长得高又壮的饮食秘诀是什么(优秀20篇)

生完宝宝后，“元气大伤”的新妈妈们的确需要好好补一补。但是，补充营养也要讲究方法。那么，新妈妈的15个月子饮食秘诀，一定要收藏好！接下来小编就和您一起来看看吧！

15个月子饮食秘诀

1.猪肝适合在早上、中午食用。

2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。

3.莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。

4.干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。

5.红萝卜含丰富的维他命A、B、C，是产妇的最佳菜肴。

6.猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。这里，小编为您推荐一款以猪腰为材料产后补肾药膳。杜仲腰花：

材料：杜仲9g，猪腰一副、麻油爆姜15g、黑麻油15ml、月乃汤400ml。

做法：

猪腰洗净后，在水中浸泡两小时，切开成两半，将里面的白色尿腺剔除干净。

杜仲洗净后放入月乃汤中加盖煮开，转文火炖半小时，取汁备用。

将清理干净的猪腰在表面斜切数条裂纹后，切成3公分宽的小片。

黑麻油加热，然后放入麻油爆姜。转大火，放入腰花炒至变色。

放入备用的汤汁煮开，马上关火，趁热吃。

营养小秘密

猪腰有补肾利尿的作用。杜仲可促进人体骨骼和肌肉中蛋白质胶原的合成和分解，有促进代谢、预防骨质疏松的作用，对于产后体虚腰痛，骨质疏松有很好的预防作用。

7.芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘。

8.猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。

9.花生能养血止血，可治疗贫血出血症，其有滋养作用。

10.西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘。

11.糯米性味甘平，补中益气，而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。

12.黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A、B、C，对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效。

13.海参是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。

14.猪心有强化心脏的功能。

15.吻鱼含钙丰富，适合产妇食用。

点一点收藏它，月子里养身就“一劳永逸”了。如果你对坐月子有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注月子饮食安全常识栏目。

为了身体的健康，老年人需要注意日常的饮食保健。那么你知道老人健康饮食的秘诀是什么吗?下面我们一起来了解一下吧。

老人适合吃什么食物

1、梨

梨具有润燥消风,镇咳止喘,清心降火的作用,醒酒解毒。生梨性凉,老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人,也可以做成冰糖炖梨水,亦是一种很好的食用方法。

2、大枣

大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味,抗过敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血压、骨质疏松和贫血,是老年人冬季的补养佳品。

3、红薯

红薯被评价为餐桌上的最佳食物,它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效,常吃红薯可以延年益寿。

4、核桃

核桃是补脑的最佳食品,亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品,对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。老年人常吃核桃,能够头脑清晰、耳聪目明。

5、板栗

栗子有百果之王的美称,既可以补脾健胃,又能够补肾强筋,还具有活血止血作用。在深冬季节,每天吃几颗栗子,有利于补养元气,强壮肾精。

老人健康饮食的秘诀

1、饮食八分饱

据调查统计,意大利、日本、希腊、加利福尼亚、哥斯达黎加等地区的人很多都能活到100岁甚至以上,这些地区的人是世界上最健康的。而数据显示,这些地区的人们通常吃下的食物比一般人少20%。

2、多吃蔬菜

蔬菜不仅含有多种有利于健康的营养元素,还含有丰富的抗氧化物。数据统计,日本冲绳岛上的一盘食物所含热量仅是一份典型的美国套餐的1/5。多吃蔬菜可以减少热量摄入,保持健康良好的体型。健康专家建议,健康的饮食最好以蔬菜为主,肉食为辅。

3、爱吃豆制品

豆类源自中国,除了直接食用豆类食物,人们还将豆类制成各种豆制品食用,老人普遍喜欢的就是豆腐,长寿老人基本都喜欢吃豆腐。豆类传到国外后也受到许多人的青睐。豆类及其制品可以预防骨质疏松和心脑血管疾病,提高身体免疫力,非常有益于身体健康。

小寒是农历二十四节气中的第23个节气，“大寒”是一年中的最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。在气象记录中虽不像大雪到冬至、小寒期间那样酷冷，但仍处于寒冷时期。下面是小编整理的关于大寒的饮食习俗及养生秘诀，欢迎阅读!

大寒节气养生秘诀

重视保暖

冬季属阴，要以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是非常必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，烘烤腹背，向火醉酒，暴暖大汗。

调神

冬季易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、滑冰、跳舞、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药哦。

健脚

在冬季我们必须经常保持脚清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天要坚持用温热水洗脚，同时按摩及刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。此外，选一双暖和轻便、舒适、吸湿性能好的鞋子也非常重要的。

大寒节气养生

1.药物相助

冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。在冬季，人们不仅仅在起居方面注重养生，也应重视饮食、药物的冬令进补。

冬令进补是我国民间传统的养生方法，民谚素有“三九补一冬，来年无病痛;今年冬令补，明年可打虎”之说，冬至以后“阴极阳生”，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥滋补功效。

2.起居护养

中医指出，“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”。冬季养生若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。冬至前后睡好“子午觉”在养生学中具有重要地位，除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。其次，要注意防风防寒。再次，冬至节气宜在白天多晒太阳，以利阳气的生长。

3.重点养心

冬季养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失;避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。

4.饮食调养

俗话说，药补不如食补。在冬季如果能恰当选择既美味，而又具有补益身体的食物，无疑会让大家接受。中医认为，冬季养生饮食在首选温补类食物，如鸡肉，羊肉，牛肉，鲫鱼等;其次可选平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等;还有一类食物具有滋阴益肾、填精补髓的功效，如木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。

冬季养生切不可盲目，以免犯了禁忌，必要时可通过咨询医生，在医生的指导下进行。

专家提醒，大寒节气养生一定要注意精神方面的调养，不要被季节性情感障碍所困扰。如果出现严重的抑郁倾向，一定要尽快咨询心理医生，积极进行防治，以免患上冬季抑郁症。

各地大寒节气饮食习俗

大寒节气，时常与岁末时间相重合，除干农活顺应节气外，还要为过年奔波――赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。

大寒与立春相交接，讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘，性温，食之具有御寒滋补功效。安徽安庆有大寒炸春卷的做法。

大寒饮食习俗：尾牙祭

按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

大寒饮食习俗：八宝饭

民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

关于八宝饭的由来各有说法，一说是周王伐纣后的庆功美食，所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。不过更加靠谱的解释是八宝饭源自于江浙一带，经由江南师傅进京做御厨才传到北方。如今宁波、嵊州、嘉兴也都保留着过年吃八宝饭的习俗。

大寒饮食习俗：年糕

吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为“消寒糕”。

大寒饮食习俗：糯米饭

古语有云：“小寒大寒无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。加之糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。

大寒饮食习俗：喝鸡汤

到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

炖汤不宜使用高压锅，因为营养物质在小火慢炖的过程中才能慢慢释放出来。使用高压锅尽管可以缩短煮熟肉的时间，却达不到煲汤的效果。因此，熬制鸡汤时应该选用砂锅，先开大火烧煮10分钟，后调小火慢炖。此外，在熬汤时，尽量不要揭锅盖，不然容易“跑气”影响鸡汤的滋味。

小雪”是反映天气现象的节令。雪小，地面上又无积雪，这正是“小雪”这个节气的原本之意。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节由于天气寒冷。下面是小编整理的关于小雪的养生秘诀及饮食事项，欢迎阅读!

小雪节气吃什么

1、全麦面包

研究人员建议把面食、点心类食物当作可以吃的抗抑郁剂。吃复合性的碳水化合物改善心情，效果慢但更合乎健康原则。微量矿物质硒能振奋情绪，全麦面包等全谷类食物也富含硒。鸡肉、海鲜等食物也含有较多的硒。

2、香蕉

当人体脑内5-羟色胺含量减少时，会出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列抑郁症状。香蕉中含有这种物质，适当增加香蕉的摄入会促使人的心情变得安宁、快活。但脾胃虚寒的人不宜吃。

3、菠菜

叶酸摄入不足的人容易出现失眠、健忘、焦虑等抑郁症状。菠菜中富含叶酸，芦笋、猕猴桃、牡蛎、橘子、豌豆、黄豆和深绿色的蔬菜中也都含有叶酸。另外粗面粉制品、谷物颗粒、酵母、动物肝脏及水果等富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。

4、晒鱼乾

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼乾、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。台南县归仁乡的“沙仑小西瓜”盛产在冬天，瓜香肉甜，它是南部冬天水果的极品。

小雪的养生秘诀

24节气小雪养生1：防感冒

“小雪”节气后天气逐渐变冷，此时也开始进入感冒的高发季节。“正气内存，邪不可干。”中医认为人体的抵抗力为“正气”，一切致病菌为“邪气”。当人正气充足时抵抗力就强，任何邪气就不会使人患病，这就体现了养生防病的重要性，预防感冒也不例外。

多饮水多饮水可促进新陈代谢，不仅可以补充人体所需的水，还可以防止干燥症状的出现，最主要的还是可防止内热的产生。

多锻炼“小雪”时节气温总体还不是太低，所以坚持耐寒锻炼非常必要。方法有早晨上班多走路，下班也要去散步。每天行走5~10公里是非常好的锻炼方法，适合所有人。

合理饮食冬天是进补的季节，而过量吃油腻食物，往往又会产生内热，出现痤疮、烦躁和便秘等症状，这就具备患流感的内部环境。而辛辣食物又可加重内热，稍不注意外感风寒即可患上流感。所以饮食要合理，蔬菜水果要多吃，如大白菜、萝卜、香蕉、梨和苹果等。

