香瓜

香瓜具有很多品种，不同品种的香瓜，口感也略有不用。下面，我们来看看怎么挑选口感比较甜的香瓜吧。

操作方法

对比重量

一般来说，成熟的香瓜会比其尚未成熟的时候轻一些，因此，可以对比下大小差不多的香瓜，看看哪一个香瓜比较轻，较轻的那一个香瓜就会比较甜。

果皮颜色

仔细观察下香瓜的果皮颜色，如果颜色呈现乳白色或者鲜黄色的话，则说明该香瓜已经成熟了，口感比较甜。

果皮光滑

摸下香瓜的果皮，如果果皮比较光滑的话，则说明该香瓜比较新鲜，反之如果果皮皱巴巴的，则说明该香瓜已经不新鲜了。

试吃看看

一般商家会让顾客试吃下香瓜，因此，可以直接吃看看，如果口感较好的话，则说明该香瓜是值得购买的。

露地香瓜在我们日常生活中是很常见的，大多数人都喜欢其味道鲜美，营养丰富，那露地香瓜的种植技术是什么呢？

第一，浸泡种子，先选好合适的优良饱满的种子，将他们筛选出来后浸泡到准备好的温水中，到水凉下来后，再等一会后将其捞出到旁边晾晒，从而促进发芽，或者将其播种到营养土中育苗，保持营养土湿润，等待其种子在营养土中生根发芽。第二，在看到种子稍微有点露白时就证明催芽成功了，此时就可以将种子栽种到土壤中了，不过也可以向土壤中增加有机肥来增加土壤肥沃度。第三，在栽培的时候的底肥是一定要施足的，这样是能保证好生长的需求的，而且在浇水时也是需要根据长势来施水的，不要过渡施水来使其徒长。最后，在其生长到3到5厘米后是可以适当疏松一下土壤的，也可以添加一些有机肥。

露地香瓜的种植技术，首先浸泡种子促进发芽，然后将发芽的种子栽种到土壤中了，接着进行适量的施肥，最后生长到3到5厘米后是可以适当疏松一下土壤，添加一些有机肥。

香瓜，别称甘瓜、甜瓜，因味甜及清香袭人而得名。葫芦科植物的果实肉质，原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植，中国各地普遍栽培。主要品类包括香妃、橙露、长香玉等品种。香瓜其营养价值高，香甜可口，是南北方居民较为喜爱的瓜类蔬菜之一。

香瓜的功效：

第一，清暑热。祖国医学确认香瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦。

第二，香瓜有益于肾脏。香瓜含有蛋白质转化酶，可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾病患者吸收营养，对肾病患者非常有益。

第三，香瓜保护肝脏。香瓜瓜蒂所含的葫芦素B，能明显增加实验性肝糖原蓄积，减轻慢性肝损伤，因此，香瓜对保护肝脏和防止脂肪肝有着重要生理作用。

香瓜一般人群均可食用。夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用。出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。另外，甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

香瓜因味甜而得名，由于请香袭人故又名香瓜，是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。以下是小编收集整理的关于孕妇吃香瓜的知识，希望对你有帮助。

香瓜不能和什么一起吃

1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，体弱的人吃了会出现腹泻。

2、香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃，因为同为寒性食物，吃了对身体不好，体弱的人吃了会拉肚子。

3、香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃，会影响药膳的功效。

4、香瓜也不宜和榴莲一起吃，两者相克，一起吃达不到各自的功效。

5、香瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃，吃了会出现严重的腹泻。

6、香瓜不宜与田螺，螃蟹等海鲜一起吃。

7、香瓜也不宜与油腻食物一起同吃。

香瓜的食用禁忌

1、要适量，吃多了容易得糖尿病，对胎儿是有一定影响的。

2、不要吃冰的，孕妇不宜吃太凉的水果

3、尽量去皮食用，正常的香瓜是不会有毒的，但是现在农民做种植的香瓜都会撒一定量的农药，再加上清洗不彻底，上面可能会有残存的农药。

4、香瓜里的小子最好不要吃,因为吃多有时会拉肚子。

5、脾胃虚寒、腹胀孕妇忌食。有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜不能吃香瓜。

孕妇能吃香瓜吗

孕妇能吃香瓜。孕妇吃水果对身体有好处，但要适量的吃。香瓜果肉，味甘，性寒无毒，清热利尿、止渴，可治暑热、发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮。香瓜一年四季都可以吃得到，是广受人们喜爱的瓜果。

但有不少因身体体质或疾病不宜多食、慎食者。

香瓜的营养价值

1、香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦。

2、香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。

3、香瓜蒂中的维生素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤，但是一定不能食用过量，否则可能会中毒。

