狗不能吃的蔬菜有什么精品20篇

满园春色关不住，唯有菜香弥满天，在这个春光无限好的明媚春季，人们除了在朋友圈晒上各种迷人的春景外，时令的美食也是不可少的。

而春季本身就多风、干燥，所以相对于各种油腻的美食，人们更青睐于绿色清淡的食物，其中，莴苣便以独特的清香之气揽来了不少“粉丝”，作为春季的时令蔬菜，莴苣除了带来各种美味之外，对身体所发挥的保健功效更是不容小觑的！

春季吃点莴苣有啥养生功效

1.健脾胃、清胃热

脾胃健康就好比是身体的“根基”，所以一个健康的脾胃是相当重要的，但是春季天干物燥，人体很容易被燥邪之气所“袭击”，若饮食稍吃点易上火的食物，便很容易导致胃热产生。

而选择适量吃点莴苣则能起到不错的清胃热之效，因为莴苣性凉、微苦，并能入胃、肠经，能起到不错的降火、滋阴的作用，很适合春季食用。

2.便秘的“克星”

便秘不算啥大病，一旦便秘起来，整个人的气色、健康都受到双重打击，怎一个苦字了得？而在忍受便秘之苦和尴尬的时候，也不能总是依赖于药物，但选择食疗则是安全的调理方法。

坚持吃点莴苣能有效润肠利便，因为莴苣中所含的膳食纤维、维生素被人体摄入后，可促进宿便分解，于是能更快、更好的排出体外。

3.纯天然的“开胃剂”

不少人常会遇到吃不下饭的状况，尤其是一些家有宝宝的，很多家长不知道如何改善孩子厌食的情况，内心很着急。

而在春季适量吃点莴苣，带有清香之感，稍带一丝丝苦味，细细咀嚼一番，能很好的刺激味蕾，促进唾液的分泌，瞬间便能让你有想吃饭的欲望。

4.利于儿童健康发育

莴苣中含有很多对人体健康生长有益的微量元素，其中氟、钙质含量都很丰富，所以儿童若能坚持吃点莴苣，便能更好的维护牙齿的良好发育。

食用莴苣有讲究这几点很重要

1：吃莴苣千万别傻傻的丢掉叶子，其中蕴含的养分可是很高的。

2：挑选莴苣时，选择根部没出现白点的，口感才会更鲜嫩。

说了这么多莴苣的好处，是不是早已没忍住流哈喇子了？所以，赶紧烹饪一盘翠绿又美味的莴苣佳肴吧！

入侵根线虫周围的植物细胞由于受到线虫分泌物的刺激而膨大、增生，形成结瘤。通常由根结线虫、鞘线虫和剑线虫引起。远距离传播则主要靠携带线虫的种苗和其他种植材料的调运。植物被害部分酚类化合物增加，细胞坏死并变成棕色，可由短体线虫引起坏死，那么如何防治农作物虫害呢？物理机械防治虫害方法有多种，包括光学、电学、声学、力学、放射物理等各方面，不过农村普通的种植户，最适宜常采用的还是下面几种：器械捕杀，例如粘虫网、粘虫板等；诱杀，例如灯光、性诱剂等；阻隔，设置适当的障碍物，防治有害生物为害或蔓延；适时正确施药可以减少喷药次数，降低化学农药的使用率，提高病虫害防治的效率，并且还可以减少对天敌和有益微生物的伤害，维持生态平衡，下面来看看怎么处理蔬菜上的根线虫吧？

1、保证使用无线虫的种子、无性繁殖材料（草皮、匍匐茎或小枝等）和土壤（包括覆盖的表土）建植新草坪。对已被线虫分染的草坪进行重种时，最好先进行土壤熏蒸。

2、浇水可以控制线虫病害。多闪少量灌水比深灌更好。因为被线虫侵染的草坪草根系较短、衰弱，大多数根系只在土壤表层，只要保证表层土壤不干，就可以阻止线虫的发生。合理施肥，增施磷钾肥。适时松土。清除枯草层。

3、化学防治时，施药应在气温10摄氏度以上，以土壤温度17－21摄氏度的效果最侍。还要考虑土壤湿度，干旱季节施药效果关。熏蒸剂和土壤熏蒸剂仅限于播种前使用，避免农药与草籽接触。溴甲烷是目前一种较好土壤熏蒸剂。禾草播前，当温度大于8摄氏度后，就可使用。每平方米用681克听装溴甲烷50－100克，不仅对线虫有很好的防治效果，还兼有防治土传病害和杀虫、、除杂草的作用。棉隆和2-氯异丙醚，也是常用的杀线虫剂。

4、目前国内推出一些生物防治或生态防治制剂，对植株不显著的保护作用，且能有效克制线虫侵染。如植物根际宝（Prdda）能显著防治一些作物上的土传真菌病害和线虫，有较好地保护根系的作用。可用于草坪线虫的防治。

以上是小编介绍的怎么处理蔬菜上的根线虫的内容，当蔬菜上出现根线虫要赶紧治理，否则会造成严重的经济损失，本网生物灾害安全小知识库中还有很多关于根线虫的知识，感兴趣的朋友继续关注吧。

有机农业是解决食品安全问题的良好途径之一，自20世纪20年代欧洲国家首先提出来，经过几十年的实践与发展，逐步受到各国政府的重视，有机蔬菜已成为西方发达国家人们消费的时尚，是不是有机蔬菜的营养价值更高吗？当然了，有机蔬菜蔬菜的营养品质主要指蔬菜中含有的营养成分，包括各种维生素、有机酸、矿物质、蛋白质、氨基酸、碳水化合物和脂肪等，以及一些具有抗氧化性的次级代谢产物，如类黄酮水平会成倍增加，类黄酮是一种广泛存在于植物中的天然有机化合物，它具有降血压、降血脂、防止血栓形成、防治心脑血管疾病、增强免疫、降低血管脆性、改善心脑血管血液循环等作用，那有机蔬菜是不是很贵呢？

有机蔬菜肯定要比普通蔬菜贵很多的，贵因为物有所值啊，有机蔬菜中富含多种维生素、氨基酸、矿物质和活性植物蛋白等，某些营养成分比普通蔬菜高出几倍甚至几十倍，被营养学家誉为“蔬菜中的极品”，在日本、欧美等国，还被视为“天然维生素的化身”。例如，小白菜幼苗所含的钙是大白菜的2倍，所含维生素C超过大白菜的3倍，所含胡萝卜素是大白菜的74倍；萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上，矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。

有机蔬菜市场前景：

随着现代人对食品安全的要求越来越高，无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到更多市民喜爱。有机食品被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明，在过去的10年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。

有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。人们对安全食品的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。

但是值得注意的是有机蔬菜价格平均比普遍蔬菜高出4-5倍，还不能普遍地走上大众餐桌，因此应密切关注市场、谨慎对待。感知农场的不少业内人士指出，有机蔬菜是大势所趋，但尚需时日。

有机蔬菜带来的不仅仅是卖出去的价格，更加是为了能让更多的农业户共同建造一个蔬菜、锦鲤养殖、农业观光的一个大型的农业养殖基地，带动更多的农业户致富。

有机蔬菜在国外早已经走入寻常百姓家，日本的有机蔬菜高达80%的普及率，而在美国的普及率更高，而在中国有机蔬菜普及率是少的可怜，究其因却是多方面的因素，随着中国人的生活水平的提高，有机蔬菜在中国也将越来越受到人们的青睐，就在有机菜在大为盛行的时侯，市场也将鱼龙混杂，有些没有良心的投机者也将渗透其中，同时也给一些造假者者提供了可乘之机。

有机食品安全知识：中国的有机菜道路漫长，还有很多的困难需要克服，还有很多的障碍要清除，中国菜园网首席运营官杜永春先生指出：中国有机菜的市场很大，中国人也在慢慢的对有机产品产生好感，现在吃的东西也真的是国民最头疼的事了，什么乱七八糟的都有，有害有毒的，有些利欲熏心的商家想方设法在吃的东西里掺入不该掺入的东西。

夏季的时令蔬菜是夏天食用的最佳季节性蔬菜。夏季蔬菜瓜果种类繁多，营养丰富。那么夏季养生吃什么蔬菜最好呢?下面小编和您去看看，希望下面文章对您有帮助哦!

