做出

很多朋友不知道PS的渐变文字应该怎么做，下面来教你。

操作方法

打开电脑中的PS软件，按CTRL+N来新建一个画布。

画布创建完成之后，在工具栏中选择文字工具，然后在画布中添加相应的文字信息。

文字信息添加完成之后，在图层栏中双击文字图层进入图层样式。

在图层样式面板选项中点击“渐变叠加”，然后设置一个渐变色就行了。

相信我们每个人都在网络上或者聊天的时候看到过各种各样的动态图，相比较静态图片，动图更能让图本身看上去动感十足，增加了乐趣性，那么这些动态图是如何制作的呢？专业人士可能是通过PS来制作，如果不会使用PS软件，那么使用下面小编介绍的方法同样可以快速的制作出来。

操作方法

这款软件就是“美图秀秀”，不少爱美的女性对这款软件绝对不会陌生，下图就是目前最新版美图秀秀的首界面；

我可以看到首页的中间部位是女孩子们常用的几种功能，比如美化图片、人像美容等，不过我们要制作动态图需要点击软件右上角的“更多功能”，如图所示...

在更多功能里一共有三个选项，分别是九格切图、摇头娃娃以及闪图，如下图；

我们要用到的就是其中的“摇头娃娃”，点击这项以后按照页面提示打开某张图片，添加图片以后会在图片上方弹出“开始抠图”字样；

点击“开始抠图”然后鼠标就变成了画笔形状，我们按住鼠标左键框选图片中人物头像或者其他部位，点击完成抠图以后，就看到了图二所示的动态图；

操作方法

第一步: 打开picsart，点击中间那个+。

第二步: 打开一张图片。然后点击添加照片。

第三步: 把素材放到合适的位置然后点击混合正片叠底模式。

第四步: 保存添加好的素材。然后再点击添加照片。

第五步: 照片位置摆好。调透明度。能看见底图。

第六步:点击橡皮擦。擦掉多余的。

第七步: 调透明度。调到自然。

最后点击右上角保存。

随着人类工业发展越来越快，人们所制造出来的现代产物也是层出不穷。但人类的快速发展，同时也给地球带来了巨大的隐患，这个隐患就是各种各样的污染。比如人类文明是建立在电的基础之上，而且世界上还有很多国家在使用煤矿在发电。为了呼吁人们开始重视地球的生态环境，世界地球日出现在了大家的面前，就连在校的学生也明白保护环境的重要性，为此每年4月22日的时候，不少学生都会自主做一份世界地球日手抄报，那么这样的手抄报要如何写呢?

其实世界地球日手抄报还是比较好写的，只要注意以下几个要点即可。

1、提出地球现在所面临的污染危害处境。

2、如何解决种种环境的污染。

3、做好诸多预防环境污染的措施。比如减少使用私家车的使用频率，多采用低碳出行的生活模式。

综上所述，世界地球日的手抄报还是比较好写的，首先要提出地球所处的困境，其次要写到如何处理这样的困境，最后倡导大家自觉做好预防措施。

辣子鸡是重庆的招牌美食。下面小编给大家讲讲怎么做出好吃的辣子鸡?

辣子鸡做法2.

材料

鸡腿，马耳朵葱，干辣椒节，花椒，盐，胡椒，味精，白糖，醋，料酒，色拉油各适量

做法

1、将鸡腿洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。

2、锅置火上，下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，滗起待用。

3、锅留底油至热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒入鸡腿，烹入料酒，簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软。汁干时，下马耳朵葱簸匀起锅即成。

小诀窍

1、在炒干辣椒和花椒时火力应小，炒香出色即可。

2、烹入鲜汤适量，既要使炸干的鸡丁回软，又不能有过多的水分。

辣子鸡做法1.

材料

主料：鸡腿2只，干辣椒50g

辅料：料酒，盐，酱油，鸡精，胡椒粉，花椒，姜，蒜(要多，至少2头)

做法

1、干辣椒洗净，每个用剪刀剪成三段。

2、鸡肉剁成和剪好的辣椒差不多大的小块。

3、蒜剥好，不要切。

4、炒锅放油(多一些)，放姜蒜爆锅，放入鸡肉块，加料酒炒干水分，约翻炒6分钟左右。

5、放花椒、干辣椒翻炒5-8分钟。

6、加酱油、盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀即可。

辣子鸡做法3.

材料

主料：整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒(1：4)，葱，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖

做法

1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用.干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片.

2.锅里烧油至7层热，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段，味精，白糖，熟芝麻，炒匀后起锅即可

辣子鸡做法4.

材料

主料：鸡胸肉

辅料：料酒、酱油、盐、糖、淀粉、花椒、干辣椒段、葱花、姜片、蒜片

做法

1.鸡胸肉洗净切丁，放入料酒、酱油、盐、淀粉抓匀，腌制片刻。

2.将鸡肉放入油锅中炸至表面金黄沥油捞出。

3.锅中留少量油，爆香葱花、姜片、蒜片，加入花椒、干辣椒段翻炒出香味。

4.放入鸡肉翻炒，出锅前加入少量糖炒匀出锅。

辣子鸡做法5.

材料

仔鸡1只(650g)，老抽1汤匙(15ml)，盐1茶匙(5g)，白砂糖1汤匙(15g)，料酒2汤匙(30ml)，姜末2茶匙(10g)，大葱茸2茶匙(10g)，花生碎2汤匙(30g)，白芝麻1汤匙(15g)，干辣椒300g，花椒100g，豆瓣辣酱200g，油500ml(实耗50ml)

做法

1、锅中放入适量清水，烧沸后放入干辣椒(150g)，小火慢慢熬煮30分钟，取出辣椒沥干水分，再用刀剁成茸(或用搅拌机打碎)。

2、中火加热锅中的油，待烧至六成热时放入辣椒茸、豆瓣辣酱小火熬制20分钟，并不时用铲子推搅均匀(为了避免焦糊)。然后再放入花椒(4汤匙，60g)，小火继续熬制15分钟。呈红油后离火，滤掉料渣待用。

