撒上一层紫薯粉。

15、再用牙签戳几个小洞。

16、放入烤箱进行二次发酵，底下需要放一盘热水，增加湿度。30分钟。

17、烤箱提前预热，上下火170度，烘烤13分钟。

18、出炉。

紫薯煮水为什么是蓝色

紫薯煮出来的颜色是蓝色这是属于正常情况。紫薯里面含有植物花青素，这是一种水溶性色素，而花青素遇到酸碱就会改变颜色，遇到酸性则会呈红色，遇到碱性则会呈偏蓝绿色，这是一种正常现象，可以放心食用。

紫薯煮多久会熟

大的紫薯要煮30分钟左右，小的紫薯10-20分钟左右。要判断紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳进去说明已经熟了。否则的话还要继续煮，如果是许多紫薯一起煮的话，建议选择体形差不多的一起煮，这样一来，就不会出现每个紫薯熟度不一样的情况。

面包的营养丰富，口感也十分多样，不同的面包原料和制作工艺不同，作为一种休闲食物，深受大家的喜爱，黑麦面包是用黑麦制作的面包。

黑麦面包能放冰箱冷藏吗

可以放冰箱冷藏，储存方法如下：

1、冷藏面包也有技巧，并不是直接将一大块面包直接塞入冰箱，因为这样冷藏后加热会比较困难，吃起来感觉也不会太好。当购买了面包时，将面包切成片后再放入袋中，挤掉空气后放入冷藏库保存。

2、对于每天早上自己烤面包的人来说，也有可能因为吃不完而出现保存上的问题。对于刚刚做好的面包，不要直接放入袋子里，而要等余热散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中，应当放在干燥的地方保存。

面包可以冻在冰箱里吗

其实，面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿，营养和口感还不如常温下保持的好。一项研究表明，21℃—35℃是适合面包的保存温度。范志红表示，回的面包2天内吃掉，常温下只需把袋口封严即可。如果要存放一周以上，应当包严实放到冷冻室内，拿出来之后用微波炉化冻到室温，吃起来口感很新鲜。

黑麦面包的特点

为了得到符合质量要求的面包，必须在黑麦粉中加一些高筋小麦面粉。如果只用黑麦粉，则无法形成牢固的网状结构，面团当然不会发酵膨胀，则面包产品将会变硬，发酵不透彻，因而难以消化，口感不好。黑麦成分越高，面包组织越是松散，并且发酵膨胀越是困难。但黑麦粉中富含纤维，吸水性比小麦粉强，面团容易黏稠，面包口感湿润。黑麦面包香气独特，质地厚重，颇有咀嚼感。拥有特殊酸味也是黑麦面包的特色，除了本身特性所致，也是因为发酵采用酸面种，酸面种用量越高，面包酸味越重。黑麦面包的颜色，会因黑麦产地、小麦面粉添加比例，深浅有所不同。黑麦面包的香味和结构相当独特，与小麦面包不同，酸性发酵和较高的酸度在黑麦面包的制作过程中扮演了重要的角色。同小麦面包相比，黑麦面包结实有重量感，面包心湿润，保持日期较长。黑麦面包所具有的芳香和柔和的酸味，以及带有黏性的口感都是一种享受。黑麦面筋蛋白质含量少于普通小麦。黑麦面团发酵膨胀性远不如小麦面团。

黑麦吃了有什么好处

1、滋养身体

补充营养滋养身体是黑麦的重要功效，因为黑麦能为人体补充丰富植物蛋白和多种氨基酸，更能让人体吸收大量碳水化合物和纤维素，它能增加人体饱腹感，并能促进人体代谢，也能提高人体各器官功能，经常食用能提高人类身体素质也能缓解体虚。

2、提高免疫力

人们多吃一些黑麦能吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸，更能吸收一些维生素c这些物质能加快人体内抗体产生，并能促进人体内免疫球蛋白合成，他们进入人体后能调节人体免疫系统功能，增强人体抗病能力。

3、健脑益智

黑麦中含有的维生素，b和维生素c，还有天然多肽等营养物质，都能直接作用于人类大脑，既能营养脑神经，又能促进脑细胞再生，它能提高人类大脑功能也能促进智力发育，平时特别适合那些长期用脑的人群食用，其健脑益智的功效特别出色。

4、减肥瘦身

黑麦是一种低脂低热量的健康食材，它含有大量不饱和脂肪酸和膳食纤维，人们使用它既能增加饱腹感，又不会吸收过多的热量，而它含有的膳食纤维还能加快肠道蠕动，清理肠道中的毒素和垃圾，能促进人体代谢，防止脂肪在身体内堆积，经常食用能让体重明显减轻，能减肥瘦身也能预防肥胖。

