雪燕

雪燕和燕窝形成过程不同，在颜色、价格及功效上都存在着差异。雪燕是雪燕树木髓的白色分泌物，被称为平民燕窝，富含有多种珍贵药材，有清理肠道和增强免疫力的作用。燕窝是雨燕和金丝燕分泌出来的唾液制成，颜色也有多种，价格昂贵，是女性的美容养颜圣品。

雪燕外形酷似燕窝而得名，主要是雪莲花花蕊里面分泌出来的汁液，之后经过加工而来的，有“绿色燕窝”，属于天然植物树胶，产量稀少，只有象牙白一个颜色，因其晶莹剔透，玉质冰肌，形似燕窝，所以被称为雪燕。雪燕价格从70到500元一斤不等，较好的价格一般都在200元1斤以上。雪燕中含有珍贵的药材，具有清热、润肺、排毒、养颜的功效，很适合老年人及爱美之女士食用。

燕窝是一种纯天然的食物，颜色多为白色，由于受外界影响，此外还有血燕、白燕、红燕品种，因此燕窝也有红色的、白色的还有血红色的。燕窝的价格从200-1000元一斤均有，价格悬殊非常大。它的昂贵之处在于唾液酸成分能帮助提高人体免疫力。燕窝盅富含维生素、蛋白质、矿物质，这些被人体吸收以后能够排毒养颜、健脾养胃。

雪燕其实是一种名为雪燕树的木髓分泌物凝固而成。因泡发后跟燕窝比较像，被称为“雪燕”。雪燕树分布在印度、马来西亚、中国云南、地中海东部等地。树高约４米，从种子育苗到产雪燕，需要大约５年时间。树叶多为５－７瓣，花朵为淡黄色，分泌的汁液凝固后，形成半透明的胶质。

雪燕是苹婆属，刺苹婆树的木髓分泌物，主要产自缅甸和我国云南地区、越南也有少量分布。

雪燕历史

缅甸地区食用雪燕已经有1000多年的历史，当地人民跋山涉水采摘野生雪燕。献贡给皇宫贵族食用。且在东南亚地区也已经流行了百年之久，当地富商家庭的女子都在食用雪燕汁。

雪燕是苹婆属的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕窝”。主要生长在缅甸和中国云南地区，越南有少量分布。另外，雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕。

雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕；因并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味，雪燕泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味。

雪燕是苹婆属树木的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”。雪燕在印度、缅甸、云南等地均有种植。

雪燕是什么？

雪燕是苹婆属（Sterculia）树木的树胶，采集各树种的树胶混合可制成商品刺梧桐胶，非洲的苏丹、塞内加尔、印度山区、巴基斯坦是商品刺梧桐胶的主要产区，在我国云南地区也有大量采胶树种分布。

雪燕是人工通过划破苹婆属树木树干，人工切树皮，采集胶状分泌物，风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，遇水氧化后，颜色加深，形成红色、黑色、棕色雪燕；并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味，雪燕泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味。

与桃胶或者橡胶不同的是，雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌，雪燕树高约4米，树叶多为5-7瓣，花朵为黄色，果实为棕色带毛圆形果，种子为黑色花生大小。雪燕树每年6-10月为旺产期。

印度食用雪燕的历史已经有1000多年，当地人民跋山涉水采摘野生雪燕，献贡给皇宫贵族食用。在印度当地有些人习惯采胶保管三年以后才泡发用来做饮品以及药用。在东南亚地区也已经流行了百年之久，当地富商家庭的女子都以食用雪燕汁为美容方式。

雪燕能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血压、高血脂。因而价格昂贵，被养生人士誉为植物珍馐。

雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。虽似燕窝，更胜燕窝；经研究含有多种珍贵营养。那么雪燕如何煮呢？煮化了还有营养吗？

雪燕具有补水保湿，降低血糖，减脂润肠，提高人体免疫调节，防止便秘，增强儿童大脑开发，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。功效显著，受人追捧，因产量稀少，价格昂贵。建议炖煮雪燕时，以20分钟为佳，炖煮30分钟以上有可能融化于水，虽营养仍在，但影响外观。

