细数四种可以帮老人降血压的蔬菜是（实用20篇）

科学研究表明蔬菜中的营养物质对糖尿病人保持健康具有重要的作用。达拉斯美国得州大学西南医学中心嘎格博士领导的研究小组研究成果也表明大量进食蔬菜及高纤维谷物可以明显降低糖尿病人血糖水平，甚至可以使他们少吃药或不吃药。原来对付老人糖尿病蔬菜也可以帮忙，下面小编就推荐几种有辅助降糖作用的蔬菜，一起来看看吧。

一、南瓜

推荐原因：近年来国内外的研究均表明南瓜是一种治疗糖尿病的理想食物。南瓜含有大量的果胶，

当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。

食用提示：每次食用量不要太多，因为南瓜中也含有碳水化合物，如果不加控制也会因总热量“超标”而引起血糖升高；南瓜性温，多食容易“上火”，因此，阳盛体质者不宜多食；不要食用放置过久的南瓜。

二、苦瓜

推荐原因：苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。

食用提示：慢性肠炎患者不宜多食；食用时宜急火快炒、不宜长时间的炖煮。

三、洋葱

推荐原因：洋葱所含的s-甲基半胱氨酸亚砜具有降血糖、降血脂的作用、洋葱中还含有磺脲丁酸，它可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。洋葱还具有降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化的作用，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。美国科学家还发现洋葱含有前列腺素a，前列腺素a能降低人体外周血管阻力、降低血压，并能增加肾血流量和尿量、促进钠钾排泄，这对预防糖尿病的肾脏并发症大有帮助。

食用提示：急性传染病者不宜食用;青光眼、白内障患者不宜多食;为了避免营养物质的破坏，炒食时不宜加热时间过久。

四、莴苣

推荐原因：莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。

食用提示：为了避免大量水溶性维生素的丢失，要先洗后切;莴苣叶营养价值比茎高，应茎叶同食;为了避免破坏莴苣中所含的抗坏血酸成分，不宜用铜制器皿存放或者烹调莴苣。

此外，糖尿病老人还可以根据自己的饮食习惯选择冬瓜、黄瓜、菠菜、竹笋等蔬菜，这些蔬菜不仅含糖量低，而且所含的一些成分对于预防糖尿病及其并发症均有帮助。最后需要指出，糖尿病患者无论食用哪种蔬菜，仅仅作为一种辅助治疗的手段，不要忽视了每天必须的体育锻炼及必要的药物治疗。如果你对老人多吃蔬菜的好处等有关老人饮食安全方面的知识还有疑问，请继续关注健康吃蔬菜安全常识栏目。

蔬菜自古以来是人们饮食中不可缺少的组成部分，自然界中存在着许多防癌抗癌物质，其中最容易选择的是蔬菜，那么老人多吃这些蔬菜真可以防癌吗？科学家们研究证实，科学地选择食用蔬菜对预防癌的发生有着重的作用。下面就一起随小编来了解一下吧。

(1)大蒜

性味辛、温，有强烈刺激气味。含有挥发油，主要成分是大蒜素，为一种植物杀菌素，含硫和硒、锗，硒有抑癌的效能，锗可以预防胃癌，有机锗能促进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞，增强病人病变细胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长，从而减少了亚硝胺的合成，减少了胃癌的发生。因此，将大蒜作为防治癌的常用食物。

(2)芦笋(龙须菜)

国外誉为最理想的保健食品，列为世界十大名菜之一。本品含有芦笋素，天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质，对高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定的疗效。美国发现有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌及肾结石等均有特效，生物学家认为，本品抗癌的奥秘是由于它富含组织蛋白中的冬酰胺酶，这是一种"使细胞生长正常化"的物质，能有效地控制癌细胞生长。此外核酸含量也丰富，对癌症有"摊平"作用。食用时必须煮熟，每口3次，每次3一4汤匙。最好饭前食用。

(3)蘑菇

包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。科学实验证明，其中多糖有调节人体"抗癌系统"免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。

(4)茄子

性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。

(5)大白菜

性味甘、平，有解热除烦，通利肠胃之功，科学家认为，所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功，能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄，以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。另含有微量元素钼较多，能阻断致癌的亚硝胺合成，含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽，使癌的发生率下降，富含维生素lil、凡和C，与肉类同食，既可增添肉的鲜美，又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生，两全齐美。

(6)甘蓝(卷心菜)

性味甘、平，有补骨髓，利关节，壮筋骨，益脏器和清热痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物，都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍，使小肠粘膜此酶活性提高30倍，预示着抗癌力显著增强;有研究发现本品能降低胃癌、结肠癌及直肠癌的发病机会。

(7)萝卜

有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、萝卜含抗癌物吲哚，实验表明可减少动物肿瘤的生长。老中医特别推崇萝卜，希望大家多食萝卜少渴酒。食肉须加用萝卜，不但能防病治病，同时有防治癌症的作用，近年发现锌元素有很强的抗癌活性，而锌在萝卜中含量较高。

(8)胡萝卜

有健胃脾、助生津及益气补中之功效，对积食疳结有通便化滞之效。胡萝卜，富含维生素A源(胡萝卜素)，是"防癌系统"的营养成分。

(9)菜豆

有温中下气，益肾补阳之功效。洋刀豆中含洋豆血细胞凝集素等多种球蛋白(PHA)。据研究，PHA具有抗肿瘤作用，已引起全世界重视。

(10)扁豆

有补脾除湿，消暑解毒等作用。本品仅用于脾气虚弱，湿浊内阻的胃肠道肿瘤，扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞，能刺激免疫系统增进消化吸收功能。关于“蔬菜抗癌”，我们可以这样总结：每天摄入品类丰富的蔬菜对防癌抗癌确有益处，其机制尚不清楚，目前还没有哪种蔬菜被明确证实能预防特定肿瘤。总之，鼓励老人多吃蔬菜，让科学而不是流言来主导我们的餐桌。老年朋友们平时也应该多多学习老人饮食安全知识，来以此保证自己的身体健康。

老年人往往会出现高血压的症状，想要控制血压不仅要合理的安排生活节奏，还要多注重饮食。那么老人血压高吃什么食物好?下面小编带你一一了解!

