小米粥

小米是凉性的，小米有健脾胃、养肾气、止血止泻、健胃利尿的效果，对于缓解脾胃虚热、反胃呕吐、口渴等症状是比较有效的。小米中维生素E含量是比较丰富的，能够健脑。小米具有止咳化痰的功效，因此经常咳嗽或者痰多的人是可以通过多喝小米粥来进行治疗的。

小米的好处

1、保护血管，小米中富含多种营养成分，可以有效的帮助我们扩展血管的内径。如果我的血管内部更加宽阔，血液在里面流动时，就会给血管壁带来更少的压力，经常食用小米更好的保护我们的血管。

2、降低血压，水果中富含非常丰富的维生素b族烟酸等多种营养成分，可以有效的抑制血管收缩，帮助我们降低血压。身体比较虚弱的高血压患者也可以用它来调理身体，有很优秀的滋补效果。

3、滋阴补肾，中医认为，人食五谷而化精，也就是说五谷杂粮都具有养精气补肾气，强身健体，滋阴补肾的效果。可是你知道吗？在五谷杂粮中对小米的补肾功效最强。

4、美容养颜，滚烫的小米粥，如果放置冷却，会在表面出现一层薄膜一样的东西，这些东西被称之为粥油。粥油有滋养皮肤，抗衰老的作用。小米中还富含非常丰富的蛋白质，含有较多的色氨酸和蛋氨酸，可以有效的帮助我们美容养颜。

5、清热助眠，小米中含有大量的具有安定神经和调节睡眠功能的色氨酸，如果在晚饭时可以喝上一碗小米粥，对改善我们的睡眠质量有很大的好处，因此失眠的朋友可以多多食用小米。

银耳小米粥具有强精补肾、补脑提神、美容健肤、延年益寿的功效，而且含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。

银耳小米粥的功效：

1、银耳味甘淡，性平，入肺、脾经，银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，具有很好的滋阴润肺的功效，对于老年性慢性支气管炎有较好的辅助治疗作用。

2、银耳粥中含有天然特性的胶质，它具有滋阴作用，可以帮助滋润肌肤，去除面部的黄褐斑、雀斑等色素沉着；并且银耳粥中含有大量的胡萝卜素，可以维持皮肤细胞组织正常机能，刺激肌肤的新陈代谢，是皮肤润泽细嫩，可以帮助增强皮肤张力，防止皱纹的产生。

3、小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。

小米粥很适合脾胃虚弱、经血受损、食欲缺乏、久病体虚的患者食用，但是小米含糖量和热量较多，糖尿病人吃小米粥有哪些事项需要注意的吗?

预防糖尿病饮食方式

粮食:一般每天4～8两。年轻的、不爱吃肉的重体力劳动者,也不应超过9两。

肉类:一般各种肉食总量每天可掌握在1～3两,以鸡、鱼肉、瘦猪肉、瘦牛羊肉为宜。

豆制品:可补充蛋白质,而对血糖影响不大,每天可进食1～3两,如吃豆腐则可加倍。但如已发生糖尿病肾病,或有痛风高尿酸者,则不宜再进食豆制品。

蛋类:鸡蛋可补充蛋白质,每天1个较为适宜,过多会增高血胆固醇。

牛奶:能补充蛋白质、维生素和钙,减少主食摄入,每天最好有半斤～1斤牛奶。

蔬菜:绿色蔬菜尽量多吃。苦瓜清热,有利于血糖控制,胃肠功能好的患者,尤其是夏天,可以适当多吃。蒜苗、扁豆含糖量较高,不宜多吃。相反,西葫芦、西红柿、胡萝卜其实含糖并不太多,可以适当多吃。吃南瓜一斤,可减少半两主食。

糖尿病人吃小米粥注意事项

1、小米含糖量和热量较多,因此,为了避免糖尿病人血糖身高,一次不可喝太多小米粥。即便是爱吃小米粥也一定要注意控制好食量,避免引起不良反应。

2、喝粥一般都是在早晨或上午。但是由于身体激素分泌的原因,早上血糖普遍偏高,而到了中午和下午,午餐和晚餐时间段,人体的血糖则相对平稳。不少人就误认为是由于早餐吃粥的原因才导致血糖升高,其实所有人在早晨血糖都偏高。糖尿病人就尤其需要注意早上不要喝粥了,不管是什么粥!

