芋头糕用什么面粉（精选20篇）

牛奶的营养很丰富，食用价值很高，很多人经常喝牛奶，现在市面上的牛奶种类很多，选择合适的牛奶是关键，那么芋头和牛奶怎么吃最好？过期的牛奶有什么用？

芋头和牛奶怎么吃最好

芋头牛奶冰

食材：芋头，牛奶，冰糖，冰块。

做法：

1.芋头削皮洗净，切小块。

2.滚水煮半小时，加入2瓢冰糖，(因为做浓缩还要加牛奶或冰水等，所以煮的时候糖可以多加一点。)

3.做冰沙可以干些，做成饮品可以水加多一点(煮干了也没关系)。

4.冰块2小碗，牛奶1小碗，捞干的芋头1小碗，进果汁机打成泥就是一杯可口又消暑的冰沙了.

牛奶炖芋头

食材：牛奶，芋头，冰糖，黑糖。

做法：

1.把洗净的芋头切块，块稍微大点儿。

2.芋头，冰糖一起放入锅中，水没过芋头，我用的是电炖锅，大约炖了2个小时，炖出来的芋头比较甜。

3.炖好的芋头加入牛奶，和一小勺的黑糖，也可以不放的。不过个人觉得放了味道会更好些。

过期的牛奶有什么用

擦拭皮鞋

先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。

擦拭地板

把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。

除去衣服上的墨迹

先用清水把衣服清洗一下,再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗,可除去衣服上的墨迹。

浇花

如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。

擦拭皮制家具

如果过期牛奶已经有少量沉淀,但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。

保养头发

牛奶不要扔，不仅能赶走头皮屑，还能保养头发。如果有鲜奶最好，不仅能去除头皮屑，还能恢复头皮的弹性。

芋头和牛奶一起的好处

芋头和牛奶都含有丰富的蛋白质，牛奶含有的是动物蛋白，大部分是酪蛋白，而芋头含有的是植物蛋白，其中以粘液蛋白营养价值最高，一起食用能起到蛋白质互补，提供更加全面的氨基酸，并且牛奶中含有一定的蛋白质分解酶，对芋头中的蛋白质的消化吸收也有促进作用，还有芋头是高淀粉食物，还能减少牛奶蛋白直接能量代谢，提高牛奶营养价值。

芋头和牛奶能大量吃吗

芋头和牛奶不能大量食用。

芋头和牛奶都属于产气食物，这两中食物单独食用产气功能都很强，在一起吃时若是吃太多容易出现腹胀、打嗝等消化不良症。对胃肠的影响很大。

南瓜因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜是葫芦科南瓜属的植物，一年生蔓生草本。你知道南瓜饼是怎么做出来的吗?其实，用面粉加南瓜和水就能做出南瓜饼了。接下来让小编来告诉你用面粉做南瓜饼的做法。

南瓜饼的营养价值

1、明目。

南瓜中含有丰富的β胡萝素，这种营养元素可在进入身体后转化为维生素A。维生素A的作用相信很多人都明白，维生素A对于明目有很好的效果。维生素A可延迟视网膜色素变性所引起的视网膜功能下降。此外，维生素A还可帮助形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。

2、护心。

南瓜富含膳食纤维，可维护心脏的健康。高纤维饮食和低纤维的食者相比，冠心病发作风险降低40%，高纤维饮食女性和低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。

3、助眠。

南瓜中的色氨酸丰富，可帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，也能缓解紧张感，同时还能改善心情，帮助睡眠。

4、保护前列腺。

南瓜籽可防止前列腺细胞增生，而其中所含的胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌风险，其中的锌成分也能健康前列腺。

好吃的面粉南瓜饼做法2

材料

南瓜半个

糯米粉适量

面粉适量

豆沙

做法

1、南瓜半个，洗干净，切块

2、放进蒸笼，蒸十五分钟

3、拿出来，放凉，压成南瓜泥

4、加入糯米粉和面粉，大概3：1的比例，但千万不要加水

5、把南瓜泥和粉搓成不粘手的粉团

6、把粉团搓成长条，再分成小块小块的

7、把每小块面团用做汤圆的方法包豆沙馅料，然后压扁成饼状

8、把牛油纸撕成小块小的，垫在盘子上面，把搓好的南瓜饼排在盘子内

9、放入盛了水的蒸锅，蒸15分钟即成。#p#副标题#e#

好吃的面粉南瓜饼做法3

材料

南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量

做法

1、先将南瓜打皮去穰

2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟

3、将熟了的南瓜叉碎，凉透

4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳

5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼

6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可

好吃的面粉南瓜饼做法4

材料

南瓜，砂糖，植物油，糯米粉

做法

1、把南瓜切块蒸熟，压成泥。

2、加入砂糖和糯米粉，和成一个面团。

3、把南瓜面团压成饼，下锅炸至表皮金黄即可!