4、现代研究发现，香瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用。

5、香瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

6、果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

7、每百克香瓜的营养：香瓜的热量(千卡)：26.00、膳食纤维(克)：0.40、蛋白质(克)：0.40、脂肪(克)：0.10、碳水化合物(克)：6.20。

核心功效

清热解毒、保护肝脏、补充营养

功效与作用

1、消暑解热，香瓜含有一定的碳水化合物和一些柠檬酸，所以香瓜的水分比较充足，因此可以用来消暑解热。

2、保护肝脏，瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。

3、补充营养，瓜肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。

适宜人群

烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者

禁忌人群

出血及体虚者、脾胃虚寒、腹胀便溏者

不宜同食

田螺、螃蟹、油饼。

原因：因为同为寒性食物，吃了对身体不好，体弱的人吃了会拉肚子。

食用方法

1、糖拌香瓜

香瓜洗净去皮，去瓤，然后将香瓜切成块装盘。山楂糕切小丁放在香瓜块上，撒上白糖拌匀即可。

2、香瓜奶冻

先将吉利丁片用水浸泡软化，香瓜切去顶部，挖去瓜囊。 接着130克的纯牛奶，倒入奶锅，大火煮沸腾，关火。加入软化了的吉利丁片，一勺细砂糖搅拌均匀。然后 将牛奶注入香瓜里，包上保鲜膜后，放冰箱保鲜层冷藏4个小时以上。 最后将凝固了的香瓜奶冻，切成小块吃。

白皮瓜是香瓜的一种，瓜皮是白色的。又称甜瓜，为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实。

白皮瓜是什么瓜

白皮瓜是香瓜，又叫甜瓜。白皮甜瓜瓜型美观、色泽亮丽，营养价值十分出色。是世界十大水果之一，具有遗传多态性，果实大小、形状、果皮与果肉颜色等各方面都具有丰富的变异类型。

白皮香瓜的功效与作用

香瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、甜菜茄、粗纤维和矿物质等。此外香瓜所含的转化酶可以将不溶性的蛋白质转变成可溶性的蛋白质供肾脏吸收。香瓜含有葫芦素B，能明显增加肝脏内糖元的储备量，可及时补充大脑与血液中的血糖浓度，对人体的精力有明显的补充作用。

莘县香瓜为地理标志证明商标。莘县香瓜是山东省聊城市莘县的特产。莘县香瓜又名硬皮甜瓜，原产非洲和亚洲热带地区，故又名洋香瓜。莘县是“中国香瓜之乡”，香瓜的主要品种有金蜜、翠蜜、蜜世界、美玉、白洛托等十几个品种。目前莘县香瓜畅销上海、天津、沈阳等二十多个大中城市，以其优良的品质，深受顾客青睐。

香瓜又名硬皮甜瓜，原产非洲和亚洲热带地区，故又名洋香瓜。莘县是“中国香瓜之乡”，香瓜的主要品种有金蜜、翠蜜、蜜世界、美玉、白洛托等十几个品种。目前莘县香瓜畅销上海、天津、沈阳等二十多个大中城市，以其优良的品质，深受顾客青睐。

莘县燕店香瓜为例，全镇现有香瓜大棚3万余个，大、中、小拱棚香瓜2万余亩，素有“万亩香瓜万座棚”之称，是全国最大的无公害香瓜生产基地，被誉为“中国香瓜第一镇”。一九九六年四月十八日中国首届香瓜节在莘县燕店镇举行。香瓜，这个原产非洲和亚洲热带地区的洋水果，以其俊美的模样，香甜可口、营养丰富的姿质，享誉中外，也“飞入寻常百姓家”。

莘县香瓜为地理标志证明商标。

莘县香瓜产地范围为莘县莘亭街道、莘州街道、燕塔街道、东鲁街道、朝城镇、观城镇、古城镇、古云镇、燕店镇、王奉镇、河店镇、妹冢镇、魏庄镇、张寨镇、徐庄镇、十八里铺镇、张鲁回族镇、大张家镇、樱桃园镇、董杜庄镇、大王寨镇、王庄集镇、俎店乡、柿子园乡。

珍珠黑香瓜子，又称栝楼（Trichosanthes Kiri Lowii Maxim），瓜蒌、天瓜、野葫芦、药瓜，为葫芦科多年生草质藤本植物，因其果实形状象小西瓜，从藤上向下挂，故名“栝楼”、“吊瓜”，其果实、果皮、种子和根（俗称天花粉）均为传统中药。

近几年在信阳市平桥区大面积种植，种植面积达到6000亩，年产珍珠黑香瓜子160吨。其果实含有三萜皂甙、有机酸、树胶、树脂、脂肪酸、色素及其它盐类、糖类等。味甘、微苦、性寒。具有润肺祛痰、滑肠散结、理气宽胸、抑菌、抗癌的功能。主治肺热咳嗽、咳痰黄稠、肺痈肺萎、胸闷、冠心病、心绞痛、乳腺炎、大便秘结、痰热互结的结胸症等病症。

