猕猴桃

猕猴桃原产中国，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。猕猴桃表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。

猕猴桃可以每天吃1~2个，选择在三餐之间食用。但是猕猴桃性寒，属于大寒性的水果，不宜过多食用。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。猕猴桃品质鲜嫩，营养丰富，为人们所喜爱的水果之一。

香蕉可以催熟猕猴桃。方法是拿一个保鲜袋，把猕猴桃和熟香蕉放在一起，简单的把保鲜袋的密封部分合上，但是不要完全密封。

然后在室温下放置一段时间，猕猴桃稍微软一点就可以食用了。其次硬的猕猴桃不能马上吃，因为它含有大量的蛋白酶，摄入口腔后会影响口腔粘膜。

催熟方法：

香蕉催熟：拿一个保鲜袋，把猕猴桃和熟香蕉放在一起，简单的把保鲜袋的密封部分合上，不要完全密封，会把水果盖坏，然后在室温下放置一段时间，猕猴桃稍微软一点就可以吃了。

高温催熟：猕猴桃用保鲜袋包装。保鲜袋的密封部分是简单封闭的，但不能完全密封。然后将保鲜袋放在温度较高的地方催熟。

拓展知识：

猕猴桃含有的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。猕猴桃中含有丰富的膳食纤维，不仅能够降低胆固醇，还具有助消化、排毒素、防止便秘等作用。猕猴桃中含有大量的果胶，可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

猕猴桃需要低温保存。

猕猴桃可以装在保鲜袋中放入冰箱保存，也可以装入带孔的保鲜袋，放在阴凉通风的地方保存。总之它的存放需要尽可能满足冷藏、避光、盒装等重要条件，同时还需要注意及时挑出外表损伤及手感过软的，以防止其散发“乙烯”，催熟其他果实。

猕猴桃，又名猕猴桃、羊桃、阳桃、红藤梨、白毛桃、公羊桃、公洋桃、鬼桃等，多分布于我国陕西、湖北、湖南、安徽、福建、广东、广西等地，果实呈黄褐色，多为近球形或圆柱形，表面覆盖绒毛，有部分褐色斑点。猕猴挑不仅可以直接食用，而且也广泛用于食品及饮品加工，经济价值较高。

猕猴桃是浆果。浆果是由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。浆果类果树种类很多，如葡萄、猕猴桃、树莓、醋栗、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、蓝莓、西番莲等。

拓展资料：

浆果是果实的一种类型，属于单果，常见于分属于不同科属的多种植物，例如茄科的番茄、茄子、青椒、忍冬科的忍冬、葡萄科的葡萄等。

浆果的外果皮较薄，中果皮和内果皮则肉质多汁较为发达。浆果的一枚果实中常有许多种子。

猕猴桃也称为奇异果，因为它的果皮覆盖着绒毛，就像是猕猴一样，所以取名为猕猴桃，猕猴桃的味道酸甜可口，富含营养。下面，我们来看看如何辨别哪种猕猴桃比较好吃吧。

操作方法

果实坚硬

猕猴桃的果实一般比较坚硬，所以可以用手捏下猕猴桃，如果软软的话，则说明该猕猴桃已经放置一段时间了，不太新鲜。

猕猴桃的外观

观察下猕猴桃的外表，如果猕猴桃的果皮有虫洞、裂纹、破损等现象的话，则说明该猕猴桃可能不太甜。

猕猴桃的体型

仔细观察猕猴桃的体型，一般来说，大颗的猕猴桃会比小颗的甜一点，胖的猕猴桃会比瘦的猕猴桃口感好一些。

猕猴桃的果肉颜色

切开猕猴桃看看，如果果肉的颜色呈现浅绿色的话，则寿命该猕猴桃口感一般，反之颜色为深绿色的话，则说明该猕猴桃富含的营养较多，口感也会比较好。

猕猴桃的颜色

一般猕猴桃的果皮颜色为深褐色，说明该猕猴桃已经成熟了，如果果皮颜色为浅褐色的话，则说明该猕猴桃不太甜，口感一般。

软枣子

软枣猕猴桃也叫软枣子，果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素。果既可生食，也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。