3、不宜进食太多煮得太烂的小米粥,煮得很烂的那种粥肯定会引起血糖升高。

4、糖尿病人食用小米粥最好搭配牛奶、青菜、豆浆等,这些食物对稳定血糖有帮助。

5、小米是粗粮,糖尿病人食用粗粮的时候最好搭配细粮一同食用,如小米和绿豆一起煮粥,可以放少量花生。

南瓜粥,中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。下面小编带你了解做南瓜小米粥详细的步骤，希望对你有帮助!

南瓜小米粥的食物相克知识

1、南瓜加菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。

2、南瓜加红薯

皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

3、南瓜加羊肉

这两种食物都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

4、南瓜加醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。

5、南瓜加带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。

6、南瓜加红枣

红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。

看过“做南瓜小米粥详细的步骤”

做南瓜小米粥详细的步骤

1、将南瓜洗净,切成小块。

2、将小米用水淘净。

3、将淘好的小米放入高压锅。

4、放入切好的南瓜块。

5、放入切好的南瓜块。

6、放入高压锅内。

7、加入适量的水。

8、选择煮粥键,煲至软烂即可享受喽。

南瓜小米粥的常见做法

南瓜小米粥做法一

1、准备南瓜150克。

2、去皮切成小丁。

3小米100克、糯米100克。

4、淘洗干净后混合置于碗中,用清水浸泡1小时左右(浸泡是为了节省煮粥的时间,如果赶时间的话,可以不用浸泡,直接加水煮粥,但相对煮的时间要稍长些,比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话,未浸泡的米煮10-20分钟这样子的)。

5、将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中,加入5倍的清水。

6、盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,再压制10-15分钟即可。

南瓜小米粥做法二

1、南瓜洗净、去皮,切丁备用。

2、小米洗净,浸泡最好一时间以上。

3、糯米洗净,浸泡半小时。

4、将浸泡好的小米、糯米倒入锅内,加适量的水,再将南瓜丁一起倒入,高火闷煮大约3小时即可。

南瓜小米粥做法三

1、备好材料。

2、南瓜去皮切小块。

3、小米淘洗干净。

4、将小米和南瓜一起倒入锅内,再加入适量清水,然后大米煮滚后转小火,慢慢煲至南瓜软熟,小米变绵即可停火,可加糖或盐调味食用。

当我们生病的时候，我们都会问医生吃什么好?医生一般都会建议我们吃清淡的粥。因为清淡的粥不但营养还对病情的调理有很大的好处。那么小孩肝炎可以吃小米粥?下面和了解下吧。

小孩肝炎可以吃小米粥。合理安排肝炎患儿饮食，对疾病的恢复有很大帮助，饮食中充足的蛋白质对肝细胞的再生和修复很有利，碳水化合物对肝脏也起一定的保护作用。但饮食调配要适当，单纯某种食品过多或偏食也不利于肝病的恢复。过去肝病患者的饮食强调三高(即高蛋白、高糖、高维生素)，一低(低脂肪)，这种提法并不完全符合肝脏的病理生理需要。当肝细胞损害时，患者营养物质的代谢功能减退，摄入过多反而会增加肝脏负担。因此，应根据病情及消化功能，合理的给患儿配餐。

接下来看下儿童肝炎有哪些种类?

丙型肝炎的症状：主要表现为疲劳、低热，更多的病人没有任何症状。慢性丙肝病人可以在20年间没有任何明显的症状，感觉身体无力、没劲，即便经过了充分休息，这种疲倦感也仍会持续。

戊型肝炎的症状：戊肝根据临床表现一般分为急性黄疸型，急性无黄疸型，急性重型和淤胆型四种。除了乏力，食欲减退，恶心，呕吐外，急性黄疸型病人还有尿黄，眼睛黄，皮肤黄，血中胆红素也升高。

