果酱

如今，越来越多的甜点爱好者都喜欢自己在家里动手去做蛋糕，主要使用面粉、鸡蛋、牛奶、果汁、发酵粉等材料制作而成。在制作过程中使用到的果汁通常有果茸、果酱等形式，很多人都不清楚到底有什么区别。

果茸是很松散的果物颗粒，就相当于是速冻的果泥，自制的果茸就是将水果打成果泥以后，加入适量的白砂糖和水，按比例调成胶状，果茸在颜色、质感和口感都可以与新鲜果蔬媲美。而果酱比较稀绸，是用水果、糖、酸度调节剂混合凝胶物质制作而成，保存时间比果茸长。

果茸和果酱的区别是：果茸含糖量低，果酱含水量低。果茸一般用于制作慕斯、布丁、果汁等含糖量低、含水量多的甜品。果酱一般用于制作马卡龙夹心，果味奶油等含糖量高、含水量低的甜品。

家里有多余的柠檬汁，可以试着放入做果酱，一款美味的猕猴桃果酱就是不错的选择。以下是小编收集整理的关于猕猴桃果酱的做法，希望对你有帮助。

猕猴桃怎么催熟

专家提醒猕猴桃一定要放熟后才能食用，否则不但其中一些物质不利于人体健康，同时涩涩的味道也非常的难吃。但是如果让猕猴桃自然熟的话肯定得等很长时间，这个时候如果能够掌握一些催熟的方法就可以让我们在最短的时间内吃到新鲜的猕猴桃了。如果希望它快点成熟，我们不妨将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，比如像苹果、香蕉、西红柿等。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。

催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

猕猴桃果酱的做法

1.准备好食材

2.猕猴桃洗净，对半切，用勺子挖出果肉，

3.全部挖好后，用勺子剁剁碎，

4.放入白糖搅拌匀，放入冰箱冷藏半天，

5.将腌渍好的猕猴桃连汤汁放入铜锅或者不锈钢锅里，大火熬煮。

6.熬煮时候，果酱会产生涩汁，用滤网将其去除。尽量把涩汁去除干净，不要影响果酱的口感。

7.不时的用木铲搅拌，

8.放入柠檬汁，沸腾后转中小火并维持沸腾状态，持续搅拌，

9.当果酱已有粘稠度，持续煮5分钟，直到果酱开始变的很浓稠，份量比原先要减少，关火。趁热装入果酱瓶并倒扣。

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，因此果酱也叫果子酱。以下是小编收集整理的关于果酱的营养价值及食用好处，希望对你有帮助。

果酱的食用好处

1、果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。

2、果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。

3、果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。

果酱的营养价值

果酱细软、酸甜，拥有各自水果的营养成分，营养极为丰富。果酱中含有丰富的矿物质和纤维等，还有一些抗氧化成分如类黄酮、花青素。果胶还是果酱中非常典型的营养素，它实际上是一种柔软的膳食纤维，不但比普通的粗纤维(比如大白菜帮子中的膳食纤维)吸水性更强，还不会像粗纤维一样有伤害食道或胃肠道的危险。果酱中被活化后的果胶，预防癌症的能力更强。

果酱食用注意事项

许多水果都能制成果酱，如苹果、梨、桃、杏等。制作方法跟上述步骤类似。注意不要用腐烂的水果，另外水果的重量是以去皮去核后为准

一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可减半，另增加同等麦芽糖)，糖量可适当增减，糖可以使果酱浓稠，并且糖是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短，如果糖量适中，消毒良好果酱可保质6个月以上。如果是含水量少的水果如苹果、梨等可加少半份水;煮果酱的锅最好是耐酸的，像蓝莓、山楂等不能用铁锅或铝锅煮，注意煮时不停搅拌，最好用木勺;盛果酱的容器最好选用玻璃的，并且事先要用开水煮5-10分钟消毒控干后使用(切勿使用毛巾擦拭);做好的果酱要趁热装入容器，盖紧盖子，倒扣放置，晾至常温后瓶口朝上(这样可防止空气进入使瓶内真空)，最好冰箱冷藏存放。

果酱的食用方法

做蛋糕

平时做馒头，饼，蛋糕的时候，可以把果酱当成装饰品放在上面。

外表看起来很漂亮，吃起来还有甜甜的果味。

蘸薯条

一些原味的薯条味道很平淡。

这个时候可以蘸些果酱了，甜甜的，脆脆的。

搭配燕麦

早上冲燕麦的时候，可以让半勺，或者一勺。

酸酸甜甜的味道，很特别。

做沙拉

平时的沙粒感觉缺少一些特别的味道。

大家可以把果酱让如里面，当做糖来用。

喝酸奶

很多酸奶有水果味道的。

大家可以买一杯酸奶，然后倒入少量的果酱，味道很美味。

果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。

此外，不同的果酱是由各种不同的水果制成，而水果中天然富含一种凝胶物质——果胶，果胶有防癌的作用。在制作果酱的过程中，这种果胶被改良活化了，被活化后的果胶预防癌症的能力更强!下面，学校啦健康饮食编辑教你自制2款甜美的果酱!

蓝莓果酱

材料：蓝莓400，细砂糖60g，柠檬半个。

做法：

1、将蓝莓洗净擦干放入盆中;

2、加入糖，用木勺捣碎蓝莓成泥，使蓝莓与糖充分混合，静置2个小时;

3、静置2个小时之后，柠檬挤出汁，加入到蓝莓泥中;

4、将蓝莓泥倒入锅中，中火煮开，转小火，不停地用木勺搅拌，防止粘锅，待泥煮至黏稠即可出锅。

草莓果酱

材料：草莓500克、白砂糖150克、柠檬汁30毫升。

做法：

1、草莓用淡盐水浸泡15分钟，冲洗干净后去蒂，对半切开;

2、拌入白砂糖，蒙上保鲜膜，腌3小时以上，腌至草莓出水;

3、将腌好的草莓连水一起倒入锅中;

4、大火煮开后加入挤出的柠檬汁;

5、转中小火慢慢熬煮，撇去浮沫，期间注意用勺子搅拌，防止粘底;

