苦瓜不能吃什么汇总20篇

苦瓜汁是生榨。苦瓜汁具有清肝解毒、消暑解渴的功效，苦瓜榨汁不需要煮熟，榨完直接饮用即可。除此之外，夏天喝苦瓜汁的目的是清热去火，新鲜榨苦瓜汁当然宜生饮，加冰更好，这样清热解毒的功效才会最佳、最全面。

苦瓜汁是生榨还是熟榨

苦瓜汁，因其自身味道得名，又名凉瓜。苦瓜的营养价值甚高，苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”之功效。苦瓜里的苦瓜素，能燃烧脂肪，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。

苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜。学龄前儿童不宜过食苦瓜；孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。

自制苦瓜汁的方法：

将苦瓜洗干净后切片，放入榨汁机中，加入2倍的矿泉水在榨汁机中；插上电源搅拌两分钟即可，榨好后将苦瓜渣过滤出来；然后在苦瓜汁中倒入两勺蜂蜜、放入4块左右的冰块即可饮用。

根据我们身体状况的不同，每个人对于饮食都会有些禁忌需要遵守，而对于孕期的准妈妈们来说这一点就更需要留心和注意了。那么，孕妈注意！孕期不宜过量的食用苦瓜！下面请看小编为此而整理的资料。

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。

苦瓜营养价值极高，含有多种营养成分，富含维生素B1，具有预防和治疗脚气病，维持心脏正常功能，促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10～20倍，具有预防坏血病，保护细胞膜，解毒，防止动脉粥样硬化，抗癌，提高机体应激能力，预防感冒，保护心脏等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，有降低血糖的作用。

中医认为，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。

因苦瓜性寒，故脾胃虚寒者不宜多食。

另外，苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。

孕妈妈要在日常的饮食中更加注意了，尽量把饮食能带来的健康危害降到最低。如果你对准妈妈如何保持营养均衡等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食习惯安全常识栏目。

苦瓜出了可以直接炒菜做着吃，其实还有一些少为人知的好处。那么苦瓜可以去痱子吗?下面是有关苦瓜可以去痱子方法，欢迎参阅。

苦瓜治痱子小贴士

1、可以根据痱子生长程度的不同，连续坚持的去擦几天，效果是非常明显的。

2、擦痱子的时候一定要小心地擦，绝对不要把痱子擦破，防止感染。

3、苦瓜治痱子前，保证苦瓜或苦瓜叶等清洗干净。

苦瓜可以去痱子吗

苦瓜可以治痱子。夏天天气炎热，出汗多，身上容易长痱子，在长痱子之后，可以使用苦瓜汁涂在长痱子的部位，能有效的缓解症状。因为苦瓜性味寒苦，有很好的清热解暑，解毒凉血的功效的，因此使用苦瓜对去痱子止痒有一定的效果。

怎么用苦瓜治痱子

方法一：选择一条成熟的苦瓜，纵向切开去除其瓤，然后加入适量的硼砂，等硼砂溶解在苦瓜腹中，用消毒的棉球蘸取其液体涂擦痱子，几小时后痱子即可止痒、消失。这种方法虽然快，但硼砂在配置溶解时的浓度很难掌握，用的时候最好问问医生。

方法二：将一条新鲜苦瓜的外皮清洗干净，剖开去籽，然后将苦瓜切碎捣烂取汁，将汁液直接涂在痱子上，也有较好的效果。

方法三：将苦瓜对半切开，把内部的白瓤连同苦瓜籽一起挖出，放入锅中，加入清水，一般一根苦瓜的白瓤，大概是加300ml左右的清水。等用大火煮开之后，转至中火继续煮8分钟左右，等待其冷却后，捞出锅中的苦瓜内芯，把小毛巾放入水中浸湿，并拧到半干，轻轻擦拭长痱子的地方即可。

方法四：取适量的苦瓜叶，将其洗干净，捣烂，绞成汁，涂在长痱子部位。

到了夏天，很多都喜欢通过吃苦瓜来达到清热解毒的效果。但是很多人觉得苦瓜苦苦的，并不觉得好吃，所以很多人都排斥苦瓜。以下是小编为你整理有关于吃苦瓜的好处，希望能帮到你。

不适合什么人吃

1.低血压低血糖的人

苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用!

2.脾胃虚寒的人

脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

3.需要补钙的人

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

猜你喜欢：

对身体的好处

1、降低血糖

苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

2、消炎退热

苦瓜这种蔬菜中有大量的苦瓜甙和苦味素，这些物质进入人体以后能起到增进食欲和健脾开胃的作用，另外生物碱类也是苦瓜中的重要营养成分，人体吸收以后能起到消炎退热的作用。

3、祛痘

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。

4、减肥

苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根，同时补充必要的营养，单纯吃苦瓜并不能提供给身体必须的营养，减肥应该以身体健康为原则。

5、预防癌症

苦瓜中有一些蛋白质和多种维生素存在，人体吸收以后能让身体的免疫力大大提高，免疫细胞活性增加以后就能阻止癌细胞的生成，而苦瓜中的蛋白质还有很强的巨噬能力，能避免白血病的发生，因此经常食用苦瓜能大大减少癌症的发病率。

