榨菜能做什么美食（经典20篇）

美味的牛肉

牛肉中蛋白质含量高，而脂肪含量低，还含有钾、铁、锌这些微量元素和多种维生素，牛肉还能增强猫咪的免疫力，促进体内新陈代谢，增加疾病抵抗力，并且味道鲜美，不仅受人喜爱，猫咪也是很喜欢吃的，我们可以把牛肉和猪肉搭配，给猫咪来一顿美味大餐。

适用宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1.牛里脊、瘦猪肉剁碎成泥。

2.将牛肉泥与猪肉泥加入鸡蛋与调料均匀拌好。

3.将调好味的牛肉猪肉泥装在浅碟中上蒸锅，开锅后，大火蒸10分钟，取出晾至室温即可。

温馨提示：

1.肉类一定要切细一些。如果想要省功夫，可以一次性剁多一点，然后储存在冰箱里，隔天可以拿出来蒸。

2.牛肉不宜给猫咪常吃，一星期一次就差不多了。

3.牛肉中可能会有寄生虫，所以尽量还是煮熟一点吧。

榨菜是一种很多人都比较喜欢吃的菜，尤其是当不像做菜的时候，用榨菜也能就着饭吃下去，味道也是很好的，而且榨菜吃起来脆脆的，就算面对的是白米饭白粥，也能很开心的吃下去，不过榨菜毕竟属于腌菜的一种，还是不宜多吃。不过，吃了这么多年的榨菜，你是否了解榨菜的历史呢?榨菜诞生于什么时候，又是如何发展到今天的?

榨菜是四川著名的传统土特产。它青似碧玉、红如玛瑙，鲜、香、嫩、脆，久储不坏、不锅不烂的独有特点名扬天下，可与西德的甜酸甘蓝、欧洲的酸黄瓜媲美，被誉为世界三大名腌菜之一。

清光绪二十四年(1898年)，资中人邓炳成在涪陵荔枝乡田湾村邱寿安家中当长工。他仿照资中大头菜加工技术，以菜头做试验，制成特种腌菜，味道很好。

邓炳成首创腌菜之时，邱寿安正在湖北宜昌开设“荣生昌酱园”，兼营各种腌菜业务。他回家见此情况，认为有利可图，便将两坛腌菜带到宜昌邀人品尝。众人一致夸赞鲜美可口，为其他菜所不及。他便再次赶回涪陵老家，精心策划投资建厂拜邓炳成为“掌脉师”，并改进了风凉脱水和用木榨除盐水的加工方法，将此新产品取名为“榨菜”次年，制作榨菜八十坛，以“涪陵榨菜”广告于市，运往宜昌，不到半月便销售一空。单坛菜重五十斤，售价大洋三十三元。邱获厚利，遂令家中扩大制作，年产量高达八百坛之多。邱寿安还严令家人保密，不许将榨菜加工方法传给外人，也不许外人前往他家参观，榨菜制作技艺被垄断达十六年之久。

后来有一商人以及邻居骆兴合等，经过贿赂手段长期试探，终于掌握了榨菜加工技术。从此，欧炳胜、张彤云、骆培之、叶海丰、黎炳林、潘云胜、张茂云等，于1910年至1918年相继办起榨菜厂，榨菜年产量达一万五千多担。1930年以后，丰都、长寿等地，大小榨菜厂如雨后春笋，年产量高达十九万多担。1948年，年产高达二十一万多担。涪陵榨菜远销南北各省，沿长江水运武汉、南京、镇江、苏州、无锡，南由上海转运浙江、福建、广东，北由海上运往青岛、烟台威海卫及东北三省。

榨菜何时进入国际市场呢?据1928年出版的施纪云主编的《涪陵县续修涪州志·食货志》载:“近邱氏贩榨菜至上海，行销及海外。”此志所记史实限于1911年。由此可见，涪陵榨菜“行销及海外”的时间，不会晚于清末。

涪陵榨菜远销新加坡、菲律宾，甚至欧美各国。多少年来，以其鲜美的味道和丰富的营养，吸引了海外消费者，历久不衰，声誉与“四川银耳”媲美。

榨菜起源于涪陵。据原涪陵州志《涪州志》记载：清光绪二十四年(1898年)，涪陵县城郊(现涪陵城区洗墨路)商人邱寿安将涪陵青菜头“风干脱水”加盐腌制，经榨压除去卤水(盐水)，拌上香料，装入陶坛，密封存放，当年送一坛在湖北宜昌开“荣生昌”酱园店的弟弟邱汉章，邱汉章在一次宴会上将哥哥邱寿安送与的榨菜让客人品尝，客人们倍觉可口，其风味“嫩、脆、鲜、香”，为其他任何咸菜所不及，争相订货。

1899年，邱寿安专设作坊加工，扩大生产，并按其加工工艺过程将其命名为“榨菜”(意即“经盐腌榨制过的咸菜”)。“榨菜”一词从此诞生，这是“涪陵榨菜”之名的起源。

涪陵榨菜从诞生至清宣统元年(1909年)的10余年间，一直为邱家独家生产经营，直到宣统二年(1910年)，其生产工艺才被泄漏并迅速传开，后逐渐形成一大行业，历久不衰。

1931年，涪陵的榨菜加工厂(户)已达100余家。

1940年，涪陵榨菜产量首次突破20万担，其销售市场已形成以上海、武汉为中心辐射南北，并以转销形式出口至香港、南洋群岛等地。

1949年后，随着市场发展的需要和人们对榨菜的喜爱，涪陵榨菜得到了较快发展，生产规模、销售市场日益扩大，影响与日俱增。

1953年，涪陵榨菜被国家纳入二类物资管理，由中商部直接计划调拨，成为定量供应各省、市、自治区以及军需、出口的主要商品。

1959年和1978年，中商部、全国供销合作总社先后两次在涪陵举办全国青菜头种植、榨菜加工培训班，并从涪陵抽派技术人员到全国各地指导生产，大力发展。从此，榨菜逐渐传到中国各省、市、自治区一些地方。

1995年3月，涪陵被国家命名为“中国榨菜之乡”;

2003年，涪陵被国家授予“全国果蔬十强区(市、县)”和“全国农产品深加工十强区(市、县)”;

2005年，“涪陵榨菜”通过国家质检总局原产地域产品保护审定。

2008年6月，“榨菜传统制作技艺·涪陵榨菜传统制作技艺”被国务院列为“国家级非物质文化遗产”保护名录;

2013年，“涪陵榨菜”被中国农产品区域公用品牌价值评估课题组评估认定其品牌价值为125.32亿元。

2014年，“涪陵榨菜”被中国农产品区域公用品牌价值评估课题组评估认定其品牌价值为132.93亿元。

2017年，“涪陵榨菜”荣获“2017年中国百强农产品区域公用品牌”称号。

成都特色美食有担担面，钵钵鸡，三大炮，兔头，龙抄手，甜水面等等，种类丰富，遍布大街小巷，这些都是到成都游玩必吃的四川风味。

钵钵鸡

钵钵鸡是成都特有的风味小吃，要说成都有什么特色美食一定要吃，钵钵鸡一定是其中之一。“钵钵”就是瓦罐的意思，钵内盛放着各种麻辣味道的佐料，菜品用竹签穿好放在里面，这是一种冷锅串串，食用时自取自食，味道丰富，吃起来也很有乐趣，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

担担面

担担面是成都特色是美食之一，在过去，因为商贩都是挑着担子在卖，所以取名担担面。成都走街串巷的担担面如今已经成为了大众美食，担担面面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香味浓郁。在成都，很多吃担担面的地方，保持着原有特色，是到成都必吃的美食。

三大炮

三大炮是成都特色美食，在当地也是很受欢迎的小吃。成都特色美食有哪些值得吃？三大炮绝对让你惊艳，一张木板，摆着12个铜盘，两两相叠，木板下面放着一口大铁锅，装着糯米饭，将糯米饭糍糅粑扯出，糍粑从木板中弹跳而过，跃进簸箕内，发出“碰、碰、碰”三响，所以得名三大炮，三大炮3元/份。

兔头

兔头对于成都人来说是夏季下酒必备佐酒菜，成都人喜欢吃兔头，并且将兔头做成了多种风味，有五香、麻辣等。吃法讲究，将头的上下颚分开，再细细地边啃边吸吮，兔头一般6-8元/个。兔头之所以味道好，主要是里面加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料，肉质鲜嫩，香辣可口。

龙抄手

在四川地区，抄手就是北方人所说的馄饨，龙抄手是成都最著名的抄手品牌之一。龙抄手皮薄馅多，吃的人相当多，尤其是红油抄手，市很出名的品种之一，一般10-15元10个。龙抄手是传统风味小吃，至今已经有60多年的历史，口感丰富，汤香味美。

甜水面

甜水面是地道的成都美食，在所有的面食之中，甜水面是很有特色的一种，甜水面面条粗壮，之所以叫甜水面，主要是因为重用复制酱油，口味回甜。筷子头粗的面条，入口有嚼劲，配上了花生碎和花椒，香味更浓了，入口微甜，甜水面也是成都面食的代表之一。

餐厅里的桂圆鸡翅色香味俱全，但是在家里怎么做呢?下面，小编为大家介绍一下桂圆鸡翅的家庭做法，欢迎大家阅读。

鸡翅的其他做法：

1可乐鸡翅

食材：500g翅根、适量油、适量盐、适量葱、适量冰糖、200ml可乐

做法：

1.将翅根洗净，用刀在肉上划上几刀，可以更入味。

2.锅内倒油，放入冰糖。

3.熬至冰糖颜色变成褐色后放入鸡翅根快速翻炒。

4.翻炒上色后放入葱花快炒。

5.然后倒入可乐，可乐满过翅根即可。

6.大火将可乐煮沸后改小火;小火煮至可乐收干汤火粘稠即可。

2麻辣香锅鸡翅

食材：鸡翅中1斤、土豆、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒、花椒、糖少许、盐少许、白酒少许。

做法：

1.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用。

2.鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。

3.取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热。

4.随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎，等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出。

5.土豆去皮切薄片，用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出。

6.将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油;加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒;依个人口味放适量花椒。

7.再放入鸡翅膀不断翻炒;加入少许糖，然后放入土豆片不断翻炒均匀。

8.等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可,可以撒入芝麻(花生碎)、香菜(葱花)等点缀，增加风味。

桂圆鸡翅的家庭做法：

原料：鸡翅膀1对，菜心50克，桂圆肉20克，花生油、红葡萄酒、白糖、酱油、盐、湿淀粉、姜、葱、高汤各适量。

制法：

1、鸡翅膀洗净，用酱油、盐腌片刻;葱洗净切段;姜切片;菜心切整齐。

2、将油倒入锅中烧热，放入鸡翅膀炸至呈金黄色时捞出，汤汁留下待用。锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片，煸炒出香味，加高汤、红葡萄酒及鸡翅膀，放盐、白糖，将鸡翅膀烧至熟透，脱骨，码入盘中。

