天天喝豆浆可以么（通用20篇）

早餐一杯豆浆，营养吸收好。在倡导健康饮食的今天，豆浆成为很多人早餐的首选。因此，很多人都会自己在家制作豆浆，但是又不能一次喝完。那么，现磨的豆浆怎么保存呢？可以放冰箱保存吗？

现磨豆浆可以放冰箱吗

专家建议，现磨豆浆最好是可以在2到4个小时喝完，也就是说你早上打的豆浆，是不能放到中午才去喝的，这样才能保存其最佳的营养。但是如果实在喝不完的话，也可以放在冰箱中里保存，但是严格上说时间是不能超过24小时的，也就是说要尽量一天喝完。

豆浆冰箱保存注意问题

1、豆浆冷藏前不宜加糖，待饮用时再根据需要酌情加糖。2、冰箱里的低温环境可以有效的抑制细菌生长，可是，家庭的冰箱里一般都还同时藏有饭菜，果蔬等其他物品，如果豆浆不注意密封，不但会沾染异味，还可能传染其他物品带有的细菌。3、如果是塑料瓶装豆浆，放入冰箱时应拧紧瓶盖；纸盒包装的，则可用小夹子夹紧开口处；如果是塑料袋装的，就得用密封的容器改装了。

豆浆变质问题

细菌是无处不在的，空气中到处都飘荡这我们肉眼看不见的细菌。食品之所以变质腐坏，就是细菌侵染滋生所致。大多数细菌在100°C便会被杀灭，而在70°以上或10°C以下情况下，细菌的生长则会被抑制。而在60-20°C这段温度，是适宜细菌生长的，尤其是30-40°C范围内。如我们将豆浆做好后放在保温桶内，保持其温度在60°C以上，或是打好的冰豆浆，放在5-10°C冷藏也是比较好保存的。还有就是，大多数细菌适宜生长的酸碱范围在pH6-8，在偏酸的条件下，多数细菌的生长会受到抑制。柠檬酸是一种安全的食品原料，可以用来调节酸度值，而且极少的用量便可起到所需的效果。在我们做豆浆所用是糖水中，只要在1升的糖水中加入1克的柠檬酸就足够了。在我们保证了豆浆不变质之后，还有一个小问题可能也是大家经常遇到的，就是豆浆的分层问题。其实豆浆分层并不代表其变质，我们现磨豆浆的制作方法决定了它香浓的口味，也使其容易出现分层问题。大约静置小时，豆浆就会开始分层，我们只要保证了其不变质，大约1小时将之混匀一次就没问题了。

8、9月份葡萄已经成熟了，很多人已经买来吃了，它的水分比较多非常好吃。那么吃葡萄可以喝豆浆吗?葡萄能和豆浆一起吃吗?

吃葡萄可以喝豆浆吗

营养医师介绍葡萄最好不要和豆浆一起吃。因为豆浆里含有大量碳化物或是蛋白质，而葡萄里含有葡萄酸或其他葡萄酸物质，这两者结合，便会产生不溶于水的物质，也就是化学里说的沉淀物。

而该沉淀物对胃有伤害，因为胃里有胃酸，该沉淀物不被吸收或消化，即对胃黏膜伤害。当然还有肠道，若是长期食用的话，会胃不通，或肠道堵塞等。建议不要一起食用。可以分开，搁一段时间后再食用。

豆浆可以天天喝吗

豆浆最好不要天天喝，因为豆浆中的植物蛋白很难消化，天天喝会增加肾脏负担，也是有很多不利的。肝脏主要是机体的排泄器官，不要混淆。多说一句，肾功能减退和肾炎尽量不要喝或很少量饮用。

豆浆含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

什么时候喝豆浆最好

1，清晨：早上起来喝豆浆最好不过了，这个时间段人体非常缺乏水分和营养，豆浆可以起到补充水分，提供营养的作用，而且豆浆不油腻，多喝一些反而利于消化吸收。

2，下午茶：豆浆里面可以加一些牛奶、红茶，调制成为豆奶茶，下午茶的时段，边喝豆奶茶，边吃一些小甜品，会让你一天心情好起来。

3，疲劳时：人在感觉疲劳的时候，可以煮一杯豆浆喝一喝，豆浆里面有优质的大豆蛋白，不愧为植物牛奶，可以迅速补充体力，而且豆浆没有牛奶中的抗生素，不会造成健康隐患。

4，生病时：生病的人身体是非常虚弱的，有些人乳糖耐受性和低，喝了牛奶就会上吐下泻，那么改喝豆浆就没事了，如果觉得豆浆有豆腥气，可以放一些蜂蜜调下味道，一点也喝不出来的呢。

