隔夜

放在冰箱的隔夜西瓜是可以吃的，不过西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早放入冰箱冷藏。

把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。

隔夜饭菜，主要是隔夜蔬菜、隔夜肉、隔夜银耳汤等，说其不能吃的理由是会产生亚硝酸盐，导致癌症。其实，亚硝酸盐并没有大家想象的那么可怕，它要转化为亚硝胺类致癌物，需要很多前提条件。

众所周知，吃隔夜食物对身体是有危害的，其实不同的隔夜食物对身体危害的大小程度也是不同的，那么，绝对不能吃的隔夜食物有哪些呢？下面，小编就告诉大家六种绝对不能吃的隔夜食物。

操作方法

隔夜茶

隔夜茶中维生素大多已经流失，蛋白质和糖类等物质为细菌提供养料促使细菌繁殖；茶叶中的茶多酚氧化形成大量的茶锈，茶锈进入人体会与食物中的蛋白质和维生素等营养物质产生反应沉淀在体内，阻碍人体对营养物质的消化吸收。

隔夜开水

开水存放过久，特别是超过24小时后，水中的亚硝酸盐的含量会大幅度升高，而过量的亚硝酸盐会在人体内反应形成强致癌物亚硝胺，长期饮用，可能诱发癌症。

海鲜类

隔夜后，海鲜中未杀尽的细菌复活再生，而且海鲜隔夜后容易产生蛋白质降解物，对肝肾功能也会产生一定程度的损害。

菠菜

蔬菜是硝酸盐最主要的来源，茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，特别是菠菜，炒熟后的菠菜隔了一夜，菜中的维生素氧化，亚硝酸的含量大幅度增高，进入胃后反应形成亚硝酸盐，亚硝酸盐不仅会破坏血红蛋白的携氧能力，影响人体正常造血功能，还会致癌。

银耳汤

银耳中含有硝酸盐，隔夜后的银耳汤细菌繁殖，在细菌分解后，会将硝酸盐还原成亚硝酸盐，影响人体内的血红蛋白的携氧功能。

未完全煮熟的鸡蛋。

未完全煮熟的鸡蛋隔夜之后，如果保存不当，很容易滋生细菌，食用后对身体的伤害是比较大的。

排骨是一种非常好吃的肉类食物，骨头上包着肉，一口吃下去，能把一块肉顺溜的剃下，再配上蘸料，味道更加鲜美，但是很多人晚上经常会忘记把排骨放到冰箱里，那么隔夜的排骨能吃吗?

隔夜的排骨在煮熟以后放置一夜，会有细菌的分解，其中排骨中的硝酸盐就会分解成亚硝酸盐，有一定的致癌率，即使加热也不能去除，虽然排骨中的硝酸盐的含量较少，如果在天气热的夏季，隔夜的排骨中会滋生大量细菌，而且就算是排骨是生肉，也会滋生细菌，并且生肉可能携带的细菌量更多，隔夜的排骨如果被细菌污染，还会有大量的繁殖，人食用以后会导致肠胃上的疾病发生。虽然煮熟的排骨肉质鲜嫩，也能起到一定的杀菌效果，但是如果不用适当的冷藏方式保存也会滋生细菌，可以加热处理后再进行食用。

隔夜的排骨不适宜食用，因为会有大量的细菌繁殖，给食物造成污染，所以在制作排骨时，要适量制作，避免制作过多造成隔夜的情况。

养护/习性

修剪周期

1年

螃蟹隔夜存放的方法：

1、首先准备一个30-60公分高的塑料桶，塑料桶的内壁要求光滑，这样螃蟹不容易跑走。把螃蟹放在塑料桶里面，然后加水至塑料桶身体的一半高便于保湿，不可以把塑料桶全部埋住，水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。采用这种方法保存螃蟹，一般可以保存5天以上。

2、可以把螃蟹放在鱼缸中活养，在鱼缸内放适量的水，保证了螃蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，这样就可以存放5-10天左右。

3、将螃蟹放在较宽敞的盒子或盆子里面，注意定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，这种可以保存存活3-5天。

存放螃蟹时，一般螃蟹活养需要水分的，但是不能泡在水中。同时，活养螃蟹需要一定的水分保证环境的湿度，但螃蟹不能泡在水中，尤其是深水，因为螃蟹需要进行呼吸，泡在水中时间长了反而会窒息而亡的，这是需要注意的。

木耳隔夜最好不要吃，木耳在泡发的时候会产生微量的细菌和毒素，如果放置时间过长很容易导致腹泻等不良后果。

由于木耳本身是干制的，微生物没有水的话它是没法繁殖了。但是过夜的过程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一种营养比较丰富的食物，易于微生物的繁殖。如果是过夜时间太长的话，里面的微生物会大量繁殖，微生物也容易产生一些有毒有害的物质。这些物质也可能没办法通过烹饪完全消除，有可能带来风险。而且实验结果显示，泡发了2个小时的木耳菌落总数为130000cfu/g，泡发了5小时的木耳菌落总数为350000cfu/g，泡发8小时的木耳菌落总数为410000cfu/g，泡发了16小时的木耳菌落总数为1000000cfu/g，泡发了24小时的木耳菌落总数为1900000cfu/g。从实验数值上看，确实是泡了时间越长的木耳，菌落总数数量越多，所以最好不要吃了。

