早上空腹能吃荷包蛋吗(合集20篇)

冬季人体比较干燥，需要进补，但是也并不是说所有的食物都适合吃的，接下来一起来看看早上应该怎么吃吧！

粥

吃一些清淡的粥类，不宜吃太过油腻和刺激比较大的食物！有助于高血压调理、动脉硬化调理、冬季养生调理！奶香麦片粥：

1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

2.坐锅点火，加入600克高汤煮沸后，再转入小火熬煮成粥；

3.在粥中冲入鲜牛奶，用中火煮沸；

4.加入麦片及白糖，搅拌均匀，出锅装碗即可。

鸡蛋、酸奶

这两类比较方便，营养价值也很高，研究表明早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。酸奶中也多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等营养，对人体来说也是非常不错的！另外一个就是口感也比较好！

这些东西不宜吃

碳酸饮料

很多年轻人包括小编，也很喜欢和碳酸饮料，其实碳酸饮料中含有大量的唐，早上喝这些，容易让血糖波动。因此，在清晨最好不要喝碳酸饮料。高脂肪食物

清晨千万不能吃的太油腻，不要食用含高脂肪的食物，特别是油炸食品。高脂肪的食物不仅能量很多，还需要很长一段时间的消化，血糖会长时间处在很高的状态。早上如果吃太油腻，会影响午餐的胃口。甜食

甜食不仅会导致肥胖，还会影响健康。我们知道饮食过后人体血糖就会升高，如果一直保持这样的状态，就会对视网膜、肾脏和末梢神经造成伤害。油炸食物

食物一旦经高温油炸，其中的各种营养素将被严重破坏。根据世界癌症研究基金会研究，如果摄取大量的煎炸食物，患上癌症的几率会提高到63%。

我们国家近几十年来，经济发展的十分迅速，而且生活水平也有了很大的提高。所以国内好多的九零后和零零后的孩子的个子都比自己的父辈人高。因为生活水平的升高，牛奶也成了家家户户能够负担的起的一种营养品，牛奶几乎陪伴了九零后们整个成长过程，有些人认为早上和牛奶是可以长个的，那么我们今天来分享一下这个问题。

对于处在发育阶段的青少年来说，坚持每天喝牛奶有助于长高，但并不绝对。牛奶不仅可以补充青少年成长所需要的钙质，还富含蛋白质、氨基酸、磷等等。就氨基酸来说，青少年的需求比成年人高出5倍，如果摄取不足，自然会对身高、体重及其他身体指标产生不利影响。家长们如果想通过让孩子喝牛奶来长高，还需要同时给孩子提供富含维生素、纤维素、矿物质的食物，使孩子全面地摄取营养，健康发育。

另外，大家都知道牛奶有助眠作用。入睡后才是生长激素活跃的阶段，孩子长身体的时候需要充足的睡眠，所以，青少年入睡前饮用一杯牛奶，对健康成长非常有利。

如何健康饮用牛奶。1、避免早晨空腹饮用。不少家长将牛奶作为早餐提供给孩子。其实空腹喝牛奶并不利于营养的吸收，而且牛奶的助眠作用会给孩子早上的学习产生不良影响，所以最好将喝牛奶的时间改为睡前。2、喝牛奶之前食用一些淀粉类的食物。如馒头、面包、饼干等等。因为人体胃中有淀粉类食物，可以延长牛奶在胃中的时间，使其充分与胃液发生酶解，蛋白质得以充分消化吸收。牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。偏爱高度加工的牛奶高度加工后的牛奶，其营养价值不一定比鲜牛奶好。这是因为经过多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或无机盐，但这些成分并非每个人都需要补充，所以也就不一定适合每一个人

虽然早上喝牛奶可以让青少年们长得更高，但是合理的饮食和适当的体育运动也是必不可少的，加强体育锻炼，让自己的身体棒棒的，可以促进身体对钙质的吸收，而且要多吃富含维生素d的蔬菜和水果，或者经常晒晒太阳，这样可以让身体对钙的吸收更加充分，更加有利于长高。

现在有很多年轻人都有不吃早餐的习惯，其实早餐对于我们来说只至关重要的，是营养需求最高的一顿饭，长期不吃早餐危害身体健康。

早上吃肉会胖吗

早上吃肉不易发胖。西方有句谚语：“早餐要吃得像国王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。”美国最新研究发现，这句话自有道理，早餐食用蛋、奶、肉类等高脂肪食物有助调节新陈代谢，预防新陈代谢综合征上身。

研究人员通过老鼠反复实验称，早餐若食用高脂肪食物，可帮助调整身体新陈代谢机制，当摄取午餐、晚餐、点心时，身体就能有效燃烧热量，避免罹患新陈代谢综合征。虽然早餐如果富含碳水化合物，也能促使身体有效运用碳水化合物，但高脂肪食物让身体在新陈代谢上更有弹性，脂肪、碳水化合物都能顺利转化为能量，身体也会善用这些能量。而如果等晚上才吃高脂肪食物的话，体重就会直线上升，身体容易累积过多脂肪，身体葡萄糖耐受性也会出现异常。

小孩早上吃肉好吗

小孩早上是可以吃肉的。尤其是鱼肉，因为鱼肉的肉质比较松软，而且也富含孩子所需要的营养，所以可以选择少刺的鱼类，比如龙利鱼一类，给宝宝添加到粥里面做早餐食用。

小孩一天吃多少肉合适

不同年龄段的孩子对肉的需求是不同的。半岁以前的宝宝以母乳为主，不宜食用肉类，即便是肉松，也应该在半岁以后添加;半岁到一岁的宝宝，每天食用的肉类维持在25-40克即可;一岁到三岁的宝宝，每天食用的肉类不超过100克为宜;三岁到七岁的宝宝，每天食用肉类不超过130克为宜。