油煎南瓜饼的做法

材料：糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。

制作方法：

1、将南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状，加糯米粉和糖，揉成粉团，散放到蒸笼里蒸熟，倒入涂过油的盆里冷却，再搓成长条，摘成12只坯子。

2、将坯子用手按扁，成旁边薄中间厚的圆形皮子;包上豆沙后，按成饼形，即成南瓜饼生坯。

3、将平锅烧热，放生油。再将生坯放入锅内，用小火煎成两面微黄色即成。

南瓜饼做法相关

好吃的面粉南瓜饼做法6

材料

南瓜500g

糯米粉300g

玉米淀粉80g

白砂糖100g(不喜欢很甜的可以稍减少用量)

豆沙馅

做法

1、将南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了。

2 、将糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里，揉成面团。按照我这个量的话面团柔软度刚刚好，容易塑型;如果太湿不能揉成团的话可以稍微加点糯米粉。

3、将面团分成40g的小面团，压扁后可填入馅料。我用的是买来的豆沙馅料，感觉太甜了。

4、填好馅料以后再次揉圆，上面轻轻压一下，扁平一点。

5、用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅。

6、压出三道线以后，用牙签在两侧稍微整形。

7、用油纸垫好，防止粘住，留一定间隙。

8、入锅，冷水蒸十分钟即可。

辣味南瓜饼的做法

材料：南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量。

制作方法：

1、将南瓜去瓤后洗干净，切成小块，先在油锅里煸炒几下，加入少量清水，用慢火熬，软烂将熟时，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟，稍凉后取出，用手揉搓按压成一块块饼状，晒干即成。

2、食用时，将南瓜饼切成片状，放入油锅中、炸、煎、炒均可，也可食用刚出的新鲜南瓜饼。(也可用炸、煎、炒后食用)。

日本的嘉娜宝酵素洁面粉一直很火，在我们国内有很多人经常都会使用嘉娜宝酵素洁面粉，嘉娜宝酵素洁面粉可以有效清洁我们的肌肤，清除毛孔里的脏东西，那么嘉娜宝酵素洁面粉怎么样？嘉娜宝酵素洁面粉的副作用。

嘉娜宝酵素洁面粉怎么样

嘉娜宝酵素洁面粉的泡沫细腻

嘉娜宝酵素洁面粉是白色粉末状，颗粒分明，在手中化开时有泡沫，可配合起泡网，也可以混合到洗面奶里用，泡沫很细腻，上脸很温和，每颗0.4g，基本上一次用不完一颗，可以留一半下次再用，但是剩下的一半很容易受潮结块，所以打开后要放到干燥的地方。

嘉娜宝酵素洁面粉的清洁能力强

嘉娜宝酵素洁面粉的清洁能力五颗星，洗完后脸不仅干净，还很白净、细嫩，不会有像用了洗面奶之后滑滑的感觉，感觉略涩，但是不会紧绷。长期坚持使用，鼻子上的黑头会越来越受，毛孔也会越来越少的被堵塞。

嘉娜宝酵素洁面粉不宜频繁使用

嘉娜宝酵素洁面粉的清洁力比较强，而且有去角质的功能，不适合每天使用，否则会导致过度去角质，造成角质层变薄，皮肤变得脆弱，建议油性、混合偏油性肌肤每周使用1~2次，干性、混合偏干性肌肤每周使用1次，敏感、皮薄的肌肤每两周使用1次。