雪燕不适合以下的人群：

一、癌症晚期或癌症未经治愈患者

雪燕还有促进细胞分裂的作用，用在美容方面，可以提高皮肤的弹性。但是用在癌症患者身上，促进癌细胞分裂，就可能会加重病情。

二、易过敏体质人群

雪燕中含有大量的微量元素，容易引发过敏。特别是易过敏人群，不建议吃雪燕。如果必须要吃，就要留意食用过程中是否出现不适感。

三、感冒发烧患者

人体处于感冒、发烧的时候，身体各器官功能都有所下降，特别是消化、吸收功能。如果这个时候进补雪燕，会增加肠胃的不适。

四、婴幼儿

婴幼儿时期，孩子的器官并没有完全发育成熟，进补雪燕，可能会因营养过剩导致器官受到损伤。

雪燕是一种珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。虽似燕窝，更胜燕窝。经研究含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。功效显著，受人追捧，因产量稀少，价格昂贵。雪燕在缅甸有种植，主要出口泰国、中国和印度。那么怎样种植雪燕树需要什么样的环境条件呢？

雪燕树通常生长在海拔较高，气候温暖的环境中。在气候温暖的环境中是种植雪燕树的条件之一，我国云南就是种植雪燕树的主要地区。种植雪燕树的环境要空气流通性好，环境通透能够一定程度防止滋生虫害，避免雪燕树遭到病虫侵害，而且，保持流通性还可以使雪燕树树皮分泌的胶状物迅速风干凝固，提高形成雪燕的能力。土壤最好是肥沃、通透、疏松、排水性较好的沙质土壤，有助于雪燕树的生长。每年6~10月份，还要即使采收雪燕，防治雪燕遇到雨水泡发，且因为雪燕中含有大量的糖分，因此更容易招惹蚊虫。

雪燕需要防风防沙保护，可以防止雪燕被树叶、灰尘、杂质污染，使得雪燕更加白净，剔透。因为雪燕为木髓分泌物，其树叶、果实、种子无其他用途，所以即使有虫子，也不影响雪燕的种植，更无需打农药。

龙须雪燕和雪燕区别具体有以下几个：

首先，龙须雪燕属于雪燕的一种，二者是从属关系。

第二，两者形状不同，普通雪燕是在刺苹婆树种植园里人工打洞取雪燕胶，其形状为冰糖颗粒或爆米花状；而龙须雪燕从百年以上高龄树的洞中长拉丝自然流出，像一根根一米左右长的白线从树上垂下。

第三，一般雪燕的泡发时间是12-15个小时，泡发率是50倍左右，相同克数的龙须雪燕泡发时间只要20-30分钟，热水泡发时间更短，可以说是即食级别，泡发率还是普通雪燕的4-5倍。

第四，龙须雪燕产量比普通雪燕低，而且价格更高。

龙须雪燕是雪燕中的极品，其色白如银发，细如鱼线，从百年以上刺苹婆树之木髓中长出，长拉丝如龙须，故得名龙须雪燕。闻之味酸，遇水味变淡，泡发率超过200倍，因为自然古老的刺苹婆树相对稀少，因此龙须雪燕产量不到雪燕总产量的千分之二，价格比普通雪燕高5-6倍。而其它等级的雪燕是人工种植的雪燕树人为打洞取胶，形状凝结成团。

雪燕是苹婆属树木的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，所以被称为“雪燕”。雪燕是一种名贵的食材，具有较高的营养价值。但是选择的时候需要注意甄别，以免买到假的或劣质的雪燕。

真正的雪燕遇水氧化后，颜色加深，形成红色、黑色、棕色雪燕。如若受风吹拂，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味，为天然酸性气味，如果不是化学加工出的雪燕，若无酸味，可能作假。雪燕泡发后，酸味立即消失，使用时也无任何酸味。真正的燕窝煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则。所以真正的雪燕故和燕窝一样有泡发后有拉丝状。也就是俗说的拉丝雪燕（能拉丝的雪燕）才是真雪燕。假雪燕有可能会损害人体健康，所以购买时需要好好鉴别真假。

