吃苦

天气渐热，本周五就将迎来小满时节。《周书》上曾记载：“小满之日苦菜秀”。也就是说，小满这一天要吃苦菜，而这还是千百年来的民间习俗之一。不过，现在人知道这一传统的越来越少。那么，苦菜有哪些呢?苦菜怎么吃才能不苦呢?下面是小编为大家整理的最适合小满的苦味菜，供大家参考!

最适合小满的苦味菜5.苦笋

中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美，吃后令人回味无穷。

最适合小满的苦味菜3.蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布。《本草纲目》说：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎叶花絮并如苦苣，俱小耳，嫩苗可食。”蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。在食用方面，夏季多用嫩叶凉拌，也可烹调。蒲公英多吃不伤人，而且还可入药治病。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神、抑菌、抗癌等作用。

最适合小满的苦味菜4.芜菁

芜菁又名鸡毛菜。原产中国，是古老的蔬菜之一，全国各地都有栽培。中医认为，芜菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、肾经，具有开胃下气、祛湿解毒的作用。适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。芜菁风味佳，可以代粮，也可菜用，或盐渍加工。

最适合小满的苦味菜1.苦菜

苦菜又名荼、荼草、苦马菜，为菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。中医认为，苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。李时珍在《本草纲目》一书中指出：“苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目……”腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴，具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。

最适合小满的苦味菜2.苦瓜

苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。

最适合小满的苦味菜7.枸杞苗

枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

最适合小满的苦味菜6.莴笋

莴笋又叫千金菜、莴菜。中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。莴笋可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少许精盐稍腌后，挤去汁，再食用。

在小满时节适当的吃一些苦菜可以达到养生的目的，下面是小编整理的关于小满养生吃苦菜，希望大家喜欢。

小满苦菜食谱

一、凉拌苦菜

食材：苦菜400克，蒜泥10克，盐、味精、醋、香油各少许。

做法：

将苦菜去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗出苦味，挤干水分，切碎，放入盆内待用;再把蒜泥、盐、味精、香油和醋放在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。

二、苦菜粥

食材：粳米100克苣荬菜(尖叶)100克，猪肉(瘦)50克，盐5克味精2克，猪油(炼制)25克

做法

1、将苦菜洗净，去掉老根;

2、粳米下锅加清水，上火烧开;

3、加入精盐、猪肉末熬煮成粥;

4、再加入猪油、味精、苦菜稍煮即成。

小满吃苦菜的来历

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。当年红军长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一个个难关，江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。

苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其叶片大，茎秆脆，苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比，有很多优点。

营养专家说，苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;杀菌消炎，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。

推荐吃法：开水烫后，凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可，如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。

宜忌人群：一般人，肥胖、糖尿病、黄疸性肝炎、流感、大便干结等症患者都可食用，脾胃虚寒者禁食。

苦瓜是清凉降火的食物，因此深得人们喜爱，但由于孕妇的身体条件特殊，孕妇的饮食是要格外注意的。以下是小编收集整理的关于孕妇吃苦瓜的知识，希望对你有帮助。

苦瓜的吃法

清炒苦瓜

材料：苦瓜3根、小葱2根

调味料：盐1/2匙、味精1/2匙、糖3匙、麻油1/3匙

做法：先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形;将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上;小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。

凉瓜牛肉

材料：牛肉150g、凉瓜250g、油适量、盐适量、生粉适量、蒜适量、糖适量、料酒适量

做法：凉瓜洗净，取凉瓜皮备用;牛肉切片，用生粉，油盐，加一点糖和料酒腌一刻钟以上;热油锅，多下点油，把牛肉下锅滑熟，然后盛起备用;重新热油锅，下蒜片炒香，然后加入凉瓜片一起炒;当凉瓜熟时加入炒好的牛肉;加一点盐和蚝油调味即可。

苦瓜炒蛋

材料：鸡蛋、苦瓜、植物油、盐、糖、料酒鸡精

做法：鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀;锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

干煸苦瓜

材料：苦瓜300g、肉末100g、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、酱油适量、鸡精适量、花椒适量、干辣椒适量

做法：准备肉末;干辣椒;花椒;葱姜蒜末备用;苦瓜洗净一分为二，用勺子刮掉瓜瓤，里面白色的瓜瓤一定要去干净;然后切成条，用盐腌制5分钟，去除苦瓜的苦味;腌制好的的苦瓜条用清水冲洗干净;起锅放油，放入苦瓜煸炒;苦瓜水分干了就可出锅备用(煸炒时间不宜过长);锅里留底油，放入肉末翻炒;等肉末变色，放入干辣椒;花椒;葱姜蒜煸香;然后跟肉末一起炒匀;再放入苦瓜;翻炒均匀;加盐，鸡精，酱油调味;翻炒均匀即可。

孕妇能吃苦瓜吗

孕妇可以适当吃苦瓜，但一定不能多吃。肠胃虚寒的妈妈就尽量不要吃苦瓜啦，以免引起腹泻。

孕妇吃苦瓜是有好处的。孕妇的胃肠蠕动较慢，苦瓜等苦味蔬菜除了可以清热消暑之外，还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处。

苦瓜有很好的降血糖降血脂作用，孕妇适当吃一些苦瓜，能有效防止妊娠期高血压和妊娠糖尿病，有利于孕妇和胎儿的身体健康。

苦瓜具有清热消暑的作用，对治疗热病烦渴、中暑发热、痱子过多有一定的疗效，孕妇怀孕期间体温上升，身体难散热，这时候吃一些苦瓜，或者将苦瓜打成汁喝，能起到降暑的功效。

孕妇吃苦瓜的好处

虽然吃苦瓜有很多好处，但孕妇需要控制好进食量，以免过多进食苦瓜对身体造成危害。孕妇吃苦瓜若方法不当，则会对身体造成伤害。

由于苦瓜性寒凉，可能会对人体肠胃造成刺激，因此肠胃虚寒的孕妇不要吃苦瓜，以免引起腹泻。

苦瓜内含有奎宁，奎宁有刺激子宫收缩、引起流产的作用。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。但作为苦瓜中的一种微量元素，它的效用微乎其微。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。

为人父母,不仅仅让孩子感受到你的支持和无条件地爱,更要有为之计深远的智慧。小时候别怕苦了孩子,因为年老的时候,一切荣誉和金钱都是过眼云烟,而一个不成器的孩子,足以让你晚景惨淡。下面是小编为大家收集整理的育儿知识，一起来看看吧!