嘉娜宝酵素洁面粉的副作用

只要不是长期使用，一周使用一到两次就不会产生副作用。

1、打造柔滑肌肤，使毛孔不再明显：消除因毛孔污垢、老化角质等所造成的肌肤凹凸等问题，打造毫无暗沉和干燥的柔嫩肌肤。

2、预防成分粉刺和肌肤粗糙：保持肌肤清洁、预防成人粉刺和肌肤粗糙，还能抑制肌肤炎症。

3、保护张力感和滋润感：在彻底去除污垢的同时，还能防止清洗时水润养分的流失，有效保护肌肤的弹力感和水润。

4、加配保湿成分：调整肌肤内部的水分循环，以便生成充分的水润养分和弹性。

5、追求光滑感受的舒爽清透配方：保持肌肤滋润感的同时彻底去除毛孔污垢和老化角质，令肌肤倍感水润光滑。

嘉娜宝酵素洁面粉的使用方法

先用清水将脸部和手部沾湿，取1次用量的洁面粉于手心，加少量清水或温水揉搓出丰富的泡沫后清洗脸部，尽量避免手指直接揉搓肌肤，而于泡沫之上大圈，轻柔清洗脸部约30秒，着重清洗T区，最后将洁面粉泡沫清洗干净，避免有残留。

嘉娜宝酵素洁面粉适合什么肤质

嘉娜宝酵素洁面粉含有两种酵母成分，能够将陈旧角质和过剩皮脂分解，让肌肤柔软，适合皮肤暗沉粗糙、毛孔粗大及经常长成人痘、粉刺的肤质，又因为酵母成分温和，所以干燥、敏感的肌肤也可用来定期去角质，但是要注意使用频率比其他肤质更低，大约两周一次就够了。

面粉的种类很多，不同的面粉具有不同的特点，适合制作的食物也是不一样的。那么，广式月饼可以用低筋面粉吗？广式月饼用低筋面粉还是中筋面粉？

广式月饼可以用低筋面粉吗

广式月饼制作一般选用低筋粉就可以了，在制作饼皮的时候将低筋粉过筛一遍，然后与广式月饼糖浆、花生油、枧水等混合制作饼皮即可。

低筋粉又叫薄力粉，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉;软质小麦用于生产低筋粉。做海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。

低筋面粉和中筋面粉做月饼的区别

低筋面粉做出来的月饼比较酥软，容易成型，口感好。

高筋面粉做出来的月饼会比较硬，容易有裂纹，吃起来较硬。

我用低筋面粉都是用郝老农的，感觉挺不错的。

高筋面粉也是用他的，质量什么的都比较稳定。

广式月饼用什么面粉最好

一般来说，做月饼用普通的面粉即可，也就是中筋面粉。一般超市或者店里买的没有特别标注的普通面粉是中筋粉，高筋粉和低筋粉都会专门标注，一般高筋粉的袋子上会标“高筋面粉”或者“面包粉”，低筋粉上会标“低筋面粉”、“蛋糕粉”或者“糕点粉”。当然，现在市面上也有月饼专用面粉卖，用这种也可以。另外如果喜欢口感软一点的，也可以选择低筋面粉。用普通面粉做月饼，口感有点硬。用低筋面粉做月饼，口感比较柔软，有点蛋糕的感觉。

芋头又叫芋艿，是一很好吃的蔬菜，剥掉皮就是白嫩的芋头肉，用来做芋圆做菜是再好不过了，不过芋头虽然好吃，还是有一些禁忌的，芋艿不能和什么一起吃？芋头不能和什么一起吃？

芋艿不能和什么一起吃

芋头不能和香蕉一起吃，和香蕉一起吃会使胃不舒服，有胃胀的感觉，芋头就不能和香蕉一起吃，其他的都可以。而且还有一些人群不能吃芋头，体质敏感的，有荨麻疹的、哮喘的、过敏性鼻炎的疾病的人都不能吃，平时有痰的人也不能吃不然会加重。虚弱的人可以选择多吃，芋头含有很多营养的物质，芋头不仅可以做糕点还可以做甜点，平时也可以炒菜、炖汤都可以。

芋头的适宜人群

适宜人群：一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用。根据营养分析，芋头含有糖类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。它既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。芋艿即可食用，也可药用。中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等，能疗热止渴，治中气不足，补肝肾，填精益髓。生芋头捣烂，与等量的生姜汁搅拌，加适量面粉，制成“芋头姜汁糊”外敷，对扭伤、挫伤、关节疼痛、腰肌劳损和肋间神经痛有显著疗效。

芋头的注意事项

1、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品；2、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉；3、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。