软枣猕猴桃还叫什么？

软枣猕猴桃，别名软枣子，是猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本植物；小枝基本无毛或幼嫩时星散地薄被柔软绒毛或茸毛，叶膜质或纸质，卵形、长圆形、阔卵形至近圆形，顶端急短尖，基部圆形至浅心形，背面绿色。花序腋生或腋外生，苞片线形，花绿白色或黄绿色，芳香，萼片卵圆形至长圆形，花瓣楔状倒卵形或瓢状倒阔卵形，花丝丝状，花药黑色或暗紫色，长圆形箭头状，果圆球形至柱状长圆形，长2～3厘米，成熟时绿黄色或紫红色。种子纵径约2.5毫米。

该种分化强烈，分布广阔。中国从最北的黑龙江岸至南方广西境内的五岭山地都有分布。生于混交林或水分充足的杂木林中。果药用，为强壮、解热及收敛剂；又是营养价值很高的食品。果既可生食，也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。花为蜜源，也可提芳香油。该种既可作为观赏树种，又可作为果树。

主要价值：果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量是其他水果的几十倍，是开发功能保健食品的绝佳原料；果型“迷你”小巧，果面光滑无毛，种子小，非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。

扦插繁殖是繁殖苗木的一种无性繁殖方法，猕猴桃就能通过扦插繁殖，那么猕猴桃的最佳扦插时间是什么呢？

猕猴桃种植的扦插时间，以7月初至9月下旬进行为宜。因此时母树的枝条已停止生长，但尚未木质化，扦插后成活率达95％以上。猕猴桃扦插苗没有主根，也没有真正的根颈，其特点是变异小，能够保持母株的优良性状，进入结果期较早，育苗成本低。缺点是根系较浅，抗性较差。

扦插即采用一年生休眠枝进行扦插，一般在休眠期进行，所以又称休民期扦插。采集插条：母树应该选择中壮龄优良品系。利用冬季修剪下的健壮充实、无病虫害、腋芽明显而饱满的一年生枝，粗度为0.4-0.5厘米，剪成长10-15厘米的插穗，一般有3-4节，留2-3个芽，插穗下剪口紧靠节下端为好，上方剪口距芽1.5厘米左右。

猕猴桃扦插后的管理：

一是遮荫与喷水。在距床面高0.3米和1.7米处，各搭荫棚一个，均盖上透光度为30％的竹帘或遮阳网，棚内温度调控在24℃至28℃，相对湿度85％以上。二是施肥与喷药。插条长出2至3片叶后，可追施10％清水粪，每月2至3次。苗期每月最好喷1至2次50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液，以防赤叶斑病和立枯病，苗期虫害主要有蚜虫、卷叶虫等。

猕猴桃有“维C之王”的美称，是一种营养价值极其丰富的水果。但是往往我们都会因为它那层毛茸茸的果皮而感到苦恼，用手去慢慢剥又会非常麻烦。今天就教大家一种简单实用的去猕猴桃皮的方法，希望对大家有帮助。

工具：猕猴桃、水果刀、勺子。

首先用水果刀将猕猴桃的两头去掉，但是不要切太多，以免造成浪费。

然后把勺子插入猕猴桃果肉与果皮的中间，将勺子顺时针旋转几圈，直到果肉松动即可。

最后将整个松动的果肉轻轻挤出来就可以吃了，如果想为了美观，也可用水果刀将果肉切片放果盘再食用。

说到中华猕猴桃，相信大家都一头雾水，中华猕猴桃是什么?其实中华猕猴桃就是猕猴桃的一个品种，原产地是中国，所以命名为中华猕猴桃。那么这个品种的猕猴桃该怎么去种植才好吃呢?下面是小编为你推荐中华猕猴桃的种植技术，希望能帮到你。

中华猕猴桃的修剪方法

冬季修剪猕猴桃的"伤流"现象，比葡萄严重，因此应注意修剪时期。一般是在入冬后至翌年1月底前修剪为宜。2～3月修剪，则易发生伤流，伤流严重时，影响芽的萌发，严重者枝条枯死。

冬季修剪的主要内容是疏枝和短截。疏枝，主要是疏除过多枝、过密的细弱枝等;短截时，剪口应在芽上3厘米处，不可太近，否则，剪口芽易枯干。枝条的类型不同，修剪方法也不一样。对徒长枝，一般留5～6芽短截，促发2～3个枝条，不需要时，则及早疏除;对徒长性结果枝，一般在结果部位以上，剪留3～4个芽;对长果枝和中果枝，保留2～3个芽;对短果枝和短缩果枝，一般不短截;对已经结果3年以上的结果母枝，要根据情况回缩更新;过密的发育枝适当疏除，拟培养为结果母枝的，可在50～100厘米之间，选适宜部位短截。

