柠檬汁

柠檬榨汁要不要去皮：

柠檬榨汁要去皮，不去皮很苦的，要是用来榨汁的话，去皮之后没有那么苦，就要柠檬汁液原汁原味的感觉。而且现在很多水果的表皮上都有农药残留的成分及有害微生物，因此，柠檬在榨汁的时候建议去皮为宜。

柠檬榨汁要不要去籽：

建议去籽。其实个人还是建议去一下籽，因为去籽之后没有那么苦，一般柠檬的苦味都在汁里面，而且还有可能不能完全将柠檬籽碾碎，喝起来带有颗粒，口感较差，因此，一般建议将籽去掉为宜。

别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。

简要回答

要说国内的夜宵摊卖得最多的估计生蚝也是其中之一，几乎是每个人必点的，但是你知道为什么在吃生蚝的时候总会挤一些柠檬汁下去呢？这你就不知道了吧！

柠檬汁可以去腥提鲜

大家都知道国内的生蚝都非常腥，所以一般最多的做法就是蒜蓉烤生蚝，放了这么一大把蒜末下去其实也就是为了去腥。

但是一般仅靠蒜蓉酒没办法彻底去除的，后面吃的时候再加挤上一些柠檬汁就好许多了。

再者就是为了提鲜，柠檬汁可以使得生蚝吃起来更加鲜美嫩滑，喜欢吃酸的再多挤一些口感就更加酸爽。

可能是由于水质问题，毕竟生存环境越好生蚝的风味也就更好，因而国产的生蚝总是很腥。

有一次我妈妈买了两斤回来蒸，还没上桌就挺期待的，结果咬了一口“呕！”

我直接跑到洗手间去吐掉然后漱了好多次口腔，太腥了哪里吃得下，后来也就只有我妈吃了几只，真佩服她！

我记得之前有个堂姐去欧洲留学回来后跟我说过，那边的生蚝非常好吃。

直接生吃都不会腥的，她本身也是那种吃不了太腥的，结果她在那边吃得不亦乐乎！

外国的生蚝有奶香味、榛果味和矿物风味等等，总之就算是直接生吃或者随便蘸点简单的料也能够感受到其肥美鲜香，光是说说都能让人垂涎三尺！

生蚝的3种吃法

烤：推荐指数5颗星

炭火烤生蚝我是最喜欢吃的了，平时约上几个朋友一起玩的时候总是会吃上一些。

使用工具撬开生蚝后留下其中一边的壳，将蚝肉洗净后备用，切蒜末和辣椒再与食用油、盐混合搅拌均匀，接着就可以直接放在炭火上烤熟就可以了。

烤出来的生蚝不那么腥了，而且非常可口，此外还可以按照自己的喜好来选择其他口味的烤生蚝例如豆豉、原味等等。

蒸：推荐指数4颗星

把生蚝刷洗干净后撬开，也是留下一边壳，随后放在锅上蒸7分钟左右就可以了，然后根据自己的喜好调制酱油、醋等蘸料。

也可以把调料做好后先撒在蚝肉上再上锅蒸熟然后就可以吃了。蒸的生蚝不仅鲜嫩而且爽滑还方便省事。

生吃：推荐指数1颗星

这种吃法只适用于比较干净的生蚝，那些生活在受到污染或者是水质比较差的地方建议不要生吃。

因为可能会有致病菌污染，我们平常能够买到的生蚝就比较难达到这种要求，但是不管怎么样这种吃法都有可能会感染寄生虫，况且现在是特殊时期，还是要慎重一些。

对于这种吃法，我个人是非常吃不习惯的，主要还是味道实在是太腥了，不过有些人切实可以吃得下的，蘸点酱料或加几滴柠檬汁就可以直接吃了。

除了以上三种做法，生蚝还可以有多种多样的做法，但是切记吃之前最好要挤柠檬汁！

受不了腥味的朋友们切记呀，柠檬汁越多越能够掩盖腥味。不知道大家喜欢哪一种呢？欢迎前来分享呀！

柠檬汁能去色斑，但需要长期使用才能达到减淡和去除色斑的功效，不坚持没效果哦。柠檬中富含大量的维生素c，维c为还原剂能抑制皮肤内多巴醌的氧化，进而抑制黑色素的形成，柠檬汁不仅能去色斑还能美白，所以说柠檬汁是黑黄皮美眉必备的去黄神器。柠檬汁去色斑需要长期饮用哦，早晚一杯蜂蜜水再加上柠檬片敷面，祛斑效果更出色。

柠檬汁去色斑的方法

洁面后取一片柠檬汁，然后再面部贴上几片柠檬片，20分钟后将柠檬片摘下来清洁即可。当柠檬汁被肌肤吸干后，可以再面部叠贴柠檬片，也可以摘下来贴上新的，效果一样。在护肤时，可可以在乳液或者面霜中加入适量的柠檬汁，有助于美白和提亮肤色。平时在敷面膜的时候，也可以加入几滴柠檬汁，去角质和改善面部色斑效果非常出色。

去色斑小妙招

喝西红柿汁有去除色斑、亮白肌肤的功效，尤其对于面部暗沉和发黄的肌肤来说，每天一杯西红柿汁可以抑制体内黑色素，去除色斑。将生姜切片后均匀的贴在面部，也可以轻轻擦拭瘢痕部位，待皮肤有灼热感后洗净即可。生姜祛斑法只针对一些颜色偏暗的斑点，晒斑等。

吃什么食物可以去色斑

想要去除色斑，我们就要在吃喝上多下功夫。适量饮用红酒能够去色斑，因为红酒能够帮助清除自由基，抵抗细胞被氧化，从而起到去除色斑的作用。还有多吃胡萝卜、西红柿等能够抑制黑色素的食物能够清除自由基、抗氧化。平时多喝柠檬水或者泡维生素c沸腾片都有美白的奇效哦，维生素c泡腾片可以在大药房里买哦。

日常生活中蜂蜜柠檬水一直广受大家喜爱，特别是这炎炎夏日，来一杯冰爽的百香果蜂蜜柠檬水，简直太过瘾了。那么，孕妈妈可以喝自制柠檬汁吗？下面请看小编为此而整理的资料。

孕妇是可以喝柠檬水的，孕妇喝柠檬水又什么好处呢？

一：柠檬的祛痰功能比橙子还要管用，在柠檬汁里加温开水和盐，适量饮用就可以把喉咙里的痰咳出；

二：很多孕妇怀孕后，身体抵抗力反而下降，总是容易觉得困倦不堪或者无缘无故觉得劳累。这种时候孕妇更加容易招至病菌入侵。

孕妇孕期最怕感冒，或轻或重都很不舒服。不管什么药物，对胎儿都是有一定的影响的，死扛着又真的受不住，这时候来杯柠檬水可以有效的减轻流鼻涕，鼻塞症状。因为柠檬富含的维生素C可以提高孕妇的免疫力；

三：孕妇喝柠檬水还可以预防肾结石。因为柠檬水中的柠檬酸盐是可以阻止钙盐结晶。患有肾结石的人适量饮用柠檬水也可以让患者的结石减少；

四：孕妇喝柠檬水同样可以起到美容美白的作用。一怀孕很多孕妇护肤品化妆品自然而然就没用了，但是由于孕激素的影响，很多孕妇外貌多多少少都发生变化，爱美的孕妇心情也是受到极大的影响。而柠檬水其实也是美容佳品，它富含的维生素C可以防止皮肤的色素沉着。所以，孕妇适量饮用柠檬水可以多多少少弥补下外貌的改变哦；