24节气小雪养生2：防心脑血管病

医疗机构的调查结果显示，初冬季节，心血管疾病的发病人群占全年发病人群的比例为69.5%以上，其中以60岁以上老年人为主。冬季气温逐渐降低，人体新陈代谢缓慢，心血管病人身体受冷空气刺激，血管骤然收缩，易导致血管阻塞，血流供应中断，血液流通受阻，使血管内的毒性物质不易排出，从而诱发心血管疾病的发作和复发，因此要注意防护。首先要防止栓塞，血管尤其是冠状动脉冬季寒冷时容易收缩、痉挛，发生供血不足，并可能导致栓塞，要十分注意保暖。

患者心态要平稳，情绪激动是心脑血管病的大忌，冠心病、高血脂患者尤其要放宽胸怀，不要让情绪起伏太大，还要适当的运动，运动量减少也会造成血流缓慢、血脂升高，因此要合理安排运动时间和控制好运动量。

24节气小雪养生3：防胃病

初冬，天气刚刚转冷，胃病复发等的病人增加。究其原因为冬季气候寒冷，人体受到冷空气刺激后，胃酸分泌会大量增加，易使胃肠发生痉挛性收缩;更由于天气转凉，人们的食欲旺盛，食量增加，胃肠的负担也会因此加重，也易引起胃肠病的复发。

胃肠疾病要及时诊断治疗，不要认为胃肠病忍一忍，发作时吃点消炎止痛药，保养一下就好了，有些药物虽然能暂时控制症状，但会造成胃肠对药物的严重依赖性和耐受性，胃肠功能逐渐丧失，痛感麻木。所以得了胃肠病要及时检查和准确治疗，警惕胃肠恶变。

胃肠疾病重在预防，应该做到：少吃油腻及刺激性食物、戒烟、戒酒、养成良好的生活习惯、避免暴饮暴食及睡前进食过量;多吃易消化的食物，减轻胃肠负担;加强体育锻炼，注意保持愉快的心情和良好的心境，有利于食物的正常消化和吸收，对胃肠系统起着保护和促进作用，并有助于慢性胃肠道疾病的康复。

24节气小雪养生4：饮食调养

冬季饮食对正常人来说，应当遵循“秋冬养阴”，“无扰乎阳”的原则，既不宜生冷，也不宜燥热，最宜食用滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜。具体地说，这个季节宜吃温补性食物和益肾食品。益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、核桃等。另外，要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等，它们不仅可以补养肾气还可以抵抗寒冷，而且能够润肺生津，具有很好的保健功能。

矿物质应保持平常的需要量或略高一些。尤其是维生素的供给，应特别注意增加含维生素C的蔬果如萝卜、胡萝卜、辣椒、土豆等蔬菜;以及柑桔、苹果等水果。增加豆类等以保证身体对维生素A、维生素B1、维生素B2等的需要。此外，小雪时节，要常食菠菜、猕猴桃、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜，因为这些食物中都含有叶酸，可以帮助抵抗抑郁。

24节气小雪养生5：运动调养

民谚有云：“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗”。通过运动，冠状动脉的血流量明显增加，从而保证大脑、心脏等重要器官的血氧供应，使人精力充沛。运动还能减轻因植物神经功能失调而引起的紧张、焦虑、抑郁等状态。小雪时节，要持之以恒进行自身锻炼，但要避免在大风、大寒、大雪、雾露中锻炼，同时以温和的有氧运动为主。

24节气小雪养生6：起居调养

小雪时节，天气寒冷，不应当扰动阳气，要早睡晚起，日出而作，以保证充足的睡眠时间，以利阳气潜藏，阴精积蓄。至于防寒保暖，也必须做到恰如其分。衣着过少过薄，室温过低，则既耗阳气，又易感冒。反之，衣着过多过厚，室温过高，则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪亦易于入侵。

24节气小雪养生7：精神调养

小雪节气中，天气时常是阴冷晦暗，此时人们的心情也会受其影响，特别容易引发抑郁症。抑郁症的发生多由内因即七情过激所致，七情包括了喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情志的变化。为避免冬季给抑郁症朋友带来的不利因素，所以在此节气中要注意精神的调养。要积极地调节自己的心态，保持乐观，节喜制怒，多听听音乐，让美妙的旋律为生活增添乐趣，同时，多参加娱乐活动，以激起对生活的热情和向往。清代医学家吴尚说过：“七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。”

24节气小雪养生8：防病保健

小雪时节，要注意预防流感等呼吸道传染病、心脑血管、胃肠病等疾病。

小雪节气的饮食事项

1、小雪节气忌盲目食狗肉

一些体质虚弱和患有关节炎等病的人,在严冬季节,多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质,就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。

2、小雪节气忌慕名进补

鸡汤不是所有的人都能喝的,鸡汤(包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤)营养丰富,鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白质仅为鸡肉的7%左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者,不宜多喝鸡汤。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。

3、小雪节气要多喝水防内热

多饮水可以促进新陈代谢,缩短粪便在肠道停留的时间,减少毒素的吸收,溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。此外清晨饮水还能降低血液粘度,预防心脑血管疾病。小雪节气多喝水也可防内热产生,缓解口干咽燥、便秘、皮肤干燥等不适。蜂蜜水可润燥解毒,白萝卜水能清热利尿,梨水可以润肺止咳。

老年人已经步入了人生的最后阶段，身体的各项健康指标也在慢慢的下降，所以最好老年人的养生保健工作是重中之重，为了让老人安度晚年，健康的身体必不可少，下面来看看有哪些科学饮食秘诀需要老年人掌握吧？

自古以来有许多人都致力于研究人类的健康长寿问题，我国中医对养生保健的研究也有不少成果。中医营养保健的目的，绝不仅仅是单纯的有病治病，无病预防。从更深层次地讲，就是利用天然饮食，将人体保持在最佳状态甚至超常状态中。

食物性能的补与泻两大特性，最能体现中医营养学的主旨。食物补则补气、养血、填精;泻则解表、下火、去毒。药膳并非含有药物的食物，而是有关天然食物含有药物般的作用，对人体是无害的。药、膳同食，体现了人们膳食结构、饮食习惯上发生了根本性的变化。过去那种只讲究色、味、香、形，这不全面，还要加上“质”，这个质就是营养丰富、有保健作用。

要想长寿，肠胃得清;不偏食、不怪食、吃杂食。要吃得杂，每天至少吃30种以上的各种食物，并且要认真地吃早餐;每天要有足够的大便量，最好能有2次，为此要多吃富含纤维的食物，以及多喝开水，每天至少要喝普通水杯8杯开水;老年人早睡早起，睡眠时间零零星星，应顺其自然，犯困了可随时睡一觉;尿的那一刻要咬紧牙齿，不要出声，可使牙齿坚固，只要长期坚持，排尿不畅等困扰也会得以缓解甚至消失;人老先老脚，脚底有20多个穴道，要经常刺激，每天行走1小时是一个好方法。不管季节如何，都要坚持睡前热水烫脚15分钟，可将一两中药大黄敲碎，用纱布包好，煮15分钟后，用此水洗脚，具有消炎、杀菌、活血化瘀的作用。

养生宜早不宜晚。养生学不是养老学。人的衰老早在老年到来之前就已经开始了，养生益寿活动应及早从生活多方面进行。在养生益寿活动中，饮食因素占很重要的地位，可以说是人的物质基础。

长寿是每一个人都想拥有的，但是现在很多方面的阻碍，让很多人离长寿是越来越远了，现在有很多的老年人都希望自己可以长寿，那么如何做才能长寿呢？老年人长寿有什么方法吗？接下来就和小编一起看一下吧，长寿的秘诀就在这里，赶紧来看吧！

俗话说民以食为天，食物的营养可以满足我们日常的所需，可以让我们更健康，那么老年人的饮食要注意哪些呢？

经济学上有个二八定律，这个定律也可以应用到老人饮食中，合理膳食有益长寿。

膳食：二分细八分粗

“要想不得病，最好吃粗粮”成了近年来的一种流行观点。其实，粗粮和细粮各有好处：粗粮含有大量不溶性膳食纤维，能改善胃肠微生物菌落，产生的热量也比较低;细粮里的膳食纤维是可溶的，热量较高，但它的蛋白质、氨基酸等含量要比粗粮高。

粗粮的好处，相信大家都是知道的，粗粮可以帮助我们调理肠胃，我们以往吃的细粮太多，导致了便秘、肥胖、高血脂、动脉硬化、糖尿病等一大堆“富贵病”。而粗粮在防治这些疾病的作用上，远远超过细粮，它甚至能起到防治抑郁症和抗癌的作用。

