糖尿病人能吃鲜榨果汁吗通用20篇

法国蒙彼利埃大学的研究人员发现，葡萄、苹果以及这两种水果的果汁可预防动脉硬化，而且果汁的抗动脉硬化效果比水果要好。下面我们一起来看看水果变果汁预防哪些疾病。

这一研究结果首次表明，加工过程对水果的营养成分有重大影响。研究人员分别给几组仓鼠喂葡萄、葡萄汁、苹果、苹果汁或水，同时还喂它们能导致动脉硬化的高脂肪、高胆固醇饲料。

另外一组仓鼠则吃正常饲料作为参照。实验结果显示，与喝清水的仓鼠相比，被喂以水果或果汁的仓鼠胆固醇水平较低，主动脉中堆积的脂肪也较少。紫葡萄汁的效果最好，其次是紫葡萄、苹果汁和苹果。

研究人员还测定了水果和果汁中苯酚的含量。苹果和葡萄中的苯酚含量大致相当，但紫葡萄汁中的苯酚含量比苹果汁高2。5倍。

这一发现表明，食物中的苯酚含量与这种食物的抗氧化效果有直接关系。水果中的维生素C和胡萝卜素等其他抗氧化成分也有同样效果。

一般药物的服用方法是用适量的温开水（25~40℃为宜）送服，用果汁、牛奶、茶、咖啡、碳酸饮品、酒精等饮料送服药物，可能会与药物发生相互作用，影响疗效，甚至导致生命危险，下面就和小编一起去了解一下果汁送服药物或可夺命。

果汁、牛奶、茶、咖啡、碳酸饮料、酒精等各种饮料对药物的影响主要分为协同作用和抑制作用两种，导致药物疗效的变化。饮料与药物的相互作用，轻则影响疗效，重则可以夺命。一般药物的服用方法是用适量的温开水送服，而用热水送服药片的做法可能让一些药的效果大打折扣。

酒类：与抗菌药服用会引起乙醛中毒

“其实酒也是一种药品，如果在服药期间喝酒或者以酒代水服药，可能发生不良反应，严重者可能随时致命。”刘永刚表示，人们在服用甲硝唑、呋喃唑酮、头孢菌素类等药物时，往往没有注意到，这些药物会抑制乙醛脱氢酶的活性，阻碍乙醛在体内代谢为乙酸，导致过多的乙醛未被代谢而引起中毒反应：出现面部潮红、头痛、晕眩、腹痛、恶心、呕吐等不适症状，甚至休克。因此服用上述药物时必须禁酒，停药两周内不宜饮酒，特别是患有心脑血管疾病的患者尤为注意。

此外，降糖药、降压药、抗心绞痛药、部分抗菌药物、解热镇痛药、精神类药物、抗结核病药物、抗癌药、产生镇静作用的药物等，不能同时与酒同服。倘若在服用如利血平、硝苯地平等降压药，硝酸异山梨醇酯、硝酸甘油等抗心绞痛药期间喝酒，可能会引起头晕、心悸、血压低、灌注不足，甚至休克。

果汁：服药期间不能饮用葡萄柚汁

“在水果中，有关葡萄柚汁（又叫西柚汁的研究和报道最多，目前发现葡萄柚汁对四五十种药物的代谢产生影响，导致不良反应。”刘永刚介绍，CYP3A4是细胞色素P-450中的一种参与体内代谢药物的酶，它参与近50%的药物代谢。由于葡萄柚汁所含有的呋喃香豆素类的物质能抑制肝脏中的CYP3A4，使由该酶代谢的药物清除减慢，导致药物在血液中的浓度增加。葡萄柚汁可影响二氢吡啶类钙拮抗剂、抗生素、抗真菌药、抗病毒药、免疫抑制剂、镇静催眠药、抗过敏药、镇痛药、调血脂药、抗感染药、促胃肠动力药、抗心律失常药等药物的代谢进程。刘永刚建议，服药期间不能饮用葡萄柚汁，即使在服药前几个小时饮用葡萄柚汁也会和药物发生相互作用。

橙汁和葡萄汁对药物的影响，目前国内还没有开展深入的研究。因此，除非该药物注明可以用橙汁送服，否则没必要冒险。葡萄中含有丰富的白藜芦醇，这是一种天然抗氧化剂，在心脑血管、肿瘤方面有一定的辅助作用。但其作用可能被夸大。刘永刚表示：“葡萄汁送服降压药效果好，这一说法没有科学依据。”

牛奶：与强心药降压药同服有副作用

牛奶本身含钙，用来送药容易令肠胃出现钙化物，导致药物失效，严重者更会生成胆结石、肾结石。牛奶中的无机金属离子可与抗生素结合形成不溶性的螯合物，降低药物疗效；牛奶中的蛋白质可与钙铝制剂中的乳酸钙、葡萄糖酸钙等形成凝块，增加胃肠负担。含铁药物制剂与牛奶中的钙离子容易发生竞争，使铁剂吸收成分减少。尤其是患缺铁性贫血的儿童及孕期妇女，既喝牛奶又服用铁剂，常常疗效不佳。

另一方面，牛奶会加剧某些药的毒性，比如服用洋地黄、地高辛等强心药时同时喝牛奶，易产生毒性反应；严重的高血压病人使用优降宁、帕吉林等降压药时喝牛奶或吃奶制品，可能引起血压升高。此外，牛奶不宜与四环素类药物、左旋多巴、雄激素、抗酸药、抗抑郁药、大量维生素C等药物同时服用。服药和喝牛奶至少要间隔2个小时。

茶和咖啡：喝中药吃补品时忌喝

茶中大量的鞣酸能与蛋白质、多酶片、酶抑制剂等发生相互作用，使药物失去活性。“中药的成分复杂，而补品中含有各种皂苷，茶中的鞣酸与人参皂苷、鹿茸皂苷、生物碱等结合，会产生沉淀。这样，人体吸收不了中药和补品中的有效成分，抵消其进补的作用。早上空腹进补为宜，人体吸收好。

如果要喝茶或咖啡，应相隔2个小时。因为咖啡和茶里含有的咖啡因是一种中枢性兴奋剂，会降低中枢抑制药的疗效。咖啡还会影响包括抗抑郁药、雌激素制剂、治疗骨质疏松和甲状腺病的药物等几十种药物的疗效。