五：孕期如果常常感觉口渴喝再多的水也无用时，也是可是适量喝些柠檬水得，因为柠檬水性温，有着生津止渴，祛暑安胎的作用。

孕期很多食物并不是不能吃，而是一定要注意控制，喝柠檬水也一样，再怎么喜欢也是要控制的，不让反而会适得其反哦。如果你对孕期饮食有哪些禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食禁忌安全常识栏目。

柠檬汁是常用的饮品，也是上等的调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分，具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增强免疫力、延缓衰老的功效。

柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，有很强的杀菌作用，因而可以去霉。柠檬汁不仅可以对发霉物体的表面进行消毒，还可以留下余香，气味怡人。

柠檬汁的其他功效

1.助消化作用：柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，帮助食物消化

2.溶石作用：柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。

3.凝血作用：吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%~71%，具有止血作用。

4.护肤、美白作用：鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，促进肌肤美白效果。

5.止呕作用：柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。

今天小编对柠檬汁能不能去霉进行了简单的介绍，如果还想了解柠檬的功效以及更多的无公害水果知识和食品安全知识，还请继续关注我们的网站，希望今天的内容能对您能有所帮助。

很多人，尤其是女生朋友，都是很喜欢喝柠檬水的。而且，经常喝。因为，柠檬美白又减肥，还有很多维生素呢，这些都使得女性朋友不得不喜欢它。很多女性朋友喜欢和柠檬水，而且一喝就是连着喝很多天，而且完全用柠檬水代替了白开水，一天就只喝柠檬水了，其它的水都不喝。可是，大家要知道，任何东西尤其是食物都是有利有弊的，尤其是过多的食用之后。虽然，柠檬水的好处很多，所有人都知道，可是，大家可知道喝多了柠檬水也是不好的呢？当然，柠檬水的好处是远远多余它的坏处的，可是我们喝柠檬水就是为了有个健康的身体，所以，千万不要过度喝多，不然适得其反了可不好。

喝柠檬水的作用

1、增强脑力：据医学报告显示，由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。2、消除疲劳和脚部酸痛：肌肉酸痛方面，柠檬亦有帮助，只有用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，把一个柠檬榨汁混入一盆热水，用来浸脚，效果奇佳。3、增强抵抗力：它含有的大量维生素C和柠檬酸，可帮助消化，促进造血功能，提高机体抵抗力，加速创伤恢复。4、防治心血管疾病、降血糖：柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31％～71％，具有止血作用。柠檬表皮含有的维生素P，可防止人体血管硬化的发展，对改善高血压和心肌梗塞症状缓解病情非常有益。方法很简单，取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮。青柠檬，可降血压降胆固醇、改善心血管病。它和柚子一样，含有一种近似胰岛素的成分，能降血糖。5、杀菌：柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用。实验显示，酸度极强的柠檬汁，在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。6、促进消化：柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用，制作冷盘凉菜及腌食等。7、抗炎：柠檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而柠檬果皮中的香叶木甙腹腔注射，对角叉菜胶所致的大鼠足跖水肿有消炎作用。8、治疗风热感冒：柠檬富中的维他命C，具确有抗菌作用、免疫效果、协助骨胶原生成等多种功效，平时亦可多喝热柠檬水，来保养身体，补充维他命C。感冒时一天喝上500至1000cc，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在风热或挟暑的感冒较合适。9、防治肾结石：柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，其中柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。10、祛痰：更鲜为人知的，是柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。11、补钙：柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。12、治疗风湿病：柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。13、防止坏血病：柠檬所含的大量维生素C，是防止坏血病的妙药。18世纪，英国海员中曾经出现因缺乏维生素C而引起的坏血病，先后死亡了大约1万人。医药科研部门经过研究实验，才发现柠檬中的维生素C能够治疗坏血病，海员只要摄入一定数量的柠檬汁，就不会患坏血病了。从此，英国有关部门规定，海员每天喝1杯柠檬汁，不备足柠檬的船不准启航。

柠檬水的坏处：

当然，凡事有利有弊，再好的东西用过头都会有副作用，五味皆同此理。1、酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好。2、如果想喝柠檬水减肥，注意多刷牙，以免得檬檬汁酸性物质残留在牙齿，到时候就变成全口蛀牙，可是得不偿失。

虽然，看起来柠檬水喝多了之后的坏处只有这么两条，可是要知道这两条都是和我们人体的健康息息相关而且影响很大的呢，所以千万不要贪杯哦。

把柠檬一切两半，然后用力攥柠檬，直到汁液流出，这期间还会有柠檬籽混入。最后，再把柠檬籽弄出来。柠檬汁终于挤出来了，但柠檬起码剩下一半儿，基本也用不了了，而且满手都是流出来的汁。。又狼狈又浪费，根本不能好好地利用柠檬。

怎么取柠檬汁？巧取柠檬汁的方法

怎么取柠檬汁？

越来越多的甜点和菜品的制作里会用到柠檬汁。每次就算只用几滴柠檬汁，也要用刀把柠檬一分为二的切开。剩下的柠檬也不好保存，很容易坏掉，相信这都是各位下厨的吃货非常苦恼的问题。

以往我们是怎么取用柠檬汁的？

首先，把柠檬一切两半，然后用力攥柠檬，直到汁液流出，这期间还会有柠檬籽混入。最后，再把柠檬籽弄出来。柠檬汁终于挤出来了，但柠檬起码剩下一半儿，基本也用不了了，而且满手都是流出来的汁。。又狼狈又浪费，根本不能好好地利用柠檬。

巧取柠檬汁的方法：

1）用手掌部位按住柠檬来回的滚动，目的是让其里面的果肉松动，这样有利于一会儿柠檬汁挤出。

2）当感觉到柠檬里面的果肉变软时，用刀的根部，在柠檬上切一个大约长3cm，深约1cm的口子。

3）将吸管一侧剪成有尖头的斜口，这样方便插入柠檬中。

4）把吸管插入柠檬中，用手挤压，柠檬汁就会从吸管中挤出了。

5）最后用保鲜膜把切口包裹住，放入冰箱里冷藏，以后还可以随时使用。

挤柠檬汁小tips：

柠檬切口要尽量的深些，这样能更好的吸出果汁。

用这个方法一定要事先把柠檬彻底揉软，只有里面的果肉被揉散了，汁才容易挤出。

平常我们挤柠檬汁时会有柠檬籽混入果汁中，用这个方法就能很好的避免了。

柠檬只被切了一个可以关闭的口子，没有任何果肉裸露在外面，而且还用保鲜膜包裹住，所以，保存的时间会延长。

柠檬汁是我们爱喝的饮料之一，特别是夏天到了，喝这种酸酸甜甜的饮品，能缓解燥热、改善心情，柠檬汁的做法有很多种，同时，柠檬汁的美容功效也是为大家熟知，据说可以美白，但是大家知道柠檬汁还可以去除妊娠纹哦，一起来看看吧。

柠檬汁去妊娠纹什么原理

柠檬汁的天然酸性有助于愈合和减少妊娠纹，同时还能治疗痤疮和其他疤痕等等。柠檬中所含的维他命C和果酸，具有抗菌、软化及清洁皮肤的作用，并可深层洁净及增加脸部弹性，好处甚多。需要注意的是，不要急功近利，护肤是每日都需要静心去做的课程。白天一定不要裸露的肌肤接触到柠檬汁，接触到请立即清洗。不然感光真的会变黑。

