时节

抗疲劳，提高专注力，延缓衰老，排毒减脂，儿茶素和茶氨酸高。谷雨茶是在春季里面做好的，茶叶经过了雨露的滋润过之后，营养非常的丰富，尤其是茶树已经经过了一个冬季的休养，在春天里的茶叶营养含量都是非常高的，故意茶喝起来的，口感也较为绵软，对身体有着足够多的好处，能够排除身体不通畅之气，而谷雨茶在很多茶客心中的地位也是较高的。

谷雨茶有什么好处

喝谷雨茶的好处是非常多的，首先则是能够清热去火谷与，茶比较温凉，正好是生长在温和的春季，能起到去火的功效，其次还能够杀菌消毒谷玉茶受气温的影响发育是较为充，充分的含有非常丰富的生理活性成分，营养和矿物质都特别的丰富。

维生素和氨基酸也较多，所以具有杀菌消毒的作用，还能够起到健牙护齿的功效，调节血压，延缓衰老，茶氨酸对预防老年痴呆也有一定的帮助。谷雨茶也是绿茶，含有大量的儿茶素，是植物界的抗氧化剂。

谷雨茶的特点是什么

谷雨茶也被称之为是春茶，在春季潮湿的季节之中，多喝一些谷雨茶，是能够起到很好的祛湿作用，还能够有助于减少腹部脂肪，桂茶受到了气温的影响过之后，发育的较为充分，味道较为浓郁，是非常耐泡的一种茶叶，比明前茶会更加的珍贵，深受很多茶客的喜爱，尤其是在故意当天早上所采摘下来的茶叶更是非常的少量，很多的茶农都是不舍得喝的，价格也较为昂贵，喝了之后对人的身体能起到更多的好处。

谷雨茶是什么茶

谷雨茶也被称之为是春茶，是绿茶的一种，味道非常的好，在谷雨前后采摘的茶叶颜色是正处于青黄嫩绿之间特别的清香，喝起来总有一些微苦，但又带着清凉在谷雨的茶叶，还能够打油茶喝，颜色更是十分的纯净，味道清香四溢，除此之外，谷雨还能够和一些其他的茶配，例如金银花茶和陈皮姜茶，都是能够起到一定养生作用的茶。

从饮食方面来看，尽可能以清淡为主，多吃一些含有植物蛋白质以及维生素的食物，包括芹菜、油菜、芦荟、菠菜、山药以及莲子。在经过这一天之后，天气逐渐的变暖，选择一些清淡的食物，可以快速的促进新陈代谢，或者多吃一些能够促进肠胃蠕动的食物。

惊蛰日是不是应该吃梨？

惊蛰时节，气温相对是比较干燥还是偏低，因此在春天到来时期就需要选择多吃一些生津润燥的食物。梨具有润肺止咳以及滋阴清热等效果。吃法比较多，可以生吃、榨汁、蒸煮。春季吃梨子是比较好，但尽可能以冰糖熬煮可以有效避免食物过于的冰冷。

惊蛰天气有什么样的变化？

天气慢慢的会变得温暖，气温波动相对比较大，但是应该注重冷暖变化。在养生过程中需要注意阳气升发的特点，使得个人的情绪还有精神，始终都能保持舒畅。医生表示需要选择静心养气，保持心平气和，多注意休息适当性的锻炼，有效避免过度的劳累。

该如何养生

专家认为，在养生时将调和气血以及舒展经络作为核心。只有经络能够得以疏通，才可以让气血顺畅的流遍全身，具有充沛的体力能有效抵抗疾病。气候乍暖还寒，人体阳气相对比较弱，为了避免引发腹痛腹泻等一系列疾病，建议尽量不要吃性质寒凉的食物。同时，应该减少吃酸性食物，酸性食物会有明显的收敛以及固涩等作用，如果吃的比较多，会导致气血运行受到影响。另外，在衣服上需要注意，饮食上应该多喝水，尽可能少吃油腻的食物，多吃一些含有清淡或者是维生素的食物，可以有效保证个人的健康，让我们安然的度过这一个特殊的阶段。

“雨水落了雨，阴阴沉沉到谷雨”。湿暖的天气是雨水节气的最大特征。这样的天气又被称为“倒春寒”，这样的天气很容易招来感冒、头痛、鼻炎等疾病。下面是小编为大家精心推荐雨水时节养生的几个注意事项，希望能够对您有所帮助。

饮食讲究

当时间来到“雨水”节气。雨水后冬去春来，不过冷空气不时来骚扰，因此在春捂的同时，可以讲究一下初春时节的食疗保健，远离酸味食品。

一般“雨水”节气后气温开始回升，不过，由于初春时候冷空气活动仍较频繁，乍暖还寒，早晚仍比较冷，因此，老人、儿童、体质比较差的人，尤其不能放松警惕，要做好“春捂”。

春季气候依然相对干燥，阳气初生，因此还要多喝水，并吃些辛甘发散的食物，而不宜吃酸味食物，否则酸味入肝不利于阳气的生发和肝气的疏泄。因此要多吃辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，不要吃辛辣的食物。

雨水节气，春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来，因此雨水前后必须注意保暖，切勿受凉。同时少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。

变化无常的天气，容易引起人的情绪波动，乃至心神不安，影响人的身心健康，对高血压、心脏病、哮喘患者更是不利。为了消除这些不利的因素，还应采取积极的精神调摄养生锻炼法。

节气的涵义

雨水节气的涵义是降雨开始，雨量渐增，在二十四节气的起源地黄河流域，雨水之前天气寒冷，但见雪花纷飞，难闻雨声淅沥。雨水之后气温一般可升至0摄氏度以上，雪渐少而雨渐多。

而在气候温暖的南方地区，即使隆冬时节，降雨也不罕见，到了雨水节气期间，候平均气温更是多在10摄氏度以上，桃李含苞，樱桃花开，确已进入气候上的春天，除了个别年份外，霜期至此也告终止，嫁接果木，植树造林，正是时候。

华南继冬干之后，常年多春旱，特别是华南西部更是“春雨贵如油”。农业上要注意保墒，及时浇灌，以满足小麦拔节孕穗、油菜抽苔开花需水关键期的水分供应。西北高原山地仍处于干季，空气温度小，风速大，容易发生森林火灾。

四大注意事项

一，不宜剧烈运动

雨水仍然是早春节气，要注意“倒春寒”，特别是北方，仍然较为寒冷，因此，不宜于做过于激烈运动，以便让肝气慢慢和缓的上升，避免因为体内能量(中气)消耗太过而失去对肝气的控制，导致肝气一下子往外跑得太多而出现发热、上火等症状。可以做些散步、打太极拳等较轻松的运动。

二，要做好春捂工作

雨水时节，冬去春来,寒气始退,阳气升发,而人们的肌体调节功能远远跟不上天气的变化,稍不注意,伤风感冒就会乘虚而入。雨水节气天气较凉，要注意根据气温培养衣服。同时，不要过多的吃寒冷的食物或是喝凉茶，可适当吃些较温些的甜食，以养脾胃，避免脾胃受凉。正如唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”

三，注重调解饮食

雨水节气，饮食调节是根据春季气候转暖，早晚较冷，风邪渐增，常见口舌干燥现象，为此，我们宜多吃新鲜蔬菜、水果，以补充人体水分，少食油腻之品。 可多食大枣、莲子、山药、韭菜、菠菜等。北方人食疗多以粥为好，可做成山药粥、莲子粥、红枣粥等。此季节，我们应少吃羊肉等温热之品。

四，要心平气和

静心则气血平稳，既不会扰乱心血，也不会损伤心气。心气充沛，方能滋养脾脏，养脾得以健胃。春天的天气多变，一定要保持心境的平和常态。同时还要清心寡欲，不妄劳作，以养元气。

许多人在过去的一年遭遇了小人，小人似乎无处不在，无论是事业上还是情感上、合作方还是上下级均都如此。那么，如何在惊蛰时节打小人呢?下面小编跟你普及一下惊蛰时节打小人的习俗知识。

惊蛰时节打小人习俗方法：

如何拜虎爷打小人呢?用红纸写上小人名字，然后用鞋子拼命打，把小人打到远远，贵人时时在身边。

口中宜念念有词：

1、打你个死人头;

2、打歪你的小人嘴;

3、劈你损手又损脚撞瘟鸡

4、打到你没鞋光脚走，从北方来就南方跑;

5、好人近身，小人远离。

惊蛰时节打小人习俗具体步骤：

1、祈福吉时为11时至15时，供品为鸡蛋、薯条、蛋糕糕饼类(尤以猪形、狗形者更吉)，若另要化小人、得贵人、旺财库、去霉运者，供品加黄梨.米酒;去是非者，供品加白米、绿豆、黑芝麻，供後给鸟雀分食。若大供用荤：猪脚七段(六刀)皮相连。

2、若今日能用粗盐、茶叶和家中白米混合或用花精香油等浴洗可旺吉利运势。求情缘动者、可用红玫瑰、桂花、茉莉花泡浴。

3、诵经亦大吉、或用CD播放大悲咒、绿度母咒、财神咒等亦同植福。

4、若家中房子有院子、则可在家东北角落、放置一块石头(约10～20公分)上用红油漆写上「土地神虎爷坐镇在此」、摆在房子最东北角地上，3月6日当天按上述所写之方式上供物品(用纸盘装盛、放在地上之石头面前)，能做最宜，有助财运开运 ; 三个小时后收供物布施(给流浪汉6虫鸟食之)。

5、此石头即放此处，在每年惊蛰日、农历二月初二及十二月十六日，再依上述方法供养即可。即一年仅需三次，福报甚多也。

哪些人容易遭遇小人、甚至犯官非呢?郑博士今天从屋宅格局的位理学角度来分析细究，仅供朋友们参考。

1、厨房和卫生间一墙之隔，或者办公室里有炊具等伙房用品者，容易遭遇小人官非。

2、住在地下室或者半地下，而且被褥久不见太阳者，容易遭遇小人官非。

3、2013年在屋宅的东边或者西边、西南方向动土者，容易遭遇小人官非。

4、大床是两张小床拼成的，容易遭遇小人官非。

5、经常用别人的水杯喝水的朋友，也容易遭遇小人官非。

6、卧床或者办公桌冲西，即是说，卧床的床头在西边;或者是你的办公室办公桌办公椅在西边者，都容易遭遇小人官非。

7、卧床或者办公桌的右侧靠墙，容易遭遇小人官非。

8、住宅或者办公室有爬藤类植物或者带刺的植物(仙人掌、仙人球除外)，容易遭遇小人官非。

9、办公椅或者沙发后面是窗户，容易遭遇小人官非。

10、鞋架高度超过肩膀或者鞋子头冲外者，容易遭遇小人官非。

特别指出：

1、上述有这些屋宅位理特征的朋友在2013年都较容易遇到小人官非。

2、 凡是属蛇、属虎、属猴、属猪、属鼠者，容易在2013年全年遭遇小人官非。

为什么在惊蛰时节打小人?