宝宝吃肉多了会怎样

1、容易变胖

据调查指出,体重过重的学童比例有愈来愈高的趋势。当然引起儿童肥胖的塬因好多:快餐店林立,喝过多的含糖饮料、运动量不足等;但在笔者的营养咨询门诊经验中发现,体重过重的儿童喜欢吃肉的比例比较高,其实这是可理解的,因为肉类是属于高脂肪的一群,在每日饮食中,脂肪占总热量比例高的饮食型态,比较容易让人变胖。

2、会摄取较多的饱和脂肪酸

猪肉及牛肉等红色肉类有较多的饱和脂肪酸。我们都知道饱和脂肪酸摄取过多,容易引起高血症等慢性病。或许您会说,小孩的身体代谢状况较好,应该无所谓,但各种慢性病都是日积月累而来的,还是应该要趁小开始保养。

3、吃肉太多易积食、爱发热

大家可能有过这样的体会,有的孩子,只要一有点儿外感,火马上就出来了,立刻扁桃体就肿了,可能其他症状还不明显呢,可是嗓子咽喉肿痛了,扁桃体肿大了。那么,为什么会这样呢?根据我们的观察,一般这样的孩子,往往都非常喜欢吃肉。

4、容易造成便秘

只爱吃肉不吃蔬菜的小朋友,会因为纤维质摄取量不够而便秘(纤维质可以增加肠内有益细菌、帮助排便、预防便秘、控制体重、预防肥胖)。

什么食物不能够空腹吃？

什么食物不能够空腹吃？

1、冷饮

空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾玻在女性月经期间还会使月经发生紊乱。

2、柿子、西红柿

含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。

3、山楂、橘子

含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

4、香蕉

香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

5、糖

糖是一种极易消化吸收的食品，空腹吃糖太多会使血液中的血糖突然增高，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。空腹不宜吃糖。

6、牛奶

牛奶中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。

如果酸奶不是很酸，那么早晨空腹喝完全可以，除非是胃溃疡和胃酸过多的人，应当避免空腹吃酸味食品。如果是消化不良、胃酸过低的人，那么吃饭的时候喝酸奶，反而有促进消化的作用。

至于乳酸菌死亡的问题，的确，空腹时胃酸浓度较高，乳酸菌容易在强酸环境中死亡，影响其保健价值。但即便没有了乳酸菌，酸奶的总体营养仍然优于牛奶。

酸奶的营养成分非常适合代餐食用。说什么蛋白质会浪费，只是在不了解酸奶成分的情况下做的一种推测，在科学上并不能站住脚。如果因为工作忙一餐不能吃饭，不妨事先买瓶酸奶备着，一边工作一边喝，比用饼干、巧克力来对付一餐要合理多了。

7、维生素

维生素虽然不是食物，不过，如果在空腹时吃，会在人体还来不及吸收利用之前即从粪便中排出。如维生素A等脂溶性维生素，溶于脂肪中才能被胃肠黏膜吸收，应宜饭后吃用，才能够较完全地被人体吸收。

8、酒

空腹饮酒容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃溃疡等多种病变。人体会很容易出现低血糖，进而头晕、出冷汗、心悸，严重者导致低血糖，昏迷甚至死亡。如何知晓自己血糖低？低血糖勿空腹饮酒。

喝牛奶对身体的好处大家都很清楚，但喝牛奶必须要掌握好时间，比如早上起来空腹的时候不适合喝牛奶，这时候喝牛奶不仅不能吸收营养，还有可能带来副作用。

1.空腹喝牛奶有碍消化。由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。

2.空腹喝牛奶不利肠胃。很多人早餐就是牛奶加鸡蛋，而且都是洗完脸后就直接喝牛奶了，空腹喝牛奶会使胃来不及消化，牛奶的营养也不会被胃吸收，甚至还会出现肠胃胀气。同时，过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀，营养不易被肠胃吸收，严重导致消化不良和腹泻。所以尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，这样有利于吸收和提高耐受性。

3.空腹喝牛奶会产生有害物质。若空腹喝牛奶，不但牛奶从胃中很快排出，而且优质蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用；一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，增加了人体的负担。

正确食用方法：

1.牛奶要与食物搭配喝，且尽量最后再喝。喝牛奶前最好先吃一些谷类食物或者边吃边饮用，使牛奶在胃中与其他食物混合，在胃肠中停留时间延长，有利于其营养成分的消化吸收。

2.晚上喝牛奶最好。最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对睡眠更有益。

3.注意牛奶饮用量。一般来说，成年人一天应喝400～500毫升，即两瓶(两袋)牛奶，至少要喝250毫升左右，即一瓶(一袋)牛奶，最好不超过1000毫升，否则其营养成分难以全部吸收利用。

4.喝牛奶要注意食物搭配。牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。

见到奇亚籽泡水喝的人比较多，吃的人比较少，奇亚籽一天也不能吃多了，那么奇亚籽吃多了会怎么样呢，奇亚籽早上吃还是晚上吃好呢。

奇亚籽吃多了会怎么样

消化不良。奇亚籽中含有较为丰富的蛋白质、纤维素、脂肪等不易消化的成分，适量食用可以起到一定的延缓衰老、降糖降脂、提高免疫力等作用，但若是食用过多，这些成分难以被人体所消化吸收，就会堆积在肠道内，增加消化负担，从而可能会引起腹痛、腹胀等消化不良症状。