柠檬汁去妊娠纹具体方法

1.在有妊娠纹的部位顺时针将新鲜的柠檬汁涂抹上，让柠檬汁浸入皮肤至少10分钟，然后用温水洗净。

2.混合同等量的黄瓜汁和柠檬汁，顺时针涂到有妊娠纹的部位也能帮助妊娠纹褪色。

3.取柠檬1个，洗净，用家用搅拌机绞汁过滤，加入50毫升纯蜂蜜和1个鸡蛋的生蛋清，轻轻搅拌，让其彻底混匀，但不能过多起泡，然后兑入少量糖水服用。坚持每天服1次，3月内有明显的除疤效果。

4.柠檬汁和橄榄油调和之后全身按摩，这一方式必须要在晚上进行。可以在沐浴的时候做着一项按摩，全身按摩手法可以根据自己需要来选择塑身还是其他。按摩之后要冲洗干净，去角质嫩肤效果一级棒。一周一次。

柠檬汁的护肤功效

1、柠檬水洗脸清除雀斑

目前医学界对雀斑产生的原因尚不十分清楚，估计是因为皮下黑色素增多，或曝晒过久所致。每天早晚洗脸后用鲜柠檬汁涂面各1次，1周左右可以消除雀斑。

2、柠檬水洗脸洁肤增白

将1只鲜柠檬洗净去皮切片，放入一只广口瓶内，加入白酒浸没柠檬，浸泡1夜。次日用消毒脱脂棉蘸浸泡酒液涂面，15分钟后用温水洗净，1周后可见面容光滑洁白。

3、柠檬水收缩毛孔

柠檬水可以有效收缩毛孔，但是，切忌把柠檬水直接涂抹在皮肤上，这样会刺激皮肤，正确的方法是把柠檬水滴一些在水中，稀释一下之后再用来洗脸，这样就可以起到收缩毛孔的效果，还可以预防粉刺哦，

4、柠檬汁沐浴

平时趁柠檬盛产时，多买些放在家里，平日将它切半挤汁，再加冷开水和白糖饮用，是最天然的饮品！挤过的柠檬皮暂时不要丢弃，洗澡时放在浴缸或盆里，无论洗脸还是沐浴都能让肌肤更幼嫩白皙！

没生过孩子为什么会有妊娠纹

没生过孩子是不会有妊娠纹的，那叫肥胖纹，肥胖纹与妊娠纹极为相似。妊娠纹形成的原因，主要是因为真皮层中的胶原蛋白及弹力蛋白不足以负荷被撑得过大的肚皮而引起的纤维断裂，使得皮肤凹陷、挤压毛细血管、在皮肤表面形成伤痕状的条纹。

柠檬是很常见的一种水果，经常吃柠檬有助于我们美白身体，您们不仅可以食用，还有很多的美容护肤作用，柠檬敷脸是很常见的一种护肤方式。

柠檬敷脸后要洗脸吗

柠檬敷脸要洗掉洗掉。

正常的皮肤是偏酸性的，pH值为5.5~7，而柠檬的pH值低于4，酸性较强，并不利于皮肤的吸收，反而会造成对皮肤的伤害。柠檬含丰富的维他命C，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分。热衷水果美容的女性，柠檬更是其不可或缺的美容主角。除了丰富的维他命C外，柠檬还含有维他命A、B1、B2，不仅有美白功效，对皮肤中已形成的黑色素也有淡化作用。早上喝一杯柠檬水，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白功效，有助于消除脸部雀斑。“用柠檬片直接敷在皮肤上美白，无一例外会造成刺激性皮炎，出现局部的酸损伤，正确使用柠檬美白的方法是，把柠檬做成果汁吸食，用柠檬片泡水喝或者用柠檬做成面膜美白。”

柠檬汁美容使用误区

1、柠檬直接敷脸

柠檬中的柠檬酸酸性很高，如果将未经处理的新鲜柠檬直接用来敷脸，那么柠檬酸会刺激皮肤，给皮肤带来无法承受的酸性，皮肤就会发生刺痛。而且柠檬中还含有茄碱，会让皮肤产生黑斑。柠檬还含有光敏物质，用柠檬敷完脸后如果遭到阳光直射，那么还会引起皮肤过敏。

2、鲜柠檬汁洗脸

用柠檬汁洗脸也是很多人使用的美容方法，其实用未经处理稀释过的鲜榨柠檬汁洗脸和柠檬直接敷脸是一个道理，都是会让柠檬汁液直接接触到皮肤，导致皮肤受到损伤，发生刺痛、过敏等反应，所以想要美白还是要找准正确方法。

3、早晨喝柠檬汁

用柠檬美容除了外用柠檬，还有一个方法就是喝柠檬水，很多人就会每天清晨喝一杯柠檬水，其实这样反而对身体健康不利，因为柠檬水酸性较高，空腹时喝下去会导致刺激胃黏膜，发生胃痛等问题，而且腹中没有东西，这样柠檬水不能被很好的吸收，所以起到的美容效果也不大，所以要想喝柠檬水美容，最好在餐后饮用。

柠檬片可以直接敷脸吗

不建议直接敷脸。

大家可能会觉得前面的几种敷脸方法有点麻烦，想用柠檬片直接用来敷脸，但是柠檬片中的酸性物质含量丰富，柠檬的PH值在2左右，酸性度非常高，肌肤可能无法承受，直接用来敷脸容易引起皮肤刺痛感，引起皮肤的不适。另外，新鲜柠檬中一定的光敏性物质，没有经过稀释直接用在皮肤上，吸收光线后会使皮肤产生过敏反应，从而引起脸部红肿或者刺痛感。所以，护肤是不能偷懒的哦!

柠檬汁面膜

原料：新鲜2个、可吸水面膜纸。

使用方法：1、柠檬2个，洗净，切片，放入榨汁机中榨汁。2、加适量纯净水，浸入面膜纸泡开。3、洁面后取面膜纸贴敷在面部，15分钟后揭下面膜纸，用温水洗净即可。

适合肤质：油性及混合性肤质的人群使用。

使用频率：建议一周1-2次即可。

功效：主要是美容养颜、淡化皮肤中的黑色素。

柠檬有很好的美容护肤作用，可以有效美白肌肤，是很多女性朋友都非常喜欢的一种水果，柠檬敷脸大家应该都听说过，柠檬敷脸可以美白淡斑，抗衰老。

柠檬汁可以直接敷脸吗

因为柠檬里面果酸太多，新鲜柠檬汁对皮肤有腐蚀作用，对皮肤刺激太大。柠檬汁维生素C含量很高，具有美白作用，可防止和消除皮肤色素沉着，使肌肤光洁柔嫩。但是，果酸不经提炼加工直接接触皮肤，很可能刺激皮肤，甚至出现发红、脱屑、发痒等问题。油性皮肤的人由于皮脂偏厚可能反应不明显，但过敏性肌肤、干性肌肤者一经尝试就有可能引起不适。特别要注意的是，柠檬具吸光作用，敷过柠檬汁后一遇阳光皮肤就容易变黑，甚至出现斑点。所以，用过柠檬护肤后，不要立即晒太阳。牛奶营养丰富，但直接用牛奶敷脸，则易形成脂肪粒。此外，像核苷酸、胶原蛋白等分子较大的营养物质，皮肤根本无法吸收。