此外，小孩子和年轻人爱喝的碳酸饮料中则含有大量碳酸盐和磷酸盐，长期喝此类饮料会造成人体钙流失，若碳酸饮料与钙形成碳酸钙和磷酸钙，聚集在肾内就形成了肾结石。

“任何药物都不能干吞，以免对食管造成伤害。一般服药的方法是用100毫升左右的温开水送服。除非医嘱或药品说明书有特别要求。但有些药物，如磺胺类、喹诺酮类、感冒退热药等，饮水量可大一些，有助于机体通过大量排尿以排出药物代谢产生的体内毒素。胃蛋白酶合剂、胰蛋白酶等助消化类药，常用的乳酶生、整肠生、金双歧等活菌制剂药物，以及胶囊等药物，宜以温水或凉开水送服。若用热水送服可能会导致活性蛋白质变性、活菌疗效降低、使胶囊外壳提前化掉，降低药效或增加刺激性。

小编为大家整理的关于果汁送服药物或可夺命的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

鲜榨果汁含有丰富的维生素和其它营养元素，能补充人体所需的营养物质，因而深受人们的欢迎。那么鲜榨果汁的缺点，喝鲜榨果汁的注意事项。

鲜榨果汁的缺点

鲜榨果蔬汁不能长期保存

一方面，水果蔬菜在打汁时，细胞结构被破坏，各种抗氧化成分和维生素C被暴露出来。当遇到氧气或者水果蔬菜本身的一些酶时，这些营养素就会被破坏。而且存放的时间越长，维生素和抗氧化成分的损失就越多。

此外，由于自己制作果蔬汁时很难灭菌，所以微生物在果蔬汁中生长繁殖是不可避免的，所以从安全的角度讲，鲜榨果蔬汁也不宜存放过久。

鲜榨果蔬汁饮用不如喝包装好的饮料方便

毕竟要自己动手清洗原料、榨汁机，不如现成的果汁来的方便。不过要想获得健康，就不要介意多花点功夫了!

鲜榨果蔬汁容易褐变

这是因为许多果蔬中含有多酚类物质和酚氧化酶。平时，这两类物质被分隔在细胞的不同区域中，彼此难以“见面”，所以相安无事不会发生反应。榨汁时破坏了细胞，这两类物质相遇，再加上空气中充足的氧气，酚氧化酶很快会催化无色的多酚类物质发生氧化反应，生成有色的醌类物质。这些醌类物质能够相互聚合，使颜色越来越深。开始时为粉红色，然后变成浅褐色、褐色以至黑色。切马铃薯、甘薯、茄子、苹果等水果蔬菜切开后会变黑，全都是源于这一个道理。

而市场上卖的果汁、蔬菜汁和冷冻薯条之类的产品之所以不是褐色的，这是因为在这些产品的加工中采取了一些特殊的保护措施，办法无非有几种：一是先将食物在沸水中短暂热烫，让酚氧化酶失活，不能再催化氧化反应。二是在榨汁时添加少量亚硫酸盐、柠檬酸、维生素C等无害物质，它们有的能够抑制酚氧化酶的活性，有的能够与促进氧化的金属离子结合，有的能够把氧化后的有色物质还原成无色物质。三是经过吸附作用，除去部分褐色物质。经过几方面的努力，产品就基本上可以保持漂亮的颜色。

不过尽管褐变的果汁很难看，但引起褐变的物质却都是一些抗氧化的健康成分。所以说，不要因为颜色改变而歧视这些水果蔬菜。当然，如果能选择那些不容易褐变的水果蔬菜来榨汁是最简单的办法。这些原料包括柑橘、草莓、番茄、胡萝卜、芒果、西瓜等，其实它们也会褐变，只是速度不会像苹果等那么快。

鲜榨果蔬汁的营养价值不如水果蔬菜

尽管鲜榨果蔬汁比市售的果汁、果汁饮料更健康更营养，但是仍有一部分营养素受到了破坏，所以不如吃完整的水果蔬菜。

甚至很多人原本有每天吃水果的习惯，结果现在赶时髦，买了榨汁机，用喝鲜榨果蔬汁代替了吃水果，其实这种做法并不可取，鲜榨汁本身并不带来营养价值的改善，甚至还有明显的损失。

喝鲜榨果汁的注意事项

哪怕是榨了之后马上就喝的果汁，也会有相当一部分营养素损失。比如说，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。如此，维生素C遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。有人做过一个实验表明，黄瓜在打汁后，维生素C的破坏率高达80%，番茄、小白菜等也有类似的结果。有条件最好在喝果汁时连渣吃掉。

为了尽可能保证鲜榨果汁的营养，饮用有七种注意事项。

榨完后的果蔬汁要马上饮用

为了让果蔬汁中的营养成分不流失，应尽快饮用，如果饮用不完，可以存入冰箱，但不可以超过24小时。

不要用铝制容器盛放果蔬汁

随着大家养生意识的提高，大家都了解铝一旦摄入体内，便很难排出，直接损害脑神经细胞，让人反应迟钝，记忆力下降，而鲜榨果蔬汁中的柠檬酸，果酸都能促进人体对铝的吸收，因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁。

要丢掉鲜榨果蔬汁的泡沫

我们用榨汁机榨好的果蔬汁上面都会有一层厚厚的泡沫，一般我们都会因为它没有味道，甚至看起来不是那么的好看就浪费掉了。而医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体是很有好处的，比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等，但是这种酵素却是很容易就散掉了，只有尽快的喝完才能保证其活性。

海绵层不要扔

橘类的水果表面都有一层白色的海绵层，把它留下柑橘类的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层，它富含维生素C和生物黄酮素，是对人体很有营养的。

鲜榨果蔬汁要榨汁前用开水烫一下

略烫一下可以杀灭水果、蔬菜上面绝大部分的氧化酶，也使它们的组织微软一点，再马上榨汁可以减少营养成分的流失，增加出汁率，还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。

不可以因为饮用蔬果汁而抛弃吃蔬菜水果

鲜榨的果蔬汁，虽然可以起到补充蔬菜水果食用不足，但是却不可以代替蔬菜水果。

鲜蔬果汁不同于市面上的罐装

袋装的100%果汁饮料鲜榨果蔬汁富含维生素、矿物质、植物性化学物质及酶等营养成分，饮用之后会有神清气爽的感觉。但罐装、瓶装等100%果汁饮料与其相比就是有些营养不良了，这样的果汁在加工过程中，为了能保存更长时间，都要经过高温杀菌处理，果蔬汁中的维生素和酶就流失了。