3、将菜心、桂圆入锅烫熟，摆放在鸡翅的周围。将余下的葱用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用湿淀粉勾芡，浇在鸡翅膀上即可。

食用功效：

养血益气，壮筋健骨。适用于产妇气血虚弱，乏力等症。

扬州的特色美食有扬州炒饭，大煮干丝，三丁包子，狮子头，黄桥烧饼，千层油糕等等，扬州特色美食特色鲜明，深受大众喜爱，地道的扬州美食风味，值得品尝。

扬州炒饭

扬州炒饭也被叫做扬州蛋炒饭，可以说是最有名的扬州特色美食之一，虽然是一道炒饭，但是却制作讲究，融合了淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，注重配色”等特点，发展成为淮扬风味的代表。扬州炒饭用料丰富，有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。配料有鸡蛋、海参、火腿、青豆、虾仁、猪里脊肉、香菇、笋、葱花等等。

大煮干丝

扬州的特色美食有哪些是必点的呢？这道大煮干丝一定不要错过了，大煮干丝也叫做鸡汁煮干丝，口感清爽，又有营养价值，火腿和开洋的鲜味进入到了豆腐干丝中，没有一滴油花，没有豆腥，看上去制作容易，其实料理起来很难。刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，要融合到豆腐干丝里，制作讲究。

三丁包子

三丁包子是扬州的特色美食，也是扬州美食中很受欢迎的一种，用面粉发酵和馅心精细取胜。发面软而带韧，食不粘牙。富春茶社的三丁包子是最有名的，也是必吃的，所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，鸡丁选用隔年母鸡，肉丁选用五花肋条，笋丁根据季节选用鲜笋。三丁包子馅心的卤汁松软鲜美，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻。

狮子头

狮子头是地道的扬州菜，也是全国知名度最高的扬州菜肴之一，虽然汤比较有油，狮子头却并不腻口，口感松软，肥而不腻，入口微甜。狮子头一定要用五花肉制作，肥瘦比例正适合狮子头的需求，其次一定要用刀把五花肉剁成肉末，做出来的扬州狮子头是极清淡的，咬上一口能吃到肉圆的鲜香之味！

黄桥烧饼

黄桥烧饼就是蟹壳黄烧饼，个头饱满，外酥内软，多芝麻，厚实多层再夹馅，色泽金黄。黄桥烧饼的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。黄桥烧饼现在有圆形的，长形的，方形的，椭圆形的，斜角形的5种。烧饼出炉，色呈蟹壳红，不焦不糊、不油不腻。

千层油糕

千层油糕是扬州的特色美食，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块的糕点，半透明，糕分64层，层层糖油相间，非常好吃。千层油糕已有近百年历史，光绪年间就有了，采用清肥慢长的起酵方法，油、糖、面擀制分层均匀，千层油糕与翡翠烧卖并称面点中的“扬州双绝”。



香菇牛肉

香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉，它富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。而牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效，和香菇一起制成香菇牛肉饭，可以在换季时使猫咪充满活力。

适用宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1、把原料（除大米外）全部切碎。

2、把切碎的原料与大米拌匀。

3、将拌匀的牛肉香菇等装入碗中，上屉蒸，水开后，大火再蒸半小时即可。

温馨提示：

1、牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。

2、挑选香菇时，以菇香浓，菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，色泽黄褐或黑褐，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥，不霉，不碎的为优良品质。

俗话说“三九补一冬来年无病痛”，这就体现了冬至进补的关键性。那么冬至进补我们该吃什么呢？今天小编就带你了解一下4个美食，让你健康温暖的度过这个冬至，下面就跟随小编一起来看看吧。

冬至吃什么

1、狗肉炖萝卜

[配料]白萝卜500克，狗肉250克，姜、料酒、食盐适量。

[做法]白萝卜、狗肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将狗肉入锅，开锅后5、6分钟捞出狗肉，水倒掉，重新换水烧开后放入狗肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。既符合冬至吃狗肉的习俗，又能益气补虚，温中暖下。

2、北京馄饨

[配料]皮子，肉馅，蛋2个，香菇，木耳，青菜，香油，盐，鸡精，白胡椒，芝麻，海苔

[做法]把香菇和木耳也切碎，加入肉馅，又打了两个蛋进去，据说这样可以让馅来的嫩一点，加料拌好后锅里把肉馅炒至八九成熟，关火;青菜要剁碎，我刀工不好，而且美国的长柄刀也不好使，所以我就用搅拌机招呼了一下，青菜搅碎后拌入肉馅，然后开始包;下了馄饨，准备好汤料。我的汤料太简单了，就是香油、少许盐、鸡精、白胡椒，然后把下好的馄饨连锅里的水一起倒入碗里，最后再洒点芝麻海苔碎。

3、红豆糯米饭

[配料]红豆，糯米，瘦肉，姜，酱油，盐

[做法]热水泡软红豆，姜瘦肉切小，加入盐，酱油腌制，锅内烧热油把肉倒进炒两分钟，然后把糯米洗好，最后就是把泡好的红豆和炒好的瘦肉倒入加水一起煲。

4、汤圆

[配料]熟黑芝麻、熟花生、核桃、蜂蜜、橄榄油、糯米粉。

[做法]将熟黑芝麻、熟花生、核桃全部发成粉，加入蜂蜜，橄榄油，团成小丸子备用，接着用温水和糯米粉，等它差不多成团时去下一块，水烧开，讲那团面放里面煮至浮起，捞出，将煮好的面与其他剩余的面混合，揉成面团，加盖保鲜膜省面15分钟，将面团分成若干小份，取一份按成面皮状，包入馅料，最好将其包住收口，滚圆即可开煮。

冬至养生

冬至吃什么好？冬至常用“补冬”药膳处方

12月22日冬至节气，意味着进入数九天，迎来最寒冷的天气，《易经》中有“冬至阳生”的说法。这是因为节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。可见，冬至前后人们开始进补是最好时间.按照中国人的习惯，从立冬开始至冬至前后是对身体“进补”的大好时节，大家称为“补冬”。正确的“补冬”，能使身体强壮而又保持窈窕……

打好冬季保“胃”战少食多餐避免焦虑

冬至时节天气更加寒冷。中医学认为：寒属阴邪，易伤阳气，内客于胃，伤及中气，气伤失运，气机凝滞，胃气不和，不通则痛。西医学则认为：寒冷可刺激人的神经系统，使其兴奋性增高，使支配内脏的植物神经处于紧张状态，使得胃部的血管痉挛、收缩，胃内血流下降，造成胃自身缺血、缺氧，胃粘膜保护力下降，导致炎症、溃疡等，从而出现胃胀、胃痛。正因为如此，冬季历来是胃病高发季节，轻者出现致胃痛和消化不良，重者甚至可能出现呕吐、消化道出血等情况，所以冬季需打好保“胃”战……

三分治七分养选对保健品调养胃肠更理想

当胃病发作时，胃药可以暂时缓解症状，但很难起到根治的作用。腹痛、腹涨、反酸、嗳气、恶心、呕吐……仍可能一再复发。其实，并非胃药没有效果，而是患者吃药使病情缓解后，忽视了胃肠调养，引起复发就在所难免了。中医对治疗胃病主张“三分治，七分养”。

“三分治，七分养”的道理在于疾病消耗了大量体能，而胃病患者因吃不进、易饱胀、难消化、难吸收。导致了“入不敷出”，加重胃病病情，并引起胃病反复发作。所以治疗胃病不仅要对症下药，更重要的是在服用胃药使病情缓解后，更科学地调理肠胃……

冬至进补

三九补一冬来年无病痛

“冬至天气晴，来年百果生”。这几日的广州虽然白天是太阳高照，但仍能感受到不时拂面的寒风，而一到了晚上，就更能体会到冬至节气的寒冷。冬至到，也就意味着一年中最冷的日子来了。

人们习惯的“数九”，就是从冬至日这天算起。每九天为一个“九”，冬至日为“一九头”，第二个九为“二九”，以此类推，一直数到“九九”，“九尽杨花开”，那时天就暖了。而其中，前三九是最冷的，民间所以有“冷在三九”的说法。

但这种冷不是绝对的冷。有中医专家告诉笔者，按中医学说，冬至日其实是一年之中天地阴阳气运转接的关键时刻。《易经》中有“冬至阳生”的说法，也就是物极必反，阴到极点，也就能产生阳气。

此时人体的阳气尚处于潜藏状态，冬至日后逐渐蓬勃生发，最易吸收外来的营养，形成阳气的收藏。因而在这一期间，及时地进行进补调理，能更好地发挥食材、药材的作用，有利于人体对养分的封藏。冬至进补能有效增强体质和提升抗病能力，达到滋补身体的作用，滋养效果最好。民间常流传的“三九补一冬，来年无病痛”，就是这么来的。

进补选膏方膏方用胶首选东阿阿胶

只是，身体进补又该怎么补呢

据不久前披露的《秋冬进补中医科普调查报告》显示，参与调查的十一位国医大师与十位省中医院院长们，都推荐了秋冬进补吃膏方。而冬季进补吃膏方的养生习惯，近几年来也正在岭南掀起一股进补新潮流。

11月28日由广东省中医院联同中国中医药报、东阿阿胶启动的声势浩大的首届岭南膏方节现场，可以看到人头攒动，前来开膏方买膏方的市民很多，以“名家、名药、名法”炼成的“岭南膏”受到老广们的大力追捧。

据悉，膏方亦俗称膏滋药，有滋润、滋补的意思，在冬至时节服滋补膏方，符合秋冬季节易于“收藏”的特性，从而使体质得到全面增强，起到扶正固本、治未病的作用。存在亚健康状态、体质偏颇体弱等状况的人群，尤其适合服用膏方。

而一料膏方要能真正见效，选材的道地非常重要。阿胶作为90%的膏方中都会用到的重要药材，阿胶的道地与否很大程度上决定了膏方的品质。而道地阿胶，则必出自山东东阿县。

李时珍《本草纲目》中称：“弘景曰：出东阿，故名阿胶”，指明了产自山东东阿县的阿胶才是道地正宗的。也因其道地正宗，山东东阿阿胶股份有限公司是目前阿胶行业里边唯一一个被国家授予的“道地药材保护与规范化生产示范基地”。

首届岭南膏方节，中国最大阿胶企业东阿阿胶的加入，就是为保证膏方的品质。因此，专家提醒市民，在冬至这一进补的黄金好时节，老广们在忙着服用膏方的同时，膏方用胶要注意选用道地的东阿阿胶。