泡芙保持酥脆隔夜保存的方法有多种，那么下面就简单介绍几种隔夜保存的方法：

1、一般情况下，可以将烤好的泡芙用保鲜袋装起来，然后存放到冰箱里面就可以了。食用之前，从冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分钟，重新把表皮烤至酥脆即可。

2、也可以在蒸锅里倒入小半盆温水，再放入适量的醋，放进蒸屉和泡芙，盖严锅盖，这样就可以了。食用的时候可以在微波炉里热30秒即可。

3、或者可以将泡芙放在原来的包装蜡纸里，把几张浸透水的纸叠在一起包在蜡纸外层，然后装进一个沾了水的塑料袋里，把口扎牢，这样也是可以保存的，食用的时候取出来即可。

泡芙是一种小甜点，而且泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，其味道非常的香甜可口。

隔夜的大麦茶还可以喝吗?喝了后对身体有害吗?接下来小编为大家分析一下，一起来看看吧!

隔夜大麦茶的妙用

1、隔夜的大麦茶水连同大麦渣可以倒在花盆上，充当植物的肥料，可以让植物生长得更好，既不会浪费又环保。

2、如果眉毛稀疏的，还能用隔夜的大麦茶粒擦眉毛，可以促进眉毛的生长，让眉毛变得更加浓密更黑。

3、新鲜冲泡的大麦茶放温凉后，可以用来洗脸，既能清洁皮肤，还能帮助美白肤色。

4、用大麦茶水泡澡还能全身美白。家中有浴缸的话，可以将喝剩的大麦茶包放在浴缸中，或者直接将茶水倒进浴缸，再根据个人需要滴入一些精油，例如玫瑰、薰衣草等，做个全身美白的SPA。

大麦茶隔夜还能喝吗?

如果大麦茶泡多了喝不完，隔了一晚上还能喝吗?小编建议大家大麦茶隔夜最好不要喝了。隔夜后的大麦茶，从营养卫生的角度来说，茶水暴露在空气中，放久了茶水中浸泡的蛋白质、膳食纤维等，都会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料。如果经常性地饮用隔夜茶，就是往身体中带入更多的细菌，给身体留下隐患。因此，在没有必要的情况下，最好不要喝隔夜茶，以免对肠胃会造成刺激,引发炎症。

大麦茶最好还是即冲即饮，这样才能最大限度地发挥大麦茶的功效。如果将泡好的大麦茶或者是喝剩下的大麦茶放到第二天再喝的话，不仅对身体不利，而且茶水的营养物质会被氧化掉，营养价值也会流失殆尽，那么喝的作用和功效也没有了。

什么是隔夜利息?隔夜利息是如何计算的?隔夜利息对于外汇投资有什么影响?下面小编来告诉大家。

隔夜利息，是指持仓过夜需要支付或者获得的利息。每种货币都有本身的息率，而每项外汇交易涉及两种货币，因此同时涉及两个不同的利率。买入的货币息率高于卖出货币的息率，可以赚取过夜利息(「正数过夜利息」)。若买入的货币息率低于卖出货币的息率，需要支付过夜利息(「负数过夜利息」)。过夜利息可能令交易成本或利润显著增加。环球金汇网提供的的福汇交易平台自动计算及报告所有过夜利息。

美国东部时间5:00 PM，如果开仓部位没有平仓，该部位将自动延展至下一个交易日并自动存入或扣除隔夜利息。隔夜利息随各国货币的存贷利息的变化而变化。买入、卖出不同货币隔夜利息也有所不同。详细可查阅你的交易平台。

根据国际银行惯例，外汇交易在2个交易日后结算。隔夜利息是按照结算日计算。

第二种方法

若 ： NZDUSD 0.6500NZD 隔夜息利率 6.0% P.A.USD 隔夜息利率 2.0% P.A.息差 = 远期汇率 - 现期汇率= 0.649929 - 0.6500= -0.000071 或 -0.71 点若买纽币，所得息差为：NZD 100,000 * 0.000071 = USD 7.10或：NZD 隔夜利息收入- USD 隔夜利息付出= (NZD 16.44 *0.649929) - USD 3.61= USD 10.68 - USD 3.61= USD 7.10若卖纽币，就必须付出息差，息差的数目将因存贷款利率的价差或者息差买卖的差距而不同。

第一种方法

一：对于USD[美元]为目标币种的组合,如GBP/USD[美元]:假设是10K帐户,周一买入3手GBP/USD[美元], 市场价格是:1.7718/1.7722, 持仓隔夜至周二, Prm Buy% 0.42.那么持有英镑的客户会赚取利息, 外汇隔夜利息计算方法如下:0.42%/360x10000x3手x1.7722x1天=$0.62