容易得高血压的老人群体

1、肥胖者

肥胖者由于全身皮下脂肪增多使体重增加,血容量也增加,使心脏负担加大与血管阻力增加,故此易发生高血压。

2、口味重的人

口味重喜吃咸的人。摄入的盐多即钠就多,钠把身体内的水分牵制住,使血的容量增大,而造成高血压。

3、性子急之人

精神长期紧张以及性子急的人容易得高血压,瘦人虽不像胖人血容量大,但还可因其他因素造成高血压。瘦人万万不可忽视自己的血压。

4、长期饮酒之人

长期饮酒多的人因酒精在体内损害动脉血管使动脉硬化容易得高血压,每天喝白酒超过二两,血压就会升高,要是同时又吸烟则加重血压的升高。

老人血压高不能吃的食物

1、高血压患者不能吃油腻和辛辣的食物。常见的辛辣食物有葱、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋葱等,高血压患者尤其不能食用辣椒。辣椒属于热性食物,倘若高血压患者有发热、便秘、疼痛等症状,食用辣椒后会加重症状,抵消降压药物起到的疗效。

2、少吃太咸的食物。每日进盐控制在2-5克以内。因为食盐能使小动脉痉挛,血压升高,并促使肾小动脉硬化过程加快。食盐过多,还容易使水钠在体内潴而引起水肿。

3、忌长期食用高胆固醇食物。高血压病患者要控制富含胆固醇的动物脂肪和其他食物(如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等)。

4、少量喝茶。茶叶中含有少量茶碱、黄嘌呤,其利尿作用对治疗高血压病有利。茶叶中的维生素等能防止动脉硬化。但饮茶过多又会引起兴奋不安、失眠、心悸。故不可多饮。

老人血压高可以吃的食物

1、老人血压高吃西红柿好

西红柿中的西红柿素有助消化和利尿作用,可改善食欲。西红柿中的黄酮类物质有显着的降血压、止血、利尿作用。西红柿中无机盐含量非常高,属高钾低钠食品,有利于高血压的防治。

2、老人血压高吃香蕉好

香蕉中含有丰富的钾,每天吃上一根香蕉,就可以满足体内钾的需求,稳定血压,同时还可以保护胃肠道,因此高血压患者应多吃香蕉。

3、老人血压高吃冬瓜好

为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,是普通蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。可以治高血压。

4、老人血压高吃香菇好

高血压患者应多吃香菇,香菇中的脂肪以不饱和脂肪酸为主,且80%以上是亚油酸,它是香菇降压、降脂、防治动脉粥样硬化的重要物质。香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物质能促进胆固醇的分解和排泄,连续食用能降低胆固醇及三酰甘油。

5、老人血压高喝什么粥好

5.1、芹菜粥

原料:芹菜连根120克,粳米250克。

做法:将芹菜洗净,切成六分长的段,粳米淘净。芹菜,粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥,再加少许盐和味精,搅匀即成。

5.2、菊花粥

原料:菊花末15克,粳米100克。

做法:菊花摘去蒂,上笼蒸后,取出晒干或阴干,然后磨成细末,备用。粳米淘净放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至半成熟,再加菊花细末,继续用文火煮至米烂成粥。每日两次,晚餐食用。

5.3、绿豆海带粥

原料:绿豆、海带各100克,大米适量。

做法:将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

5.4、荷叶粥

原料:新鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖少许。

做法:将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。

炎炎夏日，种类繁多的新鲜水果让人目不暇接。于是很多人敞开肚子吃水果，认为营养丰富，还能减肥。然而，水果吃多了，或者吃的方法不对，同样对身体有害，甚至会引发“水果病”。那么，老人吃哪些水果可以降血压？

1、西瓜

西瓜有十几种营养素，对高血压有良好的治疗作用。西瓜仁也是一味良好的降压利尿药。但体质虚寒者不宜多食。

①取西瓜翠衣9—12g，草决明9g，煎汤代茶饮，疗效甚好。

②把西瓜皮白色的部分切出来，再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净，然后就可以调料了。放入适量的糖、盐局鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油，切碎的芫荽，拌均匀。

③西瓜去皮切块，装入料理杯中。柠檬切两半，将汁液挤到料理杯里。蜂蜜也倒入料理杯。用搅拌器打成泥，再用网筛过滤掉残渣。杯子里装满冰块，将过滤好的西瓜汁倒入，最上面装饰上薄荷即可。

2、橘

橘含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10种营养素。对慢性肝炎引起的高血压，蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速治疗由胆固醇引起的消化功能紊乱。

①橘子去皮，剥瓣备用。苹果洗净，对半切开，切小块。胡萝卜洗净，备用。取榨汁机，把准备好的食材依次放入榨汁机，榨汁果汁，倒入杯中即可！

②将橘子罐头的汤汁倒掉，沥干。将高丽菜（圆白菜）切成细丝，豆芽菜（绿豆芽）去根须，裙带菜切碎，全部材料都用热水烫过，以滤网沥干水分。将橘子，高丽菜，豆芽菜，裙带菜放入料理盆中，搅拌均匀，再以芝麻油和酱油调味。

3、菠萝

菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，多食对肾炎、高血压病患者有益。从菠萝汁中提取的蛋白水解酶，临床上用于抗水肿和抗炎、抗风湿，常食菠萝能加强体内纤维水解作用，对高血压性水肿、血栓症，有改善血液循环、消除水肿、炎症的良好作用。

①将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。猪肉片入热油锅内炸熟。浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。

②虾去头去壳去虾线，从后背剖开一刀，虾仁入开水锅煮熟，下锅时要把后背分开才好煮成虾球，碗里倒蕃茄酱、白醋、糖调成料汁。菠萝切小块，热锅炒菠萝，倒料汁，倒虾球，翻炒均匀出锅。