夏季多吃“杀菌”蔬菜：

多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食

夏津最佳蔬菜——苦味菜

夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。

夏季老年人容易食欲不振，根据老年人的生理及胃肠功能特点，夏季老年人的饮食应掌握的原则是：饮食清淡;选择易消化吸收的食物;注意饮食卫生。 主食 ：一般以米饭和面食为主。早晚可喝点清淡爽口、容易消化的牛奶、豆浆、绿豆粥等。甘温滞气的糯米、土豆和红薯等不宜多吃。 肉食： 可选择滋阴补血、营养丰富的肉食，如猪肉、牛肉、甲鱼、鲫鱼、墨鱼、泥鳅和鸭子等。食性偏温的羊肉、鸡肉、鲤鱼、肥肉等，夏天最好少吃。 水果： 西瓜、香瓜和梨等可常吃，但李子、杏子、荔枝等不宜多吃。 蔬菜：夏季吃什么蔬菜好 应选择清淡而富有营养又能消暑益气的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜，如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。酒类：啤酒可适当喝一点，烈性酒不宜喝。 饮料： 橘子精、菠萝精、山楂精等，可用冷开水冲饮，而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。

夏季多吃凉性蔬菜

夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。多吃瓜果瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。比如黄瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。

夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时食用清淡之品，这有助于开胃增食，健脾助运。如果过食肥甘腻补之物，则致呆胃伤脾，影响营养

消化吸收，有损健康。因此，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、

鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等。

夏季养生蔬菜

1、四季豆

四季豆是餐桌上的“常客”，虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。男科医院在线咨询专家研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。

四季豆包括面豆、豆角、扁豆等。面豆体大、肉厚、豆粒大，烹制时更不易熟透，烹饪时需更加注意。预防四季豆中毒的方法非常简单，只要把全部四季豆煮烂焖熟焖透就行。另外，注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆荚摘掉，因为这些部位含毒素较多。

2、西红柿

夏季是西红柿上市的季节，很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤，开胃又营养，不仅嘴巴喜欢，身体也喜欢。能预防及改善各种身体疾病的同时，还能消脂排毒，让你的肥胖体质发生变化，是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!

西红柿中富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，抗癌能力很高呢!另外，维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力，可以说，是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能，改善宿醉的好帮手。

3、苦瓜

夏天天热，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。天气热了，大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值业就越高。

其实，减轻苦瓜的苦味并非不能做到，可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿，然后将水滤掉，再进行烹饪，苦味定会减轻许多，一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。

4、圆白菜

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

5、冬瓜

夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。

而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病，以及脚气水肿的患者，可能有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿。煮冬瓜汤时，可别急着去皮、去子，最好把冬瓜皮洗净，连皮带子入锅煮汤，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。

6、茄子

夏季也是茄子上市的季节，你知道茄子的功效吗?茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。

茄瓜原产东南亚，晋代后传入中国，有白茄、紫茄、青茄、黑紫茄和绿白茄之分。过去白茄子不是很常见，随着这几年的普及，逐渐被人所接受。跟一般的紫色茄子相比，白茄子外皮具有药用价值，可用于祛斑美容、治疗风湿关节痛等。

7、佛手瓜

合掌瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食能增强人体的抵抗力。中医认为其具有祛风解热，健脾开胃、利水等功效。特别的是，合掌瓜含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，还可缓解老年人视力衰退。

食用佛手瓜生熟皆宜，生吃似黄瓜微甜爽口，熟吃可炒、腌、煮、做汤，像佛手瓜炒鸡肉、凉拌佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。

8、芦笋

芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用芦笋是人们不错的选择。此外，绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A，对明目也十分有好处。

芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果，同时还有抗肿瘤的作用。炎炎夏季，弄一道凉拌芦笋应该还不错哦。

盘点最适合煲汤的蔬菜

盘点最适合煲汤的蔬菜

土豆。

土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。

山药。

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

莲藕。

中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

海带。

海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。

冬瓜。

冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿并高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。

白萝卜。

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。

很多妈妈们反映说,宝宝牙压根不喜欢吃蔬菜,那么如何应对这些问题呢?哪些蔬菜宝宝喜欢吃呢?下面我们来一起介绍下吧!

宝宝不喜欢吃蔬菜怎么办

1.给宝宝准备喜爱的蔬菜妈妈给宝宝准备蔬菜要根据宝宝的喜好来安排,将宝宝喜欢的蔬菜与其他蔬菜搭配,使宝宝逐渐接受不喜欢的蔬菜.这样可以避免宝宝对于蔬菜的偏食习惯.

2.把蔬菜混在其它食物内改变以往烹煮青菜的印象,可以将蔬菜包装在其它食物内,例如煮粥或是与淀粉食物混合.父母在做饭时尽量将蔬菜切成细碎状,可以减少孩子挑食的情况产生.

3.把蔬菜做得漂亮可爱幼儿对食物的外观要求比较高.如果食物不能吸引他们,他们就会将吃饭当成一种负担.因此,为幼儿准备食物时应尽量把色彩搭配得五彩斑斓,形状做得美观可爱.这样,幼儿感到吃饭这件事本身便充满乐趣,自然会集中精力.

4.找到替代蔬菜如果孩子暂时无法接受某一两种蔬菜,哪怕是营养很好的蔬菜,也不必过分紧张,可以找到与它营养价值类似的一些蔬菜来满足孩子的营养需要.

哪些蔬菜适合宝宝吃

胡萝卜

含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜的营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克),在蔬菜中名列前茅.

胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的.多吃胡萝卜可以提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育.

土豆

因其营养丰富而有"地下人参"的美誉.土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2~2.5克,土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高.

而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢.

豌豆

豌豆含有铜、铬等微量元素含量较多.豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%~25%、糖类57%~60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素.

特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多,铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能.妈妈们一定要多做给宝宝吃.

茄子

茄子中含有丰富的维生素E和维生素P.茄子是极其少见的紫色蔬菜,特别是茄子皮营养价值很高,含有丰富的维生素E和维生素P,茄子纤维中所含的皂草甙,具有降低胆固醇的功效.

茄子中含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用.

给宝宝吃蔬菜注意事项

1、冲洗不当

有些从超市里买来的蔬菜,从外观上看很干净,于是有些妈咪在烹调前只是略用水冲一下.其实,一般的蔬菜都有不少残留的农药,如果不彻底清洗,对宝贝的健康有很多危害.