3、仔鸡洗净，用厨房纸巾擦干水分，斩成2cm见方的小块，然后调入老抽、盐、白砂糖、料酒、姜末和大葱茸，混合均匀，腌制20分钟。

4、中火加热炸锅中的红油，烧至六成热时放入腌制好的仔鸡小块。观察鸡块水气耗干，放入剩下的干辣椒(另150g)和花椒(另40g)。

5、改小火将鸡块、辣椒和花椒一同炸香，然后沥干油分装入盘中。

6、另取净炒锅，用少许红油将花生碎和白芝麻煸炒上色，撒在鸡块和辣椒花椒表面即可。

上周六，折扇悄然推出了应用商店。

不知道这个应用吗？提到榫卯连接，你一定会印象深刻，这是一款在2014年的应用商店中获得了很好应用的应用。

“榫卯”创造性地将中国传统的榫卯结构呈现在三维模型中，形象地说明了许多历史悠久的木工工具的用途，使我们能够很容易地理解文化的变迁和传承，具有很强的韵味。

当时，他们引起了每个人的注意，苹果公司首席执行官库克也拜访了标签设计团队。

折扇是他们推出的第二个民间艺术系列应用。公共号码应用程序首先进行了评估，并采访了潜水的主要创造者。

折扇是什么样的应用？

如今吴中的折扇都是用紫檀、象牙和乌木制成的，但那些用棕色竹子和竹子制成的折扇被称为带袖子的精美物品，它们的表面并不昂贵。

是的，这是折扇技术在中国应用的介绍。

它与“榫卯连接”一脉相承，以三维模型的方式介绍了传统的折扇制造方法。从欣赏，形状，工艺，历史，所有关于折扇的东西都在这里。

为了更好地展示折扇，我们多次撕掉了展示方式。让我们从“欣赏”开始，向每个人展示粉丝。我们有兴趣了解它是如何制作的。

标签设计采用“寓教于乐”的方法将“工艺”部分划分为游戏级别。

制造折扇没那么简单。几十个程序是众所周知的和精致的。即使“折扇”巧妙地将它们转化成有趣的游戏，从头到尾还是需要很多思考。此时，我不禁感叹民间艺术家的耐心和毅力。

无论是原材料还是工具，标签设计都力求全面准确，同时呈现完美的结果。

材料的质感、工具的光泽、操作的音响效果以及每一个细节都让你深深地、真实地感受到“制扇”这一民间艺术的魅力。

主要创造者:必须有人做这项工作

虽然折扇已被添加到“Fan Fang”的末尾，用户可以购买自己喜欢的文人风扇。然而，我认为折扇仍然是一种公益远远大于商业的产品。

在采访了折扇的主要创造者之后，我更加确信我的观点。

庄千友大师是一名70岁的学生，他学习艺术，说话缓慢而有节奏。

在我发给钱友的采访提纲中，列出的大部分问题都是关于折扇的。尽管浮潜回答了我的大部分问题，但我显然觉得他更愿意花时间解释制作扇子的过程和工艺，每件作品背后的故事，以及他对民间艺术的态度。

钱友告诉AppSo(公开号码AppSo)，很少有人在做民间艺术应用，每个人都愿意做更有利可图的社交和游戏应用。

从长远来看(做民间艺术应用)是一件吃力不讨好的事情，但总得有人去做。所以我们有了一个小小的开始。

如果你不做，你永远不会停止。为了把这个应用做好，钱友和他的合作伙伴花了将近一年的时间收集数据。

为了制作折扇，tag Design查阅了许多书目(如沈从文的《樊氏华》)，但如果苏州没有折扇大师王建，那么网上的折扇很可能是错的。

这是一次尴尬的经历。

王健先生看完我们的演示后什么也没说，所以我们喝茶吧。经过询问，发现Demo做得不对。粉丝不是真正的文人粉丝。

原来，当标签设计使用3D建模作为折扇时，它使用自己的风扇作为蓝图，而金属风扇钉、开启方向和角度都是错误的。

看到王建展示的古折扇后，团队回去重新做造型。为了尽善尽美，他们后来在苏州拜访了王建先生几次。经过几轮打磨，它终于出现在我们眼前。

折扇不仅传统，而且现代。

当打开折扇应用程序时，你可能会和我一样惊讶:在“欣赏”类别中，你看到的不是传统折扇上的花、鸟、鱼和昆虫，而是充满现代元素的折扇。

匡威的鞋子是潜水和吃葡萄时的即兴创作。鲍勃·迪伦和古松在一起，代表了融合中西文化的兴趣...

你觉得奇怪，没错。古老的折扇也描绘了人们当前的生活。它应该与时俱进，而不仅仅停留在过去。

因此，折扇邀请了五位艺术插画家来创作不同的扇面，希望能创作出更多生动活泼的民间艺术供年轻人消费。

目前，国内经济发展趋于稳定，国内一线城市的食品、服装、住房和交通都已与国际接轨，人们更愿意投资于个人修养和文化遗产。

然而，现代快节奏的生活不太可能让我们体验传统文化中美丽的技术和工艺。

既然手机是最接近现代生活的工具，几乎每个人都离不开它，那么为什么不把它作为传播传统文化的载体呢？传统和现代可以共存，这种形式最接近现代生活。

没有错误的载体和不适当的做法。只有当人们使用美好的事物时，他们才能增强美感。这是一件非常有意义的事情。

钱(公开号码AppSo)表示，希望今后能与故宫、各大美术馆、博物馆建立联系，为传统文化的传承做出一些贡献。

7月29日，折扇将举行新闻发布会，展示折扇的一些传统制造技术，以及一些实物展示，包括应用程序中出现的原扇。他们希望这是一个很好的机会，让每个参与的人都能深入欣赏传统文化的美丽。

目前，iPad版本的折扇已经在开发中，应用商店预计将于8月推出。这次旅行还揭示了这些古典艺术在未来可能会以现实主义、虚拟现实和其他方式呈现。使用这些技术，更多的人可以体验和感受它们，并借助科技的力量传播传统文化。

当每个人都能感受到传统民间艺术的魅力时，就没有必要担心这些美丽的文化有一天会消失。

折扇适用于装有iOS 10.0+的iPhone、iPad和安卓设备，iOS版本的大小为524兆字节，安卓版本为187兆字节，完全免费。

研究人员已经找到了一种方法，将日常生活中廉价易得的食用油转化成奇妙的石墨烯，这可以大大降低备受争议的纳米材料石墨烯的生产成本。

石墨烯是一种具有惊人性质的物质。它只有一层碳原子，硬度是钢的200倍。它比钻石更硬，但同时又有令人难以置信的灵活性。在某些条件下，它甚至可以被转换成超导体，让零质量的高速电子以零电阻通过。

这表明用这种材料生产更好的电子产品、更高效的太阳能电池，甚至可以用于医学是可能的。

去年的一项研究表明，石墨烯可以将手机的电池寿命延长25%，而且这种材料还具有在稀薄空气中提取燃料的潜力。

然而，这些应用受到实际情况的限制。事实上，石墨烯通常需要在高温和真空条件下纯化和制造，这导致其非常昂贵的成本。

除非能找到一种更具成本效益的方法来大规模生产这种非凡的材料，否则石墨烯在实验室将受到极大的限制。

然而，澳大利亚科学家现在能够在正常的空气条件下用廉价的食用油制造石墨烯。

澳大利亚联邦科学和工业研究组织的韩昭君博士说:“这种在室温下制造石墨烯的方法更快、更简单、更安全、更具可扩展性，并且集成性好。”