4、苹果

含有丰富的有机酸、果糖、果胶、纤维素及锂、溴、锌等微量元素。具有防止血管硬化，防治动脉硬化和冠心病的功用。近年来研究证实，多吃苹果特别有益于嗜盐过多的高血压患者。

①将苹果洗净切片，去核。将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少。加入白醋，将玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月。时间越长味道越浓。

②苹果去皮切成小块，草莓切小块。红茶包泡开水，下少许柠檬汁。所有材料都放入花茶壶，用花茶保温。倒出来后，在杯中下适量蜂蜜。

5、山楂

山楂可促进脂肪分解，善消肉食，另外还有抑菌、降血脂、强心、扩张血管、降低血压、降低胆固醇等作用，对高血压病、高血脂症、冠心病等都有一定疗效。

①用鲜山楂30克，苹果30克，鲜芹菜根3个洗净切碎，共放入碗中，加冰糖少许，水适量，隔水清蒸，汤渣同服，隔日1次，3个月为1个疗程，治高血压病有一定效果。

②山楂洗净去核，加水放搅拌机里打成糊状，倒入锅中，大火烧开后改中火煮，煮至粘稠后关火，温度降至不烫手时加入蜂蜜搅匀，冷藏下就可以吃了。

6、鲜梅

鲜梅富含酸质、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等营养物质，治高血压头晕失眠。陈年炖梅3枚（即乌梅和水微火加温炖制而成），加适量开水炖服，有降压、安眠、清热生津作用。

7、柿子

柿子品种甚多，约含10余种营养素，可以治高血压、痔疮出血、动脉硬化。

人到了一定年纪身体就出现各种各样的疾病，眼睛便是其中之一。特别是老年人，很容易出现视力模糊、看不清的症状，因此老年人保养眼睛显得尤为重要。为什么老人多吃蔬菜和水果可以保护眼睛?哪些蔬菜与水果对眼睛好呢?接下来将为大家介绍，供大家参考。

有研究指出，多吃水果可以保护眼睛。多吃深色蔬菜，包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质。含有维生素C的食物对眼睛很有益。维生素C是组成晶状体的成分之一。如果缺乏维生素C就容易患白内障。已有研究显示，维生素C主要源于柑橘类水果，健康眼睛晶状体里有很高的维生素C，而在白内障患者眼睛的晶状体里维生素C的含量就少得多。

据悉，β—胡萝卜素会在人体内转化为维生素A，而维生素A可以保护眼睛视网膜和晶状体不受“自由基”侵害。具有β—胡萝卜素类似功能的有叶黄素和玉米黄质。它们主要存在于绿色蔬菜及玉米中，能够有效降低患白内障及黄斑变性等导致老年人失明的疾病的风险。像菠菜、西红柿、西兰花、芒果等富含β—胡萝卜素，对眼睛有益。此外，具有抗氧化性能的维生素E也能保护眼睛不受日光伤害。而维生素E主要来自植物油、榛子和粗粮。

总之，老人多吃蔬菜的好处很多，小编建设老年人在饮食上应吃足量蛋白，多吃蔬菜、水果和豆制品以及富含维生素C、B、E的食物。选择色泽深绿的蔬菜，因为它们能很好的保护眼睛而避免罹患白内障，可适当择食。同时，应注意少吃糖类食品和高胆固醇食物，避免暴饮暴食，戒烟忌酒。在平经也要经常关注一下老人饮食安全知识方面的内容。

老人多吃莴苣可以降血压吗？在冬天换季的时候经常容易发生，因此为了老人健康就要通过一些食物来。莴苣就很不错，莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。在吃莴笋的时候，不要把莴笋叶扔掉，能够更好地享受莴笋的美味，收获更丰富的营养素。因此老人应该经常多吃莴苣。

一、莴笋可镇痛降压，冬季搭配木耳清爽营养

莴笋又称莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜等，是常见蔬菜之一，通常夏季成熟。它吃法多样，可炒食、炖汤，亦可凉拌生食，口感鲜脆，味道清爽，深受喜爱。中医认为，莴笋性凉味甘，归大肠、胃经，可开通疏利、消积下气、利尿通乳、宽肠通便，常用于治疗小便不利、尿血、乳汁不通、虫蛇咬伤、肿毒等症。营养学认为，莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用，此外，莴笋中含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。在吃莴笋的时候，不要把莴笋叶扔掉，能够更好地享受莴笋的美味，收获更丰富的营养素。

黑木耳是一种菌类食材，其味甘性平，能益气强身，有活血效能，可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。从中医角度来说，冬季养生以养肾为主，养肾可多吃一些黑色的食材，黑木耳就是优质食材之一。不但可养颜美容，更有助于增强免疫力，抵抗冬季流感袭击。

二、冬季预防高血压，饮食恶习要改善

冬季之所以是高血压的高发期，主要是因为血管受到低气温的影响而收缩，进而导致血压的升高，因此冬季养成良好的饮食习惯对于控制血压非常有帮助。但冬季往往是人们吃腊肉、腌肉、咸菜、酸菜等食品的高峰期，过多的钠摄入非常不利于血压的控制。此外，由于冬季气温进一步降低，不少人会采用喝酒的方式来驱寒保暖，饮酒更是容易导致血压的急剧升高。因此，冬季想要控制好血压，不但要注意多吃一些有助于降压的食材和富含钾元素的水果蔬菜，更要注意少吃咸肉、腌肉等富含钠是食品，尽量不饮酒，才能够更有效地促进血压的降低。

莴笋是我们生活中很常见的一种食材，因为莴笋中富含我们身体所需的钾元素，大家知道钾元素可以帮助我们恢复疲劳，而对于老年朋友们来说，这种元素是有很好的辅助降血压和预防冬季血压上升的功效的。

在日常生活中，有很多的人会出现高血压的情况，尤其是老年人更容易将严重影响到了老年人的生活。其实大家需要注意一些降低血压的方法，小编建议从饮食下手，下面就和小编一起去了解一下生活中可以让老人降血压的食物有哪些。