当年舍不得让孩子吃的苦，生活最后全还给了他

我们大部分人小时候的生活条件不如现在,吃过不少“苦”,于是现在养育孩子的心态就是希望加倍给他们提供好的条件,这种心情可以理解,我们也可以给孩子更好的环境和教育,但是真正的爱不等于满足孩子所有的要求,不让孩子面对任何不适和挑战,没有一个人的一生是一帆风顺的,让孩子学会面对比替孩子承担更重要。

01

前几天,一个亲戚打电话说要来看看老人。

奶奶很高兴。

可是他听说老人不在原来的地方,到了我家。因为路途有点远,只能作罢了。

奶奶又跟我说起了他的故事。

其实这个故事已经听了很多年了。

当年,大家都说奶奶的大姐命好,嫁了村干部,家境不错。

生了两个女儿后,最后又得一小儿子。

全家人都把这个男孩当作宝贝。

生怕他摔着磕着,两个姐姐也什么都让着他。

那时候,他应该是最幸福的孩子,比如能随便吃到糖,像在蜜糖罐子里。

后来因为成绩不好就没读书了。

家里人又不肯让他出远门,因为怕危险!

所以就放在家里,在自己的眼皮底下,这样能放心。

可是让他学东西呢,又说太累,学了木匠又学泥工,可是没有一样能坚持下来。

最后还是种地。

房子反正父母有,老婆也几经周折娶到了。

安安心心地过日子吧。

可是如今他快50的人,因为身体不好,盖房子借了钱,又不得不来省城打工。

在家种地的收入不够一年的开支。

老父母相继过世,家里也没留什么。

盖了几层新屋,还靠两个姐姐出钱出力。

可是,这个时候的他能找什么样的工作呢?

亲戚给他介绍了宾馆清洁工的活,他听说不能包住,又只能作罢。

最后在一个即将拆迁的地方租了一个几个平米的房间。

然后凌晨就起床去扫大街,寒来暑往,吃了很多很多苦。

还记得有一次,姨奶奶说:“我真的害了我这个儿子,那时候让他出门做点事就好,现在又胆小又没本事,可怎么办呢啊!”

说的时候老人还哭了。

如今老人已经走了,可是他真的过得不好。

当年舍不得让孩子吃的苦,生活最后又还给了他。

02

做了父母后,我发现自己总是不自觉地想着去帮孩子做事。

洗完脚后的洗脚水,有时顺手给他倒了。

他有时坐在床沿大喊拿拖鞋来,拿拖鞋来。

为了赶时间,又给他拿了过去。

而有时要他来帮忙做点事,不耐烦地他会说:“我累了,我先喝水,我要上厕所。”

总是想着找理由来逃避。

有时想想,这未必是孩子的错。

而是我们没有跟孩子划清界限感。

我们会看到很多这样的情景:

当孩子不小心跌倒了,他肯定会自己爬起来的。

可大人却赶紧跑过去拉起来。

这时,其实是你侵占了孩子的空间,父母越界过来,让孩子没有独立做这件事的机会。

当孩子放学,书包本来应该背着自己的身上,可是你却一把拿过来自己背着。

这时,你的行为会让孩子觉得这是理所当然的事,而没有学会自己的承担。

孩子的界限感在父母的“关爱”中一步步缺失和模糊。

记得有一次,亲戚家一个读中学生的男孩在朝着妈妈发脾气,说“我的事你不要管,我自己做主。”

可是他妈妈说,其实孩子的衣服、鞋袜从来没有自己洗过,怎么能照顾好自己呢。

父母就觉得孩子的事就是自己的事,习惯了这样的包办。

不仅仅让孩子失去独立的能力,也让自己的纠结痛苦。

03

每个人都要为自己的人生负责。

这应该是父母应该早点传递给孩子的。

所以有时我看到儿子懒懒的时候,会跟他说:“你知道爸爸为什么要你学会干活吗?”

“不知道。”

“因为爸爸希望你今后能更好的生活,比如你想想啊!当你有了宝宝,你的宝宝是不是要你做饭给他吃呢!”

“要他妈妈做。”

“那他妈妈不在家呢,或者有事去了呢。难道你就让你的宝宝饿肚子?”

这时他就开始想了。

有时,我会跟他说:“等你长大了,就要独立生活呢!所以你现在要多锻炼锻炼。”

“我不跟你们分开。”小家伙会很担忧地靠近过来。

“当然,爸爸妈妈不会跟你分开,只是你也会有自己的小家,有你的老婆和宝宝的。那时候你跟爸爸一样,就是大男子汉啦!”

“不分开!”

“好吧,我们会永远在你身边,可是你该学会的东西要努力学啊!你也要自己找工作,得自己养活自己呢!”

真的爱孩子,一定要让孩子明白自己和父母之间是有界限的。

这个界限不是爱的间隙,也不是阻碍亲子关系的屏障。

而是尊重和责任。

尊重你是一个独立的个体,尊重你的选择、想法。

教会孩子承担自己的责任,而不会去推诿、逃避。

我之前有一个同事,自从生了儿子后就没天没夜的加班,四处出差。

朋友们都劝她注意身体,不要这么拼。

她说不管怎么样,要趁年轻多买一套房子。

因为要给儿子留一套。

更严重的是在农村,兄弟之间争地盖房,大部分都因为要给儿子准备房子。

还有不少人因为儿子要结婚,四处借钱,负债累累。

如果是因为家里没有房子让儿子娶不到老婆,大家指责的竟然是老子无能,而不是说儿子没用。

生了孩子就要给他买房备车,出钱讨老婆。

我觉得是一个混蛋逻辑。

这个逻辑表面充满了爱,其实是一种害。

04

养孩子,总归要为之计深远,往往也是为己之计深远。

父母不能将自己未尽的人生理想强加给孩子。

但是我们要为孩子的理想添柴加。

教会孩子去积极地面对生活带来的苦难。

不吃点苦,怎么能学到本事呢?

