早餐简画图【最新20篇】

一周营养早餐搭配方法都在这里啦！

一、番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠=振奋精神

番茄蛋汤1碗（加底油把番茄沙司略炒，添水烧开，勾芡，甩蛋，调味，就成了）、烧面包片2片（如果喜欢，也可以再准备些果酱或奶酪）、煎香肠1根（选一根自己喜欢的口味的香肠切段，一端切花刀，在滚油中煎一煎即成）。

营养含量分析：这款早餐的能量为450千卡，蛋白质15克，脂肪15克，碳水化合物50克，还特别含有抗衰老的番茄红素。

二、豆奶+蛋白粉+火腿面包=增长精力

豆奶250毫升（豆奶的口味多种多样，可以根据自己的喜好随意选择。当然，热热的鲜豆浆也有相似的营养价值）、蛋白质粉1勺（约10克）、火腿面包1个（可以购买西饼屋的火腿面包，也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治，这可是早餐不可缺少的部分噢）。

营养含量分析：这款早餐的能量为300千卡，蛋白质25克，脂肪10克，碳水化合物27克，还特别含有植物雌激素。

三、蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜=补水润肠

这三样东西的制作非常家常，并不繁杂。酱菜可以购买现成的，每次不要吃太多以防摄取了过多的盐份。

营养含量分析：这款早餐的能量为300千卡，蛋白质150克，脂肪5克，碳水化合物50克，还含有适量的钠盐和维生素。

四、煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥=清新的口气

提前煮好的玉米，早晨用微波炉加热，炒胡萝卜丝烩到粥里，将熟时甩蛋花，用盐调味。

营养含量分析：这款早餐的能量为300千卡，蛋白质18克，脂肪8克，碳水化合物40克，还富含维生素，特别是抵抗辐射的维生素A。

五、茶+小面包=晚起的道理

一杯热热的、淡淡的茶饮，几只小面包，虽然简单，但特别的方便。

营养含量分析：这款早餐的能量为150千卡，蛋白质5克，脂肪5克，碳水化合物20克（其中单糖5克）。

早晨是一天之中重要的时刻，而健康丰盛的早餐是开启美丽一天的基础，同时也是为人体输送养分的关键。只有早餐吃的好才能更好的投入到工作和生活。那么，在这个人们追求纤细形体的外表时代，我们该如果吃的健康，还能轻松瘦身和防病呢？那么，今天小编就为大家推荐一些适合早餐吃的食物！

一、早餐常吃这些不仅瘦身还防病

1、鸡蛋

说到健康早餐，那么鸡蛋一定是必备首选。鸡蛋中富含蛋白质，且这些蛋白质中含有人体生长所必需的氨基酸，可以说是营养素最为全面的蛋白质。

就上班族来说，早餐吃鸡蛋是再适合不过的。因为鸡蛋要比面包、馒头等食物更耐饿，其中所含的蛋白质和脂肪能很好的为人体输送所需的能量，增加肚子的饱腹感，让肚子饱的时间更长。

但是，鸡蛋中含有的胆固醇比较高，所以只要保证早餐吃一颗就足够了，这样并不会对心脏造成严重的负担。

另外，蛋黄中还含有叶黄素和玉米黄素，这两种物质的氧化性很高，能很好的帮助眼睛免受紫外线的侵害。对于保护视力，减少白内障的产生发挥重要作用。

2、蜂蜜牛奶

牛奶是我们早餐中最营养且丰富的食品，每天早上喝点牛奶的好处也是很多的。在牛奶中含有丰富的钾元素，这种物质被人体摄入之后能促使动脉血管在高血压状态中保持一个相对稳定的状态，从而减少罹患中风的风险。

另外，牛奶中还含有乳糖等物质，能很好的增强肠胃的蠕动能力，缓解便秘产生。而在喝牛奶的时候，我们适当加点蜂蜜，那么则能更好的起到均衡营养，养生防病的目的。

因为蜂蜜是人体中最佳的碳水化合物，其中含有天然的单糖成分，并且这些单糖还含有较高的热量，易于人体吸收，这一点恰好弥补了牛奶热量低的缺点。因而早餐喝点蜂蜜牛奶能为人体提供充足的热量和营养素，让人精神一上午。

而在蜂蜜中还含有丰富的镁元素，这种物质对神经系统有很好的调节作用，能帮助缓解紧张情绪、减轻压力、缓解疲劳。

3、全麦面包

经过一整夜的休息调整，早晨大脑的”开关”，其能量把控则来源于碳水化合物，所以说早餐的时候一定要吃一些淀粉类的食物。其中全麦面包便是首选。

因为全麦面包相对于其它面包而言，其中含有酵母的含量较少，而这种物质又是造成胃酸分泌过多的重要因素，所以对于一些胃部有问题的人来说，吃全麦面包也是保护胃部的有效形式。

全麦面包中含有丰富的纤维素、维生素、矿物质，这些物质能很好的调节肠胃的健康，并且多吃也不用担心长胖。

其中纤维素又是促进食物进行消化和吸收的主要成分，一来能很好的帮助人体将肠胃中的食物进行消化，大大减少了肠胃的负担，二来也能将体内多余的胆固醇和脂肪吸收。且其中释放的能量较为缓慢，能有效的延长能量的补充时间，

二、早餐养生的注意事项

1、别吃太早

一顿健康的营养早餐，不仅要吃的好，还要选对时间点。有些人习惯在早上六点左右就开始起床吃早点，认为这能及时的为身体补充所需的养分，但是殊不知吃太早会对肠胃造成不良的损害。

因为人体处于睡眠中时，身体的大部分器官也得到了相应的休息，而消化器官却仍在“工作”以消化晚餐存留下的食物，到了早晨才渐渐步入休息状态。

因此，营养学家建议大家，早晨7点至8点，是最佳吃早餐的时间。

2、别吃太快

很多人早晨起不来，于是便会缩减吃早饭的时间，总是快速的解决早餐，而经常狼吞虎咽，最直接的影响便是造成消化不良。肥胖的几率也会逐步增加。

另外对于一些本身患有胃病的人来说，吃太快，食物还没有被充分的咀嚼，会加重肠胃的负担。所以，希望大家能多留点时间来充分享受美味，慢慢咀嚼不仅能很好的促进食物的消化，而且食物的营养也能被很好的吸收。

结语：一天之际在于晨，而早餐也是奠定一天基础的开始。希望大家都能重视并且认真的吃早餐。另外，文中为大家推荐的这些营养美味食物不仅瘦身还能防病，你不妨作为一个参考。

越来越多的人忽视了早餐的重要性，其实这是很不健康的生活方式。早餐对人体健康来说，有着很大的作用。一日三餐里，早餐吃好了，一整天才更加有活力~至于为什么，来看文章的详细讲述吧。