为什么吃水果比喝果汁好

水果营养更全面

和新鲜水果相比，果汁制作过程中去掉了对人体有益的膳食纤维，也损失了部分维生素C和抗氧化物质，营养成分不如水果全面。

喝果汁容易发胖

水果榨汁之后，甜度不够，就需要加入糖分，一般喝一杯纯果汁，能喝进去20-40克的糖，而人每日糖限制量才50克，如果是三餐之外喝果汁，很容易发胖，还会增加糖尿病喝高血脂的风险。

喝果汁不利控制血糖

喝果汁不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，在肠道的吸收速度也很快，所以血糖上升也快，对于需要控制血糖的人来说，不利健康。

常喝鲜榨果汁的危害

鲜榨果汁热量高，易使孩子变胖

因为我们只取水果的汁液，舍弃水果的渣，又不加水不加冰，所以三五个水果才能榨出一杯果汁来。说起吃水果，我们一次可能就只会吃一个橙子，但如果喝橙汁，可能在几分钟内，两三个橙子就进肚子了。可以说，一杯果汁是凝聚了多份水果的糖分而成的，按同等分量来计算，果汁的热量甚至会超过汽水的热量，一杯鲜橙汁含112卡路里，苹果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里，而同样分量的可口可乐含97卡路里，百事可乐含100卡路里。可以看到果汁的热量竟然超过被人们普遍认为热量较高的汽水。如此浓缩多个水果营养的果汁，孩子经常喝很容易变胖，而且还会使孩子偏爱甜食，增大小儿患肥胖症的风险。

鲜榨果汁含果糖高，不利心脑血管

果汁中大量的果糖非常容易被肝脏转化为脂肪，大量果糖摄入会增加患心脏病和2型糖尿病的几率。经研究发现，每天摄入果糖超过74克，会大大增加血压升高的风险。

鲜榨果汁维生素流失严重，易使老人便秘

很多人以为，鲜榨果汁不会使水果的营养流失，非常营养，但经过大量研究发现，鲜榨过程中，水果的各种营养都会受损，尤其是水果所含丰富的维生素流失严重。研究人员对鲜榨出的黄瓜汁、西瓜汁、梨汁、胡萝卜汁进行了测量，发现维生素有不同程度的流失，最严重的甚至流失了90%的维生素，这一结果非常令人吃惊!而且经过鲜榨，水果的细胞壁被破坏后，维生素C就会暴露在空气中发生氧化作用。很多老年人由于牙口不好，为了补充水果中的维生素，会经常饮用一些果汁来代替吃水果，但由于鲜榨过程中维生素C的大量流失，加上膳食纤维遭到不同程度的破坏，如果长期饮用，很容易导致便秘问题的出现。

如果非常中意果汁，也可以选择将水果如苹果、梨等连皮一起榨，或者可以选用搅拌机代替鲜榨汁机，这样可以挽回一部分维生素C及膳食纤维。但最好的还是回归啃水果时代，最大限度吸收水果中的营养素。

孝泉果汁牛肉，是四川省德阳市孝泉镇的著名特产，是孝泉地方名特回民食品，历史悠久，远近闻名。该食品具有麻、辣、香、酥及带有果味等特点，故名"果汁牛肉"。它是佐酒、助餐、品茗、零食的美肴，馈赠亲友的佳品。

孝泉“果汁牛肉”是孝泉地方名特回民食品，历史悠久，远近闻名。该食品具有麻、辣、香、酥及带有果味等特点，故名“果汁牛肉”。它是佐酒、助餐、品茗、零食的美肴，馈赠亲友的佳品。

孝泉“果汁牛肉”始创于民国10年，以“马昌恒果汁牛肉”为最佳。“马昌恒果汁牛肉”选料精良，制作精细：

一是购回肉牛，雇工放牧，投喂精料，待肉肥膘满，由“阿訇”（伊斯兰教宗教职业者）下刀宰杀，取其精肉，剔去筋杂，切成拳头大块状，下缸盐渍，待盐透心，起缸滤去盐水，入锅“武火”沸煮去尽肉中血水，起锅凉冷，再剔筋杂。

二是入卤进味，初用“武火”沸煮，再用"文火"酣，肉粑味入，沸卤出锅，待自然冷却后，再次剔除筋杂，将纯净肌肉横着肉纹切成长约一寸左右的小条块，形似粗筷头状，即为坯料。

三是取纯净菜油烧至一定温度，投坯料入锅油炸，严格掌握火候，既要保持牛肉的特鲜味，又要酥脆而不顶牙，入口咀嚼以化渣为度。

四是起锅滤尽余油，拌以数十种名贵中药加工面成的香料和花椒粉、辣椒油、熟芝麻及少许饴糖等配料而成。1950年原德阳县赴朝慰问团代表，曾把"果汁牛肉"带到朝鲜，作为慰误码中国人民志愿军的珍贵礼品。其后又先后参加省、市食品展览、评比，均受好评。

近年来，孝泉“果汁牛肉”在质量上有了进一步提高，在包装上也有了改进，被列入《中国土特名产词典》和载入杜福祥著《中国名食指南》一书。产品销往北京、天津、上海、广州、深圳等地，深受广大顾客喜爱。为适应省内外广大消费者的口味，现在又开始生产“文味”和“北味”等新产品，以满足各方群众需求。

牛油果打成果汁喝也是一种不错的选择，那么一次打多了喝不完要怎么办呢？牛油果果汁可以放多久？牛油果果汁隔夜了还能吃吗？一起来看看下文的答案~

牛油果果汁可以放多久

果汁打好之后最好在当时就喝完，放置时间越久，细菌滋生的风险就越大。如果实在喝不完，可以密封起来，放在冰箱内储存，不过最好也在24小时内饮用完毕。

牛油果果汁可以隔夜喝吗

可以是可以，不过味道没那么好。建议即食。

牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。

喝果汁可以代替吃水果吗

果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。

首先，果汁里基本不含水果中的纤维素;

第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了;

第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响;

第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等;