东海香瓜成熟后表皮呈白色，光滑鲜嫩。透过表皮隐隐可见瓜玉内部有一些青色的“瓜筋”。鼻子靠近香瓜时，可闻到一股芬芳的水果香味。香瓜具有水分多，清甜脆口的特点。在药用上，它清热解暑，利尿健脾胃，是夏日食用的南国佳果。香瓜的品种目前不多，在东海岛基本上是苹果香瓜。它的大小因季节种植的先后、种子的优劣、管理的不同而有差异．小的香瓜一般是0.1公斤，最大的香瓜可达l公斤多。

东海岛是香瓜的盛产地。在香瓜大量上市时，价格十分便宜，一元钱一般可购买一公斤。出到岛外，香瓜价格暴升，在湛江市区每公斤上等香瓜可卖到四至六元。夏日的东海岛，市民们几乎天天都吃到清甜可口的香瓜。生活条件比较好的市民，冰箱里长时间贮藏着香瓜备用。被冰凉过的香瓜味道更加鲜美清甜。

打甜蜜素的香瓜如果不仔细观看，跟普通的香瓜没有太大的区别，而且很少有人去特意区分，所以吃起来还是比较甜的，那么打甜蜜素的香瓜什么样?通过进行一定的了解。

看看香瓜里面的果肉是否结块,结块的就是打了甜蜜素的了，香瓜有很多在地里的时候就被商农注射甜蜜素，没有经验的注射在表皮上，仔细观察可能会看到小孔。

因为甜瓜的皮比较厚，甜蜜素喷洒在上面，是非常不容易被吸收的，所以喷洒是不能让甜瓜变甜的，另外一个，如果是用注射的方法的话，每一个瓜农有那么多地，地上有那么多瓜，是完全打不过来的，而且就算是打进去了甜蜜素，这个瓜也放不了两天就坏了，是放不住的。

那么甜蜜素对人体有害吗?一般来说有危害，不过只要符合国家控制的标准危害就比较小，所以大家要多注意，如果想要了解更多的食品添加剂小知识，可以去，那么如何鉴别水果有无甜蜜素，用食品安全检测仪就可以检测出来。

香瓜是夏季时令水果之一，口感香甜清爽，虽不及西瓜水分多解暑功效还是很棒的，并且香瓜营养丰富，但是买到香瓜之后并不能保证一定很甜，对于不甜的香瓜就弃之可惜食之无味了，那么可不可以将香瓜用于炒菜呢？香瓜做菜能降火吗？香瓜做菜好吃吗？

香瓜做菜能降火吗

香瓜（别名：甜瓜、梨瓜）

除烦解渴，香气诱人，既可利尿止渴，又能支烦解热。

1性味性寒、味甘。

2热量每百克含量25.3千卡。

3营养成分蛋白质、糖类、维生素B、C、磷、钾等。

4盛产期4月至9月份。

5盛产地湖南、湖北、江西、广东等地。功效

香瓜有止渴、利尿、除烦渴的功效，早在《神农本草经》便有记载。它的瓜蒂、瓜籽、瓜皮均可入药，它所含的大量酶素，具有抗老化效果，常食香瓜，对人体有益寿抗衰的作用。

香瓜的吃法有很多，既可以冰镇后直接吃，还可以榨汁、煮汤，做菜当然也可以。不管怎么吃都不会影响甜瓜的营养价值的，所以用香瓜做菜并不会影响其消暑降火的功效，让您在这个夏季保持一个健康的身体。

香瓜之所以称之为香瓜主要因为其味道香甜迷人，更多的还有香瓜其营养价值高，为人体带来诸多的身体效能调节，不过当你购买回去的香瓜发现切开之后里瓜里面有许多红点，这样的香瓜还能不能吃呢，这个问题可以先告诉你可以放心的吃有红点的香瓜，造成这原因主要是生长环境影响才出现香瓜里面有红点，以下我们再一起来看看香瓜瓤变红的原因，以及相关的营养价值吧。

香瓜瓤里面有红点还能吃吗

1、红点原因

香瓜瓤上有红点与香瓜的生长有很大的关系，相关如果在生长发育的时候出现了一些障碍，就会导致某部分营养在瓜瓤中积累，因此这部分瓜瓤就有红点出现，可以仔细观察瓜瓤，会有发育不良的现象，水分也较少。香瓜瓤里面有红点还与氧化有关，香瓜中含有一定的微量元素，香瓜在生长的过程中也会有氧气进入其中，如果有些地方的矿物质积累被氧化，也可能会出现这样的情况。当然，如果切开香瓜瓤是红色的，且有异味，就不要再吃了，这样的香瓜已经变质。对于香瓜瓤有红点的情况，如果不放心，那就不要食用。2、香瓜营养