降压的食物

芹菜粥：连根芹菜洗净切碎，同粳米熬粥，每天早晚服食。此粥香甜可口，有固肾利尿、清热平肝之效。常服对头晕失眠、高血压、血管硬化症、高脂血症、糖尿病等有较好疗效。

决明子粥：先取决明子置于锅内炒至微有香气取出，待冷却后加水适量煎取药汁与粳米同煮成粥，再加入冰糖稍煮即可，分早、晚两次食用。此粥具有清肝、明目、通便之功效，适用于老年高血压、高血脂以及习惯性便秘患者。

桃仁粥：先将桃仁捣烂成泥，同粳米煮成粥，分早、晚两次食用。此粥具有活血通络、祛瘀止痛之功效，适用于老年高血压、冠心病及心绞痛患者。

山楂粥：先将山楂片放入沙锅内煎取浓汁去渣，然后加入粳米、冰糖及清水适量煮成粥，分早晚两次食用。此粥有健脾胃、消食积、散淤血的作用，适用于食滞、高血压、冠心病、高血脂患者。

除了药粥疗法，冬季高血压患者及高危人群一定要合理服药，定期检查血压，气候变化特别是寒冷季节里要注意保暖，不要过度疲劳，避免情绪激动，防止跌跤，起床、低头系鞋带等日常生活动作要缓慢，洗澡时间不宜太长，还要注意保持大便通畅，避免因用力排便而使血压急剧升高，引发脑血管病。

降压的食物有芹菜粥，决明子粥，山楂粥都是可以的,要注意这些的调理,身体才健康,高血压的老人才会控制血压,所以降压的食物要经常吃奥。

高血压的发生都是日常不合理饮食所引发，特别是大量食用高脂肪食物、高盐食物等，继而产生身体时常伴发头晕、头痛等不适，然而这些表现患者都不是所积极重视的，继而往往给患者带来的身体危害是很严重的。那么，老人日常吃什么食物可以降血压呢？

1、绿豆

绿豆为高血压患者很好的食物和药品，有降血压、降血脂的功效。

2、葫芦

葫芦含有丰富的糖、维生素B、C、脂肪、蛋白质等，具有清热、利尿、降压的功效。

3、洋葱

洋葱所含的烯丙羟二硫化合物及少量硫氨酸，能降血脂，预防动脉硬化，防治高血压。

4、苹果

苹果含苹果酸、维生素a、b、c、等10多种营养素。常吃苹果有益于嗜盐过多的高血压患者。

5、黑木耳

黑木耳含糖、脂肪、蛋白质、维生素类及钙、磷、铁等微量元素，功具补益气血、凉血止血、降脂降压。

6、萝卜

萝卜含有多种维生素、糖类及钙磷铁等矿物质，有清热利尿，凉血止血之功效，是治疗高血压的佳品。

7、脱脂牛奶

脱脂牛奶可谓人体提供钙以及维他命D，使血压明显下降。研究表明，每天喝两杯脱脂牛奶就能达到控制血压的功效。

8、牛奶

牛奶中钙的含量高，被人体吸收利用的钙可使动脉血管壁保持柔软，而且据有关资料介绍，每天补充1克钙，8个星期后可使高血压患者血压下降1~2毫米汞柱。

9、黑巧克力

每天吃大约三十卡路里的巧克力就有降低血压的功效。研究表明，黑巧克力中含有黄酮类化合物，这些是众所周知的改善心血管健康的成分，但是专家们并不建议过多食用。

10、菠萝

菠萝汁中含有丰富的蛋白水解酶，这种蛋白水解酶能够有效的对抗水肿，还能够抵抗类风湿，所以经常性的食用菠萝能够促进身体内的纤维蛋白水解，能够有效的起到降压作用。

11、菠菜

菠菜是降压饮食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益降压。

12、大蒜

大蒜是最有效的食疗降压秘方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人体内一种酶的稳定，进而避免出现高血压。多项研究发现，经常吃大蒜的人群比其他人群平均血压水平更低。每天吃2~3瓣大蒜是最简单易行的降压妙招。

养成良好的饮食习惯是很重要的，特别是要避免食用高盐食物是非常重要的，平时大家尽可能多的食用绿豆、洋葱等食物。另外大家要积极参加户外锻炼，有效的控制好自己的体重，对于预防高血压的产生也是有很大直接作用的。一旦出现异常的头晕头痛等最好及时测量血压等。

随着人们生活水平的提高，现在越来越多的老年人出现了高血压的症状，而且逐渐走向低龄化。高血压对于人们的身体有很大的影响，所以在日常生活中我们应该多吃一些有助于降血压的食物，下面就和小编一起去了解一下厨房里可以老人降低血压的食物有哪些。

我觉得现在我们人类应该一天二十四小时养生，不只是为了我们的健康，更为了给社会创造更大的价值，尤其是男人!我们知道男人尤其是中老年很容易高血压，所以我们应该知道一些降压的食物。

1、向天果

生长在所罗群岛自然野生的向天果富含皂角苷、黄酮和异黄酮这三大活性成分，拥有高效地改善高血压和高血糖水平的功能。《马来西亚草药目录》也将向天果记载在其中：向天果味苦、涩、性凉，解热、收敛、种仁强壮!其种子主治：糖尿病、高血压。

2、三文鱼

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。

3、大蒜

大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了这个功效以外，大蒜中含有的挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。

4、菜花

其脂肪含量低、膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素，对抵御癌症发挥了强效作用。需要注意的是，菜花含有的维生素是水溶性的，所以为了避免营养成分流失，最佳的烹饪方法是：避免用刀切改用手撕;避免长时间炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