营养价值

1、苦瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素。苦瓜中维生素C和维生素B1的含量高于一般蔬菜。

2、苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。

3、苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

4、苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

5、每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克，脂肪0.2克，糖1.8～3.0克，粗纤维1.7～2.5克，钙18～20毫克，磷20～80毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B含量0.7毫克，苦瓜的维生素C含量高达56～160毫克，为瓜类蔬菜之首。

简要回答

不能随便吃。缺钙人群、生理期女性、孕妇、脾胃虚弱者以及低血压和低血糖的人，应适度减少苦瓜的摄入。苦瓜是非常常见的一种蔬菜，尤其是到了夏天，苦瓜更是成为了餐桌上的常客。苦瓜的烹饪方式有很多种，比如炒着吃，凉拌着吃，或者做汤等，都能够充分展现其特殊的滋味。

一、常吃苦瓜有以下五个好处

1. 增强免疫力

苦瓜富含营养物质，能够提高人体的免疫功能，其中的某种蛋白成分还能加强巨噬能力，对淋巴肉瘤和白血病有效。此外，从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂可以抑制癌细胞所分泌的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。

2. 美容养颜

经常食用苦瓜可以增强皮肤层的活力，改善女性脸上长斑或长痘的情况，加速伤口的愈合和肌肤的新生。苦瓜所含的苦味素有利于分解并吸收人体内的脂肪，具有美容养颜的效果。因此，想要瘦身的人可以多吃苦瓜。

3. 预防中暑，提高抵抗力

苦瓜中的维生素C和B1能够改善中暑、暑热烦渴、结膜炎等不适症状。常吃苦瓜能预防坏血病，提高人体抵抗力，也有助于保护心脏健康。

4. 减肥瘦身

苦瓜水分多、碳水化合物少，并且每100克的苦瓜仅含有0.1克的脂肪，能量低，还含有一定量的膳食纤维，完全可以作为减肥饮食的一部分。它能够补充水分、增加饱腹感、促进肠胃蠕动、促进消化，帮助润肠通便。

5. 降低血糖

苦瓜的新鲜汁液不仅含有苦瓜甙，还含有一种类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用。因此，苦瓜是糖尿病患者的理想食品。

二、平时最好少吃苦瓜的五类人群

1. 缺钙人群

苦瓜中含有草酸，会阻碍人体对食物内钙的吸收。因此，缺钙人群应尽量少吃苦瓜，以避免影响骨骼和牙齿的健康。

2. 生理期的女性

苦瓜属于寒凉性食物，对于正处于生理期的女性来说，食用苦瓜可能导致湿寒之气入侵体内，出现痛经或月经不调等问题。

3. 孕妇

苦瓜中含有喹啉物质，进入孕妇体内可能引起子宫收缩，影响胎儿的发育，甚至增加流产风险，因此孕妇不宜食用苦瓜。

4. 脾胃虚弱的人

苦瓜属于寒凉性食物，对于脾胃虚弱的人来说，过多食用苦瓜可能导致脾胃失调，引发腹痛、腹泻等问题。

5. 低血压和低血糖的人

苦瓜具有降血糖和血压的作用，因此低血压和低血糖的人不宜过量食用苦瓜，以免对心脏健康产生不良影响。

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，对增强免疫力、美容养颜、预防中暑、减肥瘦身和降低血糖都有好处。然而，对于某些人群来说，如缺钙人群、生理期女性、孕妇、脾胃虚弱者以及低血压和低血糖的人，应适度减少苦瓜的摄入。

苦瓜是我们生活中比较常见的一种蔬菜，那么大家知道吃苦瓜的好处和坏处都有哪些吗？接下来这篇指南将告诉你答案。

操作方法

首先，苦瓜中含有的苦味素可以抑制体内肿瘤和癌细胞的发展，所以多食用苦瓜可以起到很好的防癌抗癌作用。

而且，苦瓜中含有着大量的维生素C和其他矿物质，可以加快人体新陈代谢速度，苦瓜还具有很好的降血糖作用。

另外，苦瓜还是一种天然的减肥食物，苦瓜中含有的物质可以加速体内脂肪的燃烧，帮助我们达到减肥目的。

而吃苦瓜的坏处就是：过量食用苦瓜容易伤及脾胃，而且如果腹泻的时候食用苦瓜的话，还会加重腹泻状态。

苦瓜的原产地是东印度，是葫芦科苦瓜属一年生植物。虽然原产于东印度，但是现在在全世界都有种植苦瓜，我国南北地区都有种植。苦瓜吃起来是比较苦的，它主要是当做蔬菜来使用。成熟以后的苦瓜果肉和皮都是可以一起食用的。

苦瓜的颜色主要是绿色，在表面上会有很多的小凸起，他和黄瓜的形状很相似，但是比黄瓜稍微短一点，颜色比黄瓜浅。苦瓜是喜欢比较温暖的地方，它抵抗寒冷的能力不是很强，对于气温比较低的地方是不适合种植的。苦瓜的营养价值很高，是很适合人们去食用的，但是不喜欢苦味儿的人是非常不喜欢苦瓜的，有些人见到苦瓜甚至都会恶心呕吐。