第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。

因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。

牛油果什么时候吃最好

1、从季节上:中国南方,牛油果3月开花,8月到9月间牛油果成熟。夏季和秋季是食用牛油果的最佳时间。

2、从具体时间:白天时间段内饭前或饭后半小时皆可。饭前吃可减少食物摄入,饭后吃促消化、预防便秘。

另外,牛油果最好别选择在晚上吃,是因为夜间消耗本来就小,再加上牛油果属高能水果,晚上吃很容易发胖。

一颗牛油果大约300至400公克,热量就有245卡,相当于一碗白饭的热量。所以,即使是牛油果含丰富的营养成分,也应适量摄取,以免吃进过多热量。建议男性一天吃一个牛油果、女性一天吃半个或者四分之一就足够了。

生活中衣服沾到了墨汁和果汁要怎么洗?下面小编给大家讲讲衣服上有墨汁和果汁的洗涤法。

衣服上的钢笔墨水洗涤法

1、用清水冲洗污渍处，尽可能淡化污渍;

2、用洗衣液原液涂抹在污渍处，完全覆盖污渍，静置5分钟后(可轻轻搓洗)，加入洗衣液常规洗涤;

3、如经上述方法污渍仍无法去除，将织物放入盆中，污渍部位贴盆底，用蓝月亮彩漂瓶盖量取1/4瓶盖(10克)彩漂和1/4瓶盖(10克)蓝月亮衣领净，倒在污渍处，静置2小时，漂洗干净。若2小时候仍有污渍，可再加入适量水润湿整件衣服，放置过夜。

衣服上的果汁洗涤法

1.衣服干的时候，用洗衣液原液涂抹在污渍处;

2.涂后不要马上洗，静置5分钟，让洗衣液与污渍反应，再轻轻搓洗。

3.您可以使用蓝月亮手洗专用洗衣液，原液可以直接预涂，有效去除油渍、果渍等污渍，不留痕迹，无残留气味。

衣服上的西红柿汁洗涤法

1.檬酸溶液+白葡萄酒

西红柿汁溅到衣物上以后，用通用的除去果汁渍的窍门还不太适合，不过用5%的柠檬酸溶液配以少量的白葡萄酒浸润该处，可使汁渍的颜色变浅，经充分洗涤后可消除。

2.使用VC液

取维生素C药片放在温水中制成维生素的溶液，将其滴润在染有西红柿的衣物上，过一会儿后，汁渍的颜色将逐渐褪却。

将衣物放入淡盐 水中用肥皂洗涤，可以除渍。

衣服上的书法墨水洗涤法

1、用清水冲洗污渍，让水流的冲力将污渍尽可能冲洗掉;

2、将洗衣液和米饭揉成糊状，预涂在污渍表面，轻轻反复搓洗，并冲洗掉已洗出的污渍;

3、用洗衣液常规洗涤。

说明：书法墨水渍较难完全去除，重复以上操作可减轻污渍。

果汁饮料里含有很多水,饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质,对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。那么果汁的做饭方法有什么呢?接下来小编为你推荐果汁的做饭方法。

果汁的做饭方法二：豆瓣菜苹果汁

材料

1/2把豆瓣菜，3个甜苹果

做法

1、豆瓣菜苹果洗净;

2、放入榨汁机榨成汁即可饮用。

果汁的做饭方法三：无花果汁

材料

无花果200g，清水350g，蜂蜜适量

做法

1.无花果洗干净去皮

2.切成大块

3.放入电炖锅中，正常程序五个小时即可，喝的时候调入蜂蜜

各种果汁的不同功效

1、苹果汁:调理肠胃,促进肾机能,预防高血压。

2、西柚汁:降低胆固醇,预防感冒及牙龈出血。

3、奇异果汁:含丰富维他命C,清热生津,止吐深泻。

4、芒果汁:帮助消化,防止晕船呕吐喉咙疼。

5、菠萝汁:消肿,帮助消化,舒缓喉痛。

6、木瓜汁:消滞润肺,帮助消化蛋白质。

7、西瓜汁:消暑利尿,降血压。

8、香蕉汁:提高精力,强健肌肉,滋润肺肠,血脉畅通。

9、葡萄汁:调节心跳,补血安神,加强肾、肝功能,帮助消化。

10、柠檬汁:含丰富维他命C,止咳化痰,有助排除体内毒素。

11、橙汁:滋润健胃,强化血管,可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。

12、草莓汁:利尿止泻,强健神经,补充血液。

13、梨汁:能维持心脏,血管正常运作,去除体内毒素。

14、椰子汁:预防心脏病,关节炎和癌症,强健肌肤,滋润止咳。

15、桃子:清津味甘,肥良果(多食易消化不良,应洗净)。

果汁的做饭方法一：蜂蜜芹菜苹果汁

材料

芹菜叶50g，苹果1只，蜂蜜1大勺

做法

1、芹菜叶洗净切小段，苹果洗净，去核切小块。

2、放入搅拌机，加500ml水，搅打均匀。喝时可加蜂蜜。

小诀窍

1、味道比想象中要好，趁氧化前赶紧喝掉。

2、水不要加太多，吃的就是芹菜的原汁原味。

3、芹菜叶最好用水芹(香芹)，而不是粗粗的西芹，味道更浓郁。

水果单个榨味道单一，混着榨又味道混杂，口感不好，这样的顾忌太多太多，究竟怎么配是人间美味，怎么配是黑暗料理呢？这里小编举几个例子。

果汁的搭配

苹果香瓜汁：补血益气苹果香瓜汁对于胃肠不适、慢性疾病的人具有改善作用。

苹果菠萝汁：解决你的头昏脑花苹果菠萝汁可有这方面的功效，也具有促进食欲及美容养颜、补血。

哈蜜瓜牛奶：预防恶性肿瘤。

酪梨牛奶：美化肌肤美丽水当当想拥有迷人的肌肤，可以多饮用酪梨加牛奶打成汁，可调整血压及去除胆固醇、美化肌肤、消除斑点、预防慢性疾病。

苹果牛奶汁：改善肤质粗糙苹果牛奶汁具有：维他命A1、B、C、D、苹果酸、酒石酸等成份。对于高血压、心脏病、腹泻有改善作用；皮肤粗糙、无名肿瘤肝脏机能差弱等；消除脂肪、健胃整肠。如体质差弱者适合常饮用。