5，更年期：女性到了更年期，体内雌性激素会大大减少，会出现失眠、多梦、手心出汗、睡眠不好等问题，通过多喝豆浆，可以补充大豆异黄酮，延缓更年期的到来，减轻跟年期综合症。

葡萄吃多了会怎么样

1、大量食用葡萄然后喝水容易导致腹泻。

2、葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强腐蚀性，大量使用容易造成龋齿。

3、葡萄吃多了会有便秘现象，葡萄的高热成分不适合阴虚内热和便秘者食用。

4、葡萄中含有丰富的糖分，多吃容易导致血糖升高，糖尿病患者一定要谨慎食用。

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大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，那么你了解黑豆浆吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟儿童可以喝黑豆浆吗，以及儿童喝黑豆浆有什么好处呢？跟着小编我们一起来学习吧。

儿童可以喝黑豆浆吗

可以适量的喝的，黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，研究显示：黑豆具有高蛋白，低热量的特性，其蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。

儿童喝黑豆浆有什么好处呢

黑豆浆不管是小孩老人都是可以喝的，尤其是在早上的时候喝黑豆浆当中的营养成分会更好的被吸收，尤其是小孩子正在长身体的时候需要大量的营养，而且6岁的小孩骨骼也正处于在发育的阶段，那时候每天得喝一些黑豆浆孩子以后发育的时候身高可能就会长得比较快。

儿童喝黑豆浆要注意什么呢

儿童是不能空腹喝黑豆浆的，因为黑豆浆里所含的蛋白质需要在人体内转化热量才能被消化掉，而在早上时，空腹是很难消化好的，这样就不便于营养的吸收。在平时给小孩喝黑豆浆时，一定要煮熟，因为生的，是容易会使小孩发生呕吐、腹泻的情况的，所以需要多注意。

一天喝多少黑豆浆适合呢

每天一般喝300-500毫升就可以了，而且黑豆浆一次不宜大量饮用，否则容易造成腹胀不适，黑豆浆一定要熬煮熟透，不能加红糖，可以滴一些白醋后制成豆花后饮用，吸收效果也不错。

早上上班我们通常都会喝杯豆浆，特别是女性饮用能帮助润肤美白，同时还能补充人体所需能量，简直是最佳的早餐。那么豆浆牛奶可以一起喝吗?豆浆和牛奶能一起喝吗?

豆浆牛奶可以一起喝吗

营养专家介绍豆浆和牛奶是可以一起喝的，每天摄取2.5公克的大豆蛋白，可以降低血清胆固醇，预防心血管疾病。而豆浆的热量和脂肪含量低，还能帮助肌肤自然红润。

豆浆牛奶一起喝的好处

牛奶的蛋白质是高生物价的优质蛋白，含有人体所必需的氨基酸，可以充分被人体吸收利用。牛奶中的磷对于幼儿的大脑发育扮演重要角色。

牛奶也是很好的钙质来源，对于正在生长发育的小朋友是很好的食物，可以增强骨质密度，预防骨质疏松。每天喝一杯牛奶，大约就可以摄取250毫克的钙质，达到人体每日所需钙量的1/4。

牛奶中的醣类以乳糖为主，能促进钙和铁的吸收，以及肠道好菌的生长，可以增强肠胃蠕动，预防便祕。牛奶也含有多种维生素，其中，维生素A具抗氧化作用，可维护视力和皮肤健康。

美白皮肤：豆浆是白色的，进入人体后，可以显著美白皮肤，而且是全身都会美白，不是单一美白局部，如果你把豆渣敷脸，脸部会得到立刻的增白效果。

减少皱纹：豆浆味道可口，喝豆浆，也就是品味生活，常喝豆浆，女性的皱纹、干纹、细纹会得到淡化。

保湿润肤：豆浆是一种很有营养的饮料，常喝豆浆的女人，皮肤不容易出现干燥、起皮、瘙痒的问题，每天一杯豆浆，皮肤永远都是水水润润的。

抗老防衰：女人衰老最主要的原因就是雌性激素水平的下降，常喝豆浆可以补充植物雌性激素，减缓女人的衰老速度。

益智延年：长期喝豆浆的女性，大脑会变得聪明又灵活，记忆力也会显著提高，同时，人的寿命也会得到延长。

牛奶的营养价值

1、牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。

2、牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。

3、牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。

4、牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。

5、牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。

6、牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

豆浆的营养价值

1、强身健体。豆浆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

4、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

5、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。

6、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

夏天吃红豆沙可以清凉解暑，提高精神注意力，补充大脑气血不足。那么吃红豆沙可以喝豆浆吗?红豆沙能和豆浆一起吃吗?