烙馅饼是很多家庭都会吃的一种饼，那么，烙馅饼用什么面粉比较好呢？

烙馅饼用什么面粉

用高筋面粉比较好。

品名：烙馅饼

材料：高筋面粉、韭菜、鸡蛋、植物油、盐、生抽

做法：

1、用水把面和成稀软的面团，用筷子搅打就行，搅打好的整个面团能用筷子挑起来的程度。不需要下手和面，如果要用手去踹揉，说明面偏硬了，这样烙出来的饼不软乎，会干硬。

2、韭菜、煎好绞成小块的鸡蛋、油、盐、生抽放在一起搅拌成馅。馅料中还可以放点猪肉和鲜虾肉等，也非常鲜美。

3、案板上要撒多一点干面。免得粘。面团分成小剂子，擀片，像包包子一样包上馅，褶子朝下，放入平底不粘锅中，给火，轻轻地用手把面团按成薄薄的饼坯。翻面烙两次，八成熟时两面刷油分别烙制表面金黄，饼鼓起来。

馅饼的面怎么和的方法

烫面：烫面是用沸水和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再做成各类食品。

死面：死面，就是用凉水现和现用的面，这种面比较耐煮，口感劲道，有嚼劲，死面和烫面这两种面不太容易消化，血糖指数低，所以糖尿病患者可以吃，肥胖的人也可选择。

发面：发面是指面团内加入酵母，在一定温、湿度条件下,让酵母繁殖产气，促使面团膨胀。发面是营养价值最高的。添加的酵母被称为“取之不尽的营养源”。发面的馅饼口感软，蓬松。因此，肠胃不好的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃发面。我比较喜欢用的是半发面。既不用等很的时间来发酵，又可吃到入口绵软的馅饼。

半发面：半发面即面团发酵程度只有正常发酵程度的一半。著名的天津狗不理的包子就是用的半发面。做馅饼时，是把酵母与面粉和面面团后，醒20分钟，直接做馅饼就可以了，面皮在锅中慢慢爱热后，就能发起来了，做出的馅饼吃起来口感绵软，蓬松好吃。

烙馅饼的面用什么水和

温水。

做馅饼的面一定和软软的面醒着(一面加水一面用筷子搅，差不多没有干面停止加水，停一会再用力搅拌，应该教遍以上)，用筷子把面挑到有干面粉的面板上，包时虽有点粘手，多垫些干面。硬面馅饼烙得了皮硬。

馅饼的面注意事项

1、由于大家所用面粉不同，吸水性也不同，所以在和面时要注意把握面粉和水的比例，和好的面团提起来下端是呈向下流淌状但是又不会流下去的软面团，醒面时间越长越好，我有时晚上和面醒发早晨烙饼，面团记得盖蒸笼布或者保鲜膜，如果隔夜要放冰箱冷藏

2、在面粉里加入一点点盐可以增强口感的韧度，在烙饼时外皮也不容易破，擀饼坯时要轻，尽量擀到透过面皮可以微微看见馅料的颜色最理想

3、和馅时一定要把肉打水搅拌好后再加调料，这样的馅料口感不干，豆瓣酱我家用的东古，用葱伴侣、欣和、海天都可以，不要用甜面酱和干黄酱代替，味道不一样的。

面粉作为我们平时生活中使用量以及食用量非常大的一种食材，在我国非常多的地区都是作为一种主食来食用的，因为面粉的营养价值相对比较高，那么中筋面粉是什么呢?下面就一起随小编来了解一下吧。

一般来说，中筋面粉就是我们平时生活中最常见最普通的一种面粉，中筋面粉的蛋白质的含量大概是在11%左右。中筋面粉比较适合做我们的一些相关的面点，比如说饺子，馒头，面条等，一般来说都是用中筋面粉来制作的，可以说我们平时生活中最普通最常见的，就是中筋面粉了，我国大部分的中式的点心一般来说都是用中筋面粉来制作的。

之所以被称为中筋面粉，是因为中筋面粉的蛋白质含量大约在8%-10%左右，而中筋低筋和高筋面粉的区分也就是它们其中蛋白质的含量的多少来区分的，一般来说中筋面粉的颜色呈一种乳白色，其中蛋白质的含量介于高筋粉和低筋粉之间，相对来说比较松散。