奇亚籽早上吃还是晚上吃好

建议早上吃更好。一般早上是人体消化吸收功能最好的时候，在这个时候食用奇亚籽可以更好的吸收其中的营养成分，而且奇亚籽中含有较多的膳食纤维，在早上食用可以促进肠道蠕动，帮助排出宿便;而晚上人体的肠胃功能比较弱，若是食用奇亚籽则容易加重消化负担，导致消化不良，因此一般建议奇亚籽早上吃会更好。

奇亚籽一天能吃多少

30克左右即可。奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，其中含有丰富的α-亚麻酸、多种抗氧化活性成分、膳食纤维、蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，对人体健康有一定的益处，但是任何食物都不宜过多食用，奇亚籽也是一样，若是食用过多不仅起不到原有的功效，还可能会引起身体不适，一般建议健康的成人一天吃30克左右的奇亚籽即可。

奇亚籽可以生吃吗

奇亚籽可以生吃。奇亚籽是鼠尾草的种子，外表和组成与芝麻类似，其主要成分是蛋白质、碳水化合物、纤维素和脂肪等，没有什么有毒有害的物质，因此是可以直接食用的。

核心功效

防止便、控制食欲、美白养颜。

花生的简介

花生原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

功效与作用

1、防止便秘：果仁中所含的膳食纤维对人体还是十分有益的，早上空腹吃几颗花生，可以促进排便，防止毒素和垃圾堆积，缓解便秘。

2、控制食欲：花生米中的油脂较多，也是饱腹感很强的食物，适量吃点花生米，既能帮助减肥，又能延长饱腹感时间。对想减肥的人来说，平日里吃一些花生米不仅对身体有益，而且有助于控制食欲，帮助减肥。

3、美白养颜：花生米富含维他命 E，食用花生米对肌肤是很有好处的，早上空腹时食用花生，坚持一段时间，肌肤就会越来越好，并且花生米的红衣还能养颜养颜，经常食用能够让你气色更好。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

肝内胆汁淤积症患者、肠胃病患者、油脂分泌旺盛者。

不宜同食

1、花生不能和黄瓜在一起吃。黄瓜属寒性食物，花生中含油脂多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。

2、花生不能和螃蟹同吃，花生仁性味甘平，属于油腻性较大的食物，如果与螃蟹这类寒性的食物相遇，就会导致肠胃不适。

花生的食用方法

1、花生豆浆

将黄豆，花生浸泡6-16小时，将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。

2、花生米拌黄瓜

黄瓜洗净切成长薄片，用盐腌制一下，稍微的挤哈水份，装盘待用。小米椒切细圈，依次放入花生米、白糖、白醋、小米椒、味精，再淋上热油即可。

人们在饥饿空腹时,胃酸分泌明显增多,胃酸的浓度也较高,此时如果不加选择地吃进某些食物,会影响人体健康，下面小编给大家分享空腹饮食的禁忌和不宜吃的食物。

空腹饮食有三大禁忌

1、忌强刺激性食品

空腹进食过辣、过酸、过咸及冷冻等强刺激性食品，这些食品会破坏胃黏膜或肠壁，造成胃肠痉挛、绞痛，诱发胃肠疾病。

而对于月经期间的女性，空腹进食强刺激性食品，还会引起月经紊乱、痛经。

2、忌蛋白质含量高的食品

空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。

此外，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利身体健康。

3、忌高糖食品

由于人体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，因此，空腹过量进食白糖、红糖、点心、红薯等糖类食品，容易引起血糖骤然升高。

空腹过量进食糖类食品还会破坏机体内的酸碱平衡，会造成胃部不适，出现烧心、吐酸水等症状。

空腹不宜吃的食物

一忌空腹吃，糖英国科学家研究发现，空腹大量吃糖，会使血液中的血糖突然增高，破坏机体的酸碱平衡与体内各种有益微生物的平衡，不利于人体健康。

二忌空腹吃柿子因空腹胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的柿胶酚、可溶性收敛剂、胶质、果胶反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。

三忌空腹吃冷冻品许多人喜欢在运动后或空腹时，大量饮用各种冷冻饮料，这样会强烈刺激胃肠道，刺激心脏，使这些器官发生突发性的挛缩现象，久而久之可致内分泌失调、月经紊乱等病症发生。

四忌空腹喝牛奶、豆浆因牛奶和豆浆里含有丰富的蛋白质，只有摄入一定量的淀粉食品后，才能不作为热量而被消耗掉，起到滋补身体之作用。

五忌空腹吃西红柿西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，使胃内的压力升高，造成急性胃扩张而感到胃胀疼痛。

六忌空腹饮酒因空腹饮酒容易刺激胃粘膜，引起胃炎和胃溃疡等多种病变。

七忌空腹大量吃香蕉香蕉含有大量的镁元素，如空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙比例失调，对心血管产生抑制作用。

八忌空腹吃大蒜由于大蒜含有强烈辛辣的蒜素，空腹吃蒜，会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛，影响胃肠消化功能。

九忌空腹吃橘子橘子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃橘子，会刺激胃粘膜，使脾胃满闷、呃逆泛酸。

十忌空腹饮茶因空腹饮茶能稀释胃液，降低消化功能，且引起茶醉，导致头晕、心悸、四肢无力、心神恍惚等。此时，可吃些水果、糖块以解茶醉。

十一忌空腹过量吃甘蔗和鲜荔枝空腹时食用过量甘蔗和新鲜荔枝，可能会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。