苦瓜变软了其实是可以吃的，一般来说，只要苦瓜上面没有长白毛就不会有什么影响，都是可以吃的，不过最好还是趁新鲜就赶快吃掉会比较好。

苦瓜变软了还能吃吗

苦瓜变软可以吃。

只要没有长白毛就可以吃，苦瓜有清火的作用，但有人吃不惯它的苦味，把苦瓜放到冰箱里放一段时间后，再取出食用，苦味就会淡很多。

苦瓜可以存放多久

苦瓜一般能在冰箱放3-5天。如果是成熟透了的，一般就只能存放3天时间，就会发红，开始由里面腐烂了。如果是新鲜还没有成熟透的苦瓜，可以存放冰逄保鲜5天时左右。

苦瓜的营养价值

1、富含维生素C，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

2、苦瓜素是极强的抗癌手,故苦瓜具有一定的抗癌作用。

3、苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能减少脂肪和多糖的吸收。

4、含苦瓜皂苷，有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌，以及提高人体免疫力的功能。

苦瓜常见做法

一、苦瓜炒鸡蛋

用料：140g苦瓜、3个鸡蛋、适量香菇、适量蒜、适量洋葱、适量胡椒、适量盐、2勺食油

做法：

1、准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。

2、苦瓜洗净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用。

3、鸡蛋打散，加盐拌好。锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。

4、锅中余油爆香洋葱、蒜。倒入苦瓜翻炒。

5、加入香菇，加盐，炒匀。倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。调好味盛入盘中。

二、苦瓜酿肉

用料：500g苦瓜、适量猪肉、适量青红椒、适量生抽、适量耗油、适量盐、适量土豆、适量白糖

做法：

1、猪肉剁成糜。青红椒切小丁。

2、土豆切片，蒸熟或者微波熟。用勺子碾压成泥。

3、苦瓜洗净切断，用小勺挖去籽。

4、锅子烧开水，将苦瓜放入，焯水。

5、锅子烧热，倒油，放入剁好的猪肉糜炒散。倒入生抽、耗油、白糖调的酱汁。

6、加入青红椒丁。加入少许盐，搅拌均匀。

7、焯水的苦瓜，投入冰水中。

8、将肉末放入土豆泥中，搅拌均匀。

9、将拌好的肉馅土豆泥填入苦瓜中，切片即可。

老人养生最讲究的就是饮食，养生最佳的瓜类要数苦瓜了，苦瓜清热解暑的功效是人们熟知的，我们今天就一起来看看老年人如何吃苦瓜清热解毒效果比较好吧？

苦瓜有预防中暑和解暑的作用，还是很好的降血糖食物。苦瓜的果肉和种子的成分可以促进糖分解，抑制糖分的吸收。

喝苦瓜茶是现代医学研究证实的最有益于身体吸收的食用方式，可让苦瓜80%的营养成分发挥出来，且营养成分最易被人体吸收。

小贴士：苦瓜茶的制作方法

1、将苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底锅干炒，把水分炒干。

2、苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2个月。

3、加热水浸泡后饮用。每天喝3~4杯即可。

尝试便了那些常规减肥方法不见效果的人，那你们就应该想想非常规的办法了。下面的这些减肥方法，你未必听说过，但是很有效。要知道，都是食疗，享受美味的同时让你轻松减掉赘肉！

减肥偏方1：鸡蛋减肥法

鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高，可保护血管防止硬化。鸡蛋减肥法很实用，当你的体重达到标准后，再使摄入热量与热量消耗平衡，就可以使减肥效果持久。

鸡蛋减肥吃法：

就是连续二星期吃白煮蛋、葡萄柚和少量青菜的减肥食谱。一天吃5~9个鸡蛋，分三次吃。每一天的摄取量大约是1000千卡左右。

减肥偏方2：西瓜减肥法

西瓜中的胺机酸，有利尿的功能，但并不是频尿，反而是帮助你嘘嘘的次数减水，身体的毒素能够顺利被排出，新陈代谢自然就会好，对于喝酒所引起的晕眩疲劳感，它解醉的效果也很好。一个月可以瘦十几斤！

西瓜减肥吃法：

取稍带红色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小块，然后根据自己的口味，加糖、盐、各种调味品即可，不但爽口，而且又美容又减肥。注意晚上九点以后不宜吃西瓜，容易长小腹和小肚子。

减肥偏方3：苦瓜减肥法

苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞孔网，阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，但并不影响维生素、矿物质等营养素的吸收。

苦瓜减肥吃法：

假如你没有榨汁的条件，可以直接吃，但是建议你食用的办法是将苦瓜对半切开去籽之后，切成1.5厘米宽的小块，然后不间断的食用，食用时请咀嚼细心，直到感到苦瓜嚼烂之后咽下，似乎吃黄瓜那样拿在手里一口吻吃完，你只相当于吃了三分之一的苦瓜，自然，减肥的好东东，你也只能接收三分之一甚至更少。同样的，请你在临睡前3小时将苦瓜吃完，食用量比拟大一样也集中在三餐前。

减肥偏方4：酸奶减肥法

酸奶减肥吃法：

一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的ph值在1-3之间;空腹时，胃液呈现酸性，ph值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部ph值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，ph值会上升到3-5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。