所以儿子练琴回来跟我说,“爸爸,用力弹弹弹,手指好疼。”

“是不是这样的,我也觉得疼,但是弹完就不疼了。当你的力量增加了,就好啦!”我也在桌面上用力弹着,模仿他的样子。

当然如今还是小试牛刀呢。

我知道,真正磨炼他的日子还很长很长。

而且我致力于孩子们阅读推广,接触了很多的父母。

重视阅读的父母基本都理念一致,肯定了阅读对于孩子成长的帮助。

但是不重视孩子阅读的父母各有自己的托词。

比如说怕孩子看坏眼睛。

比如说我的孩子不喜欢书,就喜欢玩。

比如说我们家孩子已经够聪明的,没必要去读。

我还见过一个特别奇葩的理由:有一位妈妈说孩子奶奶看到她给孩子阅读就不高兴,说这样做会增加孩子大脑负担,怕把孩子累着了。

这样的呵护,最后会养出什么样的孩子呢?

茅以升总结自己的一生时,常对自己的女儿说:“人生一征途耳,其长百年,我已走过十之七八。回首前尘,历历在目,崎岖多于平坦,忽深谷,忽洪涛,幸赖桥梁以渡。桥何名欤?曰奋斗。”

为人父母,不仅仅让孩子感受到你的支持和无条件地爱,更要有为之计深远的智慧。小时候别怕苦了孩子,因为年老的时候,一切荣誉和金钱都是过眼云烟,而一个不成器的孩子,足以让你晚景惨淡。

小满处于春末夏初时节，气候较为潮湿，所以应该多点吃一些祛湿类食物。苦菜就是最好的选择。下面，小编为大家介绍一下小满节气吃苦菜的作用，欢迎大家阅读。

苦菜主要的成分介绍：

每100克苦菜嫩幼苗含蛋白质2.8克，脂肪0.6克，粗纤维5.4克，糖类4.6克，胡萝卜素540微克，维生素B10.09毫克，维生素B20.11毫克，维生素PP0.6毫克，维生素C19毫克，维生素E2.93毫克，钾180毫克，钙66毫克，铁9.4毫克，锌0.86毫克，磷41毫克，还含有17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸、谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%。此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效，主治痢疾，黄疽，血淋，痔瘘等病症。

小满节气除吃苦菜还有什么呢?

进入小满后，气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症，由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，故小孩及老人更易出现此种情况。因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。

生姜：逼走寒气病菌

中医认为，生姜具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳等功效。小满前后湿气重，吃过生姜后，人会有身体发热的感觉。从西医来讲，生姜能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，同时还能把体内的病菌、寒气一同逼出。而中医也认为，生姜能把体内寒毒排出体外。所以，民间也有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，平时煮菜可以适当放些生姜，也可以食用姜糖水。

此外，夏天人体唾液、胃液分泌会减少，影响食欲，很多人胃口不好。民间有“饭不香、吃生姜”的说法，如果饭前吃几片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

苦瓜：消暑解乏

我国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”《周书》中即有“小满之日苦菜秀”之说，也就是小满时节，苦菜正当时，可适当食用。

天气逐渐炎热，很多人也会出现上火、身体困倦等问题。《本草纲目》称，苦瓜能“除烦热，解劳乏，消心明目”，苦瓜能消暑解乏，刺激人的食欲，开胃健胃助消化，有利于提高免疫力，可以多食用。值得提醒的是，苦瓜性寒，大便溏泻、脾胃虚寒者应少食。

吃苦菜的作用：

(1)清热解毒，杀菌消炎

苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

(2)防治贫血，消暑保健

苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

推荐吃法：开水烫后，凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可，如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。

宜忌人群：一般人，肥胖、糖尿病、黄疸性肝炎、流感、大便干结等症患者都可食用，脾胃虚寒者禁食。

在民间，有一个关于夏天养生的流行说法，也就是说，许多人都很熟悉“夏天吃苦瓜胜于补品”的说法。我之所以这样说，是因为在日常生活中，许多苦味食物给人的第一感觉是它们能清热降火。

夏天是一个容易沮丧、不耐烦和烦躁的季节。苦味食物已经成为人们保持健康的好选择，例如苦瓜，它在日常生活中被广泛使用。许多人还说这种食物对糖尿病患者来说是个好消息。如果是夏天，那就更合适了。

谣言不是说没有科学证据。在动物实验中，发现从苦瓜中提取的苦瓜蛋白和苦瓜多糖都在动物中发现，证实了降低血糖的益处。然而，在现代医学的研究中，从目前的结果来看，胰岛素对糖尿病人群最为有利。

因此，我们不应该认真相信苦瓜可以降低血糖。相反，我们应该更加重视苦瓜的营养价值。从“中国营养成分”表中可以看出，每100克苦瓜含有93.4克水、22千卡热量、1克蛋白质、0.1克脂肪、54毫克烟酸和256毫克钾。

从这些地方，我们可以看到苦瓜的优点。在蔬菜摊上，苦瓜是适合健康人、糖尿病人、高血压人等的蔬菜之一，因为它的水分、钾和烟酸占主导地位。夏天吃苦瓜也能帮助身体新陈代谢，防止皮肤粗糙。

除了苦瓜，夏天还有许多苦味食物。例如，最常见的苦味蔬菜是人们在夏天非常喜欢吃的瓜，如西葫芦、甜瓜、青瓜等。每个人都可能尝到苦味。

如果你尝过这种味道，不要继续吃。这种蔬菜可能产生了一种叫做葫芦素的成分，或者一些商人可能在种植之初就被苦味植物污染了。这种食物，吃完后，很可能会引起中毒反应。

此外，还有一种苦味食物，那就是带苦味的瓜子。在这个时候，我们一定不要吃太多的好瓜子而忽略了苦味，反而会让有害的成分进入食物，危害健康。因此，一个人必须吐出这样的瓜子，漱口。这是因为苦瓜种子可能含有黄曲霉毒素。

对于体质差或有肝脏问题的人来说，低剂量的摄入也可能对健康有害。

苦瓜是清凉降火的食物,深得人们喜爱。但由于孕妇的身体条件特殊,孕妇的饮食是要格外注意的。那么孕妇能吃苦瓜吗?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

大家都知道，苦瓜的营养价值极高，它含有多各营养成分，富含维生素B1，具有预防和治疗脚气病、维持心脏正常功能、促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10~20倍，具有预防坏血病、保护细胞膜、解毒、防止动脉粥样硬化、抗癌、提高机体应激能力、预防感冒、保护心脏等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，有降低血糖的作用。

