不宜

全世界每年有180万人因喝酒而死亡，除了酒驾之外，很大一部分原因与酒后大意有关。所以要知道酒后都有哪些事不宜做。下面，小编为大家介绍一下男人喝酒后不宜做的事，欢迎大家阅读。

男人喝酒后不宜做的事6：立刻睡觉

酒精是靠肝消化，立刻睡觉，人体的新陈代谢缓慢，对肝不利，容易得酒精肝。建议酒后用冷水洗把脸，然后坐着休息一会。饮酒过量的，更不要任其自然入睡，如果是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，这种情况下家人要陪在身边，每隔两小时叫醒醉酒者，喂一点白开水，直到完全醒酒为止。

男人喝酒后不宜做的事4：立刻洗澡

冷水热水都不宜。洗热水澡或者蒸桑拿容易导致热气聚集在人体内不散发，加重醉态，导致恶性呕吐甚至晕厥。洗冷水澡，非但不能醒酒，还会使肝脏来不及补充血液中消耗的葡萄糖，加上冷水刺激，血管收缩，可能会导致血管破裂、患感冒等。

男人喝酒后不宜做的事7：吃醒酒药

醒酒药可以暂时让人摆脱醉酒症状，但实际上却会将醉酒时间延长。建议大量喝水，另外，还可以喝运动饮料，补充电解质。

男人喝酒后不宜做的事3：吃退烧药

酒精会和多数药品发生化学反应，并产生有毒物质。尤其不能服用退烧药，否则其中的羟苯基乙酰胺产生有毒物质，会导致肝脏发炎，甚至永久性损伤。如需服用，建议次日早晨提前1小时服用布洛芬。此外，头孢类抗生素药、降糖药、降压药等最好也别吃。

男人喝酒后不宜做的事8：喝一杯解酒茶

不少人酒后爱喝浓茶，他们认为酒后一杯浓茶有解酒益健康的作用。其实这是一种误解。中医阴阳学理论中说酒味辛，入肺，肺主皮毛，肺与大肠相表里，饮酒应取其升阳发散之性，使阳气上升，肺气更强，促进气血流通。茶味苦，属阴，主降，若酒后饮茶会将酒性驱于肾。肾主水，水生湿，于是形成寒滞。寒滞则导致小便频数、阳痿、睾丸坠痛、大便燥结等症。

现代医学通过饮酒后喝茶人的生化变化证实了这一点。人们饮酒后酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化成为乙醛，再转化成乙酸，由乙酸分解成二氧化碳和水而排出。而喝茶，茶叶中的茶碱可以迅速地对肾发挥利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛是一种对肾脏有较大刺激性的有害物质。而肾脏并无此解毒功能，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，具有兴奋心脏的作用，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。

饮酒的几个误区

误区1：腊肉香肠做下酒菜

聚餐时千万不要空腹喝酒，如果事先不能先吃点东西垫肚子，最好也是边吃菜边喝酒。同时需要注意的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生，喝酒前最好先吃点东西，比如喝一杯牛奶，或者吃点鸡蛋和肉，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。

误区2：感情深一口闷

有些人喜欢喝快酒，动不动就劝大家“感情深一口闷，感情浅舔一舔”、“走一个”。

其实，喝酒的速度宜慢不宜快，饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态，若慢慢喝，体内有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。

误区3：白酒伤身红酒养人

很多人认为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。事实上，不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。

专家指出，每周酒精的进食量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50度白酒的3-4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两，而红酒则要控制在每天一二两。

误区4：浓茶咖啡可醒酒

有些人认为，酒后喝浓茶或咖啡有“醒酒”作用，事实上这是一种误解。

酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏，使肾脏受损。而咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，酒后喝咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压。

误区5：喝酒红脸不易醉

“喝酒脸红的人不容易醉”，这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。但事实上，醉酒和脸色并无多大关系。

一些人认为喝了酒面红如关公是好事，认为这代表血液循环好，能迅速将酒精分解掉，因此不容易醉。但专家指出，酒量和脸色没有太大关系，因人而异。事实上，导致很多人认为喝酒脸红的人不容易醉的原因其实是，红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，加上酒后发困，睡上15-30分钟就又精神抖擞了，而白脸的则往往不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过量。

男人喝酒后不宜做的事5：运动

酒精具有利尿作用，醉酒后体内水分流失更多，容易发生脱水，此时再锻炼会加重脱水危险。酒后游泳更危险，会使身体散热突然加快，引起头晕、低血糖性晕厥、腿部抽筋等。

酒后不能做的事多，解酒的食物也多。喝酒后难受怎么办?不妨用以下几种水果和蔬菜来解酒。蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。

男人喝酒后不宜做的事1：睡电热毯

饮酒过量时，体温调节功能失调，热量散失增多，容易使人浑身发冷。此时应该保暖，但也不要睡电热毯，尤其有高血压、冠心病等心脑血管疾病的人。酒后血管扩张，心率、新陈代谢就会加快，血压升高，容易诱发心梗、心绞痛等疾病。若感觉冷，可以用羽绒被或者热水袋保暖，多喝一点热水，但温度不要太高，以免烫伤。

男人喝酒后不宜做的事2：大量喝咖啡、浓茶和汽水

酒后不要大量喝咖啡，以免缺水加剧;也不要喝浓茶，茶让心脏过于兴奋，并对肾脏不利。不要喝汽水，否则会加快人体对酒精的吸收作用，对肝脏不利，还会诱发急性胃炎等。

老人乘船前应该做好充分的准备，毕竟轮船行走时，船舱内的环境与地面不同，容易诱发疾病。那么，老人患有哪些疾病不宜乘船呢？

小编认为，心血管疾病患者，因乘船时的颠簸和紧张劳累，可能使旧病复发，或加重病情，特别是心功能不全、心肌缺氧、心肌梗塞及严重高血压的病人，通常不宜乘船。脑血管病人，如脑栓塞、脑出血、脑肿瘤这类病人乘船，也可使病情加重，不能乘船。呼吸系统疾病患者，如肺气肿、肺心病等，如果有气胸、肺泡破裂等，坐船途中可能因气体膨胀而加重病情。严重贫血的病人，血红蛋白量水平在50克／升以下者，不宜乘船。耳鼻疾病患者如耳鼻有急性渗出性炎症，及近期做过中耳手术的病人，不宜乘船。近期做过腹部手术；或发生过消化道出血、肠梗阻的患者，要等病情稳定两周后再考虑乘船。做过胃肠手术的病人，一般在手术十天内不能乘船。