中华猕猴桃的种植技术

1、播种

选择个大的熟果，采下后经过六七天后熟，取出种子，用水洗净，晾干后用纱布包好，然后埋在稍微湿润的砂里，贮藏1~2个月，可提高其发芽势和发芽率。圃地最好选择比较荫蔽、客导排水、较疏松肥沃的砂质土。要施足基肥，灌足底水，畦宽1~1.2米，畦面土壤要整细、整平。

2月下旬至3月上旬播种比较适宜。播种前特种子混些沙土，每平方米播6~8克种子。上面覆盖一层4~5毫米厚的细沙土，稍加镇压。盖上稻草，浇些水，保持土壤湿润，促进种子萌发。最好在苗床上方撑一个拱形塑料薄膜棚，防御雨水冲击，减少水分蒸发，同时也能提高苗床温度，有利种子萌发出苗后及时进行遮荫、浇水、追肥、松土、除草以及间苗等。

2、嫁接

接穗采集：结合冬季修剪，在猕猴桃品种贵长落叶后20天至春季萌芽前15天采集接穗。选择无病虫危害、生长充实、芽眼饱满的1年生枝为接穗，30~50枝1捆，挂牌标记后，将接穗竖立插于室内黄沙中保存。河沙湿度以手捏成团、松开即散为宜。

嫁接时间和方法：高接时间为2~3月(清明前后都可以嫁接)。每隔7株留1株雄株，每株选留2-3个主枝，主枝嫁接部位高度控制在50cm以内;嫁接方法用切接法，每个接穗留1-2个壮芽，接穗长削面为3-4cm，短削面为0.5~1.0cm，将接穗的长削面插入砧木切口中，保证砧穗接合后有一侧形成层对齐;用专用嫁接膜包扎，接穗上端、砧木和锯口用嫁接膜封闭，以利保湿，提高成活率。接后15天检查是否成活，未接活的要及时补接。

3、扦插

选择避风、排水良好、土壤质地疏松、通透性好、有一定保水能力的砂质土壤，表土15厘米内要混和适量的河沙，以促进生根。一般在春季选择已经开花站果、无病虫害、生长健壮、表皮光滑、芽眼饱满的1年生枝条(雌、雄株枝条要分开)，每裉插枝一般保留2~3节：剪去枝务顶端(离腋芽1.0~1.5厘米处的上部)的纤弱部分，切口封蜡，减少水分蒸发。插枝基部离芽约1.5厘米处用刺刀斜切，切面要求光滑。扦插前，插枝基部要用生长激素处理，以吲哚丁酸原粉和70%碳酸钾配制成1%的母液(即1克吲哚丁酸原粉加7%碳酸钾溶液至1000毫升)，使用时再加水稀释到0.15%~0.3%(即用15毫升或30毫升的母液加水稀释到1500毫升或3000毫升)，将枝条基部放到溶液中蘸一下即可。

中华猕猴桃的病虫害防治方法

1、选育抗病、抗寒品种，增强树势;

2、采取防冻措施，高培土，包草，涂白及用石硫合剂;

3、当土壤含硼量低于0.3mg时，在萌芽前1个月每亩撒施0.5~1.0kg硼砂，以后再在5-6月份增施一次;

4、秋后春前用1：1：100波尔多液各喷洒一次，发病时用70%DTM可湿性粉剂1000倍液、农用链霉素1000mg/L液，或硫酸铜800倍液，每隔7~10天交替喷雾一次;五是花期前后，结合提高坐果率，喷1-2次0.3%硼酸液，并利用磷、硼互补原理，注重调整园地土壤，经常处于高磷(含速效磷最好在80~100mg以上)、中硼(含速效硼最好在0.3~0.5mg以内)状态。

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猕猴桃，又称奇异果、狐狸桃、猴仔梨等，原产地在湖北宜昌，枝呈褐色，表面覆有柔毛。是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、钾、钙、以及胡萝卜素等营养元素，具有清理肠胃、抗氧化等功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。猕猴桃中含有丰富的膳食纤维，不仅能够降低胆固醇，还具有助消化、排毒素、防止便秘等作用。猕猴桃中含有大量的果胶，可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

猕猴桃作为一种常见的水果，因为具有丰富的维生素以及矿物质，口感也非常良好，被人们所喜爱。

痛风是我们人体较为常见的一种疾病，而且痛风在很多年龄层上面都是会有所表现的，只不过一般是以中老年人居多的。痛风病人除了每日的治疗之外，其实还需要注意日常的饮食的，有些食物是不可以吃的，吃了之后是会加重痛风的病情的。那么，对于痛风病人来说，一般不可以吃哪些水果呢?