5、胡萝卜

现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。

降压的食物有胡萝卜，菜花，大蒜，三文鱼都是可以的，都是降压的食物，调理高血压都是可以的，所以老人的饮食都要注意奥，调理出健康的身体。

高血压是老年人晚年常患有的疾病之一，治疗这个疾病就要及时的降压，降压的方法有很多的，就来提醒您老人控血压：多吃蓝绿色蔬菜比较好，下面我们一起来看看吧！

蓝色会让人想起蓝色的天空和海洋，使人情绪平和。而血压波动在很大程度上也和紧张的情绪有关。其实，对放松情绪有良好暗示作用的颜色首推绿色，绿色可以让人平静、放松，利于恢复精力。因此，在室内放置一些绿色植物是个好方法。

每天吃2～3瓣大蒜是降压的最简易办法。

研究调查表明，食用600～900毫克蒜泥，平均降压11毫米汞柱。

可能有轻度降压作用，但能降11毫米汞柱不可信，且其机理未明。

香蕉、甜瓜和酸奶中钾的含量较高，钾在体内能缓冲钠的作用，有助于控制血压。

含钾丰富的食物有黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。

最后小编提醒：富含钾的食物确有降压作用，但应注意，若有肾功能障碍者应慎之，以免引起高血钾。如果你对老人多吃蔬菜的好处等有关老人饮食安全方面的知识还有更多想了解的，请到本安全网上查找吧。

很多老年人都备受高血压的困扰，除了要定期服用降血压药以及注意个人情绪之外，在生活中多吃一些降血压的食物，多管齐下就能很好的控制血压了。下面就和小编一起去了解一下老人吃7种蔬菜有利于降血压。

1、菠菜

菠菜是降压饮食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益降压。

2、土豆

降压饮食通常还少不了土豆。土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点，富含多种抗氧化剂。研究发现，土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源，常吃土豆有助于降压护心。

3、茭白

中医认为，茭白有祛热、止渴、利尿的功效，夏季食用尤为适宜。血压高的孕妈妈常吃茭白可以降血压。因为茭白富含膳食纤维以及钾元素，对于治疗高血压以及心血管疾病有辅助作用。茭白与旱芥同吃，降血压效果更佳。

4、芹菜

研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600~4900克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。

5、茄子

紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P。维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。

6、香菇

你绝对想象不到，其实香菇也具有很好的降血压功效。经过长期的研究发现，在香菇中含有一些能够降低血内胆固醇和防止动脉硬化的物质，长期食用还能够有效的预防各种心脑血管方面的问题。因此患有这方面病症的患者在平时不妨多吃香菇，因此来达到治疗的作用。

7、海带

含钙的食物多半都具有降低血压的作用，这是由于食物中所含有的钙质可以降低人体对胆固醇的吸收。在这里我们要想大家介绍的食物是海带，它不但含有丰富的钙质，而且还含有大量的不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇。

海带的功效不仅仅如此，在海带中还含有食物纤维，这种物质能够调剂人体的肠胃，并且还能加速胆固醇的排泄，从而起到降血压的功效。

1、西瓜

西瓜有十几种营养素，对高血压有良好的治疗作用。西瓜仁也是一味良好的降压利尿药。但体质虚寒者不宜多食。

2、苹果

含有丰富的有机酸、果糖、果胶、纤维素及锂、溴、锌等微量元素。具有防止血管硬化，防治动脉硬化和冠心病的功用。研究证实，多吃苹果特别有益于嗜盐过多的高血压患者。

3、菠萝

菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，多食对肾炎、高血压病患者有益。从菠萝汁中提取的蛋白水解酶，临床上用于抗水肿和抗炎、抗风湿，常食菠萝能加强体内纤维水解作用，对高血压性水肿、血栓症，有改善血液循环、消除水肿、炎症的良好作用。

4、无花果

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

5、西红柿

西红柿是维生素C的最佳来源，而且这种维生素C得到了有机酸保护，煮时不易被破坏，容易被人体吸收。西红柿中还含有较大量的西红柿红素等类胡萝卜素，有抗氧化、消除自由基、减缓动脉粥样硬化形成等作用，对防止心血管疾病和高血压有益。经常吃西红柿汁有缓慢降血压、利尿、消肿的作用。

6、香蕉

香蕉是吃了可以使人快乐的十种食物之一，对于调整高血压患者的情绪有积极意义。同时香蕉可治疗便秘，促进胃部消化。据研究发现，香蕉可治疗高血压，因为香蕉的含钾量十分丰富，可平衡由钠引起的高血压。多吃香蕉可预防高血压和心脑血管疾病，研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

7、山楂

这是生活中常见的一种水果，对高血压患者的康复具有非常重要的积极作用。据研究发现山楂可促进食物消化，能有效防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。所以高血压患者要在平时多食山楂来降压。

在平时的时候注意正确的饮食是很重要的，尤其是身体有问题的人就更应该多注意了，因为毕竟身体有问题是会危害其健康，当然在选择好的蔬菜的时候也是能够很好的降低血压，那么，老人吃哪些蔬菜水果利于降血压呢？下面就一起随小编来了解一下吧。

1、苦瓜

苦瓜中含有尼克酸、粗纤维、抗坏m酸、胡萝卜素、苦瓜素人体所需的多种营养物质。其性昧苦寒，而有清热解毒、清心消署、明目降压之功效。苦瓜可凉拌、煮汤、绞汁、炒菜食用。苦瓜含有的草酸会妨碍钙吸收，炒菜前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸后再炒。脾胃虚寒者慎食。

2、芹菜

芹菜中含有芫荽甙甘露醇等物质，有利于降血压与降血脂的作用，对原发性、妊娠性、更年期高血压等均有明显疗效。芹菜可煮食、绞汁、或与杭菊花、马蹄煎汤，或与其它蔬菜配制等。食芹菜禁食鸡肉与兔肉。

3、海带

内含有大量的不饱和脂肪酸和粘液质，能清除附着在人体血管壁上过多的胆固醇；海带中的食物纤维褐藻酸，能促进胆固醇的排泄，抑制吸收，降低血压；海带中含有丰富的钙，不但可降低人体对胆固醇的吸收，且钙本身也有降压作用。

