高血脂要吃什么好经典20篇

高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。下面让我们一起看看身体的哪些迹象是高血脂的前兆吧？

1、常出现头昏脑胀或与人讲话间隙容易睡着。早晨起床后感觉头脑不清醒，早餐后可改善，午后极易犯困，但夜晚很清醒。

2、睑黄疣是中老年妇女血脂增高的信号，主要表现在眼睑上出现淡黄色的小皮疹，刚开始时为米粒大小，略高出皮肤，严重时布满整个眼睑。

3、腿肚经常抽筋，并常感到刺痛，这是胆固醇积聚在腿部肌肉中的表现。

4、短时间内在面部、手部出现较多黑斑(斑块较老年斑略大，颜色较深)。记忆力及反应力明显减退。

5、看东西一阵阵模糊，这是血液变粘稠，流速减慢，使视神经或视网膜暂时性缺血缺氧所致。

小编为大家整理的关于身体的哪些迹象是高血脂的前兆的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于老人安全方面的知识，感兴趣的可以继续关注，可以让老人更健康长寿。

现代人们生活条件好了，老年人衣食住行不用愁，很多都患上了“富贵病”，例如被大家熟知的“三高”，高血脂、高血压、高血糖，困扰着许多家庭和患者。“三高”老人除了按病情服药外还要注意保持良好的饮食习惯。下面寻医问药网就为大家分享老年高血脂患者饮食哪些注意事项。

1、限制钠盐的摄入。饮食应以清淡为宜，少吃咸食。吃盐过多，会使血管硬化和血压升高。每天吃盐应在5克以下为宜。

2、少吃动物脂肪。动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。

3、少吃甜食。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化。

4、戒烟忌酒。有烟酒嗜好的患者，会因烟酒过多引起心肌梗塞、脑中风等。

5、宜多食含钾食物。钾在体内能缓解钠的有害作用，促进钠的排出，可以降压。含钾的食物有：豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜，水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。

6、宜多食含蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、豆制品等。

7、多食含钙食物。美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食人高钙食物，能有明显的降压效果。含钙的食物有：奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等。

高血脂是三大富贵病之一，对患者的日常生活带来很多麻烦。除了吃药可以治疗外，还可以吃一些食物来辅助治疗。下面就由小编来介绍有关帮助降血脂的天然食物吧!

自我判断高血脂的方法

第一，经常头昏脑涨或与人讲话的间隙容易睡着。早晨起床后感觉头脑不清醒，早餐后可改善，午后极易犯困，但夜晚很清醒。

第二，睑黄疣是中老年女性血脂增高的信号，主要表现为眼睑上出现淡黄色的小皮疹，刚开始时为米粒大小，略高出皮肤，严重时布满整个眼睑。

第三，腿肚经常抽筋，并常感到刺痛，这是胆固醇积聚在腿部肌肉中的表现。

第四，短时间内在面部、手部出现较多黑斑(斑块较老年斑略大，颜色较深)，记忆力及反应力明显减退。

第五，看东西一阵阵模糊，这是血液变黏稠、流速减慢，使视神经或视网膜暂时性缺血缺氧所致。

帮助降血脂的天然食物

NO1、燕麦

每天早餐一碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪吸收。

NO2、豌豆

豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

NO3、大蒜

每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。

NO4、洋葱

洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。

NO5、苹果

俗话说得好，一天一苹果，医生远离我。苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。

NO6、黄瓜

黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。另外，黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者。

NO7、茄子

茄子含有维生素p，维生素p不但可以降低胆固醇，还能增强微细血管的弹性，使血液畅通无阻，有着明显的降脂、活血和通脉的作用，是动脉硬化、高血压和冠心病患者的理想食物。

NO8、玉米

含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。

NO9、山药

山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖

NO10、姜

姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。

NO11、芹菜

含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。

高血脂的症状

1、头晕、头痛、失眠、胸闷气短、记忆力下降、注意力不集中、健忘、体形偏胖、四肢沉重或肢体麻木等，都是高脂血症的前兆。

2、睑黄疣是中老年血脂增高的信号。一些老年人眼睑周围出现黄色的疣，医学上称为黄色素斑，这是血脂浓度异常增高，引起脂质异位沉积造成的。睑黄疣本身对健康没有明显的危害，但是睑黄疣的出现提示病人血脂水平已经很高。

3、视力下降或失明。严重高脂血症时，血液富含甘油三脂的脂蛋白可从毛细血管漏出，如果侵犯到黄斑，则严重影响视力。另外，高脂血症是引起视网膜血栓形成的最常见原因。

4、胆固醇过高时，皮肤上会鼓起小肿疮，其表面光滑，呈黄色，多长在眼皮、胳膊肘、大腿、脚后跟等部位。

5、由于高血脂可以引起脂肪肝，从而导致肝脏肿大，会出现肝脏疾病或肝功能的变化，到一定程度也会出现食欲不振等。体检时可以发现肝脏增大，还可以出现转氨酶升高。

6、腿肚子抽筋，并经常感到刺痛，可能是胆固醇积存在腿部肌肉里引起的。如果出现频发，需要及时进行血脂检查。

7、患有家族性高胆固醇血症的人常在肘、膝、踝、手指关节的表面皮肤发生脂质异位沉积。跟腱是脂质沉积好发部位，严重的脂质浸润可使跟腱强度明显下降，轻度创伤即可引起撕裂。有时自发性跟腱断裂是家族性高胆固醇血症的初发症状。

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游泳运动是一种极受欢迎的降脂减肥、强身健美的运动。老人游泳的好处很多，高血脂患者可坚持每天缓慢动作力度小的运动，同时还可有针对性的补充一些辅助降血脂的保健品，能够改善血管，调节血脂水平。老人游泳的好处与坏处你知道有哪些吗?游泳可以帮助老人降血脂吗?和大家看看吧。

游泳是所有体育运动项目中对身体各部位锻炼最为全面的一种运动。爱美的女性尤其喜爱游泳运动，因为水的压力不但减肥降脂，还对胸部健美有极好的效果。游泳时人在水中承受的压力比在陆地大750多倍，导热性是空气的28倍，要想在水中前进，就要克服阻力，并连带消耗身上的热量。如果做长时间的慢速游，那么消耗的主要能量就来自脂肪，从而增加了游泳运动的直接效果，极利于降血脂。另外，人在水中时，水的阻力、压力、浮力也是对人体一种极好的按摩，对人体具有保健作用。

轻度高血脂者游泳大约3个月，最多至6个月，体重就可降至接近正常。医学专家曾做过这样的测定:每一次如果游泳1小时可减轻体重约350克。不同的人可采取不同的游泳方式。如腹部肥胖者应采取蛙泳、仰泳为宜;背部肥胖者以蝶泳、自由泳为宜;臀部肥胖者以立泳、趴泳宜。因为游泳时全身各部分肌肉都要参与活动，尤其是上肢的运动量较大。因此,常年游泳者可造就一副健美的体形，但一般需要坚持6个月以上才能见到健美效果。

