苦味

简要回答

是正常的。荞麦，属于粗粮中的一种，含有丰富的营养成分，目前市面上的荞麦有两种种类，一种是甜的荞麦，被称之为甜荞，还有一种是苦的荞麦，被称之为苦荞。

荞麦的具体价值。在生活中很多小伙伴会适当的摄入荞麦，对于控制血糖有一定的帮助，而我们在选择吃荞麦的时候，要是荞麦是苦的，代表是正常的，建议小伙伴们不要大惊小怪，不过有些人觉得荞麦特别的苦，直接选择甜荞也是可以的。

怎么去除荞麦的苦味。荞麦有甜荞和苦荞之分，苦荞是特别苦的，很多人不太喜欢吃苦味，但是荞麦的营养价值特别高，为了去除荞麦的苦味，可以在苦荞当中放入糖、蜂蜜、面粉、玉米粉等等。

吃荞麦的注意事项。荞麦含有丰富的营养成分，人们在生活中可以适当的吃荞麦，只是大家在选择吃荞麦时要控制好量，避免对身体健康造成影响。

秋葵苦了还能吃，可以通过焯水的方法去除苦涩的味道，这样就可以做菜食用了。

秋葵苦了的解决方法：把秋葵洗净后，用淡盐水浸泡10分钟，泡好后去蒂，再放入烧好的沸水中煮，放入少量食盐，烫1-2分钟捞出，放入凉水中过一遍，就可以去除苦涩的味道了，而且秋葵能够保持清脆的口感，做出来的菜会更加的清脆好吃。

秋葵的食用方法也是比较多的，下面给大家说一下秋葵的具体做法，如下：

秋葵炒蛋

首先准备食材：秋葵、鸡蛋。

秋葵炒蛋的做法：把秋葵洗净，切小段，备用。拿一个碗，放入鸡蛋，再加入少量的盐和鸡粉调味，以及少量的油和清水，搅拌均匀。热锅放油，将秋葵快速煸炒一下，放入少量食盐调味。然后把蛋液淋上去，快速翻炒，直至蛋液包裹住秋葵，即可出锅。

小满作为二十四节气之一，列属第八，是夏季的第二个节气。我们都知道节气是养生的好时机，小满也不例外。小满养生要多吃苦味菜，那么，苦味菜有哪些呢?下面由小编跟你介绍一下。

小满节气必吃5种苦味菜3、苦菜

苦菜又名荼、荼草、苦马菜，苣荬菜，为菊科植物苣菜的全草。

苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。

中医认为，苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。李时珍在《本草纲目》一书中指出：“苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目……”

腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴，具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。

小满节气必吃苦味菜1、芜菁

芜菁又名大头菜。原产中国，是古老的蔬菜之一，全国各地都有栽培。中医认为，芜菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、肾经，具有开胃下气、祛湿解毒的作用。适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。芜菁风味佳，可以代粮，也可做菜用，或盐渍加工。

小满节气必吃5种苦味菜5、苦瓜

苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。

苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。

小满节气必吃5种苦味菜2、野蒜

野蒜又叫大头菜子、小独蒜。它具有理气宽胸、通阳散结的作用。治疗胸痹、心痛、干呕等。

野蒜炒鸡蛋：野蒜摘洗干净切碎，加鸡蛋盐拌匀，油烧热倒上蛋糊炒熟即可。

野蒜泡菜：野蒜洗净后用盐腌渍1个小时后，拌入韩国辣酱，加点白醋白糖味精做成泡菜放入冰箱。

小满节气必吃5种苦味菜6、蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布。《本草纲目》说：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎叶花絮并如苦苣，俱小耳，嫩苗可食。”蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。

在食用方面，夏季多用嫩叶凉拌，也可烹调。蒲公英多吃不伤人，而且还可入药治病。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。

小满节气必吃5种苦味菜4、苦笋

中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美，吃后令人回味无穷。

小满节气必吃5种苦味菜7、莴笋

莴笋又叫千金菜、莴菜。中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。莴笋可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少许精盐稍腌后，挤去汁，再食用。

白酒具有以酯类为主体的复合香味，可是有时候会散发出苦味，这是为什么呢？以下是小编收集整理的关于白酒产生苦味的原因，希望对你有帮助。

白酒的有害成分

(一)杂醇油

杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。

杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。

(二)醛类

酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类，其中毒性较大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时，出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。

糠醛对机体也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。

白酒生产中为了降低醛类含量，应少用谷糠、稻壳，或对辅料预先进行清蒸处理。在蒸酒时，严格控制流酒温度，进行掐头去尾，以降低酒中总醛的含量。

(三)甲醇

果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大，4—10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。

白酒产生苦味的原因

1、蒸馏中，大火大汽，把某些邪杂味馏入酒中引起酒有苦味。这是因为大多数苦味物质都是高沸点物质，由于大火大汽，温高压力大，都会将一般压力蒸不出来的苦味物质流入酒中，同时也会引起杂醇油含量增加。

2、生产操作管理不善，配糟被杂菌污染，使酒中苦味成分增加。如果在发酵糟中存在大量青霉菌;发酵期间封桶泥不适当;致使桶内透入大量空气、漏进污水;发酵桶内酒糟缺水升温猛，使细菌大量繁殖，这些都将使酒产生苦味和异味。

3、加浆勾调用水含碱土金属盐类、硫酸盐类的含量较重，未经处理或者处理不当，也直接给酒带来苦味。

4、原辅材料发霉变质;单宁、龙葵碱、脂肪酸和含油质较高的原料产生而来的，因此，要求清蒸原辅材料。

5、用曲量太大;酵母数量大;配糟蛋白质含量高，在发酵中酪氨酸经酵母菌生化反应产生干酪醇，它不仅苦，而且味长。

白酒的指标

1、感官。白酒质量的优劣主要通过物理、化学分析和感官检验的方法来判定，正确的反映出酒的色、香、味的内容，必须依靠人的感官鉴定。白酒的感官质量包括色、香、味、格四个部分。要通过眼、鼻、舌三方面的形象来判断酒体。

2、酒精度。在20℃时，100mL酒样中含有酒精的毫升数或100g酒样中含有的酒精的克数。

3、固形物。白酒固形物是指在100~105℃下测定，经蒸发排除乙醇、水分和其他挥发性组分后的残留物。

4、甲醇。国家标准规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。(甲醇指标按 100%酒精度折算)

5、铅。国标规定，60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L(以Pb计)。铅超标会引起中毒。

6、锰。卫生标准要求锰在酒含量中，不得超过2mg/l(以Mn计)。锰是人体正常代谢必需的微量元素，但过量的锰进入机体可引起中毒。

白酒选购指南

观察包装

在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒。

检查瓶盖

目前中国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。

观察质量

若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多;如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。

闻香辨味

把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点;最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头。

辨别真假

白酒是假酒泛滥的重灾区，茅台等高端白酒每年都会投入上亿的资金来"打假"，据悉 ，以往出厂的白酒往往会在包装上印有激光数字，消费者可通过电话查询到酒的真假。但随着造假水平提高，"明码"的可行性受到挑战，大多酒类企业随即通过植入芯片，用暗码的形式进行防伪。但是消费者无法用肉眼看到暗码，若要鉴别真假，还需到专卖店、旗舰店的柜式查询机进行查询。这样的防伪的技术和系统太过繁琐，推广价值也不大。而且消费者通过"望闻问切"的普通方法想识别出"李鬼"也是很困难的。

为解决这一难题，全国三款知名白酒、红酒作为试点，开始研发这一防伪查询系统。川内名酒在2010年开始试行这个查询系统，去年底，该系统正式在市面上亮相。

白酒的功能

去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。

增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。

减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻，能舒筋活血，清除疼痛。

除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。

消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。

减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。

去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。

本文是第七届“光年奖”微型小说二等奖作品。

2018“光年奖”评委会评论:

《疯狂、痛苦和蜂蜜》是一部具有“呼吸感”的小说。微妙的悬念和成熟的技巧让读者轻松进入叙事节奏。

夏佳法官和池辉法官获得“光年奖”

夏天的这个时候，小院子里

我告诉你，刚才当你用刀尖把半个削好的苹果递给我时，我想起了莎士比亚的话:爱情是最明智的疯狂，令人窒息的痛苦，是不能吃的蜂蜜。

我一笑置之。

我脑海中立刻浮现出涩甜的汁液，远处山峰上的云彩，小院子里的青草和藤制的吊篮。

另外，你靠在我的身边，有着天生的冷静和骄傲的眼睛，以及有节奏地起伏的令人窒息的乳房。

昨天，在阅读了我收集的数以千计的电子杂志后，你应该记得你曾经有多受欢迎。成千上万的男人愿意拜倒在你的脚下。但是我可以向你保证，他们中没有人对你有如此根深蒂固的感情。他们只爱你美丽的脸庞和身材，但我爱你的一切。

你对这个句子有印象吗？是的，我以前告诉过你。那是两年前的事了。

喜来登，两年前

那天，在喜来登酒店，你的身体紧紧抱住我，你皮肤上的红晕渐渐散去。你很累了。你刚刚和你的经纪人挂了电话。这是你第二次向他宣称你对见粉丝不感兴趣，但他仍然坚持自己的观点。你告诉我，有时候你也很讨厌那些疯狂的粉丝，但是你必须给他们一些好处，就像喂宠物狗一样。所以我告诉你，世界上有很多像你一样的人，但是我是唯一爱你的人。当我第一次见到你的时候，我感觉到有一个天使站在我面前，在我周围翠绿的群山中。

当时，你拿着一个印有酒店标志的杯子。听了这话，一口酒呛住了，吐在床边水果盘的柄上。你把手举起来，让我看看上面的鸡皮疙瘩。你笑着说，我的对话就像那些上个世纪从电影学院退休的老师。然而，你喜欢它。

我发现你践踏的欲望又回来了。

你冷冷地问我是什么意思。

我不开心，你把我和你的粉丝归为一类。你喜欢听他们倾吐他们的钦佩，并在享受的同时嘲笑他们的肤浅。

你说，天啊，你闻到了强烈的愤怒。

我不认为这是愤怒，公平地说，这更像是嫉妒。

你提醒我，我没有什么可嫉妒的。全世界的男人只能看着杂志封面上的你的照片，舔舔嘴唇。只有我能把嘴唇贴在你的脸颊上。

我必须重申爱和欲望是两回事。

你从头到脚打量着我，你的眼睛像刀子一样锐利。你说过我是一个受习俗约束的人。你建议我忘记两件事。首先，忘记可怜的爱情哲学。第二，忘记你的电话号码。

我靠在床头，看着你穿上衣服。我承认这两点无法实现，尤其是第二条。

16年

我从16岁起就没有忘记过你的电话号码。那年你生日的时候，你原本想让抚养你的阿姨为你组织一个盛大的生日聚会，但是她病了，你非常生气，抱怨她在错误的时间生病了。你已经在班上夸口了，你必须因病请假，亲自在家安排。没有人愿意帮助你。不是每个人都对逃课不感兴趣，而是男孩不想被视为观音战士。接近你的女性朋友知道，当你忙的时候，你容易发脾气，她们都找借口放弃。只有我假装不认识你，问你为什么这么匆忙地跑来跑去，然后半心半意地同意帮助你。你拿出一支彩色笔，却找不到纸，所以你直接在我的胳膊上写下了你的电话号码。笔尖是冷的，就像你通常和我说话一样。我厌倦了它，就像我通常想到你时的感觉一样。我把那串数字复制到不同的笔记本和课本中，并分别放在我的房间和学校里。即使我的家着火了，我也不会失去它。许多年过去了，你去了电影学院。后来，它成了一个大热门。我们失去了联系，但我一直记得你的电话号码。

当然，这八个数字只是在我的记忆中来回跳动，从来没有爬上电话键。

因为我没有勇气。

为什么？

你可能不记得半年前在你的生日聚会上，有一次我买了两张电影票，跑去告诉你我和下一个班的人有个约会，但是被拒绝了。我问你是否感兴趣。你愉快地同意了。那天晚上，我整夜失眠。第二天，我戴着黑眼圈回到教室，立刻被推到黑板前。黑板中间有两张电影票，一张是我给你的，另一张是前天撕下的第二张。

在所有的嘲笑之后，我意识到一个高年级的男孩邀请你去看电影。

那天晚上，我做了一个奇怪的梦，梦见我是一个像牧师一样的机器人，而你变成了一个女神，你的身影出现在冰冷的石碑上。

也许那时你会认为我恨你。

不，恰恰相反，我更同情你。因为你的父母在你年轻的时候就去世了，而你的阿姨也不怎么关心你，所以你养成了一种奇怪的脾气。

有时候，爱比简单的爱更深刻。

毕业后

毕业后，我们走上了各自的道路。最初，我们的生活就像两条从十字路口延伸出来的轨迹，永远把事物分开。我也认为我对你的感觉就像那个虚幻的梦，消散在记忆中。但是50周年的重聚让我回到了青春期。当你出现在宴会厅时，人们简直不敢相信自己的眼睛。

一切都离不开习俗。拥抱、签名、照片，我越来越觉得无聊，也为你感到无聊。我离开宴会厅，来到花园无人的角落，拿出烟盒，想出了一个提前离开的借口。突然，花儿响起，你出现了。你化着淡妆，月光下的你比屏幕上的你更美丽，虽然比我记忆中的稍少一半。我很惊讶你能脱口而出我的名字。我觉得好像天空突然变亮了，一股咸味涌上我的喉咙。我清了清嗓子，然后问，你最近怎么样？我是说，除了那些可以在娱乐网站上看到的。你笑着说，你也没有比主要媒体更多的私人材料，他们报道的比真相多得多。当你说话时，你会降低声音，可能是因为害怕别人会听到你。我突然觉得我们在一起保守秘密，就像我们在去你家组织生日聚会之前向老师撒谎请假一样。虽然我的心跳越来越快，但我尽力控制自己的情绪，并刻意表现出我不再是一个无知的青少年。然而，你的话立刻打断了我的努力。你问我是否记得那年和你一起看电影。我怎么会不记得？你说过为了报答我的友谊，你明天会邀请我去看电影。

有意思。这部电影的女主角实际上是亲自去电影院看的。短短的120分钟点燃了我追求幸福的欲望。

从我们再次联系的时候起，我就觉得自己被困在了一口甜蜜的井里，就像那些日子一样。我所做的一切都是为了一种我不敢告诉别人的幻觉。我渴望取得成功。至少有一天，当我牵着你的手出现在记者面前时，他们报道的焦点不会在我卑微的地位上。你无法想象一个没有家庭和背景的年轻人要想在这个野兽横行的新金融区迅速站稳脚跟需要付出多少。然而，在我作为金融峰会上最年轻的客人上台之前，我在街对面的公共汽车站看到了新的电影广告。我知道我做得还不够。

喜来登，两年前

你找到了裙子，用它蒙住了眼睛，然后仰面倒在酒店的床上。你认为我在浪费时间谈论旧事。你不傻，我在想，你一直都很清楚；唯一不清楚的是我变成机械身体后的思维。

你承认你从来不明白一个拥有机器身体的人会有如此强烈的感情。

“因为这个机械体是你的。”我慢慢地说。“我强迫自己更加努力地工作，抓住每一个机会，甚至是筹集资金的机会，这是因为‘配得上你’这个古老而荒谬的想法。最后，我终于和你一起做了网站的主页。不幸的是，那是我最后一次。我仍然记得标题，“一个震惊世界的非法集资案件打开了你的大脑。“在上个世纪，我因这种罪行被判处死刑。但是在这个时代，我只需要洗一次。精通意识神经病学的法警带我去了手术室。我仍然记得我问他洗脑是否会洗掉所有的爱、恨、爱和恨。他说不，只有我从计划犯罪到被惩罚的记忆，我的犯罪技能会被抹去和过滤掉。当我听到“筹款”这个词时，我会感到恶心。我又问了一遍，洗脑洗脑，为什么要改变犯人的身体？他有点不耐烦地问，“自从机器身体处理应用到司法已经三四年了。为什么你在网上搜索的时候仍然一无所知？“大脑信息的定点删除需要几个小时，这个过程需要完全切断大脑和身体之间的神经联系。你见过有人被斩首半天后身体内部器官正常吗？只有在酷刑之后，我才知道他们还会把“犯罪预防装置”植入我的身体