香瓜不仅好吃味道迷人，而且可以为人体带来不少的好处，食用具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、补气养血、护肝明目、补肾益精、清新口气等功效，适当食用还可以治疗暑热、烦躁、口感舌燥、气血不足、肾虚、咽喉肿痛、小便不畅、便秘、水肿等不适病症，对肝脏的好处非常巨大，适当食用可以起到保护肝脏的作用。3、注意事项

相关虽然可以为人体带来不少的好处，但是也有许多需要注意的地方，香瓜的瓜蒂有毒，而且有很强烈的苦味，不可食用，以免导致人体中毒，引起各种不适症状，有苦味的相关也不宜食用，其中也含有一定量的毒素。香瓜中糖分含量很高，因此糖尿病患者不可食用，以免导致病情加重。相关为凉性食物，脾胃虚寒、体质虚弱这不可食用。

产后的饮食对女性来说相当重要,那么月子期间是否可以吃香瓜呢?产妇吃香瓜有哪些好处呢?下面我们来一起介绍下吧!

月子期间可以吃香瓜吗?

坐月子吃水果,可根据水果的属性来进行食用.水果的四性指寒、凉、温、热四种属性,应根据体质来选用.如寒性体质的人不适合吃太多寒性水果,否则,对养生不利.而香瓜属于寒性水果,孕妇尽量少吃.对于体质较虚寒的新妈咪来说最好不要食用.

香瓜又叫做甜瓜,甜瓜因味甜而得名,由于清香袭人故又名香瓜.甜瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美.据测定,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜.

产妇吃香瓜的禁忌

(1)忌用菜刀削香瓜

因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到香瓜上.(2)忌饭后立即吃香瓜

饭后立即吃香瓜,会造成胀气和便秘.因此,吃香瓜宜在饭后2小时内或饭前1小时.(3)忌食用香瓜过多

有些妈妈认为香瓜营养丰富,就把大量的食用香瓜,其实这是不科学的.尽管香瓜的营养再丰富,但营养并不全面,尤其是蛋白质及脂肪相对较少,而这两种物质也是产妇所不能缺少的.(4)忌吃香瓜不漱口

香瓜属于水果,还是含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的残渣易造成龋齿.(5)忌吃香瓜时太凉

刚从冰箱拿出来的香瓜,要放在室温里过一会儿再吃,也可以将香瓜用文书加热一下再食用,此外吃香瓜时要注意清洁,彻底清洗干净和去皮后再吃,以免发生腹泻.

产妇吃香瓜有什么好处?

1、香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦.

2、香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养.

3、香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤.

4、现代研究发现,香瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用.

5、香瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效.

香瓜茄是香瓜的一种，表皮颜色上有一些茄子一样的紫色，所以叫香瓜茄其实是非常形象的叫法。那么，香瓜茄怎么种植？

香瓜茄属于什么科

香瓜茄是一种茄科多年生蔬菜、水果兼观赏型草本植物，又叫南美香瓜茄、香艳茄、南美香瓜梨、香艳梨、人参果、凤果、寿仙桃、长寿果、梨瓜、仙果、艳果、草本苹果，为茄科多年生草本蔬菜、水果类观赏植物。可以生食。也可以凉拌或炒食。

香瓜茄的生长环境

不耐寒，也不耐高温。植株生长的适温为白天20-25℃，夜间8-15℃。坐果适温为20℃，温度高于25℃或低于10℃时易落花落果，0℃时易发生冻害。果实成熟时期要求光照充足，否则成熟期延长，果实香味淡。喜弱酸或中性土壤。

香瓜茄的种植方法

温度控制在15～30℃，播种后7～10天可出苗。气温高于38℃或低于8℃时，香瓜茄不能正常生长。播种前要选择色泽好、大小均匀、籽粒饱满、干燥无霉变的种子，可进行温水浸种、药物拌种等，以达到早出苗、出苗齐、幼苗壮的目的。把浸种后的种子，包在纱布袋里，提供适宜的温度、水分和空气，进行催芽，然后撒播，播种要均匀，播后用细河沙盖种香瓜茄种子小。播种量不大时，可采用盆播或穴盘育苗播种量大时，则需在苗床播种一般2～3月份育苗，3～4月份定植，5～6月份结果采收；选择阳光充足，土壤含沙也较肥沃，用水排灌方便的地块，种单行畦宽60厘米，双行100厘米，株距40厘米，亩栽2000株；施基肥前最好穴内撒些防病虫药j整细浇透水肥，再将细小的种子一粒一粒钳播于土巾，粒距7～10厘米。盖上湿细沙，苗长至10厘米移栽。j香瓜茄侧芽极易萌发，影响生长和坐果，所以，除选留枝外，其余侧芽都应及时摘除。开花结果后每束花果只能留1～2个果实，挂果后枝条承受不了果的重量。必须用60～100厘米长的竹木条扦插并将果系牢，以防断枝烂果造成损失。香瓜茄怕涝、怕湿，应注意雨季排水，大棚通风换气。