粗粮和细粮最好的搭配是“二分细八分粗”，比如8份黑米或小米，加上2份大米一起煮粥蒸饭;8份玉米面加2份白面一起蒸馒头。吃完粗粮一定要记得多喝水，粗粮中的纤维素需要充足的水分做后盾，才能保证肠道正常工作、帮助消化。豆类最适合治便秘，醋泡黄豆效果显着;小米是健脾和胃的最好食物;玉米、赤小豆、白扁豆中的烟酸能够起到一定的降血糖作用;荞麦、燕麦、大豆中的芦丁等成分可降血脂和软化血管。

就餐：二分饥八分饱

“一不小心就吃撑了”，成了很多人的常态。国际病理学研究表明，经常如此不仅会让消化系统负担过重，还会引起内脏器官过早衰老和免疫力下降。总结起来，人会“撑”出以下几种病：肠胃病、胰腺炎、心血管疾病、老年痴呆症、糖尿病和癌症，还会加重慢性呼吸系统疾病。

最好的饮食原则是：早餐不要吃太饱，五成饱即可;中餐要吃好，但只能吃八成饱;晚饭前最好喝半碗汤，这样可以减少进食量。

如果你觉得自制力不够，不妨尝试以下办法：一是感觉有点饿就要吃，千万别等非常饿的时候再吃饭，以免吃得过快。二是饭前最好喝碗汤，可以让饭量自动减少1/3;也可以在饭前30—40分钟喝杯果汁或吃点水果，最好是苹果、梨或橙子等好消化的水果。三是每顿饭至少吃20分钟。因为从吃饭开始，大脑要20分钟之后才能接到吃饱的信号，吃得过快，大脑还来不及反应就已经吃撑了。四是一定要细嚼慢咽。多咀嚼能让唾液腺分泌一种叫腮腺激素的物质，它具有抗衰杀毒作用。

让人长寿的食物

1、酸奶

我们都知道酸奶是牛奶通过多到工序加工而来的，相比于牛奶酸奶的营养更高，且其中的营养物质更加容易被身体吸收，而且常喝酸奶可以使我们内分泌一直维持在一个平衡的状态，此外酸奶可以帮助我们消化食物，食物是什么了“精气神”里的“精”就是从食物里摄取而来的，而消化系统好的人往往会长寿就是这么来的，此外它还可以增强我们的免疫力减少我们患病的几率，疾病也是阻碍我们长寿的恶魔之一不是吗！

2、蘑菇

蘑菇是一种可以帮助我们长寿的的食物，蘑菇里含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素等对我们大有益处的元素，而且它的脂肪含量很低但是蛋白质含量很高是一种老少皆宜的保健食品，而且蘑菇可以帮助我们抵抗癌症、抵抗身体机能衰老、提高身体的免疫力，可以预防很多的疾病，而虽然蘑菇有诸多的好处但是我们却不会常吃，有些人会认为蘑菇都是有毒的其实这是不对的，而常吃蘑菇可以帮助我们抵抗衰老，他可是一种很好的长寿食品哩！

3、木耳

有些朋友不喜欢吃木耳，但是木耳的营养价值很高，他在我们餐桌上的出场率一直都是居高不下的，木耳拥有“黑色瑰宝”这样的美称，他有益气补血、启智排毒、止血消肿、活血化瘀这样的作用，它可以帮助我们避免结石、心脑血管类的疾病帮助我们将这些危害到生命安全的疾病全部都给解决。为我们的长寿之路保驾护航。

4、黑米

黑米有良好的滋补作用很多人都称之为“长寿米”而黑米的营养价值往往比白米高出四分之一左右，而且黑米可以帮助我们补充身体里缺失的微量元素，滋润肝藏和脾脏、滋补肾脏、剔除血液里的杂质，上面的几点往往只要坐到一点就可以健康长寿了，更何况黑米三种同时兼顾，而且产后贫血的宝妈以及贫血的儿童都可以多吃些黑米就可以快速的改善这样的状况，而生活中我们很少有人吃黑米这不得不说是一个遗憾！

5、西红柿

西红柿因为它可以抵抗癌症且拥有可口的感觉而广受人么的喜爱，那么西红柿为什么可以帮助我们长寿，这主要得益与西红柿里的“番茄红素”这个元素号称是植物里的黄金它的地位可见一般，番茄红素是自然界中最强的抗氧化剂没有之一，他可以促进我们细胞的生长、延缓细胞衰老，而我们人是由细胞构成的，延缓了细胞的衰老速度就是延缓了我们自身的衰老速度，从而达到长寿的目的。

结语：以上就是今天本网为您总结的关于长寿的秘诀，长寿其实的是很简单的，和我们生活中的一些习惯是有很大的关系的，要注意合理的饮食，注意合理的锻炼，另外也要注意保持自己的心情愉悦。

高血压病人要减少饮食中脂肪的量，特别是动物性脂肪，如肥肉、肥肠等。更年期更是一个特殊时期，这时候的人特别容易烦躁，那么你知道更年期高血压饮食秘诀吗？下面就跟着小编一起来看一下吧！

1、控制热能摄入，减少高脂肪饮食。高血压病人，如膳食热量摄入过多，饱和脂肪和不饱和脂肪比例失调，多钠、少钾、少钙，单糖过多，纤维素太多，都是不利的。因此，要减少饮食中脂肪的量，特别是动物性脂肪，如肥肉、肥肠等。

2、应食用低胆固醇食物。高胆固醇食物有动物内脏、蛋黄、鱼子、各种动物油。含胆固醇低的食物有牛奶(每100g含13mg)、各种淡水鱼(每100g含90-103mg)。而100g猪肝含368mg、100g鸡蛋黄含1705mg胆固醇。

3、限制含糖高的食品。尤其是肥胖者或有肥胖倾向的高血压者，要少吃甜的蛋糕、甜饼、甜点心、糖果等。

4、控制食盐的摄入。一般来说，轻度高血压患者，每人每天摄入食盐量应控制在6-8g以下;有急性高血压病的人，食盐应严格控制在1-2克以下(折合成酱油约5-10m1)。大凡合钠多的食物，包括咸菜、咸肉、腐乳等，应在限制之列。

5、多吃新鲜蔬菜。根据蔬菜上市情况，在低脂肪摄入的前提下，适当增加新鲜蔬菜的摄入量，如芹菜、黄瓜、豆角、西红柿等，均对高血压病患者有益。

6、严格控制烟、酒。吸烟有害健康，人们已普遍形成公认。可饮酒依然是许多处于更年期的朋友的嗜好，殊不知，饮酒对高血压病十分不利，尤其是过量饮酒。因此，更年期高血压病患者应严格控制烟酒。

世界上哪里人最长寿？在长寿研究专家、走遍全球的探险家、美国《国家地理》杂志记者丹?比特纳看来，意大利撒丁岛、日本冲绳岛、哥斯达黎加尼科亚半岛、希腊伊卡里亚岛、美国加州罗马琳达镇当属其中。每天吃什么、怎么吃与健康长寿关系密切，本期，我们就看看这5个长寿地区的老人是如何通过“吃”为长寿加分的,那么，5大长寿之乡老人饮食有哪些秘诀？

意大利撒丁岛：葡萄酒+全麦面包

撒丁岛山区居民活到100岁的几率约为其他地方的3倍，90多岁的老人很常见，部分老人仍在放羊、田间劳作。

每天都喝葡萄酒。“撒丁岛我去过很多次，除了环境优美、家庭和睦外，当地人对葡萄酒的热爱让我印象深刻。”萧振禹告诉《生命时报》记者，当地政府会给每位百岁老人登报过生日，该岛盛产葡萄酒，几乎每户人家都会自己酿造。客人来了，主人都会热情地邀请对方尝尝自酿的葡萄酒，既交流感情又品尝美食。马力平说，葡萄酒中含有花青素、白藜芦醇、黄酮类化合物等物质，它们具有很强的抗氧化作用，能延缓衰老，帮助软化血管，对心脏健康非常有利。

面包多用全麦的。当地颁布了相关法律，限制岛外食品进入岛内，那里几乎所有的食品都是当地生产，很少有污染。萧振禹说，当地种植生产的面粉富含微量元素硒、维生素等，而硒有很好的抗癌、抗氧化、增强免疫力等作用。马力平从营养角度分析，爱吃全麦面包也是非常高明的选择，它含有丰富的食物纤维素，可以将体内多余的油脂、胆固醇等“垃圾”排出体外。此外，当地人还比较爱吃豆类和奶酪，如蚕豆、鹰嘴豆、羊奶酪等。鹰嘴豆含有丰富的植物性蛋白、亚麻酸等，有保护血管的功效。

日本冲绳岛：海产品+薯类

数据显示，日本人肥胖症患者的比例仅为3.1%（美国为33.9%），这与饮食习惯关系密切。冲绳的百岁老人比例在日本最高，饮食的作用表现得更为明显。

每天海产品不离口。“我在当地考察的那些天发现，这里的居民充分利用了海岛的优势，每天都吃海产品，鱼、虾、海带、裙带菜等藻类。”萧振禹告诉记者，这里的海产品不仅丰富，而且没有被污染，具有三高一低的特点，即高蛋白质、高维生素、高矿物质、低脂肪，易被人体消化吸收，生理价值较高，具有一定的防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。马力平说，与其他肉类相比，鱼类是动物性食品中营养价值最高、质量最好的，蛋白质和氨基酸比例合理，且以不饱和脂肪酸为主。海产品营养价值丰富，且更易消化吸收，所以那里的人相对长寿。