对于经常久坐办公室的上班族来说最大的痛苦就是长时间缺少运动导致身体变得肥胖，严重的影响自身体的形象，同时还容易形成脂肪肝等疾病，对身体的伤害是非常大的，但是如果调整饮食多吃些有助于清脂的食物能很好的帮助我们减轻体重，下面一起了解下绿茶跟苦瓜的减肥方法。

绿茶跟苦瓜的减肥方法

主料

苦瓜一条

辅料

绿茶一小勺

减肥必备——苦瓜绿茶的做法步骤

1.将苦瓜洗净切一小截，去掉里面的瓤，切片。（一条苦瓜可以切很多片，切取适量的，其他用保鲜袋装好放冰箱。）

2.把切好的苦瓜和适量绿茶放入茶杯。

3.加入开水冲泡就行了。

小贴士

绿茶和苦瓜都是寒性的，身体偏寒的人最好少喝，但是很减肥。还可以去痘痘。

苦瓜

1、苦瓜里含有贵如黄金的【减肥特效成分----高能清脂素】，可阻止脂肪吸收，并使腰围瘦小。

2、苦瓜绿茶减肥法的偏方，苦瓜可抵抗癌症、肿瘤。

3、苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手，其中苦瓜种籽还可以阻止恶性肿瘤的生长。

绿茶

1、绿茶也具有舒缓身心的作用。

2、绿茶成为最流行的保健品，它的功效被看成当今最时尚的保健方式。

3、绿茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。

4、更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1，茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。

减肥的方法有很多种，但是一定要掌握科学健康的方法，上面就是对绿茶跟苦瓜的减肥方法的介绍，通过了解之后我们知道饮食的调节能帮助我们减肥，但是一定要长期坚持，另外平时也要适当的多做运动才能起到更好的减肥效果，

苦瓜水中含有丰富的微量元素，维生素等物质，经常饮用还可以起到美容养颜的作用。关于，吃苦瓜能降血糖吗？糖尿病能吃苦瓜吗？吃苦瓜对糖尿病好吗？小编来为您一一解答！

吃苦瓜能降血糖吗

苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜有着很高的营养价值，每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克，脂肪0.2克，糖1.8～3.0克，粗纤维1.7～2.5克，钙18～20毫克，磷20～80毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B0.7毫克，苦瓜的维生素C含量高达56～160毫克，为瓜类蔬菜之首。

糖尿病能吃苦瓜吗

糖尿病是可以吃苦瓜的。苦瓜中的苦瓜皂甙有非常明显的降血糖作用，不仅有类胰岛素样作用，堪称“植物胰岛素”，而且有刺激胰岛素释放的功能。据临床观察，用苦瓜皂甙制剂给Ⅱ型糖尿病病人口服治疗，其降血糖总有效率可达到78.3%。对于有糖尿病的朋友而言，通过食疗的方法来实现降糖的目的不仅方便而且经济适用。

吃苦瓜对糖尿病好吗

答案是肯定的，对于糖尿病患者来说苦瓜是一个好东西，下面我们看一下专家对此怎么说?糖尿病治疗方法有一种是胰岛素治疗，而苦瓜是含胰岛素丰富的食物，所以糖尿病人可以吃苦瓜，吃苦瓜对糖尿病好。医认为苦瓜生则性寒，可以清暑解热、明目解毒、养血滋肝，润脾补肾;苦瓜种子壮阳益气，其活性蛋白能有效地提高人体免疫力。苦瓜最有使用价值的，是其所具有的调节人体血糖的功能，是糖尿病患者理想的食疗佳品。糖尿病可以吃苦瓜，但也是讲一定的方法才能更好的发挥苦瓜的作用。糖尿病患者可以每天早餐前将一根新鲜苦瓜切碎，在开水中焯一下食用，并且在上午饮用此焯苦瓜的水。或将苦瓜作螺形切法成长条，去掉瓜子，挂起晾干备用;食用时将苦瓜干浸发，做清炒苦瓜等菜肴。因苦瓜性寒，脾胃虚寒、腹痛泄泻者当慎用。

怎么吃苦瓜才不苦？

怎么吃苦瓜才不苦？

夏季餐桌上，果类众多，但苦瓜是比较特殊的一种，喜欢的人对它很喜欢，不喜欢的人连说起来都觉得“苦”。

最近正是苦瓜上市的季节，价格不贵。据介绍，苦瓜不仅具有清热解毒、明目、解热的作用，而且还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用。

许多人都知道，苦瓜具有减肥的功效，这主要是因为其中含有清脂素，不过要是想切实起到效果，要每天生吃2-3根才会有效。苦瓜虽然苦，但并不会把苦味传给一起入汤或肴的其他材料，又善吸纳它们的气味，只要烹饪得好，性凉味苦，爽口不腻，吃后倍感凉爽舒适，清心开胃。

苦瓜不苦的小窍门

第一种就是在处理的时候，将苦瓜一切两半，去籽，用小刀将白膜刮掉。第二种也是饭店烹饪时候比较常见的，将苦瓜切成薄片，晶莹剔透最好，然后放在冰水里浸泡，依靠冰水稀释苦瓜的苦味。第三种就是将苦瓜放在盐水里浸泡20分钟，之后用手攥出水。最后提醒大家，苦瓜生食性寒，孕妇应慎食。

