中国长期流传的饮食观念【精选20篇】

盘点中国9个少数民族饮食文化习俗

“五十六个民族，五十六枝花”，正如歌里所唱的，中国有56个民族，每个民族历史背景不同、饮食文化也各有差异，形成了各民族特有的礼仪习俗，让我们一起看看不同的民族的礼仪习俗。

一、回族

回族在我国人口较多、分布较广，以宁夏回族自治区为主，在甘肃、陕西、贵州、青海、云南、北京、天津等省、市、自治区也有大小不等的回族聚居区。回族信仰伊斯兰教，伊斯兰教于公元7世纪中叶，由阿拉伯和波斯的穆斯林商人传人我国，在西北地区的回族、维吾尔族、哈萨克族和乌孜别克族等十多个少数民族中广泛流传，信徒很多，回族各方面习俗均受伊斯兰教的影响，从结婚、婴儿出生、死亡均由阿訇主持。阿訇是波斯文的音译，是对伊斯兰教的学者或教师的尊称，在中国是伊斯兰教宗教职业者的统称。

开斋节，是穆斯林的两大节日之一.时间是回历(即希古拉历)的9月29日或10月1日，在我国新疆地区又称肉孜节。按伊斯兰教规定，回历9月为斋月，穆斯林要斋戒一个月，到斋月结束时要寻看新月，见到后次日开斋，如未见到，则开斋顺延，但一般不会超过三日。开斋节前，穆斯林要按本人家中人口向穷人发放开斋捐(相当于一人一天的生活费).钱物均可，并做开斋节的拜功等。节日上午，穆斯林要淋浴、刷牙.穿最好的衣服。去清真寺举行“合礼”仪式等庆祝活动，尔后互祝节日幸福快乐。一般的家庭都备有各种佳肴.宴请宾朋，互相赠送礼物。开斋节一般为期三天。

回族人一日三餐，饮食习惯与汉族差别较大。回族日常饮食因聚居各地区的主要农产品不同而略有变化，以面粉、大米为主，辅以玉米、豌豆等杂粮。回族人喜欢吃牛、羊、鸡、鸭肉和带鳞的鱼类，爱吃蔬菜。但不吃马、驴、骡、狗的肉，尤其忌食猪肉。不食动物的血液，不食自死的禽畜和非穆斯林宰杀的牲畜和牛羊肉罐头.也不吃非清真店制作的食品。

回族人热情好客，总以好茶好饭款待客人，还以给客人加菜加饭为敬。回族一般不嗜烟和酒，喜欢喝茶。回族给客人倒茶、端茶等都使用右手，客人要双手相接，否则视为无礼。

二、维吾尔族

维吾尔族，占新疆总人口的3/5.大部分聚居在天山以南.伊犁等北疆各地也有散居。维吾尔族信奉伊斯兰教，家庭、婚姻、饮食等诸方面均受到宗教的影响。因此。具有信奉伊斯兰教民族所共有的饮食禁忌，禁食猪肉、驴肉、骡肉、狗肉、动物血及自死的牲畜。维吾尔族人讲究卫生，尤其注意饮水清洁。吃饭时，不能随便拨弄盘中食物.也不能随便到灶台前面。盛饭或与人交谈时禁忌吐痰，吃剩的残骨要放在自己面前的桌布上.不可乱扔。

维吾尔族饮食很有特色，一种用白面或玉米面在特别的火坑中烤制而成。形似面饼被称为“馕”的食品是维吾尔族家常主食之一。在维族村镇上，家家户户都修有馕坑.维族人吃馕是有讲究的，都是用手掰开后再食用，不允许拿着整个馕咬食。烤羊肉串是维吾尔族的传统食品，烤出的肉味鲜、香辣，很有特色。抓饭、拉面也是维族人喜爱的食品。副食品有牛、羊、鸡肉和各种蔬菜，但不吃素菜.做菜必须加肉。

维吾尔族同其他信仰伊斯兰教的民族一样，特别重视三大宗教节日.尤其视“古尔邦节”为大年，庆祝活动极为隆重，沐浴礼拜，宰牛杀羊馈赠亲友.接待客人。节日的筵席上，主要有手抓饭、馓子、手抓羊肉、各式糕点、瓜果等。维族人喜食水果，这与新疆盛产葡萄、哈密瓜、杏、苹果等果品有关，可以说瓜果是维族人民的生活必需品。

三、藏族

藏族主要分布在辽阔的青藏高原，聚居在西藏自治区以及青海、甘肃、四川、云南等地的藏族自治州、藏族自治县。藏族信喇嘛教，喇嘛教对藏族的文化和风俗有深远的影响。在饮食上.藏族人忌食奇蹄五爪类、禽兽类，如马、驴、骡、鸡、鸭、鹅等。大部分地区的藏族也不食海味及鱼类。藏族可以食用的是偶蹄动物的肉，如牧养的牛、羊、野生的鹿等，蹄都是双瓣的，即偶蹄，其肉才是可以食用的。

藏族牧民的饮食多为一日四餐，早7点第一餐。多食糌粑，喝酥油茶，10点吃第二餐，午后2点食第三餐，亦称午餐，以食用肉食为主.晚8点吃第四餐，食品以粥为主。总体上牧民们以牛、羊肉和奶茶为主要食物，奶制品有酥油、酸奶、奶酪等。农区藏民的饮食以粮为主，蔬菜为副。糌粑是藏族的日常食品，它是由青稞或豌豆经炒熟磨粉而成，再经数道加工调配工序制成粑食。粑食营养丰富，香酥甘美，不仅藏族终生食用，居住在藏区的其他民族也喜欢。

藏族日常生活不能没有茶，酥油茶是藏族人时刻不可缺少的饮料佳品。青稞酒是藏民过节必备的饮料。习惯上，青稞酒多指青稞啤酒，此酒黄绿清淡、酒香甘酸。在西藏，除僧人依教规忌酒外，藏族男女老幼几乎都喝青稞酒。

四、蒙古族

蒙古族，半数以上居住在内蒙古自治区，其余分布在东三省、新疆、甘肃、青海等地。各地蒙古族由于地理位置、自然条件、生产发展状况的差异，在饮食习惯上也不尽相同。在牧区，蒙古族以牛羊肉、乳食为主食，史书以“游牧民族四季出行，惟逐水草，所食惟肉酪”来形容游牧生活形成的饮食习惯。烤肉、烧肉、肉干、手抓肉均为蒙古族家常食品，其中手抓肉最有名，四季都可以食用。而吃全羊则是宴请远方宾客的最佳食品。吃全羊有两种做法：一是煮食，即把全羊分解为数段煮熟，在大木盘中按全羊形摆放好，就可食用。二是烧全羊，把收拾干净的整羊入炉微火熏烤，最后刀解上席，蘸板盐食用。炒米也是蒙古族特别喜爱的一种食品，可干嚼可泡奶，是牧民外出放牧的极好食物。

乳食是蒙古族居民一天中不可缺少的食品。奶食、奶茶、奶油、奶糕等均为蒙古族根据季节变化经常食用和饮用的食品。此外，夏季里人们还喜食酸奶，或拌饭或清饮，以清暑解热。蒙古族牧区夏天还喜欢饮马奶酒。

在农区、半农半牧区，蒙古族因与汉族杂居.所以饮食习惯已逐渐与汉族大体相同。农区的蒙古族主食以玉米面、小米为主，杂以大米、白面、黄米、荞面、高梁米。随着温室、塑料大棚的普及，农区蒙古族食用蔬菜的品种不断增加。在菜肴烹制上，农区以炖、炒为主.也加以烧烤，吃些牧区食品如手抓肉、奶制品等。蒙古族农民多保留了牧区的好客习俗，来了客人要先敬茶，无茶或不沏新茶皆为不恭，而且以“满杯酒、满杯茶”为敬，不同于“满杯酒、多半杯茶”的汉族习俗。

五、朝鲜族

朝鲜族，主要分布在吉林省延边朝鲜族自治州、黑龙江省牡丹江地区、辽宁省丹东地区。朝鲜族比较讲究卫生，讲究礼貌，特别是敬老美德受到各民族人民的称赞。

朝鲜族聚居区盛产大米，主食以米饭为主，其次是冷面和米糕。米糕的品种多，有打糕、切糕、发糕等。朝鲜族口味以咸辣为主，咸菜品种丰富，式样美观，非常可口。辣椒是每个朝鲜族家庭必备的调味品，朝鲜族嗜辣，决不比四川、湖南人逊色。

朝鲜族的饮食特点之一是每餐必喝汤，最讲究的是汤浓味重的浓白汤。常用于吊汤的原料有牛肉、鸡肉、狗肉、兔肉等。

朝鲜族的烹调方法以煎、煮、炒、氽、烤等为主，菜肴多清淡、软烂、爽脆。朝鲜族对猪肉的消费量相对较少。朝鲜族不喜欢吃羊肉、河鱼，也不喜欢吃馒头。朝鲜族喜欢吃狗肉、牛肉、鸡、蛋品、海味、大酱和泡菜等。常以狗肉招待客人，狗肉的食法极有特色，将煮好的狗肉撕成丝，配以葱丝、姜末、蒜末、香菜、精盐、熟芝麻，食之不腥，香辣爽口。

六、傣族

傣族，主要聚居在云南省西双版纳和德宏地区，在临沧、大理和丽江等地也有分布。傣族聚居地盛产水稻，傣族人以大米为主食.最喜欢吃糯米，而且能用糯米加工食品，如把糯米装入香竹中烤制成竹筒饭，用芦叶把糯米、花生包成粽子，用米浆蒸成卷粉。用油炸成糯米油果、糯米卷等。

傣族人口味喜欢酸、辛辣和香味。其烹调方法主要有蒸、烤、煮、腌等。其中烤鱼很有特色，做法是先去除内脏，把葱、蒜、姜、辣椒剁成泥，放在鱼腹内，然后用香茅草包扎好，放在暗火上慢慢烤至焦黄。酥香而嫩。傣族人以酸竹煮鸡、煮鱼等视为待客的最佳菜肴。

傣族的“南米”(即酱)风味独特，在用番茄酱及花生、青菜、鱼、竹笋等为主料制成的各种酱中螃蟹酱最为名贵。“南米’’的吃法多种，有的用糯米饭蘸着吃，有的则同时做几种酱，然后备各种青菜或煮熟的南瓜等，不同的菜蘸食不同的酱吃。傣族人爱饮酒和茶，会自己酿酒。吃饭时不喝酒，而是在饭后或空闲时饮用。

七、羌族

羌族，主要分布在四川省的西北山区。羌族居住地山高坡陡.石头多土地薄.气温较低.羌族聚居地主要产玉米、洋芋(马铃薯)、小麦、青稞、荞麦和各种豆类，但产量都不高。蔬菜有白菜、萝卜、青菜等。羌族人平日吃两餐饭，多为“玉米蒸蒸”(玉米粗渣粒，先煮后焖而成)，晚饭多为稀饭加馍馍，晚上还喜欢吃“砣砣肉”.喝白酒。“砣砣肉”用猪膘(腊肉)切成拳头大.与豆菜同煮，吃时每人一砣。