为什么一日三餐里早餐最重要？

早餐非常有必要，它可减轻心理压力，避免午餐吃过多的食物。高纤维素、低脂早餐对身体健康的作用是长期的。

有一句老话叫“早餐吃得像国王，午餐吃得像地主，晚餐吃得像贫农”。这里面是有科学依据的。研究表明，包括米粥、全麦面包、低脂食物和高碳水化合物在内的早餐对人体健康有多种益处。早餐提供给我们一天活动所需能量的1/4，接下来的两顿饭我们就摄入不了过多脂肪，却能吸收更多的碳水化合物。而不吃早餐的人则做不到这一点。资料显示，吃早餐的人，对维生素和矿物质吸收得更好，胆固醇值却偏低，《国际食品营养杂志》报道，每天早晨都喝米粥的人，身心愉悦健康，而那些难得吃一顿早餐的人，却达不到这种状态。最重要的是，吃早餐的人可以延长寿命。研究人员经过调查发现，百岁老人的早餐都很有规律，他们从来不会忽略每天的早餐。

俗话说：“早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢？每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。但是，许多人为了赶时间，就把早餐“省略了”。其实，这是一个很不明智的选择。不吃早餐，工作、学习的效率会下降，我们的胃就好像一个食物加工的袋子，我们所吃进的食物都要经过胃，把食物一点一点地磨碎，达到消化吸收。当胃里没有了食物，但胃还是要不断地摩擦，时间久了，就会感到胃痛，再加上没有食物供给能量，常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有两餐了。这样，空腹的时间就会变长，每餐的饭量也就增多了，从而使胃的消化吸收功能增强，吃进去的食物就会被完全吸收。日本的相扑运动员就是这样来增加体重的。因此，不吃早餐的人也容易发胖。所以早餐一定要吃饱，以使身体得到正常发育并保持健康状态。一顿好的早餐应能提供能量2500千焦、蛋白质24克、钙250毫克、铁5毫克、维生素C30毫克、维生素A200微克等。如：一杯牛奶（豆浆）加面包或稀饭加油条，基本上可以满足需要，如果再加一个鸡蛋、一个水果，则更可以提高早餐质量。

早餐怎么吃最好

儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。

青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。

中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。

需要提醒的是，最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分。

营养早餐的多种搭配法

当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。

1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。

2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。

3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”

上班族的早餐这样吃

1.谷类早餐应受青睐

一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。2.注意摄取维生素、叶酸和铁

25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素c和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素b则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。3.吃早餐的时间不能过早，也不能过迟

研究证明，最佳早餐时间是7点到8点，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4~5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。4.拒绝边走边吃早餐

很多人因为没时间吃早餐，就采用边走边吃法，路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动。边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收。另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。5.不要过多摄入脂肪

一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。

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牛奶不能空腹喝，牛奶不能和果汁、茶、巧克力一起喝……弄得许多人在喝牛奶之前惶恐不安，往往要在牛奶的营养和喝奶的规则之间反复权衡，那么早餐喝牛奶能不能预防胃病呢？

需要注意的是，如果喝牛奶后有腹胀、腹泻问题，那么的确不宜空腹大量饮奶，还是吃些淀粉类食物之后再少量多次地喝牛奶为好，最好能饮用酸奶。在20年前，专家们提出不能空腹喝牛奶，是因为当时国人很少有喝牛奶的机会，一旦断了母乳，基本上就见不到奶制品了。长期不接触奶制品，导致人体发生“乳糖不耐”，一喝奶就腹胀、腹泻，消化不良。如果喝得太急，特别是空腹喝奶，症状就会更加严重。

现在，时代不同了，饮食方式也变了。很多孩子和年轻人从小就经常喝牛奶、酸奶，吃冰淇淋甚至奶酪，消化牛奶中乳糖的能力很强，即便空腹喝牛奶，也没什么不舒服的感觉。那么，所谓“空腹不能喝奶”的说法，也该改一改了，至少要加个前提，不能一概而论。牛奶救急餐，帮助防疾病如果从小经常喝牛奶，没有什么“乳糖不耐”之类的问题，那么空腹喝牛奶完全无害健康。

早上时间匆忙，来不及做饭的时候，不妨赶紧喝一杯牛奶，或者携带一盒牛奶路上喝，可以保证1～2小时不感到饥饿，提高学习和工作效率。与完全不吃东西相比，牛奶早餐不仅能提供相当多的营养成分，还能帮助预防胃病和胆结石，也能让人心情更为舒缓平和。

小编为大家整理的关于早餐喝牛奶能不能预防胃病的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

人的健康极为重要。上班族是出于亚健康状态人数最多的群体，这与上班族不重视早餐有很大关系。那么上班女性不吃早餐容易发胖你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。

吃的次数“少”的人和清早不进食的人反而胖了。

减肥专家认为这主要有三方面的原因。首先，吃的次数少血糖起伏很大，细胞超强吸收养分。其次，时间不同，人体对食物的代谢水平也不同，所以要省就省晚餐好了。一般来说，人体的新陈代谢以上午最强，下午次之，晚上最弱，所以午餐和晚餐的“堆肥”效果是比较明显的。现在的白领女性由于工作忙，下班普遍晚，吃晚餐的时间也相应推迟了。饭后她们大多只是看电视、听听音乐、看看书就睡觉了，晚餐的热量根本不能及时消耗出去。所以，早餐吃高热量食品的人，再配合低热量的午、晚餐，脂肪不容易囤积。而早餐不吃或吃得太简单的人，根本无法提供足够的热量和营养，等到午餐、晚餐的时间，脂肪消耗的能力变差，结果是吃进的热量比消耗的热量多，不但不能减肥，反而会招致更多脂肪。即使你很用心地控制中、晚餐的热量，但是很不幸，你饥饿的细胞会迸发出更强的吸收能力，大大超出你的想象。

最后，总热量不是减肥全部关键所在。有的人喜欢吃高热量的早餐，午餐和晚餐则为低热量或省略不吃;而有的人早餐不吃，午餐和晚餐却相当丰盛。这两种人就算一天摄入的热量相同，但脂肪氧化的情况却大不同。早多吃不长肉，晚多吃胖得快。不吃早餐的人要么饥饿难耐，要么“饥不择食”，高热量零食薯片、巧克力统统搜刮进肚子，还说是代替早餐了。另有一些人一个上午已饱尝饥饿之苦，在中餐的时候就开始给自己寻找理由“心疼自己”：反正早饭没吃，这顿补上吧。到了晚上更是把吃饭当作一种“放松”的手段，和朋友们开心地吃吃喝喝之后，多余的脂肪自然也亏不了你的。