6、待果汁、水全部包裹在一起，十分黏稠即可出锅。

胭脂果属于蔷薇科属，学名“粗梗稠李”，在云南还有其他叫法，如：鬼眼睛果，山李子。梁河的胭脂果主要是产于平山乡的各村寨，果树一般20-30米左右，一般10-15年结果，单株产果300-600公斤不等，一般品质优良的果树两年结一次果。果肉富含丰富的花青素，具有养生功效。由于其果汁鲜红、口味独特、好吃还不容易长胖等优良特点，胭脂果越来越受到德宏州内外朋友乃至省外朋友的喜爱，胭脂粉（丝）的规模越来越大。但其多汁肉嫩皮薄的特点导致不容易被快递发送出去，即便是全程冷链运输，坏果率也占到了百分之四十左右，非常可惜！于是乎，勤劳智慧的梁河人民把胭脂鲜果加糖做成胭脂果酱，高浓度的胭脂果酱密封后能在常温下保持十五天不变质，胭脂粉收到货以后放冰箱可以保存很长时间，果酱用它来涂抹面包、做慕斯、拌酸奶，也可以稀释以后做冰棒，各路粉丝赞不绝口。在胭脂果和其他很多水果里，都天然存在一种叫“果胶”的酸性多糖物质，和糖一起炒制、加热，将水分挥发以后，就会呈现浓稠的胶状质地，这，也就是我们所熟悉的果酱的质地。市售的果酱，因为成本的考虑，往往不会使用大量的水果，而用明胶、增稠剂、香精等成分“凑数”，使得明明没多少水果的果酱，看上去仍然很浓稠诱人。但我们梁河人自制的货真价实的果酱，不但绝对天然，而且同样拥有很长的保质期。大家试过之后就会知道，自制胭脂果果酱的味道更加浓郁美味，绝非普通市售果酱可比！

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实。无糖果酱、平价果酱或特别果酱(如:榴莲、菠萝)，便会使用胶体。果酱常使用的胶体包括:果胶、豆胶及三仙胶。

果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。

果酱为什么加入增稠剂呢?小编认为，食品增稠剂对保持流态食品、胶冻食品的色、香、味、结构和稳定性起相当重要的作用。增稠剂在食品中主要是赋予食品所要求的流变特性，改变食品的质构和外观，将液体、浆状食品形成特定形态，并使其稳定、均匀，提高食品质量，以使食品具有黏滑适口的感觉。增稠剂具有溶水和稳定的特性，能使食品在冻结过程中生成的冰晶细微化，并包含大量微小气泡，使其结构细腻均匀，口感光滑，外观整洁。当增稠剂用于果酱、颗粒状食品、各种罐头、软饮料及人造奶油时，可使制品具有令人满意的稠度。当有机酸加到牛奶或发酵乳中时，会引起乳蛋白的凝聚与沉淀，这是酸奶饮料中的严重问题，但加入增稠剂后，则能使制品均匀稳定。利用增稠剂的胶凝性，当体系中溶有特定分子结构的增稠剂，浓度达到一定值，而体系的组成也达到一定要求时，体系可形成凝胶，具有凝胶作用。

食品中添加增稠剂安全吗?因为食品中添加的增稠剂多是都是天然的，很少一部分是化学合成的增稠剂，而且其安全性已经经过了广泛检验，并没有发现对健康有什么危害。所以大家可以放心的使用。但是如果长期使用或者是过量使用增稠剂，都可能会影响健康。我们可以食用食品时使用食品安全检测仪检测一下，也可以通过了解食品安全知识，懂得更多的食品安全问题，减少食用过多的含食品添加剂的东西。

很多人家里都放着各种调味品，都是像沙拉酱这种，却忽略了有比沙拉酱更好吃的水果酱!水果酱都是采用新鲜的水果制成，那么水果酱的营养价值高吗?下面就一起随小编来了解一下吧。

有人说，果酱是水果生命的延续。水果的保鲜期往往只有短短的几天或十几天，但是做成果酱之后，酸、甜、香都可以长时间保存在一个小小的瓶中。

果酱是一种保存水果的很好方法，特别是对于那些熟透、不能冷藏不易储存的水果。它有众多的品种，传统的包括苹果、橙、柠檬、芒果、草莓、葡萄、甜瓜、杏和桃，以及具有异国情调的黑莓、猕猴桃和西番莲等。此外，市场上还有一些多种水果混合制作的果酱可供选择。各种果酱的制作原理都是大同小异的。先把水果洗好，然后切块，热烫一下，再绞碎放在夹层锅中，加糖熬煮。传统果酱含糖量>60%,热能高，口感较甜。现在因为对健康的追求，低糖果酱产品也应运而生。低糖果酱含糖量25%-50%,其突出优点是原果风味浓郁，具有清爽的口感。

水果酱的营养和价值

在果酱的加工过程中，水果中热敏感的物质(如维生素C)流失比较严重，一般可通过加入抗氧化剂或改善加工工艺(微波热烫、真空浓缩等)来缓解。而矿物质(如钾、锌等)性质稳定，在果酱中可以完好的保存下来。果酱细软、酸甜，拥有各自水果的营养成分，营养极为丰富。婴幼儿吃果酱可补充钙(低糖果酱加工时，会加入氯化钙促进胶凝)。果酱中丰富的钾能消除疲劳，锌能增强记忆力。同时，果酱不会增加身体胆固醇和脂肪含量。

很多人都以为果胶那种凝冻一样透明有弹性的质感，是因为加了凝胶剂。其实不然，水果中天然富含一种凝胶物质---果胶。在制作果酱的过程中，这种果胶被改良活化了，使果酱呈现了独特的质感。果胶还是果酱中非常”典型“的营养素，它实际上是一种柔软的膳食纤维，不但比普通的粗纤维(比如大白菜帮子中的膳食纤维)吸水性更强，还不会像粗纤维一样有伤害食道或胃肠道的危险。果酱中被活化后的果胶，预防癌症的能力更强。

因为水果的营养价值不同，所以不同果酱的营养也各不相同。富含花青素、类黄酮和矿物质的水果制作的果酱营养价值最好。蓝莓果酱自然是最佳选择，优质的山楂果酱和草莓果酱也很不错。水果的种类越多，理论上来说营养也更丰富些。有些果酱产品很聪明，用不同水果混合制成，可以弥补单一水果的不足，比如果胶太少、糖分不够或酸度太大等，大家在购买时可以留意这一类。

今天的小编对水果酱的营养价值进行了简单的介绍，对于常见水果的营养价值以及其它无公害食品安全知识，还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

草莓酱、黄桃酱、蓝莓酱……各种果酱正逐渐成为人们生活的“调味剂”，抹在面包或蛋糕上味道浓郁，促进食欲。并且其包装小巧，便于携带。但面对货架上样式繁多的果酱，该如何挑选呢？下面跟随本网了解一下吧！