4、黑木耳

含糖、脂肪、蛋白质、维生素B以及钙、磷等微量元素。功具补益气血，凉血止血，降脂降压。每晚睡前常服，可治高血压、动脉硬化。

5、萝卜

含有多种维生素、糖类及钙磷铁等矿物质，有清热利尿，凉血止血之功效，是治疗高血压的佳品。

6、西瓜

西瓜除了不含脂肪外，几乎包括了人体所需要的各种营养成分。西瓜不仅是治疗高热伤津，暑热烦渴的妙品，也是治疗高血压的佳品。

7、荸荠

含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素。荸荠清脆可口，不仅是生吃熟炒的食品，且也是治疗高血压的佳果。

8、番茄

营养非常丰富，不仅含有蛋白质、脂肪、多种维生素、多种微量元素，且是治疗高血压、眩晕、血脂增高的常用食物。

9、洋葱

其内所含的烯丙羟二硫化合物及少量硫氨酸，能降血脂，预防动脉硬化，防治高血压。

10、绿豆

为高血压患者很好的食物和药品，有降血压、降血脂的功效。

上面就是关于一些水果和蔬菜有利于降血压的介绍，咱们大家需要认真的了解好这些，同时提醒大家血压偏高对自己的身体健康是没有好处的，因此为了身体健康平时的时候人们就需要多吃一些海带西瓜和黑木耳等对降血压有好处的食物。如果你还想了解老人多吃蔬菜的好处？老人多吃蔬菜会导致放屁吗？老人多吃蔬菜汤的好处？老人多吃蔬菜好吗？冠心病老人多吃蔬菜好吗？老人有心悸多吃蔬菜好吗？等有关老人饮食安全方面的知识，请继续关注健康吃蔬菜安全常识栏目。

老年人在安排自己饮食的时候一定会注意哪些食材能降血压，哪些食物能降血糖等，不过，现在我们生活中的食材实在是太丰富了，想要准确的找出这类保健食材可不容易，所以，小编专门为大家总结出以下这些蔬菜能帮助老人降血压。

苋菜。苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。苋菜可煮汤，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除苋菜的涩味后，再下锅烹调成菜。苋菜炒熟吃，性味偏于平和;煮汤食则有清热通利作用。

茼蒿。别名蓬蒿，原产于我国，是草本植物。它有蒿之清气，菊之甘香。因其叶形似菊，又称菊花菜。茼蒿消食开胃，通便利腑;清血养心，润肺化痰;利小便，降血压。茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

芹菜叶。很多人在吃芹菜时，只取茎、丢弃叶的习惯实在不科学。因为，在很多营养成分的对比之中，芹菜叶的含量都要高于芹菜茎。而且在秋冬季蔬菜中，芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。

菠菜。菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。

胡萝卜。胡萝卜素拥有“细胞OK绷”的美誉，它可以修护及巩固细胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，这是提升人体免疫能力最实际有效的做法。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

当老人患上高血压后，除了积极的接受正规治疗外，在生活中也需要及时纠正自己的坏习惯，同时利用饮食中的保健食材来帮助自己有效控制血压，就算在严冬，也不怕血压会出现不良波动。

目前，高血压已经成为一种世界性的疾病，而且在高血压患者中中老年人所占的比例越来越大。防治高血压，控制血压是关键。老年高血压患者平时除了坚持服用降压药外，还要经常进行一种“走路降压”的锻炼，对降压很有益处。老人步行的好处很多，步行可以降血压你知道吗?和大家看看。

高血压是现代老年人的常见病之一。高血压并不可怕，除了常规治疗外，患者在日常生活中只需多注意运动，并且多进食相应的食物。

走路是现今中老年人选择较多的一种运动方式，但是你知道吗?走路也可以降低血压!

快步走

保持每分钟120以上，适合体力相对较好的老年人，快速的行走，大量消耗体内的能量，能有效加快体内糖分的分解。

慢步走

每分钟行走50到80步左右，适合年老体弱者，可缓慢降低体内的血糖水平。

击掌走

边步行，一边击掌。在击掌的适合上肢肌肉收缩与运动，上下配合，有效增加体内血糖的消耗。

其实，步行运动没有太多的约束，没有太多的条条框框，你可以选择一个适合的方式并坚持下去，持之以恒，就会看到成效。

此外，建议高血压患者以粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等为主食，因为这些食物中含有较多的无机盐、维生素和膳食纤维，膳食纤维具有减低血压作用，有利于血压的控制。补充蛋白质以植物蛋白为主，如黄豆等。动物的肉类和肝脏具有丰富的蛋白质，但是同时也有较高的胆固醇。同理食油也可以植物油为主。多吃一些南瓜、紫菜、黑木耳和芹菜等，有助于血压降低。

经过以上的介绍，您是不是觉得这种“走路降压”的方法很简单呢，关键要养成一个良好的习惯，加以持之以恒，相信一定会取得好的降压效果的。家人也要掌握老人健身安全小知识，时刻注意老人健身安全。

夏季到了，高温的天气会让身患高血压的老人常感不适，除了我们利用一些药物来达到降血压的目的外，其实在饮食中也有不少不错的食疗方法可以帮助老人达到这个目标。下面我们一起来看看夏季芹菜粥可以帮助老人降血压。

(1)芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。

(2)菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。

(3)绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

(4)荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。

(5)醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。

(6)糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。

(7)罗布麻五味子茶：罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。

(8)何首乌大枣粥：何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。

(9)淡菜荠菜汤：淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。

(10)胡萝卜汁，每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。

夏季炎热，这对于老年朋友们来说可是一种健康的考验，希望每位老年朋友们都能找到适合自己身体健康状况的保健方法，帮助自己健康度过夏季。

老年人的血压一定要控制在一定的范围之内，血压不稳定会诱发不少疾病，一旦老年人患有高血压就会严重的影响健康，那么老年人晚年的重要任务之一就是让血压稳定下来。那么可以稳定老人血压的方法有哪些呢？下面就和小编一起去了解一下吧。