正确做法:将买回的新鲜蔬菜放在清水里浸泡20分钟左右,让农药充分溶解在水中,然后用清水反复冲洗;或在淘米水中浸泡10分钟后,再反复用水冲洗干净.

2、勿先切后洗

有些妈咪习惯将蔬菜切成小块后再清洗,这种做法破坏了蔬菜的营养.殊不知,蔬菜中许多营养素是水溶性的,蔬菜被切细经洗涤后,会损失大量的营养物质.

正确做法:应该先洗、后切蔬菜.

3、烧煮得太久

蔬菜中的维生素都怕热、怕煮,维生素c遇热更容易氧化.据测定,蔬菜烧煮的时间如果过久,其中的维生素c会损失60%左右.

正确做法:用大火快炒蔬菜,这样不仅色美味好,而且菜里的营养素损失得也最少.若在烧菜时加些醋,还很利于维生素的保存.

4、吃隔夜菜

有时给宝贝单独做的菜往往吃不了,有些妈咪就把菜留到次日再给宝贝吃.殊不知这样做会使维生素c、b大量损失,隔夜菜即使放在冰箱内也很容易被细菌污染,引起变质,甚至会发生食物中毒.

正确做法:每次烧的菜量不要太多,最好是现烧现吃,这样既卫生又有营养.

5、丢弃菜的汤汁

妈咪在给宝贝做菜粥、菜饺时,往往把菜馅汁水挤掉.这样做的后果是将菜中70%的维生素及矿物质都丢弃了.

正确做法:做馅时将蔬菜和肉等一起剁碎、搅拌时最好让菜汁渗到馅中.做成其他菜肴时,记住给宝贝既吃菜又要喝汤哟.

6、过多吃生蔬菜

蔬菜经过煮、炒、涮后,或多或少都会损失其中的维生素c,但宝贝尚还年幼,胃肠功能还较弱,生吃太多的蔬菜往往不容易消化,吃多了会影响胃肠功能.

正确做法:为了避免胡萝卜、南瓜、青椒等蔬菜中的维生素c被破坏,烹调时最好蘸上面粉油炸一下,就可避免维生素c被过多地破坏掉,还易被肠道吸收.

对于狗狗的喂养我们要讲均衡。如果长时间只单一的喂食狗粮，那么就会造成狗狗营养不良的。可以适当的喂食一些蔬菜和水果。但并不是所有的蔬菜都适合给狗狗吃，有些蔬菜狗狗吃了甚至会致命。下面就和小编来看看狗狗不能吃的蔬菜都有哪些吧。

1、洋葱

在日常生活当中，我们也称它为圆葱。为什么狗狗不能够吃洋葱呢?因为会造成狗狗出现溶血性贫血。情况严重的话，有可能会丧失生命。家长们如果经常带狗狗出门吃快餐，那么也一定不要给它去吃披萨，因为披萨当中基本上都会含有洋葱，一旦吃了狗狗就危险了。

2、蘑菇

蘑菇其实正常的蘑菇是可以给狗狗吃的。但是最害怕的就是狗狗熟悉了蘑菇的味道之后，一旦在野外碰到了毒蘑菇，也会毫不犹豫的吃下去。而即将发生的事情，大家都会想得到。所以尽量不要在日常生活当中给它吃蘑菇，这样也能够有效的阻止它误食野外的毒蘑菇。

3、土豆

土豆是可以给狗狗吃的，但是土豆皮儿或者是已经发芽了的，土豆是有毒的，千万不能够给狗狗吃。人在吃土豆的时候，都会把那些发芽的地方给剜掉，土豆皮儿给打掉。对于狗狗这种小小的生物来说，稍微吃一点儿，皮或者是发芽的土豆，都会引起食物中毒。

4、一点提议

所以说家长们日常生活当中，给狗狗喂食蔬菜水果的时候一定要科学喂养。不能够认为好的就给它多吃一点儿，认为不好的就给它少吃一点。相信科学，相信知识，才能够让狗狗更加的健康。

很多人喜欢在自己阳台种植蔬菜，吃起来无污染也营养。那么，夏天种什么蔬菜好？夏天适合种什么蔬菜？

夏天种什么蔬菜

以耐热、生长期短的叶菜类为主：

1、小白菜：品种有白梗的上海小白菜、温州反交白等；青梗的华王青梗、上海中萁等。其生长日期仅25-30天，生长期中主要以追施速效肥为主。

2、大白菜：以耐热早熟的品种为主，如早熟5号、早熟6号、夏阳白菜等。生长日期60天左右，前30来天是外叶生长，后20-30天是叶球生长。因此象早熟5号也可在前30天里作小白菜采收。多为直播间苗，少用育苗。施肥特点是前期以速效n肥为主，结球期再施n、p、k齐全的复合肥。

3、夏甘蓝：以夏光、中甘8号、台湾农友的南阳、夏秋等耐热品种为主。一般育苗移栽，苗龄30天，可在20天苗龄时假植来培育壮苗。定植时密度高达每亩3000-4000株，定植后60天采收。

香菜，草莓，好多啦，只要是温室，什么都行还可以种萝卜、白菜、胡罗卜，还可以种植茄子、黄瓜、西红柿、辣椒、丝瓜、空心菜、紫叶生菜、芹菜等

夏天适合种什么蔬菜

适合全日照的，一年四季均可种植的蔬菜有：黄瓜、苦瓜、番茄、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。冬季这些菜地都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。而夏季则需要注意遮光保护。

半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好栽植蔓性耐高温的蔬菜。根据经验在广东炎热的夏天，在朝东围栏的菜地种植蔬菜，感觉比全日照菜地更加好，因为不但日照时间足够，而且每到下午西晒最烈的时候，围栏的阴影已经开始挡住进入菜地的太阳光。

耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。有些菜地可能会在围栏和房子之间，这样的菜地，房子和围栏的距离以及过道的朝向，决定着每天太阳在菜地上的日照时间，那么根据菜地的日照时间长短，可以确定在菜地上种植何种蔬菜比较合适。

黄金原则：如果菜地日照时间超过8小时，基本可以视同全日照菜地，如果不够8小时，那就适宜种植喜光耐阴蔬菜。如果全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围就比较小。应选择耐阴的蔬菜种植。

夏天种植蔬菜防护措施

1、防止高温危害的育苗技术

高温不利于一些蔬菜秧苗生长，如芹菜、莴苣发芽困难，为防止高温危害可采用下列措施：在苗床上撒一些截短的玉米秸、麦秸；用遮阳网覆盖苗床，也可用竹帘、芦苇帘等搭成遮荫棚；在高棵蔬菜下播种育苗等，而且要选择通风良好的地块做苗床。通过上述遮荫办法可使温度下降，透光率降低，利于菜苗出土和生长。另外，在高温季节为提高种子发芽率，可在井中或其他冷凉地方进行如芹菜、莴苣种子催芽，或将种子进行低温处理，如芹菜在2～5℃环境条件下处理48h，莴苣在5℃环境条件下处理72h，具有明显的促进发芽效果，发芽率可加倍。其方法为浸种8h后用湿纱布包裹然后处理，处理后待种子萌动直接播种。

2、防止暴雨危害的育苗技术

夏季暴雨一方面使土壤板结，不利于种子发芽出土，另一方面易造成涝灾，可采取以下措施防止；选择高地建造苗床；苗床四周要排水通畅，遇暴雨及时排出积水；采用临时覆盖减轻暴雨危害；播种后如遇暴雨而种子未萌动时，雨后应在苗床上浅耙，防止土面板结等。