我握住你的手，摸了摸后背上的一个位置。我告诉过你，如果你切开人造皮肤，你会看到里面藏着一个重启按钮。一旦他们发现我又有犯罪倾向，他们会带我回去按下这个按钮。当然，在紧急情况下，他们也可以远程操作。然后，我胸前的洗脑装置会工作，但它没有法警手的精度，它不能定向洗脑，它只能让整个大脑忘记最近一年。很可能，司法专家认为犯罪的想法是在一年内产生的。

对我的努力，你再次重申，你很感动。

我会把盘子里的苹果洗干净，用刀切开，给你一半。

你不要，着急说。房间将开放到明天中午。如果我累了，我可以在离开前休息一下。

我告诉你，机器身体不会累，只会累。然而，有一件事我不会厌倦，那就是记住你的一切。

你指出许多人会这样做，回忆你的一些场景和对话。

我记得的不是那些虚假的东西，而是我和你之间真实的点点滴滴。从我十几岁遇见你的那天起，到我得到你的电话号码，被你取笑，然后又遇见你的那天，直到今天。

你从上面吻了我一下，说如果我表现得好，我会有另一次机会和你在一起。

不，每次和你在一起，我都有不同的记忆。我会发布视频并一分钟一分钟地回顾它。

你立刻放下手提包，问道:什么视频？

我承认我已经记录了我们所有的聚会，现在有几十份测试文件。

你环顾房间，喊道:你在酒店安装了摄像头？

我提醒你，我的机械眼是一台照相机。

你急于知道文件存放在哪里。

在胸腔的圆盘里。机器搭载的人比普通人更方便。他们就是不能忘记事情。他们可以在任何时候启动视频程序来记录磁盘上的一切。当需要的时候，大脑通过生化界面读回数据，过去的就像现在一样。

立即删除该文档，然后您将命令我。

我直摇头。这是司法机构设定的环境。一旦记录，就不能删除。这样，在我犯下另一项罪行后，他们也能方便地获得证据——尽管一般来说，没有人愚蠢到在计划犯罪时就开始录像。

你跳起来说，还会有人看到我们在一起吗？

我请你放心，我不会再犯罪了。而且，即使我犯了罪，当我再次被洗脑时，磁盘中的数据也会被清除。他们不会让囚犯的思想再次被犯罪历史所污染。

你看起来很苍白，不知道你是在自言自语还是在责怪我:一旦记者知道你和我的关系，他们会不惜一切代价阅读你的磁盘内容，这将是本世纪娱乐圈最大的丑闻。

我安慰你:他们没有权利阅读数据。

你怪我对狗仔队的方法一无所知。

爱情怎么会是丑闻？这颗星不是人类吗？我问。

如果你大声喝酒，我会闭嘴，你会几乎哭出来。

我想拥抱你，让你冷静下来，被你推开。

你说我是个伪君子和小人。你的未来和命运都由我掌控，一个弱智的混蛋。

我摇摇头，站在窗前打开窗帘。

你尖叫着让我不要站在那里，以免被人看见。

我认为你太敏感了。

我望着窗外无边无际的大海，好像听不见你的声音。你不知道，我的心像蓝色的大海一样翻着波浪。你不知道，我的手在颤抖；你不知道，我祈祷一切顺利。你不知道，我正在为下一件事后悔。你不知道，我在期待遥远的未来。

突然，我感到后背一阵发冷。

你做到了。

我从玻璃窗的倒影中看到，你咬紧牙关，尽力把水果刀刺向我身后的复位按钮。

也许在这个动作之前的几秒钟，你已经反复考虑了几个选项。拿起一把椅子砸在我头上？但是金属头骨非常坚硬。把我踢出高楼？但是磁盘数据很难被外力破坏。把我浸入水中？然而，人体的抗水性能达到深水的水平。用重启键直接启动更安全、更快。只要我的意识恢复到一年前，也就是我们重聚后的第一次单身约会之前，那么你对我来说将永远是一个年轻的记忆。我最近与你交往的记录也将同时被清除。

然而，你从未预料到接下来会发生什么。

刀子刺穿了我的背，渗出了红色的液体。

是血。

你扔下刀，颤抖着问，为什么有这么多血？

我忍受着疼痛，苦笑着说，我可能刺穿了动脉或一些内脏。

你说一个有机器人身体的人会有动脉和内脏是不可思议的。

我说，我也是。

你突然明白了，大声喊道:你不是人！你是人类！

我艰难地点点头。

为什么？你把沾满鲜血的手放在头发上，喊道:“你为什么要假装成人类？”

我让你猜的。

你是这样猜测的:因为我知道我配不上她，我只是假装成一个人。机体和普通人永远不可能正常地在一起，所以我不能有非分之想，你可以安全地和我交往。基本上，这是作弊！

我点点头，然后摇摇头。

你打开门，慌慌张张地跑了出去。

我忘记打急救电话了。

我对自己说，这的确是欺骗，但基本上，这就是爱。

两年前的庭审

法庭外的大众媒体比任何一次首映都多，你对此并不感到惊讶。随着试验的进行，关注的人数增加而不是减少。

谋杀未遂从一开始就失去了控制。

我们交流的许多细节都被公开了。就连我们母校的老师和学生也成了媒体的目标，其中一个，一个极度不安的老同学，也被指控殴打一个被困在他家门口的记者。那个案子的审判是在你的两次审判之间进行的，而且是在同一个法庭。

你被描绘成一个无情的女人，她在别人面前假装纯洁，在别人背后耍花招，并想尽一切办法爬到顶端。请不要介意我说，两年前，你比网站报道的还要糟糕。小报给了你各种各样的标题，每一个都以一个女性人物结尾。

你否认所有的罪行，但没有人相信你。一开始，你可能会认为我会设法让你摆脱困境。你通过各种间接渠道向我暗示了这一点。

然而，这么多年来第一次，你没有把我控制在你的手中。

我多次指控你密谋除掉我的地下情人，以保护你纯粹的公关形象。你的辩护律师非常精明，立即质问我为什么不早点离开你，如果我真的知道有危险的话。我用悲伤的语气回答说，我只是把那些事情当成意外，不想知道我一直处于危险之中，直到我背后挨了一刀。

辩护律师继续追问:如果她真的看不起你，甚至恨你，为什么她一次又一次地找你？

我扔掉了准备已久的答案:因为嫌疑犯总是在人前戴着面具，她的人性早已被扭曲。她经常告诉我，这个圈子就像一个生死攸关的战场。没有人知道下一步是否是地雷。因此，她需要一个人帮助她一个一个梳理紧绷的神经。如果公众看不见这个人，那最好不过了。总之，我就像一个不可替代的慰安妇。

这个词就像一个深水炸弹，它会在你的紧身盔甲上打一个大洞，让黑暗的海水咆哮进来。你突然昏倒，蒙着头在证人席上大喊大叫。你说你后悔没有真的开始杀我，一个痛苦的混蛋。你推开辩护律师，用头撞法警，威胁法官。

在接下来的审判中，辩护律师竭尽全力为你的过失辩护。但你又一次歇斯底里了。因为你已经看到了我在过去几个月里精心策划的结果，每一个证据都经过了我事先的仔细考虑，足以让最善良的法官相信，只有洗掉你大脑的某些部分，你的大脑才能变得和你的外表一样美丽。