市面上的果酱主要有以下几种口味：蓝莓、草莓、山楂、芒果、黄桃、杏。查看配料表，记者发现，麦芽/葡萄糖浆及白砂糖在其配料表中排名非常靠前。比如某款蓝莓酱的配料依次为：白砂糖、蓝莓、水、葡萄糖浆、食品添加剂（柠檬酸、果胶、柠檬酸钠）。每百克果酱碳水化合物在55~72.5克之间，蛋白质和脂肪含量均为0。

果酱中为什么要加这么多糖？果酱是把水果、糖等物质混合后，经过熬煮制成的凝胶物质。糖在其中的作用不容小觑：一方面是提高渗透压、降低水分活度，从而起到防腐作用，以延长保质期；另一方面水果中的果胶成分在糖的作用下可以达到介于凝胶和黏稠之间的状态，从而形成果酱特有的口感。此外，为了调整黏稠度和酸甜度，生产者还会在果酱中加入一些果胶和柠檬酸。

虽然在熬煮过程中，水果中的维生素C被破坏，但果胶、矿物质和膳食纤维还在，一些抗氧化成分如类黄酮、花青素也还在。从某种意义上说，果酱其实是营养更加丰富的“糖”，饮食中需要加糖制作的菜肴都可以用果酱代替。例如制作甜粥时，放入果酱，在甜的同时多了一丝果香；制作甜品时，可以加入果酱，酸甜结合更加解腻；制作排骨时，也可以在最后的炖煮中加入两勺果酱，让肉的层次更加丰富。

挑选果酱的时候要记得看看配料表，原料越简单越好，最好只有水果和糖两样。放一点柠檬酸和果胶还是可以接受的，但香精、色素、防腐剂、琼脂之类的配料最好没有。

水果成分比例越大，自然产品就越有价值。有些果酱产品很聪明，用不同水果混合制成果酱，可以弥补单一水果的不足，比如果胶太少，又比如糖分不够或酸度太大，等等。

从原料来说，富含花青素、类黄酮和矿物质的水果制作的果酱营养价值最好。比如说，蓝莓果酱自然是最佳选择，优质的山楂果酱和草莓果酱也非常出色。

虽然我们不指望果酱提供维生素C，也不指望它低糖低能量，但它的果胶、矿物质和纤维还在，一些抗氧化成分如类黄酮、花青素还在，比吃糖果、吃糕点还是要健康一些。柑橘皮和柚子皮当中富含果胶和类黄酮，所以也不能说这类果冻一无是处。

从品尝感觉来说，颜色自然，带半透明感，有特征的水果香气和味道，口感柔软有弹性，状态介于凝冻和粘稠流体之间，便于涂抹的是好果酱。那种完全凝冻状态，香气不足，口感不美的是质量很差的果酱。

低糖的果酱失去了大量糖的保护，很容易长霉长菌，所以不得不加入防腐剂。无糖的果酱可以加入木糖醇做替代，如果加得足够多，同样也有防腐的作用。不过，这样产品的成本就会很高，同时，由于糖醇类物质有轻泻作用，贪吃这种果酱可能带来腹泻问题。

桑葚又叫桑果，味甜汁多，而且它的食用方法有很多，其中有一种比较受欢迎的方法就是做果酱，那么桑葚果酱怎么制作呢？桑葚对身体也有很多好处，大家跟随本网来一起了解下吧。

桑葚果酱怎么制作

材料：桑葚500克，白砂糖100克、麦芽糖150克，柠檬汁适量。

做法：

1、将桑葚清洗干净，去除果蒂，沥干水分备用。

2、将桑葚放入小锅中，加入白砂糖拌匀，腌制半小时。

3、将锅放在火上，中火煮沸，然后转小火慢慢熬煮至浓稠。

4、将麦芽糖放入搅拌均匀，继续用小火熬煮，边煮边搅拌。

5、桑葚果酱熬至浓稠后，放入适量柠檬汁搅匀后即可关火。

6、果酱稍微冷却后，装入玻璃瓶中，封好口即可。

桑葚果酱的做法小技巧：

1、熬桑葚不能用铁锅，因为桑葚会分解酸性物质，若用铁锅会产生化学反应而导致中毒。

2、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹所含的鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等的吸收。

3、未长熟的桑葚不能吃。孕妇和糖尿病人也不能吃桑葚。

桑葚果酱的功效

补血滋阴

桑葚味甘酸，性微寒，具有补血滋阴的功效，对于阴血不足引起的头晕目眩、耳鸣心悸、腰膝酸软、须发早白、大便干结等症具有一定的辅助治疗作用。

安神益智

桑葚入肝肾经，具有补肝益肾，安神益智的功效，可以辅助治疗烦躁失眠，睡卧不安、神经衰弱等症。

健脾促消化

桑葚果酱中含有丰富的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等酸性物质，可以加速胃液的分泌，促进肠胃蠕动，能促进脂肪、蛋白质、淀粉的消化，适合消化不良者食用。

补充营养

桑葚果酱中含有丰富的维生素、胡萝卜素、碳水化合物以及多种微量元素等，人体食用后可以帮助补充人体所需的营养成分，对身体健康有益。

桑葚酱怎么吃最好？

桑葚果酱味道酸酸甜甜，十分可口，它的食用方法也有很多，可以直接食用，也可以用水冲泡后饮用，也可以将它抹在面包上当成面包酱食用，除此之外，桑葚酱也可以用来泡酒，将桑葚酱加入高度白酒，密封三个月后就能变成桑葚酒了。

自制桑葚酱能放多久？

1天到1个月不等。自制的桑葚酱因为没有添加防腐剂，所以保存时间并不长，它的保存时间与保存方式有很大的关系，如果直接放在常温下保存，只能保存1-2天左右，如果室温高的话，保存时间可能会更短；如果将它放在冰箱冷藏的话，保存时间会稍微长一些，如果保存得比较好的话，大约能保存半个月到一个月左右。

桑葚果酱怎么保存？

桑葚果酱一般建议放在冰箱保存更好，因为桑葚果酱中含有大量的碳水化合物及水分，很容易滋生细菌而霉变，而冰箱冷藏温度可以在一定程度上抑制细菌的滋生，延长桑葚果酱的保存时间。如果将桑葚果酱放在冰箱冷冻的话，其保存时间会更长，但是口感也会发生改变。

关于桑葚酱的做法就向大家介绍到这里。有喜欢吃桑葚，却不知道怎么做的朋友，就可以按着这些方法做。还有桑葚果酱如何保存，大家多留意哦。

canmake在10月份推出了3款新的果酱唇蜜！据说刚上市几天就已经卖断货了，今天本网小编就要为大家介绍一下，canmake果酱唇蜜色号和canmake果酱唇彩试色！

果酱唇蜜色号

01チェリージャム(樱桃果酱)：01色号的樱桃果酱，纯正的樱桃红，涂抹之后可以打造近些年很火的血色感妆容。红色也代表热情，适合开朗的妹纸们!而且因为还有透明感，所以没挑战过红唇的初心者妹纸也可以放心一试。

02マンゴージャム(芒果果酱)：可爱的02号芒果果酱，透明的橘色俏皮十足，适合那些邻家气质爆表的可爱妹纸。

03プラムジャム(葡萄果酱)：最后是限定色的03葡萄果酱，今年秋季流行色里的主角!喜欢的妹纸可要抓紧啦～限定的下手要快!