游泳运动是大多数人认同的一种减肥降脂的运动项目。人们选择陆地上运动时，最容易造成肌肉的损伤，而在水中健身却不容易拉伤肌肉。因为人体在水里有浮力，这样就减少了运动过程中对关节的冲击力，使骨骼不易受伤变形，而且还不会像在陆地上运动那样容易感到疲劳。

另外，水的阻力还能更好地发展肌肉的力量和伸展性。相同情况下，人在水中活动的阻力比在空气中大许多倍。如果动作速度相同，水中运动与陆地运动相比，完成动作至少要多用7倍以上的力。可见，水中消耗多余脂肪可以收到事半功倍的效果。

看来游泳的好处真的很多呢，建议初学者一定要注意老人健身安全，学习游泳的基本要求，家人掌握老人健身安全小知识，帮助老人锻炼身体。

洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一，它在法国的地位，如同味噌汤之于日本，红菜汤之于俄罗斯，是传统饮食中的经典，展现着国家特有的饮食习俗和文化风情。

法国洋葱汤的历史可以追溯到18世纪，一次，国王路易十五上山打猎迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又饿的他能找到的只有一些奶酪、洋葱和几片干面包，于是就把它们混在一起煮成了洋葱汤。虽然是如此简单的食材，他却觉得非常好喝，回到皇宫后便命令御厨们为其烹调洋葱汤。美味的洋葱汤于是成为了经典佳肴，得以流传至今并传到民间。

作为主料的洋葱，享有“蔬菜皇后”的美名，开胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，补充钙质，预防骨质疏松的功效显着。它可以为人体提供丰富的B族维生素和膳食纤维，富含钾，而且低钠。多吃洋葱有利尿的作用，所以它也被经常用于改善血液循环，有助缓解心血管病。奶酪与洋葱一起烹调，其浓郁的奶香味不仅可以有效缓解洋葱的辛辣口感，减少对肠胃的刺激。法国人喜欢用干面包搭配洋葱汤，这样可以促进人体对洋葱汤中丰富的蛋白质和钙的吸收。

现代法国人吃的洋葱汤，延续了18世纪的传统，喜欢往汤里加点儿“佐料”，比如干面包块、奶酪或者牛肉高汤。烹饪时，首先，把洋葱切片，在平底锅里放点黄油；待油热后，撒入洋葱，小火慢炒；其次，等洋葱变成金黄色时，再往锅中加入适量的水；慢火煨汤一个小时左右，将汤出锅装碗。如果在烤箱里再烤几分钟，这样汤会更稠更香。吃时，法国人习惯往汤上撒点香料，比如：胡椒粉、香韭末等，再放入磨碎的奶酪和干面包，趁着热喝。

洋葱汤不仅在法国久负盛名，经久不衰，在世界各地也大受欢迎。据法国消协的数据，每100克洋葱汤蛋白质1.8克，脂肪2.7克，碳水化合物2.5克，多糖1.4克，膳食纤维0.6克，可见对人体来说是个营养“平衡”的食品。不过，法国的营养学家和膳食专家也特别提醒了洋葱的用量，孩子吃的话：一顿最好吃1／4个大洋葱的量；大人则为3／4的量。

中国人如果不适应法式洋葱汤的口味，可以做成番茄洋葱清汤。番茄富含维生素C和胡萝卜素，夏季食用，可清热生津，清润开胃。

材料：番茄200克、洋葱100克、生姜3片。

做法：1.番茄、洋葱、生姜分别洗净，切成2-3厘米的小块；2.在锅中加入清水1250毫升和姜；3.大火滚沸后，下番茄、洋葱，稍滚后改中火煮约15分钟，调入适量食盐和香油便可。此量可供3至4人用。

高血脂与高血压、高血糖一同称为“三高”，被称为人类健康的“无形杀手”，那么，高血脂的原因有哪些?高血脂应该如何预防?高血脂的临床表现有哪些？下面就由小编告诉大家吧!

高血脂应该如何预防?

(一)合理的膳食结构，

高血脂症的饮食原则是“四低一高”即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。

1、控制热量的摄入，

每人每天的热量摄入应控制在294卡/公斤体重内，控制动物脂肪和胆固醇的摄入量也应十分严格，每人每天不宜超过300毫克，尽量不吃或少吃动物内脏，蛋类每天不超过一个，应提倡吃含有花生油的植物油。宜多选用奶类、鱼类、豆类、瘦肉、海产品、蔬菜、水果等。

2.食盐的摄入，

每人每天应少于8克。

(二)、科学的生活方式

高血脂的防治还要注意生活方式要有规律性，适当的参加体育运动(运动食品)和文娱活动，不吸烟、不酗酒、避免精神紧张，并要保持良好的心态。

(三)、定期体检

45岁以上者肥胖者、高脂血症家族史者、经常参加应酬者、精神高度紧张者，都属高发人群，建议每年应检查一次血脂。

(四)、药物调节

调脂治疗最根本的目的是预防延缓冠心病、脑中风等疾病的发生。当通过合理调整饮食结构、改变不良生活习惯、加强体育锻炼后，仍不能使血脂降至理想水平时，就必须用药物治疗，治疗高脂血症必须长期服药。

许多天然药物和食品具有较好的降血脂作用。这些药物有：山楂、丹参、泽泻、首乌、决明子、黄精、葛根、蒲黄、荷叶、银杏叶等。这些药物可以单味煎水，代茶饮用，有较好的降脂作用。

中度的患者可以考虑服用足量的抗氧化剂如虾青素(ASTA)、辅酶Q10、花青素等植物提取物。严重者可以考虑使用贝特类药物干扰甘油三酯的代谢。

高血脂的原因有哪些

遗传因素：遗传可通过多种机制引起高血脂，某些可能发生在细胞水平上，主要表现为细胞表面脂蛋白受体缺陷以及细胞内某些酶的缺陷(如脂蛋白脂酶的缺陷或缺乏)，也可发生在脂蛋白或载脂蛋白的分子上，多由于基因缺陷引起。

饮食因素：饮食因素作用比较复杂，高脂蛋白血症患者中有相当大的比例是与饮食因素密切相关的。糖类摄入过多，可影响胰岛素分泌，加速肝脏极低密度脂蛋白的合成，易引起高甘油三酯血症。

胆固醇和动物脂肪摄人过多与高胆固醇血症形成有关，其他膳食成分(如长期摄人过量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及膳食纤维摄入过少等)也与本病发生有关。

高血脂的临床表现

根据程度不同，高血脂的症状也表现不一，高血脂的症状主要表现可分为以下几个方面：

1、轻度高血脂通常没有任何不舒服的感觉，但没有症状不等于血脂不高，定期检查血脂至关重要。

2、一般高血脂的症状多表现为：头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等，还会与其他疾病的临床症状相混淆，有的患者血脂高但无症状，常常是在体检化验血液时发现高脂血症。另外，高脂血症常常伴随着体重超重与肥胖。

3、高血脂较重时会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等症状，最终会导致冠心病、脑中风等严重疾病，并出现相应表现。

4、长期血脂高，脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化，会引起冠心病和周围动脉疾病等，表现为心绞痛、心肌梗死、脑卒中和间歇性跛行(肢体活动后疼痛)。