羌族的主食还有金裹银、荞面条、面疙瘩、酸汤面、玉米汤圆、炒面、馍馍等。副食品常见的有酸菜、砣砣肉、白豆腐、油炸洋芋片和腊肉等。羌族人吃马肉、狗肉和野兽肉。北川产的“羌活鱼”.形似四脚蛇，羌民也吃。还喜欢吃猪肚子骨头。猪肚子骨头的制作方法是：宰猪时，将猪骨头剔下剁短，装进猪肚里，放火坑上蕉制，再挂户外晾起来，吃时从中取出些骨头熬汤。

羌族著名的土特产有茂汶和北川的花椒及茶叶。羌族人饮料主要是酒和茶。用青稞、玉米等酿制的醉糟酒，饮用时用长竹管咂吸。城镇羌民清晨也有喝早茶的习惯。

八、白族

白族，大部分居住在云南省大理白族自治州，其余散居于昆明、元江、丽江等地。大理自治州粮食作物有水稻、小麦、玉米、薯类、荞麦等，经济作物有甘蔗、烤烟和茶叶。河湖盛产鱼类，山区有丰富的植物和动物资源。白族人以稻米、小麦、玉米、荞麦和马铃薯为主食，蔬菜品种多。还善于腌制肉类和咸菜，还能自制蜜饯、苍山、雪炖甜梅等果品。节庆时，白族喜欢用糯米或小麦、大麦酿造白酒、水酒，平时嗜好酸、凉、辣味饮食。

大理州洱海以产鱼著称，尤以弓鱼最有名。人们喜食沙锅菜。沙锅鱼的做法是将火腿片、嫩鸡块、冬菇、腊肝片、玉兰片、豆腐等十几种原料按比例与鱼放人沙锅内.加上胡椒、八角、盐等调味品，置于火上用微火炖熟，此菜味道极鲜。

“乳扇”是大理州的名特产品。乳扇一般由羊乳制成，制作并不复杂，但要求精细。先将羊乳放在锅中，再点酸水(可用明矾等)，当羊乳呈半固态时，用竹筷往上挑成扇状，放在簸箕内晒干，乳扇可以生食或煮食，以煎食最为普遍。

九、苗族

苗族半数以上居住在贵州，其余分布在湖南、云南、广西、四川等地。苗族人食物以大米为主，辅以包谷、小米、高粱、小麦和薯类等杂粮。苗族人最喜食糯米。副食品主要有瓜类、豆类、蔬菜以及作为佐料的辣椒、葱、蒜等。肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭及鱼类。

苗族人口味以酸、辣为主，尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味汤菜。酸菜味鲜可口，制作方便，可生食，也可熟食。平时吃新鲜蔬菜或瓜豆，苗家也掺些酸菜或酸汤。令人增加食欲。此外，苗家的酸汤煮鱼是风味名菜，做法是将酸汤加水、食盐煮沸，取鲜活鱼去苦胆，入酸汤中煮制而成，此菜肉嫩汤鲜，清香可口，一年四季都可以做。

苗家能加工保存熏制腊肉、腌肉、腌鱼、鱼干、香肠等.其中腌鱼是苗族的传统佳肴。方法是将鲜鱼剖开，去内脏，抹上盐、辣椒粉，放火上方焙烤至半干，然后人坛密封.食时取出蒸熟。此鱼具有骨酥，咸辣适度，清香可口的特点。

苗族人还喜欢制作豆腐、豆豉，加工猪灌肠、血豆腐等。爱吃火锅。苗家男女都喜欢酒，大部分人家都能自己酿酒。他们自制酒籼，用土产的糯米、包谷、高粱等酿出芳香的甜酒、泡酒、烧酒、窖酒等。

不同的民族有不同的饮食习俗，大家要尊重各民族文化。

中国各地春节饮食习俗介绍，春节是中国最重要的节日，全国各地都会进行各种各样的庆祝活动，其中年夜饭就是重头戏，大家一起来了解一下中国各地春节吃什么？春节各地饮食习俗有哪些？ 东北春节习俗：在进入腊月后会先杀一头猪，请村里人吃一顿，以示庆祝。然后再包黏豆包、做豆腐。黏豆包多由大黄米做皮包上豆馅制成，几乎家家都做，多则上百斤，少的也有几十斤，可以吃上一个冬天。大年初一和初五吃饺子。 西北春节习俗：吃饺子时，饺子皮不是一个个擀出来的，而是将面擀成一个大片后用碗扣成的。 豫南春节习俗：除夕的年夜饭吃到午夜，当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼，以示年年有余。初一早上，又将饺子和面条同煮着吃，面条代表钱串子，为发财之意。 上海春节习俗：大年初一吃汤圆、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓言“年年高”、“步步登高”。另外，吃黄豆芽（也叫“如意菜”）象征万事如意，吃发芽菜（用蚕豆泡发的）寓意发财。 四川春节习俗：除夕时，四川人一般都吃火锅，初一早上吃汤圆，意为团团圆圆。 湖南春节习俗：在除夕会吃鸡、肉、鱼三样。鸡要求是雄鸡，将其整只清炖，装盘时要让其头昂起；鱼要选用白鲢，将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉，象征年年有余、五谷丰登。大年初一会由一家之主准备早茶，将鸡蛋，爆米花、红枣、白糖同煮。鸡蛋以圆为佳，象征全家团圆；爆米花象征鱼米丰收、五谷丰登；红枣、白糖象征生活甜蜜、幸福。 回族春节习俗：初一吃面条和炖肉，到初二才吃饺子。 壮族春节习俗：春节吃白斩鸡和“大年粽”。年粽在除夕时摆在供台上祭祀，到正月初三才由家人聚食，以示团圆。

中国的饮食文化历史非常悠久，不同的地方有不同的美食习俗，很多人乐于尝试这些对自己来说比较新奇的食物，同时也有不少人是不敢吃的，比如很多慕名而来的外国人大多数只敢吃一些中规中矩的食物，但是面对另外一些食物却是望而却步，那么到底是什么食物能让人不敢下口呢？赶紧跟随小编一起来感受一下！

1.猪下水

猪下水其实就是猪的内脏，也就是除去肌肉以外的其他猪器官，很多人都吃猪肉，但是很难接受吃猪下水。因为不同的地方饮食风俗和饮食习惯不同，猪下水的具体所指范围也有很大的不同，并且在不一样的饮食文化中，猪下水的含义也就不一样。

猪下水也是很有营养的，并且还有一定的医疗效果，猪肝可以补肝明目，并且还能治疗贫血和夜盲。

猪胃可以补胃健胃，治疗食欲不振；猪肾可以有效的治疗肾虚腰疼和盗汗；猪脑对于治疗神经衰弱有很大的好处。

吃猪肺，可以有效的治疗肺虚，效果强大，所以说猪下水也是非常不错的一种食物。

2.鸭脖子

鸭脖子是属于酱汁类的食品，最早起源于清朝，鸭脖看起来并不是特别美观，但是吃起来味道可不一般，鸭脖有啃头，并且含有很高的蛋白质，脂肪含量也是很低的。

鸭脖具有益气补虚、降血脂的功效，并且经常吃鸭脖，还能美容养颜，回味十足，是一种非常不错的休闲食品。

除此之外，经常食用鸭脖子，还能平肝去火，温补效果很大，还有益气的作用，所以说鸭脖可是一种非常不错的食品。

3.炸蝎子

蝎子是毒物可谓是众所周知的事情，如果被蝎子给蜇了，那么就会有难以忍受的疼痛，甚至还会有生命危险，并且蝎子相貌丑陋，所以提起来蝎子，我们是敬而远之的，但是有一种油炸蝎子的小吃却是很受欢迎。

蝎子具有特别高的食用价值和药用价值，经常食用蝎子，可以有效的治疗风湿、口眼歪斜和各种心脑血管疾病等。

蝎子能祛风还能解毒，并且还有止痛的功效，吃蝎子对于治疗食道癌、肝癌、结肠癌都是有很好的疗效的，蝎子的营养价值丰富，是特别重要的滋补保健品。

油炸蝎子吃起来又脆又香，含有丰富的蛋白质、纤维、碳水化合物、维生素等物质，而且抗癌的作用很强，吃了对我们的身体是非常有好处的。

4.皮蛋

皮蛋还有一个很常见的名字叫做松花蛋，是一种汉族的传统风味蛋制品，口感鲜滑爽口，而且味道特别独特，喜欢吃皮蛋的人吃起来感觉非常美味，但是不喜欢吃皮蛋的人，是一口也吃不了的。

皮蛋去火的能力很强，在天气干燥的时候，人们很容易会上火，所以就会出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘、牙龈肿痛等症状、

皮蛋当中含有很丰富的矿物质，并且皮蛋性凉，所以有清热止渴、滋阴润燥的作用，对于缓解上火等症状具有非常好的效果。

除此之外，皮蛋还能促进营养的消化和吸收，能增加我们的食欲，同时还能润肺养阴，止血降压，保护大脑，效果都是特别不错的。

但是并不是所有人都能吃皮蛋，脾阳不足、心血管病、肝肾疾病、小孩子等都是不适合吃皮蛋的，这一点我们要谨记。

5.田鸡

田鸡是一种蛙类，因为肉质细嫩胜似鸡肉，所以被称为是田鸡。田鸡含有特别丰富的蛋白质、糖类、水分和少量的脂肪，味道鲜美，而且现在食用的田鸡大多都是人工养殖的，可以放心食用。

田鸡性味咸凉，是大补元气治疗脾虚的营养食品，吃田鸡还可以有效的治疗阴虚腰痛。

田鸡当中含有丰富的钙质，可以帮助青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松，除此之外，田鸡还能保健美容，含有丰富的维生素E等微量元素，能有效的延缓我们身体的衰老，润泽肌肤，抗癌防癌的功能强大。

6.炸蚕蛹

蚕蛹当中含有非常丰富的蛋白质和很多种氨基酸，是体弱多病的人最适合的高级营养补品，蚕蛹当中能产生很多具有药理学活性的物质，能有效的提高人体内白细胞水平，从而提高我们身体的免疫功能。

经常吃炸蚕蛹，能有效的延缓我们身体的衰老，炸蚕蛹可以降血脂、降低胆固醇等，对于治疗高胆固醇血症和改善肝功能有着非常明显的作用。

蚕蛹味甘、辛、咸，性温，入脾、胃经，可以补肾，还能补虚，对我们呢的身体健康是非常有好处的。

蚕蛹当中含有丰富的蛋白质和少量卵磷脂、植物淄醇、维生素、矿物质等，蚕蛹当中以不饱和脂肪酸为主，是高蛋白营养品，具有补气养血的功效，能消除身体疲劳，还能治疗多种炎症。

结语：以上这些食物，味道鲜美，吃起来对我们的身体也是很有好处的，只是对于个别人来说，味道稍显独特，或者是样子让人难以接受，但是他们的食用价值和药用价值，却是特别高的，所以我们在日常生活中，可以选择尝试一下这些独特的食物，会带来不一样的体验。