重症肝炎的表现更重，甚至可以发生肝昏迷，弥漫性血管内凝血等危及生命的并发症。

为了孩子健康，我们应撑握些儿童疾病安全小知识，这样更有利于孩子的健康。

小米粥帮你替代参汤

小米粥帮你替代参汤

小米，是养生达人的首选食品，生病后，产后以及体质虚弱者都可以服用，可以滋阴补血。一年四季均可服用。小米熬成的小米粥素有“代参汤”之美称。原北京朝阳医院副院长沈雁英介绍，小米不仅有养胃的功能，还能助眠安神，对缓解压力、紧张很有效。所以晚上睡不着觉，不妨喝点小米粥。

小米富含多种营养元素及微量元素，具有很好的补血效果。另外由于小米未经大米那样的精制工序，所以保留了大部分的营养，其营养价值要比大米高很多，对人体健康的益处不言而喻。

小米粥的功效

1、减少细菌滋生：

多吃小米能够减少口中细菌滋生，去除口臭。

2、防止消化不良：

长期患有脾胃方面病症的人，经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。

3、养心安神：

小米中富含色氨酸，这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥，有助眠作用。

4、祛斑美容：

小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。

5、补肾：

五谷都具有养精气、补肾气的作用，而在五谷中，小米的补肾功效最强。

小米粥是一种非常健康又美味的食品，很多人都喜欢吃。小米粥既可以加糖单独熬煮，也可以加入红枣等食材做成各种风味的营养粥，既营养又美味。小米粥是非常着名的养胃佳品，特别适合体质虚弱、肠胃功能不好的人群食用，也适用于突发肠胃疾病的人群在恢复期间食用。而小米粥的功效与其熬制时间是有很大关系的，下面我们将为大家介绍一下小米粥熬多长时间比较好。

小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。

小米粥熬制的时间

1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

2.熬小米粥的时间一定要够，至少也要半个小时以上。

3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。

4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕6.待米成花状时，更可口。

小米粥的做法

主料：小米100克，大豆50克

调料：白砂糖10克

做法：

1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。

2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。

3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。

通过上面的阅读我们知道了小米粥熬多长时间比较好，但是必须提醒大家的是，小米粥的营养价值虽然很高，但是小米粥所含的蛋白质并不能完全满足人体的需求，所以不能完全以小米粥为主食，要注意搭配，营养均衡。

很多餐馆都有小米粥这道菜，清淡可口，很适合在大鱼大肉后消腻。此款粥看来简单，但在实践的时候有很多朋友都会抱怨自己做得不如餐馆里的小米粥美味。其实，煮小米粥也很讲究技巧。选料、煮法、火候还有放水的多少都需要注意。怎样煮小米粥好喝？下面给大家介绍一些小技巧。

1、小米要选择新鲜的

最好的小米当然是从地里以割到碾下来的小米，其次就是当年的小米，如果今年的小米下来了，而买的是去年的小米，那么，这就是陈米。这样的米由于时间久了，就没有精气了，煮出来的粥就没有米香味了。、

2、小米煮法要正确

小米在水里泡久了，容易把米香都泡没了，所以煮的时候，不能把小米和冷水一起放锅里煮。而要首先把水煮开了，然后将小米淘一下，然后将小米放到锅里煮，这样就容易煮出米香来。

3、小米煮的好不好喝，还要看火候和水的多少

小米煮过头了，米就容易发糟，喝着米香不浓；如果水放多了，米香也不浓，喝的是小米汤了，不是小米粥了；小米太多，水少，容易出现米太稠汤少，喝着容易犯淡，这些都不容易煮出好喝的小米粥。

说起小米我们很多人都知道是比较有营养的，但是大部分的人都不知道，小米除了营养成分高还有什么样的优点，其实在炎热的夏季，没有胃口或者是食欲差的时候，小米的作用甚至比开胃菜还要好，而且吃一些小米，对于我们的肠胃会有非常大的好处，那么小米究竟有什么样的营养能起到补脾养胃的作用呢。

北京中医药大学养生系张湖德教授指出，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。

一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。

在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。

而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

小米是非常常见的一种健康食品，可以直接地煮粥，也可以添加一些红枣或者是莲子的，熬制成营养粥，也可以按照自己的口味，把小米磨成粉之后，做成各种的糕点，但是需要注意的是，小米里面含有的蛋白质没有大米好，所以在平时的时候还是要搭配大米来食用。