5、少数高血脂还可出现角膜弓和脂血症眼底改变。角膜弓又称老年环，若发生在40岁以下，则多伴有高血脂症，以家族性高胆固醇血症多见，但特异性不强。高脂血症眼底改变是由于富含甘油三酯的大颗粒脂蛋白沉积在眼底小动脉上引起光折射所致，常常是严重的高甘油三酯血症并伴有乳糜微粒血症的特征表现。

脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症。高血脂症是一种全身性疾病，是指血中胆固醇（TC）和/或甘油三酯（TG）过高或高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）过低，现代医学称之为血脂异常。

一、饮茶戒烟限酒

实验研究证明：各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好。因此，高脂血症的老年人不妨多饮茶。科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒烟限酒。

二、优化生活方式

高脂血症老年患者应注意生活方式要有规律性。适当参加体育活动和文娱活动，保持良好心态，尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响。

三、限制总能量

老年人的基础代谢率减低，能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入，每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内，折合主食每天不宜超过300克。营养学家给老年人推荐的食品有：馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。

四、低脂低胆固醇饮食

高脂血症的老年人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入，食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，如豆油、花生油、玉米油，蛋类每天不超过1个，或2至3天1个鸡蛋。

五、高纤维饮食

食中的食物纤维可与胆汁酸相结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等。每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。

据估计，我国高脂血症患者已接近1.6亿，每年死于心脑血管疾病的人数近300万。在心脑血管疾病中，高血脂发挥着重要作用，因此，调脂药成了降低此类疾病发生率和死亡率的“撒手锏”之一，那么高血脂患者怎么服药效果最佳呢？

然而，如此重要的药物，却仍有许多患者不清楚其正确的使用方法。《生命时报》进行的一项随机调查显示，很多人不知道“何时需服调脂药”，更多人不知道“调脂药需要长期服用”，对调脂药的不良反应也是一无所知。为此，记者专访了中国工程院院士、中国医学科学院阜外心血管病医院心内科高润霖教授，请他给读者详细介绍调脂药的正确服用方法。

先改生活方式后吃药

“当血脂出现异常，首先应尝试改变不良生活习惯、调整饮食结构、加强体育锻炼等，如果仍不能使血脂降至理想水平，就需要开始药物治疗了。”药物治疗开始的时机、血脂控制的目标也是因人而异的，要根据总胆固醇(tc)、低密度脂蛋白胆固醇(ldl-c)的结果，心血管病危险因素，合并症等情况综合判断。例如一个没有其他合并症的“正常”年轻人，ldl-c＞160毫克/分升，才需要开始治疗，而合并冠心病或糖尿病(糖尿病食品)者，ldl-c＞100毫克/分升就需要药物治疗了。大家应找医生咨询，先判断血脂异常的危险程度，再以此确定服药时机。

此外，有些人自己没有冠心病，但家属有脂血高，就担心自己也会得病，虽然目前血脂、血压(血压食品)属于正常范围，也开始服用调脂药以提前“预防”。高润霖表示，这种行为大可不必，如果血脂正常，甚至轻度异常，只要还没达到服药标准，还是应首选改善饮食、生活方式，加强锻炼的方法进行预防。

调脂药需长期服用

目前临床上常用的调脂药分5类：他汀类、贝特类、烟酸类、树脂类、胆固醇吸收抑制剂，其中他汀类使用最多。“可以说，他汀类药物的出现，是一场‘革命’，是心血管病防治的一次重要突破。”高润霖说，它不仅能降低“坏胆固醇”———tc和ldl-c，还能轻度升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白胆固醇(hdl-c)，并有保护血管内皮和抗炎的作用。

谈到这里，高润霖说，需要更正一个概念，以往大家都习惯叫“降脂药”，其实规范的叫法应是“调脂药”———不只降低“坏”的，还能升高“好”的，所以它的作用不单是降低，而是合理地调节。如果患者同时合并甘油(油食品)三酯轻度升高，主要用他汀类药物即可，显着升高者可加用贝特类药物。

服药一段时间后，血脂已经达到了理想水平，还用继续服药吗，调脂药是否也应像降压药那样长期服用呢？对此，高润霖强调：“降脂药也需要坚持服用，一旦停药，血脂又会回升，影响治疗效果。”在血脂达标后，大部分病人仍需用原来的剂量持续服用，部分患者可在医生的指导下逐渐减小服用剂量，找到最低有效剂量后长期服用，可以减少副作用。

此外，由于人体的脂类合成主要在夜间进行，所以在晚上睡觉前服用调脂药，效果最好。

肝功能稍高不需停药

很多人不愿长期用药，是因为担心会伤肝、伤肌肉。有些人看到药品说明书上列着一大串副作用，就会望而生畏。“应该说，所有的药物都有不良反应，他汀类调脂药也不例外，它的确可能会对少数病人造成肝功能和肌肉的损害，但只要严密观察，早期发现，停药后多可康复。因此，大家不要因为担心这些不良反应而拒绝用药。

而且，不良反应大多出现在用药初期，早期无不良反应者，长期服药也应该是安全的。”高润霖强调，服药期间应该定期监测肝功能和肌酸肌酶。“刚开始服药时，1个月检查一次；一段时间后，可以每2个月查一次，以后逐渐延长间隔。”

如果肝功能只是轻度异常，不需要停药，可以严密观察或同时加用保肝药、减少药物剂量来调整，也可以试用另一种他汀类药物。如果肌酸肌酶升高到正常值的5倍，就应该加以注意了。当转氨酶升高到正常值的3倍，或者肌酸肌酶升高到正常值的10倍时，必须停药，并接受医生的治疗和监护。停药后要坚持每周复查化验，直至完全正常。

“值得提出的是，肌酸肌酶的水平会受很多因素的影响，不应该只检查一次轻度升高就轻易下结论，要在医生的指导下进行复查，然后再做决定。”高润霖强调说。

高润霖提醒，对于老年患者，应像年轻人一样给予调脂治疗。那些肝肾功能正常的老年人，一般无需特别调整用药剂量；但有些老年(老年食品)人常合并多种慢性病、同时服用多种药物，容易发生不良反应，就诊时应向医生说明情况，由医生来调整药物的具体使用剂量。

小编为大家整理的关于高血脂患者怎么服药效果最佳的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于老人安全方面的知识，感兴趣的可以继续关注，可以让老人更健康长寿。

如果血脂过多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，逐渐形成动脉粥样硬化，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流中断。由于这些对血管的损害过程大都是隐匿、渐进的，因此高脂血症又被称为“无声杀手”。那么，老人多餐少食能降血脂吗?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

对于高血脂病人来说，如果能够根据血脂增高的类型，确定合理的膳食，该吃的吃，不该吃的严格禁止，然后在此基础上做到少食多餐，并且确保每餐不过量，那么对于降低高血脂还是很有好处的。

患了高血脂饮食上应注意什么?