二：对于USD[美元][美元]为基准币种的组合,如USD[美元]/JPY:假设是100K帐户, 周三卖空1手USD[美元]/JPY, 市场价格是107.44/107.47, 隔夜至周四,Prm Sell%-2.18,那么卖出美元的客户会付出利息, 外汇隔夜利息计算方法如下:-2.18%/360x100000x3天= [$18.17]

三：对于交叉币种的组合,如EUR/GBP:假设是1K帐户, 周五买入5手EUR/GBP, 市场价格是0.6885/0.6890, 隔夜至下周一,Prm Buyl%-3.71,那么买入欧元的客户会付出利息, 外汇隔夜利息计算方法如下:-3.71%/360x1000x5手x0.6890x1天= [￡0.355]=[$0.63]

第三种方法

SWAP = 息差A = 固定货币利率B = 浮动货币利率S = 现期利率T = 持仓日数DB = 固定货币年日数

隔夜的鸡蛋能吃。但需要注意的是，只有完全煮熟或者完全炒熟的隔夜蛋才是可以吃的。半熟的鸡蛋中带有没被杀死的沙门氏菌，即便二次加热也是不会被消灭，因此半熟的隔夜蛋是不能吃的。

隔夜的鸡蛋能吃吗

隔夜的鸡蛋分为两种情况，一种是完全煮熟或炒熟的鸡蛋，另一种是半熟的鸡蛋。完全煮熟或炒熟的鸡蛋中的沙门氏菌已经彻底被消灭，所以隔夜之后还是可以吃的，只要进行二次加热就可以了。

但是没有煮熟或者没有煎熟的荷包蛋在隔夜之后是不能吃的。鸡蛋里的沙门氏菌没有被消灭，即便进行二次加热也是无法将其消灭的，所以半熟的鸡蛋隔夜之后不能吃。

因此，一定要将鸡蛋完全煮熟之后再食用。鸡蛋里的沙门氏菌会造成人体肠胃不适，引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。再加之隔夜的状态，半熟的鸡蛋就会产生有毒物质。

如果水煮鸡蛋当天没有吃完的话，最好不要放置在冷水中浸泡。因为冷水以及其中的细菌会通过鸡蛋壳上的细小气孔进入鸡蛋内部，长时间下去，鸡蛋就会受到污染。

最好是将鸡蛋沥干水分之后放进冰箱里保存，但是注意保存的时间最多不能超过四天，尽量早一点吃完比较好。

或者也可以放置在盐水里保存，食盐有杀菌的作用。但是在冷水中浸泡了一整夜的鸡蛋还是不建议吃的，里面进入的细菌会引起肠胃的不良反应。

绿豆汤是否可以过夜应根据情况而定。如果是夏季室温下，绿豆汤是不可以过夜的，过夜的绿豆汤几乎都会酸掉，根本不可食用；而若是在3-5度的环境下冷藏，绿豆汤过夜是没问题的，甚至可以存放3天。

绿豆汤能过夜吗

绿豆汤是我们夏季消暑的佳品，冰镇的绿豆汤喝起来更是爽口。关于绿豆汤是否可以过夜食用的问题我们应搞清楚。绿豆汤是否可以过夜应根据情况而定，夏季室温温度较高，绿豆汤在这样的温度下存放根本不可行，容易滋生细菌，很快就变味了。但若是存放在冰箱，过夜是没问题的，一般可以存放1-3天。

主要注意的是，过夜的绿豆汤在加热食用的时候一定要完全加热，不然食用之后容易拉肚子哦。

绿豆汤怎么保存

夏季绿豆汤建议冰箱密封冷藏。将剩下的绿豆汤用保鲜膜密封，然后放入冰箱冷藏室存放即可。冰箱的低温可以有效的抑制绿豆汤氧化变质，还能增加绿豆汤清凉之感，有效防治绿豆汤被氧化滋生细菌。

辨别绿豆汤是否变质的小技巧：

(1)先用鼻子闻，如果有奇怪的异味，自然是变质了，不可以再食用。

(2)变质的绿豆汤要么太清澈，要么异常粘稠，如果你的绿豆汤是其中一种情况，都说明变质了。

有机茶在栽培技术上，如肥培、病虫害、杂草的处理，也有别于一般的惯行农法，那有机茶安全性好吗？答案是肯定的，不但安全，有机茶还是不添加任何人工合成的化肥农药植物生长调节剂的,以其口感清爽解渴、含糖分少在市场上异军突起，再加上绿色环保、健康营养、纯天然高品质、高品味使有机茶饮料成为市场上的一匹“黑马”，很快成了主流健康饮品，那么有机茶隔夜可以喝吗？

以下10种茶再爱也别喝：

1、变质茶

茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。

2、头道茶

因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。

3、焦味茶

炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。

4、久泡茶

冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。

5、冷茶

茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。

6、烫茶

茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。

7、串味茶

有的味道是有毒素，如油漆、樟脑味等。

8、浓茶

浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。

9、隔夜茶

特别是变了味的茶，即使还尝不出来变味，也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质，大部分不溶解于热水，残留在叶片中，水温较高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，放置一晚后，又会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激，引发炎症。所以，隔夜茶不宜饮用。