位理学上有在惊蛰那天打小人的习俗，古代以夏历计算，流传下来的二十四个节气，惊蛰为一年中的第二个节。在农历二月建卯为惊蛰节，当日阴气日盛，天地阴阳之气相冲动，渐寒穿转暖之间，春雷震响，激荡的春雷隆隆地把蜇伏眠的昆虫动物惊醒，所以称为惊蛰日，此节为白虎开口日，即拜虎爷求财打小人日。

惊蛰日拜白虎应用肥肥腻腻的猪肉、鸭蛋。首先堆塞虎像的血盆大口之中，将它喂饱，使其不得害人。打小人时用鞋子大力拍打纸扎小人，以免牛鬼蛇神坐大，搞风搞雨，宜化解凶煞。拜虎爷还有另外一个用意。若想财源顺利，应用鱿鱼、豆腐以及鸡蛋等祭拜品。每逢初七、十七、廿七日拜虎爷，可求得财源滚滚。过去人们祭过白虎，打过小人后，还要撒芝麻、绿豆和茶叶，表示把四方小人驱走。

春分时节，天气乍暖还寒，气候很不稳定，极易感冒。春分时候要多注意养生，吃一些节令食物。那么你知道春分时节吃什么节令食物吗?下面是小编给大家整理春分节气时令养生食物。

春分时节养生技巧攻略

养肝

春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。中医认为，春天是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏。春季养肝应该多吃凉性食品，像粥类、茶类、水果等都很不错。

养脾

祖国医学还认为：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺会影响到脾，所以春季易出现脾胃虚弱之症，而多吃酸味食物会使肝阳偏亢，故春季饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩，应多食用蔬菜以及山野菜等。

养肾

春天气候舒爽，是肾功能不佳患者养肾与调理的好时机，此时服用强肾配方与固肾药膳，对肾功能损害初期的疗效较高，患者要注意春季生活调理，饮食以清淡甘味为主。可食用清淡蔬果，如山竹、藕、薏苡仁、黄瓜及香瓜等。

养胃

饮食上应避免摄取含肌酸、嘌吟碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用，也易形成气体导致腹胀，增加胃肠负担。饮食宜清淡，易消化，可采用上述蜂蜜疗法。

养气

老年慢性支气管炎也易在春季发作。春季阳气升发，人体之阳气亦随之而升发，为扶助阳气，在饮食上应该注意，可常食用葱、荽、豉、枣、芪等，还要多吃具有祛痰健脾、补肾养肺的食物，如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。

春分节气时令养生食物

(1)红枣等养脾甜食

我国古代名医孙思邈说过："春日宜省酸增甘，以养脾气。"意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

(2)蜂蜜

中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

(3)春芽

春日食春芽。孔子说"不时，不食"，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要"食岁谷"，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

(4)韭菜

春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

(5)春笋

被誉为"素食第一品"的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有"尝鲜无不道春笋"之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的"枸杞春笋"，南京的"春笋白拌鸡"，浙江的"南肉春笋"。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是弗尔马林里泡过的就算了吧。

春分节气养生原则

1、春分防病从细节做起

在中医中，春分天气状态不稳定，早晚气温偏低，不但容易诱发年老体弱者和易犯病人群的病症，对于长期处于高强度工作状态和高压力状态下的“亚健康人群”，要注意防范未来可能出现的“未病”，建议市民这段时间里注意调整自己的生活习惯。如尽量少到人群密集的场所，可利用居住环境进行简单的健身运动，如爬楼梯、跳绳等，运动时间不易太早。早起洗漱时可使用淡盐水漱口，每天房间开窗通风的时间也不易太早，9时后较为适宜。

2、春分减衣不宜过早过多

春分时节，冰雪消融，草木复苏，无论南方北方，都是春意融融的大好时节，我国平均气温稳定在10℃。但春分时节，乍暖还寒，日夜温差仍较大，且不时有寒流侵袭，因此，公众减衣不宜过早过多，以防着凉感冒。

此外，气象资料显示，春分时节，常有低压活动和气旋发展，低压移动引导冷空气南下，北方地区多大风和扬沙天气。天文专家提醒，此时节，北方地区要做好防沙尘工作，妥善安置易受大风影响的室外物品，遮盖建筑物资，做好精密仪器的密封工作。同时，公众外出也要做好防风防沙准备，及时关闭门窗，要戴口罩、纱巾等防尘用品，以免沙尘对眼睛和呼吸道造成损伤。

3、春分饮食宜省酸增甘以养脾气

据悉，关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”。专家建议，在这个季节，可以多吃一些红枣等养脾的甜食，还有蜂蜜、韭菜、菠菜等，少食酸和辛辣食品。此外，每周应至少补充3次坚果类食品，如核桃、花生、杏仁、桃仁等，有助于提神去燥，除瘙痒等。而在每日的午餐，也适宜补充炖汤食品，如胡萝卜排骨汤、白果乌鸡汤等，既可补充人体在季节过渡中需要的水分，又可增加蛋白质的摄入，有助于增强人体抵抗力。

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从运气学说来说，立夏也是二之气的最后一个节气，属乾卦，是一个阳气盛的节气，此时应如何做好立夏养生呢?下面由小编跟你介绍一下立夏节气应该在哪些方面着手吧。

立夏节气，此时天气逐渐炎热，万物繁茂，人们的生理状态也发生一定的改变。夏季与心气相通，夏季有利于心脏的生理活动。顺四时是养生的首要原则，因此，要顺应节气的变化，注意立夏养心。应重视立夏养生，平和过度到夏季。

立夏养生之运动养生

立夏后，随着气温升高，人们容易汗出，“汗”为心之液，立夏时节要注意不可过度汗出，运动后要适当饮温水，补充体液。立夏时节，选的运动不要过于剧烈，可选择相对平和的运动如太极拳、太极剑、散步、慢跑等。

立夏养生之起居养生

立夏时节，虽说夏季到来了，天气逐渐炎热，温度明显升高，但此时早晚仍比较凉，日夜温差仍较大，早晚要适当添衣。另外进入立夏后，昼长夜短更明显，此时顺应自然界阳盛阴虚的变化，睡眠方面也应相对“晚睡”、“早起”，以接受天地的清明之气，但仍应注意睡好“子午觉”，尤其要适当午睡，以保证饱满的精神状态以及充足的体力。

立夏养生之饮食养生

立夏时节，时值乾卦，自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强，此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。此时饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素为主，多吃蔬果、粗粮。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、芝麻、洋葱、小米、玉米、山楂、枇杷、杨梅、香瓜、桃、木瓜、西红柿等;少吃动物内脏、肥肉等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。

立夏养生之精神养生

立夏养生还应重视的一点就是重视“静养”。立夏后人们易感到烦躁不安，因此立夏养生要做到“戒怒戒躁”，切忌大喜大怒，要保持精神安静，情志开怀，心情舒畅，安闲自乐，笑口常开。还可多做偏静的文体活动，如绘画、钓鱼、书法、下棋、种花等。

小满是皮肤病的易发期，所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物。那么，小满时节养生有什么食谱呢?下面由小编跟你介绍一下。

小满时节养生食谱6.薏米红小豆粥

配料：薏米30克，红小豆15克。

做法：红小豆水浸半日，与玉米须、薏米同煮为粥。每日1剂，早晚服食。

此方可治疗皮肤湿疹。

小满时节养生食谱1.桑椹百合青果汤

配料：桑椹30克，百合30克，大枣10枚，青果9克。

做法：上述各味共同煎服，每天l剂，连服10～15剂。

此方可治疗皮肤慢性湿疹。

小满时节养生食谱7.绿豆海带汤

配料：绿豆50克，海带50克。

做法：煮汤。

此方可治疗皮肤湿疹及皮肤瘙痒。

小满时节养生食谱5.冬瓜薏米粥

配料：冬瓜30克，薏米50克。

做法：二者同煮为粥。每日1剂，早晚服用，每7～10天为l疗程。

此方可治疗皮肤湿疹。

小满时节养生食谱4.土豆粥

配料：土豆100克，灿米100克。桂花100克，白糖100克。

做法：将土豆削洗干净，切成小块。洗净灿米，放入锅内，加适量水煎煮，烧沸后加入土豆熬者成粥，然后再调入桂花、白糖。作早餐顿食。每日1剂，连用10日。

此方可治疗皮肤湿疹。

小满时节养生食谱2.芹菜煮豆腐

配料：芹菜20克，豆腐30克，盐适量。

做法：共同煮熟，加食盐调味服食.饮汤吃芹菜、豆腐。注：一方单用芹菜加油盐治湿疹也可。

此方可治疗阴囊湿症。

小满时节养生食谱3.红杞活鱼

配料：枸杞15克，活鲫鱼750克，香菜6克，葱、醋、抖酒、胡椒面、姜末、盐、味精、香油、猪油、清汤各适量。

做法：将鲫鱼去杂，香菜切成段，葱切成葱丝。锅放猪油烧热，依次放入胡椒粉、葱、姜，随后放入清汤、盐、味精，放入鲫鱼。待烧沸后，将枸杞下铁锅，移文火上炖20分钟，洒入香油即成。佐餐食，饮汤吃鱼肉。

雨水是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。那么雨水时节养生要注意哪些事项呢？下面小编就来解答一下大家的疑问。

雨水的传说

作为以耕作为主的农民朋友来说，他们所关心的是如何抓住“一年之计在于春”的关键季节，进行春耕、春种、春管，实现“春种一粒粟，秋收万颗籽”的愿望。

就大田来看，“雨水”前后，油菜、冬麦普遍返青生长，对水分的需求相对较多。而华北、西北以及黄淮地区，这时降水量一般较少，常不能满足农作物的需求。若早春少雨，“雨水”前后应及时春灌，可取的较好的效果，即常说的“春雨(水)贵如油”。

同时，在雨水期间，对那些没有秋翻的土地，特别是谷茬、糜茬等硬茬子地，要趁着有冻未化的时机，抓紧用拉子(农村拖茬子用的一种工具，用条子或树枝做成)把茬子地拖一遍，或用碾子压一压，然后把茬子拖倒压碎，这样既能保证播种质量，又能达到抗旱保墒的效果。淮河以南地区，此时一般雨水较多，应做好农田清沟沥水，中耕除草，预防湿害烂根。华南双季稻早稻育秧工作已经开始，为防忽冷忽热，乍寒还暖的天气对秧苗的危害，应注意抓住“冷尾暖头”天气，抢晴播种，力争一播保苗。

雨水时节养生要注意哪些事项

注意事项一，不宜剧烈运动

雨水仍然是早春节气，要注意“倒春寒”，特别是北方，仍然较为寒冷，因此，不宜于做过于激烈运动，以便让肝气慢慢和缓的上升，避免因为体内能量(中气)消耗太过而失去对肝气的控制，导致肝气一下子往外跑得太多而出现发热、上火等症状。可以做些散步、打太极拳等较轻松的运动。

注意事项二，要做好春捂工作

雨水时节，冬去春来,寒气始退,阳气升发,而人们的肌体调节功能远远跟不上天气的变化,稍不注意,伤风感冒就会乘虚而入。雨水节气天气较凉，要注意根据气温培养衣服。同时，不要过多的吃寒冷的食物或是喝凉茶，可适当吃些较温些的甜食，以养脾胃，避免脾胃受凉。正如唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”

注意事项三，注重调解饮食

雨水节气，饮食调节是根据春季气候转暖，早晚较冷，风邪渐增，常见口舌干燥现象，为此，我们宜多吃新鲜蔬菜、水果，以补充人体水分，少食油腻之品。 可多食大枣、莲子、山药、韭菜、菠菜等。北方人食疗多以粥为好，可做成山药粥、莲子粥、红枣粥等。此季节，我们应少吃羊肉等温热之品。

注意事项四，要心平气和

静心则气血平稳，既不会扰乱心血，也不会损伤心气。心气充沛，方能滋养脾脏，养脾得以健胃。春天的天气多变，一定要保持心境的平和常态。同时还要清心寡欲，不妄劳作，以养元气。

雨水时节虽然从理论上是属于春季，但这段时间温度还没有回温到舒服的范围内，因此日常防寒保暖工作还要继续重视!