俗话说“民以食为天”，一直以来我们就非常关注饮食健康，一些与饮食相关的新闻报道一直都让我们倍加留意，对于一些所谓的健康饮食观念更是深信不疑。其实生活中有一些饮食谣言广为流传，人们因为深信这些谣言让自己的身体健康受损，所以我们不能再纵容这些谣言继续流传下去了，那么生活中哪些饮食谣言正在欺骗着我们呢？

一、睡前吃东西会发胖

俗话说“爱美之心人皆有之”，不管是男人还是女人，都对自己的身材有着严格的要求，都希望可以赶走肥胖的困扰，尤其在饮食上更是多加小心。

一直以来，人们认为晚上吃东西一定会发胖，睡前是不能吃任何东西的;而对于一些采取减少饮食摄入来减肥的人群，他们更是严格按照睡前不吃任何东西的要求减肥，所以说，“睡前吃东西会发胖”这句话深得很多人的信任和支持。

其实造成人体发胖的主要因素并不是吃了哪些食物，而是食物中的热量，如果食物中的热量过高，那么身体摄入的热量就会高于消耗的热量，多出来的热量就会在体内形成脂肪，致人发胖。

但是“睡前吃东西会发胖”的说法其实并不成立，因为一些食物的热量很低，比如酸奶、燕麦、水果，睡前吃这些食物的话并不会让身体发胖，反而还有着一定的减肥功效。

而睡前如果饿着肚子的话，那么分泌的胃酸反而会刺激胃黏膜，造成胃部受损，导致胃动力下降，对食物的消化能力也会减弱，这样反而会让人有发胖的可能。

所以在睡前是可以吃东西的，只要所吃的食物热量低，并且控制进食量，其实是不会发胖的。

二、食物要吃新鲜的

一直以来，人们对食品卫生问题就十分关注，对于一些“僵尸肉”的案例，更是对那些不法商家嗤之以鼻，因为人们一直以来就认为食物吃新鲜的才好，新鲜的食物营养丰富，口感出色，而且对人体也不会有伤害，所以生活中人们买菜都要挑选新鲜的，不过不是所有的食物都适合吃新鲜的。

首先是蔬菜，人们认为新鲜的蔬菜要比冷冻的蔬菜好，但是新鲜的蔬菜从采摘到贩卖，其营养早已大大流失;但是冷冻的蔬菜在低温下，大部分的营养得以保留，只要注意解冻，其口感往往要比新鲜的蔬菜还要好。

有的蔬菜，比如黑木耳和金针菜，这些蔬菜中含有毒素，食用之前是一定要放在水中浸泡，等到毒素清除干净了才可以食用，所以含有毒素的蔬菜一定不能吃新鲜的。

其次是鱼类，很多人吃鱼都喜欢吃现杀的活鱼，但是鱼体内都含有一定的有毒物质，活杀现吃的话，鱼体内的有毒物质往往来不及完全清除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素就会对人体造成危害。

此外，杀死的鱼，鱼肉蛋白并没有完全分解，口感并非最佳，所以还是等鱼死亡几个小时后，此时鱼体内的毒素完全清除，并且鱼肉的结缔组织也已软化，此时吃鱼，鱼肉的口感是最佳，而且对身体也不会有害。

三、水果是完美的代餐品

水果是生活中常吃的食物，口感清甜，营养价值非常丰富，所以营养学家一直建议我们要经常吃水果。

另外，水果中含有的维生素和膳食纤维可以促进肠道蠕动，对减肥很有帮助，加上水果的热量要比其它食物低，所以人们一直相信水果是非常完美的代餐品。

在网上搜索“水果减肥”的关键词，总会出来好多有关利用水果减肥的内容，其中一点就是什么都不吃，就吃水果，即使饿肚子的时候也要吃水果，利用水果来充饥。

水果的确含有非常丰富的营养，经常吃水果对减肥也是很有帮助的，但是拿水果代餐这一行为其实是非常不可取的。

营养学家一直建议我们饮食上要做到营养均衡，人体每天需要补充大量的营养，这些营养大部分都是需要从食物中摄取的，水果虽然有营养，却无法提供人体必需的脂肪、蛋白质和碳水化合物，一旦人体缺少这些营养，久而久之，人体的抵抗力就会变差，疾病也会趁机损害人体健康。

而在空腹的时候更不能拿水果充饥，因为水果可以促进人体消化液的分泌，反而导致胃酸大量分泌，损伤胃黏膜，让胃部受损;而且像苹果、梨、香蕉这些常见的水果中含有大量的果胶成分，容易与胃酸形成结石，对身体健康是非常有害的。

所以说，水果只能是餐后或者餐前食用，不能拿水果代餐。

结语：上述三个饮食谣言在目前流传非常广泛，很多人对这三点是深信不疑，结果自己的健康遭受损害。所以我们不能再让这三个误区欺骗我们了，注重饮食的健康合理，这样我们的身体才不会被伤害。

揭穿误区，就是打破常规，我们生活中常见饮食误区有很多，而不知情的人们往往会被这些流传多年的饮食误区给伤害到，所以我们不能再纵容这些误区继续传播下去了。想知道健康饮食误区以及冬季养生饮食误区吗？那就一起来看看吧。

误区其实不可怕，可怕的是不知道哪一天，就会被误区所伤害，到那时才醒悟，就晚了。

美容、丰胸、减肥……带有这些字眼的食品功效宣传总能吸引人们的注意力，但很多没有科学依据，我总结了眼下最忽悠人的饮食说法，帮大家擦亮眼睛，以免被蒙蔽。

红枣和红糖是补血佳品

说法依据

红枣和红糖都是含铁丰富的营养佳品，并且它们都是红色，因此它们就有助于补血。

谣言粉碎

红枣和红糖中所含的铁均为“非血红素铁”，吸收率低，一般仅为1%~5%，而且吸收时容易受其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响，所以它们的补铁效果往往较差。

营养真相

红枣是营养价值很高的零食，膳食纤维、矿物质等含量都较高，可以常吃。红糖的营养价值比白糖高，可用其来代替白糖调味，但每天也不要超过25克。

吃猪蹄能美容

说法依据

猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤好，因此吃了能美容。

谣言粉碎

胶原蛋白吃下去，需要被消化分解成氨基酸或“肽”，才能被吸收进入血液，被吸收后的氨基酸需要重新编组，组成人体所需的蛋白质，并不会直接以胶原蛋白的形式出现在脸上。因此吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供应，并不能美容。

营养真相

猪蹄里含有的胶原蛋白本身的营养价值并不高，而且猪蹄中含有大量的脂肪，胆固醇偏高及有心血管疾病的人最好是少吃一些。

柠檬水能美白

说法依据

柠檬水富含维生素C有助美白。

谣言粉碎

柠檬并不是维生素C含量最高的水果，在冲泡时，用到柠檬的量很少，并且其中的维生素C并不会完全溶出，还被水进行了稀释，因此柠檬水中的维生素C含量并不高。

营养真相

柠檬水味道独特，几乎不含能量，而含有钾、少量的维生素C和类黄酮物质，是一种不错的饮品。

不吃主食能减肥

说法依据

主食能量高，因此不吃主食有助减肥。

谣言粉碎

1克脂肪产生9千卡的热量，1克碳水化合物产生4千卡的热量。而主食是以碳水化合物为主，因此说主食热量高是没有道理的。

主食吃得少，可能引发疲劳、骨质疏松、皮肤变差、记忆力下降等多种问题。

营养真相

很多主食不但热量不高，还可以提供饱腹感，反而有利于减肥，比如燕麦、红豆、荞麦和黑米等。

吃木瓜有助丰胸

说法依据

木瓜丰胸的说法自古流传，也有人认为木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸。

谣言粉碎

古籍中记载的木瓜丰胸源自“以形补形”的理论，没有任何科学依据。

而木瓜酵素是一种蛋白酶，当其进入人体后，会被胃蛋白酶分解，失去酶的活性，根本没法发挥作用。维生素A也没有刺激雌激素分泌的作用，因此木瓜并没有丰胸的功效。

营养真相

木瓜是一种营养价值较高的水果，其富含的β胡萝卜素能在人体内转化为维生素A，有助护眼，此外，其还富含维生素C、钾、镁等多种营养素，平时可以常吃。

吃豆制品导致乳腺癌

说法依据

豆制品含有大量植物雌激素，容易引发乳腺癌等问题。

谣言粉碎

大豆中的植物雌激素主要是大豆异黄酮，并不等于人体雌激素。它有双向调节作用，当体内雌激素低了它能弥补不足，可防治一些和雌激素水平下降有关的疾病。

营养真相

许多研究表明，食用大豆制品不但不会因此患上乳腺癌，反而能降低其发生风险，建议每日食用30~50克大豆。

除了上面给大家介绍的一些很常见的饮食误区之外，其实还有一些关于饮食误区的小细节，一起来看看。

上来就喝碳酸饮料

可乐、汽水等碳酸饮料就是碳酸水加上糖和色素，不但营养为零，价钱也很低。上来就喝碳酸饮料，不仅会让人打嗝、胀肚，而且也会食欲大减。

并且一罐可乐的热量能等于一碗米饭，如果再多喝些，或许你还没开始吃什么东西，这一顿的热量就已经超标了。如果真的想喝甜饮料，鲜榨果蔬汁更好。

空腹吃鱼和海鲜

鱼和海鲜含蛋白质丰富，可如果空腹吃，这些蛋白质会被转化成热量白白浪费。不但不能补身体，反而会加重身体的负担。另外，空腹大吃海鲜和鱼，还会增加人体对嘌呤的吸收，可能导致痛风。

猛吃奶油蛋糕

奶油蛋糕看起来漂亮，其实就是穿上了色素和植物奶油的花衣裳。论成本一块不到一元钱，论营养，它不但高油高糖，植物奶油中的反式脂肪酸带给人体的伤害比猪油更厉害。

如果想吃蛋糕又不怕胖，奶酪蛋糕的营养较高，价格更贵，可以吃一小块解馋。

茶叶煮鸡蛋

茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

炒鸡蛋放味精

鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

红白萝卜混吃

白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。

不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

萝卜水果同吃

近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。

此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

海味与水果同食

海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。

含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。

牛奶与橘子同食

刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

酒与胡萝卜同食

专家告诫人们，与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

白酒与汽水同饮

因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。

吃肉时喝茶

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

结语：以上就是本网为您介绍的这些流传多年的饮食误区害了多少人，你们都了解了吧。这对于所有人来说，都是极好的。看了上面说的饮食误区以及冬季养生饮食误区，感兴趣的就去试试看吧。

有很多人在日常饮食上，都是比较随意，这样做法对自身身体健康没有任何好处，随意的饮食，会引发身体多种问题出现，同时饮食的时候，也是要有规律进行，不要不定点吃饭，胃部长期受到饥饿状态，会引发疾病出现，那长期饮食不规律对身体影响都有什么呢，下面就详细介绍下。

长期饮食不规律对身体影响：

1.痤疮

很多人在平时生活中经常会冒出大大小小的痘痘以及痤疮，专家提醒这部分患者，千万不要以为这些痘痘是正常的生理现象。很多时候之所以会在脸上长痘痘，多半是因为体内毒素过多所致，如果不能及时排毒或者是排毒不干净的话，就会导致脸上长痤疮。而这也是饮食不规律的后果，如果三餐能够定时定量的话，人体内会自然产生胃结肠反射现象从而起到排毒的目的。

