袋装

袋装火锅底料需要炒吗?很多人跟风吃火锅,都会自己在家里煮着吃全家人围着一口锅看起来好不热闹。但是，很有可能大部分人连煮锅底的方法都是错的 。比如看到袋装火锅底料 ，大家就以为很方面回家直接撕开袋子就煮到了锅里。直到有人提问 ，袋装火锅底料需要再炒一遍吗 ？之后才有人意识到了这个问题 。与此同时，关于火锅其实还有很多你不知道的冷知识 。

第一 袋装底料需要炒过才能开始煮东西 ，高档一点的火锅店几乎都会有一个卖点，那就是底料都是大厨亲自炒出来的。在开袋之后先用食用油翻炒，等爆出香味了再加水，味道会比直接加水煮浓很多 。第二 生熟食材分开放 ，在火锅店里食材都是单独放在盘子里的，互相不会串味也比较卫生。自己家里可以把食材简单的分类，同类的摆放在一起效果也是一样的。第三 袋装的汤底是绝对不能喝的，有些商家会注明自己的产品当中添加了多少有益健康的东西。比如大骨等等，看起来非常诱人，但喝过之后容易上火， 还会引发痛风等等。第四 捞出之后稍微凉过之后再吃 ， 趁热吃这种习惯近几年也被证明对身体有害，会烫伤胃肠道，而且无法修复。所以大家吃所有东西的时候都要注意。千万不要为了一时痛快而伤害到自己的身体哦 。

大米在常温下保存容易陈化影响食用品质，短期的储存一般要放置在通风干燥的地方。为了防止大米生虫，可以将花椒、大料等以干净的布包裹起来，分多处装入米中。如果大米已经生虫，可以用簸箕颠簸，将虫簸去，或者将米摊晒，使虫趋光爬出。

1、色暗：大米色泽发暗、无光泽。

2、发潮：大米表面微显潮润，俗称“出汗”。

3、发软：大米水分增加，硬度降低，用手搓或牙嗑时清脆声减弱。

4、起毛：大米湿润，沾糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，显得毛糙不光洁。

冬天马上就要来了，对于爱喝牛奶的小伙伴来说，意味着以后在喝之前先要加热一下才行，那么袋装牛奶有哪些加热方法呢？

操作方法

如果家中有微波炉的话，将奶倒入杯子里，然后放置到微波炉中加热，这种方法是最省事的；

如果没有微波炉，那么将牛奶倒进电饭锅中，然后向烧开水那样将其煮沸，待牛奶温度适宜喝的时候再倒进杯子里即可；

如果是在公司里，既没有锅碗瓢盆，也没有微波炉，那么找个器皿去接点热水，将牛奶连同袋子一同放入热水中也是可以的，不过这种加热效果不太好；

再如果以上的条件都达不到，至少冬天的屋里应该有暖气片吧？将牛奶直接放到暖气片或者暖手宝宝上，同样可以起到加热的效果；

袋装即食海参保存时，应放在冰箱冷冻室保存，0-4℃温度下可以储存90天，零下18℃以下可以储藏12个月，开袋后若不立即食用需要冷冻储藏。袋装即食海参作为一种开袋即可食用的海参，海参简单快捷，方便食用，深受“怕麻烦”人群的喜爱。

干海参的保存方法：一般来说，干海参放在通风干燥的地方就能长期保存，尤其是好的干海参，保质期甚至可以在两年以上。但是一旦干海参长期直接与空气接触，空气中的水汽和杂质就会引起干海参的变质，所以干海参应当密封保存，隔绝空气。

从吃的角度来讲，海参最好是泡发之后即刻食用才最健康，但是由于海参发泡比较复杂，所以很多人都会选择一次性发十几只，然后每天吃一只。这样一来，剩下的海参如何存储也是个问题。一般来说，吃剩的海参泡在0-5℃的冷水中，每天换一次水，可以保存3天。如果3天内吃不完，可以将发好的海参用保鲜膜或保鲜袋单只独立包好后冷冻，保存时间可达3个月，吃的时候从冰箱拿出解冻即可。

简要回答

袋装和盒装的牛奶各有优缺点。消费者在选购时可以根据自己的喜好和需求来选择。如果时间充裕，可以选择盒装的牛奶，但要注意需要在4℃左右的环境下储存。如果觉得麻烦，可以选择袋装的牛奶，一次性购买半个月甚至一个月的量，方便又省心。无论选择哪种包装形式的牛奶，都应该注意查看产品标签和生产日期，避免购买过期或质量不佳的产品，保证自己的健康和安全。牛奶的包装形式有很多种，包括利乐包、百利包、屋顶盒等等，各式各样的包装让人眼花缭乱。不少消费者表示盒装牛奶更加安全、健康，但对于包装的名称由来却知之甚少。包装名称的来源主要是根据生产公司的名字来命名的。虽然包装类型繁多，但大致可以分为两类：袋装和盒装。