鲜柠檬汁能直接敷脸吗

鲜柠檬汁最好不要直接用来敷脸!很多美容偏方都告诉大家，用柠檬汁来洗脸和敷脸很好的美容方法。的确，用鲜柠檬汁来外用美白护肤是有一定效果的，但是用柠檬汁来敷脸并不是万无一失的，如果方法不当还可能会“毁容”哦。鲜榨的柠檬汁一般浓度都比较高，是不适宜用来直接敷脸的。因为柠檬的酸性较强，如果浓度过高的柠檬汁直接敷脸可能会造成皮肤的腐蚀和损伤。另外，有一些敏感肤质的朋友是不能接受这样的美容方式，所以在用鲜柠檬汁敷脸之前还要在手上或者其他地方试用一下，确定自己的皮肤可以承受再使用。用鲜柠檬汁敷脸或者是洗脸都最好要把握柠檬汁的量，将柠檬汁与清水充分稀释到适当的程度再使用，这样相对更温和，也不容易损伤肌肤。

柠檬敷脸的正确方法

柠檬含有的元素很适合美肤，但不要直接用柠檬片来敷脸，因为它含有柠檬酸的浓度很高，过于酸性，对皮肤有腐蚀的作用，尤其是敏感性皮肤，过敏现象会很严重。如果想用新鲜的柠檬敷脸，那么就柠檬就需要经过稀释才可。否则，如若不慎，皮肤可能会出现刺痛，甚至黑斑，反效果就出来了，不但起不到护肤作用，还毁了你原本的皮肤，得不偿失。那我们该如何利用柠檬来护肤呢?只要加水就可以了。

先准备一个新鲜的柠檬，然后洗干净去皮，把弄好的柠檬放到容器里，之后加入适量的清水，待其充分混合，便可用来敷脸了。还有一种做法，直接把柠檬挤成汁，然后加入两倍的清水，充分搅拌，就可以用来直接涂脸了。这两种方法都比较简单，轻松就可以搞定，大家可以试一试。

⒈美白肌肤

柠檬中含有丰富的维生素以及柠檬酸，维生素是人体所需的重要元素之一，皮肤也不例外，维生素对皮肤有很大的修复作用。而柠檬酸也可以中和皮肤，让皮肤的酸碱性平衡，但是，柠檬含有的柠檬酸酸性太低，不适合护肤，因此我们得加水稀释。稀释后的溶液可以直接敷脸，也可以浸泡一次性的纸面膜再用来敷脸，长期坚持下去，会有一定的美白效果，敏感肌肤的人要注意慎用。

⒉清除雀斑

雀斑分两种：遗传和后天。它让我们很烦恼，因为它不容易祛除，影响我们的美观，所以有很多人都想办法去淡化或消除它，而柠檬加水敷脸对它有一定的作用。一般这个方法对后天生成的雀斑比较有效，因为它可能是由于黑色素的沉着或者暴晒后才生成的，用这个方法敷脸，可以修复皮肤，可以缓解黑色素沉着，长期下来，雀斑也就逐渐淡化了。

⒊收缩毛孔

毛孔大了，远看没有什么问题，但近看的话，会觉得皮肤粗糙，也不美观。为了解决这个问题，市场上多了不少收缩毛孔的护肤品，效果好不好就要看大家买的是不是正品了。那么，在生活中也有一些小妙招是有收缩毛孔的作用的。柠檬有修复皮肤的作用，它会把你的毛孔表现，紧致皮肤，看起来更细腻。大家可以用来敷脸，也可以用棉签点蘸溶液来涂脸，但必须保证溶液酸性不可太强。

在夏天，柠檬汁可以解暑，补充维生素;同时也可以用来护肤，这都与其所含的营养元素有关，维生素、柠檬酸等，对我们皮肤都有一定作用。但需要注意的是，由于柠檬含有的柠檬酸太丰富，导致酸性太强，因此我们需要把它稀释，加入适量的清水后，就是护肤的良品了，与市场上的护肤品相比，一点也不差，有自己的特点，简单实惠有效。而敏感肌肤的妹子不用较好，防止过敏。

柠檬可以直接用来敷脸吗

其实柠檬一般不能够直接用来敷脸的，因为它具有比较强的刺激性，对于皮肤的作用过强，很容易造成肌肤的损伤，特别是对于一些皮肤比较敏感的朋友来说，直接使用柠檬来敷脸，会导致脸部出现非常不适的反应，所以如果我们要用柠檬来护肤，那么就要掌握一定的方法和技巧，今天小编就来告诉大家，怎么用柠檬敷脸更有益?

第一、使用柠檬的汁液来洗脸

虽然柠檬的刺激性比较强，但是我们可以减少使用柠檬的量，这样就可以让柠檬有益于我们的肌肤。我们在使用这一种方法的时候，可以直接取新鲜的柠檬，然后挤出几滴放在手上，通过自来水的稀释之后直接涂抹在脸上，对面部进行清理，这样就可以起到一定的护肤功效。当然，需要注意的是，使用这种方法的时候，一定要小心的护住柠檬汁液，不然很容易将柠檬汁冲掉，达不到护肤效果。清洗完之后我们就可以发现自己的肌肤充斥柠檬的清香，还非常的水嫩有弹性，功效明显。

第二、使用柠檬美白面膜

这种方式主要是通过面膜的作用来缓和柠檬的刺激性，使用的方法主要是在敷面膜的时候，取新鲜的柠檬，切成片状之后，覆盖在面膜上面使用，这样能够一定程度的缓和柠檬的刺激性作用，还能够让柠檬更加有益于人体肌肤，这也是为什么那么多朋友在敷面膜的时候喜欢切一两片柠檬贴在脸上的原因了，这样能够比较有效的起到滋养皮肤的功能。

第三、自制柠檬面膜

除了隔着面膜使用柠檬片敷脸的方法之外，我们还可以自己制作柠檬面膜，通过选择合适的美白面膜，然后取一些芦荟以及柠檬，根据自己的实际需求再选择一些美白护肤的食物，将这些食物的汁液挤出后混合在一起，跟美白面膜混在一起之后就能够制成柠檬面膜了，这些面膜的效果还是比较明显的。动手能力比较强的朋友可以选择在家自己制作一些有效又好用的面膜，物美价廉还方便使用。

自制面膜也是很常见的护肤方法之一，柠檬是很受大家喜爱的一个美容养颜的水果，柠檬汁有很好的美白护肤效果，做成面膜也很不错。

柠檬汁可以做面膜吗

柠檬汁可以做面膜，柠檬汁做面膜有美白祛斑、防止皮肤色素沉着的功效，因为柠檬富含丰富的维生素C和果酸，是美容养颜的佳品。柠檬的有机酸很高，抑制和减少皮肤的黑色素，去除皮肤的油脂污垢。柠檬有抗菌、软化肌肤的作用，增强肌肤的弹性。

柠檬汁做面膜什么作用

柠檬汁做面膜可以帮助祛斑和美白，每天早晚洗脸后用鲜柠檬汁涂脸，可以祛斑，去除黄气。将新鲜的柠檬洗净去皮切片，加入白酒浸没，等待一夜，第二天用棉片蘸液涂面，等待15分钟后用温水洗净，皮肤恢复光滑洁白，美颜有效果，令肌肤光结细腻，容光焕发。