果酱唇彩试色

半透明瓶身的“果酱唇蜜”抹上像果酱一样清透诱人的颜色，超自然的妆容哦！

面包机也称作为多功能面包机，由于其全面性的设计和完美的工艺构造，让面包机在制作食品方面显得更加全能，不仅仅是可以做面包的噢！那么面包机怎么做果酱呢，小编就教大家巧用面包机。

面包机

面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式，全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料，给坚果去壳、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。

1.小草莓酱：小草莓一斤砂糖一杯吉利丁片少许(可不使用)因为想要保留草莓的颗粒状，所以不切碎果肉，直接将草莓和砂糖都放进面包盆。按下果酱程式(1:50)再按启动即可。 这是搅拌了8分钟的样子他会一边搅拌一边加热，草莓本身会释放出水分，加上砂糖一起熬煮，空气中会飘著浓浓的甜香味，久久不散呢! 熬煮了四十分钟，已经很香了。若要加入吉利丁的话趁现在，不是很介意有没有胶冻状的话，其实不放也无所谓的。准备好干净的玻璃瓶，要乾燥以免容易坏，果酱放凉后再装瓶即可。完成啦，跟洗米煮饭一样简单吧!不过自制果酱因为没有防腐剂，所以保存期限比较短，最好不要一次做太多的份量。

2.樱桃酱：原料，樱桃1000克，白糖750克，柠檬酸0.3，明胶5克，食用香精少许，水适量。制作： 1、将新鲜无腐烂变质的樱桃洗净、去核，用捣碎机或菜刀将其搅碎呈泥状。 2、将樱桃泥和水倒入锅内，用旺火煮沸5-7分钟，随即加入白糖和柠檬酸，改用文火慢煮，并不断搅拌，以免糊锅而影响果酱质量。 3、待文火慢煮15分钟后，将已加热溶解的明胶(用少量水将其浸泡后加热至溶)均匀倒入锅中，继续煮10分钟左右，然后取少许果酱滴入盘中，若无流散现象，即可离火，滴入香精拌匀，晾凉后盛入容器中，加盖放在阴凉通风入保存，随吃随取。

3.草莓酱：原料：鲜草莓1000克，白糖1000克，明胶7克，草莓香精少许，水适量。制作： 1、选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。 2、将草莓泥倒入锅中，加水用旺火煮沸3-5分钟，然后放白糖，改用文火煮8-10分钟，并不停搅拌。 3、把明胶放入少许水中浸泡片刻，上火加热至溶，倒入果酱锅中搅匀，再煮10分钟左右，然后用汤匙取少许果酱，滴入平盘内，若不流散，即可离火，加入草莓香精充分搅拌均匀，盛入容器内，加盖密封，随吃随取。

大家是不是也是第一次见识到面包机有这么多功能呢？其实面包机的功能是很全面的，只需要我们去细心发掘，就会很快的找出其可用的地方，面包机怎么做果酱小编已经教会大家了，喜欢动手的朋友赶快试试吧！

日本的彩妆一直都是很受欢迎的，但是一款井田花瓣雕刻五色腮红饱受争议，有人说用了很不错色彩饱满，但又有很多人说很难上色，下面本网小编带大家来看一下井田腮红哪个色号最火？08果酱梅红很受欢迎。

井田腮红哪个色号最火

08#珠光新色，果酱梅红，这个色号是比较成熟的一个颜色，很显气色，也给人更加优雅的感觉，符合流行的趋势，带有闪闪的珠光，但是很自然，感觉是可以省去高光的，让整款腮红更加饱和，有层次感。

井田花瓣腮红评测

1、外观和味道分析

首先，作为颜控的小编对于这款腮红的外观是非常的喜欢，透明的方形盒子，四周是波浪的雕刻，很是精致，腮红是做成花的形状，五个颜色错落有致，配上腮红颜色，简直萌化小编的少女心了。

配送了短款白色的腮红刷子，这点挺贴心。味道是很淡很淡的香粉味，几乎闻不到。

外观分析：★★★★★

味道分析：★★★

2、质地分析

一款腮红的质地和显色度一起决定着它的上妆效果，井田的这款腮红粉质非常细腻柔滑，但着色度不好，除了中间的颜色外，单独刷根本刷不出颜色，最后小编是结合5个颜色，才刷出来颜色来，看来其他四个颜色设计有点鸡肋，而且费劲的刷粉过程中居然有很严重的飞粉现象出现！

质地：★★★★

飞粉度：★★★★

3、使用感受

当然，作为腮红，显色度是很重要的，腮红颜色很漂亮但要体现到妆容上，才是好质量腮红的标准，开始在手臂上上色很难，但是在上脸的时候居然神奇般的贴合，上色也快，没有粉质感，开始以为这个腮红确实不好，没想到用起来很不错。

显色度：★★★★

4、防水效果

持久力的话，小编用的时候是没怎么脱妆的，因为小编只有T字部分爱出油，所以腮红是比较不脱妆的哦，为了验证效果，小编还是去做了冲水实验，确实防水效果也不错！

持久力：★★★★

5、卸妆分析

卸妆方面还是比较轻松的，就算用卸妆水轻轻擦一两下就能比较轻松地卸除，不会有什么残留。

易卸妆程度：★★★★

井田花瓣腮红值得买吗

这款腮红价格是比较实在的，上妆容易，也很适合新手，味道上是香粉味，如果不知道怎么选择色号的话就考虑比较淡的颜色，总体来说是不错的，缺点的话可能小刷子材质一般，仙女们可以换自己的化妆刷上色哈！

井田花瓣腮红多少钱

促销价：￥96.00

上市时间:2012年

月份:9月

化妆品保质期:36个月

是否为特殊用途化妆品:否

颜色分类:01哑光杏桃粉红02哑光玫瑰粉红03哑光珊瑚橙01粉红浅肤02珊瑚粉红03橙粉红04草莓粉红05黄调粉红06奶白粉红07柠檬樱红08紫红浆果

品牌:canmake/井田

单品:五色花瓣雕刻珠光粉嫩腮红

功效:修饰轮廓提升气色

产地:日本

适合肤质:任何肤质

果酱很美味的食物,一般做果酱的时候都需要加上柠檬汁,那么到底为什么要加柠檬汁呢?做果酱没有柠檬汁怎么办呢?下面来介绍下吧!