吃红豆沙可以喝豆浆吗

营养医师介绍吃红豆沙是可以喝豆浆的，早上6点到7点的时间段，是喝豆浆的最佳时间。可以起到补充水分、提供营养的作用，而且喝豆浆还有利于人体对营养的消化和吸收。

喝豆浆的好处

1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

皮蛋吃起来带点咸味，吃的太多容易肚子胀，由于不好保存，要吃多少做多少。那么吃皮蛋可以喝豆浆吗?皮蛋能和豆浆一起吃吗?

吃皮蛋可以喝豆浆吗

营养医师介绍吃皮蛋是可以喝豆浆的，皮蛋又称松花蛋，它是由鸭蛋经过加工后制作而成的。皮蛋是我们日常中很常见的一种凉拌小菜，还可以用它来煮粥。

哪些人不能喝豆浆

1、肠胃不好的人少喝豆浆。因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2、有痛风症状的人不能喝豆浆。黄豆中富含嘌呤物质，痛风是嘌呤代谢障碍导致的疾病。黄豆磨成豆浆后，嘌呤含量会比其他豆制品高出几倍，所以痛风患者也要少喝豆浆。

3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆。豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

4、缺锌的人不宜常喝豆浆。常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

5、手术或病后处于恢复期的病人。手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。

大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，那么你了解豆浆吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟豆浆可以二次加热吗，以及热豆浆可以保存多久？跟着小编我们一起来学习吧。

豆浆可以二次加热吗

可以，但是一般不建议。豆浆若是没有出现变质情况，且是新鲜的剩余豆浆，是可以二次加热的，并不会产生有害物质，对人体造成伤害，但是一般建议喝新鲜豆浆，不宜二次加热，主要是因为豆浆在二次加热的过程中营养物质流失较多，其中钙质和蛋白质流失最多，会对食用口感有所影响。

热豆浆可以保存多久

因为豆浆是一种蛋白质饮品，本身就容易变质，最好新鲜饮用，特别是在家有条件用豆浆机打豆浆时，最好是现打现喝，如果实在喝不完，可以装起来放冰箱里，但最多存放四到六小时。

保存豆浆的方法有什么

1.准备2个能够密闭、又能耐热的瓶子，比如太空瓶，或者特别严实的保温杯。每个瓶子的容量大约与一次喝的数量相当。把它们彻底洗干净，再晾干。2.把泡好的豆子放入豆浆机，同时烧一些沸水。在制作豆浆的程序快要完成的时候，把太空瓶等器皿用沸水烫一下，让它里面热起来，同时起到杀菌作用。

3.在制作豆浆程序完成之时，倒掉太空瓶中的热水，马上倒入滚烫的豆浆，但不要倒得太满，留下大约相当于太空瓶容量五分之一的空隙。

4.把盖子松松地盖上，但不要拧紧，停留大约十几秒钟，再把盖子拧到最紧。

5.在室温下等待豆浆自然冷却，冷到室温之后，再把它放进冰箱里。它可以在4℃下保存一个星期。

6.把保存的豆浆取出来，重新热一下，就可以随时喝啦！

隔夜豆浆可以喝吗

隔夜豆浆不能喝。夜晚还是很漫长的，如果豆浆放一晚上的话，其中的营养物质就会生成沉淀，而不能够被我们的身体吸收；况且过夜豆浆中容易混入细菌等物质，喝了对身体是没有好处的；而且豆浆中蛋白质含量较高，放久了容易变质。所以过夜的豆浆最好不要喝。

豆浆在日常饮食中十分常见，是富含蛋白质的健康饮品，女性喝豆浆还能美白养颜。那么孕妇可以空腹喝豆浆吗?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

孕妇可以喝豆浆吗?

答案是肯定的，孕妇可以喝豆浆。大豆富含优质蛋白质(含量高达40%)，是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。豆浆是大豆的一种食用方式，豆浆中的蛋白质消化率达到95%以上，孕妇喝豆浆是摄入蛋白质的很好方式。而充足的蛋白质可以保证胎儿神经细胞的健康发育。但是，孕妇要注意营养均衡，喝豆浆也要注意适量。

孕妇可以空腹喝豆浆吗？

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

喝豆浆其它禁忌

1、忌喝未煮熟的豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

2、忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

3、忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

4、忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

5、忌喝过量：一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

6、忌与药物同饮：有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

鱿鱼是非常好吃的海鲜，在路边摊和大排档都很受欢迎，蛋白质含量也比较高。那么吃鱿鱼可以喝豆浆吗?鱿鱼能和豆浆一起吃吗?