但是，有一种说法是，苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产，所以孕妇应忌食苦瓜。奎宁是从植物中提取有效成分而制成的药品，确实有刺激子宫收缩、引起流产的副作用。不过专家认为，苦瓜中的奎宁含量少，孕妇适当吃些苦瓜是不会造成流产的，且苦瓜有刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面有好处。

所以，孕妇怀孕期间是可以少量吃些苦瓜的。其清热解暑，降压降糖，解劳清心的作用也早已被记载到《本草纲目》中。准妈妈在怀孕期间极有可能出现肥胖的症状，但是想减肥的话又担心会造成胎儿的营养不良，要想改善这种情况的话，就喝一杯苦瓜汁或苦瓜茶吧，或者是熬一道苦瓜炖排骨吧，因为苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，可以溶解多于的脂肪和糖类。

不过，苦瓜性寒，脾胃虚寒的孕妇不宜吃。如需了解孕期饮食有哪些禁忌等相关常识，请继续关注本网站。

饮食不当容易上火，这时候苦瓜就能起到清热降火的功效了。特别是在炎热的夏季，苦瓜虽苦口，却能给人带来一丝清凉。但是孕妇的饮食有诸多禁忌，即使苦瓜有很好的清热解暑功效，那么，孕妇上火不能吃什么呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

孕妇上火了怎么办

1、孕妇上火吃苦瓜可以帮助降火，吃苦瓜还能够帮助孕妇排毒，功效是比较多的。但是孕妇不能吃太凉，也就是说孕妇不能喝太多的凉茶。有的孕妇通过喝凉茶来降火，这种做法不能太经常，对身体不好。下面，说说可以帮助孕妇降火的一些水果和生活习惯吧！

2、“去火饮食”放首位，在饮食上多饮水，多吃一些容易消化的食物，少吃辛辣、油炸、油腻的食物。多喝绿豆汤、菊花茶，适量吃些苦瓜、百合之类的苦味食物，同时注意多休息。

3、23点以前睡觉，很多人在夏季做不到晚上11点钟以前睡觉，但专业医师提醒大家，夏季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节。因为23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间，如果不睡，等于强迫肝脏继续工作，再加上外气候因素，很容易表现出”该睡不睡，情绪烦躁“的情况。

对于孕妇来说，睡眠尤为重要，所以孕妇一定要保证早睡早起，规律作息，才能保证不上火。

怀孕之后，很多妈妈为了宝宝的发育会放弃身材，全面摄入各种营养，但有的食物容易引起流产，孕妈妈一定要慎吃。那么，孕期吃苦瓜能流产吗？接下来就由小编带着您一起具体了解一下吧！

孕妇适当吃一些苦瓜是不会导致流产的

有科学家指出，苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产，所以孕妇应忌食苦瓜。奎宁是从植物中提取有效成分而制成的药品，确实有刺激子宫收缩、引起流产的副作用。不过专家认为，苦瓜中的奎宁含量少，孕妇适当吃些苦瓜是不会造成流产的，且苦瓜有刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面有好处。

孕妇吃苦瓜注意事项

1、产妇不能吃太多苦瓜，以免引起恶心、呕吐等症状。产后虚弱的产妇不宜吃苦瓜，以免损伤脾胃。

2、孕妇在吃苦瓜是不要添加八角、胡椒等辛辣调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会导致胎热，有导致流产的风险。

相信读过这篇文章的人都知道怀孕能不能吃苦瓜了，就如上述所说，再好的东西也不要多吃，准妈妈千万要记住。如果你对孕期饮食有哪些禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食禁忌安全常识栏目。

苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用;根、藤及果实入药，有清热解毒的功效。那么小孩肝炎能吃苦瓜吗?下面会给您解答。

肝炎患者是可以吃苦瓜的，吃苦瓜确实对肝炎病人有好处，肝病患者多吃苦的东西是有好处的，作息时间要有规律，保持心情舒畅这样有利于病情的恢复。

一些人问：儿童肝炎有哪些种类?

药物性肝炎：许多药物可以导致肝炎。比如2000年美国因为糖尿病治疗药曲格列酮会导致肝炎而撤销了它的许可。其它与肝炎相关的药物有：

片仔癀、三氟溴氯乙烷、甲基多巴、异烟肼、利福平和吡嗪酰胺、苯妥英锌和丙戊酸、齐多夫定、酮康唑、硝苯吡啶、布洛芬和吲哚美辛、阿米替林、胺碘酮、呋喃妥因、口服的避孕药、胆锢醇，硫唑嘌呤。

有些草药和食物附加品也可导致肝炎。

不同的药物以及病人对药物的反应可以使得药物性肝炎的发展非常不同。比如三氟溴氯乙烷和异烟肼造成的肝炎可以非常缓和，但也可以致命。口服避孕药可以导致肝脏变化。由于胺碘酮在体内可以存在很长时间，对它导致的肝炎无法治疗。羟甲戊二酰辅酶A还原酶抑制剂可以导致肝功能值上升，但肝炎并不造成肝炎。根据每个人的情况不同事实上任何药物均可能在某些人导致肝炎。

其它毒药也导致的肝炎。含毒伞毒素的蘑菇、黄磷等。

过量对乙酰氨基酚可以导致肝炎，及时服用乙酰半胱氨酸可以减轻对肝脏的破坏。

四氯化碳、氯仿、乙炔化三氯和其它所有有机氯可以造成脂肪性肝炎一些新陈代谢疾病也可以导致不同形式的肝炎。血色病和威尔森氏症可以导致肝脏发炎和细胞坏死。

梗阻：梗阻性黄疸是由于胆道受阻比如由于胆结石或者癌症而造成的黄疸。长时间梗阻性黄疸可以导致肝组织发炎。

α1抗胰蛋白酶缺乏症：α1抗胰蛋白酶缺乏症是蛋白质在内质网堆积造成的一种疾病。严重情况下会导致肝脏发炎和被破坏。

为了孩子健康，建议大家撑握些儿童疾病安全小知识，更多相关儿童安全知识尽在。

苦杏仁含有苦杏仁甙，苦杏仁甙又名苦杏仁苷，通常以维他命B17销售，这是一种带出苦味的天然物质，不过在食用后会释出氰化物。孩子食用不当，有可能会造成中毒。

苦杏仁也会引起中毒吗

苦杏仁属于含氰甙果仁，这类果仁还包括桃、枇杷、樱桃的核仁。它们都含有毒性物质苦杏仁甙和苦杏仁甙酶。苦杏仁甙遇水后，在苦杏仁甙酶的作用下，分解为氢氰酸、苯甲醛和葡萄糖，而氢氰酸是引起中毒的罪魁祸首。氰酸离子被吸收入血后，可随血流到达人体的各个组织，快速与组织利用氧的重要物质——细胞色素及细胞色素氧化酶中的三价铁结合，从而阻碍细胞色素的氧化作用，使细胞不能呼吸，导致细胞内窒息，进一步引起组织缺氧。