什么水果不能放在一起榨

一般凉性的水果和热性的水果放一起营养价值及其作用都降低了！还有就是以下几种水果不可以放一起榨果汁！

水果与萝卜：容易得甲状腺肿

西瓜与油果子：发生呕吐

杏仁与栗子：引起胃疼

草莓与樱桃：上火

水果之间相克的不是很多，相克是因为某一水果能释放出无色无味的气体乙烯。这种乙烯是水果的敌人，能加速水果成熟乃至老化。

胡萝卜苹果汁的做法

原料：4个胡萝卜，2个大的苹果

做法：将胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。

树莓苹果汁的做法

原料：1篮树莓，3个苹果，1个香蕉

做法：用流水将树莓和苹果彻底洗净，然后将苹果切成块。香蕉去皮，并首先榨汁。然后是树莓和苹果榨汁。充分混合并立即饮用。

盛夏时节，喝果汁的益处多多，但喝不同的果汁对身体有不同的好处，这你知道吗?下面就让我们共同来看看不同果汁对身体的益处。

我们在家中自己动手榨汁，其实是件十分简单的事，这样既可自己选择较新鲜的蔬果，亦可避免市面店铺加添过多糖分的不足。这样花些工夫，健康便会一点点积累起来。

苹果汁：调理肠胃，促进肾机能，预防高血压。

西柚汁：降低胆固醇，预防感冒及牙龈出血。

芒果汁：帮助消化，防止晕船呕吐喉咙疼。

菠萝汁：消肿，帮助消化，舒缓喉痛。

木瓜汁：消滞润肺，帮助消化蛋白质。

西瓜汁：消暑利尿，降血压。

西芹汁：补充体力，舒缓焦虑、压力。

香蕉汁：提高精力，强健肌肉，滋润肺肠，血脉畅通。

葡萄汁：调节心跳，补血安神，加强肾、肝功能，帮助消化。

柠檬汁：含丰富维生素C，止咳化痰，有助排除体内毒素。

鲜橙汁：滋润健胃，强化血管，可预防心脏病、中风、伤风、感冒和淤伤。

椰子汁：预防心脏病，关节炎和癌症，强健肌肤，滋润止咳。

梨汁：能维持心脏、血管正常运作，去除体内毒素。

果汁的打法其实并不复杂，用豆浆机都能打出好喝的果汁，看了都能学会的那种，赶紧学起来吧。

果汁是怎么打的

食材准备

1、清洗水果。不管什么水果，首先要清洗干净，再加工。

2、水果去皮。像鲜橙、橘子、西瓜这样的水果，切成块后，去掉皮，只要肉就行。

3、水果去核。像桃子这样有较大核的水果，要将果肉对半切开，再去掉核，最后将其切成小块。

4、挑拣水果。像草莓、葡萄、杨梅类的水果，要进行挑选，去掉烂的、坏的、变质的;如果水质较硬，要改刀切小，像桃子就要切小块，像草莓和葡萄这样的，不用切。

制作果汁：

1、首先保证豆浆机杯桶是干净的，机头也必须是干净的，你先清洗干净。

2、将准备好的水果放入豆浆机杯桶，食材其实可以多种混合的，这需要你自己决定，如：苹果西瓜汁

3、再加入纯净水，水位加到刻度线之间。如果是做西瓜汁，可以少量的加些水，这根据豆浆机类型来决定。

4、再将机头放好，插上电源线，让豆浆机通电。

5、按下“选择”键，将功能面板指示灯切换到“果汁”键，再按下“启动”键;实际功能名称可能稍有区别，大致意思是这样。

6、有些豆浆机型号是按下“果汁冷饮”键，切换功能，有些豆浆机没有“选择”和“启动”，是直接按下“果汁冷饮”功能即可。

7、按下功能启动后，豆浆机经过几分钟的搅拌，果汁就可以做好。

果汁小知识

果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。

果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁;按果汁含量分为原果汁、水果汁、果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型饮料。

西番莲果汁是什么

西番莲果汁是什么?大家有喝过西番莲果汁吗?喝过西番莲果汁的朋友喜欢喝西番莲果汁吗?它是一种营养价值很高的果汁哦。

其实西番莲果汁是由西番莲果(它的另一个名字叫百香果)制作而成的。西番莲果汁的营养价值非常高，有“果汁之王”的美誉哦。西番莲果汁富含多种维生素、类胡萝卜素、磷铁钙、多种氨基酸和多种微量元素。根据资料显示，每100克的西番莲果汁就含有1.36克的蛋白质、1.22克的脂肪、15.2克的糖分、30毫克的钙、227毫克的钾、4克的总酸、1.3克的维生素A、70毫克的维生素C。可见西番莲果汁的营养价值非常的高啊。

西番莲果汁还拥有对我们人体健康有利的多种功效。喝西番莲果汁可以有效地缓解便秘、活血强身、生津止渴、滋阴补肾、消除疲劳、延缓衰老、提高我们人体的免疫力、养容美颜、化痰止渴、抗高血压、降压降脂。

冬天喝什么果汁好

芦荟蜂蜜汁

原料:芦荟250克,蜂蜜、柠檬汁。

制法:将芦荟洗净去皮,切成段,放入榨汁机中榨汁,再加入蜂蜜和柠檬汁,搅匀即可。

功效:芦荟对人体的好处非常多,这款果汁除了可以喝,还可以直接抹在脸上做面膜,芦荟具有极高的保湿功效,它的超强渗透力能够帮助肌肤捕捉氧气,锁住肌肤水分,特别适合应对秋冬的干燥。

国内市场出现很多有毒的东西，最可怕的是食品有毒。很多有毒食品被归类。一些人好奇：有毒果汁是什么?下面是小编在网上收集的相关资料，希望能解开大家的疑惑。

小编在网上查了一遍，有毒果汁还没有特别定义。只有台湾日前出现在食品添加物起云剂中加入有害健康的塑化剂“邻苯二甲酸(2─乙基己基)酯”(DEHP)事件。据台湾岛内媒体报道，悦氏、“Taiwanyes”等运动饮料，及“SunKist粒粒柠檬果汁等多款知名运动饮料及果汁、酵素饮品已遭污染。

接下来看下怎样区分毒果汁和正常果汁：在专业人士眼中，果汁应该按照其物质形态或产品中原汁比例予以冠名并严格定义。纯天然的饮品一直是人们追求的目标。而市面上出现的所谓“100%果汁产品”，它只是用浓缩果汁加糖、水、香料调配成不同浓度的“果汁饮料”。更有甚者，为了降低成本，不惜用劣质果味香精与各种化学制剂加水直接勾兑成“果味饮品”。