每天尽量吃7种以上的蔬菜和7种以上的大米、谷麦、豆腐及其他豆制品，2～4种水果。每周3次鱼，因为鱼肉里富含脂肪酸。下面我们一起来看看丰盛的早餐可防衰老吗？

日本冲绳百岁老人的比例非常高，研究表明，他们的长寿归功于一种低热量值的食谱，这个食谱和我刚刚说的“长寿食谱”几乎一模一样。

要知道，吃好早餐对抗衰老非常重要。那些经常不吃早餐的人多半会更紧张，从而减弱免疫防御能力和增加受感染的机会，加速人体衰老的进程。但需注意的是，营养搭配均衡的早餐一定要有下列这些食品：

1。新鲜水果或原味的果汁；

2。低脂牛奶或酸奶、全谷物；

3。麦片或全麦烤面包片。

有些人吃面包时，喜欢把焦黄得有点发黑的面包皮剥掉，殊不知烘烤面包时，会产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性的酶，既抗癌又能起到延缓衰老的作用，因此吃面包最好别剥面包皮。

对于肾炎这种疾病的治疗方案来说，主要就是就是要做到预防和控制并发症，目的是在于促进机体自然恢复。而若是轻度水肿的肾炎患者的话，一般都是无需治疗的，患者只要经限盐和休息即可消失。但若是明显水肿患者，通过一般的药物就可以达到彻底治愈的目的，除此之外，休息是机体的一种保护性措施。那么，早餐对慢性肾炎老人的重要性呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

早餐对慢性肾炎老人的重要性

俗话说：一日之计在于“晨”，一个精力充沛的早晨对肾友们来说是至关重要的。因此，一顿补充能源的早餐必不可少。

健康人不吃早饭对身体已经有很大的伤害了，肾友们不吃的话更易加重病情。

其实，早餐同样也是吃东西，只要把握好“优质低蛋白、低盐低油、吃够热量”的原则就好了。

时间点控制好

很多习惯于早起的肾病朋友，在清早五、六点钟起床后，就马上吃早餐，以为这样能及时补充身体所需，也利于吸收。但其实早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。

唤醒你最好的方式是闹钟，唤醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的温水，补充水分后活动20至30分钟，再吃早餐就比较合适。

误区正确对待

1.油条加豆浆

相信“油条加豆浆”是很多人的最爱。但是，肾友们知道吗？这样的吃法并不利于我们的健康：

首先油条的油脂偏高、热量高，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合产生的油脂量，明显超标不宜肾病患者食用。

同时，肾病患者不宜食用豆制品，而油条在高温油炸的过程中，其营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利。

2.牛奶加鸡蛋

很多肾友认为，牛奶和鸡蛋组成的早餐营养价值会很高，其实恰恰相反，二者的蛋白质含量高，饱腹感强，吃完后通常吃不下别的东西，会昏昏欲睡。这是因为体内缺乏必需的能量，能量则是人体这部发动机的汽油。

当然，这两样东西不是不能吃，而是可以分开吃，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。鸡蛋，麦片粥加果蔬或牛奶、面包加果蔬，都是比较好的早餐搭配。

人们常说，家有一老，犹有一宝，确实，家里的老人成了儿女们的宝贝，老人的健康更是成了一家人关注的焦点。我们在日常生活中要特别注意老人的饮食健康，要知道饮食对于老人而言可是起到关键的保健作用哦，而想要调理好老人的身体健康，需要先从老人的早餐着手，下面介绍下老年人早餐不宜吃的三类食物。

1、老人早餐禁忌——甜食类

甜食含糖量高，如果摄入糖过多，可引起肥胖，由于多余的糖在体内可转化为脂肪，因此还可引起无机盐缺乏。

2、老人早餐禁忌——动物内脏类

动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高，老年人如经常食用，会使血中胆固醇增高，从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病，或使原有的病加重。

3、老人早餐禁忌——油条、油饼

一是油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。对于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危险。

经过以上的介绍，您知道有哪些食物不宜作为老年人的早餐了吗?在日常生活中，要注意一些细节，这样比为老年人买价格昂贵的保健品来得实在，而且关键是有效。

专家表示，近年来，虽然我国儿童的健康与营养较之多年前已有了很大的改善，但儿童医院每天还是会收治很多因营养缺乏，特别是微量营养元素缺乏而导致身体疾病或是生长发育缓慢的儿童，那么孩子早餐要补充哪些元素呢？

全面营养是关键

调查显示，我国儿童普遍缺乏微量营养素，其中3-12岁儿童维生素A缺乏率为9.3%，维生素A摄入量仅为379ug，约相当于儿童推荐摄入量的54%；钙摄入量仅为317mg，约相当于儿童推荐摄入量的35%；锌摄入量仅为9.5mg，约相当于儿童推荐摄入量的73%；我国6-17岁儿童少年缺铁性贫血患病率为14%。

虽然现在家长已经了解到微量元素的重要性，并且在平时的生活中为孩子补充微量元素，但是他们对于该补充哪些微量元素，每种微量元素的作用是什么等问题，仍是处于一知半解的程度。

合理早餐成解决之道

营养专家表示，虽然合理和健康的饮食是解决儿童微量营养元素缺乏的重要方法。早餐是孩子摄入各种微量营养元素的最佳时段，是为孩子全天的学习、运动打气的重要时间。但是数据显示，“油条+春卷+粥”或者“汉堡+火腿+果汁”这两种搭配的早餐营养不够全面。另一方面，家长繁忙的工作往往导致他们没有时间为孩子准备富含丰富营养的早餐。

现在越来越多的食品企业，已经开始研发和生产添加微量营养元素的食品。例如近期市场上的优冠饼干，它含有钙、铁、锌、维生素A、维生素D、维生素B1、烟酸等十种与儿童成长发育关系密切的微量营养元素，适合与水果、牛奶等搭配组成全面营养早餐，符合中国人以饼干作早餐的习惯，有助于家长在繁忙的工作中为孩子准备营养丰富的早餐。

小编为大家整理的关于孩子早餐要补充哪些元素的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童安全教育方面的知识，感兴趣的可以继续关注，以便让孩子可以更健康快乐的成长。

不吃早餐对身体健康是极为不利的，那在怀孕期间早餐该吃些什么好呢？想必大家都很想知道吧！那就赶紧来看看吧！

1、全麦面包

全麦面包属全麦制品，这些食物中含有大量的维生素、纤维素等多种营养成分。粗粮有益于人体的肠胃健康。且多吃还不会发胖。还能促进体内毒素的排出呢！有利于人体健康。同时，全麦面包中还含有丰富的铁和锌。孕妈可一定要选择纯天然的哦！