总结：通过以上小编的叙述相信大家对于冬至吃什么有所了解了吧，冬至是处于三九时节，俗话说“三九补移动来年无病痛”，所以冬至进补的关键性就体现出来了。小编希望大家能够健康平安的度过这个冬至。

烤箱可以做的好吃的食物有烤肉、蛋挞、蛋糕、面包、烤饼、曲奇饼干、烤鸡翅、烤鱼、披萨、焗饭等。除此之外，还可以烤薯条、烤红薯、烤板栗等一类小吃。

烤箱可以做什么好吃的

烤箱是比较常见的家用电器的一种，主要分为家用烤箱和工业烤箱两种。其主要是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的一种电热器具。

根据不同食物的烘烤需求，可以调节不同的时间和温度，其温度主要在50-250℃之间。家用烤箱虽然很小，但其用途是很广的，最常见是用来烘焙糕点，如曲奇饼干、蛋糕、蛋挞、华夫饼等。

除此之外，还可以用来烤其他食物，如烧烤肉类、蔬菜以及烤面包、披萨、鱼、焗饭等。还有，烤箱也可以用来烤一些小吃，如红薯、土豆、板栗、薯条等。

但需要注意的是，在使用烤箱之前一定要将食物上的水分擦拭干净。还有就是要对烤箱进行充分预热，否则烤出来的食物表面变焦，但里面却没熟。

不过，用烤箱来烤食物最好不要经常吃，会危害身体健康。因为肉类在超过200℃的高温下长时间加热，其中的氨基酸、肌酸和碳水化合物会产生致癌物。经常吃用烤箱烤出来的食物的话，很容易致癌。

对于立秋，之所以盛大，因为古代民间等到“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。下面是小编为大家整理的立秋节气吃什么传统美食，希望对您有所帮助!

立秋后天气还热多久：半个月左右

一般立秋只是代表天文上秋天的到来，并没有到气象意义上的秋天。所以，立秋之后还会热。

2019年立秋时间是在8月8日，这个时候正是在三伏天的中伏(2019年7月22日——2019年8月10日)期间，一年中以三伏天为热，最热的阶段就是在中伏。

另外，中国南方在立秋节气内还是夏暑之时，同时由于台风雨季节渐去，气温更酷热。

立秋后炎热的天气要在处暑之后才有可能消退，2019年的处暑时间是在08月23日，也就是立秋之后最少还要热半个多月的时间。

秋季是夏季与冬季的过渡季节。立秋后，进入秋季，随着太阳直射点南移，白天时间缩短，日照时数日趋减少，给予北半球的光和热一天天减少。太阳辐射的减弱，使地面在白天能得到的热量渐渐减少。而夜晚延长，地表向太空辐射的热量反而增多。由于地面吸收的热量渐渐少于地面散失的热量，气温开始出现由高转低的趋势。

立秋节气吃什么传统美食

1、吃茄子

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

2、南京“啃秋”

本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热;另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。

3、北京“贴秋膘”吃肉

每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

4、山东吃“渣”

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

5、天津流行“咬秋”

立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

7、杭州吃西瓜

江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

8、吃南瓜好

立秋人们要吃南瓜，此食物被认为是“抢秋膘”的首选食物。这是由于入秋以后，气候干燥，皮肤黏膜水分加速蒸发，身体容易出现燥热情形。而南瓜具有润燥的功效，同时能给人以饱腹感，认为吃了南瓜能够储备过冬的能量。当然南瓜的功效远远超过这些了，中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解杀虫的功能。

古代朝廷立秋祭祀

立秋是二十四节气中的“四立”之一，这种季节转换之时一直都是古代王朝十分重视的日子，也都会有官方主持的大规模祭祀活动。

立秋的祭祀最早可以追溯到周朝。据《礼记·月令》记载，每年立秋的时候，周天子要率领手下的诸侯、大夫等人，去王都的西郊举行盛大的迎秋仪式，还要祭祀少昊和蓐收，这两位在当时被认为是主管秋季的神灵。这种祭祀活动经汉代一直延续到隋唐。

宋代，每年立秋，皇宫里都要在殿内移栽梧桐树。等计算的立秋时辰到了，史官还要报一声：“秋来了!”如果梧桐树能应声落下几片叶子，则会被认为是吉兆，有报秋的意思。

立秋之后还有秋老虎

秋老虎在气象学上是指三伏出伏以后短期回热后的35℃以上的天气。一般发生在8月至9月之间。天气特征是早晚清凉、午后高温暴晒

由于我国地域辽阔，“秋老虎”的表现略有所不同，如华南的秋老虎要比长江流域的来得迟，一般推迟2-4个节令。另外，每年秋老虎控制的时间有长有短，半个月至二个月不等;有时秋老虎来了去，去了又回头。“秋老虎”天气，虽然气温较高，但总的来说空气干燥，阳光充足，早晚不是很热，不至于热得喘不过气来。

民间根据历年的经验，总结出了二十四个秋老虎的说法，广为流传，这意思是说，每年的立秋当天如果没有下雨，那么立秋之后的二十四天，同样是很热的，就把这二十四天叫做二十四个秋老虎;如果立秋当天下雨了，哪怕是小雨，则称为“顺秋”，民间有俗语云：“一场秋雨一场寒”，意思就是说顺秋以后天气就会变得越来越凉爽宜人。

立秋谚语

立秋不立秋，六月二十头

立了秋，挂锄钩

立了秋，把扇丢

立秋三天，寸草结籽

立秋三天，遍地红

一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉

立秋荞麦白露花，寒露荞麦收到家

立秋一场雨，夏衣高捆起

立秋栽葱，白露栽蒜

立秋胡桃白露梨，寒露柿子红了皮

秋后加一伏，秋耕深，春耕浅

秋后的蚊子，飞不了几天

秋后的蚂蚱，还能蹦几蹦

立秋后三场雨,夏布衣裳高搁起

立秋之日凉风至，早上立了秋，晚上凉嗖嗖

早立秋冷飕飕，晚立秋热死牛

立秋过后，还有，(秋)老虎在一头

秋前秋后一场雨，白露前后一场风

立秋下雨人欢乐，处暑下雨万人愁

立秋处暑有阵头，三秋天气多雨水

秋前北风马上雨，秋后北风无滴水

如果狗狗不喜欢吃狗粮，那么主人自制食物便显得尤为重要了，单一的食物只会让狗狗营养不良，所以很多主人选择用不同的食物去满足狗狗营养需要，就拿最简单的主食来说，如果一味的使用白米饭是一定不可以的，最合适狗狗的就是杂粮饭。

狗狗杂粮饭

适用宠物：狗狗

材料准备：

操作步骤：

1.把胡萝卜、芦笋、茶树菇、秋葵都洗干净切丁，杂粮米洗干净，鸡胸肉洗干净切适口大小，备用；

2.把所有材料倒入电饭煲，加入一小勺橄榄油拌匀，加水，按一般煮饭的方法煮熟；

3.一个鸡蛋打匀，等到饭快好之前，把蛋液均匀倒入电饭煲，盖上盖直到跳到保温档即可；

4.将杂粮饭搅拌均匀，晾凉后就可以提供给狗狗啦！

温馨提示：

1.狗狗吃少量菌类食物是可以的，但是不要放太多；

2.这款食物比较适合夏天天气炎热、主人不愿意在厨房挥汗如雨的时候来做，是非常简单的一道美食。

虽然宠物食品健康一再强调请各位家长使用犬粮猫粮作为宠物宝贝们的主食，但是还是有很多主人会觉得单单食用这些干粮会营养不够，所以会额外的将人类的食物给自己的宝贝吃，或者超有爱的家长会自制粮给宝贝食用，那么有哪些食材是各位宠物宝贝非常不安全的呐？希望下面的介绍对大家有帮助！一、洋葱、大葱及与其烹调的食物洋葱，大葱中含有N-正丙基二硫化物。狗狗食用以后，不但会刺激胃肠道，引起炎症反应，而且洋葱中的辛香味挥发油、挥发性的有毒成分N-丙基二硫化物或硫化丙烯，能使血红蛋白变性凝固，从而使红细胞快速溶解和海恩茨（Heinz）小体形成。网状内皮系统大量吞噬含有海恩茨氏小体的红细胞，引起急性溶血性贫血。红细胞溶解后，从尿中排出血红蛋白，使得尿色变深变红，俗称血尿，严重的贫血会引起患犬的精神沉郁，心悸等等症状。不及时进行治疗的还会引起患犬的死亡。由于这是一种易挥发易溶解于油的成分，所以任何与之烹调的食物都不能给你的宝贝吃，临床上经常遇到的是主人误认为只要不吃洋葱就没事，却把洋葱炒牛肉的牛肉给狗狗吃，导致中毒的情况。二、巧克力巧克力中的可可碱是导致小狗中毒的主要成分，因为可可碱属于是心脏兴奋剂，血管扩张剂，利尿剂。大量使用时会引起犬的中毒。有报道可可碱的中毒剂量大约是100 mg/kg，导致死亡的剂量是200 mg/kg。可可碱的中毒量不同是根据巧克力的类型。烘烤的和高品质黑巧克力每克含有15-20 mg可可碱，而常见的巧克力奶每克仅含1.5 mg可可碱。笔者曾经遇到过一例患犬偷食巧克力中毒的病例，一只体重为3.5kg的贵宾犬一次偷食了12粒费雷罗，出现心动过速，尿频，烦躁不安，呕吐的中毒现象。而文中下图中的5月龄萨摩cidny偷食了一板德芙牛奶巧克力后，并没有明显的症状，这是因为体型大小和可可碱浓度的关系。所以请藏好你的巧克力~

三、蚕豆看到这个标题的时候，你是不是觉得有些奇怪，你家的狗狗有偷吃过蚕豆，但是好像没有问题呐，这是因为蚕豆中毒是一种由于6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G-6-PD）缺乏所导致的疾病并不是每一只狗狗都会缺乏。在人类医学上这属于遗传类疾病，而在宠物临床上虽然还没有明确的研究表示于遗传相关，但是根据临床观察，并不是每一只食用过蚕豆的犬会出现中毒现象，但一旦出现中毒迹象，都表现得非常严重。其表现为食用蚕豆或蚕豆皮后突发性的急性血管内溶血，出现血尿，严重的贫血等等。因为蚕豆并不是营养必需品，所以还是避免这类风险为妙。