正常人体内含有硫氰生成酶，这种酶能使少量氰酸离子转变为无毒的硫氰化合物，由肾脏排出，但这种机体自身的解毒反应进行比较缓慢，当摄入的氢氰酸过多时，则不足以解除氢氰酸的毒性，从而发生中毒。中枢神经系统是全身代谢最旺盛的器官，需氧量最大，对缺氧也最敏感，所以苦杏仁中毒时脑神经首先受到损害；此外，如果在胃内有极微量的氢氰酸释放出来，就可以腐蚀胃粘膜，引起上腹痛、恶心、呕吐、没有食欲等胃炎症状。杏仁越苦，毒性越大，一般生食数粒就可以出现中毒症状。

自食入苦杏仁到出现中毒症状的潜伏期一般为2-9小时或更长。中毒表现的轻重主要与食入量多少以及年龄有关，年龄越小，食入同等数量的苦杏仁后中毒症状也就越重。轻者仅有恶心、呕吐、全身不适、疲乏无力、头痛头晕、倦睡或烦躁等。中毒严重者呕吐频繁，呼吸、心跳急促、面色青紫、四肢抽动或强直，严重病例抽搐频繁，呼吸困难，多死于呼吸衰竭。

所以小编呼吁各位家长，别再给孩子吃苦杏仁，当心中毒，到时候就后悔晚矣了。如果你想掌握更多宝宝食物中毒怎么办的方法这方面知识，请锁定接下来的的持续更新哦！

中医的五行论中，夏季所对应的脏腑为“心”，所以夏季养心是一年中养生的关键。夏季属火，人们容易心火旺盛，而苦入心，在夏天多吃苦味的食物有助于清心火，还可以达到刺激脾胃消化功能、增强食欲的效果。除了养护心脏，平时还要注重情志的调养，保持内心的平静与豁达，这样才能达到养心的最佳效果。下面跟随本网了解一下吧！

苦瓜：性寒味苦，有清心明目、益气壮阳、降邪热的功效。现代医学研究发现，苦瓜含有一种活性蛋白质，能增强皮肤、毛发等结构组织的活力；其丰富的维生素C，能抵制黑色素生成，达到美白的作用。

莴笋：性寒苦甘，有清热化痰、利气宽胸、泻火解毒的功效。莴笋含有少量的碘元素，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

芹菜：性微寒、味苦甘，有清热利湿、平肝凉血的作用。对于咳嗽痰多、眼肿、牙痛者有辅助治疗的作用。此外，芹菜汁对高血压、心脏病、冠状动脉硬化等疾病都有一定的疗效。

苦丁茶：有清热解毒、止咳化痰、提神醒脑、降血脂、降胆固醇、减肥等多种功效。

丝瓜：性微寒、味苦甘，有清热化痰的作用。丝瓜中含有B族维生素，可以防止肌肤的老化，其所含的维生素C等成分，可以有效消除斑块、使皮肤白皙、细嫩，是不可多得的美容佳品。

莲子心：性寒、味苦，有清心去热、涩精、止血、止渴的功效。饮用莲子心茶可治疗心烦口渴、心衰、便秘等症。

陈皮：陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮才具有高的药用价值。陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。

苦荞麦：别名菠麦、乌麦、花荞等，《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被权威专家称为“三降食品”和“21世纪人类的健康食品”。

茶叶：味甘苦、性微寒，能缓解多种毒素。研究证明，茶叶中含有一种丰富的生物活性物质——茶多酚。茶多酚能将重金属离子沉淀或还原，并通过与蛋白质的结合抑制细菌和病毒，还对多种致癌物有相应的抑制作用。此外，茶多酚还能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，增强红细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，有保护心脑血管的正常功能。

苦味食物的养生功效

1、清心健脑

带苦味的食品中均有一定的可可碱和咖啡因，食用后醒脑，有舒适轻松的感觉，可使人们从热烦的心理状态中松弛下来，从而恢复精力。中医也认为：苦味食品可以泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。

2、改变五味失衡状况

人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时，大致是平衡的。可人们平时摄取的咸、甜之味过多，并已引发许多疾病，造成体质不佳，抵抗力下降。为了改变五味失衡状况，应该多吃些苦味食品。

3、降火补气

对于心火大、心气虚的人来说，吃苦味食物可补心气。心火大的人，往往会出现口舌生疮，红肿疼痛，甚至于口疮出血等症状。因此冬季养生可以吃点苦味食物，因为它即能泄心火，又能养心阴，所以平时爱上火的人可以吃点苦味食物，如苦丁茶、莲子心、苦瓜等，这样就能把心火给降下来。

4、泄热、排毒

祖国医学认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。冬季干燥容易便秘，所以冬季养生吃苦味食物能泄热、通便，不仅可以退烧，还能使体内毒素随大、小便排出体外，是人体不生疮疖，少患其它疾病。

5、防癌抗癌

科学研究发现，苦味食品中含有丰富的维生素B17，它具有强大的杀伤癌细胞的能力。但大开“苦”戒也不是无所节制，一次食用不宜过量，吃过量过苦的东西容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。

温馨提醒：苦味食物并非适合所有的人，体质虚寒。患有肺疾的人就不宜多食苦味。此外需要特别提醒的是，食物毕竟不同于药物，它所能起的调理作用是舒缓而有限的，并不能完全替代药物治疗疾病。

苦瓜的功效非常多，不论是食用价值还是药用价值，都非常的高。但是苦瓜本性偏寒，如果体质就是比较寒的孕妇，就不适合多吃苦瓜。但并不是说孕妇就不能吃苦瓜了，对于经常上火便秘的孕妇来说就可以多吃苦瓜。还是要根据个人体质来决定，但是大多数孕妇都是可以吃苦瓜的。

苦瓜的功效与作用

1.清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2.保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4.降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