“我们独特的技术有望降低石墨烯的生产成本，并进一步扩大其商业用途。”

该团队称这项技术为“石墨空气”，只需在管式炉中加热大豆油约30分钟，将其分解成碳结构单元。

碳结构单元形成后，在由镍制成的金属箔上快速冷却，然后扩散到金属箔表面，形成厚度仅为1纳米的石墨烯薄膜。

与其他方法相比，这种方法不仅更便宜，更简单，而且生产速度更快。真空下生产石墨烯需要几个小时(这种方法只需要30分钟)。

韩昭君告诉澳大利亚广播公司，这项技术可以将石墨烯的生产成本降低10倍。

不仅如此，它还提供了一个回收可再生废弃食用油的选择。

“我们可以回收废弃的废油，并将其转化为有用的物质，”该团队的另一名研究员徐·东寒博士(韩国籍)说。

现在的问题是这项新技术能否普及。毕竟，找到一种可以大规模生产石墨烯的方法是一件很棒的事情，但是今天在薄膜上生产的石墨烯只有2到5厘米大。

研究小组称，这项技术生产的最大石墨烯薄膜只有信用卡大小。

为了让石墨烯真正在商业上发光，研究人员需要制造比现有石墨烯更大的石墨烯薄膜。

“这项技术有很大的潜力，”澳大利亚卧龙岗大学石墨烯研究专家大卫·官告诉澳大利亚广播公司，尽管他没有参与。

“但问题是，在这样的密封条件下，同样经济适用的方法是否可以用来制造和加工方形理论的薄膜。”

该团队正在寻找合作伙伴，以实现在商业上开发新技术用途的目标。

但他们不是唯一的研究团队。就在上周，堪萨斯州立大学的一个研究小组申请了一项生产石墨烯的简单技术的专利。该技术可以仅使用碳氢化合物气体、氧气和火花塞生产石墨烯，并且不需要真空条件。

时间将见证他们是否能使用这种方法来更有效地制造所需的石墨烯薄膜，但是知道这些结果是令人欣慰的，因为全世界的研究人员都在试图找到一种方法来将这种不可思议的材料从实验室中取出并带入我们的生活。

蝌蚪工作人员从科学警报编译，翻译土豆同学，转载必须授权。

在最后一段超导磁悬浮滑板视频中，雷克萨斯直到最后都没有让滑板者踩一脚，留给我无限的想象和怨恨。好消息是，Mashable今天发布了一个真正的开球视频。在视频中，运动员们用悬浮滑板表演了各种技巧，但是没有轮子摩擦混凝土地板的声音，似乎有点令人惊讶的安静。

根据Gizmodo的前一份报告，雷克萨斯官员确实回应说，这个浮动滑板是一个正在开发的项目，它确实存在。然而，该产品使用液氮冷却超导体技术，支撑滑块悬浮的力来自磁场的磁力。

可以想象，视频中的滑板公园是专门为这个悬浮滑板设计的。巴塞罗那的这个滑板公园，直径约200米，乍一看与普通的滑板公园一样，只是到处都有永久磁铁。

雷克萨斯花了一年多的时间，天知道要花多少钱来建造这个悬挂式滑板。它既不会出售，也不会随车赠送。人们可能只记得视频末尾的口号“运动中的奇迹”。

御宅族一词是指痴迷于电脑或流行文化的某些方面，并为这些爱好而牺牲生命的年轻人。内村想让这些人的生活更方便。他最新的发明是一个奇怪的会说话的卡通枕头，它能对人们的触摸做出反应。

Uchimura自己也用过枕头，但是他觉得这些枕头让他感到不满足。他说:“当我们睡在同一张床上时，我会开始思考，我希望她能说话。我想让这成为现实。”所以他想到了Ita-Supo，一个复杂的会说话的枕头，上面有一张动漫女孩的照片。

用这个枕头交流的关键是触摸。他解释道，“如果你不摩擦她，她不会发出任何声音。你得揉揉她。”她发出的声音取决于你在哪里摩擦它。例如，如果你触摸她的胸部，声音会令人毛骨悚然，就像一个女孩的声音。

温柔的抚摸会让她呻吟，也许会让她说这样的话:“如果我比现在更爱你，会发生什么？”然而，如果你抓得太紧，会让她生气。用你的手摩擦她的胸部，她会说，“嘿，好痛！”或者“嘿，停下！”。如果她无视这些话，继续做出愤怒的举动，那么她最终不会说话。因此，用户别无选择，只能尊重他们的枕头。

内村说:“对御宅族来说，这个枕头是他们的梦想。”该枕头将预装500种不同的语言模式，因此用户不必担心对枕头上的内容感到厌烦。他还计划在未来提供更多可下载的语音选项。

Uchimura通过日本众筹网站筹集了103万日元，而他的预期目标是50万日元。这种枕头的价格是20，000日元，有三种选择:丽娜、紫苑·卡米苏基和谢霍纳苏基。

随着《舌尖上的中国2》的流行，另一群人渴望尝试一下，期望用一双灵巧的手做出令人垂涎的美味佳肴。然而，经过几千年的传承，说学习是可以学习的容易吗？像餐馆厨师那样做美味的菜肴是很难的！

然而，来自旧金山的团队正试图解决这个问题。根据他们的观察，在大多数高档餐馆，厨师通常使用真空低温烹饪，即在精确的时间内以精确的温度烹饪。这种方法在普通家庭中不常用的原因主要是因为它使用的设备相对昂贵，并且不是普通家庭愿意购买的。基于这一前提，该团队开发了一种真空低温炊具，称为Anova精密炊具。它相对较低的价格和简单的操作使得它一在kickstarter上推出就非常受欢迎。

使用本产品时，用户只需通过配套的夹子将圆柱形Anova Precision炊具固定在锅内，将牛排等食物放入配套的密封夹子链袋内，然后向锅内注入足够的水来设定时间和温度。设置时，用户不仅可以通过产品界面进行操作，还可以通过蓝牙与手机进行交互，使用手机上的应用程序对炊具进行特殊设置。一旦安装好，它就开始循环加热锅里的水，以保持温度恒定，直到烹饪结束。本产品有三种烹饪方式:烧、烤、煮，基本满足不同菜肴的烹饪要求。

事实上，小编辑最感兴趣的是支持应用程序的设置。根据团队介绍，该应用程序内置了许多菜肴的设置，从鸡肉、牛排、鱼到鸡蛋。用户只需选择某一道菜并点击开始，无需进一步设置温度和时间。此外，该团队计划发布一个软件开发工具包，以方便人们开发和共享相应的烹饪应用程序，使产品更加实用。