雨水要预防哪些疾病

预防倒春寒

预防倒春寒的首要方法就是春捂。具体的春捂原则是注意“下厚上薄”，捂的重点在于背、腹、足底。背部保暖可预防寒气损伤“阳脉之海”——督脉，减少感冒几率;腹部保暖是有助于预防消化不良和寒性腹泻。

预防腮腺炎

腮腺炎，俗称“猪头风”“胖腮”等。它是由腮腺炎病毒感染引起的传染性疾病，可通过接触、飞沫等传染，一年四季均可发病。但是，冬春交替季节，更容易发病。现代医学总结和概括出腮腺炎的主要症状是：以耳垂为中心的耳垂下方肿大，伴有明显疼痛或压痛、张口困难、发烧、食欲下降等。一般潜伏期为2一3周，先是一侧肿大，接着另一侧也出现肿大，并伴有疼痛和热感。

预防春病

雨水节气后，气候寒温不定，这种变化无常的天气，除易导致外感病的发生，还极易引起人们的情绪波动，形成心神不安、烦躁易怒、失眠多梦，进而影响身心健康。所以春季养肝气升发，忌怒，忌郁，有不开心要及时沟通或排解，不要委屈或者抱怨。

谨防呼吸道疾病

阴雨天，呼吸系统疾病高发，主要是由室内外温差大及湿气过重引起。人体最适宜的健康湿度为41—45%，过于潮湿的环境中，呼吸系统的抵抗力都会降低。这个时节不要总是关窗，要注意空气流通，并尽量少到人员密集的地方;作息正常，充足睡眠能增强免疫力;在天气晴好之时进行适当的体育锻炼。

清明兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。清明节的节俗丰富，扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题。下面小编给大家带来关于清明时节施肥注意事项，希望会对大家的工作与学习有所帮助。

清明时节水稻插秧注意事项

一、壮秧要早插

水稻育秧的目的就是延长水稻的营养生长期和生殖生长期，充分利用无霜期，以增加产量。插秧时间要在外界气温稳定通过13℃时，不能过早，这样容易受晚霜冻害，使返青、分蘖延迟;也不能过晚，这样会缩短水稻的营养生长期。以上两点，都会降低产量。特别是晚熟品种，必须早插，否则容易造成贪青晚熟，遭到初霜侵害。依据的气象特点开始插秧。

二、插秧技术要科学

水稻插秧要本着“浅插插稳、插直插匀”的原则，这样可以使秧苗扎根深浅适当，直立平稳，在田间分布合理，能返青快，分蘖节位低，有效分蘖率高，不争肥不争光，使植株个体发育好，群体结构合理，从而提高水稻的产量。

在插秧过程中，要坚持做到“四不插”：即不插息风秧：就是不在寒流过后立即插秧，否则易受冻害，影响水稻返青、分蘖。不插脚窝秧：就是不把秧插有脚窝处，否则会造成插秧过深或者漂秧，不利于秧苗生长和保证密度，要把脚窝扒平后插秧。不插烟斗秧：就是窝根秧，秧苗根上翻，难以扎根生长。不插蚂蚁上树秧：就是秧根参差不齐，所以要将秧根拍齐后再插。否则，插秧过浅，造成漂秧;过深，使低位分蘖节埋于地下，使分蘖延迟或不能分蘖，这样降低了有效分蘖，影响产量。

三、插秧密度要合理

插秧密度要根据秧苗素质、品种、土壤肥力、插秧期等条件来确定。若秧苗素质好、品种分蘖力强、土壤肥力较差，可以适当稀些。反之，应当密些。一般地，如通系88—7、通31、通09、农大103、秋光等品种可稍密些。一般稀植品种，插秧规格为30×20—27厘米，而密些的在30×13—20厘米左右，可因当地的条件灵活应用。

清明时节施肥注意事项

一、化肥不要与根瘤菌肥等细菌肥料混施。因为化肥有较强的腐蚀性、挥发性和吸水性，若与细菌肥料混合施用，会杀伤或抑制活菌体，使肥料失效。

二、氨水不要与人粪尿、草木灰、钾肥、磷酸铵、氯化钾、尿素、碳铵等混施。碳铵不能与草木灰、人粪尿、钾肥氮混施。硫酸铵不能与草木灰、碳铵混施。硝酸铵不能与草木灰、氨水等混施。以上所举肥料如果混合施用，都会引起酸碱中和反应，降低肥效。

三、磷矿粉、骨粉等难溶性磷肥不要与草木灰、石灰氨、石灰等碱性肥料混用。否则会中和土壤内的有机酸类物质，使难溶性磷肥更难溶解，作物无法吸收利用。

四、钙镁磷肥等碱性肥料不要与铵态氨肥混施。因为碱性肥料与铵态氨肥如硫酸铵、碳铵、氯化铵等混施，会导致和增加氨的挥发损失，降低肥效。

五、人畜粪尿等农家肥不要与钙镁磷肥、草木灰、石灰等碱性肥料混施。因为人畜粪尿中的主要成分是氮，若与强碱性肥料混用，则会中和而失效。

六、过磷酸钙不要与草木灰、石灰氮、石灰等碱性肥料混用。因过磷酸钙含有游离酸，呈酸性反应，而上述碱性肥料含钙质较多，若二者混合施用，会引起酸碱反应，降低肥效，又会使钙固定磷素，导致“两败俱伤”。

七、尿素不要与碳氨混用。因尿素施入土壤后，要转化成氨才能被作物吸收，其转化速度在碱性条件下比在酸性条件下慢得多。碳氨施入土壤后呈碱性反应，pH值为8.2～8.4.农田混用碳氨，会使尿素转化成氨的速度大大减慢，容易造成尿素的流失和挥发损失。因此，尿素与碳氨不要混用或同时施用。

清明时节黄瓜管理小窍门

清明时节前后，黄瓜要选用在早春低温条件下，单性结实性强、结瓜部位低、雌花多、抗病优质丰产品种，如长春密刺、津研黄瓜等。催芽播种与定植播种前2～3天应进行种子催芽。催芽过程中要常翻动种子，使其均匀承受温度，24小时左右可开始出芽。发现种子稍露芽尖时，温度可适当降低，维持25℃左右，经2～3天种子就能出齐。芽出齐后进行播种。播种时芽端朝下，最好是使芽朝同一个方向。播种后立即盖土。苗长大后定植应选晴天定植。定植前一个月，开始整理塑料薄膜进行扣棚，以便尽早提高土温。

加强管理一是大棚内温度管理。此时气候多变，温度有时较低，很易遭受寒冷空气的威胁，所以定植早的应考虑多层薄膜覆盖，或用火炉临时加温。定植后一周左右，应密闭大棚，保温保湿，促使缓苗。二是湿度管理。大棚春黄瓜棚内湿度一般晴天白天相对湿度宜控制在55%～65%，夜间可保持在85%～90%。阴天白天保持在70%～85%，夜间保持90%～95%。三是肥水管理。要在幼苗定植初期，浇足还苗水，促进早活棵。活棵后至发棵后期，要控制浇水，进行蹲苗。

防治病害除注意轮作，土壤消毒、棚内湿度不可过大外，对霜霉病可喷施波尔多液。对白粉病可喷施200倍可湿性硫磺粉悬浮液。对炭疽病可喷施80%代森锌800倍液等，均有良效。

谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气，每年4月19日~21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人"雨生百谷"之说。以下是小编为大家准备的有关谷雨节气的特点以及相关的诗，欢迎大家前来参阅。

谷雨节气的特点

谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长。

中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。同时由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬。雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨时节的南方地区，"杨花落尽子规啼"，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30以上的高温，使人开始有炎热之感。 低海拔河谷地带业以进入夏季。华南春季气温较高的气候特点，有利于在大春作物栽培措施上抓早。适宜红苕栽插的温度为18℃至22℃，这时已能满足。华南老旱区的经验证明，红苕在谷雨后早栽，能够在伏旱前使藤叶封厢，增强抗旱能力，获得高产稳产。

谷雨节气谚语

1. 麦不封垄，松耪不停。

2. 风生火龙(红蜘蛛)雾生疸(锈病)。

3. 三月多雨，四月多疸。

4. 连续阴雨不停，小麦易生锈病。

5. 锄麦地皮干，麦子不上疸。

6. 条锈成条叶锈乱，秆锈是个大紫斑。

7. 谷雨种棉家家忙。

8. 棉花种在谷雨前，开得利索苗儿全。

9. 谷雨有雨棉花肥。

10. 谷雨有雨好种棉。

11. 谷雨种棉花，能长好疙瘩。

12. 清明早，小满迟，谷雨立夏正相宜。

13. 清明高粱谷雨花，立夏谷子小满薯。

14. 清明高粱接种谷，谷雨棉花再种薯。

15. 清明麻，谷雨花，立夏栽稻点芝麻。

16. 谷耩浅，麦耩深,芝麻只要隐住身。

17. 过了谷雨种花生。

18. 沙山花生土山粮。

19. 高地芝麻洼地豆。

20. 风生火龙(红蜘蛛)雾生疸(锈病)。

21. 三月多雨，四月多疸。

22. 连续阴雨不停，小麦易生锈病。

23. 锄麦地皮干，麦子不上疸。

24. 条锈成条叶锈乱，秆锈是个大紫斑。

25. 谷雨种棉家家忙。

26. 棉花种在谷雨前，开得利索苗儿全。

27. 谷雨有雨棉花肥。

28. 谷雨有雨好种棉。

29. 谷雨种棉花，能长好疙瘩。

30. 清明早，小满迟，谷雨立夏正相宜。

谷雨节气

谷雨是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。这时，中国南方大部分地区东部这时雨水较丰，常年4月下旬雨量约30至50毫米，每年第一场大雨一般出现在这段时间，对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。

但是华南其余地区雨水大多不到30毫米，需要采取灌溉措施，减轻干旱影响。西北高原山地，仍处于干季，降水量一般仅5至20毫米。华南谷雨前后的降雨，常常“随风潜入夜，润物细无声”，这是因为“巴山夜雨”以4、5月份出现机会最多。“蜀天常夜雨，江槛已朝晴”，这种夜雨昼晴天气，对大春作物生长和小春作物收获是颇为适宜的。

谷雨节气诗句

《与崔二十一游镜湖，寄包、贺二公》

孟浩然[唐]