但如果三餐饮食不规律，比如像挑食、不吃早餐等，这些都会导致胃结肠反射作用失调，因此而产生有便秘的情况。长时间的便秘将会导致毒素难以排出，从而产生痤疮等皮肤问题。

2.肠胃疾病

长时间的饮食不规律还会严重影响到我们的肠胃健康，现代生活中经常有人不吃则不吃，一吃起来就没有控制。这样的饮食习惯会严重的打乱胃肠消化的生物钟，尤其是一些长期有这些不良饮食习惯的人群，肠胃健康将会受损严重的损害。还有些人;经常会在受到挫折或者是生气的时候，采用暴饮暴食的方式来平复情绪，这些也会严重损害肠胃健康。

生活中大部分人都有不吃早餐的习惯，专家同样提醒应该及时的纠正，因为长时间的空腹会导致胃酸等消化液分泌后得不到食物中和，因此会侵蚀胃黏膜从而诱发各种胃肠道疾病。

3.营养不良

各种各样的不良饮食习惯还有可能会影响到人体对各种营养的摄取，从而出现有营养不良的情况。经过调查研究发现，虽然生活条件大大的提高，但贫血患者的数量却并没有减少。这是由于长期饮食不规律所致，比如像偏食、挑食等，这些都会影响到人体对营养的摄取量，长期如此势必会引起营养失衡以及贫血等症状。

因此在平时生活中必须要注意养成良好的饮食习惯，像挑食等不良饮食习惯必须要及时纠正。尤其是一些已经存在有贫血症状的人群，更要注意多补充营养。饮食不规律的危害非常多，我们必须要尽量避免。

4.骨质疏松

经常性的饮食不均衡会到时身体不能吸收足够的能量以及营养，久而久之不仅会导致皮肤出现有干燥等情况，同时还会出现贫血、细胞衰老等营养缺乏症状。还有调查研究发现，长时间饮食不规律的人骨骼密度远远低于规律饮食的人，也就是很所不良的饮食习惯可能会诱发骨质疏松。

在对长期饮食不规律对身体影响认识后，在平时的时候，对一些事物选择，使得要注意要选择适合自己的，而且饮食上，制作上都是要选择简单的制作方法，这样使得能够保留食物营养元素，吃的时候对身体不会有影响的。

最近听到一种说法，说，生食是纯天然的饮食方式，对我们来说更加的健康，可是真的是这样吗？哪些食物是能够直接生吃的呢？哪些生吃不仅没有营养，反而对身体有危害呢？接下来就由小编给大家介绍下吧。

生食更健康？

流言

生食是纯天然的饮食方式，不用加热，所以完全不破坏营养素。

真相

有些食物生吃虽然口感非常的好，而且我们觉得更加的有营养，但是它给我们带来的风险能不能够补偿当时舌尖上的快感呢？

生肉类和海鲜生产、储藏、加工及运输过程中都有被微生物污染的风险。常见细菌污染有生鸡蛋上的沙门氏菌，生牛肉中的O157：H7型大肠杆菌，生蚝中的创伤弧菌等。冷冻、辣酱、芥末、烟熏、饮酒等都无法完全杀死有害细菌，只有充分加热才可以。而寄生虫问题在生鱼片上更常见。中国常见吃河鱼生鱼片感染肝吸虫的案例，而即使是海鱼做的生鱼片，也不像你想象的那么安全。

也许你会说，我知道生吃肉有风险，可蛋白质加热会变性，吃不变性的蛋白质是否会消化吸收得更好呢？这个疑虑大可不必。其实，蛋白质变性不等于降低了消化吸收率。适当的热处理会使蛋白质的结构发生伸展，暴露出被掩埋的一些氨基酸残基，有利于我们体内的蛋白酶的催化水解，甚至能促进蛋白质的消化吸收。

虽然，我们把食物煮熟之后会破坏了它本身的氨基酸结构使得利用率也降低的，消化率也降低，因此不提倡大家过度的煮食物。

过度烹饪是一个什么概念呢？用体外消化来模拟人胃的消化、用消化酶为胃液素来研究食物的消化率时发现：对于牛肉来说烹饪时间更重要，100℃烹调5分钟和270℃烹调1分钟时，牛肉的消化率都最高，但100℃烹调15分钟甚至更久的牛肉消化率就变小了，所以炖到烂软的牛肉不一定消化率更高。对于猪肉来说烹饪温度更重要，70℃烹饪时消化率开始逐渐增加;当烹饪温度超过100℃时，蛋白质会逐渐发生一些氧化反应，受此影响，消化速度开始减慢，但是猪肉的整体消化率还是在增大;超过140℃，猪肉的蛋白质消化率逐渐减小。

虽然体外消化模型并不能完全代表人体消化系统，但是它还是能很好地反映食物的消化特性，同时，也提示我们适当的烹调处理是有利于提高食物消化率的。除了肉类，对豆类及谷物的体外消化研究发现，适当的烹调处理也可以提高淀粉的体外消化率。

而对于蔬菜来说，烹调加热的确会造成一些营养素损失，比如B族维生素和维生素C等。不同烹调处理，损失比例会有所不同。但是，这些损失可以通过增加食用量来弥补，通常烹饪能让人比生食吃下更多的蔬菜。

这是因为生的蔬菜植物细胞壁非常的硬，因此会增加肠胃的消化负担，除此之外，西兰花、白菜花、萝卜等十字花科蔬菜没有烹饪的时候里面会有硫化物的气味，也很难多吃。

同时，适当的烹调也可以增强我们对一些营养物质的吸收。有研究将番茄在88℃温度下煮30分钟后测定发现，有一种番茄红素——顺式番茄红素的含量增加了35%，原因主要是因为适当的加热能破坏植物细胞壁，加速番茄红素溶出，帮助人体更好地吸收。

曾有一项对德国198名男性进行的调查，受调查者平时吃东西时95%以上都是生吃。研究者测定了他们体内番茄红素的含量，结果发现，这些人体内番茄红素偏少，超过80%的受试者低于平均水平。番茄红素是一种类胡萝卜素，有非常好的抗氧化作用。近年，有很多研究都证实，番茄红素有助于减少癌症和心脏病的发生。哈佛大学研究人员表示，番茄红素可能是一种比维生素更有前景的抗氧化剂。

不仅番茄，胡萝卜、菠菜、蘑菇、芦笋、卷心菜、辣椒等很多蔬菜经恰当烹调后都会有更多的抗氧化物质，如类胡萝卜素和阿魏酸等。研究不同烹调方法对蔬菜营养的影响会发现，水煮和蒸这两种烹调方法比油炸能更好地保存蔬菜中的抗氧化物质类胡萝卜素，其中胡萝卜、西葫芦和西兰花这三种蔬菜中类胡萝卜素含量最高。

结论：生食并不比烹饪更健康。适当的烹调可以提高食物的消化率，可杀死寄生虫和有危害的微生物，可以消除很多天然有害物质，还能帮助减少一些农药残留。烹调加工的确会损失一些营养素，但也有一些营养素的含量是升高了的。

少吃生食防肠胃炎

除了防范流感外，也要注意病毒性肠胃炎威胁。近日因寒流来袭，复兴空难搜救人员出现感冒、上吐下泻等症状，医师推测可能因连日低温下，进行水上救援任务，不慎吞入河水，而引起病毒性肠胃炎。

病毒性肠胃炎主要是由病毒感染所造成，有多种不同的病毒均可能导致肠胃炎，最常见的是轮状病毒、诺罗病毒及腺病毒。肠胃炎是指胃、小肠或大肠的发炎，会导致病患呕吐或腹泻。虽然并不是经由流感病毒所引起，但也常俗称为“肠胃型感冒或胃流感”，一般民众预防上建议不碰生食、生水。

台北市卫生局疾管处处长陈少卿表示，病毒性肠胃炎非属法定传染病，原则上无须通报。主要传染途径是透过粪口途径传播，如经由与病人的密切接触、吃到或喝到污染的食物或饮料。

常见的症状包括腹泻、恶心、呕吐、腹痛、发烧、头痛及虚弱等，有时会伴随血便或脓便，但是不一定所有的症状都会同时发生。其发病情形依患者的年龄、个人健康状况、感染之致病菌，以及吃了多少被污染的食物量等因素，影响其严重程度。抵抗力特别弱的人症状会比较严重，甚至可能会导致死亡。症状通常会持续一天或二天，有些会持续七至十天。

这几种生食物千万别吃

在我们日常饮食当中，有很多的食材如果生吃会有很好的味道和营养，比如多数的水果都是可以生吃的，但是，还有一些食材是一定不可以生吃的，这样一定会给自己的健康带来隐患。

1、忌生吃螃蟹和龙虾

生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。

2、忌吃生鸡蛋

在鸡蛋清里面含有大量的抗生物蛋白，在经过肠道和生物素结合之后，就会阻碍人体对生物素的吸收。而且生鸡蛋一般都含有沙门氏菌，如果生吃会使人发生呕吐、腹泻等不良反应。

3、忌生吃蜂蜜

蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。

4、忌生吃豆浆

豆浆的味道美味可口，而且含有的营养价值并不比牛奶低。但是如果饮用未煮沸的豆浆，就有可能引起全身中毒。因为在生豆浆中含有一些叫做抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等有害成分。抗胰蛋酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。

5、忌生吃荸荠

常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻(消化内科)或面部浮肿。

结语：生食一些食物确实能够满足我们的味蕾，但是也不一样健康，有些食物是不能够生食的哦。比如，我们荸荠、蜂蜜等。因此，为了我们的健康饮食一定得注意哦。

很多媳妇对待婆婆的方式，是敬而远之，惹不起躲的起。可是对于住在同一屋檐下的婆媳来说，躲是绝对躲不起的。在一起生活矛盾是不可能没有的，即便和自己。那么遇到强势婆婆该怎么办呢？有人说婆媳关系最大的问题就是没有一个好老公站出来解决问题，婆媳关系就难以缓和！现在跟着小编一起来看看中国式强势婆婆的错误观念！

中国式婆婆观念一：“我是你的长辈”

作为长辈的婆婆，其实有着另一种不同的优势，那就是丈夫的妈，长辈我们当然都要尊重，但是丈夫的妈，媳妇更好百般讨好，不然，一个人不高兴，可能换来的是，一个家庭的不高兴。但是，除了要求晚辈之外，长辈是否也应该有长辈的慈爱和风度呢。最不能容忍的是，婆婆打着“我是长辈”“我养了儿子”为借口，百般刁难媳妇。

中国式婆婆观念二：爹妈只有一个，媳妇可以再找

有些婆婆在和儿媳产生矛盾的时候，都有意无意向儿子暗示这样一种思想，摆明了就是老妈和媳妇任你选一个，这时候的儿子，除非大逆不道，谁敢大着胆子选媳妇。但是，这种思想是最自私，最卑鄙的，同是女人，作为儿媳的一方，在婆婆眼里，有时像抹布一般被挑来选去，还以“可以再找一个比你好的”为要挟，实在令人气愤。