十二忌空腹洗澡空腹洗澡易引起低血糖休克。

十三忌空腹吃黑枣黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会出现胃内硬块。

十四忌空腹吃山楂山楂味酸，若在空腹时食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感并加重胃痛。

芹菜汁空腹是可以喝的，对于没有脾寒胃虚的人来说，都是可以空腹喝的，而且在饭前空腹喝还可以增加饱腹感，达到减肥的目的，很适合减肥人群。

芹菜汁可以空腹喝吗

对于没有脾胃虚寒、便溏腹泻情况的人群，是可以空腹喝的，因为芹菜汁是寒性的食物。

对于其他人而言，芹菜汁在饭前空腹喝还有意想不到的好处，比如说能够增加饱腹感、减少主食的摄入，减少脂肪的吸收。另外，在早上喝一杯芹菜汁，里面含有的丰富的膳食纤维还能够促进肠道的蠕动，帮助排便。

芹菜汁什么时候喝最好

1早晨起床

早晨起来，喝一杯温的芹菜汁可以补充夜晚睡觉时消耗的水分，促进新一天的新陈代谢。

2两餐之间或餐前半小时

现代人生活条件提高了，平时的饮食会摄入过多的能量，容易出现肥胖的现象，而两餐之间喝一点芹菜汁可以降低食欲，减少正餐吃东西的量。特别是在餐前半小时饮用芹菜汁，其中的粗纤维和水分会增加饱腹感，减少能量的摄入。

3运动之后

运动会消耗大量的能量，大量出汗的时候，汗液会带出大量的金属离子，而芹菜中含有的丰富的钾离子和钠离子，可以补充消耗的金属离子，可以快速恢复活力，提神醒脑。

喝芹菜汁要注意什么

1、本身脾胃虚寒或者体质虚寒的人要少喝芹菜汁，以免加重胃寒，导致腹泻。

2、芹菜性凉，因此一次不能食用太多芹菜汁，会加重肠胃的寒凉程度。

3、喝生芹菜汁的时候，如果芹菜较老，且榨汁机的磨碎功能不是很好，还是将芹菜汁过滤一下再饮用，以防大的纤维直接进入胃中，导致腹胀不适。

4、芹菜叶中的铁元素含量高于芹菜茎的铁元素含量，因此榨汁的时候最好将芹菜叶也一起榨汁。

5、特别是喝芹菜汁的时候不要同时和性寒的食物一起食用，会加重脾胃不适的症状，常见的寒性食物有：螃蟹、茭白、西瓜、马齿苋、鱼腥草等。

新鲜芹菜怎么挑选

1、新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。

2、通过芹菜的叶子也是可以看出芹菜新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。如果叶子出现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不平整，那么这样的芹菜也是存放稍久的。

随着年龄的增大老人的身体体制和抵抗力方面都是不如一些年轻人的，尤其是血压方面也是会有不同程度的上升。大家也知道一般高血压的人都是很容易出现头晕或者头疼的情况的。这就让一些有老人的家里子女们对于这方面想要的更多，以便于更好的照顾老人。那么老年早上起床为什么会出现头晕头痛的情况呢？

由贫血引起的头晕

如缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼红细胞性贫血等，人体内血的供应量严重不足，导致大脑缺氧，从而引起头晕。引起贫血的疾病有很多，如消化不良、消化性溃疡、消化道出血和消化系统慢性炎症等，都会并发贫血，从而引起头晕等症状。

低血压引起头晕

如体质性低血压、体力性低血压、继发性低血压等，体内血流速度缓慢，造成远端毛细血管缺血，以致影响组织细胞氧气和营养的供应;二氧化碳及代谢废物的排泄;尤其影响了大脑和心脏的血液供应，最后导致机体功能大大下降，而引发头晕。

血黏度高

如高血脂、血小板增多症等，血黏度高，血流缓慢，造成脑部供血不足，发生容易疲倦、头晕、乏力等症状。其中造成高血脂的原因很多，最主要的是平时饮食结构的不合理。

脑动脉硬化引起头晕

脑动脉血管内径变小，脑内血流下降，产生脑供血、供氧不足，引起头晕。除此之外，患者还会时常伴有失眠、耳鸣、情绪不稳、健忘，四肢发麻等症状。

如果一个中老年人出现上面的疾病的时候，很有可能会引起头痛的情况，一旦出现了头痛了，那么很重要的事情就是头痛给人们带去的一些危害，同时大家都知道为什么会发生头晕，有的人是因为贫血，其实不管是什么样的具体病因了，如果是引起了头晕了。

产后子宫的复原主要包括子宫体，子宫颈和子宫内膜三部分。子宫恢复主要是动作的持续收缩，从分娩时将胎儿及胎盘挤出，接着将恶露排出，此后子宫不断收缩形成血块达到止血效果。最后，子宫再次挤压，将血块排出使子宫体积缩小。那么，查子宫恢复需要空腹吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

检查子宫恢复情况不需要空腹，需要憋尿。

如何促进子宫恢复

子宫想恢复到产前的大小，就需要更加有力的收缩，因此在产后的一周内，女性会感受到宫缩带来的疼痛感，这种宫缩在哺乳时会尤其明显，但也不至于疼痛难忍。医学专家建议，产后女性要多和孩子进行肌肤接触，坚持母乳喂养，这是促进子宫恢复的最佳刺激。

1.产后及时排尿

生产过后，产妇要补充大量的水分并及时排尿，可以避免膀胱过度膨胀或者经常有膨胀的感觉。

2.产褥期避免长时间卧位

产后的6-8小时，产妇不妨可以直起身子，过了一天左右就可下床走动，这样有助于生理功能以及体力的复原，可有效帮助恶露排出，促进子宫恢复。在卧床休息时，要采取左卧姿势或者右卧姿势，尽量避免仰卧，谨防子宫后倾，如果子宫已经出现后倾的情况，可以做膝胸卧位来矫正。