高血压病，中医典籍中常以“眩晕”、“头痛”、“中风”等病论述，临床上多表现为头晕头痛、耳鸣健忘、失眠多梦、血压升高。高血压是最常见的心血管病，血压升高还是多种疾病的导火线，使冠心病、心力衰竭及肾脏疾患等疾病的发病风险增高。由于部分高血压患者并无明显的临床症状，高血压又被称为人类健康的“无形杀手”。

对付这个“无形杀手”应“未病先防”与“既病防变”。无高血压病的，要“未病先防”，提高对高血压病的认识，注意平素情绪、饮食、休息、睡眠和锻炼;偶尔发现一二次血压升高，即应引起重视，定期复查;一旦患高血压病，须防治兼顾，阻止病情发展。高血压病属于慢性疾病，需要长期坚持服药，一定要根据医生指导，正确用药，切莫乱用药，随意改换药物和停药。在坚持规范用药的同时，改善生活方式更是防治高血压病的基础：

心情舒畅，遇事淡定。不良情绪可对血压产生较明显的影响，喜、怒、忧、思、悲、恐、惊等均可不同程度地使血压升高。保持乐观的心态，以积极向上的态度对待生活，宽容待己，友善待人，这样能使情志畅达，气血阴阳协调。

节制饮食，控制体重。研究发现，不论男女，如果在25岁体重就开始超标，后期发生高血压的危险会增高，男性约60%会发展为高血压，女性则有45%发展为高血压。进食过多、交感神经系统的活动增加，去甲肾上腺素的活性增强，导致血压升高。“胖人多痰湿”，肥胖人的肾上腺皮质功能亢进，易水钠潴留，又进一步增加了循环量，加剧了血压升高。

合理膳食，少进肥甘。饮食以清淡为主，多食糙米及杂粮，多吃蔬菜水果等富含维生素与纤维素类食物、少食肥甘油腻和辛辣食物。合理搭配，摄入足量蛋白质和钾、钙、镁。黄芪、山楂、芹菜、香菇、当归、益母草作为降压中药和食物被世界卫生组织的研究报告中提出。

控制钠盐，戒烟限酒。正常成人每日摄入6克食盐为宜，患高血压病尤其是合并有心、肾功能不全者则应减量，一般每日3～4克。烟草中的尼古丁易使人体去甲肾上腺素分泌增加，引起血管痉挛，血压升高;长期大量饮酒，对本病不仅易诱发中风，还会促使胆固醇合成，血脂升高，引起动脉硬化和加重高血压病。

劳逸结合，定期测压。现代人工作压力大，起早贪黑，加班熬夜是常事，易导致神经紧张和血管收缩。高血压患者在劳累或兴奋后，容易发生心绞痛，甚至心肌梗塞或急性心力衰竭。高血压要注意劳逸结合，充足的睡眠，适当的休息是必不可少的。定期测量血压，1～2周应至少测量一次。

适当运动，合理锻炼。运动能促进肠胃蠕动、预防便秘、改善睡眠。合理的体育锻炼可以使血压有一定程度的下降，并减少某些并发症的发生。散步、骑自行车、太极拳、太极剑等有氧运动，动作柔和，姿势松缓，能反射性地引起血管放松，使血压下降，心境宁静，同时还可改善机体内的平衡与协调。高血压患者应避免举重、拉力器、俯卧撑等过度屏气和用力的锻炼方式。

头足按摩，持之以恒。头足部穴位丰富，正确按摩对高血压患者可以起到意想不到的保健作用。每天早、晚用十指或木梳将头皮各部梳理一遍，可调节大脑皮质功能，改善脑内血液循环，使血管微扩张，血流增加。脚心是肾经涌泉穴的部位，手心是心包络经劳宫穴的部位，经常用手掌摩擦脚心，可健肾、理气、交通心肾，能改善失眠、多梦等。

老人吃巧克力可以降血压吗？老人高血压已经是三大常见病之一了，而且老人的死亡率也随着疾病种类增加而升高，近期美国科学家研究证实，吃巧克力可以有效降低血压和降低老人的死亡率。

吃巧克力的益处人们应该早有耳闻。美国心脏学会此前曾发表论文说，黑巧克力中含有的某些物质有助于减少患心脏病风险。而《内科学文献》刊登的荷兰一项研究成果则道出了大吃巧克力的更多理由。

巧克力的主要成分之一是可可。研究结果显示，可可中含有抗氧化剂和黄烷醇，而这两种物质可以活化血管中细胞机能，并可减少由于胆固醇以及其他药物引起的心脏病、癌症和肺病的发病几率。

此外，可可中的黄烷醇是一种有益健康的类黄酮。它是可可豆含有的一种抗氧化剂，具有与阿司匹林类似的稀释血液作用。许多蔬菜、绿茶以及红酒中都含有这种物质，它能够增加血液中的一氧化氮，改善血管功能，对改善人体机能大有裨益。

高血压的出现对于老年人来说是很正常的，老人在年龄变大的时候，由于身体的一些器官出现紊乱，所以就会经常性的患上一些疾病。高血压在老人中是一种比较常见的疾病，给老人的生活带来了很多的不便。其实，日常蔬菜就可有效降压，一起来了解一下吧。

老人降血压靠这五种蔬菜

1.荠菜：初春采其幼苗作菜食用，清香可口。凡高血压、眼底出血的病人，用蕺菜花15克、旱墨莲12克，水煎服，1日3次，连服15日为一疗程。请医生复测血压，如未降可继续服一个疗程；若血压已有明显下降，可酌情减服，每日2次，每次量略减少。

2.莼菜：以江苏太湖、杭州西湖所产为佳。在动物实验中，其粘液质部分有抗癌和降血压的作用。患高血压者，每日取新鲜莼菜50克，加冰糖炖服，10日为一疗程，可连续服用。