5.美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

经常吃苦瓜的孕妇就可以缓解身体便秘的情况，还可以促进身体降火排毒。苦瓜可以炖汤喝，也可以直接炒着吃，或者是苦瓜炖汤，这几种做法都很不错，既好吃又营养。苦瓜很适合孕妇吃，跟其它食材混合一起吃也就不会太凉。

5月21日是小满节气。此后人体生理活动也转入旺盛期，消耗的营养物质为二十四节气中最多，那在小满时节如何才能健康饮食，小编特意为你整理一些小贴士：

苦菜当令

小满吃苦菜。我国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。”《周书》中，即有“小满之日苦菜秀”之说。

营养专家说，苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用；杀菌消炎，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效；还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。

推荐吃法：开水烫后，凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可，如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。

宜忌人群：一般人，肥胖、糖尿病、黄疸性肝炎、流感、大便干结等症患者都可食用，脾胃虚寒者禁食。

特别提醒：吃前一定要先用开水焯烫，这样可以除去草酸，有利于钙的吸收。

小满三鲜

农谚中有“小满见三鲜”之说。小满三鲜为：黄瓜、蒜薹和樱桃。

王朝霞说，黄瓜含有胡萝卜素，B、C族维生素，钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物化学物质。常吃黄瓜有利于降脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化，预防大便干结，对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好处；经常食用或贴敷、捣汁涂擦皮肤，还能有效润肤，减缓皮肤老化，减少皱纹产生。

推荐吃法：当水果洗净生吃、凉拌、煮食、清炒、做汤均可，如凉拌黄瓜、糖醋黄瓜、紫菜黄瓜汤、黄瓜蒲公英粥、蓑衣黄瓜等。

宜忌人群：平常人及糖尿病、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、酗酒等人群都适宜；脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。

特别提醒：有水肿、高血压、心脏病、肾脏疾病、妊高症者不适合吃盐腌黄瓜；黄瓜不适宜和富含维生素C的食物一起食用，比如黄瓜拌番茄；黄瓜不宜多吃，每天最好1根到2根；黄瓜尾部含有较多苦味素，具有生物活性，预处理时不要把黄瓜尾部全部丢掉。

“蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷及维生素A、B2、C等营养成分，还含有大蒜素等食物化学物质。”王朝霞说，蒜薹有驱虫、抗感染、抗氧化、预防便秘及癌症的功效。

推荐吃法：盐腌、炒食均可，如香椿拌蒜薹、蒜薹炒肉丝、糖醋蒜薹等。

宜忌人群：一般人群及便秘、肥胖者均可食用；胃肠道溃疡、胃肠炎患者禁食。

特别提醒：烹调时不要炒得过熟，否则将降低食疗作用。

“中医认为：樱桃性温，味甘微酸；入脾、肝经，具有补中益气，健脾和胃、祛风胜湿、嫩白皮肤、去皱消斑的功效。”市医学会营养学会副主任委员、东方医院营养科主任杨春娟重点“品”樱桃。

她说，樱桃可营养肌肤，提高机体免疫力，预防心血管病，防癌抗癌；其富含胡萝卜素，有助于维持正常视觉功能、促进儿童生长发育、维持上皮细胞的完整性并预防呼吸道感染和腹泻。

宜忌人群：适用于脾胃虚寒、便溏腹泻、食欲不振、贫血、乏力者和痛风、关节炎、慢性肝炎病人；热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食，肾功能不全、少尿者慎食。

另外，专家还推荐了小满的应季水果——桑葚。

她说，桑葚富含有高效抗氧化功能的维生素E和人体必需的微量元素硒，有益于抗动脉硬化、抗癌、改善免疫功能及延缓衰老、促进生长、保护视觉器官。因此，常食桑葚，可营养肌肤、延缓衰老、明目、缓解眼睛疲劳干涩；改善白内障及糖尿病性失明者视觉功能；可提高机体免疫力，保护心血管功能，预防动脉硬化。

宜忌人群：适用于贫血、自汗盗汗、须发早白、眼目昏花、遗精、神经衰弱、失眠健忘、肺结核、阴虚潮热、干咳少痰及便秘者；脾胃虚寒、大便溏泻者不宜食用，而且少儿多吃会影响机体对铁、钙、锌等矿物质的吸收。

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。小满前后也是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。

苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。

《本草纲目》：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。

从夏至日起，我国天气开始进入最热的阶段。

专家表示，夏至时节天气炎热，人的消化功能相对较弱，很容易发生呕吐、腹泻等急性胃肠道疾病。

此外，为了抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳，夏至时节还应“刻意”去吃一些苦味和酸味食物，如苦瓜、芹菜，具有清暑、明目、解毒的作用;乌梅、葡萄、山楂，不仅能敛汗、止泻、祛湿，还可以生津解渴、健胃消食、增进食欲。

进入炎热夏季后，有些人易出现情绪和行为异常，主要表现为心境不佳、情绪烦躁、爱发脾气、记忆力下降、对事物缺少兴趣等，这就是常说的“情绪中暑”。

专家提醒说，为防止“情绪中暑”，公众要保持乐观情绪，多想一些美好的事，多听一些舒缓的音乐，多到公园、河边、湖边散步，工作中，要戒躁戒怒，努力培养自己处事不惊、遇事不乱的心态。

四款夏至养生食谱

夏季是比较燥热的季节，影响人的情绪的同时，运动后养分等随汗液排出的量比较大，所以大家应该注意夏季养生的饮食问题，现在让我们一起了解下夏季养生食谱有哪些吧。

夏至已到，我们向您推荐四款适合此节气的养生食谱：

荷叶茯苓粥

[配料]荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

[做法]先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

[功效]清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

凉拌莴笋

[配料]鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

[做法]莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。

[功效]利五脏，通经脉。

奶油冬瓜球

[配料]冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

[做法]冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。

[功效]清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

兔肉健脾汤

[配料]兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。

[做法]兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。

[功效]健脾益气。

夏季应该多食用降火去热的食物，以上为大家介绍的食谱从做法和功效都有介绍，希望能够给大家带来一定的帮助。

夏至养生的饮食原则

夏至养生，夏至养生吃什么呢？夏至养生有哪些饮食原则呢？下面就来了解一下夏至养生的饮食原则。

物换星移、四季轮回是自然规律，任何人都规避不了。那么，我们为了能够顺利度夏，更好地工作和生活，特别是夏季常见病的易感人群，应该注意哪些问题遵循哪些基本的规则呢？从中医养生和食疗补益角度看，应该从以下几点着眼。