家人都很宠这只叫宝宝的京巴，蚕豆的香味让贪嘴的宝宝吃了不少，食用后第二天出现了精神不佳，幸好及时就诊，经过1周的治疗，终于缓解了贫血的现象。

四、牛油果、葡萄这两种水果对于人类而言不但美味而且营养价值极高，为什么狗狗不能食用呐？况且还有标榜牛油果成分为特色的犬粮，以葡萄籽成分为保健品在销售呐。因为牛油果中的不饱和脂肪酸的确有益健康。葡萄籽中的花青素也是非常好的抗氧化物。目前这两种水果的毒理、病理尚不明确，但ASPCA-美国防虐待动物协会是宣称牛油果皮、籽、果实含会令宠物中毒（呕吐、拉稀等症状）Persin成分。而葡萄的果皮、果肉中的未知毒素会引起犬肾脏衰竭的大量病例也已经引起兽医们的关注。和蚕豆一样，这些食材并不是必要的营养来源，既然已经有狗狗中毒事件和报道，我们同样要选择避开这些食物。

这只吉娃娃叫贝贝，来院治疗时已经处于肾衰后期，一周后去了天国。

五、牛奶和人类食用牛奶腹泻的病因一样，牛奶中的乳糖未降解，一些乳糖不耐受的狗狗猫猫食用以后会引起腹泻，特别是幼犬幼猫，往往肠道还没发育完全，使用牛奶为主食，会导致腹泻，而严重的腹泻引起肠粘膜脱落，造成病毒和细菌的侵害，引起一系列的肠道疾病。六、未去骨的禽类肉食禽类的骨骼多为中空而细脆，常常被认为是可以被狗狗食用的，但是狗狗在人工多代繁育成为宠物后，咀嚼能力，肠胃道消化力也有所退化，不再是原来野外生存的状态。狗狗采食较大的细骨，后臼齿会使细骨劈断，产生尖锐的断端，消化力不好的狗狗食用后往往会导致胃出血。如果食用的是小块的禽类骨头例如鸭颈椎骨，会引起小型犬的食道异物堵塞。所以在制作自制粮的家长们，请注意，一定要使用去骨的鸡肉或者鸭肉哦！

这只叫红烧肉的小朋友趁爸爸妈妈不在家去翻垃圾桶，吃了鸡大腿，吃完后出现血便，呕吐的症状

来院后一直出现图片中的动作，这就是所谓的祈祷状，是狗狗疼痛的一个表现

这只猫猫叫尼桑，采食了家里栽种的某些绿色植物后，出现了僵直，抽搐，流涎，歪头等神经症状。非常可怜！

这只猫猫叫尼桑，采食了家里栽种的某些绿色植物后，出现了僵直，抽搐，流涎，歪头等神经症状。非常可怜！

这里举例的六种食材是最常见也非常容易被忽视的，也有一些是我们尚未发现的食材，所以提醒大家还是不要使用少见的食材给你的宝贝，以免引起不必要的中毒！

西安美食主要有灌汤包、肉夹馍、牛羊肉泡馍、灌汤包、锅盔、西安镜糕、肉丸胡辣汤、甑糕、臊子面、凉皮和biangbiang面。

灌汤包子

灌汤包子用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

肉夹馍

肉夹馍是陕西西安的著名小吃，味道好，做法很有特色。肉是用腊汁肉，极为酥烂，滋味鲜长，肥肉不腻口，瘦肉不柴不油。汤汁用熬制的老汤。夹肉用的馍必须是特制白吉馍才正宗，这种馍口感极酥，味道绵香。

牛羊肉泡馍

西安的牛羊肉泡馍非常出名，是当地的著名小吃，历史悠久，古时候被称为"羊羹"，是一种难得的滋补佳品。风味特点是料重味重，肉烂汤浓、香醇味美。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。

锅盔

锅盔又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔形似锅盖，边薄中厚，表面有轮辐状花纹，硬实筋韧，酥香可口，是馈赠亲友的佳品。

西安镜糕

镜糕是陕西西安和关中地区特有的传统风味小吃，外形小如镜，也圆如镜，厚不盈指。镜糕的做法是把江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起来，如宝塔般，宝塔尖有一机关，待到熟透时蒸汽一冲，发出长长的响声，儿童闻声而至。

肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤可是西安人最受欢迎的早餐之一，是一种回民清真小吃。肉丸胡辣汤也可以叫做牛肉丸烩菜。汤里食材丰富有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、白菜、胡萝卜、菜花、芹菜等。吃的时候淋上油泼辣子、香油，及手掰的坨坨馍，绝对是香气诱人，吃了还想吃

甑糕

甑糕历史悠久，是关中地区的风味小吃，又名水晶龙凤糕。从名字就能看出甑糕是由甑锅蒸制而成，以糯米、红枣为原料，相间叠放，铺三四层。用大、小火蒸熟。色泽鲜艳，红白相间，粘甜味美。

臊子面

臊子面又叫“嫂子面”或者“哨子面。臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。岐山臊子面，要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。臊子面在关中地区有着非常重要的地位，婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开臊子面。

凉皮

凉皮是西安当地的名吃，凉皮的做法也多样，其中尤以秦镇凉皮作为有名，至今已有2000余年历史，调好的凉皮全呈红色，辣里透香，味道爽口，顺滑Q弹，备受食客喜爱，西安市内也有多家人气极旺的凉皮店。在西安深受欢迎。

biangbiang面

biangbiang面是陕西关中民间传统的风味面食。关中人最基本最普通的面食，除了蒸馍，恐怕就是“油泼辣子biangbiang面”，biangbiang面的特性，通常是手工擀成长宽厚的面条。

驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，驴打滚在东北地区被称为“豆面卷子”，它的原料是用黄米面加水蒸熟，源于满洲，缘起于承德，盛行于北京。

驴打滚历史悠久，驴打滚起源于东北地区，源于满洲，由于清朝的八旗子弟爱吃粘食，“驴打滚”很快就传到了北京，在北京成为了一种风味小吃，一直流传到现在，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

“驴打滚”的制作也是很讲究的，大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁作为原料，分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。

饮食养生民间有“冬补不如补霜降”的说法。霜降节气是秋季的最后一个节气，秋令属金，脾胃为后天之本，此时宜平补，尤其应健脾养胃，以养后天。此时健脾养阴润燥的食物有很多，如玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜等食物。当然，也可配合药膳进行霜降养生。

一、白果萝卜粥

功效：固肾补肺，止咳平喘。

做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

二、清蒸人参鸡

功效：滋补肾阴，补血益气。

做法：1.将母鸡放入开水锅里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片;2.将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出;3.将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟;4.将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

三、归参山药猪腰

功效：滋补肾阴，补血益气。

做法：1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内;2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内;3.在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里;4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

四、花生米大枣烧猪蹄

功效：滋补肾阴。补血益气。

做法：1.花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;2.将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀;3.锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。

补冬不如补霜降霜降节气养生注意的事项

霜降是秋季与冬季之间的过渡时期，医生提醒，在霜降时节要注意添衣保暖，预防感冒。此外，霜降后一般是进补的好时候，谚语有“补冬不如补霜降”的说法，此时饮食应以保暖、润燥、健脾、养胃为主。

一、饮食以保暖润燥为主

10月23日是我国传统节气“霜降”，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始。此季节属于五行中的“金”，对应肺脏;从大气运动讲为阳气降，阴气生。古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”因而此季节寒气较盛，早晚温差较大。

霜降时节，若饮食不当易引发脾胃疾病，因此医生提醒市民，霜降饮食应以保暖润燥健脾养胃为主。少吃辛味的葱、姜、蒜、辣椒，少吃寒凉的食物，如海鱼、虾、各种冷饮及凉茶等，以免伤胃引发疾病。她建议市民多喝开水以补津液，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，如玉蜀黍、萝卜、栗子、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等。

二、遵循“药补不如食补”原则

霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。在霜降，人们宜平补，《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。“可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋季宜收不宜散。”

这个节气常用的进补中药有沙参、天冬、麦冬、石斛、百合、地黄、玉竹、甜杏仁、女贞子、玄参、大枣、川贝母、白果、西洋参、、党参、白术、人参、茯苓、薏苡仁。不过医生告诉记者，从中医的角度来看，“药补不如食补”，而且即使是药补，也要根据个人的体质而定，不能乱补。“尤其是老人，由于不少老年人身体较弱，且兼有多种疾病，因此，如果胡乱进补，不但起不到调养身体的作用，可能还会引起不必要的麻烦。而对于小孩养生，则应顺节气转向收敛、降气、润燥、抑肺扶肝、增酸减辛。”

结语：霜降吃什么大家心中要有谱，霜降食谱做的好才能补的好。

古尔邦节上的好吃食物有：包尔萨克、粉汤、油馓子、抓饭等等。包尔萨克：哈萨克族小吃的一种，形状类似油条；粉汤：回族人在古尔邦节必吃的食物；油馓子：几乎是家家必备的传统小吃，色泽黄亮、酥脆爽口；抓饭：新疆人的古尔邦节上会的必备食物。

古尔邦节有什么好吃

包尔萨克

包尔萨克是哈萨克族小吃的一种，也叫包尔萨克，其外形和口感都十分接近我们汉人吃的油条，只是形状比油条短。哈萨克族人在吃包尔萨克时喜欢跟奶茶搭配在一起吃，就像我们喜欢油条搭配稀饭一样。

粉汤

粉汤是回族人民喜欢的一种传统美食，所以回族的女人没有不会做粉汤的。每到古尔邦节，每家每户都会精心制作一道粉汤，用来招待亲朋好友，这里的女人在出嫁前要学会制作粉汤。

油馓子

油馓子可以说是古尔邦节上必备的经典美食，其色泽黄亮、酥脆爽口，家家户户都会做，吃起来香脆可口。

抓饭

抓饭主要是新疆人民饭食之一，在食用的时候用干净的手直接抓食，所以叫做“抓饭”。抓饭是新疆人民在过古尔邦节必备的主食之一，它营养价值高，能补养身体。

猫咪

鸡蛋是母鸡的卵，富含胆固醇，以及丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等，可以为猫咪补充多种营养，蛋白质为优质蛋白，对猫咪的一些肝脏组织损伤有修复作用；所以猫咪如果平时吃猫粮吃腻了，给它来一碗肉末鸡蛋羹也是一个不错的选择。

适用宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1.将肉馅放在不沾锅里面放油略煎一下，肉馅表面变色就行。

2.将鸡蛋和鸡精搅拌调匀，上蒸屉大火蒸15分钟，将肉馅摆放在鸡蛋羹上，继续蒸10分钟即可。

温馨提示：

1.肉馅可以选择猪肉或者牛肉，只需要少许即可。

2.做的时候把原料和调料全都搅拌均匀，然后在煮饭的时候放在电饭锅的蒸架上，等米饭好了，肉末蛋羹也就好了。

产后需要的补充哪些营养美食？分娩时的疲劳，会使肠胃的作用较弱，因此刚分娩时1～3天应吃些较容易消化的食物，任何油腻粗糙的食物应避免食用（例如：油炸物、较粗硬的菜梗及豆、蛋类易产气之食物等），以减轻肠胃之负担。3天后再慢慢改食营养价值高之一般食物。