试览镜湖物，中流到底清。

不知鲈鱼味，但识鸥鸟情。

帆得樵风送，春逢谷雨晴。

将探夏禹穴，稍背越王城。

府掾有包子，文章推贺生。

沧浪醉后唱，因此寄同声。

《芍药》

王贞白[唐]

芍药承春宠，何曾羡牡丹。

麦秋能几日，谷雨只微寒。

妒态风频起，娇妆露欲残。

芙蓉浣纱伴，长恨隔波澜。

“谷雨”是二十四节气之一，也是春季的最后一个节气;时下降雨量还是比较频繁的，有助于农作物的生长。那么谷雨的含义是什么呢?以下是小编为大家准备了二十四节气谷雨时节的含义，欢迎参阅。

谷雨仓颉造字典故

这谷雨二字为什么用它做节气名，还得从仓颉造字说起。

开天辟地以后，人类经过了几十万年没有文字的日子。到黄帝时代，朝中出了个能人仓颉。他立志要使人间摆脱没有汉字的苦难，辞官外出，遍访九州，回到家乡杨武村，独自一个住在沟里没人处造字。造了三年，造出一斗油菜籽那么多的字。玉帝听到这件事，大受感动，决定重奖仓颉。奖啥呢?奖了个金人。

那一天晚上，仓颉正在甜睡，忽听有人喊他;“仓颉，快来领奖。”仓颉迷迷糊糊地挣开眼睛，却见满屋子明光耀眼。他不知这是啥缘故，急忙坐起来四下里看。这一看不要紧，却看见地上立着个金人。他心里嘀咕了：这是咋搞的，哪儿来的这金人?莫非是在做梦?正想着，东邻西舍的公鸡呜呜啼叫，不一会天亮了，金人仍稳稳当当地立在地上。他想起梦中听见的喊声，明白了这金人是天上神仙给自己的奖品。又一想，自己只做了应该做的事，不配受这样的奖励。于是，他朝空三拜，算是对神灵的感谢。第二天，他叫来全村的小伙子，连抬带推地把金人送到黄帝宫中。黄帝问起金人来历，他只说偶然捡的，并说这是天下之物。理应为天下人共用，自己偶然捡得，不敢占为私有，特来晋献。黄帝深知他的人格高尚，笑着收受了。可是，过了四五天，正当黄帝和群臣观赏金人时，突然飞来一道霞光，金人不见了。黄帝心里非常难受，却弄不清金人哪儿去了，便派人去给仓颉报讯。

却说仓颉正在酣睡，梦中又听到有人大喊：“仓颉，玉帝给你奖的金人你不要，你想要啥?”仓颉在梦中说：“我想要五谷丰登，让天下的老百姓都有饭吃。”那人又说：“好，我去报告玉帝让他把金人收回去，给你送些谷子。”听到这儿，仓颉醒来了，一看窗外，只见满天繁星，知道是在做梦，也就没有多想，又呼呼地入睡了。

第二天，天气晴朗，万里无云。仓颉正要出门，却见满天里向下落谷粒。那谷粒下得比雨点还密，足足下了半个时辰，地上积了一尺多厚方才停住。仓颉既奇怪又高兴，急忙跑出门去，只见那谷粒铺遍了整个村子，铺满了山川平地。乡亲们也十分惊异，个个人都向家里揽谷子。

这时，仓颉忽然想起梦中的情景，知道是玉帝对自己的奖励，便急忙去报告给黄帝。他走到半路，碰见了黄帝派来的人，相互说清情况，又一块去见黄帝。黄帝听了仓颉的一番汇报，也深感仓颉的功劳是应该大力表彰的。于是，他把下谷子雨这一天做为一个节日，叫做谷雨节，命令天下的人每年到了这一天都要欢歌狂舞，感谢上天。从此，谷雨节便一直延续下来了。白水人民都把这一天做为祭祀仓颉的节日。

谷雨时节有什么含义

按照字面上的意思就是雨生百谷，有利于谷物的生长。这个时期意味着寒潮天气的结束，全国大部分地区进入暮春时节，到处可见柳絮飞扬，杨花落尽，既热闹又是告别一个季节的象征。从天文角度来看，是视黄经30°时为谷雨，再前进15°就是立夏了。作为春天最后的一个时令，很适合播种移苗，农民会把大棚里的作物栽种到露天的田地里。

谷雨时节的传说

其实与唐代的一段故事有关，据说有一个叫谷雨的年轻人，帮忙百姓救灾时也顺手救了一朵牡丹花，这花原是仙子所化，和其他的仙女能够酿酒制药，有只秃鹰得知后也想治病，便把牡丹仙子绑去了，但花仙不肯救它，谷雨也前来帮忙救人，结局是虽然牡丹脱险了，但谷雨却被害死了，于是花仙便把家安在埋葬谷雨的园子里。后来谚语里有“谷雨三朝看牡丹”的说法，也会让人想起这则典故。

“立冬为冬日始”的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。那么关于冬季的第一个节气立冬你们知道养生有哪些注意事项吗?以下是小编为大家准备了立冬时节养生原则有哪些简介，欢迎参阅。

立冬当天吃什么

吃饺子

立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子?因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风俗。

吃咸肉菜饭

立冬日吃上一碗咸肉菜饭，是老苏州们的特定习俗。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉、米醋为原料，使用砖砌的炉灶，以稻草为燃料，烧出来的饭又香又糯。咸肉菜饭虽然没有载入苏州的名食谱，但它从来不缺少喜爱它的食客。

其实，吃咸肉菜饭还有另外一个意义，即吃咸补肾。咸味自古被列为五味之首，立冬后天气逐渐寒冷，最易伤害肾的阳气。咸味食物入肾，能起到补肾的效果。但需要注意的是，高血压患者不宜过多吃盐。

吃膏滋

冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。在旧时苏州，一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功效。

通常每到立冬节气，苏州中医院以及一些老字号药房都会专门开设进补门诊，为市民煎熬膏药，销售冬令滋补保健品。需要提醒的是，膏方千万不可“跟风”吃，讲究“一人一方”，先吃“开路方”试探性调补，做适当调整后再开正式药方。

喝草根汤

立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。

吃糍粑

这一天，漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团;花生米炒得香香的，磨得细细的，与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感谢他慷慨的给予。

酿黄酒

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。

立冬饮食习惯

1、适当进补

日常饮食中应该注意增加富含糖分、脂肪、蛋白质、维生素、钠、钾、钙等营养成分的食物。

2、饮食适宜清淡

饮食该以清淡为主，少食煎炒，多进果蔬，力戒温燥、辛辣刺激之物。冬季饮食的营养特点是增加热量，可选用脂肪含量较高的食物。

3、多喝水

冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。冬季一般每日补水应很多于2000～3000毫升。

立冬时节养生原则有哪些

1、开窗通风

冬天家里一般都会门窗紧闭，导致室内空气不流通，应每天早晨、中午和晚上各开窗通风20分钟，保持室内空气新鲜。

2、早睡晚起

立冬之后生活起居调养应该以“养藏”阳气为重点，人们要适当的早睡，早上也不宜起得太早，以此保证有充足的睡眠时间。

3、适当运动出点汗

冬季养生要适当动筋骨，出点汗，这样才能强身体。锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微似汗出为度，汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道。

4、调控不良情绪

冬季日照时间变短，也容易让人产生一种抑郁的心情，黑夜来临的时候人体大脑的褪黑激素分泌增强，会影响人的情绪。白天的时候可以适当的增加晒太阳的时间，多到室外走动一下。

立冬吃什么水果

1、苹果

苹果熟吃可止泻，生吃可治便秘，饭后吃能助消化。研究人员还发现，—天吃一个苹果，对肺大有好处，可以减轻污染物引起的肺功能恶化。

2、柿子

柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素C比一般水果高1-2倍。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。

3、菱角

菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克,糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋冬进补的药膳佳品。

4、冬枣

冬枣是VC含量非常惊人的食品，每100克果肉当中，维生素C含量可以高达380～600毫克，是苹果的70倍之多，是柑橘的16倍之多，就连同样是维生素C含量较高的山楂也要甘拜下风。

5、柚子

中医认为柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含丰富的维生素C以及类胰岛素成分，能降血糖、降血脂、瘦身健体、美肤养容，是医学界公认的最具食疗效益的水果。

6、吃甘蔗

潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。

立冬节气的生活小常识是什么

1、注意劳逸结合

过度劳累会引起消化器官供血不足，胃粘膜分泌失调，从而导致胃病发生。可以多吃山药。山药含丰富蛋白质、维生素等多钟营养成份以及碘、钙等微量元素，可补脾养胃;脾胃虚寒者多吃砂锅炖菜，尤其是胃病日久不愈者，饭菜要做得软烂，易消化且富含营养。

2、秋冬怯火多饮青茶

常饮青茶如乌龙、铁观音等，有润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血之效。

3、冬季要多锻炼

雾天不宜锻炼。雾珠中含大量尘埃、病原微生物等有害物质，锻炼时若吸入对健康不利。

4、冬季吃水果首选甘蔗、红枣

甘蔗有滋补清热的作用，含丰富营养成分，但脾胃虚寒和胃腹疼痛者不宜食用。红枣可滋阴润燥、益肺补气，若能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更佳。

5、冬季进补勿忘排毒

助肾排毒，肾脏是排毒的重要器官，黄樱桃等水果有助肾脏排毒。可多喝鸭汤，鸭子药性偏凉，且营养和药用价值都很高，和蘑菇、木耳一起炖，可补血养肾。

秋燥是正常的现象，而且，秋天气候干燥，易造成皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛、大便秘结等，因此秋天预防秋燥是重要的保健原则。下面是小编为大家整理的寒露时节的传统饮食，希望对您有所帮助!