冰糖枸杞红枣雪燕

1准备泡发雪燕

2红枣枸杞洗净备用

3冰糖备用

雪燕发泡约12小时

5水开冰糖煮，红枣枸杞煮5分钟

6倒入泡好的雪燕，煮10分钟关火即可

火龙果银耳雪燕汤

将银耳切碎，放入碗中，倒入热水，浸泡5小时以上

将雪燕放入清水中浸泡5小时以上

3冲洗干净

将浸泡过的银耳放入电饭煲中

5加入银耳水煮两个多小时

然后加入冰糖块

7加入浸泡过的雪燕

枸杞浸泡十分钟

9加入锅中，加入枸杞煮5分钟即可开锅，冰更好吃

1桃胶、皂角米、雪燕提前一夜浸泡。浸泡好的食材挑去杂质备用。

将适量倒入适量水，放入桃胶和皂角米炖20分钟。

3倒入牛奶，放入雪燕炖15分钟，注意不时搅拌，以免粘锅。

将枸杞洗净后倒入锅中。

加入冰糖煮10分钟，煮至冰糖完全融化。

雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，雪燕在缅甸有种植，主要出口泰国、中国和印度。雪燕是一种珍贵的补品，它是一种植物的木髓分泌物，甚至可以比肩燕窝，也是一种新型滋补养品。那么，雪燕是什么东西做成的呢?

实际上，雪燕实为植物木髓分泌物，因分布稀少，在一些国家列为珍惜保护植物，国内没有学者研究，故未有中文名字，均称为雪燕树。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。现阶段，国内雪燕大部分由马来西亚进口，而马来西亚的雪燕70%由越南进口。

雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌，就如同人的骨髓和血液的区别，木髓分泌精华产量稀少。虽似燕窝，更胜燕窝；经研究含有多种珍贵营养成分，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。功效显著，受人追捧，因产量稀少，价格昂贵。雪燕分泌出来即有一股酸味，为天然酸性气味，非化学加工产品，若无酸味，可能作假。

雪燕需要泡发15-20小时。泡软之后用镊子去除树皮杂物，加老冰糖、红枣、枸杞等，隔水炖20-30分钟即可。雪燕泡发后成30-50倍增长体积保存营养不外流。每人次用量约5克。可以用保鲜膜封严放冰箱。

雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故得名。原产于地中海东部干旱地区和亚洲西南部和北部高原和沙漠，东南亚印度、越南、老挝、马来西亚等也有少量分布。

雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕;因并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味，雪燕泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味。

雪燕是一种新型滋补养品，具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、提高人体免疫调节、抑制癌症、调节人体胶原蛋白生长、促进儿童大脑发育等功效。

现代人越来越重视养生，其中表现在饮食上注重健康和营养，雪燕是一种补充胶原蛋白的产品，能补充人体必需的营养，而且无副作用，下面本网小编带大家来看一下雪燕和燕窝口感一样吗？

雪燕和燕窝口感一样吗

很接近，都有蛋白的腥味。将雪燕泡发之后只可以直接来炖煮，通过食物的口感来辨别。优质的雪燕炖煮之后也会有一种蛋白的腥味，这个和燕窝的口感会比较接近。吃起来的时候很润滑，呈现出半透明的状态，所以颜色看起来有深有浅。而劣质的雪燕在炖煮之后基本上没有蛋白的香味，而且吃起来的时候还会有一种胶的感觉，完全没有顺滑的口感可言。我们在挑选的时候尽可能选择带着酸味的雪燕，炖煮之后带着蛋清腥味的最好。不要选择那种没什么气味的比较好。

雪燕和燕窝煮法一样吗

雪燕烹煮方法与燕窝基本相同：

1.1人量：取4克雪燕浸泡在清水当中10小时（雪燕大颗的话可能需要泡更久时间）。

2.待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅即可。

3.隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可。炖好的雪燕更透明柔软。

4.炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加蔓越莓、桂花、牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃。