如果疾病患者一定要坐船的话，小编给大家以下建议：

出行前咨询医生

为了旅游安全，疾病患者出行前最好要咨询医生，看看自己是否适合坐船出门。如果有某种并发症、头疼、头晕、晕船等症状，医生可能都会反对你坐邮轮旅行。

选择好旅游航线

此外，你也要仔细选择要乘坐的轮船航线，避免航线太长而劳累。最好能了解船是否会停靠在某些食品和水可能不安全的国家，或者卫生服务不标准的国家。在旅行期间注意饮食健康有规律。

了解邮轮关于疾病患者的相关规定

每艘船的规定都不一样，所以疾病患者在预定前，一定要咨询清楚。即使航船公司没有要求，最好还是带上关于自己病情所有情况的资料，以备不时之需。

自备药品

很多少于100人的小船都不提供医护人员，另外，也不要指望船上的备药会有你需要的药品。所以，你要带够整个航程需要的药，并且最好带上处方，以便上岸购买你需要的药品。如果可能，最好购买能让你在途中生病后获得补偿的保险。

最后，友情提醒，老年有疾病的患者，如果你容易因晃动而感到不舒服，或者晕船，可能需要重新考虑你的航行计划了。

人，疲惫的时候，洗了一个热水澡，缓解疲劳，是多么畅快的一件事啊!但是，需要提醒的是，孕期用温度过高的水淋浴对胎儿的发育影响是极大的，发育期间的胎儿对孕妇身体的高温特别敏感。孕妇洗澡水为什么不宜太热呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

在寒冷的冬天，人们（包括孕妇）都喜欢泡个热水澡。但专家告诫广大孕妇：当你进行热水沐浴时，一定要控制好适当的水温，千万注意不能过高，否则将会影响到腹中胎儿的正常生长发育，还可能导致胎儿畸形、新生儿低体重或生后智能低下等严重后果。

研究发现：妇女在怀孕期间，无论是何种原因引起的体温升高（如感染发热、夏日中暑、高温作业、洗热水澡等），都有可能使早期胚胎受到伤害，特别是胎儿的神经系统受害最为明显。孕妇体温比正常体温升高1.5℃时，可使胎儿细胞的数量增值和发育停滞；当上升到3℃时，则有杀死脑细胞的危险，而且这种脑细胞的损害，常常是不可逆的。

因此，为了防患于未然，减少畸形儿和低能儿的出生，孕妇尤其是在怀孕头3个月的孕妇，平时除了要积极预防在冬季好发多发的感冒等感染性疾病外，洗澡时一定要注意控制好水温，千万不能图一时舒服爽快而盲目使用过热的水沐浴。一般来说，孕妇洗澡时的水温以27℃~37℃之间为宜，即不感到烫手又不觉得凉便可使用。最好不要用39℃以上的热水洗澡，桑拿浴更不宜进行。

产后新妈妈不宜的食物有哪些呢？妈妈坐月子的时候很重要，尤其是对身体有害的食物一定要注意，不可随便乱吃。今天，将告诉妈妈们，月子期间不可吃的三种食物，希望妈妈们要牢记哦！

1、产妇不可吃巧克力

产后的妈妈整天嘴里吃着巧克力，不仅会影响食欲，还会致使身体发胖，而导致必需的营养素缺乏。因此，为了产妇的身体健康，产后的妈妈尽量不要吃巧克力。

产妇如果过多地食用巧克力，会对哺乳期的新生儿的发育造成不良的影响，因为巧克力中含有可可碱，会渗入到母乳并会储存在婴儿体内，会伤及神经系统及心脏，使得肌肉松弛，排尿量增大，致使婴儿消化不良、哭闹不停、睡眠不稳。

2、不宜吃过咸的食物

由于过咸是食物中含盐量比较高，会致使产妇体内水钠潴留，易造成浮肿，并会诱发高血压。但是也不可缺盐，因为产后尿多、汗多，排出的盐分也会增加，因此需要补充适当的盐分。

3、其他需节制的食物

葱、姜、辣椒等辣物，一次不宜过量；冷冻的食物过量会造成下痢；晒干的食物和多纤维的蔬菜，食用过量会导致消化不良；浓茶、浓咖啡、红茶、酒精等饮料，酱菜、腌菜等过咸含盐丰富的食品都应节制进食。

提醒：月子期间吃藕营养多多

产妇可以多吃肉、蛋、鱼等食物，但是餐餐大鱼大肉不仅会让孕妇吃腻，还会致使肥胖，因此可以多配些新鲜的蔬菜。妈妈们可以吃莲藕、黄花菜、海带、胡萝卜、菠菜、红苋菜、番茄等具有补血作用的蔬菜。

由于莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛瘀生新的最佳良药，有益于健脾益胃，润躁养阴，行血化瘀，清热生乳。产后的妈妈多吃莲藕，可以尽早除去腹内积存的瘀血，增加食欲，帮助消化，促进乳汁分泌，对新生儿的喂养有很好的帮助。有鲜榨藕汁、咸甜藕夹、凉拌、煲汤、炖粥等等做法。我们在市场选购时，尽量挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕为最好，如果颜色发黑，有异味，则不宜食用。藕有甜脆和甜糯两种之分，爽脆的适宜凉拌或炒，软糯的适宜煲汤炖粥。但如何挑选脆藕或粉藕呢？一般而言，藕表皮黄白色，肉厚色白的多爽脆，藕表皮发红有麻点，藕身较瘦长，肉色发红的多粉糯。

妈妈在哪些情况下不宜亲吻宝宝？妈妈的吻是传达母爱最直接的方式，也是母亲和宝宝之间沟通的最佳语言，然而这种亲昵带来的未必全都是甜蜜和温馨，也可能酿成致命悲剧。

疾控专家提醒，新生儿免疫力和抗病力低下，如果母亲携带病菌，很可能通过口唇的亲密接触，把病菌传染给宝宝。妈妈们应做好相应的防护措施，尤其是在下列情况下，不宜亲吻宝宝。

1.患有口腔疾病

亲吻是直接的口唇接触，如果妈妈本身有口腔疾病，如牙龈炎、牙髓炎、龋齿等，口腔中就会有大量致病病菌存在，通过亲吻宝宝，这些病菌就会进入宝宝的口腔，引发宝宝的口腔疾病或其他并发症。