科学的定义应该是新鲜水果采摘鲜榨后，经蒸发、冻结、反渗透等工序成为“浓缩果汁”，再以热罐生产程序，加入纯水将浓缩果汁还原而成。在口感、色泽、营养价值辨别，如：

观色泽

100%纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽。如果果汁颜色非常艳丽，说明其中添加过多色素，为伪劣品。

看沉淀

100%纯果汁中如果存在沉淀，说明果汁在加工中保留了对人体非常有益的水果果肉和纤维素，因此有果肉沉淀的果汁，营养更全面。

品口感

100%纯果汁尝起来是新鲜水果的原味，入口酸甜适宜(橙汁入口偏酸);劣质产品往往过甜，入口后回味不自然。

以上是有毒果汁介绍。小编提醒空腹时不要喝酸度较高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料，中餐和晚餐时都尽量少喝。果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度，果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收，使人们在吃饭时感到胃部胀满，吃不下饭，饭后消化不好，肚子不适。果蔬汁不是随时能喝，患有溃疡病、急慢性胃肠炎的人以及肾功能欠佳的人应避免在晚上喝。果蔬汁需要现榨现喝，所以并非所有的蔬菜、水果都适合制作。自制水果汁制好后要立刻饮用，否则维生素成分暴露在空气中太久容易产生氧化作用，味道也会变差。为减少维生素的损失及走味，制作果汁时，动作要快，应尽可能在短时间内完成。要了解更多有毒食品安全知识及食品安全知识，请继续关注吧。

简要回答

果汁纹身贴其实是一种短暂的纹身贴，想要快速清洗的话，可以借助酒精，牙膏，食醋等等方法。当然有些小伙伴皮肤相对来说是比较敏感的，这时候想要快速的去掉果汁纹身贴的话，也可以去纹身馆去除。

如果小伙伴们直接利用酒精来去除果汁纹身贴，具体的做法：要准备两根棉签，将棉签浸泡在酒精溶液当中，等棉签完全浸湿以后，取出来压在果汁纹身贴上，一般等待5分钟以后，就可以擦拭干净。

当然也有部分小伙伴会借助牙膏来清洗果汁纹身贴，毕竟牙膏具有一定的摩擦性，可以将纹身贴去除干净。具体的做法：将牙膏寄出涂抹在纹身贴上面，然后用手指不断的揉搓。一般两分钟以后，就可以揉搓干净。

不得不说，也有部分小伙伴会直接借助食醋来进行揉搓。具体的做法：将食醋滴在果汁纹身贴上面，然后再用纸巾进行擦拭，一般能够将纹身贴及时的擦掉。

可能有些小伙伴在使用这种方法的时候，发现效果不太明显。这时候可以在纸巾上面粘上一点点食醋，然后直接敷在果汁纹身贴上，一般5分钟以后，擦拭就可以擦拭干净。

喝果汁和吃水果不能等同！

作为大自然的礼物，水果富含多种多样的味道和营养价值，并且富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质。

随着现代生活方式的日益多样化，许多人将果汁视为水果的“升级”版本。他们认为果汁不仅味道好，而且味道好。他们甚至认为喝果汁和吃水果是一回事。

然而，与水果相比，果汁会损失大量的膳食纤维！

果汁的营养成分不同于水果。

购物时，女孩们通常会拿着一杯刚榨好的果汁。当孩子们不喜欢吃水果时，一杯鲜榨果汁似乎可以解决不吃水果的问题。

首先，我们把每天购买的果汁等同于新榨的果汁。为什么果汁味道这么好？口感细腻，大部分鲜榨果汁不含果渣，口感清爽可口。

但正是去除果渣的行为让果汁味道很好，但却损失了大量的膳食纤维。膳食纤维是润肠通便的良药，而失去大部分膳食纤维的水果也失去了水果营养价值的巨大优势。

其次，许多水果实际上是酸的，比如芒果。如果你想要好的味道，你需要糖。糖的本质是碳水化合物。它的主要功能是为人体提供能量，多余的能量通常以脂肪的形式储存。

向果汁中添加糖无疑会增加外源糖的摄入量，使我们更胖。

果汁比水果含有更多的维生素。

与直接吃整个水果相比，果汁无疑需要打破水果释放更多的液体。

在破坏水果细胞的过程中，不可避免地会接触到空气中的氧气，而水果中富含的许多维生素都非常脆弱，最怕空气中突然出现的寂静，哦不，最怕氧气的突然到来。

因此，果汁往往会因为制作过程而失去其原有的优势——富含维生素。

果汁饮料不能和水果相比

许多孩子的父母知道在选择饮料时不要选择碳酸饮料，但是他们总是觉得果汁饮料更好。如果有一个词“水果”，它或多或少会有营养。

果汁饮料归根到底是一种饮料，它含有10%以上的果汁成分，这可以从成分列表中看出。

成分列表中的排名越高，含量越高。果汁饮料的前两个地方通常是水和糖。因此，果汁饮料不能代替水果，也不能作为普通饮料使用，否则会增加体重(或者白开水是最好的)。

果汁不是不可食用的。

作为味蕾的享受，虽然果汁不能代替水果，但不要放弃它，毕竟偶尔作为味蕾交换也是一件愉快的事情。

对于许多不能正常进食并需要吃流质食物的病人来说，果汁是现阶段的最佳选择。

果汁还可以将几种水果混合在一起，同时摄入会增加营养丰富度，因此完全有可能偶尔将其用作膳食补充剂。

-原标题:喝果汁=吃水果！？

如今很多孩子偏爱果汁，尤其在逢年过节时，家长控也控制不住，这时我们就需要在购买果汁上多加上心，尽量购买优质的果汁，可以避免对孩子身体的危害，那么您知道怎样鉴别果汁的优劣？教您几招。

如何才能买到天然的果汁

一、看分层

果汁一般分为清榨果汁和原浆果汁。清榨果汁指经过加工之后果汁浓度较低，基本去除了水果纤维素的果汁;而原浆果汁则直接用榨成果浆的水果制成，保留了较多的水果纤维。水果纤维对人体有益，所以原浆果汁比清榨果汁更加营养健康。而原浆果汁的一大特点就是会产生沉淀，果肉成分会沉淀下来，喝之前需要摇匀。