1.包装材质

袋装牛奶的包装材质主要是多层无菌复合膜，以塑料袋的形式进行包装。这样能够有效节省储存空间，携带方便。但是在防挤压这方面的效果不好，产品也容易出现漏袋的现象。盒装则主要使用纸、铝和塑料等材质的材料进行包装，包装硬挺有型，更能受到消费者的青睐。但是在储存方面的优势相对就比较小了，携带也不太方便。两者使用的材质不同，在避光性方面也不相同，袋装需要避光保存，避免太阳直射，否则容易影响口感甚至会变质。盒装则由于包装袋内部有一层特殊的材质，对于光照的要求并不高。

2.灭菌的方式

袋装的牛奶主要使用超高温灭菌的方式进行杀菌，而盒装则是用巴氏灭菌法。这是两种截然不同的灭菌方式，各有优缺点。袋装牛奶使用高温进行杀菌，但是过高的温度难免对牛奶的口感、味道产生一些影响。盒装则是通过低温的方法来灭菌，既可以达到杀菌的效果还可以避免牛奶中的营养成分流失，是比较好的一种杀菌方式。但使用这种方式杀菌的牛奶无论是运输、销售还是储藏环节都需要在4℃左右的环境中存放，储存成本较高。

3.存放的时间

因两种包装形式的牛奶使用的包装材质、灭菌方式不一样，所以能够存放的时间也不一样。袋装可以在常温环境下储存30天左右，而盒装则仅能够存放7天左右。如果发现厂家通过添加多种防腐剂达到延长储存时间的牛奶，消费者应该尽量少饮用，选择无添加的更加安全、放心。

4.价格

市面上盒装的牛奶会比袋装的稍微贵一些。主要还是因为盒装牛奶在包装、储存条件这两方面的要求比较高，成品价格高一些也是情理之中的。两种包装的牛奶在营养成分相差无几，主要还是看个人喜好来选择。

除包装形式，消费者在选购牛奶时还应该关注产品的产地、品牌信誉和生产工艺等因素。选择有保障的品牌和正规渠道购买，可以更好地保障自己的权益和安全。同时，消费者也应该了解自己的身体状况和营养需求，选择适合自己的牛奶种类和规格。

牛奶是人们日常生活中必不可少的营养品，选择适合自己的牛奶种类和包装形式可以更好地满足自己的需求和口感偏好。在购买时应该注意产品的质量和安全问题，保证自己的健康和安全。

奶制品的安全问题一直备受关注，牛奶包装袋也来“凑热闹”。近日，网上一则“长期嘴撕袋装奶易铅中毒”的帖子流传甚广，引发网友们的广泛关注和讨论。

嘴撕袋装奶为什么会致铅中毒?按照原帖的说法，这是因为牛奶包装袋上的文字和图案是染料印刷的，而染料里含有铅。长期嘴撕包装袋并且直接对嘴喝牛奶，铅就会在身体里累积，人体内的铅是不易排出去的，久而久之就容易导致铅中毒。铅中毒不仅会对血液和肠道系统产生危害，对身体的各项机能都有严重影响。

这则消息传出后，引起一片哗然，急坏了不少网友。很多网友纷纷发帖称，自己是上班族，早餐喝一袋牛奶已成为习惯，为了节约时间就用嘴撕牛奶袋。“嘴撕袋装奶是再正常不过的事情了，这样的习惯也会加害自己的身体?”对此，不少网友仍然不愿意去相信。

记者查询了解到，其实，这篇帖子并非“新货”，而是去年就已经在网络上疯传，而像这样打着“科普”旗号的帖子极易引起大家的恐惧心理。有食品安全专家对媒体表示，目前袋装奶上的印刷大都采用环保油墨，几乎不含铅等重金属。不过，也不排除有些生产厂家依然使用传统油墨印刷生产日期的情况。而且随着牛奶包装袋的颜色越来越鲜艳，这也意味着包装袋要使用很多的油墨，有可能会加大油墨中的重金属和溶剂向包装袋内迁移的机会。

既然如此，怎样做才能减少铅中毒风险呢?有专家建议：“用剪刀剪开包装袋，倒杯饮用，或借助吸管吸食，尽量减少嘴巴与包装袋直接接触的机会。”避免嘴巴与牛奶包装袋的接触，不仅可以减少铅中毒的风险，也能有效避免牛奶包装袋在运输过程中细菌超标的安全隐患。尤其对儿童而言，儿童喝奶比较多，而且吸收重金属标准也比较低，在牛奶的食用方面更是要多留一个心眼。