寒露节气吃什么食物好

1、螃蟹

寒露有吃大闸蟹的习俗，俗话说“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”，天一冷大闸蟹的味道就要“正”了。“九月团脐，十月尖”，说的是寒露节气后大闸蟹雌蟹卵满、黄膏丰腴，等农历十月以后，最好吃的就是大闸蟹公蟹了。

2、菊花酒

菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。寒露节气与重阳节靠近，此时菊花盛开，为除秋燥，不少地区有饮“菊花酒”的习俗，虽然后来这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节，也还是有不少家庭在传承着。

3、花糕

寒露节气后天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。所以有寒露节气吃花糕的传统。原料：制作花糕的原料分为皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、馅料(枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等)。

4、芝麻

寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。

寒露时节的传统饮食

菊花酒

寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

螃蟹

寒露的一大习俗是吃螃蟹。古人诗日：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天。”民间也有“九雌十雄”的谚语。蟹肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，营养价值高。

芝麻

寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。芝麻分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为好。白芝麻通常称为“芝麻”，而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的，也不是多余的。

花糕

由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。

柿子

民谚有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。”软糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘涩、性寒，入肺、脾、胃，清热润肺。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。

饮寒露茶

人说“一年之茶在于秋”，在这秋意渐深的天气里，闲下来时捧一杯热茶，暖身又暖心，而寒露节气就该喝一杯寒露茶。所谓寒露茶，乃是指寒露节气前三天和后四天所采之茶，也叫做“正秋茶”。寒露时节，坚持合理饮茶品茶，既可温暖滋养身心，又无燥火袭人之扰，既能御寒暖身，又可养胃助消化、预防感冒等疾病，保健功效相当强大，大家不妨尝试。

寒露时节的养生知识

寒露时节的养生知识1、适当养胃

秋天气温渐渐变凉，而胃肠道对于寒冷刺激非常敏感，如果防护不当就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病更加严重。因此，寒露以后的养生特别要注意养护好自己的胃部。首先要注意保暖，入秋以后要特别注意胃部保暖，适时增添衣服，夜间睡觉要注意盖好棉被。

另外消化道溃疡的发生、发展与情绪也有一定的关系，因此要注意情绪的健康，保持精神愉快和情绪稳定。

寒露时节的养生知识2、适时添衣

另外，寒露过后，天气寒冷，老人、儿童和身体体质较弱的市民要注意防寒保暖，逐渐增添衣服。俗话悦“春捂秋冻”，秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜耐寒力，但是老年人和患有各种慢性疾病者，则要注意防寒保暖，防止“冻”出病来。

换季穿衣服别换得太快，最好厚薄搭配，以保暖为主，“不穿单衣”也是寒露养生的重要一点。寒露时节，在起居上，更要合理安排。研究认为，在气温下降和空气干燥时，感冒病毒的致病能力增强。当环境气温降低后，人体上呼吸道的抗病能力就会下降，因此，为了及时预防感冒，要适时更衣。

同时，还应随时备好急救药品，防止因气温骤降而引发哮喘、中风、心肌梗死等突然疾病。

寒露时节的养生知识3、朝盐晚蜜

寒露是热与冷交替的秋季的开始。在秋天里，秋燥是让人烦恼的一件事。养生专家提出，对付秋燥的最佳饮食良方就是：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。

发现皮肤越来越干燥，不少人以为，只要多喝水，就可以补充水分啦。真相却是，光喝白开水，水分反而易流失。不过，如果在白开水中加入少许食盐，情况就大不同了，这种方法，与补充生理盐水是一个道理。

白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，还可以起到润肺、养肺的作用。因此，当秋天来临之际，最好“晨饮淡盐水、晚喝蜂蜜水”，以保身体健康!

寒露时节的养生知识4、早睡早起

寒露过后昼短夜长，自然界中的“阳气”开始收敛、沉降。此时便是人们保养阳气之时，因此，人们的起居时间也应当做相应调整。《素问·四气调神大论》中就有“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”的论段，就是告诉人们秋季养生的道理。

专家说，早睡可顺应阳气收敛，早起可使肺气得以舒展，因此秋季养生就要做到“早睡早起”。为避免血栓的形成，应该顺应节气，分时调养，确保健康。

寒露时节的养生知识5、灸脐养秋

如果因为脾胃寒凉而造成腹泻，你可以用艾灸的方式来解决这个问题，艾灸肚脐的方法多种多样，你可将燃烧的艾条直接悬在肚脐正上方1厘米左右，进行施灸，以有温热感为宜。每次灸半小时左右，每天进行1次，连灸10次为1疗程。一般来说，一年四季都可以使用此法，但以秋冬季效果最佳。

因体质虚弱而出现的胃肠功能紊乱、神经衰弱等病，用此法进行防治，效果很好。隔姜灸也是现代人经常使用的一种艾灸方法。取一块姜，切厚片，在上面扎上几个眼儿，放在脐上，点燃艾炷，在姜片上进行雀啄灸(就像鸟啄食一样)，以感温热且舒适为宜。

寒露时节的养生知识6、养阴防燥

寒露后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。许多人会相继出现中医上所悦的“凉燥”症状，即咽干、鼻燥、皮肤干燥等。苏所长表示，寒露时节养生跟秋分不一样，寒露养生最主要的是预防“凉燥”，从养阴防燥、润肺益胃方面入手。

在饮食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。水果有梨、提子、荸荠、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、莲藕、银耳等，以及豆类、菌类、海带、紫菜等。

早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等饣品。同时室内要保持一定的湿度，注意补充水分。

寒露三候的解释

鸿雁来宾：寒露节气之后，你可以看见天空中的鸿雁成群结队南迁，它们时而排成一字形，时而排成人字形。

雀入大水为蛤：天气进入深秋，寒气开始逼人，雀鸟们都躲藏起来，而海边出现了很多蛤蜊，贝壳的条纹及颜色与雀鸟相似，所以古人以为蛤蜊是雀鸟变成的。

菊有黄华：说的是寒露将要谢幕时，漫山遍野的菊花彷佛约好似的，一夜之间凌寒怒放，给肃杀凄凉的深秋涂抹上了一丝勃然生机。

寒露饮食文化特色

1、菊花酒

寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

如今的菊花酒做法一般是用甘菊花2000克、枸杞500克、当归500克、生地黄1000克，加水适量煎汁，用纱布过滤后待用。用糯米3000克，洗净后加清水适量煎至半熟沥干，与菊花汁混匀蒸熟，拌入适量酒曲，装入瓦坛中，包好发酵，直到有甜味时即成。

2、柿子

民谚有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。”软糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘涩、性寒，入肺、脾、胃，清热润肺。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。

空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。同时也要控制食量，不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。

3、螃蟹

老南京关于寒露的习俗有吃螃蟹、收拾夏装等。也有俗话说“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐，十月尖”，眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节，等农历十月以后，最好吃的则要轮到公蟹了。

蒸食螃蟹最营养!用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧，然后用牙刷刷所有能刷到的地方。尽量刷干净再放在盛器里;再将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用;最后，将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色时取出。

4、花糕

由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，花糕因“糕”与“高”谐音，以“食糕”代替“登高”，希望自己或亲友能平安吉祥、百事俱高。

制花糕的原料分为皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、馅料(枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等)，经和面、制酥、包馅后，将生坯拍成两个片中间夹上各种果仁，然后上炉烧烤，即成外形美观，色泽素雅的重阳花糕。

芒种的麦粒已经长成，等待丰收，芒种时节是农业生产最繁忙的季节，各地群众要抓紧时间进行抢收抢播和田间管理，勤施肥，确保粮食生产好收成。下面是小编为大家整理的芒种时节的五大习俗，希望对您有所帮助!

芒种节气谚语

芒种忙，麦上场。

夏季农活繁，做好收、种、管。

大旱小旱，不过五月十三。

五月十三，不雨直干。

吃了端午粽，寒衣不可送。

芒种芒种，连收带种。

机、畜、人，齐上阵，割运打轧快入囤。

推车不用教，全靠屁股摇。

两腿拉得宽，屁股摆得欢。

平路怕后沉，上坡怕前沉，下坡载重难驾稳。

小麦选种在田间，弄到场里就要掺。

选种忙几天，增产一年甜。

若要种子选得好，秆粗、穗大、籽粒饱。

秆黑粉，不抽穗;散黑穗，不长粒;腥黑穗，粒腥味。

麦收有三怕：雹砸、雨淋、大风刮。

麦在地里不要笑，收到囤里才牢靠。

麦熟一晌，虎口夺粮。

九成熟，十成收;十成熟，一成丢。

麦收九十九，不收一百一。

麦熟九成动手割，莫等熟透颗粒落。

黄熟收，干熟丢。

麦收要紧，秋收要稳。

紧收麦子慢收秋。

麦子夹生割，谷子要熟妥。

麦子争青打满仓，谷子争青少打粮。

芒种时节的五大习俗

一、送花神

农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

此俗今已不存，但从著名小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑：“(大观园中)那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。

满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。……”“千旄旌幢”中“千”即盾牌;旄，旌，幢，都是古代的旗子，旄是旗杆顶端缀有牦牛尾的旗，旌与旄相似，但不同之处在于它由五彩折羽装饰，幢的形状为伞状。由此可见大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面。

二、安苗

安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

三、打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

四、煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

五、端午节

此节气里，我国有许多习俗，每隔两年就有一次端午节出现在芒种期间，其中，端午节是我国民间四大节日之一。端午节又称端阳、重午、天中、朱门、五毒日。端午节有喝雄黄酒、吃粽子、吃绿豆糕、煮梅子、赛龙舟的习俗。

芒种养生吃什么

1.西红柿

说到抵抗紫外线的食物，西红柿一定是首选啦。西红柿(也称为番茄)中含有丰富的番茄红素，常吃西红柿，对肌肤可以起到一定的抗氧化的作用，可有效防止强烈紫外线对肌肤的侵袭。同时，西红柿对于肌肤有着非常好的净白润肌的作用，美眉们可以在早餐中加入一个西红柿，也可以把西红柿榨成汁来饮用，润肤效果都非常棒。

2.黄瓜

夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高钾低钠的。

3.鸭肉

炎炎夏日，在保持荤素合理搭配的基础上，夏季食用肉类的首选非鸭肉莫属。鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，根据中医“热者寒之”的原则，在容易上火的季节食用，滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强，凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉。

4.薏米

薏米是常用的中药，也是常吃的食物，具有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。据最新医学研究表明，薏米含有的糖蛋白成分具有抗过敏作用，还含有人体必需的多种氨基酸，多吃薏米可以及时补充夏季高温下的体力消耗，起到增强免疫力的作用。同时，薏米还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果，坚持适量内服可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色斑。

5.桑椹

中医学认为，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

6.鲤鱼

鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，吃起来有种香甜的感觉。夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

7.青梅

青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

芒种气候特征

芒种时节雨量充沛，气温显着升高。常见的天气灾害有龙卷风、冰雹、大风、暴雨、干旱等。芒种时节沿江多雨，黄淮平原也即将进入雨季。华南东南季风雨带稳定，是一年中降水量最多的时节。长江中下游地区先后进入梅雨季节，雨日多，雨量大，日照少，有时还伴有低温。西南地区从6月份也开始进入了一年中的多雨季节。此时，西南西部的高原地区冰雹天气开始增多。

芒种后，中国华南东南季风雨带稳定，是一年中降水量最多的时节，长江中下游地区先后进入梅雨季节，雨日多，雨量大，日照少，有时还伴有低温。宋人范成大的《芒种后积雨骤冷》诗：“梅霖倾泻九河翻，百渎交流海面宽。良苦吴农田下湿，年年披絮播秧寒。”绘出了阴雨连绵不止，河满沟平，农夫冒着寒冷身披棉絮播秧忙的画面。

在此期间，除了青藏高原和黑龙江最北部的一些地区，还没有真正进入夏季以外，大部分地区的人们，一般来说都能够体验到夏天的炎热。位于黑龙江北部的嫩江，在1971～2000年30年间，最热的一天37.1℃，就出现芒种期间。

6月份，无论是南方还是北方，都有出现35℃以上高温天气的可能。黄淮地区、西北地区东部可能出现40℃以上的高温天气，但一般不是持续性的高温。 在华南的台湾、海南、福建、两广等地，6月的平均气温都在28℃左右。如果是在雷雨之前，空气湿度大，确实是又闷又热。有时需要向公众发布高温预报，提醒人们预防中暑、空调病和急性肠胃炎。

芒种节气的含义

芒种是二十四节气之一。每年六月六日前后太阳到达黄经75°时开始。太阳过黄经 75°，天道行南偏东南方。丙山，八卦属离，九紫火星。阳历六月五日前后开始，稻谷成穗。此时可种有芒之鷇物结实成穗，故名为芒种。