1、清心祛暑、清热解毒

中医认为，夏为暑热，夏季归于五脏属心，适宜清补。而心喜凉，宜食酸，比如可常吃些小麦制品，之外可适当多食些猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一，阴阳互补，因此人们在夏天以多吃些以性寒凉味酸食物为宜，尽量不吃辛辣温燥之物。不过应注意生食冷饮不宜过度，以免伤及人体内的正气而诱发疾病。

2、清热利湿、生津止渴

因人体在夏天津液消耗较多，所以夏天应注意清热生津止渴，并且因这一时期暑湿并重，所以应在日常多注意清热利湿、清暑化湿。中医认为，长夏在五脏中归于脾，也宜清补。按中医养生学的观点，过湿对脾不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。但应注意，因味苦的食物具有能泻能燥能坚的功能，所以不宜多食。夏天酷热高温，人们喜冷饮，饮水多，导致湿气易侵入人体。外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的运化功能产生障碍，就会积水为患，引起食食欲不振等。因此，夏天要常吃利水渗湿的食物，这样能够健脾和胃，脾健则其升降运化功能得以恢复，有利于行水利湿。

3、健脾养胃，补气益阴

进入夏季，天气炎热，人体消耗增大，一方面急需补充营养物质和津液，另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱。所以在饮食上应以健脾养胃为原则，以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主，这样才能达到养生保健的目的。同时，少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物，并且每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则。如某些人已有疰夏、伤暑、暑湿、中暑等上文中所提到的症状出现，那么根据中医养生学的观点，注意针对性，辨证用膳，或补脾肺气虚，或气、阴双补。

总之，暑热、暑湿是夏季人体常易发生的生理反应，上述三个原则是根据人体在夏季易发生的生理现象或不良症状特点而确定的。朋友们在实际运用中还应根据当地当时的气象条件(如春夏之交由温转热，夏秋之交由热转凉，各地区的小气候等，)结合各自体质不同特点及在夏季容易出现的反应，做到辨证施膳。

马上就要到小满了，小满是什么时候呢，每年都不是固定的日期！你们知道小满节气需要注意什么吗，小满养生应该从哪些方面入手呢？其实不同的节气有不同的习俗，各地小满习俗都有哪些呢？赶紧来看看下文详细的介绍吧！看看你们都知道多少呢？

小满节气必吃苦菜苦菜的养生保健功效

小满节气作为夏季的第二个节气，此时也是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，所以对于人们来说小满节气是一个重要的节气，而且小满节气的风俗也是多姿多彩，其中小满食苦菜至今还流传着。

小满节气习俗：吃苦菜

苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。中国着名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其叶片大，茎秆脆，苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比，有很多优点。

苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》：(苦苦菜)久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。

苦菜的养生保健功效

苦菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。治疗贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。

苦菜养生吃法推荐：苦菜炒猪肝

用料

苦菜250g，猪肝150g以及料酒、精盐、味精、酱油、湿淀粉、葱花、姜末、猪油等调料。

做法

将苦菜洗净，入沸水中焯一下，捞出洗去苦味切段。猪肝洗净切片，加入料酒、盐、味精、酱油、湿淀粉拌匀。油锅烧热加入葱、姜煸香，倒入猪肝煸炒至熟而入味，投入苦菜炒至入味，出锅即成。

功效

此菜具有清热解毒、补肝明目的功效。适用于面色萎黄、浮肿、贫血、眼花、夜盲、小儿疳疾等病症。

小满时节吃苦菜是很常见的一项习惯，苦菜如其名，味苦，而临近盛夏正好吃点苦味的食物，有助于去火清热。苦菜是当季的应节蔬菜！除此之外，还有小满时节的三鲜水果，黄瓜、樱桃、蒜薹等，护肤养颜保养身体，更能体现出当季食物的优势。

当季吃苦菜

国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”《周书》中，即有“小满之日苦菜秀”之说。

苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;杀菌消炎，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。

苦菜开水烫后，凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可，如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前一定要先用开水焯烫，这样可以除去草酸，有利于钙的吸收。

小满当季食物

1、黄瓜

黄瓜含有胡萝卜素，B、C族维生素，钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物化学物质。常吃黄瓜有利于降脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化，预防大便干结，对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好处;经常食用或贴敷、捣汁涂擦皮肤，还能有效润肤，减缓皮肤老化，减少皱纹产生。

黄瓜可以当成水果洗净生吃、凉拌、煮食、清炒、做汤均可，如凉拌黄瓜、糖醋黄瓜、紫菜黄瓜汤、黄瓜蒲公英粥、蓑衣黄瓜等。

黄瓜不适宜和富含维生素C的食物一起食用，比如黄瓜拌番茄;黄瓜不宜多吃，每天最好1根到2根;黄瓜尾部含有较多苦味素，具有生物活性，预处理时不要把黄瓜尾部全部丢掉。

2、蒜薹

“蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷及维生素A、B2、C等营养成分，还含有大蒜素等食物化学物质。”蒜薹有驱虫、抗感染、抗氧化、预防便秘及癌症的功效。

蒜薹可用于盐腌、炒食，如香椿拌蒜薹、蒜薹炒肉丝、糖醋蒜薹等。烹调时不要炒得过熟，否则将降低食疗作用。

3、樱桃

中医认为：樱桃性温，味甘微酸;入脾、肝经，具有补中益气，健脾和胃、祛风胜湿、嫩白皮肤、去皱消斑的功效。樱桃可营养肌肤，提高机体免疫力，预防心血管病，防癌抗癌;其富含胡萝卜素，有助于维持正常视觉功能、促进儿童生长发育、维持上皮细胞的完整性并预防呼吸道感染和腹泻。

4、桑葚

桑葚富含有高效抗氧化功能的维生素E和人体必需的微量元素硒，有益于抗动脉硬化、抗癌、改善免疫功能及延缓衰老、促进生长、保护视觉器官。因此，常食桑葚，可营养肌肤、延缓衰老、明目、缓解眼睛疲劳干涩;改善白内障及糖尿病性失明者视觉功能;可提高机体免疫力，保护心血管功能，预防动脉硬化。

结语：过了小满就意味着夏季的温度越来越高了哦，大家平时要注意防暑降温，多多了解这些小满习俗对身体健康也是非常有好处的呢！相信上述介绍的这些小满习俗能够帮助大家哦，记得分享给身边的朋友们哦，希望每个人都可以健康度过夏季！