高血脂患者应该尽早改善饮食结构，这是治疗高血脂的第一步，也是药物治疗必不可少的前提。也许是心理的原因，很多人就采用完全素食、偏食的办法，这是个误区，对身体是很不利的。我们从饮食中获得的各种营养素，应该种类齐全，比例适当，如果在两星期内您所吃的食物没有超过20个品种，说明饮食结构是有问题的。

1.多吃鲜果蔬菜

高血脂患者应多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素C，无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。可选用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。蒸、煮、炖、氽、熬是烹调的最佳方法，一定要坚持少盐饮食，每日食盐6克以下。试验证明饮茶能降低胆固醇，防止动脉粥样硬化。牧民虽然长期食用大量肉类，但心脑血管疾病发生率并不高，与常喝茶及运动有关。

2.限制胆固醇的摄入量

同时限制胆固醇的摄入量也是很重要的。胆固醇是人体必不可少的物质，但不适宜摄入过多。正常膳食中的胆固醇每日不超过300毫克，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物还是不吃为好。不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七、八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品，而植物蛋白质的摄入量要在50%以上。

上就是小编为大家介绍的老人多餐少食能降血脂的知识，希望家有老人的朋友们，在知道老人如何养成好的饮食习惯的基础上，依据老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，让他们的身体更健康。如果不还想了解更多老人安全知识，那就来关注小编的后续文章吧。

老人多喝玉米粥能降血脂抗衰老。现在生活中玉米类的粗粮又开始被一些人端上了餐桌，成了他们的保健食物，这是因为不管是营养学家还是医学家都指出，适当食用粗粮可降低这些疾病的发生，还与辅助治疗的作用，还因大部分粗粮的营养素含量高于细粮，也有抗衰老的作用。

玉米就是个典型的粗粮代表，很多人喜欢喝点玉米粥，煮玉米，做点玉米发糕，玉米饼等，连美国白宫营养师给美国总统奥巴马的每周食谱中安排有两顿玉米粥。说到玉米粥的好处，那么我先说说玉米对人体的重要作用。

玉米抗衰老功效

因为玉米含维生素E特别丰富，而维生素E是抗氧化，可以阻止不饱和脂肪酸、维生素A、维生素C和三磷酸腺苷（ATp）的氧化等等，保证它们在体内发挥正常的作用，也是自由基的清化剂，帮助人体抵抗自由基的侵害，起到减轻动脉硬化、脑功能衰退、皮肤衰老等功效

钙含量接近牛奶

科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。

具有防癌抗癌作用

玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能与其他一些物质结合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含

较多的植物纤维素，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而减少结肠癌发生的可能性。

降低血清胆固醇

很多人都知道玉米有降低胆固醇的作用。这是因为玉米中含丰富的烟酸，服用烟酸能降低血清胆固醇的浓度、甘油三酯等。另外大剂量的烟酸对复发性非致命的心肌梗死也有一定程度的保护作用。而胆固醇的含量通常都是看血清胆固醇和膳食胆固醇，其中血清胆固醇的水平增高是导致冠心病的独立危险因素。也可以说血清胆固醇越高，发生动脉粥样化的风险越大，时间也就越早，我们的血清胆固醇每降低1%，发横冠心病的危险性就可减少2%。所以适量的补充烟酸是非常有必要的。

对抗老年眼衰老

玉米含有的黄体素、玉米黄质也叫玉米黄素，其可有效的对抗老年性视网膜黄斑病变，由于人随着年纪的增长，视网膜逐渐的老化，而补充叶黄素和玉米黄素是唯一的办法，所以充足的补充可以有效的对抗眼睛老化，预防视网膜黄斑病变的发生和治疗，同时也刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

再来谈谈日常食用玉米的注意事项

虽然玉米的作用众多，但最被人看重的莫过于可以降低胆固醇，可在食用的过程中如果不加注意也许根本起不到降低血脂的作用，长期作为主食食用还会导致赖皮病的发生，这是因为玉米降低人体胆固醇靠的是其烟酸的含量，而烟酸也被称为抗赖皮病因子。玉米中含烟酸含量丰富不假，但玉米中的烟酸为结合型，不能被人体所吸收。可为什么很多又说玉米有降低胆固醇的作用呢？为什么很多以玉米为主食的居民却没有此问题呢？问题的重点就在这，就是加碱处理！因为加了碱之后可使玉米中的烟酸被游离出来，被人体吸收。

通常我们都不建议在粮食中加碱，是因为加碱之后维生素B族遭到破坏，但对于玉米是个特殊的例外，所以在烹调的时候一定要加些小苏打，这样才会收到良好的降低血清胆固醇的作用。

小编为大家整理的关于老人多喝玉米粥能降血脂抗衰老的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于老人安全方面的知识，感兴趣的可以继续关注，可以让老人更健康长寿。

高血脂的出现通常都与我们的不良饮食习惯有很大关系，当然也有老年人身体机能下降有联系。所以如果我们想控制血脂在正常的范围内，完全可以通过饮食来达到这个目的，下面就和小编一起来了解一下哪些食材可帮老人降血脂吧！

现代人生活水平提高了，从过去的“咸鱼青菜”到了如今的“大鱼大肉”，高脂、高糖、高热量食物常常摆满餐桌，长此以往，容易导致血脂升高。

高血脂可谓是威胁现代人健康的“富贵病”，会引起许多并发症。想要远离高血脂，降血脂的食物一定要加入你的菜单中。那么吃什么可以降血脂呢?下面6种食物是天然的“降脂药”，能帮你“吃”掉血脂!

1、薏仁

薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。请关注潮流时尚发型:aaclss而且薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积毒素。

2、三文鱼

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。

3、菜花

其脂肪含量低、膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素，对抵御癌症发挥了强效作用。请关注美容护肤指南:aamrhfzn需要注意的是，菜花含有的维生素是水溶性的，所以为了避免营养成分流失，最佳的烹饪方法是：避免用刀切改用手撕;避免长时间炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

4、胡萝卜

现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。

5、豌豆

豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

6、毛豆

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

上面的这5种食材浸入在生活中都很常见，老年人购买他们也很容易，只要大家了解了今天的这些内容相信在以后的日子里，我们可以更好的利用这些食材来保护自己的健康和控制病情。

高血脂是一种很常见的疾病，常常有很多老年人作为老人常见的一种疾病，在饮食方面一定要多多控制，只要吃得正确，才能很好的控制。那么高血脂老人忌吃什么肉食呢?高血脂症老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

一、猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅

这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的黏稠度。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。要把每日的脂肪摄取量限制在总能量的30%以下，其中饱和脂肪酸摄取量则限制在7%以下。烹调时应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调用油10～15克。

二、瘦肉

瘦肉的脂肪中所含有的饱和脂肪酸低于肥肉中的脂肪含量这是肯定的，但是不能笼统的讲瘦肉都是低脂肪的食物。

营养学家对各种动物肉的脂肪进行测定，以100克重量为例：兔肉为0.4克，马肉为0.8克，瘦牛肉为6.2克，瘦羊肉为13.6克，而瘦猪肉却高达28.8克，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物源，也会发生高血脂、动脉粥样硬化、脑溢血等心血管疾病。