芒种时太阳到达黄经75°。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”，意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种”。春争日，夏争时，“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节，即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。

所以，“芒种”也称为“忙种”“忙着种”，是农民朋友的播种、下地最为繁忙的时机。

我国古代将芒种节气分为三候："一候螳螂生;二候鹏始鸣;三候反舌无声。"在这一节气中，螳螂在去年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂;喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣;与此相反，能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。

芒种是表征麦类等有芒作物的成熟，是一个反映农业物候现象的节气。时至芒种，四川盆地麦收季节已经过去，中稻、红苕移栽接近尾声。大部地区中稻进入返青阶段，秧苗嫩绿，一派生机。"东风染尽三千顷，折鹭飞来无处停"的诗句，生动的描绘了这时田野的秀丽景色。到了芒种时节，盆地内尚未移栽的中稻，应该抓紧栽插;如果再推迟，因气温提高，水稻营养生长期缩短，而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害，产量必然不高。红苕移栽至迟也要赶在夏至之前;如果栽苕过迟，不但干旱的影响会加重，而且待到秋来时温度下降，不利于薯块膨大，产量亦将明显降低。农谚"芒种忙忙栽"的道理就在这里。

芒种节气是很忙的节气。陕西，甘肃、宁夏是“芒种忙忙种，夏至谷怀胎”。广东是“芒种下种、大暑莳(莳指移栽植物)”。江西是"芒种前三日秧不得，芒种后三日秧不出"。贵州是"芒种不种，再种无用"。福建是"芒种边，好种籼，芒种过，好种糯"。江苏是"芒种插得是个宝，夏至插得是根草"。山西是"芒种芒种，样样都种"。"芒种糜子急种谷"。四川、陕西是"芒种前，忙种田，芒种后，忙种豆"。从以上农事可以看出，到芒种节，我国从南到北都在忙种了，农忙季节已经进入高潮。

大寒可以吃的食物很多，大寒节气是非常容易抑郁的时节，不妨经常吃苹果。身体在制造多巴胺和肾上腺素等快乐荷尔蒙的时候，维他命 C 是重要元素之一。下面是小编为大家整理的大寒时节要吃什么东西，希望对您有所帮助!

大寒节气养生知识

1、防寒保暖

一天到晚要记得增添衣物防寒防风。正应对了那句老话：“大寒大寒，防风御寒”。在“大寒”节气应尽量避免在早晨和傍晚出门，因为一般昼夜温差较大，人体容易受寒，引发疾病。许多女性体质易寒凉，女性在阴阳里属阴，往往被形容为月亮，水容量高，更易寒凉。在大寒节气，更应做足保暖功课。重点部位就是腰、膝、双脚，尤其是经期，要添加衣物，适当饮食温补。

2、保护膝关节

现在骑电动车上下班的人很多，街上随处可见穿着时尚，短裙、长靴的年轻女性，衣着单薄，骑着电动车在寒风里穿行。美则美矣，身体可要小心了。骑电动车最好不要穿裙子，这样把膝盖暴露在凉风中，非常容易受到寒气侵袭。“膝关节本身是腔隙关节，直接对着风吹，寒气很容易进去。”不仅要穿厚实点，还应该戴上护膝进行额外的防护。此外，许多女性朋友都有感受，冬天双足经常冰凉，腰部也容易发凉，一定要穿厚的鞋袜，不要穿低腰裤。

3、每天多睡1小时

大寒是二十四节气的最后一个，此时正值生机潜伏、万物蛰藏的冬季，人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候。大寒养生要顺应冬季“藏”的原则，最简单的方法是早睡晚起，每天多睡1小时。早睡可以养人体的阳气，晚起可以养阴气，使精气内聚以润五脏，从而增强身体的免疫力。对于上班族特别提倡早睡1小时。老年人尤其要注意不宜过早起床，晨练要推迟一些，最好待日出后再出门。早晨寒气生发，有时还有雾气，极易寒邪侵入。

4、热水泡脚

大寒时节，除了做到早睡晚起，防寒防风外，最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。“饭后三百步，睡前一盆汤”，入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处，特别是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该用热水泡脚。

5、大寒防燥

此节气，天气除了寒冷外，空气很干燥。加上室内采暖，空气相对湿度会更低。这种干燥的天气无疑会加重呼吸系统疾病的症状。因为空气干燥，易使痰浓黏稠甚至结成干痂而不易排出。不仅如此，宿留的痰液还会成为病菌的滋生地，从而进一步加重感染。结成干痂的痰液还会影响气管站膜上纤毛的正常运动，不利于排痰。因此，要采取一些加湿措施。

6、温馨小提醒

出门最好戴着手套，在室内手觉得冷了应多搓搓手，揉按手指和手掌的穴位如劳宫穴，可获得防寒、疏通经络的功效。在脚部保暖方面，除了白天穿好保暖的鞋袜外，应多活动，行走是足部保暖的最佳办法;晚上睡前半小时可用热水或中药沐足方泡脚，每次泡20-30分钟最佳，泡脚后可用手按摩脚趾和脚掌心2-3分钟，也能有效驱寒。

大寒节气的特点民俗

1、大寒迎年

大寒节气，时常与岁末时间相重合。因此，这样的节气中，除顺应节气干农活外，还要为过年奔波——赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

2、防风御寒

寒冬岁暮，经过一年辛勤劳动的人们，也该适当进补为来年储备身体能量了。民间有“大寒大寒、防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”之古训，这一时节应适当多吃一些温散风寒的食物，以防御风寒邪气的侵扰，日常饮食中具有辛温解表、发散风寒的食物有生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等。

3、大寒进补

大寒节气也是进补的时节，对于体质弱的人来说，大寒进补仍是一项重要内容。旧时有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”的说法。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘，性温，比普通大米含糖份高，食之具有御寒滋补功效。而富贵人家在大寒饮食上的讲究更加细致。因大寒与立春相交接，所以大寒进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应将来春天万物的升发。

4、大寒尾牙祭

按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

5、大寒祭灶

唐宋以后，南方祭灶在腊月二十四，北方则在腊月二十三。除此，民间又有“官三、民四、船家五”的说法，也即官府腊月二十三、百姓腊月二十四、水上人家腊月二十五祭灶。

祭灶的习俗在各地则略有不同。在北方，如《天津志略》上说：二十三日，祭灶，供以糖饼、糖瓜、黏糕、胡桃等品，又备草料、凉水，谓用以秣灶君之马。祭时，必使炉火炽盛，以糖饼置炉口，亦有缘而涂之者。相传灶君朝天，白人间善恶于玉帝，以行赏罚，置糖炉口，则口粘，不复能语。故焚神纸时，必祝曰“好话多说，不好话少说”。祭毕，以糖果与家人食之。

大寒可以吃的食物

1、多吃苦味食物

大寒正是一个由冬到春的过渡时间段，饮食起居应随之“转轨”。养生饮食适合减咸增苦以养心气，适合热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可多吃。适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等。这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，都是具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健的功能。

2、多吃易消化的食物

为了御寒，冬天人的饮食量就会相对的增加，但活动量却相对减少，大寒期间又临近春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，这时，如果饮食没有节制的话，吃得过饱容易造成气血运行不畅。所以应注意避免饥饱失调，以免发生食滞，导致肠胃损伤、便秘等。

可以适当多吃一些具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可以在早餐或晚餐的时候喝小米粥、萝卜粥等具有健脾祛湿功效的粥等进行调理。饭后就需要适当活动一下，若有腹胀的情况，可以按摩腹部促进肠蠕动，加快食物的消化和吸收。

3、适当吃些温热脂类食物

大寒时节，天气严寒，人体的新陈代谢相应减慢，皮肤的血管收缩，散热少了。在饮食调配上，还要增加一些厚味，如炖肉、熬鱼、火锅等。牛肉、羊肉、狗肉滋养脏腑、增加营养，是冬季滋补的最佳食品。

大寒时节要吃什么东西

天气寒冷干燥，需要多食用绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等，补充维生素。黑色入肾经，多食黑，能够养肾防寒，增强人体免疫功能。如黑米可以补肾暖肝健脾;黑豆可以强壮筋骨;黑芝麻可以滋养肝肾，润燥滑肠;黑木耳可以清肺益气，补气润燥，滋补强身。羊肉性温，非常适合大寒时节食用。常吃鹅肉，可补阴益气、暖胃生津，除五脏的燥热。鹅肉含有较多的优质蛋白，可提高机体免疫力，助力健康。

大寒比小寒冷吗

小寒比较冷。

小寒和大寒都属于冬季的节气,其中小寒是冬季的第5个节气,而大寒是冬季的第6个节气,小寒和大寒都是表示天气冷暖变化的节气,小寒节气的特点就是冷,但还没有冷到极致,所以后面可能会有更冷的时候。 而根据多年的气象记录,小寒基本上是一年当中气温比较低的时候,只要较少的时候大寒的气温抵于小寒,大多数都是小寒要比大寒冷,小寒过后,温度会逐渐增加,所以大寒的平均温度反而比小寒略高。

寒露是季节变化的一个象征，北半球阳光照射的角度开始明显倾斜，地面所接收的太阳热量比夏季显着减少，冷空气的势力范围所造成的影响，有时可以扩展到华南。下面是小编为大家整理的寒露时节养生注意的事项，希望对您有所帮助!

寒露节气的诗歌

败荷鹡鸰图

唐寅

飞唤行摇类急难，野田寒露欲成团。

莫言四海皆兄长，骨肉而今冷眼看。

鲁中送鲁使君归郑州

韩翃

城中金络骑，出饯沈东阳。

九月寒露白，六关秋草黄。

齐讴听处妙，鲁酒把来香。

醉后著鞭去，梅山道路长。

海上寄萧立

独孤及

朔风剪塞草，寒露日夜结。

行行到瀛壖，归思生暮节。

驿楼见万里，延首望辽碣。

远海入大荒，平芜际穷发。

旧国在梦想，故人胡且越。

契阔阻风期，荏苒成雨别。

海西望京口，两地各天末。

索居动经秋，再笑知曷月。

日南望中尽，唯见飞鸟灭。

音尘未易得，何由慰饥渴。

婕妤怨

皇甫冉

由来咏团扇，今已值秋风。

事逐时皆往，恩无日再中。

早鸿闻上苑，寒露下深宫。

颜色年年谢，相如赋岂工。

硖州旅舍奉怀苏州韦郎中

令狐峘

儒服学从政，遂为尘事婴。

衔命东复西，孰堪异乡情。

怀禄且怀恩，策名敢逃名。

羡彼农亩人，白首亲友并。

江山入秋气，草木凋晚荣。

方塘寒露凝，旅管凉飙生。

懿交守东吴，梦想闻颂声

云水方浩浩，离忧何平时。

寒露之时是什么意思

《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北进入深秋，西北地区已进入或即将进入冬季。

寒露节气的含义是什么意思

寒露是一个反映气候变化特征的节气，“寒”是指寒冷。从字面意思可以看出这时的天气明湿变寒冷了，与白露时相比气温下降了很多，地面上的露水也更冷了，很可能成为冻露，因此称为寒露。一般寒露时节是在每年公历10月8日或9日这两天.寒露当天太阳到达黄经195度。当日正午用圭表测日影，影长为古尺八尺二寸，相当于今天的2.018米，夜晚观测北斗七星的斗柄指向戊的方位，也就是西北方.这个阶段一般在农历九月。公历每年10月8日或9日是太阳到达黄经195°时为寒露。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。首都北京大部分年份这时已可见初霜，除全年飞雪的青藏高原外，东北北部和新疆北部地区一般已开始降雪。