3、防止高温干旱的育苗技术

有些年份或地区夏季育苗时遇到干旱，可采取以下措施防止其危害：在苗床中浇足底水后播种，或充分灌水，然后整地，乘墒播种；播种覆土后，采取镇压土面的方法保墒；在早晨或晚上往苗床“漂水”（水到即止）；借墒播种，即开穴点播，第一穴播后暂不覆土，在挖第二穴时，将从中挖出的湿土作为第一穴覆土等。

4、防止病毒病危害的育苗技术

高温情况下有些蔬菜病毒病发生十分严重，可采取如下措施预防采取以上介绍的措施降低苗床温度，有利于预防病毒病的发生；用清水浸泡4h，捞出后再放入10%磷酸三钠液中浸种20min，然后用清水漂洗干净；选择抗病毒病品种栽培；用尼网纱防蚜育苗；采用工厂化育苗等。

5、防止秧苗徒长的育苗技术

高温季节育苗有的蔬菜秧苗极易徒长，如番茄、黄瓜等，可采取以下措施加以预防浇水量一般不可过大，在傍晚或早晨用喷壶洒水，切忌大水漫灌；扩大秧苗营养面积或及时分苗或间苗；喷施生长抑制剂控制黄瓜番茄苗徒长，如番茄在5叶、7叶期用40%～50%的矮壮素1000倍液各喷一次，可使幼苗粗壮、叶色浓绿、叶片增厚，促进花芽分化。

一年之计在于春。在春天，想要身体健康，那么一定要注意养生。春季养生需要注意很多方面，首先就是要饮食健康。在春季吃什么食物好呢？如果想要预防感冒，可以多吃一些红色的蔬菜瓜果！

春夏之交多吃红色蔬菜可预防感冒，每到换季的时候，总是有人摆脱不了感冒，马上又到了春夏换季季节，又有一大部分人被感冒侵袭。在春末夏初之际，你知道如何预防感冒吗？专家表示，春夏换季多吃红色蔬菜可以预防感冒，下面小编给大家介绍红椒炒茄子的做法与功效。

红椒温中健胃，富含维生素抵抗感冒

红椒，顾名思义是红色的辣椒，一般分为两种，一种是红色的灯笼椒，一种是红色的尖椒。灯笼椒一般辣味较少，甜味居多，适合不怎么能吃辣的福建广东地区人群食用;另一种是红色的尖椒，辣味较猛，适合吃辣厉害的湖南和西南地区人群食用。

在中医中，红椒味辛，性热，能够温中健胃，散寒燥湿，用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水;寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛;感冒风寒，恶寒无汗。在春夏交替、湿气重、易感冒的时候，不少人都觉得身体困倦酸痛，不妨适当选择红椒，驱散躯体中的寒湿，以达到去疲劳、抗感冒的效果。

黑大蒜罗汉果炖猪瘦肉

黑大蒜罗汉果煲猪瘦肉能疏风发汗、利咽化痰，且气味清润鲜美可口，是预防感冒和咳嗽的良方药膳，且男女老少皆宜，可为这段时期常饮的汤水，特别适合老人家饮用。黑大蒜是经加工处理的大蒜，中医与现代医学都一致认为它有通五脏、过诸窍、消痈肿、化积食和杀菌散寒的作用。广东民间亦善用罗汉果化痰止咳。

材料：黑大蒜2个、罗汉果1/4个、猪瘦肉50~100克、生姜1片。

烹制：黑大蒜不去皮;罗汉果稍浸泡;猪瘦肉洗净，切小方块状。一起与生姜下炖盅，加热开水250毫升(约1碗量)加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐。为1人量。

番茄猪肝汤

番茄猪肝汤养肝明目，增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。猪肝养肝明目，增强免疫力;蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞;虾仁、番茄均是能够增强人体免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。

材料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

做法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10-15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

葱白萝卜鱼头汤

葱白发散风寒，有发汗解表的作用;白萝卜健补脾胃，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。香菜又名芫荽，味辛，具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效;此汤膳能帮助身体祛除风邪，预防感冒，而且味道鲜美，健脾养胃。

材料：葱白30克，白萝卜200克，香菜5克，鱼头200克，姜片若干。

做法：先将各物洗净，葱白切段，白萝卜去皮切块;鱼头去鳃洗净后切块，并用绍酒、胡椒粉各少许拌腌片刻，起油锅煎至微黄，溅入少量清水，再加入清水1250毫升和姜，武火滚沸后下萝卜、葱白香菜，再改小火滚约40分钟，下盐调味便可。

除了用食补预防，适当的进行运动也是强身健体的必备方法哦。

春季吃什么食物好

食物一：山药

山药它有着十分丰富的营养价值，可以温补脾胃、肾脏等等。春天是一个很好的吃山药的季节，可以将肠胃的状态调理到最佳，从而降低胃病的发病率。

食物二：芝麻

无论是黑芝麻还是白芝麻，其中都含有丰富的脂肪油、维生素、钙质和蛋白质等等营养物质，对于我们人体的五脏六腑有着很好的滋养作用。并且，日常多吃芝麻还可以保养头发哦！

食物三：韭菜

春天的气候变化非常的快，为了保持我们体内的平衡，那么适当的补充、保养阳气是非常有必要的。韭菜中含有多种维生素、碳水化合物和矿物质等等，能够在短时间内修养身体、保养阳气，是非常有效的补阳食材，特别是针对男性哦！

食物四：动物内脏

春季多吃一些动物的内脏也是有很好的滋补功效的。常见的动物内脏有很多，例如猪肝、羊肝等等，这些食物都具有保养我们肝脏的作用。另外春天气候多变，所以各种细菌繁殖的非常快，所以排毒应该是一个提上日程的事情。老中医告诉我们，多吃动物内脏可以有效的调养肝脏，并且做好体内排毒工作。

食物五：蜂蜜

蜂蜜在我们日常生活中的作用非常的大，中医上认为，蜂蜜对于调养脾胃效果非常明显，能够补中益气，同时还可以预防便秘。

食物六：红枣等等甜食

中医古籍上记载，春天吃什么食物好，主要应该少吃酸性多吃甜性食物，这样可以调养脾胃。

食物七：葱姜蒜

在日常生活中，我们将葱姜蒜作为食物的调味品，但是其实他们还有非常重要的药用价值。在春天里，这些调味品都是一年之中营养最为丰富、长势最好的时候，不仅能够预防呼吸道疾病，同时还可以灭菌、杀菌的作用，日常多吃还能够增进食欲。

食物八：柿子椒

春季里应该大量的补充维生素和矿物质，这对于我们身体的健康有很重要的作用。而柿子椒中含有大量的维生素C，是所有蔬菜和水果中的翘楚，非常适合春季食用。

食物九：南瓜

南瓜中含有丰富的维生素B6，这些都能够促进体内葡萄糖的生成，不仅能够帮助大脑发育还能够有效的调节食用者的心情。最新研究发现，南瓜中含有多种类胡萝卜素，日常多吃南瓜可以帮助女性保持容貌还能够预防出现心脏病。

结语：春季是养生的好时节，那么吃什么食物可以使我们更加健康呢？大家看了上述小编的介绍都有所了解了吧！希望上述小编的介绍可以帮助到大家哦！另外春季可以经常吃上述小编介绍的食物哦！