爱把薯类当主食。冲绳岛不产小麦，但盛产红薯、紫薯等薯类，这一特产在当地饮食中扮演了重要角色，很多人将薯类当主食。日本科学家研究发现，红薯有辅助降血脂、抗炎的作用，且含有丰富的钾、维生素C、纤维素等。马力平说，薯类当主食的优势在于，作为碳水化合物，它们比米面、杂粮等更易消化吸收。当然，我们也不能每顿都将薯类当主食，还是要注意主食的多样性。此外，老寿星们爱吃的还有苦瓜、豆制品、绿茶等。

哥斯达黎加尼科亚半岛：自种果蔬+杂粮

当地居民幸福感很强，60岁男性活到90岁的几率，是美国同龄人的2倍。这里的社区有强大的社交网络，倡导“有明确的人生计划”，帮助老人告别孤独。

多数食物自己种。这里不少居民依然过着“自给自足”的生活，吃的多数食物都是自己亲自种的，可谓真正的天然、绿色食品。马力平说，这点和国内著名的“长寿之乡”广西巴马的长寿老人一样，都是吃自己种的菜。到了做饭时间，他们常常现去地里挖菜。这些菜没有污染、农药和重金属。加上种菜时，身体在活动，还能享受收获的乐趣，肯定对健康长寿有利。

谷类、果蔬吃得多。在当地居民的餐桌上，豆类、玉米、南瓜是常见食物，当地人还爱吃水果，如木瓜、香蕉、桃子、橘子等。马力平表示，通过这些可以看出，当地饮食是以植物性蛋白质为主，杂粮比例较高，这种饮食结构不会给身体产生太多“垃圾”，不会造成脂肪堆积，确实有利于健康长寿。此外，尼科亚人的饮用水中富含钙、镁，对骨骼健康非常有利。

希腊伊卡里亚岛：橄榄油+咖啡+花草茶

伊卡里亚岛1/3的居民能活到90岁，癌症发病率比西方其他国家平均水平低20％，心脏病发病率低50％。当地属于典型的“地中海饮食”。

钟爱橄榄油。伊卡里亚岛上很多居民爱吃原味或稍微煮一下的蔬菜，几乎每样食物都要加入特榨的原生橄榄油，不管是面包、沙拉还是蔬菜。橄榄油富含单不饱和脂肪酸、维生素E以及其他多酚类化合物，能提升人体“好胆固醇”的水平，具有较强的抗氧化作用。所以我们不妨跟伊卡里亚岛人学学，做凉拌菜、沙拉时多用橄榄油，也可每天直接喝一小勺或菜熟后淋洒一点，但要用初榨橄榄油。煎、炸、炒时，则选择精炼橄榄油。

爱喝咖啡。雅典学者揭秘伊卡里亚岛居民的长寿之谜认为，爱喝咖啡是重要原因之一。研究人员认为，每天摄入25～50毫升黑咖啡最理想。常喝咖啡有一定的抗癌、增强记忆力、保护心血管等作用。

善用香草等配料。据说在伊卡里亚岛，不论走到哪里，都能闻到野茴香、鼠尾草、迷迭香等醉人的香气。当地人爱喝花草茶，认为它温和利尿且能辅助降血压。花草茶和其他多种富含抗氧化剂的绿色植物，成为当地饮食的重要部分。马力平表示，这些绿色植物中含有一些生物活性较强的物质，茴香、香草等作为饮食配料，不仅让当地饮食风味独特，还能增加唾液分泌，提高食欲。

美国加州罗马琳达镇：素食为主+丰盛早餐

加州的罗马琳达几乎住着美国最长寿的居民，他们的糖尿病、癌症和心脏疾病的患病风险比美国其他地区低很多。这与他们的宗教信仰、饮食习惯有密切联系。

素食为主，早餐最丰盛。受宗教影响，当地居民也多以素食为主，且早餐吃得最丰盛。罗马琳达大学一项对7万多名男女进行的跟踪调查发现，素食者比食肉者死亡率低12%。马力平说，当地以全谷食物和各种蔬菜为主的素食，与美国人爱吃肉类的典型饮食习惯形成鲜明对比，但要注意的是，一味追求素食也不可取，有可能导致蛋白质缺乏、营养不良、贫血等问题。饮食还是应注意荤素平衡，每周偶尔纯素即可。

健康的生活离不开日常合理的饮食安排，日常餐桌上的食物对我们的健康起着非常重要的作用，千万不能盲目和过于随意地吃。所以，我们要了解日常饮食怎么安排，这样才能有助于更为延年益寿。下面和本网一起来看吧。

长寿的7个饮食小秘诀，能帮你延年益寿！

第一、要适当补充蛋白质

动物性食品如肉类、禽类、鱼类、蛋类、豆类和大豆制品等，因为它们是高质量的蛋白质来源，而且可以提供一定量的脂肪、矿物质和一些维生素，最好每天喝一次牛奶，豆奶也可以。

第二、多食用植物油

在食用油方面也应注意，中老年人饮食应以植物油为主，动物油较少，食用油不宜过多，健康油脂含有丰富的多不饱和脂肪酸，可将心脑血管疾病的发病率降低，健康的油脂食品包括橄榄油、菜籽油等。

第三、少吃甜食

很多人都喜欢吃各类甜食，如糕点、糖果、各种饮料等。而常吃含糖的食物和饮料不益于身体的健康，特别是女性应少吃甜食，含糖量低才对身体有益。

第四、最好粗细合理搭配

中老年人每天食用的食物品种最好是粗细相配，以各种方式混合和食用，除精细米粉外，还要吃一些玉米面和小米，鼓励吃各种碳水化合物，包括燕麦和大麦等全谷物食品，这不仅可以防止能量摄入，还会导致发胖。

第五、多吃一些蔬菜

摄取蔬菜是必不可少的，否则身体无法满足矿物质、维生素和纤维素的需要，每天应进食适量的绿叶蔬菜。

第六、适当补充营养剂

随着年龄的增加，当消化道中的消化酶活性不同程度下降、牙齿缺失和咀嚼能力下降等，都会限制某些食物的选择，不能满足老年人的营养需要。因此，除了三餐获得身体所需的营养外，也要注意一些营养补充剂。‘

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第七、火麻仁有助于延年益寿

火麻仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等，具有润肠养胃、滋阴补虚、助消化、延年益寿的功能，对老年人便秘和高血压有特殊作用，火麻油也被称为长寿油。

总之，以上这些食物的合理搭配，可以保持健康的体重、思考能力更快，并且也不要吃得过饱，饭后要适当的活动，不过一些老年人不要做剧烈运动。在饮食上科学合理的搭配、保持有规律的睡眠、并且要保持良好的心态，这才是长寿健康的秘诀。

很多人觉得长寿是一个很困难的事情，而且也很复杂，不是任何人都可以做到的，所以很多人对于自己的生活方式并不是很注意，其实长寿不是很困难，关键是你自己的态度了。

健康和长寿关键的一点是心情方面的调整，愉快的心情和积极的生活态度，可以使人的身体健康程度加强，根据专家的研究发现，心态积极的人比意志消极的人寿命要长，而且健康程度要高。

生活在城市里的人，作息时间很不规律，这是一个很不好的生活习惯，特别是一些白领人士，经常是早出晚归，有的几乎是黑夜和白天颠倒了，这样的情况下，很多人健康状况就很堪忧了。

想要身体健康生活的方式必须有所改变，大家要养成早睡早起的好习惯，而且睡觉的时候不要看电视或者玩手机，也不要和一些咖啡类的饮料，这些都会影响我们的睡眠质量。

长寿的秘诀还有一个主要的方面是饮食结构的合理，一天三顿饭要安排的井井有条，早餐一定要清淡一些，但是营养要丰富，午餐要吃的饱，这样可以满足一天的工作需要，晚上必须少吃，这样可以是身体得到休息。

最后一个关键的方面是身体锻炼，我们可以从身边的长寿老人那里咨询一下，几乎没有一个人不喜欢运动，所以我们要有一个健身运动的好习惯，促进我们身体素质，加强我们的免疫能力，提高生命的质量。

在现代，上班族面临着庞大的工作压力以及越来越快生活节奏，从而导致了各种身体问题的出现。因此，对于上班族来说，一定要通过饮食养生的方法来帮助自己改善身体状况了。那么上班族的健康饮食应该是什么样的呢？下面就一起了解下吧。

您是否有这种现象

原来健康的身体，忽然开始出现不可解释的疲劳，再轻巧的工作也会觉得负荷不起。外国学者曾怀疑这种现象可能与一种病毒有关，但目前尚没有什么药物解决方法。最好的办法就是依靠摄取科学营养的饮食来调整，加上适当的运动。

经常疲劳营养建议

1、增加碱性食物的摄取量，如新鲜蔬菜和水果、菌藻类、奶类等可以中和体内大量的酸性物质(乳酸)，以缓解疲劳。

2、增加些富含ω-3脂肪酸的鱼类(尤其是海鱼)，如鲭鱼、鲑鱼、银白鱼、青鱼和鲱鱼。

3、多摄取富含B族维生素及微量元素钙、镁等抗压力的营养素的食物，B族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂;缺钙的人，总是疲于奔命、精疲力竭、神经高度紧张，无法松弛下来，工作产生的疲劳无法获得缓解。