2、水果沙拉

早上来份水果沙拉也是很不错的选择，水果中含有大量的维生素C。不仅如此，除了维生素外，还有钙、磷、铁等多种营养物质。不仅可以活化细胞，对肠胃功能更是有滋补作用。所以，孕妈在早餐时可以吃些水果沙拉进行补充哦！不过值得注意的是，不能选择凉性的水果。

3、花椰菜

早餐还要适量的吃些蔬菜哦！而花椰菜是最佳的选择，因为它富含钙和叶酸，能满足孕妇叶酸和钙的需求。除此之外，还有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，有助于其他蔬菜中铁的吸收。

4、酸奶

众所周知，奶制品是补钙的最佳来源。不仅如此，奶制品中还富含丰富的钙、蛋白质。可以满足孕妈足够的营养需求，而酸奶更是其中之一哦！早上喝酸奶更有助于调节免疫、预防肠道感染疾病的作用呢！能够有效促进肠道蠕动，更利于通便！

5、肉制品

肉中含有丰富的铁、蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质，这些都是我们人体所必需的。早上适当的吃些瘦肉，能保证胎儿的足够营养。不仅如此，还能促进食欲并增加消化液的分泌，更有利于肠胃对摄入物的消化和吸收。

今天为大家带来的是一道美味又营养健康的早餐，它就是香葱鸡蛋饼，相信大家都会煎鸡蛋吧，这道丰盛的营养早餐与煎鸡蛋基本相同，但是具体要准备哪些材料呢？让我们一起来看看吧。

香葱鸡蛋饼制作材料：

主料

高筋面粉100g、鸡蛋2个、辅料

盐适量、油适量、水220g、葱适量、

香葱鸡蛋饼做法步骤：

1、高筋面粉加水调至无颗粒状，加入鸡蛋，盐，香葱末，油搅拌均匀，面糊就做好了。

2、锅热后转小火，离火，用汤勺舀一勺面糊到锅里后迅速转动锅子，摊成圆形。（面粉糊里的面粉会沉淀，每次舀面糊都拿勺子搅拌一下。）

3、翻面，烘至两面微微焦黄。

4、就这么简单，大家学会了吗？

提示：

面糊稀一点比较容易摊成平整的饼。不同品牌的面粉吸水性不同，水量只是大概，需要看情况增减。面糊里加油比不加油的做法省油，油少更健康，还不容易粘锅。用汤勺舀面糊，能保证每次的量一致，饼的大小厚度也一致，成形比较美观。

三类食物不能当早餐哦

三类食物不能当早餐哦

1、菠萝

因为菠萝中含有强酵素，空腹吃会造成胃部损伤，对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。

2、香蕉

很多人尤其是要减肥的朋友，经常会拿香蕉做早餐。殊不知，这样会威胁身体健康。因为香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素。早上空腹食用香蕉，会使血液中的含镁量升高，同时，镁也是影响心脏功能的敏感元素之一。因此，早上最好不要食用香蕉。

3、冰冷饮料

早上喝过多的冰冷饮料，过大的温差会强烈刺激胃肠道，引发胃痉挛。那么，既然早餐那么重要，那到底要怎样吃早餐才是正确的呢？

营养早餐应该这样吃

1、以五壳根茎类为主食

五壳根茎类的食物含有丰富的糖类，可以为人体提供所需的基础能量，营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦等等作为主食，或是食用较粗糙的五壳根茎类，如全麦面包、杂粮粥等。

2、补充水果

水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，维持身体健康。

3、乳制品

乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质。早餐可以喝上一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等，促进骨骼发育，同时还能增进神经与肌肉对刺激的感应，稳定情绪，让人一天都充满活力。

本文专家:王，国家二级公共营养师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员

刘，华东理工大学食品药品监督研究中心副主任、教授，宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，堪萨斯州立大学博士后

你早餐通常吃什么？每个人的口味可能不同:有些人喜欢吃油条和粥，有些人喜欢包子和粥，还有一些人喜欢粥和泡菜。

早餐喝一碗粥是许多人从小养成的习惯。许多人去早餐商店买煮好的粥，因为他们没有条件自己煮粥。然而，在一家电视台突然造访后，市场上的许多成品粥却没有！可以。喝吧。

这次突击访问的结论是，市场上的成品粥大多是“胶粥”，其中添加了黄原胶等各种“增稠剂”，食品添加剂市场也有专门销售粥用增稠剂。这种增稠剂不允许加入粥中！

那么，我们真的要在早餐店里喝的粥里加入增稠剂吗？这种行为合法吗？这对我们的健康有害吗？你早餐不能吃粥吗？请往下看。

什么是黄原胶？

黄原胶是“食品添加剂”中常见的增稠剂。说到精华，黄原胶是一种由细菌发酵产生的多糖物质。黄原胶因其较好的“增稠性”而被广泛应用于食品加工领域。

黄原胶添加到食品中可以起到更好的发泡、乳化和稳定作用。

黄原胶有那么可怕吗？

黄原胶是一种合法的食品添加剂。对于添加剂，必须有相应的“食品添加剂类别”和“安全添加剂用量”。

中国《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》GB 2760-2014明确规定，黄原胶允许添加到“生食面制品”和“生干面制品”中，但不能添加到“大米及其制品”中。

粥店和餐馆出售的粥完全是“现卖”，这与国家标准中规定的黄原胶类别不同。粥是否属于“米及其制品”已经成为一个有争议的问题。我们不讨论这个争论，只讨论它是否对人体有害。

事实上，黄原胶是相对安全的，在可以添加的食品类别中没有“安全摄入”的限制，也没有超标的问题。黄原胶进入人体后不会被消化吸收，其在食品中的用量较少。因此，“长期摄入含有黄原胶的粥很可能会增加肝脏(肾脏)的负担，影响健康”的消息并不可靠。

此外，市场上流通的黄原胶添加到粥中是有毒的。有一种误解认为黄原胶是一种可以添加到婴儿配方奶粉中的添加剂。此外，有许多种类的食物可以添加，黄原胶的用量没有限制。当加入粥中时有毒吗？黄原胶对粥有毒致癌的理论纯属谣言，其安全性很高。请公平对待它。

此外，一些新闻报道和视频还提到，许多商家会在煮粥过程中添加淀粉糊精、生粉、瓜尔豆胶、变性淀粉等物质。事实上，添加的根本目的是“减少煮粥的时间”和“获得更好的味道(增稠)”，请不要惊慌，他们的安全是可靠的，不会损害您的健康。同时，在营养水平上没有损失，所以请放心。

如果我喝“胶水粥”呢？

通过这件事，必须牢记以下知识:

首先，“食品添加剂”和“非法添加剂”完全是两个概念，就像人们听到的“黄原胶”和“克伦特罗”一样。食品添加剂是一种在食品加工和生产中发挥积极作用的物质。它可以改善食品质量，防止腐蚀，增强食品生产中的风味。然而，非法添加剂会对人体造成很大伤害，如苏丹红是众所周知的致癌物质。请区分它们，不要混淆它们。

其次，对食品添加剂使用的限制是“可添加的食品类别”和“安全添加量”，应严格按照国家标准执行。

最后，对于以“胶水粥”等事件为代表的新闻，请理性看待。一旦有消息传出，它肯定会成为一个“热点”。然而，并不是新闻中声称的所有伤害都是“事实”，而只是“危言耸听”。“有毒”和“致癌”只是噱头。

你想要你的粥更稠吗？方法在这里

如果你仍然担心“胶水粥”会对你造成威胁，建议你自己煮粥。

不建议添加食用碱，因为它会对维生素B等营养物质造成损害。建议用高压锅烹饪，加入少量糯米粉，延长烹饪时间。这不仅恢复了美味，还保留了营养。

简要回答

这些早餐别给孩子吃了，不光不长个子，多吃还影响智商

现在人们的生活水平越来越高了，节奏也是越发的快速。就连给孩子做早餐的时间也是少之又少。就是因为这样，不少“糊弄式”的早餐在悄然而起。

正所以“一日之计在于晨”，早餐是一定要吃的，不仅要吃得饱，同时还要吃得好才行。毕竟孩子经过了一天晚的睡眠，记忆力以及精力都是最佳的，而孩子的学习效率也会非常高涨。假如孩子因为没有吃早餐，身体没有足够的能量支撑，那孩子上课的时候就很容易发饿了。孩子肚子一饿，那自然就没有精力集中在课堂上以及听老师讲课了。如果是处于学龄期的孩子，会容易大发脾气或者是选择吃一些零食来填饱肚子。如果家长长期让孩子吃“糊弄式”的早餐，孩子吃多了也会，没有营养，这样对孩子的身体以及智力发育都是有一定的负面影响的。但是很多家长并没有及时的注意到这一点。

究竟哪些是属于“糊弄式”的早餐呢？各位家长不妨往下看，检查一下自家孩子有没有经常吃：

一是喝白粥搭配咸菜

不少家长都喜欢吃白粥配咸菜来当早餐，觉得早起喝一碗粥可以清清肠胃。但其实孩子只喝一两碗白粥的话，孩子看起来好像是吃饱了，实际上孩子并不能从白粥当中吸取到什么有益的营养成分。白粥的主要成分是碳水化合物，里面含有非常少量的蛋白质以及维生素。咸菜就更加不用说了，简直就没有任何的营养可言。孩子上课是需要不停的转动大脑的，同时还需要将神经元细胞给调动起来。如果孩子只喝白粥配咸菜当早餐，那上完一两节课孩子就会感到饥饿了，一心想着感觉到中午，想赶紧吃中午饭。孩子怎么可能还会有精力集中在课堂上面呢？

二是吃豆浆配油条

豆浆包含蛋白质成分很高，所以早餐喝豆浆确实是一个很不错的选择。假如孩子早上喝一杯浓郁的豆浆，加上一个鸡蛋或者是一片全麦的面包，这个早餐就足以给孩子提高非常多的能量以及营养了。

但是如果孩子喝豆浆配油条的话，那摄入的营养成分就会大打折扣了。油条是经过油炸的，而且油温还非常高。谁能保证这些油是不是反复使用的呢？如果是反复使用的油，很容易就会让孩子体内产生致癌物质。如果孩子经常吃的话，对孩子是非常不友好的。

加上在外面买的豆浆，通常不会像自己家里做的那般浓郁，而且糖分又多，仿佛就是一杯饮料。糖分高的豆浆加上高油高脂肪的油条，孩子吃多了很容易没有营养不说，同时还会让孩子的身体发胖。

三是吃早餐奶加饼干

我也见识过很多个不想早起给孩子做早餐，直接就用早餐奶以及饼干代替。这样做唯一的好处就是省事了，对孩子来说也更加的方便一些。孩子甚至还可以一边吃一边走。

假如喝的是纯牛奶，里面包含的营养还会丰富一些。但是不少孩子都不太喜欢喝纯牛奶，反而对一些酸酸甜甜的早餐奶更加青睐一些。虽然说早餐奶也是属于奶类的一种，但准确来说只是饮料而已，不能当成是牛奶来喝的。早餐奶里面所含有的蛋白质以及能量是非常低的，并不是满足孩子日常的营养需求。

同时饼干也只能是填饱孩子的肚子而已，并不是满足孩子日常所需要的维生素、矿物质以及蛋白质等营养元素。家长不要长期让孩子吃这类型的“糊弄”早餐。

以上所说的三种早餐，家长千万不要让孩子吃了。让孩子可以保持一整天的元气，学习起来更加的饱满，那就一定要将孩子的早餐给重视起来才行。

那早餐应该要重视哪些方面呢？像我女儿这种嘴刁的人，我有时候给女儿精心准备的早餐，女儿看都不看一眼。总是说早餐样式太单调了，要么就是口味太过于清淡和重口，简直就不知道应该如何重视才对。

我为了解决女儿的这个问题，还专门请教了营养学的朋友。朋友说出了几个重点，家长们不妨也来学学看。

首先少让孩子洗精米和白面，要多吃一些杂粮才是。比如豆、薯、谷等等，对孩子的健康都是非常有益放任；其次早餐要吃一些清淡的以及也容易消化的；切记过于咸或者是油腻，这样的早餐很难会消化得了，要是孩子还没有消化的话，到中午的时候就没有食欲吃中饭了。最后要让孩子多吃一些优质蛋白质的东西；比如牛奶、鸡蛋、豆浆等等，可以有效的帮助孩子长高高。

同时朋友还推荐了一套《儿童长高营养早餐食谱》给我，说按照这套食谱来吃，孩子可以更快更好的长身体。我立马就入手了一套，而且整天都跟着食谱书上的内容来做，一段时间后发现，这套食谱书果然是一个宝藏。

这套《儿童长高营养早餐食谱》一共有三本，分别是《儿童营养早餐》、《儿童长高食谱》以及《让孩子不发烧不咳嗽不积食，长高个》。

而且食谱书当中的食材都是在菜市场就可以买得到的，几乎都是一些家常菜。同时书中还非常详细的介绍了食材的 分量以及烹饪的方式，可以说非常的简单好学了，就连什么搭配都说的清清楚楚，营养非常的均衡。如果你是一个厨房小白也不用担心，只需要按照书里面的步骤，花费十分钟也可以做出一道非常美味的菜式了。