病虫防治

香瓜茄抗病力较强，露地栽培，病害不多，但遇连阴雨天气易发生疫病。可用64%杀毒矾400倍液或50%速克灵2000倍液或40%乙磷铝200～400倍液或25%甲霜灵600倍液或70%代森锰锌500倍液，6～8天喷1次即可。虫害主要是红蜘蛛和烟蓟马，可用2000倍的克螨特或1500倍的杀灭菊酯防治。香瓜茄在高温干燥的环境下易发生螨虫为害，可用5%尼索朗乳油2000倍液喷杀。注意，果实在采收前15天不要使用农药。香瓜茄对乐果比较敏感，易造成毁灭性药害，要严禁使用。

香瓜其实也是属于容易烂掉的水果，很多人种了很多香瓜，来不及吃就烂掉了，其实这样是非常可惜的，下面介绍香瓜为什么会烂是这个原因。

香瓜为什么会烂

果肉腐烂的甜瓜，前期因瓜的含糖量较低很少发病，多数在生长后期发病较重。据我们了解和观察，多与土壤中氮肥过多，土壤中缺钙、缺硼，土壤盐渍化程度高有关。不少瓜农，为追求瓜大增产，多追尿素，因氮肥超量，影响甜瓜对钙、镁、硼肥的吸收，由于植株体内缺素而引发果肉发酵腐烂;另一个原因就是高温，甜瓜在成熟期正处于5月中、下旬，天气气温高，会造成碳水化合物的供给不足和碳水化合物的代谢与分布不均，使糖分过快地转化，加快了果肉的水渍状，形成臭瓜，腐烂瓜。

香瓜小知识

瓜科植物的果实肉质，具多室及多种子和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓜果”，香瓜就是一个典型的例子。

香瓜的果实由五个心皮构成，种子着生于心皮的边缘，属于侧膜胎座，而每个心皮的中央皆有一片由中肋衍生形成的假隔膜。大多肉质果藉由动物的采食来散播种子，而未受动物们青睐的果实就得等瓜熟蒂落、果皮腐烂后，种子才有机会萌发。

香瓜的种子周围裹着一层甜甜的、富含养分的粘液，这层黏液除了引诱鸟儿啄食种子外，也可以提供种子萌发时所需要的营养。

香瓜能多吃吗

香瓜不能多吃。

虽然香瓜富含多种维生素及营养，能够消暑降温，但是它性寒，吃多了可能引发腹痛、脾虚胃寒等症状，反而会伤害身体。因此香瓜不能多吃。

切开的香瓜放冰箱怎么放

冰箱温度低，如果直接将香瓜放入冰箱可能会导致其脱水，味道就没有那么脆了。所以，在放进冰箱之前，建议最好用保鲜膜将其封起来，也可以防止与其他食物串味。另外，即便用保鲜膜封好了，也不要和味道太刺激的食物放在一起，不然也会沾染味道。

香瓜的外表其实都差不多，很多人都不会挑选香瓜，在购买香瓜的时候也是随便拿几个就买了带回家了，下面介绍香瓜为什么不甜是你没挑好。

香瓜为什么不甜

正常的好的香瓜都是很甜的，不甜就是自己没挑好。

方法1：看外观

在看香瓜外表时，你会发现有的瓜翠绿翠绿的，有的瓜绿中带着点点沙状的黄点。也许你就拿了那个翠绿翠绿的，但我肯定的告诉你，那种翠绿的一点都不好吃，因为它多半是不熟，还有就是含水多不甜。(看下图)

所以在挑香瓜时要挑那种带沙状黄点的，从凸起-瓜蔓黄色覆盖越多，这个瓜越好吃。

方法2：看大小和凸起

如果是老乡成车卖的话，要挑选个头小的和带凸起的瓜，因为这个瓜是我们老家称为“根瓜”，这个瓜要比那些个头大的香瓜甜上许多，今天我挑了半天也没看到。估计是都没被运来。

同等大小的瓜，要挑选带凸起的，凸起的部分不能过大，也不能太平，过大或过平的口感都不好。

办法3：闻气味

你可以拿起一个瓜闻一下，甜的好吃的瓜闻起来有一种香甜的味道，那种不甜的你只能闻到植物的味道!