雪燕的营养成分

经化学解析，雪燕含有雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。

月子期间食用雪燕的注意事项

1、市面上的雪燕质量参差不齐，要注意避免购买人造假雪燕。这种假雪燕没有营养，不能被人体吸收，有毒的雪燕还会导致胃痉挛、肠阻梗等不良反应；

2、产妇在食用雪燕时，一定要避免食用辛辣、酸性和过份油腻的食物，以免引发消化不良等现象；

3、雪燕虽然营养丰富，但是每次不宜食用太多，每次食用3到5克即可；

4、产妇感冒期间不宜食用雪燕，因此事身体吸收功能较弱，建议清单饮食。

送女性什么保健品最好呢，当然是燕窝啦，但是燕窝太贵，不如换成雪燕吧，雪燕虽然价格不高，但是功效也是杠杠滴，加上和燕窝外形如此相像，简直是平民版的燕窝，下面本网小编带大家来看一下雪燕什么级别最好？

雪燕什么级别最好

我们在市场选购的时候尽可能的选择A、B、C三个级别的雪燕。这种一般色泽比较洁白，而且没太多的杂质。在挑选燕窝的时候，我们会将燕窝分为精品燕窝、VIP燕窝。而雪燕也是这样，人们根据雪燕的等级由大小、颜色、杂质三方面，将雪燕分为A、B、C、D、E、F六个等级。

A级雪燕它的直径一般都是大于1厘米，而且它的颜色为白色，每块杂质少于5点。

B级雪燕它的直径大于1厘米，但是颜色为淡黄色，而雪燕上他的杂质要少于10点。

C级雪燕它的直径一般都是大于0.5厘米小于1厘米，而颜色呈白色或淡黄色，并且每块杂质少于5点。

D级雪燕它的直径大于0.5厘米小于1厘米，而颜色为淡黄或棕色，每块杂质少于10点

E级雪燕算是比较劣质的雪燕，它的直径大于0.5厘米，但是色泽呈现为棕色，每块杂质少于20点

F级雪燕应该算是比较差的雪燕，它的直径小于0.5厘米，颜色为白色或淡黄，每块杂质少于5点。

雪燕是怎么形成的

与桃胶或者橡胶不同的是，雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌，木髓分泌精华产量稀少，雪燕营养也绝非桃胶等树胶能比;雪燕树高约4米，树叶多为5-7瓣，花朵为黄色，果实为棕色带毛圆形果，种子为黑色花生大小。刚刚分泌时雪燕为白色透明，遇水氧化后，颜色加深，形成红色、黑色、棕色雪燕;并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味，为天然酸性气味，非化学加工产品，若无酸味，可能作假。雪燕泡发后，酸味立即消失，使用时也无任何酸味。

雪燕必须拉丝吗

真正的燕窝煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则。所以真正的雪燕故和燕窝一样有泡发后有拉丝状。也就是俗说的拉丝雪燕（能拉丝的雪燕）才是真雪燕。

雪燕对女性的好处

1、雪燕的功效与作用雪燕是采自高原雪莲花蕊所分泌的汁液，在自然环境下生成的一种纯天然食品。此物晶莹剔透，玉质冰肌，形似燕窝，故称雪燕。而其本身富含十多种人体所需的氨基酸，钙，钾，铁和多种有益的微量元素，极易被人体吸收，被誉为补钙养颜佳品，亦有绿色燕窝之美称。雪燕具有清热、润肺、排毒、养颜之功效，很适合老年人及爱美之女士食用。

2、雪燕具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。印度食用雪燕的历史已经有1000多年，当地人民跋山涉水采摘野生雪燕，献贡给皇宫贵族食用，用开水泡发后加入虫草、鱼胶等一并炖煮，孕妇及儿童也正常进补，也无任何不适。