妈妈应该：妈妈在口腔疾病痊愈前不要亲吻宝宝。

2.妈妈带妆亲吻宝宝

爱美的妈妈们，总免不了浓妆淡抹。而化妆品不少都含有铅、汞或其他化学物质，如果妈妈不卸妆就亲吻宝宝，或让宝宝亲吻妈妈，这些有害物质就会进入宝宝体内，可能引起接触性皮炎、慢性铅中毒等病症。美国就曾报道过婴儿因与母亲脸贴脸，误舔食了母亲脸上的粉脂，而发生铅中毒的病例。

妈妈应该：妈妈平时应尽量减少浓妆，亲吻宝宝前唇部应彻底卸妆。

3.有伤风感冒的症状

并不是鼻塞、流涕、打喷嚏、发烧等明显感冒症状，才值得妈妈们警惕。由于宝宝的抵抗力弱，免疫力差，稍不注意就可能被感冒病毒感染，甚而引发支气管炎、肺炎、中耳炎等症或合并脑炎、心肌炎，因此妈妈应对感冒病毒引起高度重视，即使自己只是出现轻微感冒症状，比如轻微的头疼、咽痛，也应避免相互亲吻等亲昵之举。

妈妈应该：出现感冒症状的妈妈和宝宝接触时最好戴上口罩。

4.若携带传染性的肝炎病毒

如果妈妈是肝炎病人或肝炎病毒的携带者，亲吻宝宝是不够安全的。甲肝的传播主要通过粪口途径和日常生活中的密切接触，而乙肝则通过注射、输血或血制品、密切接触、母婴等途径传染，乳汁、唾液、眼泪都是不安全因素。

出生后的第一年运动和神经系统的功能发育比其他年龄快，视觉、听觉和对声音的反应逐步完善。眼能由视力集中到随物移动;头能转向声源：手的动作从能摸物体、抓握、摇动、敲打玩具，到摆弄物体等动作不断发展;全身动作从仰卧转向侧卧和俯卧，直到翻身，学会爬行;从稍坐到坐稳，从扶站、独站到能独立行走，独立行走为扩大眼界创造了良好的条件，加强了认识周围事物的能力，下面就和小编一起去了解一下宝宝不宜玩超龄玩具。

这个年龄段孩子身心健康的发展，除了母亲爱的抚摸、哺喂、生活上的照管外，应该让他自由活动，不要束缚他的手脚。从看、听、啃咬、玩弄玩具中发展他的感知觉、动作等。他会从凝视玩具的色彩、形状，倾听和谐悦耳的声音等反应敏锐的感觉，迅速发展到对外界事物的感知觉。各种各样的适龄玩具正是促使他们发展认知、动作和发音能力，为发展语言做准备，为身心的全面发展打好基础。

玩具过多对孩子反而不利

由于儿童的神经系统尚未发育健全，太多玩具会使孩子受外界刺激过多，各种兴奋灶就会互相影响，互相抑制，从而出现兴奋灶弱化，这样反而会影响其神经系统的发育。因此，医学专家认为，给孩子买玩具，数量不宜太多。这样，孩子对玩具的注意力就会集中，大脑皮层中相互区域产生兴奋灶的时间亦会强烈持久，有利于孩子脑部功能的正常发育。

孩子不宜玩超龄玩具

适合3岁以下和3岁以上孩子的玩具对安全性的要求有很大区别。按照标准，适合3岁以下的玩具不允许有小零件，因为婴幼儿玩耍时可能误吞，3岁以上孩子的玩具则可以含有;而在材料的选用方面，适合3岁以下的玩具所使用的材料都是可以直接入口的，对于3岁以上孩子的玩具则没有这方面的要求;另外这两个年龄段对玩具发出的噪声、发热温度以及玩具边角的要求都不同，给孩子玩超龄玩具无异于将其置于危险之中。

给孩子选购玩具要注意以下问题：

1、儿童玩具不能有尖锐的金属和玻璃边缘;

2、有箭头的玩具，尖端必须有厚软的橡皮，而且应牢固，不易脱落;

3、婴儿响铃的体积必须大到婴儿不能塞入口内，橡皮玩具的体积也要大到压扁后仍不能塞入口中;

4、填充的娃娃和动物玩具，封边要牢固，眼睛和鼻子等小零件应不易脱落;

5、玩具原材料和涂料必须卫生无毒，不应含有铅、砷、镉、锑、汞(水银)等有害物质;

6、有布料的玩具，必须能够抗燃;

7、会发出声音的玩具，响声不得高于138分贝，以免伤害儿童听觉;

8、有长连接线的玩具，线长不得超过30厘米，以免幼儿误把线缠在脖子上。

孩子生病时，每个家长当然都非常着急，急着帮孩子赶紧把病治好，让孩子恢复到健康的生活。这就不免出现了家长乱用药的现象，那么为了让宝宝安全服药，家长不宜做哪些事情？

给宝宝用药的讲究

-感冒时忌乱用抗生素。一般人们将抗生素类药统称为“消炎药”，但是消炎药却不等于抗生素。宝宝患感冒的原因，大多数都是病毒感染，抗生素对病毒根本不起作用。天气变化大时，应给宝宝用些中草药预防感冒，如板兰根等。

-用药时忌半途而废。宝宝有炎症时，一些父母在用抗生素类药时，急于见到药效，用一、二天不见效果，立刻另换新药。孰不知，这样做的后果只能培养细菌的耐药性。因为无论那种抗生素，制服细菌都有一个时间过程。

-发烧时忌乱用退热药。父母们为及时给宝宝退热，常常几种退热药一齐上。退热药吃得过多，间隔的时间太近，或不同名称的同一类退热剂重复使用，都会给宝宝带来危害。二次吃药的间隔时间应在4－5小时之间。

-忌给宝宝用成人药。宝宝各器官组织尚未发育完善，尤其是肝、肾及神经系统极易受到药物的损害。因此一些成人药不易给宝宝服用。如：氟哌酸类药、复方阿司匹林、复方新诺明等。

-煎汤药是不宜多加水。汤药性苦，宝宝一般不肯接受汤药，因此药量必须少而精。煎时要少加水，煎药时间略长一些，煎得浓稠量少，便于喂药。

-服中药时不宜滥放糖。中医学讲究药与食同源，所有的食物均可按四气五味来分类。红塘性温，可以祛寒；白糖性凉，可以败火。服中药时先了解药物的性状。

-服西药时忌用果汁。这是因为果汁中含有酸性物质，能使药物提前分解，或使药衣提前溶化，不利于肠胃的吸收。而一些碱性药品更不能用果汁送服，因为二者中的酸碱中和会使药效大减。