做果酱为什么要加柠檬汁

很多果酱的做法中都提到加柠檬汁,这是因为柠檬汁在果酱能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用.

柠檬汁中的柠檬酸是纯天然的杀菌防腐剂,同时它还具有柠檬的特有清香味,放在果酱不仅能延长保质期,而且能让果酱具有柠檬的果香味道.另外,调整柠檬汁的用量还能起到调节果酱酸甜度的作用,让果酱的酸甜度正好适合你的口味.

柠檬汁加入果酱中还能提高光泽度,让果酱看起来有漂亮的光泽感.

没有柠檬汁怎么办

1、都可以,配料可以放冰糖或,蜂蜜.果酱里放柠檬不仅仅是调味,最主要的一点是加入一些,果酱不容易坏,因为柠檬有防腐的功能.不放柠檬的话,选水果时就选酸度高一点的水果,这样加糖做出来的果酱就是酸甜的果酱,如果是甜的水果,就需要用柠檬来调节酸度,

2、那要看你想做什么果酱了,苹果,山楂,草莓,都可以,配料可以放冰糖或白砂糖,蜂蜜.果酱里放柠檬不仅仅是调味,最主要的一点是加入一些柠檬汁,果酱不容易坏,因为柠檬有防腐的功能.如果是急着做没有也就算了,如果不急还是尽量用一些柠檬比较好,不需要多只要1到2个就可以.

3、如果不放柠檬的话,选水果时就选酸度高一点的水果,这样加糖做出来的果酱就是酸甜的果酱,如果是甜的水果,就需要用柠檬来调节酸度,我有一次做了芒果的果酱就没加柠檬,结果太甜了,一点酸味都没有,不好吃,所以不能用橙子替代,因为橙子也是甜的,没用过白醋,不过想着效果应该不好,醋的酸是另一种味道,会影响果酱的味吧,维C就更不知道了,不然你加点山楂试试,也许会不错

自作果酱的做法步骤

1、水蜜桃洗干净,要把皮上的毛洗干净,因为皮毛上有时会有虫卵.看不到很小的,如果方便可以把皮削掉.

2、把水蜜桃切片,中间有核所以切水蜜桃比较麻烦,所以建议选软点的蜜桃.切好片后,再把切成粒.

3、准备好的旺仔QQ糖,(先试下有没有毒,开玩笑的哈,呵呵)记住,因为做的是水蜜桃果酱,所以准备的旺仔QQ也要是水蜜桃味哦,要不煮出来的味道会很怪.

4、把锅要洗干净,开火.将切好的水蜜桃放进去,加水差不多盖过水蜜桃,中火翻炒,煮出蜜桃汁

5、中火煮出汁,隔几分钟翻炒下

6、等到蜜桃煮到7分熟,用勺子把蜜桃压碎.然后加入水蜜桃味的QQ糖,炒一下.

7、加入两个甜酸梅,(甜梅酱也可以),加点糖和一点醋.搅拌炒下,个人喜欢自己是下味.

8、拿个碗加一勺番薯粉,加点水搅匀,放锅里和果酱搅拌均匀,等烧开,颜色变透明,没有乳白色就熟了.可盛出,等全部冷却.放进冰箱冰着,就得了.

平时吃面包、馒头之类的,就可以涂点果酱,非常美味!那么熬果酱的话需要用什么锅呢?做果酱的方法是什么呢?下面我们来一起介绍下吧!

熬果酱用什么锅好

1、干净的不锈钢锅可以.做好了装瓶以后,剩下一点点加一些清水,煮开,边煮边用勺子把水淋在锅子边上.煮好的糖水喝掉,这时候锅子也差不多干净了,稍微再洗一下就好了.

2、法国的传统是用铜锅受热均匀避免化学法应

3、搪瓷或者玻璃锅,理由是水果有酸,和金属容易有化学反应,不沾锅没试过

4、平底锅比中式铁锅合适.受热均匀,水分蒸发更快.用瓷锅和砂锅类有个很严重的问题.锅会吸聚热量.前期加热慢.后期散热慢.容易过火焦糖化

西瓜皮果酱

1.西瓜皮洗净,去掉最外面的那层薄薄的绿皮,然后将果肉切小块.

2.用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出,我加了100.

3.将瓜肉碎倒进不锈钢锅中,再加入白糖,搅拌均匀.

4.煮开后转小火煮,中途用锅铲搅一搅.

5.煮至水收干,即可关火.晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒,完全冷却后封口放入冰箱冷藏.

6.2-3天后,酱会变得比之前粘稠,就可以吃了,吃的时候用干净无水的勺子舀取.

蜂蜜无花果果酱

食材

新鲜无花果900g、水600ml、蜂蜜500g、柠檬汁60ml、柠檬皮屑一个

步骤

①新鲜无花果洗干净后,去茎切成小块,加水浸泡20分钟,中高火煮沸后转小火炖煮30分钟以上,注意常常搅拌,如果觉得水太少还可以再加20ml,直到无花果变得软烂

②用马铃薯捣碎器(某宝有卖)或者锅铲把无花果捣碎,加入蜂蜜,搅拌均匀

③加入柠檬汁和柠檬皮屑搅拌均匀,再煮3-5分钟,关火

④直接倒入耐热的干净的可以密封的玻璃罐子,晾凉后冷藏保存

做果酱的注意事项介绍

1、注意不要用腐烂的水果,另外水果的重量是以去皮去核后为准.

2、一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可减半,另增加同等麦芽糖),糖量可适当增减,糖可以使果酱浓稠,并且糖是很好的防腐剂,过少的使用糖会使保质期缩短,如果糖量适中,消毒良好果酱可保质6个月以上.如果是含水量少的水果如苹果、梨等可加少半份水.