煎焖苦瓜的做法

主料：苦瓜1000克。

做法：1、苦瓜切成4.5厘米长的筒，放入开水锅中焯过，捞出来放到冷水内，去籽，挤干水分，改成3厘米宽的块；

2、大蒜剥去皮并洗净切片，葱切花，豆豉用开水泡出味；

3、将花生油烧沸，下入苦瓜煎至两面呈金黄色，再放入大蒜片，盐、辣椒油、豆豉和水焖入味，收干汁，放香油和葱花，装盘即成。

生蚝是海鲜中非常受大家欢迎与喜爱的一种，在我们平时的日常生活中很多人经常有人吃生蚝，很多时候很多人都喜欢把很多东西混着一起吃，那么生蚝可以和苦瓜一起吃吗？生蚝和西红柿可以一起吃吗？

生蚝可以和苦瓜一起吃吗

可以一起吃。

苦瓜牡蛎是一道以苦瓜、牡蛎为主要食材制作的美食。

做法：

1、将苦瓜洗净，剖开后去瓤，放入沸水锅中焯一下捞出。

2、将焯过的苦瓜用冷水过凉，切成苦瓜片。

3、将牡蛎肉洗净，斜刀剖片，放入碗中，加黄酒、精盐、湿淀粉抓匀。锅置火上，加植物油烧热，投入葱花、姜末爆锅，随即放入苦瓜片翻炒，并加入牡蛎片及黄酒，熘炒均匀。加适量鲜汤，大火煮沸，改用小火煨炖15分钟，加精盐、味精，用湿淀粉勾芡收汁，淋入芝麻油即成。

生蚝和西红柿可以一起吃吗

可以一起吃的。

在广东地区吃生蚝，我说的是生吃生蚝，都是将生蚝冰一下，然后加上番茄酱直接吃，味道鲜美，可以生吃的生蚝一般来自无污染的地区并且个头比较大的。从这个吃法来看番茄和生蚝是可以一起吃的。

西红柿和什么相克

西红柿+黄瓜

黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。

鱼肉+西红柿

食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

西红柿与白酒相克

同食会感觉胸闷，气短。

西红柿与地瓜相克

同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。

西红柿与胡萝卜相克

西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

西红柿与猪肝相克

猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。

西红柿与咸鱼相克

同食易产生致癌物。

西红柿与毛蟹相克

同食会引起腹泻。

番茄与绿豆同食

会伤元气。

苦瓜和什么相克

苦瓜和鱼腥草

苦瓜和鱼腥草均为寒凉之品，同食易伤脾胃。

苦瓜和排骨

苦瓜要是和排骨共吃，一定会影响人体对排骨中钙的吸收，让人吃排骨根本起不到补钙的作用。

苦瓜和山竹

苦瓜和山竹同吃会引起身体不适。

禁忌人群

孕妇、脾胃虚寒者慎食。

常吃苦瓜有助减肥。苦瓜中含有高能清脂素，能有效减少脂肪和糖的摄取量达40%-60%左右。下面，小编给你推荐8种苦瓜减肥食谱，让你这个夏季在“苦”中享瘦哦!

苦瓜菜谱推荐7、冰镇梅汁苦瓜

材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁

做法：

Step1：将苦瓜切半、去囊;放入水中煮后，以冰块冰镇，再将苦瓜切成长片状;

Step2：香菜切碎末、姜切丝;

Step3：将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌，并置入冰箱腌2小时;

Step4：从冰箱取出，倒入盘中再次搅拌后即可食用。

减肥原理：苦瓜是能减少脂肪摄入的一种健康减肥食品，而梅汁的酸性又能帮助促进肠胃蠕动，是排毒减肥的重要食品之一。

苦瓜菜谱推荐1、苦瓜鸡片

材料：苦瓜200克，鸡胸脯肉250克，鸡蛋1个。绍酒、糖、酱油、盐、鸡粉各少许，葱末、淀粉、水淀粉各适量。

做法：

Step1：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片，用盐拌匀，腌一小会儿，放入开水锅中烫一下，捞出沥干水分，待用;

Step2：将鸡胸脯肉洗净，切成片，用少许酱油、鸡蛋清、淀粉拌匀;

Step3：炒锅置中火上，放入适量油烧至温热，放入鸡片，滑散至变色，捞出沥干油。炒锅中留少许底油，放入葱末炒香，下苦瓜片略炒，加入酱油、糖、鸡粉和2汤匙水，用水淀粉勾芡，倒入炒好的鸡片，炒匀后即可出锅。

减肥原理：去皮的鸡胸肉是低热量又受众多的减肥食谱青睐的一种减肥食品之一。这款苦瓜鸡片是减肥者瘦身的最佳选择哦!

苦瓜菜谱推荐6、苦瓜滑蛋

材料：苦瓜1条，鸡蛋2个。盐、昧精各适量

做法：

Step1：苦瓜剖开，去籽，切成片，用盐腌5分钟;

Step1：挤去汁水，打入2个鸡蛋，加味精搅散，下锅炒熟即好;

减肥原理：研究表明，每天吃一个鸡蛋能达到更加理想的减肥效果。这道苦瓜滑蛋是一款非常家常又容易烹制的美味菜肴哦!