-忌用茶水和牛奶服药，因为茶叶中含有咖啡因、茶碱、鞣酸、硅酸等，如与药中成分发生反应，会使药物失效或产生不良后果。牛奶中含蛋白质、脂肪酸较多，可在药片周围形成一层薄膜将药物包裹起来，从而影响机体对药物的吸收。

以上这些就是为了宝宝安全服药，家长尽量不要做的用药误区，只有这样才能确保儿童服药尽量减少不良反应。假如你想了解更多儿童误服药物后怎么办的知识，本网站还有很多相关的知识供您查找，希望可以帮助到你哦！

一般每接种一项疫苗都有一定的禁忌症，所以在接种前，家长务必把小儿的健康状况如实向医务人员反映，下面来看看哪些情况下不宜进行预防接种吧？

1.患有免疫缺陷、免疫低下的小儿以及正进行免疫抑制剂（如：肾上腺皮质激素、抗代谢化学疗法、放射疗法）治疗时，不能接种活的疫苗（如卡介苗、麻疹疫苗等，但水痘疫苗除外）。

2.有严重心、肝、肾器质性病变者，有中枢神经系统疾病者。如有脑损伤、癫痫以及有惊厥史的小儿不能接种百日咳菌苗或含百日咳菌苗的百白破混合制剂；当第一次接种“百白破”后出现高热、抽搐或其他神经系统症状，则下一次停用“百白破”，而只注射白喉及破伤风类毒素。

3.有过敏史，特别是指小儿对某一种预防针发生过敏者，应停止接种这种预防针。

此外有发热（37.5℃以上）、急性传染病期间以及在1个月内曾使用免疫球蛋白、丙种球蛋白的小儿暂缓进行预防接种。当体温恢复正常，传染病痊愈后仍应及时补种预防针。应当特别指出的是，一般的感冒、轻度发热、腹泻或患其他一般性疾病，不能认为是绝对的禁忌证。体质虚弱、营养不良更不是不打预防针的理由。

小编为大家整理的关于哪些情况下不宜进行预防接种的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

大家知道，味精是人们炒菜或烹饪食物时的很好的调味品，但是如果多吃也有害健康，而且也并非烹饪什么时候都需要放味精的，有的时候，不需要放味精，如果放了，反而是画蛇添足，影响食物的味道。那么，哪种情况下不宜放味精呢？下面我们就来看看不宜放味精的情况。

鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康。

1、做菜时不宜放入过早。

炒菜一般应在菜肴快熟时或者刚出锅后加入，因为这时菜温在70℃-90℃左右，是味精溶解度最好的温度，鲜味也最浓；相反，在高温时加用，特别是当温度超过120℃时，味精中的谷胺酸钠就会变成焦化的谷胺酸钠，焦化的谷胺酸钠既没有鲜味，还具有一定的毒性。

2、不宜在碱性强的食品中使用。

谷胺酸钠中的钠活性甚高，容易与碱发生化学反应，产生一种具有不良气味的谷胺酸二钠，失去调味作用，所以碱性较强的海带、鱿鱼等菜肴不宜加味精。

3、分娩三个月内的母亲和婴幼儿所食的菜肴，不宜加入过量的味精。

因为味精中的谷胺酸钠通过乳汁或食物进入宝宝体内，会与宝宝血液中的锌发生特异性的结合，生成不被机体吸收利用的谷胺酸锌并随尿液排出，导致宝宝缺锌。

4、拌凉菜不宜放味精。

味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。

5、味精用咸不用甜。

在适当的钠离子浓度下，味精的鲜味才能更突出。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鲜，反而会抑制甜鲜的本味，并产生一股异味。所以，鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。

6、调馅料不宜加味精。

许多人在调饺子馅、春卷馅时，都会放点味精，这样很不安全。味精拌入馅料后，会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是，温度只要超过100℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。除了不能拌馅，在制作热菜时，也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。

7、炒肉菜不宜用加味精。

肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。味精-80%谷氨酸钠成分，20%成分是氯化钠。做菜常放一点提提鲜味，尤其是做汤的时候是少不了它。不过有这样三种人还是需要慎用的，至少也是不能食用过量。

尤其是儿童和老人，以及一些患有特殊疾病的病人，最好不要给他们乱放一些调味品，儿童的味觉正在发育，不宜吃太多的调味品，影响身体的健康，而且，老人的味觉功能在下降，也不应该受到太多调味品的刺激，最好是以清淡食物为主。

8、放醋的菜不能放味精。

酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。

9、用量不宜过多。

每人每天公斤体重不应超过120毫克。一岁以内婴儿，以不吃味精为好。烹调中只放一点点就能达到增鲜的目的。

生活小贴士：

每日食用味精不可过量。一般情况下，每人每天食用味精不宜超过6克，否则，就可能产生头痛、恶心、发热等症状;过量食用味精也可能导致高血糖。老年人及患有高血压、肾炎、水肿等疾病的病人应慎重食用。

味精小知识

味精的化学名称叫谷氨酸钠。它吸湿性强，易溶于水，说是溶于3000倍的水中，也仍能显出鲜味。味精还是一种很好的营养品，主要成分是由蛋白质分解出来的氨基酸，能被人体直接吸收。但是，谷氨酸钠在120℃以上会发生化学变化，有轻微的毒性。

土豆烧牛肉、小葱拌豆腐、海鲜和水果，这些都是人们夏季喜欢吃的食物，但是大家不知道吧，这些受广大百姓欢迎的家常菜搭配法有时不仅让菜肴营养尽失，严重的还能致病，危害人们的身体健康。

家常菜错误混搭易致病

1、土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

2、小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物――草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

3、豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

4、炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

5、红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

6、萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质――硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

7、海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。

8、酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

9、白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。

10、吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中含有大量的鞣。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。

晚上睡觉时，为了保证第二天器官的正常运转，工作了一天的大多数器官都处于休息状态。但消化系统到了晚上仍要繁忙地工作，紧张地消化吸收存留在胃肠道中的食物，直到早晨才休息。加上老人身体机能减退，消化系统功能变弱，早晨胃肠至少要休息2～3小时，才能恢复正常功能。如果老人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，久而久之容易患上胃肠疾病。