香瓜小知识

一年生匍匐或攀援草本;茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长8-12厘米，具槽沟及短刚毛;叶片厚纸质，近圆形或肾形，长、宽均8-15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脉密被糙硬毛，边缘不分裂或3-7浅裂，裂片先端圆钝，有锯齿，基部截形或具半圆形的弯缺，具掌状脉。花单性，雌雄同株。雄花：数朵簇生于叶腋;花梗纤细，长0.5-2厘米，被柔毛;花萼筒狭钟形，密被白色长柔毛，长6-8毫米，裂片近钻形，直立或开展，比筒部短;花冠黄色，长2厘米，裂片卵状长圆形，急尖;雄蕊3，花丝极短，药室折曲，药隔顶端引长;退化雌蕊长约1毫米。雌花：单生，花梗粗糙，被柔毛;子房长椭圆形，密被长柔毛和长糙硬毛，花柱长1-2毫米，柱头靠合，长约2毫米。果实的形状、颜色因品种而异，通常为球形或长椭圆形，果皮平滑，有纵沟纹，或斑纹，无刺状突起，果肉白色、黄色或绿色，有香甜味;种子污白色或黄白色，卵形或长圆形，先端尖，基部钝，表面光滑，无边缘。花果期夏季。

本种为我国最早利用为果品的瓜类，《诗经》等古籍多有之，发掘材料如马王堆女尸胃中已常见，贾思勰《齐民要术》称为小瓜，以别于古已有之的冬瓜(大瓜)。因本种栽培悠久，品种繁多，果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异，园艺上分为数十个品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系。

如何避免挑选到发苦的香瓜

品种

要想香瓜挑的得好，分清香瓜的品种很重要，常见的香瓜有香妃、橙露和长香玉，从外观上看可以分为白色香瓜和黄色香瓜两种，在挑选香瓜时，如果是白色香瓜，最好选择那些白里透红的香瓜，这种香瓜的成熟度和口味都很出色。如果是黄色的香瓜则是黄色越深的香瓜质量越好。

外观

在挑先香瓜时它的外观很重要，因为香瓜都是经过运输才全各地出售的，在运输途中，如果有磕碰的伤痕，在购买以后也会容易沿着这些地方腐烂对人们的存放十分不利，因此表面上有伤的香瓜是不能购买的。

味道

在挑选香瓜的时候，闻味道也特别的重要，大家可以把一个香瓜举起到放在鼻子附近，看看有没有香瓜的诱人香气，香瓜的成熟度越好，它的香气也就越深，相反香气越淡的香瓜则有可能是没有完全成熟的。

纹路

在香瓜的表面上有一些纹路，大家购买时可以挑选那些纹路规则的香瓜，有经验证明，那些带有规则纹路的香瓜味道比不规则的香瓜味道要好很多。

食用香瓜的注意事项

1、一般人均可食用，特别适合于夏季烦热口渴、口鼻生疮、中暑等症状的人食用。但香瓜性寒，对产后有虚寒及急慢性胃肠道疾病者均不宜;凡脾胃虚寒、腹胀便溏者慎食。

2、香瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃，吃了会出现严重的腹泻。香瓜也不宜和榴莲一起吃，两者相克，一起吃达不到各自的功效。还有，香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，体弱的人吃了会出现腹泻。甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃，因为同为寒性食物，吃了对身体不好，体弱的人吃了会拉肚子。香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃，会影响药膳的功效。

3、不能吃瓜蒂。香瓜吃的时候定要把瓜蒂切掉，香瓜的瓜蒂性寒味苦还有毒，食用过量就会中毒，因此不能吃。但是能够作为外用药用于外敷，外用治急性黄疸型传染性肝炎，鼻炎，鼻中瘪肉。

4、不能过量吃。香瓜性寒，吃多了会胃寒，会导致腹痛、腹泻等症状。尽管香瓜味美，但也一定要控制好量，本身就脾虚胃寒的人更是要注意。同样，香瓜也不能天天吃。肠胃不适或者胃寒的人天天吃只会加重病情，对身体并没有好处。而且，即便是身体健康的人也不能天天吃，因为香瓜水分足，吃太多会稀释胃液的浓度，伤胃引起消化不良或腹痛腹泻。还有，人每天所摄取的营养必须平衡多样的。虽然香瓜营养丰富，含有人体所需的能量以及多种维生素，但是吃太多反而影响其他营养物质的摄入，造成人体营养的失衡。

香瓜是属于夏季的水果，一般是在五月份左右会上市，一直到九十月份都有的卖，香瓜甜甜的口感在夏季吃起来非常爽口，尤其是冰冻之后的香瓜，很受欢迎。

香瓜是什么季节的水果

香瓜是夏季的水果。

香瓜具有清热解暑，除烦止渴的功效，在炎热的夏天食用必能使你神清气爽;并且香瓜具有利尿的功效，热结膀胱、小便不利等症;另外香瓜可用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴。

香瓜什么时候上市

香瓜一般在4、5月份左右就会开始上市。

香瓜是维生素C一个很好的来源，这是一个抗氧化剂。这有助于防止心脏疾病，甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。研究揭示了这一事实，β-胡萝卜素和维生素C相结合可以防止许多慢性疾病。

香瓜选购法则

1、看瓜蒂，用手一揪，根茎就掉下来，留下一个圆圆的坑。就是好瓜。所谓：瓜熟蒂落，就是这个道理!