从目前情况来看，该产品最大的优势主要包括:

1.确保时间、温度和食物质量不变；

2.真空烹饪保证了食材的水分不流失，口感更好；

3.精确烹饪可以减少能源浪费；

4.用户不再担心燃烧食物。

此外，它相对较低的价格也使它更容易被公众接受。该产品预计售价169美元，预计今年10月上市。目前，用户可以在kickstarter上以145美元的优惠价格获得该产品(99、129、135和139美元已经售完)。有兴趣的朋友可以通过方便面网继续关注这款产品。

防癌是个大工程，但也不必畏难，只要养成好习惯，癌症就会绕着你走世界癌症研究基金会研究发现，生活中做出一些简单改变能有效防癌，下面就来了解一下中老年人做出哪些小改变能防癌吧？

减顿酒，少支烟

戒烟限酒有益健康，能减少患癌概率。吸烟可导致约85％的肺癌死亡，80％的喉、咽、口腔和唇癌死亡，75％的食道癌死亡，45％的膀胱癌死亡，30％的宫颈癌和胰腺癌死亡，以及20％的胃癌死亡。中老年人如何预防癌症的发生？吸烟者的癌症死亡率比非吸烟者高2倍，重度吸烟者则高4倍。中美多项研究发现，酗酒是导致肝癌、胃癌、口腔癌和食道癌的重要因素之一，美国华盛顿地区的研究显示，酗酒女性乳腺癌的患病率比其他女性高1倍。

但对烟民来说不抽烟着实困难，每天忙于应酬的白领也很难做到滴酒不沾。建议烟民从每天少抽根烟开始，先从量上开始减，最终达到戒烟的目的。美国研究显示，戒烟一年后，心脏病风险就会降低一半，戒烟15年后，烟草对人体的影响就可基本忽略了，所以戒烟要趁早。而对于一半白领，没应酬的时候最好不要喝酒，更不要借酒消愁，排解工作压力。培养良好的生活习惯和爱好，才是正确的防癌措施。

哼着小曲做家务

规律的体力活动可以提高身体机能，增强免疫功能，提高机体抗癌能力。但受时间和空间限制，每天规律运动对大多数都市人来说较难。日常生活中如何预防癌症的发生？不妨将运动融入日常生活中，比如做家务。拖地、扫地、擦地板等都可以调动全身参与运动，从而燃烧脂肪，控制体重，降低患癌风险。英国牛津大学研究显示，每天花2小时做家务的女性罹患乳腺癌的风险可降近一成。中美的联合研究也发现，做家务和步行可将宫颈癌风险降低40%。可见，适度的家务劳动对健康大有裨益。

但做家务毕竟不是件轻松的事，特别是对于不少男性来说，反而是种负担。不妨哼着小曲、听着音乐做家务，这可以让人更专注，还能提升情绪，放松心态。其实，好的心态也是对抗癌症的利器。美国生理学家一项研究发现，生气10分钟耗费的体能相当于3000米赛跑。长期生气导致的内分泌功能紊乱和人体的免疫功能低下，使得癌症更容易发生。建议家务劳动要遵循适量劳动和以身心愉悦为目的，不要过量，也不要让家务活成为负担，只有保持好的心态去做家务，才能更好地达到防癌效果。

水果蔬菜当零食

随着薯片、糖果等高脂高热量食物充斥生活，肥胖、高血压等多种慢病高发，特别是高油脂食物的大量摄入，已被多项研究证实是导致肠癌高发的风险因素之一。所以，吃零食最好选择低脂低热量食物，可以有效控制住体重，美国研究证实，每天多摄入100卡路里的食物，一年就会增胖10斤。可见，选择好零食的种类，对控制热量摄入十分必要。

建议少吃薯片、火腿肠等高油高脂食物，可以选择蔬菜、水果等食物增加纤维素的摄入，这样既可以增强饱腹感，也可以减少热量的摄入。尤长宣表示，国内外多项研究均证实，纤维素的摄入是预防消化系统癌症的有效手段，每天吃一点，不要太多，如半个胡萝卜、一个苹果等都是很好的零食选择。此外，还可以适当吃点粗粮，其饱腹感强，也能一定量地减少其他食物的摄入，减少过多热量的堆积，进而将体重维持在合理范围内。

一周吃三顿素

生活变好了，只能过节吃顿肉的时代一去不复返。每天鸡鸭鱼肉的饮食成了家常便饭。长久下来，肥胖、高血压、糖尿病、高脂血症就不请自来了。红肉摄入太多也会增加罹患肠癌的风险，因此每周找出一天或者三顿饭的时间不要吃肉，是很好的控制体重的方式。在这三餐中，可以多摄入蔬菜，也可以多吃点豆制品，以保证蛋白质的摄入。需要注意的是，很多人认为一天不吃肉，就做到了健康饮食，其实是不对的，如果其他6天都是大鱼大肉、胡吃海喝，禁肉就起不到应有的作用。因此，其他几天，肉食的摄入量也应控制在每人每天50~75克红肉和50~100克白肉之间。

利用一切机会站起来

运动对健康的好处不必多说，但能坚持每天运动的人却不多。英国研究显示，只要每天能够坚持半小时中等强度的运动，如快走、慢跑等，都能有效降低癌症的发病率，甚至站着也有防癌的功效，所以建议在打电话或者看电视的时候站起来，不仅能防止久坐带来的肥胖，还能活动身体，调节机体免疫力。此外，尤长宣建议，晚饭后要多出去走走，不要吃完饭就坐下来看电视，这样不仅达不到休息放松的效果，还会给身体增加肥胖负担。特别是一些长期久坐的白领，更需要用散步等运动来调节一天工作的疲劳。

告别加工食品

喝粥吃咸菜，不少人的早餐就这么打发了，有时工作忙，方便面里泡根肉肠，或者咸菜就馒头，一顿午饭就搞定了。虽然这些加工类肉食吃起来下饭，也经济实惠，但这其中的亚硝酸盐却可能给健康带来不利影响。亚硝酸盐作为一种食品添加剂，广泛使用在加工类食品中，主要是用来防止食物变质、提高食物色泽，勾起人的食欲。但大量研究证实，亚硝酸盐在人体内会转化成亚硝胺，可能存在高致癌风险，国外有研究显示，亚硝酸盐是导致食道癌、肠癌、肝癌、胃癌等十多种癌症的罪魁祸首之一。因此，建议人们减少加工食品的摄入。另外，平时吃饭时少吃点盐，口味淡一些也有益于健康，毕竟高盐饮食会导致高血压的产生。如果想提升菜的口感，可以多放一些其他佐料，如辣椒、大蒜、姜等。很多加工食品是高盐高脂的重口味食物，还会加重人们的口味，因此从口味上进行改变，也能在一定程度上减少加工食品的摄入量。