3、煮果酱的锅最好是耐酸的,像蓝莓、山楂等不能用铁锅或铝锅煮.

4、注意煮时不停搅拌,最好用木勺.

5、盛果酱的容器最好选用玻璃的,并且事先要用开水煮5-10分钟消毒控干后使用(切勿使用毛巾擦拭).

6、做好的果酱要趁热装入容器,盖紧盖子,倒扣放置,晾至常温后瓶口朝上(这样可防止空气进入使瓶内真空),最好冰箱冷藏存放.

杏子可以做成各种美食，除了之前小编给大家介绍杏子罐头以外，杏子还可以做成其它的食物。那么，杏子可以做果酱？杏子怎么做酱？

杏子果酱的做法

原料：编辑

杏500g、砂糖100g、冰糖120g

做法：编辑

1、杏洗干净，掰开去核.

2、尽量让瓤朝上放在不锈钢锅子中，洒上砂糖盖上保鲜膜腌制2小时.

3、把锅子放灶上，洒上冰糖，用中小火熬煮.

4、煮的过程用勺子不停搅拌并压碎果肉，煮至果酱浓稠即可.

5、玻璃瓶用开水煮一下，沥干水.

6、煮好的果酱晾凉倒入瓶中，密封冷藏储存，尽量在一周内吃完即可！

注意事项

杏子的话一定要选择新鲜、成熟度良好且没有裂痕的类型。装杏子的罐子要清洗干净并消毒，最好是选用玻璃罐。由于杏子一般都比较酸，所以喜欢甜味的伙伴可以适量多添加一些白砂糖或者冰糖，可酌情添加。蒸煮的完成之后等杏子罐头凉了就可以放到冰箱存放了，不过由于自制的杏子罐头没有防腐剂成分所以保质期不会太久，建议尽快食用完。

温馨提示

自制的杏子果酱无论口感和营养都不逊于新鲜的杏子，相对而言口感更佳，可能比市售的杏子果酱要差一些但也更健康一些。将杏子做成罐头来吃是一种健康营养的吃法，另外做成杏脯或者榨成果汁也是可以的，不过榨汁会导致杏子流失不少营养，所以不建议频繁榨汁食用。

水果富含丰富的营养成分，水果的吃法也有很多，果酱是很常见的一种水果吃法，果酱可以可以直接吃，也可以配合很多事物一起吃，还可以泡水喝。

果酱可以怎么吃

1、作为蛋糕的配料。果酱可以用来做蛋糕，我们平时不管是做蛋糕还是做其他的食物比如饼、馒头等等都可以把果酱添加在最上边，这样的话果酱就像装饰品一样被放在事物上了，让食物看起来好看而且也增添了人们对食物的食欲。所以我们在吃果酱的时候可以把果酱装饰在蛋糕的上边这样一来不仅可以让蛋糕的外观看着漂亮而且吃起来味道甜甜的非常鲜美。

2、搭配着薯条一起吃。果酱可以用薯条来蘸着吃。很多人都喜欢吃薯条，大家都喜欢用番茄酱来蘸着薯条吃，味道确实很棒，许多人都喜欢这种吃法，我也是一样的。我们买来的很多都是原味薯条或者自己做的也都是愿为薯条，愿为薯条吃起来味道很淡，而且也不咋好吃，那么我们不妨试一下用果酱蘸着薯条吃，这样薯条吃起来味道既甜又脆，这种吃法也是非常棒的。

3、搭配着燕麦一起吃。很多人吃早餐的时候都会喝一碗燕麦，因为燕麦口感平淡所以大家都会给燕麦里边添加一些东西，不妨来试一下添加一些果酱，这样燕麦吃起来酸酸甜甜的味道非常特别，这种味道也是很多人的最爱，值得试一下。

4、做沙拉吃。我们可以给沙拉里边家一些果酱，没有果酱的沙拉吃起来味道并没有那么好吃，加一些沙拉酱味道还是很特别的。

5、搭配酸奶喝。果酱还有一种吃法就是可以吧果酱放入酸奶中，与酸奶一起吃，味道非常鲜美。

果酱的吃法有哪些

果酱是一种食用起来非常清甜的酱料，比起沙拉酱、番茄酱、黄豆酱、辣椒酱这些，果酱是和甜品最好的朋友。其他的酱料大多都可以用来做菜提升菜品的风味，但是果酱用来做菜其实口感会比较奇怪，而且果酱和食用油似乎是一种“敌对”关系，炒菜用的食用油能够破坏果酱里面的味道，会让果酱变味，而且果酱和食用油碰在一起还会失去浓稠的质感。所以果酱是不太适合用来炒菜的，但是果酱却和甜品绝配，基本上所有的甜品都可以搭配果酱一起食用，而且还会更好吃。果酱能够有一种给甜品增加香气的奇效，所以果酱配甜品才能发挥最纯的香甜风味，这才是果酱最正确的打开方式。虽然果酱可以直接食用或者是泡水稀释之后喝，但是都没有和甜品搭在一起风味浓郁，下面这四种果酱的极致吃法，对水果果酱来说才是最完美的。

第一种果酱夹心面包，早餐吃最为合适，而且特别的方便味道有丰富香浓。直接把果酱涂抹在面包片上面，然后再用一片干净的面包片叠在一起，就是果酱夹心了，这样一块果酱夹心面包又比纯面包味道丰富的多。水果果酱带有的酸甜口感也特别的适口，用来配面包也不会觉得干。

第二种果酱小饼干，这款作为小零食就非常的不错，不过这款果酱小饼干和果酱面包不一样，不是直接涂抹在上面的，而是需要和小饼干一起烤的。小饼干在还没有放入烤箱之前先涂抹上果酱，然后一起烤熟之后食用。烤过之后的果酱在香气上面会更浓厚一些，而且色泽也是非常晶莹剔透的，像草莓果酱、菠萝果酱、蓝莓果酱这些用来装饰小饼干都非常的好看，加了果酱的小饼干吃起来味道也不会单调。

第三种果酱酸奶，这个就很适合用来解馋了，酸奶本身的口感也是比较酸甜的，在加上果酱其实风味会是双倍的提升，而且还能增加果香气和果肉颗粒。用来搭配酸奶的果酱最好是选择带有一些颗粒感的那种，有水果颗粒也会更有吃东西的感觉，用到的酸奶也是越浓的质地越好。