袋装中药的保存时间与环境温度和中药成分密切相关。

目前，中药通常在药房或医院煎制，煎制后的中药一般存放在真空密封袋中，并注明有效期。虽然每种中药的有效期不是很一致，但在正常情况下，当环境温度高于25℃时，中药的保存时间通常不超过7天。如果温度低，储存时间可以相对延长。例如，如果把它放在冰箱的冷藏室，温度调整到0℃-5℃，保质期一般为30天。建议尽可能在7天内服用。如果中药成分中含有更多的淀粉、蛋白质、糖和其他物质，它们通常更容易腐烂，储存时间也相对较短。

将中药带回家的过程中，尽量避免阳光直射，回家后放在阴凉通风处，有利于延长中药的存放时间。

1、面饼形状不同，袋装方便面的面饼为长方形，而桶装方便面面饼的形状为圆形；2、外包装不同，袋装方便面是用塑料袋装的，而桶装方便面是以圆形纸盒包装；3、价格不同，因为桶装方便面包装更好一些，其价格也比袋装方便面贵一些。

袋装和桶装方便面的区别

方便面又叫做快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，其主要是指可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。对于长途旅行的人来说，袋装方便面不够便捷，于是桶装方便面就产生了。比起袋装方便面来说，就不需要自己携带餐具，用完丢掉即可。因此，桶装方便面成为很多需要长途旅行的人的首要选择。

实际上，袋装方便面里的面饼和桶装面的面饼是一样大的，只是形状不同。比起袋装方便面来说，桶装方便面更方便一些。因为袋装方便面只能在碗里或者煮着来吃，而桶装面就完全不一样。因为桶装方便面不仅拥有一次性碗，而且还自带一次性叉子。有时候商家促销，桶装方便面里还会有半个卤鸡蛋或者一根小火腿肠。

将未开封的袋装大米直接放置到干燥通风处保存即可。如果袋装大米已经开封，可以在大米袋子里放几个没剥皮的大蒜，再将大米袋子封起来保存。一般来说，开袋的大米不宜长期储存，最好尽快食用完毕。除此之外，还可以将开袋的大米倒出来，装进密封的容器里保存。

袋装大米如何进行长期储存

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。例如，国家规定真空包装的大米保质期是18个月;而普通包装的，可能只有几个月；散装大米的保质期，相对更短一些。

一旦大米拆开包装，一定要放入一个干燥的瓶子里再次密封。再次密封的大米是非真空状态，保质期是剩余保质期的三分之一。例如，真空包装下的大米保质期还有9个月，打开包装以后且再次装入容器里密封，剩下的保质期就是3个月。

牛奶是健康营养的食物，同时也是很多宝宝的最爱，妈妈们也希望给宝宝更好的营养照顾，故而在每个细节上都会特别小心谨慎，在挑选牛奶上也是如此，现在在妈妈圈里的热门话题就是关于牛奶包装的选择，到底配方奶是罐装的好还是袋装的好呢?下面就一起随小编来了解一下吧。

其实配方奶罐装和袋装的区别并不仅仅在于外表的不同，牛奶的存放时间，营养成分以及市场价格都有所不同，在保存时间上来看，市面上大部分的罐装牛奶都要比袋装的时间长，一般都是一年以上，这是因为罐装的奶粉隔离空气有利于牛奶保存，不容易贬值，但是宝宝的奶粉的话即使罐装也是尽量在四周内吃完，袋装有所不同，由于它容易损坏同时不容易保存，一般来说开袋了之后都是要求2周内吃完的。

而在价格上面，由于罐装的牛奶生产成本比较高，故而它的市场价格也要比袋装的高，如果家庭经济情况一般但是宝宝一直都有着喝牛奶的习惯，那么购买袋装奶是很经济实惠的选择。

如果宝宝混合喂养的，那么最好能够选择密封性比较好的罐装奶粉，一来它容易储存，二来罐装奶由于价格上比较昂贵，它对于配方也相对来说更加营养全面，可以更好的给孩子提供均衡的营养。

如果宝宝最近处于转奶期间，可以选择包装比较小的袋装奶粉，因为转奶是需要一段时间的，那么选择此类包装会更加划算。给孩子吃的奶粉一定要仔细的看好各种成分表，不同阶段的孩子有着不同的营养需求。

总结：提醒各位妈咪，给宝宝购买奶粉一定要在正规的渠道购买，例如大型超市或是专业的旗舰店等，千万不要有贪图便宜的心思，另外袋装奶不利于存放，打开之后最好可以找寻一个清洁干净的容器来保存奶粉，放置在适宜的地方，尽量避免光照。如果你对如何正确为婴儿冲泡奶粉等有关婴幼儿食品方面的知识还有疑问，请继续关注婴儿奶粉喂养技巧安全常识栏目。