小编为大家整理的关于中老年人做出哪些小改变能防癌的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于老人安全方面的知识，感兴趣的可以继续关注，可以让老人更健康长寿。

如何做出好吃的炒鸡蛋？

如何做出好吃的炒鸡蛋？

要做出好吃的炒鸡蛋，一定离不开两样液体：料酒和水。

清水：

在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋，加50克左右的水比较适合，最多不要超过100克，加多了入油锅后会容易爆油，并注意水与鸡蛋一定要打匀。

料酒：

炒鸡蛋时加点料酒，不但能少用油，还使鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。一般在打鸡蛋时加入料酒，它其中含有少量酒精，能使鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快，鸡蛋就更容易成形，并且不容易碎。此外，蛋白质还来不及变老就已经凝固，炒出来的鸡蛋也会更嫩，同时，料酒还是除腥解腻增鲜的高手。需要注意的是，每次放入料酒不能过多，不能用白酒代替料酒。

家常炒鸡蛋做法

1、鸡蛋打入碗中后加点盐和料酒；

2、用筷子朝一个方向用力打散，筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右吧，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合；

3、在蛋液里加入适量水；

4、热锅冷油，油温7成热时倒入蛋液，划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒；

5、待鸡蛋成型时即可起锅。

牛油果和虾仁都是营养非常丰富的食材，含有大量的维生素和矿物质，以及我们身体需要的优质蛋白质，多吃牛油果和虾仁能让我们的身体健康长寿，下面本网小编带大家来看一下牛油果和虾仁怎么做好吃？

牛油果和虾仁怎么做好吃

一、材料：

A.鲜虾5个去头剔除虾肠煮熟去壳切粒加盐胡椒腌10分钟

B.南瓜50克去皮切丁蒸熟

C.牛油果1个

二、做法：

1、牛油果洗净擦干水份后，对切成二半。去掉果核后将果肉挖出也切成小块，挖空的果壳留做当烤碗。

2、将处理好的南瓜，虾仁，牛油果一起放入碗中。加黑胡椒粉，盐，和少许蛋黄酱拌匀。

3、重新装入至果壳中。表面再挤上少许蛋黄酱，放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右至表面出现焦黄色即可。

小贴士：

1.牛油果切的时候在中线处竖切一刀切至果核再画圈将下部的也切一刀，用手握住牛油果旋转一下就能打开,去核时用小刀轻轻对着果核砍一下，旋转一下核就会被刀带出。

2.表面的蛋黄酱也可以换成芝士。焗烤的时间不变。

牛油果的营养价值

1、牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。

2、牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益。而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。

虾仁的营养价值

1.虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

2.虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

3.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

4.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

5.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾仁的适用人群

一般人群均可食用。

1.老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。

2.同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

宠物猫

一看标题就知道需要动手制作了，营养膏的成分一般来说有矿物质啊、牛磺酸啊，光维生素就一大堆，这怎么做呢？难不成还要先学配药？其实有一种家庭式营养膏做起来并不复杂，为猫咪补充营养的效果也不错哟！

原料： 葡萄糖粉、鲜牛奶一份、淡奶油一份、生蛋黄一个、鱼肝油一颗(将胶囊挤破)、如果可能，可以加一支丙种球蛋白可以增加抵抗力。

准备好上述这些东西后把所有原料混合均匀就可以用了，这种营养膏当然和市面上买到的不一样，就像人人都知道吃梨败火但却依然有牛黄解毒丸是一样的道理。所以这个方子也只是让大家在照顾猫咪时找找感觉，自得其乐吧。

Tips: 营养膏的作用有时会被传得神乎其神，虽然不能真的起死回生，但是在很多时候还是很有帮助的，营养膏适用猫群：

1.被毛无光泽

2.出生不久

3.正在生病

4.不爱吃饭、营养不良

5.正在孕育宝宝或是刚生完宝宝

虽不是包治百病的妙药，但营养膏能维持猫咪正常生理功能并维持每天所需要的维他命、蛋白质、热能。这种种优点大可分担爱猫人士为猫健康的忧虑，对于爱猫的人来说：猫好，胃口就好!身体倍儿棒，吃嘛嘛香啊！

苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。你喜欢吃蒜苔炒腊肉吗?你知道要怎么做蒜苔炒腊肉吗?现在就由小编来跟大家分享一下蒜苔炒腊肉的好吃做法有哪些?

小编推荐：蒜苔的营养价值

1.蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。

2.蒜苔外皮含有丰富的纤维素。

3.蒜苔含有大蒜素、大蒜新素和辣素。

小编推荐：蒜苔的营养作用

蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

1、杀菌作用。

蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

2、通便防痔。

蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

3、防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。

蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

蒜苔炒腊肉的好吃做法2

材料

腊肉300克 青蒜苗4根 花椒10粒 生姜1块 老抽2滴 魔厨高汤(鸡精也行)半茶匙

做法

①将腌肉刮洗干净后，用大量清水浸泡一夜。

②炒之前，把泡过的腌肉再用水洗净后，放入锅内加上花椒粒煮至断生。

③蒜苗洗净后将梗和叶分别切成马耳朵形，生姜切丝。

④把煮好的肉切成薄片。

⑤净锅烧热(要完全干掉水分)，放入肉片，以中小火煎出油。

⑥放入姜丝和2滴老抽炒香。

⑦加入青蒜苗梗翻炒断生。

⑧加入鸡精翻炒均匀。

⑨最后放入蒜叶大火翻炒断生后关火。

⑩装盘即成。

蒜苔炒腊肉的好吃做法3

材料

广东腊肉180公克，蒜苗200公克，辣椒1根，蒜仁2粒，酱油1大匙，细砂糖1/2茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙

做法

1.腊肉蒸约10分钟，至熟后去皮切薄片;蒜苗切斜片;辣椒、蒜仁切碎。

2.热锅，加入少许油，小火爆香蒜碎、辣椒碎后，加入作法1的腊肉，略煸炒约10秒后，再加入蒜苗及酱油、细砂糖、料酒，大火快炒约20秒，起锅前洒上香油即可。

蒜苔炒腊肉的好吃做法4

材料

腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽

做法

1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片

2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段

3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒

4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明

5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火

6、将青蒜翻炒均匀即可

小诀窍

1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可

2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐

3、腊肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来腊肉的熏香味，不过味道也是相当不错的

蒜苔炒腊肉的好吃做法5

材料

主料：腊肉(生)300克，

辅料：青蒜20克，红尖椒30克，

调料：香油5克，植物油15克，味精1克，白砂糖2克，料酒5克

做法

1.将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片;蒜苗切斜段;辣椒去籽后切片。

2.将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。

3.锅中倒入15克油烧热，放蒜苗、辣椒拌均匀，再放腊肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后浇淋麻油即可起锅，盛置盘中。