另外，人体在早晨处于自然环境的排出期，机体内血液混浊，前一天的代谢物亟需清理，如果过早进食，就可能影响到这种排出工作。所以，老人的早餐不可吃得过早。

北京协和医院营养专家陈伟建议，老人的早餐安排在8点半至9点之间比较合适。早晨醒来之后也不要立刻起床，先在床上平躺15~30分钟，再起来喝杯温水清理肠胃中的垃圾。

对于老人早餐吃什么好，陈伟介绍说，最好吃容易消化的温热、柔软食物，尤其适宜喝点粥，最好在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆和薏米等。不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。另外，早餐也不要过量，以免超过胃肠的消化功能，导致消化功能下降。

许多老年人夏季也积极健身锻炼，以达到强身健体、祛病延年的目的。但是由于夏季独有的特点，若方法不当，不但难以达到健身目的，反而会有害健康。

不宜“迟”

俗话说“一日之计在于晨”。夏日的清晨，空气清新，气候凉爽；尤其是太阳出来前，是锻炼的黄金时间，故而应选择此时锻炼身体为佳。应避免在中午或下午锻炼，因这时暑热湿盛，骄阳似火，容易引起中暑或其他意外。

不宜“空”

夏季天气炎热，锻炼时，人体出汗多，水分消耗大；因此要及时补充足量的水分和盐分，以保持机体水分和电解质平衡。锻炼前，最好适量喝些淡盐开水或绿豆汤等，不仅可以补充水分，还有利于清热解暑。

不宜“露”

锻炼的地点应选择在有树的荫凉地带，不宜在日光照射下锻炼，更不宜赤膊露体锻炼。当感到太热出汗时，可适当减小运动强度，放慢速度或休息一下，千万不可脱掉衣服，让凉风直吹身体；否则极易遭致风邪侵袭而患病。

不宜“激”

老年人对高温环境适应性差，耐受力弱，运动时一定要量力而行，循序渐进，以舒适为宜，不可逞强，不宜激烈和持久。一般宜做些舒缓的活动，如散步、打太极拳、做广播操等。实践证明，激烈的运动不仅会消耗大量的体力、精力，而且极易诱发心脑血管疾病。

不宜“急”

即不要做无准备活动的锻炼。因老年人晨起后肌肉松弛，关节韧带僵硬，四肢功能不协调，故锻炼前应先活动一下躯体，扭扭腰，抬抬腿，放松肌肉，活动关节，以提高运动的兴奋性，防止因骤然锻炼而引发意外损伤。

老年人吃什么好老年人不易长期素食老年人的身体健康状况无时无刻不在牵动着儿女们的心，父母身体健康了，作为子女的擦可以在外面安心的工作。但是俗话说病从口入，其实日常生活中的饮食问题与老人的健康休戚相关。那么老年人在饮食方面要注意什么呢？和小编一起来了解一下吧！

老年人不易长期素食

1、我们大家都认为老年人应该吃的清淡一些，其实不然长期素食会导致低胆固醇血症，胆固醇是人体性激素，人体细胞膜等物质的重要组成部分。

研究表明，老年妇女血液中胆固醇含量过低时，死亡率会增加4倍，其中冠心病的发病率升高是重要的原因。日本、意大利的研究者在调查南北方居民脑中风的发病率时发现。

南方居民常吃肥肉等胆固醇丰富的食物，得中风的人反而比北方少吃这些所谓有“害”食物的人少。

低胆固醇很可能会导致脑出血性中风，因为胆固醇缺乏血管柔韧性下降，容易破裂出血。

2、老年人患抑郁症的比例远远高于中青年人，这除了与衰老所导致的社会适应能力下健康，以及人到老年之后各种生活不良事件增多(如丧偶、离退休、疾病等)有关之外。

还与老人的饮食结构有关。据国外的医学研究表明，长期素食或荤素搭配不合理的老人，由于血清胆固醇含量低下，出现抑郁症的相对危险性增大。

研究者经过调查发现，在患有低胆固醇血症的老人中，70岁以上者有16%出现明显的抑郁症状，80岁以上者有14%因抑郁而发生危险。

低胆固醇导致脑内血清素再摄取速度加快，抑制了中枢神经系统的功能，所以低胆固醇血症可能导致直老年抑郁症的发生。

3、美国麻省大学医学院一项研究发现，吸收过少蛋白质的男性，其睾丸激素分泌亦会偏低，因而直接影响其性能力。

而素食者和一些牙齿已脱落或缺乏食欲而少吃肉类的老人，则最有可能出现这种情况，因为肉类正是蛋白质一个主要来源。

负责研究的医生朗科普解释，老人缺少蛋白质会令一种妨碍性激素的球蛋白分泌增加，因而减少制造睾丸激素。

而缺少睾丸激素，除会影响性能力外，还会减少红血球数目，导致骨质疏松和影响肌肉生长。

4、长期素食者往往表现为蛋白质摄入不足会增加肿瘤的发病率。许多素食者，摄入蛋白质的来源主要是米饭、面粉等。

这类食物中蛋白质的质量较差，如果食者平时又不注意吃蛋白质质量高的豆类食物，就会发生蛋白质不足。蛋白质不足会使身体虚弱，抗病能力下健康，导致各种疾病的发生，其中也包括恶性肿瘤，特别是引起消化道肿瘤。

医学研究已经证明，蛋白质不足是胃癌发生的一个危险因素。动物实验发现，动物食高蛋白饲料可以减少胃内亚硝胺致癌物的合成。

这说明老年人适当增加蛋白质是很有必要的。猪瘦肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼类以及海产品都含有丰富的蛋白质。鸡蛋和牛奶更是含丰富蛋白质的佳品。

维生素被称为“抗癌先锋”。动物食品中含有丰富的维生素，特别是脂溶性维生素。

比如，维生素A在动物肝脏、蛋黄、奶油、虾、蟹、带鱼中含量较高。如果体内缺乏维生素A，就容易发生皮肤癌、口腔癌、肺癌等。

另外，长期素食会引起核黄素(维生素B2)缺乏，也不利于防癌。含核黄素量多的食物有动物肝、肾、乳类、豆类、蛋类、香菇等。

因此，老人从健康角度出发，不应主张长期素食。

九种食物增强老人记忆力

1、核桃

因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2~3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

2、牛奶

牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

3、海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

4、芝麻

将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5~6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

5、鸡蛋

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

6、葵花子

丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

7、香蕉

香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

8、鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力。

并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

9、南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

四种食物降血脂

1、山楂

山楂性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效。适用于肉积痰饮、泻痢肠风、小儿乳食停滞等症。

现代研究发现，山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，所含的黄酮类化合物牡荆素是一种抗癌作用较强的药物成分。