一般空腹吃一些食物可能导致胃酸分泌过多，出现烧心灼热感。那么，雪燕可以空腹吃吗？雪燕皂角米高血压者能吃吗？

雪燕可以空腹吃吗

可以空腹吃。

早上或者晚上空腹吃，最好每天吃1-3克，如果没时间也可隔天吃3-5克，吃的时候可以根据自己喜欢的口味放些水果。

雪燕皂角米高血压者能吃吗

高血压患者确实需要注意饮食，可以吃桃胶皂角米炖银耳、对高血压不会造成不利的影响，这一点不用担心，高血压需要注意饮食，如需要严格限制食盐、脂肪类食物的摄入，控制体重，多吃含钾和维生素的蔬菜和水果，适当的补充鲜奶，豆制品、避免吸烟喝酒等一般治疗对控制血压还是有好处的，高血压患者如果血压控制不好，一旦合并脑血管病变，患者可以表现为高热惊厥、神昏谵语、头疼，呕吐，意识障碍，肢体瘫痪等表现。

高血压不能吃的食物有哪些

先最重要的一点是：高血压患者不能吃过多的含胆固醇高的事物。比如：蛋类，虾子，鱼类，螃蟹，动物内脏。

高血压患者不能吃过多的盐：由于钠盐在某些内分泌素的作用下，能使血管对各种升血压物质的敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使血压升高，而且还可促使肾脏细小动脉硬化过程加快。同时，钠盐 又有吸附水分的作用，如果体内钠盐积聚过多，水分就要大大增加，血容量也会相应增多。再加上细胞内外钾、钠比例失调，使红细胞功能受损伤，血流粘滞，流动缓慢，加重了血液循环的工作负担，导致血压的进一步升高。因此患高血压的病人，不应该多吃盐。

高血压患者要少吃动物油：

动物油多为饱和脂肪，引起血脂上升，加上血压高，就很易引起动脉粥样硬化和冠心病。

高血压患者要少吃辛辣事物，尽量不要吃太饱，或者也不要饿着。

我们知道雪燕其实是一种植物的分泌物，含有丰富的玻尿酸成分，最早吃雪燕的是印度，现在云南也有雪燕，那么，在炖煮雪燕的过程中，吃到了没熟的雪燕怎么办？

雪燕可以生吃吗

不可以，雪燕要隔水炖煮

1.取雪燕浸泡在清水当中8-10小时（雪燕大颗的话可能需要泡更久时间）。

2.待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅一半即可。

3.隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可。炖好的雪燕更透明柔软。

4.炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃。

雪燕没熟可以吃吗

不可以

雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时：按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。

雪燕吃的时候注意清洗

1.雪燕比较难洗，用细密的漏勺在水管上冲洗，雪燕的杂质就会被冲掉，如果家里没有细密漏勺的就比较麻烦了，只能用夹子把杂质夹出来，实在洗不完全干净也没关系，雪燕就是雪燕树的树髓汁液，杂质就是雪燕树的树皮，可以一起食用。

2.雪燕煮和炖的时间都不要超过5分钟，超过5分钟后，雪燕就开始融化了。最简单的方法就是椰汁或则牛奶煮开，放入泡发好洗好的雪燕，水开就关火。

雪燕什么人不能吃

一、癌症晚期或癌症未经治愈患者

此类人群不宜用雪燕进补。虽然雪燕有防癌的作用，可以为人体补充营养。但是雪燕还有促进细胞分裂的作用。如果用在美容方面，可以提高皮肤的弹性。但是用在癌症患者身上，促进癌细胞分裂，就可能会加重病情。

二、易过敏体质人群

如果平时就是易过敏体质，特别是对蛋类过敏的人群，不宜食用雪燕进补。雪燕中含有大量的微量元素，容易引发过敏。特别是易过敏人群，不建议吃雪燕。如果必须要吃，就要留意食用过程中是否出现不适感。

三、感冒发烧患者

人体处于感冒、发烧的时候，身体各器官功能都有所下降，特别是消化、吸收功能。如果这个时候进补雪燕，会增加肠胃的不适。而且，雪燕的营养成分不能完全被身体吸收，造成浪费。最好在疾病痊愈后食用，才可达到增强抵力的目的。