3.坚持母乳喂养

母乳喂养可以增强孩子免疫力，促进宝宝的健康发育，而且婴儿吸吮乳头会反射性地引起子宫收缩，进而促进子宫的恢复。

4.注意阴部卫生

生产过后，产妇要特别注意私密处的卫生，要定期清洗，以防生殖道炎症的发生，从而不利于子宫的复原。

在饮食上，空腹一般指胃内的食物全部排到十二指肠内，即胃排空的状态，一般在饭后4～5个小时就达到空腹状态。网络盛传的“不能空腹吃”的食物有很多，那么早餐不能空腹吃的食物谣言有哪些呢？我们应该怎样避免被食品谣言误导呢？下面就带大家来了解一下这些生活谣言安全小知识。

1、糖是一种极易消化吸收的食品，空腹吃大量含糖高的食物，人体短时娩麇嗵伎间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高导致眼疾发生。而且糖属酸性镒墚芬项食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。

2、牛奶豆浆这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热熹栳缂靖能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是餐后两小时再喝，或睡前喝均可。

3、香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

4、西红柿和柿子两者含有较多的果胶、单宁。上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。

5、空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。

6、橘子和山楂两种食物含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀、嗳气、吐酸水。

牛奶是我们日常生活中营养价值很高的饮品，那么早上喝牛奶会不会长高呢？早上喝牛奶会变白吗？喝牛奶的时候要注意些什么？一起来看看吧~

早上喝牛奶会长高吗

现在国内90后、00后的青少年普遍比80后或者父辈风个子要高，这无疑要归功于近二十年来日渐富足的生活水平，使得牛奶成为每个普通家庭消费得起的营养品。牛奶伴随着90后、00后孩子们的成长，也造就了“一杯牛奶强壮一个民族”的全民牛奶运动。虽然自08年“三聚氰胺”风潮过后频频有专家指出全民喝牛奶是一个骗局，但扔阻挡不了人们对牛奶的热情。牛奶这种营养丰富的饮品，每天饮用真的能够长高吗?

对于处在发育阶段的青少年来说，坚持每天喝牛奶有助于长高，但并不绝对。牛奶不仅可以补充青少年成长所需要的钙质，还富含蛋白质、氨基酸、磷等等。就氨基酸来说，青少年的需求比成年人高出5倍，如果摄取不足，自然会对身高、体重及其他身体指标产生不利影响。家长们如果想通过让孩子喝牛奶来长高，还需要同时给孩子提供富含维生素、纤维素、矿物质的食物，使孩子全面地摄取营养，健康发育。

另外，大家都知道牛奶有助眠作用。入睡后才是生长激素活跃的阶段，孩子长身体的时候需要充足的睡眠，所以，青少年入睡前饮用一杯牛奶，对健康成长非常有利。

早上喝牛奶会变白吗

喝牛奶不一定会变白。

喝牛奶对于保健身体、滋养皮肤是有帮助的，但是，对于美白皮肤效果并不明显。如果经常喝牛奶的话对于美白是有一定的功效的，但是这并不能够就让脸部直接变白回来，而美白还是需要经过长时间的调理才能够达到效果的，因此日常最好是要注意不可长时间的进行阳光照射，平时出门最好是要注意擦防晒霜，隔离紫外线，日常的饮食中要注意避免黑色素含量高的食物，比如黑芝麻、醋、酱油等，日常要多喝水。牛奶对于身体的健康是很有好处的。

我们看到的牛奶是白色，是因为牛奶中的酪蛋白成分，并不是牛奶中有“白色素”。在喝牛奶的时候，牛奶会被很快的消化掉，酪蛋白并不会在皮肤上显现。可见每天喝牛奶并不会喝出白皮肤。

食物和肤色的关系

1、吃酱油并不会变黑

其实就食物和肤色来说，一些看似影响到皮肤的食物，吃进身体并不会影响到皮肤，例如，酱油。

作为一种调味品，酱油很常见，但不少人会说酱油吃多会导致皮肤变黑。其实不然，酱油的确呈现出褐色，但是，在进入到胃肠道的时候，会经过消化产生氨基酸、无机盐、水等物质，并不具备增加光敏感的功能，也就不会合成一些激素。酱油中的黑色素并不会直接转移到皮肤上，对于皮肤黑色素细胞合成并不会产生影响。可见，吃酱油并不会影响到肤色。

2、吃水果美白皮肤

在生活中，注重美白的女性会多吃水果，通过吃水果来有效的美白皮肤。例如，菠萝。在吃菠萝的时候，能够很好的吸收其中的维生素，维生素对于淡化面部色斑，使得皮肤保持一种湿润是有帮助，同时吃菠萝还能够促进新陈代谢，有效的把身体中毒素排出体外。

再以葡萄来说，吃葡萄能够很好的滋养皮肤，这是因为葡萄中的葡萄籽有非常强的抗氧化能力，能够延缓皮肤衰老，其中的花青素同样如此。

3、喝水美白皮肤

其实，说到最简单、最方便的美白皮肤方式无疑就是多喝水，在平时的生活中注重水分的补充，以此来帮助细胞活动，不但能够帮助各个器官进行正常的运行，对于体内的废物也能够清除出体外，帮助新陈代谢。

以造成皮肤发黑的黑色素来说，通过喝水能够让皮肤底层的新陈代谢快速的转移，使得皮肤细胞及时得到水分补充，这样的补充对于滋养皮肤也有很好的帮助。

有关牛奶的一些常识

牛奶不宜久煮或加热次数过多。牛奶在加热时要起一系列的变化，当煮沸后再继续加热，奶中的乳糖开始焦化，并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸，维生素也被破坏，甚至使色、香、味都明显下降。所以热奶以刚沸为度，不宜久煮。