寒露时节养生注意的事项

1.起居的养生

《素问四气调神大论》明确指出：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”寒露之后，还应该早睡早起，早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气，保证充足的睡眠，注意劳逸结合。近代研究表明，秋天适当的早起，就可以减少血栓形成的机会。

2.饮食的养生

“秋之燥，宜食麻以润燥。”寒露时节的燥邪之气容易侵犯人体而耗伤肺部，就会让人很容易出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等秋燥症状。饮食调理上还是要遵循“少辛多酸”的原则，雪梨、蜂蜜、杏仁、芝麻、柿子等柔润之品是非常不错的选择。

3、适时添加衣服

除此之外就是，寒露过后，天气会非常的寒冷，老人、儿童和身体体质较弱的市民要注意防寒保暖，逐渐增添一些衣服。俗话悦"春捂秋冻"，秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜的耐寒力，但是老年人和患有各种慢性疾病的人，那么就要注意防寒保暖，防止"冻"出病来。

换季穿衣服别换得太快，最好厚薄搭配起来，以保暖为主，"不穿单衣"也是寒露养生的重要一点。寒露时节的时候，在起居上，更要合理的进行安排。研究认为，在气温下降和空气干燥的时候，感冒病毒的致病能力就会增强。当环境气温降低之后，人体上呼吸道的抗病能力就会下降，因此，为了及时预防感冒，就要适时添加一些衣服。

同时，还应随时备好急救药品，防止因气温骤降而引发哮喘、中风、心肌梗死等突然疾病。

4、注意养阴防燥

入秋之后，天气就变的非常的干燥，想必这是很多人都能够感受到的，寒露之后，干燥的程度还会继续加重，一不小心就会中招，出现中医上所说的“凉燥”症状，就比如咽干，鼻干，皮肤干燥等等。因此在这个时候就要注意做好养阴防燥啦!

寒露气温一般温度多少

寒露节气是气温降低的一个节气，这个时候人们已经能够清晰的感受到了寒意，所以在穿衣的方面大家开始寻求保暖，寒露这几天气温会降的很快。

气温降得快是寒露节气的一个特点。一场较强的冷空气带来的秋风、秋雨过后，温度下降八度、十度左右的情况并不少见。

寒露正值公历10月，我国平均气温分布的地域差别明显。在华南，平均温度大多数地区在22℃以上，海南更高，在25℃以上，还没有走出夏季;

江淮、江南各地一般在15℃20℃之间，东北南部、华北、黄淮在16℃之间，而此时西北的部分地区、东北中北部的平均温度已经到了8℃以下。青海省部分高原地区平均温度甚至在0℃以下了。

春分，是春季九十天的中分点，二十四节气之一。那么关于春分时节有什么谚语呢?下面由小编带大家一起去了解一下春分时节相关谚语_关于春分节气的谚语大全吧。

春分时节谚语（1）

1. 花开九不尽，果价要跑人。

2. 花开九不尽，果子没人问。

3. 春分雨多，有利春播。

4. 麦怕春旱，谷怕急雨。

5. 春季雨丰不歉，冬有大雪多面。

6. 春分麦起身，一刻值千金。

7. 麦到春分昼夜长。

8. 小麦拔节，棉田耙耪不歇;小麦孕穗，棉种下地;小麦抽穗，棉种生脚钻锥;小麦开花，棉苗出土两夹;小麦灌浆，间苗定苗治虫带松耪。

9. 追肥浇水跟松耪，三举配套麦苗壮。

10. 若要庄稼壮，一年一换炕。

11. 半年的锅头当年的炕，熏透的烟囱发苗壮。

12. 要想庄稼长得凶，一家一个沤粪坑。

13. 新土填得多，大长胡萝卜。

14. 填平坑湾，先种黍穇。

15. 龙生龙，凤生凤，好种才有好收成。

16. 种不正，苗不正，结个葫芦歪歪腚。

17. 有钱买种，无钱买苗。

18. 种子买得贱，空地一大片。

19. 买种省了钱，减产后悔晚。

20. 纺好线，用好棉，好种壮苗长满田。

21. 好种出好苗，好苗多结桃。

22. 好种出好苗，早发早结桃。

23. 要想出好苗，棉籽粒粒挑。

24. 晒棉种，很重要：发芽势，明显好;发芽率，能提高。

25. 两头去，中间留，玉米苗子黑油油。

春分节气每个地方的谚语

1. 春不分不暖，秋不分不寒。江苏(南通)

2. 春不分不暖，夏不至不热。安徽(合肥)、福建(邵武)、河南(许昌)、黑龙江(哈尔滨)、湖北(孝感)、山东(乳山)

3. 春不分不热，秋不分不冷。云南(昆明)

4. 春分，秋分，日夜平分。黑龙江(鸡西)[满族]

5. 春分，笋满土墩。福建[畲族]

6. 春分，种子土内伸。福建(南安)

7. 春分百草齐发芽，水暖三分种下泥。广东

8. 春分半豆，清明全豆。

9. 春分抱子，清明前后扫白纸。湖南 注：“抱”又作““孵”。

10. 春分遍地犁，秋分遍地镰。宁夏

11. 春分遍下犁。宁夏

12. 爱谷爱豆，春分前后。广东(高州)注：指春大豆。

13. 不到春分不暖，不到秋风不凉。江西(乐安)

14. 不到春分地不开，不到秋分粮不成。吉林

15. 不到春分地不开，不到秋分籽不来。宁夏(银川)、山西(朔州)注：指春种和秋收的适宜时期，只有过了春分，才能播种春播作物;过了秋分，才能收获秋熟作物。

16. 不分(春分)不暖，不分(秋分)不冷。

17. 不分不暖;不分不冷。注：第一个分指春分，第二个分指秋分。

18. 不分不种，一分就种。江苏(南京)

19. 不过春分不暖，不过夏至不热。

20. 蚕豆不争田，春分借田边。宁夏(银南)

21. 插秧过春分，得不得由天分。海南(海口)

22. 吃了春分饭，一天长一线。山西(晋城)

23. 吃了春分酒，闲田要耕好。浙江(丽水)

24. 除夕沤臭肉，春分沤臭谷。广东(连山)[壮族]

25. 春不分不合，蛰不惊不暖。广西(蒙山、浦北)注：下句亦作“秋不分不凉”、“冬不至不寒”。

26. 春分菠菜谷雨菜，清明前后种甜菜。长三角地区 注：“菠菜”，又名“菠薐”，1-2年生草木植物。原产伊朗，我国各地普遍栽培，北方以秋冬栽培和冬播春收为主，南方则秋、冬、春均可栽培，为主要绿叶菜之一。“甜菜”，亦称“糖萝卜”，2年生草本植物，我国东北、内蒙古一带栽培较多。块根可制砂糖，叶和糖渣可作饲料，为常见蔬菜之一。此谚语是说，农历二月中春分时节开始种菠菜，三月谷雨时节种其它蔬菜，而甜菜则在农历三月前后即清明时节播种。

27. 春分菠菜谷雨菜，清明前后种甜菜。青海(西宁)

28. 春分菠菜谷雨豆，清明前后种甜草。宁夏

29. 春分不锄麦，清明草成堆。宁夏(固原)

30. 春分不挡犁，秋分不挡刀。(宁夏)

31. 春分不到地不开。吉林

32. 春分不耕地，蒸包子跑了气。河北(衡水)

33. 春分不耕地，种地也漏气。辽宁

34. 春分不刮风，万物不扎根。陕西

35. 春分不浑，清明不明，夏至一到不留情。海南(定安)

36. 春分不浸谷，大暑无禾熟。广东

37. 春分不冷，冷在清明。广西(平乐)

38. 春分不冷，棉衣可捆。广西(资源)

39. 春分不冷，清明冷。

40. 春分不暖，秋分不寒。广西(陆川、防城)

41. 春分不暖，秋分不凉。海南(保亭)

42. 春分不暖，夏至不热。福建(建瓯)

43. 春分不耙地，好比蒸馍走了气。内蒙古

44. 春分不耙地，就要误农事。湖南(株洲)、山西(晋城)

45. 春分不上炕，立夏栽不上。北京(房山)、山东(牟平)注：指春分时如果地瓜种不能上温床培育出苗，则不能在立夏时如期栽上。

46. 春分不雨，清明不明。湖南(衡阳)

47. 春分不在家，白露不在地。宁夏、青海(乐都)注：指大蒜种植期。

48. 春分不在家，秋分不在地。山西(沁县)注：指大蒜种收时节。

49. 春分不在家，夏至不在地。河北、山西 注：河北意指春分以前栽蒜，夏至以前收蒜;山西意指麦类的下种与收获的时期。

50. 春分不种花，心里似猫抓。山东

51. 春分不种麦，别怨收成坏。吉林、河北、天津 注：“麦”，天津指大麦。

52. 春分插秧嫌过早，清明过后插秧好。广东(龙川)

53. 春分茶，发嫩芽。福建

54. 春分茶，发嫩芽;立夏茶，粗沙沙。福建

55. 春分茶，谷雨麻。广西(桂平)

56. 春分虫出蛰，树条返青软。黑龙江(大庆)

57. 春分虫儿遍地走，防治虫害早动手。安徽(天长)

58. 春分虫儿遍地走，农民忙动手。天津

59. 春分虫儿遍地走，农民们忙动手。江苏、湖北、河南、河北、山西、吉林

60. 春分虫儿遍地走，庄户人家快行动。

61. 春分虫儿遍地走。山西(太原)

62. 春分虫儿走，农民忙动手。河北(魏县)

63. 春分出日头，大寒行春令。福建(漳州)

64. 春分锄到小满，一亩多打一担。山西(临猗)

65. 春分吹南风，麦收加三分。宁夏

66. 春分吹南风，麦子加三分。

67. 春分吹南风，豌豆缠人身。宁夏

68. 春分吹南风，五月先水后天干;春风吹北风，八月稻谷收成歉。湖南(湘西)

69. 春分春分，百草返青。湖北

70. 春分春分，百草返新。河南(南阳)