四、婴幼儿

不建议婴幼儿食用雪燕。婴幼儿时期，孩子的器官并没有完全发育成熟，进补雪燕，可能会因营养过剩导致器官受到损伤。所以，婴幼儿食用雪燕，能够消化、吸收的营养有限，却增加了肠胃负担，得不偿失。

雪燕是国外皇家保养的秘诀，是美容的法宝，和燕窝不同的是雪燕是雪燕树分泌的植物成分，通体晶莹剔透，那么，雪燕怎么泡发？

雪燕可以用热水泡发吗

雪燕不可以用热水泡，最好是矿泉水或者是凉开水

没有矿泉水最好用烧开完冷却后的水来泡发，一般来说泡发个4-8小时，看品种，洞燕的话要泡3天3夜，中间要记得换水这些东西不放糖口感都不怎么样，但是可以最大限度保持营养价值建议还是清炖不放糖，每天早上空腹吃，这样吸收最好，就当吃药了呗

雪燕怎么泡发

雪燕的泡发很简单，每次食用仅需3-5克就足够，泡发方法为准备一个较大的碗，加入冷水。泡发20小时左右即可，中途可换2次水。

雪燕的功效

雪燕富含玻尿酸，具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。

雪燕怎么吃

牛奶蔓越莓雪燕汁

【材料-雪燕，冰糖，牛奶，蔓越莓】

1.雪燕5克清水浸泡12小时，洗净待用，

2.加适量的冰糖，放入炖盅，隔水炖30分钟，

3.取出加入牛奶和蔓越莓即可。

木瓜冰糖炖燕窝

【材料-雪燕5克，木瓜一个，冰糖适量】

1.雪燕5克清水浸泡12小时，洗净待用，

2.放入炖盅，加入冰糖隔水炖，大火烧开，小火慢炖30分钟，

3.木瓜切开去除籽，洗净备用，

4.炖好的雪燕，盛出放入洗净的木瓜里，再将木瓜和莲花汁一起用锅蒸15分钟即可。

雪燕，银耳，燕窝，金耳，这几样长相还是有些类似的，而且都是补充女性的胶原蛋白，可以说是女性保养肌肤的好帮手，再外调不如内养

雪燕和银耳哪个好

部分作用相似。但是还是雪燕的营养成分高。具体如下：

银耳作用：

性平无毒，补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺，增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖。

雪燕的作用

雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。虽似燕窝，更胜燕窝；经研究含有多种珍贵营养。雪燕具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。功效显著，受人追捧，因产量稀少，价格昂贵。

雪燕和银耳可以一起食用

雪燕和银耳可以一起吃，两者不相克，而且还可以起到更好的滋补作用

雪燕是一种珍贵的植物木髓分泌物，因为泡发后晶莹剔透形似燕窝，故取名雪燕。雪燕的主要成分是植物胶质和氨基酸，适合人体吸收，而且没有任何的深加工。虽然它不是燕窝，却是一种可以媲美燕窝的食材。

雪燕银耳羹的做法

简介

皂角米有美容养颜、养心通脉、清肝明目之功效；桃胶丰富胶原内质，润躁润肺、活血益气，能使皮肤变得有弹性；雪燕是由树内分泌的，美颜功效不亚于燕窝，加上银耳能滋阴养颜，想美颜的MM可不能错过哦！(收起)