牛奶不宜过多冷饮。因为冷牛奶会增加肠胃蠕动，引起轻度腹泻，特别对患有溃疡病、结肠炎及其它肠胃病患者，会使病情加重。而且奶中的营养成分多数不能利用。

牛奶不宜冰冻或放入热水瓶中保藏。冰冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质等物质都发生变化，解冻后又会出现凝固沉淀和上浮脂淀粒，营养价值随之下降。所以，贮存牛奶以3℃左右为宜。牛奶热后，倒进热水瓶中存放，奶中容易混入细菌，一旦细菌进入奶中，每隔20～30分钟就能繁殖一代，使牛奶很快变质。

牛奶晚上喝比早上喝好，据报道，睡觉前喝牛奶有催眠作用。医学家对此进行实验观察发现，睡前喝一杯热牛奶，可使人很快入睡，而且后半夜睡得更香甜，特别对有些半夜醒来再不能入睡的人来说，其作用更为明显。因为牛奶中含有使人体产生疲倦感的L-色氨酸和有镇定作用的吗啡类物质。如果早晨喝奶，势必对白天的学习和工作有一定影响，所以，还是晚上喝奶好。

喝牛奶时最好不要空腹。有的人喜欢早晨空腹时喝牛奶，其实这样不科学，因为空腹时吃东西，胃蠕动较快，牛奶中的营养物质来不及消化、吸收就被排到了大肠，造成很多营养的流失和浪费，所以，最好饮用牛奶之前，吃点馒头、饼干之类的食物之后再喝奶，使奶中营养充分发挥作用。

瓶装牛奶在加工过程中，已经杀菌消毒，所以饮用时不必再煮沸。煮沸会使蛋白质变性，钙和磷酸盐等也会遭到破环，失去营养价值。

牛奶放置时间长了，会由于细菌的繁殖而变质，喝变质的牛奶，不但不会增加营养，反而会引起疾病。因而，最好是取来牛奶后就喝。

夏天的到来之际，天气一天比一天炎热这个时候呢！很多人就习惯性地空腹喝酒，刚刚从冰箱里拿出来的冰镇啤酒，一大杯喝了下去，感觉到非常的凉爽，而且能身心愉悦，可是自己的身体舒服了，那么自己的气管和肠胃真的有好处吗？渐渐的很多人遇到这样的问题，那么空腹喝酒胃痛怎么缓解？

芹菜汁治酒后胃肠不适这是因为芹菜中含有丰富的b族维生素，能分解酒精。香蕉治酒后心悸、胸闷

酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。橄榄治酒后厌食橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的良药，既可直接食用，也可加冰糖炖服。新鲜葡萄治酒后反胃和恶心

葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。蜂蜜治酒后头痛蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。

另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。

通过空腹喝酒引发的胃痛，加上酒精的腐蚀很有可能会造成肠胃出现问题，一不小心就感染上急性肠胃炎，久而久之，这些症状伴随着身体引发多种严重的疾病发生，空腹喝酒胃痛怎么缓解，还是要看自己如何治疗。

一般空腹吃一些食物可能导致胃酸分泌过多，出现烧心灼热感。那么，雪燕可以空腹吃吗？雪燕皂角米高血压者能吃吗？

雪燕可以空腹吃吗

可以空腹吃。

早上或者晚上空腹吃，最好每天吃1-3克，如果没时间也可隔天吃3-5克，吃的时候可以根据自己喜欢的口味放些水果。

雪燕皂角米高血压者能吃吗

高血压患者确实需要注意饮食，可以吃桃胶皂角米炖银耳、对高血压不会造成不利的影响，这一点不用担心，高血压需要注意饮食，如需要严格限制食盐、脂肪类食物的摄入，控制体重，多吃含钾和维生素的蔬菜和水果，适当的补充鲜奶，豆制品、避免吸烟喝酒等一般治疗对控制血压还是有好处的，高血压患者如果血压控制不好，一旦合并脑血管病变，患者可以表现为高热惊厥、神昏谵语、头疼，呕吐，意识障碍，肢体瘫痪等表现。

高血压不能吃的食物有哪些

先最重要的一点是：高血压患者不能吃过多的含胆固醇高的事物。比如：蛋类，虾子，鱼类，螃蟹，动物内脏。

高血压患者不能吃过多的盐：由于钠盐在某些内分泌素的作用下，能使血管对各种升血压物质的敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使血压升高，而且还可促使肾脏细小动脉硬化过程加快。同时，钠盐 又有吸附水分的作用，如果体内钠盐积聚过多，水分就要大大增加，血容量也会相应增多。再加上细胞内外钾、钠比例失调，使红细胞功能受损伤，血流粘滞，流动缓慢，加重了血液循环的工作负担，导致血压的进一步升高。因此患高血压的病人，不应该多吃盐。

高血压患者要少吃动物油：

动物油多为饱和脂肪，引起血脂上升，加上血压高，就很易引起动脉粥样硬化和冠心病。

高血压患者要少吃辛辣事物，尽量不要吃太饱，或者也不要饿着。

早上可以擦身体乳，身体乳是生活中很常见的护肤产品，对于皮肤干燥的妹子来说是必须品。和脸部肌肤相比，身体的肌肤甚至需要更细致的护理。特别是是在秋冬的季节，天气干燥，很多女孩子会出现所谓的“蛇皮腿”的情况，早上肌肤处于比较缺水的状态，伴随着的是掉皮、干裂等肌肤症状，因此身体乳是各个妹子必备的护肤品，一方面能缓解干燥，另一方面起到护肤作用。身体乳的功效便是为了使干燥的皮肤变得更加水润，并达到保湿的效果。在秋冬季早晨起来时肌肤极易变得非常干燥，这一个时间段非常有必要涂身体乳，在保护好皮肤的同时起到保湿的作用。

身体乳怎么选择?