这个问题对于我们的痛风病人们来说其实是非常重要的，因为这个问题是直接关系到所有痛风病人的病情以及身体健康和正常的生活的，所以了解到这个问题，对于痛风病人以后的病情是有帮助的。那么，下面就来仔细说说痛风病人不能吃哪些水果?

痛风病人可以吃杨桃，樱桃，桃子，葡萄，西瓜，苹果，芒果，香蕉，哈密瓜，椰子，菠萝，山楂，桑葚，石榴，桂圆，橙子，梨，杏，柿子，柚子，橘子，柠檬，杨梅，榴莲，火龙果，枇杷，无花果。

指导意见：对于吃水果的禁忌，是没有什么决对的就不能吃什么。因为绝大多数水果里面的嘌呤含量都很少的。但是吃水果也不要过多。每天吃水果应该在150~200克为宜，最好饭前半小时吃水果。

痛风老人能吃猕猴桃吗

养生专家认为猕猴桃本身是寒凉性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血,解毒等功效,多适用于热性病症。而部分痛风患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士:人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物,因此猕猴桃的寒凉性恰恰助长了痛风患者体内中的“寒”症。综上所述痛风人群不可以吃猕猴桃等寒凉性食物。

为了预防和治疗痛风，饮食上应做到三多三少：l)多饮水，少喝汤。血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质。多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。2)多吃碱性食物，少吃酸性食物。痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品。

通过上面文章的详细介绍，想必大家现在应该也都了解了对于痛风病人来说不能吃的一些水果。其实通过对于上文的仔细研读，我们就会发现，其实一般的水果对于痛风病人来说都是可以吃的，只要不要吃得太多就好了，这点我们大家必须要清楚明白才行。

在此小编建议，家里有痛风老人的朋友们，及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在疾病老人饮食如何搭配方面下足功夫，让他们的身体更健康。想要了解更多相关资讯，敬请关注本网每日更新，更多精彩内容等你来发现!

猕猴桃营养丰富，被誉为“水果之王”，很多人都对其清香鲜美的果肉赞不绝口，却忽略了其中看起来不起眼的猕猴桃籽，然而，猕猴桃籽的营养价值却不容小视，尤其是猕猴桃籽降血脂效果不错。

猕猴桃籽由于个体很小，且裹有一层坚硬的外壳，直接吞咽将难以被消化。在吃猕猴桃时，最好多咀嚼几次，将籽嚼碎，更有利于籽中营养成分的吸收。猕猴桃中含种子0.8%～1.6%，其籽细小，形似芝麻，为棕褐色。猕猴桃籽中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。有检测显示，从猕猴桃籽中提取的猕猴桃籽油富含黄酮类、多酚类、微量元素硒及其他生物活性物质，其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。研究表明，猕猴桃籽油具有辅助降低血脂、软化血管和延缓衰老等功效。

小编为大家整理的关于猕猴桃籽降血脂效果不错的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于老人安全方面的知识，感兴趣的可以继续关注，可以让老人更健康长寿。

有机猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。而且吃有机猕猴桃的好处也非常的多，最主要的营养在于VC丰富，含有大量的微量元素，是非常好的保健水果，猕猴桃果实鲜美，风味独特，酸甜适口，营养丰富。果肉含多种维生素，堪称水果之王；同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分；还含有猕猴桃碱，对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用，下面我们具体的了解一下有机猕猴桃的营养价值及功效有哪些吧？

猕猴桃营养价值

世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，脂肪含量低且无胆固醇。据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍；含糖类8-14%，酸类1.4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。

与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和维生素B6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第二代水果中颇具代表性的。与甜橙和柠檬相比，猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍，因此常被用来对抗坏血病。不仅如此，猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用。

食疗功效：

猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。

猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。

猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。此外，深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。