当然，未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。如：隔夜茶含丰富的酸素，氟素，可以阻止毛细血管出血；如患口腔炎，舌痛，温疹，牙龈出血，皮肤出血，疮口脓疡等可用隔夜茶治；眼睛出现红丝或常流泪，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏奇效；每天早上刷牙前后或吃饭以后，含嗽几口隔夜茶，不仅可以使口气清新，还有固齿的作用，等等。

10、老年人不宜饮生茶

所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。

有机食品安全知识：常规茶叶在种植过程中通常要使用农用化学品如化肥和农药，而有机茶产品在种植和加工过程中禁止使用任何农用化学品和所有人工合成的辅助剂，不仅保护了农田生态环境，而且丰富了生物的多样性，使环境、动植物、人类和谐共处。还有，消费者从市场上购买的有机食品如果发现质量问题，可以通过有机产品的质量跟踪记录系统，追查到全过程的某个环节，这是常规产品难以具备的。

谈到喝茶，其实最好就是选择菊花茶，也是能很好的帮助去除身体的油脂，对于上火的问题还是能很好的解决的。偶尔喝一点菊花茶还是很不错的。下面跟随本网一起来了解一下吧。

菊花茶可以天天喝吗？

不建议每天喝，还是直接对肝脏有一定的损害，那么选择最适合的就是两三天喝一次菊花茶，同时吃一点好的糕点也是能中和茶的苦味。菊花其味甘苦，属于寒性，如果经常和会导致脾胃不是、内分泌失调，最好是一周喝3-5次就行避免对身体造成损害，小一点的菊花每次放4-5朵菊花，大朵的菊花每次1-2朵菊花就行，用沸水冲泡即可。

不能长期的使用，对于去水肿消炎的作用是很好的，但是由于菊花会有很多的寒性因素，建议是几天喝一次是最好的。菊花茶不宜长期连续饮用，多久喝一次要根据自身的身体状况而定，一般一周饮用3到5天即可，而体质偏寒、身体虚弱的人则应少喝，最好次数减少，菊花性寒，可以加一点枸杞配合饮用。

菊花和什么一起泡最好？

菊花蜜饮：

菊花加入一点蜂蜜就是很好的，选择泡一点菊花茶，放几勺子蜂蜜进去，能很好的中和菊花茶的苦涩味道，菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。

枸杞菊花茶：

枸杞是养生的一大药材，选择放一点枸杞能很好的帮助菊花茶变得更营养，菊花对于护眼的作用还是很明显的。枸杞10克，菊花8朵，用开水冲服，枸杞子功能补肾益脑，菊花清凉明目，经常服用枸杞菊花茶可以有效地改善和保护电脑工作者的视力。

菊花山楂茶：

山楂就是开胃助消化的，很多人都知道山楂会帮助调理肠道，那么最好的就是选择放一点山楂片进去。取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂，清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。

注意事项

1、随泡随饮，不要隔夜。菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放。

2、别放冰糖。体热的人别加冰糖，对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合他们的体质。而对于体热体壮的人，加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效，建议可以用果干代替冰糖。

3、学会科学搭配。无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等组方为菊启茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞补肝肾，加桑叶防治感冒。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的枸杞，作用得到加强。桑叶与菊花皆能疏散风热，清肝明目，同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。

4、忌与相克食材同食。菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒，而且也不可以和芹菜一起食用。

饮用禁忌

1、隔夜菊花茶里含有的绿原酸，在空气中就会氧化而变绿，这时茶就已经变性了不能饮用了。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。隔夜菊花茶中维生素C的含量大大减少，营养价值减低，所以不建议饮用。隔夜菊花茶，特别是有加糖或者蜂蜜的，胃寒体虚者饮用容易造成腹泻。

2、菊花会引起过敏性结膜炎。菊花不仅可以引起严重过敏性结膜炎，特别是曾经有过枯草热性过敏性结膜炎病史的人需要特别注意，因为这种人服用菊花也容易引起过敏反应。

3、脾胃虚寒不宜饮用。古籍记载认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方，体质偏寒的人建议放点秋桑、枸杞等组方为菊杞茶饮用。

4、阳虚体质的不宜。因为菊花性微寒，有些阴虚火热体质的人喝菊花茶会引起上火的现象，喝之前需要清楚自己的体质，以免起到反面效果。

5、添加冰糖。对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适。

6、菊花会加重咽喉炎。体质偏虚寒者，也就是我们常说的阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，故而加重咽喉炎症状。可见，用菊花茶来对付咽喉炎也是有选择的，切勿千人一方，否则，适得其反。此外，诱发咽喉炎的因素很多，除了细菌、病毒感染外，如生活不规律、身心压力过大、整天呆在空调房间里、喜欢吃火锅以及抽烟喝酒和缺少锻炼等，都有很大的关系。所以，治病要治本，千万不能盲目地一味去喝菊花茶来消炎去火了。