蔬菜是绿色食品，我们每天在在食用它，它不仅绿色无污染，口味多种多样，形状多种多样，还对身体非常好。我们一日三餐虽然不一定每一餐都有蔬菜，但每天吃到蔬菜是绝对可能的。现在鼻炎可能得的人比较多，所以人们就会不仅仅局限于药物治疗，会想出更多绿色健康的方法。下面就让我来介绍一下鼻炎吃什么蔬菜效果好。

1、川芎猪脑汤

【配方】猪脑2副，川芎15克，辛夷花10克。

【用法】猪脑洗净，剔去筋膜，将川芎，辛夷花煎水取汁，入猪脑和盐、胡椒，炖熟，分二次吃。

【功效】行气活血，补脑通窍。

【主治】气滞血瘀之慢性鼻炎。

2、橘红酒

【配方】白酒500克，橘红30克。

【用祛】橘红浸入白酒中，封固1个月。每晚睡前服一小盅(约20毫升)。

【功效】行气活络通窍。

【主治】气滞血瘀之慢性鼻炎。

3、桃仁粥

【配方】桃仁10克，当归6克，粳米50克。

【用法】桃仁去皮尖研碎，当归煎水取汁，与粳米一起如常法煮粥，一次食。

【功效】活血化瘀，养胃利窍。

【主治】气滞血瘀之慢性鼻炎。

4、枣泥豆包

【配方】大枣(去核)250克，白扁豆1000克，面粉1000克。

【用法】扁豆水煮，至软时加入去核之大枣再煮，至水将尽豆能捣碎时离火，趁热将扁豆、大枣作成泥状，作陷;面粉和好发酵，发好后加适量苏打或碱揉匀，擀皮，包进扁豆枣泥，做成豆色(大小不拘)蒸熟，作主食。

【功效】健脾利湿，养胃利窍。

【主治】肺脾气虚之慢性鼻炎。

5、黄芪鸡

【配方】生黄芪120克，母鸡1只(约750～1000克)，芫荽20克，佐料适量。

【用法】母鸡会毛，净膛，将黄芪纳入鸡腹中缝合，放锅中，锅中加水井葱、姜等佐料，放火上炖，将熟时放入芫荽，做正餐主菜食之。

【功效】益气健身，因表通窍。

【主治】肺脾气虚之慢性鼻炎。

居住在城市里的人，大多选择到超市购买食物，并认为超市的食物比菜市场的食物更健康更安全。其实不然，到超市里选择蔬菜也是有技巧的，下面本网来介绍下这些新鲜蔬菜的选购技巧。

如何挑选健康的蔬菜？挑选健康蔬菜的三大技巧

挑选健康蔬菜的三大技巧：

1、认识深绿色叶菜

深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分，叶子颜色深绿的蔬菜，营养价值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝等。大白菜和圆白菜都不算，因为它们叶子颜色太浅，意味着营养素含量达不到深绿色叶菜的标准。一些营养价值高、颜色深绿的花苔类蔬菜也属于深绿色叶菜，如绿菜花、油菜薹等。

2、冷柜卖菜更放心

蔬菜贵在新鲜。采收后放在室温下，维生素的分解速度非常快，有毒物质亚硝酸盐的含量却会迅速上升。所以，蔬菜应当储藏在冷柜当中而不是露天存放。保鲜膜可以延缓水分流失，降低营养素的损失。因此，冷柜中加保鲜膜的菜更加值得放心购买。

如果没有冷柜，就要选择样子最新鲜、质地最脆挺的蔬菜，因为不新鲜的蔬菜很容易失水萎蔫，叶片或茎部失去舒展的状态，甚至叶片水渍化乃至叶子脱落。同时还要注意蔬菜包装上的日期，一般的净菜都应该是当日生产的，只有选购这种蔬菜，才能真正保证安全性和营养性。

3、认识食品标签

按照蔬菜的栽培管理和质量认证方式，可以分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜四类。其中有机蔬菜栽培中不用任何人工合成物质，绿色食品不用任何中高毒物质，无公害蔬菜则承诺不会发生农药超标问题。是不是某一类蔬菜，要看有没有相应的产品质量认证标签，而不是仅仅看有没有保鲜膜。没有保鲜膜的蔬菜，如果知道品牌和产地，看起来很新鲜，也可以放心购买。

白领们在夏季该如何养生呢？夏季养生白领们应该做些什么呢？今天小编就为大家推荐一些能够帮助白领们防暑消暑的食物，让白领们能偶清爽的度过炎热的夏季！

夏天养生吃什么

绿豆

性凉，味甘，能清热解毒、消暑除烦，为夏季祛暑佳品。《本草汇言》中说得好：“绿豆清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。”民间常于炎夏之季，用绿豆煮成稀薄粥食用，对健康很有裨益。

白扁豆

性平，味甘，有清暑化湿、健脾益气的作用，尤其是长夏之时，暑湿吐泻，食少久泄，脾虚呕逆者，食之最宜。

荸荠

是夏季理想果品，它性寒多汁，无论生食或熟食，均属清热、祛暑、生津、止渴的佳品。当热天口渴、咽喉干痛、肺有热气、眼球红赤、口鼻烘热、咳吐黄痰时，吃荸荠非常奏效。炎夏时容易发生暑热下痢，饮用荸荠汁，能清理肠胃热滞污秽，可收到辅助治疗的效果。>>>夏季养生4食物偏方远离斑点拥有无暇肌肤

黄瓜

性凉，味甘，清凉多汁，具有清热解暑、生津止渴的功用。小黄瓜生食或凉拌，是夏日应时佳蔬。老黄瓜煨汤，又是炎夏消暑解渴的天然保健饮料。

苦瓜

性寒，味苦，有清火消暑、明目解热的作用，适宜夏季烦热、口渴多饮，甚者中暑发热时服食。民间都把苦瓜当做夏季合时的蔬食。烹调时把苦瓜纵切开来，去瓤后，用盐水稍腌片刻，即除掉一半苦味，再将苦瓜切片，可炒可拌，也可用来煮鱼、肉，不仅不苦，反而更鲜美。民间还有用苦瓜煮汤作凉茶饮用的习惯，这样做更具有消暑、祛热、止渴的效果。

夏季吃什么好

冬瓜

性凉，味甘淡，肉质柔软，有独特的清凉感，是夏季最受欢迎的瓜类。民间常用冬瓜煨汤，是最好的消暑妙品;鲜冬瓜绞汁或捣汁饮用，更可消暑解热;夏天用以配合肉类、冬菇煨汤，有消除暑热烦闷的功效。

番茄

又称西红柿。据《陆川本草》记载，它“甘酸微寒，生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”。番茄含丰富的维生素，其中以维生素C最多，还含有不少钙、磷、钾、钠等元素，它既是蔬菜，又具有水果的特征，故又有“菜中之果”的美誉。炎热夏天，吃白糖拌西红柿，不仅能生津止渴、健胃消食，还能增强人体免疫力。民间还用于预防夏日中暑，习惯用番茄适量，洗净切片，煎汤代茶当作饮料。

苋菜

性凉，味甘，是夏天的理想蔬菜。天气酷热，往往会令人心烦气躁，用苋菜煮汤佐膳，有解暑清热的好处，尤其是青少年在夏季服食，更加适宜。另外，由于苋菜含有高浓度赖氨酸，对人体成长发育很有帮助，如果是孕妇夏日临产前，食之最宜。