2、番茄

番茄味甘、酸，性微寒，归肝、胃、肺经。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效。

现代研究发现，番茄所含的维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低胆固醇，预防动脉硬化及冠心病。

所含的大量钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、动脉硬化、肾脏病有良好的辅助治疗作用，对消化不良、眼干燥症、夜盲症也很有益处。

3、苹果

苹果味甘、酸，性凉，归脾、肺经。具有生津、润肺、除烦解暑、开胃、醒酒、止泻的功效。适用于中气不足、消化不良、轻度腹泻、便秘、烦热口渴、饮酒过度等症。

现代研究发现，苹果所含的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。此外，苹果还有增强记忆力的作用。适用于动脉硬化、糖尿病等患者。

4、葡萄

葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃生津和利便之功效。适用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、小便不利等病症的辅助治疗。

现代研究发现，葡萄中含有钙、钾、磷、铁等矿物质以及多种维生素，还含有多种人体所需的氨基酸。葡萄能有效阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平和血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定作用。

结语：读了上文我相信大家对于老年人的饮食注意已经有所了解，老年人并不是只吃素食就好。还有吃一些什么样的食物对老人的记忆力好，对老人降血脂好，应该都有了一定的了解。药补不如食补，合理膳食，身体健康，延年益寿。小编祝大家身体健康！

目前很多妈妈都在关注宝宝上火问题，根据有关专家对宝宝去火用药分析，总结了以下四点宝宝去火用药的不宜之处，妈妈们赶快来了解下吧。

一、给宝宝去火用药不宜使用成人药物

在生活中一些父母由于对儿童服用成人药物的危害缺乏认识，存在给宝宝去火服用成人药物的现象。

对此专家提醒，儿童处在生长发育时期，神经系统、内分泌系统及许多脏器发育尚不完善，肝、肾的解毒和排毒功能以及血脑屏障的作用也都不健全，直接用成人药会严重伤害儿童肝肾肠胃等器官;而且儿童使用成人用药的份量难以科学掌握、科学定量;成人药品中的部分成份不一定适合儿童，儿童必须慎用。

二、给宝宝去火不宜依赖食疗而推迟用药

对宝宝上火问题很多父母认为是小问题，更有父母认为“是药三分毒”，因而当宝宝出现上火症状总是依赖给宝宝多喝水、吃去火食疗小偏方等，结果耽误宝宝上火的及时治疗，让宝宝遭受严重上火病症的折磨。

因此专家提醒，宝宝上火是体内潜伏的病因，需要得到及时的治疗。虽然合适的去火食品确实能起到一定功效，但对于一些上火症状严重的宝宝并不能起到及时的治疗作用，延误病情会产生很多健康问题。例如儿童由于咽喉肿痛得不到及时治疗会引发上呼吸道感染，从而导致中耳炎等等。

三、给宝宝去火不宜自己煎药

一些家长会根据自己的经验去药房抓药煎，但每次份量不好掌握，易浪费。更重要的是家长的经验无法准确的、科学的对各成份定量。而且煎药不方便，口味不易被儿童接受。

四、给宝宝去火用药不宜过早停药

一些父母不等宝宝病完全痊愈就停止用药，这样很容易出现上火症状的再次复发，而且即使接着用药效果也不尽人意，所以父母应该遵医嘱服。

综合以上给宝宝去火用药的不宜之处，专家提醒父母，应该及时给宝宝用药，而且要选用针对宝宝体质的儿童专用去火药物。

最后专家表示，父母作为宝宝的家庭医生，要十分注意给宝宝用药的科学性，一定要为宝宝选用儿童专用药，而且必要时要在专业医师的指导下进行。这同世界卫生组织发布儿童用药规范一样对于解决目前儿童用药安全问题具有重要意义。

说到鸡汤大家都知道是补充营养的好东西，而对于有些人来说鸡汤很可能危害生命，为什么要这么说呢？因为鸡汤的营养很可能引发他们身体内的一些病症因素从而导致病情加重，那么到底是哪些人群不能喝鸡汤呢？让我们看看就知道了。

五种人不宜喝鸡汤

慢性浅表性胃炎患者

本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。胆囊炎和胆石症者

不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。高尿酸血症患者

不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。高血脂症和脂肪肝患者

鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。肾脏功能不全患者

鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。

婴幼儿生长发育很快，单位体重需要的能量高于成人，尤其是水的单位体重摄入量与年龄成反比。但婴幼儿的大脑还处在不断发育完善之中，体温调节中枢尚不发达，对体温缺乏应有的调节能力，婴幼儿的体温最容易受环境温度波动而变化。电热毯加热速度较快，随着被窝内温度的急剧升高，婴幼儿的体温也骤然升高，体内的大量水分经皮肤和呼吸道散发，时间一长，极易引起脱水，脱水后又使体温更加升高，造成恶性循环，这就是临床上经常遇见的“婴幼儿脱水热”。

婴幼儿本来是需要不断补充水分的，一旦出现脱水，对健康当然十分有害。脱水热发生后，除了婴幼儿体温骤升外，还常常伴有声音嘶哑、口唇干燥、前囟凹陷、皮肤失去弹性等症状，此时，家长应将婴幼儿抱到通风处，进行一些物理降温(如用稀释的酒精擦抹额、颈、手心、腋下等处)，同时喂一些糖开水，以20毫升左右为宜。

若高烧不退，或者伴有干咳、抽筋、昏迷等症状，应立刻送医院急诊处。当然，偶尔地发生脱水热，并不至于危及婴幼儿的生命，但如果经常发生，则不但有碍于婴幼儿的生长，而且还有可能因水电解质代谢紊乱而造成脑功能不可逆性损害。

从用电安全角度考虑，也不宜通宵使用电热毯。由于婴幼儿对大小便的控制能力较差，尿床后易引起电热毯漏电，后果不堪设想。所以，婴幼儿夜间最好不要使用电热毯，而应以热水袋取暖为佳，这样，被窝里温度、湿度较适宜，不易引起婴幼儿脱水。倘若用电热毯，则在睡觉前通电，给被窝加热，待孩子上床时，即可切断电源，这样既取了暖，又不会危及婴幼儿的健康和安全。

牛杂是牛的各种内部器官的总称，和鸡杂一样，煮成一锅食用非常的美味，牛杂也被做成各种小吃。那么，牛杂不能和什么一起吃？牛杂和什么菜相克？

牛杂不能和什么一起吃

不能与牛杂同食的食物如下：

牛杂+板栗：引起呕吐

牛杂+白酒：上火、引起牙齿发炎

牛杂+红糖：腹胀

牛杂+橘子：不利于营养素的吸收

牛杂是什么部位

牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老西关地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百牛杂姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。