豆角是夏天秋季最为常见的蔬菜之一，通常也被我们做成家常菜食用，不过对于晚上吃不完的豆角菜仍掉着实让人觉得可惜，所以很多人会选择留着第二天吃或者打包带到公司吃，对于这种熟的豆角第二天还能继续吃吗？

豆角能隔夜吃吗

每天都想吃得丰盛，菜样多不仅可以促进胃口，还能摄取全面的营养，但是这会引发另外的一个问题，那就是吃不完的菜怎么办？一般人都会选择倒掉，但是有的人觉得这样很浪费，就把吃不完的菜放进冰箱中，留着下餐继续吃，像豆角这样的蔬菜吃不完可以放冰箱，但是最好不要隔夜吃，对此，很多人的观点不一，有的人觉得反正吃了也没有什么危害，而有的人认为吃隔夜菜有害健康。那么，隔夜的豆角能吃吗？1、最好不吃

一般的蔬菜都含有亚硝酸盐，隔夜的豆角是经过烹饪的，它在细菌的分解下，会将硝酸盐成分还原成亚硝酸盐，使人体中的血红蛋白氧化，变成高铁血红蛋白，使人体的造血功能遭到破坏。食用隔夜的豆角还会引发腹泻、恶心、呕吐等中毒现象，所以，建议大家不要觉得浪费就吃隔夜的豆角。2、鲜食营养

我们都知道，蔬菜新鲜吃才更有营养，像叶菜类和根茎类的蔬菜最好是新鲜食用，不要隔夜吃，因为这两类蔬菜所含的亚硝酸盐含量较高，隔夜吃会损害健康。像豆角和叶菜类的蔬菜新鲜食用才美味，营养才丰富，隔夜菜不仅颜色会变得很难看，同时口感和营养都没有新鲜的好。3、豆角保鲜

如果新鲜的豆角买多了，是可以进行保鲜的，这样可以避免变成隔夜菜。豆角的保鲜方法有很多种，可以直接将新鲜的豆角用保鲜袋装好，放进冰箱冷藏，但是还是要尽早吃完，不然也会影响营养。还可以将豆角先用开水焯一下，再装进塑料袋中，放入冰箱的冷冻室，这样不会影响营养的流失，口感也不会变得很差。

有些人很爱吃酸菜鱼，一天基本上吃不完，有时会留到第二天再吃。那么隔夜的酸菜鱼可以吃吗?过夜的酸菜鱼还能吃吗?

隔夜的酸菜鱼可以吃吗

酸菜鱼在隔夜之后可以继续食用，但前提条件是装入到保鲜盒中，并放置于冰箱的保鲜室低温冷藏。不过在食用时一定要事先彻底加热，且由于其中的菜叶等鲜叶类蔬菜容易发酵，所以最好是直接将其扔掉，以免会对身体健康产生一系列的不良影响。另外，酸菜鱼的主要口味特点是鲜嫩细腻，建议最好是现做现吃，要不然可能就会因为搁置时间过久而影响到口感。

酸菜鱼的做法

1.花鲢鱼一尾，宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味

2.大葱切段，老姜切丝，大蒜切片，干辣椒剪成段，干花椒适量

3.自家泡酸菜切成段，红泡椒少许

4.炒锅加入菜籽油烧热后爆香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味

5.下入酸菜和红泡椒煸炒7、8分钟

6.加入适量开水或者骨头汤煮5分钟

7.调入一勺蚝油，一勺胡椒粉

8.将鱼头及鱼骨下入，大火烧开，撇去浮沫，煮约10分钟，用漏勺将鱼骨，鱼头和酸菜先盛出到大盆里

9.转成小火，将鱼片一片片下入锅中，开中火，见鱼片变白，汤汁稍微沸腾后，即可将汤和鱼片一起小心倒在盆里

酸菜的腌制方法

1、选菜

每到立冬季节白菜收获之后，选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜，用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶，再去掉大白菜表皮的老菜帮子。

2、热水煮烫

白菜选好后，准备一口大口的大缸。把大缸里外洗扫干净。把选好的大白菜放在50℃左右似开未开的热水中煮烫，见白菜煮烫的表皮发蔫为好，将白菜拿出来挤干。白菜头冲里、叶冲外，一棵一棵地压起来，要压实、压紧，直到整个大缸装满为止。