4、注意摄取含有辅酶Q的食物，如鲭鱼、麦麸、芝麻、豆科植物、沙丁鱼、菠菜和花生等，能增强耐力，对于身体内所有的细胞能量的产生是很重要的。

5、食用一些补气、补血的药膳，如黄芪、党参、人参、西洋参等，以补气虚、减轻疲劳，恢复体力。常用以补助的菜肴有：黄芪桂圆童子鸡、补虚正气粥、归参鳝鱼羹等。

脾气暴躁营养建议

充分地摄取富含微量元素钙、镁及B族维生素的食物。B族维生素能缓解压力，稳定神经;微量元素钙和镁似一对双胞胎兄弟，双管齐下(钙与镁最佳比例为2∶1)后，就像镇静剂一样使您放松。

1、动物肝脏、肾脏、鹌鹑蛋、鳝鱼、鳕鱼籽、酵母、大豆及制品、核桃仁、芝麻、金针菇、香菇、野菜、干果类等都是维生素B的最佳来源。

2、牛奶及奶制品、骨粉、鱼虾、大豆及其制品、新鲜蔬菜、野菜等是微量元素钙的最佳来源。

3、镁来源于海蜗牛、坚果、大豆及煮熟的绿色蔬菜，如菠菜、甜菜、甘蓝菜、紫菜等。常吃的菜肴是猪肝炒菠菜、翡翠虾仁、溜肝尖、核桃酪、辣子鳝段、素什锦、清炒山野菜等。

1.饮食平衡是关键

平衡的饮食肯定是多样化的，这样才可以避免营养不良引起的身体虚弱。以下规则需要遵守：每餐一个水果;每天两次蔬菜;食用含有电淀粉的食物，但不要过量;每天一次肉、鱼或者蛋;最后还有每餐必不可少的奶制品。

2.适当补充糖分和碳水化合物

作为最基本的营养成分，糖分和碳水化合物是体能的主要来源。人们所有器官的运行，尤其是大脑，都需要消耗糖分。每天。50%—55%的体能补充都要依靠糖分。

最为有利的是复合糖，因为它不会很快被身体消耗，可以常时间补充能量。以下食品都含有丰富的复合糖：面点、米饭、面包、干菜等。不过，没有必要每餐都食用，一天一次就足够了。

饮食专家：饼干，供给能量

饼干的主要成分是小麦，饼干提供的能量来自其碳水化合物的含量。早餐中，普通饼干、黄油饼干或是专用于早餐的饼干提供的能量能够保证人们一直到午饭时都精力充沛。如果再吃一个水果、一个鸡蛋、喝一杯牛奶，就是一个完整而且能量充足的早餐，保证您一上午都精力充沛。下午的茶点，吃几块饼干和喝一杯饮料，可以使您以饱满的工作热情一直持续到下班。

3.别忘了维生素C

维生素C的抗疲劳功效是众所周知的，此外，它还有助于增强免疫功能。

猕猴桃、柑橘类水果，红色水果，色彩鲜艳的蔬菜都含有大量的维生素C。

饮食专家：水果，提供维生素

大脑正常工作需要多种维生素和矿物质。B族维生素和维生素C对于维持人体的智力和体力尤为重要。叶酸是人体生长发育以及神经系统运行所不可缺少的维生素，有利于提高学习能力和记忆力。绿色带叶蔬菜、甜瓜和草莓中叶酸的含量最高。维生素C有助于保持认识活动的有效进行。维生素C含量多的蔬菜和水果有番石榴、香芹、甜椒、猕猴桃、草莓和橙子等。所以每天保证要吃1~2个水果、500克的蔬菜。

4.铁的吸收不容忽视

许多女性都不喜欢吃红肉，然而，红肉所含的铁是红细胞的基本成分，可以保证向身体的所有器官供氧。缺铁会导致贫血，表现为极度疲乏。铁的最好来源是血肠，肝，红肉类，乳鸽，贻贝等。

5.干果是能量补充剂

在进行体力和脑力活动之后，可以嚼一些干果或果干等，能快速补充体力。所以应常在书包里放一些杏干、杏仁或榛子等，以备不时之需。

6.牛奶很重要

每餐最好至少要食用一种乳制品。牛奶可以提供丰富的钙，而钙则是强健骨骼的重要元素。

失眠的时候，喝一杯温热的牛奶：它的色氨酸可以促使形成5—羟基色胺，这种物质可以协助大脑调解睡眠。

以上这六个饮食原则对于上班族缓解疲劳有着良好的功效，当然，对于上班族来说如果想要真正的摆脱疲劳的状态，就需要我们能够经常活动身体，放松自己去休息一下，才能让自己重新获得饱满状况。如果仅仅依靠饮食的调养，并不能获得非常良好的效果。

除了精神疲劳之外，随着长期的工作，很多上班族都会面临记忆力衰退等脑部功能削弱的问题，那么针对这种现象，我们应该采取什么样的食疗方呢？下面就让小编为大家介绍七种具有提神醒脑功效的食物吧，让你能够保证自己头脑的灵活状态。

一、南瓜

绿色蔬菜中含有丰富的维生素A，可是南瓜中的维生素A也不会比绿色蔬菜少。南瓜中还有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状。南瓜课用来做菜食用，每天吃一次对补脑是很有效果的。

二、核桃

核桃补脑，这是总所皆知的，可是核桃为什么能补脑大家了解过吗？核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。对于备考的学生或长期处于脑力工作环境下的朋友，随身准备核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃还能补充大脑英语、增强记忆力、消除脑疲劳。不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。

三、海带

在我们的印象中海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。

四、香蕉

磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大家也不用害怕吃多了发胖。

五、鸡蛋

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

六、芝麻

将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

七、大枣

大枣每100克含维生素C高达380-600毫克，被称为天然维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。

虽然说补脑能够通过食物来达到目的，可是健脑还是要靠平时对大脑的保护。充足的睡眠是补脑的前提，尽管现在的生活节奏加快了，可是保证足够的睡眠还是很有必要的。幼童的充足睡眠时间是8小时，成人的充足睡眠时间是6至7小时。给自己睡个好觉，再加上日常的食物进补，相信大脑一定能够为自己长久地运转下去。

结语：对于上班族来说，健康与养生是不容忽视的问题，因为在现代，上班族已经成为了很多疾病的高发人群。以上小编为大家介绍的是缓解上班族疲劳的食疗方法，但是对于更多的上班族健康问题，就需要我们采取不同的方法来解决了。

枸杞子是古代养生学家十分重视的一味滋补强壮药，在很多延年益寿名方中，几乎都用到它。枸杞主要产于宁夏、甘肃、新疆、内蒙古、青海等地。枸杞子味甘，性平。归肝、肾经，接下来我们一起来了解下老年饮食:长寿的秘诀有哪些？

功效主治为：滋肾、润肺、补肝、明目。治肝肾阴亏、腰膝酸软、头昏、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等。

将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压;枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、脱发、口腔炎、护肤等各种。

由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光，贪食的人们最好不要食用。

相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人可经常食用。

长寿是每个人的愿望，长寿对人们来说就是福气。到底如何做才能长寿呢，我们不妨从饮食做起，节食对健康长寿具有很好的积极作用，那么中老年朋友又该如何合理、科学的饮食呢？

要养成良好的生活习惯，动物内脏要少吃，以谷类为主食，且每餐都不要吃得过饱，以八成饱为宜。

据调查，许多长寿老人长寿经验之一，是吃饭只吃七八分饱。古代一些医着也论述节制饮食可以抗衰老、延寿命。这一规律已被现代许多科学家通过动物实验所证实。

节食为什么能长寿呢？科学家分析有以下原因。

节食能减轻肠胃负担经常饮食过饱，会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，引发“富贵病”，如冠心病、糖尿病等。

饱食使大脑代谢紊乱科学研究证明，人在饱腹时，大脑中有一种物质会比进食前多数万倍，正是这种生长因子的过量增加，导致脑动脉硬化，而脑动脉硬化与老年痴呆密切相关，从而导致生命衰老。研究还发现，动物体内存在一个特定基因，在食物热量供应较少的情况下，这个基因编码的蛋白质便会增加，起到防止细胞凋亡的作用，科学家们认为这可能是节食能延缓衰老的一个重要因素。

饱食损伤细胞，使人早衰人们呼吸时吸收的氧有2%被氧化酶催化形成活性氧（自由基），活性氧是对人体有害的物质，能导致细胞损伤、动脉血管硬化，引发疾病、衰老，甚至死亡。而人体摄入的能量越大，产生的活性氧就越多，人老化的程度也就越快。而节食可以减少活性氧的产生，使细胞免受其害，从而延缓衰老。

可见节食对健康长寿具有重要的意义，那么中老年朋友又该如何合理节食呢？首先，要养成良好的生活习惯，动物内脏要少吃，以谷类为主食，且每餐都不要吃得过饱，以八成饱为宜。其次，如果偶尔吃得过饱，进餐半小时后，一定要进行必要的体育运动，以消耗掉多余的热量。最后，需要提醒大家的是，节食的目的是保持一种低营养水平，但绝不是缺营养，因此，节食必须要在保证营养供给的基础上进行。