香蕉汁可以做面膜吗

香蕉汁也可以做面膜，因为香蕉有美容的功效，香蕉敷在脸上能让肌肤变得更加细腻，有很好的美容功效。香蕉汁面膜能防止皮肤老化、脱皮痛痒，使皮肤细腻柔美。抑制真菌，使瘙痒消除，淡化色素沉淀，使肌肤恢复润泽亮白状态。

想到酸溜溜的柠檬，让人口水不自觉分泌而出，就是这股酸让喜爱酸味的人们情不自禁爱上，柠檬在料理中有开胃、解腻、增加香气等用途，只要添加少许柠檬汁，酸咸、酸甜料理都能变化上桌，不过挤柠檬也不容易，如何方便榨取、挤出完整的柠檬汁?只要使用一根叉子，搭配切半的柠檬并转动叉子，就能简易取得柠檬汁啰！

柠檬、莱姆怎么区分

柠檬属于柑橘类，柠檬皮含有芳香成分，果肉则多榨汁食用，在台湾常见的柠檬品种为优利加柠檬(EureraLemon)，柠檬全年皆产，不过仍以7～9月最多。你能明确区分柠檬和莱姆吗?有的人会误以为柠檬就是绿色，而莱姆为黄色，其实两者果实成熟后皆为黄色，只是一般柠檬多在还未成熟时就采摘。柠檬和莱姆皆为柑橘类，最好分辨的方式是由外型和内部是否有子来观察，根据农委会相关资料，柠檬为长圆形状、顶端具有突起呈现、外皮较厚、果肉中含子，而莱姆外型偏圆形、皮较薄、果肉内没有子。

成熟的柠檬转为黄色、内含有子。

柠檬最受推崇的营养是维生素C，养颜美白的效果让爱美的男女性多将柠檬水当作日常饮品，其实柠檬不仅有维生素C，也含有钾、钙、磷、镁等矿物质营养，如每100公克的柠檬含有约150毫克的钾。柠檬的酸味足，较不适合有胃部疾病如胃食道逆流等，或空腹时食用，需稍微留意。

随着柠檬逐渐成熟，会慢慢转为黄色，滋味也会较绿色柠檬不那么酸。虽然市面上较常看到绿色柠檬，不过选购时，可多观察柠檬的颜色，绿色表皮又略带黄色的柠檬，味道相对较佳、较不酸些，较不嗜酸的人，不妨从这点下手挑选。

挤柠檬汁简易三步骤!

柠檬不愧是万用食材，可供料理、清洁以及除臭一把罩!料理制作时，只要搭配一根叉子，就能简单榨取到柠檬原汁，跟着一起做滚、转、挤：

1.将洗净后的柠檬放在砧板上，以手掌压住柠檬并「滚」动它，能使柠檬变得较软些，更好榨汁。

2.将柠檬切对半。

3.使用叉子插入并左右「转」动叉子，或转动柠檬并压「挤」，即可榨取柠檬原汁。

用剩的柠檬汁别忘记可以倒入盒中冷冻保存，下次方便取出使用。而榨干的柠檬皮也别浪费，放入冰箱或流理台旁，能帮助去除臭味，或将柠檬汁加水稀释，可喷洒在环境周遭，也有芳香除臭的效果呢!

上班疲劳，上课疲劳，玩电脑玩手机疲劳等，这些疲劳症状应该如何有效治疗或者缓解呢？喝喝柠檬汁来有效缓解疲劳症状，柠檬里的那种酸味瞬间就让整个人清楚了，不信吗？那就来试试看吧。

柠檬中的酸味成分主要是枸橼酸，含量约为6%-7%，浓度较高，因此柠檬一般不直接食用，而常作为调味料或配料用于菜肴烹饪或食物制作中。柠檬中最值得一提的营养素是维生素C，每100克柠檬中的维生素C喊来那个约有50毫克，在柑橘类水果中含量最高。

在大航海时代，当时的船员普遍有一个职业病——坏血病，为了预防坏血病，通常在长时间航海前都会提前准备柠檬或柑橘等富含维生素C的水果，这正是因为维生素C可以预防坏血病。每日1个柠檬即可弥补人体一天所需的维生素C。

而在现代，人们也通过临床科研等手段确认维生素C对于身体健康的诸多影响，如可预防感冒、预防皱纹、雀斑等形成。维生素C还能有效促进肝脏解毒功能，具有一定解毒效果，宿醉的早晨喝一杯柠檬汁能够有效醒酒，缓解宿醉带来的不适。

柠檬中含有的丰富枸橼酸同时具有缓解疲劳的效果，因为枸橼酸能够在体内作为能量的一种支持人体活动。当人的机体感到疲劳时、大量出汗过后或口渴时，饮用一杯柠檬汁能够有良好的缓解作用。

当然，制作柠檬汁的方式也非常简单：只需要准备2个柠檬，将汁榨出来后，加小半杯水，再加入一勺蜂蜜，放入冰箱中稍作冷藏，就能制成一杯清凉爽口的柠檬汁。当感到疲劳时可以适当增加白砂糖或者蜂蜜的量，因为白砂糖与蜂蜜中的葡萄糖能够快速转换为身体所需的能量，同时甜食能够刺激大脑的快乐中枢，暂时缓解疲劳感。檬汁能够有良好的缓解作用。

果酱很美味的食物,一般做果酱的时候都需要加上柠檬汁,那么到底为什么要加柠檬汁呢?做果酱没有柠檬汁怎么办呢?下面来介绍下吧!

做果酱为什么要加柠檬汁

很多果酱的做法中都提到加柠檬汁,这是因为柠檬汁在果酱能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用.

柠檬汁中的柠檬酸是纯天然的杀菌防腐剂,同时它还具有柠檬的特有清香味,放在果酱不仅能延长保质期,而且能让果酱具有柠檬的果香味道.另外,调整柠檬汁的用量还能起到调节果酱酸甜度的作用,让果酱的酸甜度正好适合你的口味.

柠檬汁加入果酱中还能提高光泽度,让果酱看起来有漂亮的光泽感.

没有柠檬汁怎么办

1、都可以,配料可以放冰糖或,蜂蜜.果酱里放柠檬不仅仅是调味,最主要的一点是加入一些,果酱不容易坏,因为柠檬有防腐的功能.不放柠檬的话,选水果时就选酸度高一点的水果,这样加糖做出来的果酱就是酸甜的果酱,如果是甜的水果,就需要用柠檬来调节酸度,

2、那要看你想做什么果酱了,苹果,山楂,草莓,都可以,配料可以放冰糖或白砂糖,蜂蜜.果酱里放柠檬不仅仅是调味,最主要的一点是加入一些柠檬汁,果酱不容易坏,因为柠檬有防腐的功能.如果是急着做没有也就算了,如果不急还是尽量用一些柠檬比较好,不需要多只要1到2个就可以.

3、如果不放柠檬的话,选水果时就选酸度高一点的水果,这样加糖做出来的果酱就是酸甜的果酱,如果是甜的水果,就需要用柠檬来调节酸度,我有一次做了芒果的果酱就没加柠檬,结果太甜了,一点酸味都没有,不好吃,所以不能用橙子替代,因为橙子也是甜的,没用过白醋,不过想着效果应该不好,醋的酸是另一种味道,会影响果酱的味吧,维C就更不知道了,不然你加点山楂试试,也许会不错

自作果酱的做法步骤

1、水蜜桃洗干净,要把皮上的毛洗干净,因为皮毛上有时会有虫卵.看不到很小的,如果方便可以把皮削掉.