食材

·主料

·皂角米10克

·桃胶10克

·雪燕5克

·鲜银耳半个

·红枣3个

·辅料

·冰糖80克

步骤

1.准备好皂角米、桃胶、雪燕。

2.将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右，建议分开泡发，便于分拣。

桃胶和雪燕都是植物的分泌物，泡发时会析出杂质，中途换3、4次水。

3.去除所有杂质，清洗干净，沥干水份。

4.将鲜银耳浸泡20分钟，撕成小朵，备用。

5.红枣去核。

6.锅里加水，加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。

7.加入鲜银耳。

8.大火煲开后再煮3分钟左右。

9.转小火煲30分钟。

10.加入冰糖，小火煲10分钟左右至糖完全溶化。

11.养颜桃胶银耳羹做好啦~

小贴士

1、因为用的鲜银耳，所以只要煲半小时就已经很软烂了，如果用干银耳的要提前煲1小时左右再放材料。

2、甜度依个人口味调整。

3、如果没有皂角米、桃胶，按此方法煮雪燕，银耳，也是很美味的哦！

桃胶和雪燕其实在泡发之后是有点像的，而且都是美容养颜的补品，所以难免会被放在一起作比较，我们一起来看看桃胶和雪燕哪个效果更好吧。

桃胶和雪燕哪个好

桃胶和雪燕两种各有各的营养价值，都特别好，大家可以根据自己的身体需求来选择。

桃胶又可以称为桃油、桃脂、桃花泪，做为药材有活血益气的功效，桃胶常和莲子、枸杞、银耳炖汤喝，是营养丰富的甜品，老少皆宜。雪燕可以饱腹又能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，控制血糖，还含有较多膳食纤维，有润肠通便的作用。桃胶和雪燕都含有丰富的营养物质，是天然的滋补食物，各有独特的营养价值。

桃胶和雪燕的区别

1.外观区别

雪燕是人工通过划破苹婆属树木树干，人工切树皮，采集胶状分泌物，风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，遇水氧化后，颜色加深，形成红色、黑色、棕色雪燕。

桃胶由桃树上分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅红色黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅红色黄色透明的固体天然树胶。

2.营养价值区别

雪燕富含氨基酸，维生素，钙，铁，钾和多种有益的微量元素，极易被人体吸收，被誉为补钙养颜佳品，亦有“绿色燕窝”的美称。

桃胶含多种营养物质，如氨基酸、蛋白质、维生素等，有美容嫩肤、润肠通便的功效，其含有丰富的纤维素，有利于肠道健康。

3.功效区别

雪燕有清热、润肺、排毒、养颜的功效，很适合老年人及爱美女士食用。雪燕具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、促进儿童大脑发育等功效。

《本经逢原》记载"桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。"桃胶性平、味甘，有活血益气、通淋、止痢的功效，常用于痢疾、石淋、血淋等。

桃胶和雪燕能一起吃吗

能一起吃。

桃胶主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，是一种天然树脂，成分和阿拉伯树胶相似。雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-鼠李糖等。雪燕和桃胶都是树胶，含丰富的营养物质，两者没有饮食禁忌，可以一起食用。

桃胶和雪燕怎么炖好吃

原料：

桃胶、雪燕、枸杞、银耳、莲子。

做法：

1、将上述材料洗净，用清水浸泡。

2、将泡发后的银耳去根后切成小块，尽量小一些，方便炖煮。莲子切成或掰成小块，枸杞洗净和银耳莲子放着碗中。

3、将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后，分别放置在两个碗中。

4、将锅内放入纯净水或自来水，大火烧开后转中火放入银耳莲子枸杞一起倒入，期间搅动几次防止粘锅，中小火炖煮30到40分钟后，汤开始发稠。

5、放入桃胶后，继续小火煮约10分钟，桃胶下锅后搅拌均匀。

6、最后加入雪燕，加入雪燕后要经常搅拌均匀，控制在10钟内就可以出锅了。

不知道大家在生活中吃过雪燕吗？或者大家听说过雪燕吗？今天我们就一起来了解一下吧，究竟什么是雪燕呢以及雪燕有什么作用呢，跟着小编我们一起来学习一下吧。

什么是雪燕呢

雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”。雪燕主要生长在、缅甸、和中国云南地区，越南有少量分布。

雪燕有什么作用呢

1.保湿护肤，雪燕中含有D-半乳糖醛酸，为一种天然糖醛酸，又称玻尿酸，为目前所公认的最佳保湿成分，可以改善肌肤干燥，补给肌肤水分。食用雪燕有很好的保湿护肤的作用。