最近，英国皇家研究院布比斯医生经过分析研究表明：多吃瘦肉对人体健康的危害更甚于肥肉，因为瘦肉在烹制过程中，会自动产生一种致癌物质——杂环胺。动物实验表明：杂环胺是一种损害基因的物质，会使体内的脱氧核糖核酸(DNA)发生诱变。

瘦肉中的杂环胺能被大肠直接的进行吸收然后进入人体的血液中，在西方的国家肠癌的发病率要高于其他的国家肠癌的病发率。这是由于她们经常性的食肉因素有关，尤其是喜欢大量的红色的牛排有关系。

此外，瘦肉中蛋氨酸含量较高，蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸，但在一些酶类催化激活下，在热理化处理过程中的蛋氨酸，会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。

现代医学认为：同型半胱氨酸会直接损害动脉血管壁内的内皮细胞，促使血液中的胆固醇和甘油三脂等脂质沉积并渗入动脉血管壁内，形成动脉粥样班块，而发生动脉粥样硬化。食瘦肉过多，蛋氨酸就会增多，同型半胱氨酸含量也相应地增加，加速动脉粥样硬化症发生。

血脂若其中几种或所有血脂成分含量均增高，变称为高脂血症。那么，该如何去降血脂呢？降血脂的方法有哪些呢？下面我们就随小编具体了解下降血脂的快速方法。

快速降血脂的食物

大蒜

大蒜中的蒜辣素等成分能降低胆固醇和甘油三酯在血液中的浓度，并能减少肝脏合成胆固醇。对有益的高密度脂蛋白有增加作用，使人们患冠心病的危险大为减少。大蒜的提取物能减慢心率，增强心脏的收缩力，扩张末梢血管，起到防治高血压和预防脑中风的作用。

大蒜还含有丰富的微量元素硒，有益于防止心血管疾病。另外，近年流行病学调查，发现大蒜还能抑制亚硝酸盐致癌物在人体中的合成与吸收，从而发挥抗癌作用。

大蒜还可降低血糖，提高血液中胰岛素水平。动脉硬化患者，每天坚持吃3瓣大蒜，可使病情出现逆转，逐渐得到改善。大蒜还可阻止血小板凝聚，稀释血液，防止血栓形成。

洋葱

洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、生理活性物质二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的血液稀释剂。

其中，前列腺素A是较强的血管扩张剂，能激活血溶纤维蛋白活性成分，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升高血压的物质，并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，具有降低血压和预防血栓形成的作用。二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有预防血管硬化及降低血脂的功能。

高血脂患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会明显下降。常吃洋葱可以防止血脂代谢紊乱，长期稳定血压，改善血管硬化。

对人体动脉血管有很好的保护作用。动脉硬化及冠心病患者，每日吃50～70克洋葱，其作用比常吃的降血脂药物还要理想。此外，洋葱还具有利尿和防癌作用。每天只需半个生洋葱，便可起到防病作用。

香菇

香菇营养丰富超过蘑菇，含有16种氨基酸，其中7种是人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等。

中医药学认为，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效。香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。

有验方“香菇降脂汤”，鲜香菇60克，以植物油炒过，放沙锅里加水煮沸10分钟，每日饮用。对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂作用。

黄瓜

又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黄瓜、鞭黄瓜。有清热、解渴、利尿作用。还含有大量纤维素，能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收;可抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。

患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜，能降血脂、降血压，利于减肥。黄瓜还含有丰富的钾，能加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有益于肾炎、膀胱炎患者的康复。

红薯

别称白薯、甘薯、山芋、地瓜。含有大量胶原和黏多糖物质，能保持血管弹性，维护关节润滑，防止肝肾结缔组织萎缩。

近代营养学发现，红薯能预防心血管系统的脂质沉积及动脉粥样硬化，促使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖，是有效的降血脂保健食品。所含大量钾和胡萝卜素，有益于心脏功能和血压正常，预防脑中风。辅助治疗夜盲症。

茄子

又叫落苏。有白茄、紫茄之分。含有多种维生素。其中维生素P能增强细胞黏着性，改善微血管弹性，防止微血管出血。近代临床医学研究证实，茄子能有效降低体内胆固醇的含量，防止高脂血症引起的血管损害，对于高血压、高血脂、脑出血以及动脉硬化、眼底出血等患者，茄子是降脂保健的最佳蔬菜。

绿豆

也叫吉豆。伏天，清凉甘美的绿豆汤是祛暑的大众饮品。而绿豆还能降低血脂、保护心脏、防治冠心病。绿豆粉做成的食品，能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。

临床观察发现，高脂血症病人每日进食50克绿豆食品，血清胆固醇下降率达70%，甘油三酯变化不大。食绿豆无副作用，可补充蛋白，减少饥饿感，适用于血脂升高伴有肥胖或糖尿病者。

花生

花生含有大量植物蛋白，所含脂肪为不饱和脂肪酸和甾醇。花生降低血液中胆固醇的有效率达12%～15%。因为花生在小肠内经消化后与胆汁接触，能吸收胆汁内的胆固醇，而降低胆固醇的含量。

花生还含有丰富的维生素E，可使血液中血小板沉积在血管壁的数量降低，加强毛细血管的收缩机能，改善凝血因子缺陷，使血管保持柔软通畅，对防治冠心病有积极作用。还含有卵磷脂，可益智健脑，延缓衰老。对于各种出血症，如血友病、血小板减少性紫癜及功能性子宫出血等，都有辅助疗效。

山楂

山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显着的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适，须酌情慎用。山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。

玉米油

玉米胚中含植物脂肪52%，玉米油是从玉米胚芽中提炼出来的一种优质油，消化率高，稳定性好，而且有预防和治疗心血管病的作用。

玉米油还含有极丰富的不饱和脂肪酸，可促进类固醇和胆酸的排泄，阻止胆固醇的合成和吸收，使胆固醇不易在动脉壁沉积，防止动脉硬化。此外，玉米油含谷胱甘肽，有很好的抗癌作用，并含有极丰富的硒、维生素A、维生素E、卵磷脂及谷氨酸，有益于益智健脑、延缓衰老。

快速降血脂的有效方法

1.减少脂肪摄取量。欲减少甘油三酯，从饮食着手最快。

2.摄取多糖(淀粉)食物。以多糖食物为主食的人，不会有脂肪过量的问题，包括米、面食及其他谷类。

3.减少单糖的摄取量。糖果及其他甜食是使甘油三酯值上升的主凶。低纤维的单糖食品可能是祸首，但单糖是问题的来源。

4.减轻体重也是重要的。

5.运动燃烧脂肪。运动降低甘油三酯的深度。

6.喝酒也是提升甘油三酯的凶手。

7.可在饮食中摄取足量的鱼，以降低甘油三酯。

8.米饭疗法，仅吃白米饭及水果，可显著地复原，以降低血脂及减轻体重。

简要回答

作为三高的多发病，高血脂，有不少患者初期症状并不明显，只是在体检验血时才发现的。因为感觉影响不大，很多人对此都不太重视，该吃照吃，该喝照喝，但是殊不知，日积月累，就可以达到量的质变。高血脂所引起的并发症就会接连出现，比如脑血管病，动脉硬化，冠心病，高血压等都会找上门来。所以当你检查出有高血脂来，可不能掉以轻心，不要以为没有什么身体的不适，就不用管，时间长了可是健康的一大隐形杀手。高血脂，其实就是表明你的血管里的脂肪含量太高了，这里所说的脂肪就是指甘油三酯和胆固醇。