小米粥的营养价值极高，对人体很有益，那么吃小米粥有什么好处呢？小编教你一种吃小米粥的新技能，小米粥加一宝养颜润肤乌发，赶紧来学学吧！

小米的营养价值

小米含有大量淀粉，吃后易让人产生温饱感，促进胰岛素分泌，提高进入脑内的色氨酸数量，是不可多得的助眠食物。

小米富含维生素B1，营养价值较高。尤其值得一提的是，小米还富含色氨酸，通过代谢，能生成抑制中枢神经兴奋度、使人产生困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。

此外，小米含有大量淀粉，吃后易让人产生温饱感，促进胰岛素分泌，提高进入脑内的色氨酸数量，是不可多得的助眠食物。

小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。小米做成粥后容易消化，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，非常适合夜晚易失眠的朋友食用。

接下来，教你两招，煮小米粥的窍门。

煮小米粥的窍门

宜与大豆或肉类食物混合食用;

小米粥不宜太稀薄;产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养;

水烧开后再倒入淘好的米，先用旺火煮沸，改由文火熬煮，锅内保持沸滚而不使米粒、米汤外溢，粥就会黏稠起来;

盖好锅盖，避免水溶性维生素和其他营养成分随水蒸气蒸发;

煮粥时锅内加上五六滴植物油或动物油，能避免米粥外溢;

红薯50克，小米30克，将红薯去皮切小块，和小米一起煮成粥，作早餐食用。常食可润泽肌肤、红润容颜、促进毛发生长，并使其乌黑有光泽。

煮小米粥的注意事项

煮小米粥的时候，一定要等水开了，再将小米下锅，不然煮不出小米的味道来。如果小米和容易熟的食物一起煮，那么，就和小米一起下锅;

如果和比小米更容易熟的食物一起煮粥，就要等小米粥熟的差不多了，或者熟了之后再下锅;

如果是小米和很不容易熟的食物一起煮，那么，就要先煮这些食物，如黑豆，黄豆，红豆等。要等这些不容易熟的先煮的差不多熟了，然后再将小米下锅，同煮，煮到发粘的时候也可以了。

如果要加一些调味品，则在小米粥煮好之后再放，这样新鲜美味。

结语：以上就是小编带来的内容，原来小米加一宝竟有这样的神奇功效，赶快吃起来吧！

每个地方不同的话阿，所吃的东西也是不同的，就连平时所吃的粮食也是不同的，很多地方吃的粮食是小米，而在我们南方，吃的粮食就是大米，北方人喜欢吃小米，但是其实小米比大米的营养价值高，但是地方不一样，吃的食物也就习惯了，但是很多人觉得在养胃的时候不知道到底是小米好还是大米好，那么小米粥养胃还是大米粥养胃呢？

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。大米味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。

小米不需经过精制，其营养素种类及含量均高于大米。小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用。小米具有健脾和中、补肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。

小米粥和大米粥的营养功效高，那么到底是大米粥养胃还是小米粥养胃呢？

大米相较于小米来说性偏凉，所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃。但是大米是酸性的，在煮粥的时候要加一些苏打，这样煮出来的不仅会使米粒软化，利于消化，还可以很好地缓解胃痛。比较适合产后体虚和病后体弱多病的人食用。脾胃虚弱的人也可以用它来恢复元气。

小米适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。但小米属热性食品，如果胃热就不要多喝，但多数人喝小米粥是有养胃作用的。特别适合产妇和年老体虚者食用，可以起到健脾开胃的作用。

其实如果用米来做成稀粥的话，就会有养胃的效果，大家在养胃的时候一定要多吃一些比较清淡的食物，养胃期间最好是注意自己的日常生活，改善好日常生活才是最重要的，其实要将营养的话，那么还是小米粥比较养胃，但是各有各的好处，自己都可以试试。

很多的食物都具有丰富的营养价值，特别是一些粗粮等，但是现在很多人都非常的忽视这种食物的营养价值，导致不能正确的食用这种食物来补充自身里面需要的营养，我们都知道小米粥具有养胃的功效，出了养胃以外，小米粥还有很多其他的功效，那么砂锅小米粥营养价值是什么？