3、压实

选择一块大约长20厘米、高10厘米、宽15厘米的石头洗净后压在大缸的正中间白菜顶上，防止白菜腌酸后随着水漂浮起来。

4、加水加药

经过煮烫装入大缸内压实的白菜，过2—3天之后自然变蔫下沉，这时缸内装上干净的凉水，将缸装满为止。6天之后，将沈阳产的酸菜鲜5克装一袋投入到缸内，防止酸菜腐烂。

5、腌制

将装满白菜、水的大白菜缸，放在室内空闲处，室内温度要保持在10℃左右。大约15天之后，白菜自然变成了酸菜，就可以食用。

食用时要从上往下一层一层地拿，拿酸菜时，绝不能将压在酸菜上的石头拿出来，以防酸菜没有压力自然往上漂浮变烂。

食用酸菜时吃多少拿多少，不要一次拿得过多，以防变味，保持酸菜鲜美、甜脆。

海鲜隔夜吃容易滋生细菌等有害物质，因此，建议海鲜不要隔夜食用。最近大家可能吃虾爬子吃的比较多。那么，虾爬子可以隔夜吃吗？虾爬子能隔夜吃吗？

虾爬子可以隔夜吃吗

螃蟹海鲜都不宜隔夜吃。

隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。由于海产品在前期没有有效地除去有害细菌，在烹饪过程中存在一些不正确的操作，或者隔夜凉食这些食物。海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，经过冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活。因此，如果要隔夜食用这些食品，还得需要有一个加热的过程。

虾爬子放冰箱可以隔夜吃吗

放入冰箱里的食物未必安全

采访中医生表示，有的人以为把东西放冰箱就绝对保险，其实是错误的。无论冷藏或冷冻都只能抑制细菌的繁殖，而不能冻死致病菌。有些细菌、霉菌在冰箱里照样可以大量繁殖和生长。如果没有完全加热就吃，容易导致腹泻。医生表示，冰箱里的食物即使不存在细菌超标的问题，直接吃冷食物也会导致肠胃受到刺激，出现上腹绞痛和呕吐的症状。

虾爬子隔夜吃的危害

五六月份是胃肠炎高发的月份。而且来医院的病情都挺急，通过询问病史发现，相当一部分患者并没有不洁饮食，有的人说和家人吃的是一样的东西，怎么人家没事，自己就不行了。

医生分析，眼下是肠胃容易紊乱的季节，这个温度下，细菌也开始大量繁殖，而大连的海鲜也开始大量上市了，不少人开始大吃特吃。胃肠炎发作也需要天时地利，比如你最近身体状态不好，比较疲惫，本身肠胃功能又比较弱，猛吃上一顿，可能别人没事，你就受不了。

医生建议，不管身体素质怎么样，最好还是均衡饮食。爱吃海鲜的市民一定要购买新鲜的，一次吃得适量。

水果沙拉有些时候吃不完放冰箱隔夜吃，有些人担心会导致腹泻或是肚子痛。那么，水果沙拉能放多久？水果沙拉可以隔夜吗？

水果沙拉能放多久

因为自制沙拉酱没有添加防腐剂，但如果吃不完的话都要密封好，放入冰箱冷藏的话还能保存大概2天。

而外面出售的沙拉酱，如果没有开封的话，一般是18个月左右。但是如果开封的话，一定要放在冰箱进行冷藏，千万不要冷冻，酱紫可以保存半年以上。

沙拉酱如果变质的话，一般会从表面开始出现发霉的现象，然后才开始变质的。如果发现沙拉酱表面没有发霉的话，就是还可以用的。

水果沙拉可以隔夜吗

最好不要隔夜，即使放进冰箱并不能完全保鲜，而且，如果放过沙拉酱的话隔夜吃会影响口感，还会容易造成腹泻，所以应该尽量避免吃隔夜的。

最好是现做现吃，如果不吃，没过一会儿水果中的水分就会使沙拉变稀，这样的东西还能有营养吗。

好吃又减肥水果沙拉推荐

四色果香沙拉

材料：樱桃、葡萄、荔枝、圣女果各5颗，柠檬汁、沙拉酱适量。

做法：将樱桃、葡萄、圣女果分别清洗干净，荔枝剥皮去核，用沙拉酱调拌均匀，最后加入柠檬汁。

功效：樱桃有很高的药用价值，能够温肠通便；葡萄可以帮助肝脏排毒；荔枝不但可以补肾，还可以加速肾脏的废物代谢；柠檬含有的高度碱性可改善血液循环，排除肺部毒素。

苹果樱桃沙拉

原料：苹果，樱桃，菠萝，猕猴桃

做法：把苹果去皮去核，洗干净，切成小块，放入盐水中浸泡几分钟，捞出沥干水备用。把菠萝去皮，切小块，也放入盐水里浸泡十五分钟，再捞出沥干水，猕猴桃去皮切小块，樱桃洗干净备用。把苹果、樱桃、菠萝和猕猴桃放入大碗里，淋入蜂蜜拌匀即可。