引发血脂偏高的原因主要有三点：

1、基因遗传

如果是你通过父母基因遗传导致的甘油三酯偏高，那么只能好好预防，在平常生活中一定要养成良好的习惯，控制好饮食，做好定期体检。

2、缺乏运动

现在人大多久坐不动，缺乏运动，这样就使得身体内的新陈代谢水平降低，垃圾毒淤积不能及时排出，慢慢的血管内的甘油三酯就会增高，损害到身体健康。所以说生命在于运动，一定不要忽视运动的重要性，早日将运动提上日程。

3、饮食原因

现代人易得高血脂，多半也是吃出来的。很多人在生活中爱吃高脂肪高蛋白的食物，长此以往就会导致高血脂，诱发血管疾病。

可见血脂高了，一定要管住嘴！尤其下面这4种食物是高血脂的“祸首”，宁愿挨饿也要少碰。

4种引起高血脂的食物

1、鸭蛋

咸鸭蛋是很多人爱吃的食物，咸香多油的蛋黄，美味堪比蟹黄，配上米粥，非常下饭。但是鸭蛋中的胆固醇含量可是非常高的，高血脂的人血管内的甘油三酯已经偏高了，可就要管住嘴，再不要吃了，这样才不会再给你的血管添堵。

2、猪腰

爆炒腰花是不是你去餐馆最爱点的一道菜，如果你血脂高，那么以后可就得注意了。因为猪腰中含胆固醇很高，如果长期过量食用，就容易患上冠状动脉硬化，心梗等并发症。

3、猪蹄

猪蹄被很多女性认为是补充胶原蛋白的佳品，实际上吃猪蹄起不了美容养颜的作用，反而会让你长胖，吃多了会使得血液粘稠度增高，诱发血管疾病，而且猪蹄中热量高，胆固醇高，可是减肥大敌。血脂高的人尤其要注意，管住嘴，少吃或不吃为好。

4、鸡肝

鸡肝也是含胆固醇高的一种食物。鸡肝吃多了，不仅会带来肥胖，还会导致血管衰老加快，使得血管中的血脂含量升高，影响血管的健康。如果血管健康受损，发生堵塞，那么就会导致血管疾病，影响寿命。

以上就是高血脂病人宁愿挨饿也要少吃的4种3食物，即便没有高血脂，平时也不可贪吃哦。血脂高的人应该少吃高糖、高盐、高油、高脂的食物，多吃新鲜蔬菜水果，少饮酒，多喝水。主食可以选择藜麦这样的低脂，低热量，营养又丰富的食物。

平时还可以每天饮用青钱柳金花茶对改善血管健康非常有好处。选用经过炒制而成的青钱柳，金花茶，葛根，辣木叶，桑叶和玉米须3至5克泡水代茶饮即可。

如果嫌自己配料泡茶麻烦，也可以直接泡绞股蓝茶饮用，对清除血液垃圾，改善血管机能，降低血脂，预防血栓，避免血管堵塞都大有益处。

另外，蔬菜中富含纤维素，可以调节血脂，所以每天要保证吃一种蔬菜，对血管健康非常好。至于运动锻炼身体，血脂高的人要量力而行，平时可以选择一些低强度的运动进行锻炼，比如慢跑，快走，练习瑜伽等。

总之，为了身体健康，尤其本身血脂就高的人，一定要注意改掉不良的生活饮食习惯，坚持锻炼身体，避免肥胖。这样血管才会越干净，身体也就越健康。

老年人是高血脂的主要发病人群，因此做好保健工作非常重要。那么老人在平时生活中如何降血脂呢?下面是小编为你推荐老人降血脂的食物，希望能帮到你。

老人其他降血脂的食物

洋葱：洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、生理活性物质二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的血液稀释剂。

香菇：香菇营养丰富超过蘑菇，含有16种氨基酸，其中7种是人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等。中医药学认为，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效。

花生：花生降低血液中胆固醇的有效率达12%～15%。因为花生在小肠内经消化后与胆汁接触，能吸收胆汁内的胆固醇，而降低胆固醇的含量。花生还含有丰富的维生素E，可使血液中血小板沉积在血管壁的数量降低，加强毛细血管的收缩机能，改善凝血因子缺陷，使血管保持柔软通畅，对防治冠心病有积极作用。

胡萝卜：现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。

绿豆芽：绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。

三文鱼：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。

老人降血脂的食物

1、辣椒

辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。日本学者发现，辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。

2、菜花

菜花有白、绿两种，两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。

3、茄子

茄子皮内含有丰富的维生素P，有显着的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。

4、大蒜

大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心血管产生显着的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。

5、苦瓜

苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用。

老人降血脂的食疗药膳

1、蘑菇青菜

鲜蘑菇250g，青菜心500g。将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐 味精等调料后食用。功能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。

2、木耳粥

黑木耳5g，研磨浸泡半天，同粳米100g，冰糖适量同熬为粥。功能益肾补元，养阴和血。适用于老年人动脉硬化、高凝血状态者以及头晕、腰酸等病症。

3、山植麦芽饮

生山楂、炒麦芽各10g，煎煮后代茶饮用。功能降脂消食。适用于高脂血症及伤食所致之胃呆腹胀、消化不良等症。

4、人参叶茶

人参叶3g，用开水冲泡代茶饮用，每日1次。功能益气生津，养心补元。适用于冠心病等心脏病所致的心悸气短、乏力口渴等症。

5、荷叶饮

鲜荷叶100g，洗净切碎，煎煮后代茶。功能减肥降脂，清热消暑。适用于肥胖症及夏季暑热等症。

6、荷叶减肥茶

荷叶3g，决明子6g，制大黄3g，首乌3g，扁豆3g，玳玳花3g，开水冲泡代茶。功能减肥降脂，畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。

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大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。因此，产蒜地区的各种癌症大多比其他地区要低得多。大蒜还有降血脂作用，每天吃1~2头大蒜，3个月后血脂可降至正常。由于这个作用，大蒜便有了降血压、预防冠心病和糖尿病的作用，有良好的抗衰老作用，接下来我们一起看看高血脂患者吃蒜有哪些好处？

治大小便不通：独头蒜煨熟，去皮，棉裹，乘热放在下腹部，自通。

痢疾腹痛：独头蒜煨熟，捣烂和等量黄连末做成丸子。米汤送服，每次10克，日3次，有特效。

治风寒感冒：大蒜400克，生姜150克，柠檬3个，蜂蜜70毫升，白酒1000毫升，大蒜略蒸或煮一下去蒜臭味切片，姜、柠檬同切片一起泡在酒中3个月后可饮用。祛风散寒解表，主治风寒性感冒，对阳虚引起的手足怕冷、常流清鼻涕、夜尿频多也有一定的效果。