需要提醒大家的是，节食的目的是保持身体的健康，但绝不是缺营养，因此，节食必须要在保证营养供给的基础上进行。

秋季一直被大家称为长胖的季节，一个不小心，夏季的努力全部生生的白费了，体重一下又回到了起点，甚至还会又胖上一些。

究其原因，一个是因为这个时候节假日较多，聚会较多，饮食上很难按照自己的意愿来安排，也刚好让自己放纵有了一次最好的理由，犒劳自己这么长时间的努力，可一旦吃起来再想减少则需要看个人的毅力和对胖瘦的在乎程度了;二来秋季好多人开始进补，食欲也开始好了起来，食欲增加，经常的不恰当进补自然导致体重增加;其三，没有一个正确的瘦身理念，平时选择的瘦身方式过于苛刻，饮食过少，要么不吃，要么就大吃，这种情况多吃一点就会导致体重增加，何况接连不断的吃，体重不增加才怪;其四，不懂的均衡自己的饮食，要么体重忽高忽地，要么吃起来就再很难停下去。

看了这么多原因，该如何解决呢？

我们先来讲节日饮食

和家人团聚、朋友聚餐总是在所难免，过于少吃似乎说不过去。但无论如何一定要记住以下几条：

一、吃肉类尽量不选择非油炸或油脂较多的，选择清蒸、炖煮的会让你少摄入不少的脂肪，选择鱼虾等海产品会让你摄入更多的蛋白质更少的脂肪，选择瘦的牛羊肉永远好于肥牛羊肉，选择去皮的鸡鸭胜于瘦的猪肉。

二、任何时候不要忘记蔬菜，多选择叶子的蔬菜和十字花科蔬菜(西兰花、菜花、卷心菜，紫甘蓝……)，有白灼和焯拌的不选择炒制的，并且以蔬菜为主，搭配肉类，这样补充的对健康有益又利于瘦身的菜式至少会让你增加了多一些的维生素，减少了一点脂肪和热量。

三、放慢自己的吃饭速度，慢慢的吃饭，慢慢的享受美味。这样可以让你既享受到了食物的美味，还能帮助你避免速度太快不小心吃的太多，让大脑有一个反应吃饱的时间。减少了胃肠压力，对健康有益，对瘦身有益。另外选择一些需要咀嚼和费劲的食物，比如精白米面换成一点豆子和杂粮，比如刺多的鱼，需要慢慢吃的螃蟹，需要慢慢咀嚼的蔬菜……

四、放弃饮料选择茶饮或白水。饮料总会让你很容易就喝完一瓶，其中的大量糖分无疑让你再次增加了热量。记住在餐馆吃饭不选择任何鲜榨的果汁和饮品，只要茶饮和白水，在家吃饭不选择瓶装饮料，这样会帮助你在接下来的日子里少受点苦，避免体重过多的增加和尽快的恢复体重。

五、喝酒或油脂过高放弃主食。如果一定要喝酒，如果菜式油脂实在高，如果你不小心选择的食物肉类和油脂的食物都偏多，那么此时你可以放弃主食。

六、如果实在担心自己控制不好食欲就在餐前几分钟吃掉一个大苹果或橙子吧，可以让你在就餐时少吃不少的东西。

说完了节日饮食，我们来说说节后的饮食调整。

在未来节日偏多，聚餐或外餐较多时，自己心里就应该有个小计划，为自己的聚餐做一个小小的准备和安排。在家吃饭或者是自己可以选择食物时就适当的少吃一点，油脂和肉类减少一些，清淡饮食，可以保持这一段时间以来的饮食均衡，也可以让你减少一些负罪感，不会在未来的日子过多的减少食物，或因体重的直线上升干脆自暴自弃，放弃了瘦身的计划。

节日过后，一定要严格控制饮食，给自己再定一个一周的饮食安排做以调整尽快的减掉节日增加的脂肪，我们需要做的是：

1、将零食、甜点等容易发胖的食物统统从家里清出，只留下水果，奶制品和分小袋装好的坚果。

2、三餐中增加蔬菜的分量，减少肉类及油脂，在这5天～7天的日子里，蔬菜要以白灼焯拌为主，肉类避免多油的烹调方式，并且肉类放在中午少量食用，晚餐只选择粥品搭配一点焯拌或白灼的蔬菜。

3、主食做部分替换。选择一些杂粮，比如各种豆子、小米、燕麦、黑米糙米及一些薯类等，需要注意的是，烹调时不要添加油脂。每天主食在150克左右，换成米饭大致共为一碗半，煮粥就多了一些。

4、三餐的饮食总搭配量为4：4：2，也就是早上和中午吃的量差不多，而晚餐则一定要少吃，晚餐的少吃和清淡是减肥的关键所在，所以一定要做到，并注意睡前4个小时不要再进食。

5、如果可以每天一个小时的有氧运动，如果没时间最好保证一天30分钟的运动量。

再来谈谈日常瘦身饮食的几个小方法

三餐的大致搭配和方法不需要我多说，前面都有讲过，今天就告诉大家一些如何吃的好又不会发胖的日常饮食小妙招。

在主食上，我们尽量少吃精白米面，而是和杂粮、杂豆混合来吃，以杂粮为主，精白米面为辅。比如红小豆、绿豆、黑豆等富含淀粉的豆子。它们饱腹感特别强，消化速度特别慢，血糖升高特别平缓。由于它们的蛋白质含量高，减肥期间用它们部分替代粮食很理想，能帮助预防蛋白质不足带来的种种麻烦，更重要的是很难让我们吃多。再比如燕麦、黑米、糙米、小米、玉米碴等粗粮维生素和矿物质都由于精白米面很多，也很适合瘦身选择。这些我们都可以选择几种混合起来煮粥，或添加一点白米煮饭，瘦身和促进健康的效果非常好。最为推荐的就是杂粮粥，近期比较推荐的是红豆薏米银耳粥。

除了杂粮杂豆粥还有一个特别推荐就是-----营养一锅出，可选择一点山药、紫薯、南瓜、玉米、花生，一起上锅隔水蒸熟，一次可做出一天量来，或者是全家的量，营养好又美味。比如秋天吃山药可补肾益精、健胃益脾、益肺止咳;花生也叫长寿果，营养非常丰富全面，可滋养脾胃、调节肺气，秋天食用最棒了。

在菜式上我们可以用以下几个方法

1、营养烫

做法非常简单：选择几片涮火锅用的牛肉片或羊肉片，如果不方便也可以不加，或换虾也可以，在选择一点油麦菜，小白菜，小青菜等绿叶蔬菜，一点提前泡发的木耳，还可加点金针菇，豆制品，看家里食材的方便和个人的喜好，选择三种或三种以上的菜式，如涮火锅一样一起清水煮熟。调味品可以选择蘸火锅的非红油调味料，最好用一点芝麻酱加水和少许盐调和开，一点糖和海鲜酱油调匀成蘸食的调料。肉类、蔬菜、菌藻类、豆制品一下都补齐了，又是这么的方便快捷。

2、营养杂蔬汤

营养烫中的食材选择一些，加少量可以作为主食的食材，比如山药、芋头、玉米，煮好后加少许香油，一点点调味品，即便喝下一大碗都不用担心发胖的问题。

3、麻酱拌蔬菜

如果家里的食材有限，我们可以只选择两种，一种绿叶蔬菜加一点木耳或蘑菇类，焯水后蘸营养烫中的麻酱蘸料来吃也非常好吃，即便即便你只有一种绿叶蔬菜也可以这样操作，分分钟钟就搞定。当然也可以用白灼的方式，只是略微会麻烦那么一点点。

说完了如何控制饮食，再来说说秋季的进补

秋季的进补是为了补充夏季的营养缺失及为冬季打好基础。所以一定要根据自己的情况与时俱进，与其像过去那样，让自己多吃大鱼大肉各种汤品地补，而是需要考虑一下，夏天我到底缺了些什么营养，哪类食物吃的较少，然后按需求补足即可，因为我们进补要的不是脂肪，而是身体所需要的增强体质的营养。比如肥胖或三高的人士则不建议经常性各种高汤，而平时贫血，瘦弱的人则可以吃点肉类喝点滋补的汤品。选择滋补汤品时需要搭配一些蔬菜配搭，喝之前去掉汤上面的浮油。

而秋季则更需要我们注意和补充的食物为：

一、补充水分

秋季气候干燥，气温变化加剧，人体水分的消耗量，气温降低，特别是隐性水分消耗量增加，适当的补充水分可以保持我们的皮肤水当当，避免上火。

二、蔬菜和水果

用来补充体内维生素和矿物质，可增加身体抗氧化性，预防慢性疾病，增强免疫力。建议蔬菜每天500克，水果在400克左右。

三、适当多吃豆类等高蛋白植物性食物和少量动物性蛋白

建议每天豆类(豆腐及其制品)在100克左右，肉类方面可每周吃三次海鱼，一次150克左右，红肉类每天不超过50克。

说在后面：有一种理论一直在蒙蔽大家，也被好多人当作借口，就是我生下来就是胖子，所以注定很难瘦身，而有些人注定是个瘦子，吃什么都不胖。其实则不然，除极少数人怎么吃都不胖外，其他的都是因后天因素所决定的，你努力就拥有苗条身材，你放纵就会成为一个胖子。拿我和妹妹举例，我从生下来就胖，到20岁时仍然很胖，后期努力至今，从未松懈过，所以我现在还算不错，十年保持身材不变。而我妹妹从小就是个瘦子，瘦的脊梁骨、肋骨清晰可见，但因为上学后饮食不控制，酷爱各种零食，高中时起俨然是个胖子，现在当了妈妈依然是个胖子(俺妹妹看见了别打我哦，呵呵，激励你一下)，虽然她总是在说减肥，但间断的饮食让她始终无法瘦身成功，当然，我希望她这一次会始终坚持，会成功！