选择一款适合自己的身体乳非常重要，我们可根据自身干燥程度来进行选择。皮肤常会出现掉皮干裂的情况，可选择乳液质地的身体乳，含水量较高，滋润效果也会更好。而皮肤较为中性的女孩子可以选择霜质地的，既不会太油腻，也起到一定的保湿作用。在选择身体乳时，身体乳也有不同的香型，也有无香型的。大家可根据自身喜爱选择适合的味道，比较推荐无香型，或者含有少量香精的身体乳，香精属于化学物质，毕竟过多的使用香精会对皮肤造成一定的刺激。身体乳的使用时间一般在洗澡之后，挤一点在手上并在身体上抹匀，在一些摩擦较大的身体部位例如手肘关节、膝盖、脚踝等部位可以选择厚涂一点(对肘部和关节有一定的美白功效)。早晨起床和刚从空调房里出来的时候是身体比较干燥的时候，我们可以通过涂抹身体乳来达到保湿和护理的功效。

早上洗头衰老的传闻在网上一直都时有出现，其实早上洗头衰老更快的说法只不过是谣传，没有任何科学依据，只不过早上洗头在头发未干之时出门容易引起感觉或者头痛等不适。

早上洗头衰老的快吗

辟谣：早晨洗头不会导致衰老，这一物才是导致衰老的“真凶”。

网上有传言道，早晨不能洗头，会导致皮肤衰老，其实这是没有科学依据的，洗头能减少头皮负担，有效清除头皮脏东西，按理说是好事，但洗头不正确，特别是洗发水用错，才是导致衰老的“真凶”。

很多人可能因为头发易油腻，所以选择早晨洗头，这样出门头发就可以蓬松一整天，不至于晚上洗第二天起来塌塌油油的，但是千万不要过度清洁，会破损头皮皮脂膜，洗头那一小段时间头皮是清爽的，但很快又变油腻，每天都洗头的话，皮脂膜无法修护，油头永无止境。

而且市面上很多的洗发水，其实都是由多种化学成分组成，如月桂醇硫酸酯钠、月桂醇聚醚硫酸酯钠、聚二甲基硅氧烷、甲基氯异噻唑啉酮这些，对头皮具有一定的刺激伤害，易损伤头皮并且渗透头皮层内沉淀形成化学毒素，使头皮细胞、毛囊活性减弱萎缩死亡，头发油腻不断，脱发也随之到来，最终造成头皮衰老，慢慢脸部扩散至全身。

记住2点，早晨、中午、晚上洗头都可以，不伤头皮，延缓衰老

1、不要频繁洗头

头发容易出油，更加不能频繁洗头，会陷入永无止境的油头当中，科学表明，油头1周7天洗头频率在2-3次最佳，减低对头皮皮脂膜损伤，恢复水油平衡，可减少头皮出油。

2、选无化学成分洗发水，如异株荨麻植物洗发水

成分皆是天然物，无化学成分添加，持bio有机认证，安全性非常高，主打9大养发植物，其中异株荨麻、问荆、迷迭香、牛蒡根、蔺花香茅具有极佳的控油效果，同时还含有丰富头皮必须所含微量元素氨基酸、蛋白质、维生素，能有效滋养头皮抗衰老。

没有任何科学依据

啊哈???大概，应该，没有什么科学道理吧~

像是我啊，从初中开始就早晨洗头了，主要的原因就是因为晚上洗完头以后，不管是不是吹干，第二天早上头发都会变成乱七八糟的一堆，而且头发经过一晚上和枕头摩擦之后感觉又变油了，洗了等于白洗，所以干脆就早上起来洗头了。

反而是现在年龄大了日渐懒惰，觉得早上多睡十分钟比发型更重要，一般都会选择晚上洗头了。不知道是不是很多人都和我一样哈哈哈。

所以呢，是否早上洗头还是取决于个人的发质和生活习惯，和衰老没啥关系，和头发是不是爱出油倒是可能有关。头发爱出油的朋友，哪怕只是提前一晚上洗头，第二天早上都能收获一个大油头。

头发爱出油这件事，一方面是和遗传有关，有人天生皮脂就是爱分泌油脂。另外也和饮食、生活习惯还有洗头频率，洗发水选择有关。如果头发太油，可能需要改变一下饮食习惯了，少吃油腻辛辣的食物，保持规律的作息，好的心情等等~

然后呢，也不要过于频繁的洗头，根据我的经验，头发洗得越勤越容易出油。洗头的时候会把头皮的油脂洗掉，相当于皮脂总是处在“缺油”的状态当中，自然也就更容易分泌油脂了。

最后还要选择适合自己头皮和头发的洗发水，但是真的很难找……哭泣~

仍然需要注意的事项

从中医养生的角度来说，早上时间匆忙，很多人要急着出门上班、上学，洗完头没有完全干的情况下会出现感冒头痛的可能。同时还需要注意在饭后和酒后都不适合洗头。

现在酸奶已经成了很常见的饮品了，酸奶因为营养并且美味很受各位消费者的欢迎，有些人甚至每天早晨还没有吃饭就会喝上一杯酸奶，那么早晨空腹喝酸奶真的好吗？接下来就请权威专家为大家讲解一下早晨空腹喝酸奶到底好不好吧。

酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发醇后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。很多人都知道喝酸奶对身体健康有好处，然而喝酸奶未必人人都会正确科学地喝。

为什么空腹时不宜喝酸奶呢？这是因为通常人的胃液酸碱度在PH1－3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5．4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3－5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳

不宜空腹喝酸奶适宜乳酸菌生长的pH值为5．4以下，空腹时，人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3．5，因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后两小时饮用，效果较好。