由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。

有机食品安全知识：猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。应该记住的是，健康均衡的饮食，每日摄入大量的水，在加上使用猕猴桃可以治愈很多健康问题。

猕猴桃含有丰富的维生素c，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收，它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养细胞，食用价值高，下面就给大家介绍一下猕猴桃的做法大全。

猕猴桃怎么吃？猕猴桃的吃法大全

猕猴桃饼干的做法

自制饼干，无添加剂，能高效吸收鸡蛋的营养，给宝宝吃卫生健康。

用料：

低筋面粉275克、鸡蛋50克、玉米淀粉10克、抹茶粉10克、可可粉5克、黄油150克、白糖100克。

做法：

1、黄油60克恢复室温，切成小块，用打蛋器打成乳霜状态，加入白砂糖40克打致泛白分次加入全蛋液20克，每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次，搅打均匀即可，低筋面粉过筛110克，玉米淀粉10克过筛，用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状。

2、绿色面团的制作，同样完成以上步骤，把玉米淀粉换成抹茶粉10克即可。巧克力面团制作，同样完成以上步骤，把玉米淀粉换成可可粉即可（黄油30克，白砂糖20克，全蛋液10克，低筋面粉55克，可可粉5克）。

3、揉好的三色面团放入盆中取黄色面团，用保鲜膜包裹，揉成直径约3厘米的柱状，放入冰箱冷冻。

4、取绿色面团，用保鲜膜包裹，擀压成25厘米x11厘米的长方形，把黄色面团从冰箱中取出，用绿色面片完全包裹，再次放入冰箱冷冻。

5、取巧克力面团，用保鲜膜包裹，擀压成25厘米x15厘米的长方形，把绿色面团从冰箱中取出，用巧克力面片完全包裹，再次放入冰箱冷冻1—2个小时。

6、面团冻硬后取出，切成0.5厘米厚度的片状，均匀的摆在烤盘上。

7、黑芝麻放入蛋液中，用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内，分布均匀即可，依次把全部饼干点缀上黑芝麻，200度预热烤箱，175度烤制18—20分钟即可。

本网小贴士：

1、原方黄色面团添加了黄豆粉，如果没有黄豆粉，可以用玉米淀粉代替。

2、黑芝麻放入全蛋液中能轻松黏附在饼干上，且不易脱落。也可尝试放入奶油中。

3、鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。

猕猴桃饼干的功效：自制饼干，无添加剂，能高效吸收鸡蛋的营养，给宝宝吃卫生健康。鸡蛋中的蛋白质可提高人体血浆蛋白量，有助于增强宝宝肌体的代谢功能和免疫功能，还可以补充铁元素，避免铁质不足导致缺铁性贫血。