第四种果酱派，这种就是直接涂抹或者和派一起烤都是可以的，和派一起烤的果酱效果就会和果酱小饼干类似，有一个好处就是烤好的果酱是凝固的，不会流到到处都是，也不容易弄脏手。直接涂抹的果酱就比较容易弄脏手或者不小心弄脏衣服，果酱虽然浓稠但是还是有一点流动性的，所以直接涂抹果酱的时候还是要小心一些。

果酱怎么做

一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可减半，另增加同等麦芽糖)，糖量可适当增减，糖可以使果酱浓稠，并且糖是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短，如果糖量适中，消毒良好果酱可保质6个月以上。如果是含水量少的水果如苹果、梨等可加少半份水;煮果酱的锅最好是耐酸的，像蓝莓、山楂等不能用铁锅或铝锅煮，注意煮时不停搅拌，最好用木勺;盛果酱的容器最好选用玻璃的，并且事先要用开水煮5-10分钟消毒控干后使用(切勿使用毛巾擦拭);做好的果酱要趁热装入容器，盖紧盖子，倒扣放置，晾至常温后瓶口朝上(这样可防止空气进入使瓶内真空)，最好冰箱冷藏存放。

樱桃果酱的做法

食材准备：樱桃500克，白糖150克，柠檬1/2个。

方法步骤

1.将樱桃洗净，去蒂、去核，放入大碗中，加入白糖拌匀，腌浸出汁。

2.将腌浸好的樱桃倒入煮锅中，加少许水，中火煮软，挤入柠檬汁，小火煮至浓稠即可。

3.瓶子洗净、消毒、干燥，将樱桃酱趁热装入瓶中，封口，晾凉后放冰箱冷藏。

小贴士

1.樱桃要选择个大、饱满、颜色红艳的，做出的果酱口感和色泽才能更好。

2.如果喜欢吃有果肉感的樱桃酱，可不用加水，缩短加热时间，且减少搅拌，以保留更多完整果肉。

果酱的做法简单，比较爱吃果酱的很多人都会自己在家制作果酱，自己制作的果酱没有市面上售卖的果酱保质期长，学会保存能让存放时间长一点。

果酱怎么保存时间长

一般人都会觉得苹果酱很难保存，其实果酱是比较容易保存的，这是因为在制作苹果酱的时候，会有长时间的熬煮，尝试将的熬煮会起到充分杀菌的作用，这样就可以在苹果酱保存的时候防止内部变质腐败，所以苹果酱一般放在冰箱里保存就行了。在保存苹果酱的时候有一点是需要注意的，就是我们要趁刚刚做好苹果酱的时候感觉趁热装罐，这样可以避免灰尘在苹果酱冷却的时候掉落下来。

果酱的保存方法

1.冷冻保存法

将食物制成果酱本身就是一种保存食物的方法，只要我们严格按照操作步骤制作果酱并装瓶，就可以直接将果酱放在橱柜里。从这一点来看，冷冻保存法似乎并没有存在的必要，但在保存一些糖煮水果或者含糖量很低的果酱时，由于它们没办法高温灭菌,或者量非常少，可以很快就吃完，我们就可以选择冷冻保存。

2.高温杀菌法

如果想长期保存含糖量很低的果酱或者糖煮水果，或者只是简单地想要解决保存食物的问题，高温灭菌法是最理想的选择。

保存果酱的小技巧

手工果酱如果保存处理得当，正常情况可保存20-30天左右，味道在最初的一个星期内最好。要延长果酱的保存期限，从开始制作就有许多细节需要注意。熬煮是非常重要的步骤，因为长时间的熬煮才能将水果中的果胶与味道煮出来，长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用。加入大量的糖，熬煮时糖可以促进水果中的水分熬煮出来，如此就能使杀菌的作用更加的彻底，原则上糖的添加不能超过果重量的一半。装果酱的容量最好使用有盖能密封的玻璃容器，要事先消毒好，保证无水无油。做好的果酱要趁热装罐，防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上，然后整瓶放在室温中让它慢慢冷却，再放入冰箱中冷藏保存。

怎样在家自制果酱

一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可减半，另增加同等麦芽糖)，糖可以使果酱浓稠，并且糖是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短，如果糖量适中，消毒良好果酱可保质6个月以上。

菠萝酱

用料：菠萝(1个)、糖(适量)

制作步骤：

1、将菠萝削皮，切成丁。

2、将菠萝丁放入切碎杯，该好盖子

3、将菠萝丁打成果泥

4、将菠萝果泥放入锅中小火熬煮。

5、煮至果泥烧开后放入适量的糖，一直熬煮至果汁黏稠，变成果酱。

面包机版草莓果酱

用料：草莓(1000g)、白砂糖(600g)

制作步骤：

1、草莓用盐水浸泡20分钟后冲洗干净，沥干水分。

2、切小块。

3、放进料理机。

4、开启搅拌功能，稍打碎。

5、放进面包桶，加入白砂糖拌匀。

6、启动果酱程序，我的面包机是1个小时。

7、时间结束，取出放凉后密封保存。

8、如果喜欢稠一些的，可以适量延长面包机果酱的时间。

蜜桃桂圆果酱

用料：水蜜桃(1个(170g))、新鲜龙眼(150g)、白砂糖(70g)、新鲜柠檬汁(半个)

制作步骤：

1、龙眼去皮去核洗干净，水蜜桃去皮切小块

2、把龙眼肉、水蜜桃、白糖放入面包机桶，再挤入半个柠檬的汁(我的水蜜桃很软，喜欢有颗粒感的果酱，不喜欢的要用搅拌机打碎再放入面包机桶)

3、启动面包机的果酱程序就行了

4、一个程序结束后，达到自己喜欢的浓稠度即可装入消毒好的瓶子内冷藏保存，如果没有达到，休息几分钟再启动果酱程序到自己喜欢的浓稠度即可~

蓝莓酱

用料：蓝莓(一斤)、韩式蔗糖(适量)、冰糖(适量)