功效：这款猕猴桃沙拉可以清肠养颜，有效帮助减肥，是减肥期间必吃的哦！

香蕉葡萄沙拉

材料：香蕉，葡萄，杨桃，猕猴桃，草莓

做法：把香蕉去皮切厚片，葡萄用清水冲洗干净，杨桃洗干净切丁，草莓洗干净切成两半，猕猴桃去皮切丁。把所有水果放入大碗里，再放入酸奶，吃的时候拌匀即可。

功效：这款香蕉葡萄沙拉有润肠通便的功效，而且还可以补充维生素V、C，在减肥的同时，还可以令肌肤变得更有弹性。

草莓鲜果沙拉

材料：草莓若干，苹果一个，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜适量。

做法：将草莓、苹果洗净切块，香蕉切成小段，与酸奶混合，加入适量蜂蜜。

功效：草莓和苹果里面都含有大量果胶，可以清洁肠胃；香蕉可润肠通便，对治疗便秘有辅助作用；蜂蜜和酸奶更是排毒养颜的佳品。

甜橙苹果沙拉

做法：把苹果去皮洗干净，切粗丁，用盐水浸泡十分钟，再捞出沥干水，这样可预防苹果氧化变色。把甜橙去皮瓣成块，草莓和樱桃洗干净，草莓切开两半，柠檬洗干净，切片。把苹果、甜橙、樱桃和草莓放入玻璃碗里，再加入酸奶，在碗边摆上柠檬片装即可。

功效：这道甜橙苹果沙拉有非常好的排毒功效，能帮助排除体内多余毒素，从而达到减肥的目的。

缤纷水果沙拉

原料：香梨，苹果，圣女果，柠檬，西瓜皮。

配料：香草叶，沙拉酱，酸奶。

做法：把柠檬去皮，放入榨汁机中，加入香草叶打碎，再过滤取渣备用。把苹果和香梨去皮洗干净，切丁，放入碗里，倒入香草柠檬汁拌匀备用。把西瓜皮去掉外面的薄片，然后切丁，把圣女果洗干净切丁。把圣女果、西瓜皮和脐橙放入拌好的苹果里，再放入沙拉酱和酸奶拌匀即可。

功效：这款缤纷水果沙拉可以有效降低胆固醇，消除脂肪，达到理想的减肥效果。

香辣蟹也是螃蟹的家常做法之一，海鲜类的食物一般建议不要隔夜吃，容易产生有害物质。那么，香辣蟹可以隔夜吃吗？香辣蟹隔夜能吃吗？

香辣蟹可以隔夜吃吗

香辣蟹打包回家放在冰箱里，第二天还可以吃，但孕妇最好别吃，因为蟹类的高蛋白已变，孕妇和身体差的人食用了会发生腹泻。另外，吃不完选择大包也是好习惯，浪费粮食才不好呢，绝对不会有人觉得你穷酸的。

香辣蟹隔夜怎么吃

可以的，因为买多了死了就不能吃了，所以我经常这么吃的。

最好不要再煮了，这样味道就不好了，凉吃就可以。

如果你比较在意可以在醋里放点姜来吃，这样可以驱除螃蟹的凉性。

香辣蟹的家常做法

材料：

螃蟹、姜、小葱、蒜、剁椒、胡椒粉、淀粉、盐、生抽、蚝油、醋

做法：

1、螃蟹洗干净，每只螃蟹剁成4块，放在碗里，加少许盐、胡椒粉腌制5分钟;

2、腌制好的螃蟹块撒上淀粉，一定要每个面都沾上;

3、炒锅放油烧热，放入蟹块煎炸至蟹块变色以后盛出备用;

4、锅里留底油，放入葱、姜、蒜、剁椒，小火炒香;

5、倒入蟹块，转中火翻炒，烹入调料汁，翻炒入味，出锅前撒适量葱花即可。

温馨提示

螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。

披萨大家应该都很熟悉，在我们平时有很多人都会经常吃披萨，一般披萨的分量比较大，有的时候一个人不能一下子吃完，扔了又觉得浪费，那么披萨可以隔夜吃吗？看情况决定。

披萨可以隔夜吃吗

看保存情况吧，不过隔夜的一般很难吃，建议吃多少，买多少。

如果不放冰箱估计会变质。但是放到冰箱里的拿出来加热后会很难吃、而且披萨某些的纤维会被破坏。不过有种冷冻那种披萨买回来微波炉热的就别论。

披萨吃不完怎么保存

烤熟保存

1、整形好的饼皮如果当日不用，可以略发酵后，烤箱200℃，上下火，中下层，15分钟饼边金黄即可。烤熟的饼密封或冷冻保存待用。

2、第二天拿出烤熟的饼皮，放酱料奶酪等，饼边刷蜂蜜水，烤箱预热后，200℃，上下火，中下层，10分钟可以吃了。

披萨可以放冰箱吗?披萨能放冰箱保存吗?

生坯保存

1、将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片，放冰箱稍冻成型，装保鲜袋密封，继续平放冷冻保存。

2、用时，提前拿出室温软化，披萨盘刷油，放入披萨饼坯，用手按成边缘厚高型，中间用叉子均匀扎孔。放酱料奶酪等，饼边刷蜂蜜水，烤箱预热后，200℃，上下火，中下层，15分钟可以吃了。

隔夜披萨怎么保存

想要披萨重新焕发美味，不单加热方法很重要，保存的方法也同样重要。

首先在盘子里铺上一张餐巾纸，然后放上一层披萨，然后再盖上一层餐巾纸……这样在每层披萨之间用餐巾纸隔开，层层叠起。最后，将你叠好的披萨放入塑料保鲜袋中，冷藏，这是披萨保持美味的关键。