吃鱿鱼可以喝豆浆吗

营养医师介绍吃鱿鱼是可以喝豆浆的。因为鱿鱼虽然有蛋白质，但是不属于优质蛋白，对人体价值不大。但是通过搭配豆浆之后，能够促进鱿鱼中蛋白质的吸收，并不会造成其他不良影响。

喝豆浆的最佳时间

1、早上:早上6点到7点的时间段，是喝豆浆的最佳时间。人体在经过一夜的生物钟循环之后，身体非常缺乏水分和营养，喝豆浆可以起到补充水分、提供营养的作用，而且喝豆浆还有利于人体对营养的消化和吸收。

2、中午:中午也是喝豆浆的不错时间，最好是在中午11点至12点在之间喝。此时间段一般是午饭前的时间，在饭前喝豆浆，不仅可以让豆浆中的营养被人体充分吸收，还有可以有效降低食欲，有助于对减肥，也能起到间接节食的作用。

3、晚上:晚上最好少喝豆浆，晚上喝豆浆会导致营养过剩，无法被人体完全吸收，使营养在体内堆积，从而造成身体的负担。

韩式辣炒鱿鱼的做法

材料：富海山鱿鱼花一份，青尖椒、白洋葱、大蒜、葱、姜少量，盐、料酒、生抽、白糖少许，韩式辣酱

做法

1、鱿鱼花解冻后洗净备用（鱿鱼花在工厂加工时只是略微漂烫成卷，建议炒前还是先用开水烫一下），洋葱、青尖椒切片、葱姜蒜切末备用；

2、炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入洋葱块，继续炒香，

3、然后再放入焯好的鱿鱼花，调入韩式辣椒酱，翻炒均匀，放入盐、白糖、生抽，

4、最后放入青椒块，翻炒均匀，最后撒上一些熟芝麻就可以出锅了。

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核桃的吃法有很多种，直接生吃营养最丰富，炒菜吃味道鲜美，还可以打豆浆喝营养价值也很高哦~那么核桃可以和黄豆一起打豆浆吗?核桃和什么一起打豆浆好?

核桃可以打豆浆吗

核桃可以打豆浆。

核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。自己在家做豆浆，可以添加好多的食材，做出很多的营养豆浆，加了核桃的豆浆，早餐喝一杯，营养好很不错。

核桃仁豆浆怎么做

核桃仁的营养价值是很高的，是健脑的最佳补品，含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，多吃核桃好。把核桃仁和黄豆一起用来榨了豆浆喝，味道很不错的，一股很浓的核桃味道，真是香啊~

1.准备适量的黄豆，冷水泡一晚上，要泡到豆子全部展开

2.在准备核桃仁、花生米、红枣备用

3.把红枣去核切碎

4.把泡好的黄豆放到料理机里

5.在把核桃仁放进料理机里

6.在加入准备好的花生米

7.最后加入切碎的红枣在里面

8.往料理机里加入适量的水

9.插上电源，开始榨豆浆，一分钟左右就好了

10.豆浆打好后，倒入锅中开始煮豆浆了

11.要不停的搅拌，防止泡沫溢出来

12.等锅中的泡沫下去了就差不多了

13.在加入适量的白糖，边加边搅拌

14.再煮开，这样一碗浓稠味香的豆浆就做好了

核桃和黄豆与什么打豆浆好

核桃+黄豆+燕麦

这款豆浆具有补血养气，健脾养胃的作用，特别适合女性长期饮用。

核桃+黄豆+黑米

这款豆浆具有滋阴养心，强身健体，延年益寿和预防心血管疾病的作用。

核桃+黄豆+红豆

这款豆浆色泽诱人，又富有红豆香气，还具有补血养气，消暑解热的作用，适合夏季饮用。

一般情况下，当电饭煲“跳闸”就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。

怎么煮豆浆不糊锅？炒菜怎么才可以不糊锅？

怎么煮豆浆不糊锅？

1、放几粒花生同磨碎煮；

2、在煮豆浆之前先在锅里加一点水，然后再放豆浆在锅里煮。道理很简单，糊锅是因为豆浆中的大豆蛋白附着在锅底上造成的，而加入密度比豆浆大的清水则可使豆浆浮在水面上，豆浆不接触锅底自然就不容易糊锅了；

3、当生豆浆加热到80℃~90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟，使泡沫完全消失。有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。豆浆刚开始“假沸”的时候点一点豆油在锅里，当然最好是陈油。这个方法主要的目的是防止豆浆扑锅，我们都知道豆浆最爱在扑锅的时候糊；