在美国澳大利亚等一些国家产的一些小麦粉以及我国标准的面粉中，普通的面粉其实都是属于中筋粉的，中筋粉对于制作中式的水果蛋糕，肉馅饼等，都是非常常见的。

中筋面粉的功效与作用

1、养心、益肾、除热、止渴

2、主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

中筋面粉的营养价值

中筋面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

粉扑是用绒面，绒面的面料是非常亲肤的，使用起来更柔和，也不用担心会刺激到肌肤。

粉扑有海绵质地的和绒面质地的，如果使用绒面粉扑，应该使用绒面。

粉扑的设计不同，使用的方式也不同。通常绒面粉扑正反面是有明显区别的，在反面都有固定绑带的设计，这是为了方便上妆时将粉扑固定在手上，避免在上妆过程中脱落。

海绵质地的粉扑和绒面粉扑使用感觉都是不一样的，所以你可以根据自己的肤质感觉来选择粉扑的质地。

芋头相信很多的人都吃过，当然，芋头梗其实也可以吃，或许有的芋头年份比较长，芋头梗会比较老。那么芋头梗有哪些功效与作用?文中一起来看看相关解答。

芋头梗的做法

现在腌制好的芋头梗，可以素炒酸芋头茎，就是一道很下饭的小菜，还可以用来爆炒大肠、小肠、猪肚、猪肉、蒸鱼等，最后加点辣椒调味，就变成一道酸爽可口的美味啦。

1、摘取新鲜芋茎，晾干;

2、芋茎切成小段，放入瓦缸或者大玻璃瓶，再加入淘米水，压上石头，加盖密封;

3、几天后淘米水变粉色，芋头梗变酸后，可以拿出来炒着食用。

注意的是，腌制腌制得恰到好处的芋荷酸爽可口，味道十分绝妙，而腌制处理得不好，会让人吃进嘴里有一种喉咙发麻的感觉。

荢头和什么不能一起吃

1、荢头不能和香蕉一起吃

由于荢头十分的常见，而且口感很好，所以很多人都将荢头作为家庭生活中最常见的食物啦，而且由于很常见所以大家在吃荢头的时候一点都不小心，其实荢头不能和香蕉一起吃，由于荢头和香蕉一起吃会引起腹泻,严重会住院的。

2、荢头不能多吃

荢头其实和土豆是一样的，所以很多时候都能和很多东西一起吃，但是实际上荢头也不能多吃，由于荢头含有的淀粉比土豆还要多，所以荢头不能多吃，吃多了容易产生涨肚，尤其是肠胃不太好的人，更是不能多吃荢头。

3、荢头不能和海鲜同吃

其实荢头和海鲜是能够一起吃的，但是很多地方都不让荢头和海鲜一起吃，因为一个是温和补肾的，一个是寒凉的，所以荢头大多数都不和海鲜放在一起吃，会让口感不会很好，同时两者放在一起吃会也会大大的降低海鲜和荢头里面的也营养物质，所以荢头不和海鲜搭配吃。

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芋头梗的功效与作用

李时珍在《本草纲目》写道：“芋梗，辛、冷、滑、无毒，除烦止泻。疗妊妇以烦闷、胎动不安。民间多用作暖胃、止痛之食疗。”

芋头梗，也就是芋头的茎叶。别名：芋荷、芋侠、芋茎等。家乡人最喜欢拿它弄成酸芋梗，然后搭配其他菜，做成一道道可香可口的美食。

腌制的芋头梗，酸爽的感觉总让人念念不忘，小时候家里穷，没有很多肉菜，就白米饭配炖酸芋茎也能管饱。

芋头杆的功效与作用

1、芋头杆能开胃消食

芋头杆最大的功效就是开胃消食，平时它炒制喜欢与辣椒搭配，腌制时则喜欢与醋搭配，用它做出的菜品都美味爽口，能开胃消食，让人们食用以后有种食欲大振的感觉。

2、芋头杆能降血压

降血压是芋头杆的重要作用之一，芋头杆中含有大量的钾离子，而它钠离子的含量却很低，是一种典型的低钠高钾食材，人们食用以后能让过高的血压降下来，是最适合高血压患者食用的一种养生食材。

3、芋头杆能润肠通便

芋头杆中含有大量的纤维素和膳食纤维，这些物质进入人体以后能在肠胃吸水膨胀，也能提高身体肠道中食物残渣的湿润度，能加快肠胃的蠕动，促进身体内大便的生成与排出，能有效缩短人们的排便时间，从而也就起到润肠通便的作用，经常食用芋头杆能有效预防人类便秘的发生。