苦瓜菜谱推荐8、双菇苦瓜丝

材料：苦瓜、香菇、金针菇、姜、酱油、糖、香油

做法：

Step1：将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;

Step2：油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软;

Step3：将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

减肥原理：菇类的低热量是让它大受减肥MM青睐的重要原因之一。苦瓜加上菇类来烹调的话，减肥瘦身就更加不在话下了。

苦瓜菜谱推荐3、苦瓜苹果汁

材料：苦瓜一条，碳酸苹果汁一瓶

做法：

Step1：把苦瓜削成薄片状，放到一个大容器里(削苦瓜一定要薄，这样苦瓜才不会苦);

Step2：接下来，把碳酸苹果汁一口气倒进容器里，一定要快;

Step3：用最快的速度给容器包上保鲜膜，不能让饮料的气跑光;

Step4：将饮料放入冰箱里冰镇，随时喝随时拿。

减肥原理：苹果所含的独特果酸是加快脂肪燃烧的重要营养物质。常吃苦瓜能减少脂肪摄入，而同时苹果又能加快脂肪燃烧，到时你想不瘦都难了。

苦瓜菜谱推荐2、苦瓜鲈鱼煲

材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许

做法：

Step1：将苦瓜和胡萝卜都切成片;

Step2：鲈鱼切成片，加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀，腌15分钟;

Step3：起油锅，倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒，盛起待用;

Step4：锅内注入2碗高汤，加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开，倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少许香油便可。

减肥原理：鲈鱼的优质蛋白能增加饱腹感和增加热量的消耗，加上苦瓜的话，就是锦上添花的一道减肥食谱哦!

苦瓜菜谱推荐5、苦瓜酿鲜蚵

材料：苦瓜、鲜蚵、新鲜红辣椒、青葱、盐、酒、胡椒;

做法：

Step1：苦瓜去囊，切成圆筒状，每个2-3公分厚;

Step2：鲜蚵用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分钟;

Step3：将鲜蚵裹上太白粉衣，装入圆筒苦瓜到9分满;

Step4：将装好鲜蚵的苦瓜一一平摆盘中，放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟;

Step5：蒸出的汤汁淋到苦瓜酿鲜蚵上，洒点葱末即可食用。

减肥原理：海鲜是周所周知的瘦身食品之一。这道苦瓜酿鲜蚵能给你提供多种人体所需的营养成分，是非常健康的减肥食物之一。

苦瓜菜谱推荐4、凤梨苦瓜鸡

材料：苦瓜、新鲜凤梨、香菜梗、鸡腿、柠檬、红葱酥、盐、胡椒

做法：

Step1：将苦瓜切半、去囊，放入水中煮后，以冰块冰镇;取出后切成长片状;

Step2：鸡腿去皮放入水中煮(取代电锅蒸造成的坚硬肉质)约20分钟，取出冷却后，将鸡腿肉拔丝;

Step3：香菜去叶，将梗切段;新鲜凤梨切成三角块状;柠檬挤汁;

Step4：将苦瓜、拔丝鸡肉、凤梨放入碗中;拌入红葱酥、香菜梗;添加盐、胡椒及柠檬汁充分拌匀之后即可食用。

减肥原理：去皮的鸡肉是低热量又有助于增加饱腹感的肉类食品。和凤梨、苦瓜一起煮不仅非常美味，还能达到非常好的减肥效果。

苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。那么，苦瓜怎么吃最好呢?

苦瓜第一种吃法，苦瓜炒鸡蛋，这种吃法是最常见的家常吃法。这道菜做起来非常容易，经济成本很小，既营养又卫生，而且黄绿相间，赏心悦目，味道也很清口。

苦瓜第二种吃法，这一种是本人最爱的吃法，苦瓜牛肉。苦瓜和牛肉的做法很多，本人吃过最多的是苦瓜炒牛肉，其次还吃过苦瓜牛肉卷，不过更喜欢苦瓜炒牛肉。苦瓜炒牛肉的时候稍微加点辣椒，味道超级棒。

苦瓜第三种吃法，这一种吃法的口味已经不是很苦了，叫做煎酿苦瓜。是将苦瓜切成一片一片，然后中间掏空，填充加好了材料的肉，然后装到盘子正蒸熟即可。个人感觉味道上来说比前两者要稍甜一些。

苦瓜第四种吃法，将苦瓜中间的瓤去掉，然后将它榨成汁，加入牛奶，这时候可以选择直接生喝，也可以选择煮熟了喝，生喝的话绝对是减肥良品，就是味道有点难，顶得住就喝下去。

苦瓜第五种吃法，其实苦瓜是可以生吃的，而且生吃的营养比熟吃好很多，将苦瓜切片，然后去掉中间的瓤，将它与比较浓稠的酸奶混合，就可以吃了，酸甜苦味俱全，很有意思。

苦瓜营养价值

促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长.苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。[2]

苦瓜中所含的苦味素可抑制恶性肿瘤分泌蛋白质，防治癌细胞的生长和扩散。国外有实验发现，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的细胞生长受到抑制。