夏天的这个时候，小院子里

不，别那样看着我。

不要激动，也不要害怕。

我不会伤害你，过去不会，现在也不会。

先把刀给我，好吗。

我承认，是我一步一步把你带进了预设的轨道。但是你不认为这是最适合你的生活吗？作为一个人，你不必躲在厚厚的面具下，也不必被控制和践踏的疯狂欲望所困。

是的，你说得对。我也有自私的一面。当你成为一个人的时候，你的攻击性骄傲就会消失。我能理解你的痛苦。人们面对死亡，就像18世纪的美国人看到黑人一样。虽然有团体呼吁消除对人类的歧视，但宣传本身加深了公众和人类之间的差距。法警抹去了你犯罪前一年的所有记忆，也抹去了你对我口述最多的那段历史。所以，一年前，当我再次出现在你面前时，你会很容易接受我。

然后，你继续走在我预设的轨道上——哦，不，是我们。我们手挽着手来到这片荒凉的山林，享受着新鲜的空气、蓝天和翠绿的景色。我现在是金融界非常重要的人物。你不必担心日常生活必需品，因为非法集资罪已经被废除了。

我也给你削一个苹果，嗯，你认得这把刀吗？

你在背后捅了我一刀。

为什么不在司法证据档案里？

因为我换了一双。

这里，看得更清楚。这是一把伸缩刀。在刺入皮肤几厘米后，刀尖在触及内脏之前是固定的。当法医检查我时，他一直说我很幸运。事实上，静脉被你刺穿，流了很多血。危险吗？有一点，但不太可能杀人。你一离开房间，我就用一把带有你以前指纹的水果刀来代替伸缩刀。虽然两者的装饰和外观有些不同，但我希望在法庭上，你永远无法识别它们，也不知道。本来，这种伤害不是致命的，可以轻判，但当你对法官咆哮时，你已经放弃了这个机会。

这些东西已经在我心里积累了一段时间，我有点上气不接下气。一年前的大部分时间，当这种状态第一次出现时，我几乎需要一个牧师或心理学家来哭泣。然后我想，你为什么这么蠢？世界上还有比你更好的人吗？你不记得是正常的。事实上，我已经告诉过你几次了。

啊，回到我身边。我只想拥抱你，度过下一分钟。我想像天使一样看着你在这座安静的山上，从沉睡中醒来。多像一幅文艺复兴时期的画。

你要去哪里？找电话吗？报告我？

为什么这么麻烦？

在山里度过的一年难道不是你一生中最快乐、最安全的时光吗？

好吧，坐下来，深呼吸，听我说，就一句话:在你的身体胸腔里有一个圆盘，记录你所看到和听到的，你知道吗？

好吧。你也应该明白，这件事我也知道。

不要保护你的背。即使你已经开始录像，也不会有帮助。

两年前我接手的一个风险投资项目是由一个远程机器人控制的。你认为我还需要用外力来按重启按钮吗？

你看到我的手机屏幕了吗？还剩20秒。这是重启程序的回报。

所以我建议你坐在椅子上不要动，以免你的大脑受到冲击时，你的身体掉到水泥地上。

放心，我会照顾你的。

当你再次醒来，你仍然在等待青山绿水，宁静的别墅，世外桃源的生活，以及永远爱你的人。

说到健康养生常识，每一个季节都有不同的特点。在夏季，天气奇热，很多有苦味的食品，不仅能给大家带来清凉之感，还具有饮食上的健康养生之效。佰佰特意搜集了以下夏季健康养生安全知识，希望能帮助大家。

苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

有利于夏季健康养生的苦味食物

啤酒：啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其它有益人体健康的成分，素有“液体面包”之誉。夏天适量饮用一些啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、止咳、利尿、消除疲劳、恢复体力等作用，实为夏日理想的饮料。

苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。

苦笋：苦笋味道苦中带甜，性凉而不寒，具有消暑解毒、健胃消积等功效。人们常用苦笋、排骨、青菜等原料做成多种佳肴，味美可口，堪称夏日蔬中上品。

此外，苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。

当然，夏季健康养生是一个很大的话题，不是单凭几样苦味食物就能概括的，要想更全面的了解夏季健康养生的饮食方式，大家可以继续关注食品频道的健康养生常识栏目。

与普通牛奶相比有机牛奶更安全吗？当然安全了，首先奶牛的饲草都是有机牧草，不使用任何化肥农药，禁止添加使用生长激素、饲料添加剂、抗生素之类的物质，其营养价值比普通牧草也要高，而这种情况下奶牛产出的牛奶富含天然营养成分，如铁质、矿物质及维他命等，而有机牛奶从奶源、生产到加工整个产业链都有严格要求，杜绝任何化学合成物的添加及环境污染，并要求企业建立乳品质量安全控制体系，而有机牛奶比较畅销就是金典有机牛奶，但是不知道金典有机牛奶有苦味吗？

牛奶发苦有两种原因：

1、有机牛奶味道发苦，即是由于牛奶内含有的蛋白酶有机物引起的。牛奶经超高温灭菌后，酶钝化，失活。但贮藏运输中如果经撞击，高温曝晒等外界刺激下，失活的耐热蛋白酶可能被激活，使牛奶中的部分蛋白质分解，产生一些苦味的、胨、氨基酸等，这样牛奶就发苦了。遇到这种情况您不必担心，苦味物质对人体无毒害作用。将苦奶吐出濑口即可，请不要再继续饮用。

2、牛奶中含有3%-3.5%蛋白质，其中酪蛋白占总蛋白质的80%-82%。所谓的酪蛋白，实际上是酪蛋白酸钙——磷酸钙复合体，以胶体悬浮液的状态存在于牛乳中，同时酪蛋白胶粒中还含有镁离子。当牛奶受光照或较长时间在高温（如贮存或运输在25℃以上）条件下，牛奶中的酸度会逐渐上升，当酪蛋白的PH值达到4.6时，酪蛋白就开始沉淀，即分层，随之酪蛋白中的钙、镁离子也游离出来，和牛奶中原有的氯根离子形成具有苦味物质的氯化钙（CaCl2）、氯化镁（MgCl2）等物质，从而导致牛奶变苦。

因此，有机牛奶苦并不是牛奶中添加了什么物质，而是由于牛奶在运输、贮存等环境温度不良的情况下，牛奶胶体体系被破坏，形成了一种具有苦味的物质。遇到这种情况，您不必担心，氨基酸等对人体无毒害作用。将苦奶吐出，漱口即可，建议不要再继续饮用。

有机食品安全知识：无论成年人还是儿童，喝有机牛奶都大有好处。总之，与普通牛奶相比，有机牛奶营养价值更高、更安全、更有利于健康、乳香更浓、口感更好。欧美发达国家把发展有机牛奶作为生产无公害牛奶、绿色食品之后的又一次革命，将有机牛奶称为奶品至尊，而有机牛奶也成为世界乳业发展的新趋势。

苦瓜具有清热解毒的功效，因为吃起来有苦味，所以很多人都不喜欢吃！然而苦瓜的营养价值很高，还能改善体脂肪，预防肥胖，就连李时珍也曾经称赞“苦瓜气味苦、寒、无毒，具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”。如果不去掉苦瓜的苦味，估计大部分人都难以下咽的。尤其是要哄小朋友吃苦瓜，更就是天方夜谭。今天本网就来分享苦瓜去苦味的小技巧，让孩子更容易接受苦瓜！

1、从挑苦瓜开始

很多人怕吃到太苦的苦瓜，这首先需要我们在挑选上下点功夫。

苦瓜表皮的颗粒越大且饱满，纹路清晰，就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小；如果颗粒比较小，密且无规则排列，说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。