4、用双层锅煮.或改煮为蒸；

5、先放少量的豆油或菜油倒入锅里，摇匀一下，用火把锅热一下，再将豆浆倒锅里，就不会糊了；

6、试先煮豆子再打，然后再煮。

榨出的豆渣如何使用才不浪费：

豆渣炒盐，可以降血脂；

豆渣可以跟稀饭一起煮；

放在肉圆里，但不要太多；

做豆渣饼；

埋在花盆里，做肥料。

怎么煮牛奶不糊锅

在煮牛奶之前，先在锅里倒一小碗水，一小碗就行了，煮开后（一定要煮开），慢慢将豆浆或牛奶倒入（一定要慢慢倒入），再煮开倒出就行了，一点都不会糊锅，用水一冲就干净了。

向锅里倒牛奶时要慢慢倒入，不要沾锅边沿；煮牛奶时先用小火，待锅热后改用旺火，奶沸腾（起气泡）时再搅动，改用小火；这时锅边虽已沾满奶汁也不糊锅，而且易刷锅。

牛奶当然可以适度加热，不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下。

1、用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。

2、煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。

所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低！

那么，如何加热牛奶才正确呢？其实，使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。

另外，喜欢方便的人常常选择奶粉，奶粉的营养成分是和鲜奶相似的，冲泡奶粉时，注意水的温度不要超过60℃。

怎样炒菜不糊锅：（以电磁炉为例）

控制好温度。

炒菜时，最好不要使温度超过180度。例如我在炒菜的时候，使用的是“炒菜”的模式，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。

手要勤。

无论是炒菜还是煮东西，都要经常翻动。

一则，让所有的菜都能接触到高温部分，因为只有锅的底部才起作用。

二则，可以避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊在那里。

适时调温。

调温就相当于使用煤气时控制火候。这是个技巧问题，需要平时多总结和积累。我的一点心得是这样的：一是炸锅的前后，不要使温度过高，菜下锅后可以调高一些，但也要因菜而定。如果炒青菜，由于菜里含的水分大，温度可以高一些，反之，则不宜过高，并可以少加些水，防止糊锅。二是煮东西或煲汤的时候，大火烧开之后，最好调成“蒸煮”的模式，这样既可以省电，又可以防止水“扑”出锅来。三是一道菜炒完出锅之后，在炒下一道菜之前的刷锅之机，电磁炉不宜关闭，只要把温度调到“保温”就行了。因为反复开关影响电器寿命，而且就算是你关了它，它也会再耗一点儿电来散热的。但是刷锅的速度要快，不然炉子会自动关闭。

做好准备工作

电磁炉的效率是很高的，所以锅也热得很快。这就需要你在炒菜之前，把所有的东西都准备好，不能油下锅了才想起切葱花。只有需要的东西都摆在面前，你的注意力全在炒菜上面，才能把握住油的最佳温度。

蒸饭怎么不糊锅

米水比例要恰当。

蒸之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。

淋些油，加2毫升醋。

在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用，因此在蒸饭前滴入2毫升米醋，能保护维生素，同时还可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。此外，醋有延缓碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖过快上升。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果，并且能消除米饭中不新鲜的气息。

电饭煲档位要选好。

现在很多品牌的电饭煲，仅蒸饭功能就有多个档位，让很多人无所适从。一般来说，不同档位煮出的米饭有所差别，“米饭”一档煮出来的米饭口感软硬度适中；“快煮”也是软硬适中，但速度上可以节省近一半的时间，非常适合上班族；“偏软”煮出的米饭口感含水量比较多但不会黏牙，适合家里有老年人的使用；“偏硬”档煮的米饭颗粒饱满，适合年轻人吃。

蒸好后再焖5分钟。

一般情况下，当电饭煲“跳闸”就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。

自制豆浆已经成为了很多家庭的首选，可是豆浆做太多，喝不完怎么办呢?今天本网小编就要为大家介绍一下，豆浆可以做面膜吗?豆浆可以敷脸吗?