中国式婆婆观念三：“事儿妈”——鸡蛋里挑骨头

都是妈，不过，这个妈可比自己的妈难伺候多了。自己的妈，想说啥说啥，和婆婆行吗。说话要过脑子，做事要看颜色，当然，遇到一个好一些的婆婆，可能真的会类似于和亲妈相处，不过，赶上一个“事儿妈”，这辈子就有了熬了。

中国式婆婆观念四：媳妇就是别人家的好

不要总把张家媳妇李家媳妇挂在嘴上，其实，自己家的媳妇做的不比任何人差，问题可能是，自己这个做婆婆的不如人家好吧，至少比人家更尖刻。

中国式婆婆观念五：打出的媳妇揉出的面

确实有这样一种婆婆，不知出于什么目的和心理，挑唆儿子打媳妇，家庭暴力的指使者或者推波助澜者一旦成为婆婆，那么家里更深层的仇恨也就此埋下了。

中国式婆婆观念六：见不得儿子媳妇好

这是中国式婆婆才有的奇怪心理，也是心理学家一直致力于攻克解决并探究的心理学难题，为啥就是有一些变态的人看不得别人高兴呢，尤其，看不得自己儿子和另外一个女人的幸福呢，难道这些人想不明白，她也是这个家里的女主人。

中国式婆婆观念七：家里的女主人到底是谁

不管怎么说，随着时代的发展，婆婆们都要接受一个现实，儿子娶了媳妇那一天，实际上就已经和自己成了两个家庭，即便是一大家子，同住一个屋檐下，一定也记得，女主人已经是两个了。不要因为你为另外一个女人生养了一个丈夫，就无条件无理由的凌驾于媳妇之上。

中国式婆婆观念八：处不好是媳妇的原因，在一起住是我的权利

如果和媳妇住在一起实在是很难相处，分开吧，分家吧。那种死活不分家，非得控制当家作主大权的婆婆，就请不要把处不好的原因全归结在媳妇身上。想一想，自己有过放开手，给别人一条路，也给自己一条路的机会吗？

运动固然重要，但想要有完美的身材比例，饮食的重要性是不可忽略的，日常生活中人们很常犯的饮食坏习惯，你们知道哪几点？今天小编要来跟大家探讨饮食方面要注意什么，我们一起来关心。

一、饮食中8大坏习惯

1、习惯省略早餐

省略早餐会使胃受到严重的伤害，而且还容易加速衰老，不吃早餐会让人精神不振，容易以多进食的方式打起精神，不知不觉就发胖了。

注意事项：不吃早饭还容易使中午进餐量大增哦。

2、晚餐过于丰盛

傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪被凝结在血管壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。

注意事项：持续时间较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人失眠。

3、长期喝咖啡因

过量咖啡的摄入容易使人罹患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高。嗜饮咖啡，还会降低工作效率。减少肠道消化物的水分，易形成便秘影响减肥。

4、以水果当主食

很多女人或上班族出于减肥的目的，很少摄入主食，经常以水果代替，而专家提醒水果不能当主食。虽然含多种维生素和糖分，却缺少人体需要的蛋白质。

注意事项：营养失衡反而容易导致脂肪的囤积。

5、进食速度过快

都是在非常匆忙的状态下吃完的。食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担。咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋中，容易因食欲亢进而肥胖。

6、饮水缺乏不足

体内水分补充不足，血液浓缩及黏稠增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏代谢的功能，影响新陈代谢自然瘦不下来。

7、吃清淡拒油炸

吃油炸物，或是油腻的高热量食品，这些往往成了看不见的肥胖因数，儘量减少油炸类或高热量的食物，多挑选蔬菜或蒸煮的食物作为配菜。

8、不空腹喝牛奶

很多人都听说过睡前喝牛奶对胃有益的说法，但其实，睡前喝牛奶、果汁对胃并无益处，特别是对胃食道逆流者更是大忌。

注意事项：牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等会引起胃酸分泌，加重逆流症状。

二、怎样饮食才正确

1、尽量定时定量

要做到每餐食量适度，每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿还是不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱，使胃保持有规律的活动。

2、食物温度适宜

饮食的温度应以保持恰当，过烫过冷的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜引起胃病。

3、饮水时间注意

最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时，餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响食物的消化。

4、少吃腌制食品

这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

5、不可狼吞虎咽

饮食时不可狼吞虎咽、暴饮暴食，否则容易引起消化不良等等。

有研究称，人体所需铁元素主要通过红肉补充。这使得素食主义者往往容易缺铁。那么，吃什么可以补铁呢？和本网一起来看看吧。

补铁食物推荐

小扁豆

素食主义者的菜单里不能没有小扁豆，它不仅富含纤维和蛋白质，还可以降低胆固醇，铁元素含量也非常高。有研究称，大概十二咖啡匙的小扁豆就可以满足一位女性每日所需铁含量。

无花果

除了含有大量的铁，无花果还富含维生素A和B，而且热量低，因此成为了专家建议的补铁首选之一。,如果买不到新鲜的无花果，吃无花果酱和无花果干也可以达到同样的效果。

芝麻

小小的芝麻无法成为果腹充饥的主食，但它的铁含量却十分丰富，对于缺铁的人来说必不可少。因此，享用蔬菜沙拉时一定不要忘了撒点芝麻，既增添美味又补充营养。

开心果

开心果既可以补充铁元素,还可以降低胆固醇。赶快把家里的零食薯片换成开心果吧!

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝富含抗氧化成分、维生素,当然还有铁元素。冬天是品尝羽衣甘蓝的最佳季节，在面食或炖菜中加上一点，口感会非常棒。

哪些人不适合吃素

1、儿童和青少年

儿童和青少年正处于身体发育，生长发育的关键时期。人体中的蛋白质的合成速度应该大于分解，所以必须要提供儿童和青少年充足的肉类来保证蛋白质营养提供。

2、中老年人

中老年人，他们的肌肉开始发生松弛的现象，所以他们更需要补充蛋白质来延缓肌肉的流失。如果中老年人不喜欢吃肉类的话，可以用鸡蛋和其他的蛋奶制品来代替。

3、减肥的人

对于想要减肥的人来说，蛋白质能够提高饱腹感，从而他们应该更加补充一些蛋白质。

4、孕妇和哺乳的妈妈

孕妇和哺乳的妈妈需要大量的营养物质来保证宝宝的生长发育和身体健康，所以应该多摄入一些蛋白质。

5、患有贫血的人和处于经期的女性

贫血大多是因为缺少蛋白质而引起的，所以就需要多补充一些蛋白质，来保证身体的健康，而且对于经期的女性来说，他们需要补充多一些的蛋白质和含铁的元素来保证营养均衡。

6、肿瘤患者

对于患有肿瘤的人来说，如果营养不良的话，就会影响他们病情的恢复和治疗，所以处于放疗或者治疗的肿瘤患者来说，他们需要增加多一点的蛋白质来保证机体有足够的营养来增强抵抗力。

7、有外伤或者手术的患者

身体恢复健康，需要大量的营养物质来补充，所以有着外伤或者手术患者就需要很大量的蛋白质来维持身体生长发育。

饮食补铁有误区

世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。首先是女性的生理特点决定了女性易发生贫血。青春期的女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血。妊娠哺乳期女性要供给胎婴儿营养物质，铁的需要量大大提高，如不额外补充，贫血几乎不可避免。中年女性受宫内节育环、子宫肌瘤等影响，月经量较多，铁的流失已成必然。老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，贫血的发生也是有增无减。但是，除了自身的生理特点以外，女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯，也是导致缺铁性贫血的重要原因。

误区一:肉食损害健康。

部分女性受媒体广告的误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血。

误区二:吃鸡蛋喝牛奶营养足够。

牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即"牛奶性贫血"。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。

误区三:蔬菜水果不利补铁。

许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

误区四:嗜饮咖啡与茶。

对女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1-2杯足矣。

当然，除了营养因素以外，缺铁性贫血还可能由疾病引起。所以，发生了贫血，要及时到医院就诊，以明确诊断，正确治疗，必要时服用铁制剂。

理财使我们每个人生活中不可缺少的生活习惯，在中国喜欢理财的朋友很多，但是国外也有投资理财的项目，那么中国人理财观念和外国人理财观念的区别是什么呢?接下来为您区分。

西方人讲究让钱生钱，解放自己，合理规划资金的投放，利用每一年理财得到的回报周游世界，尽情享受，过着高质量、高品位的生活!。

中国大多数人目前还在追求保底，保障，资金的安全(恕不知他们追求的保底其实是“乞丐”行为，保障安全最终是没有安全保障)，每天为自己和家人的糊口生存而奔波劳碌。

西方人讲究长期投资，长期获利，投资理念成熟，理智相信。中国人追求短、平、快，捞一笔是一笔，心态浮躁，急功近利。

西方人理财善于开源，把有限的资金资本化。不断拓宽财富管道，让财富滚动流通起来。

中国人理财善于“节流”，善于攒钱节省，只知道把钱存入银行，活钱变死钱!西方人投资理财讲究聘请专业的理财师进行终生的理财分析、指导，严格按照理财师的指导计划理财。笔笔赚钱，走向是良性循环。

中国人投资理财讲究自己就是专家或道听途说，随便跟风(例如股票)，依据传统经验非科学地自己判断，不是理性投入，而是心血一热，盲目从众，导致个别投资理财损失惨重，从此便否定一切投资理财项目!走向恶性循环。

当然，我们缺乏真正意义上的、成熟的、非常透明度的、不含暧昧性质的投资理财品种，关于更多的投资理财安全小知识，以及怎样培养投资理财观念的知识尽在我们。

长期饮食不规律的危害大家是有目共睹，尤其是学生，学生的身体健康关系这千万家庭的幸福，今天就带大家来了解一下学生长期饮食不规律有哪些危害，希望大家通过了解可以总结出应对措施。

学生长期饮食不规律的危害总结如下;

1、损害胃肠，诱发胃肠疾病，饮食不规律，不吃就不吃，一吃起来就吃太饱，会打乱胃肠消化的生物钟。当不吃早餐，或饥饿时，胃酸等消化液分泌后得不到食物中和，从而胃酸可侵蚀胃黏膜，加上幽门螺杆菌的感染，可引起急慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡等疾病。另外暴饮暴食，可引起急性胃扩张，严重损害胃肠功能。

2、引起营养失衡，由于饮食不规律，或经常不吃早餐，或饮食不均衡，不能给身体提供足够的能量和营养，久而久之，会导致皮肤干燥、贫血、细胞衰老等营养缺乏症状。

3、饮食不规律的其他危害，饮食不规律、不吃早餐都可造成胃结肠反射作用失调，产生便秘等症状，身体排毒不畅，容易引起皮肤疾病，如痤疮等。

以上是对学生长期饮食不规律的危害的总结，你还敢长期不规律的饮食吗?小编提醒给位家长要培养孩子健康的饮食习惯，学生阶段正是体力和脑力消耗较多的时期，更要培养健康的饮食习惯，培养良好的饮食习惯，我们行动起来吧。如果你还对学生如何养成良好饮食卫生习惯感兴趣的话就来学习校园饮食知识吧，相信你会在学习中找到答案的。