如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好。

新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，如果颜色发黄，就表明苦瓜已经老了，果肉就不脆了。

2、从切工开始

想做一道没有苦味的苦瓜美食，并不只是在烹饪过程中才有小技巧，连切苦瓜都有技巧可言。

一般来说，苦瓜苦味较淡甚至有清甜味的菜肴，其中的苦瓜片都是斜切并且薄到有点透明，所以只要在切苦瓜采用斜切的方式，就能把苦瓜的苦味最大程度散掉。

同时需要注意的是，将苦瓜切开两半后，需要用勺子将中间部分挖掉，尤其那层白膜，挖得越干净苦瓜越不苦。

3、用水洗能去除苦味

苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。

将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦就随水流失，苦味也就去除。

4、用盐抹或者炒前过水

切成薄片的苦瓜可以放在盐水中浸泡10分钟左右，炒菜的时候再取出在开水中稍微过一下水，都可以减少苦味，还会带出淡淡的清香。

要注意的是，苦瓜不适合炒太久，时间太久后苦瓜的苦味会越明显，并且从卖相上看会变得暗绿色。

5、和辣椒一起炒

把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。

6、可冰镇

将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些；或者把苦瓜放到冰箱里放一段时间后，再取出食用，苦味就会淡很多。

常吃苦瓜可解毒降火，如果想让家里的小朋友也来吃的话，试看看以上的6个方法，只要吃起来没有想象中那么苦，小朋友也会愿意尝试的！

苦瓜酿虾仁

材料：苦瓜750克，虾仁500克，面粉、水淀粉各适量，鸡蛋1个，蒜瓣少许。

调料：胡椒粉、味精各半小匙，盐、香油各1小匙。

1、苦瓜切段去瓤，用水煮去苦味后沥干水;虾放入碗中，加鸡蛋、面粉、水淀粉、盐调匀，塞入苦瓜段，用水淀粉封两端。

2、油烧至六成热，放蒜瓣炸一下捞出苦瓜入锅，待苦瓜表面炸至变色捞出，竖放碗内，洒上蒜汁入笼蒸熟即可。

3、另起锅入油烧至七成热，将蒸苦瓜的原汁入锅中烧开，加味精、水淀粉勾芡，苦瓜翻盘中浇汁，撒胡椒粉，淋香油即可。

素炒苦瓜

材料：苦瓜2根，红辣椒适量。

调料：盐、味精各1小匙，糖5小匙，香油少许。

做法：1、先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形，将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，切成片;红辣椒切丝。

2、烧热炒锅中的油，辣椒丝放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，炒约1分钟后，加入味精，翻炒半分钟熄火，淋上少量香油即可。

苦瓜清热降火，但是很多人吃不惯苦瓜特有的苦味，特别是清炒苦瓜时，如果处理不好，苦味会非常浓，影响口感及食欲。其实，只要在切好的苦瓜上撒一些盐，腌制一会儿并用清水过滤，很快苦瓜就不太苦了。

苦瓜烧鱼

材料：鲜鱼2条，苦瓜1条，姜2片，葱1根。

调料：A:酱油1大匙，蚝油1大匙，白胡椒粉少许，糖1小匙，料酒1大匙。

B:豆豉半大匙，盐1小匙。

做法：1、苦瓜切块后氽烫2分钟取出;葱切段备用。

2、鲜鱼擦干后抹少许盐，并用2大匙油煎至七分熟取出。

3、用2大匙油爆香姜片、豆豉后加入苦瓜快炒至香，再加入调料A，放入鱼，以小火焖煮约10分钟，最后加入葱稍煮即可。

苦瓜适宜热天患有痱子、目赤、喉咙痛、急性痢疾之人食用。适宜癌症患者食用。

苦瓜鸡腿

材料：苦瓜200克，鸡腿70克，菠萝100克。

调料：盐1小匙。

做法：1、苦瓜洗净，去膜及子，然后切块;鸡腿洗净，放入滚水中氽烫，捞出备用。

2、将苦瓜及鸡腿一起放入锅中，加适量水及菠萝，煮至熟烂，加入盐调味即可端出。

吃不惯香椿的人会觉得香椿的味道苦苦的，很难吃。但是喜欢吃的人会觉得，即使香椿苦也好吃。那么，香椿为什么会苦？香椿苦味怎么回事？

香椿为什么苦

香椿本身就是苦的。

中医认为香椿苦、涩、平，有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效；因为香椿能燥湿清热、收敛固涩，可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下等病症，其次香椿具有抗菌消炎、杀虫的作用，可用治疮癣、疥癞等病；主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症。

香椿的药用价值

《日华子本草》指出，香椿能”止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服；心脾胃痛甚，生研服；蛇犬咬并恶疮，捣敷”。

树皮及根皮的内层皮（椿白皮）：苦、涩，凉。除热，燥湿，涩肠，止血，杀虫。用于痢疾，泄泻，小便淋痛，便血，血崩，带下病，风湿腰腿痛。叶（椿叶）：苦，平。消炎，解毒，杀虫。用于痔疮，痢疾。果实（香椿子）：辛、苦，温。祛风，散寒，止痛。用于泄泻，痢疾，胃痛。

注意事项

据了解，初上市的香椿一般每千克中含有30毫克以上的亚硝酸盐，而老叶中每千克含有50毫克以上的亚硝酸盐，远远超出食物中亚硝酸盐的安全含量。若大量或长期摄入亚硝酸盐含量如此高的香椿，不仅会危及人体的健康，还存在着诱发肿瘤的潜在危害。专家提醒，市民在食用鲜香椿前应用沸水焯一下，这样可以除去绝大部分的亚硝酸盐，此外香椿在存放的过程中，亚硝酸盐的含量还会增高，因此，食用香椿时除了要用沸水焯一下外，还应尽量缩短香椿存放的时

花甲属于海鲜类的食物，可以爆炒，也可以炖汤。对于喜欢吃花甲的人；来说，无论哪种做法都十分的美味。那么，花甲为什么会苦？花甲有苦味什么原因？

花甲为什么会苦

炒出来花甲是苦的可能是火候和用料的问题。

正确做法：

一：把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。

二：切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。

三：水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。

四：把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。

五：热油锅下姜、葱爆香，下花甲爆炒，调入少许料酒。

六：加入1大勺海鲜酱，加入适量生抽和盐，下青椒翻炒至青椒断生即可。

花甲怎么弄做不苦

花甲冬瓜汤

材料：新鲜花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐

1、把壳上的粘液，泥巴洗干净。

2、冬瓜去皮切成江薄皮，葱，香菜切粒。

3、往锅里注入4-5碗清水，放几片姜，水烧开后，把洗干净的花甲放进锅里，倒点油，等水再次烧开后，花甲也开始张口了，这时倒点料酒和盐，把一半葱花，香菜粒洒进锅里，马上把花甲捞起。

4、把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里，继续煮沸，冬瓜快熟时，把花甲倒进，这时尝下味，如果味道不够，可再加点盐，把剩下的葱花，香菜粒放进锅里，即可把汤盛起。

吃花甲的好处

花甲中含有丰富的微量元素和大量的矿物质元素，所以平时可以经常用花甲来入菜，这样能帮助很好地补充身体中的营养，而且花甲的肉质鲜嫩，所以可以经常吃来帮助增加食欲，但是需要注意的是花甲是贝壳类的，所以在吃的时候一定要用高温将其煮熟，不然很有可能会导致花甲中的寄生虫误事到人体内引起肚子不舒服等症状，除此之外花甲可以用来煲汤，这样做更加健康而且还会更好吃。

穿心莲一种是可以吃的，还有一种是入药的，二者有明显的区别。但是有的时候我们吃穿心莲发现是苦的，那么，穿心莲苦吗？苦穿心莲怎么吃不苦？

穿心莲苦吗

入药的穿心莲是苦味的。另外有一种野菜,市面上也叫穿心莲,味有点发酸。这两种不是同一种植物。

穿心莲（学名：Andrographispaniculata(Burm.f.)Nees），又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。一年生草本植物，长4~8厘米，宽1~2.5厘米。药用植物，有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。