吃完大蒜，嘴里都会有一股蒜臭味，久久不散。其实，我们身边一些常见的东西，都是大蒜味的“克星”，您不妨一试。

·牛奶：吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。

·柠檬：性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去蒜臭。

·金橘：性辛，味甘，具有理气解郁、化痰醒酒的功效。对蒜臭有效。

·蜂蜜：蜂蜜l匙，温开水1小杯冲服，对蒜臭有效，且有美容之功。

·山楂：性酸，味微甘平，有散瘀消积、清胃、除口酸臭的功效。

·茶叶：性苦，味寒，有止渴、清神、消食、除烦去腻的功效。用浓茶漱口或口嚼茶叶可除蒜臭。

高脂血症是人体内脂质代谢紊乱，导致血脂水平增高的一种病症，它与动脉粥样硬化、心脑血管疾病的发生有着密切的关系。近年来，高脂血症的发病率有明显的增高倾向，故有关研究部门加强了对中草药的降血脂研究。研究证实，很多中药都具有一定的降血脂作用。下面来了解一下具有降血脂作用的中药有哪些吧？

◎红花：红花油是已知植物油中含亚油酸最高的油脂。试验证明，给患有高胆固醇血症的家兔按每日1克/千克（体重）的剂量口服红花油，可降低其体内血清总胆固醇和甘油三酯的水平。

◎丹参：试验证明，给患有动脉粥样硬化的大白鼠和家兔口服丹参煎剂并没有起到明显的降血脂作用，但却可以降低大白鼠和家兔肝脏中脂类的水平，特别是可降低甘油三酯的水平，这可能与丹参有促进脂肪在肝脏内氧化的作用有关。

◎蒲黄：研究人员分别给家兔喂食高脂饲料和含有蒲黄的饲料，结果显示，喂食含有蒲黄饲料的家兔其体内的血清胆固醇水平明显低于喂食高脂饲料家兔的胆固醇水平。这说明蒲黄可以降低家兔的血脂及血清胆固醇水平。其作用机制可能是由于蒲黄能够抑制肠道对外源性胆固醇的吸收，从而使胆固醇的排出量增多。

◎没药：有人曾用没药胶囊对83例高脂血症的病人进行治疗，结果发现，没药降低胆固醇的总有效率为65.7％，虽然其降低甘油三酯的作用不佳，但却可以使患者的高密度胆固醇水平略有提高。

◎姜黄：试验证明，姜黄对患有高脂血症的大白鼠体内的胆固醇、甘油三酯及载脂蛋白B族均有降低的作用，并能使其主动脉中的胆固醇、甘油三酯含量降低。此外，姜黄中所含的姜黄素具有较强的抗氧化活性，且能增强纤维蛋白溶解酶的活性。

◎大黄：有人曾用大黄浸膏片治疗高脂血症病人83例，结果发现，这些患者在应用大黄浸膏片后其体内的血清胆固醇水平下降了0.49～4.5毫摩尔/升；有人曾用大黄粉治疗高脂血症病人15例，结果发现，这些患者在应用大黄粉1～3个月后，其体内胆固醇和甘油三酯的水平都基本降至正常；有人曾用大黄冲剂治疗高脂血症病人35例，结果发现，其降低胆固醇的总有效率为87％，降低甘油三酯的总有效率为71％，降低载脂蛋白B族的总有效率为‘60％；有人曾用大黄醇提片治疗高脂血症病人50例，结果发现，其降低胆固醇的总有效率为67.4％，降低甘油三酯的总有效率为60.5％。

◎决明子：经临床观察，服用决明子的糖浆剂、片剂、煎剂均可起到降低胆固醇的作用。但停药后患者体内的胆固醇水平往往会有所回升，这表明决明子的降脂作用可能不够稳固。

◎山楂：研究证实，山楂的多种制剂均有降血脂的作用。山楂浸膏降低血脂的有效率为84.5％，其中降低血清总胆固醇的有效率为94.9％，降低甘油三酯的有效率为85.7％，降低载脂蛋白B族的有效率为14.6％。尤其是山楂提取物对甘油三酯有明显的降低作用。此外，将山楂与玉竹、麦芽、毛冬青或荷叶等药物配伍使用，也有较好的降血脂效果。

◎绞股蓝：有人曾用绞股蓝总甙治疗高脂血症病人102例，结果发现，绞股蓝总甙能明显地降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的水平，其降低率分别为23.2％和59.6％。有人曾用绞股蓝冲剂治疗高脂血症病人42例，结果发现，其降低胆固醇的总有效率为6817％，降低甘油三酯的总有效率为68.97名，使高密度胆固醇升高的总有效率为63.33％。

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随着年龄增大，老年人的各个器官机能相对衰退，所以要注意控制疾病，肥胖是老年人不能容忍的疾病特征，因为很多的疾病，像糖尿病、高血压、高血脂等疾病都是因为肥胖而患有的，所以老年人在晚年的时候要控制体重，控制饮食是一方面，还有就是要加以配合适当的运动，下面来了解一下老年人怎样运动可以控制血脂吧？

(1)运动形式：长距离步行、慢跑、游泳、爬山、登楼梯、太极拳、健身操等.

(2)运动时间：每次运动时间应控制在30-40min，下午运动最好.中老年人运动最好定时、定量，常年不懈.

(3)运动强度：运动时心率一般应为本人最高心率的60%-70%.

(4)运动频率：一般每周3-4次.

(5)锻炼方法：准备活动5min，可做些腰、腿、髋关节轻微活动，慢走与快走交替20min，速度1-2步/s，用10min走完1-1.2km，基础体力练习15min，仰卧起坐10-20个(平抱头或不抱头均可)，俯卧撑10-20个，俯卧抬起上体15-20个，提踵50次，蹲跳起15-20次。

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说到血脂高，相信大家都知道的，毕竟在我们日常生活中是有许多人是会血脂高的。那血脂高的时候吃什么好呢？血脂高又应该怎么办呢？今天小编就来为大家一一解答一下。感兴趣的朋友就来看一下吧。

血脂高吃什么好

对于每一位血脂高的患者来说，饮食都是非常重要的。因为一个好的饮食是可以起到降低血脂作用的。那血脂高吃什么可以降血脂呢？

1、限制高脂肪、油腻食品

严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。临床显示，油腻食物不止会引发一些并发症肥胖症，而且还会影响到正常的心态情绪。

2、限制甜食

糖可在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯，使血浆中三酸甘油酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。那些看起来漂亮吃起来美味的甜食，并不适合血脂高的患者，而且甜食也会让女人更易衰老，所以要限制甜食的摄取。