我们都知道眼下是吃苦菜最好的时节，苦菜既是一种菜肴，又是一种中药。胃不好可以吃苦菜吗？胃不好吃苦菜好吗？

胃不好可以吃苦菜吗

苦苦菜，别名：苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，麻苣苣，药名“败酱草”，民间俗称苦菜，是一种药食兼具的无毒野生植物，多年生草本，有宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。苦苦菜不但能吃，而且还能治病。清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿。

养生专家指出胃病和慢性胃炎人群不可以吃苦菜等寒凉性食物

养生专家认为苦菜本身是寒凉性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血,解毒等功效,多适用于热性病症。

而部分胃不好患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质（小贴士:人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物,因此苦菜的寒凉性恰恰助长了胃病患者体内中的“寒”症。

综上所述胃病和慢性胃炎人群不可以吃苦菜等寒凉性食物。

胃不好不可以吃什么食物

戒刺激性的食物

咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。戒酸性食物

酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。戒产气性食物

有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。

此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。

苦瓜水中含有丰富的微量元素，维生素等物质，经常饮用还可以起到美容养颜的作用。关于，吃苦瓜能降血糖吗？糖尿病能吃苦瓜吗？吃苦瓜对糖尿病好吗？小编来为您一一解答！

吃苦瓜能降血糖吗

苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜有着很高的营养价值，每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克，脂肪0.2克，糖1.8～3.0克，粗纤维1.7～2.5克，钙18～20毫克，磷20～80毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B0.7毫克，苦瓜的维生素C含量高达56～160毫克，为瓜类蔬菜之首。

糖尿病能吃苦瓜吗

糖尿病是可以吃苦瓜的。苦瓜中的苦瓜皂甙有非常明显的降血糖作用，不仅有类胰岛素样作用，堪称“植物胰岛素”，而且有刺激胰岛素释放的功能。据临床观察，用苦瓜皂甙制剂给Ⅱ型糖尿病病人口服治疗，其降血糖总有效率可达到78.3%。对于有糖尿病的朋友而言，通过食疗的方法来实现降糖的目的不仅方便而且经济适用。

吃苦瓜对糖尿病好吗

答案是肯定的，对于糖尿病患者来说苦瓜是一个好东西，下面我们看一下专家对此怎么说?糖尿病治疗方法有一种是胰岛素治疗，而苦瓜是含胰岛素丰富的食物，所以糖尿病人可以吃苦瓜，吃苦瓜对糖尿病好。医认为苦瓜生则性寒，可以清暑解热、明目解毒、养血滋肝，润脾补肾;苦瓜种子壮阳益气，其活性蛋白能有效地提高人体免疫力。苦瓜最有使用价值的，是其所具有的调节人体血糖的功能，是糖尿病患者理想的食疗佳品。糖尿病可以吃苦瓜，但也是讲一定的方法才能更好的发挥苦瓜的作用。糖尿病患者可以每天早餐前将一根新鲜苦瓜切碎，在开水中焯一下食用，并且在上午饮用此焯苦瓜的水。或将苦瓜作螺形切法成长条，去掉瓜子，挂起晾干备用;食用时将苦瓜干浸发，做清炒苦瓜等菜肴。因苦瓜性寒，脾胃虚寒、腹痛泄泻者当慎用。

很多大学刚毕业的情侣在初期都会面对这个问题，这个时候刚刚工作没多少钱，是过的比较苦的时候，那么，对于女生来说，到底该不该去陪一个男生吃苦呢？

女生该不该陪男生吃苦

没有该不该，只有愿不愿意。如果女生自己愿意，谁反对都没用，所谓苦中作乐，有他的存在就够了。然而，当一个女生心里已经开始思考“该不该”的问题，建议趁早放弃。

这个叫心理倾向，就如同当你莫名其妙产生了分手的念头，不管你如果伪装自己的思想和行为，最终的结果一定会走向分手。同理，当你滋生出“不该”的念头，不管如何掩饰，男生有压力，自己也产生了不少情绪积压。

女生愿意陪男生吃苦吗

要看女生有多爱这个男生。

你的感受会给你最真实的答案，你是开心还是痛苦也只有自己最清楚。人都是利己的物种，找一个让自己幸福的人没有错，但别向他人的爱情看齐，也不能去攀比，而是看自己的承受能力，能不能带着理智去看待人和事物。过得幸福的人，都是理智的，而且知道自己想要的是什么，并能掌控自己人生的人!

在现实中，很多男人不但穷，还不肯努上进，他只管自己享受生活，浑然不肯女人的死活，跟这种男人在一起，除非你想苦一辈子，不然就早点离开。一个值得托付终身的男人，就算眼前让你陪着他过苦日子，他也会尽自己最大努力给你最好的，苦他一个人也要满足你的需求。在他的世界里，你值得拥有更好的!

陪男生吃苦会有什么结果

陪一个男人吃苦就像是玩上了自己的后半生幸福，没有人能预测这个男人一定会出人头地，所以你们俩要有足够坚定的感情才有可能走到最后，其次你要想最坏的结果你能不能接受?如果男人一直都是这么穷你会不会后悔，你觉得爱情重要还是金钱重要，你能陪男人多久这都是你要考虑的问题，而不是头脑一热说我愿意陪你吃苦，生活远比你想象的残忍，没做好准备别轻易尝试。

愿意陪男生吃苦的女生是真爱吗

一个女人，愿意在你最落魄的时候陪你吃苦，那是他真的爱上你了，她愿意拿她一辈子的幸福去玩。而这个提问从一个角度像是在说，女人不陪男人吃苦就是虚荣，就是爱钱。

真爱你的人是愿意陪你一起吃苦的，而你是要有努力让她过更好日子的上进心，而不是让她适应去过苦日子。

我觉得这个问题下的好多回答都三观不正，难道一个男人不应该努力奋斗去让自己的女人过的更好吗?我不知道题主你是男方还是女方如果是男方我建议你好好珍惜那个在你最亲密最没本事的年龄陪你吃苦的女人。如果是女方，我劝你想清楚这个男人能不能给你幸福，他在让你吃苦的时候是抱着心疼你并且埋怨自己不能给你更好生活的状态，还是让你去适应现在的生活适应去吃苦。