猕猴桃泥的做法

猕猴桃含有丰富的维生素c，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收。

用料：

猕猴桃半个、温开水适量。

做法：

1、将猕猴桃洗干净，去皮，然后切成小块。

2、将猕猴桃压成泥。

3、用1:1的方式兑水，即可食用。

本网小贴士：

1、猕猴桃营养丰富，若有过敏的宝宝，最好1岁以后再尝试。

2、初次尝试，量不宜过多，妈妈喂食后要留意宝宝是否适用。

猕猴桃泥的功效：猕猴桃含有丰富的维生素c，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收。

香蕉猕猴桃奶昔的做法

香蕉泥含有丰富的碳水化合物、蛋白质，还有丰富的钾等，对便秘的婴儿有辅助治疗作用。

用料：

香蕉2根、猕猴桃1个、牛奶250克、炼乳1大勺、柠檬汁30克。

做法：

1、香蕉去皮，切成小块，香蕉块放海尔搅拌机里。

2、用勺子挖出猕猴桃果肉，也放海尔搅拌机里，加点柠檬汁，可以防止奶昔氧化变黑。

3、再分别倒入牛奶和炼乳。盖上海尔搅拌机的盖子，搅拌分钟左右，奶昔制作完成。

本网小贴士：

1、水果最好选择有机食物，新鲜、健康。

2、如果不喜欢柠檬的味道，可能不放柠檬汁，一样很美味。

香蕉猕猴桃奶昔的功效：香蕉泥含有丰富的碳水化合物、蛋白质，还有丰富的钾等，对便秘的婴儿有辅助治疗作用。

猕猴桃冰沙的做法

猕猴桃含有丰富的维生素c，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收。

用料：

猕猴桃3个、牛奶1袋、白砂糖适量。

做法：

1、猕猴桃去皮。

2、将猕猴桃放入海尔搅拌机中，倒入牛奶，放入白砂糖，搅打成果泥。

3、将其倒入保鲜盒中，冷冻。

4、倒出，切块，即可食用。如果想吃细腻口感，就再次放入料理机中，搅打均匀即可。

本网小贴士：

1、可以选择时令水果制作。

2、如果喜欢有果肉的口感，可以少搅打几下，只将水果稍打碎即可。

3、冷冻过程，水分会析出，冷冻成冰渣，如果想吃细腻口感，可以再次搅打成果泥。

4、猕猴桃虽然营养丰富，但是热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。

猕猴桃冰沙的功效：猕猴桃含有丰富的维生素c，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收，它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养细胞。

猕猴桃的皮难去，一般的是不熟的猕猴桃，不熟的猕猴桃很酸，口感不好。如果买到了生的猕猴桃，可以和成熟的其它果实放在一起，很快就会熟。

猕猴桃怎么去皮？如何挑选猕猴桃

猕猴桃怎么去皮

猕猴桃口感清脆、酸甜适口，是老少皆宜的水果。但是吃猕猴桃有一个很麻烦的事情就是去皮，剥也剥不掉，用刀削确实很浪费，有没有一种好的猕猴桃去皮方法，现在来介绍几种去皮方法。

1、首先用刀将猕猴桃头尾去除，然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉；

2、也可以将猕猴桃切对半，将一半猕猴桃果肉朝上，然后用刀子顺着皮挖，这样可以挖出半个完整的果肉。

小提示：

猕猴桃的皮难去，一般的是不熟的猕猴桃，不熟的猕猴桃很酸，口感不好。如果买到了生的猕猴桃，可以和成熟的其它果实放在一起，很快就会熟，熟了的猕猴桃皮一捏就掉了。因此在挑选猕猴桃的时候，要注意如果想马上吃，就要挑软的，想放几天的话，可以挑硬一点的。

如何挑选猕猴桃

不仅要知道如果催熟猕猴桃，同时在购买的时候也要特别的注意细心挑选，以免变质不能食用。因为猕猴桃和很多水果一样一旦变软成熟在一两天的时间内就会快速的软烂，因此在购买猕猴桃的时候必须要注意选择整体处于坚硬状态的果实，以免还未完全成熟受损的那部分就已经软烂不能食用了。同时在挑选的时候还要注意极端注意果实是否有机械损伤，一旦有小块碰伤、有软点、有破损的都不能买。

猕猴桃整体只要有一点点的损伤放置一天后伤处就会迅速变软，然后变酸甚至溃烂，这种情况下的猕猴是绝对不能食用的，对人体的危害非常大。

专家提醒，猕猴桃必须要放熟了以后才能吃，这不仅是因为坚硬状态的猕猴桃不好吃，除此之外这种猕猴桃糖分很低，果实酸涩，经常食用很有可能会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感，这是由于不成熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶所致。

对于猕猴桃的催熟方法以及挑选注意事项我们都是需要特别注意的，同时在食用猕猴桃等时候还要注意不要吃虾肉等海鲜食品，以免形成砒霜。

猕猴桃的营养价值不言而喻，很多人就把注意打到了猕猴桃的皮上，猕猴桃的皮是否可以敷脸呢？猕猴桃的皮敷脸到底有什么好处呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！

猕猴桃皮可以敷脸吗

可以肯定是可以的，但是不建议这样做，猕猴桃面膜除了有我们前面做法中的美白和祛痘功效之外，还具有保湿、和收缩毛孔的功效，在抗衰老方面也有一定的作用。但是，猕猴桃面膜的这些功效都是基于调配后的基础上，直接使用猕猴桃敷脸对皮肤是有很大刺激作用的哦。

事实上，虽然维生素C有一定的护肤作用，但是它在光的作用下极易被氧化，将猕猴桃片敷在脸上，反而会使脸部对光的吸收作用更强。因此，直接用猕猴桃切片敷面除了让肌肤得到短暂的滋润外，毫无益处，反而可能损伤肌肤。

在自制猕猴桃面膜的时候，可以如前面的加入黄瓜或者是面粉，也可以是加入蜂蜜、白醋等，不同的配方，起到的作用也不同。猕猴桃还可以与橄榄油、红糖、草莓、酸奶等物质调配制成面膜，敷在脸上，清清爽爽，很滋润哦!