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。如将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。

我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素b1比大米高1.5～3.5倍、维b2高1倍，而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

小米粥的营养价值我们在了解以后，我们在出现不良身体的反应以后，可以正确的使用这些食物来对于身体进行治疗，同时我们在平时的时候为了减少肠胃的伤害，最好是多吃一些粗粮，这样对于我们的身体具有很大的帮助。

小米粥中富含了很多的营养物质对于改善我们自身的皮肤肤质具有非常不错的效果，小米粥中富含了很多的维生素e可以有效地帮助我们达到一个美白皮肤的效果，也可以帮助我们达到生发养发的效果，想必大家对于小米粥营养成分还不是很了解，为大家普及一下。

1.调养身体

在我国民间很多妇女在生产完之后通常都会多喝些小米粥，或者是用小米加红糖来食用，以此来调养身体促进身体的恢复。经过研究发现，小米熬粥后营养更加的丰富，甚至有代参汤之美称。而小米之所以具有如此高的营养价值，是因为小米在食用之前不需要过分的精制，因此保存了许多的维生素和无机盐，甚至小米中所含有的维生素B1含量是大米中的几倍，除此之外小米中的无机盐含量也高于大米。

小米中含有大量的铁质，因此经常食用同样可以起到很好的补血功效，这对产后的产妇而言非常重要。不仅如此，小米中还含有大量丰富的蛋白质，复合维他命b、钙质、钾、纤维等营养物质，非常有利于人体健康。

2.促消化

很多人在日常生活中经常会出现消化不良等情况，甚至还会因此而导致出现腹泻以及便秘等症状，这个时候专家建议不妨适量的多喝些小米粥，因为它具有很好的防治消化不良的功效。尤其是因为消化不良而导致出现的泛胃、呕吐等症状，都可以通过食用小米粥来进行有效的缓解。尤其是一些长期患有脾胃等方面病症的患者，经常喝些小米粥，可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。

而且小米还具有催眠以及调节睡眠的功效，这是由于在小米中含有大量丰富的中色氨酸，这种物质具有调节睡眠的作用。经常失眠的人在睡觉前适量的喝些小米粥，可使人安然入睡。

小米粥营养成分是非常多的，多喝一些小米粥对于我们自身的身体健康是有百利而无一害的，还可以有效地帮助我们改善自身容易出现的肠道消化疾病，大家都可以尝试着去多喝一些，可以帮助我们在领略美味的同时恢复健康！

对于减肥的朋友来说，最健康的方法就是要少吃并且加上适量的运动。在饮食方面不仅是少吃还需要选择正确的饮食方法，有不少朋友为了减肥所以选择了食用小米粥来代替早晚餐，但是又担心食用小米粥会出现发胖现象。所以下面我们就来了解下食用小米粥会不会长胖。

首先因为粥里米少水多，淀粉含量并不高。又因为水多，可以增加体内新陈代谢，促进消化和吸收。粥不但营养丰富，还如水一样，有清洗机体脏器的功能，一碗粥下肚，会觉得通体舒畅。所以通常大病初愈的人医生会叮嘱他喝粥，清淡饮食。粥其实是调节人体组织机能恢复的最好润滑剂。故粥有进补之功，却无长胖之虞。早晚喝一碗好粥都是不错的选择。

喝粥减肥法中的“粥”一直为国人喜爱并百吃不厌。粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。粥的妙不可言，在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功，有菜的美味爽口，也不乏汤的营养开胃。粥既适合做早餐，也适合做夜宵，因为，粥中的淀粉充分地与水分结合，既提供热能，又不乏大量水分，极易消化。

每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。喝粥使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统的负担，也不致导致肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。凉夜喝粥，当滚烫热和的粥从口中流到腹中时，全身无数个毛孔有如熨帖过一般，热烈、畅快淋漓。食粥还可以辅助治疗各种疾病，保健养生，使人延年益寿。