在书中单单是菜单就已经多达六页了，就连菜谱也是有两百多道。只需要家长稍微动动脑筋，孩子可以每天都吃到不同样的早餐。

同时食材的搭配都是图文相结合的，还搭配了详细的视频讲解。就算是家中的老人都可以按照步骤轻轻松松做到一道美味的佳肴。有了这套书后，家长再也不用担心孩子吃的没有营养了。

如果你家中也有适龄儿童，不妨把这两套书也买回去试试看。链接就在下面，保证正品。

说到上班族如何养生，许多人会觉得上班族工作忙没时间养生，这都是借口，上班族养生其实很简单，营养早餐就可以帮助你解决这个问题！一起来跟小编学习上班族养生之道吧！

早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。这句话在国外的说法，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。营养学家建议，早餐应摄取约占全天总热能的30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。而在早餐能量来源比例中，碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%，脂肪应占20%-30%，蛋白质占11%-15%。

合理早餐搭配原则

1、补充蛋白质和钙质

奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当做每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，对于东方女性来说，豆浆其实比牛奶更易吸收。

2、早餐食物搭配不单一

早餐的食物组合很多，但不要单吃一种营养素，至少要包含碳水化合物(如土司，馒头，稀饭)，蛋白质(如蛋类，三文鱼，豆腐等)，早餐奶，当然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。

3、早餐尽量清淡

早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。

4、早餐多样化

很少有人受得了每天都吃一样的早餐。其实只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多变化。鸡蛋可以水煮，油煎，或是清蒸……牛奶可以泡麦片，也可以泡饼干，甚至可以兑入米酒中……这样的安排可以摄取到不同食物，不同营养素，更易达到营养的均衡。

四种营养早餐最适合白领吃

饭团+无糖豆浆

很多人会买饭团当早餐，建议可以选择魔芋米饭团，原本热量200多卡的饭团可减少为约100卡，碳水化合物的量也降低。不过饭团包含的肉类不多，容易缺乏蛋白质，可以搭配一杯无糖豆浆来补充。

除了饭团之外，面包也是个选项。还要提醒一点，面包尽量选成分越简单越好，以免增加额外负担，像是有奶酥、或加肉松、巧克力等比较花俏的，或是比较松软的面包，油脂或钠含量都会比较高。

番薯+拿铁

主食部份，番薯是不错的选择。除了有碳水化合物之外，纤维量也高，具备蔬果的效果;再加个牛奶或豆浆，就算是不错的组合。有些人对咖啡因很敏感，中午过后喝咖啡，晚上肯定睡不着，只好早上喝。但光是咖啡没办法补充蛋白质，因此比较建议拿铁或摩卡，就能喝到牛奶，最好是不加糖包，减少糖分摄取。如果能顺便买份水果到公司吃，补充维生素，那就再好不过了。

沙拉+低脂牛奶

中式早餐的最大缺点就是缺少纤维。选择沙拉当早餐，可以任意加入自己爱吃的食物，例如玉米及坚果等，有碳水化合物及优良油脂来源;而且只要前一天做好冰着，隔天早上就可以吃，简单又方便。

现在便利店也都有沙拉的选项，内容多元，记得要选有主食的，例如马铃薯或义大利面条，才能摄取到碳水化合物。酱料部份建议选和风酱代替千岛酱，热量可以少60～70卡，甚至可以将优酪乳一部份淋在沙拉上。如果是使用原有酱汁，最好再搭配一罐低脂牛奶，以补充蛋白质。

玉米罐+优格

玉米罐头或全麦饼干，将玉米倒入酸奶，几片全麦饼干捏碎做口感点缀，只要几秒钟就完成。再送你另一道美味早餐。同样将全麦饼干，或是消化饼捏碎，放入低脂牛奶中，就好像麦片泡牛奶一样，甚至撒些杏仁、蔓越莓干增加风味，一定没有人想到，你这顿风味早餐居然是用便利店食品完成的。

结语：4款美味营养早餐，做法都很简单，对于忙碌的白领上班族来说是最适合的了，可以自己搭配，而且又不浪费时间，最重要的是非常有营养。

街头哪种早餐含毒量超标，千万不能吃呢？在生活中，很多人都习惯不吃早饭就去上学或者上班，那么，你知道早饭有多重要吗？早饭吃什么比较好呢？早饭食谱有哪些呢？下面我们一起来看看早饭错误吃法有哪些吧！

这种街头早饭千万别买

含铝包子馒头就是摊贩在制作时于面粉中添加了国家明令禁止使用的硫酸铝钾(钾明矾)和硫酸铝铵(铵明矾)，以达到让面粉起发的作用。

这样做出来的包子、馒头蓬松而且颜色也更为鲜亮。但是明矾属于含铝添加剂，铝元素的摄入过量会对人体造成不小的伤害。

铝具有聚集性，一经吸收后会进入体内大部分器官，主要大量积聚于骨骼，对大脑和肾脏也有损害，长期摄入铝会出现记忆力减退、智力下降、反应迟钝等症状，另外还会导致骨质疏松、关节疼痛等。

对儿童则影响更甚，不仅影响儿童骨骼的生长，还会引起婴幼儿的神经发育受损而导致智力发育障碍。所以，在日常生活中应注意辨别，避免受害。

如何辨别含铝包子馒头

一是捏松软

含铝“泡打粉”发面速度快，制作省时省力，蒸出来的包子、馒头表面颜色也更好看，卖相好，而且面质松软蓬松，吃起来有丝丝甜味。

二是查气孔

添加了含铝明矾的包子馒头，掰开以后可以看到发酵的气孔比较细小而且均匀;相反，不用含铝添加剂的包子和馒头，看起来相对干瘪实在，发酵的气孔也没那么均匀漂亮，吃起来却特别有嚼头。

三是看颜色

真正的老面馒头，会白中微黄，捏在手里不会干瘪，即使捏扁了，松手后也会很快还原。而添加了泡打粉、增白剂等添加剂的馒头，颜色则会发白，而且个头也比较大，一捏就扁且不易还原。

四是尝味道

老面馒头有一股淡淡的面香味，而使用添加剂的馒头，吃到口里会有面包味。

早餐吃什么好？五个方面让你养成良好的早餐习惯

第一方面、早餐正确就餐时间

起床20至30分钟再吃早餐最合适

早餐吃得太早，会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态。所以，在7点左右起床后，隔20～30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。

另外，营养专家指出，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，因此早餐的就餐时间在7至8点之间最好。如果早餐吃得过早，那么应该相应增加午餐数量或者将午餐相应提前。