2、把水蜜桃切片,中间有核所以切水蜜桃比较麻烦,所以建议选软点的蜜桃.切好片后,再把切成粒.

3、准备好的旺仔QQ糖,(先试下有没有毒,开玩笑的哈,呵呵)记住,因为做的是水蜜桃果酱,所以准备的旺仔QQ也要是水蜜桃味哦,要不煮出来的味道会很怪.

4、把锅要洗干净,开火.将切好的水蜜桃放进去,加水差不多盖过水蜜桃,中火翻炒,煮出蜜桃汁

5、中火煮出汁,隔几分钟翻炒下

6、等到蜜桃煮到7分熟,用勺子把蜜桃压碎.然后加入水蜜桃味的QQ糖,炒一下.

7、加入两个甜酸梅,(甜梅酱也可以),加点糖和一点醋.搅拌炒下,个人喜欢自己是下味.

8、拿个碗加一勺番薯粉,加点水搅匀,放锅里和果酱搅拌均匀,等烧开,颜色变透明,没有乳白色就熟了.可盛出,等全部冷却.放进冰箱冰着,就得了.

酸溜溜的柠檬汁，除了当果汁饮用、做甜点和增添料理风味之外，其实还可以用柠檬汁去腥，当然除了去腥还有很多妙用，你知道它还有哪些妙用吗?

柠檬汁妙用多

苹果不变黑：妈妈常怕切开苹果放在室温中变黑，会浸泡盐水让苹果保持新鲜，其实涂上柠檬水也有相同效果，而且吃起来酸酸甜甜，比泡盐水好吃。

去除海鲜腥味：清洗海鲜时，手上都会残留刺鼻的腥味，用柠檬汁洗手，即可去除腥味。达人提醒千万别用热水洗手，因为海鲜中的蛋白质遇到热，反而会变得更臭。同理在很多海鲜拼盘的旁边都会放有柠檬片，这样做的主要目的也是为了去腥。

抢救不呛芥末：芥末酱用不完，冰到冰箱中再拿出来，呛鼻的特殊味道就不见了，其实可以加入两三滴柠檬汁，呛辣的味道就会增加。已经挤出的未用完芥末可用柠檬片盖住，即可保持芥末酱新鲜、不会变硬。

柠檬皮妙用多

去除热水瓶、保温瓶中的水垢：

把用完的柠檬皮丢进热水瓶，装满整个瓶子后，加满水煮沸，浸泡一个小时后，将水倒出，用布将余留的残垢擦干净，再加水煮沸将水倒出，就能有效去除水垢。如果是清洗保温瓶，只要把煮水的步骤，直接换成加入沸腾的热水即可。

清洁微波炉：

微波炉中若有鱼腥味或是其他食物味道残留，可以把柠檬皮放进微波炉中加热1分钟，淡淡的柠檬香会覆盖掉异味，打开后就能去除异味，再用抹布擦拭内壁，就能清洁微波炉中的油污。

洗去陈年砧板污垢：

刀子在砧板上留下的切痕是细菌藏身的好地方，先在砧板上撒点盐，再用柠檬皮摩擦，就可以清洁附着在砧板上的脏污，并有杀菌的效果。

柠檬汁的常见问题

1.柠檬加热更容易榨汁?

是的，当柠檬放进微波炉加热10秒后，果皮会变得柔软，挤起来更省力。不过其中果汁的含量并没有增加。

2.一定要使用微波炉加热吗?

是的，因为微波炉可以快速加热，温度不高，散热较少，效率是传统烤箱的5倍，若是以烤箱、电锅或是其他加热方法，因为温度上升的时间较慢，等到柠檬皮变软的时候，水分也都被烤干了。

3.柠檬加热，维生素C会流失吗?

维生素C可是想当白皙美人的美眉们最在乎的营养素，由于维生素C怕热、怕光，也会受到氧化破坏。柠檬在10秒快速加热的情况中，维生素C只会有些微的流失，影响不大，但果汁若摆放超过1小时还没饮用，维生素C就会因氧化而流失。

炎炎夏日来一杯酸味十足的柠檬水相当消暑解腻，也是爱美的女孩们补充维他命C的好选择!不过「榨柠檬汁」却让许多人非常头痛，家中没有特殊榨果汁的工具，该怎么挤柠檬汁才省力呢?快把3招轻松榨汁的撇步学起来。

不想再花大把力气榨柠檬汁?有更快更轻松的方法～

柠檬怎么处理

POINT1清洗方式

柠檬表皮容易残留农药，买回家后可以先置于室内通风处让农药挥发;使用前先以大量的清水一边冲洗，一边用干净的刷具刷洗表面，再把柠檬放入温水中浸泡约5～10分钟，就能去除大部分的农药。

想把柠檬片一起放入杯中，一定要把表皮柠要清洗干净。

POINT2切开马上榨汁

柠檬切开后，皮上的油汁会慢慢使得让柠檬果肉产生涩味，建议一切开就马上处理。

POINT3去苦味

柠檬的苦涩味来自皮肉之间的白膜和柠檬籽，榨汁前建议先挑掉柠檬籽，尤其是在使用榨汁工具时，特别容易让种籽破碎而窜出苦味;另外也要避免挤压到白膜，柠檬汁会更好入口。

在使用柠檬皮入菜时，必须注意不要削到「白膜」的部分，否则会有苦味;同理，榨汁时也要避免挤压到，柠檬汁就不会有苦涩味。

POINT4手上避免残留汁液

饮用柠檬水并不会造成皮肤变黑，不过若果皮汁液留在皮肤上，内含的维生素C成分经长时间曝晒，会增加该区域紫外线吸收，经日晒就可能变黑;因此处理柠檬后务必将手上的残留的柑橘精油洗净，才能避免肌肤出现色差喔!

快速榨出大量柠檬汁有3招

1.微波法

柠檬清洗表皮后，用刀尖在表皮上戳几个洞，再整颗放入微波炉以小火加热约10～20秒，便有助于软化表皮。取出后稍微放凉再对半切开，就能轻松挤出果汁，绿色或黄色柠檬都适用。因为微波炉可以快速加热，温度不高、散热较少，效率是传统烤箱的5倍，若是以烤箱、电锅或是其他加热方法，因为温度上升的时间较慢，等到柠檬皮变软的时候，水分也都被烤干了。

柠檬加热，维生素C会流失吗?