面包坊现场制作、超市出售的袋装面包品种多样，为什么有的保质期才两天，有的竟然能长达半年，时间上相差90倍。那么袋装食品保存时间是多久呢?下面和关注下吧。

其实一般袋装食品包装袋上有写保存时间。生活中只有像面包类没有标识时间。食品保质期多长，的确是厂家自己说了算，各个企业根据产品保质实验的结果自行界定，通常实际保质期会比标注期更长一点。不同的配料成分、杀菌条件、企业生产设备环境、包装、存放环境的温度湿度等，都会让保质期各不相同。

在常温保存条件下，不同厂家的面包，不同季节保质期不同，1—4季度12天，2—3季度8天。即便是同一品牌的面包，保质期也各有不同，比如曼可顿的切片面包保质期为12天，超级奶棒面包保质期为7天。像曼可顿这样长达12天的保质期还不是最高纪录，除了像义利“天然酵母”系列面包保质期长达90天，达利园、盼盼的法式软面包的保质期则是6个月。

接下来给大家介绍下生活中常用的食品保存方法?

1、冷藏法

食物在20-25°C的时候是霉菌最适宜生长的温度，35°C左右是细菌最适宜生长的温度，所以降低温度就能抑制细菌生长，食物的保存时间就会拉长。一般蔬果不宜冷冻，只能冷藏，且最好两天以内吃完，肉食等如果超过两天不吃则应该冷冻保存。

2、风干法

食物中的水分是微生物的生长所必须的，如果能将食物脱水，就能达到抑制微生物生长的目的，通常我们吃的风干鱼、风干肉、干菜等保质期都比新鲜的久。

3、腌制法

食盐有杀菌的作用，其高渗透作用能使细菌脱水，所以用食盐腌制的食物可以长时间的保存。比如咸肉、咸鱼、咸菜等。

4、糖渍法

糖渍法保存食物，与盐腌制保存食物方法原理大致相同，同样是高渗透作用能使细菌脱水，以达到抑制细菌滋生的作用。比如蜜饯果铺、桂花糖等就能长期保存还不变质。

以上是袋装食品保存时间介绍。想了解更多相关有毒食品安全知识及食品安全知识，请继续关注吧。

面粉是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。但是面粉容易长虫，尤其是在潮湿温暖的夏天，那么如何防止袋装面粉长虫呢?下面小编带您了解一下。

清洁储物柜

1.用漂白剂和水(约1/4杯漂白剂、3-4升热水)清洗架子和可能的整个区域。戴上橡胶手套使用硬毛刷，这样就可以清洗到任何裂缝和角落。

2.敞开大门，让储藏柜完全干燥

3.检查所有被虫子污染食品，扔掉所有有可能污染到的食品，或者冷冻5天后再重新放回储藏柜。

预防措施

1.袋装面粉应该严格密封，随吃随取;

2.可以在储物柜中放置一些天然驱虫剂。比如：艾草、旧的茶叶、木炭等;

3.在储藏室撒上碎的月桂叶，可以驱除虫子，因为虫子不喜欢月桂的气味

4.如果有条件处理一下布袋：先在锅里放适量的水，再取十几粒花椒放在锅里与水同煮，然后将布袋放入浸透，捞出晾干。装面时，用纱布缝几个小口袋装些花椒，分别放于面的下、中上部，扎紧布袋口，放于阴凉通风处，白面就不会生虫。

除虫办法

面粉一旦生虫了，不要拿去晒太阳。可将生虫的面粉或大米分装入小塑料袋内，放在冰箱冷冻室内冻10个小时，不仅可杀死成虫，且可杀死虫卵，取出后筛出死虫即可。布袋装面粉吸潮，是很容易生虫，最好是用塑料袋装，一定要将口扎紧。

今天小编对如何防止袋装面粉长虫进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

粳米、大米中营养丰富，其中含有的碳水化合物主要是淀粉，久存易生虫。大米储存防虫最为关键，那么家中购买的袋装大米如何预防长虫呢?下面小编带您了解一下。

清洁储物柜

1.用漂白剂和水(约1/4杯漂白剂、3-4升热水)清洗架子和可能的整个区域。戴上橡胶手套使用硬毛刷，这样就可以清洗到任何裂缝和角落。

2.敞开大门，让储藏柜完全干燥

3.检查所有被虫子污染食品，扔掉所有有可能污染到的食品，或者冷冻5天后再重新放回储藏柜。

预防措施

1.袋装大米应该严格密封，随吃随取;

2.可以在储物柜中放置一些天然驱虫剂。比如：艾草、旧的茶叶、木炭等;