丝瓜

性寒凉，为夏令佳蔬，有清热、凉血、祛暑的作用。《陆川本草》中还说它能“生津止渴，解暑除烦”。民间百姓也习惯于炎夏季节多吃丝瓜，或烧汤，或炒食。

生姜

为常用调味佐料。性温热，味辛辣，易发散。元代名医李杲指出：“盖夏月火旺，宜汗散之，故食姜不禁。”尤其是现代化生活，夏天多冷饮空调，极易感受寒邪，常吃些生姜最为适宜。

夏季养生小常识

一忌超负荷工作。

随着竞争愈来愈激烈，现代职业女性的工作节奏日趋紧张，精神上容易产生巨大压力，精神上和身体上的超负荷状态对健康是非常不利的。如果不注意休息和调节，中枢神经系统持续处于紧张状态会引起心理过激反应，久而久之可导致交感神经兴奋增强，内分泌功能紊乱，产生各种身心疾病。因此，职业女性要注意缓解心理上的紧张状态，做到劳逸结合，张弛有度，合理安排工作、学习和生活，坚持体育锻炼

二忌忧愁抑郁。

生活中的烦恼在所难免，将忧愁烦恼压在心中显然是不妥，心情不好应学会心理调节，尽量想办法宣泄或转移，如找好友聊天，一吐为快，或纵情山水，饱览大好河山，使心胸开阔，热爱生活。

三忌盲目减肥。

爱美之心，人皆有之，职业女性尤其如此，许多人千方百计想减掉自己体内多余的脂肪，减肥茶、减肥餐等各种各样的减肥措施令人眼花缭乱。减肥者想速见成效，拼命节食，结果是体重减轻了，身体却垮了。

四忌浓妆艳抹。

职业女性由于工作需要，对自己进行适当的化妆是必要的，但切忌浓妆艳抹，因为目前市场上出售的化妆品无论多高档，还是化学成分居多，含汞、铅及大量的防腐剂，虽然能暂时遮住色斑，但却治标不治本，不少女性把美容希望寄托于层出不穷的化妆品上，忽略了自身的健康。化学品会严重刺激皮肤，粉状颗粒物容易阻塞毛孔，阻滞皮肤的呼吸功能。

结语：小编为大家推荐的一些能够帮助白领们消暑防暑的食物大家都记住了吗？白领们在平时饮食中可以多吃一些哦！还有小编为大家推荐的一些适合白领的夏季养生小常识，白领们也可以试试哦！

如今，各种类似于空调、地暖等家用电器已经越来越普及，这些提升了我们生活质量的家用电器，同时也在改变我们的生活习性。

夏天在悄无声息之中渗透到我们的生活之中，空调这个诞生时间并不久的东西却充斥每家每户的房间，让我们免受了高温灼肤的痛苦，但是它也带来了一些健康问题。试问，有了空调你是不是流汗越来越少？

有些小伙伴就喜欢抱着西瓜，吹着空调，看着电视的夏天生活，很讨厌那种大汗淋漓的感觉，但是作为炎热的夏天，流汗才是我们正常的生理表现。而现在，我们真的活得太像反季节蔬菜了，每天都感受着冬暖夏凉甚至四季如春的生活环境，如果没有运动的话，甚至都不知道流汗是什么滋味。更是不知道流汗原来还有这么多的好处：

1、排毒

人体的排毒方式除了小便之外，基本就是出汗了。身体内部的“废物”能随着汗液被排出体外，这样就能帮助身体保持健康。

2、提高免疫力

流汗时候由于体温升高，血液流动加快，有利于加速人体的新陈代谢，还有利于经络平衡和免疫系统的健康。

3、保持皮肤活力

皮肤其实也具有排毒的功能，通过汗液将毒素排出体外，如果时间久不出汗，皮肤就会憋着难受，并且把这代谢的功能转到肝脏上面，增加肝脏的压力，造成人体代谢系统的紊乱，那么皮肤还能好吗？

正确的生活方式应该是遵从季节，按照正常的季节变化而生活。健康的生活需要出汗，而想要健康的出汗不妨先做到这几点：

1、不能依赖空调

空调确实给我们带来了很多的便利，但是它带来的威胁也十分巨大的，各种“空调病”肆意猖獗，严重影响着我们的生活。尤其是夏天，吹了一天的空调也就不再想出门运动了，更别说出汗了。所以想要出汗，先从摆脱对空调的依赖开始吧。

2、按时运动

运动是一种健康的生活方式，夏天运动的出汗量也很大，人体的代谢量也是很大的，所以你还不趁这个机会多运动一下吗？如果你没有毅力，不妨将运动计划写下来贴在醒目的位置每天鞭策自己。

3、晒太阳

小编不是让你接受烈日的暴晒，而是让你在朝阳或者夕阳时接受一下十分钟的阳光浴，配上一些简单的运动，伴随着汗水从你的脸颊留下，真的是一件很惬意很健康的事情。

4、自然出汗

夏天是唯一一个能让你自然出汗的季节，千万不要错过这个机会，应该每天都要离开空调去感受自然出汗的感觉，让身体随着自然的变化而运行。

健康的身体不能过得像反季节蔬菜一样，纵然舒适安逸，但是却经不起雨雪的考验。所以夏天应该是出汗的，而且是必须要出汗的！

食物给人体带来活动所需的能量、维生素和矿物质，但自古有一句俗语即：病从口入，食物也是一些疾病的源头。所以想要利用食物来保健身体，那么对食物的烹调和制作就非常重要。蔬菜是我们再熟悉不过的一类食物，而其主要的营养特点是膳食纤维和维生素含量高，那么该如何吸收其中的维生素并不造成浪费呢？看了下面的介绍之后你也能成为营养专家。

维生素C

维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果中，也是人体不可缺乏的一种维生素，其可以清除体内自由基延缓皮肤的衰老，还可以美白淡斑、促进血管的完整和维持免疫功能。

但蔬菜中的维生素C容易随着存储时间的过久而流失，并且其属于一种水溶性的维生素，容易随着高温、清洗而流失。采用下列方法有助于控制它的流失。

1.先洗后切

上文已经提到维生素C属于水溶性维生素极容易随着水而流失，蔬菜切完之后再清洗，维生素C容易从切断面而流失。所以建议先洗后切，如果是一些比较小或短的蔬菜，可不切。

2.急火快炒

维生素C容易随着高温和长时间烹调而流失严重，所以蔬菜烹调时间尽量短一些，可以减少它的损失。

3.焯水时间要短

一些蔬菜如西兰花、苦瓜等，需要进行焯水，首先，焯水时间尽量短暂，这样可以减少维生素C的流失。其次，焯水时的水要多并且沸腾，一方面缩短了焯水时间，另一方面，需要焯水的蔬菜也容易熟。