2、看瓜顶，又圆又大的一个脐印，就是好瓜，要是这个瓜顶脐印很小，就说明：瓜还没长开，再大的瓜也不甜!

3、最后，还要看瓜身有没有伤痕，手感是否够脆。如果很软，千万别买!肯定熟过了!吃了，拉肚子!

香瓜食用禁忌

1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，体弱的人吃了会出现腹泻。

2、香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃，因为同为寒性食物，吃了对身体不好，体弱的人吃了会拉肚子。香瓜最好和冰饮不要一起吃，以免出现拉肚子等等的一些问题哦，对健康不利。

3、香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃，会影响药膳的功效。

4、香瓜也不宜和榴莲一起吃，两者相克，一起吃达不到各自的功效。

5、香瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃，吃了会出现严重的腹泻。

香瓜和芒果都属于夏季人们最爱的水果之一，当我们拿出这两种水果的时候就会闻到一种清香水果之气，除了味道好闻好吃之外，同时其丰富的营养价值也是让这种水果广受欢迎的根本，那么如果在夏天同时遇到香瓜与芒果是不是可以同时吃呢？

香瓜和芒果能一起吃吗？

1.可以一起吃

香瓜和芒果是可以一起吃的，它们两者同食没有什么不良反应，不过脾胃虚寒的人尽量不要一起吃这两种瓜果，以免造成身体不适，因为它们都是属于味甘性凉的食物。2.香瓜的营养

香瓜里面所含的丰富维生素C，是一种天然的抗氧化剂；丰富的叶酸有助于孕妇体内胎儿的健康，还能预防骨质疏松。香瓜还含有大量的碳水化合物，能帮助生津止渴、消暑去热，它还含有一种转化酶，能将非溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，并且帮助人体吸收营养成分。3.芒果的营养

芒果是一种营养丰富的热带水果，同时也受很多爱美人士喜爱，因为它有养颜美容的功效。芒果富含维生素A和C、蛋白质和其他的微量元素，常吃芒果能降低胆固醇。芒果所含的胡萝卜素也很丰富，有利于视力，还能滋润皮肤，芒果苷能抗氧化、延缓衰老，同时也有止咳祛痰的功效。4.食用小贴士

香瓜和芒果一起吃过后肚子疼，可能是本身就脾胃虚寒，再加上香瓜和芒果都是比较甜腻的凉性食物，吃了便会导致肚子疼。

香瓜不能和什么一起吃

香瓜+螃蟹：易导致腹泻

香瓜+河蟹：一起吃会引起中毒，可以用柑橘皮解毒

香瓜+海螺：身体不适

香瓜+田螺：一起吃会腹痛，可以用地浆水治疗

1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，体弱的人吃了会出现腹泻。

2、香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃，因为同为寒性食物，吃了对身体不好，体弱的人吃了会拉肚子。

3、香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃，会影响药膳的功效。

4、香瓜也不宜和榴莲一起吃，两者相克，一起吃达不到各自的功效。

5、香瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃，吃了会出现严重的腹泻。

6、香瓜也不宜与油腻食物一起同吃。

发物就是我们所说的容易诱发某些疾病的食物，那香瓜是属于这种食物吗？香瓜是寒性还是热性的的呢？我相信喜欢吃的朋友们一定想搞清楚这些问题！

香瓜是发物吗

甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，又甜又脆，其营养价值可与西瓜媲美。香瓜食用价值很高，香瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经，具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效，用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。

甜瓜又称甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。因甜瓜性寒，有吐血、咳血、十二指肠及胃溃疡、慢性肠炎、脾胃虚寒、寒积腹胀或腹痛腹泻、小便频多、心脏病等人慎用或忌用。正常健康的人也不宜大量常吃，因甜瓜水分很多，吃太多在胃里会冲淡胃液，伤胃引起消化不良或腹痛腹泻。

综上所述香瓜确实是我们口中所说的发物，所以吃可以，但是尽量要少吃哦！

香瓜是寒性还是热性的

香瓜是凉性的水果，其味道甘甜，属性偏寒，能够解渴利湿，特别在夏季的时候，香瓜含有丰富的水分，可以帮助我们解决胃口不佳，舌干口涩等问题。但是通话四因为香瓜是凉性水果，所以脾胃虚寒的人和体虚血弱的人不要过多的食用香瓜。还有就是孕妇也不是很适合吃过多的香瓜。