苦瓜中的蛋白质和苦瓜素的抗癌机理，主要是它们能激活体内免疫系统的防御功能，增强免疫细胞的活性，抑制细胞的增殖或将其杀死。日本科学家认为，苦瓜蛋白可提高机体的免疫功能，能促进免疫细胞消灭癌细胞。

苦瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素。苦瓜中维生素c和维生素B1的含量高于一般蔬菜。国内外研究发现，苦瓜对于艾滋病、癌症和糖尿病的防治具有潜在的食用价值。日本医学家又证明苦瓜中的苦瓜蛋白对治疗癌症也很有效。美国科学家发现，苦瓜中含有一种或一种以上具有抗癌生活理性的蛋白质。

降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

苦瓜有着很高的营养价值，每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克，脂肪0.2克，糖1.8～3.0克，粗纤维1.7～2.5克，钙18～20毫克，磷20～80毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B 0.7毫克，苦瓜的维生素C含量高达56～160毫克，为瓜类蔬菜之首。

作为女性，最怕听到的一句话就是“你又胖了”，对于肥胖问题是女性的一个死穴，因为外表非常不仅会给自己的形象带来影响，对我们的身体同样有影响，很容易会导致疾病的发生，我们都知道苦瓜绿茶这类食物的热量比较低，所以在一定程度上可以帮助我们达到减肥的效果，那么平时喝苦瓜绿茶能减肥吗？

这个具有一定的效果，不过还是建议联合减肥

指导意见：

减肥小窍门：瘦身秘招，不论胖上面，还是胖下面或全身胖，都可以恢愎的窈窕身材。如果有下身肥胖，肌肉松软，容易痰多、水肿，吃得少也不瘦，手脚冰冷特征，

建议：

1)多泡澡或足浴(泡脚)，每周至少三次，以促进血液循环并强化新陈代谢。

2)绝不能胡乱的节食，或采用不当的减肥方法，像“苹果疗法”、“七日断食法”。因为阴型肥胖的人是需要能减肥又能补身的方法才能成功。

3)多喝温热的饮料或花草茶类水，“绝不能”喝冰冷的饮料。否则减肥的成功机率会大大降低。

我们在选择减肥方法的一定要注意选择对我们的身体没有伤害的方法，现在我们都是提倡健康减肥，其实喝苦瓜绿茶是可以起到一定的减肥效果的，不过大家在平时生活中的运动也是必不可少的，两者想结合效果才能更加明显。

苦瓜虽然苦，但其营养价格非常之高，不过其苦味却让许多人望而止步，苦瓜的主要作用便是对人体有着非常不错的养颜美容、稳定血糖和防癌抗癌等，其中苦瓜许多不愿意吃主要便是其苦味，但是其实有很多方法可以去除苦味。

苦瓜营养价值养颜防癌

大千综合医院营养师郑羽孜表示，苦瓜子内含苦瓜皂甘、多胜肽P胰蛋白酶，可以稳定血糖；维他命C含量高，有助于胶塬蛋白的形成，让皮肤紧实有弹性，且促进伤口的癒合，提高免疫机能。白色苦瓜更富含维生素B1，能清除疲劳和倦怠感，对于心血管与神经系统的正常运作也有相当重要。

除了基础的身体保养之外，苦瓜对癌症防治的效果更让人惊羡！苦瓜中的维生素C可以结合致癌物，抑制癌化过程；促胶塬蛋白合成，进行肿瘤的包囊化，防止癌细胞突围与转移；也可以阻止食物进入体内的亚硝酸盐与胺类结合成亚硝酸胺，降低胃癌及食道癌的发生率。

另外，苦瓜中的维生素E做为抗氧化剂，可保护细胞免于受活性氧伤害，抵抗癌细胞形成及变恶；苦瓜蛋白MAP30能够活化攻击癌细胞的抗癌物质，抑制癌细胞增生，并预防肝癌；苦瓜硷能促进DNA和RNA的合成，使细胞良性生长不易变异；存在苦瓜籽中的蛋白酶抑制剂，则能阻断癌细胞内蛋白酶入侵周遭健康细胞，防止癌细胞转移。

去除苦瓜之苦涩味

让苦味变美味：

即使苦瓜的养生效用族繁不及备载，其浓郁的苦涩味仍让许多人避之唯恐不及。对此，郑羽孜营养师提供去除苦瓜苦涩味的5个步骤，以及2道饶富风味的苦瓜料理，鼓励民众「别怕苦」，吃苦瓜顾身体。1.刮除内膜：

苦瓜内的白色内膜是苦味的来源之一，故再烹煮前可先以汤匙将其挖除，可以减少苦味的产生。2.切成超薄片：

将苦瓜切的越薄，越能在烹煮的过程中让苦涩味道率先释出。可以利用削皮器削出薄可透光的苦瓜片。3.浸泡冰开水：

除了切成薄片，也可将其浸泡于冰开水中，以清爽沙拉的方式进行料理。4.抓腌：

以适量的盐巴抓腌可以有效使苦瓜排出苦涩成分，之后再以冷开水将多余盐分洗净即可。5.柠檬汁加味：

以凉拌方式处理苦瓜时，可以在酱汁内加入柠檬汁，提升清爽口感，也能减去苦涩味。

推荐料理/凤梨苦瓜鸡汤

材料：苦瓜1条、带骨鸡腿1大隻、姜、腌凤梨酱罐头、米酒。作法：1.苦瓜洗净后去籽去囊，切成块状，可用盐水稍稍烫过。2.鸡肉切成块状后，汆烫去血水，备用。3.将烫好的苦瓜加入约1/3罐腌凤梨酱罐头，再放入姜片，加入冷水，用火炖煮20至30分鐘后，加入鸡肉与米酒，最后炖煮20至30分鐘即可。