食用小米粥并不会出现长胖的现象，反而还有减肥的功效。小米粥可以单独的熬煮，也可以加入红枣、小豆、百合等来制作出不同的口味。在这里还要提醒大家，减肥吃小米粥虽然不会长胖，但是长期只食用小米粥会营养不足，所以还需搭配其它的食材。

小米粥是一种营养价值非常丰富的粥类，其中富含了很多的维生素b1b2，可有效帮助我们改善自身容易出现的皮肤问题，可以有效的延缓皮肤衰老的进程，女人多喝一些小米粥可以达到非常不错的保养效果，大家一起来熟悉一下小米粥多长时间做好吧。

过前提是要做好小米粥，你可别看小米粥是最普通不过的一个粗粮粥了，小米粥的做法大全中可有它各种各样小米粥的做法呢，小米粥怎么熬好喝呢？想熬好喝的小米粥还是一门技术呢？小米粥的做法大全中熬小米粥是最简单不过的了，不过熬小米粥是有诀窍的，下面我们借着这次机会来看一下小米粥的熬法吧。

小米粥的做法大全：材料小米，冷水做法

1.米洗净，冷水烧开后放入小米;

2.煮开后，改小火煮;

3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底;

2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;

3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;

4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。

煮小米粥一定要掌握科学的方式方法，火候千万不要太大，否则可能会使我们做的小米粥出现变糊的问题，一定要小火温煮才能够帮助我们做出来营养美味的小米粥，想必大家现在都已经心动了吧，心动不如行动，赶快去做一做吧。

可能我们很多刚生完孩子的孕妇妈妈们身体非常虚弱，这时候一定要全方面的补充一些营养，才能够有效的帮助我们摆脱身体虚弱的情况，可以多吃一些肉蛋奶的食物来补充我们体内所需要的营养物质，那么小米粥产妇能吃吗，我来详细的为大家解答一下。

我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。小米粥是健康食品，平时可以多喝点，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。

小米粥产妇能吃吗的回答是肯定的，孕妇完了满多吃一些，小米粥可以有效地促进我们人体对于各种物质的吸收，很有效的帮助我们调节自身容易出现的气血不足的情况，对于提高我们自身的身体素质效果非常不错，可以尽快的恢复正常的身体状态。

产妇多喝一些小米粥可以有效地帮助我们尽快的恢复身体健康状态摆脱虚弱的问题给我们自身带来的伤害，多喝一些小米粥还可以有效地帮助我们达到一个非常不错的调理肠胃的效果，同时还可以帮助我们治疗便秘，那么小米粥容易上火吗，我来解答一下。

小米，性昧甘咸，属于凉性食物，喝了是不会上火的。非但不会上火，还有除热解毒、健脾和胃、补益虚损的功效，喝了对肠胃有好处。

小米可治疗脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等病症，且含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。

小米中含有充足的B族维生素，有利于脑部的活动;还含较多的色氨酸和蛋氨酸，有美容、防止衰老的功效;富含维生素B1、B2等，有防止消化不良、口角生疮的功效，若加加藜麦、红枣一起熬煮，营养更丰富。小米粥是很好的滋补品，容易被人体消化吸收，营养更是丰富，故常用来当作老人、病人和孕妇的膳食。

小米粥中的铁含量较其他食物高，有助于产妇产后滋阴补血，调节虚寒的体质，小米加上红糖的话滋阴效果更佳。但其氨基酸含量低，特别是赖氨酸，为避免缺乏氨基酸，小米不可当作主食来食用。

小米粥容易上火吗的回答是否定的，多喝一些小米粥还可以帮助我们达到一个非常不错的润喉效果，可有效的帮助我们摆脱自身容易出现上火的情况，效果都是非常显着的，大家都可以养成多喝小米粥的好习惯，还可以领略美味。

小米粥在生活中是非常受欢迎的美食，不仅其味道非常好，更在于这道美食有着非常强大的功效，比如可以养胃，另外还有非常好的治疗失眠的功效，这一点可能是大家没想到的。

一、小米粥治疗失眠

小米粥是我们日常生活中比较常见的一种饮食，制作方法也比较简单，很多人都知道小米粥养胃，却忽略了其他功能。小米粥性微寒，具有具有健脾、和胃、安眠之功效。根据研究发现，小米粥可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的数量，因此晚餐食用或睡前食用可以起到安眠的效果。