春分时节谚语（3）

1. 沙压碱，黄金板;沙压粘，变良田;粘压沙，好庄稼。

2. 碱地压沙土，一亩顶二亩。

3. 白土掺黑土，一亩顶二亩。

4. 碱地盖上沙，强似把粪加。

5. 碱地压沙土，保苗不用补。

6. 瓜地铺石沙，结得箩筐大。

7. 碱地逮着苗，能和好地摽。

8. 淤上半尺黄河泥，可打三年好粮食。

9. 油碱管出不管长，刚碱管长不管出。

10. 沙地里看苗，淤地里吃饭。

11. 沙地发小苗，粘地发老苗;沙粘一混搅，从幼到老长得好。

12. 白地里看苗，黑地里吃饭。

13. 沙地好像筛子底，积不下肥，存不下水。

14. 要想沙出金，还得肥水跟。

15. 想种沙地莫惜本。

16. 家里土，地里虎，土倒土，两石五。

17. 土杂肥，有力气，能增产，还养地。

18. 阴土换阳土，一亩顶二亩。

19. 土闲三年变粪，粪闲三年变土。

20. 要想粮棉丰，土地早平整。

21. 灌溉不整地，等于白费力。

22. 浇水不整地，费水费工又碱地。

23. 围堰不平地，也是白费力。

24. 地不平带来五不平：温不平，水不平，肥不平，庄稼高矮不平，产量不平。

25. 野土用火烧，上地发苗好。

霜降时节，我国各地有不同的饮食习俗，那么，霜降时节习俗吃什么 呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

霜降习俗食物五、柿子

霜降正是柿子扎堆上市的季节，在中国不少地方，有霜降时节吃柿子的习惯，理由也是千奇百怪，有的地方认为霜降时节吃柿子不会流鼻涕，嘴唇不会开裂，还能补筋骨。且不论民间流传的多个版本的功效是否属实，柿子确实有润肺生津、助消化增食欲、降血压、软化血管等诸多养身效果。

柿子不但具有涩肠、润肺、止血、和胃的功效，还可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，具有极高的营养价值，被誉为“最甜的金果子”。而霜降节气之后，被霜打过的柿子更是绝佳的美味，既好吃又不贵，还能滋补身体，因此很多人都习惯在“霜降”前后买上几斤回家慢慢品尝。

买回的柿子，食用前一定要用水冲洗干净，并去除外皮。一方面可以有效隔绝农药残留，另一方面，即使不涩的柿子，表皮仍含有大量的鞣酸，在胃酸作用下与蛋白质发生作用易凝固形成胃柿石，造成消化道梗阻。当买回的柿子发涩麻口，不要急着丢弃，这是因为它含有较多的可溶性丹宁酸，我们可以用温水浸泡、石灰水浸泡以及与成熟水果如梨同装在一密闭保鲜袋中来自然催熟即可食。柿子可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等，吃法多样而丰富。

推荐食谱：芝香柿子饼

材料：柿子1个，糯米粉适量，白芝麻小半碗，食用油适量。

做法：

1、将柿子洗净后去皮切成小块，放入碗中，去掉柿子中的籽和粗的经络，将柿子慢慢捣成泥，如果家里有搅拌机可以去皮后放入搅拌，再将无法搅拌的经络剔除。

2、往柿子泥中倒入糯米粉，先倒少于柿子泥的量，并用筷子不断搅拌，如果少了再慢慢加，直加到用手捏面团不会有面团沾在手上为好。将面团搓成长条，揪成剂子，然后用手掌直接摁成巴掌大的小圆饼，放入盛放芝麻的碗中将两边沾满芝麻备用。

3、锅中放少许食用油，把饼坯放入锅中煎，煎成金黄色后，翻面煎成金黄即可盛出食用。

霜降习俗食物四、萝卜

山东农谚：“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。”这个时节，被霜冻过的萝卜是最好吃的了，并且十月的萝卜，还有小人参之称。

民谚又有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜，还道出了它的食疗功效。寒冷干燥，吃萝卜不但可以让人体补充水分，还能促进食欲、帮助消化，对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效。

萝卜和猪、牛、羊肉搭配比较合适。羊肉和萝卜搭配，能起到去膻味的作用;吃排骨的时候放点萝卜，则能起到解腻的作用，另外在营养上、口感上也能相互补益。当萝卜和高蛋白的肉类搭配时，就变成完全蛋白质，不仅有利于人体的吸收，萝卜也因为吸收了肉的味道，口感更好，肉则因为吸收了萝卜的味道，而变得更加清香。另外，像羊肉等温热性的东西，人吃多了容易上火，而萝卜则是寒凉性的，两者同食，正好平衡。

推荐食谱：萝卜羊肉汤

材料：白萝卜，羊肉，葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。

做法：

1、将羊肉洗净去筋膜，切成小方块，用冷水烧沸，焯去血水，出锅洗净。萝卜洗净去皮，切成滚料块，焯水后待用。

2、先将羊肉入锅加水适量和葱、姜、黄酒，煨至五成熟时，再将萝卜放入，用小火炖至酥烂，加调味料后，即可食用。

霜降习俗食物二、白柚

霜降时台湾南部的二期水稻已经成熟准备收割，也是台南麻豆镇白柚的收获期。有“柚中大王”之称的大白柚，评价较文旦更高，故有“内行人吃白柚、外行人吃文旦”的说法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾点梅粉，味道更好;由于果实甘冽多汁，热咳患者及糖尿病患者都可食用，还有解酒、降血压、退烧、恢复体力等功效。

白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖类，并富含维生素C、矿物质钾及有机酸等营养，其性：寒、甘、酸，可健胃消食，生津解渴，消除疲劳，亦有降低血糖之功效，多食果肉除可增加营养又有益健康。

白柚优劣，果园土质环境是为先天条件，因此品牌认证是不可疏忽的。所谓品质好的白柚，吃起来肉质柔软多汁，甜度高而带点微酸，无苦味，是为极品;从外表看，果梗部尽量挑选较平，果皮平滑完好，重约1.5~2公斤，拿在手上体积比重，感觉皮薄又有重量，果肉为淡黄色，饱满多汁是为上品货。吃到白柚酸度较高时，只要不碰伤置於阴凉处，酸度会随着时间自然地递减而甜美;整粒白柚中果肉靠近果皮的部位，比靠近果心有种子的部位，其汁胞果肉来得饱满，香甜，品质较稳定。

霜降习俗食物三、鸭肉

闽南台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了。

吃鸭可以除秋燥。鸭和鸡同为禽类，功效却大不相同。鸡尤其适合的冬季进补，民间素有“逢九一只鸡，来年好身体”说法。而鸭属于水禽，元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说，鸭肉味甘、冷、无毒，补内虚，消毒热，利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。因此，夏秋的燥热季节最适合吃鸭。相比之下，猪牛羊等其他肉类就稍逊一筹。

民间一直就有“煮汤没鸡不鲜，没鸭不香”的说法，平日煮汤时候放点鸭肉对营养的吸收也有很大帮助。鸭汤含有大量的人体所需的氨基酸，而在，鸭肉越老营养价值越高。平日里人们之所以喝老鸭汤，是因为煮汤需要添加大量新鲜的动物性原料，所以通常取年龄比较大一点的禽类，因为相对年龄小的来说，味道更香浓。所以，煮汤要选老鸭。

推荐食谱：茶树菇老鸭汤

材料：半只鸭子、水发茶树菇200克、葱、姜、大料、盐、料酒。

做法：

1、将茶树菇洗净，用凉水泡发2个小时左右。将鸭子洗净，也用凉水泡一下，主要是为了将血水泡出来。鸭子剁成大块，凉水下锅，直至锅开，打去浮沫后，捞出备用。

2、砂锅放满水，待水开后，先后下入鸭块和茶树菇，下葱段，大块的姜，3勺的料酒，水再开后，将火转到最小的一档，文火慢炖1个小时左右，汤就炖好了。如果想要鸭子更入味，就要炖3个小时左右。汤炖好后，适量的加入盐。

霜降习俗食物一、牛肉

大陆不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林，这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。

牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说;《本草纲目》指出，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。中医认为，牛肉入脾、胃经，是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

牛肉可调养脾胃，特别是现在的秋季需要一些养胃的食物，牛肉还有补肾作用，男士可以多吃些。同时还可以多食些小炒牛肉、焖牛腩、牛骨髓炖山药。

推荐食谱：南瓜炖牛肉

材料：牛肉250克、南瓜500克、姜片、食用盐少量。

做法：

1、南瓜洗净切薄片;洗净牛肉，切块，在开水里飞一下捞出沥干待用。汤锅中放入牛肉块、姜片，加水，大火煮沸，改小火煮45分钟。

2、倒入南瓜片，加盖小火再煮20分钟至南瓜、牛肉软烂;加入食盐搅匀调味即食。

换季的时候，是人们抵抗力最弱的时候，这就要老人多吃一些能够增强人体免疫力的食品，以提高自己的抵病能力。接下来我们一起来看看老年人换季时节增强免疫力的食品有哪些呢。

海藻：

海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能促进细胞膜的流动。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。

姜：

姜可以刺激人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。

莓类水果：

蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓，特别是小红莓还可以防止尿管感染。

脂质鱼：

鱼含大量的Omega-3脂肪酸。这些鱼包括大麻哈鱼，金枪鱼。这种脂肪酸可以对抗疾病，帮助降低血内脂肪量，同时还可以预防和心脏病有关的血凝。

全谷类食物：

全谷类食物多含有叶酸，硒元素，维生素B等有益于心脏健康的元素。这些元素还可以控制你的体重，并减少患糖尿病的危险。其中的纤维含量，使你在每餐之间的时间里感到不饥饿，同时还可以促进你的消化。

大蒜洋葱：

我们的祖先早就发现，大蒜和洋葱具有治疗的功效，并且能够使人精神畅快。研究显示，大蒜和洋葱确实能促进细胞膜的流动，增进体力和免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能，所以，吃越多的大蒜，就越能降低体内的胆固醇。大蒜和洋葱还有抗菌、抗癌、增进身体耐力的作用。而且你要记住，每天吃大蒜和洋葱会确保我们的呼吸顺畅。

红薯：

红薯这种甘甜的食物，含有大量的抗氧化剂，植物化学物质，包括β-胡萝卜素;维他命C和E;叶酸;钙;铜;铁;和钾。红薯里的纤维促进消化道的健康，其中的抗氧化剂在预防心脏病和癌症发挥了作用。

坚果：

坚果是很健康的一种食物，无论是单未饱和还是多未饱和的，都可以帮助降低胆固醇水平，并有助于预防心脏病。要想获取大量的蛋白质，纤维，硒，维生素E和维生素A，坚果也是一个很好选择。

做法：

1.五指毛桃洗净，稍浸泡；红枣洗净，去核；

2.洗净宰好的光鸡，斩大块，汆水捞起；

3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：行气血、补脾胃、舒筋活络。

●靓汤心水

五指毛桃一般在大超市或市场的杂货店有售，亦可在信得过的网店购买。

●美食科学堂

“南芪”——五指毛桃

五指毛桃是客家人常用的煲汤材料，所用部分其实是这种植物的根茎，因叶子形似五指，结像毛桃的果实而得名。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效，因此也有“南芪”的称呼。中医泰斗邓铁涛就认为这不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪非常适合南方湿热的气候使用。

用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味，食味甚佳。除了五指毛桃煲鸡，煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配。而针对不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等药材，增强祛湿或强筋骨的功效。

不久前到韶关，就品尝到了一味独具客家风味的五指毛桃焗香鸡，和一般的盐焗鸡相比，更多了五指毛桃的椰香味，十分好吃，类似的还有五指毛桃香鸭、五指毛桃香鸡爪，真是“吮指留香”。

要买到好的五指毛桃，也有一套方法，中医师就教路，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。