健康拓展

香瓜的营养成分

香瓜中有丰富的水分，还有多种矿物质和芳香物质，其营养成分十分均衡，其维生素C的含量高于西瓜，所以多吃些香瓜能够有利于我们均和补充营养。香瓜的有效营养还能够帮助肠道系统菌群建立，活动血液代谢，所以多吃香瓜好处多。香瓜的功效有哪些

香瓜中有丰富水分和柠檬酸，可以解暑补充人体能量，多吃些香瓜补充我们出汗而流失的身体水分。香瓜还可以加速蛋白质的吸收溶解，帮助保护肝脏，减少长喝酒的人的肝脏受损程度。

夏天就要来临了，吃瓜在所难免了，香瓜也算是比较常见的瓜类了，但是夏天香瓜保存是个难题，香瓜能不能放在冰箱里面呢？放在冰箱保存会怎么样呢？下面小编来为大家介绍下！

香瓜能放冰箱吗

依情况而定

香瓜适合放在低温、干燥通风的避光处，所以香瓜是能放进冰箱的。一般都是把已经切好吃不完的香瓜用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏，但是冷藏时间也不宜过长。但是，整个的香瓜就不要放进冰箱冷藏了，直接放在干燥通风的地方就行，整个的香瓜冷藏的话，会破坏掉它的口感，就是俗话说的“冻熟”了，它的口感会变得不香脆了。不宜久冷藏

香瓜的个儿不大，一般切开在当天就可以吃完，如果实在吃不完可以用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，但是冷藏时间不宜太久，否则会使香瓜里面的糖分流失，并且也会影响口感。常温也很好

香瓜在常温下保存是很好的，但是在炎炎夏日，温度升高就会使香瓜变软影响口感，这时可以选择放在通风干燥的阴凉处，这样保存的时间稍微长一些，不过还是建议大家买的瓜果趁新鲜的时候吃，时间放长了不仅影响营养，还影响口感。

香瓜怎么保存更好

1、贮藏窖(库)和包装材料消毒：把包装材料放在贮藏库中，用熏硫方法，每100立方米容积用硫黄约3公斤、把硫黄与锯末掺在一起，点着使其发烟，关闭门窗、熏两天，然后打开库门窗通气；也可以用2%的福尔马林溶液喷洒消毒。

2、库内甜瓜的堆码和吊挂：甜瓜经过挑选、分级后装入果箱中，搬入贮藏库。箱在库内按一定方式堆放、放稳。在果垛底放托盘等物，注意堆与堆之间、果垛与墙壁及库顶之间均应留有—定的距离，便于通风换气。一般每立方米可放果实100至150公斤。把耐贮藏、晚出库的品种放在库的里边，耐贮性差的放在靠库门的一端，这样便于管理，出库方便。

3、温度：初入窖的甜瓜，果温和窑温均高，呼吸作用旺盛，加上甜瓜带入的田间热，使窖温升高。这时利用通风设备，把外界的低温引入窑内，降低窖温和果温。冬季气候寒冷，甜瓜经过秋季一段时间的贮藏，已经或接近适于贮藏温度。这时的管理主要是保温防冻。特别要注意防止冷空气突然进入窖内，伤害甜瓜。窖内的通风换气应在白天中午气温较高时进行，换气时间不宜过长，通风次数也要比秋季少。

春季立春以后，气温和土温回升较快，这时的管理主要是防止窖温升高。白天气温高时把窑的门窗和通气孔全部堵塞，夜间外界气温比室温低时，打开门窗和通气孔，进行气体交换，尽可能使窖温保持较长时间的低温，以延长甜瓜贮藏时间。湿度低，甜瓜自然损耗多；严重时，甜瓜失水萎缩，影响商品价值。由于库内通风换气，使贮藏库内湿度下降，所以要给库内适当加湿，一般空气相对湿度以80%～90%为宜。

香瓜保存不当很容易发霉腐烂，所以要将它存放在干燥、避光、低温的环境里。切好的香瓜如果吃不完，最好用保鲜袋密封好，放在冰箱里冷藏。如果是完整的香瓜，就不要放入冰箱，用报纸包好放在室内或直接装进纸盒里。因为香瓜适宜在25°C左右的环境下保存，过低的温度容易破坏它的组织结构，影响口味和营养。

结语

香瓜不适宜长期在冰箱中保存，不仅会影响口感，而且营养价值也会流失，上面小编也说了也好的保存方法了！好了本期的内容就到这里了，喜欢的可以继续我们哦！