必胜客WOW烤肉黑披萨好吃吗

饼底薄薄的，咬一口，满嘴的汁馅，好吃的不得了。颠覆了我对披萨的认知。厚厚的饼底加上很少的馅料，吃起来面饼的味道多过馅料的味道。这款饼里融入的墨鱼汁饼底是最爱的芝心底里面是奥尔良鸡肉和软糯的南瓜丁。

白菜是一种大家都吃过的菜，可以说是我们餐桌上吃的最多的青菜了，有的人说白菜不要吃隔夜的，下面介绍白菜为什么不能隔夜吃吃剩的不好。

白菜为什么不能隔夜吃

白菜里含有大量的硝酸盐，剩白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体血液里的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，可以引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状。亚硝酸盐还是一种公认的致癌物质，因此不要吃隔夜剩白菜。菠菜、卷心菜、青菜、萝卜、韭菜和腌菜等均含有较高的亚硝酸盐，吃“剩”均不宜。

白菜小知识

白菜(学名：Brassicapekinensis(Lour.)Rupr.)是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色;花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。

原产中国华北，各地广泛栽培。

白菜为中国东北及华北冬、春季主要蔬菜。生食、炒食、盐腌、酱渍均可;外层脱落的叶可作饲料。

白菜品种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值。

白菜的营养价值

白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物，原产于我国北方，通常称为大白菜，包括结球及不结球两大类群，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。在我国，白菜的栽种面积和消费量居各蔬菜首位，成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。大白菜洗净切碎煎浓汤，每晚睡前洗冻疮患处，连洗数日即可风效。白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水)，服之有效。对于气虚胃冷的人，则不宜多吃白菜，以免恶心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。白菜能降低女性乳腺癌发生率。

白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。

白菜粉皮炖肉的做法

白菜粉皮炖肉既含有蔬菜，又含有肉类，还含有能够填饱肚子的粉皮，是很多家庭常见的菜式，在北方地区更加常见。那么白菜粉皮炖肉怎么做呢?

所需材料：

猪瘦肉250g、白菜1颗、粉皮100g、油适量、盐适量、白糖1小勺、料酒适量、生抽适量、大料2粒、大葱适量、姜适量、高汤调料适量。

制作步骤：

1、猪肉放入碗内，加清水泡去血水洗净。

2、宽粉加适量温水泡一会。

3、锅内加清水，加猪瘦肉、葱段、姜片、大料1粒，煮开10分钟后捞出。

4、葱段、姜片、大料1粒用于爆锅。煮好的肉捞出洗净，切片。白菜洗净，切宽条。

5、锅热入油，加一小勺白糖稍炒出糖色，放入葱段、姜片、大料1粒，爆香。

6、放入肉片翻炒。调入少许料酒、生抽翻炒，加入适量清水，放入白菜烧开。

7、放入宽粉、调入适量盐，炖制宽粉熟透。关火，调入少许高汤调料，出锅装盘。

麻婆豆腐很多人都说是不可以隔夜吃的，但是其实麻婆豆腐放冰箱里隔夜如果没有变质是可以吃的。

麻婆豆腐可以隔夜吃吗

我们都知道豆腐是很容易馊掉的，尤其是夏天，一不小心麻婆豆腐就馊掉不能吃呢。当然了，你要是真的胃口太小了没吃完麻婆豆腐，那么第二天吃也是OK的，但是前提是它没有馊掉变质。

一般放入冰箱一晚上，第二天闻着没有什么的大问题的话，还是可以愉快的开吃的哦。但如果真是有一些馊味的麻婆豆腐，但不忍心倒掉，吃了会怎么样呢?

这是得多大的心理承受能力才把变馊的豆腐吃下去呢。麻婆豆腐变馊的话，证明里面已经有很多细菌了哦，要是吃多了，可能会拉肚子之类的。

做麻婆豆腐怎么烧豆腐

加入少量的油带油温起来加入姜蒜米，待香味出来加入郫县豆瓣(豆瓣必须用油浸炸才会香)在次加入红海椒粉，略炒10来秒(油温一定别太高)，加入水和豆腐(这一步大家应该都知道的)小火烧3分钟。

麻婆豆腐小知识

麻婆豆腐(sauteedtofuinhotandspicysauce)，是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。

如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。

2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

麻婆豆腐不入味怎么办

食材：豆腐、肉末、郫县豆瓣酱、花椒粉、姜末、蒜末、油、生抽等;

1、将豆腐切块放入碗中，撒上盐，倒入开水焯烫豆腐，待豆腐下锅前过滤出多余水分。

2、中火，锅中倒油，油锅内放入蒜末、姜末等和郫县豆瓣酱小火翻炒;

3、待其煸炒出香味后，放入肉末翻炒至熟;

4、加入适量的生抽和一小碗半开水煮约2-3分钟;

5、然后加入豆腐块，炖煮4-5分钟，让豆腐完全入味;

6、最后加入淀粉水勾芡，出锅前撒入花椒粉和葱花即可。