芋头1000克

辅料

鸡蛋150克虾米50克

调料

花生油80克盐3克味精2克胡椒粉1克花椒粉1克香油15克大葱15克淀粉(豌豆)50克各适量

1.虾米泡发切成末；

2.葱白切成花；

3.芋头削去皮并洗净，上笼蒸熟，取出后放在砧板上，用刀压成泥；

4.加入鸡蛋、虾米末、葱花、盐、味精、胡椒粉和干淀粉搅匀；

5.将芋头泥挤成直径3厘米大的丸子，下入烧沸的花生油油锅，炸至焦酥呈金黄色；

6.滗去油，加入花椒粉和香油，装入盘内即成。

芋头口感和地瓜有些相似，却有着不同的营养价值，芋头煮成粥还能治病哦。下面给大家介绍吃芋头的好处，希望能帮到大家。

芋头的药用作用

1.芋头粥——适用于脾胃亏虚、消化不良者

芋头50克，大米100克，白糖适量。将芋头择净，切为小块;大米淘净，同放入锅内，加水适量煮粥，待粥将熟时加白糖调味即可。每日l剂，连用3～5天为1个疗程。具有健脾胃、消食积的功效。

2.芋头海带粥——适用于青春期甲状腺肿大者

芋头50克，海带、大米各100克，调味品适量。将海带洗净，切细;芋头择净，切为小块;大米淘净，三者同放入锅内，加水适量煮粥，待粥将熟时加入调味品，再煮一两沸即可，每日1剂，7天为1个疗程，连用3～5个疗程可显效。

3.芋头糯米粥——适用于妊娠心烦、胎动不安者

芋头50克，糯米100克，白糖适量。将芋头择净，切为小块;糯米淘净，同放入锅内，加水适量煮粥，待粥将熟时加白糖调味即可，每日1剂，连用3～5天为1个疗程。具有除烦安胎的功效。

吃芋头的好处

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头的营养价值

1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2.芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋头能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

适合用面粉蒸着吃的蔬菜有茄子、豆角、娃娃菜、南瓜、番薯、土豆、红薯叶等，这些是比较常见的家常粉蒸菜。粉蒸菜还可以和粉蒸肉一起上锅，做成比较丰富的菜品，比较常见的粉蒸排骨，粉蒸肉等，都可以加入一些粉蒸菜制作方法简单。

什么蔬菜适合用面粉蒸着吃

粉蒸是菜肴的其中一种烹饪方法，制作方法简单，适合用面粉蒸着吃的蔬菜推荐茄子、豆角、娃娃菜、南瓜、番薯、土豆、红薯叶等。

粉蒸豆角

1、老豆角200克、玉米淀粉适量，普通面粉适量，盐少许，大蒜5瓣，香油1勺，盐少许、生抽1勺、醋1勺、糖少许;

2、豆角掐段，洗净沥干水分，拌上香油或者色拉油，接着加上盐拌均匀，倒上粉，抓匀;

3、笼格铺上笼布，放上拌好的豆角，入笼蒸上，水开后放上，中火蒸十二分钟;

4、蒸好后取出，配上调料即可食用。

粉蒸茄子

1、准备好茄子一根，面粉100克，盐少；

2、茄子去皮切成条，撒上少许盐腌制20分钟；

3、茄子表面撒一些干面粉，均匀的抹在每根茄子上，拌好后，再抓匀；

4、锅内水烧开后，放上蒸格，然后铺一层干纱布，放上茄子蒸熟即可。

雪晶粉是由重庆梅香园实业集团有限公司生产的食品原料专属产品，重庆梅香园实业集团有限公司采用国内外先进的工艺加工技术，并经专家精心调制，其口味独特营养丰富适合中国人体质和饮食习惯。那雪晶粉是什么面粉呢？

雪晶粉是什么面粉

雪晶粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉，是我国北方居民的主食之一。在市场中，强筋雪晶小麦粉使用效果非常优秀，客户除了用它制作高档水饺还试着做出了高档的强筋雪晶馒头。这种新型馒头不仅白度好，口感劲道，而且弹性十足，满足了广大消费者对于高档贺岁馒头的需求。