很多的孕妈妈怀孕之后会觉得又很多的禁忌自己是不可“冒犯”的，这也不能做那也不能碰，但其实有很多流传下来的怀孕禁忌是不可相信的哦！那么，流传的孕妈妈饮食禁忌可信吗？你信过吗？跟着小编来学习一下吧！

孕期营养解决方案之——孕期饮食禁忌

坊间流传着很多孕妇禁忌，比如不能吃山楂、薏米等，理由是这些食物有活血作用，有可能造成小产。这让一些孕妇在吃东西的时候战战兢兢，生怕吃错了而造成意外。

其实大可不必这样紧张，孕期只要注意不要吃得太多、太过单一就可以了。

毒理学的基本原理是：剂量决定毒性。药食同源，所以一方面如果饮食造成流产并不取决于你吃了什么，而是吃下了多少，并非是只要吃下一点点有可能活血、引起宫缩的食物就有可能流产；另一方面，即使对身体再好的食物，也有适合食用的最佳数量，一旦超过合理食用量，不仅妨碍营养均衡，也会带来健康隐患，比如牛奶这样被认为是有益、且应该多喝的食物，每天也不宜超过500毫升的饮用量。

当然怀孕期间也有一些饮食禁忌，不过非常简单，只要注意遵循以下的进食方法就可以了：

少喝咖啡和红茶：这些饮料中含有咖啡因，对人的神经有兴奋作用，可引起心率加快，还可通过胎盘刺激胎儿。所以在怀孕期间应该避免，至少控制咖啡与红茶的摄取量，以免影响胎儿发育。

少吃各种腌制品、腊肉、香肠、咸鱼等加工食品和罐头食品：经过加工的半成品食物往往美味可口，色彩鲜艳，但它们的营养价值却比天然食品要低。而且这些食物在加工过程中，需要加入一定的添加剂，如人工合成的色素、香精、甜味剂及防腐剂，甚至像腌制品中还含有微量的亚硝胺致癌物，所以孕妇应尽量少吃。

少吃人参、桂圆等补品：人参属大补元气之品，孕妇滥用人参，可导致气盛阴虚，容易上火，产生水肿及引起高血压等症状；桂圆性温味甘，过多食使用也同样会引起不适。此外，鹿茸、鹿胎等被认为是大补的滋养品孕妇亦不宜服用。

少摄取盐分，少吃过分辛辣等强烈味道的食物：孕妇不要摄入过多的盐分，避免水钠储留引起水肿，还可能引起高血压。而味道强烈的辛辣食物一方面可能也同时存在高盐问题却不太容易被你察觉到，另一方面则容易引起便秘，加重孕期的不适反应。

少吃高糖、高油脂食物：怀孕期间尽量不以蛋糕、饼干来充饥，因为这些食物不仅营养价值低，而且糖分、油脂都很高，易引发孕期糖尿病等症状，并使体重增加过多。同样的道理，也不要吃油条或饮用、果汁、含糖量多的碳酸饮料等。

大家对孕期饮食也是格外注意，毕竟为了宝宝也会对自己的要求严格一点，对于饮食也会非常的在意一些。如果你对孕期饮食有哪些禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食禁忌安全常识栏目。

女性在怀孕期间，可谓是享受着皇后般的待遇，一家人对于准妈妈的饮食都非常的关注，就担心准妈妈的营养跟不上，影响了胎儿的发育。那么，怀孕期间错误的饮食观念，你都知道吗?下面是小编给您分享的这个问题的解答。

孕期常见错的误怀孕饮食观念

1、认为自己现在是两个人要多吃

大多数妈妈怀孕以后，特备是父母都会为了宝宝的健康，建议每天多吃一点，让准妈妈吃各种各样的食物。实际上，准妈妈在怀孕早期只需比以前多摄取300卡路里的热量就能满足宝宝的需求了。

2、认为不能饮用咖啡

一般情况下，如果说怀孕了，咖啡最好是不要喝，喝了咖啡也许会导致女性流产甚至早产。但是我们经过了一些实验发现，孕妇摄入适量的咖啡是可以接受的，一天大概是200毫克的量，不宜摄入过多。

3、不能食用奶酪

对于特别喜欢吃奶酪的准妈妈对于不能食用奶酪感到非常的紧张，实际上，在怀孕期间并不是所有的奶酪都不能吃。准妈妈最好不要吃没有经过高温消毒的奶酪，因为没有消毒过的奶酪会携带一些病菌。经过消毒后的奶酪，准妈妈可以放心的食用。

4、鱼不能随便吃

在怀孕期间，不要认为所有的鱼都有利于身体健康。准妈妈千万不能吃含汞丰富的鱼，像是鲨鱼、鲭鱼、旗鱼等等，但是鲑鱼是安全的，因为鲑鱼汞的含量低，且含有大量ω-3脂肪酸、DHA、EPA。

5、吃辛辣食物

在民间流传着一种说法，怀孕的最后3个月时用辛辣食物能够帮助分娩，这是完全没有科学道理的。有关实验表明证实200名准妈妈在分娩之前食用辛辣食物后，是没有任何特殊情况产生的。

怀孕期应树立正确的饮食观念

1、避免食用生食：生的食物容易有细菌，食用后影响宝宝健康，严重时还会导致流产、早产等并发症。

2、饮食均衡营养：饮食的均衡对于宝宝的发育是非常健康的，为了让宝宝健康的成长，可以多摄取矿物质、维生素等营养。

3、避免刺激食物：辛辣、油炸类食物会造成胃灼热，怀孕时会感觉到不舒服。

在怀孕期间，有些东西是否能吃最好问一下医生，要根据自己的身体状况来适当的补充营养。希望准妈妈们记住了，为了自己和宝宝的身体健康，在怀孕期间可别因为贪吃而伤害了自己和宝宝。如果你对准妈妈如何保持营养均衡等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食习惯安全常识栏目。

产后坐月子，是所有产妇一定要注重的阶段，然而，有许多比较旧时的观念与想法，让许多现代女性感到疑惑。那么，月子饮食旧观念PK新看法，不看后悔!下面就让小编来介绍吧！

旧观念VS新看法

旧观念说：生完孩子不能喝水，不然松松的肚皮可就再也回不去啦！

新看法：错！有的老人说产后喝水会引起内脏下垂，肚皮松弛难以恢复等症状，但中西医理论方面都没有任何支持这种说法的理论。而且，新妈咪在产后应该多补充一些水分，原因我们在上面已经解释过了。不过，坐月子时的妈妈们循环系统和消化系统仍旧在恢复中，如果一下摄入大量的水会造成水肿现象，所以建议妈妈们口渴时，可以采多次小口喝水的方式。

旧观念说：生产完赶紧就喝催奶汤！

新看法：错！保证宝宝有充足的奶水是坐月子的妈妈必须要做的工作，催奶汤也是很好的食补来源，但是刚生产完的妈妈们大多乳腺管还未完全通畅，这时要是太急着喝催奶汤，在产后前两三天的涨奶期可能会把新妈咪疼哭的！所以有催奶功能的汤和食物应该在产后三天左右进食。

旧观念说：生完孩子最怕着凉，千万别吃蔬菜和水果！

新看法：片面！前半句阿婆说的很对，产后的新妈咪身体虚寒，不能着凉，忌生冷，可还是能吃蔬菜和水果的。虽然大多数蔬菜和水果都属凉性，但只要经过适当的烧煮就不会对身体造成损害。而且蔬菜中大量的维生素和纤维、水果中的果胶，对新妈咪的精神恢复和产后排毒都是有利的。所以，对于体质较虚的人来说，少吃些苦瓜、萝卜缨、芹菜等过于凉性的的菜肴，或者在吃水果前先在暖气或者太阳下放一会儿，都是很有效的“防凉”小办法。

旧观念说：别喝水，喝米酒！

新看法：片面！喝水的问题我们已经讨论过了，而米酒这个食材对于坐月子的妈妈来说则具有明显的两面性。一般来说，它有活血、促进血液循环的作用，能够帮助排出恶露，但由于酒精对子宫的收缩又有抑制的作用，会延长子宫复原的时间，所以新妈妈在分娩一周内最好避免食用含酒精的食物。

旧观念说：汤最有营养，每天都喝不限量！

新看法：片面！煲汤味道鲜美，容易消化，还能促进乳汁分泌，的确是月子食谱里最优的一种。但喝汤也是有学问的，千万不能因为以上好处就无限制地喝，不然除了会引起宝宝消化系统不适、拉肚子以外，还会让妈妈自己乳房胀痛，甚至导致乳腺炎呢！

旧观念说：月子菜不能放盐，不然伤胃又回奶！

新看法：错！老人们认为月子里吃盐不利于下奶，而且还会伤肠胃，所以总是一点盐也不放，但其实这样的做法并不可取。新妈咪们由于产后出汗较多，乳腺分泌旺盛，体内的盐分很容易流失，若不能适量补充，不但不利于身体的恢复，对乳汁的分泌也会有影响，一般来说，月子饮食中的盐分减少正常量的三分之一即可。

新妈妈看完你有所收获吗？欢迎留言给我。如果你对坐月子有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注月子饮食安全常识栏目。

胎儿所需营养都是从孕妈身上直接获取的，孕妈体内的营养直接决定了宝宝的健康情况。那么，注意!我们中国饮食习惯易致孕妈营养不足？就让的小编和您一起去了解一下吧！

中国准妈在孕期需要什么营养？

孕期妈妈需要补充的营养

孕妈在怀孕期间需要摄入全面的营养才能够让胎儿健康成长，除了补充维持胎儿生长发育的蛋白质肪、脂肪、矿物质、碳水化合物、纤维素等基本营养外，孕妈还需要补充关系胎儿优生，预防出生缺陷的各种维生素，特别是维生素B9--叶酸，以及钙、铁、锌等微量元素。其中0.4毫克小剂量的叶酸，主要针对新生儿出生缺陷的预防。因此，对于孕妈来说，每日增补0.4毫克的小剂量叶酸是正确、适宜的。而且孕妈在怀孕期间对于维生素B族、维生素C、维生素D以及钙、锌、铁等矿物质的需求是增加的，而孕期血液中的许多矿物质以及维生素的含量会随着孕期的进展而逐渐降低。孕妈如果不注重这些营养的补充容易造成胎儿营养不足，而导致胎儿发育不良，甚至造成宝宝出生缺陷。

中国饮食习惯容易导致孕妈营养不足

我国大多数人的一日三餐都是以谷类为主，辅食少量的蔬菜，肉类，容易造成维生素缺乏。中国餐桌上的食物多数经过过度的烹饪，造成大部分营养流失，孕妈若没有注重营养补充，会引起维生素以及钙、铁、锌等微量元素摄入不足。而且很多胎儿必需营养素是不能在妈妈体内自行制造合成的，必须依赖外源性供给，若孕妈妈体内缺乏这些必须营养元素则会影响胎儿的健康。