牛杂怎么做好吃

原料

牛杂（牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种）1500克，浅色酱油15克，深色酱油15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，面鼓酱（或柱侯酱）30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。

制作

1、将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净。

2、将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。

3、旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜（捶碎）、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂，制成后的牛杂约750克。

4、用剪刀将牛杂剪成块，加入卤汁上碗即成。食时要足热，否则失去特色。可以辣椒酱作佐料。

牛杂食用禁忌

1、脾胃虚寒病者应戒食牛杂中的白萝卜，最好也忌食牛杂。

2、服人参及滋补药品期间忌食牛杂中的白萝卜，最好也忌食牛杂。

3、牛杂胆固醇含量高，患有心血管疾病的人不要食用。正常人也不宜多吃。

4、空腹多吃牛杂会得胃病。

芋头和板栗是可以一起吃的，但是一起吃的话要控制食用的量，因为这两者都含有比较高的淀粉，所以如果吃多了的话肠胃可能会不容易消化。

芋头和板栗能一起吃吗

可以适量一起吃。

板栗性温味甘，具有不错的营养价值，主要含有淀粉、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，而芋头性平，味甘、辛、咸，其中含有蛋白质、淀粉、糖分、多种维生素，钙、磷钾等多种矿物质，两者性味互不冲突，营养成分之间并不相克，可以一起食用。但是由于板栗和芋头中含有丰富的淀粉，一起过多食用容易导致肠胃负担过重，可能会引起腹胀等不适，因此建议适量食用为宜。

芋头炖板栗的做法

1买来菜市场去好皮的生栗子切或掰成小块，小芋头去皮切成滚刀块。

2锅烧热下少许油，下入切好的芋头和栗子翻炒一下，然后加水没过芋头，大火烧开后转小火，盖上锅盖炖20分钟，加入盐和生抽再炖10分钟让其入味即可，期间注意不时翻一下以防粘锅，汤汁要保留一些不要收的太干。

芋头对人的好处

1、营养价值

芋头所含的营养成分很丰富，含水量比较多，芋头不仅含有多种维生素，而且含有多种矿物质，其中包括钙、钾、磷、铁、钠、镁等，而且还含有大量的蛋白质。芋头中含一种可以美白牙齿的矿物质，那就是氟，对牙齿有很好的保护作用。芋头是碱性食物，能调节人体内的酸碱平衡度，缓解胃酸过多的症状。

2、功效作用

芋头的滋补效果是很好的，特别适合肠胃虚弱和术后恢复的人群食用，虽然芋头是一种蔬菜，但是芋头也可以算作是一种粗粮，所以能帮助消化，而且本身芋头就是比较好消化的食物。芋头能补中益气、开胃生津、消肿镇痛，还能活血散瘀，经常吃芋头能增强人体免疫力，能防治肿瘤和癌症，女性朋友吃还有滋润头发和美容养颜的功效哦。

芋头如何挑选

1、观察外表

一定要仔细观察整个芋头的外表，因为芋头的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮，拨开那些皮毛，仔细的摸一摸，看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹，好的芋艿绝不会有这些痕迹。

2、检查新鲜度

因为芋头整个个体都是出自土壤下，所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息，本身也带着一点湿气。而且，新鲜的芋头一般都是比较硬的，如果发现芋头较软，那么很可能是老了，不新鲜。

3、检查大小

芋艿头的体型一般都是越大越好，它的品质和价格也往往是与体型成正比的，但是体型大的同时，它的外表也更加容易受损，所以还有一个要求是它的外表没有伤痕，这也就是要求保持芋艿头的完整性。

4、检查根须部位

一般而言，芋头是否优质，它的肉质是否够粉，可以从根须部位检查出来。用刀稍稍切开根须部位，切口处会出现一些乳白色的粘状液体，用手轻轻粘触，如果这些粘液十分浓稠，而且十分显白，又能够很快干结成白色小粉，那么这个芋艿头就够粉够佳，是优质产品。

咖啡是一直比较时尚的饮品，很多熬夜的人特别喜欢喝咖啡，因为咖啡能够提神醒脑，那么咖啡有哪些种类呢，什么时候不宜喝呢。

常见咖啡的种类

1、浓缩咖啡

意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利，制作过程借由短时间而高压冲煮而成，将咖啡的风味浓缩后，口感尤为强烈。通常供应量以“份”（shot）计算，浓缩咖啡常作为其他风味调制咖啡的基础，如摩卡，拿铁，玛奇朵等。

2、美式咖啡

美式时使用滴滤式咖啡壶所制作的黑咖啡，简单来说，美式就是加了水的意式浓缩，口感相对较淡，但萃取时间较长（四到五分钟），所以咖啡因含量也较高，不宜多喝。

3、马琪雅朵

玛奇朵在意大利文里是“烙印、印记”的意思，焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。马琪雅朵不是在浓缩中加入鲜奶油、牛奶，只用加上两大勺绵密的奶泡就做好了一杯马琪雅朵，品尝马琪雅朵要注意不要搅拌，找到合适角度后直接喝，能在口中依然保持咖啡的层次感。

4、康宝蓝

康宝蓝与玛奇朵不同的是，康宝蓝是在意式浓缩中加入鲜奶油，康宝蓝的特色在于它的三层口感“奶油的香甜、咖啡的香醇、糖浆的甜蜜”，同时冰奶油也与刚刚萃取的浓缩形成了冰火两重天的口感，饮用康宝蓝要注意，大口直接喝，尽快喝，不要搅拌，才能品尝到冰奶油和咖啡的分层口感。

5、拿铁咖啡

拿铁是由一小杯浓缩和一杯牛奶制作而成（150ml～200ml）与卡布奇诺一样，拿铁因为含有大量牛奶适合在早餐饮用，比卡布奇诺多了鲜奶味道，味道也更香醇。

6、摩卡咖啡

摩卡通常是由三分之一的意式浓缩和三分之二的奶泡配成，再加入少许巧克力（通常会以巧克力糖浆加入）因为有巧克力和牛奶的关系，摩卡的味道稍甜，也比较适合女士饮用。

7、卡布奇诺

卡布奇诺是一种以同量的意大利浓缩和泡沫牛奶制作而成的意式咖啡。卡布奇诺是一种泡沫咖啡，喝下去后能品味到奶泡的甜腻，再接着就能品味到意式浓缩的苦涩和浓郁。

咖啡什么时候不宜喝

1、新婚时不宜喝咖啡。新婚男人喝了咖啡后直接影响到精子的质量，影响男子都生育能力，受孕过后还可能会影响胎儿的健康。这个特别是爱咖啡的人士必须要注意的东西了。

2、吸烟后不宜喝咖啡，咖啡中含有咖啡因，而烟草中含有尼古丁等诱发物资，两者结合会对引发组织细胞突变，长期如此的话很容易癌变，这样就后悔莫及了。大家也要主意不要在别人喝咖啡的时候抽烟，这给人家带来多大的伤害啊。