对敏感性肌肤而言，使用面膜等护肤品是需要格外注意的，虽然说自制的猕猴桃面膜是纯天然成分，但是不乏对其过敏的人群。

如果是敏感肌肤，在使用猕猴桃面膜时，最好先测试下自己对这种物质是否过敏。方法时沾一点自己调好的猕猴桃面膜，涂抹在耳垂后下方的位置，并按摩几分钟，过一阵子观察情况，如无过敏现象，则可以使用。这种测试方法对任何护肤品都有效，敏感性肌肤的妹子在购买任何护肤品或者化妆品的时候都可以采用。

自制猕猴桃面膜

猕猴桃黄瓜美白面膜

材料：猕猴桃一个，黄瓜半条

做法：1、猕猴桃去皮捣成泥状，小黄瓜去皮榨汁，后二者混合调匀。

2、彻底洁面后，先用热毛巾敷脸，再取适量该面膜直接敷在脸上。

3、敷大约20分钟后，用温水洗净脸部，并配合日常脸部按摩即可。

PS：该面膜适宜所有肤质使用，建议一周使用3次，能够滋润和美白肌肤。

不宜直接敷脸的水果

黄瓜敷脸变黄脸婆

新鲜的黄瓜片表面会生成一种露珠状的黏稠物，会短暂造成皮肤紧绷，但会使皮肤更加干皱。皮肤作为人的第一层保护膜，无论黄瓜含有多少种营养，但想通过敷的方式改善皮肤，几乎是不可能的。柠檬敷脸惹来黑斑皮炎

肌肤原本所呈现的PH值是5左右的弱酸性，而柠檬的PH值则达到2，因皮酸性度高。所以，肌肤无法承受柠檬酸，这是显而易见之事。再者，柠檬含有一种茄碱的物质，具有形成黑斑的作用。其次，由于新鲜柠檬中含大量有机酸，这些有机酸含有光敏性物质，新鲜柠檬没经过处理直接敷在皮肤上，吸收光线后就会使皮肤产生过敏反应，引起红肿发炎。直接敷西红柿片皮肤会变黑

因为西红柿是感光食物，会降低皮肤的抗晒能力，从而使皮肤变黑。另外，西红柿对皮肤的刺激性较强，敏感皮肤直接敷用容易出现变红、变疼的情况。

猕猴桃有很多种颜色，其中以绿色和黄色较为常见，还有一种猕猴桃里面的心是白色的。那么，猕猴桃中间白色的能吃吗？猕猴桃中间的白心可以吃吗？

猕猴桃中间白色的能吃吗

猕猴桃中间白色可以吃的，猕猴桃中间的白色芯子与猕猴桃的品种相关，不同品种中间的芯子不同。猕猴桃的口感最好的目前来说就是翠香（香甜）了，其次是徐香（纯填），其他的如亚特，海沃德，秦美等都差不多。

猕猴桃的食用价值

1、猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。

2、猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

3、猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。

4、猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

5、猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。

6、猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。

7、猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。

8、猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。

食用注意事项

1、猕猴桃后熟之后糖分含量高，果肉柔软，及其容易腐败，因此，猕猴桃最好是一次后熟几个，其他的放在冰箱冷藏。

2、猕猴桃性寒，因此，寒性体质、经期女性、脾胃虚寒以及腹泻便溏人群不适合食用，以免加重症状。

3、猕猴桃含有较高的植物酸，对胃肠刺激比较严重，因此，猕猴桃不建议空腹食用，以免引起急慢性肠胃炎症。

一般发物性的食材或是水果吃了之后可能会旧疾复发，甚至诱发某种病症。那么，猕猴桃是发物吗？猕猴桃是不是发物？

猕猴桃是发物吗

发物，指的是食物的“发性”。中医认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所决定的，这就是食物的“食性”。但如果不懂食性，对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。

所以相对来说，猕猴桃不是发物的，在生活中可以适量的吃的，但并非是好东西，就要大量的吃，因为这样也会造成一定伤害出现的。

猕猴桃是不是发物

猕猴桃并不是发物。所以癌症康复期者能吃猕猴桃，影响不大。在我们的日常生活中，我们要学会分辨食物的特性及其它的属性，这样我们才能更放心的去食用每一种食物。如果你连它的基本属性都不知道，那么你就不能随便吃这些东西。