作为准妈，是一个人吃饭，两个人在吸收，所以孕妈应加强营养物质的补充，注重孕期健康，平常饮食增加鱼、肉、蛋、奶、豆类的供应比例，多吃些新鲜水果和高档的深绿叶蔬菜来补充维生素、微量元素等营养。

准妈营养不足，宝宝易遭殃

孕妈营养不足，影响胎儿的成长

胎儿是一个小生命体，需要不断地从妈妈体内吸收营养成长，如果孕妈营养不足会影响胎儿在妈妈体内的成长。

孕妈营养不足，会影响胎儿的生长发育，造成胎儿发育不良。特别是孕妈体内叶酸缺乏，易发生胎盘早期剥离、神经系统发育异常、胎儿宫内发育迟缓，甚至导致胎儿畸形、早产等问题。维生素B12、铁元素摄入不足，孕妈容易患上缺铁性贫血，胎儿也会受影响出现缺铁性贫血。孕妈需要特别补充足够的叶酸、维生素、铁、锌等营养来维持胎儿的健康成长。

孕妈营养缺乏，宝宝容易出生缺陷

孕妈在怀孕期间如果营养不足，不仅仅会导致宝宝早产，低出生体重，而且容易引起出生缺陷。孕妈在怀孕期间，如果缺乏叶酸可能导致宝宝脊柱裂、唇腭裂、心脏缺陷、无脑儿等出生缺陷。而维生素D、锌、钙等营养的缺乏还会引起宝宝骨骼发育不良，宝宝容易出现体弱多病，比同龄孩子弱小等问题。此外孕妈营养不足还会导致宝宝泌尿管畸形、先天性脚气等症状的发生。

现在的医疗技术还没有足够的先进，因此大多数出生缺陷是难于治疗的，而且治疗费用非常昂贵，有一些出生缺陷甚至不可治愈。换句话说，宝宝的出生缺陷不仅影响家庭的幸福，也会影响孩子的一生。孕妈一定要特别注意在孕期对各种营养的额外补充，别让你的孩子成为一个折翼的天使。

适合孕妇的6种水果“圣品”

1、冠军：苹果

含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，许多孕妇怕胖，多吃苹果则可防止过度肥胖，同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。若能连皮一起吃，无论便秘或拉肚子都能改善，为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。

怀孕妇女气色不好，多与贫血有关，吃苹果可加以改善，所以苹果又兼具美容效果。苹果的另一项重要功效就是可缓解孕吐，对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。

2、亚军：樱桃

所有水果中，樱桃所含的铁质特别丰富，几乎是苹果、橘子、梨的20倍，而且它还含有胡萝卜素(比葡萄、苹果、橘子多4～5倍)、维生素B1、B2、C以及柠檬酸、钙、磷等营养成分，多食用可补血及帮助肠胃功能。

若孕妇食欲不佳，更应积极吃樱桃，对胎儿很有帮助，许多孕妇常吃樱桃，生下的宝宝多拥有一张红润的健康面容。

3、季军：葡萄

富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等，孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷，多吃葡萄可帮助改善，更特别的是，如果孕妇有出血现象，葡萄还有安胎作用，而且能帮助胎儿发育。

葡萄性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。

4、西柚

含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。

叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此，西柚也是孕期妇女首选。

5、柑橘

柑橘品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。但是，柑橘好吃，不可多食。因为柑橘性温味甘，补阳益气，过量反于身体无补，容易引起燥热而使人上火，发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。

6、火龙果

火龙果是低脂肪、低热量、高纤维的热带水果，食疗、保健的效果都非常好。它富含的维生素C和水溶性膳食纤维可美容养颜、减肥瘦身；花青素则抗氧化、抗衰老；特别值得一提的是它还含有丰富的白蛋白，白蛋白能解重金属中毒。

孕期进补的注意事项

1、食补优于药补

对孕妈们来说，食补是最好的营养法则，不论广告上的代言人说得多么诱人，孕妈也必须谨记，那些补品经过层层的加工，到你手上的时候已经接近于零了。因此，关心孕妈，无需购买大量的补药。

2、进补需根据体质

对孕妈们来说，孕期吃羊肉、牛肉、黄鳝、板栗等对补充孕妇有温阳益气的作用，但是对于阴虚体质的孕妇不合适。而海参、百合、银耳、甲鱼等对阴虚血热的孕妇不错，阳气虚的孕妇则不适合。所以如果选择偏温性或偏凉性的食物，应当注意一下体质属性。

3、进补重在营养平衡

孕期进补重在营养平衡，配方合理。不少孕妈在怀孕之后由于妊娠反应，或者原本就比较挑食，所以在孕期这也不吃，那也不吃，造成的后果就是孕妈补充的营养物质过于单一，不利于胎儿的发育成长。

孕妈为了宝宝，一定要注意营养的摄入，特别要重视对叶酸、维生素B族、铁、钙、锌等元素的补充。如果你对孕中期如何正确摄入营养等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕中期营养摄入安全常识栏目。

饮食养生法，是指通过饮食的调养来保养生命的方法。传统饮食养生学，是指在传统医学理论的指导下，研究食物的性质，利用饮食来达到营养机体、保持或促进健康，防治疾病的一门学科。我国最早的中医经典著作《黄帝内经》中指出：人体需要“以五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而服之，以补益精气”，意思是说饮食品种要多样化，谷果肉菜要相互搭配，这样才能使得饮食营养成分均衡。传统饮食养生学特别强调天人相应、调补阴阳和审因用膳的观点，这在营养保健学方面独具特色，下面来了解一下中国有哪些传统的饮食养生法吧？

天人相应

是指人体的饮食应与自己所处的自然环境相适应。例如：生活在潮湿环境中的人群应该适量地多吃一些辛辣食物以驱除寒湿。另外，一年四季不同时期的饮食也要与当时的气候条件相适应，例如：夏季天气炎热，应多选用寒凉食物以消暑解热，主食多吃小米、大麦类食品，多喝些绿豆汤，多吃些水果、西瓜等寒凉食物；不宜食用辣椒、肉桂等辛热食品，还要适当限制温性的肉类摄入量以免助阳动火。冬季天气寒冷，应多选用温热食物以增温祛寒，如在红焖羊肉、狗肉等温性食物中，再加些辣椒、花椒、肉桂等辛热之品，以增加温热的功效。

调补阴阳

是指通过合理饮食的方法来调节人体阴阳的平衡。传统养生学认为，人体在正常情况下应该保持在"阴平阳秘"（即阴阳平衡）的健康状况，如果机体失去阴阳的平衡状态就会发生疾病。人们常用甲鱼、龟肉、银耳、燕窝等来养阴生津，滋阴润燥以补阴虚，常用羊肉、狗肉、鹿肉、虾仁等来温肾壮阳，益精填髓以补阳虚，都是饮食调补阴阳的具体体现。

审因用膳

是指根据个人的机体情况来合理地调配膳食。我们知道人体需要全面而均衡的各种营养成分，所以《黄帝内经》提出“谷肉果菜，食养尽之”。在保证全面营养的前提下，还应根据每个人的不同情况适当地调配饮食结构。如体质健壮者，应该多吃清淡饮食，不宜过多食用荤厚难消化及辛辣之品。体质虚弱者，应该适量多吃些禽蛋肉乳类补虚作用较佳的食品，少食用寒凉的蔬菜水果等。因阳虚而有畏寒肢冷，神疲乏力等症状者，应多吃一些羊肉、狗肉、虾类等温热壮阳食品，而忌用田螺、蟹肉等寒凉之品。阴虚而有五心（手掌心、脚心及胸口）烦热，口燥咽干等症状者，应多吃一些蔬菜水果及乳类制品，饮食应以清淡为主，而忌用辛辣生热及温热之品。

传统饮食养生学对食品的分类

传统饮食养生学侧重于根据食物的“性味归经”来调节人体阴阳，滋养五脏六腑和预防疾病。因此，在传统养生学中，食物也根据其“性味归经”而分为了不同的类型。

食物按其“性”可以分为热、温、平、凉、寒五类。我们日常食用的食物中，以平性食物居多，温热者次之，寒凉者最少。

热性食物：芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒等。

温性食物：糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、杏仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、鹅蛋、鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉等。

平性食物：大米、玉米、花生米、黄豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、豌豆、扁豆、白薯、土豆、芋头、莲子、榛子、芡实、香菇、银耳、黑木耳、白菜、荠菜、大头菜、元白菜、胡萝卜、洋葱、李子、无花果、葡萄、黄鱼、鲳鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳆鱼、鳗鲡鱼、泥鳅、鸡蛋、牛奶、牛肉、猪肉、鹅肉、龟肉、鳖肉、鸭肉等。

凉性食物：小米、大麦、小麦、荞麦、薏米、绿豆、豆腐、菱角、蘑菇、茄子、白萝卜、冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、桔子、橙子、苹果、梨、鸭蛋等。

寒性食物：苦瓜、西红柿、黄瓜、蕨菜、竹笋、茭白、莲藕、荸荠、甘蔗、柿子、香蕉、桑椹、西瓜、甜瓜、紫菜、海带、蛏肉、田螺等。

食物按其“味”可分为辛、甘、酸、苦、咸五类。五味之中以甘味食物最多，咸味与酸味次之，辛味更少，苦味最少。

甘味食物：米面杂粮、蔬菜、干鲜水果、鸡鸭鱼肉类等。

酸味食物：西红柿、山楂、葡萄、杏、柠檬、橙子等。

辛味食物：生姜、大葱、洋葱、辣椒、韭菜等。

咸味食物：海产品、猪肉、狗肉、猪内脏等。

苦味食物：苦瓜、苦菜等。

正常饮食应以甘味食品为主，兼而其他四味调和口感。气候寒冷或外感风寒时，可适当增加辛热食物的食用，以祛寒解表。气候炎热或患有热性病时，可适当增加一些苦味或寒性食物，以清热降火。饮食中略佐以酸苦味，可开胃消食。饮食中酌加咸味食品有补肾益精的功效。

所谓食物的“归经”，是指不同的食物分别对机体五脏六腑产生不同的滋养和治疗作用。例如传统养生学认为小麦、绿豆、赤小豆、西瓜、莲子、龙眼肉等归于心经，有养心安神的功效。小米、大米、黄豆、薏米、山楂、苹果、大枣等归于脾经，有健脾益胃的功效。西红柿、樱桃、油菜、香椿等归肝经，有舒肝理气的功效。白萝卜、胡萝卜、芹菜、柿子、生姜、大葱等归肺经，有益肺解表的功效。禽蛋肉类，桑椹、黑芝麻、枸杞子等归肾经，有补肾益精的功效。传统养生学还将食物分为不同的类型，用于补养的食物主要有以下四大类：

补气类食物：大米、小米、黄米、糯米、大麦、小麦、莜麦、黄豆、白扁豆、豌豆、土豆、白薯、山药、胡萝卜、香菇、鸡肉、牛肉、兔肉、青鱼、鲢鱼等。

补血类食物：胡萝卜、龙眼肉、荔枝肉、桑椹、血豆腐、动物肝脏、动物肉类、海参、平鱼等。

补阳类食物：韭菜、刀豆、豇豆、核桃仁、羊肉、狗肉、鹿肉、动物肾脏、鸽蛋、鳝鱼、海虾、淡菜等。

滋阴类食物：白菜、梨、葡萄、桑椹、枸杞子、黑芝麻、银耳、黑木耳、百合、牛奶、猪肉、甲鱼、龟肉、乌贼鱼等。

在我们日常生活中，总有很多坚信的传统饮食观念都是错误的不科学的。那么，老人有什么样的饮食观念呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

1.不要吃点心!那会影响你的食欲

你小时候应该听过这句话。但你想想，如果这个点心是健康的、不会超过每天热量预算的，点心其实是可以帮助儿童成长的。

此外，点心还可以帮助你维持血糖的稳定，避免两餐间过度的饥饿感。重点是：吃点心不可太放纵，点心必须纳入每天热量的计算中，并且要选择高营养价值的点心。

~观念更新~

一天1~2餐100~200大卡的点心是被允许的，健康的点心选择是坚果类、水果、优格、蔬菜(可沾一点调味料)、或其他低脂低糖高鲜的点心。专家强调：不管是正餐或点心，尽量不要超过4小时没有吃东西。

2.要吃完盘子里所有的东西

“把饭吃干净!”你是否曾经在餐桌上听过这句话?爸妈要求你留在餐桌上，直到你吃完盘子里所有的东西。现在，你是否还一直这样做?