第二方面、营养早餐搭配原则

基本要求：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。

健康的早餐必须具备碳水化合物、蛋白质食物、维生素等多种营养物质。安排早餐时，你可以根据营养元素的不同属性合理搭配。

第三方面、早餐中的4种营养成分及作用

五谷类：如面包、麦包、麦皮、玉米皮和各种米面制品、粥类等。含丰富的淀粉质、少量维生素B及植物性蛋白质，主要供给热量。

蔬菜瓜果类：如水果、蔬菜等。含纤维质、维生素A、维生素C和矿物质，能增强身体抵抗力，防止便秘。

肉类及蛋类：如火腿、腌肉、香肠、鸡蛋和各式肉类包点等。含蛋白质、铁质、矿物质以及维生素A、维生素D等，能维持体内新陈代谢，提供人体生长及细胞修复所需物质。

奶类及钙类：鲜奶、脱脂奶、酸乳酪、芝士、果仁(杏仁、核桃)等。含丰富蛋白质、钙质、磷质和维生素B2，能保持骨骼及牙齿健康。

第四方面、营养专家推荐的早餐食谱

⑴起床后应先摄入水分

起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。早餐要摄入至少500毫升的水分，这样既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物、降低血液粘稠度。如果早晨进行体育锻炼，最好先喝水，然后再出门锻炼。

⑵起床后先喝水再吃早餐

有些人清早五六点钟起床，早餐也吃得很早。其实，起床后先喝水，到7点以后再吃早餐比较好。因为经过一夜睡眠，人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后体内处于一种生理性缺水的状态。

因此，不要急于吃早餐，而应先饮一杯温开水。这样既可以纠正生理性缺水，对人体器官也有洗涤作用，有助于改善器官功能。

⑶早餐宜软不宜硬

在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。

早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能喝点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。

⑷早餐宜少不宜多

早餐不可不吃，但也不可吃得过饱。饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。

第五方面、早餐宜选择的食物

富含优质蛋白质的食物：鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。

富含维生素C的食物：果汁、蔬菜、水果等。

富含碳水化合物的主食：面包、馒头、花卷等。

富含水分的液体食物：米粥、牛奶、豆浆、果汁等。开胃、增加食欲的食物：果汁、番茄汁、酱菜等。

几种错误的早餐形式

⑴经常食用油炸食物

专家点评：油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。此外，多次使用过的油里往往含有较多的致癌物质，如果常吃油炸食品，可增加患癌症的危险。

⑵早饭只吃果汁

早上只喝一杯果汁，用苹果、番茄、葡萄、柚子轮换着充当每天每餐的主食。

专家点评：早饭犹如进补，对人体很重要。因为经过夜晚近10小时的消化，此时人需要大量的能量来补充。长期以果汁代替早饭，久而久之会产生营养不良。果汁不宜单独做为早餐吃，可搭配馒头、鸡蛋等主食。

⑶早餐以单纯主食为主，如一个馒头、一碗粥

专家点评：馒头、粥两者都是碳水化合物，比较容易饱，但早餐中缺维生素和优质蛋白质。而且，吃早餐时，空腹喝粥是不科学的。因为淀粉经过煮粥过程变为糊精。糊精可使血糖迅速生高，特别是老年人，更应该避免短时间内血糖上升太快。所以，喝粥前最好吃一片面包或其他主食。

结语：通过上文的介绍，你知道早餐应该吃什么好了吗？在生活中，很多人都有不好好吃早餐的习惯，其实，早上的第一餐对我们来说是非常重要的，应该引起重视，健康的早餐必须具备碳水化合物、蛋白质食物、维生素等多种营养物质。

大家都知道燕麦片作为粗粮食品，有促消化的作用。那么除了这一点，燕麦片可谓好处多多，你还知道燕麦片有哪些好处呢？今天小编来教大家怎么选购好的燕麦。

早餐吃燕麦片有什么好处

防治便秘。食物纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠中停留时间。利于减肥。提高饮食中食物纤维含量，可使摄入的能量减少，在肠内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗，起到减肥作用。预防结肠和直肠癌。增加饮食中纤维含量，使致癌物质浓度相对降低，加上食物纤维有刺激肠蠕动作用，致癌物质与肠壁接触时间大大缩短。降低血脂，预防冠心病。由于食物纤维中有些成分，例如果胶，可结合胆固醇，使其直接从粪便中排出，由此降低胆固醇，从而预防冠心病。

燕麦片的功效与作用

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

燕麦的选购小窍门

仔细阅读配料表，识别真假燕麦片。燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关，比如100%纯天然燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好。选购时要仔细阅读产品配料表，纯天然燕麦产品的配料表中只有“燕麦”，而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、“白砂糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分。尽可能煮着吃，煮的比冲的好。因为β-葡聚糖是水溶性纤维，只有溶解出来才能发挥保健作用，即使只煮3分钟，也会大幅度增加β-葡聚糖溶出，而直接冲调的燕麦片，其β-葡聚糖溶出就相对有限。越黏的燕麦越好。煮制过程中，燕麦粥会变得越来越黏稠，这种黏性来自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好，口感也越滑爽。别迷信进口货，进口燕麦在营养上并无优势，有的甚至还不如国产燕麦。

在糖尿病的三餐中，早餐的餐后血糖更容易高，所以，如果血糖不稳定，更要合理安排好早晨的饮食。

虽然控制血糖，要靠一天总的饮食结构，但如果早餐吃的科学合理，对于一天的血糖稳定，也是很重要的，那么，早餐吃什么对于稳定血糖更有益呢？

美国密苏里大学营养专家研究发现：2型糖尿病患者早餐多食用蛋白质有助于降低早餐和午餐后的血糖，研究结果显示，早餐食用蛋白质较多的人，一天餐后血糖较平稳。

所以，糖尿病患者的早餐，要保证足够的蛋白质摄入。食物中，蛋类和奶类是优质蛋白质的最好来源，主要这两种食物吃起来简单易行，特别适合作为早餐食用。

而且《美国临床医学杂志》刊登的一项新研究显示：每周大约吃4个鸡蛋的男性罹患2型糖尿病的几率比很少或从来不吃鸡蛋的男性低38%。

所以，糖友的早餐，最好包括一份鸡蛋，一袋牛奶，再吃2勺燕麦片，一份杂粮主食，一份蔬菜。

燕麦富含可溶性膳食纤维，是降低血糖的主要食物，可以和牛奶搭配食用。主食可以选择全麦面包，玉米面馒头等杂粮食物。蔬菜可以凉拌芹菜、凉拌海带丝、凉拌木耳等。这些食物富含膳食纤维，可以有效降低早餐的生糖指数。