强筋雪晶小麦粉：精挑细选进口优质小麦及国产优质小麦加工而成，粉色白麸星少，面团质地细腻，面皮晶莹剔透，面制品柔韧性好，口感劲爽。

槟榔芋头是芋头中比较特别的一个品种，可能有些人都没有听说过，不过这种芋头可是美味与营养兼具，下面我们来了解下槟榔芋和普通芋头的区别吧。

槟榔芋和芋头一样吗

槟榔芋是芋头的一种。

槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。

槟榔芋头和荔浦芋头的区别

它们都是同一种东西，只是产地不同而已。在广西出产的叫荔浦芋，而在福鼎市出产的又名福鼎槟榔芋。

槟榔芋是百合目，薯蓣科，薯蓣属作物。也叫荔浦芋，主产于广西、福建等沿海地区，已有上千年历史。目前的广西荔浦县、平乐、恭城、湖南江永和福建的闽南地区为主产区。

槟榔芋的营养价值

槟榔芋中淀粉含量25—26%，蛋白质8.5—9.1%，含水量64—66%;干基内含蛋白质7.26%、脂肪0.68%，淀粉76.6%，灰分2.29%，粗纤维1.37%。每100克干基含维生素C60毫克，维生素B20.74毫克，钙62.8毫克，磷107毫克，铁3.28毫克，人体所必需的18种氨基酸总含量为6.74%。

而且，由于槟榔芋是在表土层以下生长的，所以受到的污染很少，是非常纯天然的绿色无公害食品。

槟榔芋头怎么做好吃

准备材料：槟榔芋、五花肉、蒜头、油少许、蒜片、豆豉、干椒丝、料酒少许、酱油、生抽、盐、鸡精、葱花少许。

做法：

1、将槟榔芋去皮，切小块，五花肉斩小块后飞水沥干，蒜头去皮切块。

2、往锅里倒入少许油，下蒜片、豆豉爆香，加入芋块、五花肉，淋少许料酒翻炒至水分微干，加入干椒丝、淋酱油、生抽，调盐、鸡精翻匀，便可装入碗中。

3、移入高压锅，大火上气后，中火蒸十五分钟关火。取出后撒少许葱花装饰即可。

芋头和土豆在口感上还是比较相似的，两种食物在餐桌上非常常见，还有人更突发奇想，将两种食物混合做成菜肴，那么，芋头可以和土豆一起吃吗？本网小编和你一起看

芋头可以和土豆一起吃吗

可以，芋头只是和香蕉相克，但是和其他食物都是没有问题的，土豆和芋头搭配的味道也是很不错的哦！

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；

土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

所以这道菜也是营养很丰富哦！

芋头和土豆怎么吃好吃

菜名

芋头土豆烧排骨

材料

精肋排2根，土豆2个，芋头300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，山奈3个，陈皮2片

做法

1.排骨洗净切小段，芋头切成块，土豆切滚刀块备用；

2.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；

3.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；

4.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；

5.加入芋头和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；

6.最后加入少许鸡精，出锅装盘。

从中医的角度来看，我们生活中的很多食物都有诱发和加重某些疾病的作用，这类食物被称为发物，秋季是吃芋头的时节，那么这芋头是发物吗？

按照发物的性能分为几大类：

一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；

四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜，香菜，韭菜等。

因此，芋头是发物。芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。

红豆和芋头都是一种营养价值很高的食物，而且食用方法也很多。平时适当的吃点红豆可以起到健脾祛湿的作用，还能生津消肿，而芋头所含的营养成分也是很多的，能够补充人体所需。若是将这两种食材放在一起来熬汤喝，不但营养丰富，味道也很可口，那么红豆芋头汤怎么做？

芋头很多人都吃过，口感细滑，味道甘美，是非常营养的一种食物。芋头的营养价值极高，含有对人体健康有益处的多种营养成分和微量元素，其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。

而红豆可以有生津、利小便、消肿的功效。红豆是有红色外衣的，所以，经常吃红豆可以护心。因为红豆里含有丰富的赖氨酸，所以，经常吃红豆，可以降低高血压、预防动脉硬化。在夏季，喝一点红豆粥，可以清热解暑。红豆适合大部分人食用。尤其是一些会有水肿的人，经常吃红豆，可以有消肿的作用。中医上认为，红豆可以有健脾的作用。