锅包肉是北方非常受欢迎的一道年结大菜，但是其实它的原料以及做法又并不是很复杂，你想知道怎么做出好吃的锅包肉吗?你了解的锅包肉做法吗?现在就让小编给为你讲一讲锅包肉怎么做才好吃？

锅包肉好吃做法1

锅包肉材料

主料：猪瘦肉150克

配料：淀粉75克，胡萝卜20克

调料：酱油20克，醋20克，白糖25克，葱10克，姜10克，蒜10克，料酒5克，精盐3克，味精2克。

锅包肉做法

传统制作方法：

1)将肉切成4毫米厚的大片，用料酒、精盐、酱油(3克)喂口 ，如不是里脊肉可加一大勺松肉粉

2)将淀粉用凉水泡透，挂在肉片上(要厚，抓透)。

3)胡萝卜、葱、姜分别切丝，蒜切末。

4)将碗内加入酱油，醋、白糖、精盐、味精对成汁备用

(注意：汁中不能加水，否则菜肴就不能外焦里嫩了!)

5)勺内加入豆油1000克，烧至五六成熟时，放入挂好糊的肉片炸，当肉片断生时捞出。

6)待油温再上升至七八成熟时，放入肉片炸第二遍，炸至金黄色时捞出。

7)勺内留有底油加热，放入胡萝卜丝，葱丝、姜丝和蒜末，随即放入炸好的肉片，再倒入对好的汁，颠翻均匀即好。

锅包肉好吃做法2

锅包肉材料

猪里脊肉

配料：小葱

调料：白醋番茄酱 料酒 盐 植物油 白砂糖

锅包肉做法

1、猪里脊洗净，放入冰箱冷冻室冻至略硬后取出。

2、切成厚度约2毫米的肉片。

3、将肉片放入容器中，放入少许盐、料酒、淀粉，抓匀后腌制20分钟。

4、将葱白切成长丝。

5、将蕃茄酱、橙汁倒入碗中，放入适量白糖、白醋、盐、水，调匀成汁。

6、淀粉倒入大碗中，一点点加入适量水，干稀度为抓起时顺手淌汁为宜。再加少许盐、几滴油，抓拌均匀。

7、把腌好的肉片放入淀粉糊中，抓拌，使之均匀地挂上淀粉糊。

8、锅内倒入油，待油温升至六、七成热。切片洋葱放入锅中，顺着洋葱周围冒起连串的泡泡即可。

9、将肉片挂上淀粉糊，逐片下入锅中。

10、炸至颜色金黄即捞出，直至将全部肉片都炸好。

11、火略转大，待油温升高后将全部肉片都倒入锅中再炸一次，略炸20秒左右即捞出。

12、炒锅放少许油，油温升高后放入葱丝，略炒出香即倒入调汁，用锅铲炒匀，倒入炸好的肉片翻炒使之均匀的挂上调汁，再放入少许油，翻炒均匀即可盛出

锅包肉好吃做法3

锅包肉材料

梅肉(里脊肉)，生抽，盐，白糖，白醋，淀粉，鸡蛋，胡萝卜，香菜，香葱，姜

锅包肉做法

1.胡萝卜去皮刨成丝、香菜、香葱切成段;

2.梅肉切成2-3mm的肉片(不要太薄，口感会偏干)

3.淀粉(地瓜粉)磕入一粒鸡蛋，再加入适量的清水，混合成浓稠度适宜的面糊

4.锅中烧热油，将肉一片片挂糊后，放入炸至金黄色;

5.炒锅中放底油，将胡萝卜丝、香菜、香葱、姜片放入翻炒;

6.待胡萝卜丝炒软后，倒入炸好的肉片;

7.最后调入适量的调味汁，翻炒均匀，即可。(生抽、盐、糖、白醋混合调成一碗调味汁)

锅包肉好吃做法4

锅包肉材料

里脊肉，黄桃，糖，9度米醋，盐，油，淀粉

锅包肉做法

1.猪里脊切成刀背厚的薄片。

2.加入湿淀粉把肉片裹上，下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。

3.油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油。

4.油倒出，把姜和胡萝卜下锅炒一下，再加入糖和醋，盐炒片刻，把黄桃下入，最后把肉倒入快速翻匀出锅。

糖醋排骨能减少酒精浓度，起到醒酒的作用。还有使骨软化，促进钙吸收的作用。你喜欢吃糖醋排骨吗?你知道要怎么做糖醋排骨吗?现在就由小编来跟大家分享一下怎么做出好吃的糖醋排骨?

糖醋排骨好吃做法1

糖醋排骨材料

500g猪排骨，油、盐、葱末、姜末、酱油、白糖、醋、料酒、番茄酱、香油各适量

糖醋排骨做法

1、将排骨洗净，剁成3厘米长段。

2、将排骨放入锅煮至八成熟，捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。

3、锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出。

4、油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。

5、炒锅留少许油，烧热，下入葱花、姜末爆香，放入番茄酱。

6、加入由适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁。

7、再放入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓。

8、待排骨熟，淋上熟油即可出锅。

糖醋排骨好吃做法2

糖醋排骨材料

排骨850克、红糖100克、醋、花椒、八角、葱、芝麻,盐少许。

糖醋排骨做法

1、排骨洗净，宰成段用开水煮哈血水，捞出凉干水，红糖必须用块状形，比较松软的，这种味道正宗，切成粉状。

2、热油锅，放入排骨炒白，再放花椒、八角、葱，再加水，盖锅焖，焖到水没有多少的时候，把葱和八角捞出，再加红糖一起小火熬制，这样熬出的排骨才进味。

3、熬到红糖起丝的时候就放醋、盐和芝麻翻炒哈就可以出锅了。

糖醋排骨好吃做法3

糖醋排骨材料

肋排两根，油，老抽，生抽，黄酒，醋，生姜，蒜，葱，冰糖，盐

糖醋排骨做法

1，肋排洗净焯水(水留着一会用)沥干，姜切大片。生抽，老抽，黄酒，醋放入碗中调匀备用。

2，锅内放油至七成热，放姜片，入沥干水的排骨煎一下，加冰糖翻炒一下，加少许盐，备好的料汁，淖排骨的汤，蒜，大火烧开后转入小火，盖上锅盖，中间翻炒一下，炖至汤汁快干时改用大火快收汁，最后再加少许醋(如果好酸的可多放)快速翻炒下，美味出锅啦!摆盘后用细葱点缀一下即可

糖醋排骨好吃做法4

糖醋排骨材料

猪小排500g，醋1勺，香油数滴，大葱1颗，姜1块，芝麻1把，白糖1勺

糖醋排骨做法

1、锅内烧水，放排骨下锅煮，加姜葱、料酒焯去血水，捞出沥干水份后再次加入料酒、生姜、葱(这个时间大约20分钟左右)。

2、然后上锅里蒸，这个时间会比较长了，一个小时左右，端出锅稍稍冷却一下待用。

3、锅里烧热，油需要多一点，油温在五成或六成热的时候把排骨放进锅里炸至棕红捞出。

4、把油倒出一部份，锅里留少许油，加白糖熬出糖色后加入刚才蒸排骨时蒸出的肉汁，制成糖水汁。

5、放入排骨，用中小火烧至汤汁快干时，加醋翻炒至收汁亮油，淋入少许香油翻匀就可以出锅了。这其间要注意火候，特别是最后时刻，因为汁黏稠，很容易炒糊。

6、出锅装盘后，撒上芝麻即可。

油饼和油条一样是老北京的风味，老天津叫果头，老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼时会就着豆浆吃。你想了解好吃美味的油饼要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的油饼要如何做?