4.放点醋

烹调蔬菜时可以加点醋，这样可以减少维生素C的流失，同时醋也有一定的降低食物毒素的作用，如烹调土豆时加点醋可以减少其中生物碱。

5.勾芡

淀粉勾芡是很多饭店厨师都会做的事情，其实勾芡不仅增加菜肴汤汁的浓度，还可以保护其中的维生素，淀粉中的谷胱甘肽可以减少维生素C的流失。

另外，蔬菜经过长时间的暴晒、腌制或和碱性食物一同烹调，也会造成严重的损失。所以在这个夏季想要利用维生素C来美白，不妨注意以上的烹调注意事项，避免其流失严重。

维生素C属于水溶性维生素的代表，其他的水溶性维生素还有B族维生素和维生素T、维生素U等。

胡萝卜素

胡萝卜素是蔬菜中最长见的一种维生素，其在深绿色蔬菜、黄色、橙色和红色蔬菜中都有存在，而且越是颜色强烈的植物类食物，其中的胡萝卜素含量越高。那么该如何充分吸收并利用它呢？

1.熟吃吸收更充分

针对富含胡萝卜素的胡萝卜来说适宜熟吃，因为生吃时其中的胡萝卜素不能被人体充分吸收。另外，和胡萝卜相似的还有番茄。

2.使用油脂烹调

胡萝卜素属于一种脂溶性的维生素，如果没有油脂或脂肪的参与，其很难被吸收。所以含胡萝卜素或类胡萝卜素等蔬菜可以多放一些食用油或和动物肉一同烹调。

3.不宜放醋

胡萝卜素含有抗维生素C的氧化酶，加醋会破坏这种酶的作用，所以不适宜和放醋或者与维生素C一同食用。

生活中脂溶性维生素还有维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，如果想要摄入这些维生素，需要和油脂性食物一同食用。另外，一些富含类胡萝卜素的食物也需要多加注意，如番茄中的番茄红素、叶黄素、辣椒红等，加热之后进行食用效果好。

维生素补充注意事项

生活中很多人会选择利用药片来补充维生素，其实补充维生素也不可盲目。

首先，水溶性维生素和脂溶性维生素的服用时间是不同的，水溶性维生素容易随尿液而排出，如果一次性补充过多，不仅没有效果，还会引起的中毒现象。所以，最好一天分2-3次服用。

其次，一些维生素适合在餐后服用，如脂溶性维生素，因为餐后的胃肠道消化功能活跃，对维生素的吸收充分。而且通过餐后脂肪的协助，其吸收率达到最高。而针对平时饮食比较清淡的人群来说，可增加牛奶来协助脂溶性维生素的吸收。

另外，维生素的服用不宜盲目，需要听取医生的建议。而且在服用期间不宜立刻中断，不然容易出现戒断反应，出现缺乏的现象。

结语：维生素虽然不能给人体带来热量，但却是维持人体正常生理活动必不可少的物质，身体缺乏维生素会出现诸多“小病”现象，而为了改变这些现象，不仅要通过吃来弥补，还需要正确的吃法。上文我们简单的给大家介绍了如何保留蔬菜中的维生素，希望通过这里的了解，你在平常的生活中能多加注意。

想要一次准备大量的食材放在冰箱备用，除了肉品、海鲜之外，蔬菜食材该怎么处理呢?新鲜蔬菜其实并不适合直接冷冻，建议稍微处理再冷冻保存，解冻后才会依然好吃唷!

蔬菜的冷冻方式有这些

1.趁新鲜切段冷冻

青椒这种质地较硬实、水分较少的蔬菜，以及青葱这类用量少的辛香料蔬菜，清洗后切段或切丝，沥干即可直接放入保鲜袋内冷冻保存。记得将食材平铺开来，取用时才会比较方便。

葱、姜、韭菜和芹菜等辛香料，每次用量不大，最适合切小段或切丝冷冻。

2.先调味再冷冻

大部分的蔬菜水分多，冷冻后会让水分膨胀，破坏细胞组织，导致口感不佳。这时候使用盐、糖或酱油等调味料腌过，便能有助锁住水分，降低组织被破坏的程度。如此不但保存得宜，解冻后用于料理也更方便，不需再过度调味。例如小黄瓜就建议切片、切段后先用盐巴抓腌，静置出水再沥掉多余水分，平铺于保鲜袋中冷冻，便可保留爽脆口感!

盐巴还可保持的小黄瓜外表翠绿色泽。

3.先汆烫再冷冻

先汆烫再冷冻几乎是所有蔬菜通用的做法，还能达到杀青的目的，去除多数蔬菜本身带有的「生涩味」。

滚水中可以加入少许盐巴，让绿色蔬菜色泽更漂亮，因为还要二次料理，汆烫时间约在10～30秒即可，视各种蔬菜的质地来调整时间，以不煮到软烂为基准;例如比较硬实的青花菜、连带豆荚煮的毛豆需要烫久一点，而绿叶蔬菜的菠菜和去除豆荚的豌豆则可以缩短时间。

冬天盛产的菠菜，汆烫后冷冻保存，在其他季节也能吃到。

汆烫后的蔬菜务必将水分尽量拧干再冷冻，建议可以一次汆烫大量，再分装成小包冷冻保存，每次取用非常方便;想趁便宜储存当季食材，或是平常没有太多时间备料的话，一定要学会这招保存法。

4.先清炒再冷冻

水分较多的叶菜类，很推荐先清炒再冷冻的方式。清洗干净、切段的蔬菜放入干锅中以中小火炒掉多余的水分，便能在冷冻后美味依旧，例如白菜、菠菜和高丽菜等，另外青椒切丝后先炒过，直接微波过就能食用，也非常方便。

5.蕈菇类可以冷冻吗?

蕈菇类不耐放、很容易发霉，建议可以趁新鲜冷冻，便能延长保鲜期至1个月左右。金针菇、鸿喜菇等先切掉根部、用手剥散，香菇的蒂头与菇伞切分开来，若有脏污或木屑可用厨房纸巾稍微擦拭，记得别用水洗。再把菇分装入保鲜袋中，密封冷冻即可。料理前不需解冻，可以直接下锅，非常方便!

要记住3个冷冻小叮咛

POINT1水分要擦干

不管是哪种蔬菜，冷冻前一定要把表面水分擦干，否则会造成冻伤，变得软烂。不只是叶菜类，小黄瓜、青椒这类硬质的食材很容易被忽略「擦干」的重要性。

汆烫后的蔬菜一定要沥干!

POINT2依照分量分装

一定要事先分装成一餐的小分量再冷冻，每次只取出需要的量，避免多次解冻、冷冻的状况。

POINT3分散冷冻

尽量将保鲜袋中的食材摊平，避免互相沾黏，取用时会更方便，也能缩短冷冻的时间，让蔬菜再短时间内结冻，鲜度更佳。

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

蔬菜是我们每天必须使用的食物，那么食物中毒后吃什么蔬菜比较好呢，哪些食物对食物中毒的患者有帮助呢？下面为大家介绍食物中毒后吃什么好？哪种蔬菜有助于缓解食物中毒的症状。

一般来说，食物中毒后急性期应该禁食，缓解期和恢复期应该从全流质饮食渐渐转到半流质，流质，到普通饮食。你在这个时间，最好听医生的医嘱，于免加重消化道的负担。

食物中毒后宜吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等，容易消化促进排便的食物。如蔬菜：海带、猪血、胡萝卜等水果：山楂、菠萝、木瓜等;多吃富含纤维的食物，如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类，可帮助排便，将体内残余的毒素排出。

其实关于食物中毒安全知识还有很多，我们在平时多积累这些知识可以更好的帮助我们的生活，更多知识尽在。

垂耳兔(详情介绍)