随着生活节奏变得越来越快，很多家长也没有时间给孩子做早餐了，很多家庭的早饭都是面包，每天都吃面包好吗，孩子的身体会因此受到什么影响吗。

孩子吃面包会得癌症吗

孩子吃面包会得癌症吗要烘焙出好吃、松软的面包，就要求面粉的筋度高，弹性好，才能形成“面包膜”，烘焙出来的面包也会口感好。而有的无良商家，为了使面粉能轻易达到制作面包所需要的筋道和韧性，会在面粉中添加溴酸钾这一物质。溴酸钾是一种无机盐，室温下为无色晶体，一般被用于分析试剂、氧化剂、漂白处理剂，早在2005年，我国已明确禁止它作为食品添加剂使用。世界卫生组织食品添加剂联合专业委员会曾针对溴酸钾做过活体小鼠试验，发现溴酸钾会导致老鼠患肾细胞瘤，腹膜间皮瘤，以及甲状腺小囊泡细胞瘤发病率轻微上升。溴酸钾可以定为一种致癌的有害物质，人体长期食用此类添加剂，会对眼睛、皮肤、粘膜有刺激性，引起恶心、呕吐、胃痛、腹泻等。因此，如果长期食用添加了溴酸钾的面粉或面包等制品，那么是对健康造成危害的。因此家长在选购面粉和面包时一定要注意鉴别。

怎么挑选健康的面包

1.全麦面包。这样的面包通常是由小麦制作而成的，并且保留了糊粉层和糠层的一些成分，营养价值比较高，虽然看起来并不“漂亮”但是营养价值却非常值得“推崇”。

2.脂肪含量低。不同品种的面包含有的脂肪量也是千差万别，所以在购买的时候尽量购买脂肪含量较低的面包。

3.低糖或无糖。为了尽可能的降低精制糖的摄入，所以最好是选择低糖或者是无糖的面包。

4.低钠含量。食盐是面包制作中必不可少的原料，因此，面包属于主食中的高“钠”食品。然而，不同产品的钠含量也高低不一，所以看营养成分表，尽量选择钠含量低一些的面包。

5.保质期短一些。就目前的面包包装情况，保质期长的面包大多是添加防腐剂的，而保质期短的面包相应的更接近面包原始做法，防腐剂以及改良剂等食品添加剂使用更少。虽然这些食品添加剂一般情况下对人体无害，然而，某种程度也会加重人体代谢负担，还是少摄入为好。

孩子早餐只吃面包好吗

早餐一定要吃饱，还要保证充足营养的摄入，每天只单纯的吃面包，营养达不到身体的需求，可能会导致营养不良，虽然面包当中含有蛋白质和矿物质，但是缺乏维生素，所以建议早餐一定要有营养一些，不建议每天都吃面包。孩子现在在发育阶段，一定要保证充足的营养。

经常吃面包的危害

1、形成粘液：

经常的吃面包还有可鞥会产生粘液，堵塞我们的身体，影响身体健康，面包由大麦、黑麦、燕麦制作而成，所以自然能够形成体内的粘液。经常吃的人们将面临黏液堵塞问题，让鼻子和呼吸道受到影响，也容易导致严重的消化不良，尤其是儿童和老人。

2、难消化：

经常的吃面包还有可能会导致肠胃功能紊乱，不利于消化，面包引起消化不良，人们经常吃的话都会有便秘等肠胃功能紊乱问题，特别是老人和儿童。因此，营养专家提醒人们不要吃面包，当然每天吃面包的有害影响并不会一两天就能出现，但以后可能会严重影响到健康，所以不要忽视。

3、没有营养：

很多的人认为面包当中含有的营养比较丰富，但是其实这样的想法是错误的，以为面包是粗粮能提供营养，其实能提供必要的营养，最佳为饭菜。面包粮食只是援助，它几乎没什么营养价值。面包经常食用可导致儿童营养不良，这就是吃普通面包最显著的危险之一。

4、面包上瘾：

经常的吃面包还有可能会导致上瘾，就会养成吃面包的习惯，从美国国立健康卫生研究院报告显示，无麸质面包如果你定期食用的话，会对其上瘾。一饥饿就会想到吃此面包的习惯，它比其他任何东西都能让你上瘾。

5、血糖增高：

经常的吃面包有可能会导致我们的血糖增高，不利于糖尿病患者食用，连续吃面包会增加血糖水平，因为面包中含有支链淀粉，它可使血糖水平持续增加，特别是有糖尿病的情况下，会以惊人的速度增加，所以面包不宜经常食用。