二、牛乳粥治疗失眠

除去小米粥之外，牛乳粥也可以起到促进睡眠的作用，其原理与睡前喝杯牛奶较相似。主要是增加色氨酸的数量，促进脑细胞分泌血清素，一直大脑的思维活动，从而使达到进入睡眠状态。其制作方法是：先以粳米60克煮粥，待粥将熟时，加入新鲜牛乳1杯再煮为粥，适合在晚餐食用。

三、科学证实，夜晚的困倦程度与色氨酸这种物质的含量有关。色氨酸含量多就能促使大脑神经细胞多分泌出五羟色铵。五羟色铵能使大脑的思维活动受到暂时抑制，产生困倦思睡之感。也就是说，食用色氨酸含量多的食物是有助睡眠的。而营养学家发现，在众多食物中，色氨酸含量最多的应首推小米。每百克小米含色氨酸高达202毫克，并且小米蛋白质中不含抗血清素的酪蛋白。另外，因为含有淀粉，进食小米后能使人产生温饱感，进而促进胰岛素分泌，提高进入脑内色氨酸的数量。因此，小米熬粥对失眠患者来说是一条治疗的有效途径。熬小米粥的时候，失眠患者还可添加大枣、红豆、红薯、莲子等增加美味、均衡营养。

小米粥是一种比较传统的食物，在北方地区晚餐后大多都会喝一些小米粥，其营养比较丰富，而且也有很好的养胃效果，不过好多人在煮小米粥的时候都会有一些误区，下面我们就来具体介绍一下小米粥的煮法.

小米要先泡好：很多人在煮粥的时候直接把小米洗一下就开始煮了，其实在煮粥之前，先用冷水浸泡小米半个小时，让米粒膨胀开来，这样做出来的小米粥会更好，既能节省时间，而且熬出来的粥又酥，口感又好。

开水下锅煮米：不少人都觉得煮粥就要冷水煮，在冷水变热的过程中米也就跟着熟了，水热了就等于米开了然后直接吃就可以，其实真正会吃小米粥的人，都是用开水煮粥的，因为开水煮粥既能节省时间，而且还不容易糊底。

火候有讲究：煮小米粥时候的火候也是有讲究的，可以先用大火煮开，然后再用文火熬粥三十分钟，大小转换的过程中，粥的香味就慢慢的出来了。

小米是谷子去皮之后的颗粒状的粮食，体弱多病的人可以用小米粥来补身体，除此之外，熬小米粥的时候加入其他食物，也是可以防病治病的。

山药小米粥的功效非常多，对于健脾补肾效果都非常好，而且小米和山药这两种食材本身单独吃就很多好处，所以在一起煮粥喝是非常养生的。

山药小米粥的功效与作用

山药小米粥虽然做法简单但是山药小米粥却有很好的养生功效和作用，山药小米粥中的山药能够健脾胃并且有补肾的好处，而小米是非常健康的食品。

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含地胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含铁量很高、磷也丰富，是具有补血、健脑的作用。此外，小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大地功效。此外，小米地脂肪含量也高，约为大米含量地4倍之多。

山药小米粥有哪些好处

山药小米粥不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。山药小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用。

山药小米粥的营养价值

山药又称山薯，是一种多年生草本植物，中医学认为山药气味甘、温、平、无毒。山药不仅含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，而且富含淀粉酶、多酚氧化酶等人体所需的物质，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病从而取得益志安神、延年益寿的功效。山药的多种营养素有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，除此之外，山药含有的粘液蛋白有降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品。

小米又名粟，它的营养价值也非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味，具有补肾气、益腰膝的功效。

山药小米粥的做法窍门

原料：山药、小米适量。

做法：

1、将小米洗净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮山药小米粥;

2、在选购山药、小米的时候一定要注意山药和小米的新鲜度，如果是陈小米熬出来的粥就不够香;

3、要注意山药小米粥的熬制时间，山药和小米放入锅中加足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至山药软烂也可以;

4、煮山药小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入山药、小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放山药、小米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。