研究显示，一餐中如果有一半低生糖指数食物，就可有效降低总的血糖生成，而燕麦、鸡蛋、牛奶、蔬菜等都是低生糖指数食物，一起搭配食用，就可大大降低早餐的血糖生成指数。

所以，糖友，吃好早餐，一天受益。

鸡蛋含有很高的营养价值。下面，我们来看看早餐吃鸡蛋的六大好处吧。

操作方法

省钱

鸡蛋跟其他的食物相比，价格会比较便宜一些，因此，早上的时候吃鸡蛋可以省钱。

降低胆固醇

根据研究发现在早上的时候吃鸡蛋，能够有效地降低人们的胆固醇含量。

帮助减肥

在早上的时候吃一颗鸡蛋就会有饱腹感，防止再想吃其他的食物，因此，吃鸡蛋能够帮助减肥。

保护视力

鸡蛋中含有抗氧化剂，因此，在早上的时候吃鸡蛋能够保护人们的视力。

提高记忆力

在早上的时候吃鸡蛋，还能促进人们的大脑发育，提高人们的记忆能力。

补充蛋白质

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，因此，在早上的时候吃一颗鸡蛋还能够补充人们所需要的蛋白质。

早餐吃什么

早餐可以吃一颗鸡蛋，然后再配上一杯热牛奶。或者吃鸡蛋配豆浆均可以。

上班族的白领们每天都在纠结早餐吃什么，早餐对我们来说其实是很重要的，千万不要不吃，长期不吃早餐是会患上胆结石的哟，那么，早餐应该怎么吃呢，怎么吃才是健康有营养又能减肥的呢，为了健康和美丽，下面就跟小编一起学习起来。

早餐吃好才能瘦

经过一宿的睡眠，身体能量几乎被消耗殆尽，身体机能下降，清晨需要通过营养的早餐来提高身体新陈代谢，为身体活动取得动力。不吃早餐使得身体所消耗的碳水化合物便无法得到补充，身体转向消耗脂肪。但其实身体消耗脂肪的同时也会消耗蛋白质。蛋白质被消耗导致蛋白质不足引起代谢率下降，进而导致消耗热量减少，人更难瘦下来。因此，早餐吃好了，你身体才会有动力减肥。

有人会担心自己早餐吃多了会发胖。其实这个担心是多余的。早餐是一天当中最不容易转化为脂肪的一餐。因为经过一夜的代谢，胃肠基本排空，这时候进餐，会最大限量的将所食的全部供给身体，加上大部分人早晨的工作量较大于下午和晚上，能量消耗自然较多。到了中午时候，早餐摄入的能量几乎能被消耗。

早餐吃什么健康减肥?

要健康减肥，早餐就要吃得营养。营养的早餐要以谷类为主，以蛋、奶为辅。谷类中充足的营养可以释放出大量的碳水化合物以提供一上午所需的热量，使学习和工作效率倍增。从健康的角度建议坚持少盐、少糖、少油的原则，以蒸煮食物为主。

碳水化合物优先选择燕麦、大麦、糙米、豆类、黑麦等粗粮食品。它们中含有丰富的可溶性纤维和不可溶性纤维，富含可溶性纤维的食物有助于降低血液中的胆固醇含量，因而减少得心脏病的危险。另一个好处是，它能够减缓人体对葡萄糖的吸收。可溶性纤维可以和胆固醇结合并将其带出人体，降低患心脏病和动脉疾病的可能性。

吃减肥早餐的最佳时间

早餐最佳时间7至8点，专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。所以不要因为起得早就提前吃早餐，起床后可以先舒展一下筋骨再进食。

早餐吃什么减肥?一周食谱天天瘦

星期一：酸奶+杏仁条

不想吃早餐的时候，对着镜子幻想一下：今日早上不吃早餐，中午肯定就会暴饮暴食了，长期下去...当一只大肥猪出面在你镜子的时候就后悔莫及啦!因此，如果你在匆忙的星期一赶着去上班，带一些方便的食物，比如低脂或脱脂酸奶，上面可适当添加一些长条的杏仁。在家里提前储备好食物，你就没有借口总是抱怨“来不及”吃早餐了。

星期二：全麦吐司+果汁+酸奶

你知道吗?如果你一早醒来的时候不感到饿，你可以通过一些训练来提起早晨的食欲。开始的时候吃一点口味较淡的东西，比如咸饼干。习惯以后可以增加一片全麦吐司。然后，试着在吐司上涂一层花生酱或者杏仁酱。接下来，再加上水果或者一小杯100%的果汁，最后是一杯豆奶。不知不觉间，你就会饿着肚子醒来了。

星期三：早餐便当

做一个快速而健康的早餐便当。向便当盒里放一个全麦面玉米饼，加上鸡蛋一只(更健康的吃法是只吃蛋清，当然这样比较浪费)。蔬菜方面可以加上萝卜和菠菜。喜欢的话，可以在玉米饼上面加一层厚厚的番茄酱，最后洒一点低脂干酪作为装饰。

星期四：水果罐头+麦片+瓜子

你是在书桌或者办公桌上吃早餐的吗?如果是这样的话，把抽屉里面的油炸面圈清理掉吧。换上一些健康的小食，如果罐头水果(最好用天然果汁浸泡果肉的罐头，比如菠萝果汁浸泡的菠萝果肉罐头)、干无花果、李子干、几小包即食麦片、迷你型的全麦食品、新鲜的果仁或瓜子。

星期五：低脂芝士+香蕉+天然果汁

如果你开车上班，就有足够的时候吃一个健康的早餐了。在出门之间，把下面这些东西扔进你的包里：低脂芝士，一只香蕉，一小罐100%天然果汁(4盎司左右)，一小袋全麦饼干。

星期六：果酱华夫饼+碎核桃

认真准备一份美味健康的早餐吧!把一杯冰冻的蓝莓放进微波炉里加热1分钟，同时把两块冰冻的全麦华夫饼放进烤面包机里面准备好。把蓝莓加热后变得的果酱和果汁倒在华夫饼上，再洒上一汤匙的碎核桃。这份早餐做起来非常方便，而且吃得饱，营养丰富，肯定令你满心满足。

星期天：牛奶咖啡+水果

轻松的周日也不要一觉睡到中午而把早餐也给省了，吃一点或者喝一点东西总比什么都不下肚好，但选择一份营养平衡的食品就最好了。如果你的早餐仅仅是一杯牛奶咖啡，那么可以加几片新鲜水果以及一份全麦的谷类食品。通过上面对早上减肥吃什么好的介绍，女性朋友们是不是对减肥的方法有了另一种看法了呢?是的，减肥不一定要节食，只要早餐吃的合理，一样可以达到减肥的目的，而且也不用忍受饥饿带来的痛苦，另外再配合适当的运动，效果当然事半功倍。