中国传统坐月子的食补，吃麻油鸡、腰子、肝、枣、龙眼乾、四物等，由于麻油含有必须脂肪酸，鸡、肝、腰子均含有丰富的蛋白质、铁、维生素B12，这些都是造血的必要原料；而黑枣、龙眼乾、四物亦含有丰富的铁质。至于剖腹生产者不宜加酒，酒会使伤口愈合缓慢，以上均是合理的说法。

吃麻油鸡要看产妇的体质，依产妇的体质冷或热而有不同的吃法。平常身体较虚、体质冷的妇女，麻油鸡可说是产妇恢复体力的最佳调养品；但对于体质躁热，容易口肝舌躁、怕热的产妇来说，麻油鸡这类热性补品会使产妇火气上升，反而不利身体复原，应该少吃，或是麻油放少一点、米酒煮到酒精完全挥发为止，才不会补过了头，适得其反。

而对于蔬菜、水果，一般认为是生冷的食物，不能食用，此说并非完全合理。因为蔬菜、水果含有丰富的维他命C、水份、矿物质以及纤维素，是人体所须之营养；而维他命C亦是造血的要素，不仅能保护皮肤，且能促进伤口的愈合；至于多吃纤维素则可防止便秘，这些食物均须在均衡饮食的原则下变化。可折衷选择一般人所认为较温和的蔬菜水果来吃，像红凤菜、红杏菜、菠菜、高丽菜、红萝卜、哈密瓜、木瓜、葡萄、苹果、桃子。而须禁忌的凉性（寒性）食物有蕃茄、梨子、西瓜、香蕉、冰、白萝卜、冬瓜、空心菜、白菜、茄子、海鲜、茶、辣椒等。

产褥期营养一方面要保证产妇自身的营养需要，还要考虑为哺乳宝宝所需的乳汁的质量。产妇刚分娩后需要喝汤，可使乳汁分泌增加。有人认为产妇喝的汤越浓越好，脂肪越多营养越丰富，实际这是不科学的。高脂肪食物会增加产妇乳汁的脂肪含量，容易引起新生儿腹泻，同时也会使产妇身体过于发胖。正确做法应是多喝些含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等微量元素较多的汤，如精肉汤（鲫鱼、鸡肉、猪蹄、排骨等）、蔬菜汤、水果汁等。

1、补充高热量饮食。产妇每日热量的供应应增加800千卡左右，也就是在3000千卡左右。因孕妇分娩时，大量液体排出，如羊水、胎盘等，在生产过程中出汗较多，所以产后应多给高热量的流质饮食，多喝汤水，以利促进身体恢复和促进乳汁的分泌。

2、补充高蛋白质饮食。产妇饮食中的蛋白质含量应高于平常的饮食50%以上，每天应在100克左右。因产妇产后都呈负氮平衡，故在产褥期要大量补充蛋白质。若条件许可，应以动物性蛋白质为主，如牛奶及其制品、鸡蛋、大豆及其制品都是蛋白质和钙较好的食物来源。

3、注意维生素及无机盐的补充。妊娠期妇女大部分患有缺铁性贫血症，药补效果不好，对胃肠道有刺激，产后应加强食补，动物血、肝、深绿色蔬菜都属于含铁量丰富的食物。很多专家认为孕妇从妊娠20周开始，一直到哺乳期结束为止，都应补充铁剂。一般的习惯是产妇产后吃红糖炖鸡蛋，这是比较科学合理的习惯，因红糖含铁量较多。另外北方产妇产后吃小米粥，这也是较好的食物，因小米是粗粮，它所含的胡萝卜素、铁、锌、核黄素等营养素比一般米面都多。但整个产后休养仅靠小米稀饭是绝对不能满足产妇及宝宝营养需要的。还有的地方，每天给产妇吃6～7个鸡蛋，蛋白质又过量了，也不合适。

4、产妇产后的饮食营养也应粗细搭配。同时应多吃新鲜蔬菜和水果，一般产妇在产后一个月内，有做月子的习惯。只注意多吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋等食物，忽视了蔬菜与水果，这就容易造成维生素C及膳食纤维的缺乏，对乳母喂奶、婴儿生长发育都有一定的影响。

5、不吃或少吃刺激性食物。由于产妇卧床休息较多，肠蠕动减慢，经常发生便秘。如辣椒、巧克力等不吃或少吃。主食要多样化，精细粮搭配。产后补养，要做到不挑食、不偏食，每日牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、蔬菜、水果都来点。

时间过得很快，中秋节就要到了。作为一个有着悠久食物历史的大国，我们的传统节日总是和食物联系在一起，比如春节吃饺子，清明节吃饺子，端午节吃粽子...中秋节也不例外。说到节日食物，人们会想到月饼。然而，我国幅员辽阔，资源丰富，饮食习俗各异。例如，江苏人喜欢在中秋节吃鸭子。当然，中秋节吃的鸭子肯定不是普通的。这是国内外著名的南京板鸭。

让人流口水的南京板鸭(网络图)

南京板鸭是我国传统名菜，也是苏菜之下金陵菜的主菜。它和北京全聚德烤鸭一样有名，被称为“北烤鸭和南板鸭”。除了悠久的历史，这种赞誉还与它严格的制造工艺有关。

要制作南京板鸭，必须选择体重超过3公斤、长身体、宽身体、肌肉发达的肥鸭，尤其是秋冬季生产的肥鸭。大米必须在屠宰前喂饱，以加速成熟和清胃。杀鸭子时，刀口要小，血要流出来。之后，脱毛应该用温水进行。然后，将鸭的翅膀切掉，在它的侧腹开一个一英寸长的小口，取出内脏，在尽可能保持外观完整和光滑的情况下，将鸭内外清洗干净，然后腌制。

咸鸭肉好不好取决于腌制。普通腌制，通常用水、盐、姜、八角、肉桂、大葱等配料来准备腌咸鸭肉的卤汁，如果有茴香、八角、肉桂、胡椒、豆蔻、肉豆蔻、砂仁、天竺葵等卤汁煮老卤，加入卤汁来增加咸鸭肉的风味。一般来说，加入腌泡汁大约10个小时，腌泡汁就会变得美味可口。这时，取出盐水鸭，沥干水分，放在桌子上，压平使其肉变得紧密，然后将它挂在高处风干一天。这样，虽然盐水鸭还没有煮熟，它也有一个微弱的颜色，香气和惊喜。

1925年，南京街头咸鸭店(网络图)

在江苏地区流传的配方可以说清楚地定义了选择和制备盐水鸭的关键点。然而，盐水鸭不应该储存很长时间。大部分现在已经被制作和食用了，但是它们通常在烹饪前被浸泡在干净的淘米水中几个小时以减少盐的含量。

正宗的南京板鸭肉质紧实，口感细腻酥脆，不仅外表光洁润泽，而且香味极其浓郁，让人一闻就咽口水。如果你吃了它，你会发现它更令人难忘，而且你永远不会厌倦吃它。难怪它们可以和苏绣、镇江醋并称为“江苏三宝”。值得一提的是，中秋节期间，当地人非常喜欢做咸鸭肉。中秋节期间，桂花盛开，香味飘散十里。这样做的咸鸭肉似乎还带有一些桂花的香味，味道更美。然而，除了这个因素，更多的是由于南京板鸭的非同寻常的起源。这是因为南京板鸭是在中秋节出生的，它也是食品行业中一种美味而又真实的“战斗鸭”，诞生于古代战场。

南北朝时，梁武帝·萧炎(46549)正在策划北伐战争。不顾大臣们的劝告，他接受了雄心勃勃的侯景(50552)的建议，任命他为河南王，将军和节日的守护者。然而，养虎成了一种威胁。公元548年，侯景发动了一场叛乱，打了很多仗。最后，他包围了健康城(现在的南京市)。虽然梁军很弱，但它并没有因为它的防御攻击而暂时失去阵地。因此，梁军、侯军，你来我往，健康之外的大小战役。

当两军交战时，平民百姓总是希望战争尽快结束。也怪侯景狡猾无情不得人心，老百姓心中的天平完全滑到了梁军身上。梁军将士的衣服被撕破了，老百姓帮着缝补。当营房里没有足够的粮食和饲料时，人们就放弃多余的粮食。即使在兵力不足的时候，也有许多人自愿组成一支队伍来抵抗侯军

转眼间，中秋节就要到了。但是在这一天，象征着团聚，一场伟大的战争已经逐渐开始。人有喜怒哀乐，月亮有沉浮。但是当满月的时候，为了他们的国家和家园，士兵们不得不奔向生死未卜的战场。那时，健康的城市不再有往年快乐祥和的中秋节，城市笼罩在沉重的气氛中。

外观就像一个盘子，在美味的食物中战斗的鸭子(网络图)

这时候鸭子刚好熟了。为了让去战场的梁将士们在节日期间吃到一顿像样的饭，建康市的百姓们一只接一只地宰杀他们的鸭子。由于中秋节期间天气还不凉爽，为了防止鸭肉腐烂，人们特意添加了大量的盐和香料来保存它。为了运输和储存，普通人也把鸭子压成盘子，用荷叶包起来。

据说鸭子被放到战场上后，士兵们在煮米饭和鸭子时非常不开心。在老百姓的鼓舞下，梁军所有士兵的士气都很高。虽然与敌人的实力有很大差距，但经过一场激烈的战斗，损失并不大。

然而，即使在老百姓的全力支持下，随着战争的继续，梁的军队和给养最终显示出衰弱的迹象。公元549年，侯景攻打建康城，甚至攻破了太城(南朝梁的皇宫)，饿死了86岁的梁武帝·萧炎。然而，三年后，侯景遭遇了更加悲惨的命运。他先是被部下杀死，然后被斩首，他的尸体被其他人吃掉。

回到重点上来。虽然侯与梁之间的战争已经结束，但在这场战争中诞生的荷叶包鸭却流传开来，成为当地人民在中秋节时的必备食品。因为这只鸭子的形状像盘子，所以它被称为盐水鸭。因为鸭子的脖子是直的而不是弯的，它的身体是椭圆形的，所以它看起来像一只琵琶，慢慢地它又有了另一个绰号“琵琶鸭”。

此后，随着生产技术的不断提高，这种诞生在战场上的咸鸭肉，味道更加鲜美，更加迷人，在清代全国闻名，成为各界人士争相追捧的美味佳肴。当时，清政府官员要么选择品质优良的南京板鸭向皇室进贡，要么在与其他官员互访时交换板鸭作为礼物。因此，南京板鸭有“贡鸭”和“官礼板鸭”的称谓。

南京的新貌(来自百度贴吧的萧昕可爱)