2.它能够润肠通便让你免受便秘问题困扰；

3.它可以帮助人体达到增强抵抗力和抑制癌症效果；

4.补脑益智，雪燕中含有D-半乳糖，半乳糖本是哺乳动物乳汁中乳糖的分解成分，植物中除了甜菜，其他很少含有，半乳糖是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。因此，适当食用雪燕能补充大脑所需的半乳糖，对补脑益智有很大帮助。

5.提高免疫，雪燕中含有D-木糖，对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境，提高机体的免疫能力。

雪燕的营养价值有什么呢

雪燕的营养价值在于雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。

雪燕的市场价格一般是多少呢

雪燕跟燕窝各方面都比较相似，所以雪燕多少钱一斤也是要根据成品的品质、大小等而定的。不过，雪燕是难以用人工培育的方式进行生产的，因此也是比较少见的，所以在市场上通常处于供不应求的状态，这些因素的影响下，雪燕的价格着实不便宜。一斤有几十块的，也有上百上千元的，主要还是看等级。但是，可以说的是，品质比较好的正品雪燕，其批发价大多都是要每斤两百多块的。所以，大家在买的时候，也可以对比下自己所选的雪燕多少钱一斤。

雪燕是一种非常好的营养补品女性吃了对于美容也有非常好的帮助，但是很多人不知道雪燕应该怎么吃，下面跟着小编我们一起来学习一下雪燕的正确吃发吧。

雪燕怎么吃好最好

第一、椰浆雪燕羹

先把雪燕泡发六个小时左右，在做这道美食的时候先把椰汁倒禁区烧开以后放入雪燕进去，等到锅里煮开以后关火就行，这样就做成了比较浓郁的羹，它在补充胶原蛋白方面有突出的效果，需要补充胶原蛋白的人群可以吃。

第二、雪燕桃胶羹

事先准备适量的雪燕、皂角米以及桃胶等等材料，将这些材料泡一天左右，等到全部泡发以后放在一起，加入一点冰糖炖煮十分钟左右就行，这时候你会发现它的胶质特别浓稠，用其来补水和润肤效果是很好的，而且，它还有减少脂肪和瘦身的效果呢。

第三、雪燕木瓜盅

将雪燕用开水泡六个小时左右，然后把木瓜切成两半，把里面的瓜瓤清理干净，雪燕放在锅里面煮二十分钟左右以后倒入到木瓜里面，加上一些冰糖在其中隔水炖就行，炖的时间控制在十分钟就行，在炖煮的时候冰糖的用量建议结合需求来选择，如果自己喜欢甜食，就多加一点糖，反之则少放一点糖。

雪燕最好的吃法

1、冰糖炖雪燕

雪燕完全泡开了之后就是呈现长条状的，剔除杂质之后可以加入清水，放在炖盅内。大概需要用小火炖半个小时就好了，起锅前可以加入白糖，或者是加入一些酸奶拌着吃，这样味道会更好一些。

2、越莓干炖雪燕

越莓干炖雪燕这种吃法可能大家并不了解，直接将雪燕用水浸泡放在炖盅内，然后加入水淹没雪燕，隔水炖一个小时，雪燕炖熟的时候放入越莓干调入冰糖调味，再继续炖二十分钟即可食用。

雪燕一般要泡多久

雪燕泡水15-20小时。泡软之后用镊子去除树皮杂物，加老冰糖、红枣、枸杞等，隔水炖20-30分钟即可。雪燕泡发后成30-50倍增长体积保存营养不外流。每人次用量约5克。

雪燕煮多久可以吃

雪燕具有很好的补水保湿作用，同时可以起到减少脂肪和润肠道的功效，因此成为了很多爱美女性的养生品。当然儿童多吃血燕也是有很多的好处的，据说可以增强大脑儿童的开发程度。由于雪燕的性质比较特殊，一般建议隔水炖30分钟，炖煮不能超过60分钟，否则会变成水，让它的口感受到了较大的影响，营养成分也会遭受到不同程度的破坏。所以我们在煮雪燕的时候，一定要准确的把握好煮的时间，才会让你和家人品尝到营养又美味的雪燕。