由于维生素C怕热、怕光，也会受到氧化破坏，不过柠檬在10秒内快速加热的情况中，维生素C只会有些微的流失，影响不大;但果汁若摆放超过1小时还没饮用，维生素C就会因氧化而流失。

2.泡水法

家中没有微波炉，改用温水也可以!将柠檬放入40～50℃的温热水中稍微浸泡约5～10分钟，让表皮软化，挤得时候就会比较轻松。之后将柠檬对半切、去籽，用叉子插入柠檬果肉中，左右旋转就能快速挤出柠檬汁。

柠檬的维生素C不耐热，若遇热至50℃以上营养成分就会流失掉一大半，绝对不可以用热水瓶的高温热水来浸泡。

3.分切法

一改平常对半切的方式，把柠檬直立，从侧边开始切出四片，留下中间、柱状的柠檬，共会得到五等份的柠檬。将侧边的柠檬对折挤压榨汁，中间的柱状则像「拧毛巾」一样，两手分别抓一边，用力扭转，就能轻松挤出更多的果汁。

柠檬皮再利用

挤完柠檬汁的柠檬皮别丢掉，可以用来替冰箱、微波炉除臭，或是去除手上残留的海鲜、鲜肉品的腥味，用途非常广泛。

榨完汁的柠檬皮还能取除锅底焦垢!跟清水一起放入锅中煮过，就能轻松刷除烧焦的污垢。

柠檬，是一个神奇的水果，柠檬不是用来吃的，经常拿来泡水喝，还可以美容。听说用柠檬水可以把弄脏的白衣服洗干净，这是真的吗？

柠檬汁可以洗白衣服吗

柠檬可以去除白衣服上的黄渍。加柠檬汁法可以去除白衣服上的黄渍：洗白色丝织物时，在水里加点柠檬汁，可使衣物更加洁白。柠檬洗衣服的科学道理，其实说白了依靠的是柠檬酸，这种弱酸性液体，可以起到去污的作用。

柠檬洗衣服怎么做

首先，把柠檬切片放在水中煮沸，之后将柠檬水连同柠檬一同倒入盆中。

随后，将白色衣服放在盆中浸泡了30分钟，待水温降低后，轻轻揉搓白色衣服的黄色污渍，揉搓后当时是看不出明显效果的，不要着急也不要觉得不起作用，那是因为柠檬水也是黄色的，所以看不出来，此时再倒入少许洗衣粉或者洗衣液浸泡。

等待大约5分钟后，再进行搓洗，这时发现泛黄的地方以及黄色污渍颜色逐渐变浅。

将衣服晾于非太阳直射的地方，擦干净晾衣架和晾衣绳，防止铁锈或者其他不干净的东西曾在衣服上，晾干后和之前进行对比，发现黄色污渍也没有之前明显了，并且整件衣服也变得很柔软，还有一股淡淡的柠檬的清香味。

针对衣服上哪些污渍

1.清洗白衣、白袜；

2.去除衣服的异味；

3.轻松去除衣物上的笔印；

4.清洗衣服上的酱油渍；

5.清洗啤酒、黄酒渍；

6.清洗果汁印；

7.清洗口红印；

8.去除口香糖。

柠檬还有哪些巧用

1：巧变厨房空气，在锅里用低温烤一小片柠檬皮，不仅可除去室内的异味，而且还可使室内香味扑鼻。装在丝袜里挂在衣橱或是房间内，就是最天然的芳香剂了。

2：巧除厨具、餐具腥味，用一小碗温开水将榨干汁的柠檬皮泡涨，再倒进有茶垢、油迹、水迹等的厨房用具或水杯里，4—5个小时后，这些污迹将会一抹而去。

3：巧除锅垢，如果锅底发黑，放点柠檬皮加水在锅里煮一下，锅底就会变新了，而且保持很长一段时间不再氧化。

4：巧洁水池，洗脸池或浴缸里有水滴哒留下的黄色斑痕吗?别犯愁，用柠檬皮擦拭就能神奇消失。

5：巧洁厨房墙砖，厨房瓷砖墙上，日积月累就会出现讨厌难除的烟滓，试试用柠檬皮沾上少许精盐擦拭吧。此法也可擦除大理石上的黄迹。

6：巧洁水龙头，不管你信不信，新鲜的柠檬皮可以起到强效去污的作用。用柠檬皮在有污滓的水龙头或其他金属五金件上擦拭，无需用力，顽渍就都死光光了。

7：巧去手腥厨房料理，很容易就弄得一手鱼腥、肉腥或油腥，用香皂或洗衣粉也去不了味，但用柠檬皮搓手却很管用，如果能在柠檬水里泡泡，效果更佳。而且，用柠檬皮擦手，其所含的柠檬油可使皮肤细腻光滑。

8：巧除冰箱异味，再勤快的主妇都有冰箱烦恼，不管你如何用心，假以时日，拉开冰箱门的瞬间总会让你心烦意乱。

吃过三文鱼的朋友，应该都有了解，在吃三文鱼之前需要先加一点柠檬汁在上面，这个主要是起到调味的作用，将三文鱼的腥味压下去，同时还可以解腻。

三文鱼为什么加柠檬汁

三文鱼是一种常见的深海鱼类，肉质鲜嫩滑爽，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等多种营养成分，而柠檬汁味酸，气味芳香，其中含有大量的有机酸成分，一方面可以减轻三文鱼中的腥味，另一方面三文鱼中的脂肪和蛋白质含量比较高，加入柠檬汁可以缓解油腻，促进脂肪以及蛋白质消化。

三文鱼怎么加柠檬汁

1、将柠檬切成薄片铺在盘底，三文鱼肉放上去。

2、然后再在鱼身上铺一层柠檬片。

3、将盘子用保鲜膜包好，放入冷藏室十分钟左右。

4、取出后将鱼身上的柠檬片取出即可。

三文鱼的营养价值

1、三文鱼是世界上最健康的鱼类。每100g鱼肉中含有2.7gEPA和DHA两种Omage-3不饱和脂肪酸。并富含维生素A、D、B1、B2、B3、B6、硒、铁、抗氧化剂等。

2、三文鱼的营养价值是很高的，食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73。

三文鱼如何挑选

1、挑纹理

大西洋鲑鱼肉上的白色纹理清晰有条理，线条粗。而太平洋鲑三文鱼的白色纹理较淡，线条细且分布密集。这些白色线条是鱼肉的脂肪，大西洋鲑的脂肪多，最适合做生鱼片吃，而太平洋鲑脂肪低，和大西洋鲑在线条上的区别就在于此。此外，优质的三文鱼的白色纹理部分是均匀且饱满的，而冷冻过的不新鲜的鱼肉纹理松散，甚至会有浑浊错乱。

2、肉质

新鲜或者冰鲜的三文鱼，生吃的时候口感细嫩，鱼油丰富，会有入口即化的感觉。咀嚼的时候也是满满的清新海鲜味，不会带有令人反胃的鱼腥味。煮熟吃的话肉质依然饱满，并且出来的汤汁丰富，滋味鲜香不腻口。如果是冷冻后再解冻的不新鲜三文鱼，首先是绝对不能生吃的，肉质会很松散，入口又糊又黏腻，而且会有浓重的腥味。劣质的鱼肉煮熟以后吃起来也木木的，没有新鲜三文鱼紧实饱满的口感，尤其是鱼汤会特别腥，要注意。

平时很多人都喜欢用果酱沾面包吃，或者喝酸奶一起饮用，果酱的味道很棒，无论男女老少都很喜欢，有些人还会自己制作果酱吃，一般做果酱都是要放柠檬汁的。

果酱加柠檬汁什么功效

很多果酱的做法中都提到加柠檬汁,这是因为柠檬汁在果酱能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用.柠檬汁中的柠檬酸是纯天然的杀菌防腐剂,同时它还具有柠檬的特有清香味,放在果酱不仅能延长保质期,而且能让果酱具有柠檬的果香味道.另外,调整柠檬汁的用量还能起到调节果酱酸甜度的作用,让果酱的酸甜度正好适合你的口味.柠檬汁加入果酱中还能提高光泽度,让果酱看起来有漂亮的光泽感.