3.在储藏室撒上碎的月桂叶，可以驱除虫子，因为虫子不喜欢月桂的气味;

4.如果有条件处理一下布袋：先在锅里放适量的水，再取十几粒花椒放在锅里与水同煮，然后将布袋放入浸透，捞出晾干。装米时，用纱布缝几个小口袋装些花椒，分别放于米的下、中上部，扎紧布袋口，放于阴凉通风处，大米就不会生虫。

5.将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用。

大米长虫的处理方法

1.如果大米生虫不多，可以将大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛，可以继续食用。

2.如果生虫的大米不多，还可将生虫的大米放在塑料袋里，把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，48小时后取出，可杀死大米里的虫子，然后再筛一筛，可以继续食用。

3.大米长虫太多了就不能吃了，直接扔掉。

今天小编对如何使袋装大米不长虫进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

白砂糖为日常食糖之一，其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度比红糖稍微低一些。白砂糖批发也比较优惠，而且白砂糖在每个家庭中经常被用作调味料使用。那么白砂糖标准袋装重量是多少呢?下面就一起随小编来了解一下吧。

白砂糖须用符合卫生标准的包装袋包装，大包装应有牢固的外包装袋(如编织袋等)。

白砂糖包装计量

1、50kg包装的白砂糖净含量单件净含量的负偏差不得超过250g，批量平均偏差应大于或者等于零。其他规格的包装按国家技术监督局制定的《定量包装商品计量监督规定》执行。

2、每批糖出厂时，由生产厂附产品合格证、运输与保管条件说明书各一份。

3、运糖工具和糖仓必须清洁、干净，严禁白砂糖与有害、有毒、有异味和其他易污染物品混运、混贮，用船运载和仓贮时糖堆下面应有垫层，严防受潮。

4、糖包应堆放在距离墙壁、暖气管或水泥柱1m以外，糖堆高度以确保安全为原则。根据先入仓先出仓的原则，依次调拨运出。

5、糖合内保持干燥和低温。

日常看到的干燥剂基本都是用袋装的，很多人想问袋装干燥剂用不用打开，袋装干燥剂拆开有效吗?请专业小编来对其详细的讲解一下。

袋装干燥剂不用拆开。干燥剂大部分是粉末状、颗粒晶体状，密封包装使其使用方便、运输。你说的密封包装，一种是塑料纸，你观察一下，包装袋上有很多小孔。再一种是纸质包装袋，它本身就透气，水蒸气自然就能进入，从而达到干燥效果!

干燥剂也叫吸咐剂，是用在防潮，防霉方面，起干燥作用，按吸附方式及反应产物不同为分物理吸附干燥剂和化学吸附干燥剂。物理吸附的干燥剂有硅胶、氧化铝凝胶、分子筛、活性炭、骨炭、木炭、矿物干燥剂，或活性白土等，它的干燥原理就是通过物理方式将水分子吸附在自身的结构中。

不同干燥剂用不同包装袋包装，比如硅胶，陶土可以用无纺布，生石灰就不行，蒙脱石也不能用普通的无纺布包装，因为生石灰和蒙脱石都有灰尘，可以用进口无纺布或加厚的无纺布包装蒙脱石，干燥剂的包装材料还包括：滤纸，淋膜纸，复合纸，opp膜，杜邦纸，无纺布等等。

袋装的干燥剂最好不要拆开，毕竟在设计上这样比较安全可靠，防止小孩子误服，要多关注，多了解易爆物品知识，尤其是要对其生活中常见的干燥剂有哪些有所了解。

方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。不少居民有饮用前将牛奶加热的习惯，还有人认为，加热可以对牛奶消毒，饮用起来更安全。于是，有人把牛奶连袋放进锅里再煮一煮，有人则将牛奶连袋放进微波炉中加热，专家认为，这样加热牛奶是不科学的，不利于人体健康。

袋装牛奶怎么加热？袋装牛奶加热的注意事项

液态奶之所以有长达数天、一个月甚至几个月的保质期，是因为其包装材料选用的是含有阻透性的聚合物，或是含铝箔的包装材料。

虽然这两种包装材料都是安全可靠的，但是还存在一个使用的问题。聚合物材料的主要成分是聚乙烯，在温度达到115℃时就会发生分解和变化，而且它不耐微波高温，所以这种包装的袋装牛奶不能放在沸水中煮或者放入微波炉中加热。用铝箔包装的袋奶，因为铝箔属金属性材料，微波加热会着火，所以绝对禁止微波炉加热。

袋装牛奶最好不要加热后饮用。

有关专业人士认为，因为经过高温灭菌，在保质期内，牛奶都不会产生细菌。如果高温加热，反而会破坏牛奶中的营养成分，牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。