然而，由于1937年12月13日震惊中外的大屠杀，南京各行各业遭到严重破坏，这种经典食品也一度衰落。直到解放后，南京建立了国营盐水鸭加工厂，盐水鸭生产从纯手工操作发展到部分半机械化操作，南京盐水鸭生产才重新焕发出光彩。在1956年中国食品公司举办全国食品展览会上，南板鸭不负众望，荣获一等奖。

宝宝的健康是父母们最关心的事情，很多的父母往往会忽略宝宝的饮食！大部分的宝宝和父母的饮食都是一样的，小孩营养食谱该怎么搭配呢？小孩营养早餐食谱又是什么呢，宝宝补钙增高是很重要的事情，饮食更是关键的一环，一起来看看儿童增高补钙食谱都有哪些吧！

目录

1、儿童补钙的营养食谱2、儿童营养午餐食谱

3、预防儿童近视的食谱4、儿童健康营养早餐食谱

5、秋季儿童营养食谱6、不同年龄段的宝宝营养食谱

7、秋冬季增强儿童免疫力食谱8、糖尿病儿童的健康食谱

儿童补钙的营养食谱

提到补钙，大多数妈妈想到的是牛奶或钙片，很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。科学的家常菜搭配方式，能更有效率地促使人体吸收钙，发挥很好的补钙效果。

豆腐炖鱼

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

大骨头汤

做法：将买来的大棒骨洗净，敲裂或敲断，凉水下锅，放入骨头，烧开后，撇去浮沫，加葱、姜、料酒，用小火炖煮，时间可长一些。让宝宝喝汤，吃骨髓。这是一种非常好的补钙食品，适合各年龄的宝宝。该汤还可以加在宝宝的其它食品中，混合喂养。比如用骨头汤下面条，蒸鸡蛋羹等。

虾皮碎菜包

做法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。

海带豆腐汤

豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，海带海带的营养价值也很高，富含蛋白质、碘元素、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种微量元素。常吃豆腐，会因为豆腐中的皂角甙引起碘的缺乏，而海带恰好含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，绝对是营养互补的黄金搭配，给孩子补钙又补碘。

黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

儿童营养午餐食谱

在儿童成长时期，饮食营养搭配至关重要。除了要吃好营养早餐外，午餐的营养也很关键，而且对儿童健康有着重要影响。那么儿童午餐吃什么好呢？下面介绍四款儿童营养午餐食谱的做法，聪明妈妈们一定要学哦！

一.白煮葱油鲫鱼

用料：小鲫鱼300克，葱、姜片、花椒、料酒、盐、味精各适量。

做法

1、将鲫鱼去鳞，去内脏，洗净，加入沸水中焯一下捞出;葱洗净，切丝，备用。

2、锅置火上，放入适量清水、少许料酒、盐、姜片烧开，放入鲫鱼，煮至半熟捞出，汤汁留用。

3、锅置火上，放油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不用，放入葱丝煸炒出香味，加料酒，放入鲫鱼及适量汤汁，大火收浓汤汁，撒入味精即可。

营养指数：★★★★★

妈妈喂养经：鲫鱼有健脑益智的作用。但宝宝吃的时候要注意鱼刺，不要卡住。

二.蘑菇炖豆腐

用料：嫩豆腐2块，鲜蘑菇50克，笋片25克，酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。

做法

1、豆腐洗净，切成小块，放入冷水锅内。加少许料酒，用大火煮至豆腐周围有小洞时，把煮豆腐的水去掉。

2、豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤，用小火烧20分钟，撒入味精，淋入香油即可。

营养指数：★★★★★

妈妈喂养经：这道菜营养较为全面，而用炖的方法烹制，可以最大程度保留住营养。

三.蒜泥蚕豆

用料：嫩蚕豆200克，黄瓜80克，大蒜3瓣，葱花、盐、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各适量。

做法

1、蚕豆洗净，黄瓜洗净切丁，大蒜去皮捣碎。

2、蚕豆用开水煮至软熟，捞出，与黄瓜丁一起放入盘中。

3、将蒜泥、辣椒油、盐、白糖、醋、香油、味精加入蚕豆黄瓜中拌匀，撒上葱花即可。

营养指数：★★★★

妈妈喂养经：此菜也可炒制。另外，蚕豆有健脾利湿的功效，适宜宝宝午餐食用。

四.清蒸红薯

用料：红薯200克。

做法：红薯洗净去皮，切成长条备用。将红薯条放入碗中，碗放锅中蒸熟，取出后晾凉即可食用。

营养指数：★★★★

妈妈喂养经：红薯含有丰富的膳食纤维，宝宝多吃可以防止便秘。红薯含有胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，并被称为最佳健脑食品。

儿童营养食谱推荐

1.汤面

原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干。

制法：(1)将黄瓜切成细丝。

(2)清汤煮沸后放少量盐调味。

(3)将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上(2)。

2.菠菜小银鱼面

原料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量。

制法：(1)先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。

(2)将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸

(3)鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。

3.线鱼炒饭

原料：米饭--1/4碗，线鱼(罐头)--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干。

制法：(1)将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。

(2)在锅里涂好黄油，放入(1)和线鱼炒制。

(3)蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。

(4)关火焖2-3分钟。

4.南瓜拌饭

原料：(准备)南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。

制作：(1)南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

(2)白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。

特点：熟烂略有咸味，很适合宝宝吃。南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食用。

5.花色饭

原料：大米、西式火腿、胡萝卜、鸡蛋、豌豆等。

制作：(1)将西式火腿、胡萝卜切成丁，鸡蛋打散调味蒸熟后切成丁。大米煮成饭。

(2)胡萝卜丁、豌豆粒下油锅炒熟。加入西式火腿丁、鸡蛋丁略炒。

(3)倒入米饭，放少许盐、味精调味拌匀即可食用。

也可用洋葱、蘑菇、青豆、胡萝卜、西式火腿、鸡蛋等炒成西式炒饭;用虾仁、鲜贝、豌豆等炒成海鲜饭。

6.甘薯饭

原料：甘薯-30g吻仔鱼-1/2大匙绿色蔬菜-少许饭-2/3碗水-2-3大匙。

制法：(1)甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。

(2)吻仔鱼用热水烫过。

(3)将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。

7.馄饨

原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油--若干。

制法：(1)将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌在一起做馅。

(2)用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。

(3)煮熟之后取出，冷却并切成小块。

预防儿童近视的食谱

有助预防儿童近视的食物有哪些？少吃糖、及碳水化合物的食品或烧煮过度的蛋白类食物，会减少近视的发生。进食过量的糖会使体内微量元素铬的存量减少。

摄入过多烧煮过度的蛋白类食物，可使体内钙的代谢发生异常，造成缺钙。铬和钙这两种元素直接影响机体对眼内液压的调节，若人体内铬、钙含量处于正常平衡的状态，眼内液压就能保持正常，这样就得以预防近视。

所以在日常膳食中，少吃糖及烧煮过度的蛋白类食物。并注意补充体内微量元素铬、钙。含铬丰富的食物有：豆类、小麦、蛋、鸡肉、猪肉、黄油。可将含铬、钙丰富的食物合理加入日常膳食中，以达到以饮食调节预防形成近视的目的。

食谱一

鸡蛋l个，牛奶1杯，蜂蜜l汤匙。

将鸡蛋打碎，充分搅匀，冲人加热的牛奶内，用小火煮沸，待温，加蜂蜜。

每日早一次(当早点)，加面包或馒头。

鸡蛋、牛奶含有丰富的蛋白质;维生素、钙质、磷质，充分搅匀易吸收、消化。注意要和其他食品一同进食，才能发挥牛奶的营养价值，也可用豆浆代替牛奶，但豆浆中不能放鸡蛋，因为鸡蛋中的黏液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结合后，会失去一定的营养价值。

食谱二

枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1汤匙。

将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内，与桂圆肉一起放在锅内，加适量水，用文火煮沸30分钟，盛出桂圆肉及汤，待温后加入蜂蜜服用。

每日下午一次。

此方主要是补益肝，肾，健脾胃，安心神，使气血旺盛，以营养眼内组织。以上四味皆含有丰富的维生素、蛋白质、钙质、磷质，这都是巩膜和睫壮肌需要的营养物质。

食谱三(治疗假性近视)

枸杞子10克，陈皮3克，红枣8个，蜂蜜2汤匙。

将枸杞子、陈皮、红枣放人锅内，加水适量，用文火煮沸20分钟，取头汁，再加水煮，取二汁。

每日两次。上午头汁，下午二汁，服时待温后加蜂蜜1汤匙。

红枣含有丰富的蛋白质、糖类、维生素A、维生素B、维生素C及钙、磷、铁等，具有增强肌肉力量的功效。枸杞子补益肝肾，陈皮开胃，增强食欲，加上营养全面又丰富的蜂蜜，对于因睫状肌紧张而引起的假性近视及由于巩膜脆弱而引起的轴向性近视都很对症。

食谱四(治疗假性近视)

熟核桃仁泥1汤匙，熟黑芝麻粉1汤匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜l汤匙。

将核桃仁泥、黑芝麻粉冲人煮沸过的牛奶或豆浆中，待温后加蜂蜜，调匀后服。每日早一次，配面包或馒头。

核桃仁与黑芝麻含有眼内组织所需的蛋白质。维生素B2、维生素E、钙、磷等营养物质。具有滋补肝、肾、强壮筋骨、坚固牙齿、乌发等作用。配牛奶、蜂蜜，可使睫状肌增强活力，巩膜加强坚韧性，对近观眼的治疗有很好的效果。

儿童7款营养健康早餐食谱分享

早餐的食谱也有讲究。现在很多孩子早餐吃的是无盐饮食，不利于引起食欲，从中医角度上讲，稀薄的甜奶类食物属寒性，易碍胃，长期食用会使孩子口气重浊、舌苔厚腻。所以家长应合理安排时间，保证孩子有充足的进餐时间;并进行食物多样化搭配，尽量经常变换口味;在早餐中增加一些营养丰富的鸡蛋、牛奶、大豆等食物。一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。

一日之计在于晨，现代生理学家研究表明，人在空腹时的正常血糖水平为80—120毫克/100毫升血。如果血糖水平过低，便会感到饥饿和疲乏，甚至出现头晕，站立不稳或心悸。

体内血糖水平的维持，主要取决于一天当中第一餐的进食种类和数量。不吃早餐，就很难维持体内正常的血糖水平，就会出现低血糖，直接影响工作、学习和身体。同时还会出现精力不集中、反应能力差和应激力下降，严重者可出现虚脱、低血糖昏迷等。早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的时间太长，这中间胃液及激素的分泌将失去平衡，结果会造成偏食，对于孩子来说，更将造成危害。

1、提供足够的热能

上午，宝宝活动消耗较大，需要的能量也较多，况且宝宝除了因活动消耗能量需及时补充外，更需要大量营养素供给生长发育。安排宝宝的早餐必有淀粉类的食品，如：馒头、粥、蛋糕、蒸饺等主食构成，这样更利于其他营养素的利用和吸收，也有利于促进宝宝的生长发育。一般宝宝早餐的热能应占一日总热能的20%。