豆浆可以做面膜吗

取20克大豆打成豆浆，将面膜纸放入豆浆中浸湿，洁面后将面膜敷于脸部，15分钟后用温水洗净即可。豆浆做面膜可以起到补水美白的作用。用豆浆做面膜要比用牛奶做面膜舒服，而且豆浆面膜没有油腻感。做完面膜后有清水洗净，再继续进行日常护肤步骤，能够使豆浆中的营养成分更好的被肌肤吸收。

豆浆敷脸好吗

豆浆是美容圣品，不仅内服可以养颜美白，外敷做面膜也效果极佳，而且自制的豆浆面膜也不用担心购买的面膜含有防腐剂、荧光剂等有害物质。豆浆面膜比做牛奶面膜要舒服很多，而且豆浆面膜一点也不会油。敷完豆浆面膜后能看见肌肤确实能白几度，而且不是因为荧光剂等有害物质导致的瞬间美白效果，豆浆面膜真是安全纯天然的面膜佳品。

豆渣可以做面膜吗

自制豆浆总会剩下很多豆渣，这些豆渣也是都是做面膜的好东西。但是如果是用豆浆渣做面膜，记得豆渣要打细一些，并且不要加任何东西，由于豆渣里含很多维他命成分，而且配合按摩的手法能有效的去除面部角质，护肤的同时去角质的效果也很好，但是记得这个去角质面膜做的频率不宜太多哦!

南瓜和豆浆是可以一起吃的，这两种食物的营养不会相互冲突而产生对人体不利的影响，而且这两种食物营养也很很丰富，可以对人体带来很多的好处。不过这两种食物也有各自的使用禁忌，所以不能乱吃，下面就来详细了解这两种食物的影视规则吧。

南瓜和豆浆可以一起吃吗

1、同食影响

南瓜和豆浆一同食用对健康的好处有很多，具有补中益气、活血生津、清热化痰、消炎止痛、利尿消肿、解毒杀虫、润肠通便等功效，还可以治疗咳嗽、哮喘、支气管炎、高血压、便秘、小便不畅、水肿等不适病症。2、豆浆须知

喝豆浆的同时不宜食用其他高蛋白食物，两者所含蛋白质可能会相互结合而降低营养价值。豆浆不易一次性饮用太多，以免导致消化不良。未煮熟的豆浆中含有对人体有害的生物碱成分，这种物质会在高温环境中分解，所以豆浆一定要煮熟后食用。豆浆营养丰富，同时也是细菌所需营养，因此不宜存放时间太久，最好在1个小时内喝完。3、南瓜须知

南瓜属温性食物，不宜吃的太多，以免人体出现上火症状，而且患有热症疾病的患者不宜食用，以免导致病情加重。南瓜是发物，患有脚气、黄疸等疾病的患者需谨慎食用，以免病情反复。南瓜还容易滋生湿气，体内湿气较重的人不宜吃南瓜，以免病情加重对健康不利。

豆浆是一种很好的东西，尤其是对女性是很好的，豆浆天天喝是没有什么问题的，但是对于消化不是太好的人不建议天天喝豆浆。

豆浆可以天天喝吗

每日都饮用豆浆是可以的，但要及时补充锌。饮用豆浆要注意一下几点：

1、不宜空腹饮用。

2、豆浆与水果不宜同时摄入。

3、不宜往豆浆中加入红糖。

4、忌往豆浆中打鸡蛋。

5、忌饮用未煮熟的豆浆。

6、忌饮用隔夜的豆浆。

7、通风患者、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者、婴儿、贫血儿童不宜饮用豆浆。

喝豆浆的禁忌

在豆浆里不可以打鸡蛋：不少人喜欢在豆浆里打鸡蛋，以为这样会让营养提升，其实这是非常错误的做法，因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收，因此要避免此类行为。

豆浆中忌冲红糖：豆浆中放入红糖确实会提升口感好但是这种做法不可取，因为在红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

豆浆忌装保温瓶：豆浆不适合装入保温杯中，很多人可能都这样做过，这是不妥的做法。因为在豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质，所以不要将豆浆装入保温杯中。

忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。

但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

不熟的豆浆喝了会怎么样

豆浆里含有一种危险成分，叫做“皂甙”，它会让人中毒，产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶，会降低胃液消化蛋白质的能力，只有加热至100℃才能被破坏。所以说，豆浆一定要真正煮沸才能喝，喝了没煮熟的豆浆容易中毒，严重的会丧命。

家庭自制豆浆，理论上应现磨现喝，在2-4小时内喝完。冬天可稍长一些时间，夏天则应尽快喝完。食品一般都有保质期，豆浆的冷藏时间最好控制在12-24小时内，由于冰箱不能杀菌，只能在一定程度上抑制细菌的繁殖。

豆浆与豆腐都是豆制品，都含有轻易消化吸收的植物优质蛋白质，因此，豆浆也很轻易变质。如果过夜了很容易变质，特别是家庭自制豆浆，由于没有经过消毒与密封保存，其露在空气很容易造成细菌入侵，虽然放在冰箱里可以有效地保鲜，但是过了夜的还是会变质，所以过夜的豆浆不能喝。