所以，你看，即便是有我这个专门给人瘦身的营养师姐姐，她也无法摆脱肥胖，所以努力比口号重要，坚持比妙方有效。怎么做，还要看你自己，加油吧，亲爱的朋友们！(作者：赵英敏)

我国公认的六大长寿之乡是：江苏如皋市、广西巴马县、湖北钟祥市、四川乐山市、新疆克依地区、辽宁辽阳兴隆村。人们经过调研发现，长寿与人类赖以生存的水土、社会环境、民情民风、生活习惯、饮食结构等都存在必然的联系。一些专家认为，六大长寿之乡的膳食特点，应该说是那里的老人健康长寿的重要因素。

健康长寿饮食秘诀

吃饭有规律

定时而食。这样，可在时间上形成条件反射，既可增强胃肠蠕动，增多消化液分泌，增进胃肠的消化吸收，又可使吃进去的食物得以由胃从容地按时排空，使胃得到适当休息。

饮食有节，不暴饮暴食

“饥而不食，则精气乏竭”，但贪多求饱，也会伤身折寿。所以，绝大多数长寿老人都切实做到了吃七八分饱。对特别喜爱吃的食物，能够自我克制。

粗粮和细粮搭配合理

调查发现，如皋本地172位百岁老人中，有74%的人每天都是早晚吃粥，中午吃大米干饭。粥的用料是粳米、粟米、玉米面、大麦糁等。这些谷类所含营养成分丰富多样，在维护健康方面有着特殊功效。

饭菜清淡

吃天然食品，不吃或极少吃含有色素、防腐剂等添加剂的食品。被列为全国六大“长寿之乡”的巴马、钟祥、乐山、如皋、克依、兴隆地区的长寿老人，绝大多数以天然谷物、豆类为主，吃菜荤素兼有，以素为主，多吃青菜瓜果、豆制品和蛋类，绝对吃素的人很少，如如皋的百岁老人中只有一人。

适当吃肉及水产品

大多数长寿老人不挑食，对肉、鱼、虾也不过于拘泥，关键在于少吃，吃得适量。这些老人对食用脂肪过多的食物会引发高血脂症和心脑血管疾病等弊端略知一二，但他们也知道限制过度甚至一点不吃，也不一定能起到防病保健的作用。

以植物油为主

油脂以豆油、麻油、菜油和花生油为主，一般不用或很少用动物油。吃植物油减少了脂肪的摄入，也减少了热量的摄入，可防止肥胖症的发生。亦可预防高血压、心脏病、糖尿病等老年病发病的几率。

多食当地土特产品

尤应多食豆类、山芋、花生、白萝卜、胡萝卜等营养和食味俱佳的食物。如钟祥、乐山地区的长寿老人常吃黄豆、黑豆、绿豆等豆类和豆制品，这些食品为老人们一生提供了充足的蛋白质来源。又如如皋地区盛产玉米、大麦、荞麦、银杏、花生、白萝卜、胡萝卜、山芋、芋头等，许多老人对这些特产爱不释手、百吃不厌，而这些东西都是营养丰富的长寿食品。

多吃容易咀嚼、消化的食品

少用或避免用不易消化的食品。如兴隆、如皋、钟祥等地区的长寿老人喜爱吃粥。他们所食的粥五花八门，品种极丰。有粳米粥、玉米粥、番薯粥、绿豆粥、红枣粥、萝卜粥、核桃粥、栗子粥等。这些名目繁多的粥含有丰富的钙、磷、铁和蛋白质及维生素C等营养成分，既味美可口，又能健体强身。

坚持多喝水

喝白开水、绿茶水和少量酒水，不喝饮料。如乐山、钟祥等地的长寿老人喝的是山泉井水和自家酿的谷酒、甜酒，而这些绝无污染的水和水酒富含维生素和微量元素，常喝能生津止渴、补脾气、益血，还可以带走身体中的有害物质。又如如皋特产的黄酒，更是许多老人必备的饮品，其中含有葡萄糖、钙、铁及蛋白质，每天少喝一点能开胃下气，促进血液循环。

选择新鲜绿色食品

合理调配、烹饪。根据调查，长寿乡的许多百岁老人习惯于用煮、蒸等烹饪方法，少用或避免用油炸、煎或烧的方法烹制食物。这样，既避免了食物在加工烹调过程中发生一系列化学变化，又避免了因食物在烟熏烧烤中产生致癌物质，对身体很有好处。

尽量减少盐的摄入

老人们每日食盐一般在6克以下，少数老人用量稍大些，但都控制在6至8克之间。另外，许多百岁老人少吃糖或不吃糖，只有个别人对糖或含糖较多的蜂蜜有偏爱，摄入量比较大。

这11条是我国六大“长寿之乡”活过90岁乃至100岁的人饮食上的共同特征。学会他们的饮食方法，乃是得到人生健康长寿的最大智慧。

长寿老人都有很好的饮食习惯，他们懂得选择养生食物，知道如何饮食，那么，老年人饮食养生秘诀你知道吗?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

一、喜欢喝粥

从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。

著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”

历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。

二、小米是老人的最佳补品

老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。

小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“米”很有道理。

三、珍珠玉米当主食

玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。

四、天天一斤奶

喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。

据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说：“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。

牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。

五、每天吃一个鸡蛋

每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。

百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。

营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。所以，每天吃12个就可以了。长寿老人们从不多吃。

六、偏爱红薯

吃红薯是长寿老人的一大喜好。

老人说：一“红薯是个宝，顿顿离不了。”医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富;2.宽肠通气，促进排便;3.益气生津，增强免疫;4.含抗癌物质，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯

含有大量黏蛋白，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防止骨质疏松症。由此可见，红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。

七、豆腐是老人喜欢的美食

老人们普遍爱吃豆腐。

他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”

豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

八、崇爱大白菜

大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。

味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬，国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。

老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

九、冬天不离萝卜

长寿老人冬天饮食不离萝卜。

他们说：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。

萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。

萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。

“萝卜就茶”。吃点萝卜，喝点茶水，能消除燥热，祛体内郁积毒热之气，对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮，味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。

十、胡萝卜是老人心爱物

胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。

胡萝卜高含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。

胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体吸收，然后转变成维生素A，所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上，切片油炸，胡萝卜素保存率为81%，切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。

胡萝卜还有促进大脑物质交换，增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。

夏至是二十四节气之一，到了夏至这一天，太阳几乎直射在北回归线上，是北半球各地全年白昼最长的一天，且纬度越高白昼越长。因为，接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候。下面是小编整理的关于夏至的饮食习俗及养生秘诀，欢迎阅读!

夏至养生应该注意些什么

1、少喝饮料多喝水

汽水、果汁、可乐等冰冻饮料中成为夏天受欢迎的饮品。这些饮料中含有较多的糖精及电解质，会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲，如大量饮用，还会增加肾脏过滤负担，影响肾功能。而且过多摄入糖分会增加人体热量，使人肥胖。

2、晨练注意时间

在天亮之前或天朦朦亮的时候，空气并不清新，不利于健身。据专家研究，在夏季早晨6时前，空气中的污染物最不易扩散，是污染的高峰期。太早晨练易患感冒，引发关节疼痛、胃痛等病症。故夏季晨练的时间不宜早于6时。

3、少吃冷藏西瓜

有些人认为冷藏西瓜更消暑，但其实食用冷藏的西瓜时，口腔内的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经都会因冷刺激而处于麻痹状态，使人不但难以品出西瓜的甜味，而且还会伤及脾胃。

4、不是所有水果都降火

水果含有丰富的维生素和膳食纤维，适量食用有益健康，但对于去火，有些水果则可能“火上浇油”。例如：桃子具有通便的作用，但桃子性温，对于实热体质者因上火引起的便秘、舌苔黄、口干、咽喉疼痛等症状，不但不能去火，还可能加重病情。

夏至的饮食习俗

吃凉面条

莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。

伏日。夏至后第三个庚日为初伏，第四庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，总称伏日。伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之“苦夏”，山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。

食狗肉

广东流行“夏至狗，没啶走(无处藏身)。”当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。

广东人素有喜吃狗肉之习，阳江地区尤甚。而据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。

吃馄饨

馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天，浑沌初分，吃了馄饨可得聪明。“夏至吃馄饨，热天不疰夏。”夏至吃馄饨则又包含一种祈求平安度夏的良好愿望。