2、选择合理的搭配

小朋友的早餐，直接影响到他们的健康。因此，在配制儿童早餐时更应注重各种食物的搭配，为他们补充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各种营养素的吸纳，如：牛奶加水果小蛋糕;白粥加肉松和枣香莲芸包;赤豆米仁粥加洋葱心菜牛肉小蒸饺，菜丝肉糜烂面加白煮鹌鹑蛋等组合，有利于孩子的消化和吸收。

由于小孩子胃纳小，一次不可摄入过多的食品，我们更注重早餐的营养价值。通过米面搭配、粗细杂粮的搭配，尤其是粗杂粮中B族维生素含量丰富，维生素B1又是宝宝容易缺乏的营养素。

因此，我更让孩子吃些米、面和玉米、血糯米、米仁、黄小米、豆类、薯类等食物，获取全面营养。利用细粮与粗杂粮的混合食用，取长补短，充分发挥食物中蛋白质的互补作用，提高利用率。如：香菜瘦肉小米粥、血糯米莲心玉米羹、山芋无核枣子露等组合，更能促进宝宝的生长发育。

3、增加适量的蛋白质

蛋白质是生命的物质基础，更是宝宝生长发育中最重要的营养物质之一，但机体不能储存过多的蛋白质，需要及时补充。应为宝宝有选择地增加优质蛋白质的动物性原料，每天早餐中可安排蛋类或肉类、也可安排优质植物蛋白质的豆类和豆制品，经常安排洋葱牛肉包子、胡萝卜鸡茸馒头、肉糜酱汁黄豆、开洋烩香干丝、奶黄包子等，从而满足宝宝健康成长的基本要求。

4、丰富多样的品种

早餐的品种是影响宝宝食欲的因素之一，品种单一，口味单调的早餐，营养价值再高，也激发不了幼儿的食欲，只有调配出口味丰富、品种多样的早餐，才能吸引宝宝，从而激发宝宝的食欲。

通过甜咸搭配丰富宝宝早餐的口味，形态各异的点心，引起儿童的兴趣，安排孩子食用甜粥、甜羹时，加上咸干点;食用咸粥、咸羹、汤面时，配备甜干点。也有白粥加上适量的营养炒菜和小蛋糕;冰糖银耳白糯粥与海带小肉月芽酥饺的组成，还有香菜咸蛋麦片粥与松仁豆沙小兔包的组合，形成口味丰富，形态各异的儿童营养美食。

儿童健康营养早餐食谱

1、花生酱面包

全麦切片面包，上面抹上富含维生素C和E的花生酱，好吃又方便。花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里，要吃的时候拿出来。3分钟，就可以精神十足地出门上班去也。

2、鸡蛋卷饼

鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。

3、色拉三明治

三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。

4、甜糯粟米

粟米粒微波高火3分钟备用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉)，拌匀之后用不粘锅加热，边加热边搅拌做成炒鲜奶，再加入熟的粟米粒，加适量糖就成。费时7分钟，如果没时间坐在家里吃了，就用个一次性杯子装着坐在车上吃。

5、五彩炒饭

蔬菜100克，微波炉高火3分钟煮酥，昨天的冷饭用油炒热后加入煮好的杂菜，调味即可。还可以加入鸡丁、肉丁、火腿丁。耗时5分钟，多两分钟捏做成饭团就方便带在路上吃。

6、杏肉鸡丝粥

鸡胸肉(或里脊肉)切丝加葱、姜、料酒炒至八分熟，加入切成丝的杏肉后炒熟。加入煮好的粥里煮开一下，调味就好。可以前一天晚上用微波炉或电饭煲、电磁炉等，一切可以自动做好粥断电的炊具把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省时省力。

7、海鲜(麦)粥

用沾湿的布擦拭海带，清除表面上的白粉后，用剪刀剪成丝状。小鱼干切成小块(如果用虾皮就不用切了)，海带、糙米(麦片)放在一起加水煮成粥。根据自己的口味调味、放白胡椒粉。

秋季儿童营养食谱

秋意渐凉，此时不仅穿衣要保暖，饮食也应跟上，尤其是儿童。学习制作几款营养美味的秋季儿童食谱是妈妈们必备工作。

秋季是儿童体重迅速增加的季节，此时妈妈们更应要注意儿童的饮食。保证孩子有充足的营养摄入，以增强免疫力和热量抵御寒冷。今天小编为大家带来多款营养丰富的秋季儿童食谱，有需要的妈妈不容错过哦。

秋季儿童食谱之猪血豆腐青菜汤

材料：猪血、豆腐、青菜、虾皮各适量。

做法

1、猪血、豆腐切小块;青菜洗净切碎。

2、锅中加水，煮开后，先加少量虾皮、盐，再加豆腐、青菜、猪血，煮3分钟，加调料即可。

秋季儿童食谱之排骨皮蛋粥

材料：大米100克、小排骨200克、松花蛋半个、花生米30克、葱花少许;酱油、精盐、花生油、味精各适量。

做法

1、小排骨洗净，切2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟;松花蛋去壳、洗净、切小方块。

2、大米、花生米洗净，放沸水锅中煮;当米粥将熬好时，放松花蛋丁、酱油、味精。

3、另起炒锅，放花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好;将排骨配到粥中即可。

秋季儿童食谱之蔬菜牛肉粥

原料：牛肉、米饭、菠菜、肉汤、土豆、胡萝卜、洋葱、盐。

做法

1、牛肉磨碎;将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

2、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味即可。

秋季儿童食谱之鱼肉蒸糕

原料：鱼肉、洋葱、鸡蛋、盐。

做法

1、鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。

2、拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟即可。

秋季儿童食谱之奶香芋头汤

材料：芋头、黄油、白糖。

做法

1、芋头洗净，放蒸锅蒸15分钟，去皮。

2、热锅中放黄油融化，加入清水煮沸;然后放芋头，和牛奶一起煮沸;再转文火继续煮15分钟;加适量白糖即可。

不同年龄段的宝宝营养食谱

宝宝的健康是父母最关注的话题，让宝宝健康快乐的成长是父母最大的心愿，在孩子发育时期，需要补充充足的营养，但是有些宝宝在这个时期有厌食症状，那么如何才能让宝宝爱上吃饭呢.哪些食物是有利于宝宝的健康呢.下面小编就为您介绍3款宝宝专属的美味健康食谱，让宝宝爱上吃饭，健康成长。为了宝宝的健康，妈妈们一定要让宝宝多吃下面这些食物啊！

海带排骨汤

适合于一周岁以上的宝宝食用

原料：海带、胡萝卜、猪脊骨适量。

调料：精盐和葱花各适量。

制法：将猪脊骨斩成块;海带和胡萝卜分别切成片状。然后取砂锅一只，放入清水和猪脊骨，烧沸后撇去浮末。待烧至猪脊骨将酥烂时，再放入海带和胡萝卜同烧，续烧至把所有原料都酥烂后加入精盐和葱花即成。

此菜特点：营养相当丰富，口味较佳而又能引起食欲，是你宝宝的理想菜肴。

香椿虾皮拌豆腐

适合于一周岁以上的宝宝食用

原料：香椿、虾皮和合豆腐适量。

调料：清油、精盐少许。

制法：选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末;虾皮洗净后也在沸水锅中略煮片刻后切成末;把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、虾皮末、精盐和香油拌匀即成。

此菜特点：清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。

虾皮紫菜番茄蛋汤

适合于一周岁以上的宝宝食用

原料：鸡蛋1个、小番茄1个、虾皮、紫菜和葱花适量。

调料：香油、清盐和姜末少许。

制法：将虾皮洗净，紫菜撕成小块;小番茄切片;鸡蛋一个，打散备用。炒锅上火，放入适量清水，待水沸后投入番茄、虾皮和紫菜。待再沸时淋入鸡蛋液并加香油、精盐和葱花适量即可。

此菜特点：汤味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。

秋冬季增强儿童免疫力食谱

秋冬季是儿童体重迅速增加的季节，但同时，它也是各种传染病多发季节。为了增强儿童的免疫力，孩子的食物以优质蛋白质为主，以增强儿童的抵抗力;同时，补充矿物质、维生素，弥补夏季大量出汗;适当补充含热量高的食物，增加热量抵御寒冷。因此，在食物的选择上可考虑增加一些象牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品;食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法，多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然，新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。

作为家长其实可以通过饮食来增强儿童的抵抗力，这几款秋季养生食谱或许能够帮助大家做好孩子的健康保卫工作。

炖排骨

制作方法：新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。

营养提示：肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入汤中，其实是不正确的认识。

虾仁蛋饺

制作方法：新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等作料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

营养提示：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

鱼泥豆腐羹

制作方法：将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。

营养提示：鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。

猪血豆腐青菜汤

制作方法：猪血豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。

营养提示：猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。

促进儿童增高食谱

均衡营养应该是家庭保健的一项重要内容。变换饭菜花样，刺激孩子的食欲，尤其是尽可能多地满足孩子对于维生素、微量元素，以及其他成长所需的基本要素的需求。现将能促增高的食谱举例于下，以供参考。

田螺肉韭菜

配料田螺肉150克，韭菜100克，料酒、精盐、白糖、植物油各适量，葱丝少许。

制法将田螺肉，去杂洗净;韭菜，择洗干净，切成段。锅中放油，烧至6成热，下葱丝煸香，放入田螺肉，焙炒至田螺肉熟并入味，放入韭菜段，继续煸炒至韭菜入味而不烂时，即可出锅装盘，食用。

功能壮筋坚骨，补肾健脾。本膳用田螺肉，每100克，含蛋白质107克，脂肪12克，钙1357毫克，磷191毫克，铁198毫克，还含有维生素B1、维生素B2、尼克酸等。韭菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素C。此是小儿补钙、防治骨病的理想菜肴，有促小儿增高之效。

牛奶虾泥

配料大虾150克，鲜牛奶100克，鸡蛋清1个，料酒、精盐、味精、水淀粉、植物油各少许。

制法将大虾去皮，抽去虾线，清洗干净，控去水分，剁成泥放入小碗内，加入蛋清、精盐、干淀粉混合均匀。鲜牛奶、水淀粉、精盐、味精，混合在一起，调成牛奶液，待用。炒锅上火，倒入适量的植物油，油烧至3成热，将调好的牛奶液倒入锅内，用手勺轻轻搅动，奶汁结成片状浮起时，把虾泥倒入锅内，用大火翻炒片刻，即可出锅，食用。

功能益肾补髓，濡筋壮骨。本膳用牛奶，能补虚、健脑;大虾，含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等。牛奶与虾泥相配成菜，非常适合处于发育阶段的婴幼儿食用。