制作步骤：

1、将蓝莓用盐水侵泡10分钟，仔细清洗干净放入锅内备用，韩式蔗糖(西塔或进口食品处都有卖的，没有的话用白糖也可)，冰糖备用

2、锅内的蓝莓用小火煮20分钟-30分钟左右，中间放入冰糖蔗糖调味，切记不放一滴水，蓝莓在糖和热的作用下自然出水，主要掌握火候慢慢熬制，不可大火容易糊锅

3、熬好后的蓝莓是液体，放置常温下冷却，装入密闭容器保存，一般一个月内吃完没问题，容器密闭性要好。

小窍门：这是很正宗的韩式果酱做法，以上同样的方法可以做苹果、草莓酱哦。

西梅有很多种吃法，做成果酱吃就是其中一种，西梅果酱还是很好吃的，那么新鲜西梅怎么做果酱呢，西梅果酱可以做什么吃呢。

新鲜西梅怎么做果酱

准备好半斤左右的新鲜西梅，还要准备少量的蜂蜜或者白糖，适量柠檬汁，再准备一碗清水。做法：将西梅放入盆中，清洗干净，取出西梅用刀切成两半，把核给去掉，然后将洗干净的西梅切成小块，放入碗中，表面撒上白砂糖，把之前腌制好的果肉倒入不锈钢锅中，加入冰糖和柠檬汁，倒入小半碗水，开始加热，煮开后转小火，熬到果肉逐渐溶化变小，果酱颜色渐渐的变红，等到果酱的表面起泡，越来越粘稠的时候进行搅拌，不搅拌的话可能会粘在锅上，直至绝大部分果肉小颗粒消失，装果酱的玻璃容器提前蒸煮一遍，这样使果酱更容易保存。

西梅果酱可以做什么吃

西梅酱清香甘甜，吃起来的味道独具风味，而且西梅果酱可以添加到一些食材中来吃，特别是把它放到面包中来吃的话，更是非常的美味，不仅能够使面包的口味得到提升，而且使它的营养也会倍增。

吃西梅酱有什么好处

西梅酱具有很高的营养价值，且适合一般人群食用，西梅中含有天然抗氧化剂和大量碳水化合物、蛋白质、膳食纤维素，微量元素胡萝卜素、维生素A、B、C、E，以及矿物质钾、钙、铁、镁等。此外，还含有丰富的柠檬酸，苹果酸和琥珀酸。西梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。但西梅的脂肪和胆固醇含量很低，这很适合想要减肥的人食用。

新鲜西梅皮怎么洗能干净

1、食盐搓洗

洗西梅的时候可以选择用食盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着西梅来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净。

2、牙膏清洗

将牙膏涂在西梅表面当清洁剂，然后用手来回轻轻搓洗，最后用自来水冲洗干净即可。

3、盐水浸泡

将西梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于西梅果肉中的寄生虫。

猕猴桃是很多人都喜欢吃的，猕猴桃可以做很多好吃的，那么猕猴桃银耳羹怎么做好吃呢，猕猴桃可以做果酱吗，下面一起来看看吧。

猕猴桃银耳羹怎么做好吃

把猕猴桃和银耳配合，做成猕猴桃银耳羹，应该是很多人都非常喜欢的。首先要准备一个猕猴桃和适量的营养，把猕猴桃去皮切成块，再把银耳在水中泡发备用，然后将两者一起放到锅中，加入少量的水，熬成浓稠状即可。做好的猕猴桃银耳羹，不仅吃起来特别的清香，而且能够改善自己的皮肤，可以起到润泽肌肤美容养颜的作用。

猕猴桃可以做果酱吗

准备10个左右的猕猴桃和200克白糖以及适量的蜂蜜。首先把猕猴桃外皮去除，然后用水果刀纵向切开来，把中间的白色部分去除干净，把果肉放到碗里面切成小块状，切好以后把它放到锅里面，熬成果酱，再撒上之前准备的白糖和蜂蜜，直到将其熬成粘稠状即可，然后就可以把它装到玻璃器皿中密封起来，放凉后放到冰箱中冷藏，食用的时候就把它取出来。

猕猴桃冻了在化可以吃吗

只要猕猴桃没有变质坏掉，就可以吃，但是放冰箱冷冻后再解冻的猕猴桃会变软，口感不好。建议猕猴桃冷冻了，拿出来冷却等到和室温一样，没有那么硬就可以食用了，或者榨成果汁，加牛奶可以打成奶昔，加冰块可以打成沙冰，打成泥可以放到打发的奶油里，做成猕猴桃口味的蛋糕等，冷冻拿出来切片，冷水加糖，熬成糖浆做成拔丝猕猴桃，或者加糖浆做成果酱。

什么季节吃猕猴桃好

猕猴桃是夏秋季节的水果，正常情况下是5-6月份开花，8-10月份果子成熟，这个时候的果子特别的新鲜，营养也最为丰富。水果都是应季吃比较好，因此，猕猴桃要在8月份之后吃比较好；一天当中上午10到下午3点是胃蠕动的时间，猕猴桃能够很好的被吸收；饭后两个小时吃猕猴桃可以减少饥饿感、促进消化、帮助吸收营养；不建议空腹吃。

百香果实很多人都喜欢吃的，百香果的吃法有很多种，百香果还可以做酱吃，那么百香果熬成酱还有营养吗，百香果酱怎么做简单呢。

百香果熬成酱还有营养吗

会损失一部分的营养，但是大部分营养还是会保存的。百香果熬酱需要较长时间的加热，在加热的过程中，会破坏一部分的维生素C；但是百香果除了维生素C之外，还含有蛋白质、番茄红素、脂肪、糖、钙、磷、铁、钾、硒、纤维素以及其他多种维生素成分，这些成分在加热的过程中并不会被破坏，因此即便是将百香果熬酱吃，营养价值还是很高的。

百香果酱怎么做简单

食材：百香果20个，柠檬1个，蜂蜜50克，冰糖200克，消毒好的可密封玻璃罐子一个。

做法步骤：

1、准备一口小锅，将百香果切开，掏出果肉，放入锅中。

2、将柠檬洗净，切片，去除种子，放入锅中。

3、开小火，慢慢加热，中途放入冰糖（喜欢甜一些可以多放冰糖）。

4、中途要不停搅拌，慢慢熬至果汁变得粘稠，加入蜂蜜，再搅拌着熬3-5分钟即可关火。

5、将百香果酱装入消毒好的玻璃罐中，密封好，表面贴上制作日期。

百香果可以祛湿吗

没有明显的去湿气作用。百香果中含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王，口感独特，具有生津止渴、提神醒脑、润肠通便等功效，但是它并无直接去除湿气的作用。不过，百香果皮中含有一定的芳香挥发油，能改善体内的湿气程度，而且湿气重人群吃百香果也有一定的好处。

有湿气吃百香果的好处

1、百香果中含有丰富的有机酸性物质，能促进胃酸的分泌，增进食欲，改善食欲不振的情况。

2、百香果含有上百种水果的香味，能有效的消除疲劳、缓解恶心呕吐的感觉。

3、百香果中的膳食纤维吸水膨胀，有助于大便成形，改善大便溏泻的症状。