有些人不习惯喝太凉的奶，专家建议，由于在100℃以下，一般的塑料都不会产生问题，可以用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。如果需要用微波炉热奶，必须倒入微波专用容器，再进行加热。

为了更好的保存红枣，市面上有很多红枣都采用的是真空袋装的包装方式，可以保存几年的时间。但是有的人买了红枣后一直放在那里，也可能会出现过期的情况。那么，过期的红枣可以吃吗？

红枣过了保质期还能吃吗

红枣中含有丰富的铁质、蛋白质等营养物质，可以起到补血养血以及美容养颜等一系列功效，并且能够有效防治缺铁性贫血和月经不调等疾病出现。原则上说红枣等任何食物过保质期以后都是不可以再继续食用的，否则可能会引起消化不良或者腹痛腹泻等食物中毒症状。但如果通过仔细观察发现红枣的色、香、味都没有发生任何改变，就还是可以适当吃一些的。

如何判断袋装红枣是否过期

1、拆开包装后，先闻一下有没有发酸，有酒味等异味，再检查一下枣子有没有霉变，腐烂，生虫，失去弹性等情况，如果没有这些情况，就可以吃。2、干果类食品，厂商标明的质保期都有一定的冗余度，所以在包装上标明的质保期过期时间不长的情况下，不会发生质量突变。这类食品要尽可能在质保期内食用完毕，如果过期久了，哪怕不变质，也还是不吃为妥。

红枣的保质期一般是多久

红枣是有一定的保质期的，它保质期的长短主要跟保存的方式，还有红枣不同种类来决定，如果保存不好放在空气比较潮湿的地方，红枣有可能三四天就会发霉变质，如果保存得比较良好，经常放在通气通风干燥的地方，一般红枣保存一两年都是没有问题的，但是需要注意的是，红枣不能保存得过久，因为保存的越久的红枣，它的营养成分，已经在慢慢的流失，还有它其中的含糖量也会变高，也容易变质。

过期的红枣有什么用

过期的红枣可以高温煮粥，所谓过期就是过了厂家承诺的保证期限，食品的保证期限都很短，这是因为厂家不敢保证太长时间，实际上很多产品过了有效期之后只要保存得好，都还可以继续保存几个月质量不会发生改变，若真的质量发生了改变可以煮粥或者煲糖水。

螺蛳粉虽然是柳州有名小吃，但是全国各地人都喜欢，甚至买一些袋装螺蛳粉自己回家煮着吃。那么，袋装螺蛳粉怎么煮好吃？螺蛳粉怎么做才好吃？

袋装螺蛳粉怎么煮好吃

一般，螺蛳粉包装袋上面都会介绍两种煮的方法，第一种是用水先泡粉，泡软了再煮，耗时较长，不适合懒童鞋。第二种是直接放水里煮软。我推荐第二种省时间的方法。对于我这样比较懒的人，每次吃的时候，都是晚上半夜肚子饿的时候希望能够节省时间。方法如下：先把粉放入锅中加水煮8到10分钟，煮到能用筷子夹断粉然后滤干水装碗中备用，锅中重新放入500毫升清水，加入汤料、酸笋包（酸笋是本地特色菜，气味臭吃起来鲜香，吃不惯的外地人可以不放）、木耳包和酸菜包煮至沸腾，最后一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生，这样才能确保口感酥脆。第三部根据个人口味加入辣椒油包和醋包。

其实要想更加节省时间10分钟搞定，就不用换第二次清水，但这样汤水会较浑浊，看起来没这么好看。

螺蛳粉怎么做才好吃

首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉（米线）不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用（通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮）。

螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要。有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨：“怎么没有螺蛳肉？”事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。

其次准备汤料，也就是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。先把买来的螺蛳，要活的，用清水泡2天，炮螺蛳的水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫，这样螺蛳肉才清甜。田螺吸干净，取出，用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺蛳熟的时候吸食。

沥干螺蛳水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后（尽量多加这些配料）倒入螺蛳翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。

汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料，这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的，至于13种香料放多少又有着严格的比例。

一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。准备好了这些东西以后就可以开始做螺蛳粉了。

先在锅里烧开水，下蔬菜，要绿颜色的，空心菜，生菜，油菜花（长江以北没有种植）都可以，菜8分熟后捞出，淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上，然后加上配菜，最后淋入螺蛳汤即可。

柳州螺蛳粉哪里的最好吃

柳州螺蛳粉，发源于柳州知名小吃市场，青云夜市。据说，柳州的第一摊螺蛳粉，是曾于林姐粉饺毗邻，在青云菜市拐角处的跛佬螺蛳粉。然而多年前，我最后一次在那个摊点吃螺蛳粉的时候，是下午的时光，看到螺蛳汤锅底捞起了类似板栗壳的配料，之后再没去那个摊上吃过。然而，老青云的螺蛳粉是年轻时经常光顾的。最喜欢的是一碗粉加个炸蛋，那种炸蛋的蛋丝香脆，蛋黄仍是流质，非常鲜美……而今，时光荏苒，回首往事不再。曾经的青云螺蛳粉也再难寻觅了那种熟悉的味道。