如果是，你可能没有留心你的身体发出的讯息：已经饱了或可以了，不要再吃了。

请不要加入盘子清洁溜溜俱乐部，留一点点东西在盘子中是可被接受的，千万不要没有意识地吃东西，要留意你身体所传达的感觉，是否已经足够了、饱了。

~观念更新~

试着留一些东西在盘子上，重点是：你要知道你的感觉，是否已经饱了?你继续吃东西是因为盘子中的食物还没有清洁溜溜?还是因为还没吃饱?

吃光盘子里面的食物这种情形最常发生在外食时，因为餐厅的食物做得如此秀色可餐，盘子又如此的大，重点是你是花了钱来享受这一餐，所以盘子清洁溜溜俱乐部常常在外食时发生，为了避免这样的情况，当你出外吃大餐时，建议你可以要求餐厅提供一半的份量，另一半先帮你打包起来，不要让自己陷入吃到盘子清洁溜溜的状况。

3.运动前不要吃东西，那会让你不舒服

只要你不是在晚餐后立即去跑步，在运动前30~60分钟吃点东西，可以帮助运动效果更好，因为能量的刺激会使运动做得比较完美。

~观念更新~

选择高碳水化合物、低脂、低纤、适量蛋白质、热量介于100~300大卡的点心，如一杯巧克力牛奶、一片花生酱吐司等。水果也可是可以的，虽然水果没有很多的蛋白质，但你可以添加一点坚果类在上面。

4.吃快一点

你是否还记得爸妈要你快一点狼吞虎咽吃完早餐，以免赶不上公交车?如果你现在吃东西还是狼吞虎咽，你可能错过身体给你的暗示：嘿~主人!我饱了!

大脑要花约20分钟才感觉到饱不饱，所以如果你吃太快，在20分钟内塞进太多东西，20分钟后你就会觉得太饱。

~观念更新~

细嚼慢咽，让你每一口中间都有一个小小的休息，或许可以帮你吃慢一点点。很多人在吃三明治时，手从没放下三明治过，一直到整个三明治都吃完为止。所以，在每一口中间，放下你的食物或餐具，应该会帮助你养成吃慢一点的习惯。

5.用点心当奖励

爸妈是否曾经跟你保证过，只要你吃完花椰菜、芥榄菜或其他青菜，就可吃点心当奖励。

父母亲的立意是良善的，希望孩子多吃点青菜，但方法是不对的，因为用点心来当作贿络吃完青菜的奖赏，好像暗指着青菜是多么不可口。这好像会变成吃东西不是因为我们饿了，而是因为我们做了一件好事的奖励。

~观念更新~

父母亲请停止以食物当作奖励，应该以看电影、可以打电话给朋友等等来作为奖励。以食物当作奖励会导致一些行为偏差，会让吃东西的目的不是因为饿了，而是你认为应该被奖励，让吃东西变成无意识的。

如果青菜是你不喜欢的食物，你可以选择一些新鲜青菜，并在这之中选择你比较喜欢的、看起来较可口的来吃，而不是把吃青菜当作一种惩罚。或是改变烹调方法，例如用烤的让青菜有不同的口感。

很多老年人在饮食调理方面都有讲究，但是有些被大家引以为经验的饮食调理方式或许并不一定是正确的，那么，老人饮食观念的误区有哪些呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

误区一：长期吃粥

老年人患牙病多，牙齿缺损者常见。有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃粥的量过多，难以很快排空，会感到胃部不适;以同样体积的粥和米饭相比，粥所含的米粒少得多，如果长期吃粥，得到的总热量和营养物质不够人体的生理需要，难免入不敷出。

误区二：吃的菜煮太烂

生活中，不少老人喜欢先将蔬菜焯一遍，然后就放水里长时间煮，做成菠菜汤，白菜汤什么的。其实这就将蔬菜中不少水溶性的维生素都给煮没了，吃到最后就是吃了点纤维，没有什么营养价值。所以，老人们最好别用“烂菜汤”式做法。

误区三：钙补得越多越好

许多老人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，但实际上过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。

钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙(即血液中钙的含量)，再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，比如肾结石、血管钙化等。

误区四：经常吃剩饭剩菜且不加热

饭菜里的各种营养素都会随着存放时间延长而逐渐损失，时间越长，损失越多。相对维生素和矿物质等微量营养素而言，蛋白质和碳水化合物损失相对少些，但长时间存放的饭菜，产生亚硝胺几率会随着存放时间的延长而增加，如果吃时再不热透，还容易滋生细菌等微生物，引发胃肠疾病。老年人肠胃功能比较脆弱，尽量不吃剩饭菜。

误区五：吃饭越清淡越好

在饮食上，越来越多的人倾向于清淡饮食。营养专家提醒老年朋友，饮食应荤素搭配，不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点，这才是人体收支平衡的最佳状态。

怎样转变老年人的饮食和生活观念

其实很多时候老年人的脾气就像小孩子，你越是告诉她这样不对，他越要这样做，但实际上是因为儿女不在身边，让他们缺少亲情的温暖，所以会故意这样做，经常多陪陪他们，让他们感受到儿女的孝心，再慢慢的想教小孩子那样细心和耐心，他们是会慢慢改变的，当然，经常更他们读读报纸、杂志上有关养生、保健方面的知识也可以让他们与时俱进，祝你的父母身体健康、长寿!

从上世纪七十年代到2014年，高考生们都有着怎样的感受？不同年代的家庭对高考生的经济投入如何？经过30年的改革开放和经济发展，中国整体生活水平大幅度提升，同时，从理财观念的角度来看，我们能否从中看出一些国人用钱观念和理财观念的发展脉络？

上世纪70年代

整个备考期间就没吃过肉

尹邓安：1978年参加高考，考入华中师范大学，现为武汉大学心理特聘教授。

额外高考支出：

1978年高考时，尹邓安已经33岁了，妻子还怀着第二个孩子。

他记得当时社会上已经有高考辅导班了，每堂课五毛钱，因为有家人要照顾，尹邓安没去上过。备考那段时间，尹邓安一如平常地工作、生活。

高考当天，尹邓安安顿好妻子，步行了近一个小时，才到十五中考点。尹邓安至今记得，当天早上吃的是稀饭和馒头，中午吃的是自己带的盒饭，“整个备考期间就没吃过肉，更别提加餐。那时候什么都得凭票啊，我一个月才分到一斤肉，还要补贴家里……”

上世纪80年代

考前买了3盒安神补脑液

姜红波：1986年参加高考，湖北大学毕业，现为公务员。

额外高考支出：12元的口服液+鸡蛋

44岁的姜红波是浠水人，他的孩子后年也将参加高考，正处在为高考花钱如流水般的时节。

回忆起当年的高考，对于钱的话题，姜红波脑中一片空白，“那时候没有补习班，复习资料基本上也没有，主要就是课本和笔记了。”

当姜红波被列为学校的“种子选手”后，最后3个月的待遇明显不同了：学校组织老师在晚自习时，对考生进行强化训练和讲解，当然是免费的；其次，父母把家里攒下的鸡蛋都拿给他吃，考前一周，还杀了一只老母鸡给他补身子。“最后一个月，父亲买了3盒安神补脑液送到学校，千叮咛万嘱咐，每晚喝一支，刚好30支。”姜红波回忆说，当时的安神补脑液每盒4元钱。

高考前，姜红波和同校考生一起去县城，提前住进一家旅馆。这笔费用是学校付的。

上世纪90年代

花多了怕考不好愧对父母

刘丽霞：1995年参加高考，现为高校行政人员。

额外高考支出：约1000元

高三这年，刘丽霞在洪山高中就读，住校生活费为200多元，考前一个月增加了30元的伙食费，每餐可以多打一个菜。“那个时候，学校的学习已经非常紧张了，不可能再去外面补习；复习资料主要是学校发的习题，够做了。”尽管如此，刘丽霞的妈妈还是不时买回华师一、黄冈中学的各种“密卷”；周末回家时，家中伙食异常地好，妈妈有时还会拿保温桶，把好吃的送到学校。

那个时候的考生流行喝保健品，最火的当数“红桃K”。每晚睡前，刘丽霞都会喝一支。

高考那天，父亲提前买了一挂荔枝，“挺贵的，我记得花了20多块呢！”高考第一门考完，刘丽霞感觉不好，面对丰富的午饭，她的心里还满是愧疚。

本世纪00年代

6000元买了5分，好贵！

赵雯静：2002年参加高考，现为房产公司职员。

额外高考支出：约1万元

赵雯静的英语是“跛腿”学科，高三这一年，她每周日下午要去补习，费用为500元/月。高考时，赵雯静的英语成绩比模拟考试提高了5分，当时妈妈还打趣说：“6000元买了5分，好贵！”

高考期间，赵雯静和同学都在吃保健品，“脑聪明”、“脑清晰”、“脑灵光”……啥都有，费用还不低，她从高三下学期一直吃到高考，“不知道有没有用，更多的是一种心理暗示吧！”

高考当天，赵雯静的父亲推出摩托车准备送考，妈妈怕不安全，掏出50元执意让父女打车。当天的午饭还是在家里吃的，妈妈特意买了活的基围虾，还有昂贵的大黄鱼，这一顿破费不少。

从上面的整个高考过程中来看，中国人很大部分家庭收入来源都投入了孩子的教育上，面对目前教育费用越来越高，家庭的生活也会因此受到其影响，从上面的脉络中，我们可以看到，对待高考越来越矫情。在这高考即将来来临之际，理财师建议：

1、应该等闲看待高考，毛主席说过“战略上要轻视敌人，战术上要重视敌人”，家长们应缓解孩子的心理压力；

2、要注重培养孩子的理财观念，该花的钱才花，不该花的钱绝对不要花；

3、尽早规划好孩子的教育费用呢，当然目前理财市场上也有相关的教育金保险产品可以配置