史载，宋代宫廷中，每适夏至，御厨们就包出一种夏至馄饨，供帝后妃嫔食用。其实，宋代宫廷不光是夏至这个节令吃馄饨，一年之中其余二十三个节气亦均吃馄饨，故宋代宫廷便有一道“二十四节气馄饨”的著名面点，南宋高宗尤嗜食馄饨。

夏至的养生秘诀

1.夏至养生先养心

中医专家指出，在中医理论中，人和自然界是一个统一的整体，自然界的四季消长变化和人体的五脏功能活动相互关联对应。心对应“夏”，也就是说夏季心阳最旺，同时提醒人们，在要顺应天气的变化，重点关注心脏保养。

2.夏至养生须防暑

夏至期间，全国气温高、光照足、雨水也多，农作物生长旺盛。夏至过后，一年中最热的时期就要到了。人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，伤害健康。天气热，尽量避免在强烈阳光下进行户外工作或活动，特别是午后高温时段和老、弱、病、幼人群;在进行户外工作或活动时，要避免长时间在阳光下曝晒，同时采取防晒措施：穿浅色或素色的服装，带遮阳帽、草帽或打遮阳伞;多喝水，特别是盐开水，随身携带防暑药物，如：人丹、清凉油、风油精等。在高温作业场所，企业要采取有效的防暑降温措施，加强对工人防暑降温知识的宣传，合理调配工人的作业时间，避免高温时段室外作业，减轻劳动强度。

还可以在饮食上加以调节，喝些绿豆汤，用莲子、薄荷、荷叶与粳米、冰糖煮粥不仅香甜爽口，还是极好的清热解暑良药，可以有效地防暑降温，避免发生中暑。一旦发生中暑，应将病人抬到阴凉通风的地方，躺下休息，给病人解开衣扣，用冷毛巾敷在病人的头上和颈部，然后送往附近的医院治疗。

3.饮食养生

夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热;冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

4.运动养生

运动调养也是养生中不可缺少的因素之一。夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边，公园庭院等空气新鲜的地方，有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也宜损阳气。在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。

5.起居养生

起居调养，以顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。夏季炎热，“暑易伤气”若汗泄太过，令人头昏胸闷，心悸口渴，恶心甚至昏迷。安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。因为，温水冲澡时的水压及机械按摩作用，可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。另外，夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。

据报道，在意大利人阿图罗·利卡塔于4月21日(离他的112岁生日仅一周之遥)去世后，来自纽约上西区的亚历山大·伊米克便正式成为了世界上最长寿的男人。他出生于1903年2月4日，已经拥有了不起的111岁高龄，下面我们就来看看美国111岁老人长寿饮食秘诀有哪些？

1903，伊米克先生出生的那年，第一只泰迪熊刚在美国上市，莱特兄弟刚乘着他们发明的第一架飞机腾空而起。他在波兰出生，后来成为一名化学教授。1951年，他和妻子维拉移民至美国，一开始在康涅狄格州沃特伯里市定居。1986年妻子去世后，他搬到了纽约。

伊米克先生认为自己的长寿可以部分归功于合理饮食——他不沾酒精，常吃鸡肉和鱼肉。他年轻些的时候还保持着积极的生活方式，常做体操和游泳，十分敏捷。他觉得没什么孩子大概也对长寿有帮助。

根据加利福尼亚州老人医学研究组织的记录，现在有66名女性年纪比伊米克先生大，世界上最长寿的人是日本的大川美佐绪女士，她比伊米克先生大五岁。

吃什么补钙美白最好

钙元素是人体必须要的营养元素之一，通常情况下孩子们在生长发育阶段出现缺钙，可能会导致长不高，甚至于会出现其他的问题，而成年人在生活中一旦缺钙之后会出现骨质疏松，全身无力，因此我们在现实生活中可以适当的通过饮食来达到补钙的功效。一般人们在补钙的时候可以适当的多喝牛奶以及奶制品，毕竟我们在喝牛奶或者是奶制品的时候，里面的钙元素含量比较丰富，而且吸收率特别的高，通常用它来补钙的话，能够有效的达到补钙的目的，另外还可以美白。

其实人们在生活中适当的补钙又美白的话，也可以适当的吃一些动物的骨骼，比较常见的就是猪骨头、鸡骨头等等，这些含钙量特别的高，但是大家不要忘了，它们是非常难以溶于水的，所以我们经常用骨头来熬汤的话，可能很多人吃这些食物达到补钙的量并不是特别的好，个人建议在利用骨头熬汤的时候要加入适当的醋，这样可以有效的将骨头当中的钙元素慢慢的溶解在骨头汤当中，最终达到补钙的作用。

不得不说我们在现实生活中也可以适当的吃鸡，毕竟鸡里面的含钙量特别的高，如果直接利用鸡来炖骨头汤，产生的效果比较好，当然人们也可以适当的吃小黄鱼，毕竟小黄鱼里面的含钙量较高，如果直接将小黄鱼制作成酥脆的酥鱼，那么人们在空闲的时候直接吃小黄鱼，就能够达到补钙的功效。

不得不说一些绿叶蔬菜在补钙的时候产生的效果不错，其中比较常见的为苋菜和小油菜，里面的含钙量都特别的高，另外还具备其他的营养元素，因此人们在生活中可以适当的吃一些绿叶蔬菜来达到补钙的目的，通常情况下我们在制作绿叶蔬菜时，直接通过焯水之后进行凉拌即可。

都说生老病死是人之常情，但有些老年人通过一些让自己越活越健康，那么老人长寿的饮食秘诀有哪些呢？下面就由小编为您介绍老人长寿的饮食秘诀有哪些吧。

老人长寿的饮食秘诀

1、数量少一点

每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。2、时间规律点

定时而食。这样，可在时间上形成条件反射，既可增强胃肠蠕动，增多消化液分泌，增进胃肠的消化吸收，又可使吃进去的食物得以由胃从容地按时排空，使胃得到适当休息。3、质量好一点

蛋白质对维持老年人机体正常代谢，增强机体有重要作用。一般老人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。4、水喝多一点

老年人应该多喝，尽量不要喝饮料。如乐山、钟祥等地的喝的是山泉井水和自家酿的谷酒、甜酒，而这些绝无污染的水和水酒富含和微量元素，常喝能生津止渴、补、益血，还可以带走身体中的有害物质。5、多一点

蔬菜有益身体健康，老年人多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老人每天都应吃不少于250克的蔬菜。尤应多食豆类、山芋、花生、、等营养和食味俱佳的食物。6、盐吃少一点

老人们每日食盐一般在6克以下，少数老人用量稍大些，但都控制在6至8克之间。盐吃多了会加重肾负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒在上呼吸道生存和扩散的几率。7、饭菜香一点

这里说的香，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜，老人一定能胃口大开。8、饭要稀一点

把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对益寿延年有益。但老人不能因此而顿顿喝粥。9、食物热一点

生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免生冷食物，尤其在严冬更要注意。10、品种杂一点

要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品（不包括调味料）不应少于10样。老年人饮食粗细粮搭配要合理，可以适当吃一些粳米、粟米、面、大麦糁等，这些谷类所含营养成分丰富多样，在维护健康方面有着特殊功效。11、吃得慢一点

细嚼慢咽易产生饱胀感，防止吃得过多，可使食物消化更好。老年人饮食过程中切记囫囵吞枣，这种做法容易让老年人产生噎到的现象，危害老年人的身体，而且还影响老年人的消化功能。12、早餐好一点

俗话说的好，早餐要吃好，早餐应该是一天中最丰富的一餐，应该吃得像皇帝一样。早餐应占全天总热量的30%―40%，质量及营养价值要高一些、精一些，但不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。13、早一点

胃不和，夜不安，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老人的晚餐最佳时间应在下午六七点，而且不吃或少吃。

了解了老人长寿的饮食秘诀，小编提醒您老年人要养成良好的饮食习惯，选择适合自己的食物，才能健康长寿哦。

每个人都希望自己和家人健康长寿，而养生保健要从多方面下手，身体的锻炼、精神的养护、饮食习惯这些都是要注意的的。多数百年老人的长寿经验告诉我们良好的饮食习惯是长寿的秘诀之一。下面一起来看一下老年人健康长寿的饮食秘诀有哪些!

老年人健康长寿的十大饮食秘诀：

一、饭要稀一点

把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对益寿延年有益。但老人不能因此而顿顿喝粥。毕竟粥以水为主，“干货”极少。在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往，可能会营养不良。二、吃得慢一点

细嚼慢咽易产生饱胀感，防止吃得过多，可使食物消化更好。三、早餐好一点

早餐应占全天总热量的30%―40%，质量及营养价值要高一些、精一些，但不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。四、晚餐早一点

“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4―5小时，如果晚餐吃得过晚或经常宵夜，那排钙高峰到来时，老人可能已经上床睡觉了。老人的晚餐最佳时间应在下午六七点，而且不吃或少吃宵夜。五、数量少一点

老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。六、质量好一点

蛋白质对维持老年人机体正常代谢，增强机体抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。七、蔬菜多一点

多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老人每天都应吃不少于250克的蔬菜。八、菜要淡一点

老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老人每天食盐的摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。九、品种杂一点

要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。十、食物热一点

生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免生冷食物，尤其在严冬更要注意。