在我们的印象里，小白兔就是要吃胡萝卜的，其实这是一个不正确的观念，我们做一个这样的假设：假设我们人类一天三顿都在吃蔬菜会发生什么呢？首先就是慢慢消瘦，其次可以发现体力不足，其实兔子也是这样，蔬菜并不能作为兔子的主食，只能作为“配菜”来摄入。

“小白兔，白又白，两只耳朵竖起来，爱吃萝卜和青菜，蹦蹦跳跳真可爱。”这个童谣每个人都听过，而就是这个童谣严重误导了很多养兔的朋友，许多养兔的新手，买来兔子后，不知道喂什么，就按照童谣中说的，只给兔兔喂蔬菜，结果没过几天，就腹泻死了，原因就是蔬菜中含水量太大，而这个含水量大的概念，跟兔子直接饮水，是两个概念。所以切不可拿蔬菜水果给兔子当主食，正确的方法是，成兔供应充足的牧草+兔粮+饮水，蔬菜每日1~2顿即可；幼兔供应充足苜蓿草+少量兔粮+充足饮水(凉开水)，蔬菜、水果、青草不要喂！

长时间摄入过多蔬菜的兔子会发生便便不成形，但是多喝水的兔子也这样吗？其实，兔子对于水的代谢和蔬菜内水分的代谢是不同的，吃干草或兔粮喝水，是最能保证健康和营养吸收的，蔬菜内的水分会使肠道蠕动变快，吸收不完全，长时间也可导致营养不良。

土豆喜低温，宜低温冷藏，不宜高温置放，否则土豆的淀粉含量会降低，还会发芽。除了要低温保存外，还要保持土豆的干燥，以防霉烂。应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通风阴凉处铺上木板，把冬瓜放在上面，可保鲜4～5个月。

非叶类蔬菜怎么保鲜？土豆保鲜的方法

非叶类蔬菜保鲜

土豆：

喜低温，宜低温冷藏，不宜高温置放，否则土豆的淀粉含量会降低，还会发芽。除了要低温保存外，还要保持土豆的干燥，以防霉烂。

莲藕：

用清水洗净泥土，放入浸泡在水中，每1～2天换一次水，冬季保持水不结冰为好。

冬瓜：

应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通风阴凉处铺上木板，把冬瓜放在上面，可保鲜4～5个月。

冬笋和生姜：

找一旧面盆铺上湿沙，将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实，置于阴暗、通风处，可保鲜4～7周。

大蒜：

将好蒜装入塑料袋内封紧，放在室内，每周检查一次，发现有干瘪的蒜及时拿出来。

西红柿和茄子：

放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，将其放在阴凉处。每天应打开袋口，换气5分钟左右。

芹菜：

先择去黄叶，用细绳在中间宽松地扎起来。盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3～4天较为新鲜。

洋葱和蒜苗：

晾干洋葱或蒜苗，放在凉爽、干燥、通风处，能贮藏很长时间。不宜用塑料袋包住，或放入冰箱，否则洋葱或蒜苗会闷软、变质和发芽。

绿叶蔬菜中所含的维生素最多，维生素的含量叶子比根茎多。蔬菜中含有较多的维生素C，长期吃不到新鲜蔬菜会引起维生素C缺乏症(坏血病)。蔬菜中还含有丰富的胡萝卜素，它能在体内转变为维生素A，对维持正常的视力和皮肤粘膜的健康有重要意义。蔬菜中含有丰富的钾、钠、钙、镁等无机盐，它们在体内的代谢产物稍具碱性，故常称之为“碱性食品”，每日吃点蔬菜，对调节人体的酸碱平衡也有重要意义。

蔬菜中都含有一定的植物纤维，它能刺激胃肠道的蠕动和消化液的分泌，从而增进食欲，防止便秘，还能促进胆酸排泄，降低血清胆固醇的浓度。此外，不少蔬菜还含有芳香油和有机酸等特殊成分，如葱、蒜含有辣椒素，姜里含有姜油酮等能刺激食欲，增强人体内分泌功能，有促进消化吸收，提高人体免疫功能的作用。

不吃蔬菜的危害

1、不吃蔬菜,纤维素摄取不足,对肠壁的刺激性小,致使肠肌蠕动减弱,粪便在肠道停留的时间过长。因而经常发生便秘;

2、与每天不吃蔬菜和水果的人相比,每天吃5份或更多蔬菜和水果的人,其患中风和心脏病发作的危险可降低12%;

3、会缺乏丰富的矿物质、维生素和植物纤维素,因此长期不吃蔬菜,对身体的生长、发育是不利的;

4、不吃蔬菜影响免疫力。

今天的小编对如果长期不吃绿色蔬菜会怎么样进行了简单的介绍，对于吃绿色蔬菜健康吗以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

人类在很早的时候就开始食用蔬菜了。上古人类把粗食称作“蔬”，把野生秆物茎叶称为“菜”。今天的人们把从植物的茎、叶、根取来食用的部分统称为“蔬菜”，在我国古代的《诗经》中，关于蔬菜的记载就达二十多种，蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和多种无机盐，是现代饮食中必不可少的食物。但是，有的蔬菜，要煮熟了才能吃，要不然对身体会有伤害，下面，就和本网一起看下，十种没有煮熟的蔬菜应该怎么吃才健康吧。

生豆浆

致命毒素：皂素

致使机理：

由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。

解毒方法：

为了防止饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，出现“假沸”后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏，然后再用小火煮10分钟左右，这样即可达到安全食用的目的。

四季豆

致命毒素：皂素

致命机理：

如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。

此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。

解毒方法：

为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

木薯

致命毒素：亚麻仁苦苷

致命机理：

尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。

一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。

解毒方法：

要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。

蚕豆

致命毒素：巢菜碱苷

致命机理：

蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。

解毒方法：

为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。

黄花菜

致命毒素：秋水仙碱

致命机理：

黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒。

解毒方法：

要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用。

荠菜

致命毒素：亚硝酸盐

致命机理：

青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，此外，亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧，从而引起组织机体缺氧，使人发生中毒。

解毒方法：

那么，怎样才能预防亚硝酸盐中毒呢？其实很简单，一定要让家人食用新鲜菜，煮熟的菜不宜久闷存放，腌菜应在腌制一个月以后洗涤后才可食用。

发芽马铃薯

致命毒素：茄碱

致命机理：

马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄碱(马铃薯毒素、龙葵苷)，马铃薯全株都含有这种毒素，不过，各部位含量不同，成熟马铃薯含量较少，一般不引起中毒，而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。

未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现黑斑的马铃薯块茎中，都含有极高的毒性物质。

解毒方法：

为了防止马铃薯中毒，我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方，防止发芽。吃时，如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时，最好不要食用。

十字花科类蔬菜

致命毒素：芥子油

致命机理：

十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等，这类蔬菜大多含有芥子油苷，这种芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。

不同的蔬菜，或同一种蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差别也很大，如果处理不好，可能会使人们出现甲状腺肿大、代谢紊乱，出现中毒症状，甚至死亡。

解毒方法：

那么，怎样处理这类蔬菜呢？在烹制此类蔬菜时，可用沸水先焯一下再食用。

新鲜木耳

致命毒素：啉类光感物质

致命机理：

鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。

解毒方法：

不可食用。

蓝紫色的紫菜

致命毒素：环状多肽

致命机理：

紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。

解毒方法：

这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。