猕猴桃食用人群

一般人群均可食用猕猴桃。情绪低落，常吃烧烤者，经常便秘者适合吃猕猴桃；癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合。

猕猴桃的保存秘诀

猕猴桃放置在阴凉处可保存两个星期。不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。

猕猴桃放在冰箱以保持新鲜度，冰箱冷藏约可储藏20～25天。

大家知道猕猴桃应该怎么吃吗？猕猴桃能不能和柿子一起吃呢？猕猴桃和柿子一起吃对身体有什么好处？又对身体有什么影响呢？今天就一起来看看吧！

猕猴桃可以和柿子一起吃吗

猕猴桃不能和柿子一起吃，猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，含有丰富的维生素C、钾、钙、以及胡萝卜素等丰富的维生素，具有清理肠胃、抗衰老、调节血液循环，预防心脑血管疾病等功能。由于猕猴桃具有多重功效和作用，被人们称为“果中之王”。但是，猕猴桃不能和柿子一起吃。因为柿子和酸性(含草酸和酸)的食物一起食用容易涨气和结石。

猕猴桃的禁忌

猕猴桃和黄瓜：破坏维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。

猕猴桃和虾：猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。

猕猴桃和螃蟹：易致中毒。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。

猕猴桃的功效与作用

1、预防癌症：猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于抑制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。

2、猕猴桃中含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E，不仅能美丽肌肤，而且具有抗氧化作用，能有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮，增强皮肤的抗衰老能力，强化免疫系统，促进伤口愈合，对痘痘和痘印都有相当疗效。一颗奇异果含的维生素C就有87毫克，能提供一个人一日维生素C需求量。

3、治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。

4、预防抑郁症：科学家通过研究发现,猕猴桃能有效调节细胞内的激素和神经传导效应，能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外猕猴桃中所含有的天然肌醇可有助于人们脑部活动，更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。

5、预防心脑血管疾病：猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

吃柿子有什么好处与坏处

好处：柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。

坏处：柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

大家天生活中应该都吃过非常多的水果吧，但是你了解猕猴桃吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么人不能吃猕猴桃呢，以及吃猕猴桃有什么注意的呢？跟着小编我们一起来学习吧。

什么人不能吃猕猴桃呢

1、脾胃虚寒的人

猕猴桃是寒性食物，脾胃虚寒的人本身脾胃功能就不好，再大量吃猕猴桃，则可能引起腹痛、腹泻等，加重肠胃负担。

2、容易腹泻的人

容易腹泻的人肠胃功能较差，而猕猴桃有帮助消化，促进排便的功效，这类人吃多了猕猴桃则会让腹泻更严重。

猕猴桃

3、尿频的人

猕猴桃果汁丰富，含水量高，有利尿作用，尿频的人吃了可能会加重尿频症状，尤其是夜尿频多的人。

4、女性经期

女性经期应该多吃一些温热食物，尤其是有痛经症状的女性，最好不要吃寒性食物。猕猴桃性寒，所以女性经期最好不要吃。

吃猕猴桃有什么注意的呢

1.忌喝牛奶

影响消化吸收。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

2.忌吃黄瓜

破坏维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。

3.忌吃动物肝脏

降低营养价值。猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。

晚上吃猕猴桃可以减肥吗

晚上是可以吃猕猴桃的，而且一般是不会长胖的。猕猴桃的热量是非常低的，而且它的果肉中还含有丰富的膳食纤维，这都是对于消化有帮助的。虽然，猕猴桃中含有糖分，很多人担心晚上吸收糖分很容易会转化成脂肪，但是猕猴桃的糖分是果糖，是比较容易被消化掉的。但是，要记住不要在睡前两个小时吃就可以了，并且要注意适量，吃一两个就行了，否则会使胃得不到休息，可能再多吃还会发胖。

猕猴桃怎么吃减肥呢

猕猴桃这样吃减肥，早上吃猕猴桃搭配上一杯豆浆效果很好。午餐前也可以吃，增强身体饱腹感，这样就能减少主食的进食量了，下午或是晚餐想吃零食的时候，可以尝试用猕猴桃代替，减少对高热量食物的摄入。