苦穿心莲怎么吃不苦

穿心莲很苦的。小半片叶子都很苦的。最要作用是：清热解毒，凉血。外用更能治痈肿疮疡，毒蛇咬伤之类。单味药煲来喝的话，一般量会多的，那时最好煲久一点。它的生物碱有一定的小毒的。但只要把它浮在药汤上的泡沫去掉或煲到没了就可以了。

穿心莲的吃法

凉拌穿心莲

1.先将穿心莲洗净

2.锅中放水烧开，放入穿心莲

3.将焯好的穿心莲放入冷水中冷却，沥干水分

4.将酱油，醋，盐调成汁，浇在穿心莲上拌匀即可

注意事项

1.穿心莲有土腥味，如果凉拌建议先焯水，可以去除草酸，土腥味。

2.可以根据个人口味增加调味料

正宗的花胶味道闻起来应该是有点腥味的，毕竟是鱼的部位加工而成的。那么，花胶为什么会苦？带苦味的花胶怎样处理？

花胶苦涩的原因

一、花胶在加工制作之前有被胆汁污染到，在制作的过程中没有洗干净，这种花胶一般会有一点绿颜色，在泡发的时候把绿色的地方刷洗掉就行了。

二、花胶在晒干之前就是坏的，这样的花胶在泡发好了的时候看起来就是腐烂的，而且腥味会很重。

三、花胶可能有胶血或者胶膜没有去除，也可能是表面的碱没有清洗干净。

带苦味的花胶怎样处理

1、先用淘米的水(淘第2次的水或清水)浸洗3分钟左右，后捞起再冲洗一下，在阴凉出晾干。

2、拿个盘子擦一丁点食用油(为了不粘盘太厉害)，再把花胶放在盘子上，放到蒸锅里蒸几分钟(具体时间看花胶的厚薄)，变软后熄火，把盘子拿下来，等花胶不粘手、不烫手时用菜刀切成薄片或丝，像切猪肉一样就行。

3、把切好的花胶放在阴凉出晾干，用自粘袋装好，什么时候想吃就可以吃了。

花胶的食用方法

1、做成甜品：花胶20克左右、适量的莲子或西洋参或枸杞或红枣或粗粮(粗粮比较会吸收水分，配粗粮要下多点水)，再下2碗水(用开水比较快)，如果炖锅吃水不多的话1碗半就行，炖5-6个小时，快好时下冰糖就可以吃了，炖好后剩半碗多点比较合适。

2、做成咸的：花胶可以炖排骨、鸡爪，可以加淮山、北芪或田七，炖2-3小时，炖时注意要用勺子搅一下，才不会粘锅(花胶胶原蛋白丰富，黏性好)，炖好后下点盐，有些可以下点芹菜，就可以上锅了。

选购建议

一般来说，拣花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。此外，最好选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心，闻之无臭味。花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹。另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧。

亚麻籽油很多人听说是苦的，苦的油感觉做菜就不好吃，那么到底事实的真相是怎么样的呢，下面介绍亚麻籽油是苦的吗淡淡的苦味。

亚麻籽油是苦的吗

亚麻油的味道比较醇厚，回味有亚麻籽的余香，在尝第一口时会觉得有淡淡的苦味，但这种略有苦味的亚麻油才是最好、最原生态的亚麻籽，因为去除苦味的亚麻油都是精炼的，营养成分就肯定比不上初榨的亚麻油。

亚麻籽油好不好

亚麻籽油对孕妇和婴幼儿特别有益，因此亚麻籽油也俗称月子油和聪明油。而且它还包含了16大功效，其中改善皮肤脂肪含量是肌肤娇柔亮泽，健康减肥等等功效。

亚麻籽油哪个牌子好

在国内，亚麻籽油已经很常见，但是你是不是分不清哪个牌子的亚麻籽油会更好呢?其实，亚麻籽油也有一个品牌排行榜，来看看亚麻籽油十大品牌排行榜，你就清楚亚麻籽油有哪些品牌了。按排名来看，第一欣奇典、第二关中油坊，第三红井源、第四蒙谷香、第五西王，第六融氏、第七万利福，第八长白工坊，第九陇上农庄，第十福来康泰。这十个品牌的亚麻籽油在市场上均获得了一致好评。

亚麻籽油压榨法

压榨法又称“物理压榨法”，就是用外力把油料里的油给挤压出来，不适用其他的化学溶剂等，避免了油中有机溶剂的残留。

压榨的生产工艺最大程度的保留了亚麻籽中的有效成分——多不饱和脂肪酸以及蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等多种对人体有益的营养成分，更适合用于专项补充用于人体保健。

压榨法又分为“冷压榨法”和“热压榨法“

热榨法：是指将油作物经过高温火炒或蒸炒后，在经过物理压榨而成的油脂，是比较传统的压榨工艺，出油率较高。

冷榨法：是指在低温条件下，用物理机械巨大的压力榨取的植物油，所以称之为冷榨法，没有经过传统的高温炒或者蒸的过程，所以油脂仍分布在未变形的蛋白质细胞中，含有非常丰富的亚麻籽固有的成分(亚麻酸等多种营养成分)。

冬笋是一种个头比较小的笋，味道十分的鲜美，所以也比较受大家的欢迎，但是冬笋是有一点苦味的，下面介绍冬笋怎么去苦味这样做就不苦了。

冬笋怎么去苦味

1、将肉质深色的部分用刀子切除，把苦笋再切成薄一点的块状，重新煮一次，可消除一些苦味。

2、准备一锅滚水，放入洗米水，以及带壳苦笋，并以小火焖煮约10分钟。之后关火，焖泡至凉，作用可以把苦味变得清淡。其原因是洗米水可以引出笋的甜味，让苦味减少。

3、将苦笋清洗干净后，放到锅中蒸40~50分钟，能蒸出苦笋的鲜甜。

冬笋如何储藏

灶火煨熟贮藏法：把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜35-45天。

蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。

冬笋可以开膈消痰

竹笋具有低糖、低脂、高膳食纤维等特点。它能够有效降低人体内多余的脂肪，可以防止脂肪堆积在体内的导致的肥胖，并且它还可以消痰化瘀滞，并且对高血压、糖尿病以及心脑血管疾病的人非常有帮助。

冬笋不能和羊肉一起吃

竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。

大家知道黄瓜可以怎么吃吗，黄瓜有苦味能吃吗，黄瓜有哪些功效与作用呢，黄瓜怎么吃比较好呢？黄瓜对我们人体有哪些好处呢？

黄瓜有苦味能吃吗

黄瓜有苦味可以食用，这种苦味的形成是一种名叫苦味素的物质在搞怪。在种植过程中由多种原因引起的因素，在黄瓜体内就形成了苦味素。如果不喜欢吃苦味的，可以把皮去掉，如果肉也是苦的，实在不想吃那就没办法了。据说含有较多苦味素的黄瓜有抗癌的作用。但吃黄瓜前一定要用清水多泡一会，农药残留在黄瓜上也是苦的，农药和苦味素可不同，两种东西。

黄瓜的功效与作用

1.顺发亮甲

发质不太好的朋友可以多吃黄瓜，因为黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。

2.美容护肤

新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。

3.清口气，益肾脏

黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

4.排毒防便秘

黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。

5.醒酒防中毒

黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。

6.补充维生素

黄瓜中含有大量的维生素，比如B族维生素、维生素C等。吃它可以及时的补充人体所需的维生素，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