3、工作时不宜喝咖啡，工作喝咖啡容易增加工作的紧张感，造成心率加快、血压升高喝胆固醇增多，对身体特别的不好。

4、饮酒时不宜喝咖啡，酒精与咖啡因都有兴奋喝一种作用，使大脑由极度兴奋转入极度抑制，使血循环量大大增大，增加心脏的负担，这样大脑与心脏都受到相当大的损害。饮酒后也不宜喝咖啡，特别要注意。饮酒后也不宜喝咖啡，特别要注意。

5、缺钙者不宜喝咖啡，经常喝咖啡会到时钙大量的流失，甚至在尿液中都会排出钙物质，缺钙者本身就缺钙，这样一来身体就更加差了。

6、不宜过多的喝咖啡，咖啡对人有利有弊，若果在短时间内大量饮用咖啡，会引起中毒现象，长期饮用咖啡，还会对咖啡产生依赖性。会引发精神异常。

喝咖啡注意事项

1、不要空腹喝咖啡

咖啡有刺激胃酸分泌的作用，饭后喝可以助消化，但是空腹喝容易损伤胃壁。比如你在早餐时喝了一杯黑咖啡，是否感觉胃隐隐作痛，虽说这种疼痛不是很严重，时间长了容易患上胃炎，胃溃疡等疾病。

2、胃溃疡病人不要喝

无论你是否在咖啡里加了奶和糖，喝咖啡都会让胃病加重，所以胃溃疡，胃炎病人不要喝，如果你消化不良，胃酸分泌过少，是可以适量喝一些咖啡助消化的。

3、睡前6个小时不宜喝

咖啡是公认的提神饮料，因为咖啡里的咖啡因有点类似兴奋剂的作用，让你的新陈代谢提高，思维变活跃，如果你在加班，来一杯咖啡是不错的选择，如果晚上要睡觉的，那就不要喝了，咖啡因的代谢时间大约为4-6小时左右，你在晚上喝的话，可能当晚就会翻来覆去睡不着觉。

4、儿童不宜喝

儿童还在身体发育阶段，如果摄入过量咖啡因，会影响到中枢神经，而且儿童需要的睡眠比成人多，喝了咖啡，儿童变得兴奋，会导致睡眠不足，不利于身体的生长发育。

5、喝完及时刷牙

咖啡的颜色通常是深咖色，要知道这种颜色残留在口腔，不及时清理的话，牙齿就会被染色，变成“咖啡牙”，如果你还想拥有一口洁白靓丽的牙齿，最好是喝完咖啡及时刷牙，或者干脆不喝。

喝咖啡最佳时间

1、上喝咖啡

一般来说，早上喝咖啡是最好的。咖啡可以改善便秘，可是这种功用，早上喝咖啡会特别显着，但其他时间饮用效果不大。也有不少人认为，早上一杯咖啡，会让自己早上上班都非常有精神。

2、前、饭后喝咖啡

咖啡可促进消化，想要让这项功用发挥到最好，在饭前30分钟、或饭后30分钟，喝咖啡是最适当的时间。不过，因为咖啡会影响人体对铁质的吸收，使我们吸收不到足够的铁质，尤其有贫血现象的人更要尽量避免。另外，在运动前30分钟喝咖啡，可提升新陈代谢，帮助消耗更多的热量，使运动效果更显着。

3、倦时喝咖啡

咖啡的提神功用是大家公认的，1杯咖啡，就可以让我们保持4小时都神采奕奕，所以午睡后喝1杯，可以保持清醒，偶一为之有效，但对长期喝咖啡的人来说，功效就不大。

4、适量喝咖啡

喝咖啡除了品尝香味，更是一种氛围的追求，所以，许多人没事就爱到咖啡馆蹓跶，享受咖啡馆特有的轻松气氛。可是，人手一杯咖啡，可不能不知道咖啡对人体的影响。喝多喝少，和健康大有关系。咖啡和任何食物一样，只要适量的摄取，对人体有益。

波斯猫(详情介绍)

很多猫咪家长都有给猫咪洗澡的习惯，而且是频繁的给猫咪洗澡，生怕猫咪外出沾染了细菌而影响自己和家人的身体健康。猫咪是需要定期的洗澡清洁，但是也忌讳频繁的洗澡清洁。频繁的洗澡对猫咪没有什么好处。1.宠物猫咪经过长时间的进化和身体结构的改变，猫咪自身的皮肤能狗分泌出一种保护皮肤不受到外界细菌伤害的油脂。这种油脂是保护猫咪和外界接触的天然屏障。如果猫咪频繁的洗澡，就会破坏这种油脂，使保护猫咪的天然屏障消失，猫咪的皮肤抵抗力随之下降，外界的细菌可以随意的侵入猫咪的皮肤体表，严重的会使猫咪患上皮肤炎等疾病。2.在冬天的时候，主人会经常带猫咪外出晒太阳，主要目的是在太阳的照射下在猫咪的毛发上生成维生素D，然后在猫咪舔猫过程中吸收维生素D，从而促进猫咪对钙质的吸收，促进骨骼的发育和强健骨骼。如果频繁的洗澡就会破坏猫咪毛发上的维生素D，导致猫咪缺钙，严重的会使猫咪换上骨骼疾病。3.宠物猫咪家长们都知道，猫咪是天生就爱干净的宠物，它每天会花4个小时的时间，来仔仔细细的清理自己的毛发，将毛发上的污垢、灰尘、细菌一舔而净。猫咪平时对自己身体就照顾的非常的好了，所以主人没有必要频繁的给猫咪洗澡哦。猫咪在炎热的夏天的夏天洗澡周期可以在15天一次，在寒冷的冬天可以延长为30天一次。具体的洗澡时间，也可以根据猫咪运动的强度，逗留地方的环境状况来决定。如果猫咪是正常的生活下，就没有必要频繁的给猫咪洗澡哦。