很多人肠胃不好，不能吃太生冷的东西，尤其是冬天的时候。那么牛奶可以加热吗？袋装牛奶可以加热吗？袋装牛奶怎么加热比较好？一起来看看吧~

袋装牛奶可以加热吗

不可以这样喝牛奶的，牛奶加热要科学不要连袋热饮用方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。不少居民有饮用前将牛奶加热的习惯，还有人认为，加热可以对牛奶消毒，饮用起来更安全。于是，有人把牛奶连袋放进锅里再煮一煮，有人则将牛奶连袋放进微波炉中加热，专家认为，这样加热牛奶是不科学的，不利于人体健康。

中国包装技术协会的专家唐赛珍告诉记者，液态奶之所以有长达数天、一个月甚至几个月的保质期，是因为其包装材料选用的是含有阻透性的聚合物，或是含铝箔的包装材料。虽然这两种包装材料都是安全可靠的，但是还存在一个使用的问题。聚合物材料的主要成分是聚乙烯，在温度达到115摄氏度时就会发生分解和变化，而且它不耐微波高温，所以这种包装的袋装牛奶不能放在沸水中煮或者放入微波炉中加热。

用铝箔包装的袋奶，因为铝箔属金属性材料，微波加热会着火，所以绝对禁止微波炉加热。其实，袋装牛奶最好不要加热饮用。有关专业人士认为，因为经过高温灭菌，在保质期内，牛奶都不会产生细菌。如果高温加热，反而会破坏牛奶中的营养成分，牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。

有些人不习惯喝太凉的奶，专家建议，由于在100℃以下，一般的塑料都不会产生问题，可以用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。如果需要用微波炉里热奶，必须倒入微波专用容器，再进行加热。目前还有一些品牌的袋装牛奶在包装上没有注明饮用方法，对此，唐赛珍呼吁乳品生产厂家应该重视此问题，在包装上清楚地标注饮用方法。

袋装牛奶怎么加热

首先我们把牛奶拿回来以后，由于是袋装的。我们可以在锅里烧开水，这时要注意水的温度不要过高，温温的即可。

然后我们再把牛奶放到这温水里泡一会，这样放一段时间以后，袋装牛奶也变会变成热的了。

方法二：

我们可以把牛奶倒到一个容器当中，然后放到微波炉当中加热。

在加热的过程当中，我们需要注意的是我们要开启微波的牛奶咖啡加热功能，并且时间不能过长，过长就有可能导致营养的流失。

方法三：

由天天气变化与季节的原因，夏季可能天气非常的热，我们只要把牛奶拿到冰箱外面一会，就会慢慢的变热了。但是也要注意不能放太长时间，否则容易变质。

而冬天的时候，由于天气过冷，我们则可以拿到暖气片，或者加热器上面进行加热，同时也是需要注意一个时间的问题不宜过久。

煮牛奶的正确方法

1、一般我们买到的牛奶都是事先已经经过一番消毒之后才进入市场，因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可，以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏。

如果你是放在煤气灶上加热的，那么你就需要用大火快煮的方法来煮牛奶。就像你炒青菜一样，这样能够锁住其中的营养成分不流失。如果你用文火慢煮，只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。

当然如今很多的家庭都有微波炉，他们则会用微波炉加热，因为很快，且不费事。但是用微波炉需要注意的是，不要连同包装袋一起加热，这样会造成包装袋膨胀爆裂。应该将牛奶倒入可用微波炉加热的容器中进行加热。

有种便捷的热牛奶方法，简单而且比较适宜，那就是在杯中倒入热水，再将袋装牛奶连同包装一起放入热水中。注意不可用刚刚煮沸的水，毕竟包装袋本身的材料在高温情况下会释放出一些对人体有害的物质。

有的朋友不喜欢原味的牛奶，想着要加点糖才好喝。加糖的时机也很重要，如果是加热之前就把糖放进去，那么在升温的过程中，糖会与牛奶中的赖氨酸产生反应，不利于人体的健康。因此想要加糖，应该在热牛奶慢慢降至温热不烫手时，再倒入白糖。

2、牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象;从而降低牛奶的营养价值。

如今市场上的牛奶都是经过杀菌可以直接饮用的，但是有的时候也是需要加热才能喝的。例如一是当肠胃、牙齿不能承受冷的时候;二是牛奶开封后存放了一段时间，可能发生细菌污染时;三是老人小孩等肠胃较虚弱的人喝，都应该加热后再饮用。