孩子们空腹喝奶会导致腹泻吗？很多孩子在晨起喝完奶之后会出现腹泻的情况，家长们也很纳闷，这些食物没有过期，为什么会腹泻呢?难道是食品卫生的问题?专家介绍孩子喝奶利于身体的健康发育，但是要避免孩子空腹喝奶。

首先、空腹时牛奶在胃肠道通过的时间短，其中的乳糖不能很好被小肠吸收而较快进入大肠，可加重乳糖不耐受症状。中国疾病预防控制中心营养专家建议，先吃点谷类食物后再喝，这样有利于营养素的全面吸收和利用。早餐时，一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好。

其次，牛奶不宜与苋菜、菠菜、空心菜、巧克力、红糖等富含草酸的食物一起食用。以免发生腹泻、头发干枯等症状。

还有，夏天不少人把奶从冰箱取出来直接喝。专家提醒，经过冰箱冷藏的食品，先放一会儿，最好稍加热后食用，以防发生电冰箱肠炎。

营养专家指出，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。

关于喝牛奶误区，专家还指出，并不是牛奶加糖越多越好，不能在牛奶中添加米汤稀饭，也不能为了增加风味而添加橘汁或柠檬汁，更也不能与药同服，不能以炼乳代替牛奶。

专家同时建议，过期的乳品不能喝，喝奶前要先看生产日期。再看有没有涨袋和漏袋现象，有的话，也不能喝。最后打开袋子不要直接喝，先闻闻，看有没有异味，如果一切正常的话，再食用。

提醒家长，孩子最好不要空腹喝奶，因为空腹喝奶不仅吸收不了，还可能发生腹泻等症状。

相信大家肯定都知道喝茶的好处吧，喝茶不但可以起到很好的防癌抗癌的功效而且喝茶还可以起到抗氧化和抗衰老等好处，此外经常喝茶还可以提高我们人体的免疫力并且起到减肥和美容等效用，所以很多朋友都养成了每日喝茶的好习惯，不过我们也应该发现，空腹喝茶是容易威胁到我们的身体健康。

现代科学研究表明，我们人体有很多疾病都是因为空腹饮茶所引起，可以说空着肚子喝茶是导致人体致病的重要原因之一。

在晚上时间就不适宜喝茶，因为晚上是休息时间，如果过量饮茶的话其中的咖啡因就会促进脑神经过于兴奋从而在极大程度上影响了睡眠的质量，而且还有可能会引起失眠

早上喝茶，特别是空腹喝茶的话，更是会给人体带来严重的伤害。因为在茶叶中含有一种叫咖啡碱的成分，如果再空腹时期大量饮用的话，茶水会直接进入脘腹，导致肠道吸收过多的咖啡碱。这样的结果便是致使肠胃产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状，出现心慌、尿频等不良反应。

夏季就应该喝一些适合夏季饮用的茶品，比如绿茶，这种茶类可以有效达到提神清热的作用。但在冲泡的次数上也是有着一定的限制的，比如一般的绿茶冲泡以3次为宜，一杯茶最为忌讳的就是从早泡到晚，如果长时间冲泡这些茶叶的话，一些难溶的有害物质会逐渐浸出，对人体造成伤害。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的养生保健方式，那就是喝茶了，我们知道喝茶不但可以提高我们的免疫功能而且还能起到美容养颜和减肥瘦身等好处，不过我们不能在空腹的情况下喝茶，上文为我们详细介绍了空腹喝茶的几个坏处。

有些人喜欢吃半熟的荷包蛋，甚至生鸡蛋，认为这样的鸡蛋口感鲜嫩，比熟鸡蛋更有营养。那么到底老人吃半生不熟的荷包蛋好吗？

事实上，对于这样半生不熟的鸡蛋，也可能危害人的健康。鸡蛋是一种容易受到细菌污染的食物，例如常见的沙门氏菌(Salmonella)。

沙门氏菌是经食物传播引起人类肠道疾病的主要食源性致病菌之一。沙门氏菌在100℃立即死亡，70℃经5分钟、65℃经15～20分钟、60℃经1小时可被杀灭。

如果吃了没有经过彻底煮熟，或是受沙门氏菌交叉污染的鸡蛋，有可能在6至72小时(通常为12-36小时)内，出现恶心、发烧、腹痛、腹泻及呕吐等症状。

沙门氏菌感染者一般几天后自行好转，没有后遗症，但重者可出现痉挛、脱水和休克等症状甚至导致死亡。婴儿、老人及体质差的患者应就医治疗。

所以，应避免吃生的或未经彻底煮熟的鸡蛋和蛋类制品，尤其是老年人、婴儿和孕妇，以尽量降低感染沙门氏菌的风险。

对于鸡蛋的烹调，一般推荐煮或蒸，因为这样营养流失少，而且容易消化。

此外，还要把握煮鸡蛋的时间、火候等，因为鸡蛋如果煮太老，口感会变差，而且存在营养流失等问题。

综合考虑鸡蛋的卫生和营养，最好是选择蛋清已经凝固，而蛋黄质地比较柔嫩的状态。

美国农业部建议蛋类加热到71℃(160°F)以上。更保守的做法是，把鸡蛋加热到85℃以上，使蛋黄蛋清完全凝固。其实，除了依靠经验，也可以借助煮蛋器帮忙控制火候、加水量等。

此外，应尽量购买清洁和蛋壳完整的鸡蛋，并且注意食用日期和贮存温度，如果是受到禽鸟粪便污染的鸡蛋，煮之前还应用水清洗干净。

在此小编建议，家里有老人的朋友们，及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在老人有哪些不良饮食习惯方面下足功夫，让他们的身体更健康。想要了解更多相关资讯，敬请关注本网每日更新，更多精彩内容等你来发现!