甜椒炒鳝丝

配料鳝鱼丝150克，甜椒75克，料酒、精盐、味精、葱花、湿淀粉、花生油各适量。

制法甜椒，洗净，去蒂、籽，切丝。炒锅加花生油，烧热，下鳝鱼丝煸炒，待水分干，烹入料酒，加精盐、葱花，继续煸炒至入味，再加入甜椒丝，煸炒透，加水、味精、白糖少许，沸3分钟，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅佐餐食用。

功能补肝益肾，壮骨利筋。本膳中鳝鱼，含较丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等，且脂肪中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸。而鳝鱼配以含有丰富维生素C的甜椒，相互补助，功效增强。此菜有补虚、助力、利筋骨的作用。

土豆烧牛肉

配料牛肉250克，土豆400克，酱油、精盐、味精、料酒、葱段、姜片、水淀粉、植物油各适量。

制法将牛肉切成2厘米见方的块，用沸水烫过，再放入煮锅内，加适量清水、葱段、姜片、料酒，煮沸后改微火焖烂，捞出。土豆，洗净，去皮，切成滚刀块，用7成热的油，炸至呈淡黄色捞出。植物油放入锅内，热后烹入料酒、酱油、精盐、牛肉汤适量，沸后，投入土豆块及煮好的牛肉块，再沸时，转小火慢烧15分钟，改大火收汁，调入味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油少许，即可出锅装盘，食用。

功能健脾和中，益肾填髓。本膳用牛肉，含蛋白质、磷、锌较多，还含有钙、维生素A、维生素B1、维生素B2等，其中蛋白质、磷、钙等，是组成骨细胞的重要原料。土豆，也含有大量淀粉、维生素C、磷、铁、钙等营养物质。

碧桃鸡丁

配料鸡脯肉200克，核桃仁75克，青豆30克(青菜、黄瓜也可)，葱小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精盐、味精、料酒各适量。

制法将鸡脯肉切成15厘米见方的丁，用精盐、料酒、蛋清捏匀(上浆);清汤、精盐、味精、水淀粉调制成汁。锅置火上，放入植物油，烧至5成热时，将鸡丁入油中划熟，捞出，控净油;核桃仁，用温水泡，剥去外皮。炒锅加油少许，下葱段、蒜片爆香，烹入料酒，加入鸡丁、青豆、核桃仁煸炒，倒入调好的汁，迅速颠翻均匀，出锅装盘，即可食用。

功能补肾养肝，滋筋壮骨。本膳所用核桃仁，是健骨补肾佳品;鸡肉，有补五脏、益气力、壮阳道、添精髓的作用。核桃仁与鸡肉组成菜肴，能滋养肝肾，助长发育，益智健脑，适宜于幼儿常食。

糖尿病儿童的健康食谱

适宜糖尿病儿童的健康食谱，食物的营养成分本身就为我们的机体健康做好了各项的准备，不同的食物，营养成分也是各不相同，为了我们的健康，一定要注重每种营养成分的摄入，重要的前提就是为了健康。

早餐

蒸蛋羹1份(鸡蛋1个)。

麻酱小花卷1个(面粉50克)。

午餐

【虾仁油菜心】

原料：虾仁50克，油菜心100克，油8克。

制作：虾仁、油菜心洗净，将虾仁用少许淀粉抓匀，静置20分钟，油菜心放人开水中焯水1分钟捞出，炒锅放8克油烧热，下入虾仁炒熟，加油菜心、少许盐、蘑菇精炒匀即可。

【西红柿炒茄片】

原料：茄子80克，西红柿50克，油4克。

制作：茄子切片，西红柿切丁，炒锅放4克油烧7成热，加茄片和西红柿丁一同翻炒，放入盐，茄子炒变色后加蘑菇精出锅。

米饭130克(米50克)。

下午加餐：猕猴桃200克(等于25克主食)。

晚餐

【肉末炒干丝】

原料：猪肉末25克，豆腐干25克，胡萝卜丝50克，油5克。

制作：将胡萝卜和豆腐干切成丝，炒锅放5克色拉油烧热，放入肉末炒出香味，加胡萝卜和豆干炒一会，加少许盐和蘑菇精装盘。

【扁豆肉末】

原料：扁豆50克，猪肉末25克，油3克。

制作：把扁豆洗净切成丝状，炒锅上火加入3克色拉油，下人肉末炒香，加扁豆丝翻炒，出锅时加盐，调入蘑菇精。

拌面条130克(面粉75克)

睡前加餐：牛奶250毫升，苏打饼干4片。

结语：父母都希望自己的宝宝能够健康的成长，尤其是正在发育的宝宝，希望上述介绍的这些宝宝营养食谱，能够帮助广大的宝宝们补充营养！父母们平时一定要多多了解这些儿童保健常识，希望每个父母都能够很好的照顾好宝宝哦！

要统计中国菜的菜品数量、毫无争议地划分菜系，是一件几乎不可能完成的事。烹炒煎炸蒸，火候，食材，调味……有时候，这些显得简单，有时候却又无比复杂。中国的厨房里，藏匿着什么样的秘密?是食材，佐料，调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法?这不是一道简单的数学题。

景点 瘦西湖美食推荐：大煮干丝

美食寄语：感受地道淮阳菜

美食说说：大煮干丝是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。

美景点睛：“烟花三月下扬州”、“天下三分明月夜，二分无赖在扬州。”在中国文人的心目中，扬州无疑占据一个非常重要的地位。在他们的笔下扬州就是一个锦绣繁华所 在，是天天喝酒，夜夜笙歌的销金窝。

住宿 扬州小舍艺术客栈简介：小舍达九方。举步间，左通何园、右连汪氏小苑。千米内，背依千年古运河，汲河北上，吴道台府、普哈丁墓、古运河公园、东关古渡，犹如画卷，次第展开。走累了?就近到1912酒吧街坐坐、双东(东关街、东圈门)古街逛逛吧，稍事休整，便可溜达到个园、瘦西湖……

价格：40元起

景点 宽窄巷子美食推荐：麻辣火锅

美食寄语：这里的火锅才是王道

美食说说：麻辣火锅发源于重庆对岸的江北。当时挑担子工人买来水牛的内脏，洗净干净后，将肝、肚切成小块，担头设有炉具，上设一只大洋铁盆，成为多格，盛载一种麻、辣、咸的卤汁，专向码头工人兜售。客人光顾时，各人认定一格，且烫且吃。民国23年重庆城内出现较具规模的麻辣饭店，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，由客人自行调制卤汁、蘸汁。

美景点睛：仿佛没有一座城池可以比肩。近世的易君左为它写了一首诗，现在看起来，仍然是成都最好的写照：“细雨成都路，微尘护落花。据门撑古木，绕屋噪栖鸦。入暮旋收市，凌晨即品茶。承平风味足，楚客独兴嗟。”

住宿 成都旅行家客栈简介：来一座城市旅行，在这里找到旅途中的家。 特色介绍 怀着要周游世界的梦想，我们一群年轻人在成都开这个小店，期望有一天能赚到足够的钱，去实现我们的梦想。 呵呵，不知不觉，已经两年了。两年里，我们结交了很多朋友，小店也接待了很多来成都旅游的驴友们，刚刚看过了《第36个故事》，我们在这里倾听着每一位游 子的故事，也把这些故事通过我们的脚步，带到更远的地方…………

价格：106元起

景点 张家界国家森林公园美食推荐：血粑鸭

美食寄语：湘西风味里面说丰年

美食说说：血粑鸭子是凤凰最具特色的地方菜之一，有着传统的湘西风味。以湖南土生土长、户外放养的麻鸭为主料，而且确保选用食材为紫鸭，保证了鸭肉的鲜美而不至于肉质过老，影响口感。

美景点睛：行车至张家界，参观地球生命之花博览馆，漫步有着“世界最美的天然氧吧”之称的金鞭溪，杉林幽静，穿行在峰峦幽谷云间，沿途可观看母子峰、猪八戒背媳妇等奇特景观。感受大自然的神奇魅力。

景点 故宫美食推荐：爆肚

美食寄语：老北京的思念

美食说说：爆肚是北京风味小吃中的名吃，早在清乾隆年代就有记载。过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。

美景点睛：北京是个现代化的城市，这里有荷兰顶尖设计师雷姆·库哈斯设计的激进派建筑的巅峰之作——有“扭曲之门”之称的央视大楼新址、鸟巢、水立方等。北京是个充满东方古韵的城市，威武帅气的天安门升旗仪式;缅怀开国领袖的人民英雄纪念碑;金碧辉煌的“紫禁城”故宫，还有新前门大栅栏步行街，灰砖小楼的老字号，原汁原味的古老建筑。

住宿 北京有家国际青年旅舍简介：北京有家国际青年旅舍出生于2006年，初长过程中便已加入万里路，国际青旅。有家坐落在朝阳区中心商务，政治地带，交通便利，出行方便，无论是去北京著名的景点，还是去各国使馆，均有地铁公交直达，有家的人最和善，这里我们都当您是一家人，我们秉承“儒商”的观念，商但不伤，有家成长的每一步都与大家携手同行!

价格：78元起

住宿 张家界叮叮客栈简介：叮叮客栈(叮叮的家)位于海拔1000余米的武陵源核心景区袁家界景区这里风景秀丽、古木参天、空气清新。地理位置十分优越，东接索溪峪十里画廊，北靠峰林之王天子山，南邻张家界国家森林公园金鞭溪，西与黄石寨遥遥相望。交通便利，乘百龙天梯上来可以观《阿凡达》哈利路亚山“悬浮山”原型乾坤柱。从客栈去杨家界、老屋场、天子山等景区都非常方便。

价格：60元起

以下是小编为大家整理的关于十一上海美食攻略，欢迎大家阅读!

上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱(油多味浓、糖重、色艳)概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。本帮炒菜中，荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等，真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。上海蔬菜按季节不同有各种时令菜。马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早点——四大金刚：大饼、油条、粢饭糕、豆腐浆。

此外上海水蜜桃、上海梨膏糖、凤尾鱼罐头、上海浦东鸡、银鱼、上海木雕、嘉定竹、上海面塑、上海牙雕、上海绒绣、上海丝绸、嘉定黄草编、松江鲈鱼、城隍庙梨膏糖、上海漆器、上海玉雕、上海砚刻、上海集云阁篆刻、上海曹素功墨、城隍庙五香豆、嘉定白蒜香、粳稻、香芋、芦笋、上海高桥松饼、金泽状元糕、“五芳斋”糕团、上海绢花、凤尾鱼、叶榭软糕、上海龙虾片、崇明酱包瓜、龙凤酸梅汤、南翔小笼，马陆葡萄等都是去上海不能错过的美食哦。