没有柠檬汁怎么做果酱

1、都可以,配料可以放冰糖或,蜂蜜.果酱里放柠檬不仅仅是调味,最主要的一点是加入一些,果酱不容易坏,因为柠檬有防腐的功能.不放柠檬的话,选水果时就选酸度高一点的水果,这样加糖做出来的果酱就是酸甜的果酱,如果是甜的水果,就需要用柠檬来调节酸度,

2、那要看你想做什么果酱了,苹果,山楂,草莓,都可以,配料可以放冰糖或白砂糖,蜂蜜.果酱里放柠檬不仅仅是调味,最主要的一点是加入一些柠檬汁,果酱不容易坏,因为柠檬有防腐的功能.如果是急着做没有也就算了,如果不急还是尽量用一些柠檬比较好,不需要多只要1到2个就可以.

3、如果不放柠檬的话,选水果时就选酸度高一点的水果,这样加糖做出来的果酱就是酸甜的果酱,如果是甜的水果,就需要用柠檬来调节酸度,我有一次做了芒果的果酱就没加柠檬,结果太甜了,一点酸味都没有,不好吃,所以不能用橙子替代,因为橙子也是甜的,没用过白醋,不过想着效果应该不好,醋的酸是另一种味道,会影响果酱的味吧,维C就更不知道了,不然你加点山楂试试,也许会不错。

果酱怎么做好吃又简单

蓝莓果酱的做法步骤

食材明细：蓝莓300g、白砂糖或冰糖120g、柠檬半只

蓝莓果酱的做法步骤

1、准备开始制作之前，要把果酱瓶清洗干净，确保无油，然后进行消毒。消毒可以用烤箱，也可用沸水。蓝莓洗净沥干水分倒入锅内，熬煮果酱不要用铁锅，铝锅。用不锈钢，陶瓷锅这种和果酸接触后不易氧化的锅。(啰嗦下选蓝莓，不新鲜的中间是凹陷进去的，那样不要买);

2、砂糖平分为两份，先倒一半糖进去，中火，用勺搅拌;

3、砂糖慢慢融化，蓝莓里的汁水就出来了，下图为开火2分钟后;

4、转中大火，继续搅拌。直至第一次加入的砂糖完全融化后，再把剩余的糖倒进去;

5、等砂糖完全融化后，把半个柠檬汁都挤进去了(也可提前挤好)。靠柠檬汁来调节果酱的酸甜度;

6、熬煮过程中，会有浮沫出现，用细网勺撇掉这些浮沫，这样做出来的果酱才不会涩，颜色好看;

7、大部分都撇掉就可以了，有少一点点不要紧;

8、从进过锅熬煮到现在10分钟过去了。关火。在小碗里装些清水，滴入一滴果酱，如果滴进去的果酱化开了，就说明还没熬煮好。开火，再熬一小会儿;相反，如果没有化开，还是保持半凝固的状态，就说明熬好了。(最左边是滴入清水果酱化开了，又熬了2分钟，右边2滴下去就好了。)

9、这个时候可以尝一下果酱的味道，如果甜了，还可以加入一点点柠檬汁调味;

10、果酱煮好之后，要马上趁热装入刚才已经消毒好的玻璃瓶里面，然后用一块布包着扭紧瓶盖，马上倒扣放在架子或者桌子上，这个时候果酱在凝胶，以及在杀死瓶盖的细菌。

11、冷却后放入冰箱。

小窍门

1、冷藏以后会变得很稠，有点像果冻，这是正常现象。

2、装果酱的瓶子最好用小瓶装，100毫升容量的最好。一旦开了，越快食用完越好。大瓶子装的话，食用时间长，开开合合的影响保存。

3、每次取用请用干净的勺子。

4、不要减少砂糖的用量，当糖达到一定程度的时候果酱才能保存。糖的用量是蓝莓的38%时是最恰当的配比，但如果用50%的比例进行熬制，能再延长保存期限。果酱就没有不甜的，不甜怎么保存?

5、密封保存工作做得好的话，在冰箱里可以保存半年。但开封后请在两周内食用完。(别问我室温下可以保存多久，我没试过。超市的果酱在没有冷藏的情况就放在货架上，因为有添加剂。)

果酱能够放在冰箱冷冻吗

不能。因为国家里面含有很多水分，在冰箱里面冷冻很容易冻成冰，破坏里面的成分以后就很容易坏掉。

要长期的保存果酱，在制作过程中就要注意杀菌消毒，然后在果酱还非常热的时候就装瓶密封。更保险的方法是把果酱放在蒸锅里蒸上一会，开锅后马上拧紧瓶盖。只要瓶子本身的密封性能比较好，在常温下保存一年绝对不会变质的，根本不需要放在冷冻室里冷冻保存。不过，已经开封的果酱就必须要冷藏保存了，而且最好在一个月之内把果酱吃完。

有学过怎么做草莓酱的朋友们可能都知道，在做草莓酱的过程中是需要加柠檬汁的，这一步很多人可能都不是很理解，下面小编就来给大家讲讲做草莓酱的时候为什么要加柠檬汁吧。

草莓酱为什么要放柠檬汁

做草莓酱时放柠檬汁是由于柠檬中含有柠檬酸，而这种柠檬酸成分有利于草莓酱的凝胶。因为柠檬酸可以与水果中的果胶融合，起到一个凝结的作用。所以我们在制作草莓酱时加入柠檬汁可以使果酱快速变粘稠。

且加入柠檬还可以调节草莓酱的糖酸比、增加草莓酱的清香口感、同时还能起到一定的杀菌作用，使得草莓酱的保质期延长。

做草莓酱可以不放柠檬吗

可以，不过，还是比较推荐放柠檬的。加入柠檬是为了使味道清新，果酱不但要有甜味，而且要有水果的酸味，味道才会更加可口。草莓甜的，柠檬是酸的，酸甜可口。更重要的是柠檬可起到凝固的作用。等果酱稍放凉以后，就可以装入瓶中。柠檬汁可和水果中的天然果胶融合，起凝结的效果，使之快速粘稠。

草莓酱不放柠檬的做法

原料：草莓1000克，白糖1000克，明胶7克，草莓香精少许，水适量。

制作：

1、选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。

2、将草莓泥倒入锅中，加水用旺火煮沸3-5分钟，然后放白糖，改用文火煮8-10分钟，并不停搅拌。

3、把明胶放入少许水中浸泡片刻，上火加热至溶，倒入果酱锅中搅匀，再煮10分钟左右，然后用汤匙取少许果酱，滴入平盘内，若不流散，即可离火，加入草莓香精充分搅拌均匀，盛入容器内，加盖密封，随吃随取。

草莓酱怎么吃好吃

1冰糖草莓酱粥

准备适量冰糖，一些新鲜的草莓果酱，再准备一些大米，一些清水，先把大米清洗干净，然后再放到锅里面，加入适量的水，用大火煮开，然后再改成小火慢慢熬煮成粥，加入冰糖与米同煮。五十分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里，大火煮个开关火即可。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

2草莓酱蜂蜜酸奶

需要准备一些蜂蜜，适量糖，草莓以及酸奶，先把草莓清洗干净后控干水分，然后再把草莓切成小块，做成果酱，上面撒入适量白糖，腌制十分钟左右，加上酸奶，搅拌均匀，在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。