7.预防糖尿病，降脂稳压

黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

黄瓜的十大禁忌

黄瓜的功效与作用虽然很多，但是黄瓜的禁忌也不少。

1、体虚寒者少食黄瓜

黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。

2、呼吸系统宿疾者少食黄瓜

有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。

3、黄瓜不宜加碱或高热煮食

黄瓜最好的方法就是生吃，高温会破坏它的营养成分。

4、不宜弃汁制馅食用

5、不宜与维生素C含量高的蔬菜同食

因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。

6、黄瓜最好不与花生搭配食用

因为黄瓜性偏寒，常用来生食，而花生米多油脂，二者相遇，会增加其滑利之性，容易引起腹泻。对于肠胃功能不佳者，即使同食也不要多食。

7、少食腌黄瓜

腌黄瓜味咸，且含有亚硝胺，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不宜食用。

8、切黄瓜不用“切头去尾”

黄瓜尾部含有较多的苦味素，食用时切莫把黄瓜把儿全部丢掉，这是因为苦味素对于消化道炎症具有独特的功效，可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆，还可防治流感。另外，动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

9、不宜用黄瓜片直接敷脸

因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤愈加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷：睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。

10、不宜生食不洁黄瓜

黄瓜在生长、采摘、运输、出售过程中，易受大肠杆菌、痢疾杆菌、蛔虫卵等病菌污染，故生吃或凉拌前务必清净用开水烫过。

黄瓜不能和什么一起吃

黄瓜+哈密瓜：哈密瓜又名甜瓜，顾名思义很甜，含有丰富是维生素、糖分、可美容可保健，但结合黄瓜一同食用会破坏维生素c。

黄瓜+白菜：白菜含丰富的粗纤维，维生素c等，有清热解毒的功效，多吃白菜可以防黑斑病，也可美白减肥，辅助黄瓜一同食用回降低营养价值。

黄瓜+花生：花生的营养价值很高，富含脂肪和蛋白质、糖类等，可生吃可熟吃，但结合黄瓜一同食用导致腹泻。

黄瓜+菜花：菜花又名花椰菜，富含维生素b群、c群，较一般蔬菜含有大量蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质等，营养价值丰富，但是和黄瓜一起食用其维生素c会被分解破坏。

黄瓜+金樱子：金樱子也是一种中药，味酸、性平，可固精缩尿，涩肠止泻，但和黄瓜一同吃会引起身体不适。

黄瓜+枇杷：枇杷性平，微酸，味苦，可入药可食用，能止咳润肺，但和黄瓜一起吃会影响消化。

黄瓜+西红柿：西红柿又名番茄，含有大量胡萝卜素和番茄红素，营养丰富易吸收，结合黄瓜一同食用会导致维生素c无法吸收，营养被破坏。

黄瓜+菠菜：菠菜中富含多种维生素、矿物质和类胡萝卜素，有养血止血润燥的功效，而黄瓜也有丰富的营养价值，但两者交合会有反作用，引起营养价值减小的后果。

黄瓜+山药：山药性平，且味道甘甜，单独食用易吸收营养高但和黄瓜一起食用会使营养价值降低。

黄瓜+上海青：上海青又名上海白菜，口感清爽，富含纤维素、碳水化合物和多种矿物质、维生素，有很高的营养价值，但是和黄瓜一起食用会破坏维生素c的营养价值。

香瓜有苦味一般是不建议吃了，有苦味的香瓜一般是残留的大量农药导致，要么就是变质了，这个时候吃下去对我们的身体是非常不健康的，所以建议大家不要吃有苦味的香瓜。

香瓜有苦味能吃吗

香瓜有苦味最好是不要食用。

香瓜苦就表明了香瓜未能完全成熟或者含有残留农药，香瓜的苦味素是带有小毒的，而农药残留就更不能食用了，况且苦味的香瓜口感极差，食用价值也很低，没必要食用。而平时吃香瓜时注意去掉香瓜蒂即可。

香瓜为什么有苦味

1催熟致苦

很多香瓜都不是自然成熟，而是用化学物质催熟的，香瓜和香蕉，猕猴桃不同，没成熟的香瓜外皮上也含有大量的苦味素，经过催熟时这些苦味素不能完全转化，就会沉积在果肉中，食用时就是苦味，这种香瓜不建议食用。

2农药残留

香瓜在生长过程中也会有很多虫害，尤其是在快要成熟时期，香瓜会散发一些香味出去，很招虫子，因此，在香瓜的成熟时期也会喷洒一些农药，农药残留过多也会使果肉呈苦味，这种苦味一般都不均匀，散开的一些小点处有苦味。

3长时间下雨

香瓜的生长环境也很重要，尤其是成熟阶段，需要明显的温差，最好是白天大太阳，晚上阴凉时在瓜藤根部补一些水分，这种温差极大的环境下成熟的香瓜糖分含量高，而遇上长时间的阴雨天气，香瓜糖分含量低，很多苦味素不能转化，味道带苦，这种苦一般比较均匀，这种香瓜可适量食用。

香瓜有酒味还能吃吗

香瓜如果出现酒味就不要再食用了。

因为香瓜的酒味是存放时间太长发酵形成的。香瓜如果有酒味，说明里面已经开始腐烂变质了，而且细菌进入香瓜内在里面发生反应，也会生成不好的物质。

香瓜营养价值

1.香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;

2.香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;

3.香瓜蒂中的维生素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤;

4.现代研究发现，香瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用;

5.香瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

芝麻酱如果有苦味的话一般可能是由于在炒芝麻酱的过程中出现了炒糊的情况，如果苦味比较重的话大家可以兑些花生酱或者是水进去，这样会好一点。

芝麻酱有苦味正常吗

是正常的，可能是炒糊了。

芝麻酱本身的原料芝麻是不苦的，但是因为在加热过程中，芝麻酱出现了炒糊现象导致芝麻酱出现苦味。

芝麻酱有点苦怎么办

1.把芝麻酱中炒糊的芝麻颗粒挑出来，一般颜色显示出深黑的就属于炒糊了的芝麻，挑选出来炒糊的芝麻就可以减少芝麻酱的苦味。

2.在芝麻酱中加入花生酱，香油进行调和，也可以减少芝麻酱的苦味。如果还觉得苦，就加上酱豆腐乳汤和韭菜花一样一半的比例，还有香油，鸡粉和香菜和小米葱还有就是用凉开水绞芝麻酱稠干一定要把握好。

芝麻酱怎么吃

1、芝麻酱可甜可咸，吃法也多样。可以与主食搭配，比如吃面包、馒头时可以涂抹点芝麻酱。可用芝麻酱拌面条、掺在粥里等。一碗飘香拌面让我们食欲大开。也可以做成芝麻酱花卷，不仅丰富了主食的美味，也提高了膳食的营养价值。

2、芝麻酱也可用来拌凉菜吃，还能用来拌馅料，不但味道更香，还不易散开。芝麻酱不仅能提高孩子吃东西的胃口，还营养丰富，适量吃点能为食谱增色。

3、宝宝添加辅食一段时间后，如果宝宝对芝麻酱不过敏，可以将芝麻酱加水稀释调成糊状后拌入辅食中，需要注意的是用于制作宝宝辅食的芝麻酱不要加盐或糖。

芝麻酱的功效与作用

首先，有我们都熟悉的防脱发的功效。芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

其次，有受女性朋友喜爱的一项功效——美容养颜抗衰老。芝麻酱中含有丰富的维生素E，这是一种强抗氧化营养素，可抵抗衰老，美容皮肤，增强免疫力等，所以特别适合老年人和女性食用。