豆浆的正确保存方法：

可以把豆浆趁热倒入容器内，留有约1/5的空隙。把盖子盖上，但不要拧紧，停留一会儿，再把盖子拧到最紧，等待豆浆自然冷却再放进冰箱里。不过，大家需要注意，不要以为豆浆冷躲前已煮过，食用时略微加温就可以了，为了安全，建议从冰箱取出的豆浆还是应煮沸后再饮用。

简要回答

喝豆浆是可以提高受孕的几率，因为豆浆里面是含有非常多的植物性雌性激素，植物性的雌性激素能够促进女性排卵可以起到提高受孕的效果。在豆浆里面还有着大豆醇同时还拥有非常多的蛋白质，以及碳水化合物还有脂肪等等可以改善血管等等，如果想要提高受孕，也不能够光靠依靠喝豆浆，还是要到正规的医院去进行检查，在医生的安全指导下去使用不同的治疗方案来帮助女性排卵。

怎么才能够提高受孕几率

在备孕前夫妻可以到医院去进行一个孕前检查来查看身体是否健康，能否正常受孕，在身体健康的前提下可以选择计算女性的排卵周期，在排卵期期间同房可以提高女性受孕的几率。

第2点是生活规律以及作息时间一定要是属于正常的状态，不要长期熬夜，不然会导致内分泌紊乱而影响月经。在排卵期同完房之后可以卧床休息来增加受孕的几率。

吃什么食物容易怀孕

在备孕期间，建议女性多吃一些含有丰富蛋白质的食物，比如说不同品种的鱼肉以及牛肉羊肉，包括一些豆制品，这些食品都是可以提高身体的技能。补充女性身体内的雌激素，可以帮助女啊，提高受孕几率，同时也可以去吃一些黑芝麻以及黑豆之类的食物，可以起到滋补肝肾，强身健体的目的。

备孕期间女性需不需要补充叶酸

需要。在备孕期间，女性可以提前1~3个月就开始服用叶酸。叶酸可以降低宝宝在发育的时候，出现神经管畸形的概率，叶酸也是胚胎在发育过程中非常重要的物质，如果女性在怀孕期间体内缺乏叶酸，会对胎儿的发育造成不良影响，比如说引起胎儿的畸形以及导致孩子患上脊柱裂等等。在备孕期间补充叶酸可以去改善女性卵子的质量。

女生都比较爱吃巧克力，据说有美容护肤的功效，巧克力吃多了也会口干，注意适量的饮水。那么巧克力可以和豆浆一起吃吗?巧克力能和豆浆同吃吗?

巧克力可以和豆浆一起吃吗

营养医师介绍豆浆和巧克力是可以一起吃的，对身体无坏处。但是豆浆一定要煮好后再喝，不然对身体就有伤害了。

人每天都必须三餐要吃，尤其是早餐，睡了一晚上，身体内的食物都已经消化，需要补充营养身体才能恢复，才不会影响工作和健康。

豆浆可以天天喝吗

豆浆是可以每天喝的，但是最好不要过量，不能代替水喝。一般每天3杯为宜，营养可以保证。早餐喝一杯就可以。

每天喝豆浆可以调节妇女体内雌激素与孕激素水平，使分泌周期变化保持正常，能有效预防乳腺癌和子宫癌、卵巢癌的发生。

不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉，不能起到喝豆浆的作用。

豆浆是将大豆用水浸泡后磨碎、过滤、煮沸而成的。豆浆的营养非常丰富，含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2和烟酸，还含有铁、钙等矿物质，豆浆中的钙比其他任何乳类都高，适合各类人群，尤其是老人和青少年。

豆浆是中国人非常喜爱的早餐之一，可以防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血等病症。喝豆浆需要注意的是一定要煮沸，不能和鸡蛋一起吃，另外加糖的时候最好加白糖，不能放红糖。

对于喝豆浆的时间基本没有要求，一年四季、早晚都可以喝，但是晚上喝时最好不要在临睡前，因为睡觉时肠胃运动较慢，有可能引起不适，出现打嗝或者腹胀等。一般情况下都是在早上喝豆浆的，经过一天的运动消化、吸收，晚上可以喝一杯纯牛奶，或者在睡前两小时以上喝豆浆。

荔枝虽然好吃但是吃多了容易口干、上火，可以适当的喝水解渴助消化。那么吃荔枝可以喝豆浆吗?荔枝能和豆浆一起吃吗?