现在许多人都习惯用微波炉加热牛奶，但这是有弊端的。因为微波炉加热不能搅拌，速度快，控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白质糊在容器内壁，造成营养损失，特别是对孕妇来说，微波辐射不利健康。建议最好用专用的奶锅加热牛奶。

很多人热牛奶时，总是不小心就沸腾扑锅，或者在锅底和锅壁上糊了一层，造成脂肪、蛋白质、矿物质和维生素D、维生素C、泛酸等营养物质的损失。这里教大家一个方法：“煮一开”。所谓“煮一开”，就是边煮边注意观察牛奶变化，待牛奶出现第一个“气泡”的时候，立即关火。煮的过程中要不停搅拌，动作要温和，不要搅起泡沫。火候不要太大，中火即可。“煮一开”的奶锅加热法，不仅能杀死细菌，也最大程度的保持了牛奶中的各种营养成分。

最后，清洗奶锅要用柔软的工具，避免造成奶锅内壁磨损。清洗前用温水浸泡片刻，也可用适量的食醋来去除奶渍。

日常生活中，我们可以选择的牛奶有很多种，袋装、盒装还有瓶装等，那么哪种包装的牛奶营养价值更高呢？袋装的牛奶怎么加热？牛奶什么时候喝最好？一起来看看吧~

袋装牛奶和盒装牛奶哪个更有营养

塑料袋装纯牛奶是巴氏消毒奶,60度反复多次,保持了牛奶的基本养份,俗称鲜奶;

纸袋装纯牛奶也是巴氏消毒奶,纸袋避光隔热效果比塑料袋好,所以保存时间略长;

盒装纯牛奶是超高温250度灭菌,一般常温下能保存半年以上,称为利乐奶;超高温会去除鲜奶中的部分水,蛋白质含量略显高,但维生素会损失不少,所以建议居家喝鲜奶,出门带利乐奶.

市场上的奶制品有袋装与盒装两类，盒装奶保质期多长，有达六个月以上，价格比袋装的高;袋装奶保质期有的只有7-10天，还有的30-45天。保质期长的盒装产品都是超高温灭菌奶，一般说，保质期越长，加热杀菌的温度就越高，时间也越长。加热能破坏奶中维生素，造成钙质沉淀，降低牛奶的营养质量，因此，保质期长的奶制品，营养成份损失可能就越大。因此建议，既使不考虑盒装奶价格偏高的因素，仅从营养考虑，家庭日常饮用奶以选择袋装纯奶为好。

袋装牛奶如何加热

一、带袋加热对人体有害专家指出，包装食品的材料都必须经过有关部门的食品安全鉴定，可以肯定的说，袋装牛奶的奶膜都有安全鉴定的证书，保证无毒无害，但这是指在正常使用下，而将袋装牛奶带袋直接高温加热是有害的，所谓高温，是指温度在100摄氏度以上。现在的袋装牛奶奶膜其成分主要是聚乙烯，其在115摄氏度就会发生分解和变化。此时奶膜原来的性能发生改变，可能就会对人体健康产生影响。

二、微波加热更不可以微波加热和水加热，对热量传递方式不同。水加热是从外向里加热，而微波炉采取的是塑料分子正负极的碰撞，产生高热，所以如果需要将牛奶在微波炉里加热，如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就都不能直接放入微波炉里直接加热，袋装牛奶更不可以。

三、袋装牛奶如何加热才好袋装牛奶如果带袋加热，只要在100摄氏度以下，一般的塑料都不会产生问题，所以可用100摄氏度以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。暖瓶里的开水一般都在90摄氏度左右，对奶袋不会有影响。但将奶袋放到锅里加热就不可以，因为在炉火上，只要水一开，温度就会超过100摄氏度。

牛奶最好采用间接加热法

牛奶不宜生食，一定要煮沸后饮用。牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染，市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法，但其瞬间灭菌也有可能不彻底，残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起腹泻等症状。

最好采用间接加热法，而且煮沸时间不能太久。直接加热会使牛奶产生蛋白质凝结，煮沸太久其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀，乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸，从而使牛奶营养价值和色、香、味均有所降低。

另外，喝牛奶切勿直接大口饮用，要咀嚼式饮用或用汤匙小口品尝。大口饮用时，牛奶会与胃酸直接接触形成酸性蛋白质凝块，可能会对肠胃虚弱的人造成腹泻和腹胀。慢慢咀嚼会有利于唾液与牛奶进行中和，帮助人体对营养的消化和吸收。

什么时候喝牛奶好

晚上喝牛奶有利于休息和睡眠。牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪。

睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。

晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。