推荐料理/蜂蜜苦瓜汁

材料：苦瓜半条、蜂蜜1大匙、饮用水250c.c.、冰块适量、柠檬汁适量。苦瓜洗净后切开，去掉内膜，切成块状。将切好的苦瓜放入饮用水与冰块，用果汁机搅打，泡泡与残渣依喜好过滤。柠檬与蜂蜜混匀调开，加入已打好的苦瓜汁搅拌均匀即可。

健康小叮咛

苦瓜摄食过量容易造成胃部不适，有胃肠疾病的人不宜多吃；孕妇；苦瓜也不建议生吃过多，易影响钙质吸收，吃多也有草酸钙结石的风险。已罹患癌症的患者，建议烹煮过后再食用，避免生食。

可能性我们夏天由于天气炎热，很多人不注重身体上的护理，出现了很多人出现痱子的情况，这种情况在小孩的身上出现的几率比较多，这种情况引起我们的家长朋友们的高度重视，都想尽快的帮助我们孩子去掉痱子，苦瓜水是一个不错的选择，可能大家对于苦瓜水祛痱子方法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下苦瓜水祛痱子方法吧。

将苦瓜纵向切开，剔去籽，将适量硼砂置入其中。硼砂很快会溶解，用消毒棉球蘸瓜腹中的液体涂在痱子处，几小时后痱子即可止痒、消失。

中医提醒：除了可用苦瓜汁去痱子止痒外，还可以用霍香正气水、十滴水治疗痱子。中药去痱子止痱偏方做法是：取适量霍香正气水和十滴水，兑上适量纯净水或凉开水，稀释过后，用棉球蘸了擦抹患处，每日2—3次，可去痱止痒。

生姜汁可治小儿痱子

我儿子1岁9个月，别人介绍用生姜擦头皮可促进小儿头发生长，在擦用中我意外发现生汁可治小儿痱子，而且效果很好。我儿子头上长的痱子，用生姜片擦一次即好。为了验证效果，后来又用生姜片擦他前胸与后背上长的痱子，竟也是一次即好，而且是几个小时之后就消退、消失(睡个午觉之后)，并且患处一直未再长痱子。

霜桑叶可治痱子

今年天气闷热，孩子长了痱子。找母亲知道后从江苏老家带来一布袋霜桑叶，说给孩子洗澡，并让我用200克干桑叶、200克绿豆和50克炉甘石共研成粉末。每晚用桑叶熬水洗澡后就涂上一层自制的“痱子粉”。没想到还灵验，只用了四五个晚上，楼里试用的几个孩子都治好了。据母亲说，霜桑叶必须是霜降后采摘或霜打落地的，晾干，用布袋子挂在通风处备用。鲜桑叶也可以，但效果稍差些。

以上内容为我们介绍了苦瓜水祛痱子方法，我们都可以尝试着用苦瓜水去痱子，苦瓜水的疗效是非常好的，如果你们家的孩子也出现了痱子的情况，不妨选用以上介绍的方法，既廉价都非常有效，可以有效的帮助孩子最快的治愈痱子。

常见的盆腔囊肿多见于卵巢肿瘤，在各种年龄均可发病，但肿瘤的组织学类型会有所不同。卵巢上皮性肿瘤好发于50～60岁的妇女，而卵巢生殖细胞肿瘤多见于30岁以下的年轻妇女。卵巢位于盆腔深部，早期病变不易发现，一旦出现症状多属晚期，应高度警惕。那么 囊肿盆腔炎可以吃苦瓜吗?一起随小编来找寻答案吧。

盆腔炎病人可以吃苦瓜的，苦瓜的营养特别的高，苦瓜的作用之一具有丰富的维生素、能增强免疫力的作用。

在这里专家还要介绍几种对盆腔炎患者有益的食物：

1.患者宜食用高蛋白、高维生素的营养饮食，包括瘦肉、猪肝、豆腐、鸡肉、水果、蔬菜等。

2、可多食瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鲫鱼、甲鱼、白菜、芦笋、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、香菇、豆腐、海带、紫菜、水果等。

3、疼痛宜吃鲎、赤、龙虾、淡菜、海参、虎鱼、甜菜、绿豆、萝卜、鸡血。

4、多食新鲜熟菜水果，多食菌菇类、葵类、芦笋、西红柿、胡萝卜等。

此外女性朋友在生活中也要多了解一些有关女性疾病安全小知识的常识，明白治疗盆腔炎的重要性，若感到身体不舒服及时到相关医院进行检查就诊。根据自己的实际情况可以选择西药与盆腔炎治疗仪相结合的方式进行治疗，效果方面能够起到积极的作用。

如果您还想获悉关于女性患盆腔炎怎么办的相关知识，时刻关注每日更新吧。