二、看浓度

每一瓶正规厂家生产的果汁都有果汁含量的明确标识。比如：果汁浓度≥10%，果汁浓度≥30%。果汁浓度=100%等。果汁浓度越高，原果汁含量越多，口感越好。10%浓度的果汁说明饮料中只有10%是原果汁，其他则是水、糖等配料。在相同价钱下，自然要选择高浓度的果汁。

三、看成色

天然果汁容易氧化，但氧化之后无损营养和口味。因此天然果汁放久之后，颜色会变得醇厚，有质感，透明度会降低。好比切开的苹果表面很快会有一层锈色层。那些始终保持透亮鲜艳的果汁可能添加了护色素或者防腐剂，对健康有害。

四、看配料

购买果汁时，要仔细看瓶体标签，凡标明添加梨酸钾、某某酸钠等化学辅佐料的果汁饮料一般对人体无益，建议谨慎饮用。此外，柠檬酸则是有利健康的，不要和柠檬酸钠混在一起。

宝宝喝果汁会不会拉肚子？是的，宝宝喝果汁太多会拉肚子。宝宝拉肚子的原因有很多，其中之一就是喝了太多果汁。很多果汁里都包含山梨糖醇，这种糖不易消化。如果山梨糖醇过量，宝宝的身体为了尽量稀释糖分，会把血液中的水吸进肠道，所以就会拉稀。这也是宝宝便秘时，为什么通常会推荐他喝李子汁，因为李子汁里山梨糖醇的含量很高。此外，苹果汁、梨汁、桃汁和樱桃汁里的山梨糖醇含量也相当高。

其实，成年人也消化不了山梨糖醇，但由于宝宝的肠胃功能更弱，反应会更明显，尤其是如果你让宝宝喝了太多果汁的话。

一定要记住，在宝宝开始吃辅食前（大约在4～6个月大之间），一点儿果汁都不该给他喝，其实，母乳或配方奶就能满足他的全部所需了。等他开始吃辅食后，就能喝果汁了，开始还是从稀释的果汁开始，从少到多，最好让他用杯子喝，注意一天最多不要超过150毫升。如果超过这个量，宝宝不但会没有胃口吃其他营养丰富的食物，而且还可能会导致龋齿。

尤其注意，在吃饭前一个小时，可以给宝宝喝水，但最好不要给他喝果汁。由于这段时间是你最有可能给他喝果汁的时候，所以，你要特别提醒自己，以免影响他正常吃饭。

很多妈妈现在认为，宝宝不爱吃水果索性就让宝宝多喝一些果汁来代替水果，其实这样的想法是不对的，因为毕竟果汁对宝宝身体健康有很大的损害，为什么这么说呢？一起来看一看吧。

揭开果汁的“健康”面纱

很多妈妈都觉得果汁是富含维生素的健康饮品，给刚添加辅食的宝宝喝果汁，给不爱喝水的宝宝喝果汁，给没胃口的宝宝喝果汁……天哪，果汁简直是站在饮料界顶端的神物!

果汁真有那么好吗?2017年5月22日，美国儿科学会发布了关于婴幼儿饮用果汁的最新指南，明确指出1岁以下的宝宝不能饮用果汁。

建议孩子可以吃点新鲜的水果，新鲜水果提供纤维和其他营养成分，比喝果汁要健康;1~6岁的孩子，每天的果汁饮用量应该控制在120~180毫升。

果汁为啥不能多喝?细数果汁五宗罪

果汁让宝宝摄入了很多糖分，会引起蛀牙

果汁中大量的糖和热量会导致宝宝肥胖

喝惯了果汁，会让宝宝对甜味饮料上瘾，从而导致不爱喝水

过多的果汁会让宝宝无法消化，引起胀气或腹泻

喝饱果汁的宝宝吃不下饭，摄入营养不均衡

喝的果汁越来越多，不禁又从好不好喝，变成了健不健康。现在的社会，感觉任何东西都不能放心的吃进嘴里，就怕吃出病来，“病从口入”的观念越来越威胁人体健康。

果汁有营养吗

100%果汁比其他果汁更有营养。一般在超市里卖的果汁饮料，是企业们在生产规模和质量要求上各有不同，消费者就是在超市购买果汁饮料，也要瞪大眼睛看仔细。挑选果汁，安全是第一位。

果汁和饮料的区别

果汁是指经过各种方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。果汁含量为100％。市场上很容易就能买到100％的果汁。

饮料：分11类，包括散装的、非定量的、可以不符合相关标准的，可以饮用的液体。

所有的水果都能做出果汁吗

可以用来榨汁的水果有西瓜、草莓、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果、甜瓜等。这些水果中的汁液比较丰富，比较容易榨成果汁。而像苹果、梨、桃、杏等纤维较多的水果都很难榨出汁来，只能加水打成浆。

果汁鲜榨和现榨的区别

鲜榨，一般是使用新鲜的果蔬榨汁，基本上也就含有现榨的意思。而现榨，只是说现场操作，不代表用的果蔬很新鲜，有事就会误导客人以为就是很新鲜的！

研究者发现，每周喝3次以上果汁和蔬菜汁的人，与那些每周最多喝1次的人相比，患痴呆的几率要低76%。另外，每周喝一到两次果汁和蔬菜汁，就能够将患痴呆的几率降低16%，那么常饮果汁能降低患痴呆几率吗？

研究者人员在10年间跟踪了2000个生活在日本本土的日本人和日裔美国人，他们的年龄都在65岁以上。在研究开始时，这些人都有不同程度的老年痴呆征兆。研究者从1589个平均年龄为72岁的实验参与者那里，获得了他们的日常饮食信息，以此来研究饮食与痴呆的关系。

结果表明，生活在日本本土的人，患老年痴呆的比较少。而生活在美国的日本人患痴呆的则相对较多。这是因为生活在日本的人饮食比较清淡，日常饮品也以果汁、蔬菜汁为主。

研究者称，在果汁和蔬菜汁中含有一种抗氧化剂多酚类物质，它能保护人的大脑，帮助人们抵抗老年痴呆。多酚类物质主要存在于水果和蔬菜的表皮当中，它在果汁、茶和酒里的含量也很丰富。该研究还表明，对于那些本身携带痴呆基因的人来说，水果能增强对大脑的保护能力。