吃荔枝可以喝豆浆吗

营养医师介绍吃荔枝是可以喝豆浆的，每天坚持喝豆浆,可以明显改善人的心态和身体素质,既能够美容养颜还可以延缓衰老。

哪些人不适合喝豆浆

1、肠胃不好的人少喝豆浆

因豆浆偏寒，所以消化不良、肠胃功能不好的人尽量少喝豆浆。而且豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。

2、有痛风症状的人少喝豆浆

痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆又是由大豆磨成浆的，所以痛风病人最好少喝豆浆。

3、正服用抗生素的人不宜喝豆浆

豆浆最好不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

4、病后恢复期的人不宜喝豆浆

手术或生病后的人身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。

因为近日看到有许多网友有问到运动之后可以喝豆浆的问题，所以今天我们就来说说运动后喝豆浆是否可行，同时为大家送上运动后餐饮清单，吃这些可以让大家增加肌力减脂不发胖。

运动后怎么吃才不发胖

早期观念认为运动后不宜进食，以免造成肠胃的负担，甚至影响到疲劳的恢复，然而，这观念已逐渐被修正。越来越多的研究结果发现，运动后的30分钟至60分钟，是修补肌肉及提供身体营养补充的黄金期，正确饮食不仅不会影响减重成效，更能提升个人体能。

然而，这里谈到「运动后的修补」是指运动时间至少1小时、强度达到中高的有氧运动程度，如慢跑10K、有氧舞蹈、游泳和自行车等运动项目。长时间运动会消耗身体的能量，让身体流失水份、耗竭肝醣，因此，运动后进食是一件很自然的事情，也需要这么做。

运动后除了补充水分外，饮食首选水份饱满、高钾、高糖的水果，如西瓜、凤梨等，此外，切忌食用煎炸类、过多调味的加工食品等高油、高盐食物，也应避免摄取利尿性的饮料，如咖啡、茶、可乐等，建议优先摄取新鲜自然的优质食物。

饮食清单之体能恢复推荐

体能恢复饮食范例（针对长跑后，或运动1~3小时以上者）：运动后1小时内食用为佳，饮食原则为碳水化合物占60%（含水果、蔬菜、谷类）与蛋白质和脂肪占40%（含肉鱼豆蛋奶、植物油、坚果）(1)豆浆店：烧饼夹芽菜、萝卜糕一碟+葱蛋、豆浆一杯(2)水饺店：酸辣汤一碗、青菜二碟、水果一颗+蒸饺十颗(3)速食店：海鲜米汉堡或鳕鱼堡、生菜沙拉、柳橙汁+欧姆蛋（夹在堡中）(4)日式餐：综合寿司十个、牛蒡炒肉丝、和风生菜沙拉+茶碗蒸、烤鲑鱼、肉丝(5)欧式餐：生菜水果沙拉、全麦土司二片抹奶油及果酱、综合果汁+淋冷压初榨橄榄油、佐起司粉或起司块、白煮蛋一颗

饮食清单之增加肌肉群

增加瘦肌肉群，减少体脂饮食（针对重量训练，或高强度短时间的训练后）：运动后1小时内食用为佳，饮食原则为碳水化合物占40%（含水果、蔬菜、谷类）与蛋白质和脂肪占60%（含肉鱼豆蛋奶、植物油、坚果）(1)水饺店：青菜豆腐一碗、青菜一碟+水饺十颗、卤蛋一个(2)日式餐：和风生菜沙拉、荞麦凉面+生鱼片、牛肉、茶碗蒸、味增豆腐汤(3)欧式餐：生菜水果沙拉、罗宋汤+淋冷压初榨橄榄油、佐起司粉或白煮蛋一颗、猪或鱼排一份值得注意的是，没有任何一种食物或运动后的食谱适合每一个人，建议依实际需求，找出最适合自己在运动后吃了体力恢复良好又舒服的食物。

豆浆机不可以用来绞肉。因为绞肉的力量大，豆浆机没那么大的力矩，且豆浆机的刀具是按照做豆浆的用途来设计的，肯定不适合于绞肉，强行使用可能会打坏刀具，甚至可能会损坏电机。

而且，豆浆机如果不加水进去的话，是不会工作的。因此，豆浆机只能打五谷杂粮、瓜果蔬菜等，不能用来绞肉，也不能用来磨粉。如果需要绞肉馅，则可以使用绞肉机等。

绞肉机是把肉绞烂挤出来，豆浆机是把肉打成糊状，口感完全两样，要做肉丸的话，能用豆浆机，不过肉丸工艺也麻烦的。豆浆机打出来的肉做狮子头是不好吃的。

另外，豆浆机如果用来绞肉，使用之后，如果肉末不能清洗干净，容易滋生细菌，再用有较多细菌的豆浆机打豆浆，不利于人体健康。使用豆浆机时要注意它的确切用途和功能，避免混用发生危险。