油饼的好吃做法1

油饼的材料

原料：南瓜、普通面粉

调料：盐、花生油、五香粉

油饼的做法

1、南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟。

2、用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了，然后将火关到最小，用大勺子将南瓜按压成泥，不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟，烫面的五香饼好吃!

3、将热的南瓜泥分次加入面粉中，然后快速的用勺子搅拌。

4、把南瓜与面粉搅拌成絮状，等温度不烫手时将面和成面团。

南瓜的水份很大，一定要分次加，我喜欢软一点的饼，所以加的南瓜就多

5、和好的面团盖上湿布醒10分钟。

6、然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子，揉圆并按扁。

7、擀成薄薄的大面片。

8、在面片上刷一层薄油，并撒上一层盐、五香粉。

9、然后将面片卷成圆筒状。

10、将卷成条状的面再卷成圆形。

11、按压至扁平。

12、最后再擀成自己想要的厚度的饼。

13、预热好的电饼铛，内部上下都刷一层薄油(不刷也行)，放入饼坯合上盖子。

14、2-3分钟后，当电饼铛冒着很大的热气时，掀开翻面，再盖1-2分钟至两面都金黄，拿出切块即可。

看过“如何做出好吃的油饼”

油饼的好吃做法2

油饼的材料

面粉500克，葱1根，油渣半碗，热水半小碗，盐，鸡精适量

油饼的做法

1.盆中面粉分次加入适量热水，揉至“三光”(手光、面团光、 盆光)软硬程度比耳垂稍硬即可。盆加上盖备用。

2.葱切碎，锅中放少量猪油煽炒至出香味，并略干。

3.切碎油渣，加入炒后的葱碎，并加入适量盐、鸡精，可尝一下，口 味不要太淡，因为面团里没有加盐。

4.把面团擀成小于0.5cm的大薄片(越薄越好)，在表面抹上一层猪 油，再铺上馅料，从边上卷着折成长条。

5.把长条切成10cm左右的段，立起来用手按着断面轻轻压扁。

6.平底锅里放色拉油，慢慢用小火煎四五分钟至表面金黄即可。我的 这个火大了，呵呵。

油饼的好吃做法3

油饼的材料

面粉500克/不限种类，鲜奶一小瓶超市有售，发酵粉5-7克，(一个啤酒瓶盖装的盐是大约6克的重量单位)食用油适量，盐3克，糖3-5克泡打粉10-15克(如果不喜欢泡打粉，还可以用葡萄糖酸内酯---点豆腐脑的凝固剂 和小苏打2：1的比例，然后按照面粉重量的2.5%)

油饼的做法

1 用温水把发酵粉,盐，糖化开，加入牛奶，根据个人喜好选择用量，牛奶的目的是使面团滑嫩

2 把泡打粉和面粉混合均匀，然后在里加适量的油，油的目的是使面上劲有弹性

3 盖上盖子发酵30分钟，看到面团柔软，有弹性，表面看着有光泽就可以了，当然面团是软面

4 如果家里桌上是玻璃面的，就在上面摸些油，反复摔打几次面胚/已经发好的面

5 把面胚揪半个拳头大小的面剂，反复揉搓

6 锅里烧热油，不用太多油，避免浪费，把面胚在手里顺时间转圈，就成了圆形面饼

7 把圆形面饼拉扯着放入油里，面饼当时就膨胀出，然后翻面，这样，大概30秒就做熟了一个油饼

8 用油饼配豆浆吃，(如果朋友们会做西餐，就蘸胡姆斯:用鹰嘴豆做的一种酱)

9 也可以搭配着荷叶粥来吃，因为毕竟是油炸食品，虽然美味但容易上火，如果配上荷叶粥，和小咸菜，就有清火之功效

10 还可以配豆腐花--北方人称豆腐脑来吃

小诀窍

发面一定要看到，面胚表面很光滑，看着像丝绸的面料，这样做出的油饼，才会表皮酥脆，内里又松软有弹性

油饼的好吃做法4

油饼的材料

油酥

4根葱

1.5大匙白糖

1大匙花生油，或其它炒菜油

面团

2杯普通面粉

1/2 杯沸水

1/2杯冷水

盐适量

炒菜油适量

油饼的做法

【油酥】：把葱切碎、盛入碗中，然后依次放入面粉白糖和油，用筷子搅匀成油酥(如果有点稀，可加点面粉)

【面团】：

1、把面粉放入大碗中，先把沸水倒入面粉中，用筷子搅一下，然后逐次加冷水，直到成面。如果面太硬，加适量冷水，总之面和的软一些。

2、把面团抹点油，放入塑料袋中醒10中左右。

3、把醒好的面团揉的光滑些，然后分成两份。

4、将面团擀成大饼，薄一点，然后抹上油，撒上适量点盐，之后撒上油酥。

5、从边缘开始，把饼卷起来，用手轻轻压面团，从中间切开。把面团两头捏紧，再将面团拧一下压紧，擀成饼。

6、平底锅里放入油，中火把饼两面烙成金黄色即可。

100g土豆中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。土豆营养丰富。你知道如何做出可口好吃的土豆沙拉吗?现在，小编跟你讲一讲怎么做出好吃的土豆沙拉?