原料：鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量。

做法一：

1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。

2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了再开中火将红豆煮烂。

3、鲜芋头去皮洗净，切成小丁，在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁，煮十分钟左右至芋头熟透。

4、调入适量的炼乳搅拌均匀。营养美味的红豆芋头甜汤就做好了。

做法二：

1.红豆洗净，泡2小时，蒸30分钟。

2.芋头去皮、洗净，切块。

3.取一锅放水、放红豆、芋头煮沸，大火煮10分钟，关小火煮30分钟，加糖调味即可。

上文中对红豆芋头汤怎么做给出了明确的介绍，希望对大家有所帮助。营养的饮食会起到养生保健的作用，不断的改善人体健康，提高身体素质。平时除了要适当的喝点红豆芋头汤之外，其他的饮食习惯也是需要逐渐改善的。

面粉有高筋面粉也有低筋面粉，低筋面粉指面粉中粗蛋白质的含量在8.5%以下的面粉，低筋面粉颜色比较白。如果家里没有低筋面粉，可以把中筋面粉和淀粉按照4:1的比例混合，就成了低筋面粉。高筋面粉指面粉中粗蛋白质的含量在12.5-13.5%之间，其颜色比较暗。如果家里没有高筋面粉，可以把中筋面粉和鸡蛋白按10:1的比例组合，就成了高筋面粉。

除此之外，还有中筋面粉，指的面粉中粗蛋白质含量在9.5-12%之间，其颜色比较乳白，是市面上最容易买到的面粉。如果家里没有中筋面粉，就把高筋面粉和低筋面粉按照7:3的比例混合，就成了中筋面粉。

区分低、高筋面粉：一般包装上有明确的标示，如果没有也可通过观察和触感来分辨。高筋面粉的外观有点黄，摸起来比较粗糙，用手握一把在手里，放开手掌，面粉会迅速的散掉。而低筋面粉的外观则比较白净，看起来也比较细腻，握一把在手上，打开手掌面粉依旧是成团的，不易松散。

面粉是小麦磨成的一种粉状物，在家庭的应用十分常见，特别是北方地区，面食更是餐桌上必不可少的食品。面粉按蛋白质含量分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。中筋面粉较常用于做饺子皮、面皮。高筋面粉蛋白质含量在11%以上，麸质较多，所以韧性比较大，适合做像面包、面条、饼皮需要口感有嚼劲的面点。低筋面粉蛋白质含量在8.5%以下，麸质较小，口感软滑，适合制作蛋糕、饼干、小西饼点心。

夏季面粉的储存方法有大蒜储存法、花椒储存法、密封罐储存法。

大蒜保存法

把大蒜的皮剥好之后，我们用餐巾纸或者其他的东西将其包起来，然后放在面粉里，最后把面粉袋子的口封好，这样放在干燥通风的地方，可以保存很长时间。

花椒保存法

跟放大蒜的方法是一样的，准备一些花椒，然后将其包起来，放在面粉中，我们可以在面粉的每个角落都来上一些，这样效果更好。然后将面粉密封，放在干燥阴凉的地方保存。

密封罐保存法

准备几个比较大的密封罐，然后把面粉倒进去，接着把罐口密封起来，放在阴凉通风的地方，或者是直接放在冰箱内冷藏，这样也可以很好地保存面粉。

面粉种类

高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）

低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

生粉不是面粉。生粉的成分主要是淀粉，而面粉的成分除了淀粉外还有面筋质。如果将面粉中的面筋提取出来，剩下来的就是淀粉，也就是小麦淀粉。

几乎所有的生粉都是加工后在水中沉淀、干燥、粉碎的产物。也正是因为如此，生粉的学名才叫淀粉。但是面粉在整个加工过程中是没有水参与的，只有磨和筛的过程。面粉主要用来做馒头和做油炸，生粉一般用来做汤。

用生粉做出的汤，如紫菜蛋花汤，清澈而粘滑，口感很好。生粉有较强的胶化作用，在烹调时挂在食物表面，可以保护里面食物的营养和味道。但是面粉中因为有蛋白质，因而起不到保护的作用。

芋头是一种药用价值很高的食物，芋头中含有的钾元素的含量是很高的，比香蕉中的钾元素的含量还要高的，所以我们常吃一些芋头的话，能够起到降低血压的作用，十分适合高血压患者吃的食物。那么芋头可以提高女性免疫力你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。