草酸性食物吃多了，容易在人体内形成小结石，阻塞输尿管，增加患肾结石的风险。台湾一名30多岁男子每天喝自制杨桃汁解渴，一天内喝下2000CC后不适送医，经诊断发现草酸结晶塞满肾小管，而引起急性肾衰竭。

许多人藉生机饮食保健养生，每天喝新鲜蔬果打的果汁，但甚少有人会注意到蔬果中的草酸含量，如果饮水充足可以将其代谢排出体外，若是长期把果汁当水喝，可能会引发身体不适、甚至影响肾脏机能。

喝果汁留意蔬果草酸含量

部分蔬果富含糖分、草酸和钾离子，特别是杨桃的草酸含量很高，即便是健康者，在空腹、脱水状态下大口喝下纯杨桃汁，仍可能引发身体不适，若患慢性肾病则易引发心肾衰竭。

草酸是一种有机酸，当与钙质结合，会形成不能溶解的草酸钙结晶。肾结石以草酸钙结石居多，因此草酸摄取过多，会形成肾结石。因此在日常保健上，饮料的摄取攸关肾脏利尿功能，要更多加留意。

台湾高雄荣总药师毛志民表示，杨桃汁富含草酸、柠檬酸及多种维生素，健康者适量饮用可以退火、止咳化痰，但草酸和钾的含量高，对心、肾的负荷大，还有神经毒素，喝过量可能造成脑部损伤。

饮料中饮料红茶草酸含量也较绿茶、乌龙茶高出四、五倍。美国也有一个病例，一名男子一天喝下4000CC红茶后，身体出现不适送医，医师研判红茶中的草酸钙已严重阻塞他的肾脏，终生须洗肾度日。

医师提醒，含草酸食物如坚果、巧克力等，吃下肚后可经由排泄物代谢出体外，但打成液状的果汁饮用量大，当身体来不及代谢草酸，结晶或结石就会堆积在肾脏内，而影响健康。

水果太硬不方便吃，很多人喜欢把果汁榨了来喝，自认为果汁就是水果的另一种形态，固态转化为了液态。殊不知，这样液态的果汁对固态水果的营养值大大地打了折扣！

果汁和水果营养价值一样吗

喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。

新鲜水果含丰富维生素C及膳食纤维，若打成果汁，因需要水果量多，通常一杯果汁是由三个新鲜水果打成的，会提高热量，且在过滤时会把部份膳食纤维过滤掉，所以果汁不宜代替水果。能吃水果就不要喝果汁。

喝现榨的果汁应该注意什么

榨汁后，水果的植物组织被破坏，抵御细菌的能力大大减弱，所以榨汁后要尽快喝完，喝不完的果汁也要进行冷藏，不然很容易造成细菌的滋生。

果汁比较适合牙口不好的幼儿和老年人食用，对于大多数人而言，能吃水果还是不要喝果汁的好。因为果汁与水果相比较的话，水果的营养更加丰富、更有饱腹感、更不容易摄入过多热量。

榨果汁的注意事项

一、选新鲜水果蔬菜

二、彻底清洗干净

三、做好立即饮用

四、早上喝易吸收

五、要逐口慢慢喝

六、不要加糖

七、采用多种蔬果

西瓜汁的做法

材料：西瓜200g、柠檬1/2个、蜂蜜10g、冰块5g

【步骤】

1、西瓜切皮去籽后切成小块。

2、柠檬去皮也切成小块与蜂蜜和冰块一起打成西瓜汁。

3、可以喝啦！是不是超级简单！

聚餐选择果汁应注意四要点

喝果汁不得不知道的细节

果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被祛除了。在这个过程中，维生素C也被大大减少了，而维生素C是你必须大量摄取的。

如果这种水果本身含有的维生素就很少，比如苹果，那么，在这个过程中，维生素几乎被祛除的一干二净。

含有较多营养的水果通常制成的果汁营养也较丰富。比如柑橘类的水果。但是，有时，在果汁中会被人工添加一些营养物质，比如维生素C。请仔细看标签，弄清楚里边含有些什么物质。可能一些牌子的苹果汁或者葡萄（葡萄食品）汁就含有你所需的维生素C，但可能其他牌子就一点也没有。

容器的尺寸能影响果汁中的维生素含量。这怎么可能注意，维生素C暴露于氧气中会分解，在较小的容器内的果汁在包装期和包装后会暴露于更多的空气中。

选购果汁的方法

高浓度，好营养。果汁饮料都会在瓶贴上标明浓度。目前市场上大致有4种浓度的果汁饮料：10%、30%、50%和100%，大部分为10%。拿380ml10%浓度的果汁为例，其原果汁的含量只有10%，即区区38ml，其他则是水和食品添加剂，其作为“果汁”的价值可想而知了。在一些果汁产业比较成熟的国家，只含10%原果汁的饮料甚至不能称为果汁饮料，只有含量上了30%才允许使用“果汁饮料”名称。所以有人戏谑说，有些人哪是在喝果汁啊，是在喝甜味剂色素水。

好果汁，种出来。俗话说橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。用好产地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多。口味一好，自然不会添加过多的食品添加剂。如果果汁原料来自好的产地，一般生产商都乐意在瓶标上明示，比如农夫果园标明其番茄、胡萝卜来自新疆、橙子来自巴西和江西安远。消费者选择时要多加留意。

有沉淀，好果汁。有沉淀的果汁说明生产商在生产过程中保留了水果中的纤维素，而纤维素对人体是非常有利的。因此有沉淀的果汁一般比无沉淀的果汁更适合人体饮用，需要“喝前摇一摇”。其次，有些果汁饮料中的果肉成分不会沉淀，不管放置多久都会均匀悬浮，这是有违常理的，可能是添加了某些未知的食品添加剂。究竟安全性如何，有待验证。

看成色：越醇厚，越天然。超市中有的果汁颜色艳丽，通透性好，煞是好看；有的则显得透明度不高，看上去醇厚，甚至有点暗淡。刚生产的果汁颜色鲜艳是正常的，但放置很久之后依旧颜色艳丽的果汁就不一定是好果汁了。

还需要知道的是果汁并不能代替水果哦。

果汁不能代替水果的原因

果汁里基本不含水果中的纤维素；

捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了；

水果中某种营养成分的缺失会对整体营养作用产生不利的影响；

在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等；

加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。

春节聚餐选择果汁，要掌握窍门哦。