土豆沙的好吃做法1

土豆沙的材料

土豆(1个) ，西兰花(1/5个)，玉米罐头(2勺)，黄瓜(1/5根，也可以不放)，煮鸡蛋(1个)，沙拉酱(2勺)，千岛酱(1勺)，酸奶(3勺)

土豆沙的做法

1、将土豆切成大约3*3的小块放进锅里煮，大概15～20分钟就可以了。如果土豆的边角圆了就可以了，捞出放进碗里。

2、煮土豆的水不要倒了，把西兰花放进锅里焯一下，焯好了放进碗里。

3、将煮好的鸡蛋把蛋黄和蛋白分离，将蛋白和黄瓜切成小丁，放进碗里。

4、将蛋黄用勺子压碎，放进碗里，加入千岛酱、沙拉酱、酸奶即可食用。

土豆沙的好吃做法2

土豆沙的材料

土豆，鸡蛋，面粉，沙拉酱，糖，盐

土豆沙的做法

1、土豆去皮切块煮熟。

2、捣成土豆泥后，与鸡蛋和面粉混合。

3、加入盐、糖、生粉。

4、锅中少油，倒入面糊，煎炸至金黄。

5、在两片土豆饼中间涂上沙拉酱即可。

土豆沙的好吃做法3

土豆沙的材料

主料：土豆(黄皮)150克，苹果150克，腊肠100克，黄瓜100克，

辅料：鸡蛋50克，

调料：花生油20克，牛奶10克，盐5克，白砂糖5克，醋5克，味精2克

土豆沙的做法

1.土豆洗净，放锅中加适量水，上火煮烂;

2.捞出土豆，剥去皮，切成方丁备用;

3.香肠切成细丁;

4.苹果去皮，去核，切成小丁;

5.黄瓜洗净后切成小丁，备用;

6.鸡蛋洗净，两头各戳一孔，将蛋白流在小碗内，蛋黄放另一碗内;

7.牛奶煮开，晾凉，备用;

8.鸡蛋白用筷子打散后放蒸锅内蒸熟取出，晾凉，切成小块，备用;

9.蛋黄中加入少许精盐和白糖，用竹筷向一个方向不停地打搅蛋黄，打至蛋黄稠厚时，淋入几滴花生油，边淋入，边搅拌，至蛋黄液极浓时，淋入少许醋稀释，即成沙拉油;

10.土豆丁中加入适量精盐、白糖、味精，淋上沙拉油，搅拌均匀;

11.再淋上牛奶;

12.将香肠丁、苹果丁、蛋白丁、黄瓜丁等撒在土豆泥上面，拌匀盛入盘内即可。

土豆沙的好吃做法4

土豆沙的材料

土豆1斤，火腿二两，鸡蛋一个，苹果一个，沙拉酱两--三勺，食盐少许，砂糖少许，鸡精少许，白醋三滴，胡椒粉少许

土豆沙的做法

1、土豆、苹果洗净

2、土豆、火腿、鸡蛋上锅蒸熟(土豆约40-60分钟，火腿、鸡蛋约20分钟)

3、苹果去皮、去核

4、请将苹果、鸡蛋、火腿切成0.8cm见方的小块放到容器中备用。

5、蒸熟的土豆去皮切成1cm见方的小块放入4中的容器中

6、放入食盐、砂糖、鸡精、白醋、胡椒粉、沙拉酱，搅拌均匀(请按个人口味调整用量)

7、现在可以吃啦!

土豆沙的好吃做法5

土豆沙的材料

土豆2个(中小号的)，鸡蛋1个，沙拉酱1条(没用了)，盐一点儿，黄瓜1小段，圣女果1个(装饰用)，黑白熟芝麻、海苔适量(装饰用)

土豆沙的做法

1，将土豆去皮，洗净切块后，放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，装入保鲜袋，用擀面棍捶打，碾成泥。

2，准备熟鸡蛋，黄瓜和沙拉酱。

3，熟鸡蛋去皮后，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。

4，黄瓜切成薄片再切成小粒。

5，将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。

6，可将拌好的沙拉装入容器中，再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。

土豆沙的好吃做法6

土豆沙的材料

土豆3个，黄瓜1根，紫洋葱半个，沙拉酱适量，盐少许，白糖一汤勺.

土豆沙的做法

(1)将土豆用高压锅蒸透，等蒸熟的土豆放凉后将土豆皮去掉，用勺子把土豆压成土豆泥.

(2)黄瓜切薄片，洋葱切丝，把切好的黄瓜和洋葱放上少许的盐拌一下搁置5分钟左右，再加入白糖一勺.

(3)将拌好的黄瓜，洋葱跟土豆泥混在一起，最后放上沙拉酱搅拌均匀，放入冰箱冷藏2个小时就可以吃了.

小笋可以说是人们饭桌上不可缺少的一道美食。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是茎的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。现在，小编来告诉你怎么才能做出好吃的小笋炒肉?

好吃的小笋炒肉做法1

材料

绿竹笋2支，猪肉丝100公克，蒜末10公克，红辣椒末10公克，盐1/4小匙，细砂糖少许，鸡粉1/4小匙，酱油少许，米酒1/2小匙

做法

1.绿竹笋洗净切去尖端，放入锅中加入能淹盖绿竹笋的水量，以中火煮至滚沸后盖上锅盖，以小火煮约30分钟后熄火，冷却后取出去外壳，削去边缘粗纤维，切丝备用。

2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和红辣椒末，加入猪肉丝炒至颜色变白，放入作法1绿竹笋丝和所有调味料拌炒均匀即可。

好吃的小笋炒肉做法2

材料

竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜

做法

1竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎

2锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟

3锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里

4把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

小诀窍

1我买的笋是已经焯水的，如果你买的笋是未曾焯水的，那么在炒之前要焯水去掉涩味

2第二步中炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分，令其口感更脆

3第三步中滑肉片的油不可烧得过热，四成热即可。即油的四周微微颤动，但是油面还是平静的时候即可放肉进去

好吃的小笋炒肉做法3

材料

绿竹笋200公克，瘦肉100公克，青椒1颗，蒜末5公克，太白粉少许，水100㏄，盐适量，米酒20㏄，鸡粉2公克，香油适量，味醂适量

做法

1.瘦肉切片再切细丝，以盐、米酒、味醂、太白粉拌匀，再加入少许香油拌匀备用。

2.绿竹笋去壳切丝;青椒、红辣椒洗净切丝，备用。

3.热一锅，倒入适量沙拉油，将作法1的肉丝入锅中炒至松散变白，盛起备用。

4.作法3锅中放入蒜末炒香，再加入作法2的材料、水、鸡粉拌炒均匀，加入作法3的肉丝继续拌炒均匀，起锅前再加入香油略炒一下即可。

看过“怎么才能做出好吃的小笋炒肉”

好吃的小笋炒肉做法4

材料

绿竹笋300公克，瘦肉丝100公克，蒜末15公克，葱花15公克，辣椒片15公克，盐1/2小匙，糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1小匙，水60㏄

做法

1.绿竹笋洗净去壳、切丝，再放入沸水中汆烫约15分钟，捞起沥干备用。

2.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香。

3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，续加入盐、糖、鸡粉、米酒煮至沸腾。

4.加入作法1的竹笋丝拌炒入味即可。