3.刺菜：又名刺儿菜、小蓟草，我国各地均有，系野生菜。高血压病人，每日取刺菜10克，水煎代茶饮用，10日为一疗程，可持续使用，但此间需及时复测血压，以保安全。

4.菠菜：高血压病者有便秘、头痛、目眩、面赤，可用新鲜菠菜置沸水中烫约3分钟，以麻油伴食，1日2次，日食250-300克，每10日为一疗程。可以连续食用。

5.马兰头：具清凉、去火、止血、消炎的功效。高血压、眼底出血、眼球胀痛者，用马兰头30克、生地15克，水煎服，每日2次，10日为一疗程，如无不适等不良反应，可持续服用一个时期，以观后效。

另外，还有紫菜、木耳、芥菜、海带等，在护理高血压老人时，都可选用。如果您想了解更多老人多吃蔬菜的好处等有关老人饮食安全方面的相关知识，可以到来查询搜索呦！

近些年来，高血压的人群是越来越多，严重严重威胁人们的身体健康。专家说降血压最有效的方法首选就是运动疗法，还有一个更为重要的方法就是食疗。今天小编就给大家细数四种可以帮老人降血压的蔬菜，这些蔬菜能有效的降血压且健康，胜过吃药，一起来看看吧。

1.裙带菜

专家建议广大居民，在日常的生活中应该适量的多吃一些裙带菜，因为在裙带菜中中所含有的纤维素以及各种矿物质可帮助我们有效的净化血液，同时还能够有效的稳定血压。

裙带菜的食用方法很简单，可以将其作为腌、拌、煮和熬汤的食料，其营养物质都不会丢失但是在腌制的时候最好是少放盐，否则的话很有可能会导致血压的升高以及不稳定。

2.茼蒿

吃过茼蒿菜的人都知道，在这种蔬菜中有着一种非凡的芳香气味，这是由于在茼蒿菜中含有大量的氨基酸所导致，除此之外在茼蒿菜中还含有一种挥发性精油，经常食用可令人头脑清醒，同时兼具降压的作用。茼蒿菜降压的方法很多，可用新鲜茼蒿洗干净后切碎，然后捣取茼蒿汁约50毫升，加入适量温水服用，患者每日服用两次，不仅仅可以降血压同时对因高血压所引起的头晕脑胀都具有很好的缓解作用。

3.金针菇

预防高血压还可以吃金针菇，经过研究发现金针菇市一中高钾低钠的食物，非常适合高血压患者食用，不管是做汤还是炒菜都具有很好的降血压功效，除此之外还可以当作火锅中的配料。金针菇的食用方法还不止这些，对于患有高血压的人群来说，还可以将金针菇洗净后置沸水中烫一下，捞起控干水之后再细切，同时加入麻油、调料、酱油拌匀作为冷盘食用。

4.草菇

草菇是我们生活中比较常见的食物，高血压患者可以将草菇洗后清炒、单烩或做汤食用，特别是在夏季暑热天气食用对高血压患者更为有效。由于草菇亦属消暑佳蔬，因此高血压患者可通过食用草菇来达到降血压以及控制血压的作用。

终上所述，草菇，金针菇，裙带菜对老人降血压都是有帮助的，不管是做汤还是清炒都是可以食用的，如果你对老人多吃蔬菜的好处等有关老人饮食安全方面的知识还有疑问，请继续关注健康吃蔬菜安全常识栏目。

肠癌是最常见的消化系统肿瘤之一，近年来随着饮食中脂肪、蛋白质等高胆固醇食物摄入量的增加，肠癌的发病率呈不断上升的趋势，年龄超过50岁的中老年人，成为了罹患肠癌风险较高的人群之一。那么老人多吃蔬菜可以防肠癌吗?下面让小编带给你答案吧。

癌症现在开始深入到老年人的生活之中，肠癌的患者主要是因为饮食方式出现了问题。因为我们的肠子与食物的接触最为密切，资料显示，高脂肪、高动物蛋白、精制碳水化合物以及纤维饮食，促进了肠癌。膳食纤维被营养学家称为“没有营养”的营养，因为它的作用是其他营养素所无法替代的。缺乏膳食纤维，粪便在肠道内停留时间会延长，造成肠道对废物再次吸收，导致粪便中的致癌物长时间刺激肠壁。因此，纤维素被称为肠道的清洁工，它就像一把小刷子一样，促进肠道蠕动，清洗肠道内的垃圾和废物，减少肠道致癌物的停留时间，从而降低大肠癌的发病危险。所以在饮食中多摄取一些蔬菜是必不可少的，看似普通的蔬菜中却含有极高的防癌抗癌成分，多吃以下几种蔬菜可有效预防肠癌的发生，起到强身抗癌的作用。

豆芽

豆芽中的叶绿素可防治肠癌，尤其是直肠癌。其中含大量丰富的天门冬氨酸能使机体减少乳酸的堆积，有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘，有清热解毒、利湿通下等作用。

龙须菜

本品含有天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体物质，对疲劳、水肿、排尿困难等症均有一定疗效。美国发现这种蔬菜有防止癌细胞扩散的功能，对肠癌、淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌及肾结石等均有特效。抗癌主要成分是组织蛋白中的冬酰胺酶，一种使细胞生长正常化的物质，能有效地控制癌细胞生长。龙须菜食用时必须煮熟，最好饭前食用。

卷心菜

卷心菜有补骨髓，利关节，壮筋骨，益脏器和清热痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍，使小肠黏膜此酶活性提高30倍，能降低胃癌、肠癌的发病机会。

胡萝卜

有健胃脾、助生津及益气补中的功效，对积食疳结有通便化滞之效。所含的胡萝卜素是防癌的营养成分。

扁豆

扁豆有补脾除湿、消暑解毒等作用，本品可用于脾气虚弱、湿浊内阻的胃肠道肿瘤，可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞，可刺激人体免疫系统增进消化吸收功能。

防肠癌也可以多吃根茎类食物

根茎类食物是淀粉含量高、热量密度低、含丰富膳食纤维的食物，且多数根茎类食物是红、黄色的，含有丰富的维生素A，具有饱腹、通便、提高机体免疫力的作用，建议人们将根茎类食物列入主食行列，如土豆、芋头、红薯、山药等，可以常常食用。