3、具有降脂作用的食品

①大蒜

常吃大蒜的话，则是可以升高血液中的高密度脂蛋白，从而起到防止动脉硬化的作用。

②茄子

茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。

③香菇及木耳

能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物强10倍。

④洋葱及海带

洋葱可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。

⑤大豆

研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。

⑥茶叶

相信很多人都知道，茶是具有降血脂作用的，因此血脂高的时候，则是可以经常喝茶哦。

⑦鱼类

鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。

⑧植物油

含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。

⑨其它食物

如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。

血糖高怎么办

1.控制理想体重

许多流行病学资料显示，肥胖人群的平均血浆胆固醇和三酰甘油水平显着高于同龄的非肥胖者。除了体重指数(BMI)与血脂水平呈明显正相关外，身体脂肪的分布也与血浆脂蛋白水平关系密切。一般来说，中心型肥胖者更容易发生高脂血症。肥胖者的体重减轻后，血脂紊乱亦可恢复正常。

2.运动锻炼

体育运动不但可以增强心肺功能、改善胰岛素抵抗和葡萄糖耐量，而且还可减轻体重、降低血浆三酰甘油和胆固醇水平，升高HDL胆固醇水平。

3.戒烟

吸烟可升高血浆胆固醇和三酰甘油水平，降低HDL-胆固醇水平。停止吸烟1年，血浆HDL-胆固醇可上升至不吸烟者的水平，冠心病的危险程度可降低50%，甚至接近于不吸烟者。

4.饮食治疗

血浆脂质主要来源于食物，通过控制饮食，可使血浆胆固醇水平降低5%～10%，同时有助于减肥。并使降脂药物发挥出最佳的效果。多数Ⅲ型高脂蛋白血症患者通过饮食治疗，同时纠正其他共存的代谢紊乱，常可使血脂水平降至正常。

结语：相信大家看完以上内容之后也是知道了血脂高吃什么好了，也知道了血脂高应该怎么办了。因此，如果发现自己血脂高的话，则可以多吃这些食物哦，毕竟这些食物是具有降低血糖作用的，不是吗？

高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等，影响着我们的身心健康。今天小编为大家推荐预防高血脂症的方法。

高血脂症的表现

高脂血症的临床表现主要是脂质在真皮内沉积所引起的黄色瘤和脂质在血管内皮沉积所引起的动脉硬化。尽管高脂血症可引起黄色瘤，但其发生率并不很高;而动脉粥样硬化的发生和发展又是一种缓慢渐进的过程。因此在通常情况下，多数患者并无明显症状和异常体征。不少人是由于其他原因进行血液生化检验时才发现有血浆脂蛋白水平升高。

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治疗高血脂症的方法

1、控制理想体重

许多流行病学资料显示，肥胖人群的平均血浆胆固醇和三酰甘油水平显着高于同龄的非肥胖者。除了体重指数(BMI)与血脂水平呈明显正相关外，身体脂肪的分布也与血浆脂蛋白水平关系密切。一般来说，中心型肥胖者更容易发生高脂血症。肥胖者的体重减轻后，血脂紊乱亦可恢复正常。

2、运动锻炼

体育运动不但可以增强心肺功能、改善胰岛素抵抗和葡萄糖耐量，而且还可减轻体重、降低血浆三酰甘油和胆固醇水平，升高HDL胆固醇水平。

为了达到安全有效的目的，进行运动锻炼时应注意以下事项：

a、做健身操、骑自行车等有氧活动为宜。

b、运动持续时间、每次运动开始之前，应先进行5～10min的预备活动，使心率逐渐达到上述水平，然后维持20～30分钟。运动完后最好再进行5～10min的放松活动。每周至少活动3～4次。

c、运动时应注意安全保护。

3、戒烟

吸烟可升高血浆胆固醇和三酰甘油水平，降低HDL-胆固醇水平。停止吸烟1年，血浆HDL-胆固醇可上升至不吸烟者的水平，冠心病的危险程度可降低50%，甚至接近于不吸烟者。

4、饮食治疗

血浆脂质主要来源于食物，通过控制饮食，可使血浆胆固醇水平降低5%～10%，同时有助于减肥。并使降脂药物发挥出最佳的效果。多数Ⅲ型高脂蛋白血症患者通过饮食治疗，同时纠正其他共存的代谢紊乱，常可使血脂水平降至正常。

5、药物治疗

以降低血清总胆固醇和LDL胆固醇为主的有他汀类和树脂类。以降低血清三酰甘油为主的药物有贝特类和烟酸类。

6、重度血脂异常的非药物治疗

部分血脂异常的患者通过调整饮食和改善生活方式均可以达到比较理想的血脂调节效果，有极少数患者血脂水平非常高，多见于有基因遗传异常的患者，可以通过血浆净化治疗、外科治疗。基因治疗在未来有可能攻克顽固性遗传性的血脂异常。

预防高血脂症的方法

1、苹果肉中含果胶 可清除血管中的胆固醇

有研究发现，每天吃75克苹果干的妇女，一年后总胆固醇水平会降低14%，“坏胆固醇”降低23%，而“好胆固醇”能提高4%。有专家认为，这可能是因为苹果肉中的果胶，可以清除血管中的胆固醇。

2、每天生吃半个洋葱可防动脉粥样硬化

专家指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”的含量，有助于预防动脉粥样硬化。

3、每天吃20个大杏仁“坏胆固醇”下降9.4%

大杏仁有降低“坏胆固醇”的作用，胆固醇高的人每天吃20个大杏仁，持续一段时间后，血液中的“坏胆固醇”水平会下降9.4%，且体重不会增加。

专家说核桃的营养价值非常高，它不仅有健脑的功能，而且还能吸收肠道中的胆固醇，非常适合高血压、高血脂病人使用，可以到预防疾病的作用，在生活中老年多吃核桃不仅能预防疾病，而且还能提高记忆力的功能，那么吃核桃能预防老人高血脂吗?下面就随一起来了解相关知识，希望可以给您带来帮助。

专家说，核桃仁的营养价值极高，富含对人体有益的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E等。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，预防高血压、冠心病、高血脂等。维生素E则有提高免疫力、抗动脉硬化、防癌、保护视力、消除“老年斑”的作用，是老年的营养佳品。那吃核桃能预防高血脂吗?

核桃的营养价值还体现在医药方面，中医认为，核桃仁性味甘温，有补肾壮阳和润肺、通便的功效。因此，由于肾虚导致腰腿冷痛、尿频、耳鸣、性功能障碍、遗精、须发早白等症状的人，每天最好坚持吃点核桃，能起到治疗作用。

核桃的吃法很多，除了直接敲开吃以外，琥珀核桃、椒盐核桃都是很好的选择。平时在家可以熬点核桃粥，用糯米煮粥，锅开后放入核桃仁和大枣，再熬10分钟左右就可以了。

由于核桃属油料作物，脂肪含量和热量都很高，肥胖者，患有高血压、冠心病、糖尿病的人不宜多吃。中医认为，多吃核桃会助湿生痰，导致腹胀。因此，健康人每天别超过2个，糖尿病患者最好别直接吃，可用核桃油烹饪。

专家说有高血脂的人群在生活中多吃一些核桃对健康是非常有益的，但是任何食物也不能多吃，一天吃二个核桃正合适，吃多了反而对健康不宜，专家说核桃只能做为辅助治疗高血脂的方法，是不能代替药物的。

小编寄语：作为子女，我们也应在生活中多了解老人如何防治高血脂等相关常识，掌握老人疾病安全小知识，才能更好的保护他们的健康。