再次，吃芝麻酱可以补钙健骨。芝麻酱中的钙含量比豆类和蔬菜高，10克芝麻酱钙含量相当于30克豆腐或140克的大白菜钙含量，所以经常食用对骨骼、牙齿的发育有好处。

最后一点好处可能很少人知道，芝麻酱中含有较高的蛋白质与铁，常吃芝麻酱，可以补充蛋白质，还可以调整偏食、厌食，纠正和预防缺铁性贫血。

胡麻油有苦味其实是很正常的现象，这说明这个胡麻油比较纯正，纯正的胡麻籽压榨出来就是带有一点点苦味的，大家不用担心，可以正常食用。

胡麻油为什么有苦味

胡麻油的苦味是纯正胡麻油本身的特性，味道微苦属正常现象，对人体也没有害处。

胡麻油苦味主要是胡麻籽中含有内源性生氰糖甙物质，如亚麻苦苷等物质。在胡麻籽皮中分离出的木酚素成分造成了这种苦味，大多数研究认为，胡麻油中的苦味物质来源于一种蛋白短肽“环八肽”，蛋白短肽中的苦味是由于其中包含水解质所释放出的疏水性氨基酸残基所致。一般天然蛋白质的疏水性基团都隐藏在内部，因而不会呈现苦味。然而蛋白质水解为小分子短肽时，就会露出这些疏水性基团，它们接触味蕾而呈现出苦味。

胡麻油有苦味正常吗

是很正常的，一般纯胡麻油才有苦味。

原因在于胡麻籽中含有很高的黄酮化合物，这些营养成分活性高，味道偏苦，这也是它的一种特性。

胡麻油有苦味能吃吗

能吃。

胡麻油的苦味是纯正胡麻油本身的特性，味道微苦属正常现象，对人体不仅没有害处。还具有很好的清火降血脂，充分体现出胡麻油的纯度高、纯天然、营养全的特点。

胡麻油怎么做好吃

主要食材：胡麻油10克。

其他食材：米酒150毫升，老姜10片，鸡肉500克，味精、盐、糖适量。

做法步骤：

1.鸡肉洗净，去掉太肥的油脂，切开备用;

2.麻油倒入锅中，烧热倒入姜片、鸡肉，爆炒1分钟;

3.然后倒入米酒，等煮沸后倒入适量的水、盐、味精、糖，煮沸后改用文火煲20分钟即可。

大家在生活中应该都听说过非常多的美食吧，那么你了解土蜂蜜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟土蜂蜜怎么过滤，以及土蜂蜜带苦味怎么回事？跟着小编我们一起来学习吧。

土蜂蜜怎么过滤

1、首先把割好的蜂巢准备好，将蜂巢中的蜜巢取出。

2、准备好一个盆子，将蜜巢中残存的蜜蜂和蜂蛹挑选出来，确认清理干净后放入盆子里，蜂巢会慢慢融化，如果天气较冷可用用捣棍将其慢慢碾碎。

3、土蜂蜜巢融化的差不多后将其倒入颠簸中，在颠簸下放一个盆子接住粗过滤好的土蜂蜜，粗过滤后还有一些蜂巢在颠簸中，搅烂让其流入盆子中。

4、最后准备一块干净的纱布，将过滤好的蜂蜜放在纱布上再次过滤，可以准备多条不同密度的纱布进行过滤。

5、最后就是装罐了，将花蜜倒罐中就大功告成了;土蜂蜜装罐会采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存，可以存放很多年而不坏。

土蜂蜜带苦味怎么回事

一般来说土蜂蜜有点苦是正常的，农家的土蜂蜜的纯度高，没经过过滤和消毒，各种蜂蜜的翅膀、蜂体和一些排泄物还会残留，味道会有一些怪，因此在吃的时候可能会带有一些苦味，但这些苦味是不大的。

土蜂蜜带有苦味还可以吃吗

根据实际情况而定。土蜂蜜味道浓厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，有的润甜绵长，有的辣嗓感明显，有的入口10分钟之内都有余酸味，闻着有淡淡酸味，入口先是微酸，然后是甜，先甜后苦，甜中带一点酸，市场上的成熟蜂蜜品种是不带有苦味的，发生苦味的蜂蜜一般来自散装蜂蜜，如果您发现蜂蜜带有苦味，在不能100%确定蜜源植物的情况下，建议您不要食用，因为大多数有毒蜜源的蜂蜜是带有苦味和涩味的，蜜源情况不明的苦味蜂蜜，食用后可能会引发中毒。

土蜂蜜结晶的好还是液体的好

只是一个是结晶蜜，一个还没结晶而已，无关好坏。只要是原成熟蜜，都是好蜂蜜。

很多人喜欢在家制作卤味。尤其是过节的时候，家里的老人都喜欢做一些卤猪蹄、卤菜、卤蛋。制作这些食物都离不开卤水。但是新熬出来的卤水老是有苦味，应该怎么办呢。

新熬的卤水为什么会苦

1焦糖炒的太老制作卤水的重要一步就是炒焦糖。若是焦糖炒的不好，太老了，不仅卤水颜色不好看，还会导致卤水发苦。一般来说，炒糖色正常是微苦兼微甜，颜色深红色即可。

2苦味香料太多卤水需要放很多种香料一起熬煮而成，香料分芳香型和苦香型两种，若是苦香型香料放的太多，比如肉豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、萆果、香砂、砂仁等，卤水就会发苦。所以，香料配比一定要严格配置，苦味偏重的香料一定不能添加过量。

3香料处理不当香料处理不当也会导致卤水发苦，因此建议大家在熬制卤水时，在搭配好香料后，先将香料用温水浸泡半小时，沥干水份之后再包成香料包，再熬卤水。这样可去除香料本身的异味，其中也包括部分苦味，同时还能去除香料里的杂质和灰尘，对保持卤水颜色也有相当的好处。

4卤水太咸卤水太咸也会有苦味，所以，在调制卤水时，需要加一点点冰糖来中和卤水中盐的刺激度，这样，会在味觉上减少苦味。

5花椒质量不好做麻辣卤味时，花椒的用量比较大，如果花椒的质量不好，在卤水中卤煮时间过长，卤水容易发苦。所以，在购买花椒时，要尝一尝花椒的后味是否带有很重的苦味。

卤水有苦味怎么补救

1加鸡架汤

若是新熬出来的卤水发苦是因为香料配比和处理不恰当，又或者焦糖苦所致的，可用将卤水先倒掉三分之一，然后再将鸡架汤补充，这样有助于降低苦味，且这样的卤水在通过多次的卤制调和，食材会吸收和中和一些苦味，会慢慢的趋于正常。

2加冰糖

若是卤水苦是因为太咸所致，可以加一点点冰糖来中和卤水中盐的刺激度，这样，会在味觉上减少苦味。

3倒掉

若是卤水经过上述方法补救苦味没一点改善，那么，就没办法了，只能倒掉，再重新卤一锅，新卤时要特别注意上述几个问题。

卤水越来越粘稠是怎么回事

1.卤水没有及时清理:经过长时间的卤煮，食材中的血沫和杂质沉入到卤水中未及时清理就会变黏稠。

2.食材本身的胶质大:比如卤猪蹄和猪肉皮，这些原材料含的胶原蛋白很多，并且这些原材料需要长时间的卤煮，才能煮烂煮透。这样的卤水就会变黏稠。

3.卤水空烧：大家也知道在后期保养卤水的时候需要把卤水烧开，往往有些人把卤水火源点着，就不管了。火候也大，有时候还忘记开锅多久了，一看到开锅就关掉了。这样空烧使卤水中的水分蒸发很快，便会引起卤水变黏稠。

还有一种空烧是指卤煮的原材料少，卤水多，长时间卤煮，卤水变黏稠。

4.没有及时加水或者高汤：我们卤煮食材的时候，会有一部分的卤水蒸发。煮的时间越长，水蒸发的越多。特别是再次卤煮食材的时候，没有及时添加水分或者高汤，卤水便是黏稠的。

5.卤煮时的火候大：持续一个劲的大火烧，卤水中的水分蒸发很快。卤水便会变黏稠。

卤水变稠的后果有哪些

1.卤水杂质多变稠，如果不及时清理，会导致卤水酸败。

2.卤煮猪蹄猪皮的卤水变稠，经常会糊锅底，会导致整锅卤水不能用。

3.空烧卤水导致的卤水变稠，卤出的产品容易黑。

4.不及时加水或者持续大火烧的卤水变稠，卤出的产品咸味重，并且香料味大。